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有哪些
酒店獎(jiǎng)懲制度是管理酒店員工行為和績(jī)效的重要工具，通常包括以下幾個(gè)主要部分：
1. 表?yè)P(yáng)與獎(jiǎng)勵(lì)：表彰優(yōu)秀員工的出色表現(xiàn)，如服務(wù)態(tài)度、工作效率、團(tuán)隊(duì)合作等。
2. 紀(jì)律處分：針對(duì)違反公司規(guī)定或工作疏忽的行為進(jìn)行警告、罰款、停職等處理。
3. 績(jī)效考核：定期評(píng)估員工的工作績(jī)效，據(jù)此決定獎(jiǎng)勵(lì)或改進(jìn)措施。
4. 培訓(xùn)與發(fā)展：為提升員工技能，提供培訓(xùn)機(jī)會(huì)，并與表現(xiàn)掛鉤。
內(nèi)容是什么
表?yè)P(yáng)與獎(jiǎng)勵(lì)通常包括物質(zhì)激勵(lì)（如獎(jiǎng)金、禮品）和精神激勵(lì)（如公開(kāi)表彰、晉升機(jī)會(huì)）。紀(jì)律處分則需明確各類(lèi)違規(guī)行為的等級(jí)和對(duì)應(yīng)處罰，確保公平公正?？?jī)效考核應(yīng)設(shè)定明確的指標(biāo)，如客戶(hù)滿(mǎn)意度、任務(wù)完成率等，以量化評(píng)價(jià)員工表現(xiàn)。培訓(xùn)與發(fā)展計(jì)劃應(yīng)結(jié)合員工需求和酒店業(yè)務(wù)發(fā)展，鼓勵(lì)員工持續(xù)提升自我。
規(guī)范
制定獎(jiǎng)懲制度時(shí)，必須遵守以下原則：
1. 公正透明：所有規(guī)則必須公開(kāi)，確保所有員工都清楚了解，避免產(chǎn)生誤解或不滿(mǎn)。
2. 一致性：執(zhí)行獎(jiǎng)懲時(shí)應(yīng)一視同仁，避免偏袒或歧視。
3. 及時(shí)性：獎(jiǎng)懲應(yīng)及時(shí)，以強(qiáng)化行為的影響，不應(yīng)拖延。
4. 激勵(lì)性：獎(jiǎng)勵(lì)應(yīng)具有吸引力，懲罰應(yīng)有威懾力，以有效引導(dǎo)員工行為。
重要性
酒店獎(jiǎng)懲制度對(duì)于維持良好的工作環(huán)境、激發(fā)員工積極性和提高服務(wù)質(zhì)量至關(guān)重要。它能塑造積極的工作氛圍，增強(qiáng)員工歸屬感，從而提升酒店的整體運(yùn)營(yíng)效率和客戶(hù)滿(mǎn)意度。通過(guò)明確的獎(jiǎng)懲機(jī)制，可以及時(shí)糾正員工的不當(dāng)行為，預(yù)防潛在問(wèn)題，保障酒店的穩(wěn)定運(yùn)營(yíng)。因此，建立并執(zhí)行一套有效的酒店獎(jiǎng)懲制度，是每個(gè)管理者必須重視的任務(wù)。
酒店獎(jiǎng)懲制度范文
第1篇 酒店保安獎(jiǎng)懲制度
1、不能主動(dòng)向賓客提供問(wèn)候服務(wù)的,每次扣 5 元;如能得到賓客書(shū)面表?yè)P(yáng)的,獎(jiǎng)勵(lì) 10 元。
2、當(dāng)班期間擅自脫離崗位,未做交接的,每次扣 20 元。
3、夜班期間打瞌睡,睡覺(jué)的,每次扣 10-20 元。
4、當(dāng)班期間看報(bào)紙,聊天等從事非工作事情的,每次扣 10 元
5、當(dāng)班期間休息時(shí)不在指定位置而回宿舍的(有事情得到批準(zhǔn)后除外) ,每次扣 5-10 元。
6、當(dāng)班期間在酒店公共區(qū)域抽煙的,每次扣 5 元,并警告。
7、沒(méi)有按時(shí)控制空調(diào),燈光,背景音樂(lè)等,三次以上扣 10 元。
8、沒(méi)有給進(jìn)出車(chē)輛發(fā)放停車(chē)證的(特殊情況除外) ,每次扣 5 元。
9、停車(chē)證和停車(chē)場(chǎng)車(chē)輛有差異的,每次扣 5 元。
10、 寄存行李沒(méi)有客人簽名的,每次扣 10 元。
11、 沒(méi)有在當(dāng)班期間按時(shí)按路線巡樓的,每次扣 5 元。
12、 索要客人小費(fèi)的,每次扣小費(fèi)額的兩倍,并警告處分。
13、 雨傘等需要交接物品數(shù)目核實(shí)缺少時(shí),按原價(jià)賠償。
14、 前臺(tái)已提前通知叫車(chē),但保安沒(méi)有按時(shí)叫的(特殊情況除外) ,每次扣 5 元,造成嚴(yán) 重后果的另行處理。
15、 對(duì)機(jī)房等重要場(chǎng)所沒(méi)有定時(shí)安全檢查,造成嚴(yán)重后果的另行處理。
16、 住宿的員工應(yīng)遵守宿舍制度按時(shí)回宿舍就寢,維護(hù)宿舍衛(wèi)生,對(duì)破壞宿舍衛(wèi)生環(huán)境及 秩序的視情況進(jìn)行警告或罰款。
17、 員工內(nèi)部未經(jīng)允許私自換班,頂班的,每次扣 10 元。
18、 每周培訓(xùn),例會(huì)未出席者(請(qǐng)假得批準(zhǔn)者除外) ,每次扣 10 元。
19、 因服務(wù)質(zhì)量問(wèn)題而造成客人投訴的,將扣 20--50的績(jī)效獎(jiǎng),造成嚴(yán)重后果的,將 扣 50--100的績(jī)效獎(jiǎng)。
20、 每次業(yè)務(wù)知識(shí)考試不合格的員工,每次扣 30 元,連續(xù) 3 次不合格的,將作辭退處理。
21、 每個(gè)月月底評(píng)選一名優(yōu)秀員工,獎(jiǎng)勵(lì) 100—200 元。注:扣除的錢(qián)作為保安部活動(dòng)經(jīng)費(fèi)用于獎(jiǎng)勵(lì)工作表現(xiàn)較好的員工或組織活動(dòng)用。
第2篇 ht酒店員工獎(jiǎng)懲制度
某酒店員工獎(jiǎng)懲制度
第一章 總則
第一條 獎(jiǎng)勵(lì)的目的在于既要使員工得到心理及物質(zhì)上的滿(mǎn)足,又要達(dá)到激勵(lì)員工勤懇工作,奮發(fā)向上,爭(zhēng)取更好業(yè)績(jī)的目的。
第二條 懲戒的目的在于既要促使員工達(dá)到并保持應(yīng)有的工作水準(zhǔn),又要保障酒店和員工共同利益和長(zhǎng)遠(yuǎn)利益。
第二章 獎(jiǎng)懲的原則
第三條 酒店對(duì)員工的基本要求包括酒店的各項(xiàng)規(guī)章 制度,員工的崗位描述、工作目標(biāo)(承包指標(biāo))和臨時(shí)工作任務(wù)。
第四條 員工的表現(xiàn)只有較大地超過(guò)酒店對(duì)員工的基本要求,才能夠給予獎(jiǎng)勵(lì)。
第五條 員工的表現(xiàn)達(dá)不到酒店對(duì)員工的基本要求,根據(jù)情節(jié)不同,均要給予相應(yīng)懲戒。
第六條 記過(guò)(不含)以上處分必須征得酒店工會(huì)同意方可辦理。
第七條 處罰和過(guò)失單必須知達(dá)本人,本人有向上級(jí)及工會(huì)申訴的權(quán)利。
第八條 該罰不罰護(hù)短的管理人員可以由人事部提出處罰,下達(dá)責(zé)任過(guò)失單。
第九條 對(duì)酒店內(nèi)部的任何處理和處分,總經(jīng)理有特赦權(quán)。
第三章 獎(jiǎng)勵(lì)
第十條 獎(jiǎng)勵(lì)的方法有經(jīng)濟(jì)獎(jiǎng)勵(lì)與行政獎(jiǎng)勵(lì)兩種:
(一)經(jīng)濟(jì)獎(jiǎng)勵(lì)包括加薪、獎(jiǎng)金、獎(jiǎng)品。
(二)行政獎(jiǎng)勵(lì)包括嘉獎(jiǎng)、記功、記大功。
第十一條 員工有下列事件之一者給予嘉獎(jiǎng),并頒發(fā)獎(jiǎng)金200元,獎(jiǎng)金隨當(dāng)月工資發(fā)放。全年累計(jì)五次者,正常之外晉升一級(jí)工資。嘉獎(jiǎng)通報(bào)全酒店。
(一)工作努力、業(yè)務(wù)純熟,能適時(shí)完成重大或特殊交辦任務(wù)者;
(二)領(lǐng)導(dǎo)有方,使業(yè)務(wù)工作拓展有相當(dāng)成效者;
(三)品行端正,一貫忠于職守,堪為全體員工楷模者;
(四)其他對(duì)酒店或公眾有利益的行為,具有事實(shí)證明者。
第十二條 員工有下列事件之一者予以記功,并頒發(fā)獎(jiǎng)金500元,獎(jiǎng)金隨當(dāng)月工資發(fā)放。全年累計(jì)三次者,正常之外晉升一級(jí)工資。并通報(bào)全酒店。
(一)維護(hù)酒店安全,積極采取措施排除險(xiǎn)情,確有實(shí)效者;
(二)全年累計(jì)獲嘉獎(jiǎng)五次者;
(三)連續(xù)三年,完成本職工作,無(wú)任何劣跡者。
(四)對(duì)維護(hù)酒店榮譽(yù)、塑造企業(yè)形象方面有較大貢獻(xiàn)的;
(五)在生產(chǎn)、工藝設(shè)計(jì)、產(chǎn)品設(shè)計(jì)、設(shè)備改造、改善勞動(dòng)條 件等方面有技術(shù)改進(jìn)或者提出合理化建議,在應(yīng)用中取得較好效果的;
第十三條 員工有下列事件之一者予以記大功,并頒發(fā)獎(jiǎng)金1000元。全年累計(jì)兩次,正常之外晉升兩級(jí)工資。獎(jiǎng)勵(lì)及獎(jiǎng)金在全體員工大會(huì)上頒布。
(一)開(kāi)發(fā)、工藝設(shè)計(jì)、產(chǎn)品設(shè)計(jì)、設(shè)備改造、改善勞動(dòng)條 件等方面有發(fā)明、技術(shù)改進(jìn)或者提出合理化建議,在應(yīng)用中取得重大成果者;
(二)全年累計(jì)獲記功三次者;
第十四條 酒店對(duì)第十三條 (一)款中新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)項(xiàng)目負(fù)責(zé)人,除予以記大功獎(jiǎng)勵(lì)外,另給予特殊獎(jiǎng)勵(lì)。
第十五條 任用與提升員工時(shí),同等條 件下,優(yōu)先選擇受過(guò)獎(jiǎng)勵(lì)的員工,對(duì)德、才兼?zhèn)湔哌€可破格提升。
第十六條 獎(jiǎng)勵(lì)事項(xiàng)如為多人共同合作而完成的,其獎(jiǎng)金按參加人數(shù)以一定的比例分配。
第十七條 凡與本職工作有關(guān)的獎(jiǎng)勵(lì),由其直接上級(jí)提出,凡與工作無(wú)關(guān)的,由見(jiàn)證人提出,均需填寫(xiě)?yīng)剟?lì)單。獎(jiǎng)勵(lì)的核實(shí)人為人力資源部,批準(zhǔn)人為總經(jīng)理。獎(jiǎng)勵(lì)的辦理見(jiàn)員工獎(jiǎng)勵(lì)程序。
第四章 懲戒
第十八條 按照規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)(規(guī)章 制度、崗位描述、工作目標(biāo)、工作計(jì)劃等)檢查員工的表現(xiàn),對(duì)達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)的員工,視情節(jié)輕重給予相應(yīng)的處罰。
