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體系如何搭建
在超市公司的運(yùn)營(yíng)中，構(gòu)建一套完善的現(xiàn)金管理制度至關(guān)重要。這一過(guò)程始于明確目標(biāo)，即保障資金安全，提高財(cái)務(wù)管理效率。我們應(yīng)從以下幾個(gè)方面著手：
1. 設(shè)定基本原則：確立“嚴(yán)謹(jǐn)、透明、高效”的原則，確保每一筆現(xiàn)金交易都有據(jù)可查，防止財(cái)務(wù)漏洞。
2. 制定流程規(guī)范：詳細(xì)規(guī)定現(xiàn)金收付、盤(pán)點(diǎn)、報(bào)賬等環(huán)節(jié)的操作流程，確保每個(gè)步驟都有明確的責(zé)任人。
3. 建立監(jiān)督機(jī)制：設(shè)立內(nèi)部審計(jì)部門(mén)，定期對(duì)現(xiàn)金管理進(jìn)行審查，以發(fā)現(xiàn)并糾正可能存在的問(wèn)題。
4. 引入技術(shù)輔助：利用現(xiàn)代信息技術(shù)，如erp系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)現(xiàn)金管理的自動(dòng)化，降低人為錯(cuò)誤。
體系框架
超市公司的現(xiàn)金管理制度框架應(yīng)包括以下部分：
1. 現(xiàn)金管理政策：概述現(xiàn)金管理的目標(biāo)、原則和總體要求。
2. 操作規(guī)程：詳述現(xiàn)金的接收、保管、支出及核對(duì)的具體步驟。
3. 內(nèi)部控制：定義審批權(quán)限，設(shè)定監(jiān)控措施，確保流程合規(guī)。
4. 審計(jì)與評(píng)估：設(shè)立審計(jì)程序，規(guī)定評(píng)估周期，保證制度執(zhí)行的有效性。
5. 應(yīng)急處理：制定應(yīng)對(duì)現(xiàn)金短缺或超額的預(yù)案，以備不時(shí)之需。
重要性和意義
有效的現(xiàn)金管理制度不僅有助于保持財(cái)務(wù)健康，防止資金流失，還有助于提升公司的信譽(yù)，增強(qiáng)投資者信心。它能：
1. 提升財(cái)務(wù)管理效率：規(guī)范化的流程減少了無(wú)效工作，提高了資金周轉(zhuǎn)速度。
2. 降低風(fēng)險(xiǎn)：通過(guò)嚴(yán)格的內(nèi)部控制，防止欺詐和舞弊行為。
3. 促進(jìn)決策：準(zhǔn)確的現(xiàn)金流量信息為管理層提供了決策依據(jù)。
制度格式
超市公司的現(xiàn)金管理制度文件應(yīng)采用標(biāo)準(zhǔn)的商務(wù)文體，包括：
1. 封面：標(biāo)明公司名稱(chēng)、制度名稱(chēng)、發(fā)布日期等基本信息。
2. 目錄：清晰列出各章節(jié)標(biāo)題，方便查閱。
3. 正文：詳細(xì)闡述各項(xiàng)規(guī)定，使用專(zhuān)業(yè)術(shù)語(yǔ)，確保清晰易懂。
4. 附錄：包含相關(guān)表格、流程圖等輔助材料，以增強(qiáng)理解。
5. 修訂記錄：記錄制度的歷次修改，以便追蹤其演變。
在實(shí)施過(guò)程中，管理層需持續(xù)關(guān)注制度的適應(yīng)性和有效性，適時(shí)調(diào)整以適應(yīng)業(yè)務(wù)發(fā)展和市場(chǎng)變化。通過(guò)這樣的現(xiàn)金管理制度，超市公司能夠?qū)崿F(xiàn)穩(wěn)健的財(cái)務(wù)運(yùn)營(yíng)，為長(zhǎng)期發(fā)展打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
