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第1篇 乳品質(zhì)量安全監(jiān)督管理?xiàng)l例規(guī)范
第一章 總 則
第一條 為了加強(qiáng)乳品質(zhì)量安全監(jiān)督管理,保證乳品質(zhì)量安全,保障公眾身體健康和生命安全,促進(jìn)奶業(yè)健康發(fā)展,制定本條例。
第二條 本條例所稱乳品,是指生鮮乳和乳制品。
乳品質(zhì)量安全監(jiān)督管理適用本條例;法律對乳品質(zhì)量安全監(jiān)督管理另有規(guī)定的,從其規(guī)定。
第三條 奶畜養(yǎng)殖者、生鮮乳收購者、乳制品生產(chǎn)企業(yè)和銷售者對其生產(chǎn)、收購、運(yùn)輸、銷售的乳品質(zhì)量安全負(fù)責(zé),是乳品質(zhì)量安全的第一責(zé)任者。
第四條 縣級以上地方人民政府對本行政區(qū)域內(nèi)的乳品質(zhì)量安全監(jiān)督管理負(fù)總責(zé)。
縣級以上人民政府畜牧獸醫(yī)主管部門負(fù)責(zé)奶畜飼養(yǎng)以及生鮮乳生產(chǎn)環(huán)節(jié)、收購環(huán)節(jié)的監(jiān)督管理?？h級以上質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫部門負(fù)責(zé)乳制品生產(chǎn)環(huán)節(jié)和乳品進(jìn)出口環(huán)節(jié)的監(jiān)督管理?？h級以上工商行政管理部門負(fù)責(zé)乳制品銷售環(huán)節(jié)的監(jiān)督管理?？h級以上食品藥品監(jiān)督部門負(fù)責(zé)乳制品餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)的監(jiān)督管理?？h級以上人民政府衛(wèi)生主管部門依照職權(quán)負(fù)責(zé)乳品質(zhì)量安全監(jiān)督管理的綜合協(xié)調(diào)、組織查處食品安全重大事故。縣級以上人民政府其他有關(guān)部門在各自職責(zé)范圍內(nèi)負(fù)責(zé)乳品質(zhì)量安全監(jiān)督管理的其他工作。
第五條 發(fā)生乳品質(zhì)量安全事故,應(yīng)當(dāng)依照有關(guān)法律、行政法規(guī)的規(guī)定及時(shí)報(bào)告、處理;造成嚴(yán)重后果或者惡劣影響的,對有關(guān)人民政府、有關(guān)部門負(fù)有領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任的負(fù)責(zé)人依法追究責(zé)任。
第六條 生鮮乳和乳制品應(yīng)當(dāng)符合乳品質(zhì)量安全國家標(biāo)準(zhǔn)。乳品質(zhì)量安全國家標(biāo)準(zhǔn)由國務(wù)院衛(wèi)生主管部門組織制定,并根據(jù)風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測和風(fēng)險(xiǎn)評估的結(jié)果及時(shí)組織修訂。
乳品質(zhì)量安全國家標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)當(dāng)包括乳品中的致病性微生物、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、重金屬以及其他危害人體健康物質(zhì)的限量規(guī)定,乳品生產(chǎn)經(jīng)營過程的衛(wèi)生要求,通用的乳品檢驗(yàn)方法與規(guī)程,與乳品安全有關(guān)的質(zhì)量要求,以及其他需要制定為乳品質(zhì)量安全國家標(biāo)準(zhǔn)的內(nèi)容。
制定嬰幼兒奶粉的質(zhì)量安全國家標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)當(dāng)充分考慮嬰幼兒身體特點(diǎn)和生長發(fā)育需要,保證嬰幼兒生長發(fā)育所需的營養(yǎng)成分。
國務(wù)院衛(wèi)生主管部門應(yīng)當(dāng)根據(jù)疾病信息和監(jiān)督管理部門的監(jiān)督管理信息等,對發(fā)現(xiàn)添加或者可能添加到乳品中的非食品用化學(xué)物質(zhì)和其他可能危害人體健康的物質(zhì),立即組織進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)評估,采取相應(yīng)的監(jiān)測、檢測和監(jiān)督措施。
第七條 禁止在生鮮乳生產(chǎn)、收購、貯存、運(yùn)輸、銷售過程中添加任何物質(zhì)。
禁止在乳制品生產(chǎn)過程中添加非食品用化學(xué)物質(zhì)或者其他可能危害人體健康的物質(zhì)。
第八條 國務(wù)院畜牧獸醫(yī)主管部門會同國務(wù)院發(fā)展改革部門、工業(yè)和信息化部門、商務(wù)部門,制定全國奶業(yè)發(fā)展規(guī)劃,加強(qiáng)奶源基地建設(shè),完善服務(wù)體系,促進(jìn)奶業(yè)健康發(fā)展。
縣級以上地方人民政府應(yīng)當(dāng)根據(jù)全國奶業(yè)發(fā)展規(guī)劃,合理確定本行政區(qū)域內(nèi)奶畜養(yǎng)殖規(guī)模,科學(xué)安排生鮮乳的生產(chǎn)、收購布局。
第九條 有關(guān)行業(yè)協(xié)會應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)行業(yè)自律,推動行業(yè)誠信建設(shè),引導(dǎo)、規(guī)范奶畜養(yǎng)殖者、生鮮乳收購者、乳制品生產(chǎn)企業(yè)和銷售者依法生產(chǎn)經(jīng)營。
第二章 奶畜養(yǎng)殖
第十條 國家采取有效措施,鼓勵、引導(dǎo)、扶持奶畜養(yǎng)殖者提高生鮮乳質(zhì)量安全水平。省級以上人民政府應(yīng)當(dāng)在本級財(cái)政預(yù)算內(nèi)安排支持奶業(yè)發(fā)展資金,并鼓勵對奶畜養(yǎng)殖者、奶農(nóng)專業(yè)生產(chǎn)合作社等給予信貸支持。
國家建立奶畜政策性保險(xiǎn)制度,對參保奶畜養(yǎng)殖者給予保費(fèi)補(bǔ)助。
第十一條 畜牧獸醫(yī)技術(shù)推廣機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)向奶畜養(yǎng)殖者提供養(yǎng)殖技術(shù)培訓(xùn)、良種推廣、疫病防治等服務(wù)。
國家鼓勵乳制品生產(chǎn)企業(yè)和其他相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營者為奶畜養(yǎng)殖者提供所需的服務(wù)。
第十二條 設(shè)立奶畜養(yǎng)殖場、養(yǎng)殖小區(qū)應(yīng)當(dāng)具備下列條件:
(一)符合所在地人民政府確定的本行政區(qū)域奶畜養(yǎng)殖規(guī)模;
(二)有與其養(yǎng)殖規(guī)模相適應(yīng)的場所和配套設(shè)施;
(三)有為其服務(wù)的畜牧獸醫(yī)技術(shù)人員;
(四)具備法律、行政法規(guī)和國務(wù)院畜牧獸醫(yī)主管部門規(guī)定的防疫條件;
(五)有對奶畜糞便、廢水和其他固體廢物進(jìn)行綜合利用的沼氣池等設(shè)施或者其他無害化處理設(shè)施;
(六)有生鮮乳生產(chǎn)、銷售、運(yùn)輸管理制度;
(七)法律、行政法規(guī)規(guī)定的其他條件。
奶畜養(yǎng)殖場、養(yǎng)殖小區(qū)開辦者應(yīng)當(dāng)將養(yǎng)殖場、養(yǎng)殖小區(qū)的名稱、養(yǎng)殖地址、奶畜品種和養(yǎng)殖規(guī)模向養(yǎng)殖場、養(yǎng)殖小區(qū)所在地縣級人民政府畜牧獸醫(yī)主管部門備案。
第十三條 奶畜養(yǎng)殖場應(yīng)當(dāng)建立養(yǎng)殖檔案,載明以下內(nèi)容:
(一)奶畜的品種、數(shù)量、繁殖記錄、標(biāo)識情況、來源和進(jìn)出場日期;
(二)飼料、飼料添加劑、獸藥等投入品的來源、名稱、使用對象、時(shí)間和用量;
(三)檢疫、免疫、消毒情況;
(四)奶畜發(fā)病、死亡和無害化處理情況;
(五)生鮮乳生產(chǎn)、檢測、銷售情況;
(六)國務(wù)院畜牧獸醫(yī)主管部門規(guī)定的其他內(nèi)容。
奶畜養(yǎng)殖小區(qū)開辦者應(yīng)當(dāng)逐步建立養(yǎng)殖檔案。
第十四條 從事奶畜養(yǎng)殖,不得使用國家禁用的飼料、飼料添加劑、獸藥以及其他對動物和人體具有直接或者潛在危害的物質(zhì)。
禁止銷售在規(guī)定用藥期和休藥期內(nèi)的奶畜產(chǎn)的生鮮乳。
第十五條 奶畜養(yǎng)殖者應(yīng)當(dāng)確保奶畜符合國務(wù)院畜牧獸醫(yī)主管部門規(guī)定的健康標(biāo)準(zhǔn),并確保奶畜接受強(qiáng)制免疫。
動物疫病預(yù)防控制機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)對奶畜的健康情況進(jìn)行定期檢測;經(jīng)檢測不符合健康標(biāo)準(zhǔn)的,應(yīng)當(dāng)立即隔離、治療或者做無害化處理。
第十六條 奶畜養(yǎng)殖者應(yīng)當(dāng)做好奶畜和養(yǎng)殖場所的動物防疫工作,發(fā)現(xiàn)奶畜染疫或者疑似染疫的,應(yīng)當(dāng)立即報(bào)告,停止生鮮乳生產(chǎn),并采取隔離等控制措施,防止疫病擴(kuò)散。
奶畜養(yǎng)殖者對奶畜養(yǎng)殖過程中的排泄物、廢棄物應(yīng)當(dāng)及時(shí)清運(yùn)、處理。
第十七條 奶畜養(yǎng)殖者應(yīng)當(dāng)遵守國務(wù)院畜牧獸醫(yī)主管部門制定的生鮮乳生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程。直接從事擠奶工作的人員應(yīng)當(dāng)持有有效的健康證明。
奶畜養(yǎng)殖者對擠奶設(shè)施、生鮮乳貯存設(shè)施等應(yīng)當(dāng)及時(shí)清洗、消毒,避免對生鮮乳造成污染。
第十八條 生鮮乳應(yīng)當(dāng)冷藏。超過2小時(shí)未冷藏的生鮮乳,不得銷售。
第三章 生鮮乳收購
第十九條 省、自治區(qū)、直轄市人民政府畜牧獸醫(yī)主管部門應(yīng)當(dāng)根據(jù)當(dāng)?shù)啬淘捶植记闆r,按照方便奶畜養(yǎng)殖者、促進(jìn)規(guī)?；B(yǎng)殖的原則,對生鮮乳收購站的建設(shè)進(jìn)行科學(xué)規(guī)劃和合理布局。必要時(shí),可以實(shí)行生鮮乳集中定點(diǎn)收購。
國家鼓勵乳制品生產(chǎn)企業(yè)按照規(guī)劃布局,自行建設(shè)生鮮乳收購站或者收購原有生鮮乳收購站。
第二十條 生鮮乳收購站應(yīng)當(dāng)由取得工商登記的乳制品生產(chǎn)企業(yè)、奶畜養(yǎng)殖場、奶農(nóng)專業(yè)生產(chǎn)合作社開辦,并具備下列條件,取得所在地縣級人民政府畜牧獸醫(yī)主管部門頒發(fā)的生鮮乳收購許可證:
(一)符合生鮮乳收購站建設(shè)規(guī)劃布局;
(二)有符合環(huán)保和衛(wèi)生要求的收購場所;
(三)有與收奶量相適應(yīng)的冷卻、冷藏、保鮮設(shè)施和低溫運(yùn)輸設(shè)備;
(四)有與檢測項(xiàng)目相適應(yīng)的化驗(yàn)、計(jì)量、檢測儀器設(shè)備;
(五)有經(jīng)培訓(xùn)合格并持有有效健康證明的從業(yè)人員;
(六)有衛(wèi)生管理和質(zhì)量安全保障制度。
生鮮乳收購許可證有效期2年;生鮮乳收購站不再辦理工商登記。
禁止其他單位或者個(gè)人開辦生鮮乳收購站。禁止其他單位或者個(gè)人收購生鮮乳。
國家對生鮮乳收購站給予扶持和補(bǔ)貼,提高其機(jī)械化擠奶和生鮮乳冷藏運(yùn)輸能力。
第二十一條 生鮮乳收購站應(yīng)當(dāng)及時(shí)對擠奶設(shè)施、生鮮乳貯存運(yùn)輸設(shè)施等進(jìn)行清洗、消毒,避免對生鮮乳造成污染。
生鮮乳收購站應(yīng)當(dāng)按照乳品質(zhì)量安全國家標(biāo)準(zhǔn)對收購的生鮮乳進(jìn)行常規(guī)檢測。檢測費(fèi)用不得向奶畜養(yǎng)殖者收取。
生鮮乳收購站應(yīng)當(dāng)保持生鮮乳的質(zhì)量。
第二十二條 生鮮乳收購站應(yīng)當(dāng)建立生鮮乳收購、銷售和檢測記錄。生鮮乳收購、銷售和檢測記錄應(yīng)當(dāng)包括畜主姓名、單次收購量、生鮮乳檢測結(jié)果、銷售去向等內(nèi)容,并保存2年。
第二十三條 縣級以上地方人民政府價(jià)格主管部門應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對生鮮乳價(jià)格的監(jiān)控和通報(bào),及時(shí)發(fā)布市場供求信息和價(jià)格信息。必要時(shí),縣級以上地方人民政府建立由價(jià)格、畜牧獸醫(yī)等部門以及行業(yè)協(xié)會、乳制品生產(chǎn)企業(yè)、生鮮乳收購者、奶畜養(yǎng)殖者代表組成的生鮮乳價(jià)格協(xié)調(diào)委員會,確定生鮮乳交易參考價(jià)格,供購銷雙方簽訂合同時(shí)參考。
生鮮乳購銷雙方應(yīng)當(dāng)簽訂書面合同。生鮮乳購銷合同示范文本由國務(wù)院畜牧獸醫(yī)主管部門會同國務(wù)院工商行政管理部門制定并公布。
第二十四條 禁止收購下列生鮮乳:
(一)經(jīng)檢測不符合健康標(biāo)準(zhǔn)或者未經(jīng)檢疫合格的奶畜產(chǎn)的;
(二)奶畜產(chǎn)犢7日內(nèi)的初乳,但以初乳為原料從事乳制品生產(chǎn)的除外;
(三)在規(guī)定用藥期和休藥期內(nèi)的奶畜產(chǎn)的;
