客房部管理制度意義(15篇)

客房部管理制度是酒店運營的核心部分，它涵蓋了從清潔保養(yǎng)、服務質量、物品管理到客戶關系維護等多個方面。這一制度旨在確?？头坎康母咝н\作，提升客戶滿意度，同時保障員工的工作規(guī)范和安全。

包括哪些方面

1. 清潔流程與標準：設定詳細的清潔程序和質量標準，確保每個房間的衛(wèi)生狀況達到酒店的標準。

2. 客房服務規(guī)范：規(guī)定服務人員的行為準則，包括禮貌用語、應對客戶需求的方式等。

3. 物品管理：制定物品領用、報損、補充的流程，有效控制成本，防止浪費。

4. 維修保養(yǎng)計劃：定期進行設施設備的檢查和保養(yǎng)，預防故障發(fā)生。

5. 客戶關系處理：建立有效的投訴處理機制，及時解決客人的問題，提升客戶滿意度。

6. 員工培訓與考核：定期進行專業(yè)技能培訓和評估，確保員工的服務質量和專業(yè)水平。

7. 安全管理：制定應急預案，確保員工和客人的安全。

重要性

客房部管理制度的重要性不言而喻，它是酒店品牌形象的直接體現。一方面，完善的制度能保證客房的整潔舒適，使客人感受到專業(yè)和貼心的服務，從而提高客戶忠誠度和口碑。另一方面，良好的工作流程和規(guī)定能提高員工的工作效率，減少錯誤和糾紛，降低運營成本。此外，嚴格的管理制度還能預防潛在的安全風險，保護酒店和客戶的財產安全。

方案

為了實現上述目標，我們提出以下方案：

1. 制定詳細的操作手冊，明確每個崗位的職責和工作流程，讓員工清楚了解自己的任務和期望。

2. 實施定期培訓，提升員工的服務技巧和專業(yè)知識，同時加強安全教育。

3. 引入質量控制系統(tǒng)，如隨機抽查房間清潔情況，確保標準得到執(zhí)行。

4. 設立反饋機制，鼓勵員工和客人提出改進意見，不斷優(yōu)化管理制度。

5. 定期評估和更新制度，適應市場變化和客戶需求。

通過這些措施，我們可以構建一個高效、專業(yè)的客房部管理體系，為酒店的長期成功打下堅實基礎。

客房部管理制度意義范文

第1篇 酒店客房部前廳部管理人員獎懲制度

酒店客房部、前廳部管理人員獎懲制度

處罰制度:

為了提高管理的成效,調動各級管理人員主動性和積極性,增強其責任心和工作讀到檢查力度,更好地完成酒店及各部門的任務,特制定此制度:

一、堅決執(zhí)行逐級負責制,即經理發(fā)現問題處罰主管,主管發(fā)現問題處罰領班,領班發(fā)現問題處罰員工;不允許越級管理或越級匯報,越級處罰。

二、經理(主管)發(fā)現問題應及時通知主管或服務中心文員(領班),收到通知后應及時整改,并由經理(主管)做好記錄,工作完成后應及時向上級匯報后或在工作日志上注明,對于既無匯報又無注明者處罰2分。經理(主管)于每日下班前再次檢查當日發(fā)現問題的完成情況,對于未完成人按完成任務給予5分人處罰。

三、經理(主管)對于頭一次發(fā)現的問題給予提醒不處罰,對于同樣的問題再次出現給予2分的處罰。

四、經理(主管)每日根據昨日的工作檢查情況安排當日工作,對于昨日的工作未能及時完成者,按制度扣2分。

五、對于執(zhí)行的表格應嚴格按制度執(zhí)行,如未按制度執(zhí)行且主管(領班)又未發(fā)現未及時督導的,給予直接領導2分的處罰。如服務員報告表的要求。

六、經理發(fā)現下屬員工不講普通話的,給予主管2.5分的處罰;經理(主管)發(fā)現下屬員工犯錯誤,視錯誤的輕重給予主管(領班)1-5分的督導不利的處罰。

七、服務中心表格如房態(tài)表、維修日統(tǒng)計、外借表,客衣交接本等表格認真填寫。特別是房態(tài)更改表,應將所有15:00前退房寫至上面,若發(fā)現退房房號在此表上未顯示按工作不到位扣2分。服務中心本班次人員應對各種表格做好監(jiān)督檢查,若發(fā)現未簽還或未及時催還等現象發(fā)生,按工作不到位扣2分。

