崗位職責(zé)是什么
廳店長是零售行業(yè)的核心管理角色，負責(zé)統(tǒng)籌管理廳店的日常運營，確保銷售目標(biāo)的達成，同時維護品牌形象和提供優(yōu)質(zhì)客戶服務(wù)。
崗位職責(zé)要求
1. 具備出色的領(lǐng)導(dǎo)力，能激勵團隊成員實現(xiàn)銷售業(yè)績。
2. 熟悉零售市場動態(tài)，對產(chǎn)品知識有深入了解。
3. 擁有良好的商業(yè)洞察力，能夠制定有效的銷售策略。
4. 精通客戶關(guān)系管理，善于處理投訴和糾紛。
5. 能夠有效管理庫存，保證商品供應(yīng)。
6. 具備良好的財務(wù)意識，控制成本，提高利潤率。
7. 強調(diào)團隊協(xié)作，培養(yǎng)和發(fā)展員工技能。
崗位職責(zé)描述
廳店長的角色涵蓋了多個方面，從店內(nèi)環(huán)境的維護到銷售業(yè)績的提升，無一不是其關(guān)注的重點。他們需要密切關(guān)注市場趨勢，調(diào)整銷售策略以吸引顧客。他們需要建立和維護一個高效、積極的團隊，通過培訓(xùn)和指導(dǎo)，提升員工的銷售技巧和服務(wù)水平。
在日常工作中，廳店長需要監(jiān)控銷售數(shù)據(jù)，分析業(yè)績，及時調(diào)整銷售計劃。他們還負責(zé)處理與供應(yīng)商的關(guān)系，確保商品的及時補充和質(zhì)量控制。此外，良好的客戶體驗是廳店長關(guān)注的核心，他們需確保店面環(huán)境整潔，服務(wù)熱情周到，處理客戶問題迅速而專業(yè)。
有哪些內(nèi)容
1. 團隊管理：組織和協(xié)調(diào)員工工作，進行績效評估，提供反饋和發(fā)展建議。
2. 銷售管理：設(shè)定并追蹤銷售目標(biāo)，實施促銷活動，提升銷售額。
3. 客戶關(guān)系：處理客戶咨詢，解決投訴，建立并維護良好的客戶關(guān)系。
4. 店面運營：維護店面設(shè)施，確保店面整潔，營造舒適的購物環(huán)境。
5. 商品管理：監(jiān)控庫存，處理退貨，確保商品陳列有序，新品推廣及時。
6. 財務(wù)管理：控制成本，審核賬目，確保店面運營的經(jīng)濟效益。
7. 市場分析：研究市場趨勢，競爭對手動態(tài)，為店面發(fā)展提供策略建議。
8. 員工培訓(xùn)：組織培訓(xùn)課程，提升員工的專業(yè)知識和服務(wù)技能。
廳店長的職責(zé)不僅僅是管理，更是引領(lǐng)。他們既是團隊的領(lǐng)導(dǎo)者，又是品牌的代表，通過他們的決策和行動，塑造著廳店的形象和口碑。在這個角色中，他們需要展現(xiàn)出專業(yè)素養(yǎng)，靈活應(yīng)變，并始終保持對零售業(yè)的熱情和承諾。
廳店長崗位職責(zé)范文
第1篇 連鎖餐廳店長崗位職責(zé)描述崗位要求
職位描述：
工作內(nèi)容：
1、負責(zé)門店營業(yè)額指標(biāo)的達成
2、負責(zé)門店食材成本的管控。
3、負責(zé)門店人力成本的管控。
4、負責(zé)門店的人員培養(yǎng)。
5、負責(zé)門店qsc的維護及提升。
6、監(jiān)管門店的產(chǎn)品制備及食材訂貨。
職位要求：
1、會使用辦公軟件（表格制作、文本、ppt）。
2、損益報表的分析（數(shù)據(jù)關(guān)系）。
3、具備簡單起草活動文案的能力。
4、性格開朗，善于溝通。
5、具有2年以上連鎖餐飲系統(tǒng)的管理工作經(jīng)驗。
6、有開店經(jīng)驗。
工作時間：
店長責(zé)任制。
第2篇 餐廳店長崗位工作職責(zé)
篇一:餐飲店長工作職責(zé)
店長作為整個餐廳的領(lǐng)導(dǎo)者,將對店經(jīng)營情況起著決定性因素。下面我們就來看一下他的主要崗位職責(zé)是什么:
1、服從公司的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo),負責(zé)本店的全面工作,執(zhí)行公司的一切規(guī)章制度及行政命令。
2、及時準(zhǔn)確地向公司反映經(jīng)營中遇到的各種問題。開拓進取,結(jié)合實際,敢于、善于提出各種合理化建議。
3、負責(zé)制定服務(wù)規(guī)范 、程序和推銷策略,報營運部核準(zhǔn)后負責(zé)組織實施。業(yè)務(wù)上精益求精,不斷提高管理水平。
4、審閱當(dāng)天的營業(yè)報表,進行營業(yè)分析,做出相應(yīng)的經(jīng)營決策,并保證營業(yè)款安全。
5、經(jīng)常組織調(diào)料師、大堂主管、領(lǐng)班等,根據(jù)就餐客人的意見,改進和提高服務(wù)、菜品質(zhì)量。