(四)其他不符合乳品質(zhì)量安全國家標(biāo)準(zhǔn)的。
對前款規(guī)定的生鮮乳,經(jīng)檢測無誤后,應(yīng)當(dāng)予以銷毀或者采取其他無害化處理措施。
第二十五條 貯存生鮮乳的容器,應(yīng)當(dāng)符合國家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),在擠奶后2小時(shí)內(nèi)應(yīng)當(dāng)降溫至0-4℃。
生鮮乳運(yùn)輸車輛應(yīng)當(dāng)取得所在地縣級人民政府畜牧獸醫(yī)主管部門核發(fā)的生鮮乳準(zhǔn)運(yùn)證明,并隨車攜帶生鮮乳交接單。交接單應(yīng)當(dāng)載明生鮮乳收購站的名稱、生鮮乳數(shù)量、交接時(shí)間,并由生鮮乳收購站經(jīng)手人、押運(yùn)員、司機(jī)、收奶員簽字。
生鮮乳交接單一式兩份,分別由生鮮乳收購站和乳品生產(chǎn)者保存,保存時(shí)間2年。準(zhǔn)運(yùn)證明和交接單式樣由省、自治區(qū)、直轄市人民政府畜牧獸醫(yī)主管部門制定。
第二十六條 縣級以上人民政府應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)測體系建設(shè),配備相應(yīng)的人員和設(shè)備,確保監(jiān)測能力與監(jiān)測任務(wù)相適應(yīng)。
第二十七條 縣級以上人民政府畜牧獸醫(yī)主管部門應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)測工作,制定并組織實(shí)施生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)測計(jì)劃,對生鮮乳進(jìn)行監(jiān)督抽查,并按照法定權(quán)限及時(shí)公布監(jiān)督抽查結(jié)果。
監(jiān)測抽查不得向被抽查人收取任何費(fèi)用,所需費(fèi)用由同級財(cái)政列支。
第四章 乳制品生產(chǎn)
第二十八條 從事乳制品生產(chǎn)活動,應(yīng)當(dāng)具備下列條件,取得所在地質(zhì)量監(jiān)督部門頒發(fā)的食品生產(chǎn)許可證:
(一)符合國家奶業(yè)產(chǎn)業(yè)政策;
(二)廠房的選址和設(shè)計(jì)符合國家有關(guān)規(guī)定;
(三)有與所生產(chǎn)的乳制品品種和數(shù)量相適應(yīng)的生產(chǎn)、包裝和檢測設(shè)備;
(四)有相應(yīng)的專業(yè)技術(shù)人員和質(zhì)量檢驗(yàn)人員;
(五)有符合環(huán)保要求的廢水、廢氣、垃圾等污染物的處理設(shè)施;
(六)有經(jīng)培訓(xùn)合格并持有有效健康證明的從業(yè)人員;
(七)法律、行政法規(guī)規(guī)定的其他條件。
質(zhì)量監(jiān)督部門對乳制品生產(chǎn)企業(yè)頒發(fā)食品生產(chǎn)許可證,應(yīng)當(dāng)征求所在地工業(yè)行業(yè)管理部門的意見。
未取得食品生產(chǎn)許可證的任何單位和個(gè)人,不得從事乳制品生產(chǎn)。
第二十九條 乳制品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立質(zhì)量管理制度,采取質(zhì)量安全管理措施,對乳制品生產(chǎn)實(shí)施從原料進(jìn)廠到成品出廠的全過程質(zhì)量控制,保證產(chǎn)品質(zhì)量安全。
第三十條 乳制品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)符合良好生產(chǎn)規(guī)范要求。國家鼓勵乳制品生產(chǎn)企業(yè)實(shí)施危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)體系,提高乳制品安全管理水平。生產(chǎn)嬰幼兒奶粉的企業(yè)應(yīng)當(dāng)實(shí)施危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)體系。
對通過良好生產(chǎn)規(guī)范、危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)體系認(rèn)證的乳制品生產(chǎn)企業(yè),認(rèn)證機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)依法實(shí)施跟蹤調(diào)查;對不再符合認(rèn)證要求的企業(yè),應(yīng)當(dāng)依法撤銷認(rèn)證,并及時(shí)向有關(guān)主管部門報(bào)告。
第三十一條 乳制品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立生鮮乳進(jìn)貨查驗(yàn)制度,逐批檢測收購的生鮮乳,如實(shí)記錄質(zhì)量檢測情況、供貨者的名稱以及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等內(nèi)容,并查驗(yàn)運(yùn)輸車輛生鮮乳交接單。查驗(yàn)記錄和生鮮乳交接單應(yīng)當(dāng)保存2年。乳制品生產(chǎn)企業(yè)不得向未取得生鮮乳收購許可證的單位和個(gè)人購進(jìn)生鮮乳。
乳制品生產(chǎn)企業(yè)不得購進(jìn)獸藥等化學(xué)物質(zhì)殘留超標(biāo),或者含有重金屬等有毒有害物質(zhì)、致病性的寄生蟲和微生物、生物毒素以及其他不符合乳品質(zhì)量安全國家標(biāo)準(zhǔn)的生鮮乳。
第三十二條 生產(chǎn)乳制品使用的生鮮乳、輔料、添加劑等,應(yīng)當(dāng)符合法律、行政法規(guī)的規(guī)定和乳品質(zhì)量安全國家標(biāo)準(zhǔn)。
生產(chǎn)的乳制品應(yīng)當(dāng)經(jīng)過巴氏殺菌、高溫殺菌、超高溫殺菌或者其他有效方式殺菌。
生產(chǎn)發(fā)酵乳制品的菌種應(yīng)當(dāng)純良、無害,定期鑒定,防止雜菌污染。
生產(chǎn)嬰幼兒奶粉應(yīng)當(dāng)保證嬰幼兒生長發(fā)育所需的營養(yǎng)成分,不得添加任何可能危害嬰幼兒身體健康和生長發(fā)育的物質(zhì)。
第三十三條 乳制品的包裝應(yīng)當(dāng)有標(biāo)簽。標(biāo)簽應(yīng)當(dāng)如實(shí)標(biāo)明產(chǎn)品名稱、規(guī)格、凈含量、生產(chǎn)日期,成分或者配料表,生產(chǎn)企業(yè)的名稱、地址、聯(lián)系方式,保質(zhì)期,產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號,貯存條件,所使用的食品添加劑的化學(xué)通用名稱,食品生產(chǎn)許可證編號,法律、行政法規(guī)或者乳品質(zhì)量安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定必須標(biāo)明的其他事項(xiàng)。
使用奶粉、黃油、乳清粉等原料加工的液態(tài)奶,應(yīng)當(dāng)在包裝上注明;使用復(fù)原乳作為原料生產(chǎn)液態(tài)奶的,應(yīng)當(dāng)標(biāo)明“復(fù)原乳”字樣,并在產(chǎn)品配料中如實(shí)標(biāo)明復(fù)原乳所含原料及比例。
嬰幼兒奶粉標(biāo)簽還應(yīng)當(dāng)標(biāo)明主要營養(yǎng)成分及其含量,詳細(xì)說明使用方法和注意事項(xiàng)。
第三十四條 出廠的乳制品應(yīng)當(dāng)符合乳品質(zhì)量安全國家標(biāo)準(zhǔn)。
乳制品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)對出廠的乳制品逐批檢驗(yàn),并保存檢驗(yàn)報(bào)告,留取樣品。檢驗(yàn)內(nèi)容應(yīng)當(dāng)包括乳制品的感官指標(biāo)、理化指標(biāo)、衛(wèi)生指標(biāo)和乳制品中使用的添加劑、穩(wěn)定劑以及酸奶中使用的菌種等;嬰幼兒奶粉在出廠前還應(yīng)當(dāng)檢測營養(yǎng)成分。對檢驗(yàn)合格的乳制品應(yīng)當(dāng)標(biāo)識檢驗(yàn)合格證號;檢驗(yàn)不合格的不得出廠。檢驗(yàn)報(bào)告應(yīng)當(dāng)保存2年。
第三十五條 乳制品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)如實(shí)記錄銷售的乳制品名稱、數(shù)量、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)批號、檢驗(yàn)合格證號、購貨者名稱及其聯(lián)系方式、銷售日期等。
第三十六條 乳制品生產(chǎn)企業(yè)發(fā)現(xiàn)其生產(chǎn)的乳制品不符合乳品質(zhì)量安全國家標(biāo)準(zhǔn)、存在危害人體健康和生命安全危險(xiǎn)或者可能危害嬰幼兒身體健康或者生長發(fā)育的,應(yīng)當(dāng)立即停止生產(chǎn),報(bào)告有關(guān)主管部門,告知銷售者、消費(fèi)者,召回已經(jīng)出廠、上市銷售的乳制品,并記錄召回情況。
乳制品生產(chǎn)企業(yè)對召回的乳制品應(yīng)當(dāng)采取銷毀、無害化處理等措施,防止其再次流入市場。
第五章 乳制品銷售
第三十七條 從事乳制品銷售應(yīng)當(dāng)按照食品安全監(jiān)督管理的有關(guān)規(guī)定,依法向工商行政管理部門申請領(lǐng)取有關(guān)證照。
第三十八條 乳制品銷售者應(yīng)當(dāng)建立并執(zhí)行進(jìn)貨查驗(yàn)制度,審驗(yàn)供貨商的經(jīng)營資格,驗(yàn)明乳制品合格證明和產(chǎn)品標(biāo)識,并建立乳制品進(jìn)貨臺賬,如實(shí)記錄乳制品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、供貨商及其聯(lián)系方式、進(jìn)貨時(shí)間等內(nèi)容。從事乳制品批發(fā)業(yè)務(wù)的銷售企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立乳制品銷售臺賬,如實(shí)記錄批發(fā)的乳制品的品種、規(guī)格、數(shù)量、流向等內(nèi)容。進(jìn)貨臺賬和銷售臺賬保存期限不得少
于2年。
第三十九條 乳制品銷售者應(yīng)當(dāng)采取措施,保持所銷售乳制品的質(zhì)量。
銷售需要低溫保存的乳制品的,應(yīng)當(dāng)配備冷藏設(shè)備或者采取冷藏措施。
第四十條 禁止購進(jìn)、銷售無質(zhì)量合格證明、無標(biāo)簽或者標(biāo)簽殘缺不清的乳制品。
禁止購進(jìn)、銷售過期、變質(zhì)或者不符合乳品質(zhì)量安全國家標(biāo)準(zhǔn)的乳制品。
第四十一條 乳制品銷售者不得偽造產(chǎn)地,不得偽造或者冒用他人的廠名、廠址,不得偽造或者冒用認(rèn)證標(biāo)志等質(zhì)量標(biāo)志。
第四十二條 對不符合乳品質(zhì)量安全國家標(biāo)準(zhǔn)、存在危害人體健康和生命安全或者可能危害嬰幼兒身體健康和生長發(fā)育的乳制品,銷售者應(yīng)當(dāng)立即停止銷售,追回已經(jīng)售出的乳制品,并記錄追回情況。
乳制品銷售者自行發(fā)現(xiàn)其銷售的乳制品有前款規(guī)定情況的,還應(yīng)當(dāng)立即報(bào)告所在地工商行政管理等有關(guān)部門,通知乳制品生產(chǎn)企業(yè)。
第四十三條 乳制品銷售者應(yīng)當(dāng)向消費(fèi)者提供購貨憑證,履行不合格乳制品的更換、退貨等義務(wù)。
乳制品銷售者依照前款規(guī)定履行更換、退貨等義務(wù)后,屬于乳制品生產(chǎn)企業(yè)或者供貨商的責(zé)任的,銷售者可以向乳制品生產(chǎn)企業(yè)或者供貨商追償。
第四十四條 進(jìn)口的乳品應(yīng)當(dāng)按照乳品質(zhì)量安全國家標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢驗(yàn);尚未制定乳品質(zhì)量安全國家標(biāo)準(zhǔn)的,可以參照國家有關(guān)部門指定的國外有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢驗(yàn)。
第四十五條 出口乳品的生產(chǎn)者、銷售者應(yīng)當(dāng)保證其出口乳品符合乳品質(zhì)量安全國家標(biāo)準(zhǔn)的同時(shí)還符合進(jìn)口國家(地區(qū))的標(biāo)準(zhǔn)或者合同要求。
第六章 監(jiān)督檢查
第四十六條 縣級以上人民政府畜牧獸醫(yī)主管部門應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對奶畜飼養(yǎng)以及生鮮乳生產(chǎn)環(huán)節(jié)、收購環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查?？h級以上質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫部門應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對乳制品生產(chǎn)環(huán)節(jié)和乳品進(jìn)出口環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查。縣級以上工商行政管理部門應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對乳制品銷售環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查?？h級以上食品藥品監(jiān)督部門應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對乳制品餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)的監(jiān)督管理。監(jiān)督檢查部門之間,監(jiān)督檢查部門與其他有關(guān)部門之間,應(yīng)當(dāng)及時(shí)通報(bào)乳品質(zhì)量安全監(jiān)督管理信息。