(一)檢查員工對(duì)酒店的各項(xiàng)規(guī)章 制度的執(zhí)行情況,如果違反有關(guān)紀(jì)律、規(guī)章 制度,稱(chēng)為違紀(jì)過(guò)失,填違紀(jì)過(guò)失單。
(二)考查崗位描述以及工作目標(biāo)、工作計(jì)劃的完成情況,如果因失職而使自己負(fù)有直接責(zé)任和領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任的部分工作受到損失,稱(chēng)為責(zé)任過(guò)失,填責(zé)任過(guò)失單。
第十九條 懲戒的方式有經(jīng)濟(jì)處罰與行政處罰兩種:
(一)經(jīng)濟(jì)處罰分為罰款、扣發(fā)獎(jiǎng)金或工資、降低工資標(biāo)準(zhǔn)。
(二)行政處罰分為警告、記過(guò)、記大過(guò)、辭退、開(kāi)除。
第二十條 員工有下列事件之一者給予警告處分并罰款()元。
(一)因個(gè)人過(guò)失致發(fā)生工作錯(cuò)誤,情節(jié)輕微者;
(二)未經(jīng)批準(zhǔn)擅自離職怠慢工作者;
(三)妨害現(xiàn)場(chǎng)工作秩序或違反安全衛(wèi)生工作經(jīng)勸告不改正者;
(四)不服從上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)工作安排及工作調(diào)動(dòng)者;
第二十一條 員工有下列事件之一者給予記過(guò)處分,并罰款()元。
(一)對(duì)上級(jí)指示或有期限命令,無(wú)故未能如期完成致影響酒店權(quán)益者;
(二)在工作場(chǎng)所喧嘩、嘻戲、吵鬧,妨礙他人工作而不聽(tīng)勸告者;
(三)對(duì)同事惡意攻擊或誣害、偽證,制造事端者;
第二十二條 員工有下列事件之一者給予記大過(guò)處分并罰款()元。
(一)不服從主管人員合理指導(dǎo),屢勸不聽(tīng)三次以上者;
(二)對(duì)下屬正常申訴打擊報(bào)復(fù)經(jīng)查事實(shí)但情節(jié)輕微者;
(三)因個(gè)人原因致工作失誤造成2萬(wàn)元(含)以上,5萬(wàn)元(不含)以下?lián)p失者;
(四)故意損壞酒店重要文件或財(cái)物者;
第二十三條 員工有下列條 件之一者,視情節(jié)予以辭退或開(kāi)除并處罰款()元。
(一)偷盜、侵占同事或酒店財(cái)物經(jīng)查事實(shí)者;
(二)在執(zhí)行公務(wù)和對(duì)外交往中索賄、受賄,收取回扣數(shù)額較大者;
(三)在酒店內(nèi)煽動(dòng)怠工或罷工者;
(四)造謠惑眾詆毀酒店形象者;
(五)未經(jīng)許可兼任其他職務(wù)或兼營(yíng)與本酒店同類(lèi)業(yè)務(wù)者;
(六)在職期間負(fù)有刑事處分者;
(七)偽造或變?cè)旎虮I用酒店印信嚴(yán)重?fù)p害酒店權(quán)益者;
(八)吸食毒品或唆使他人吸食毒品者并未構(gòu)成犯罪者;
(九)年度內(nèi)累計(jì)記大過(guò)兩次者。
第二十四條 管理人員年度被記大過(guò)者,將并處以降職或撤職。
第3篇 酒店保安部獎(jiǎng)懲制度
1、獎(jiǎng)勵(lì)——有下列表現(xiàn)之一者本部將給予獎(jiǎng)勵(lì)或晉升參考。
1)對(duì)酒店的安全管理有大貢獻(xiàn)者。
2)拾到客人錢(qián)財(cái)繳公者。
3)舉報(bào)本部員工違章亂紀(jì)者。
4)向本部提出良好建議,該建議被采納者。
5)對(duì)工作盡忠盡職,受客人或外部門(mén)來(lái)函表?yè)P(yáng)者。
6)為酒店聲譽(yù)和財(cái)產(chǎn),勇于同違法犯罪行為作斗爭(zhēng)者。
2、懲罰——警告處分,有下列表現(xiàn)之一者如累計(jì)三次以上予以辭退。
1)當(dāng)值時(shí)不注意儀表、不佩戴工牌,經(jīng)多次指出而無(wú)明顯改觀者。
2)不服從工作分配,不服從上級(jí)指揮者。
3)經(jīng)常遲到早退又不打卡備案者。
4)無(wú)特殊情況(公務(wù)需要),擅自離開(kāi)工作崗位者。
5)當(dāng)值時(shí)睡覺(jué)者。
6)當(dāng)值時(shí)濫用權(quán)力,以權(quán)謀私者。
7)當(dāng)值時(shí)抽煙、吃零食、聊天、聽(tīng)耳機(jī)、不聽(tīng)從勸告者。
8)無(wú)特殊情況(公務(wù)需要)私入客房、倉(cāng)庫(kù)、服務(wù)員工作間、辦公室、廚房者。
9)不遵守宿舍管理制度者。
10)不當(dāng)值員工擅入酒店者。
11)該管的事不管,膽小怕事而造成工作失誤者。
12)對(duì)工作麻木不仁,玩忽職守造成工作失誤者。
13)工作中欺騙上司者。
3、懲罰——辭退,有下列表現(xiàn)之一者,立即辭退。
1)不請(qǐng)假,曠工兩天以上者。
2)無(wú)論何種原因與客人、酒店員工打架者。
3)索取、私藏小費(fèi)者。
4)利用職權(quán)與客人進(jìn)行非法交易者。
5)盜竊酒店物品、客人錢(qián)財(cái),以及主使或參加酒店員工盜竊酒店、員工財(cái)務(wù)者。
6)拉皮條者。
7)不服從上級(jí)管理,出于私利謾罵上級(jí)者。
8)嚴(yán)重工作失誤,造成酒店損失者。
9)不愛(ài)護(hù)保安裝備、消防設(shè)施、辦公室設(shè)施,造成嚴(yán)重?fù)p失者,除照價(jià)賠償外,立即辭退。
第4篇 k酒店員工獎(jiǎng)懲制度
為確保本酒店正常經(jīng)營(yíng)運(yùn)作,酒店實(shí)行獎(jiǎng)分與扣分制度,酒店管理堅(jiān)持獎(jiǎng)懲分明、獎(jiǎng)優(yōu) 罰劣、獎(jiǎng)勤罰懶,以激勵(lì)為主,懲罰為輔的獎(jiǎng)懲原則,以保證酒店各項(xiàng)規(guī)章制度得以貫徹執(zhí) 行。
獎(jiǎng)分及扣分,每一分相當(dāng)于人民幣10 元。 口頭表?yè)P(yáng)、通報(bào)表?yè)P(yáng)、獎(jiǎng)金、晉升及獎(jiǎng)勵(lì)分?jǐn)?shù)等形式獎(jiǎng)勵(lì)。
表?yè)P(yáng)(通報(bào)表?yè)P(yáng))、獎(jiǎng)勵(lì)、嘉獎(jiǎng)、晉級(jí)(提升)等四類(lèi),即甲、乙、丙、丁四類(lèi):甲為晉 級(jí)(提升)類(lèi),乙為嘉獎(jiǎng)?lì)?丙為獎(jiǎng)勵(lì)類(lèi),丁為表?yè)P(yáng)(通報(bào)表?yè)P(yáng))類(lèi)。 凡有員工符合獎(jiǎng)勵(lì)規(guī)定的,由有關(guān)部門(mén)填寫(xiě)一式三聯(lián)《員工獎(jiǎng)勵(lì)/處分通知書(shū)》,在“獎(jiǎng) 勵(lì)”一欄中填寫(xiě)清楚員工獲得獎(jiǎng)勵(lì)的原因和獎(jiǎng)勵(lì)方式,報(bào)人力資源部審核,呈總經(jīng)理批準(zhǔn)后 執(zhí)行。
有下列表現(xiàn)之一的員工,應(yīng)給予1~50 分內(nèi)的獎(jiǎng)勵(lì)。
1、在完成工作任務(wù)、提高個(gè)人業(yè)務(wù)水平和酒店服務(wù)質(zhì)量方面有突出成績(jī)者。
2、在酒店節(jié)約原材料、能源和資金方面有顯著成績(jī)者。
3、工作任勞任怨,為賓客提供細(xì)致周到服務(wù),多次受到賓客贊譽(yù)和表?yè)P(yáng)者。
4、在改進(jìn)酒店經(jīng)營(yíng)管理,提高經(jīng)濟(jì)效益方面有突出成績(jī)者。
5、被評(píng)為酒店年度、季度“優(yōu)秀員工”或業(yè)務(wù)技能大賽獲獎(jiǎng);參加社會(huì)公益活動(dòng),為酒 店?duì)幍脴s譽(yù)者。
6、保護(hù)公共財(cái)產(chǎn)、防止和挽救事故有功,使國(guó)家、酒店和員工利益免受重大損失者。
7、堅(jiān)持原則,遵紀(jì)守法、抵制歪風(fēng)邪氣,見(jiàn)義勇為,在自覺(jué)維護(hù)社會(huì)治安和酒店秩序方 面有突出貢獻(xiàn)者。
8、為酒店科學(xué)管理提出合理化建議并被酒店采納者。
9、拾金不昧且價(jià)值較高者。
10、其他應(yīng)該給予獎(jiǎng)勵(lì)的。
1、目的 為促進(jìn)員工自律,建立員工行為標(biāo)準(zhǔn),保持高度的工作效率,保證優(yōu)良的服務(wù)。同時(shí)為 部門(mén)主管提供一個(gè)一致的紀(jì)律處分的標(biāo)準(zhǔn)。
2、類(lèi)別 員工處分分為三種: a 類(lèi)處分(小過(guò)):適用于口頭警告、輕微過(guò)失; b 類(lèi)處分(中過(guò)):適用于嚴(yán)重警告、嚴(yán)重過(guò)失; c 類(lèi)處分(大過(guò)):適用于重大過(guò)失。
3、處理方式:批評(píng)(教育)、扣分(或罰款)
4、處分程序: 由員工所在部門(mén)填寫(xiě)一式三聯(lián)《員工獎(jiǎng)勵(lì)/處分通知單》,在扣罰一欄寫(xiě)清楚處分原因及 處理結(jié)果,由違規(guī)者本人或見(jiàn)證人簽認(rèn),部門(mén)經(jīng)理簽批后,交人力資源部審批,呈總經(jīng)理批 準(zhǔn)后執(zhí)行。 員工如有違反,主管級(jí)(含主管)以上管理人員有權(quán)發(fā)出《員工獎(jiǎng)勵(lì)/處分通 知書(shū)》,并視情節(jié)輕重扣1 分~10 分(即罰款10 元~100 元),不得參與月度優(yōu)秀員工評(píng)獎(jiǎng); 同樣過(guò)失重犯者,將加倍扣分。同年累計(jì)三次受到 a 類(lèi)處分者,取消當(dāng)年評(píng)選優(yōu)秀員工的資 格。
1)無(wú)故遲到、早退。
2)未經(jīng)部門(mén)經(jīng)理同意或非工作需要搭乘客用電梯;不使用規(guī)定的員工通道和規(guī)定路線行 走。
3)不按規(guī)定穿著工作服,不佩戴工號(hào)牌和銘牌,儀容不整,違反酒店有關(guān)飾物佩戴規(guī)定。
4)擅離工作崗位或到其他部門(mén)閑逛、閑聊、干私事。
5)工作時(shí)吃口香糖和其他零食,或在員工餐廳外進(jìn)食,或?qū)⒐ぷ鞑蛶С鰡T工餐廳。 3
6)當(dāng)班時(shí)使用酒店電話辦私事。
7)隨地吐痰,亂丟煙頭、紙屑等,未能保持酒店的環(huán)境整潔。
8)下班后無(wú)故在酒店?duì)I業(yè)場(chǎng)所內(nèi)逗留、閑逛。
9)工作時(shí)間上網(wǎng)聊天、看電視或玩電子游戲、閱讀書(shū)報(bào)。
10)在公共場(chǎng)所高聲喧嘩,高聲與顧客交談或作不雅的動(dòng)作。
11)服務(wù)態(tài)度欠佳,工作馬虎、粗心大意,但尚未造成嚴(yán)重后果。