6、督促完成本店日常經(jīng)營工作,按時作好考勤記錄,月末編制員工考勤表,檢查員工出勤情況、儀容、儀表、個人衛(wèi)生。
7、熱情待客、態(tài)度謙和,常與客人溝通,征詢反饋意見,妥善處理客人的投訴,不斷提高服務(wù)質(zhì)量。
8、加強現(xiàn)場管理,營業(yè)時間堅持在一線,全面掌握店內(nèi)營業(yè)情況,及時發(fā)現(xiàn)和解決營業(yè)中出現(xiàn)的各種問題。
9、加強財產(chǎn)管理,掌握和控制好物品的使用情況,減少費用開支和物品損耗,嚴(yán)控成本,杜絕浪費。
10、認真抓好服務(wù)質(zhì)量、菜品質(zhì)量、食品衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、治安安全、防火安全等幾個主要環(huán)節(jié)工作,責(zé)任到人,嚴(yán)防各類安全事故發(fā)生。
11、隨時檢查設(shè)備運行狀況,餐具、器具使用情況,及時保養(yǎng)、維護、更換,認真執(zhí)行店內(nèi)開支上報制度,超出職權(quán)范圍的先請示后執(zhí)行。
12、加強員工在崗培訓(xùn)工作,定期組織員工以老帶新學(xué)習(xí)服務(wù)技能及營銷知識。
13、做好所有員工的考勤(包括店長本人考勤記錄)、考核、考評工作,堅持公平、公正、公開的原則,并將考核情況上報公司人事部,店長非日常事務(wù)在工作時間內(nèi)離開達30分鐘以上的必須報上一級批準(zhǔn)后,并明確告知下屬方可離開。
14、定期組織培訓(xùn)員工業(yè)務(wù)技能,不斷的學(xué)習(xí)各項規(guī)章制度,增強本店凝聚力和競爭力。
15、定期組織店內(nèi)管理層召開管理會議。
篇二:餐廳店長崗位職責(zé)范文
店長工作職責(zé)主要有以下幾個方面:
1.對餐廳的q(質(zhì)量)、s(服務(wù))、c(衛(wèi)生).負完全責(zé)任。
2.確保勞工法/員工手冊/財務(wù)手冊等確實執(zhí)行。
3.負責(zé)員工及主管的招聘及保留。
4.負責(zé)維持損益表中可控制部分的各項目在預(yù)算之內(nèi)。
5.負責(zé)店內(nèi)全體管理組的發(fā)展計劃。
6.完成餐廳管理組的排班表。
7.主持主管會議。
8.確保員工福利計劃正確執(zhí)行。
9.執(zhí)行l(wèi)sm活動,并配合地區(qū)與全國性的促銷活動在店內(nèi)執(zhí)行。
10.審核每月所有的餐廳報告,包括月初與月中的損益表,并呈交給加盟者或地區(qū)經(jīng)理。
11.與公司或會計人員復(fù)核每月的損益表。
12.根據(jù)員工的個人實際情形給予停職或開除。
13.雇傭、訓(xùn)練維護人員,并給予工作績效評估。
14.查證銀行是否在正確的時間內(nèi)收到所有正確數(shù)量的存款。
15.確保餐廳遵守安全操作程序。
16.確保所有投訴都能及時周全地處理。
17.訓(xùn)練餐廳管理人員。
18.主持意見調(diào)查與臨時座談會,包括每月員工大會和每日例會
19.完成管理組的績效評估。
20.計劃、核準(zhǔn)并安排時間,以完成員工的績效考核與薪資考核。
21.負責(zé)店內(nèi)新產(chǎn)品的推出與新程序的執(zhí)行。
22.辨別可升遷的管理組,并協(xié)助招聘管理組。
23.月底固定資產(chǎn)的盤點。
24.設(shè)定餐廳qsc、營業(yè)額和人員發(fā)展的長期目標(biāo)與行動計劃。
25.設(shè)定餐廳的商圈、主要的競爭對象、和主要人潮聚集點,以增加提升營業(yè)額的機會點。
篇三:餐飲店長崗位職責(zé)
一、 對門店的日常營運管理工作負責(zé)。
二、 協(xié)調(diào)各部門人員管理、物料管理、設(shè)備管理、清潔管理負責(zé)。
三、 對門店人員、財務(wù)、物料、設(shè)備、清潔的安全操作負責(zé)。
四、 對突發(fā)事件等方面的工作預(yù)防、處理負責(zé)。
五、 對門店良好的整體衛(wèi)生形象負責(zé)。
六、 對外場優(yōu)質(zhì)服務(wù)及指導(dǎo)負責(zé)。
七、 對內(nèi)場良好出品質(zhì)量負責(zé)。
八、 對全店成本與費用的有效控制負責(zé)。
九、 對公司制定營業(yè)目標(biāo)的有效落實與達成負責(zé)。
十、 對門店員工的個人成長培訓(xùn)與關(guān)懷負責(zé)。
十一、對財務(wù)出納監(jiān)督與日常管理的檢查工作負責(zé)。
十二、對于門店相關(guān)的外聯(lián)事物負責(zé)。
十三、對公司的工作內(nèi)容下達與安排負責(zé)。
篇四:餐飲店長崗位職責(zé)范文