畜牧獸醫(yī)、質(zhì)量監(jiān)督、工商行政管理等部門應(yīng)當(dāng)定期開展監(jiān)督抽查,并記錄監(jiān)督抽查的情況和處理結(jié)果。需要對乳品進(jìn)行抽樣檢查的,不得收取任何費(fèi)用,所需費(fèi)用由同級財(cái)政列支。
第四十七條 畜牧獸醫(yī)、質(zhì)量監(jiān)督、工商行政管理等部門在依據(jù)各自職責(zé)進(jìn)行監(jiān)督檢查時(shí),行使下列職權(quán):
(一)實(shí)施現(xiàn)場檢查;
(二)向有關(guān)人員調(diào)查、了解有關(guān)情況;
(三)查閱、復(fù)制有關(guān)合同、票據(jù)、賬簿、檢驗(yàn)報(bào)告等資料;
(四)查封、扣押有證據(jù)證明不符合乳品質(zhì)量安全國家標(biāo)準(zhǔn)的乳品以及違法使用的生鮮乳、輔料、添加劑;
(五)查封涉嫌違法從事乳品生產(chǎn)經(jīng)營活動的場所,扣押用于違法生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設(shè)備;
(六)法律、行政法規(guī)規(guī)定的其他職權(quán)。
第四十八條 縣級以上質(zhì)量監(jiān)督部門、工商行政管理部門在監(jiān)督檢查中,對不符合乳品質(zhì)量安全國家標(biāo)準(zhǔn)、存在危害人體健康和生命安全危險(xiǎn)或者可能危害嬰幼兒身體健康和生長發(fā)育的乳制品,責(zé)令并監(jiān)督生產(chǎn)企業(yè)召回、銷售者停止銷售。
第四十九條 縣級以上人民政府價(jià)格主管部門應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對生鮮乳購銷過程中壓級壓價(jià)、價(jià)格欺詐、價(jià)格串通等不正當(dāng)價(jià)格行為的監(jiān)督檢查。
第五十條 畜牧獸醫(yī)主管部門、質(zhì)量監(jiān)督部門、工商行政管理部門應(yīng)當(dāng)建立乳品生產(chǎn)經(jīng)營者違法行為記錄,及時(shí)提供給中國人民銀行,由中國人民銀行納入企業(yè)信用信息基礎(chǔ)數(shù)據(jù)庫。
第五十一條 省級以上人民政府畜牧獸醫(yī)主管部門、質(zhì)量監(jiān)督部門、工商行政管理部門依據(jù)各自職責(zé),公布乳品質(zhì)量安全監(jiān)督管理信息。有關(guān)監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)及時(shí)向同級衛(wèi)生主管部門通報(bào)乳品質(zhì)量安全事故信息;乳品質(zhì)量安全重大事故信息由省級以上人民政府衛(wèi)生主管部門公布。
第五十二條 有關(guān)監(jiān)督管理部門發(fā)現(xiàn)奶畜養(yǎng)殖者、生鮮乳收購者、乳制品生產(chǎn)企業(yè)和銷售者涉嫌犯罪的,應(yīng)當(dāng)及時(shí)移送公安機(jī)關(guān)立案偵查。
第五十三條 任何單位和個(gè)人有權(quán)向畜牧獸醫(yī)、衛(wèi)生、質(zhì)量監(jiān)督、工商行政管理、食品藥品監(jiān)督等部門舉報(bào)乳品生產(chǎn)經(jīng)營中的違法行為。畜牧獸醫(yī)、衛(wèi)生、質(zhì)量監(jiān)督、工商行政管理、食品藥品監(jiān)督等部門應(yīng)當(dāng)公布本單位的電子郵件地址和舉報(bào)電話;對接到的舉報(bào),應(yīng)當(dāng)完整地記錄、保存。
接到舉報(bào)的部門對屬于本部門職責(zé)范圍內(nèi)的事項(xiàng),應(yīng)當(dāng)及時(shí)依法處理,對于實(shí)名舉報(bào),應(yīng)當(dāng)及時(shí)答復(fù);對不屬于本部門職責(zé)范圍內(nèi)的事項(xiàng),應(yīng)當(dāng)及時(shí)移交有權(quán)處理的部門,有權(quán)處理的部門應(yīng)當(dāng)立即處理,不得推諉。
第七章 法律責(zé)任
第五十四條 生鮮乳收購者、乳制品生產(chǎn)企業(yè)在生鮮乳收購、乳制品生產(chǎn)過程中,加入非食品用化學(xué)物質(zhì)或者其他可能危害人體健康的物質(zhì),依照刑法第一百四十四條的規(guī)定,構(gòu)成犯罪的,依法追究刑事責(zé)任,并由發(fā)證機(jī)關(guān)吊銷許可證照;尚不構(gòu)成犯罪的,由畜牧獸醫(yī)主管部門、質(zhì)量監(jiān)督部門依據(jù)各自職責(zé)沒收違法所得和違法生產(chǎn)的乳品,以及相關(guān)的工具、設(shè)備等物品,并處違法乳品貨值金額15倍以上30倍以下罰款,由發(fā)證機(jī)關(guān)吊銷許可證照。
第五十五條 生產(chǎn)、銷售不符合乳品質(zhì)量安全國家標(biāo)準(zhǔn)的乳品,依照刑法第一百四十三條的規(guī)定,構(gòu)成犯罪的,依法追究刑事責(zé)任,并由發(fā)證機(jī)關(guān)吊銷許可證照;尚不構(gòu)成犯罪的,由畜牧獸醫(yī)主管部門、質(zhì)量監(jiān)督部門、工商行政管理部門依據(jù)各自職責(zé)沒收違法所得、違法乳品和相關(guān)的工具、設(shè)備等物品,并處違法乳品貨值金額 10倍以上20倍以下罰款,由發(fā)證機(jī)關(guān)吊銷許可證照。
第五十六條 乳制品生產(chǎn)企業(yè)違反本條例第三十六條的規(guī)定,對不符合乳品質(zhì)量安全國家標(biāo)準(zhǔn)、存在危害人體健康和生命安全或者可能危害嬰幼兒身體健康和生長發(fā)育的乳制品,不停止生產(chǎn)、不召回的,由質(zhì)量監(jiān)督部門責(zé)令停止生產(chǎn)、召回;拒不停止生產(chǎn)、拒不召回的,沒收其違法所得、違法乳制品和相關(guān)的工具、設(shè)備等物品,并處違法乳制品貨值金額15倍以上30倍以下罰款,由發(fā)證機(jī)關(guān)吊銷許可證照。
第五十七條 乳制品銷售者違反本條例第四十二條的規(guī)定,對不符合乳品質(zhì)量安全國家標(biāo)準(zhǔn)、存在危害人體健康和生命安全或者可能危害嬰幼兒身體健康和生長發(fā)育的乳制品,不停止銷售、不追回的,由工商行政管理部門責(zé)令停止銷售、追回;拒不停止銷售、拒不追回的,沒收其違法所得、違法乳制品和相關(guān)的工具、設(shè)備等物品,并處違法乳制品貨值金額15倍以上30倍以下罰款,由發(fā)證機(jī)關(guān)吊銷許可證照。
第五十八條 違反本條例規(guī)定,在嬰幼兒奶粉生產(chǎn)過程中,加入非食品用化學(xué)物質(zhì)或其他可能危害人體健康的物質(zhì)的,或者生產(chǎn)、銷售的嬰幼兒奶粉營養(yǎng)成分不足、不符合乳品質(zhì)量安全國家標(biāo)準(zhǔn)的,依照本條例規(guī)定,從重處罰。
第五十九條 奶畜養(yǎng)殖者、生鮮乳收購者、乳制品生產(chǎn)企業(yè)和銷售者在發(fā)生乳品質(zhì)量安全事故后未報(bào)告、處置的,由畜牧獸醫(yī)、質(zhì)量監(jiān)督、工商行政管理、食品藥品監(jiān)督等部門依據(jù)各自職責(zé),責(zé)令改正,給予警告;毀滅有關(guān)證據(jù)的,責(zé)令停產(chǎn)停業(yè),并處10萬元以上20萬元以下罰款;造成嚴(yán)重后果的,由發(fā)證機(jī)關(guān)吊銷許可證照;構(gòu)成犯罪的,依法追究刑事責(zé)任。
第六十條 有下列情形之一的,由縣級以上地方人民政府畜牧獸醫(yī)主管部門沒收違法所得、違法收購的生鮮乳和相關(guān)的設(shè)備、設(shè)施等物品,并處違法乳品貨值金額5倍以上10倍以下罰款;有許可證照的,由發(fā)證機(jī)關(guān)吊銷許可證照:
(一)未取得生鮮乳收購許可證收購生鮮乳的;
(二)生鮮乳收購站取得生鮮乳收購許可證后,不再符合許可條件繼續(xù)從事生鮮乳收購的;
(三)生鮮乳收購站收購本條例第二十四條規(guī)定禁止收購的生鮮乳的。
第六十一條 乳制品生產(chǎn)企業(yè)和銷售者未取得許可證,或者取得許可證后不按照法定條件、法定要求從事生產(chǎn)銷售活動的,由縣級以上地方質(zhì)量監(jiān)督部門、工商行政管理部門依照《國務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》等法律、行政法規(guī)的規(guī)定處罰。
第六十二條 畜牧獸醫(yī)、衛(wèi)生、質(zhì)量監(jiān)督、工商行政管理等部門,不履行本條例規(guī)定職責(zé)、造成后果的,或者濫用職權(quán)、有其他瀆職行為的,由監(jiān)察機(jī)關(guān)或者任免機(jī)關(guān)對其主要負(fù)責(zé)人、直接負(fù)責(zé)的主管人員和其他直接責(zé)任人員給予記大過或者降級的處分;造成嚴(yán)重后果的,給予撤職或者開除的處分;構(gòu)成犯罪的,依法追究刑事責(zé)任。
第八章 附則
第六十三條 草原牧區(qū)放牧飼養(yǎng)的奶畜所產(chǎn)的生鮮乳收購辦法,由所在省、自治區(qū)、直轄市人民政府參照本條例另行制定。
第六十四條 本條例自公布之日起施行。
第2篇 建設(shè)工程質(zhì)量安全管理?xiàng)l例
第二十五條 施工單位應(yīng)當(dāng)依法取得相應(yīng)等級的資質(zhì)證書，并在其資質(zhì)等級許可的范圍內(nèi)承攬工程。
禁止施工單位超越本單位資質(zhì)等級許可的業(yè)務(wù)范圍或者以其他施工單位的名義承攬工程。禁止施工單位允許其他單位或者個(gè)人以本單位的名義承攬工程。
施工單位不得轉(zhuǎn)包或者違法分包工程。
第二十六條 施工單位對建設(shè)工程的施工質(zhì)量負(fù)責(zé)。
施工單位應(yīng)當(dāng)建立質(zhì)量責(zé)任制，確定工程項(xiàng)目的項(xiàng)目經(jīng)理、技術(shù)負(fù)責(zé)人和施工管理負(fù)責(zé)人。
建設(shè)工程實(shí)行總承包的，總承包單位應(yīng)當(dāng)對全部建設(shè)工程質(zhì)量負(fù)責(zé)；見者工程勘察、設(shè)計(jì)、施工、設(shè)備采購的一項(xiàng)或者多項(xiàng)實(shí)行總承包的，總承包單位應(yīng)對其承包的建設(shè)工程或者采購的設(shè)備的質(zhì)量負(fù)責(zé)。
第二十七條 總承包單位依法將建設(shè)工程分包給其他單位的，分包單位應(yīng)當(dāng)按照分包合同的約定對其分包工程的質(zhì)量向總承包單位負(fù)責(zé)，總承包單位與分包單位對分包工程的質(zhì)量承擔(dān)連帶責(zé)任。
第二十八條 施工單位必須按照工程設(shè)計(jì)圖紙和施工技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)施工，不得擅自修改工程設(shè)計(jì)，不得偷工減料。
施工單位在施工過程中發(fā)現(xiàn)設(shè)計(jì)文件和圖紙有差錯(cuò)的，應(yīng)當(dāng)及時(shí)提出意見和建議。
第二十九條 施工單位必須按照工程設(shè)計(jì)要求、施工技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和合同約定，對建筑材料、建筑構(gòu)配件、設(shè)備和商品混凝土進(jìn)行檢驗(yàn)，檢驗(yàn)應(yīng)當(dāng)有書面記錄和專人簽字；未經(jīng)檢驗(yàn)或者檢驗(yàn)不合格的，不得使用。
第三十條 施工單位必須建立、健全施工質(zhì)量的檢驗(yàn)制度，嚴(yán)格工序管理，做好隱蔽工程的質(zhì)量檢查和記錄。隱蔽工程在隱蔽前，施工單位應(yīng)當(dāng)通知建設(shè)單位和建設(shè)工程質(zhì)量監(jiān)督機(jī)構(gòu)。
第三十一條 施工人員對涉及結(jié)構(gòu)安全的試塊、試件以及有關(guān)材料，應(yīng)當(dāng)在建設(shè)單位或者工程監(jiān)理單位監(jiān)督下現(xiàn)場取樣，并工具相應(yīng)資質(zhì)等級的質(zhì)量檢測單位進(jìn)行檢測。
第三十二條 施工單位對施工中出現(xiàn)質(zhì)量問題的建設(shè)工程或者竣工驗(yàn)收不合格的建設(shè)工程，應(yīng)當(dāng)負(fù)責(zé)返修。
第三十三條 施工單位應(yīng)當(dāng)建立、健全教育培訓(xùn)制度，加強(qiáng)對職工的教育培訓(xùn)；未經(jīng)教育培訓(xùn)或者考核不合格的人員，不得上崗作業(yè)。
第五章工程監(jiān)理單位的質(zhì)量責(zé)任和義務(wù)
第三十四條 工程監(jiān)理單位應(yīng)當(dāng)依法取得相應(yīng)等級的資質(zhì)證書，并在其資質(zhì)等級許可的范圍內(nèi)承擔(dān)工程監(jiān)理義務(wù)。
禁止工程監(jiān)理單位超越本單位資質(zhì)許可的范圍或者以其他工程監(jiān)理單位的名義承擔(dān)工程監(jiān)理義務(wù)。禁止工程監(jiān)理單位允許其他單位或者個(gè)人以本單位的名義承擔(dān)工程監(jiān)理業(yè)務(wù)。
工程監(jiān)理單位不得轉(zhuǎn)讓工程監(jiān)理業(yè)務(wù)。
第三十五條 工程監(jiān)理單位與被監(jiān)理工程的施工承包單位以及建筑材料、建筑構(gòu)配件和設(shè)備供應(yīng)單位有隸屬關(guān)系或者其他利害關(guān)系的，不得承擔(dān)該建設(shè)工程的監(jiān)理業(yè)務(wù)。
