餐飲督導(dǎo)履職報(bào)告 第1篇
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今年以來(lái)，在市委、市政府和省局的領(lǐng)導(dǎo)下，我局圍繞保障全市人民飲食用藥安全這個(gè)中心，堅(jiān)持以科學(xué)發(fā)展觀統(tǒng)領(lǐng)食品藥品監(jiān)管各項(xiàng)工作，更新思想觀念、改進(jìn)工作作風(fēng)、創(chuàng)新監(jiān)管方法、提升依法行政能力，各項(xiàng)工作積極開(kāi)展、有序推進(jìn)、成效明顯。
一、20__年工作回顧
（一）整合資源，找準(zhǔn)定位，食品安全各項(xiàng)工作有序進(jìn)行。
一是繼續(xù)履行食品安全綜合監(jiān)管職能。在食品安全綜合監(jiān)管職能調(diào)整之前，繼續(xù)發(fā)揮市政府食品安全牽頭作用。對(duì)三縣六區(qū)及14個(gè)成員單位開(kāi)展了20__年度食品安全目標(biāo)考核并表彰先進(jìn)單位。出臺(tái)全市食品安全整頓工作實(shí)施方案，部署今年食品安全工作任務(wù)。牽頭開(kāi)展為期四個(gè)月的打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專(zhuān)項(xiàng)整治工作，我市專(zhuān)項(xiàng)整治工作得到了省專(zhuān)項(xiàng)整治領(lǐng)導(dǎo)小組聯(lián)合督查組的充分肯定。在節(jié)日期間及季節(jié)交替等食品安全事故高發(fā)時(shí)段聯(lián)合相關(guān)部門(mén)組織監(jiān)督檢查。受理食品投訴舉報(bào)15起，均及時(shí)處理或轉(zhuǎn)交有關(guān)部門(mén)核查。組織開(kāi)展《食品安全法》宣傳工作，順利完成“天辰杯”食品藥品安全知識(shí)競(jìng)賽活動(dòng)。
二是開(kāi)展餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全工作。6月1日以后，餐飲環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管職能劃轉(zhuǎn)到我局，我們積極履行新職能，開(kāi)局良好。組織開(kāi)展夏季餐飲環(huán)節(jié)食品、保健食品安全專(zhuān)項(xiàng)整頓和學(xué)校食堂食品安全專(zhuān)項(xiàng)監(jiān)督檢查。聯(lián)合市教育局，自8月下旬至10月中旬對(duì)全市大中專(zhuān)院校、職業(yè)技術(shù)學(xué)校、中、小學(xué)和幼兒園的食堂及校內(nèi)其他餐飲單位，集中開(kāi)展學(xué)校食堂食品安全專(zhuān)項(xiàng)監(jiān)督檢查。積極做好餐飲服務(wù)許可與監(jiān)管工作，發(fā)放《餐飲服務(wù)許可證》147個(gè)，處理餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)投訴舉報(bào)13起，參與疑似食物中毒事件現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查6起，組織好5次重大接待活動(dòng)食品安全保障工作。制定《20__年“國(guó)慶、中秋”期間餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全事故應(yīng)急處置預(yù)案》，參與節(jié)前食品安全聯(lián)合檢查。與市衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督局聯(lián)合向全市餐飲服務(wù)企業(yè)發(fā)出《告全市餐飲服務(wù)企業(yè)的一封信》。開(kāi)通餐飲環(huán)節(jié)食品藥品安全工作短信平臺(tái)，食品藥品安全短信2300余條。
（二）落實(shí)責(zé)任，突出重點(diǎn)，藥械安全全程監(jiān)管扎實(shí)推進(jìn)。
突出源頭治理。對(duì)環(huán)球藥業(yè)、涂山藥廠等藥品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行g(shù)mp跟蹤檢查，加強(qiáng)對(duì)城市藥業(yè)等重點(diǎn)高風(fēng)險(xiǎn)企業(yè)的監(jiān)管，及時(shí)處理企業(yè)在生產(chǎn)和質(zhì)量管理中存在的問(wèn)題。組織品和經(jīng)營(yíng)企業(yè)資質(zhì)重新審核認(rèn)定，開(kāi)展含麻黃堿復(fù)方制劑專(zhuān)項(xiàng)檢查。
加強(qiáng)流通整治。開(kāi)展藥械許可證換證專(zhuān)項(xiàng)檢查，共檢查需要換證藥械企業(yè)41家；對(duì)6家藥品批發(fā)企業(yè)重新實(shí)施gsp認(rèn)證，對(duì)66家零售藥店實(shí)施gsp認(rèn)證。加強(qiáng)違法廣告監(jiān)測(cè)，1—9月份共監(jiān)測(cè)虛假違法藥品廣告19個(gè)品種10102次，全部移交工商部門(mén)處理。培訓(xùn)從業(yè)人員7期458人，組織從業(yè)人員體檢1052人。上報(bào)藥品不良反應(yīng)病例報(bào)告3820份。推動(dòng)“兩網(wǎng)”升級(jí)，今年又新增34家醫(yī)療機(jī)構(gòu)“規(guī)范藥房”。
強(qiáng)化醫(yī)療器械監(jiān)管。開(kāi)展高風(fēng)險(xiǎn)醫(yī)療器械經(jīng)營(yíng)企業(yè)專(zhuān)項(xiàng)檢查，共檢查高風(fēng)險(xiǎn)醫(yī)療器械經(jīng)營(yíng)企業(yè)54家；檢查定制式義齒生產(chǎn)企業(yè)2家，注銷(xiāo)5家醫(yī)療器械經(jīng)營(yíng)許可證，取締1家無(wú)證隱形眼鏡經(jīng)營(yíng)戶(hù)。建立醫(yī)療器械不良事件監(jiān)測(cè)網(wǎng)絡(luò)62家，共上報(bào)醫(yī)療器械不良事件657份。
重拳打假治劣。截止目前，共查處藥械案件82件，其中藥品案件81件，器械案件1件，取締無(wú)證經(jīng)營(yíng)戶(hù)2戶(hù)；銷(xiāo)毀假劣藥品和醫(yī)療器械74個(gè)品種規(guī)格，貨值5.7萬(wàn)余元；受理投訴舉報(bào)11起，均及時(shí)核查并向投訴舉報(bào)人反饋，對(duì)其中1起予以立案查處。全市抽樣597批，現(xiàn)已完成檢驗(yàn)539批。
強(qiáng)化應(yīng)急處置。出臺(tái)應(yīng)對(duì)甲型h1n1流感應(yīng)急預(yù)案，對(duì)防控甲型h1n1流感工作作出全面部署。組織藥械企業(yè)落實(shí)應(yīng)急藥械的生產(chǎn)、采購(gòu)、存儲(chǔ)任務(wù)，開(kāi)展對(duì)應(yīng)急藥械生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、使用單位的專(zhuān)項(xiàng)監(jiān)督檢查，嚴(yán)格值班和領(lǐng)導(dǎo)帶班制度等工作措施，為我市應(yīng)對(duì)甲型h1n1流感疫情提供了防控藥械的質(zhì)量安全和儲(chǔ)備保障。
（三）轉(zhuǎn)變觀念，做好服務(wù)，促進(jìn)醫(yī)藥經(jīng)濟(jì)平穩(wěn)發(fā)展。
全力實(shí)施“振興皖藥行動(dòng)計(jì)劃”成效明顯，中國(guó)醫(yī)藥報(bào)專(zhuān)門(mén)到我市采訪并予以報(bào)道。采取模擬認(rèn)證方式對(duì)需gmp認(rèn)證企業(yè)提前介入，對(duì)管理基礎(chǔ)薄弱的企業(yè)，進(jìn)駐企業(yè)上門(mén)幫扶，指導(dǎo)企業(yè)整改。今年我市各認(rèn)證企業(yè)在國(guó)家和省認(rèn)證檢查中的缺陷項(xiàng)目明顯少于去年。今年截止目前，全市共6家企業(yè)12條生產(chǎn)線通過(guò)國(guó)家和省gmp認(rèn)證檢查。積極協(xié)調(diào)省局幫助蚌埠豐原涂山制藥有限 公司解決軟袋包材注冊(cè)本文來(lái)源：文秘站和藥品包裝變更補(bǔ)充申請(qǐng)等實(shí)際問(wèn)題。幫助解決富博醫(yī)藥化工公司與涂山藥廠資產(chǎn)重組變更藥品生產(chǎn)批準(zhǔn)文號(hào)事宜，富博化工8000噸撲熱息痛原料藥項(xiàng)目順利通過(guò)gmp認(rèn)證。幫助蚌埠泰格生物股份公司取得藥品生產(chǎn)許可證，我市又新增一家較大規(guī)模藥品生產(chǎn)企業(yè)。清大德人腦健康治療儀在我局的具體指導(dǎo)下，取得產(chǎn)品注冊(cè)證書(shū)，產(chǎn)品已經(jīng)上市。定期召開(kāi)藥品批發(fā)企業(yè)經(jīng)營(yíng)研討會(huì)，幫促企業(yè)調(diào)整經(jīng)營(yíng)理念，不斷擴(kuò)大藥品銷(xiāo)售渠道。搭建自主創(chuàng)新平臺(tái)，積極推進(jìn)科技成果轉(zhuǎn)化。環(huán)球藥業(yè)與中科院上海藥物研究所合作開(kāi)發(fā)的國(guó)家一類(lèi)新藥鹽酸安妥沙星，是我國(guó)首個(gè)具有完全自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的喹諾酮類(lèi)抗感染藥物，已經(jīng)于7月正式推向市場(chǎng)，這也是我市自主創(chuàng)新的重大成果之一。組織召開(kāi)產(chǎn)學(xué)研對(duì)接會(huì)，達(dá)成科研轉(zhuǎn)化、共同研發(fā)、解決生產(chǎn)技術(shù)難題等協(xié)議和意向5項(xiàng)。今年到目前，全市藥品銷(xiāo)售總額比去年同期增長(zhǎng)20％。醫(yī)藥工業(yè)產(chǎn)值7億元，銷(xiāo)售收入6.8億元，分別比去年同期增長(zhǎng)20和30；實(shí)現(xiàn)利稅9000萬(wàn)元，比去年同期增長(zhǎng)了一倍以上。在金融危機(jī)的大背景下，我市醫(yī)藥經(jīng)濟(jì)保持了快速健康發(fā)展。
今年以來(lái)，我局各項(xiàng)工作扎實(shí)有效開(kāi)展，市政府目標(biāo)考核獲得優(yōu)秀等次，先后榮獲全市依法行政工作先進(jìn)單位和學(xué)法用法示范機(jī)關(guān)、黨委信息工作先進(jìn)單位、全省農(nóng)村“兩網(wǎng)”建設(shè)工作先進(jìn)單位等榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)。同時(shí)，積極籌建皖北食品藥品檢驗(yàn)中心，市政府連續(xù)四次召開(kāi)了有關(guān)部門(mén)參加的協(xié)調(diào)會(huì)，對(duì)食品藥品檢驗(yàn)中心建設(shè)進(jìn)行專(zhuān)題研究。目前項(xiàng)目選址和建設(shè)資金已經(jīng)基本確定。
二、20__年工作思路和安排
20__年，我局將以科學(xué)發(fā)展觀和黨的十七屆四中全會(huì)為指導(dǎo)，不斷提升食品藥品監(jiān)管能力，全面保障我市人民飲食用藥安全。
（一）積極履行監(jiān)管新職責(zé)。
結(jié)合我市餐飲消費(fèi)的特點(diǎn)，制定餐飲單位整治的短期和中長(zhǎng)期的目標(biāo)。嚴(yán)格許可條件，細(xì)化審查標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)一步規(guī)范許可受理、審核、審批和發(fā)證行為和文書(shū)。著力開(kāi)展有固定經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所無(wú)證無(wú)照經(jīng)營(yíng)戶(hù)專(zhuān)項(xiàng)整治活動(dòng)，以創(chuàng)建小餐飲示范點(diǎn)為手段，發(fā)揮示范點(diǎn)的引領(lǐng)作用。加大餐飲具清洗消毒監(jiān)管，加大食品抽驗(yàn)力度，推行快速檢驗(yàn)方法，擴(kuò)大抽驗(yàn)覆蓋面。與相關(guān)部門(mén)配合，開(kāi)展各類(lèi)食堂的專(zhuān)項(xiàng)檢查。做好各類(lèi)重大活動(dòng)餐飲安全保障工作；加強(qiáng)法律法規(guī)培訓(xùn)，規(guī)范執(zhí)法行為，規(guī)范餐飲服務(wù)業(yè)經(jīng)營(yíng)行為；積極配合有關(guān)部門(mén)做好食物中毒的調(diào)查工作；依法做好對(duì)餐飲服務(wù)企業(yè)違法行為查處工作。組織開(kāi)展保健品、化妝品安全監(jiān)管，加強(qiáng)對(duì)保健品、化妝品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)企業(yè)的日常監(jiān)督指導(dǎo)，做好轄區(qū)化妝品、保健食品生產(chǎn)企業(yè)信用評(píng)級(jí)。開(kāi)展保健食品、化妝品安全評(píng)價(jià)和不良反應(yīng)監(jiān)測(cè)工作。
