餐飲業(yè)務崗位職責16篇

更新時間：2024-05-19 查看人數(shù)：93

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目錄
1.餐飲崗位職責是什么 2.餐飲崗位職責要求 3.餐飲崗位職責描述 4.餐飲崗位職責有哪些內容 5.餐飲業(yè)務崗位職責16篇

餐飲業(yè)務崗位職責

崗位職責是什么

餐飲業(yè)務崗位，是餐飲行業(yè)中負責運營管理和客戶服務的關鍵角色，它涵蓋了從菜單策劃到客戶滿意度提升的多個環(huán)節(jié)，旨在確保餐廳的日常運營順暢，并推動業(yè)務持續(xù)發(fā)展。

崗位職責要求

1. 具備良好的溝通技巧，能夠有效地與團隊成員、供應商和顧客建立良好的關系。

2. 熟悉餐飲行業(yè)的法規(guī)和標準，確保業(yè)務合規(guī)進行。

3. 具備出色的組織能力，能有效管理日常運營任務，如排班、庫存管理和成本控制。

4. 擁有解決問題的能力，面對突發(fā)情況能迅速做出決策。

5. 對餐飲市場趨勢有敏銳的洞察力，能夠制定并執(zhí)行有效的營銷策略。

崗位職責描述

餐飲業(yè)務崗位的日常工作包括但不限于：

1. 監(jiān)督和服務團隊，確保提供優(yōu)質的服務，提升顧客滿意度。

2. 協(xié)調廚房與前廳的工作流程，保證菜品質量與上菜速度。

3. 管理餐廳預算，控制成本，提高利潤率。

4. 參與菜單設計，根據季節(jié)變化和市場反饋調整菜品。

5. 維護與供應商的關系，確保食材的新鮮度和供應穩(wěn)定。

6. 實施營銷活動，吸引新客戶并保留老客戶。

7. 處理客戶投訴，解決服務中出現(xiàn)的問題，維護餐廳聲譽。

有哪些內容

1. 運營管理：負責餐廳的日常運營，包括員工培訓、工作分配、時間表安排，以及衛(wèi)生和安全標準的執(zhí)行。

2. 客戶關系：建立并維護與客戶的良好關系，處理投訴和建議，以提升品牌形象。

3. 財務管控：監(jiān)控收入和支出，分析財務報告，優(yōu)化成本結構，確保盈利目標的實現(xiàn)。

4. 市場分析：研究餐飲市場動態(tài)，了解競爭對手策略，以便調整經營策略。

5. 創(chuàng)新與改進：持續(xù)改進服務流程，引入新的餐飲理念和技術，提升客戶體驗。

6. 危機應對：面對突發(fā)事件，如設備故障或食品安全問題，能迅速響應并妥善處理。

7. 團隊建設：激勵和培養(yǎng)團隊，促進員工發(fā)展，提高整體工作效率和團隊凝聚力。

通過上述職責的履行，餐飲業(yè)務崗位不僅維持了餐廳的高效運作，還為餐廳的長期成功和市場競爭力奠定了堅實基礎。

餐飲業(yè)務崗位職責范文

第1篇餐飲渠道業(yè)務代表崗位職責

西安-餐飲渠道業(yè)務代表千禾味業(yè) 千禾味業(yè)食品股份有限公司,千禾味業(yè),千禾味業(yè) 工作職責:

負責區(qū)域內經銷商開發(fā)、終端酒店開發(fā)、客情關系維護。

職位要求:

1、年齡32歲以下,大專以上學歷;

2、有調味品、糧油等快消行業(yè)餐飲渠道銷售工作經驗3年以上;

3、熟悉當?shù)夭惋嬊?有經銷商及酒店終端客情資源。

第2篇餐飲業(yè)務助理崗位職責任職要求

餐飲業(yè)務助理崗位職責

職責描述:

1. 啟動和管理新產品開發(fā)項目(需要與研發(fā)部及國內、國外組織機構合作)

2. 獨立完成市場活動，從策劃、執(zhí)行到評估等整個流程(新產品發(fā)布、展覽等)

3. 市場調研，包括新產品項目調查、競爭對手信息和市場信息調研，并進行分析，提供建議。

任職要求:

1. 5年以上飲品類原材料產品開發(fā)和及多項目管理經驗

2. 有線上產品(電商)市場推廣經驗尤佳

3. 邏輯思維強，性格開朗，愿意學習和

4. 執(zhí)行力強及良好的溝通、協(xié)調能力

5. 工作積極主動，愿意全國出差

6. 較好的英文讀寫水平

餐飲業(yè)務助理崗位

第3篇產品餐飲渠道業(yè)務崗位職責

崗位職責:

1.負責責任區(qū)域內餐飲渠道公司產品的銷售及推廣;

2.根據市場營銷計劃,完成月度銷售任務指標;

3.開拓新市場,發(fā)展新客戶,擴大產品銷售范圍,增加產品銷售終端客戶;

4.負責轄區(qū)市場信息、競品信息的收集;

5.負責銷售區(qū)域內促銷活動執(zhí)行,完成銷售任務;

6.管理維護終端客戶關系

職位要求:

1.熟悉快消品行業(yè),有餐飲渠道工作經驗者優(yōu)先考慮;

2.熟悉太原餐飲市場及路線清楚;

3.具備一定的抗壓能力,能夠及時調節(jié)緩沖;

4.會開車,有貨運資格證;

5.具備不俗的學習能力;

6.能夠迅速適應新的工作環(huán)境;

7.無不良從業(yè)史。

第4篇餐飲渠道業(yè)務主管崗位職責

餐飲特通渠道業(yè)務主管/經理三全食品三全食品股份有限公司,三全,三全食品,三全食品股份,北京三全食品銷售有限公司崗位職責:

1、負責范圍內餐飲連鎖企業(yè)的維護與拓展工作,落實公司的銷售政策及各項制度的執(zhí)行;

2、積極開拓餐飲業(yè)務、連鎖業(yè)務并向客戶介紹并推廣公司產品;

3、落實銷售目標與計劃,完成銷售任務,確保貨款回收;

4、收集市場趨勢、需求變化、競爭對手和客戶反饋方面的準確信息并定期向上級匯報。

任職資格:

1、大專以上學歷,專業(yè)不限;年齡22-35之間;

2、快消相關行業(yè)2年以上工作經驗,具備速凍食品餐飲連鎖企業(yè)開拓經驗者優(yōu)先;

3、精通市場營銷技巧,善于開發(fā)特通渠道,具有設計并實施銷售活動的經驗;

4、具備良好的溝通協(xié)調能力,表達分析能力強,具備良好的職業(yè)操守,具有較好的工作熱情和敬業(yè)精神,能適應經常性出差。

第5篇餐飲業(yè)務主任崗位職責

凍品直銷主任(b2b餐飲業(yè)務) 工作職責

1、負責速食渠道全國性、區(qū)域性重點直營客戶的開發(fā)、植入、維護工作。

2、對所直接負責的直營客戶從計劃生產、產品發(fā)運、訂單溝通、客訴處理、客情維護、賬款跟進到生意規(guī)劃做統(tǒng)籌協(xié)調,以達成規(guī)劃目標。

3、協(xié)助分公司所負責直營客戶的生意溝通、關鍵點推動及客訴處理等。

4、對事業(yè)部直營相關制度提出迭代建議。

5、培養(yǎng)、帶教分公司直營人員,建設人才梯隊。

任職資格

1、學歷統(tǒng)招大專及以上

2、具有2年及以上生鮮、凍品的b2b銷售經驗。

3、接受頻繁出差(頻率為40%及以上) 工作職責

1、負責速食渠道全國性、區(qū)域性重點直營客戶的開發(fā)、植入、維護工作。

3、協(xié)助分公司所負責直營客戶的生意溝通、關鍵點推動及客訴處理等。

4、對事業(yè)部直營相關制度提出迭代建議。

5、培養(yǎng)、帶教分公司直營人員,建設人才梯隊。

任職資格

1、學歷統(tǒng)招大專及以上

2、具有2年及以上生鮮、凍品的b2b銷售經驗。

3、接受頻繁出差(頻率為40%及以上)

第6篇餐飲渠道業(yè)務員崗位職責

餐飲渠道銷售經理/業(yè)務員海通食品集團有限公司海通食品集團有限公司,海通集團因業(yè)務拓展,在以下省區(qū)招聘銷售經理/銷售業(yè)務員:

安徽,江西,湖南,湖北,河南,黑龍江,沈陽,江蘇,上海,貴州,云南,山西,陜西,山東,廣東,青海,甘肅,河南

職責描述:

(1) 負責制定產品在餐飲渠道客戶(連鎖餐飲、烘焙、酒店、農貿、批發(fā)市場)的開發(fā)策略;

(2) 負責產品在餐飲渠道客戶的銷售開發(fā),達成短期和長期銷售業(yè)績指標;