一、宣布與執(zhí)行公司下達的各項指令和規(guī)定
(1)傳達、執(zhí)行公司總部的各項指令及規(guī)定。
(2)負責(zé)解釋各項規(guī)定、門店營運管理手冊的條文。
二、制定和完成各項經(jīng)營指標(biāo)
(1)營業(yè)額指標(biāo);
(2)費用控制目標(biāo);
(3)廚房、吧臺的成本率、毛利率目標(biāo) 店長需根據(jù)預(yù)定的各項經(jīng)營指標(biāo),結(jié)合本店的實際情況,制定出 完成本月銷售計劃的執(zhí)行計劃,包括營業(yè)計劃、采購計劃、銷售促進 計劃、人力資源計劃、費用控制計劃、財務(wù)計劃和外賣計劃,亦可細 分為月計劃、周計劃、日計劃等;及時準(zhǔn)確地向公司反映經(jīng)營中遇到 的各種問題。結(jié)合實際門店運營情況,敢于、善于提出各種合理化建 議。
三、單店員工的安排與管理
(1)每日對員工的考勤、儀容儀表和服務(wù)規(guī)范執(zhí)行情況進行監(jiān)督與 管理;同時,每日對所有的樓面人員進行服務(wù)規(guī)范培訓(xùn);
(2)對員工進行公平公正的工作分配及績效考核;
(3)抓好員工隊伍的基本建設(shè),熟悉和掌握員工的思想狀況,時時激勵員工保持高昂的工作熱情,形成良好的工作狀態(tài),讓員工具 有強烈的使命感、責(zé)任心和進取心。
(4)不斷的對員工進行在職培訓(xùn),以促進員工整體的業(yè)務(wù)水平,提 高門店員工的工作效率;
(5)協(xié)調(diào)單店各方面的人際關(guān)系,使員工有一個融洽的工作環(huán)境, 增強單店員工的凝聚力。
四、維護單店的清潔衛(wèi)生、進行單店安全管理
(1)店內(nèi)設(shè)施完好率的保持;設(shè)備故障的修理與更換;冰箱、雪柜及其他器具用具的維護;隨時檢查設(shè)備運行狀況,餐具、器具使用情況,及時保養(yǎng)、維護、更換,認真執(zhí)行店內(nèi)開支上報制度,超出職權(quán) 范圍的先請示后執(zhí)行。
(2)單店環(huán)境衛(wèi)生。按區(qū)域安排責(zé)任落實到人,由店長檢查落實。
(3)在營業(yè)結(jié)束后,店長應(yīng)對店內(nèi)的保安人員、消防設(shè)施、煤氣、電源、水源等環(huán)節(jié)做最后的核實檢查,確保安全工作萬無一失。
五、監(jiān)督和審核店內(nèi)財務(wù)及進行成本控制
(1)嚴(yán)格實施有效的成本控制及對財務(wù)工作的監(jiān)控,落實本店經(jīng)營范圍內(nèi)的合同的執(zhí)行,控制本店的各項開支及成本消耗,并保證營業(yè) 款安全。
(2)加強單店的財產(chǎn)管理,掌握和控制財物的有效合理利用。
六、 宣揚公司經(jīng)營理念和企業(yè)文化
(1)在門店經(jīng)營范圍內(nèi)根據(jù)市場情況和不同時期的需求,制定相應(yīng)的促銷計劃;
(2)制定服務(wù)和烹飪技術(shù)培訓(xùn)計劃和考核制度,定期組織廚師長,樓面部長及收銀,根據(jù)點餐客人的需求和意見,及時改進,提高服務(wù) 和出品質(zhì)量。
篇五:餐飲店長崗位職責(zé)
1、指導(dǎo)的能力,是指能扭轉(zhuǎn)陳舊觀念,并使其發(fā)揮最大的才能,從而使?fàn)I業(yè)額得以提高。
2、教育的能力,能發(fā)現(xiàn)員工的不足,并幫助員工提高能力和素質(zhì)。
3、數(shù)據(jù)計算能力掌握、學(xué)會、分析報表、數(shù)據(jù)]從而知道自己店面成績的好壞。
4、目標(biāo)達成能力,指為達成目標(biāo)。而須擁有的組織能力和凝聚力,以及掌握員工的能力。
5、良好的判斷力,面對問題有正確的判斷,并能迅速解決。
6、專業(yè)知識的能力 對于你所賣西餅、面包的了解和營業(yè)服務(wù)時所必備的知識和技能。
7、營業(yè)店的經(jīng)營能力 指營業(yè)店經(jīng)營所必備的管理技能。
8、管理人員和時間的能力。
9、改善服務(wù)品質(zhì)的能力 指讓服務(wù)更加合理化,讓顧客有親切感,方便感,信任感和舒適感。
10、自我訓(xùn)練的能力 要跟上時代提升自己,和公司一起快樂成長。
11、誠實和忠誠。
第3篇 西餐廳店長崗位職責(zé)描述崗位要求
職位描述：
1、完成總部下達的營業(yè)額、毛利、費用及收益等各項指標(biāo)；
2、總部下達的各項政策、指標(biāo)的宣布與執(zhí)行；
3、培訓(xùn)員工為顧客提供高質(zhì)量的用餐體驗；
4、門店中級管理人員的培訓(xùn)；
5、單店營銷活動的發(fā)起與執(zhí)行；
6、靈活處理顧客投訴；
7、做好貨品管控，包括定價、進貨、使用、損耗管理。