12)因工作疏忽,損壞酒店或賓客的財(cái)物,但價(jià)值較低。
13)私自調(diào)換更衣室或宿舍。
14)工作時(shí)間未經(jīng)批準(zhǔn)私自帶親友或其他人到酒店的工作場(chǎng)所。
15)未經(jīng)部門(mén)經(jīng)理批準(zhǔn),擅自調(diào)整班次、休息和休息時(shí)間。
16)故意浪費(fèi)酒店資源,不愛(ài)護(hù)公物、工具和設(shè)備等。
17)使用音樂(lè)、娛樂(lè)設(shè)備影響他人休息,屢教不改者。
18)當(dāng)班前喝酒、吃蔥蒜、榴蓮等有強(qiáng)烈異味的食品。
19)將餐卡、員工銘牌等借給他人使用者。
20)違反吸煙條例。
21)其他輕微過(guò)失。 員工如有違反,經(jīng)理級(jí)(含經(jīng)理)以上管理人員有權(quán)發(fā)出《員工獎(jiǎng)勵(lì)/處分通 知書(shū)》,并視情節(jié)輕重扣 10 分~20 分(即罰款 100 元~200 元),扣除年終獎(jiǎng) 50%,不得參 與酒店月度、季度優(yōu)秀評(píng)選活動(dòng)。同樣過(guò)失重犯者,將加倍扣分。試用期內(nèi)員工要延長(zhǎng)一個(gè) 月的試用。
1)工作時(shí)間睡覺(jué)或無(wú)故中途停止工作、辦私事。
2)當(dāng)班時(shí)擅離工作崗位、未作交班擅自離崗,或因交班疏漏造成賓客投訴。
3)未經(jīng)批準(zhǔn),利用職務(wù)之便,私自攜親友或他人進(jìn)入酒店參觀非開(kāi)放區(qū)域或進(jìn)行私人探 訪等。
4)工作疏忽大意,造成酒店或客人財(cái)物損失或破壞,或造成客人的嚴(yán)重投訴、批評(píng),影 響酒店的聲譽(yù)。
5)在酒店?duì)I業(yè)場(chǎng)所或辦公區(qū)吵鬧、粗言穢語(yǔ)或擾亂酒店安寧,影響工作秩序。
6)未經(jīng)許可擅入客房或私自使用客用設(shè)施設(shè)備,或出借酒店公物。
7)培訓(xùn)學(xué)習(xí)期間曠課,不認(rèn)真,不虛心,影響惡劣者。
8)違反員工餐廳、更衣室、員工活動(dòng)室等有關(guān)規(guī)定。
9)挑撥是非、亂傳閑話、影響團(tuán)結(jié)、擾亂酒店正常的工作秩序。
10)不尊重上級(jí),不服從上級(jí)工作指示與分配調(diào)動(dòng)。
11)當(dāng)班時(shí)間拿取或偷吃酒店或客人食物,或在店內(nèi)烹制自用食品。
12)當(dāng)班時(shí)間出現(xiàn)酒店物品遺失、損壞,不如實(shí)報(bào)告事故經(jīng)過(guò),或?qū)︻I(lǐng)導(dǎo)隱瞞事實(shí)。
13)違反酒店《員工宿舍管理制度》的有關(guān)條款,引起較為嚴(yán)重的后果。
14)未經(jīng)批準(zhǔn)私自配制酒店對(duì)客服務(wù)場(chǎng)所或辦公場(chǎng)所鑰匙。
15)在酒店內(nèi)兜售、販賣(mài)私人物品或私換外匯、套匯等。
16)超越職權(quán)范圍、授權(quán)范圍,擅自做主或無(wú)關(guān)本職事宜隨便作答而造成損失。
17)違反操作規(guī)程、服務(wù)規(guī)范,導(dǎo)致不良后果。
18)對(duì)賓客和同事不禮貌,說(shuō)污辱性與無(wú)責(zé)任的話。
19)經(jīng)常遲到或早退,中途離崗影響工作。
20)無(wú)病裝病,弄虛作假。
21)拒絕酒店授權(quán)人員(如:保安)檢查手袋、行李等。
1、員工如有違反,經(jīng)理級(jí)(含經(jīng)理)以上管理人員有權(quán)發(fā)出《員工獎(jiǎng)勵(lì)/處分通知書(shū)》, 并視情節(jié)輕重扣20 分~50 分(即罰款200 元~500 元),不得參與酒店月度、季度、年度等 一切優(yōu)秀評(píng)選活動(dòng)。
2、凡有c 類(lèi)過(guò)失的員工,酒店有權(quán)隨時(shí)與其解除勞動(dòng)合同,且不做任何補(bǔ)償。
3、觸犯國(guó)家刑律者將移交公安機(jī)關(guān)處理。
4、員工受c 類(lèi)處分或同樣錯(cuò)誤連續(xù)發(fā)生,部門(mén)管理人員須負(fù)連帶責(zé)任,同樣要做出扣分 處理。
1)向客人索要錢(qián)物/小費(fèi)或變相索取其他報(bào)酬。
2)無(wú)故連續(xù)曠工三天以上或全年累計(jì)曠工15 天。
3)由于工作失誤造成酒店、賓客財(cái)物嚴(yán)重?fù)p失或其他嚴(yán)重后果。
4)其他一切觸犯國(guó)家任何法律的行為。
5)蓄意偽造酒店單據(jù)、證明或文件,銷(xiāo)毀或涂改各種原始記錄、賬單、單據(jù),或利用已 付單向客人收費(fèi)及故意加收,中飽私囊。
6)偷盜、騙取酒店、客人、同事之財(cái)物。
7)以酒店的名義招搖撞騙,嚴(yán)重破壞酒店聲譽(yù)。
8)利用職權(quán)營(yíng)私舞弊,謀取私利,假公濟(jì)私。
9)蓄意破壞酒店各種設(shè)施設(shè)備。
10)私自向外界泄漏酒店機(jī)密資料。
11)未經(jīng)批準(zhǔn),私自在外兼職。
12)侮辱、謾罵、威嚇、威脅或危害酒店任何人員。
13)毆打他人或相互打斗,致人重傷。
14)攜帶、收藏或使用麻醉劑、槍械及其他違禁品。
15)私自在酒店張貼標(biāo)語(yǔ)、涂改公告;組織、煽動(dòng)或參與罷工等事件。
16)在酒店聚眾賭博,破壞酒店經(jīng)營(yíng)工作秩序。
17)參加或利用_組織。
18)做不道德或猥褻交易、流氓行為。
19)違反國(guó)家消防條例、規(guī)定,造成火災(zāi)或火警事故。
20)私自損壞防火報(bào)警設(shè)備、通信設(shè)備等各種公共設(shè)施設(shè)備。
21)犯有詐騙、勒索、窩贓、搶劫等刑事犯罪。
除上述條款外,各部門(mén)可依據(jù)本部門(mén)經(jīng)營(yíng)管理及督導(dǎo)管理的實(shí)際需要,訂立本部門(mén)《管 理細(xì)則》,報(bào)人力資源部審核后呈總經(jīng)理批準(zhǔn)生效。 本制度自總經(jīng)理簽署之日起正式生效。
第5篇 某酒店廚房獎(jiǎng)懲制度
1.0目的:為了提高員工工作的積及性,以及鼓勵(lì)員工的創(chuàng)新的精神
2.0范圍:餐飲部廚房員工
3.0內(nèi)容:
3.1根據(jù)餐廳規(guī)定,結(jié)合廚房具體情況,對(duì)廚房各崗位員工符合獎(jiǎng)懲條件者進(jìn)行獎(jiǎng)懲:
符合下列條件之一者,給予獎(jiǎng)勵(lì):
3.1.1參加世界、國(guó)家、省等舉辦的烹飪大賽,成績(jī)優(yōu)異者。
3.1.2出版?zhèn)€人烹飪專(zhuān)著和在權(quán)威烹飪雜志發(fā)表作品及論文獲獎(jiǎng)?wù)摺?/p>
3.1.3忠于職守,全年出滿(mǎn)勤 ,工作表現(xiàn)突出,受到賓客多次表?yè)P(yáng)者。
3.1.4為廚房生產(chǎn)和管理提出合理化建議,被采納后產(chǎn)生及大效益者。
3.1.5在廚房生產(chǎn)中及時(shí)消除較大事故隱患者。
3.1.6節(jié)約用料,綜合利用成績(jī)突出者。
(一)出現(xiàn)下列情況之一者,給予懲處:
1違反廚房紀(jì)律,不聽(tīng)勸阻者。
2不服從分配,影響廚房生產(chǎn)者。
3弄虛作假或搬弄是非,制造矛盾,影響同事間的工作關(guān)系者。
4不按操作規(guī)程生產(chǎn),損壞廚房設(shè)備和用具者。
5不按操作規(guī)程生產(chǎn),引起較大責(zé)任事故者。
(二)、以上獎(jiǎng)懲條例的實(shí)施,以事實(shí)為依據(jù),根據(jù)具體情況,由總廚提議,總經(jīng)理審定具體獎(jiǎng)懲方法和范圍。
第6篇 解詳酒店員工獎(jiǎng)懲制度
解析_大酒店員工獎(jiǎng)懲制度為嚴(yán)明紀(jì)律,獎(jiǎng)懲分明,提高員工工作積極性,提高工作效率和經(jīng)濟(jì)效率,特制訂本大酒店管理制度。全體員工對(duì)員工的獎(jiǎng)懲實(shí)行精神鼓勵(lì)和思想教育為主、經(jīng)濟(jì)獎(jiǎng)懲為輔的原則。本大酒店管理設(shè)立如下獎(jiǎng)勵(lì)方法如下。
第一條 為嚴(yán)明紀(jì)律,獎(jiǎng)懲分明,提高員工工作積極性,提高工作效率和經(jīng)濟(jì)效率,特制訂本大酒店管理制度。
第二條 適用范圍:全體員工
第三條 對(duì)員工的獎(jiǎng)懲實(shí)行精神鼓勵(lì)和思想教育為主、經(jīng)濟(jì)獎(jiǎng)懲為輔的原則
第四條 獎(jiǎng)勵(lì)辦法
第五條 本大酒店管理設(shè)立如下大酒店管理――解析_大酒店員工獎(jiǎng)懲制度獎(jiǎng)勵(lì)方法,酌情使用:
1、 通告表?yè)P(yáng);
2、 獎(jiǎng)金獎(jiǎng)勵(lì);
3、 晉升提級(jí);
第六條 有下列表現(xiàn)的員工應(yīng)給予通告表?yè)P(yáng):
1、 品德端正,工作努力;
2、 維護(hù)大酒店管理利益,為大酒店管理爭(zhēng)得榮譽(yù),防止或挽救事故與經(jīng)濟(jì)損失有功;
3、 一貫忠于職守,積極負(fù)責(zé),廉潔奉公;
4、 有其他功績(jī),足為其他員工楷模
第七條 有以下表現(xiàn)的員工應(yīng)給予獎(jiǎng)金獎(jiǎng)勵(lì)
1、 思想進(jìn)步,文明禮貌,團(tuán)結(jié)互助,事跡突出;
2、 完成計(jì)劃指標(biāo),經(jīng)濟(jì)效益良好;
3、 向大酒店管理提出合理化建設(shè),為大酒店管理采納;
4、 維護(hù)財(cái)經(jīng)紀(jì)律,抵制歪風(fēng)邪氣,事跡突出;
5、 節(jié)約資金,節(jié)儉費(fèi)用,事跡突出;
6、 領(lǐng)導(dǎo)有方,帶領(lǐng)員工良好完成各項(xiàng)任務(wù);
7、 其他對(duì)大酒店管理作出貢獻(xiàn),董事局或總經(jīng)理認(rèn)為應(yīng)當(dāng)給予獎(jiǎng)勵(lì)的
第八條 有以上表現(xiàn),大酒店管理認(rèn)為符合晉級(jí)條件的予以晉級(jí)獎(jiǎng)勵(lì)
第九條 獎(jiǎng)勵(lì)程序如下:
1、 員工推薦、本人自薦或單位提名;
2、 監(jiān)察委員會(huì)或監(jiān)察部會(huì)同勞動(dòng)人事部審核;
3、 董事局或總經(jīng)理批準(zhǔn)。其中,屬董事局聘任的員工,其獲獎(jiǎng)由監(jiān)察委員會(huì)審核,董事局批準(zhǔn);屬總經(jīng)理聘任的員工,其獲獎(jiǎng)由監(jiān)察部審核,總經(jīng)理批準(zhǔn)
第十條 處罰辦法
第十一條 視情節(jié)輕重,分別給以以下處罰:
1、 警告;
2、 記過(guò);
3、 降級(jí);
4、 辭退;
第十二條 員工有以下行為給以警告處分