（二）保持藥械監(jiān)管高壓不松懈。
強(qiáng)化對(duì)藥品生產(chǎn)企業(yè)的動(dòng)態(tài)監(jiān)管，采取跟蹤檢查、飛行檢查以及專(zhuān)項(xiàng)檢查相結(jié)合的方式，對(duì)全市所有藥品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行監(jiān)督檢查，覆蓋率達(dá)到100以上，對(duì)注射劑生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行重點(diǎn)監(jiān)管，檢查頻次達(dá)到3次。對(duì)新黃山玻璃有限公司等3家藥包材生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行專(zhuān)項(xiàng)檢查。加強(qiáng)對(duì)進(jìn)入國(guó)家基本藥物目錄產(chǎn)品的日常監(jiān)督檢查。督促和幫助企業(yè)做好gmp認(rèn)證和再認(rèn)證工作。開(kāi)展藥品再注冊(cè)工作。深入推進(jìn)生產(chǎn)工藝和處方核查工作，加強(qiáng)對(duì)高風(fēng)險(xiǎn)藥品生產(chǎn)環(huán)節(jié)的監(jiān)管，加強(qiáng)對(duì)我市麻精藥品的動(dòng)態(tài)監(jiān)管。
強(qiáng)化藥品購(gòu)銷(xiāo)渠道的管理，整治藥品流通環(huán)節(jié)中“掛靠經(jīng)營(yíng)”、“走票”等違法違規(guī)行為。規(guī)范中藥材、中藥飲片流通秩序。建立藥品和醫(yī)療器械企業(yè)不良行為記錄，并向社會(huì)公布。推行更加嚴(yán)格的產(chǎn)品召回制度。會(huì)同工商等部門(mén)加大違法藥品醫(yī)療器械廣告查處力度，重點(diǎn)監(jiān)測(cè)和打擊利用互聯(lián)網(wǎng)虛假?gòu)V告和虛假宣傳的行為。建立國(guó)家基本藥物生產(chǎn)供應(yīng)和質(zhì)量保障機(jī)制。開(kāi)展防控甲型h1n1流感藥械質(zhì)量專(zhuān)項(xiàng)檢查。開(kāi)展醫(yī)療機(jī)構(gòu)藥品和醫(yī)療器械質(zhì)量專(zhuān)項(xiàng)檢查，加強(qiáng)醫(yī)療器械不良事件監(jiān)測(cè)和藥品安全應(yīng)急管理，完善藥械安全突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案，建立和完善醫(yī)療器械生產(chǎn)企業(yè)日常監(jiān)管檔案。
保持打假治劣高壓態(tài)勢(shì)，加強(qiáng)藥品檢測(cè)車(chē)的運(yùn)行管理，做好抽樣檢驗(yàn)工作。完善藥品不良反應(yīng)和醫(yī)療器械不良事件的監(jiān)測(cè)網(wǎng)絡(luò)，提高病例報(bào)告的質(zhì)量。
餐飲督導(dǎo)履職報(bào)告 第2篇
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一、多措并舉，確保日常衛(wèi)生監(jiān)督工作有序開(kāi)展
1、制定工作計(jì)劃，責(zé)任落實(shí)到人。根據(jù)全所和街道工作的整體要求，制定監(jiān)督站年度工作計(jì)劃，量化工作目標(biāo)，同時(shí)將工作責(zé)任落實(shí)到人，確保各項(xiàng)衛(wèi)生監(jiān)督工作的順利開(kāi)展
2、突出工作重點(diǎn)，加大對(duì)重點(diǎn)地區(qū)的監(jiān)督工作。根據(jù)街道重點(diǎn)地區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督整治的工作部署，對(duì)香廠路留學(xué)路周邊地區(qū)以及“三辦”周邊餐飲單位加大了監(jiān)督檢查力度，對(duì)于檢查中發(fā)現(xiàn)的不符合衛(wèi)生要求的違法行為我們依法進(jìn)行了行政處罰，共完成一般行政處罰12起，處罰單位均為餐飲單位，共計(jì)罰款39000元。
3、統(tǒng)籌安排工作，結(jié)合日常衛(wèi)生監(jiān)督開(kāi)展抽檢、延續(xù)等工作。一是完成了健康相關(guān)產(chǎn)品的抽檢工作，完成了轄區(qū)內(nèi)住宿場(chǎng)所公共用品用具、公共浴室公共用品用具、冷葷涼菜、餐飲單位食飲具的消毒效果、游泳場(chǎng)館水質(zhì)等檢測(cè)采樣工作。二是對(duì)許可證將到期的單位，日常監(jiān)督檢查的同時(shí)，提前下達(dá)衛(wèi)生許可核發(fā)（延續(xù)）一次性告知單和行政許可申請(qǐng)表，進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)勘驗(yàn)確認(rèn)，對(duì)不符合原圖紙的單位限期整改，合格的單位下達(dá)延續(xù)審批現(xiàn)場(chǎng)確認(rèn)書(shū)，同意延續(xù)。三是完成了100%游泳場(chǎng)館和50%住宿單位場(chǎng)所量化分級(jí)評(píng)定工作任務(wù)。評(píng)出a級(jí)單位戶(hù)，b級(jí)戶(hù)，c級(jí)戶(hù)。四是加強(qiáng)監(jiān)管，積極落實(shí)9月1日正式實(shí)施的《北京市現(xiàn)場(chǎng)制、售飲用水衛(wèi)生管理辦法》。摸清現(xiàn)場(chǎng)制、售飲水機(jī)底數(shù)，主動(dòng)聯(lián)系生產(chǎn)企業(yè)和安裝單位，將生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生許可批件和相關(guān)的水質(zhì)檢測(cè)報(bào)告進(jìn)行審查備案，并現(xiàn)場(chǎng)檢查，全面了解實(shí)際情況。重點(diǎn)檢查制、售水機(jī)現(xiàn)場(chǎng)安裝環(huán)境和衛(wèi)生安全防護(hù)，對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題下達(dá)《衛(wèi)生監(jiān)督意見(jiàn)書(shū)》，限期整改，最后匯總梳理現(xiàn)場(chǎng)制、售飲水機(jī)情況，明確責(zé)任單位和責(zé)任人，推進(jìn)現(xiàn)場(chǎng)制售飲用水衛(wèi)生監(jiān)管日常化。
經(jīng)過(guò)全體監(jiān)督員的共同努力，截至目前，共計(jì)監(jiān)督食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位260戶(hù)次；公共場(chǎng)所172戶(hù)次；生活飲用水28戶(hù)次，處理群眾投訴18起,全部辦結(jié)，做到了有報(bào)必查、查實(shí)必究。較好地完成了日常衛(wèi)生監(jiān)督任務(wù)。
二、明確目標(biāo)，全面推進(jìn)建國(guó)60周年大慶保障工作
根據(jù)《區(qū)衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督所國(guó)慶食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作方案》、《區(qū)衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督所國(guó)慶60周年生活飲用水衛(wèi)生監(jiān)督專(zhuān)項(xiàng)檢查工作方案》和《區(qū)衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督所國(guó)慶60周年公共場(chǎng)所衛(wèi)生監(jiān)督專(zhuān)項(xiàng)檢查工作方案》，制定衛(wèi)生監(jiān)督站保障方案，國(guó)慶前全面完成對(duì)餐飲業(yè)、公共場(chǎng)所和生活飲用水100%覆蓋一次的工作目標(biāo)。國(guó)慶期間，在地區(qū)未發(fā)生突發(fā)公共衛(wèi)生事件。國(guó)慶保障結(jié)束后，全站展開(kāi)討論，及時(shí)總結(jié)保障經(jīng)驗(yàn)，努力提高服務(wù)保障能力，提升全站每名監(jiān)督員衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法水平。
三、加強(qiáng)培訓(xùn)，提升從業(yè)人員的衛(wèi)生知識(shí)水平
（一）食品衛(wèi)生培訓(xùn)：完成對(duì)轄區(qū)內(nèi)前門(mén)飯店、瀟湘大廈等重點(diǎn)單位從業(yè)人員的培訓(xùn)工作，在培訓(xùn)中針對(duì)易發(fā)生食物中毒的主要環(huán)節(jié)進(jìn)行了詳細(xì)培訓(xùn)，提升了管理相對(duì)人的衛(wèi)生知識(shí)水平和衛(wèi)生意識(shí)，同時(shí)簽訂了責(zé)任書(shū)。
（二）公共場(chǎng)所培訓(xùn)：結(jié)合公共場(chǎng)所量化任務(wù)，完成了轄區(qū)內(nèi)家住宿單位管理人員的衛(wèi)生培訓(xùn)，加強(qiáng)了對(duì)公共場(chǎng)所量化分級(jí)評(píng)定工作的認(rèn)識(shí)，同時(shí)也強(qiáng)化了對(duì)防控甲型h1n1流感的宣傳教育。
（三）生活飲用水培訓(xùn)：完成了轄區(qū)內(nèi)24家二次供水單位從業(yè)人員的衛(wèi)生培訓(xùn)，以及2家游泳場(chǎng)所的從業(yè)人員衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)，同時(shí)簽訂了責(zé)任書(shū)。
四、結(jié)合形勢(shì)，加強(qiáng)公共場(chǎng)所衛(wèi)生監(jiān)督，防控甲型h1n1流感
為充分發(fā)揮食品衛(wèi)生執(zhí)法職能，做好甲型h1n1流感的防控工作，監(jiān)督站結(jié)合香廠路、留學(xué)路、華仁路及周邊地區(qū)社會(huì)環(huán)境秩序聯(lián)合執(zhí)法常態(tài)管控工作，加強(qiáng)賓館、餐飲單位等人員密集的公共場(chǎng)所以及公共用品、餐具的消毒管理，注重甲型h1n1流感防控知識(shí)的宣傳教育，要求各賓館飯店和食品經(jīng)營(yíng)單位樹(shù)立防范意識(shí)，加強(qiáng)晨檢制度和消毒管理，防止傳染病的傳播。
五、加強(qiáng)協(xié)作，積極配合街道辦事處完成各項(xiàng)專(zhuān)項(xiàng)整治工作
以街道辦事處為依托，結(jié)合衛(wèi)生監(jiān)督的各項(xiàng)工作，積極配合街道辦事處綜治辦牽頭的多項(xiàng)專(zhuān)項(xiàng)整治工作。共參加綜合執(zhí)法次，出動(dòng)監(jiān)督員人次，監(jiān)督車(chē)輛輛次。
是工作休整年，我站將繼續(xù)按照所領(lǐng)導(dǎo)和街道的安排，積極努力工作，捋清工作思路，梳理工作 檔案，全面履行衛(wèi)生監(jiān)督職責(zé)，為保障人民身體健康竭誠(chéng)奉獻(xiàn)。
餐飲督導(dǎo)履職報(bào)告 第3篇
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為貫徹落實(shí)總書(shū)記關(guān)于堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)行為的重要指示精神及黨中央、中央紀(jì)委國(guó)家監(jiān)委、省委和省紀(jì)委部署要求，立足紀(jì)檢監(jiān)察職能職責(zé)，著眼“三不”一體推進(jìn)，狠剎奢侈浪費(fèi)歪風(fēng)，根據(jù)遼寧省紀(jì)委辦公廳《關(guān)于加強(qiáng)監(jiān)督執(zhí)紀(jì)堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)行為的實(shí)施意見(jiàn)》（xx紀(jì)辦法〔2020〕xx號(hào)）精神，學(xué)校紀(jì)委將于10月份在全校范圍內(nèi)開(kāi)展節(jié)約糧食、制止餐飲浪費(fèi)專(zhuān)項(xiàng)監(jiān)督檢查。具體方案如下：
一、指導(dǎo)思想
以新時(shí)代中國(guó)特色社會(huì)主義思想為指導(dǎo)，堅(jiān)決貫徹落實(shí)總書(shū)記堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)行為的重要批示精神，認(rèn)真貫徹落實(shí)黨中央、中央紀(jì)委國(guó)家監(jiān)委、省委和省紀(jì)委部署要求，認(rèn)真履行監(jiān)督執(zhí)紀(jì)問(wèn)責(zé)，扎扎實(shí)實(shí)開(kāi)展工作，督促推動(dòng)校內(nèi)各分黨委、黨總支和直屬黨支部扛起節(jié)約糧食、制止餐飲浪費(fèi)的主體責(zé)任，以上率下、狠抓落實(shí)，確?？倳?shū)記重要批示精神在遼寧大學(xué)不折不扣得到落實(shí)。
