餃子機操作規(guī)程注意事項
篇1
1. 操作人員應接受培訓后方可上崗，了解餃子機的基本操作和安全知識。
2. 制作過程中避免手部接觸運動部件，以防受傷。
3. 不得在無人看管的情況下運行機器。
4. 清潔時務必斷電，避免觸電風險。
5. 定期進行設備保養(yǎng)，延長機器使用壽命。
6. 如遇緊急情況，立即按下急停按鈕，并按照應急預案處理。
請注意，操作規(guī)程的遵守是保證生產安全和產品質量的基礎，務必嚴格遵循，確保每一環(huán)節(jié)的精準執(zhí)行。
篇2
1. 設備準備與檢查：
- 在開機前，確保餃子機電源線路完好無損，插頭插緊，防止漏電。
- 檢查機器各部件是否牢固，特別是模具和輸送帶，如有松動需及時調整。
2. 餃子皮與餡料的準備：
- 餃子皮應選用適合機器的規(guī)格，過厚或過薄都可能影響餃子成型。
- 餡料要均勻，避免大顆粒，以免堵塞機器。
3. 餡料填充與餃子成型：
- 將餡料適量放入餡斗，保持填充速度與機器運轉同步。
- 調整好餃子皮與餡料的比例，以保證餃子形狀飽滿，不露餡。
4. 餃子煮制與保存：
- 煮餃子時，水需燒開后再下餃子，避免粘連。
- 制作好的餃子應及時冷藏，以保持新鮮。
5. 清潔與保養(yǎng)：
- 每次使用后，務必清理機器內部殘留的面團和餡料，防止變質。
- 定期對機器進行潤滑保養(yǎng)，確保其良好運轉狀態(tài)。
特別提醒： - 操作過程中，避免直接用手接觸運動部件，防止意外傷害。 - 如遇異常情況，如機器異響、過熱等，立即停機檢查，必要時聯(lián)系專業(yè)人員維修。 - 培訓員工正確使用和維護餃子機，確保每個人都熟悉操作規(guī)程，提高工作效率。
請注意，此規(guī)程僅為一般性指導，具體操作還需根據(jù)餃子機型號和實際情況進行調整。在實際操作中，應以設備說明書為準，結合實際情況靈活應用，確保操作安全和產品質量。
篇3
1. 檢查設備：開機前確保餃子機已放置平穩(wěn)，電源線無破損，接地良好，各部件完整無缺失。
2. 原料準備：面粉和餡料應符合食品安全標準，水分適中，避免過干或過濕影響機器運行。
3. 設置參數(shù)：根據(jù)餃子大小和皮餡比例，調整機器的面皮厚度和餡量，遵循設備說明書進行設定。
4. 制作過程：保持工作臺整潔，避免異物混入。操作員需戴好防護手套，防止手指受傷。切勿將手伸入機器運轉部位。
5. 清潔保養(yǎng)：每次使用后，及時清理剩余面團和餡料，避免堵塞。定期對機器進行潤滑和全面清潔，以保持最佳工作狀態(tài)。
6. 安全操作：操作員應接受培訓，熟悉設備操作及應急處理。發(fā)現(xiàn)異常立即停機，未經許可不得擅自拆卸機器。
7. 緊急停機：遇到突發(fā)情況，如機器異響、漏電等，立即按下緊急停機按鈕，并通知專業(yè)人員檢查維修。
8. 有序生產：遵守生產紀律，避免多人同時操作一臺機器，確保生產秩序。
9. 質量監(jiān)控：定期抽查餃子質量，確保產品符合標準，及時調整工藝參數(shù)。
本規(guī)程旨在為操作員提供清晰的操作指導，但具體操作還需結合實際情況靈活應對。務必牢記安全第一，遵循規(guī)程，確保生產活動的順利進行。
篇4
1. 未經培訓的人員不得擅自操作機器。
2. 操作期間，禁止將手或物體插入運轉部位。
3. 制皮餃子機運行中，切勿強行停機或調整設備。
4. 清潔設備時，務必斷電操作，防止觸電。
5. 保持工作區(qū)域整潔，避免滑倒或絆倒事故。
6. 遵守企業(yè)安全規(guī)定，佩戴必要的防護裝備。
7. 定期進行設備維護保養(yǎng)，預防潛在問題。
請每位操作員嚴格遵守上述規(guī)程，共同維護一個安全、有序的生產環(huán)境。
餃子機操作規(guī)程范文
(1)、操作工培訓合格后方可上崗,非操作工嚴禁操作機器。
(2)、使用機器前應首先檢查機器運行是否正常,各機器部位是否有潤滑油。
(3)、工作期間嚴禁操作工閑聊,脫崗,竄崗,實行專人專機,嚴禁疲勞或帶情緒上崗。
(4)、操作工不允許違反規(guī)定操作,調試機器時應停機。
(5)、機器臺上不允許放置工器具等物品,機器內杜絕存放東西。
(6)、開機后不能用手或硬物壓面,以防發(fā)生意外。
(7)、滾膜沾餃子面渣等不能用手拿,待停機處理。
(8)、清洗機器時必須在待機狀態(tài)下,清洗后正確安裝。