八、對于某些部位出現積塵,或垃圾較多(垃圾袋5個,或煙頭10個),將對主管進行2分的處罰。

九、服務中心衛(wèi)生夜班每日打掃,經理將一周內不定期檢查,發(fā)現衛(wèi)生不到位,將給予2分處罰。

十、部門出現客人投訴或不滿,給予主管2分的處罰。

十一、其他未按規(guī)定完成工作的,視情況給予2-5分的處罰。

十二、領班以上干部要以身作則(不允許將手機帶到工作崗位,只有自己做到,員工才能做到),為員工樹立榜樣。

獎勵制度:

1.本月所管轄員工未發(fā)生一般過失以上的過失,主管(領班)+2分。

2.得到總經理表揚,主管(領班)+2分

3.受到客人書面表揚信(不包括友情提示卡上的)一封,主管(領班)+2分

4.積極提合理化建議,并實施有效者的。+2分

5.真誠報上發(fā)表文章。+2分

6.每月優(yōu)秀干部將考核分數、處罰情況作為參考,15日、29日領班以上會議召開。

7.pa每天專查扣分不超過5分,主管(領班)+2分

本規(guī)定自2022年4月30日起試行。

客房部

第2篇 客房部安全管理制度范本

1.安全設施、器材安裝合理,運轉正常

(1)煙感裝置;

(2)自動噴淋滅火裝置;

(3)防盜門鏈;

(4)房門窺鏡孔;

(5)安全通道;

(6)防火通道;

(7)緊急疏散圖;

(8)消防裝置;

(9)報警裝置;

(10)防火標志;

(11)樓道監(jiān)控裝置。

2.安全操作

(1)客房部員工熟知安全知識和安全操作規(guī)程;

(2)客房部員工掌握安全設施和器材的使用方法;

(3)客房部嚴格按照安全操作規(guī)程、清掃衛(wèi)生間、提供日常服務,隨時注意煙火、火柴頭;

(4)電器設備安全;

(5)登高作業(yè)要有人扶梯;

(6)無明火作業(yè);

3.安全防范

(1)服務中掌握會客動態(tài),禁止無關人員進人樓層;

(2)遇陌生人時主動問好、詢問、避免發(fā)生意外,不輕易為客人開門;

(3)發(fā)現客人攜帶或使用電爐、烤箱等電熱器具,裝卸客房線路,迅速報告上級與保安部門及時處理;

(4)發(fā)現客人攜帶武器、兇器和炸藥、爆竹等易燃物品,及時報告上級;

(5)遇有殘疾人士住宿,隨時注意客人動向,保證其安全;

(6)員工查房,發(fā)現設備損壞,物品丟失,及時報告上級。

4.鑰匙管理

(1)客人鑰匙忘記在客房內或丟失請求開門時,請客人到前臺辦理;

(2)服務員清掃房間,堅持開一間做一間,不可同時開幾間;

(3)服務員保管好自己的鑰匙。

5.安全管理

(1)發(fā)現火災隱患要及時報告消防中心,盡量將事故消滅在萌芽狀態(tài);

(2)發(fā)生盜竊事故,主管要及時趕到現場保護現場;

