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酒店管理管理辦法3篇

發(fā)布時間:2022-12-23 17:57:09 查看人數(shù):64

酒店管理管理辦法

第1篇 z酒店管理人員稽查管理考核辦法

昌潤大酒店管理人員稽查管理考核辦法

編制

審核

批準(zhǔn)

1目的

為了加強對酒店領(lǐng)導(dǎo)干部和管理人員的監(jiān)督管理,建立高效的管理隊伍,增強管理人員的責(zé)任心,實行能者上、庸者下的淘汰機制,特制定此管理考核辦法。

2引用文件

《質(zhì)檢管理規(guī)程》

3稽查管理考核的內(nèi)容和對管理人員的要求

3.1要求管理人員對企業(yè)的理念要有集體認(rèn)同感?;椴堪凑詹块T職責(zé)對酒店所有管理人員實施稽查考核管理。

3.2管理人員對待上級領(lǐng)導(dǎo)及酒店總經(jīng)理的指令、命令及酒店的各項決定應(yīng)及時、準(zhǔn)確、完整地向下傳達(dá)、布置、執(zhí)行、落實并取得實效,確保政令暢通,令行禁止,從而保證酒店各項工作能按部就班地進(jìn)行。

3.3 管理人員對酒店發(fā)布實施的各項規(guī)章制度應(yīng)及時地向下傳達(dá)、貫徹、宣傳、學(xué)習(xí)及落實執(zhí)行,確保所屬單位的干部員工能及時、準(zhǔn)確地了解酒店的各項規(guī)章制度的內(nèi)容與實施要求,并能自覺地遵守。

3.4 酒店各部門的工作一般情況都應(yīng)事先制訂書面計劃,事后進(jìn)行必要地總結(jié)并留存書面材料。各項工作都應(yīng)該按計劃、按規(guī)定、按規(guī)范、按標(biāo)準(zhǔn)按部就班地進(jìn)行,并力爭取得實效。

3.5 各級領(lǐng)導(dǎo)干部和酒店管理人員應(yīng)嚴(yán)格按照酒店的工作作風(fēng)開展工作,爭取做到嚴(yán)細(xì)、認(rèn)真、負(fù)責(zé)、高效;要嚴(yán)格管理、努力工作、靈活有效,保證各項工作能順利開展。

3.6 各部門的團結(jié)互助、及時溝通、密切協(xié)作是保證酒店各項工作順利完成的必要條件,因此,要求所有管理人員應(yīng)發(fā)揚團結(jié)互助、相互學(xué)習(xí)、取長補短、密切配合,不允許產(chǎn)生相互扯皮、相互推委、相互指責(zé)、相互攻擊等不利于團結(jié)的情況。酒店提倡見榮耀就讓、見困難就上、出了問題首先查找本部門、本人的原因的精神。

3.7 酒店管理人員應(yīng)該是遵守紀(jì)律的模范、以身作則的標(biāo)兵,酒店強調(diào)管理人員應(yīng)切實遵守三關(guān)鍵的原則:即關(guān)鍵時間、關(guān)鍵部位、關(guān)鍵崗位管理人員應(yīng)當(dāng)準(zhǔn)時到位。

3.8 管理人員應(yīng)該自覺接受酒店員工的監(jiān)督,虛心聽取員工的建議和意見,積極做好員工的思想工作,真心地關(guān)心員工的生活,努力幫助員工解決實際問題,做好酒店各項人性化管理的各項工作。

4稽查考核結(jié)果處置:

4.1對于管理人員的稽查考核結(jié)果將根據(jù)具體情況進(jìn)行必要的處置。處置包括:確定過失、曝光批評、扣減分?jǐn)?shù)、直接扣款、停職檢查、降職降薪等;

4.2稽查發(fā)現(xiàn)的過失分類:輕微過失、一般過失、嚴(yán)重過失和重大過失四類;

4.3凡查實以下情況時給予責(zé)任人輕微過失處罰

4.3.1對于某些一般性的工作或在非重要場所下,尚未給酒店造成較大的損失時;

4.3.2屬于下屬的原因或?qū)儆诒救祟I(lǐng)導(dǎo)方法欠佳等客觀原因沒能做到或做好工作造成的失誤,但尚未對工作造成損失時;