第三十六條 工程監(jiān)理單位應(yīng)當(dāng)依照法律、法規(guī)以及有關(guān)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、設(shè)計(jì)文件和建設(shè)工程承包合同，代表建設(shè)單位對施工質(zhì)量實(shí)施監(jiān)理，并對施工質(zhì)量承擔(dān)監(jiān)理責(zé)任。
第三十七條 工程監(jiān)理單位應(yīng)當(dāng)選派具有相應(yīng)資格的的總監(jiān)理工程師和監(jiān)理工程師進(jìn)駐施工現(xiàn)場。
未經(jīng)監(jiān)理工程師簽字，建筑材料、建筑構(gòu)配件和設(shè)備不得在工程上使用或者安裝，施工單位不得進(jìn)行下一道工序的施工。未經(jīng)總監(jiān)理工程師簽字，建設(shè)單位不撥付工程款，不進(jìn)行竣工驗(yàn)收。
第三十八條 監(jiān)理工程師應(yīng)當(dāng)按照工程監(jiān)理規(guī)范的要求，采取旁站、巡視和平行檢驗(yàn)等形式，對建設(shè)工程實(shí)施監(jiān)理。
建設(shè)工程安全生產(chǎn)管理?xiàng)l例
（2003年11月12日國務(wù)院第28次常務(wù)會議通過，2003年11月24日中華人民共和國國務(wù)院令第393號發(fā)布，自2004年2月1日起實(shí)施）
第四章施工單位的安全責(zé)任
第二十條 施工單位從事建設(shè)工程的新建、擴(kuò)建、改建和拆除等活動，應(yīng)當(dāng)具備國家規(guī)定的注冊資本、專業(yè)技術(shù)人員、技術(shù)設(shè)備和安全生產(chǎn)等條件，依法取得相應(yīng)等級的資質(zhì)證書，并在其資質(zhì)等級許可的范圍內(nèi)承攬工程。
第二十一條 施工單位主要負(fù)責(zé)人依法對本單位的安全生產(chǎn)工作全面負(fù)責(zé)。施工單位應(yīng)當(dāng)建立健全安全生產(chǎn)責(zé)任制度和安全生產(chǎn)教育培訓(xùn)制度，制定安全生產(chǎn)規(guī)章制度和操作規(guī)程，保證本單位安全生產(chǎn)條件所需資金的投入，對所承擔(dān)的建設(shè)工程進(jìn)行定期和專項(xiàng)安全檢查，并做好安全檢查記錄。
施工單位的項(xiàng)目負(fù)責(zé)人應(yīng)當(dāng)由取得相應(yīng)執(zhí)業(yè)資格的人員擔(dān)任，對建設(shè)工程項(xiàng)目的安全施工負(fù)責(zé)，落實(shí)安全生產(chǎn)責(zé)任制度、安全生產(chǎn)規(guī)章制度和操作規(guī)程，確保安全生產(chǎn)費(fèi)用的有效使用，并根據(jù)工程的特定組織制定安全施工措施，消除安全事故隱患，及時(shí)、如實(shí)報(bào)告生產(chǎn)安全事故。
第二十二條 施工單位對列入建設(shè)工程概算的安全作業(yè)環(huán)境及安全施工措施所需費(fèi)用，應(yīng)當(dāng)用于施工安全防護(hù)用具及設(shè)施的采購和更新、安全施工措施的落實(shí)、安全生產(chǎn)條件的改善，不得挪做它用。
第二十三條 施工單位應(yīng)當(dāng)設(shè)立安全生產(chǎn)管理機(jī)構(gòu)，配備專職安全生產(chǎn)管理人員。
專職安全生產(chǎn)管理人員負(fù)責(zé)對安全生產(chǎn)進(jìn)行現(xiàn)場監(jiān)督檢查。發(fā)現(xiàn)安全事故隱患，應(yīng)當(dāng)及時(shí)向項(xiàng)目負(fù)責(zé)人和安全生產(chǎn)管理機(jī)構(gòu)報(bào)告；對違章指揮、違章操作的，應(yīng)當(dāng)立即制止。
專職安全生產(chǎn)管理人員的配備辦法由國務(wù)院建設(shè)行政主管部門會同國務(wù)院其他有關(guān)部門制定。
第二十四條 建設(shè)工程實(shí)行施工總承包的，由總承包單位對施工現(xiàn)場的安全生產(chǎn)負(fù)總責(zé)。
總承包單位應(yīng)當(dāng)自行完成建設(shè)工程主體結(jié)構(gòu)的施工。
總承包單位依法將建設(shè)工程分包給其他單位時(shí)，分包合同中應(yīng)當(dāng)明確各自的安全生產(chǎn)方面的權(quán)利、義務(wù)?？偝邪鼏挝缓头职鼏挝粚Ψ职こ痰陌踩a(chǎn)承擔(dān)連帶責(zé)任。
分包單位應(yīng)當(dāng)服從總承包單位的安全生產(chǎn)管理，分包單位不服從哪個(gè)管理導(dǎo)致生產(chǎn)安全事故的，由分包單位承擔(dān)主要責(zé)任。
第二十五條 垂直運(yùn)輸機(jī)械作業(yè)人員、安裝拆卸工、爆破作業(yè)人員、起重信號工、登高架設(shè)作業(yè)人員等特種作業(yè)人員，必須按照國家有關(guān)規(guī)定經(jīng)過專門的安全作業(yè)培訓(xùn)，并取得特種作業(yè)操作資格證書后，方可上崗作業(yè)。
第二十六條 施工單位應(yīng)當(dāng)在施工組織設(shè)計(jì)中編制安全技術(shù)措施和現(xiàn)場臨時(shí)用電方案，對下列達(dá)到一定規(guī)模的危險(xiǎn)性較大的分布分項(xiàng)工程編至專項(xiàng)施工方案，并附具安全驗(yàn)算結(jié)果，經(jīng)施工單位技術(shù)負(fù)責(zé)人、總監(jiān)理工程師簽字后實(shí)施，由專職安全生產(chǎn)管理人員進(jìn)行現(xiàn)場監(jiān)督：
（一）基坑支護(hù)與降水工程；
（二）土方開挖工程；
（三）模板工程；
（四）起重吊裝工程；
（五）腳手架工程；
（六）拆除、爆破工程；
（七）國務(wù)院建設(shè)行政主管部門或者其他有關(guān)部門規(guī)定的其他危險(xiǎn)性較大的工程。
對前款所列工程中設(shè)涉及深基坑、地下暗挖工程、高大模板工程的專項(xiàng)施工單位，施工單位還應(yīng)當(dāng)組織專家進(jìn)行論證、審查。
本條第一款規(guī)定的達(dá)到一定規(guī)模的危險(xiǎn)性較大工程的標(biāo)準(zhǔn)，由國務(wù)院建設(shè)行政主管部門會同國務(wù)院其他有關(guān)部門制定。
第二十七條 建設(shè)工程施工前，施工單位負(fù)責(zé)項(xiàng)目管理的技術(shù)人員應(yīng)當(dāng)對有關(guān)安全施工的技術(shù)要求向施工作業(yè)班組、作業(yè)人員作出詳細(xì)說明，并由雙方簽字確認(rèn)。
第二十八條 施工單位應(yīng)當(dāng)在施工現(xiàn)場入口處、施工起重機(jī)械、臨時(shí)用電設(shè)施、腳手架、出入通道口、樓梯口、電梯井口、孔洞口、橋梁口、隧道口、基坑邊沿、爆破物及有害危險(xiǎn)氣體和液體存放處等危險(xiǎn)部位，設(shè)置明顯的安全警示標(biāo)志。安全警示標(biāo)志必須符合國家標(biāo)準(zhǔn)。
施工單位應(yīng)當(dāng)根據(jù)不同施工階段和周圍環(huán)境及季節(jié)、氣候的變化，在施工現(xiàn)場采取相應(yīng)的安全施工措施。施工現(xiàn)場暫時(shí)停止施工的，施工單位應(yīng)當(dāng)做好現(xiàn)場防護(hù)，所需費(fèi)用由責(zé)任房承擔(dān)，或者按照合同約定執(zhí)行。
第二十九條 施工單位應(yīng)當(dāng)將施工現(xiàn)場的辦公、生活區(qū)與作業(yè)區(qū)分開設(shè)置，并保持安全距離；辦公、生活區(qū)的選址應(yīng)當(dāng)符合安全性能要求。職工的膳食、飲水、休息場所等應(yīng)當(dāng)符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。施工單位不得在尚未竣工的建筑物內(nèi)設(shè)置員工集體宿舍。
施工現(xiàn)場臨時(shí)搭建的建筑物應(yīng)當(dāng)符合安全使用要求。施工現(xiàn)場使用的裝配式活動房屋應(yīng)當(dāng)具有產(chǎn)品合格證明。
第三十條 施工單位對因建設(shè)工程施工可能造成損壞的毗鄰建筑物、構(gòu)筑物和地下管線等，應(yīng)當(dāng)采取專項(xiàng)防護(hù)措施。
施工單位應(yīng)當(dāng)遵守有關(guān)環(huán)境保護(hù)法律、法規(guī)的規(guī)定，在施工現(xiàn)場采取措施，防止或者減少粉塵、廢棄、廢水、固體廢物、噪聲、振動和施工照明對人和環(huán)境單位危害和污染。在城市市區(qū)內(nèi)的建設(shè)工程，施工單位應(yīng)該對施工現(xiàn)場實(shí)行封閉圍擋。
第三十一條 施工單位應(yīng)該在施工現(xiàn)場建立消防安全責(zé)任制度，確定消防安全責(zé)任人，制定用火、用電、使用易燃易爆材料等各項(xiàng)消防安全管理制度和操作規(guī)程，設(shè)置消防通道、消防水源，配備消防設(shè)施和滅火器材，并在施工現(xiàn)場入口處設(shè)置明顯標(biāo)志。
第三十二條 施工單位應(yīng)當(dāng)向作業(yè)人員提供安全防護(hù)用具和安全防護(hù)服裝，并書面告知危險(xiǎn)崗位的操作規(guī)程和違章操作的危害。
作業(yè)人員有權(quán)對施工現(xiàn)場的作業(yè)條件、作業(yè)程序和作業(yè)方式中存在的安全問題提出批評、檢舉和控告，有權(quán)拒絕違章指揮和強(qiáng)令冒險(xiǎn)作業(yè)。
在施工隊(duì)伍中發(fā)生危及人身安全的緊急情況時(shí)，作業(yè)人員有權(quán)立即停止作業(yè)或者在采取必要的應(yīng)急措施后撤離危險(xiǎn)區(qū)域。
第三十三條 作業(yè)人員應(yīng)當(dāng)遵守安全施工的強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)章制度和操作規(guī)程，正確使用安全防護(hù)用具、機(jī)械設(shè)備等。
第三十四條 施工單位采購、租賃的安全防護(hù)用具、機(jī)械設(shè)備、施工機(jī)具及配件，應(yīng)當(dāng)具有生產(chǎn)許可證，產(chǎn)品合格證，并在進(jìn)入施工現(xiàn)場前進(jìn)行檢查。施工現(xiàn)場的安全防護(hù)用具、機(jī)械設(shè)備、施工機(jī)具及配件必須由專人管理，定期進(jìn)行檢查、維修和保養(yǎng)，建立相應(yīng)的資料檔案，并按照國家有關(guān)規(guī)定及時(shí)報(bào)廢。
第三十五條 施工單位在使用起重機(jī)械和整體提升腳手架、模板等自升式架設(shè)設(shè)施前，應(yīng)當(dāng)組織有關(guān)單位進(jìn)行驗(yàn)收，也可委托具有相應(yīng)資質(zhì)的檢驗(yàn)檢測機(jī)構(gòu)進(jìn)行驗(yàn)收；使用承租的機(jī)械設(shè)備和施工機(jī)具及配件的，由施工總承包單位、分包單位、出租單位和安裝單位共同進(jìn)行驗(yàn)收。驗(yàn)收合格的方可使用。
《特種設(shè)備安全監(jiān)察條例》規(guī)定的施工起重機(jī)械，在驗(yàn)收前應(yīng)當(dāng)經(jīng)有相應(yīng)資質(zhì)的檢驗(yàn)檢測機(jī)構(gòu)監(jiān)督檢驗(yàn)合格。
施工單位應(yīng)當(dāng)自施工起重器械和整體提升腳手架、模板等自升式架設(shè)設(shè)施驗(yàn)收合格之日起30日內(nèi)，向省建設(shè)行政主管部門或者其他有關(guān)部門登記。登記標(biāo)志應(yīng)當(dāng)置于或者附著于該設(shè)備的顯著位置。
第三十六條 施工單位的主要負(fù)責(zé)人、項(xiàng)目負(fù)責(zé)人、專職安全生產(chǎn)管理人員應(yīng)當(dāng)經(jīng)建設(shè)行政主管部門或者其他有關(guān)部門考核合格后方可任職。
施工單位應(yīng)當(dāng)對管理人員每年至少一次安全生產(chǎn)教育培訓(xùn)，其教育培訓(xùn)情況記入個(gè)人工作檔案。安全生產(chǎn)教育培訓(xùn)考核不合格的人員，不得上崗。
第三十七條 作業(yè)人員進(jìn)入新的人員崗位或者新的施工現(xiàn)場前，應(yīng)當(dāng)接受安全生產(chǎn)教育培訓(xùn)。未經(jīng)教育培訓(xùn)或者教育培訓(xùn)考核不合格的人員，不得上崗作業(yè)。
施工單位在采用新技術(shù)、新工藝、新設(shè)備、新材料時(shí)，應(yīng)當(dāng)對作業(yè)人員進(jìn)行相應(yīng)的安全生產(chǎn)教育培訓(xùn)。
第三十八條 施工單位應(yīng)當(dāng)為施工現(xiàn)場從事危險(xiǎn)作業(yè)的人員辦理意外傷害保險(xiǎn)。
意外傷害保險(xiǎn)費(fèi)有施工單位支付。實(shí)行施工總承包的，由總承包單位支付意外傷害保險(xiǎn)費(fèi)。意外傷害保險(xiǎn)期限自建設(shè)工程開工之日起至竣工驗(yàn)收合格止。
第3篇 采煤安全質(zhì)量管理處罰條例
1、采煤工作面上、下安全出口中高不夠（1.8米），罰款100元；上下付巷高度達(dá)不到規(guī)定每米罰款10元。
2、采煤工作面上、下安全出口抬棚及大檔梁缺少柱子或柱子落壓，每根罰款100元。
3、超前支護(hù)沒背或沒背緊者，每處罰款5元。
4、發(fā)現(xiàn)歪旋、迎山不照、伸蜷腿每對棚罰款20元。
5、落壓柱每根10元。
6、采面棚距350-400mm，違者罰款10元。
7、采面網(wǎng)不連接一處罰款10元。
8、回采工作面上寬低于2米少1公分罰款10元。
9、幫頂少打一根椽子者罰2元。
10、空頂超過2公寸，每公寸罰款10元。
11、舍幫每空一處（低于三用閥以下者）罰款50元。
12、柱子低于60公分高于70公分，每根罰款10元。