崗位要求：
1.大專及以上學(xué)歷，普通話熟練；
2.25-35歲之間，三年以上店長工作經(jīng)驗，；
3.具有較強的社會活動能力、組織領(lǐng)導(dǎo)工作能力和實際工作能力；
4.具有食品原材料加工、西餐成本核算方面的知識，掌握各種產(chǎn)品配方、各種食品原材料出料率標(biāo)準(zhǔn)，控制產(chǎn)品質(zhì)量和成本消耗；
5.西餐食品原料學(xué)、烹調(diào)學(xué)、食品營養(yǎng)衛(wèi)生和西餐管理等方面的專業(yè)知識
企業(yè)簡介
我們是擁有 20 + 年經(jīng)驗的餐飲老炮，中國最具實戰(zhàn)精神的硬核團隊。我們堅持從一線選拔人才，管理層、股東幾乎都來自前廳和后廚。
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第4篇 連鎖餐廳店長崗位職責(zé)任職要求
連鎖餐廳店長崗位職責(zé)
職責(zé)描述:
1、負責(zé)門店的運營與管理，保證門店經(jīng)營業(yè)績達標(biāo);
2、做好門店的現(xiàn)場管理，服務(wù)、出品、銷售，對其質(zhì)量負責(zé);
3、做好團隊建設(shè)和培訓(xùn)工作，確保其嚴(yán)格按標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，保證團隊服務(wù)與工作熱情;
4、與顧客建立良好的伙伴關(guān)系，向店外拓展業(yè)務(wù)，妥善處理各種投訴沖突，做好售后服務(wù)跟進;
5、及時有效處理其它一切與門店管理相關(guān)的事宜。
任職要求:
1、大專及以上學(xué)歷，35歲以內(nèi)，男女不限;
2、有大型餐飲行業(yè)連鎖店同類崗位3年以上工作經(jīng)驗者優(yōu)先考慮;
3、擅長店務(wù)管理，對銷售業(yè)績有強烈的進取心;
4、善長溝通，勇于創(chuàng)新，能盡快到崗者優(yōu)先考慮。
第5篇 新貝樂意大利餐廳店長崗位職責(zé)描述崗位要求
職位描述：
一、職位概述：
全面負責(zé)所轄門店的日常營運、行政、成本管控、人事培訓(xùn)、營業(yè)額提升、品牌維護等。
二、主要工作內(nèi)容：
1、負責(zé)店鋪的經(jīng)營管理工作、直接對營運區(qū)經(jīng)理負責(zé)
2、負責(zé)制定門店年度及月度營業(yè)目標(biāo)，組織執(zhí)行及督促完成各項任務(wù)和經(jīng)營指標(biāo)；并對指標(biāo)達成狀況進行分析，向區(qū)經(jīng)理匯報
3、執(zhí)行公司的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和產(chǎn)品管理操作標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格把控產(chǎn)品及服務(wù)品質(zhì)
4、店鋪人事管理：基層員工崗位職責(zé)描述崗位要求、面試、人才培養(yǎng)、晉升及基礎(chǔ)考核
5、有效控制店鋪成本（人力、物料、能源等），降低營業(yè)費用，從而確保營業(yè)指標(biāo)和利潤指標(biāo)的達成
6、日常營運管理
7、顧客管理、客訴處理
8、店鋪設(shè)備維養(yǎng)、清潔管理等
9、上級主管交付的其他工作。
晉升機制：
店長--區(qū)經(jīng)理--營運總監(jiān)
福利待遇：
薪資6600-8000起 另加豐厚績效
1、包中晚餐、包?。▎T工餐豐盛好吃哦）
2、免費工作服
3、繳納社保
4、做六休一，法定假日均有假期。
5、工齡獎：工作滿1年100元/月，后每增加1年遞增50元/月工齡獎。最多可得500元
6、帶薪年假：員工滿一年可享受5天帶薪年假；滿3年可享受7天年休假；滿5年享8天年休假；
7、豐富的員工活動及福利（每月聚餐、員工生日福利、門店高溫補貼、春節(jié)留守紅包）
8、廣闊的晉升通道為你打開
第6篇 餐廳店長崗位職責(zé)任職要求
餐廳店長崗位職責(zé)
餐廳店長 上海君曦餐飲管理有限公司 上海君曦餐飲管理有限公司，君曦 樓上火鍋新店招聘店長:
任職要求:
1、 具備最少5年以上高檔餐飲店經(jīng)理，有管理運營經(jīng)驗;
2、 勤懇、敬業(yè)，執(zhí)行力、溝通能力強，有能力帶領(lǐng)團隊共同激情工作;能夠不斷接受新的挑戰(zhàn)，與公司共同成長;
3、 具有對員工進行日常培訓(xùn)、管理和建設(shè)團隊的能力，善于團結(jié)、激勵及調(diào)動整個團隊的工作積極性;
4、 有高度的責(zé)任心和主人翁意識，對財務(wù)預(yù)算、成本控制、物料損耗等具有較強的管理能力;通過有效的管理，達成店鋪的各項經(jīng)營管理指標(biāo);