4.3.3發(fā)現(xiàn)問題后本人能正確認(rèn)識,積極查找原因,及時加以改進(jìn),吸取教訓(xùn)并且沒有再次違犯時。

4.4凡查實以下情況時給予責(zé)任人一般過失處罰

4.4.1對于一些比較重要的工作或在比較重要處所出現(xiàn)過失,但是尚未給酒店工作造成較大的損失時;

4.4.2由于本人責(zé)任心不強,三關(guān)鍵不到位或者由于本人監(jiān)督管理不力而發(fā)生了過失,在一定程度上影響了工作時;

4.4.3發(fā)現(xiàn)問題后本人尚能正確認(rèn)識,查找原因,及時加以改進(jìn),吸取教訓(xùn)并且沒有重復(fù)違犯時。

4.5凡查實以下情況時給予責(zé)任人嚴(yán)重過失處罰

4.5.1對于酒店的重要工作或重要場所下出現(xiàn)過失,或給酒店造成較大的損失時;

4.5.2主要屬于個人原因或由于本人不負(fù)責(zé)任而發(fā)生過失,在相當(dāng)程度上影響了工作時;

4.5.3發(fā)現(xiàn)問題后本人先是推委扯皮強調(diào)客觀,后經(jīng)過批評教育能逐步正確認(rèn)識,查找原因,加以改進(jìn),并且后來沒有多次重復(fù)違犯時。

4.6凡查實以下情況時給予責(zé)任人重大過失處罰

4.6.1對于酒店的特別重要工作或特別重要場所下出現(xiàn)過失,或給酒店造成重大的損失時;

4.6.2純粹屬于個人原因或由于本人玩忽職守而造成的過失時,或嚴(yán)重影響了部門或酒店的工作時;

4.6.3發(fā)現(xiàn)問題后本人無理強辯,或弄虛作假、欺上瞞下,拒不接受,或多次重復(fù)違犯同一過失時。

4.7其它處置方法:

4.7.1管理人員發(fā)生過失后,一般情況下將參照酒店獎懲制度進(jìn)行扣分;

4.7.2稽查考核情況與管理人員的過失情況要不要曝光或公布,將視酒店安排進(jìn)行;4.7.3對于一般過失以上的稽查結(jié)果可以根據(jù)具體情況進(jìn)行直接扣款;

4.7.4其他處置辦法根據(jù)酒店的規(guī)定處理。

5稽查考核人員的權(quán)限和稽查考核辦法:

5.1稽查考核人員有權(quán)對任何部門的文件、資料、材料進(jìn)行查看(酒店保密文檔除外),當(dāng)稽查人員需要檢查時,各部門應(yīng)積極配合;

5.2稽查人員可以隨時隨地地到酒店任何部位或?qū)λ泄芾砣藛T的言行、舉止和工作進(jìn)行檢查稽查考核,稽查人員為了工作可以使用包括影、音、相等任何記錄方式進(jìn)行稽查,酒店其他人員不得干涉;

5.3稽查部可以采取任何考核辦法對酒店任何管理人員進(jìn)行考核,進(jìn)行時各部門應(yīng)積極支持和配合;

5.4稽查人員稽查考核的結(jié)果直接報總辦主任或總經(jīng)理審閱,對于稽查結(jié)果的處置,任何人不得阻撓或干涉;

6稽查人員的工作紀(jì)律

6.1稽查人員必須大公無私,嚴(yán)格執(zhí)法,對于稽查人員執(zhí)法不嚴(yán)或知法犯法或徇私舞弊的現(xiàn)象酒店員工有權(quán)向總經(jīng)理舉報,一旦查實,嚴(yán)懲不怠。

6.2稽查人員的言行和工作與普通員工一樣,受酒店質(zhì)量檢查人員的檢查。

7稽查人員的工作評價

7.1稽查人員歸屬總辦主任直接領(lǐng)導(dǎo),其工作直接受命于酒店總辦主任和總經(jīng)理。

7.2稽查人員的工資及福利由總辦主任決定并報總經(jīng)理批準(zhǔn)。

8此規(guī)定自2005年8月18日起試行!