1、 在工作時(shí)間聊天、嬉戲或從事與工作無(wú)關(guān)的事情;
2、 工作時(shí)間內(nèi)擅離工作崗位者或無(wú)故遲到、早退、曠工;
3、 因過(guò)失以致發(fā)生工作錯(cuò)誤情節(jié)輕微者;
4、 妨害現(xiàn)場(chǎng)工作秩序或違反安全衛(wèi)生工作守則;
5、 無(wú)故不參加大酒店管理安排的培訓(xùn)課程;
6、 初次不遵守主管人員指揮;
7、 浪費(fèi)公物情節(jié)輕微
8、 檢查或監(jiān)督人員未認(rèn)真履行職責(zé);
9、 遺失員工證或員工守則者及未按要求穿戴整潔工作服和佩戴廠牌;
10、 出入廠區(qū)不遵守規(guī)定或攜帶物品出入廠區(qū)而拒絕警衛(wèi)或管理人員查詢(xún);
11、 破壞環(huán)境衛(wèi)生
第十三條 員工有以下行為者,給予記過(guò)處分:
1、 對(duì)上級(jí)指示或有期限之命令,未申報(bào)正當(dāng)理由而未如期完成或處理不;
2、 因疏忽導(dǎo)致機(jī)器設(shè)備或物品材料遭受傷害或傷及他人;
3、 在工作場(chǎng)所喧嘩、嬉戲、吵鬧妨害他人工作;
4、 未經(jīng)許可擅帶外人入廠參觀;
5、 攜帶危險(xiǎn)物品入廠;
6、 在禁煙區(qū)吸煙者;
7、 投機(jī)取巧,隱瞞蒙蔽,謀取非分利益;
8、 對(duì)同仁惡意攻擊或誣告、偽證而制造事端;
9、 在工作時(shí)間內(nèi)擅離工作崗位,躺臥、睡覺(jué)者
10、 涂改考勤卡,代替他人打卡或接受他人打卡
第十四條 員工有以下行為者,給予降級(jí)處分:
1、 違反國(guó)家法規(guī)、法律、政策和大酒店管理規(guī)章制度,造成經(jīng)濟(jì)損失或不良影響的;
2、 違反勞動(dòng)紀(jì)律、經(jīng)常遲到、早退、曠工、消極怠工,沒(méi)完成生產(chǎn)任務(wù)或工作任務(wù)的;
3、 擅離職守,導(dǎo)致事故,使大酒店管理蒙受重大損失;
4、 泄漏生產(chǎn)或業(yè)務(wù)上機(jī)密;
5、 違反大酒店管理規(guī)定帶進(jìn)出物品;
6、 遺失經(jīng)管之重要文件、機(jī)件、物件或工具;
7、 撕毀公文或公共文件;
8、 擅自變更工作方法致使大酒店管理蒙受重大損失;
9、 拒絕聽(tīng)從主管人員合理指揮監(jiān)督;
大酒店管理――解析_大酒店員工獎(jiǎng)懲制度
10、 違反安全規(guī)定措施致大酒店管理蒙受重大不利;
11、 工作時(shí)間在工作場(chǎng)所制造私人物件;
12、 造謠生事,散播謠言致大酒店管理蒙受重大不利;
第十五條 員工有以下行為者,給以辭退處分:
1、 偷竊同事或公有財(cái)物;
2、 于受聘時(shí)虛報(bào)資料,使本大酒店管理誤信而遭受損害;
3、 對(duì)上級(jí)或同事實(shí)施暴行或有重大侮辱之行為;
4、 違反勞動(dòng)合同或工作規(guī)則情節(jié)嚴(yán)重;
5、 蓄意損壞大酒店管理或他人財(cái)物;
6、 故意泄漏技術(shù)、營(yíng)業(yè)之秘密,致使大酒店管理蒙受損害;
7、 不服從工作安排和調(diào)動(dòng)、指揮,或無(wú)理取鬧,影響生產(chǎn)秩序、工作秩序的;
8、 拒不執(zhí)行董事局決議及總經(jīng)理、經(jīng)理或部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)決定,干擾工作的;
9、 工作不負(fù)責(zé)任,損壞設(shè)備、工具、浪費(fèi)原材料、能源,造成經(jīng)濟(jì)損失的;
10、 玩忽職守,違章操作或違章指揮,造成事故或經(jīng)濟(jì)損失的;
11、 濫用_權(quán),違反財(cái)經(jīng)紀(jì)律,揮霍浪費(fèi)大酒店管理資才,損公肥私,造成經(jīng)濟(jì)損失的;
12、 財(cái)務(wù)人員不堅(jiān)持財(cái)經(jīng)制度,喪失原則,造成經(jīng)濟(jì)損失的;
13、 貪_、盜竊、行_受_賄、敲詐勒索、賭博、流氓、斗毆,尚未達(dá)到刑事處罰的;
14、 挑動(dòng)是非,破壞團(tuán)結(jié),損害他人名譽(yù)或領(lǐng)導(dǎo)威信,影響惡劣的;
15、 泄露大酒店管理秘密,把大酒店管理客戶(hù)介紹給他人或向客戶(hù)索取回扣介紹費(fèi)的;
16、 散布謠言,損害大酒店管理大酒店管理――解析_大酒店員工獎(jiǎng)懲制度聲譽(yù)或影響股價(jià)穩(wěn)定的;
17、 利用職權(quán)對(duì)員工打擊報(bào)復(fù)或包庇員工違法亂紀(jì)行為的;
18、 無(wú)正當(dāng)理由累計(jì)曠工三日,在外從事同類(lèi)產(chǎn)品職業(yè)或在假期在外另謀職業(yè);
19、 組織、煽動(dòng)怠工,或采取不正當(dāng)手段要挾領(lǐng)導(dǎo),嚴(yán)懲擾亂大酒店管理秩序;
20、 在大酒店管理內(nèi)賭博;
21、 在大酒店管理內(nèi)有傷風(fēng)化行為;
22、 在禁煙區(qū)內(nèi)吸煙或引火,在工作中滋事妨害經(jīng)營(yíng)秩序;
23、 經(jīng)常違反大酒店管理規(guī)定屢教不改;
24、 依合同約定調(diào)派工作,無(wú)故拒絕接受;
25、 因行為不當(dāng),大酒店管理無(wú)法再對(duì)其信任;
26、 其他重大過(guò)失或不當(dāng)行為,導(dǎo)致嚴(yán)重后果;
第十六條 員工有上述行為,情節(jié)嚴(yán)重,觸犯刑律的,提交司法部門(mén)依法處理
第十七條 員工有上述行為造成大酒店管理經(jīng)濟(jì)損失的,責(zé)任人除按上條規(guī)定承擔(dān)應(yīng)負(fù)的責(zé)任外,按以下規(guī)定賠償大酒店管理?yè)p失;
1、 造成經(jīng)濟(jì)損失5萬(wàn)元以下(含5萬(wàn)元),責(zé)任人賠償10%一50%;
2、 造成經(jīng)濟(jì)損失5萬(wàn)元以上的,由監(jiān)察部或監(jiān)察委員會(huì)報(bào)總經(jīng)理或董事局決定責(zé)任人應(yīng)賠償?shù)慕痤~
第十八條 企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)發(fā)現(xiàn)本企業(yè)員工
第7篇 某某酒店廚房制度獎(jiǎng)懲條例
廚房獎(jiǎng)某酒店廚房制度獎(jiǎng)懲條例懲制度
一、獎(jiǎng)懲制度:
1、不帶工作帽進(jìn)操作間,罰款1元/次;
2、在工作間內(nèi)吸煙,喝酒者,罰款2元/次;
3、在操作間打罵,嬉戲,罰款20元/次;
4、浪費(fèi)原材料者,視情節(jié)輕重,處以罰款,警告,以致開(kāi)除;
5、不愛(ài)惜廚房工具者,視情節(jié)輕重,處以罰款,警告,以至開(kāi)除;
6、因其本人原因,故意拖延時(shí)間,造成上菜慢,引起客人投訴,跑單者,罰款10元/次;
7、因個(gè)人原因。沒(méi)有在事發(fā)前寫(xiě)入采購(gòu)單,造成原料沒(méi)有,不能出菜者,罰款5元/次(市場(chǎng)缺貨的情況例外);
8、在宿舍吵嚷打鬧,造成鄰居投訴者,罰款10元/次,超過(guò)兩次開(kāi)除宿舍,自行解決住宿;
9、劃菜員不向傳菜員報(bào)菜名,桌號(hào),罰款5元/次;
10、劃菜員報(bào)錯(cuò)桌號(hào)或傳菜員報(bào)錯(cuò)桌號(hào),造成本店損失的,按菜譜價(jià)格賠償;
11、不經(jīng)經(jīng)理允許,擅自改菜單者,按菜譜上此菜的價(jià)格賠償;
12、下班前不關(guān)燈,不關(guān)煤氣,或不關(guān)抽油煙機(jī),究其責(zé)任人責(zé)任,罰款10元/次;
13、衛(wèi)生檢查不合格者,罰款5元/次;
14、菜內(nèi)發(fā)現(xiàn)發(fā)絲,鐵屑或其他廚房用品,追究負(fù)責(zé)人責(zé)任,如查不出,配菜員,炒菜者和傳菜員平攤此菜的賠償金;
15、熱菜出菜時(shí)不加任何修飾的,打盒者罰款5元/次;
16、丟失工具者,按工具價(jià)格賠償;
17、成菜上桌后客人顆粒未盡的菜,究其炒菜人員的責(zé)任,落實(shí)后于以懲罰,如因菜品質(zhì)量問(wèn)題,炒菜人員按菜譜價(jià)格賠償;視情節(jié),酌情處理。
二、獎(jiǎng)勵(lì)制度
1、提出對(duì)廚房改善的合理化建議,被采納并切實(shí)有效者,獎(jiǎng)勵(lì)10元/次;
2、創(chuàng)作出新菜品,并給酒店帶來(lái)良好效益者,獎(jiǎng)勵(lì)50元/次;
3、連續(xù)一個(gè)月,衛(wèi)生檢查全優(yōu)者,獎(jiǎng)勵(lì)20元;
4、及時(shí)發(fā)現(xiàn)隱患(例如下班前發(fā)現(xiàn)煤氣閥門(mén)沒(méi)關(guān)),避免危險(xiǎn)發(fā)生者,獎(jiǎng)勵(lì)20元。
不希望廚房管理者罰款來(lái)管理廚房團(tuán)隊(duì),這是最次的選擇,如何調(diào)動(dòng)每個(gè)人工作能力是上策
第8篇 某某酒店前臺(tái)獎(jiǎng)懲制度
為了加強(qiáng)與規(guī)范前廳管理,切實(shí)把前廳服務(wù)提升到一個(gè)新的水平,充分體現(xiàn)獎(jiǎng)罰分明的原則,制定制度如下::
一、條例部分
酒店前臺(tái)懲罰部分:
1、提前十分鐘到崗,要求儀容儀表符合酒店規(guī)定,女員工化淡汝、工服整潔、皮鞋光亮,每違反一次罰款5元(扣0.1分);
2、不得遲到、早退,每遲到、早退一次(5分鐘之內(nèi))罰款5元(扣0.1分),超過(guò)5分鐘罰款10元;
3、不得無(wú)故空崗、串崗,每違反一次罰款5元(扣0.1分);
4、衛(wèi)生工作必須一班一清,主管將班前檢查一次衛(wèi)生、交接班時(shí)再檢查一次,如檢查兩次均不合格,當(dāng)班人員每人罰款5元(扣0.1分);
5、不準(zhǔn)帶情緒上班,班中不準(zhǔn)無(wú)精打采,要為客人提供微笑服務(wù)。不可在休息室內(nèi)吃東西、看報(bào)紙,每違反一次罰款5元(扣0.1分);
6、嚴(yán)格準(zhǔn)確的交接班,如由于交接班不清楚,導(dǎo)致客人不滿(mǎn)的對(duì)當(dāng)班人罰款5元(扣0.1分),如出現(xiàn)客人重大投訴,當(dāng)事人罰款50元(取消參加服務(wù)之星評(píng)先資格)。
7、不得私自調(diào)班,如果確有需要必須事前申請(qǐng),每人每月調(diào)班不得超過(guò)三次,如果私自調(diào)換班,對(duì)雙方當(dāng)事人每人罰款5元(扣0.1分);
8、前臺(tái)工作人員嚴(yán)格按工作流程為客人辦理預(yù)訂、入住手續(xù),熟悉協(xié)議價(jià)格及掛帳單位有效簽單人,每出現(xiàn)一次現(xiàn)金支取單,罰款10元(扣0.2分)。