(3) 負責餐飲渠道客戶的整體管理工作,規(guī)范餐飲渠道各項工作的運營標準;

(4) 掌握市場動態(tài),包括競爭對手在內的市場動向、銷售策略、價格政策等,提供市場分析及預測,定期向管理層報告;

(5) 領導安排的其他工作。

第7篇餐飲業(yè)務經理崗位職責

餐飲特通渠道業(yè)務主管/經理三全食品三全食品股份有限公司,三全,三全食品,三全食品股份,北京三全食品銷售有限公司崗位職責:

1、負責范圍內餐飲連鎖企業(yè)的維護與拓展工作,落實公司的銷售政策及各項制度的執(zhí)行;

2、積極開拓餐飲業(yè)務、連鎖業(yè)務并向客戶介紹并推廣公司產品;

3、落實銷售目標與計劃,完成銷售任務,確保貨款回收;

4、收集市場趨勢、需求變化、競爭對手和客戶反饋方面的準確信息并定期向上級匯報。

任職資格:

1、大專以上學歷,專業(yè)不限;年齡22-35之間;

2、快消相關行業(yè)2年以上工作經驗,具備速凍食品餐飲連鎖企業(yè)開拓經驗者優(yōu)先;

3、精通市場營銷技巧,善于開發(fā)特通渠道,具有設計并實施銷售活動的經驗;

4、具備良好的溝通協(xié)調能力,表達分析能力強,具備良好的職業(yè)操守,具有較好的工作熱情和敬業(yè)精神,能適應經常性出差。

第8篇業(yè)務員餐飲渠道崗位職責任職要求

業(yè)務員餐飲渠道崗位職責

餐飲渠道銷售經理/業(yè)務員海通食品集團有限公司海通食品集團有限公司，海通集團因業(yè)務拓展，在以下省區(qū)招聘銷售經理/銷售業(yè)務員:

安徽，江西，湖南，湖北，河南，黑龍江，沈陽，江蘇，上海，貴州，云南，山西，陜西，山東，廣東，青海，甘肅，河南

職責描述:

(1) 負責制定產品在餐飲渠道客戶(連鎖餐飲、烘焙、酒店、農貿、批發(fā)市場)的開發(fā)策略;

(2) 負責產品在餐飲渠道客戶的銷售開發(fā)，達成短期和長期銷售業(yè)績指標;

(3) 負責餐飲渠道客戶的整體管理工作，規(guī)范餐飲渠道各項工作的運營標準;

(4) 掌握市場動態(tài)，包括競爭對手在內的市場動向、銷售策略、價格政策等，提供市場分析及預測，定期向管理層報告;

(5) 領導安排的其他工作。

第9篇餐飲業(yè)務崗位職責

餐飲特通渠道業(yè)務主管/經理三全食品三全食品股份有限公司,三全,三全食品,三全食品股份,北京三全食品銷售有限公司崗位職責:

1、負責范圍內餐飲連鎖企業(yè)的維護與拓展工作,落實公司的銷售政策及各項制度的執(zhí)行;

2、積極開拓餐飲業(yè)務、連鎖業(yè)務并向客戶介紹并推廣公司產品;

3、落實銷售目標與計劃,完成銷售任務,確保貨款回收;

4、收集市場趨勢、需求變化、競爭對手和客戶反饋方面的準確信息并定期向上級匯報。

任職資格:

1、大專以上學歷,專業(yè)不限;年齡22-35之間;

2、快消相關行業(yè)2年以上工作經驗,具備速凍食品餐飲連鎖企業(yè)開拓經驗者優(yōu)先;

3、精通市場營銷技巧,善于開發(fā)特通渠道,具有設計并實施銷售活動的經驗;

4、具備良好的溝通協(xié)調能力,表達分析能力強,具備良好的職業(yè)操守,具有較好的工作熱情和敬業(yè)精神,能適應經常性出差。

第10篇業(yè)務員餐飲渠道崗位職責

餐飲渠道銷售經理/業(yè)務員海通食品集團有限公司海通食品集團有限公司,海通集團因業(yè)務拓展,在以下省區(qū)招聘銷售經理/銷售業(yè)務員:

安徽,江西,湖南,湖北,河南,黑龍江,沈陽,江蘇,上海,貴州,云南,山西,陜西,山東,廣東,青海,甘肅,河南

職責描述:

(1) 負責制定產品在餐飲渠道客戶(連鎖餐飲、烘焙、酒店、農貿、批發(fā)市場)的開發(fā)策略;