第2篇 酒店管理人員稽查管理考核辦法

昌潤大酒店管理人員稽查管理考核辦法編制 審核 批準(zhǔn)1目的為了加強對酒店領(lǐng)導(dǎo)干部和管理人員的監(jiān)督管理,建立高效的管理隊伍,增強管理人員的責(zé)任心,實行能者上、庸者下的淘汰機制,特制定此管理考核辦法。2引用文件《質(zhì)檢管理規(guī)程》3稽查管理考核的內(nèi)容和對管理人員的要求

3.1 要求管理人員對企業(yè)的理念要有集體認(rèn)同感?;椴堪凑詹块T職責(zé)對酒店所有管理人員實施稽查考核管理。

3.2 管理人員對待上級領(lǐng)導(dǎo)及酒店總經(jīng)理的指令、命令及酒店的各項決定應(yīng)及時、準(zhǔn)確、完整地向下傳達(dá)、布置、執(zhí)行、落實并取得實效,確保政令暢通,令行禁止,從而保證酒店各項工作能按部就班地進(jìn)行。

3.3 管理人員對酒店發(fā)布實施的各項規(guī)章制度應(yīng)及時地向下傳達(dá)、貫徹、宣傳、學(xué)習(xí)及落實執(zhí)行,確保所屬單位的干部員工能及時、準(zhǔn)確地了解酒店的各項規(guī)章制度的內(nèi)容與實施要求,并能自覺地遵守。

3.4 酒店各部門的工作一般情況都應(yīng)事先制訂書面計劃,事后進(jìn)行必要地總結(jié)并留存書面材料。各項工作都應(yīng)該按計劃、按規(guī)定、按規(guī)范、按標(biāo)準(zhǔn)按部就班地進(jìn)行,并力爭取得實效。

3.5 各級領(lǐng)導(dǎo)干部和酒店管理人員應(yīng)嚴(yán)格按照酒店的工作作風(fēng)開展工作,爭取做到嚴(yán)細(xì)、認(rèn)真、負(fù)責(zé)、高效;要嚴(yán)格管理、努力工作、靈活有效,保證各項工作能順利開展。

3.6 各部門的團結(jié)互助、及時溝通、密切協(xié)作是保證酒店各項工作順利完成的必要條件,因此,要求所有管理人員應(yīng)發(fā)揚團結(jié)互助、相互學(xué)習(xí)、取長補短、密切配合,不允許產(chǎn)生相互扯皮、相互推委、相互指責(zé)、相互攻擊等不利于團結(jié)的情況。酒店提倡見榮耀就讓、見困難就上、出了問題首先查找本部門、本人的原因的精神。

3.7 酒店管理人員應(yīng)該是遵守紀(jì)律的模范、以身作則的標(biāo)兵,酒店強調(diào)管理人員應(yīng)切實遵守三關(guān)鍵的原則:即關(guān)鍵時間、關(guān)鍵部位、關(guān)鍵崗位管理人員應(yīng)當(dāng)準(zhǔn)時到位。

3.8 管理人員應(yīng)該自覺接受酒店員工的監(jiān)督,虛心聽取員工的建議和意見,積極做好員工的思想工作,真心地關(guān)心員工的生活,努力幫助員工解決實際問題,做好酒店各項人性化管理的各項工作。4稽查考核結(jié)果處置:

4.1 對于管理人員的稽查考核結(jié)果將根據(jù)具體情況進(jìn)行必要的處置。處置包括:確定過失、曝光批評、扣減分?jǐn)?shù)、直接扣款、停職檢查、降職降薪等;

4.2 稽查發(fā)現(xiàn)的過失分類:輕微過失、一般過失、嚴(yán)重過失和重大過失四類;

4.3 凡查實以下情況時給予責(zé)任人輕微過失處罰

4.3.1 對于某些一般性的工作或在非重要場所下,尚未給酒店造成較大的損失時;

4.3.2 屬于下屬的原因或?qū)儆诒救祟I(lǐng)導(dǎo)方法欠佳等客觀原因沒能做到或做好工作造成的失誤,但尚未對工作造成損失時;