13、防倒鏈發(fā)現(xiàn)一根不掛或不起作用一次罰款10元。
14、各區(qū)隊(duì)衛(wèi)生區(qū)不衛(wèi)生，每米罰款5元。
15、采掘工作面每發(fā)現(xiàn)一次不掛瓦斯報(bào)警儀者罰款500元。
16、回采工作面打場厚度超過1米者，每10公分罰款20元。
17、中排柱子離溜子保持20公分，否則每處罰款10元。
18、回采工作面嚴(yán)格執(zhí)行操作規(guī)程，提前放頂一對罰款20元。
19、回采工作面空頂距超過規(guī)定（大勢法），每一處罰款50元。
20、回采工作面上隅角必須回收在大檔梁處，回收不及時(shí)罰款50元，（包括門簾閉子打嚴(yán)閉實(shí)）
21、回采工作面下運(yùn)輸巷回收不得落后5米，否則每超過1m罰款100元。
22、回采工作面上下付巷超前支護(hù)每落后1米罰款100元。
23、回采工作面必須有足夠備用材料。（長木不少于50根，短木不少于50根，鐵釬椽不少于40根，荊筢不少于20捆，椽子不少于20捆，否則每少1件罰款5元。）
24、超前支護(hù)不成直線每米罰款20元。
25、采面冒頂2對以上罰款200元，造成風(fēng)路不通罰款1000元。
26、回采工作面采放平行作業(yè)，一處罰款50元。
員工有以下違反安全管理規(guī)定情形的，均觸及安全紅線，一律予以解除勞動合同。
1、瓦斯超限采煤工作面仍進(jìn)行作業(yè)。
2、害怕瓦斯超限影響生產(chǎn)，把瓦斯探頭其它東西包住瓦斯探頭的。
3、擅自改變縮短放炮距離；未執(zhí)行“三人聯(lián)鎖”和“一炮三檢”的放炮制度。
4、違反煤礦安全規(guī)程、操作規(guī)程、作業(yè)規(guī)程或安全技術(shù)措施規(guī)定的行為，造成他人重傷的
5、安檢員不蹲守作業(yè)地點(diǎn)和區(qū)域、有睡覺行為或工作嚴(yán)重失職造成事故的。
6、無特殊工種操作資格證，擅自進(jìn)行特殊工作操作。
第4篇 l礦采煤安全質(zhì)量管理處罰條例
1、采煤工作面上、下安全出口中高不夠(1.8米),罰款100元;上下付巷高度達(dá)不到規(guī)定每米罰款10元。
2、采煤工作面上、下安全出口抬棚及大檔梁缺少柱子或柱子落壓,每根罰款100元。
3、超前支護(hù)沒背或沒背緊者,每處罰款5元。
4、發(fā)現(xiàn)歪旋、迎山不照、伸蜷腿每對棚罰款20元。
5、落壓柱每根10元。
6、采面棚距350-400mm,違者罰款10元。
7、采面網(wǎng)不連接一處罰款10元。
8、回采工作面上寬低于2米少1公分罰款10元。
9、幫頂少打一根椽子者罰2元。
10、空頂超過2公寸,每公寸罰款10元。
11、舍幫每空一處(低于三用閥以下者)罰款50元。
12、柱子低于60公分高于70公分,每根罰款10元。
13、防倒鏈發(fā)現(xiàn)一根不掛或不起作用一次罰款10元。
14、各區(qū)隊(duì)衛(wèi)生區(qū)不衛(wèi)生,每米罰款5元。
15、采掘工作面每發(fā)現(xiàn)一次不掛瓦斯報(bào)警儀者罰款500元。
16、回采工作面打場厚度超過1米者,每10公分罰款20元。
17、中排柱子離溜子保持20公分,否則每處罰款10元。
18、回采工作面嚴(yán)格執(zhí)行操作規(guī)程,提前放頂一對罰款20元。
19、回采工作面空頂距超過規(guī)定(大勢法),每一處罰款50元。
20、回采工作面上隅角必須回收在大檔梁處,回收不及時(shí)罰款50元,(包括門簾閉子打嚴(yán)閉實(shí))
21、回采工作面下運(yùn)輸巷回收不得落后5米,否則每超過1m罰款100元。
22、回采工作面上下付巷超前支護(hù)每落后1米罰款100元。
23、回采工作面必須有足夠備用材料。(長木不少于50根,短木不少于50根,鐵釬椽不少于40根,荊筢不少于20捆,椽子不少于20捆,否則每少1件罰款5元。)
24、超前支護(hù)不成直線每米罰款20元。
25、采面冒頂2對以上罰款200元,造成風(fēng)路不通罰款1000元。
26、回采工作面采放平行作業(yè),一處罰款50元。
員工有以下違反安全管理規(guī)定情形的,均觸及安全紅線,一律予以解除勞動合同。
1、瓦斯超限采煤工作面仍進(jìn)行作業(yè)。
2、害怕瓦斯超限影響生產(chǎn),把瓦斯探頭其它東西包住瓦斯探頭的。
3、擅自改變縮短放炮距離;未執(zhí)行“三人聯(lián)鎖”和“一炮三檢”的放炮制度。
4、違反煤礦安全規(guī)程、操作規(guī)程、作業(yè)規(guī)程或安全技術(shù)措施規(guī)定的行為,造成他人重傷的
5、安檢員不蹲守作業(yè)地點(diǎn)和區(qū)域、有睡覺行為或工作嚴(yán)重失職造成事故的。
6、無特殊工種操作資格證,擅自進(jìn)行特殊工作操作。
第5篇 工程項(xiàng)目質(zhì)量管理制度獎罰條例
工程項(xiàng)目質(zhì)量管理制度及獎罰條例
為加強(qiáng)項(xiàng)目各級施工人員責(zé)任心,有效執(zhí)行公司質(zhì)量管理程序中的有關(guān)規(guī)定,提高項(xiàng)目工程質(zhì)量管理水平,確保工程質(zhì)量目標(biāo)的順利實(shí)現(xiàn)。
(一)質(zhì)量管理制度和相應(yīng)措施
1、各分部分項(xiàng)工程在施工作業(yè)前必須由各專業(yè)工長編寫施工質(zhì)量技術(shù)交底并對班組進(jìn)行現(xiàn)場交底工作,有必要時(shí)還應(yīng)對于施工的關(guān)鍵部位和施工難點(diǎn)進(jìn)行現(xiàn)場示范或過程指導(dǎo)。
2、主要或重要的分項(xiàng)工程應(yīng)編制施工作業(yè)指導(dǎo)書?，F(xiàn)場施工必須嚴(yán)格按照技術(shù)交底和作業(yè)指導(dǎo)書進(jìn)行。
3、各工長要制定本工種的工程質(zhì)量管理細(xì)部措施,并提出相應(yīng)的獎罰原則。
4、現(xiàn)場施工要按圖進(jìn)行。工程施工中嚴(yán)格執(zhí)行三檢制度和技術(shù)復(fù)核制度,對上一道工序的存在質(zhì)量問題,下一道工序的施工人員(主要指工長)有義務(wù)指出要求整改,并有權(quán)拒絕進(jìn)行下一步施工。各工長和質(zhì)檢員應(yīng)加強(qiáng)協(xié)作,搞好全過程的質(zhì)量控制。
5、每一個(gè)分項(xiàng)工程施工完畢后,主管工長應(yīng)及時(shí)組織有關(guān)人員填寫工程質(zhì)量技術(shù)資料,收集整理完后在當(dāng)月十五日前送交監(jiān)理組,以便監(jiān)理組能按時(shí)填報(bào)本月質(zhì)量報(bào)表,作出質(zhì)量工作分析,并及時(shí)向公司匯報(bào)工程質(zhì)量情況。
6、對施工過程中出現(xiàn)的質(zhì)量問題,監(jiān)理組成員有權(quán)力和責(zé)任發(fā)出質(zhì)量存在問題整改通知單,由相關(guān)責(zé)任人簽收后認(rèn)真按時(shí)完成;任何人不得以任何理由拒絕簽收質(zhì)檢員發(fā)出的整改通知單,對確實(shí)存在爭議的問題,工長應(yīng)在簽收整改通知后注明,由項(xiàng)目領(lǐng)導(dǎo)裁決。對整改通知上問題的整改必須按時(shí)完成,有困難要及時(shí)提出,不得在延誤后找理由推脫責(zé)任。
7、各班組在施工過程中有責(zé)任保護(hù)自己和其他班組的成品或半成品。
8、原材料、半成品的進(jìn)場檢驗(yàn)和試驗(yàn)由試驗(yàn)員和材料員按照公司有關(guān)管理程序進(jìn)行,未經(jīng)檢驗(yàn)或試驗(yàn)或試驗(yàn)不合格的原材料及其半成品嚴(yán)禁使用在工程中。
9、需經(jīng)配置在現(xiàn)場加工使用的半成品或材料,必須嚴(yán)格按照施工配合比配制,現(xiàn)場集中加工或配置的半成品或材料應(yīng)設(shè)配合比計(jì)量標(biāo)牌,做到計(jì)量準(zhǔn)確。
10、項(xiàng)目由監(jiān)理組、施工組、勞資員及項(xiàng)目領(lǐng)導(dǎo)定期組織進(jìn)行班組施工質(zhì)量評比活動,同時(shí)采取獎優(yōu)罰劣措施。
11、項(xiàng)目將在施工過程中根據(jù)生產(chǎn)實(shí)際情況由總工室負(fù)責(zé)組織質(zhì)量分析會,針對不同階段可能出現(xiàn)的質(zhì)量通病制定有效的防止措施,盡可能避免和減少質(zhì)量通病和質(zhì)量事故的出現(xiàn)。
12、結(jié)合工程實(shí)際施工情況成立qc 活動小組,開展qc 攻關(guān)活動,有效地解決施工中出現(xiàn)地各種質(zhì)量問題,確保工程施工質(zhì)量。
13、工程質(zhì)量與經(jīng)濟(jì)效益掛鉤,在工程款的結(jié)算上采用優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)制度,鼓勵創(chuàng)優(yōu)。
(二)有關(guān)獎罰條例
1、分部、子分部、分項(xiàng)工程開始施工,而相關(guān)工長未及時(shí)作好質(zhì)量技術(shù)交底的,對相關(guān)工長罰款50 元/次。工長交底清楚,作業(yè)班組不按照交底施工的,罰款300 元/次,由于不按照交底施工造成的損失由班組承擔(dān)。
2、分部分項(xiàng)工程完成以后,未及時(shí)填報(bào)相應(yīng)的質(zhì)量技術(shù)資料,從而造成信息傳遞延誤的,對相關(guān)責(zé)任人罰款50 元/次。
3、工長拒簽監(jiān)理組發(fā)出的質(zhì)量存在問題整改通知單或拒絕整改下道工序提出質(zhì)量問題,罰款50 元/次,并承擔(dān)因此造成的損失。
4、接到通知后不積極組織整改的對工長罰款50 元/次,班組不積極完成工長的整改安排,工長有權(quán)力處罰班組或提請質(zhì)檢員對班組進(jìn)行處罰。工長和質(zhì)檢員口頭提出的整改要求與書面通知同樣有效。
5、質(zhì)檢員和工長要共同加強(qiáng)施工過程監(jiān)督,工長安排工作后要作好自我檢查。每道工序施工完成后,工長要經(jīng)過自檢認(rèn)為合格后才能提請相關(guān)質(zhì)檢員正式驗(yàn)收,如果質(zhì)檢員在接到正式驗(yàn)收申請后一次抽檢(或全檢)合格率達(dá)不到85%以上,對報(bào)驗(yàn)工長罰款50 元/次;多處存在較嚴(yán)重的問題則加倍處罰。
6、下道工序有權(quán)對上道工序進(jìn)行監(jiān)督,上道工序不合格不得進(jìn)入下道工序施工。若為搶進(jìn)度接受不合格的上道工序,出現(xiàn)質(zhì)量問題,下道工序施工人員至少承擔(dān)相當(dāng)于上道工序責(zé)任人50%的處罰(包括工長和施工班組)。
7、不注意進(jìn)行成品保護(hù)的要承擔(dān)相應(yīng)造成的返工費(fèi)用,并視情節(jié)輕重處以200 元以上的處罰。
8、項(xiàng)目每周組織一次質(zhì)量評比活動,對現(xiàn)場各班組的完成工作進(jìn)行實(shí)測實(shí)量。質(zhì)量被評為優(yōu)良并獲得第一名的班組,項(xiàng)目給予1000元的獎勵;質(zhì)量被評為優(yōu)良以下且排名在最后的兩個(gè)班組則分別罰款1000 元;質(zhì)量被評為不合格的班組當(dāng)月工程款不予結(jié)算,同時(shí)給予1000-3000 元罰款并承擔(dān)相應(yīng)的所有損失。相關(guān)工長和質(zhì)檢員的獎罰比照管轄班組的10%執(zhí)行。連續(xù)一個(gè)月被評為優(yōu)良的分項(xiàng)工程,施工班組獎勵2000 元,主管工長和質(zhì)檢員嘉獎當(dāng)月獎金的20%。
9、在施工過程中,能夠提出切實(shí)可行且能有效杜絕質(zhì)量通病或顯著改善工程質(zhì)量的人員,由監(jiān)理組以書面報(bào)告提請項(xiàng)目給予200-500 元的獎勵。
10、質(zhì)量事故的處理按照《公司質(zhì)量安全獎罰規(guī)定執(zhí)行》。
第6篇 公司質(zhì)量管理獎懲條例
某公司質(zhì)量管理獎懲條例
1.目的
為促進(jìn)各項(xiàng)質(zhì)量管理制度的執(zhí)行,提高全體員工的質(zhì)量意識,保證質(zhì)量體系的有效運(yùn)行。公司將圍繞質(zhì)量目標(biāo)及其分解指標(biāo),對給公司產(chǎn)品質(zhì)量提高有突出貢獻(xiàn)的人員、圓滿完成質(zhì)量目標(biāo)的人員給予獎勵;對達(dá)不到質(zhì)量目標(biāo)的、違反質(zhì)量體系相關(guān)規(guī)定及質(zhì)量事故的相關(guān)責(zé)任人員給予必要的處罰。
2.適用范圍
公司所有對產(chǎn)品或服務(wù)質(zhì)量有直接影響的活動與人員。
3.職責(zé)
3.1對生產(chǎn)員工的質(zhì)量獎懲,由品管部或生產(chǎn)部提出,經(jīng)行政部簽核,品質(zhì)主管批準(zhǔn)后實(shí)施;
3.2對車間主任級員工的獎懲,由部門經(jīng)理提出經(jīng)行政部經(jīng)理簽核,總經(jīng)理批準(zhǔn)后實(shí)施;
3.3對部門經(jīng)理的獎懲由總經(jīng)理提出并批準(zhǔn)。
3.4品管部經(jīng)理負(fù)責(zé)監(jiān)督本辦法的執(zhí)行。
4.主要內(nèi)容
4.1 質(zhì)量獎懲
4.1.1公司設(shè)立年度質(zhì)量獎和月度質(zhì)量獎用于獎勵生產(chǎn)一線的員工。月度獎為50元/人,年度獎為200元/人,納入車間員工等級工資。
4.1.2及時(shí)發(fā)現(xiàn)質(zhì)量事故的隱患,并向有關(guān)部門匯報(bào)或采取措施避免重大質(zhì)量事故發(fā)生的人員,綜合考慮避免損失的大小、是否屬職責(zé)范圍等因素給予50-1000元的獎勵。
4.1.3對于年度內(nèi)質(zhì)量水平三次獲得公司前三名、且每月均達(dá)到規(guī)定質(zhì)量目標(biāo)、考核年度內(nèi)在公司工作滿6個(gè)月以上的員工,及為公司質(zhì)量水平的提高或?yàn)楸苊庵卮筚|(zhì)量事故有突出貢獻(xiàn)的人員,可評為公司的質(zhì)量先進(jìn)個(gè)人,予以表彰,并給予特別獎勵。