二、檢查主要內(nèi)容
重點(diǎn)糾治和查處奢侈浪費(fèi)問(wèn)題，以問(wèn)題為導(dǎo)向，及時(shí)發(fā)現(xiàn)在責(zé)任落實(shí)、宣傳教育、制度機(jī)制、工作作風(fēng)等方面的突出問(wèn)題。
（一）總書(shū)記批示精神得不到落實(shí)；
（二）落實(shí)節(jié)約糧食、制止餐飲浪費(fèi)主體責(zé)任不力；
（三）宣傳引導(dǎo)力度不夠，營(yíng)造氛圍手段不多、教育引導(dǎo)針對(duì)性不強(qiáng)；
（四）不整改自查出的問(wèn)題；
（五）整改中的形式主義、官僚主義；
（六）法規(guī)制度執(zhí)行不到位
（七）工作中存在的違紀(jì)違法問(wèn)題。
三、檢查對(duì)象及方式
學(xué)校紀(jì)委將按照《關(guān)于加強(qiáng)監(jiān)督執(zhí)紀(jì)
堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)行為的實(shí)施意見(jiàn)》（xx紀(jì)辦法〔xx〕xxx號(hào)）有關(guān)精神，并結(jié)合學(xué)校相關(guān)要求，對(duì)校內(nèi)各部門(mén)、各單位進(jìn)行監(jiān)督檢查。學(xué)校紀(jì)委將緊盯相關(guān)職能部門(mén)、黨員領(lǐng)導(dǎo)干部等重點(diǎn)對(duì)象，緊盯學(xué)校公務(wù)活動(dòng)用餐、教工和學(xué)生食堂等重點(diǎn)場(chǎng)所，緊盯違規(guī)公款吃喝、餐飲浪費(fèi)等重點(diǎn)問(wèn)題，開(kāi)展精準(zhǔn)監(jiān)督。各部門(mén)、各單位要對(duì)標(biāo)中央要求，摸清問(wèn)題底數(shù)，建立問(wèn)題臺(tái)賬。對(duì)排查發(fā)現(xiàn)的一般性問(wèn)題，立即整改；對(duì)較為復(fù)雜的問(wèn)題，限期整改；對(duì)違紀(jì)違法問(wèn)題線索，及時(shí)移交學(xué)校紀(jì)委處置。各單位于xx月xxx前將自查報(bào)告報(bào)送至文華樓xx室。
工作方式主要采取隨機(jī)抽查、聽(tīng)取工作匯報(bào)、查閱資料、實(shí)地走訪檢查、問(wèn)卷調(diào)查等。
四、檢查工作要求
（一）提高政治站位，強(qiáng)化監(jiān)督責(zé)任。
切實(shí)履行監(jiān)督執(zhí)紀(jì)問(wèn)責(zé)、監(jiān)督調(diào)查處置的專(zhuān)責(zé)，增強(qiáng)“四個(gè)意識(shí)”，強(qiáng)化責(zé)任擔(dān)當(dāng)，切實(shí)轉(zhuǎn)變作風(fēng)，督促各單位把制止餐飲浪費(fèi)行為工作任務(wù)落實(shí)、落細(xì)、落到位。
（二）加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，統(tǒng)籌推進(jìn)落實(shí)。
發(fā)揮牽頭抓總、綜合協(xié)調(diào)作用，做好方案制定、督促落實(shí)、情況匯總、調(diào)研指導(dǎo)等工作，加大對(duì)各單位制止餐飲浪費(fèi)行為任務(wù)的監(jiān)督檢查力度。
（三）轉(zhuǎn)變工作作風(fēng)，務(wù)求整治實(shí)效。
堅(jiān)持問(wèn)題導(dǎo)向，認(rèn)真聽(tīng)、認(rèn)真看、認(rèn)真查，真正做到責(zé)任清、情況明、數(shù)字準(zhǔn)、作風(fēng)正、工作實(shí)。檢查后要形成專(zhuān)項(xiàng)監(jiān)督工作報(bào)告。
2020關(guān)于制止餐飲浪費(fèi)行為的自查報(bào)告（供參考）
為堅(jiān)持厲行節(jié)約，進(jìn)一步加強(qiáng)宣傳教育，切實(shí)培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣，營(yíng)造浪費(fèi)可恥、節(jié)約為榮的氛圍，堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)行為。認(rèn)真落實(shí)總書(shū)記關(guān)于對(duì)制止餐飲浪費(fèi)行為作出的重要指示，x市場(chǎng)監(jiān)督管理局履職盡責(zé)，加強(qiáng)宣傳，努力營(yíng)造節(jié)約光榮，浪費(fèi)可恥的氛圍。
一、如何落實(shí)
堅(jiān)定不移貫徹落實(shí)總書(shū)記重要指示精神，提倡“厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)”的社會(huì)風(fēng)尚，弘揚(yáng)中華民族勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德。把制止餐飲浪費(fèi)與市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)日常監(jiān)督管理工作有機(jī)結(jié)合，加強(qiáng)對(duì)餐飲單位倡導(dǎo)節(jié)儉行為的監(jiān)督，強(qiáng)化對(duì)餐飲消費(fèi)者的宣傳引導(dǎo)，積極營(yíng)造“浪費(fèi)可恥、節(jié)約為榮”的社會(huì)氛圍。
二、取得成效
結(jié)合文明城鎮(zhèn)創(chuàng)建、食品安全檢查，深入推進(jìn)制止餐飲浪費(fèi)工作。
(一)開(kāi)展2020年量化分級(jí)管理工作，嚴(yán)格執(zhí)行量化分級(jí)評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)。
符合量化分級(jí)評(píng)定要求的389家，量化分級(jí)率100%;評(píng)定為a級(jí)的39家，a級(jí)比例10.02%;評(píng)定為b級(jí)的213家，b級(jí)比例55%，評(píng)定為c級(jí)的137家，c級(jí)比例35.2%。
(二)樹(shù)立先進(jìn)典型、加強(qiáng)行業(yè)自律。
以“文明城市創(chuàng)建”“衛(wèi)生城市創(chuàng)建”“掃黑除惡”專(zhuān)項(xiàng)斗爭(zhēng)等工作為契機(jī)，積極推廣將“五化”管理模式，不斷打造先進(jìn)管理模式餐飲單位，現(xiàn)已培養(yǎng)先進(jìn)管理模式(4d)餐飲單位5家，“五化”管理模式示范街1條。
(三)強(qiáng)餐飲單位檢查力度，擴(kuò)大禁止餐飲浪費(fèi)宣傳力度。
陸續(xù)開(kāi)展重點(diǎn)領(lǐng)域、重點(diǎn)時(shí)段食品安全隱患整治工作，陸續(xù)開(kāi)展了元旦、春節(jié)、“五一”、10桌以上集體用餐單位、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂、隔離點(diǎn)食堂、職工食堂等重點(diǎn)時(shí)段、重點(diǎn)領(lǐng)域食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查。共出動(dòng)執(zhí)法人員626人次，檢查餐飲單位1968家次，發(fā)放《xx文明餐桌行動(dòng)倡議書(shū)》1000余份，制作《文明餐桌桌簽》200余個(gè);
舉辦大中型餐飲單位食品安全集中約談2次，參加人員達(dá)300人次;舉辦大中型餐飲單位“禁止浪費(fèi)
光盤(pán)行動(dòng)”推進(jìn)會(huì)1次，參加人員達(dá)50人次;開(kāi)展網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺(tái)食品安全培訓(xùn)暨禁止餐飲浪費(fèi)培訓(xùn)1次，約談3次。督促餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者認(rèn)真落實(shí)社會(huì)責(zé)任，建立消費(fèi)提醒、提示制度，在醒目位置張貼節(jié)約標(biāo)識(shí)、貫徹節(jié)約用餐、文明用餐標(biāo)準(zhǔn)。引導(dǎo)和鼓勵(lì)餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者發(fā)展可選套餐，提供小份菜、半份菜。
三、存在問(wèn)題
近年來(lái)，通過(guò)文明用餐引導(dǎo)、倡導(dǎo)‘光盤(pán)行動(dòng)’等舉措，消費(fèi)者文明用餐意識(shí)有所提高，但餐桌上的浪費(fèi)依然存在。通過(guò)結(jié)合日常檢查及走訪調(diào)查主要存在以下原因。
(一)好面子、講排場(chǎng)。
消費(fèi)者請(qǐng)客的時(shí)候，生怕菜點(diǎn)少了顯得自己不夠客氣和熱情，于是請(qǐng)客時(shí)不顧實(shí)際地多點(diǎn)菜，加劇了餐飲業(yè)的浪費(fèi)現(xiàn)象。
(二)錢(qián)袋子鼓了，節(jié)約意識(shí)少了。
現(xiàn)在老百姓錢(qián)袋子鼓了，但節(jié)約意識(shí)沒(méi)并有隨收入增長(zhǎng)而提高，沒(méi)有形成良好的餐飲消費(fèi)理念。
(三)宣傳引導(dǎo)，強(qiáng)制手段不足。
餐飲浪費(fèi)教育引導(dǎo)不夠，餐廳缺乏對(duì)顧客浪費(fèi)行為的有效約束手段，只能靠顧客自覺(jué)，厲行節(jié)約，制止餐飲浪費(fèi)，不僅僅需要餐飲單位努力，更需要全社會(huì)共同努力。
今后打算
(一)鼓勵(lì)餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者落實(shí)社會(huì)責(zé)任。
督促餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者認(rèn)真做好制止浪費(fèi)的細(xì)化工作，建立消費(fèi)提醒、提示制度，在醒目位置張貼節(jié)約標(biāo)識(shí)、貫徹節(jié)約用餐、文明用餐標(biāo)準(zhǔn)。
(二)鼓勵(lì)餐飲服務(wù)單位創(chuàng)新經(jīng)營(yíng)方式、拓展經(jīng)營(yíng)品種。
積極引導(dǎo)和鼓勵(lì)餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者發(fā)展特色餐飲、快餐、早餐、團(tuán)餐、送餐等大眾化餐飲，提供標(biāo)準(zhǔn)化菜品，方便消費(fèi)者自主調(diào)味，發(fā)展可選套餐，提供小份菜、半份菜。
(三)繼續(xù)推進(jìn)“光盤(pán)行動(dòng)”。
倡導(dǎo)餐飲單位特別是學(xué)校食堂積極推行師生不多點(diǎn)、食堂不多打、廚房不多做的良好餐飲行為，力求吃光喝盡不剩飯。
(四)提倡餐飲單位提供免費(fèi)打包等服務(wù)。
積極倡導(dǎo)文明點(diǎn)餐，鼓勵(lì)顧客把沒(méi)吃完的剩菜打包帶走，免費(fèi)提供餐盒或食品袋。并對(duì)節(jié)約用餐的顧客進(jìn)行鼓勵(lì)性?xún)r(jià)格優(yōu)惠或發(fā)放優(yōu)惠券。
(五)破除集中用餐浪費(fèi)陋習(xí)。
針對(duì)婚宴、生日宴、年夜飯等集中用餐消費(fèi)相互攀比、浪費(fèi)嚴(yán)重的現(xiàn)象，提倡勤儉辦席，節(jié)約用餐。
(六)加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)餐飲監(jiān)管。
鼓勵(lì)美團(tuán)、餓了么等訂餐平臺(tái)規(guī)范商戶(hù)訂餐設(shè)置，合理設(shè)置菜品及菜量，為消費(fèi)者按需配餐、按量點(diǎn)餐提供便利，引導(dǎo)消費(fèi)者節(jié)約點(diǎn)餐、杜絕浪費(fèi)。
(七)充分發(fā)揮餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)在制止餐飲浪費(fèi)行為中的積極作用。
督促餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)加大對(duì)餐飲浪費(fèi)行為的規(guī)范，完善烹飪量化標(biāo)準(zhǔn)，以標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)節(jié)約消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變。制定制止餐飲浪費(fèi)的行業(yè)公約，開(kāi)展餐飲行業(yè)制止餐飲浪費(fèi)承諾活動(dòng)。
(八)加大監(jiān)督檢查力度。
加大對(duì)餐飲單位的抽查檢查力度，督促餐飲單位厲行節(jié)約，對(duì)餐飲浪費(fèi)嚴(yán)重的餐飲單位要進(jìn)行批評(píng)教育、約談處理等。
餐飲督導(dǎo)履職報(bào)告 第4篇