4.3.3 發(fā)現(xiàn)問題后本人能正確認(rèn)識,積極查找原因,及時加以改進(jìn),吸取教訓(xùn)并且沒有再次違犯時。

4.4 凡查實以下情況時給予責(zé)任人一般過失處罰

4.4.1 對于一些比較重要的工作或在比較重要處所出現(xiàn)過失,但是尚未給酒店工作造成較大的損失時;

4.4.2 由于本人責(zé)任心不強,三關(guān)鍵不到位或者由于本人監(jiān)督管理不力而發(fā)生了過失,在一定程度上影響了工作時;

4.4.3 發(fā)現(xiàn)問題后本人尚能正確認(rèn)識,查找原因,及時加以改進(jìn),吸取教訓(xùn)并且沒有重復(fù)違犯時。

4.5 凡查實以下情況時給予責(zé)任人嚴(yán)重過失處罰

4.5 .1對于酒店的重要工作或重要場所下出現(xiàn)過失,或給酒店造成較大的損失時;

4.5 .2主要屬于個人原因或由于本人不負(fù)責(zé)任而發(fā)生過失,在相當(dāng)程度上影響了工作時;

4.5 .3發(fā)現(xiàn)問題后本人先是推委扯皮強調(diào)客觀,后經(jīng)過批評教育能逐步正確認(rèn)識,查找原因,加以改進(jìn),并且后來沒有多次重復(fù)違犯時。

4.6 凡查實以下情況時給予責(zé)任人重大過失處罰

4.6 .1對于酒店的特別重要工作或特別重要場所下出現(xiàn)過失,或給酒店造成重大的損失時;

4.6 .2純粹屬于個人原因或由于本人玩忽職守而造成的過失時,或嚴(yán)重影響了部門或酒店的工作時;

4.6 .3發(fā)現(xiàn)問題后本人無理強辯,或弄虛作假、欺上瞞下,拒不接受,或多次重復(fù)違犯同一過失時。

4.7 其它處置方法:

4.7 .1管理人員發(fā)生過失后,一般情況下將參照酒店獎懲制度進(jìn)行扣分;

4.7 .2稽查考核情況與管理人員的過失情況要不要曝光或公布,將視酒店安排進(jìn)行;

4.7 .3對于一般過失以上的稽查結(jié)果可以根據(jù)具體情況進(jìn)行直接扣款;

4.7 .4其他處置辦法根據(jù)酒店的規(guī)定處理。5稽查考核人員的權(quán)限和稽查考核辦法:

5.1 稽查考核人員有權(quán)對任何部門的文件、資料、材料進(jìn)行查看(酒店保密文檔除外),當(dāng)稽查人員需要檢查時,各部門應(yīng)積極配合;

5.2 稽查人員可以隨時隨地地到酒店任何部位或?qū)λ泄芾砣藛T的言行、舉止和工作進(jìn)行檢查稽查考核,稽查人員為了工作可以使用包括影、音、相等任何記錄方式進(jìn)行稽查,酒店其他人員不得干涉;

5.3 稽查部可以采取任何考核辦法對酒店任何管理人員進(jìn)行考核,進(jìn)行時各部門應(yīng)積極支持和配合;

5.4 稽查人員稽查考核的結(jié)果直接報總辦主任或總經(jīng)理審閱,對于稽查結(jié)果的處置,任何人不得阻撓或干涉;6稽查人員的工作紀(jì)律

6.1 稽查人員必須大公無私,嚴(yán)格執(zhí)法,對于稽查人員執(zhí)法不嚴(yán)或知法犯法或徇私舞弊的現(xiàn)象酒店員工有權(quán)向總經(jīng)理舉報,一旦查實,嚴(yán)懲不怠。

6.2 稽查人員的言行和工作與普通員工一樣,受酒店質(zhì)量檢查人員的檢查。7稽查人員的工作評價

7.1 稽查人員歸屬總辦主任直接領(lǐng)導(dǎo),其工作直接受命于酒店總辦主任和總經(jīng)理。

7.2 稽查人員的工資及福利由總辦主任決定并報總經(jīng)理批準(zhǔn)。8此規(guī)定自起試行!