4.1.4各級管理人員應(yīng)嚴(yán)格按照《質(zhì)量手冊》和《程序文件》的規(guī)定,行使相應(yīng)的質(zhì)量職責(zé)。因工作失職造成質(zhì)量事故及公司財(cái)產(chǎn)損失的,對直接、主要責(zé)任人員按照《過失管理》相關(guān)條款處理。
4.1.5對造成嚴(yán)重?fù)p失或累次出現(xiàn)質(zhì)量事故的有關(guān)責(zé)任者根據(jù)損失大小、主觀和客觀的原因,給予行政處罰(行政處罰與罰款可同時(shí)進(jìn)行)。
4.2 車間質(zhì)量獎考核方法
4.2.1員工的考核
4.2.1.1各車間生產(chǎn)工人應(yīng)嚴(yán)格按照操作規(guī)程操作,確保生產(chǎn)過程的質(zhì)量。對違規(guī)操作的人員給予10~100元的處罰,如因此造成產(chǎn)品不合格,追加不合格品處罰,并視情節(jié)可以給予行政處罰。
4.2.1.2同一工序多人或小組操作,獎懲責(zé)任不能區(qū)分到個(gè)人時(shí),由成員平均分?jǐn)偦蚋鶕?jù)實(shí)際情況協(xié)調(diào)分?jǐn)偂?/p>
4.2.1.3對生產(chǎn)過程中故意以次充好,弄虛做假者,不按權(quán)限規(guī)定私下處理,或故意隱瞞質(zhì)量問題等情況,第一次給予最后警告;第二次開除。
4.2.1.4試模過程不列入考核范圍,但操作人員有責(zé)任及時(shí)將發(fā)現(xiàn)的質(zhì)量問題向上級反映,以避免造成不必要的損失。
4.2.1.5自檢互檢,操作工按照操作規(guī)程作業(yè),操作前檢查物料、操作完檢查產(chǎn)品是否合格。不合格品自檢發(fā)現(xiàn)并即刻自行糾正,扣罰按照質(zhì)量獎系數(shù)1/2計(jì)算;未發(fā)現(xiàn),流到下一道工序,互檢時(shí)發(fā)現(xiàn),則按照質(zhì)量獎系數(shù)全額處罰。每一位操作工有責(zé)任檢驗(yàn)前面工序的產(chǎn)品質(zhì)量,根據(jù)操作規(guī)程,互檢未能及時(shí)發(fā)現(xiàn)上一工序的質(zhì)量問題,繼續(xù)加工,則同樣按照不合格品處罰。
4.2.1.6因模具、設(shè)備、工裝非計(jì)劃性故障造成產(chǎn)品不合格,在自檢時(shí)發(fā)現(xiàn),不記入對應(yīng)操作工的不合格數(shù);但是操作工必須停機(jī),通知人員進(jìn)行調(diào)試、維修,以免繼續(xù)生產(chǎn)不合格產(chǎn)品。調(diào)試、維修完成并確認(rèn)后方可投入生產(chǎn),否則繼續(xù)生產(chǎn)造成的不合格,記操作人員的不合格數(shù)。
4.2.2.7顧客處發(fā)現(xiàn)的不合格品,上述條款同樣適用,處罰不底于質(zhì)量獎系數(shù)的2倍。
4.2.2.8批量生產(chǎn)時(shí),對來料批次不合格,獎勵首先發(fā)現(xiàn)人10~30元,如果已經(jīng)明確檢驗(yàn)方法和標(biāo)準(zhǔn),由操作工協(xié)助在線挑檢,質(zhì)量獎參照過去或臨時(shí)調(diào)整質(zhì)量獎系數(shù)計(jì)算。
4.2.2.10操作工必須保護(hù)好產(chǎn)品標(biāo)識的完整性和追溯性,如丟失標(biāo)識,造成不合格產(chǎn)品不能追溯到責(zé)任人時(shí),扣罰按照2元/個(gè)。
4.2.2.11批次不合格超過30個(gè)為批次不合格,直接責(zé)任人處罰50~200。
批量處罰分級參考:
產(chǎn)品處置 報(bào)廢 可返工(不包括后加工遺漏) 無需返工
處罰金額 200~ 150 150 ~ 100 100 ~ 50
不合格率% 0 ~10 ~30 ~50 ~70~90 ~ 100
基數(shù)+ 0 10 20 30 40 50
4.2.2.12員工質(zhì)量意識淡薄,要求整改糾正時(shí)質(zhì)量態(tài)度惡劣,視情節(jié)嚴(yán)重,扣除10~200元,并視情節(jié)可以給予行政處罰。如造成了產(chǎn)品的不合格,則追加不合格品處罰。
4.3車間主任考核
4.3.1各車間主任對本車間的質(zhì)量情況負(fù)全責(zé),如出現(xiàn)批量事故和員工質(zhì)量意識產(chǎn)生的處罰,該車間直接領(lǐng)導(dǎo)(主任)或間接領(lǐng)導(dǎo)承擔(dān)監(jiān)督管理失職責(zé)任,處罰按照直接責(zé)任人處罰數(shù)額的 1/3~1倍。
4.3.1車間主任質(zhì)量考核納入月度績效考核,具體參加車間主任績效考核表;
4.3.2當(dāng)出現(xiàn)以下任一項(xiàng)時(shí),扣除該車間主任當(dāng)月全部批量事故分?jǐn)?shù)。
a. 損失2000元以上的質(zhì)量事故;
b. 因加工問題造成的整批顧客退貨或索賠或產(chǎn)品推遲出貨。
4.4違反以上各項(xiàng)規(guī)定的責(zé)任人扣款最高限額為:車間主任500元,普通員工200元;如造成損失嚴(yán)重、或在操作中態(tài)度惡劣的將按照相關(guān)的行政處分及過失管理規(guī)定進(jìn)行處罰。
4.5及時(shí)發(fā)現(xiàn)質(zhì)量事故的隱患,向有關(guān)部門匯報(bào)或采取措施避免重大質(zhì)量事故發(fā)生的人員,給予一次性獎勵。一次性獎勵的計(jì)算方法是:發(fā)現(xiàn)總數(shù)×獎勵基數(shù)=獎金。
獎勵基數(shù)按不合格發(fā)現(xiàn)的難易、不合格對產(chǎn)品質(zhì)量的影響程度定為0.1,0.3,0.5三檔。每發(fā)現(xiàn)一批批量不合格,獎金下限為10元、上限為1000元,如按上述公式計(jì)算出的獎金低于或高于規(guī)定的獎金上下限額,則要按上下限額處理。如果批量不合格由多人發(fā)現(xiàn),則均分或根據(jù)實(shí)際協(xié)調(diào)分享獎金。
5.獎懲程序
5.1生產(chǎn)線發(fā)現(xiàn)的不合格獎懲,車間檢驗(yàn)員負(fù)責(zé)每日統(tǒng)計(jì)各工序的不合格品數(shù)量并確定責(zé)任人(同時(shí)讓本人或車間主任及以上所屬領(lǐng)導(dǎo))。每月5日前將上月的不合格數(shù)據(jù)匯總報(bào)品管部門,由品管部有關(guān)人員負(fù)責(zé)統(tǒng)計(jì),并將結(jié)果交生產(chǎn)部/車間,納入當(dāng)月工資計(jì)算,現(xiàn)場公布,報(bào)備行政部。
5.2批量事故或其他原因的質(zhì)量獎懲及非生產(chǎn)員工的質(zhì)量獎懲,按照
職責(zé)權(quán)限,由提出部門根據(jù)相關(guān)的檢驗(yàn)結(jié)果、質(zhì)量記錄、統(tǒng)計(jì)報(bào)告或質(zhì)量問題處理報(bào)告等依據(jù),填寫事件報(bào)告,報(bào)有關(guān)部門批準(zhǔn),并通告。每月4日前交本人、本部門、行政及留底各一份。行政部根據(jù)獎懲單在被獎懲人的當(dāng)月工資發(fā)放時(shí)兌現(xiàn)。
5.3對于批量事故或顧客反饋,由品管部組織編制質(zhì)量問題的分析處理報(bào)告,并跟蹤落實(shí)情況。
第7篇 全面質(zhì)量管理獎罰條例范本
第一章 總 則
第一條、本條例采用直接扣分值和加分值制,綜合每月總經(jīng)理室組織各部門負(fù)責(zé)人進(jìn)行定期檢查所扣分及平時(shí)由總經(jīng)辦、值班經(jīng)理巡視檢查扣分的分值來減發(fā)各部門當(dāng)月績效、考評工資,部門工作特別出色,可酌情加分(質(zhì)效分值為每分5元)。
第二條、質(zhì)檢對象:房務(wù)部、餐飲部、康樂部、廚房、工程部、營銷部、財(cái)務(wù)部、保安部、總經(jīng)辦。質(zhì)效分值為每分5元。
第三條、質(zhì)檢內(nèi)容
1、工作區(qū)域的清潔衛(wèi)生質(zhì)量;
2、員工儀容儀表、禮節(jié)禮貌、組織紀(jì)律;
3、服務(wù)操作規(guī)程;
4、硬件設(shè)施設(shè)備維護(hù)與保養(yǎng);
5、客人投訴、表揚(yáng)及建議等。
第四條、具體實(shí)施評定辦法
由總值班經(jīng)理、質(zhì)檢員定期及不定期檢查,檢查情況匯總到人力資源部。月末統(tǒng)計(jì)總分后給予處罰和獎勵。
第二章 獎勵細(xì)則
第五條、獎勵細(xì)則
1、對酒店管理、服務(wù)做出重大貢獻(xiàn)者,特別是在對重要顧客的服務(wù)中獲得口頭表揚(yáng)、書面表揚(yáng)的,應(yīng)給予重獎,視成績大、小獎3-20分。
2、服務(wù)質(zhì)量高,取得明顯經(jīng)濟(jì)效益者,獎勵2-5分。
3、嚴(yán)格控制成本,有明顯經(jīng)濟(jì)效益者,獎勵2-10分。
4、及時(shí)、妥善處理突發(fā)事件,使酒店免受損失者,獎勵2-50分。
5、服務(wù)周到、熱情,忠于職守,并經(jīng)常得到顧客口頭表揚(yáng)、書面表揚(yáng)者,獎勵1-5分。
6、拾金不昧者,獎勵2-10分。
7、舉報(bào)跑單、多收顧客的錢財(cái)或其他有損酒店利益的行為并查有實(shí)據(jù)者,獎勵1-10分。
8、對賓館經(jīng)營出謀劃策,提出有價(jià)值建議或使酒店取得明顯效益者,獎勵2-150分。
9、為保護(hù)賓客、員工財(cái)產(chǎn)安全、見義勇為、有特殊功勞者,獎勵2-10分。
10、在顧客有誤會或受到賓客無理取鬧、打罵的情況下,仍盡心盡力工作,打不還手、罵不還口者,設(shè)忠誠工作獎,獎勵2-10分。
11、部門工作突出,每月所受質(zhì)檢扣分最少,被評選為優(yōu)秀部門,可酌情加部門質(zhì)效分(3-10分)。
12、員工舉報(bào)違規(guī)、違紀(jì)行為(除向其保密外),獎2-50分。
13、注重酒店形象,維護(hù)酒店聲譽(yù)受到酒店領(lǐng)導(dǎo)表揚(yáng)者獎2-10分/次。
14、服務(wù)態(tài)度好,處處為賓客著想,幫助顧客解決困難,妥善處理顧客病、傷,受到賓客書面表揚(yáng)者,獎2-10分。
15、清潔衛(wèi)生檢查優(yōu),能長期保持者,獎2-10分。
16、見義勇為、維護(hù)酒店利益,對發(fā)現(xiàn)、排除重大隱患事故者,獎5-20分。
17、員工當(dāng)月無不良記錄,被評為先進(jìn)工作者獎5-20分。
18、技術(shù)革新,為酒店節(jié)能降耗作出貢獻(xiàn)者獎10-50分。
19、代表酒店參加各種比賽獲得獎勵及名次者,獎20-50分。
20、服務(wù)創(chuàng)新、經(jīng)營創(chuàng)新、管理創(chuàng)新、菜品創(chuàng)新,帶來可觀經(jīng)濟(jì)效益者,獎10-100分。
第三章 處罰細(xì)則
第六條、工作紀(jì)律及行為規(guī)范
1、員工每月遲到、早退累計(jì)5分鐘給予警告,累計(jì)6-10分鐘扣1分。累計(jì)11-30分鐘扣5分,累計(jì)30-60分鐘扣10-20分。累計(jì)1小時(shí)以上扣30-100分。
2、不修儀容,不著整齊的制服,不戴工號牌或戴禁戴的裝飾物者,(扣1-3分)。
3、工裝臟、皺褶、不扣襯衣或外套領(lǐng)扣、挽袖、破損、開線掉(扣1-2分)。
4、女員工宜淡妝,不能濃妝艷抹,避免用氣味濃烈的化妝品。不留長指甲、不涂指甲油、手鐲、(結(jié)婚戒指除外)、手鏈、項(xiàng)鏈、胸針等(違反扣1-2分)。
5、上下班不按指定的員工通道行走或乘坐電梯者(因工作除外),違反扣(1-4分)。
6、當(dāng)班時(shí)串崗,圍堆聊天,擅自調(diào)班者,扣1-3分。
7、在酒店公共場所大聲說笑,嬉笑打鬧者,扣1-3分。
8、無禮貌用語,缺乏笑容,缺乏熱情者,扣1-3分,發(fā)現(xiàn)三次以上,予以警告或調(diào)換工種。
9、掌握基本常用禮節(jié)(問候禮節(jié)、稱呼禮節(jié)、應(yīng)答禮節(jié)、迎送禮節(jié)、操作禮節(jié)),違反每項(xiàng)扣2分。
10、公共場所內(nèi)做到'三讓、三輕、無惡語',違反每項(xiàng)扣1-2分。
11、同客人交談,注意傾聽、精神集中、表情自然,不隨意打聽客人的談話或插嘴,違反扣1-2分。
12、非當(dāng)班時(shí)間,私自在客用場所逗留、閑逛者,扣1-3分。
13、在服務(wù)工作時(shí)服務(wù)姿態(tài)不佳者,扣1-2分。
14、未經(jīng)允許使用提供給顧客的設(shè)施、設(shè)備、用品者,扣1-2分。
15、禁止大聲呼叫、哼歌,在客人服務(wù)中有不良行為(違反扣1分)。
16、在客人面前禁止打噴嚏、打哈欠、伸懶腰挖耳、鼻子、眼屎、搓泥垢、抓頭捎癢、修指甲、照鏡子,扣1分。
17、工作中對客服務(wù)不使用普通話,扣2分。
18、見了客人、上司不問候、不微笑,扣2-5分。
19、見了客人及領(lǐng)導(dǎo)不站立,不迎接,扣2-5分。
20、上班脫崗,扣2-5分。
21、員工吵架,扣10-20分,打架者立即開除。
22、泄露酒店機(jī)密,扣5-100分。
23、管理人員不認(rèn)真?zhèn)鬟_(dá)、落實(shí)上級指示,不處理部門問題,不檢查清潔衛(wèi)生,違反扣10-20分。
24、由于管理人員管理不到位,使工作出現(xiàn)較大失誤,給酒店造成不良影響者,管理人員負(fù)連帶責(zé)任,扣5-20分。
25、不準(zhǔn)帶非酒店員工到工作崗位及員工宿舍,違反扣10-20分。
26、浪費(fèi)酒店物資、物品能源(水、電、氣等)的行為,違反扣5-20分。
27、不隨地吐痰、亂扔果皮紙屑、亂扔煙頭雜物,做到制止別人亂扔,隨手拾起地面的垃圾,違反扣1-3分。
28、工作不積極、不負(fù)責(zé)任,帶情緒上班,態(tài)度惡劣,引起賓客不滿者,扣5-20分。
第七條、工作區(qū)域清潔衛(wèi)生質(zhì)量
1、庭院、停車場干凈、無垃圾,違反扣2-5分。
2、花木、花瓶、盆景、工藝品無灰塵、無異味、無害蟲,違反每項(xiàng)扣1分。
3、照明燈具無灰塵、玻璃明亮、鏡面無跡印,違反每項(xiàng)扣1分。