超市公司現(xiàn)金管理制度范文
第1篇 超市公司現(xiàn)金管理制度
現(xiàn)金管理制度
為了加強(qiáng)公司對(duì)現(xiàn)金的管理，防止資金滯留，加快資金周轉(zhuǎn)，保證資金安全，杜絕利用職務(wù)之便，挪用公款，收受回扣，報(bào)假帳，假公濟(jì)私等行為的發(fā)生，制定本制度。
一、出納現(xiàn)金的管理。
公司出納員要嚴(yán)格審核各種現(xiàn)金收付原始憑證。各種原始憑證必須真實(shí)、合法、準(zhǔn)確，審批手續(xù)必須齊全，不符合要求的憑證，出納員拒絕受理。出納員必須設(shè)置現(xiàn)金日記帳，對(duì)每筆收付款必須序時(shí)登記，逐日結(jié)出余額，每日下班前，必須核對(duì)現(xiàn)金帳面余額及庫(kù)存余額。嚴(yán)禁白條抵庫(kù)，白條抵庫(kù)視同挪用公款。出納員的庫(kù)存現(xiàn)金及現(xiàn)金日記帳必須接受財(cái)務(wù)部不定期檢查。
二、現(xiàn)金營(yíng)業(yè)款的管理。
各部門(mén)的收銀員必須在當(dāng)班營(yíng)業(yè)終了，根據(jù)實(shí)際所收款填制解款單后，將營(yíng)業(yè)款交給指定收款人(店面出納)。指定收款人在每班終了，打出清帳單，在未收款項(xiàng)之前，不得將清帳結(jié)果告訴收銀員，否則每次罰款5元，收妥營(yíng)業(yè)款之后，將長(zhǎng)短情況作好記錄并通知收銀員。收銀員如果出現(xiàn)長(zhǎng)短款超過(guò)1元的，每出現(xiàn)一次，作過(guò)失一次，罰款5元。門(mén)店出納每日營(yíng)業(yè)款數(shù)額為上日下午班營(yíng)業(yè)款+當(dāng)日上午班營(yíng)業(yè)款，必須當(dāng)日下午存入銀行，無(wú)不可抗拒原因遲存或少存者，算過(guò)失一次，并按每天0.5%的比例收取罰款。營(yíng)業(yè)款不得擅自用于費(fèi)用及貨款的支付，特殊情況必須經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)。
三、現(xiàn)金進(jìn)貨管理。
確需現(xiàn)金進(jìn)貨的業(yè)務(wù)，由采購(gòu)部根據(jù)采購(gòu)計(jì)劃及訂單，經(jīng)總經(jīng)理審批后，方可在財(cái)務(wù)部借支現(xiàn)金進(jìn)貨。借支時(shí)必須在借據(jù)上注明進(jìn)貨品種金額和結(jié)帳時(shí)間。剩余現(xiàn)金必須當(dāng)天歸還財(cái)務(wù)部。貨物到達(dá)時(shí)，馬上辦理入庫(kù)手續(xù)，并在入庫(kù)后一個(gè)星期內(nèi)到財(cái)務(wù)部結(jié)帳。每超過(guò)一天罰款20元。
四、大宗業(yè)務(wù)銷(xiāo)貨現(xiàn)金管理。
公司的批發(fā)業(yè)務(wù)銷(xiāo)售原則是貨出去、錢(qián)進(jìn)來(lái)，錢(qián)貨兩清。如特殊情況發(fā)生賒銷(xiāo)行為，須經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)，并簽訂好合同，本著誰(shuí)經(jīng)手誰(shuí)負(fù)責(zé)的原則，貨送出未收回貨款時(shí)，應(yīng)從收貨方取得欠條。貨款收回后，應(yīng)于當(dāng)日上交財(cái)務(wù)部，未及時(shí)上交的，則按每天5%的比例收取滯納金，如將貨款收回后挪作他用的，處以一倍的罰款，情節(jié)嚴(yán)重的予以辭退，并追究法律責(zé)任。逾期未收回的貨款由經(jīng)辦人負(fù)責(zé)全額賠償。
五、現(xiàn)金借支的管理。