第3篇 五星酒店管理人員稽查管理考核辦法

五星大酒店管理人員稽查管理考核辦法

編制審核批準(zhǔn)

1目的

為了加強對酒店領(lǐng)導(dǎo)干部和管理人員的監(jiān)督管理,建立高效的管理隊伍,增強管理人員的責(zé)任心,實行'能者上、庸者下'的淘汰機制,特制定此管理考核辦法。

2引用文件

《質(zhì)檢管理規(guī)程》

3稽查管理考核的內(nèi)容和對管理人員的要求

3.1要求管理人員對企業(yè)的理念要有集體認(rèn)同感。稽查部按照部門職責(zé)對酒店所有管理人員實施稽查考核管理。

3.2管理人員對待上級領(lǐng)導(dǎo)及酒店總經(jīng)理的指令、命令及酒店的各項決定應(yīng)及時、準(zhǔn)確、完整地向下傳達(dá)、布置、執(zhí)行、落實并取得實效,確保政令暢通,令行禁止,從而保證酒店各項工作能按部就班地進(jìn)行。

3.3 管理人員對酒店發(fā)布實施的各項規(guī)章制度應(yīng)及時地向下傳達(dá)、貫徹、宣傳、學(xué)習(xí)及落實執(zhí)行,確保所屬單位的干部員工能及時、準(zhǔn)確地了解酒店的各項規(guī)章制度的內(nèi)容與實施要求,并能自覺地遵守。

3.4 酒店各部門的工作一般情況都應(yīng)事先制訂書面計劃,事后進(jìn)行必要地總結(jié)并留存書面材料。各項工作都應(yīng)該按計劃、按規(guī)定、按規(guī)范、按標(biāo)準(zhǔn)按部就班地進(jìn)行,并力爭取得實效。

3.5 各級領(lǐng)導(dǎo)干部和酒店管理人員應(yīng)嚴(yán)格按照酒店的工作作風(fēng)開展工作,爭取做到嚴(yán)細(xì)、認(rèn)真、負(fù)責(zé)、高效;要嚴(yán)格管理、努力工作、靈活有效,保證各項工作能順利開展。

3.6 各部門的團結(jié)互助、及時溝通、密切協(xié)作是保證酒店各項工作順利完成的必要條件,因此,要求所有管理人員應(yīng)發(fā)揚團結(jié)互助、相互學(xué)習(xí)、取長補短、密切配合,不允許產(chǎn)生相互扯皮、相互推委、相互指責(zé)、相互攻擊等不利于團結(jié)的情況。酒店提倡見榮耀就讓、見困難就上、出了問題首先查找本部門、本人的原因的精神。

3.7 酒店管理人員應(yīng)該是遵守紀(jì)律的模范、以身作則的標(biāo)兵,酒店強調(diào)管理人員應(yīng)切實遵守三關(guān)鍵的原則:即關(guān)鍵時間、關(guān)鍵部位、關(guān)鍵崗位管理人員應(yīng)當(dāng)準(zhǔn)時到位。

3.8 管理人員應(yīng)該自覺接受酒店員工的監(jiān)督,虛心聽取員工的建議和意見,積極做好員工的思想工作,真心地關(guān)心員工的生活,努力幫助員工解決實際問題,做好酒店各項人性化管理的各項工作。

4稽查考核結(jié)果處置:

4.1對于管理人員的稽查考核結(jié)果將根據(jù)具體情況進(jìn)行必要的處置。處置包括:確定過失、曝光批評、扣減分?jǐn)?shù)、直接扣款、停職檢查、降職降薪等;

4.2稽查發(fā)現(xiàn)的過失分類:輕微過失、一般過失、嚴(yán)重過失和重大過失四類;

4.3凡查實以下情況時給予責(zé)任人輕微過失處罰

4.3.1對于某些一般性的工作或在非重要場所下,尚未給酒店造成較大的損失時;

4.3.2屬于下屬的原因或?qū)儆诒救祟I(lǐng)導(dǎo)方法欠佳等客觀原因沒能做到或做好工作造成的失誤,但尚未對工作造成損失時;

4.3.3發(fā)現(xiàn)問題后本人能正確認(rèn)識,積極查找原因,及時加以改進(jìn),吸取教訓(xùn)并且沒有再次違犯時。

4.4凡查實以下情況時給予責(zé)任人一般過失處罰

4.4.1對于一些比較重要的工作或在比較重要處所出現(xiàn)過失,但是尚未給酒店工作造成較大的損失時;