9、接營(yíng)銷(xiāo)辦的會(huì)議通知單時(shí),要做到準(zhǔn)確無(wú)誤,如因個(gè)人接單不清導(dǎo)致房間超額預(yù)訂 ,每違反一次罰款20元(扣0.5分)。
10、做好住客房及各相關(guān)辦公室的電話升降級(jí)工作,如班間連續(xù)兩次為及時(shí)為住客房升級(jí),每違反一次罰款5元(扣0.1分)。
11、商務(wù)中心人員嚴(yán)格按工作流程為客人提供服務(wù),杜絕無(wú)關(guān)人員在商務(wù)中心逗留,每違反一次罰款5元(扣0.1分)。
12、前廳各崗如被酒店、值班經(jīng)理或部門(mén)通報(bào),追查責(zé)任到人,一經(jīng)查實(shí),罰款30元(扣1分)。
13、外管登記單要符合公安局要求,并按規(guī)定由當(dāng)值早班送到公安局外管科,如出現(xiàn)退單或退盤(pán),每違反一次罰款10元(扣0.2分)。
14、嚴(yán)格按規(guī)定時(shí)間完成部門(mén)下達(dá)的任務(wù)指標(biāo),每拖延一天,罰款10元(扣0.2分)。
酒店前臺(tái)獎(jiǎng)勵(lì)部分:
1、主動(dòng)為客人服務(wù),得到客人口頭表?yè)P(yáng)者,每次加獎(jiǎng)勵(lì)10元(加0.2分),受到客人書(shū)面表?yè)P(yáng)者,每次獎(jiǎng)勵(lì)50元(加2分);
2、如有會(huì)議、團(tuán)隊(duì)或重要接待,加班者,可以用下班次提前下班的方式補(bǔ)償。
3、受到酒店表?yè)P(yáng)者,每次獎(jiǎng)勵(lì)50元(加2分);
二、執(zhí)行方式
1、違反條例時(shí),現(xiàn)金處罰與扣分同時(shí)進(jìn)行,由部門(mén)開(kāi)取罰款單,并請(qǐng)主管與當(dāng)事人在罰款、扣分記錄上雙方簽字確認(rèn)。
2、受到表?yè)P(yáng)獎(jiǎng)勵(lì)時(shí),現(xiàn)金獎(jiǎng)勵(lì)與加分同時(shí)進(jìn)行,由主管與當(dāng)事人在獎(jiǎng)勵(lì)、加分記錄上雙方簽字確認(rèn)。
3、罰金(獎(jiǎng)金)以現(xiàn)金的形式交納。
三、補(bǔ)充內(nèi)容
1、本規(guī)定需不斷的完善,在日常工作中要根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行增刪,需大家多提建議。
2、在日常工作中,相互監(jiān)督,不斷的提高服務(wù)水平,把工作提高到一個(gè)新的水平。
3、本規(guī)定是評(píng)先服務(wù)之星日常行為規(guī)范類(lèi)的考核依據(jù)。
第9篇 酒店保安部獎(jiǎng)懲制度格式怎樣的
1、獎(jiǎng)勵(lì)——有下列表現(xiàn)之一者本部將給予獎(jiǎng)勵(lì)或晉升參考。
1)對(duì)酒店的安全管理有大貢獻(xiàn)者。
2)拾到客人錢(qián)財(cái)繳公者。
3. )舉報(bào)本部員工違章亂紀(jì)者。
4)向本部提出良好建議,該建議被采納者。
5)對(duì)工作盡忠盡職,受客人或外部門(mén)來(lái)函表?yè)P(yáng)者。
6)為酒店聲譽(yù)和財(cái)產(chǎn),勇于同違法犯罪行為作斗爭(zhēng)者。
2、懲罰——警告處分,有下列表現(xiàn)之一者如累計(jì)三次以上予以辭退。
1)當(dāng)值時(shí)不注意儀表、不佩戴工牌,經(jīng)多次指出而無(wú)明顯改觀者。
2)不服從工作分配,不服從上級(jí)指揮者。
3. )經(jīng)常遲到早退又不打卡備案者。
4)無(wú)特殊情況(公務(wù)需要),擅自離開(kāi)工作崗位者。
5)當(dāng)值時(shí)睡覺(jué)者。
6)當(dāng)值時(shí)濫用權(quán)力,以權(quán)謀私者。
7)當(dāng)值時(shí)抽煙、吃零食、聊天、聽(tīng)耳機(jī)、不聽(tīng)從勸告者。
8)無(wú)特殊情況(公務(wù)需要)私入客房、倉(cāng)庫(kù)、服務(wù)員工作間、辦公室、廚房者。
9)不遵守宿舍管理制度者。
10)不當(dāng)值員工擅入酒店者。
11)該管的事不管,膽小怕事而造成工作失誤者。
12)對(duì)工作麻木不仁,玩忽職守造成工作失誤者。
13)工作中欺騙上司者。
3、懲罰——辭退,有下列表現(xiàn)之一者,立即辭退。
1)不請(qǐng)假,曠工兩天以上者。
2)無(wú)論何種原因與客人、酒店員工打架者。
3. )索取、私藏小費(fèi)者。
4)利用職權(quán)與客人進(jìn)行非法交易者。
5)盜竊酒店物品、客人錢(qián)財(cái),以及主使或參加酒店員工盜竊酒店、員工財(cái)務(wù)者。
6)拉皮條者。
7)不服從上級(jí)管理,出于私利謾罵上級(jí)者。
8)嚴(yán)重工作失誤,造成酒店損失者。
9)不愛(ài)護(hù)保安裝備、消防設(shè)施、辦公室設(shè)施,造成嚴(yán)重?fù)p失者,除照價(jià)賠償外,立即辭退。
第10篇 酒店工程部獎(jiǎng)懲制度（3）
酒店工程部獎(jiǎng)懲制度(三)
1、對(duì)技工定期進(jìn)行技術(shù)考試,對(duì)成績(jī)優(yōu)良者給予獎(jiǎng)懲。
2、定期評(píng)定工作成績(jī),衡量工作效率,對(duì)成績(jī)突出者給予獎(jiǎng)勵(lì)。
3、對(duì)遵守勞動(dòng)紀(jì)律、出滿(mǎn)勤的技工給予獎(jiǎng)勵(lì)。
4、對(duì)能一專(zhuān)多能的技工給予獎(jiǎng)勵(lì)。
5、對(duì)某一個(gè)方面表現(xiàn)突出的給予獎(jiǎng)勵(lì)。
6、獎(jiǎng)勵(lì)辦法:分口頭表?yè)P(yáng)、部門(mén)通報(bào)嘉獎(jiǎng)、發(fā)先進(jìn)證書(shū)、上光榮榜、加發(fā)獎(jiǎng)金、獎(jiǎng)勵(lì)旅游、優(yōu)先安排國(guó)內(nèi)外受訓(xùn)、上浮工資、晉級(jí)。
7、懲罰辦法:分口頭批評(píng)、部門(mén)通報(bào)批評(píng)、簽發(fā)過(guò)失通知單、扣罰獎(jiǎng)金、下降工資、簽發(fā)警告通知書(shū)、行政警告、留店察看、勸退、除名等。
政策制定人 審批人 執(zhí)行日期
第11篇 某酒店消防獎(jiǎng)懲制度
酒店消防獎(jiǎng)懲制度
酒店消防工作關(guān)系著客人、員工的生命、財(cái)產(chǎn)和酒店的財(cái)產(chǎn)安全，因此說(shuō)明消防無(wú)小事。隨著酒店的不斷壯大發(fā)展，對(duì)消防工作就提出了更高的要求，現(xiàn)本部結(jié)合_年5月1日新《消防法》的頒布實(shí)施和以前的消防案例和實(shí)際工作的需要將消防檢查、培訓(xùn)、制度和相關(guān)內(nèi)容進(jìn)一步明確標(biāo)準(zhǔn)，使消防工作的開(kāi)展有一個(gè)明確的依據(jù)。對(duì)于消防安全成績(jī)突出的部門(mén)酒店將給予表彰，對(duì)未能執(zhí)行好消防相關(guān)制度的將作出處罰，真正提高每一位員工的消防意識(shí)。為使酒店的消防工作做到“高標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)范化，零缺陷”，特制定以下獎(jiǎng)懲制度：
一、 懲罰
(1)、當(dāng)值時(shí)違規(guī)操作造成消防隱患事故的視情節(jié)給予當(dāng)事人丙類(lèi)過(guò)失以上處理，并承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任;
(2)、收市檢查、巡查中發(fā)現(xiàn)有煤氣閥未關(guān)的，給予當(dāng)事人乙類(lèi)過(guò)失處理;
(3)、收市檢查、巡查中發(fā)現(xiàn)有空調(diào)、鮮風(fēng)機(jī)未關(guān)的，給予當(dāng)事人乙類(lèi)過(guò)失處理;
(4)、當(dāng)值期間在崗位抽煙或在一些禁止抽煙的地方抽煙，給予當(dāng)事人乙類(lèi)過(guò)失處理;
(5)、檢查中發(fā)現(xiàn)有電腦未關(guān)、插頭未拔、抽風(fēng)未關(guān)、電燈未關(guān)的給予當(dāng)事人甲類(lèi)過(guò)失處理;
(6)、對(duì)宿舍和各營(yíng)業(yè)及各后勤部門(mén)進(jìn)行檢查時(shí)發(fā)現(xiàn)有亂接亂拉電線、在宿舍使用高功率電器，造成消防隱患的，給予當(dāng)事人甲類(lèi)過(guò)失處理，對(duì)宿舍長(zhǎng)提出批評(píng)并口頭警告一次。
(7)、每月19日的防火委員會(huì)，各部防火委員未請(qǐng)假或請(qǐng)假未批準(zhǔn)的而無(wú)故不參加的，溝通上報(bào)的消防培訓(xùn)人員名單無(wú)故不參加的，給予當(dāng)事人甲類(lèi)過(guò)失;
(8)、各部門(mén)需動(dòng)用明火(如工程部燒焊作業(yè)和各廚房用噴火槍燒豬毛等``)，未開(kāi)動(dòng)用明火申請(qǐng)表就擅自作業(yè)，給予當(dāng)事人甲類(lèi)過(guò)失處理;
(9)、檢查發(fā)現(xiàn)將部門(mén)的安全出口上鎖、遮擋或占用、堆放物品影響疏散通道暢通的，以書(shū)面形式要求限期整改無(wú)改善的，給予該部消防負(fù)責(zé)人甲類(lèi)過(guò)失;
(10)、當(dāng)客人攜帶易燃易爆物品進(jìn)入營(yíng)業(yè)區(qū)，未及時(shí)發(fā)現(xiàn)、制止上報(bào)的將給部門(mén)消防負(fù)責(zé)人口頭警告一次;
(11)、消防例行檢查(消防保衛(wèi)部都會(huì)對(duì)酒店各區(qū)域進(jìn)行一次例行消防檢查)，如發(fā)現(xiàn)滅火器、防毒面具等消防器材被使用過(guò)，而部門(mén)未發(fā)現(xiàn)的，擅自動(dòng)用消防器材挪作其它用途的，第一次給予部門(mén)消防負(fù)責(zé)人書(shū)面警告，無(wú)改善的給予甲類(lèi)過(guò)失處理。
二、 獎(jiǎng)勵(lì)
(1)、對(duì)積極學(xué)習(xí)參與消防工作開(kāi)展提出合理化建議、預(yù)防杜絕消防隱患的發(fā)生有突出貢獻(xiàn)的，我部將擬文字的形式對(duì)當(dāng)事人及部門(mén)的消防負(fù)責(zé)人通報(bào)表?yè)P(yáng);
(2)、本部消防檢查中，部門(mén)連續(xù)三個(gè)月沒(méi)有消防隱患的，給予部門(mén)防火責(zé)任人書(shū)面形式表?yè)P(yáng)并呈胡總;
(3)、在抽查部門(mén)員工消防意識(shí)時(shí)，合格率能達(dá)到部門(mén)人數(shù)的95%，給予部門(mén)防火負(fù)責(zé)人書(shū)面形式表?yè)P(yáng)并呈胡總。
(注：本制度自_年4月10日修訂，，_年4月11日起執(zhí)行!)