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為了切實(shí)強(qiáng)化較大規(guī)模聚餐活動(dòng)食品安全監(jiān)管，有效防范群體性食品安全事件發(fā)生，確保人民群眾飲食安全，根據(jù)《食品安全法》等法律法規(guī)和國(guó)務(wù)院、省、市關(guān)于加強(qiáng)食品安全監(jiān)管工作的規(guī)定要求，結(jié)合我市實(shí)際，現(xiàn)就進(jìn)一步加強(qiáng)全市較大規(guī)模聚餐活動(dòng)食品安全監(jiān)管工作提出如下意見(jiàn)。
一、高度重視，提高認(rèn)識(shí)，切實(shí)增強(qiáng)做好較大規(guī)模聚餐安全監(jiān)管工作的責(zé)任感和緊迫感
近年來(lái)，全市各級(jí)各有關(guān)部門(mén)把加強(qiáng)食品安全監(jiān)管作為履行政府職責(zé)、加強(qiáng)社會(huì)管理的重中之重，健全責(zé)任體系，推行目標(biāo)管理，創(chuàng)新監(jiān)管方式，全市食品監(jiān)管工作得到全面加強(qiáng)，食品安全形勢(shì)持續(xù)好轉(zhuǎn)。但是，今年以來(lái)發(fā)生的幾起群體性食物中毒事件，暴露出監(jiān)管工作還有許多薄弱環(huán)節(jié)和不到位的地方，全市食品安全還存在許多不容忽視的問(wèn)題：一些縣（區(qū)）、鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）對(duì)食品安全工作還不夠重視，對(duì)政府負(fù)總責(zé)的要求落實(shí)不力，對(duì)本轄區(qū)食品安全狀況缺乏深入了解和研究分析；一些縣（區(qū)）對(duì)食品安全監(jiān)管工作強(qiáng)調(diào)得多，實(shí)際落實(shí)得少，監(jiān)管工作沒(méi)有真正抓在手上；有些縣（區(qū)）對(duì)鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）的食品安全督查考核流于形式，鄉(xiāng)鎮(zhèn)“一專(zhuān)三員”制度形同虛設(shè)，社會(huì)監(jiān)督作用發(fā)揮得極其有限；一些部門(mén)監(jiān)管力量不足，部分監(jiān)管人員工作責(zé)任心不強(qiáng)，執(zhí)法監(jiān)管水不高，監(jiān)管職責(zé)履行不到位。特別是一些承辦聚餐活動(dòng)的單位無(wú)證經(jīng)營(yíng)，超范圍、超接待能力經(jīng)營(yíng)，食品原料采購(gòu)渠道不正規(guī)，冷葷涼菜制作交叉污染，聚餐環(huán)境'臟亂差'等，這些問(wèn)題嚴(yán)重影響和制約著聚餐活動(dòng)食品質(zhì)量安全，必須下決心予以整治解決。因此，各級(jí)各部門(mén)要站在講大局、重民生、促和諧、保穩(wěn)定的戰(zhàn)略高度，充分認(rèn)識(shí)加強(qiáng)較大規(guī)模監(jiān)管的重要性和緊迫性，切實(shí)強(qiáng)化措施，開(kāi)展集中整治，加強(qiáng)日常監(jiān)管，有效杜絕群體性食品安全事件的發(fā)生，切實(shí)維護(hù)好、發(fā)展好全市安定和諧的社會(huì)大局。
二、突出重點(diǎn)，強(qiáng)化監(jiān)管，有效保障較大規(guī)模聚餐食品安全
（一）嚴(yán)格落實(shí)監(jiān)管措施。各級(jí)監(jiān)管部門(mén)對(duì)城區(qū)承辦100人以上及鄉(xiāng)鎮(zhèn)所在地50人以上的聚餐、農(nóng)村紅白事家庭宴席、農(nóng)村學(xué)校食堂供餐（含義務(wù)教育營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃），以及重大節(jié)會(huì)活動(dòng)聚餐等都要納入較大規(guī)模聚餐食品安全進(jìn)行重點(diǎn)監(jiān)管，嚴(yán)格簽訂履行質(zhì)量安全責(zé)任書(shū)、質(zhì)量安全社會(huì)承諾書(shū)、承辦宴席安全合同，全面實(shí)行備案管理制度。要加大監(jiān)管頻次和巡查力度，定期不定期地對(duì)其食品及餐飲具進(jìn)行抽樣檢測(cè)，發(fā)現(xiàn)不符合質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)的必須依法從嚴(yán)予以查處。
（二）嚴(yán)格落實(shí)內(nèi)部安全防控責(zé)任。承辦較大規(guī)模聚餐的服務(wù)單位或個(gè)人，要切實(shí)承擔(dān)餐飲食品安全第一責(zé)任人的責(zé)任，企業(yè)法定代表人或主要負(fù)責(zé)人對(duì)食品安全負(fù)首要責(zé)任，要配備專(zhuān)、兼職食品安全管理人員，規(guī)模以上單位要設(shè)置質(zhì)量安全管理機(jī)構(gòu)，完善從食品原料采購(gòu)驗(yàn)收、貯存保鮮、加工制作、食品添加劑使用、食品留樣管理和各類(lèi)設(shè)施設(shè)備正常運(yùn)行等關(guān)鍵環(huán)節(jié)的質(zhì)量安全管理責(zé)任，建立起嚴(yán)格的餐飲食品質(zhì)量安全內(nèi)部風(fēng)險(xiǎn)防控體系。要加強(qiáng)較大規(guī)模聚餐備案管理，餐飲單位應(yīng)提前48小時(shí)對(duì)擬承辦聚餐活動(dòng)的時(shí)間、地點(diǎn)、聚餐人數(shù)等基本情況，通過(guò)與食品藥品監(jiān)管部門(mén)和鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府建立起的食品安全qq群、手機(jī)短信臺(tái)等形式，向縣（區(qū)）食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)或鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府食品藥品安全監(jiān)管辦公室報(bào)告?zhèn)浒?。?/p>
（三）嚴(yán)禁采購(gòu)使用各類(lèi)禁食用物質(zhì)。承辦較大規(guī)模聚餐的服務(wù)單位要指定專(zhuān)人負(fù)責(zé)，對(duì)聚餐食材原輔料認(rèn)真把關(guān)，逐一檢查驗(yàn)收，并切實(shí)加強(qiáng)保管，確保食材原輔料不出任何問(wèn)題，嚴(yán)禁采購(gòu)、貯存、使用亞硝酸鹽；嚴(yán)禁采購(gòu)、使用病死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動(dòng)物肉類(lèi)；嚴(yán)禁采購(gòu)、使用農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)的食品；禁止采購(gòu)各類(lèi)含有天然毒素及限制加工條件的食物等。
（四）嚴(yán)格落實(shí)各項(xiàng)規(guī)范化管理制度。承辦較大規(guī)模聚餐的服務(wù)單位要更加嚴(yán)格落實(shí)食品原料采購(gòu)索證索票、原料購(gòu)進(jìn)驗(yàn)收、從業(yè)人員健康管理、聚餐食品留樣、餐飲具清洗消毒、食品加工操作規(guī)范、餐廚垃圾管理等“八項(xiàng)制度”和“六項(xiàng)記錄”；嚴(yán)格落實(shí)食品添加劑“專(zhuān)人采購(gòu)、專(zhuān)人保管、專(zhuān)人領(lǐng)用、專(zhuān)人登記、專(zhuān)柜保存”的“五專(zhuān)”管理措施和備案公示制度。
（五）嚴(yán)格推行安全合同制。要全面推行承辦宴席安全合同制，凡是承辦較大規(guī)模聚餐的服務(wù)單位或個(gè)人，都要與當(dāng)事人簽訂《承辦宴席安全合同》，必須作出質(zhì)量安全保證，必須明確一旦發(fā)生群體性食物中毒事件后應(yīng)承擔(dān)的法律責(zé)任，對(duì)就餐人員造成健康損害后應(yīng)依法承擔(dān)的經(jīng)濟(jì)賠償法律責(zé)任。
三、從嚴(yán)執(zhí)法,重典治亂，始終保持嚴(yán)厲打擊違法經(jīng)營(yíng)行為的高壓態(tài)勢(shì)
（一）切實(shí)加大食品安全行政執(zhí)法力度。食品藥品監(jiān)管部門(mén)要切實(shí)加大執(zhí)法力度，對(duì)餐飲服務(wù)單位的違法違規(guī)行為，該處罰的要堅(jiān)決處罰，該查封的要堅(jiān)決查封，該取締的要堅(jiān)決取締。對(duì)餐飲服務(wù)單位不嚴(yán)格履行質(zhì)量安全第一責(zé)任，不嚴(yán)格落實(shí)明確告知的法規(guī)政策和規(guī)范化管理措施，不主動(dòng)自覺(jué)與當(dāng)事人簽訂《承辦宴席安全合同》，不積極采取措施整改糾正安全隱患問(wèn)題，對(duì)存在的違法違規(guī)行為屢教不改、特別是喪失道德良知、明知故犯的在法律規(guī)定的幅度內(nèi)從重給予處罰，并納入“黑名單”管理公開(kāi)曝光，切實(shí)使其增加違法成本有所敬畏。
（二）嚴(yán)肅查處食品安全違法違規(guī)行為。各級(jí)監(jiān)管部門(mén)對(duì)承辦較大規(guī)模聚餐的服務(wù)單位要全面跟進(jìn)依法履行監(jiān)督檢查職責(zé)，大力排查餐飲食品安全隱患。要堅(jiān)持從嚴(yán)執(zhí)法，對(duì)未經(jīng)許可或超過(guò)餐飲服務(wù)許可范圍（含超過(guò)核定最大接待量）承辦提供較大規(guī)模聚餐的，依據(jù)《食品安全法》第八十四條之規(guī)定從重予以處罰；對(duì)餐飲服務(wù)單位存在食品安全隱患問(wèn)題和有可能出現(xiàn)安全事件苗頭的，責(zé)令停業(yè)整頓；對(duì)發(fā)生50人以下食品安全事件（未達(dá)到ⅳ級(jí)事件）的餐飲服務(wù)單位依法從重處罰，責(zé)令停業(yè)整頓，整頓達(dá)不到要求的，吊銷(xiāo)餐飲服務(wù)許可證；對(duì)發(fā)生50人以上100人以下食品安全事件（ⅳ級(jí)事件）的餐飲服務(wù)單位，堅(jiān)決依法從重查處，并吊銷(xiāo)餐飲服務(wù)許可證，對(duì)有關(guān)責(zé)任人，依法實(shí)行行業(yè)禁入。
（三）嚴(yán)厲打擊食品安全違法犯罪行為。對(duì)有意制售假劣食品的，一律移交司法機(jī)關(guān)追究刑事責(zé)任。對(duì)發(fā)生較大（iii級(jí)）、重大（ii級(jí)）、特大（i級(jí)）食品安全事件等涉嫌犯罪案件，在第一時(shí)間移交司法機(jī)關(guān)立案查處，嚴(yán)禁罰過(guò)放行、以罰代刑，確保對(duì)犯罪分子的刑事責(zé)任追究到位。各級(jí)公安機(jī)關(guān)要嚴(yán)厲打擊食品安全違法犯罪行為，對(duì)近期集中排查整治中發(fā)現(xiàn)的重大違法案件要依法嚴(yán)懲，堅(jiān)持重典治亂，始終保持嚴(yán)厲打擊食品安全違法犯罪的高壓態(tài)勢(shì)，使嚴(yán)懲重處成為食品安全治理常態(tài)。
四、明確職責(zé)，嚴(yán)格問(wèn)責(zé)，有力推進(jìn)食品安全監(jiān)管工作全面落實(shí)到位
（一）明確監(jiān)管職責(zé)，進(jìn)一步建立健全安全監(jiān)管責(zé)任制。
各縣（區(qū)）政府要切實(shí)擔(dān)當(dāng)起對(duì)食品安全負(fù)總責(zé)的責(zé)任，要深入分析食品安全現(xiàn)狀，切實(shí)解決好影響本地區(qū)食品安全的重點(diǎn)難點(diǎn)問(wèn)題和群眾反映強(qiáng)烈的突出問(wèn)題。要對(duì)市政府及政府辦公室近兩年下發(fā)的有關(guān)加強(qiáng)食品安全工作文件精神的貫徹落實(shí)情況認(rèn)真進(jìn)行一次系統(tǒng)地對(duì)照檢查，進(jìn)一步研究提出推進(jìn)落實(shí)的措施要求，以縣（區(qū)）政府常務(wù)會(huì)議紀(jì)要形式上報(bào)市政府；同時(shí)要對(duì)各鄉(xiāng)鎮(zhèn)貫徹落實(shí)食品安全社會(huì)監(jiān)督，特別是成立鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品藥品安全監(jiān)管辦公室、組建“一專(zhuān)三員”隊(duì)伍、開(kāi)展已經(jīng)明確屬于鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府負(fù)擔(dān)的監(jiān)督管理工作到位落實(shí)情況，逐一進(jìn)行專(zhuān)題督查落實(shí)，并綜合全縣（區(qū)）情況以縣（區(qū)）政府文件上報(bào)市政府。
食品安全委員會(huì)要充分發(fā)揮牽頭抓總和協(xié)調(diào)督查的職責(zé)，建立強(qiáng)有力的工作聯(lián)動(dòng)協(xié)調(diào)機(jī)制，督促相關(guān)部門(mén)各負(fù)其責(zé)，密切協(xié)作，努力形成監(jiān)管合力，嚴(yán)禁部門(mén)之間推諉扯皮、互相掣肘，造成監(jiān)管缺位。