4.4.2由于本人責(zé)任心不強,'三關(guān)鍵'不到位或者由于本人監(jiān)督管理不力而發(fā)生了過失,在一定程度上影響了工作時;

4.4.3發(fā)現(xiàn)問題后本人尚能正確認(rèn)識,查找原因,及時加以改進(jìn),吸取教訓(xùn)并且沒有重復(fù)違犯時。

4.5凡查實以下情況時給予責(zé)任人嚴(yán)重過失處罰

4.5.1對于酒店的重要工作或重要場所下出現(xiàn)過失,或給酒店造成較大的損失時;

4.5.2主要屬于個人原因或由于本人不負(fù)責(zé)任而發(fā)生過失,在相當(dāng)程度上影響了工作時;

4.5.3發(fā)現(xiàn)問題后本人先是推委扯皮強調(diào)客觀,后經(jīng)過批評教育能逐步正確認(rèn)識,查找原因,加以改進(jìn),并且后來沒有多次重復(fù)違犯時。

4.6凡查實以下情況時給予責(zé)任人重大過失處罰

4.6.1對于酒店的特別重要工作或特別重要場所下出現(xiàn)過失,或給酒店造成重大的損失時;

4.6.2純粹屬于個人原因或由于本人玩忽職守而造成的過失時,或嚴(yán)重影響了部門或酒店的工作時;

4.6.3發(fā)現(xiàn)問題后本人無理強辯,或弄虛作假、欺上瞞下,拒不接受,或多次重復(fù)違犯同一過失時。

4.7其它處置方法:

4.7.1管理人員發(fā)生過失后,一般情況下將參照酒店獎懲制度進(jìn)行扣分;

4.7.2稽查考核情況與管理人員的過失情況要不要曝光或公布,將視酒店安排進(jìn)行; 4.7.3對于一般過失以上的稽查結(jié)果可以根據(jù)具體情況進(jìn)行直接扣款;

4.7.4其他處置辦法根據(jù)酒店的規(guī)定處理。

5稽查考核人員的權(quán)限和稽查考核辦法:

5.1稽查考核人員有權(quán)對任何部門的文件、資料、材料進(jìn)行查看(酒店保密文檔除外),當(dāng)稽查人員需要檢查時,各部門應(yīng)積極配合;

5.2稽查人員可以隨時隨地地到酒店任何部位或?qū)λ泄芾砣藛T的言行、舉止和工作進(jìn)行檢查稽查考核,稽查人員為了工作可以使用包括影、音、相等任何記錄方式進(jìn)行稽查,酒店其他人員不得干涉;

5.3稽查部可以采取任何考核辦法對酒店任何管理人員進(jìn)行考核,進(jìn)行時各部門應(yīng)積極支持和配合;

5.4稽查人員稽查考核的結(jié)果直接報總辦主任或總經(jīng)理審閱,對于稽查結(jié)果的處置,任何人不得阻撓或干涉;

6稽查人員的工作紀(jì)律

6.1稽查人員必須大公無私,嚴(yán)格執(zhí)法,對于稽查人員執(zhí)法不嚴(yán)或知法犯法或徇私舞弊的現(xiàn)象酒店員工有權(quán)向總經(jīng)理舉報,一旦查實,嚴(yán)懲不怠。

6.2稽查人員的言行和工作與普通員工一樣,受酒店質(zhì)量檢查人員的檢查。

7稽查人員的工作評價

7.1稽查人員歸屬總辦主任直接領(lǐng)導(dǎo),其工作直接受命于酒店總辦主任和總經(jīng)理。

7.2稽查人員的工資及福利由總辦主

任決定并報總經(jīng)理批準(zhǔn)。

酒店管理管理辦法3篇

昌潤大酒店管理人員稽查管理考核辦法編制審核批準(zhǔn)1目的為了加強對酒店領(lǐng)導(dǎo)干部和管理人員的監(jiān)督管理,建立高效的管理隊伍,增強管理人員的責(zé)任心,實行能者上、庸者下的淘汰機…
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