公司嚴(yán)格控制借支現(xiàn)金。
1、差旅費(fèi)借支的管理。因公出差，根據(jù)工作需要，經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)后可以借支，在完成工作任務(wù)之后一星期內(nèi)到財(cái)務(wù)部結(jié)帳，逾期按每天5%比例收取滯納金。
2、備用金借支。備用金是公司特許特定人員因指定工作需要而長(zhǎng)期持有的一定限額現(xiàn)金。備用金須單獨(dú)存放，專(zhuān)款專(zhuān)用，備用金按出納現(xiàn)金管理原則進(jìn)行管理，財(cái)務(wù)部不定期檢查備用金使用保管情況。
3、其他借支的管理。公司員工原則上不得私人借支現(xiàn)金，特殊情況，經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)后，從財(cái)務(wù)部借款的，必須制定還款計(jì)劃，嚴(yán)格按還款計(jì)劃還款，逾期還款的從每月工資獎(jiǎng)金中扣款，并按銀行貸款利率計(jì)收利息。
六、其他款項(xiàng)的管理。
各部門(mén)的零星款項(xiàng)，如紙箱或其他收入的款項(xiàng)，由出納員收取，收款必須開(kāi)具蓋有公司財(cái)務(wù)章的收據(jù)。收款不開(kāi)收據(jù)的視同貪污行為，處以100%的罰款。收款額未滿(mǎn)500元的于次月1日上交財(cái)務(wù)部入帳，滿(mǎn)500元的隨即上交財(cái)務(wù)部入帳，否則，每天罰款5元。
第2篇 連鎖超市公司制度
交接班制度
1、接班人員提前15分鐘到達(dá)崗位，做好感準(zhǔn)備工作。包括：
⑴查看上一班的記錄，聽(tīng)取上一班值班人員的運(yùn)行介紹。
⑵檢查儀表、工具、鑰匙、對(duì)講機(jī)有無(wú)損壞或遺失并在交接班記錄上簽名。
⑶檢查設(shè)備運(yùn)行狀況。
2、交接班人要求：
⑴對(duì)于外單位施工監(jiān)理，上一班應(yīng)向下一班交接工作完成情況，以及下一班應(yīng)注意的細(xì)節(jié)。
⑵上一班故障維修未完成者，須與接班人員到現(xiàn)場(chǎng)交待清楚，且經(jīng)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后方可交班。
⑶特殊情況按當(dāng)班負(fù)責(zé)人安排進(jìn)行交接班。
3、下列任何情況下均不得進(jìn)行交接班。
⑴上一班運(yùn)行情況未交代清楚。
⑵接班人員有醉酒現(xiàn)象或其他神態(tài)不清而未找到頂班人。
⑶設(shè)備故障影響運(yùn)行或營(yíng)業(yè)時(shí)。
4、交班人在下列情況下不得離開(kāi)崗位：
⑴接班人未按時(shí)到崗;
⑵交班時(shí)發(fā)生事故、緊急情況;
⑶交班前因自己的原因未能完成應(yīng)該完成的任務(wù);
⑷交班前發(fā)生一個(gè)人無(wú)法獨(dú)立完成，須要?jiǎng)e人配合的工作;
⑸交班前未打掃衛(wèi)生。
值班制度
1、值班人員必須堅(jiān)守崗位，不得擅自離崗，按規(guī)定定期巡視設(shè)備運(yùn)行情況，如外出巡查，抄表應(yīng)知照同值人員。
2、密切注意設(shè)備運(yùn)行狀態(tài)，做到腿勤、眼尖、耳靈、手快、腦活，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題和處理隱患。
3、值班人員接到維修報(bào)告時(shí)，應(yīng)及時(shí)通知有關(guān)人員前往修理。
4、發(fā)現(xiàn)設(shè)備故障，當(dāng)班人員無(wú)法處理時(shí)，應(yīng)報(bào)告上級(jí)機(jī)構(gòu)處理。