5、 充分參與餐廳運營期間的各項工作，有效處理客訴及各項突發(fā)事件，保障餐廳運營的順暢;
6、 負責(zé)餐廳內(nèi)各級員工的考核、晉升、任免、錄用等，有獨立完成整個餐廳員工績效考核及考勤的工作經(jīng)驗;
餐廳店長崗位
第7篇 西餐廳店長崗位職責(zé)
西餐廳店長 上海大河餐飲有限公司 上海大河餐飲有限公司 崗位職責(zé):
1、全面主持店面的管理工作,配合總部的各項營銷策略的實施;
2、監(jiān)督進貨、補貨,餐廳服務(wù)質(zhì)量管理等有關(guān)作業(yè);
3、妥善處理顧客投訴和服務(wù)工作中所發(fā)生的各種矛盾;
4、負責(zé)對員工的培訓(xùn)教育。
任職資格:
1、大專及以上學(xué)歷,專業(yè)不限,英文精通,35歲以下;
2、3年以上西餐廳管理經(jīng)驗,熟悉店務(wù)的各項流程的制定、執(zhí)行;
3、較強的團隊管理能力和溝通能力,能夠承受較大的工作強度和工作壓力;
第8篇 咖啡廳店長崗位職責(zé)
咖啡廳店長 安吉天使小鎮(zhèn)樂園有限公司 安吉天使小鎮(zhèn)樂園有限公司 崗位職責(zé):
1、指導(dǎo)、參與、協(xié)調(diào)有關(guān)餐廳的日常工作;
2、保持、提高門店服務(wù)的質(zhì)量:
3、建立制定服務(wù)質(zhì)量及衛(wèi)生要求的標(biāo)準(zhǔn);
4、對餐廳員工進行評估,提出必要的員工培訓(xùn)計劃以提高各部分的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。
任職要求:
1、熟悉餐廳營運及培訓(xùn)工作,咖啡廳店鋪管理工作經(jīng)驗3年以上;
2、具備良好的溝通技巧與人際關(guān)系處理能力,具有較強的團隊協(xié)調(diào)能力;
3、有餐飲門店管理經(jīng)驗,性格主動熱情,能夠協(xié)調(diào)各部門關(guān)系,調(diào)動員工積極性;
4、會飲料、咖啡的制作與研發(fā)。
該崗位月休8天,繳納五險一金
第9篇 咖啡廳店長崗位工作職責(zé)
咖啡廳店長工作職責(zé)范文一:
1、全面負責(zé)咖啡店的各項工作,包括制定咖啡店年度、季度、月度的經(jīng)營計劃,領(lǐng)導(dǎo)全體員工積極落實制定的各項任務(wù)和經(jīng)營指標(biāo);
2、維持門店良好的銷售業(yè)績;
3、嚴(yán)格控制門店的費用、損耗 ;
4、維持門店整齊生動的陳列 ;
5、合理控制人事成本,保持員工工作的最高效率;
6、維持門店良好的顧客服務(wù) ;
7、加強防火、防盜、防工傷、安全保衛(wèi)等工作 ;
8、保證門店資產(chǎn)的安全,組織門店的盤點,確保盤點的準(zhǔn)確、真實 ;
9、審核門店預(yù)算和支出 ;
10、負責(zé)公司的促銷活動的落實,定期組織對門店所在商圈的調(diào)查,并根據(jù)門店所在地區(qū)的市場特點,策劃并組織門店級的促銷活動 ;
11、負責(zé)突發(fā)事件處理的組織,并及時向總部報告 ;
12、 負責(zé)確保公司各項制度的完整執(zhí)行,負責(zé)公司指令的貫徹 。
咖啡廳店長工作職責(zé)范文二:
1.店長負責(zé)咖啡店的各項工作,包括制定咖啡店年度、季度、月度的經(jīng)營計劃,領(lǐng)導(dǎo)全體員工積極落實制定的各項任務(wù)和經(jīng)營指標(biāo)。
2.分析并報告年度、季度和月度的經(jīng)營情況。
3.推廣咖啡店產(chǎn)品,宣揚咖啡店經(jīng)營理念和文化。
4.負責(zé)本地促銷計劃的制定和銷售過程
5.妥善處理客人面,收集顧客的信息反饋。
6.制定適合本店的各項考核制度。
7.抓好員工隊伍的基本建設(shè),熟悉掌握員工的思想狀況、工作表現(xiàn)和業(yè)務(wù)水平。
8.定期收集處理各類數(shù)據(jù),保持與投資人的良性溝通。
9.向上級提供合理建議。
10.處理客人投訴,調(diào)解員工糾紛。
咖啡廳店長工作職責(zé)范文三:
1.人員到職與離職的相關(guān)辦理
2.各類人事資料的匯總,建檔及管理,員工檔案資料管理
3.員工請假,調(diào)休假作業(yè),出勤狀況,稽查,統(tǒng)計作業(yè)
4.員工考勤,督導(dǎo)并薪資核算
5.對本店各項工作的紀(jì)律檢查
6. 做好每次會議的會議記錄
7. 做好咖啡屋每次招待知名人士的經(jīng)驗記錄,以便下次招待借鑒
8.協(xié)調(diào)本部門與其他部門的聯(lián)系。
第10篇 連鎖餐廳店長崗位職責(zé)
連鎖餐廳店長 北京橋底餐飲管理有限公司 北京橋底餐飲管理有限公司,橋底 職責(zé)描述:
1、領(lǐng)導(dǎo)分店全體員工達成預(yù)算業(yè)績,店長必須擔(dān)負起分店業(yè)績提升的主要責(zé)任。
2、擔(dān)負分店日常運營管理的職責(zé):對于店中的“人”“財”“物”“信息”等工作內(nèi)容,店長必須充分把握、有效管理,負責(zé)具體落實執(zhí)行公司總部的各項規(guī)定。
3、發(fā)揮分店指導(dǎo)、統(tǒng)帥作用,正確并適當(dāng)?shù)闹笇?dǎo)下屬的前廳、后廚各級員工100%的發(fā)揮專業(yè)能力完成工作任務(wù)。
4、積極認真思考解決分店有關(guān)于業(yè)績或營運工作中所發(fā)生的問題,保證分店工作正常有序開展,日常工作內(nèi)容具體如下:
(1) 負責(zé)本店的全面日常經(jīng)營管理工作,組織并主持分店每日的例會
(2)員工宿舍管理,關(guān)注員工日常生活。
(3)分店所屬員工日常出勤計劃、考勤結(jié)算工作。
(4) 所屬本店的成本、費用管理與控制。
(5)負責(zé)本店的經(jīng)營、管理指標(biāo)的改進與提升。
(6) 下屬員工的日常工作態(tài)度及管理組人員能力的考核。
(7)根據(jù)營運部需要,對員工進行招聘面試、內(nèi)部調(diào)動、晉升考核、薪資核算、獎懲管理、離職審批。
(8) 對本店的設(shè)備設(shè)施的完整負責(zé),達成公司要求的資產(chǎn)管理指標(biāo)。
(9)對分店前廳、后廚負主要管理領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任,監(jiān)督并保證對客優(yōu)質(zhì)服務(wù)、店內(nèi)食品安全、餐食標(biāo)準(zhǔn)達到顧客滿意,獲取最佳顧客消費體驗。
(10)負責(zé)分店整體培訓(xùn)管理工作,保證各級員工工作技能,專業(yè)理論知識的學(xué)習(xí)與提升。
5、嚴(yán)格分店日常消防操作規(guī)程,定期組織檢查消防器具,做好分店日常防火安全工作。
6、對營運總監(jiān)負責(zé),接受營運部主管、營運督導(dǎo)的日常工作管理與指導(dǎo)。
任職要求:
1、大專及以上學(xué)歷,性別不限,25歲以上,計算機操作熟練,較強的文案編寫、表格編制數(shù)據(jù)分析能力;
2、1年以上大型餐飲企業(yè)樓面經(jīng)理崗位工作經(jīng)歷,熟悉前廳、后廚日常工作管理環(huán)節(jié),了解餐廳經(jīng)營、管理各要素指標(biāo)及管理路徑;
3、較強的工作標(biāo)準(zhǔn)、流程執(zhí)行落實能力,具備較好的經(jīng)營頭腦;
4、具備一定的分店菜品知識及操作指導(dǎo)能力,較強的員工業(yè)務(wù)培訓(xùn)能力;
5、能夠接受異地連鎖店崗位派遣工作。
第11篇 餐廳店長職位描述與崗位職責(zé)任職要求
職位描述：
崗位職責(zé)：
1、全面負責(zé)餐廳經(jīng)營管理工作，重點對孵化檔口品類進行經(jīng)營管理
2、負責(zé)與學(xué)校和政府主管等對外部門對接和維護關(guān)系，確保良好的經(jīng)營環(huán)境，同時開發(fā)高勢能人群（如教授、院士等），強化餐廳認知
3、通過關(guān)注餐廳外部環(huán)境、市場動態(tài)，研究競爭對手，制定經(jīng)營對策及營銷推廣方案，不斷提高市場占有率。
任職要求：
1.39歲以下，大專以上學(xué)歷，熟練使用電腦和辦公軟件
2.有門店經(jīng)營能力，有自主創(chuàng)業(yè)或3年以上大型連鎖餐飲（如肯德基）、新零售餐飲企業(yè)（如盒馬生鮮）店長或區(qū)域督導(dǎo)管理工作經(jīng)驗者優(yōu)先
3.具備抗壓能力和資源整合意識
【福利】
工作地址：重慶、成都、深圳、上海、哈爾濱等各大高?？鞓肥抽g餐廳
工作時間：8：00-13：30，16：00-19：30，每月公休4天+國家節(jié)假日。
可享受五險、年休假、晉升培訓(xùn)、生日禮物、節(jié)日福利、法定休假、員工活動、包住宿、工作餐、參加公司年會等。
未來發(fā)展方向和機會：職能主管、區(qū)域經(jīng)理、市場總、公司高管等。
第12篇 展廳店長崗位職責(zé)
展廳店長(成都) 北京歐美佳電商貿(mào)有限公司 北京歐美佳電商貿(mào)有限公司,歐美佳電,歐美佳 崗位職責(zé):
1、良好的服務(wù)意識、責(zé)任感及溝通、表達能力;
2、熟練掌握建材行業(yè)和電器產(chǎn)品知識;
3、熟練掌握店面銷售技巧;
4、了解家裝設(shè)計知識與家裝設(shè)計風(fēng)格;
5、能快速掌握公司的各項銷售與促銷政策;
任職要求:
1、中專以上學(xué)歷,2年以上銷售工作經(jīng)驗;
2、具備電器行業(yè)從業(yè)經(jīng)驗及室內(nèi)軟裝設(shè)計基礎(chǔ)人員優(yōu)先;
3、熟練操作office辦公軟件。
第13篇 營業(yè)廳店長崗位職責(zé)
b網(wǎng)營業(yè)廳營業(yè)員 (儲備營業(yè)店長方向) 京東 北京京東世紀(jì)貿(mào)易有限公司,京東,京東世紀(jì),京東世紀(jì)貿(mào)易有限公司,京東集團,京致衣櫥,京東 職責(zé)描述:
1、負責(zé)接待上門發(fā)貨客戶,指導(dǎo)完成貨物托運,并完成系統(tǒng)相關(guān)操作,協(xié)助經(jīng)理進行日常客戶維護;
2、負責(zé)對貨物運輸過程中的跟蹤與監(jiān)控,及時處理貨物異常,處理滯留貨物,協(xié)助經(jīng)理完成營業(yè)廳內(nèi)日常管理及運轉(zhuǎn)。
任職要求:
1、有較強的抗壓能力、溝通能力佳、有上進心;
2、認同企業(yè)文化及發(fā)展方向,愿意從基層開始;
3、熟練操作office辦公軟件;
4、物流、營銷專業(yè)優(yōu)先。
第14篇 餐廳店長崗位職責(zé)
餐廳店長 樓上火鍋新店招聘店長:
任職要求:
1、 具備最少5年以上高檔餐飲店經(jīng)理,有管理運營經(jīng)驗;
2、 勤懇、敬業(yè),執(zhí)行力、溝通能力強,有能力帶領(lǐng)團隊共同激情工作;能夠不斷接受新的挑戰(zhàn),與公司共同成長;
3、 具有對員工進行日常培訓(xùn)、管理和建設(shè)團隊的能力,善于團結(jié)、激勵及調(diào)動整個團隊的工作積極性;
4、 有高度的責(zé)任心和主人翁意識,對財務(wù)預(yù)算、成本控制、物料損耗等具有較強的管理能力;通過有效的管理,達成店鋪的各項經(jīng)營管理指標(biāo);
5、 充分參與餐廳運營期間的各項工作,有效處理客訴及各項突發(fā)事件,保障餐廳運營的順暢;
6、 負責(zé)餐廳內(nèi)各級員工的考核、晉升、任免、錄用等,有獨立完成整個餐廳員工績效考核及考勤的工作經(jīng)驗;
7、 港籍、臺籍、滬籍(會說粵語) 樓上火鍋新店招聘店長:
任職要求:
1、 具備最少5年以上高檔餐飲店經(jīng)理,有管理運營經(jīng)驗;
2、 勤懇、敬業(yè),執(zhí)行力、溝通能力強,有能力帶領(lǐng)團隊共同激情工作;能夠不斷接受新的挑戰(zhàn),與公司共同成長;
3、 具有對員工進行日常培訓(xùn)、管理和建設(shè)團隊的能力,善于團結(jié)、激勵及調(diào)動整個團隊的工作積極性;
4、 有高度的責(zé)任心和主人翁意識,對財務(wù)預(yù)算、成本控制、物料損耗等具有較強的管理能力;通過有效的管理,達成店鋪的各項經(jīng)營管理指標(biāo);
5、 充分參與餐廳運營期間的各項工作,有效處理客訴及各項突發(fā)事件,保障餐廳運營的順暢;
6、 負責(zé)餐廳內(nèi)各級員工的考核、晉升、任免、錄用等,有獨立完成整個餐廳員工績效考核及考勤的工作經(jīng)驗;
7、 港籍、臺籍、滬籍(會說粵語)
第15篇 西餐廳店長崗位職責(zé)任職要求
西餐廳店長崗位職責(zé)
西餐廳店長 深圳市紅荔村餐飲有限公司 深圳市紅荔村餐飲有限公司，紅荔村 1、有西餐餐飲品牌或國際品牌酒店工作至少3年以上店長/經(jīng)理級別工作經(jīng)驗，具備國內(nèi)外知名連鎖品牌管理經(jīng)驗者優(yōu)先;
2、掌握流利的英語溝通技能;
3、具有較強的店務(wù)管理、服務(wù)及營銷能力，全面負責(zé)門店人、財、物各方面正常運營;
4、有較強的團隊管理能力，擁有親和力和凝聚力，良好的溝通能力;
5、具備一定紅葡萄酒、威士忌等酒類知識與推銷能力;
6、年齡25-40歲，身體健康，形象佳，待人有禮;
7.具有一定審美，了解年輕消費群體消費習(xí)慣，對西餐、牛扒品類方向的餐飲市場有獨特認知;
第16篇 新貝樂餐廳店長8k起崗位職責(zé)描述崗位要求
職位描述：
一、職位概述：
全面負責(zé)所轄門店的日常營運、行政、成本管控、人事培訓(xùn)、營業(yè)額提升、品牌維護等。
二、主要工作內(nèi)容：
1、負責(zé)店鋪的經(jīng)營管理工作、直接對營運區(qū)經(jīng)理負責(zé)
2、負責(zé)制定門店年度及月度營業(yè)目標(biāo)，組織執(zhí)行及督促完成各項任務(wù)和經(jīng)營指標(biāo)；并對指標(biāo)達成狀況進行分析，向區(qū)經(jīng)理匯報