4、地面無污跡、無異味、潔凈、無衛(wèi)生死角,違反每項(xiàng)扣2分。
5、門窗和鏡面無灰塵、玻璃明亮、鏡面無跡印,違反每項(xiàng)扣1分。
6、樓梯、欄桿、地腳線無灰塵、無污跡,違反每項(xiàng)扣1分。
7、通道、過道、門廳干凈整潔、無雜物、堆積物、無衛(wèi)生死角,保持暢通,違反每項(xiàng)扣1分。
8、天花板無灰塵、無跡印、無蛛網(wǎng),違反每項(xiàng)扣1分。
9、臺面、家具無灰塵、無指印、水印、無污跡,違反每項(xiàng)扣1分。
10、指示牌、收款柜、宣傳架、工作臺無灰塵無污跡,能正常使用,違反每項(xiàng)扣1分。
11、窗簾無污跡、無脫鉤,違反扣1分。
12、行李車、殘疾車、衣架、垃圾桶干凈,無積塵、明亮,違反每項(xiàng)扣1分。
13、布草間整潔無污跡、無毛發(fā)、無異味,違反每項(xiàng)扣1分。
14、空調(diào)、電視、冰箱、冰柜等電器設(shè)備無灰塵、無污跡,能正常使用,違反每項(xiàng)扣1分。
15、房門內(nèi)外、頂柜、門把、回門器無塵、無污跡,違反每項(xiàng)扣1分。
16、電源插座、空調(diào)開關(guān)無塵,違反每項(xiàng)扣1分。
17、衛(wèi)生間潔具潔凈、無異物、無異味,違反每項(xiàng)扣1分。
18、房間內(nèi)空氣潔凈、無異味,違反每項(xiàng)扣1分。
19、浴簾、浴室無水跡、無污跡,違反每項(xiàng)扣1分。
20、工作車干凈、無污漬,擺放有序,違反扣1分。
21、金屬器具光亮無積塵、無油污、水跡,違反每項(xiàng)扣1分。
22、各種外用工具無積塵、無油污,違反每項(xiàng)扣1分。
23、地毯干凈、無污跡、無異味、無雜物,違反每項(xiàng)扣1分。
24、瓷器無灰塵、無污跡、無油漬,違反每項(xiàng)扣1分。
25、玻璃器具無灰塵、無污跡、無指紋印,違反每項(xiàng)扣1分。
26、食品有合格證、無過期、腐敗變質(zhì),違反每項(xiàng)扣1-5分。
27、消防設(shè)備的外部無灰塵、擺放整齊,違反每項(xiàng)扣1分。
28、廚房用具、工具、設(shè)備干凈、分開使用并有明顯標(biāo)記,違反每項(xiàng)扣1分。
29、食品'四隔離',違反扣1分。
30、下水道、過濾網(wǎng)沖洗干凈,違反每項(xiàng)扣1分。
31、庫房物品擺放有序、分類存放、有標(biāo)簽、無雜物,違反每項(xiàng)扣1分。
第八條、操作規(guī)程
(一)、餐飲部
1、擺臺規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)制一,不缺項(xiàng),違反每項(xiàng)扣1分。
2、熟悉當(dāng)日菜品情況,不允許點(diǎn)出已沽清菜品,違反每項(xiàng)扣2分。
3、掌握當(dāng)日預(yù)定情況,了解預(yù)訂單位、經(jīng)辦人、姓名、時(shí)間、標(biāo)準(zhǔn)、聯(lián)系電話,違反每項(xiàng)扣2分。
4、熱情待客,迎送到位,違反每項(xiàng)扣1分。
5、與賓客、上司對立行走不主動讓道、問好,違反每項(xiàng)扣2分。
6、客人到達(dá)時(shí),按先賓后主的原則,為賓客拉椅讓座,違反每項(xiàng)扣1分。
7、點(diǎn)菜時(shí),根據(jù)客人的多少,提醒客人控制點(diǎn)菜的數(shù)量,違反扣1分。
8、一般情況下10分鐘內(nèi)上酒水、上涼菜,15分鐘內(nèi)上熱菜,違反扣3分。
9、主動為客人點(diǎn)煙,將脫下的衣服掛好等細(xì)節(jié)服務(wù),違反每項(xiàng)扣1-4分。
10、嚴(yán)格按照服務(wù)操作規(guī)程進(jìn)行操作,不得擅自取消服務(wù)環(huán)節(jié),違反每項(xiàng)扣1-4分。
11、正常情況下送餐服務(wù)應(yīng)在接單后15分鐘內(nèi)完成任務(wù),違反扣1分。
12、嚴(yán)禁攜帶私人物品進(jìn)入營業(yè)場所,違反扣1分。
(二)、房務(wù)部
1、客房房間用品按規(guī)定擺放,不缺項(xiàng),違反每項(xiàng)扣1分。
2、嚴(yán)格按照崗位程序進(jìn)行操作,不得擅自取消某個(gè)環(huán)節(jié),違反每項(xiàng)扣1分。
3、熟悉各樓層房間價(jià)格和房態(tài),違反扣1分。
4、熟悉房間設(shè)施設(shè)備情況,能正確使用,違反扣1分。
5、及時(shí)、準(zhǔn)確地填寫各種報(bào)表,違反扣1分。
6、庫房工作車、物品(工具)分類擺放整齊,違反每項(xiàng)扣1分。
7、一般情況下整理房間在30分鐘內(nèi)完成,違反扣1-3分。
8、不得挪用客用品或?qū)⒖陀闷穾С鼍频?違反扣20-100分。
9、嚴(yán)格執(zhí)行鑰匙管理制度,違反扣5分。
10、客人退房后,查房迅速、準(zhǔn)確不遺漏,按程序操作,應(yīng)在2分鐘內(nèi)完成,違反扣1-3分。
11、嚴(yán)格遵守《客房管理制度》,違反扣1-3分。
(三)、前廳部
1、熟悉酒店各部門營業(yè)時(shí)間、服務(wù)項(xiàng)目及價(jià)目,違反扣1分。
2、準(zhǔn)確記錄客人的預(yù)定要求,正確填好交班本,違反扣1-3分。
3、嚴(yán)格按照服務(wù)操作規(guī)程進(jìn)行接待服務(wù),不得擅自取消某一環(huán)節(jié),違反每項(xiàng)扣2-5分。
4、賓客到達(dá)酒店后,禮賓員應(yīng)主動為其開門、問好、熱情接待,嚴(yán)禁冷漠、不理睬,違反扣2-5分。
5、賓客到達(dá)前廳后,接待員應(yīng)主動問好、熱情接待,根據(jù)客人要求做準(zhǔn)確而詳細(xì)的介紹,嚴(yán)禁冷漠、不理睬,違反扣2-5分。
6、團(tuán)隊(duì)接待,做好前期準(zhǔn)備工作及跟蹤服務(wù),起到協(xié)調(diào)各相關(guān)部門的作用,違反扣1-3分。
7、建立客房檔案及客人投訴書面整理上報(bào)情況,違反扣2分。
8、網(wǎng)絡(luò)部負(fù)責(zé)定期進(jìn)行計(jì)算機(jī)儲存、設(shè)備清理殺毒,保證計(jì)算機(jī)無毒運(yùn)行,違反扣1-2分。
9、客人到達(dá)總臺,應(yīng)在2分鐘內(nèi)完成入住登記,違反扣1分。
10、嚴(yán)格遵守《前廳銷售管理制度》,違反扣1分。
(四)、康樂部
1、物品按規(guī)定擺放,不缺項(xiàng),違反扣1分。
2、嚴(yán)格按照崗位程序進(jìn)行接待服務(wù),不得擅自取消某個(gè)環(huán)節(jié),違反每項(xiàng)扣1分。
3、熟悉康樂各項(xiàng)服務(wù)項(xiàng)目及價(jià)目,違反扣1分。
4、熟悉各種酒水名稱、價(jià)目,違反扣1分。
5、熱情待客、迎送到位,違反扣1分。
6、嚴(yán)格遵守《賓館管理制度》,違反扣1-10分。
(五)、保安部
1、忠于職守,警覺性高,違反扣1分。
2、停車場保證進(jìn)出車輛的暢通,指揮車輛停放有序,做好車輛登記工作,發(fā)放停車證,執(zhí)行物價(jià)部門的車輛收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn),保護(hù)車輛安全,違反扣1-10分。
3、禁止小商販進(jìn)入酒店區(qū)域,違反扣1分。
4、搬運(yùn)物質(zhì)(物品)出停車場時(shí),必須憑出門條,做好記錄,違反扣2-5分,情節(jié)嚴(yán)重者另行處理。
5、自行車、摩托車停放時(shí),按規(guī)定區(qū)域內(nèi)停車,不得隨意亂放,違反扣1分。
6、每周開展安全巡查,及時(shí)發(fā)現(xiàn)安全隱患,違反扣1-2分。
7、定期對消防設(shè)施、設(shè)備進(jìn)行檢測是否有效,能正常使用,違反扣2-5分。
8、集中義務(wù)消防訓(xùn)練1次以上,進(jìn)行業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)和實(shí)地滅火演練,違反扣1分。
9、緊急事件,需保安部協(xié)助應(yīng)在3分鐘趕到現(xiàn)場,違反扣2分。
10、嚴(yán)格遵守《保安管理制度》,違反按管理制度進(jìn)行扣罰。
(六)、工程部
1、未經(jīng)工程部經(jīng)理批準(zhǔn),外來人員嚴(yán)禁出入配電房等重地,違反扣1-2分。
2、每月對客房設(shè)施設(shè)備進(jìn)行檢修、保養(yǎng),違反扣2分。
3、遵守工程部門的設(shè)備操作規(guī)程,不得擅自取消操作規(guī)程,違反扣1-3分。
4、一般維修從接到《維修通知單》或電話通知報(bào)修修復(fù)不超過8個(gè)工作小時(shí),不能修復(fù),回復(fù)不超過2小時(shí),違反扣1-5分。
5、加急維修,在10分鐘內(nèi)趕到現(xiàn)場解決,對不能修復(fù),回復(fù)時(shí)間必須在1小時(shí)內(nèi),違反扣1分。
6、值班人員有高度責(zé)任心,及時(shí)發(fā)現(xiàn)故障,并做好記錄,對不能修復(fù)事項(xiàng),應(yīng)立即通知上級,違反扣2分。
7、嚴(yán)格遵守《工程管理制度》,違反者,按相關(guān)制度執(zhí)行。
第九條、硬件設(shè)施維護(hù)與保養(yǎng)
1、圖文、信息標(biāo)志正規(guī)、完整、無褪色、無變形,違反扣2分。
2、花木、盆景無枯枝敗葉、修剪效果好,違反扣1分。
3、照明燈具完好、有效,違反扣1分。
4、地面平整、無破損,違反扣1分。
5、門窗無破損、完好有效,違反扣1分。
6、天花板無破損、無變形、無脫落,違反扣1分。
7、墻面、墻紙無破損、無裂痕、無脫落,違反扣1分。
8、扶梯無脫落、無破損,違反扣1分。
9、柱子無破損、無脫落、無劃痕,違反扣1分。
10、回門器無故障、完好使用,違反扣1分。
11、家具穩(wěn)固、完好、無變形、無膠漆、無破損,違反扣2分。
12、電視、電話等電器設(shè)備完好、有效無破損,違反扣1分。
13、窗簾掛整齊、無破損、無脫鉤,違反扣1分。
14、印刷品完好、正規(guī)、字跡圖案清晰、無皺者、無涂抹,違反扣1分。
15、文件夾平整、無劃痕,違反扣1分。
16、布草完好、無破損,違反扣1分。
17、各種單據(jù)完整、無缺損,違反扣1分。
18、面盆、馬桶、浴室等無堵塞,違反扣1分。
19、不銹鋼制品、器具光亮、不變形定期保養(yǎng),違反扣1分。
20、健身設(shè)施設(shè)備有效、完好、定期保養(yǎng),違反扣1分。
21、玻璃器具無裂痕、完好,違反扣1分。
22、地毯平整、無破損、無卷邊、無變形,違反扣1分。
23、瓷器無缺口、無裂痕、完好,違反扣1分。
24、定期對空調(diào)、抽油煙機(jī)等機(jī)械設(shè)備進(jìn)行整形和保養(yǎng),違反扣1分。
25、滅火箱等消防設(shè)備齊全、定期檢查,違反扣1分。
第十條、賓客投訴
1、電話詢問,回頭交換賓客意見或局面反映情況,一般性合理投訴(經(jīng)調(diào)查屬實(shí))扣3-10分。
2、因員工個(gè)人工作原因造成客人投訴、打折、拒付,需員工個(gè)人負(fù)責(zé)賠償,扣5-20分。
第8篇 建設(shè)工程質(zhì)量安全管理?xiàng)l例范文
第二十五條施工單位應(yīng)當(dāng)依法取得相應(yīng)等級的資質(zhì)證書,并在其資質(zhì)等級許可的范圍內(nèi)承攬工程。
禁止施工單位超越本單位資質(zhì)等級許可的業(yè)務(wù)范圍或者以其他施工單位的名義承攬工程。禁止施工單位允許其他單位或者個(gè)人以本單位的名義承攬工程。
施工單位不得轉(zhuǎn)包或者違法分包工程。
第二十六條施工單位對建設(shè)工程的施工質(zhì)量負(fù)責(zé)。
施工單位應(yīng)當(dāng)建立質(zhì)量責(zé)任制,確定工程項(xiàng)目的項(xiàng)目經(jīng)理、技術(shù)負(fù)責(zé)人和施工管理負(fù)責(zé)人。
建設(shè)工程實(shí)行總承包的,總承包單位應(yīng)當(dāng)對全部建設(shè)工程質(zhì)量負(fù)責(zé);見者工程勘察、設(shè)計(jì)、施工、設(shè)備采購的一項(xiàng)或者多項(xiàng)實(shí)行總承包的,總承包單位應(yīng)對其承包的建設(shè)工程或者采購的設(shè)備的質(zhì)量負(fù)責(zé)。
第二十七條總承包單位依法將建設(shè)工程分包給其他單位的,分包單位應(yīng)當(dāng)按照分包合同的約定對其分包工程的質(zhì)量向總承包單位負(fù)責(zé),總承包單位與分包單位對分包工程的質(zhì)量承擔(dān)連帶責(zé)任。
第二十八條施工單位必須按照工程設(shè)計(jì)圖紙和施工技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)施工,不得擅自修改工程設(shè)計(jì),不得偷工減料。
施工單位在施工過程中發(fā)現(xiàn)設(shè)計(jì)文件和圖紙有差錯(cuò)的,應(yīng)當(dāng)及時(shí)提出意見和建議。
第二十九條施工單位必須按照工程設(shè)計(jì)要求、施工技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和合同約定,對建筑材料、建筑構(gòu)配件、設(shè)備和商品混凝土進(jìn)行檢驗(yàn),檢驗(yàn)應(yīng)當(dāng)有書面記錄和專人簽字;未經(jīng)檢驗(yàn)或者檢驗(yàn)不合格的,不得使用。
第三十條 施工單位必須建立、健全施工質(zhì)量的檢驗(yàn)制度,嚴(yán)格工序管理,做好隱蔽工程的質(zhì)量檢查和記錄。隱蔽工程在隱蔽前,施工單位應(yīng)當(dāng)通知建設(shè)單位和建設(shè)工程質(zhì)量監(jiān)督機(jī)構(gòu)。
第三十一條施工人員對涉及結(jié)構(gòu)安全的試塊、試件以及有關(guān)材料,應(yīng)當(dāng)在建設(shè)單位或者工程監(jiān)理單位監(jiān)督下現(xiàn)場取樣,并工具相應(yīng)資質(zhì)等級的質(zhì)量檢測單位進(jìn)行檢測。