5、午、晚餐時(shí)間是值班的薄弱環(huán)節(jié)，所有運(yùn)行機(jī)房都應(yīng)有人值班。
6、值班人員因特殊情況需要調(diào)班時(shí)，必須事前請(qǐng)主管同意。
第3篇 連鎖超市有限公司制度
交接班制度
1、接班人員提前15分鐘到達(dá)崗位,做好感準(zhǔn)備工作。包括:
⑴查看上一班的記錄,聽(tīng)取上一班值班人員的運(yùn)行介紹。
⑵檢查儀表、工具、鑰匙、對(duì)講機(jī)有無(wú)損壞或遺失并在交接班記錄上簽名。
⑶檢查設(shè)備運(yùn)行狀況。
2、交接班人要求:
⑴對(duì)于外單位施工監(jiān)理,上一班應(yīng)向下一班交接工作完成情況,以及下一班應(yīng)注意的細(xì)節(jié)。
⑵上一班故障維修未完成者,須與接班人員到現(xiàn)場(chǎng)交待清楚,且經(jīng)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后方可交班。
⑶特殊情況按當(dāng)班負(fù)責(zé)人安排進(jìn)行交接班。
3、下列任何情況下均不得進(jìn)行交接班。
⑴上一班運(yùn)行情況未交代清楚。
⑵接班人員有醉酒現(xiàn)象或其他神態(tài)不清而未找到頂班人。
⑶設(shè)備故障影響運(yùn)行或營(yíng)業(yè)時(shí)。
4、交班人在下列情況下不得離開(kāi)崗位:
⑴接班人未按時(shí)到崗;
⑵交班時(shí)發(fā)生事故、緊急情況;
⑶交班前因自己的原因未能完成應(yīng)該完成的任務(wù);
⑷交班前發(fā)生一個(gè)人無(wú)法獨(dú)立完成,須要?jiǎng)e人配合的工作;
⑸交班前未打掃衛(wèi)生。
值 班 制 度
1、值班人員必須堅(jiān)守崗位,不得擅自離崗,按規(guī)定定期巡視設(shè)備運(yùn)行情況,如外出巡查,抄表應(yīng)知照同值人員。
2、密切注意設(shè)備運(yùn)行狀態(tài),做到腿勤、眼尖、耳靈、手快、腦活,及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題和處理隱患。
3、值班人員接到維修報(bào)告時(shí),應(yīng)及時(shí)通知有關(guān)人員前往修理。
4、發(fā)現(xiàn)設(shè)備故障,當(dāng)班人員無(wú)法處理時(shí),應(yīng)報(bào)告上級(jí)機(jī)構(gòu)處理。
5、午、晚餐時(shí)間是值班的薄弱環(huán)節(jié),所有運(yùn)行機(jī)房都應(yīng)有人值班。
6、值班人員因特殊情況需要調(diào)班時(shí),必須事前請(qǐng)主管同意。
第4篇 公司商店、超市食品安全管理制度
為落實(shí)本公司（商店、超市、商場(chǎng)）的食品安全責(zé)任和義務(wù)，保證食品安全，保障公眾身體健康和生命安全，根據(jù)《食品安全法》、《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》等法律法規(guī)，結(jié)合實(shí)際，制定本制度.
第一條 本公司（商店、超市、商場(chǎng)）應(yīng)當(dāng)自覺(jué)遵守從業(yè)人員健康管理制度，重要食品產(chǎn)銷(xiāo)掛鉤制度、食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度、食品質(zhì)量自檢制度、食品信息公示制度、不合格食品退市制度等食品安全管理制度，對(duì)社會(huì)和公眾負(fù)責(zé)，保證食品安全，接受社會(huì)監(jiān)督，承擔(dān)社會(huì)責(zé)任。
第二條 從業(yè)人員健康管理制度.