食品藥品監(jiān)督部門(mén)負(fù)責(zé)對(duì)縣城以上較大規(guī)模聚餐、學(xué)校食堂供餐和重大節(jié)會(huì)活動(dòng)聚餐食品安全的監(jiān)管，教育、工商、衛(wèi)生等職能部門(mén)配合監(jiān)督管理。
食品藥品監(jiān)管、教育、農(nóng)牧、工商和質(zhì)監(jiān)部門(mén)負(fù)責(zé)加強(qiáng)對(duì)鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府食品安全社會(huì)監(jiān)管業(yè)務(wù)工作的指導(dǎo)檢查，同時(shí)積極履行好在農(nóng)村依法監(jiān)督管理職責(zé)。
鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府（街道辦事處）負(fù)責(zé)對(duì)農(nóng)村紅白事家庭宴席，鄉(xiāng)鎮(zhèn)所在地50人以上聚餐，農(nóng)村學(xué)校食堂供餐和義務(wù)教育營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃食品安全的監(jiān)督管理工作。組織村委會(huì)（社區(qū)）認(rèn)真摸清核實(shí)轄區(qū)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)底子，從社會(huì)監(jiān)督角度與轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)戶(hù)逐一簽訂安全責(zé)任書(shū)，組織開(kāi)展日常安全巡查和宣傳教育活動(dòng)，組織收集和報(bào)送食品安全信息，按照《市農(nóng)村家庭宴席監(jiān)督管理規(guī)范（試行）》具體負(fù)責(zé)對(duì)農(nóng)村家庭宴席進(jìn)行審查、備案、上報(bào)和現(xiàn)場(chǎng)檢查指導(dǎo)，確保不發(fā)生安全問(wèn)題。
（二）建立食品安全事件倒查制度，嚴(yán)格行政問(wèn)責(zé)。今后凡縣（區(qū)）政府在食品安全監(jiān)督管理中未履行職責(zé)，本行政區(qū)域發(fā)生ii級(jí)（重大）食品安全事件、造成嚴(yán)重社會(huì)影響的，依法對(duì)直接負(fù)責(zé)的主管人員和其他直接責(zé)任人員給予記大過(guò)、降級(jí)、撤職或者開(kāi)除的處分，責(zé)令縣（區(qū)）政府向市政府作出深刻檢查；發(fā)生iii級(jí)（較大）食品安全事件的，由縣（區(qū)）長(zhǎng)全面協(xié)調(diào)相關(guān)部門(mén)負(fù)責(zé)進(jìn)行處置，并在20個(gè)工作日內(nèi)依法依規(guī)對(duì)相關(guān)監(jiān)管部門(mén)和責(zé)任人進(jìn)行嚴(yán)肅處理，對(duì)有關(guān)監(jiān)管部門(mén)（鄉(xiāng)鎮(zhèn)）不履行監(jiān)管職責(zé)或者、、的，依法對(duì)直接負(fù)責(zé)的主管人員和其他直接責(zé)任人員給予記大過(guò)或者降級(jí)的處分；造成嚴(yán)重后果的，給予撤職或者開(kāi)除的處分；其主要負(fù)責(zé)人應(yīng)當(dāng)引咎辭職，縣（區(qū)）政府主要領(lǐng)導(dǎo)向市政府作出書(shū)面檢查。發(fā)生ⅳ級(jí)（一般）食品安全事件的，15個(gè)工作日內(nèi)縣（區(qū)）政府應(yīng)在行政職能范圍內(nèi)對(duì)相關(guān)監(jiān)管部門(mén)和責(zé)任人進(jìn)行處理，向市政府作出書(shū)面報(bào)告。
（三）推行食品安全績(jī)效考核制度，規(guī)范目標(biāo)管理。各縣（區(qū)）政府要強(qiáng)化對(duì)職能部門(mén)和鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府食品安全工作的檢查督導(dǎo)，要把較大規(guī)模聚餐作為食品安全考核的重要內(nèi)容進(jìn)行年度食品安全績(jī)效考核，并將考核結(jié)果作為地方領(lǐng)導(dǎo)班子和領(lǐng)導(dǎo)干部綜合考核評(píng)價(jià)的重要內(nèi)容。對(duì)發(fā)生重大食品安全事件的縣（區(qū)）在年度市縣政府目標(biāo)責(zé)任考核中實(shí)行“一票否決”。
五、加強(qiáng)宣傳，營(yíng)造氛圍，深入推進(jìn)食品安全社會(huì)監(jiān)督全覆蓋
（一）加強(qiáng)農(nóng)村食品安全社會(huì)宣傳。各級(jí)各部門(mén)要充分利用報(bào)刊、電視、廣播、網(wǎng)絡(luò)等新聞媒體，通過(guò)開(kāi)辟“食品安全大講堂”、在鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村社設(shè)置宣傳欄、發(fā)放宣傳資料等形式，廣泛宣傳食品安全知識(shí)，報(bào)道食品監(jiān)管動(dòng)態(tài)，及時(shí)“問(wèn)題”食品安全警示，曝光典型案例，不斷增強(qiáng)全社會(huì)對(duì)食品安全的關(guān)注度。要利用食品相關(guān)法規(guī)頒布紀(jì)念日等有利時(shí)機(jī)，組織開(kāi)展多種形式的集中宣傳活動(dòng)，面向社會(huì)群眾廣泛宣傳食品安全政策法規(guī)和科學(xué)合理飲食常識(shí)，引導(dǎo)廣大群眾積極參與、支持幫助和監(jiān)督管理食品安全，大力營(yíng)造全社會(huì)關(guān)心支持食品安全工作的社會(huì)氛圍和工作條件。
餐飲督導(dǎo)履職報(bào)告 第5篇
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（一）認(rèn)真履行職責(zé)、嚴(yán)格依法行政，并全面落實(shí)執(zhí)法檢查雙備案和行政處罰雙報(bào)告制度。2012年按照省、州局的統(tǒng)一部署，我局開(kāi)展打擊侵犯知識(shí)產(chǎn)權(quán)和制售假冒偽劣商品專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)等10項(xiàng)專(zhuān)項(xiàng)整治工作。截止目前，已辦結(jié)案件79件，均按最低倍處罰，且無(wú)一聽(tīng)證、復(fù)議、訴訟案件發(fā)生，實(shí)現(xiàn)了監(jiān)督執(zhí)法規(guī)范化、服務(wù)社會(huì)優(yōu)質(zhì)化的目標(biāo)。
（二）認(rèn)真履行首問(wèn)首辦責(zé)任制。今年干部職工認(rèn)真履行年初承諾，對(duì)企業(yè)和群眾的來(lái)電、來(lái)訪，做到熱情接待，并認(rèn)真做好答復(fù)解釋或處理工作，不推諉、扯皮或延誤。能立即答復(fù)的當(dāng)場(chǎng)答復(fù)，不能立即答復(fù)的，做到了及時(shí)轉(zhuǎn)交相關(guān)科室處理。
（三）縮短審批時(shí)間，提高辦事效率。今年我局強(qiáng)化行政審批窗口工作人員的服務(wù)意識(shí)，嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)工作制度，主動(dòng)接受服務(wù)對(duì)象監(jiān)督，縮短審批時(shí)間，促進(jìn)了行政審批服務(wù)質(zhì)量的提高。使審批工作公開(kāi)、透明、陽(yáng)光審批、做到件件有著落，事事有回音。嚴(yán)格規(guī)范行政許可行為，按照國(guó)家法律法規(guī)規(guī)定嚴(yán)格準(zhǔn)入，做好《餐飲服務(wù)業(yè)許可證》的發(fā)放工作。截止目前，指導(dǎo)辦證345家、受理249家、發(fā)證201家。
（四）實(shí)行“首錯(cuò)不罰制”。今年我局認(rèn)真履行承諾，對(duì)首次發(fā)現(xiàn)藥品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)企業(yè)未按規(guī)定實(shí)施gsp、gmp的，且違法行為輕微、不足以危害百姓用藥安全的，只給予警告、責(zé)令限期改正，不予處罰。特別是對(duì)餐飲服務(wù)企業(yè)重點(diǎn)實(shí)施規(guī)范和指導(dǎo)幫扶，下達(dá)整改意見(jiàn)書(shū)420多份，責(zé)令限期整改。全市365家餐飲服務(wù)企業(yè)，截止目前無(wú)一家餐飲服務(wù)企業(yè)被處罰。
（五）加強(qiáng)與企業(yè)的溝通聯(lián)系，為企業(yè)提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
今年以來(lái)，我局認(rèn)真貫徹落實(shí)省、州局和市委、市政府支持縣域經(jīng)濟(jì)健康發(fā)展有關(guān)指示精神，正確處理執(zhí)法與服務(wù)、監(jiān)管與發(fā)展的關(guān)系，積極推動(dòng)服務(wù)措施創(chuàng)新創(chuàng)優(yōu)工作，結(jié)合工作實(shí)際制定了《市食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于優(yōu)化食品醫(yī)藥經(jīng)濟(jì)發(fā)展軟環(huán)境促進(jìn)食品醫(yī)藥經(jīng)濟(jì)又好又快發(fā)展的若干意見(jiàn)》，并公開(kāi)了優(yōu)化食品產(chǎn)業(yè)、醫(yī)藥經(jīng)濟(jì)發(fā)展軟環(huán)境建設(shè)的22條具體措施。同時(shí)，結(jié)合“入廠指導(dǎo)”和“三管”工作制度，加大對(duì)企業(yè)的扶持力度，幫扶企業(yè)做強(qiáng)做大。
餐飲督導(dǎo)履職報(bào)告 第6篇
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（一）認(rèn)真履行職責(zé)、嚴(yán)格依法行政，并全面落實(shí)執(zhí)法檢查雙備案和行政處罰雙報(bào)告制度。2012年按照省、州局的統(tǒng)一部署，我局開(kāi)展打擊侵犯知識(shí)產(chǎn)權(quán)和制售假冒偽劣商品專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)等10項(xiàng)專(zhuān)項(xiàng)整治工作。截止目前，已辦結(jié)案件79件，均按最低倍處罰，且無(wú)一聽(tīng)證、復(fù)議、訴訟案件發(fā)生，實(shí)現(xiàn)了監(jiān)督執(zhí)法規(guī)范化、服務(wù)社會(huì)優(yōu)質(zhì)化的目標(biāo)。
（二）認(rèn)真履行首問(wèn)首辦責(zé)任制。今年干部職工認(rèn)真履行年初承諾，對(duì)企業(yè)和群眾的來(lái)電、來(lái)訪，做到熱情接待，并認(rèn)真做好答復(fù)解釋或處理工作，不推諉、扯皮或延誤。能立即答復(fù)的當(dāng)場(chǎng)答復(fù)，不能立即答復(fù)的，做到了及時(shí)轉(zhuǎn)交相關(guān)科室處理。
（三）縮短審批時(shí)間，提高辦事效率。今年我局強(qiáng)化行政審批窗口工作人員的服務(wù)意識(shí)，嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)工作制度，主動(dòng)接受服務(wù)對(duì)象監(jiān)督，縮短審批時(shí)間，促進(jìn)了行政審批服務(wù)質(zhì)量的提高。使審批工作公開(kāi)、透明、陽(yáng)光審批、做到件件有著落，事事有回音。嚴(yán)格規(guī)范行政許可行為，按照國(guó)家法律法規(guī)規(guī)定嚴(yán)格準(zhǔn)入，做好《餐飲服務(wù)業(yè)許可證》的發(fā)放工作。截止目前，指導(dǎo)辦證345家、受理249家、發(fā)證201家。
（四）實(shí)行“首錯(cuò)不罰制”。今年我局認(rèn)真履行承諾，對(duì)首次發(fā)現(xiàn)藥品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)企業(yè)未按規(guī)定實(shí)施gsp、gmp的，且違法行為輕微、不足以危害百姓用藥安全的，只給予警告、責(zé)令限期改正，不予處罰。特別是對(duì)餐飲服務(wù)企業(yè)重點(diǎn)實(shí)施規(guī)范和指導(dǎo)幫扶，下達(dá)整改意見(jiàn)書(shū)420多份，責(zé)令限期整改。全市365家餐飲服務(wù)企業(yè)，截止目前無(wú)一家餐飲服務(wù)企業(yè)被處罰。
（五）加強(qiáng)與企業(yè)的溝通聯(lián)系，為企業(yè)提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