(2) 負責產品在餐飲渠道客戶的銷售開發(fā),達成短期和長期銷售業(yè)績指標;

(3) 負責餐飲渠道客戶的整體管理工作,規(guī)范餐飲渠道各項工作的運營標準;

(4) 掌握市場動態(tài),包括競爭對手在內的市場動向、銷售策略、價格政策等,提供市場分析及預測,定期向管理層報告;

(5) 領導安排的其他工作。

第11篇餐飲渠道業(yè)務代表崗位職責任職要求

餐飲渠道業(yè)務代表崗位職責

業(yè)務代表(休閑餐飲渠道) 桂林西麥食品股份有限公司桂林西麥食品股份有限公司，西麥 1、負責所轄區(qū)域內餐飲渠道(早餐店、食堂、連鎖火鍋等)的產品開發(fā)和推廣;

2、尋找、收集并開拓潛在的終端網點，并進行產品入場的相關商務洽談與簽約;

3、維護已開發(fā)的終端門店，增進客情關系并協(xié)助終端客戶做好產品動銷各準備;

4、依據門店特點做好市場推廣計劃，合理控制和使用渠道費用，完成銷售任務;

職位要求:

1、具有餐飲渠道尤其是現(xiàn)調方面的從業(yè)經驗;

2、熟悉餐飲終端渠道現(xiàn)狀、了解餐飲終端需求點;

3、具親和力、有較強的語言表達能力和客戶溝通能力;

4、務實、能承受一定的壓力，具有吃苦耐勞的精神和毅力;

5、至少3年以上快消品或現(xiàn)調產品相關工作經驗，高中以上學歷;

餐飲渠道業(yè)務代表崗位

第12篇餐飲渠道業(yè)務主管崗位職責任職要求

餐飲渠道業(yè)務主管崗位職責

崗位職責:

1、負責范圍內餐飲連鎖企業(yè)的維護與拓展工作，落實公司的銷售政策及各項制度的執(zhí)行;

2、積極開拓餐飲業(yè)務、連鎖業(yè)務并向客戶介紹并推廣公司產品;

3、落實銷售目標與計劃，完成銷售任務，確保貨款回收;

4、收集市場趨勢、需求變化、競爭對手和客戶反饋方面的準確信息并定期向上級匯報。

任職資格:

1、大專以上學歷，專業(yè)不限;年齡22-35之間;

2、快消相關行業(yè)2年以上工作經驗，具備速凍食品餐飲連鎖企業(yè)開拓經驗者優(yōu)先;

3、精通市場營銷技巧，善于開發(fā)特通渠道，具有設計并實施銷售活動的經驗;

4、具備良好的溝通協(xié)調能力，表達分析能力強，具備良好的職業(yè)操守，具有較好的工作熱情和敬業(yè)精神，能適應經常性出差。

餐飲渠道業(yè)務主管崗位

第13篇餐飲業(yè)務崗位職責任職要求

餐飲業(yè)務崗位職責

職責描述:

面包新語集團的業(yè)務領導管理培訓生項目(簡稱blmap)專為培養(yǎng)集團內業(yè)務領導而設。我們的管理培訓生項目為希望追求精彩職業(yè)生涯者提供了職業(yè)發(fā)展的軌道(營運和業(yè)務領導)。該項目旨在發(fā)展未來業(yè)務的全方位管理人員，具有專業(yè)知識與管理技能。

工作職責/培訓內容:

1、培養(yǎng)方向營運管理崗位，培訓周期為1~2年，輪崗及培訓結束后根據考核定崗。

2、跨部門輪崗。(全面了解公司業(yè)務營運各崗位的工作職責，熟練掌握營運基本操作。)

3、系統(tǒng)的餐飲業(yè)務輔導及經營管理培訓。

4 、資深經理帶訓。(各分管負責人業(yè)務流程。)

任職要求:

1、30歲以下，形象良好，身體健康，可取得餐飲d類健康證;

2、學歷不限，數(shù)學、統(tǒng)計學及相關專業(yè)優(yōu)先錄用，優(yōu)秀應屆生也可考慮;

3、具有1~2年的餐飲從業(yè)經驗，餐飲管理經驗尤佳;

4、具有良好的溝通能力，兼具領導力和團隊精神，能與各層次人員良好合作;

5、熟練運用e_cel、word、ppt等基本的辦公軟件，具有一定的展示能力;

5、具有中英文雙語能力(書面與口語)，能與業(yè)務伙伴用英文和中文溝通。