患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病的人員，以及患有活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全疾病的人員，不得從事接觸直接入口食品的工作。
本公司（商店、超市、商場(chǎng)）組織食品從業(yè)人員每年進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后方可從事食品工作，并將健康證明存檔備查。
第三條 重要食品協(xié)議準(zhǔn)入制度
本公司（商店、超市、商場(chǎng)）經(jīng)營(yíng)的糧食、食用油、蔬菜、肉類(lèi)、禽類(lèi)、豆制品、水產(chǎn)品、熟食等重要食品，應(yīng)當(dāng)與優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地、食品質(zhì)量合格的生產(chǎn)加工單位等管理規(guī)范的供貨商建立產(chǎn)銷(xiāo)掛鉤關(guān)系，簽訂協(xié)議，明確食品質(zhì)量安全責(zé)任和準(zhǔn)入、退出等有關(guān)規(guī)定，做好供貨方的主體資格和產(chǎn)品質(zhì)量證明的審查把關(guān)工作，建立優(yōu)質(zhì)食品進(jìn)入流通環(huán)節(jié)的快速通道，保障上市食品安全。
第四條 食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度
本公司（商店、超市、商場(chǎng)）采購(gòu)食品，應(yīng)當(dāng)檢驗(yàn)或索取供貨者的許可證、營(yíng)業(yè)執(zhí)照和食品合格的證明文件，并如實(shí)記錄食品的名稱(chēng)、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì)期、供貨者名稱(chēng)及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等內(nèi)容，進(jìn)口食品要如是記錄食品的名稱(chēng)、規(guī)格數(shù)量、生產(chǎn)日期生產(chǎn)或者進(jìn)口批號(hào)、保質(zhì)期、出口商等內(nèi)容。
本公司（商店、超市、商場(chǎng)）采購(gòu)按規(guī)定必須檢疫的家禽、牲畜及其產(chǎn)品，應(yīng)向供貨者按批次索取《動(dòng)物產(chǎn)品檢疫合格證明》、《牲畜產(chǎn)品檢疫合格證明》，并在顯眼位置公示，留存記錄備查。
本公司（商店、超市、商場(chǎng)）實(shí)行計(jì)算機(jī)收費(fèi)管理，建立電子臺(tái)賬。
第五條 品質(zhì)量自檢制度。
本公司（商店、超市、商場(chǎng)）應(yīng)當(dāng)定期檢查庫(kù)存食品，及時(shí)清理變質(zhì)或過(guò)保質(zhì)期的食品，應(yīng)當(dāng)在貯存位置和散裝食品的容器、包裝上標(biāo)明食品的名稱(chēng)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者名稱(chēng)及聯(lián)系方式等內(nèi)容。銷(xiāo)售進(jìn)口的預(yù)包裝食品，應(yīng)當(dāng)有中文標(biāo)簽，中文說(shuō)明書(shū)，載明食品的原產(chǎn)地以基金內(nèi)代理商的名稱(chēng)地址、聯(lián)系方式。
第六條 食品息公示制度。
本公司（商店、超市、商場(chǎng)）在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的顯著位置設(shè)立食品信息公示欄，向消費(fèi)啊和公示相關(guān)食品安全法律法規(guī)，商場(chǎng)（超市）食品安全管理制度，以及每天食品監(jiān)測(cè)信息和處理情況等。
第七條 不合格食品退市制度。
對(duì)自行檢查、檢驗(yàn)發(fā)現(xiàn)有質(zhì)量問(wèn)題的食品，超過(guò)保質(zhì)期、保存期的食品和行政部門(mén)抽檢發(fā)現(xiàn)有質(zhì)量問(wèn)題的食品，應(yīng)當(dāng)立即采取下架、封存、停止銷(xiāo)售等措施，立即通知供貨者和消費(fèi)者退貨，協(xié)助工商部門(mén)處理不合格食品，，并記錄好提高至經(jīng)營(yíng)等相關(guān)情況。
食品經(jīng)營(yíng)者（簽字）：
年 月 日
第5篇 公司商店超市食品安全管理制度
為落實(shí)本公司(商店、超市、商場(chǎng))的食品安全責(zé)任和義務(wù),保證食品安全,保障公眾身體健康和生命安全,根據(jù)《食品安全法》、《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》等法律法規(guī),結(jié)合實(shí)際,制定本制度.
第一條 本公司(商店、超市、商場(chǎng))應(yīng)當(dāng)自覺(jué)遵守從業(yè)人員健康管理制度,重要食品產(chǎn)銷(xiāo)掛鉤制度、食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度、食品質(zhì)量自檢制度、食品信息公示制度、不合格食品退市制度等食品安全管理制度,對(duì)社會(huì)和公眾負(fù)責(zé),保證食品安全,接受社會(huì)監(jiān)督,承擔(dān)社會(huì)責(zé)任。
第二條 從業(yè)人員健康管理制度.