今年以來(lái)，我局認(rèn)真貫徹落實(shí)省、州局和市委、市政府支持縣域經(jīng)濟(jì)健康發(fā)展有關(guān)指示精神，正確處理執(zhí)法與服務(wù)、監(jiān)管與發(fā)展的關(guān)系，積極推動(dòng)服務(wù)措施創(chuàng)新創(chuàng)優(yōu)工作，結(jié)合工作實(shí)際制定了《市食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于優(yōu)化食品醫(yī)藥經(jīng)濟(jì)發(fā)展軟環(huán)境促進(jìn)食品醫(yī)藥經(jīng)濟(jì)又好又快發(fā)展的若干意見(jiàn)》，并公開(kāi)了優(yōu)化食品產(chǎn)業(yè)、醫(yī)藥經(jīng)濟(jì)發(fā)展軟環(huán)境建設(shè)的22條具體措施。同時(shí)，結(jié)合“入廠指導(dǎo)”和“三管”工作制度，加大對(duì)企業(yè)的扶持力度，幫扶企業(yè)做強(qiáng)做大。
餐飲督導(dǎo)履職報(bào)告 第7篇
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一、工作目標(biāo)
按照全區(qū)統(tǒng)一行動(dòng)、地方政府負(fù)總責(zé)、監(jiān)管部門(mén)各負(fù)其責(zé)、落實(shí)各方責(zé)任的原則，對(duì)全區(qū)范圍內(nèi)所有乳制品和含乳食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)企業(yè)和餐飲服務(wù)單位進(jìn)行拉網(wǎng)式檢查，嚴(yán)厲打擊制售、藏匿問(wèn)題乳粉及乳制品的違法犯罪行為，消除食品安全隱患，確保人民群眾的身體健康和生命安全，促進(jìn)乳品行業(yè)健康持續(xù)快速發(fā)展。
二、工作措施
（一）督促企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任。各級(jí)政府及監(jiān)管部門(mén)要督促乳品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任、依法建立健全乳品原料進(jìn)貨查驗(yàn)、記錄和出廠檢測(cè)制度，嚴(yán)格執(zhí)行生產(chǎn)過(guò)程安全控制、產(chǎn)品召回和質(zhì)量安全自查自糾制度，進(jìn)一步提高企業(yè)誠(chéng)信守法意識(shí)，提高質(zhì)量安全管理水平。
（二）嚴(yán)查乳品和含乳食品生產(chǎn)企業(yè)。質(zhì)監(jiān)部門(mén)要全面檢查我區(qū)所有乳品和含乳食品生產(chǎn)企業(yè)，不留死角。重點(diǎn)監(jiān)督企業(yè)對(duì)原料乳及其它原輔材料供應(yīng)商選擇的合法性、原料進(jìn)廠檢驗(yàn)以及進(jìn)貨臺(tái)帳記錄情況，同時(shí)要求企業(yè)明確各類(lèi)庫(kù)房現(xiàn)有原料乳的來(lái)源和驗(yàn)收情況。經(jīng)濟(jì)和信息化部門(mén)要結(jié)合我區(qū)乳品行業(yè)實(shí)際，積極引導(dǎo)和督促乳品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)一步健全和落實(shí)企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理制度和責(zé)任制度，排查質(zhì)量安全隱患，嚴(yán)防問(wèn)題乳粉流入市場(chǎng)。
（三）強(qiáng)化流通環(huán)節(jié)監(jiān)管。工商部門(mén)要加大流通環(huán)節(jié)乳粉質(zhì)量監(jiān)管力度，強(qiáng)化質(zhì)量抽驗(yàn)。對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題乳粉，要及時(shí)核實(shí)相關(guān)信息，及時(shí)通報(bào)產(chǎn)地監(jiān)管部門(mén)。要監(jiān)督經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)，督促建立健全自律機(jī)制，嚴(yán)厲打擊銷(xiāo)售假冒偽劣尤其是問(wèn)題乳粉的違法行為。
（四）強(qiáng)化餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)監(jiān)管。衛(wèi)生部門(mén)要迅速對(duì)餐飲服務(wù)單位采購(gòu)和使用乳粉情況進(jìn)行監(jiān)督檢查，尤其要加大對(duì)幼兒園、托幼機(jī)構(gòu)食堂檢查力度，重點(diǎn)檢查進(jìn)貨查驗(yàn)及索證索票制度落實(shí)情況，對(duì)發(fā)現(xiàn)餐飲服務(wù)單位采購(gòu)的乳品來(lái)源不明，或者采購(gòu)和使用問(wèn)題乳粉的應(yīng)當(dāng)監(jiān)督餐飲服務(wù)單位立即停止使用并銷(xiāo)毀，追查問(wèn)題乳粉來(lái)源并依法嚴(yán)肅查處。
（五）強(qiáng)化生鮮乳環(huán)節(jié)質(zhì)量安全管理。農(nóng)業(yè)、畜牧部門(mén)要以生鮮乳收購(gòu)站為重點(diǎn)，著力強(qiáng)化生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)與監(jiān)督執(zhí)法，切實(shí)加強(qiáng)對(duì)奶站設(shè)施設(shè)備運(yùn)行清潔、落實(shí)生鮮乳生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程、生鮮乳日常檢測(cè)、購(gòu)銷(xiāo)檢測(cè)記錄、生鮮乳運(yùn)輸車(chē)輛等的監(jiān)督檢查。
（六）嚴(yán)厲查處違法犯罪案件。公安機(jī)關(guān)要加強(qiáng)與質(zhì)監(jiān)、工商、衛(wèi)生等部門(mén)的聯(lián)系，一旦發(fā)現(xiàn)問(wèn)題乳粉，要提前介入、聯(lián)合調(diào)查。紀(jì)檢監(jiān)察機(jī)關(guān)要加大行政監(jiān)察和行政問(wèn)責(zé)力度，督促監(jiān)管部門(mén)切實(shí)履行職責(zé)。對(duì)清查和監(jiān)管中的失職、瀆職以及消極應(yīng)對(duì)、瞞報(bào)謊報(bào)等行為，依法依紀(jì)嚴(yán)肅追究相關(guān)責(zé)任人的責(zé)任。
（七）開(kāi)展乳品及含乳食品三聚氰胺專(zhuān)項(xiàng)監(jiān)測(cè)。按照全省年食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)方案要求，承擔(dān)相關(guān)監(jiān)測(cè)任務(wù)的衛(wèi)生、質(zhì)監(jiān)、畜牧等部門(mén)要盡快組織對(duì)乳品及含乳食品中三聚氰胺項(xiàng)目的監(jiān)測(cè)工作，并及時(shí)通報(bào)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)。
（八）逐級(jí)落實(shí)工作責(zé)任制。專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)期間，實(shí)行各級(jí)政府層層包點(diǎn)制度，區(qū)包鎮(zhèn)、辦事處，鎮(zhèn)、辦事處包村，一級(jí)包一級(jí)，層層落實(shí)工作責(zé)任。區(qū)有關(guān)部門(mén)在做好本系統(tǒng)問(wèn)題乳粉清查相關(guān)工作的同時(shí)，分包相關(guān)鎮(zhèn)、辦事處，采取現(xiàn)場(chǎng)駐點(diǎn)、設(shè)立聯(lián)絡(luò)員、隨時(shí)督查、明察暗訪等方式，加強(qiáng)對(duì)所包鎮(zhèn)、辦事處問(wèn)題乳粉清查工作的指導(dǎo)、調(diào)度和監(jiān)督，要正確處理好包鎮(zhèn)、辦事處和履行各自部門(mén)職責(zé)的關(guān)系，堅(jiān)持條塊結(jié)合，整體推進(jìn)，確保清查工作落到實(shí)處。
三、工作要求
（一）加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。區(qū)政府成立區(qū)問(wèn)題乳粉清查工作領(lǐng)導(dǎo)小組（名單附后），統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、指揮、協(xié)調(diào)本次專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)。各鎮(zhèn)、辦事處也要成立相應(yīng)領(lǐng)導(dǎo)小組，統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、組織和協(xié)調(diào)本轄區(qū)問(wèn)題乳粉清查工作，同時(shí)，要依照本方案，結(jié)合實(shí)際，制定具體實(shí)施方案，確保責(zé)任到人，措施到位。
餐飲督導(dǎo)履職報(bào)告 第8篇
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此次中期業(yè)務(wù)督查由州局分管副局長(zhǎng)同志帶隊(duì)，各業(yè)務(wù)科室長(zhǎng)參加，分別赴我州四縣，通過(guò)聽(tīng)取工作匯報(bào)、查閱工作資料、與相關(guān)股室負(fù)責(zé)人座談、走訪相對(duì)人等方式，對(duì)各縣從機(jī)構(gòu)改革職能移交情況、餐飲服務(wù)監(jiān)管工作、藥械監(jiān)管、三項(xiàng)監(jiān)測(cè)、基本藥物核查、電子監(jiān)管、項(xiàng)目申報(bào)和執(zhí)行情況等方面的情況進(jìn)行了全面的督查和調(diào)研。
全系統(tǒng)上半年食品藥品監(jiān)管工作取得了良好的成效，年初制定的各項(xiàng)工作順利開(kāi)展，各項(xiàng)工作指標(biāo)完成情況良好，有力地保障了全州人們?nèi)罕姷娘嬍秤盟幇踩?。主要體現(xiàn)在：一是領(lǐng)導(dǎo)重視，各縣局在機(jī)構(gòu)改革的關(guān)鍵時(shí)期加強(qiáng)業(yè)務(wù)工作的組織領(lǐng)導(dǎo)，各縣領(lǐng)導(dǎo)班子親自研究部署各項(xiàng)業(yè)務(wù)工作，并親自帶領(lǐng)業(yè)務(wù)人員奔赴一線開(kāi)展業(yè)務(wù)工作；二是機(jī)構(gòu)改革和職能移交順利進(jìn)行，縣、縣局在當(dāng)?shù)攸h委政府的領(lǐng)導(dǎo)下，順利完成了機(jī)構(gòu)改革和職能移交，福貢縣、蘭坪縣局積極和當(dāng)?shù)攸h委政府匯報(bào)請(qǐng)示，為機(jī)構(gòu)改革和職能移交提出了符合地方實(shí)際的方案和建議；三是執(zhí)法力度進(jìn)一步加強(qiáng)，已經(jīng)接交餐飲服務(wù)和保健品、化妝品監(jiān)管職能的縣局在人員編制和工作經(jīng)費(fèi)十分緊張的情況下對(duì)轄區(qū)內(nèi)的餐飲和保健品、化妝品企業(yè)進(jìn)行了全面的摸底調(diào)研，掌握了詳實(shí)的監(jiān)管數(shù)據(jù)并建立了數(shù)據(jù)電子平臺(tái)。按照年初制定的工作計(jì)劃，各縣局加大了藥械市場(chǎng)的監(jiān)管力度，嚴(yán)格執(zhí)法，嚴(yán)格辦案，進(jìn)一步規(guī)范了藥械市場(chǎng)；四是三項(xiàng)監(jiān)測(cè)力度不斷加強(qiáng)，各縣通過(guò)加大培訓(xùn)和協(xié)調(diào)力度的方式，強(qiáng)化了醫(yī)療機(jī)構(gòu)對(duì)三項(xiàng)監(jiān)測(cè)工作的認(rèn)識(shí)和重視，上半年共上報(bào)藥品不良反應(yīng)監(jiān)測(cè)報(bào)告15例；五是項(xiàng)目申報(bào)和執(zhí)行情況良好，對(duì)業(yè)務(wù)工作項(xiàng)目認(rèn)識(shí)逐步到位?？h局正積極申報(bào)食品安全示范縣項(xiàng)目，食品抽檢和藥品監(jiān)管各個(gè)項(xiàng)目正有條不紊地認(rèn)真開(kāi)展。
各縣在取得工作成績(jī)的同時(shí)也在工作實(shí)際中遇到了許多問(wèn)題和困難，主要體現(xiàn)在：一是機(jī)構(gòu)改革和新職能履行過(guò)程中人員編制和工作經(jīng)費(fèi)嚴(yán)重不足的矛盾十分突出，影響了監(jiān)管工作的正常開(kāi)展；二是餐飲服務(wù)和保健品、化妝品監(jiān)管的法律法規(guī)和制度尚不健全，削弱了監(jiān)管工作的開(kāi)展。
餐飲督導(dǎo)履職報(bào)告 第9篇
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（一）指導(dǎo)思想