(3)發(fā)現自然事故要及時報告主管,根據事故發(fā)生原因和情況要進行處理。

第3篇 客房部低值易耗客用品發(fā)放管理規(guī)定

酒店客房部低值易耗客用品發(fā)放管理規(guī)定

1.倉庫按住房率補充物品數量。

2.每星期發(fā)一次物品,物品到各樓層均由領班負責每兩星期按要貨單認真做一次盤點。

3.各樓層物品急需時,主管負責調整,再列出所需物品的數量,派人到倉庫統(tǒng)一領取,否則倉庫不予發(fā)放。

4.客人需要牙具,由辦公室人員通知員工領取,倉庫管理人員只有將此類物品送到辦公室的責任,沒有隨意發(fā)放的權力,違者罰款。

5.客房正常補充的物品,如有丟失或損壞,請領班寫條領取,否則一概不發(fā)。

6. vip用品,每日由主管負責,寫出區(qū)域用量,專人憑條領取和退還,個人不能隨意到倉庫領取。

7.嚴格執(zhí)行以舊換新,如無舊物,請主管簽字重新配給。

8.公廁所需清潔劑和其他物品,每月由領班級以上人員,開條統(tǒng)一換取。

9.每月寫書面成本分析報告交給經理,作為部門成本分析的參考資料。

第4篇 酒店客房部倉庫管理制度

酒店客房部倉庫管理制度

1.以酒店倉庫保管條例為準則,加強倉庫管理人員培訓。

2.對貴重物品集中管理。

(1)封箱專人管理,做到賬物符合,隨取隨封箱制度;

(2)除房間正常補充,客人特殊需要使用的貴重物品,由主管級以上人員寫條領取;

(3)辦公室內供客人借用的貴重物品,由辦公室專人負責,每月清點,需增加時由經理簽字。

3.一般物品要有登記、核對制度,外部門借用任何物品,倉庫管理人員及其他人無權處理,需經部門經理同意,方可支出。

4.固定資產流出部門,只有經理批準方可執(zhí)行;倉庫管理人員要做好登記上報財務部備案。

5.倉庫鑰匙,下班后封存在辦公室,各班次定好自己所需物品,白天做好準備工作,沒有客人特殊要求,不得隨意進人倉庫,如遇特殊情況,由當班主管領取、登記。

第5篇 酒店客房部鑰匙管理規(guī)范

酒店客房部鑰匙管理

一、客房鑰匙種類:

1、賓客鑰匙;

2、樓層鑰匙;

3、區(qū)域通道鑰匙;

4、房門應急鑰匙;

5、應急鑰匙(總經理);

6、其它工作間(柜)鑰匙;

二、鑰匙的管理:

1、所有的鑰匙均由客房中心統(tǒng)一保管;

2、客房中心人員要認真執(zhí)行發(fā)出和收回鑰匙的登記手續(xù);

3、每班必須進行交接鑰匙,做好交接記錄;

4、任何人均不能將鑰匙帶出酒店,更不得將鑰匙轉借他人;

5、領取鑰匙,履行簽領手續(xù);

三、鑰匙丟失怎么辦:

1、立即向上級匯報;

2、回憶最后一次使用的時間,根據情況及時查找;

3、隨時注意該樓層的動態(tài);

4、聯系工程部重新制作鑰匙;