第12篇 連鎖酒店保安獎(jiǎng)懲制度
格林豪泰酒店 保安獎(jiǎng)懲制度 為了加強(qiáng)對(duì)保安的管理提高對(duì)客服務(wù)質(zhì)量特制定一個(gè)獎(jiǎng)罰制度根據(jù)員工的工作表現(xiàn)有獎(jiǎng)有罰來(lái)提高大家的工作積極性。具體規(guī)定如下:
1、 不能主動(dòng)向賓客提供問(wèn)候服務(wù)的,每次扣 5 元;如能得到賓客書(shū)面表?yè)P(yáng)的,獎(jiǎng)勵(lì) 10 元。
2、 當(dāng)班期間擅自脫離崗位,未做交接的,每次扣 20 元。
3、 夜班期間打瞌睡,睡覺(jué)的,每次扣 10-20 元。
4、 當(dāng)班期間看報(bào)紙,聊天等從事非工作事情的,每次扣 10 元
5、 當(dāng)班期間休息時(shí)不在指定位置而回宿舍的(有事情得到批準(zhǔn)后除外) ,每次扣 5-10 元。
6、 當(dāng)班期間在酒店公共區(qū)域抽煙的,每次扣 5 元,并警告。
7、 沒(méi)有按時(shí)控制空調(diào),燈光,背景音樂(lè)等,三次以上扣 10 元。
8、 沒(méi)有給進(jìn)出車(chē)輛發(fā)放停車(chē)證的(特殊情況除外) ,每次扣 5 元。
9、 停車(chē)證和停車(chē)場(chǎng)車(chē)輛有差異的,每次扣 5 元。
10、 寄存行李沒(méi)有客人簽名的,每次扣 10 元。
11、 沒(méi)有在當(dāng)班期間按時(shí)按路線巡樓的,每次扣 5 元。
12、 索要客人小費(fèi)的,每次扣小費(fèi)額的兩倍,并警告處分。
13、 雨傘等需要交接物品數(shù)目核實(shí)缺少時(shí),按原價(jià)賠償。
14、 前臺(tái)已提前通知叫車(chē),但保安沒(méi)有按時(shí)叫的(特殊情況除外) ,每次扣 5 元,造成嚴(yán) 重后果的另行處理。
15、 對(duì)機(jī)房等重要場(chǎng)所沒(méi)有定時(shí)安全檢查,造成嚴(yán)重后果的另行處理。
16、 住宿的員工應(yīng)遵守宿舍制度按時(shí)回宿舍就寢,維護(hù)宿舍衛(wèi)生,對(duì)破壞宿舍衛(wèi)生環(huán)境及 秩序的視情況進(jìn)行警告或罰款。
17、 員工內(nèi)部未經(jīng)允許私自換班,頂班的,每次扣 10 元。
18、 每周培訓(xùn),例會(huì)未出席者(請(qǐng)假得批準(zhǔn)者除外) ,每次扣 10 元。
19、 因服務(wù)質(zhì)量問(wèn)題而造成客人投訴的,將扣 20--50的績(jī)效獎(jiǎng),造成嚴(yán)重后果的,將 扣 50--100的績(jī)效獎(jiǎng)。
20、 每次業(yè)務(wù)知識(shí)考試不合格的員工,每次扣 30 元,連續(xù) 3 次不合格的,將作辭退處理。
21、 每個(gè)月月底評(píng)選一名優(yōu)秀員工,獎(jiǎng)勵(lì) 100—200 元。注:扣除的錢(qián)作為保安部活動(dòng)經(jīng)費(fèi)用于獎(jiǎng)勵(lì)工作表現(xiàn)較好的員工或組織活動(dòng)用。
第13篇 d酒店員工獎(jiǎng)懲制度實(shí)施細(xì)則
為了更加規(guī)范工作流程以及明確事故責(zé)任人,現(xiàn)完善獎(jiǎng)懲制度,特做如下修訂:
一級(jí)警告: 5-20元
1、不使用指定員工通道(1′)
2、上崗時(shí)儀容儀表達(dá)不到酒店規(guī)定要求的(1′)
3、行為懶散、無(wú)精打采、工作效率低,時(shí)常出現(xiàn)差錯(cuò)的(輕微)(1′-4′)
4、上班時(shí)間未經(jīng)批準(zhǔn)私自會(huì)客,辦私事,接打私人電話(2′)
5、非工作需要進(jìn)入其他部門(mén)閑聊(2′)
6、上班時(shí)間吃零食,看電視、報(bào)紙及雜志(2′)
7、設(shè)備不按規(guī)定擺放,下班前未將布草車(chē)及公區(qū)清理干凈(2′)
8、工作時(shí)未做到三輕的(即說(shuō)話輕、走路輕、操作輕)(2′)
9、隨地吐痰,亂丟煙頭或其他雜物(3′)
10、在公共場(chǎng)合吸煙,造成不好影響(3′)
11、擅自不參加例會(huì)的(4′)
12、不按時(shí)出早餐者,早餐之前準(zhǔn)備不充分(4′)
13、擅自減少服務(wù)程序,投機(jī)取巧達(dá)不到酒店要求(4′)
14、經(jīng)主管領(lǐng)導(dǎo)認(rèn)定的其他事項(xiàng)
二級(jí)警告: 20-50元
1、違反操作規(guī)程或工作不認(rèn)真造成的失誤(較重)(5′-10′)
2、沒(méi)有節(jié)約能源、做到人走燈滅的(5′)
3、未按規(guī)定及要求乘坐電梯的(5′)
4、在賓館內(nèi)拒絕接受保安人員及所屬管理人員的正常檢查(6′)
5、對(duì)客服務(wù)不禮貌、與客人爭(zhēng)辯(6′)
6、工作散漫,粗心大意,引起賓客投訴(輕微)(6′)
7、工作效率欠佳,引起賓客投訴(輕微)(6′)
8、在工作時(shí)間內(nèi)進(jìn)行娛樂(lè)性活動(dòng)(8′)
9、下班沒(méi)有將鑰匙交至前臺(tái)保管的(8′)
10、違反安全規(guī)則或亂用其他安全設(shè)施(10′)
11、不愛(ài)護(hù)賓館財(cái)產(chǎn)和使用客用品(10′)
12、和上級(jí)或同事?tīng)?zhēng)吵,謾罵上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)或不服從上級(jí)指令(10′)
13、未經(jīng)允許到賓館客用餐廳用餐及娛樂(lè)(10′)
14、利用工作時(shí)間進(jìn)行洗浴的(10′)
15、擅自離崗而影響工作(10′)
16、未經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)同意私自串班、遲到早退及休息的(10′)
17、一個(gè)月之內(nèi)第二次違反一級(jí)警告條例者(10′)
18、經(jīng)主管領(lǐng)導(dǎo)認(rèn)定的其他事項(xiàng)
嚴(yán)重警告: 50-200元
1、傳播小道消息、破壞內(nèi)部團(tuán)結(jié)、影響合作(15′)
2、拾到客人物品,沒(méi)有及時(shí)上交或告知上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的(15′)
3、拒絕在工作需要時(shí)加班的(15′)
4、客人退房不更換床單、被罩的、引起二次住客投訴的(15′)
5、賓館內(nèi)吵鬧、污言穢語(yǔ),造成不好影響的(20′)
6、當(dāng)值時(shí)玩忽職守,拒絕接受紀(jì)律方面的告誡,從而造成工作失誤,引起客人投訴(較重)(20′)
7、對(duì)賓館、客人或其他成員財(cái)產(chǎn)造成損失、毀壞情節(jié)較嚴(yán)重,或知情不報(bào)(20′)
8、在房間翻看客人物品或取用客人物品(食物)的(20′)
9、未經(jīng)賓館領(lǐng)導(dǎo)允許私自介紹外人與賓館客人認(rèn)識(shí)(20′)
10、拒絕或故意不完成領(lǐng)導(dǎo)安排的工作及未達(dá)到要求標(biāo)準(zhǔn)的(20′)
11、違反正常工作流程,濫用權(quán)限以及超越權(quán)限的(40′)
11、在賓館內(nèi)傳播或展示有淫穢內(nèi)容的物品、照片(40′)
12、有意損壞賓館內(nèi)物品或有意浪費(fèi)現(xiàn)象的(如造成直接經(jīng)濟(jì)損失的,要將損失部分全部個(gè)人承擔(dān),外加處罰)(40′)
13、利用職務(wù)之便謀取不正當(dāng)?shù)膫€(gè)人利益、違規(guī)操作亂用職權(quán)(情節(jié)嚴(yán)重情況可加大懲罰力度)(40′)
14、撤下的布草放置地上或用布草擦塵的(40′)
15、一個(gè)月內(nèi)重復(fù)違反第二條警告條例之規(guī)定(40′)
16、經(jīng)主管領(lǐng)導(dǎo)認(rèn)定的其他事項(xiàng)
開(kāi)除解聘:
1、 盜竊賓館或員工的任何物品
2、 在賓館內(nèi)擅自帶危險(xiǎn)物品、毒品、兇器
3、 向外泄漏賓館的機(jī)密文件、資料、數(shù)據(jù)
4、 參與賣(mài)淫嫖娼行為
5、 侮辱客人或傷害客人身體
6、當(dāng)值時(shí),使用賓館物品為自所用
7、 偽造文件意圖行騙或采用涂改記錄、賬單、單據(jù)等手段竊取賓館錢(qián)物
8、 向客人索取小費(fèi)
9、 拒不服從上級(jí)行政人員或部門(mén)主管、經(jīng)理的工作指示
10、意圖或挑撥打架、毆打他人、互相打斗
11、當(dāng)班時(shí)違反操作規(guī)程或不按操作程序工作,造成自身、他人或賓館財(cái)務(wù)損失及人員傷亡
12、未經(jīng)批準(zhǔn)私自配制賓館鑰匙
13、沒(méi)有上交客人遺留物
14、藏匿或故意損壞他人財(cái)物
15、知道自己患傳染病或影響工作的其他疾病,不向賓館報(bào)告
16、在酒店內(nèi)做與我國(guó)傳統(tǒng)道德規(guī)范相悖的行為
17、連續(xù)三次有工作嚴(yán)重失誤
18、刑事犯罪
19、經(jīng)主管領(lǐng)導(dǎo)認(rèn)定,并向公司人事部上報(bào)的其他嚴(yán)重違紀(jì)事項(xiàng)
注:1′=rmb5元
第14篇 _大酒店員工獎(jiǎng)懲制度
___大酒店員工獎(jiǎng)懲制度
第一條 為嚴(yán)明紀(jì)律,獎(jiǎng)懲分明,提高員工工作積極性,提高工作效率和經(jīng)濟(jì)效率,特制訂本制度
第二條 適用范圍:全體員工
第三條 對(duì)員工的獎(jiǎng)懲實(shí)行精神鼓勵(lì)和思想教育為主、經(jīng)濟(jì)獎(jiǎng)懲為輔的原則
第四條 獎(jiǎng)勵(lì)辦法
第五條 本酒店設(shè)立如下獎(jiǎng)勵(lì)方法,酌情使用:
1. 通告表?yè)P(yáng);
2. 獎(jiǎng)金獎(jiǎng)勵(lì);
3. 晉升提級(jí);
第六條 有下列表現(xiàn)的員工應(yīng)給予通告表?yè)P(yáng):