患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病的人員,以及患有活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全疾病的人員,不得從事接觸直接入口食品的工作。
本公司(商店、超市、商場(chǎng))組織食品從業(yè)人員每年進(jìn)行健康檢查,取得健康證明后方可從事食品工作,并將健康證明存檔備查。
第三條 重要食品協(xié)議準(zhǔn)入制度
本公司(商店、超市、商場(chǎng))經(jīng)營(yíng)的糧食、食用油、蔬菜、肉類(lèi)、禽類(lèi)、豆制品、水產(chǎn)品、熟食等重要食品,應(yīng)當(dāng)與優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地、食品質(zhì)量合格的生產(chǎn)加工單位等管理規(guī)范的供貨商建立產(chǎn)銷(xiāo)掛鉤關(guān)系,簽訂協(xié)議,明確食品質(zhì)量安全責(zé)任和準(zhǔn)入、退出等有關(guān)規(guī)定,做好供貨方的主體資格和產(chǎn)品質(zhì)量證明的審查把關(guān)工作,建立優(yōu)質(zhì)食品進(jìn)入流通環(huán)節(jié)的快速通道,保障上市食品安全。
第四條 食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度
本公司(商店、超市、商場(chǎng))采購(gòu)食品,應(yīng)當(dāng)檢驗(yàn)或索取供貨者的許可證、營(yíng)業(yè)執(zhí)照和食品合格的證明文件,并如實(shí)記錄食品的名稱(chēng)、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì)期、供貨者名稱(chēng)及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等內(nèi)容,進(jìn)口食品要如是記錄食品的名稱(chēng)、規(guī)格數(shù)量、生產(chǎn)日期生產(chǎn)或者進(jìn)口批號(hào)、保質(zhì)期、出口商等內(nèi)容。
本公司(商店、超市、商場(chǎng))采購(gòu)按規(guī)定必須檢疫的家禽、牲畜及其產(chǎn)品,應(yīng)向供貨者按批次索取《動(dòng)物產(chǎn)品檢疫合格證明》、《牲畜產(chǎn)品檢疫合格證明》,并在顯眼位置公示,留存記錄備查。
本公司(商店、超市、商場(chǎng))實(shí)行計(jì)算機(jī)收費(fèi)管理,建立電子臺(tái)賬。
第五條品質(zhì)量自檢制度。
本公司(商店、超市、商場(chǎng))應(yīng)當(dāng)定期檢查庫(kù)存食品,及時(shí)清理變質(zhì)或過(guò)保質(zhì)期的食品,應(yīng)當(dāng)在貯存位置和散裝食品的容器、包裝上標(biāo)明食品的名稱(chēng)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者名稱(chēng)及聯(lián)系方式等內(nèi)容。銷(xiāo)售進(jìn)口的預(yù)包裝食品,應(yīng)當(dāng)有中文標(biāo)簽,中文說(shuō)明書(shū),載明食品的原產(chǎn)地以基金內(nèi)代理商的名稱(chēng)地址、聯(lián)系方式。
第六條食品息公示制度。
本公司(商店、超市、商場(chǎng))在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的顯著位置設(shè)立食品信息公示欄,向消費(fèi)啊和公示相關(guān)食品安全法律法規(guī),商場(chǎng)(超市)食品安全管理制度,以及每天食品監(jiān)測(cè)信息和處理情況等。
第七條不合格食品退市制度。
對(duì)自行檢查、檢驗(yàn)發(fā)現(xiàn)有質(zhì)量問(wèn)題的食品,超過(guò)保質(zhì)期、保存期的食品和行政部門(mén)抽檢發(fā)現(xiàn)有質(zhì)量問(wèn)題的食品,應(yīng)當(dāng)立即采取下架、封存、停止銷(xiāo)售等措施,立即通知供貨者和消費(fèi)者退貨,協(xié)助工商部門(mén)處理不合格食品,,并記錄好提高至經(jīng)營(yíng)等相關(guān)情況。
食品經(jīng)營(yíng)者(簽字):
年月日