第6篇 酒店客房部樓層扣分管理制度

酒店客房部樓層扣分制度

1、禮節(jié)禮貌、儀容儀表未達到要求者----2分

2、在營業(yè)場所講粗話、臟話、哼小調及大聲喧嘩或爭吵者---2分

3、隨地吐痰、亂扔垃圾、隨便亂放物品者---2分

4、在酒店吸煙、吃零食、嚼口香糖者----5分

5、上班時間看與工作無關的書刊、雜志及報刊等----2分

6、上班時間擅自離崗、脫崗、竄崗者----3分

7、擅自接、打私人電話者---3分

8、上班、參加培訓、開會、無故遲到、早退者----3分

9、上下班未準時簽到、簽離或代簽名、亂簽、漏簽者----2分

10、未經同意擅自調換班次、調換休假者---10分

11、房態(tài)核對不準確交班不認真者----2分

12、借物品未及時歸還、且未簽字確認者----2分

13、私自將本部門的物品借給其他部門者----5分

14、使用客用設施、物品者(如客用衛(wèi)生間、牙刷)-----5分

15、不愛護酒店財產,浪費物品、水電資源者-----3分

16、衛(wèi)生報表填寫不及時、不準確者-----1分

17、不服從上司安排而無正當理由者-----5分

18、客留物品未上報、未上交占為己有者-10分

19、離開房間未及時將房門關閉者--1分

20、服務員離開住客房未關門者-----3分

21、當班時物品或布草出現異常而不查找原因者-----2分

22、把客人資料放在明顯處(工作車上層、工作臺面)-----2分

23、白天查退房未開窗、斷電者-----1分

24、將工作鑰匙帶離酒店(含用餐)、私自套配者-----5~10分

25、工作未完成、未交接班者-----5分

26、由于工作夫誤造成客人投訴屬實者5~10分27、少補或多補布草而未交接班者----5分

28、外宿房未在中午12:00前報房務中心者----5分

29、房間異味重,在清掃時未開窗通風者----2分

30、進行鋪床操作前,未先拉床、撤床者----2分

31、清理房間時未先撤出臟布草進行其它操作者-----3分

以上扣分制度不與酒店及部門規(guī)章制度相沖突。扣分制度與樓層衛(wèi)生考核相加(每天平均分),每月進行統(tǒng)計一次,處罰標準如下:

1、15分以下獎勵30元;

2、16~25分不獎不罰;

3、26分以上則每分罰一元;

第7篇 酒店客房部布草管理制度

某酒店客房部布草管理制度

目的:確?？头坎疾莸恼＿\轉使用,增強員工對布草管理的意識。

制度:在保管使用收送的過程中要以下程序操作

1、客房布草僅限客房配備,給予住房客人使用,干凈分開、分類放置。樓層應控制布草不能作其它用途。

2、客人增加布草(加床)、各樓層借出布草要交班,跟蹤收回,堅持以舊換新、以一換一的原則。

3、每班接班時對布草數量清點,按樓層配備數交班,發(fā)現差數應查找原因及時查清責任以備事后追究,不可口頭交接。

4、樓層主管、領班應不定期進行抽查,盤點數據,對不符合配備數量的進行分析,查找原因將布草數量調整;對未點數的人員造成丟失布草數量的,追究當事人的責任。

5、每層樓按不同數量的布草配備,如需變動由主管調整數據,制表張貼配備數。

6、收送洗滌布草,要記錄清楚數據,對于退洗及欠數布草要加減無誤。若出現失誤,將由樓層負責領班協調洗滌公司找回數量。若問題嚴重將追究督導層責任。

7、客人賠償、報損數據要在交班時記錄,在配備數中沖減,進行交班。

8、每月底為盤點布草日期,中班服務員將配合主管及領班盤點。按樓層配比數若出現差數,按每樓層工作人員,平均分配賠償金額,從工資內扣除;賠償按酒店規(guī)定%比核算。

9、控制客房布草使用,是每位客房部員工的責任和義務。保管不善致使布草丟失,應主動找回數量或承擔賠償。

10每月對客人賠償、報損的數據,主管應盤入資產報表內,進行沖減,以免數字遺漏。

第8篇 酒店客房部安全管理知識規(guī)范

酒店客房部安全管理知識

酒店大部分區(qū)域對外開放,不論任何民族、年齡、性別、社會地位的人士均可自由出入。但酒店有責任監(jiān)視并在合適的時候控制在該店的人員活動,有權拒絕一些不受歡迎的人員進入。

1、住客:所有留宿的住客均須按照有關規(guī)定登記,辦理入住手續(xù)。

2、訪客:酒店訪客和員工宿舍訪客,所有探訪者應按規(guī)定進行訪客登記,經同意后進行探訪。訪客不可在酒店內騷擾或行為不檢,否則會被要求離開酒店。酒店規(guī)定訪客應在23:00前離開被訪人。員工要留宿應經理同意人事部審批,辦理相關手續(xù)后可留宿,但男女不得混居。

3、消費者:在店消費者除在公共消費場所,及所屬個人使用權的設施內活動,其它地點不應到達。

4、酒店員工:所有員工工作時穿著制服,按規(guī)定著裝,上下班要走指定員工通道,打卡考勤。發(fā)現員工可疑時,保安員有權進行檢查、詢問(除名員工非消費不得進入酒店)。