1. 品德端正,工作努力;
2. 維護(hù)酒店利益,為酒店?duì)幍脴s譽(yù),防止或挽救事故與經(jīng)濟(jì)損失有功;
3. 一貫忠于職守,積極負(fù)責(zé),廉潔奉公;
4. 有其他功績(jī),足為其他員工楷模
第七條 有以下表現(xiàn)的員工應(yīng)給予獎(jiǎng)金獎(jiǎng)勵(lì)
1. 思想進(jìn)步,文明禮貌,團(tuán)結(jié)互助,事跡突出;
2. 完成計(jì)劃指標(biāo),經(jīng)濟(jì)效益良好;
3. 向酒店提出合理化建設(shè),為酒店采納;
4. 維護(hù)財(cái)經(jīng)紀(jì)律,抵制歪風(fēng)邪氣,事跡突出;
5. 節(jié)約資金,節(jié)儉費(fèi)用,事跡突出;
6. 領(lǐng)導(dǎo)有方,帶領(lǐng)員工良好完成各項(xiàng)任務(wù);
7. 其他對(duì)酒店作出貢獻(xiàn),董事局或總經(jīng)理認(rèn)為應(yīng)當(dāng)給予獎(jiǎng)勵(lì)的
第八條 有以上表現(xiàn),酒店認(rèn)為符合晉級(jí)條件的予以晉級(jí)獎(jiǎng)勵(lì)
第九條 獎(jiǎng)勵(lì)程序如下:
1. 員工推薦、本人自薦或單位提名;
2. 監(jiān)察委員會(huì)或監(jiān)察部會(huì)同勞動(dòng)人事部審核;
3. 董事局或總經(jīng)理批準(zhǔn)。其中,屬董事局聘任的員工,其獲獎(jiǎng)由監(jiān)察委員會(huì)審核,董事局批準(zhǔn);屬總經(jīng)理聘任的員工,其獲獎(jiǎng)由監(jiān)察部審核,總經(jīng)理批準(zhǔn)
第十條 處罰辦法
第十一條 視情節(jié)輕重,分別給以以下處罰:
1. 警告;
2. 記過(guò);
3. 降級(jí);
4. 辭退;
第十二條 員工有以下行為給以警告處分
1. 在工作時(shí)間聊天、嬉戲或從事與工作無(wú)關(guān)的事情;
2. 工作時(shí)間內(nèi)擅離工作崗位者或無(wú)故遲到、早退、曠工;
3. 因過(guò)失以致發(fā)生工作錯(cuò)誤情節(jié)輕微者;
4. 妨害現(xiàn)場(chǎng)工作秩序或違反安全衛(wèi)生工作守則;
5. 無(wú)故不參加酒店安排的培訓(xùn)課程;
6. 初次不遵守主管人員指揮;
7. 浪費(fèi)公物情節(jié)輕微
8. 檢查或監(jiān)督人員未認(rèn)真履行職責(zé);
9. 遺失員工證或員工守則者及未按要求穿戴整潔工作服和佩戴廠牌;
10. 出入廠區(qū)不遵守規(guī)定或攜帶物品出入廠區(qū)而拒絕警衛(wèi)或管理人員查詢(xún);
11. 破壞環(huán)境衛(wèi)生
第十三條 員工有以下行為者,給予記過(guò)處分:
1. 對(duì)上級(jí)指示或有期限之命令,未申報(bào)正當(dāng)理由而未如期完成或處理不;
2. 因疏忽導(dǎo)致機(jī)器設(shè)備或物品材料遭受傷害或傷及他人;
3. 在工作場(chǎng)所喧嘩、嬉戲、吵鬧妨害他人工作;
4. 未經(jīng)許可擅帶外人入廠參觀;
5. 攜帶危險(xiǎn)物品入廠;
6. 在禁煙區(qū)吸煙者;
7. 投機(jī)取巧,隱瞞蒙蔽,謀取非分利益;
8. 對(duì)同仁惡意攻擊或誣告、偽證而制造事端;
9. 在工作時(shí)間內(nèi)擅離工作崗位,躺臥、睡覺(jué)者
10. 涂改考勤卡,代替他人打卡或接受他人打卡
第15篇 e酒店績(jī)效考核獎(jiǎng)懲制度
d酒店績(jī)效考核獎(jiǎng)懲制度
一、績(jī)效考核規(guī)定:
1)主管級(jí)以上(含主管級(jí)、不含分店店長(zhǎng))績(jī)效獎(jiǎng)金主要是在月績(jī)效考核浮動(dòng)工資中體現(xiàn),以處罰單和考評(píng)表并用形式執(zhí)行;第一檔(優(yōu)秀檔)分?jǐn)?shù)為90分;第二檔(良好檔)分?jǐn)?shù)為75分;第三檔(及格檔)分?jǐn)?shù)為60分。
2)主管級(jí)以下(不含主管級(jí))績(jī)效獎(jiǎng)金主要是在月績(jī)效考核浮動(dòng)工資中體現(xiàn),以處罰單形式執(zhí)行;第一檔(優(yōu)秀檔)分?jǐn)?shù)為90分;第二檔(良好檔)分?jǐn)?shù)為75分;第三檔(及格檔)分?jǐn)?shù)為60分。
3)累計(jì)12月績(jī)效考核為一個(gè)年度周期,每月1日至月底最后一日為一個(gè)整月的考核周期,各分店月內(nèi)每周一和第二月1日前將處罰單按崗位分類(lèi)匯總,上報(bào)行政人事部進(jìn)行統(tǒng)計(jì)。
4)第二月初行政人事部對(duì)各部門(mén)和各分店考核成績(jī)匯總后報(bào)財(cái)務(wù)部。
5)領(lǐng)班級(jí)以上(含領(lǐng)班級(jí))績(jī)效考核分?jǐn)?shù)為百分制,扣分執(zhí)行,月底匯總;績(jī)效獎(jiǎng)金具體發(fā)放金額是根據(jù)月績(jī)效考核成績(jī)剩余分?jǐn)?shù)匯總,達(dá)到相對(duì)應(yīng)檔位分?jǐn)?shù),領(lǐng)取相應(yīng)的績(jī)效獎(jiǎng)金;未達(dá)標(biāo)月績(jī)效獎(jiǎng)金取消;若月績(jī)效考核分?jǐn)?shù)出現(xiàn)負(fù)數(shù),負(fù)分部分將按照5元1分的標(biāo)準(zhǔn)在固定工資中扣罰。
6)基層員工績(jī)效考核以績(jī)效獎(jiǎng)金一檔位基礎(chǔ)分?jǐn)?shù),采取倒扣形式;月底剩余分?jǐn)?shù)為績(jī)效獎(jiǎng)金;若月底績(jī)效分?jǐn)?shù)出現(xiàn)負(fù)分,負(fù)分部分按照1元1分的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行扣罰。
7)分店店長(zhǎng)績(jī)效考核表內(nèi)容包括:崗位職責(zé)、團(tuán)隊(duì)建設(shè)與管理合格率、營(yíng)業(yè)指標(biāo)完成率幾方面。
8)主管級(jí)績(jī)效考核表內(nèi)容包括:崗位職責(zé)、標(biāo)準(zhǔn)化工作流程的執(zhí)行、顧客投訴、綜合表現(xiàn)幾方面。
9)領(lǐng)班級(jí)績(jī)效考核表內(nèi)容包括:崗位職責(zé)、標(biāo)準(zhǔn)化工作流程的執(zhí)行、顧客投訴、綜合表現(xiàn)幾方面。
10)基層員工績(jī)效考核表內(nèi)容包括:崗位職責(zé)、標(biāo)準(zhǔn)化工作流程的執(zhí)行、顧客投訴、綜合表現(xiàn)幾方面。
二、獎(jiǎng)罰程序與權(quán)限:
1、公司部門(mén)、分店獎(jiǎng)罰流程:直屬上級(jí)下獎(jiǎng)罰單―受獎(jiǎng)罰人簽字確認(rèn)―執(zhí)行―周匯總分類(lèi)報(bào)行政人事部審核備檔。
2、行政檢查獎(jiǎng)罰流程:檢查部門(mén)對(duì)店長(zhǎng)下獎(jiǎng)罰總單―店長(zhǎng)對(duì)獎(jiǎng)罰總單簽字確認(rèn)―店長(zhǎng)根據(jù)總單下獎(jiǎng)罰單―執(zhí)行―周匯總分類(lèi)報(bào)行政人事部審核備檔。
3、獎(jiǎng)罰權(quán)限:
1)公司、分店有權(quán)取消員工績(jī)效獎(jiǎng)金的管理人員:總經(jīng)理、行政人事部經(jīng)理
2)公司、分店獎(jiǎng)懲權(quán)限最高為100分/人的管理人員:總經(jīng)理、行政人事部經(jīng)理;
3)公司各部門(mén)獎(jiǎng)懲權(quán)限最高為100分/人的管理人員:財(cái)務(wù)經(jīng)理、采購(gòu)部長(zhǎng)、營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)理;
4)分店有權(quán)取消員工績(jī)效獎(jiǎng)金的管理人員:各分店店長(zhǎng)
5)分店獎(jiǎng)懲權(quán)限最高為100分/人的管理人員:各分店店長(zhǎng)
6)分店獎(jiǎng)懲權(quán)限為30分/人的管理人員:各分店廚師長(zhǎng)(見(jiàn)習(xí)廚師長(zhǎng))、前廳經(jīng)理(見(jiàn)習(xí)前廳經(jīng)理)
7)分店獎(jiǎng)懲權(quán)限為20分/人的管理人員:各分店組長(zhǎng)(見(jiàn)習(xí)組長(zhǎng))
注:
1)各級(jí)管理人員嚴(yán)格按照此規(guī)定,行使權(quán)限;如超出權(quán)限,可向自己直屬上級(jí)申請(qǐng)執(zhí)行;
2)如公司各部門(mén)經(jīng)理空崗,由總經(jīng)理指定該部門(mén)下一級(jí)管理人員暫為執(zhí)行此權(quán)限;見(jiàn)習(xí)崗位的各級(jí)管理人員,直接可以行使此權(quán)限。
3)同級(jí)別管理人員之間行使獎(jiǎng)懲權(quán)限,必須由直屬上級(jí)管理人員簽字確認(rèn);行政人事部經(jīng)理除外。
4)管理人員不得以累計(jì)獎(jiǎng)懲的形式,規(guī)避權(quán)限行使。
三、獎(jiǎng)勵(lì)制度細(xì)則:
(一)在執(zhí)行總公司的各項(xiàng)規(guī)章制度中,有下列條件之一者當(dāng)月予以21-50分獎(jiǎng)勵(lì):
1)工作富有成效,分店管理經(jīng)濟(jì)效益特別突出者;
2)分店經(jīng)濟(jì)效益長(zhǎng)期保持穩(wěn)定并有一定增長(zhǎng)幅度者;
3)戰(zhàn)勝?lài)?yán)重或特殊困難,使分店保持較好經(jīng)濟(jì)效益者。
4)分店保持高水平的管理且具有推廣價(jià)值,經(jīng)濟(jì)效益良好者;
5)提出的營(yíng)銷(xiāo)策劃方案對(duì)公司系統(tǒng)內(nèi)各分店具有普遍而明顯的實(shí)際效果并被采納者;
6)針對(duì)公司的管理、營(yíng)運(yùn)、發(fā)展等方面做出合理化建議,并被采納者;