以“三個(gè)代表”要思想為指導(dǎo)，全面落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，按照統(tǒng)籌城鄉(xiāng)發(fā)展的要求，完善監(jiān)管體制，推進(jìn)執(zhí)法改革，創(chuàng)新工作機(jī)制，切實(shí)保障城鄉(xiāng)群眾飲食安全。
（二）改革目標(biāo)
通過(guò)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道餐飲服務(wù)食品安全委托執(zhí)法改革，明確鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管職責(zé)，落實(shí)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管人員，建立起“責(zé)任主體明確、資源配置合理、監(jiān)督機(jī)制配套”，覆蓋全區(qū)的餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管體系，切實(shí)解決餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管執(zhí)法缺位等突出問(wèn)題，使餐飲服務(wù)市場(chǎng)秩序更加規(guī)范，實(shí)現(xiàn)餐飲服務(wù)食品安全狀況的根本好轉(zhuǎn)。
二、積極推進(jìn)改革，加大餐飲服務(wù)食品安全執(zhí)法監(jiān)管力度
（一）明確鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府、街道辦事處餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管職責(zé)
鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府、街道辦事處在接受區(qū)食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)的委托后，要切實(shí)擔(dān)負(fù)起對(duì)當(dāng)?shù)夭惋嫹?wù)食品安全監(jiān)管的責(zé)任，統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)和協(xié)調(diào)本地區(qū)的餐飲服務(wù)食品安全的日常監(jiān)管和集中整治等工作。其基本職責(zé)是：
1、宣傳、貫徹食品安全法律法規(guī)，組織開(kāi)展食品安全知識(shí)教育活動(dòng)。
2、制定和落實(shí)本行政區(qū)域餐飲服務(wù)安全工作計(jì)劃、目標(biāo)任務(wù)和工作措施，加強(qiáng)對(duì)餐飲服務(wù)單位的日常監(jiān)管。
3、受理餐飲服務(wù)食品安全違法行為的舉報(bào)投訴，依照相關(guān)程序進(jìn)行處置或向有關(guān)部門(mén)報(bào)告。
4、負(fù)責(zé)對(duì)農(nóng)村家庭宴席進(jìn)行備案及監(jiān)督管理。
5、按照食品安全事故應(yīng)急處置預(yù)案要求，組織實(shí)施食品安全事故應(yīng)急處置和救援工作。
6、收集、匯總、分析和報(bào)告當(dāng)?shù)夭惋嫹?wù)安全信息。
7、完成交辦的其他任務(wù)。
（二）建立健全鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管隊(duì)伍
1、按照“一專(zhuān)多能、專(zhuān)兼共容”和不增加人員編制的原則，由鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府、街道辦事處在內(nèi)設(shè)機(jī)構(gòu)中選配2-4名專(zhuān)（兼）職鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管人員。
2、加強(qiáng)行政執(zhí)法人員主體資格管理。鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道專(zhuān)（兼）職餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管人員，應(yīng)為具有行政執(zhí)法資格的在編公務(wù)人員。
3、建立健全責(zé)任制和責(zé)任追究制，加強(qiáng)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道餐飲服務(wù)食品安全行政執(zhí)法人員的日常監(jiān)督管理工作。
（三）積極推進(jìn)餐飲服務(wù)食品安全委托行政執(zhí)法
1、嚴(yán)格依法委托。區(qū)食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)要根據(jù)行政執(zhí)法工作實(shí)際需要和各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道的實(shí)際情況，依法將可以委托的行政執(zhí)法職權(quán)委托或者部分委托給鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府、街道辦事處，簽訂書(shū)面委托協(xié)議，明確具體執(zhí)法要求和協(xié)助義務(wù)。
2、健全運(yùn)行機(jī)制。鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府、街道辦事處接受委托后，要依據(jù)委托執(zhí)法的具體事項(xiàng)及權(quán)限，對(duì)轄區(qū)內(nèi)的餐飲服務(wù)單位實(shí)施日常監(jiān)督檢查，依法查處或協(xié)助查處違法行為，定期將監(jiān)督檢查情況及相關(guān)材料、案件卷宗報(bào)送委托機(jī)關(guān)。區(qū)食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)到鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道開(kāi)展執(zhí)法檢查，原則上要通知鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管人員參與；對(duì)適用簡(jiǎn)易程序的案件，可交由鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府、街道辦事處依法查處；對(duì)適用一般程序的案件，委托機(jī)關(guān)立案后可委托鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府、街道辦事處負(fù)責(zé)組織或協(xié)助開(kāi)展調(diào)查取證等部分工作，形成配合協(xié)調(diào)、齊抓共管的工作格局。
三、規(guī)范委托執(zhí)法職權(quán)，明確委托和被委托雙方責(zé)任
（一）委托執(zhí)法的依據(jù)
1、《中華人民共和國(guó)食品安全法》；
2、《中華人民共和國(guó)食品安全法實(shí)施條例》；
3、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》(衛(wèi)生部令第71號(hào))；
4、《餐飲服務(wù)許可管理辦法》(衛(wèi)生部令第70號(hào))；
5、《市人民政府關(guān)于改革鄉(xiāng)鎮(zhèn)執(zhí)法監(jiān)管強(qiáng)化公共服務(wù)試點(diǎn)工作的決定》（市人民政府令第198號(hào)）；
6、《市食品安全管理辦法》（市人民政府令第246號(hào)）。
（二）委托執(zhí)法的權(quán)限
行政檢查權(quán)、違法行為制止權(quán)、簡(jiǎn)易程序行政處罰權(quán)、行政許可受理審核權(quán)、行政警告權(quán)。
（三）委托執(zhí)法的方式
區(qū)食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)與鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府、街道辦事處在合法、合理的前提下，雙方達(dá)成一致的具體委托執(zhí)法事項(xiàng)、權(quán)限及范圍，由區(qū)食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)法定代表人和鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府、街道辦事處法定代表人簽訂書(shū)面委托協(xié)議，并向社會(huì)公告。鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府、街道辦事處按照餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督法定執(zhí)法程序，使用區(qū)食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)的餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督、許可法律文書(shū)，從事委托執(zhí)法活動(dòng)。
（四）委托執(zhí)法的法律責(zé)任
區(qū)食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)對(duì)本轄區(qū)受委托鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府、街道辦事處的行政執(zhí)法行為負(fù)責(zé)監(jiān)督指導(dǎo)，并對(duì)委托范圍內(nèi)鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府、街道辦事處行政執(zhí)法行為的后果承擔(dān)法律責(zé)任；受委托鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府、街道辦事處行政執(zhí)法行為有過(guò)錯(cuò)的，區(qū)食品藥品監(jiān)管部門(mén)承擔(dān)法律責(zé)任后，可以會(huì)同監(jiān)察機(jī)關(guān)追究鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府、街道辦事處及相關(guān)人員責(zé)任并追償損失；情節(jié)嚴(yán)、觸犯刑律的移送司法機(jī)關(guān)處理。受委托鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府、街道辦事處及藥品監(jiān)管執(zhí)法人員超越委托權(quán)限和范圍行使行政執(zhí)法職權(quán)或?qū)⑽械男姓?zhí)法職權(quán)再委托給其他組織或個(gè)人行使而產(chǎn)生的法律后果，由鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府、街道辦事處自行承擔(dān)。
（五）罰款收入的管理
鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府、街道辦事處接受區(qū)食品藥品監(jiān)管部門(mén)的委托，在執(zhí)法過(guò)程中協(xié)助收取的行政處罰收入，必須嚴(yán)格執(zhí)行“罰繳分離”、“收支兩條線”管理制度，按照現(xiàn)行財(cái)政體制統(tǒng)一上繳國(guó)庫(kù)，作為鎮(zhèn)鄉(xiāng)街道非稅收入管理。
餐飲督導(dǎo)履職報(bào)告 第10篇
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經(jīng)州人民政府研究，決定召開(kāi)全州藥品暨餐飲服務(wù)、保健食品、化妝品安全監(jiān)管工作會(huì)議。會(huì)議的主要任務(wù)是全面貫徹落實(shí)全省藥品、餐飲服務(wù)、保健食品、化妝品安全監(jiān)管工作會(huì)議精神，總結(jié)全州年藥品及餐飲服務(wù)等工作，安排部署年藥品、餐飲服務(wù)、保健食品、化妝品安全監(jiān)管工作。這次會(huì)議既是一次總結(jié)分析會(huì)，又是一次工作部署會(huì)。會(huì)上，州食藥監(jiān)局同志作了一個(gè)很好的工作報(bào)告，市政府、縣政府、州工商局分別作了經(jīng)驗(yàn)交流發(fā)言，兌現(xiàn)了年目標(biāo)管理責(zé)任狀，簽訂了年目標(biāo)管理責(zé)任書(shū)，我完全同意。為扎實(shí)抓好今年全州藥品暨餐飲服務(wù)、保健食品、化妝品安全監(jiān)管工作的落實(shí)。下面，我講三點(diǎn)意見(jiàn)。
一、正確估價(jià)形勢(shì)，進(jìn)一步增強(qiáng)做好新形勢(shì)下藥品及餐飲服務(wù)、保健食品、化妝品安全監(jiān)管工作的緊迫感和責(zé)任感