3、執(zhí)行公司的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和產(chǎn)品管理操作標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格把控產(chǎn)品及服務(wù)品質(zhì)
4、店鋪人事管理：基層員工崗位職責(zé)描述崗位要求、面試、人才培養(yǎng)、晉升及基礎(chǔ)考核
5、有效控制店鋪成本（人力、物料、能源等），降低營業(yè)費用，從而確保營業(yè)指標(biāo)和利潤指標(biāo)的達成
6、日常營運管理
7、顧客管理、客訴處理
8、店鋪設(shè)備維養(yǎng)、清潔管理等
9、上級主管交付的其他工作。
晉升機制：
店長--區(qū)經(jīng)理--營運總監(jiān)
福利待遇：
薪資6600-8000起 另加豐厚績效
1、包中晚餐、包?。▎T工餐豐盛好吃哦）
2、免費工作服
3、繳納社保
4、做六休一，法定假日均有假期。
5、工齡獎：工作滿1年100元/月，后每增加1年遞增50元/月工齡獎。最多可得500元
6、帶薪年假：員工滿一年可享受5天帶薪年假；滿3年可享受7天年休假；滿5年享8天年休假；
7、豐富的員工活動及福利（每月聚餐、員工生日福利、門店高溫補貼、春節(jié)留守紅包）
8、廣闊的晉升通道為你打開
聯(lián)系人：joy 彭
聯(lián)系電話：021-55229033
第17篇 餐廳店長6.6k起 意大利餐廳品牌崗位職責(zé)描述崗位要求
職位描述：
一、職位概述：
全面負責(zé)所轄門店的日常營運、行政、成本管控、人事培訓(xùn)、營業(yè)額提升、品牌維護等。
二、主要工作內(nèi)容：
1、負責(zé)店鋪的經(jīng)營管理工作、直接對營運區(qū)經(jīng)理負責(zé)
2、負責(zé)制定門店年度及月度營業(yè)目標(biāo)，組織執(zhí)行及督促完成各項任務(wù)和經(jīng)營指標(biāo)；并對指標(biāo)達成狀況進行分析，向區(qū)經(jīng)理匯報
3、執(zhí)行公司的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和產(chǎn)品管理操作標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格把控產(chǎn)品及服務(wù)品質(zhì)
4、店鋪人事管理：基層員工崗位職責(zé)描述崗位要求、面試、人才培養(yǎng)、晉升及基礎(chǔ)考核
5、有效控制店鋪成本（人力、物料、能源等），降低營業(yè)費用，從而確保營業(yè)指標(biāo)和利潤指標(biāo)的達成
6、日常營運管理
7、顧客管理、客訴處理
8、店鋪設(shè)備維養(yǎng)、清潔管理等
9、上級主管交付的其他工作。
晉升機制：
店長--區(qū)經(jīng)理--營運經(jīng)理
1、包中晚餐、包?。▎T工餐豐盛好吃哦）
2、免費工作服
3、繳納社保
4、做六休一，法定假日均有假期。
5、工齡獎：工作滿1年100元/月，后每增加1年遞增50元/月工齡獎。最多可得500元
6、帶薪年假：員工滿一年可享受5天帶薪年假；滿3年可享受7天年休假；滿5年享8天年休假；
7、豐富的員工活動及福利（每月聚餐、員工生日福利、門店高溫補貼、春節(jié)留守紅包）
8、廣闊的晉升通道為你打開
第18篇 餐廳店長崗位職責(zé)描述崗位要求
職位描述：
職責(zé)描述：
1、全面落實貫徹公司的營運規(guī)則，創(chuàng)造優(yōu)異的銷售業(yè)績，提供良好的顧客服務(wù)。
2、領(lǐng)導(dǎo)、布置本店各部門的日常工作，在日常工作中合理分配各項任務(wù)。
3、制定本店的營業(yè)目標(biāo)及各項經(jīng)營管理制度。
4、完成成本核算，費用控制 ，人力資源安排 ，毛利核算，營銷策劃，客戶管理，對外聯(lián)系，團隊激勵機制管理。
5、指定營銷方案，增加餐廳銷售業(yè)績。
6、同廚房協(xié)作，提升菜品質(zhì)量，豐富菜品多樣性。
7、負責(zé)門店各項運營成本管控及機器設(shè)備的保養(yǎng)和維護等。
8、完成門店現(xiàn)有各類表格的填寫、整理、審核。
9、負責(zé)權(quán)限范圍內(nèi)員工投訴及一般顧客投訴的處理。
10、負責(zé)日銷售情況匯報、監(jiān)督收銀每日營業(yè)款存入銀行。
職位要求：
1、大專以上學(xué)歷；
2、具有連鎖餐飲店企業(yè)獨立管理3年以上經(jīng)驗；
3、熟悉餐廳管理和服務(wù)方面的知識，具有熟練的服務(wù)技能；
4、有較高的處理餐廳突發(fā)事件的應(yīng)變能力及對客溝通能力；
5、熱愛服務(wù)工作，工作踏實、認真，有較強的事業(yè)心和責(zé)任感。
6、需要有火鍋店經(jīng)驗，小吃美食街經(jīng)驗人員；
