食品標簽管理制度3篇

目錄清單

1. 引言

2. 食品標簽管理定義與法規(guī)依據(jù)

3. 標簽內(nèi)容規(guī)定

4. 標簽審核與審批流程

5. 標簽制作與質(zhì)量控制

6. 標簽變更與更新管理

7. 違規(guī)處理與責任追究

8. 員工培訓與教育

9. 監(jiān)督檢查與持續(xù)改進

重點內(nèi)容

1. 引言 食品標簽是消費者獲取產(chǎn)品信息的重要途徑，確保其準確、完整是企業(yè)誠信經(jīng)營的基礎(chǔ)。本制度旨在規(guī)范我司食品標簽的管理工作，提高產(chǎn)品質(zhì)量形象，防范法律風險。

2. 食品標簽管理定義與法規(guī)依據(jù) 根據(jù)《食品安全法》及相關(guān)細則，食品標簽包括產(chǎn)品名稱、配料表、凈含量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者及聯(lián)系方式等，所有信息應(yīng)真實、清晰、易懂，不得誤導消費者。

3. 標簽內(nèi)容規(guī)定 所有標簽內(nèi)容必須符合國家法律法規(guī)要求，不得含有虛假或夸大的信息。過敏原、營養(yǎng)成分表等特殊信息需明確標注，特殊膳食用途食品需標明適用人群。

4. 標簽審核與審批流程 新產(chǎn)品的標簽設(shè)計需經(jīng)過市場、研發(fā)、法務(wù)等部門聯(lián)合審核，通過后由質(zhì)量管理部審批，未經(jīng)批準不得使用。標簽變更同樣需走此流程。

5. 標簽制作與質(zhì)量控制 標簽制作應(yīng)選用合規(guī)材料，保證印刷清晰，顏色準確。質(zhì)檢部門需定期抽檢標簽質(zhì)量，確保其符合標準。

6. 標簽變更與更新管理 產(chǎn)品配方、包裝調(diào)整等導致的標簽變更，應(yīng)及時更新，并按流程重新審批。已生產(chǎn)的舊版標簽產(chǎn)品應(yīng)在保質(zhì)期內(nèi)銷售完畢，過期不得銷售。

7. 違規(guī)處理與責任追究 違反本制度的行為將受到處罰，涉及法律問題的將依法追責。員工須熟知并嚴格執(zhí)行，對因疏忽導致的問題，將追究相關(guān)人員的責任。

8. 員工培訓與教育 定期對全體員工進行食品標簽法規(guī)培訓，提高員工法律意識，確保每個環(huán)節(jié)都能嚴格執(zhí)行標簽管理制度。

9. 監(jiān)督檢查與持續(xù)改進 內(nèi)部審計部門定期對標簽管理工作進行審計，發(fā)現(xiàn)問題及時整改。積極接受外部監(jiān)管機構(gòu)的檢查，通過反饋不斷優(yōu)化管理流程。

措施

1. 建立健全標簽管理制度文件，確保所有操作有章可循。

2. 加強與法規(guī)部門的溝通，確保政策理解的準確性。

3. 設(shè)立專門的標簽管理崗位，負責日常監(jiān)控與協(xié)調(diào)。

4. 制定年度標簽管理培訓計劃，提升員工專業(yè)素質(zhì)。

5. 實施嚴格的標簽質(zhì)量控制，從源頭防止問題發(fā)生。

6. 建立快速響應(yīng)機制，對市場反饋的問題及時處理。

7. 定期評估標簽管理制度的有效性，適時調(diào)整和完善。

通過上述措施，我們致力于打造一個規(guī)范、高效、透明的食品標簽管理體系，為消費者提供放心的產(chǎn)品，同時也提升企業(yè)的核心競爭力。

食品標簽管理制度范文

第1篇 食品貯存和銷售散裝食品標簽標注管理制度

第一條 為保證食品安全，規(guī)范食品標簽標注，防止質(zhì)量欺詐，保護企業(yè)和消費者合法權(quán)益，根據(jù)《中華人民共和國國食品安全法》、《食品標識管理規(guī)定》等法律法規(guī)規(guī)章，制定本制度。

第二條 食品批發(fā)和大中型超市經(jīng)營者應(yīng)當具有與所經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品貯存場所，保持該場所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定的距離。

第三條 食品批發(fā)和大中型超市經(jīng)營者應(yīng)當做到貯存、運輸和裝卸食品的容器、工具和設(shè)備安全、無害，保持清潔，防止食品污染，并符合保證食品安全所需的溫度等特殊要求，不得將食品與有毒、有害物品一同運輸。

第四條 食品批發(fā)和大中型超市經(jīng)營者貯存散裝食品，應(yīng)當在貯存位置標明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容。

第五條 食品批發(fā)和大中型超市經(jīng)營者銷售散裝食品，應(yīng)當在散裝食品的容器、外包裝上標明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容。