過(guò)去的一年，是全州深入貫徹落實(shí)黨的十七屆五中全會(huì)精神的重要一年，是承接“十二五”的關(guān)鍵一年，也是政府機(jī)構(gòu)改革取得重要進(jìn)展的一年。一年來(lái)，全州各級(jí)各部門(mén)在州委、州政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，認(rèn)真履行藥品及餐飲服務(wù)、保健食品、化妝品安全監(jiān)管職責(zé)，圍繞人民群眾飲食用藥安全，認(rèn)真開(kāi)展本轄區(qū)內(nèi)的藥品、餐飲服務(wù)、保健食品、化妝品安全專(zhuān)項(xiàng)整治，為促進(jìn)全州食品藥品產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展和社會(huì)和諧穩(wěn)定做了大量卓有成效的工作，為穩(wěn)步推進(jìn)全州食品藥品安全工作的開(kāi)展提供了有力保障。一是扎實(shí)推進(jìn)全州食品藥品監(jiān)督管理系統(tǒng)機(jī)構(gòu)改革，以強(qiáng)化藥品及餐飲服務(wù)、保健食品、化妝品安全監(jiān)管，保障公眾飲食用藥安全為目標(biāo)，逐步建立健全食品藥品安全監(jiān)管體制，初步建立了食品藥品安全監(jiān)測(cè)與監(jiān)督抽查制度，改進(jìn)了食品藥品安全管理技術(shù)手段；建立了案件舉報(bào)查處制度，對(duì)食品藥品安全事故進(jìn)行了及時(shí)查處；制定了信息收集和制度，增強(qiáng)了食品藥品安全工作的透明度；制定了評(píng)價(jià)考核和責(zé)任追究制度，強(qiáng)化了地方和部門(mén)的責(zé)任意識(shí)。通過(guò)工作的開(kāi)展，地方政府食品藥品安全屬地監(jiān)管責(zé)任、部門(mén)食品藥品管理責(zé)任和食品藥品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位的食品安全主體責(zé)任得到進(jìn)一步落實(shí)，藥品及餐飲服務(wù)、保健食品、化妝品安全監(jiān)管工作得到進(jìn)一步落實(shí)。二是加強(qiáng)藥品研制、生產(chǎn)、流通、使用等關(guān)鍵環(huán)節(jié)的管理，深入開(kāi)展藥品安全及餐飲服務(wù)食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作，嚴(yán)厲打擊非藥品冒充藥品、利用互聯(lián)網(wǎng)及郵遞渠道銷(xiāo)售假藥、無(wú)證無(wú)照經(jīng)營(yíng)食品等違法行為，取得了明顯效果。農(nóng)村藥品安全整治工作得到加強(qiáng)，藥品生產(chǎn)源頭治理工作深入開(kāi)展，藥品流通秩序進(jìn)一步得到規(guī)范，食品消費(fèi)環(huán)節(jié)衛(wèi)生許可和監(jiān)督進(jìn)一步得到加強(qiáng)。三是積極配合醫(yī)藥衛(wèi)生體制改革，強(qiáng)化基本藥物供應(yīng)和使用環(huán)節(jié)監(jiān)管，做好基本藥物使用過(guò)程中的不良反應(yīng)監(jiān)測(cè)，啟動(dòng)國(guó)家基本藥物目錄全品種電子監(jiān)管，基本藥物生產(chǎn)企業(yè)入網(wǎng)率、改造率均達(dá)100%。
在充分肯定成績(jī)的同時(shí)，我們也要清醒地看到，當(dāng)前我州藥品及餐飲服務(wù)、保健食品、化妝品安全監(jiān)管工作中還存在許多矛盾和問(wèn)題：一是現(xiàn)階段我們?nèi)蕴幱谑称匪幤凤L(fēng)險(xiǎn)高發(fā)期和矛盾凸顯期。人民群眾對(duì)食品藥品安全的需求與相對(duì)滯后的食品藥品安全保障水平之間的矛盾仍十分突出。二是部分餐飲服務(wù)企業(yè)的責(zé)任意識(shí)和守法經(jīng)營(yíng)意識(shí)比較淡薄。農(nóng)村餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)秩序還比較混亂，無(wú)證無(wú)照，臟、亂、差現(xiàn)象依然存在。違規(guī)使用劣質(zhì)原料，過(guò)量使用添加劑行為仍較突出，食物中毒事件時(shí)有發(fā)生。三是食品藥品安全基礎(chǔ)工作總體上還比較薄弱，執(zhí)法監(jiān)管手段和技術(shù)監(jiān)測(cè)手段難以適應(yīng)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的需要，食品藥品安全監(jiān)管力量整體不足。四是基層監(jiān)管力量薄弱，農(nóng)村藥品安全問(wèn)題不容樂(lè)觀。五是虛假違法廣告屢禁不止，欺騙誤導(dǎo)消費(fèi)者行為時(shí)有發(fā)生。針對(duì)對(duì)這些問(wèn)題，我們?cè)谧母魑槐仨毟叨戎匾?，采取扎?shí)有效的措施，認(rèn)真抓好落實(shí)。
二、轉(zhuǎn)變方法，強(qiáng)化監(jiān)管，全力抓好年藥品、餐飲服務(wù)、保健食品、化妝品安全監(jiān)管工作
年是實(shí)施“十二五”計(jì)劃的開(kāi)局之年，又是我州食品藥品機(jī)構(gòu)改革的過(guò)渡之年，州縣兩級(jí)食品藥品監(jiān)管部門(mén)要適應(yīng)機(jī)構(gòu)職能調(diào)整需要，努力抓好全州藥品及餐飲服務(wù)、保健食品、化妝品安全監(jiān)管工作，并力求取得新的突破。
（一）轉(zhuǎn)變工作思路和工作方法，扎實(shí)開(kāi)展藥品、餐飲服務(wù)、保健食品、化妝品安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作。一是要摸清監(jiān)管底數(shù)，加強(qiáng)日常監(jiān)管，積極推行量化分級(jí)管理。二是積極推進(jìn)聯(lián)合執(zhí)法和綜合執(zhí)法，充分發(fā)揮各級(jí)各有關(guān)部門(mén)的協(xié)同整治作用。三是要嚴(yán)厲查處違法犯罪行為，深入剖析大案要案和重大事故發(fā)生的特點(diǎn)及深層次原因，增強(qiáng)預(yù)見(jiàn)性和主動(dòng)性。四是要建立健全企業(yè)信用檔案，把制售假冒偽劣和有毒有害食品企業(yè)列入“黑名單”，并及時(shí)向社會(huì)公布。五是要認(rèn)真考核，嚴(yán)格責(zé)任追究，加大督查督辦力度。對(duì)問(wèn)題嚴(yán)重的企業(yè)要嚴(yán)格監(jiān)管，列入執(zhí)法部門(mén)重點(diǎn)監(jiān)控對(duì)象，督促及時(shí)整改。對(duì)影響極壞又不及時(shí)整改的企業(yè)，要及時(shí)予以調(diào)查處理。
（二）切實(shí)加強(qiáng)藥品監(jiān)管能力建設(shè)。藥品監(jiān)管工作是一項(xiàng)技術(shù)性、專(zhuān)業(yè)性很強(qiáng)的工作。一是要加強(qiáng)監(jiān)管隊(duì)伍建設(shè)。通過(guò)外出學(xué)習(xí)、培訓(xùn)、考察等方式，培養(yǎng)一支政治上過(guò)硬、業(yè)務(wù)上精良、作風(fēng)上廉潔的監(jiān)管隊(duì)伍。二是要加快技術(shù)支撐體系建設(shè)，要進(jìn)一步推進(jìn)監(jiān)管部門(mén)執(zhí)法裝備和基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，提升信息化監(jiān)管能力和水平。三是要繼續(xù)加強(qiáng)藥品研制、生產(chǎn)、流通等關(guān)鍵環(huán)節(jié)的安全監(jiān)管。全州各級(jí)食品藥品監(jiān)管部門(mén)要在認(rèn)真總結(jié)近年來(lái)藥品安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)藥品、餐飲服務(wù)、保健食品、化妝品的監(jiān)管，從源頭上發(fā)現(xiàn)和排除安全隱患。尤其是高風(fēng)險(xiǎn)產(chǎn)品，要全面檢查《藥品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)質(zhì)量管理規(guī)范》執(zhí)行情況，加強(qiáng)對(duì)藥品生產(chǎn)企業(yè)的動(dòng)態(tài)監(jiān)管，督促企業(yè)落實(shí)好各項(xiàng)制度和責(zé)任，規(guī)范藥品經(jīng)營(yíng)主體行為，堅(jiān)決打擊各種違法違規(guī)行為。四是要強(qiáng)化基本藥物質(zhì)量安全監(jiān)管。實(shí)施國(guó)家基本藥物制度是深化醫(yī)藥衛(wèi)生體制改革五項(xiàng)重點(diǎn)工作之一，也是惠及千家萬(wàn)戶(hù)的民生工程。全州各縣（市）、頂效開(kāi)發(fā)區(qū)要加快建立基本藥物供應(yīng)保障體系，把強(qiáng)化基本藥物質(zhì)量安全監(jiān)管作為一項(xiàng)重點(diǎn)任務(wù)來(lái)抓，從企業(yè)準(zhǔn)入、質(zhì)量體系認(rèn)證、準(zhǔn)入后的日常監(jiān)管入手，全面加強(qiáng)對(duì)藥品生產(chǎn)、流通環(huán)節(jié)的質(zhì)量監(jiān)管。進(jìn)一步落實(shí)實(shí)施藥品質(zhì)量受權(quán)人制度，強(qiáng)化藥品質(zhì)量追溯體系建設(shè)。建立基本藥物優(yōu)先和合理使用制度，強(qiáng)化基本藥物的質(zhì)量抽驗(yàn)和不良反應(yīng)監(jiān)測(cè)，進(jìn)一步完善強(qiáng)化藥品監(jiān)督性抽驗(yàn)機(jī)制，建立藥品安全預(yù)警和應(yīng)急處置機(jī)制，完善藥品召回制度，做到早發(fā)現(xiàn)、早報(bào)告、早調(diào)查、快處理、快公布，保證用藥安全。五是要高度重視農(nóng)村藥品安全工作。隨著新農(nóng)合政府補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)的提高，農(nóng)民用藥需求大幅度增加。全州各縣（市）、頂效開(kāi)發(fā)區(qū)要建立健全農(nóng)村藥品監(jiān)督網(wǎng)和供應(yīng)網(wǎng)，加強(qiáng)農(nóng)村藥房規(guī)范化建設(shè)，規(guī)范農(nóng)村醫(yī)療機(jī)構(gòu)藥品購(gòu)銷(xiāo)渠道，提高農(nóng)民安全用藥水平。六是要大力整治虛假違法藥品廣告。嚴(yán)格執(zhí)行藥品、醫(yī)療器械廣告審查制度，提高審批透明度。加強(qiáng)對(duì)新聞媒體廣告行為的監(jiān)管，建立新聞媒體虛假違法廣告責(zé)任追究制和行業(yè)自律機(jī)制。加大對(duì)藥品、醫(yī)療器械廣告的監(jiān)管力度和對(duì)廣告業(yè)主、廣告經(jīng)營(yíng)者、廣告者等廣告活動(dòng)主體的監(jiān)管力度，定期通報(bào)對(duì)違法藥品和醫(yī)療器械廣告監(jiān)督檢查情況。設(shè)立違法廣告監(jiān)督舉報(bào)電話和信箱，充分發(fā)揮社會(huì)輿論的監(jiān)督作用。進(jìn)一步加強(qiáng)廣告日常監(jiān)測(cè)，對(duì)監(jiān)測(cè)中發(fā)現(xiàn)的違法藥品和醫(yī)療器械廣告要依法嚴(yán)肅處理，建立健全違法廣告公告制度和廣告活動(dòng)主體市場(chǎng)退出機(jī)制。
三、加強(qiáng)宣傳，落實(shí)責(zé)任，切實(shí)保障人民群眾飲食用藥安全
年是國(guó)家為期兩年的食品藥品安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作收關(guān)之年。全國(guó)食品安全整頓辦公室和國(guó)家衛(wèi)生部等部門(mén)相繼在全國(guó)范圍內(nèi)聯(lián)合開(kāi)展了為期兩年的食品藥品安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作。今年上半年，省政府將組成聯(lián)合督查組，對(duì)各地州開(kāi)展食品藥品安全專(zhuān)項(xiàng)整治情況進(jìn)行全面檢查評(píng)估。各縣（市）、頂效開(kāi)發(fā)區(qū)要超前部署，認(rèn)真做好食品藥品安全專(zhuān)項(xiàng)整治檢查評(píng)估的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作，針對(duì)專(zhuān)項(xiàng)整治工作中的突出問(wèn)題，要認(rèn)真研究，及時(shí)辦理，確保各項(xiàng)工作任務(wù)目標(biāo)如期完成。同時(shí)，要做好迎接省人大對(duì)我州貫徹實(shí)施《食品安全法》執(zhí)法檢查的各項(xiàng)迎檢工作。各級(jí)新聞媒體要積極支持配合食品藥品監(jiān)管部門(mén)做好宣傳工作，既要大張旗鼓地宣傳食品藥品安全領(lǐng)域涌現(xiàn)的先進(jìn)典型，又要及時(shí)、客觀、公正地報(bào)道食品藥品安全監(jiān)管部門(mén)工作中存在的矛盾和問(wèn)題，把握正確的輿論導(dǎo)向，形成全社會(huì)參與食品藥品安全監(jiān)管工作的良好格局。