5、承包、供貨商:送貨給住客時,應由行李生轉送至房間,避免送貨人影響酒店形象。送貨人出入酒店應受到保安員管制,攜帶物品保安員應做出檢查。

6、不良分子:對于酒店不受歡迎的閑散人員,根據實際情況做出適當處理。將其請出酒店,這類人主要有:犯罪分子、衣冠不整的人、醉漢、倒賣商人、行為不檢人物。

7、包裹檢查:員工上下班所帶私人包、袋應經保安檢查,如有酒店可疑物品,當事人應接受審查;員工需攜帶物品出入酒店的,應持有物品出閘單,并主動配合保安對物品檢查。

8、出閘單:控制物品在酒店及宿舍出入,出閘單主要用于供貨商、內部員工。在需帶物品出酒店時,應先由部門經理開單確認,再由人事部審批,交保安方可帶物品出酒店。

9、客人贈品:原則上員工不許接受客人贈送品,如客人堅持贈品,需上交經理確認,開出閘單獲批準后方可帶出酒店。

10、遺留物品:分食品、衣物、書刊、貴重物、客人證件,應按酒店《遺留物品管理制度》進行管理。所有拾獲物品應一律上交。一般食品在超規(guī)定時間,將由上交人領取;衣服視情由經理決定如何處理;書刊由房務中心處理,或由當事人領取;貴重物品、客人證件應在一年以上方可由酒店董事會決定處理,一般先聯系客人,盡量歸還;書刊要視書籍內容即時處理,避免傳播。

第9篇 酒店客房部鑰匙使用管理規(guī)定

某酒店客房部鑰匙使用管理規(guī)定

1. 客房鑰匙的種類:樓層卡、棟卡、總卡、機械鑰匙(指房間及工作間鑰匙)。工作間的機械鑰匙分布在客房早班,客房管理人員。

2. 值班經理所負責的鑰匙主要用于1:00am后保安所使用(給客人送物品)或動力工程部人員備用,若進入工作間取用客房的任何物品需及時、認真做好登記。

3. 鑰匙存放在客房辦公室專用鑰匙柜內,早班在8:00am之前領取所負責樓層的鑰匙和樓層卡,在鑰匙記錄本簽名確認再領取。記清領用、歸還時間及數量,領用、發(fā)放人簽名,下班時歸還至二樓辦公室交給管理人員。中班4:00pm到辦公室領取棟卡、工作間機械鑰匙和對講機,12:00pm下班時交給保安。

4. 鑰匙專人領用與保管,不得亂放和轉借他人。因工作需要(或吃飯時間) 需暫時離開工作區(qū)域時,要與頂臺員工做好鑰匙交接,不能將鑰匙帶離工作區(qū)域。因工作需要可給酒店相關工作人員開門,未經許可不得隨便給他人開門。一旦鑰匙遺失或損壞,要立即報告部門管理人員,對隱瞞不報的一經發(fā)現嚴肅處理。

5. 愛惜使用鑰匙,妥善放置,避免被磁化或人為損壞。一旦發(fā)現磁卡失效、損壞應及時報部門管理人員。

6. 員工使用鑰匙的時間與工作表記錄保持一致,確保其準確性,以免出現不必要的結果。

注意:客房萬能鑰匙如同于員工的工作,丟失了萬能鑰匙就是丟失了工作。警鐘長鳴!

第10篇 酒店客房部衛(wèi)生管理制度

某酒店客房部衛(wèi)生管理制度

1、客房部應設有專用消毒柜和顧客用品保潔柜。

2、客房臥具(床單、被套、枕套)要一客一換。長住客人的臥具每兩天更換一次。。

3、客房內的口杯在每日清潔時,要放在消毒液中浸泡二十分鐘,或放入消毒柜中進行消毒。

4、在清潔衛(wèi)生間墻壁和恭桶時,要用已配比好的消毒劑先噴灑消毒,再進行衛(wèi)生清潔。

5、抹布要專布專用,并定期消毒。

6、定期清洗空調過濾網,保持空調內、外部清潔無積塵。

7、采取有效措施徹底杜絕室內的蚊、蠅、蟑螂和老鼠。

8、認真做好每日的消毒工作記錄。

附:常用消毒種類及方法:

(一)物理消毒法:

1、煮沸消毒100°c時間:3-5分鐘

2、蒸汽消毒95°c時間:不少于15分鐘

3、遠紅外線餐具消毒箱消毒時間:15-20分鐘

(二)化學消毒法:

常用化學消毒法有84消毒液消毒法。消毒液與水的配比為:1:200,消毒時間不少于5分鐘。

第11篇 客房部樓層布草使用管理工作程序

酒店客房部樓層布草使用管理程序

1、服務員如發(fā)現某房間毛巾數量不夠或客人使用后毛巾出現嚴重污跡和破損應馬上報告樓層領班,由領班將情況報給大堂經理,大堂經理將回按規(guī)定與客人進行報告協商處理,未見處理結果,該房間所缺毛巾暫不補配。

2、根據客房布巾管理制度規(guī)定,凡在布巾儲存、運送及洗滌過程中,發(fā)生丟失,由責任當事人負責賠償。

3、在送洗衣房清洗布巾過程中,如發(fā)現破損的布巾,將返至布巾房登記數量。進行報廢。如發(fā)現有特別污跡的布巾,將進行特殊處理,處理干凈的毛巾重新投入使用,處理不凈的毛巾將返至布巾房,登記數量后進行報廢。

4、每月月結時向財務部申報報廢布巾數字,并從庫房中開出相映數量的新毛巾,以供使用。

5、報廢布巾用于樓層,公衛(wèi)及廚房員工做清潔。報廢布巾積壓過多時,向財務部申報,進行折舊處理。

6、客房服務員在客人結帳時,必須仔細檢查布巾。如有發(fā)現客房丟失或損壞布巾時,需立即報告大堂經理,進行賠償。布巾房員工在收取臟布巾時,需逐一檢查。一經發(fā)現此類現象,需進行登記,登記項目為房號、種類、數量、賬號、當班員工及時間,并請服務員、領班確認簽名后才發(fā)出相應數量干凈的布巾。

7、布巾房員工發(fā)現因清潔用途而報廢的毛巾時,需要登記并請負責服務員及當班領班確認后簽名。

8、布巾房員工將當天收集下的全部報廢毛巾應先交至布巾房領班,由其檢查,核對后同意送至洗衣房。洗衣房在大量臟布巾中若發(fā)現有報廢布巾時,應與布巾房核查原因。

9、下班前,布巾房領班應檢查當天報廢丟失記錄。如果發(fā)現未完成之處,應督促樓層盡快完成。

10、中、夜班服務員在檢查走房時,如發(fā)現客人丟失或損壞布巾。首先也應立即報告大堂副理,進行賠償:然后,將報損壞布巾及記錄交班給夜班領班,由夜班領班連同夜班報損布巾及記錄一起在早上交給布巾員工。同時中、夜班領班也應在領班交班本上對此事有所記錄,以便早班查詢。

第12篇 客房部布草管理制度辦法

客房部布草管理制度

為了防止布草流失,使布草管理責任明確,特做出以下幾點規(guī)定:

一、對布草進行分類存產保管,整齊合理,存取方便。

二、各樓層備足當天的所需干凈布草,并于各班組負責。

三、每天將臟布草分各樓層,分別交于米蘭花洗滌公司點收,并填寫各樓層的收取單,雙方認可后簽名生效。

四、每天衛(wèi)生班完成工作后,憑米蘭花洗滌開出的收取單,到庫房領干斗凈布草補充,雙方確認數據后簽名生效,收取與領土完整用布草應遵循一個原則:以臟布草數換干凈布草數。

五、若需超額領用(例如加床)需填寫領料單,報領班批準。若庫房欠發(fā),應填寫欠條,并登記以便查找。

六、將有破損、污跡的布草退回庫房,分類存放并登記。

七、每月26號對布草進行盤點,要求領班參加,對盤存結果進行分析,若發(fā)現有短缺現象應對其做出處理。

第13篇 酒店客房部安全管理制度

酒店客房部安全管理制度

1.安全設施、器材安裝合理,運轉正常

(1)煙感裝置;

(2)自動噴淋滅火裝置;

(3)防盜門鏈;

(4)房門窺鏡孔;

(5)安全通道;

(6)防火通道;

(7)緊急疏散圖;

(8)消防裝置;

(9)報警裝置;

(10)防火標志;

(11)樓道監(jiān)控裝置。

2.安全操作

(1)客房部員工熟知安全知識和安全操作規(guī)程;

(2)客房部員工掌握安全設施和器材的使用方法;