第六條 預(yù)包裝食品的包裝上應(yīng)當有標簽。標簽應(yīng)當標明下列事項：

（一）名稱、規(guī)格、凈含量、生產(chǎn)日期；

（二）成分或者配料表；

（三）生產(chǎn)者的名稱、地址、聯(lián)系方式；

（四）保質(zhì)期；

（五）產(chǎn)品標準代號；

（六）貯存條件；

（七）所使用的食品添加劑在國家標準中的通用名稱；

（八）生產(chǎn)許可證編號；

（九）法律、法規(guī)或者食品安全標準規(guī)定必須標明的其他事項。

專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品，其標簽還應(yīng)當標明主要營養(yǎng)成分及其含量。

第七條 食品添加劑應(yīng)當有標簽、說明書和包裝。標簽、說明書應(yīng)當載明下列事項，并在標簽上載明“食品添加劑”字樣：

（一）名稱、規(guī)格、凈含量、生產(chǎn)日期；

（二）成分或者配料表；

（三）生產(chǎn)者的名稱、地址、聯(lián)系方式；

（四）保質(zhì)期；

（五）產(chǎn)品標準代號；

（六）貯存條件；

（七）食品添加劑的使用范圍、用量、使用方法；

（八）生產(chǎn)許可證編號；

（九）法律、法規(guī)或者食品安全標準規(guī)定必須標明的其他事項。

第八條 食品經(jīng)營者應(yīng)當按照食品標簽的警示標志、警示說明或者注意事項的要求，銷售預(yù)包裝食品。

第2篇 食品貯存銷售散裝食品標簽標注管理制度

第一條為保證食品安全,規(guī)范食品標簽標注,防止質(zhì)量欺詐,保護企業(yè)和消費者合法權(quán)益,根據(jù)《中華人民共和國國食品安全法》、《食品標識管理規(guī)定》等法律法規(guī)規(guī)章,制定本制度。

第二條食品批發(fā)和大中型超市經(jīng)營者應(yīng)當具有與所經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品貯存場所,保持該場所環(huán)境整潔,并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定的距離。

第三條食品批發(fā)和大中型超市經(jīng)營者應(yīng)當做到貯存、運輸和裝卸食品的容器、工具和設(shè)備安全、無害,保持清潔,防止食品污染,并符合保證食品安全所需的溫度等特殊要求,不得將食品與有毒、有害物品一同運輸。

第四條食品批發(fā)和大中型超市經(jīng)營者貯存散裝食品,應(yīng)當在貯存位置標明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容。

第五條食品批發(fā)和大中型超市經(jīng)營者銷售散裝食品,應(yīng)當在散裝食品的容器、外包裝上標明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容。

第六條預(yù)包裝食品的包裝上應(yīng)當有標簽。標簽應(yīng)當標明下列事項:

(一)名稱、規(guī)格、凈含量、生產(chǎn)日期;

(二)成分或者配料表;

(三)生產(chǎn)者的名稱、地址、聯(lián)系方式;

(四)保質(zhì)期;

(五)產(chǎn)品標準代號;

(六)貯存條件;

(七)所使用的食品添加劑在國家標準中的通用名稱;

(八)生產(chǎn)許可證編號;

(九)法律、法規(guī)或者食品安全標準規(guī)定必須標明的其他事項。

專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品,其標簽還應(yīng)當標明主要營養(yǎng)成分及其含量。

第七條食品添加劑應(yīng)當有標簽、說明書和包裝。標簽、說明書應(yīng)當載明下列事項,并在標簽上載明“食品添加劑”字樣:

(一)名稱、規(guī)格、凈含量、生產(chǎn)日期;

(二)成分或者配料表;

(三)生產(chǎn)者的名稱、地址、聯(lián)系方式;

(四)保質(zhì)期;

(五)產(chǎn)品標準代號;

(六)貯存條件;

(七)食品添加劑的使用范圍、用量、使用方法;

(八)生產(chǎn)許可證編號;

(九)法律、法規(guī)或者食品安全標準規(guī)定必須標明的其他事項。

第八條食品經(jīng)營者應(yīng)當按照食品標簽的警示標志、警示說明或者注意事項的要求,銷售預(yù)包裝食品。

第3篇 食品貯存管理和銷售食品標簽標注制度

一、食品經(jīng)營者應(yīng)當按照保證食品安全的要求貯存食品,定期檢查庫存食品,及時清理變質(zhì)或者超過保質(zhì)期的食品。

食品經(jīng)營者貯存食品,應(yīng)當在貯存位置標明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容。

食品經(jīng)營者銷售食品,應(yīng)當在食品的容器、外包裝上標明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容。

二、預(yù)包裝食品的包裝上應(yīng)當有標簽。標簽應(yīng)當標明下列事項:

1、名稱、規(guī)格、凈含量、生產(chǎn)日期;

2、成分或者配料表;

3、生產(chǎn)者的名稱、地址、聯(lián)系方式;

4、保質(zhì)期;

5、貯存條件;

6、所使用的食品添加劑在國家標準中的通用名稱;

7、生產(chǎn)許可證編號;

8、法律、法規(guī)或者食品安全標準規(guī)定必須標明的其他事項。