7)積極致力于新產(chǎn)品的開(kāi)發(fā),其創(chuàng)造、發(fā)明對(duì)公司的發(fā)展具有重大影響者;
8)所領(lǐng)導(dǎo)的分店受到當(dāng)?shù)卣蚵毮懿块T(mén)授予榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)者;
9)其它具體情況;
(二)各分店員工凡符合下列條件之一者當(dāng)月予以2-20分獎(jiǎng)勵(lì):
1)行政檢查多次受到表?yè)P(yáng)者;
2)顧客給予口頭、書(shū)面、電話表?yè)P(yáng);
3)在店長(zhǎng)帶領(lǐng)下分店全員月績(jī)效考核合格率達(dá)到98%以上;
4)努力鉆研業(yè)務(wù),對(duì)提高業(yè)務(wù)技術(shù)水平和工作效率有所發(fā)明、創(chuàng)造、改革、提出合理建議被采納、成效突出者;
5)愛(ài)店如家、積極工作、熱情服務(wù),為本店贏得榮譽(yù)者;
6)妥善幫助客人處理困難,受到客人高度贊揚(yáng)者;
7)努力拓展業(yè)務(wù),對(duì)本店經(jīng)營(yíng)有特殊貢獻(xiàn)者;
8)控制開(kāi)支、節(jié)約有顯著成績(jī)者;
9)同壞人、壞事和不良傾向作斗爭(zhēng),舍己為人,保護(hù)賓客、同事的人身安全及本店資財(cái)方面有突出成績(jī)者;
10)在特殊情況下為公司挽回重大經(jīng)濟(jì)損失者;
11)拾到客人遺失的貴重物品或現(xiàn)金上交或歸還失主者;
12)檢舉損害本店利益或其他不法行為,經(jīng)查屬實(shí):向公司舉報(bào)本店管理人員違犯規(guī)章制度經(jīng)查屬實(shí)者;
(三)其它獎(jiǎng)勵(lì):
1)月績(jī)效考核員匯總員工流失率控制在5%以?xún)?nèi),節(jié)省部分按照店長(zhǎng)3分/人,前廳經(jīng)理、廚師長(zhǎng)按照2分/人獎(jiǎng)勵(lì)。
2)年度匯總績(jī)效考核優(yōu)秀率達(dá)8次,年度績(jī)效考核加5分;
3)年度匯總績(jī)效考核優(yōu)秀率達(dá)10次,無(wú)須考評(píng)可直接晉級(jí)。
4)
四、處罰制度細(xì)則:
(一)1、其它處罰:
1)公司下店行政檢查發(fā)現(xiàn)問(wèn)題按照兩倍扣績(jī)效考核分?jǐn)?shù)。
2)月績(jī)效考核員匯總員工流失率超出5%,超出部分按照店長(zhǎng)3分/人,前廳經(jīng)理、廚師長(zhǎng)按照2分/人處罰。
3)月匯總分店全體員工約績(jī)效考核不合格率達(dá)30%,店長(zhǎng)當(dāng)月崗位工資按照85%領(lǐng)取。
4)月考勤匯總,有一次曠工記錄當(dāng)月績(jī)效考核獎(jiǎng)金取消;未按照制度請(qǐng)病、事假超過(guò)三天(不含三天),當(dāng)月績(jī)效獎(jiǎng)金按照50%領(lǐng)取;未按照制度請(qǐng)病、事假超過(guò)七天(含七天)取消當(dāng)月績(jī)效獎(jiǎng)金。(
國(guó)家法定假日補(bǔ)休或制度規(guī)定的假日除外)
5)年匯總出勤率:有曠工記錄;年累計(jì)病、事假超過(guò)20天,取消年度晉級(jí)考核資格。
6)顧客表?yè)P(yáng)獎(jiǎng)勵(lì),須經(jīng)前廳經(jīng)理或店長(zhǎng)證實(shí)真實(shí)性,報(bào)行政人事部審核后方可給予獎(jiǎng)勵(lì);如出現(xiàn)虛假顧客表?yè)P(yáng)獎(jiǎng)勵(lì),該職員當(dāng)月崗位工資按照80%領(lǐng)取,取消當(dāng)月所有浮動(dòng)工資和年度晉級(jí)考核資格。
7)本年度工作出現(xiàn)嚴(yán)重失職事件,給企業(yè)造成1000元以上(含1000元)的經(jīng)濟(jì)損失和名譽(yù)影響;取消年度晉級(jí)考核資格。
8)連續(xù)兩個(gè)月績(jī)效考核不合格,該員工第三個(gè)月崗位工資按照80%領(lǐng)取。
9)年度匯總績(jī)效考核不合格率達(dá)6次,給予降級(jí)處理。
10)年度分店店長(zhǎng)出現(xiàn)本店員工或其它部門(mén)員工的重大投訴;年度晉級(jí)考核延長(zhǎng)一個(gè)周期。
11)年度匯總月績(jī)效考核全員不合格率達(dá)到6次,取消店長(zhǎng)近期年度晉級(jí)考核資格。
12)年度出現(xiàn)顧客到社會(huì)行政部門(mén)投訴服務(wù)質(zhì)量或產(chǎn)品質(zhì)量,給企業(yè)造成名譽(yù)影響或1000元以上(含1000元)的經(jīng)濟(jì)損失,取消店長(zhǎng)年度晉級(jí)考核資格。
(二)員工有以下行為之一者給予1―20分/次處罰:
1)上班無(wú)故遲到、早退2分/次;
2)事假2分/天;
3)曠工20分/天;
4)病、事假未按照制度申請(qǐng),即開(kāi)始休假10分/天;
5)管理人員未按照制度,給員工批假10分/人;
6)管理人員在月考勤相關(guān)證明不完整的情況下,批準(zhǔn)給予發(fā)放工資10分/人;
7)財(cái)務(wù)人員在月考勤相關(guān)證明不完整的情況下,給予發(fā)放工資10分/人;
8)上班期間儀容儀表不整;
9)當(dāng)值區(qū)衛(wèi)生不合格;
10)當(dāng)值區(qū)擺臺(tái)標(biāo)準(zhǔn)不合格;
11)當(dāng)值區(qū)備品未按要求準(zhǔn)備;
12)未按照標(biāo)準(zhǔn)化工作流程操作;
13)上班時(shí)間做與工作無(wú)關(guān)的事者;
14)工作時(shí)間吃東西;
15)上班時(shí)間打私人電話、圍堆聊天、嬉戲打鬧、串崗者;
16)交接班未詳細(xì)交接事宜就離開(kāi);
17)在公共場(chǎng)所大聲喧嘩、吹哨、唱歌或做不雅的動(dòng)作。
18)越權(quán)擅自運(yùn)用設(shè)施設(shè)備者;
19)隨地吐痰,隨手亂扔煙頭,果皮,紙屑等雜務(wù);
20)上班時(shí)間看書(shū)報(bào)雜志,收聽(tīng)(看)廣播、錄像、電視者,
21)前廳、后廚基層員工在工作時(shí)間接聽(tīng)私人電話或手機(jī);
22)下班后無(wú)故在餐廳逗留者;
23)將閑雜人員帶入工作場(chǎng)所者;
(三)員工有下列行為之一者給予5―30分處罰:
1)第二次違反第一條過(guò)錯(cuò);
2)私自換班、換休者、脫崗者;
3)上班睡覺(jué);
4)損壞制服;
5)在公共場(chǎng)所、食品制作場(chǎng)所或禁止吸煙區(qū)域吸煙;
6)上班期間在酒店內(nèi)喝酒;
7)擅自使用餐廳客用餐具;
8)擅自張貼、涂改通告、文件;
9)因工作失職造成輕微損失或其他輕微事故者;
10)無(wú)正當(dāng)理由不參加例會(huì)、培訓(xùn)、會(huì)議者;
11)在同事中拉幫結(jié)派、惡語(yǔ)傷人者;
12)因帶情緒工作,造成顧客就餐投訴者;
13)代客人在本店外購(gòu)本店有售的商品,造成本店經(jīng)濟(jì)損失者;
14)對(duì)所屬物品保管不善或造成丟失者;
15)發(fā)現(xiàn)營(yíng)私舞弊行為而又不及時(shí)上報(bào)者;
16)未按規(guī)定時(shí)間查夜或查夜中有徇私者;
17)對(duì)賓客不禮貌,與客人爭(zhēng)吵;
18)在店內(nèi)聚眾賭博或觀看賭博。
19)偷吃分店或客人的食物;
20)未經(jīng)店長(zhǎng)允許私拿店內(nèi)公物使用者;
21)在爐灶上有明火時(shí),擅離崗位,未造成事故;
22)未定期進(jìn)行盤(pán)點(diǎn),對(duì)財(cái)務(wù)清算工作造成不便,情節(jié)較輕者;
23)丟失出入庫(kù)單據(jù)或其它原始憑證,情節(jié)較輕者;
24)違反操作規(guī)程,造成損失;
25)所犯錯(cuò)誤與上述條款性質(zhì)類(lèi)似者;
(四)員工有下列行為之一者給予通報(bào)批評(píng)并處以20-50分處罰:
1)未經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)允許在店內(nèi)擅自向客人販賣(mài)、索取、舉行募捐活動(dòng)或要求客人代辦私事;
2)上班前飲酒,當(dāng)班飲酒或管理人員無(wú)應(yīng)酬當(dāng)班飲酒;
3)未經(jīng)總公司行政人事部審批,私調(diào)員工工資;
4)將店內(nèi)物品、工具、材料、設(shè)備、器材等私藏;
5)未經(jīng)批準(zhǔn)私自將客人遺忘的物品或同事遺忘的物品收藏;
6)打架斗毆之雙方當(dāng)事人或與顧客發(fā)生斗毆之當(dāng)事人;
7)向顧客索要小費(fèi)或其他報(bào)酬;
8)盤(pán)點(diǎn)時(shí)未及時(shí)清理、檢查快過(guò)期食品,造成財(cái)產(chǎn)損失者;
9)接受供貨商的宴請(qǐng)娛樂(lè)者;
10)店長(zhǎng)違反工作制度或?qū)ο聦俣綄?dǎo)不嚴(yán),造成較嚴(yán)重影響者;
11)未嚴(yán)格執(zhí)行檢查制度造成安全隱患者;
12)營(yíng)業(yè)時(shí)間內(nèi)無(wú)正當(dāng)理由拒客者;
13)擅自移動(dòng)或動(dòng)用消防器材、設(shè)備、設(shè)施或改做它用;
14)管理人員對(duì)員工投拆打擊、報(bào)復(fù);
15)遺失本店重要物品導(dǎo)致中度損失;
16)擅自越權(quán)打折、簽字;
17)在爐灶上有明火時(shí),擅離崗位,造成較輕事故;
18)保安人員擅離職守、造成損失;
19)所犯錯(cuò)誤與上述條款相類(lèi)似者;
(五)員工有下列行為之一者給予50分以上處罰:
1)對(duì)客人及同事粗言穢語(yǔ)、出言不遜或恐嚇、威脅同事;
2)拒不執(zhí)行公司對(duì)其最終處罰決定;
3)不服從或拒絕執(zhí)行上級(jí)工作安排;
4)對(duì)違法行為視而不見(jiàn)甚至包庇隱瞞;
5)蓄意損耗、破壞本店或客人物品者;
6)在爐灶上有明火時(shí),擅離崗位,造成較重事故;