(3)客房部嚴格按照安全操作規(guī)程、清掃衛(wèi)生間、提供日常服務,隨時注意煙火、火柴頭;

(4)電器設備安全;

(5)登高作業(yè)要有人扶梯;

(6)無明火作業(yè);

3.安全防范

(1)服務中掌握會客動態(tài),禁止無關人員進人樓層;

(2)遇陌生人時主動問好、詢問、避免發(fā)生意外,不輕易為客人開門;

(3)發(fā)現客人攜帶或使用電爐、烤箱等電熱器具,裝卸客房線路,迅速報告上級與保安部門及時處理;

(4)發(fā)現客人攜帶武器、兇器和炸藥、爆竹等易燃物品,及時報告上級;

(5)遇有殘疾人士住宿,隨時注意客人動向,保證其安全;

(6)員工查房,發(fā)現設備損壞,物品丟失,及時報告上級。

4.鑰匙管理

(1)客人鑰匙忘記在客房內或丟失請求開門時,請客人到前臺辦理;

(2)服務員清掃房間,堅持開一間做一間,不可同時開幾間;

(3)服務員保管好自己的鑰匙。

5.安全管理

(1)發(fā)現火災隱患要及時報告消防中心,盡量將事故消滅在萌芽狀態(tài);

(2)發(fā)生盜竊事故,主管要及時趕到現場保護現場;

(3)發(fā)現自然事故要及時報告主管,根據事故發(fā)生原因和情況要進行處理。

第14篇 酒店客房部日常管理制度（2）

酒店客房部日常管理制度(二)

1.準時上、下班,不得遲到、早退、曠工,事假、病假,應辦好請假手續(xù)。

2.按規(guī)定穿著工衣,佩戴工號牌,按規(guī)定簽到或簽退,見面要主動坦誠地打招呼。

3.參加班前,班后會,了解員工的工作責任,與各員工相互配合做好工作。

4.上班時不得會見親友,不準打私人電話,嚴禁在工作場所內抽煙喝酒、吃東西、追逐打鬧,及其他與工作無關的活動,有需要離開工作場所時,必須征得上級同意。

5.潔身自愛,拾獲客人遺留物品,必須及時報告上級處理。

6.服從上級工作指揮,如發(fā)現物品損壞或出現故障及時上報上級處理。

7.不準私自帶人進入工作地點,不得私自將酒店物品帶出酒店或贈予他人。

8.工作用具使用前后必須清理干凈,擺放整齊,崗位前后不得擺放與工作無關物品,工具用完后,必須放回原處。

9.工作要認真、負責,力求做到準確無誤地完成工作任務,如遇疑難問題要報告上級,請示處理,因責任心不強,不按服務規(guī)范操作而造成的人為錯誤,由當事人承擔經濟責任。

10.按規(guī)定交接班;如違反規(guī)定造成損失,由當事人承擔經濟責任。

11.下班前按消防制度檢查水、電、蒸汽、門窗,做好防火,防盜工作。

第15篇 酒店客房部管理意見

酒店客房部管理意見

1.建議研究客房管理在客用品、化妝品、水電空調方面怎樣減少消耗,降低成本,寫成計劃實施。

2.建議樓層服務員加強培訓禮儀禮貌,采用日本酒店服務員式的禮貌語言動作。

3.建議客房部抓好圍繞“規(guī)范、熟練、準確、細致、自然”十個字進行技能培訓,特別是對客服務的細微和規(guī)范,使每個員工都具有最優(yōu)的服務技能。

4.客房部是用人比較多的部門,建議客房部實施改革,制定在保證服務質量的前提下減少人力資源成本方案推行。

5.建議客房部編排好“緊急洗衣”的流程,并實施培訓。

6.建議客房部每次宴會、會議或大型活動的綠化擺設均要照相存檔,留作今后參考,不斷提高美化,綠化水平。

7.建議加強對客房服務員守法教育,不定期對客房服務員進行檢查,防止其參與違法行為。

8.建議酒店一、二樓公共地方擺設用鮮花,其余樓層擺設用盆景或綠色植物代替,以節(jié)約成本。

9.建議客房部每年12月份前要完成下一年度的工作計劃。