第三十二條施工單位對施工中出現(xiàn)質(zhì)量問題的建設(shè)工程或者竣工驗(yàn)收不合格的建設(shè)工程,應(yīng)當(dāng)負(fù)責(zé)返修。
第三十三條施工單位應(yīng)當(dāng)建立、健全教育培訓(xùn)制度,加強(qiáng)對職工的教育培訓(xùn);未經(jīng)教育培訓(xùn)或者考核不合格的人員,不得上崗作業(yè)。
第五章工程監(jiān)理單位的質(zhì)量責(zé)任和義務(wù)
第三十四條工程監(jiān)理單位應(yīng)當(dāng)依法取得相應(yīng)等級的資質(zhì)證書,并在其資質(zhì)等級許可的范圍內(nèi)承擔(dān)工程監(jiān)理義務(wù)。
禁止工程監(jiān)理單位超越本單位資質(zhì)許可的范圍或者以其他工程監(jiān)理單位的名義承擔(dān)工程監(jiān)理義務(wù)。禁止工程監(jiān)理單位允許其他單位或者個(gè)人以本單位的名義承擔(dān)工程監(jiān)理業(yè)務(wù)。
工程監(jiān)理單位不得轉(zhuǎn)讓工程監(jiān)理業(yè)務(wù)。
第三十五條工程監(jiān)理單位與被監(jiān)理工程的施工承包單位以及建筑材料、建筑構(gòu)配件和設(shè)備供應(yīng)單位有隸屬關(guān)系或者其他利害關(guān)系的,不得承擔(dān)該建設(shè)工程的監(jiān)理業(yè)務(wù)。
第三十六條工程監(jiān)理單位應(yīng)當(dāng)依照法律、法規(guī)以及有關(guān)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、設(shè)計(jì)文件和建設(shè)工程承包合同,代表建設(shè)單位對施工質(zhì)量實(shí)施監(jiān)理,并對施工質(zhì)量承擔(dān)監(jiān)理責(zé)任。
第三十七條工程監(jiān)理單位應(yīng)當(dāng)選派具有相應(yīng)資格的的總監(jiān)理工程師和監(jiān)理工程師進(jìn)駐施工現(xiàn)場。
未經(jīng)監(jiān)理工程師簽字,建筑材料、建筑構(gòu)配件和設(shè)備不得在工程上使用或者安裝,施工單位不得進(jìn)行下一道工序的施工。未經(jīng)總監(jiān)理工程師簽字,建設(shè)單位不撥付工程款,不進(jìn)行竣工驗(yàn)收。
第三十八條監(jiān)理工程師應(yīng)當(dāng)按照工程監(jiān)理規(guī)范的要求,采取旁站、巡視和平行檢驗(yàn)等形式,對建設(shè)工程實(shí)施監(jiān)理。
建設(shè)工程安全生產(chǎn)管理?xiàng)l例
(2003年11月12日國務(wù)院第28次常務(wù)會議通過,2003年11月24日中華人民共和國國務(wù)院令第393號發(fā)布,自2004年2月1日起實(shí)施)
第四章施工單位的安全責(zé)任
第二十條施工單位從事建設(shè)工程的新建、擴(kuò)建、改建和拆除等活動,應(yīng)當(dāng)具備國家規(guī)定的注冊資本、專業(yè)技術(shù)人員、技術(shù)設(shè)備和安全生產(chǎn)等條件,依法取得相應(yīng)等級的資質(zhì)證書,并在其資質(zhì)等級許可的范圍內(nèi)承攬工程。
第二十一條施工單位主要負(fù)責(zé)人依法對本單位的安全生產(chǎn)工作全面負(fù)責(zé)。施工單位應(yīng)當(dāng)建立健全安全生產(chǎn)責(zé)任制度和安全生產(chǎn)教育培訓(xùn)制度,制定安全生產(chǎn)規(guī)章制度和操作規(guī)程,保證本單位安全生產(chǎn)條件所需資金的投入,對所承擔(dān)的建設(shè)工程進(jìn)行定期和專項(xiàng)安全檢查,并做好安全檢查記錄。
施工單位的項(xiàng)目負(fù)責(zé)人應(yīng)當(dāng)由取得相應(yīng)執(zhí)業(yè)資格的人員擔(dān)任,對建設(shè)工程項(xiàng)目的安全施工負(fù)責(zé),落實(shí)安全生產(chǎn)責(zé)任制度、安全生產(chǎn)規(guī)章制度和操作規(guī)程,確保安全生產(chǎn)費(fèi)用的有效使用,并根據(jù)工程的特定組織制定安全施工措施,消除安全事故隱患,及時(shí)、如實(shí)報(bào)告生產(chǎn)安全事故。
第二十二條施工單位對列入建設(shè)工程概算的安全作業(yè)環(huán)境及安全施工措施所需費(fèi)用,應(yīng)當(dāng)用于施工安全防護(hù)用具及設(shè)施的采購和更新、安全施工措施的落實(shí)、安全生產(chǎn)條件的改善,不得挪做它用。
第二十三條施工單位應(yīng)當(dāng)設(shè)立安全生產(chǎn)管理機(jī)構(gòu),配備專職安全生產(chǎn)管理人員。
專職安全生產(chǎn)管理人員負(fù)責(zé)對安全生產(chǎn)進(jìn)行現(xiàn)場監(jiān)督檢查。發(fā)現(xiàn)安全事故隱患,應(yīng)當(dāng)及時(shí)向項(xiàng)目負(fù)責(zé)人和安全生產(chǎn)管理機(jī)構(gòu)報(bào)告;對違章指揮、違章操作的,應(yīng)當(dāng)立即制止。
專職安全生產(chǎn)管理人員的配備辦法由國務(wù)院建設(shè)行政主管部門會同國務(wù)院其他有關(guān)部門制定。
第二十四條建設(shè)工程實(shí)行施工總承包的,由總承包單位對施工現(xiàn)場的安全生產(chǎn)負(fù)總責(zé)。
總承包單位應(yīng)當(dāng)自行完成建設(shè)工程主體結(jié)構(gòu)的施工。
總承包單位依法將建設(shè)工程分包給其他單位時(shí),分包合同中應(yīng)當(dāng)明確各自的安全生產(chǎn)方面的權(quán)利、義務(wù)?？偝邪鼏挝缓头职鼏挝粚Ψ职こ痰陌踩a(chǎn)承擔(dān)連帶責(zé)任。
分包單位應(yīng)當(dāng)服從總承包單位的安全生產(chǎn)管理,分包單位不服從哪個(gè)管理導(dǎo)致生產(chǎn)安全事故的,由分包單位承擔(dān)主要責(zé)任。
第二十五條垂直運(yùn)輸機(jī)械作業(yè)人員、安裝拆卸工、爆破作業(yè)人員、起重信號工、登高架設(shè)作業(yè)人員等特種作業(yè)人員,必須按照國家有關(guān)規(guī)定經(jīng)過專門的安全作業(yè)培訓(xùn),并取得特種作業(yè)操作資格證書后,方可上崗作業(yè)。
第二十六條施工單位應(yīng)當(dāng)在施工組織設(shè)計(jì)中編制安全技術(shù)措施和現(xiàn)場臨時(shí)用電方案,對下列達(dá)到一定規(guī)模的危險(xiǎn)性較大的分布分項(xiàng)工程編至專項(xiàng)施工方案,并附具安全驗(yàn)算結(jié)果,經(jīng)施工單位技術(shù)負(fù)責(zé)人、總監(jiān)理工程師簽字后實(shí)施,由專職安全生產(chǎn)管理人員進(jìn)行現(xiàn)場監(jiān)督:
(一)基坑支護(hù)與降水工程;
(二)土方開挖工程;
(三)模板工程;
(四)起重吊裝工程;
(五)腳手架工程;
(六)拆除、爆破工程;
(七)國務(wù)院建設(shè)行政主管部門或者其他有關(guān)部門規(guī)定的其他危險(xiǎn)性較大的工程。
對前款所列工程中設(shè)涉及深基坑、地下暗挖工程、高大模板工程的專項(xiàng)施工單位,施工單位還應(yīng)當(dāng)組織專家進(jìn)行論證、審查。
本條第一款規(guī)定的達(dá)到一定規(guī)模的危險(xiǎn)性較大工程的標(biāo)準(zhǔn),由國務(wù)院建設(shè)行政主管部門會同國務(wù)院其他有關(guān)部門制定。
第二十七條建設(shè)工程施工前,施工單位負(fù)責(zé)項(xiàng)目管理的技術(shù)人員應(yīng)當(dāng)對有關(guān)安全施工的技術(shù)要求向施工作業(yè)班組、作業(yè)人員作出詳細(xì)說明,并由雙方簽字確認(rèn)。
第二十八條施工單位應(yīng)當(dāng)在施工現(xiàn)場入口處、施工起重機(jī)械、臨時(shí)用電設(shè)施、腳手架、出入通道口、樓梯口、電梯井口、孔洞口、橋梁口、隧道口、基坑邊沿、爆破物及有害危險(xiǎn)氣體和液體存放處等危險(xiǎn)部位,設(shè)置明顯的安全警示標(biāo)志。安全警示標(biāo)志必須符合國家標(biāo)準(zhǔn)。
施工單位應(yīng)當(dāng)根據(jù)不同施工階段和周圍環(huán)境及季節(jié)、氣候的變化,在施工現(xiàn)場采取相應(yīng)的安全施工措施。施工現(xiàn)場暫時(shí)停止施工的,施工單位應(yīng)當(dāng)做好現(xiàn)場防護(hù),所需費(fèi)用由責(zé)任房承擔(dān),或者按照合同約定執(zhí)行。
第二十九條施工單位應(yīng)當(dāng)將施工現(xiàn)場的辦公、生活區(qū)與作業(yè)區(qū)分開設(shè)置,并保持安全距離;辦公、生活區(qū)的選址應(yīng)當(dāng)符合安全性能要求。職工的膳食、飲水、休息場所等應(yīng)當(dāng)符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。施工單位不得在尚未竣工的建筑物內(nèi)設(shè)置員工集體宿舍。
施工現(xiàn)場臨時(shí)搭建的建筑物應(yīng)當(dāng)符合安全使用要求。施工現(xiàn)場使用的裝配式活動房屋應(yīng)當(dāng)具有產(chǎn)品合格證明。
第三十條施工單位對因建設(shè)工程施工可能造成損壞的毗鄰建筑物、構(gòu)筑物和地下管線等,應(yīng)當(dāng)采取專項(xiàng)防護(hù)措施。
施工單位應(yīng)當(dāng)遵守有關(guān)環(huán)境保護(hù)法律、法規(guī)的規(guī)定,在施工現(xiàn)場采取措施,防止或者減少粉塵、廢棄、廢水、固體廢物、噪聲、振動和施工照明對人和環(huán)境單位危害和污染。在城市市區(qū)內(nèi)的建設(shè)工程,施工單位應(yīng)該對施工現(xiàn)場實(shí)行封閉圍擋。
第三十一條施工單位應(yīng)該在施工現(xiàn)場建立消防安全責(zé)任制度,確定消防安全責(zé)任人,制定用火、用電、使用易燃易爆材料等各項(xiàng)消防安全管理制度和操作規(guī)程,設(shè)置消防通道、消防水源,配備消防設(shè)施和滅火器材,并在施工現(xiàn)場入口處設(shè)置明顯標(biāo)志。
第三十二條施工單位應(yīng)當(dāng)向作業(yè)人員提供安全防護(hù)用具和安全防護(hù)服裝,并書面告知危險(xiǎn)崗位的操作規(guī)程和違章操作的危害。
作業(yè)人員有權(quán)對施工現(xiàn)場的作業(yè)條件、作業(yè)程序和作業(yè)方式中存在的安全問題提出批評、檢舉和控告,有權(quán)拒絕違章指揮和強(qiáng)令冒險(xiǎn)作業(yè)。
在施工隊(duì)伍中發(fā)生危及人身安全的緊急情況時(shí),作業(yè)人員有權(quán)立即停止作業(yè)或者在采取必要的應(yīng)急措施后撤離危險(xiǎn)區(qū)域。
第三十三條作業(yè)人員應(yīng)當(dāng)遵守安全施工的強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)章制度和操作規(guī)程,正確使用安全防護(hù)用具、機(jī)械設(shè)備等。
第三十四條施工單位采購、租賃的安全防護(hù)用具、機(jī)械設(shè)備、施工機(jī)具及配件,應(yīng)當(dāng)具有生產(chǎn)許可證,產(chǎn)品合格證,并在進(jìn)入施工現(xiàn)場前進(jìn)行檢查。施工現(xiàn)場的安全防護(hù)用具、機(jī)械設(shè)備、施工機(jī)具及配件必須由專人管理,定期進(jìn)行檢查、維修和保養(yǎng),建立相應(yīng)的資料檔案,并按照國家有關(guān)規(guī)定及時(shí)報(bào)廢。
第三十五條施工單位在使用起重機(jī)械和整體提升腳手架、模板等自升式架設(shè)設(shè)施前,應(yīng)當(dāng)組織有關(guān)單位進(jìn)行驗(yàn)收,也可委托具有相應(yīng)資質(zhì)的檢驗(yàn)檢測機(jī)構(gòu)進(jìn)行驗(yàn)收;使用承租的機(jī)械設(shè)備和施工機(jī)具及配件的,由施工總承包單位、分包單位、出租單位和安裝單位共同進(jìn)行驗(yàn)收。驗(yàn)收合格的方可使用。
《特種設(shè)備安全監(jiān)察條例》規(guī)定的施工起重機(jī)械,在驗(yàn)收前應(yīng)當(dāng)經(jīng)有相應(yīng)資質(zhì)的檢驗(yàn)檢測機(jī)構(gòu)監(jiān)督檢驗(yàn)合格。
施工單位應(yīng)當(dāng)自施工起重器械和整體提升腳手架、模板等自升式架設(shè)設(shè)施驗(yàn)收合格之日起30日內(nèi),向省建設(shè)行政主管部門或者其他有關(guān)部門登記。登記標(biāo)志應(yīng)當(dāng)置于或者附著于該設(shè)備的顯著位置。
第三十六條施工單位的主要負(fù)責(zé)人、項(xiàng)目負(fù)責(zé)人、專職安全生產(chǎn)管理人員應(yīng)當(dāng)經(jīng)建設(shè)行政主管部門或者其他有關(guān)部門考核合格后方可任職。
施工單位應(yīng)當(dāng)對管理人員每年至少一次安全生產(chǎn)教育培訓(xùn),其教育培訓(xùn)情況記入個(gè)人工作檔案。安全生產(chǎn)教育培訓(xùn)考核不合格的人員,不得上崗。
第三十七條作業(yè)人員進(jìn)入新的人員崗位或者新的施工現(xiàn)場前,應(yīng)當(dāng)接受安全生產(chǎn)教育培訓(xùn)。未經(jīng)教育培訓(xùn)或者教育培訓(xùn)考核不合格的人員,不得上崗作業(yè)。
施工單位在采用新技術(shù)、新工藝、新設(shè)備、新材料時(shí),應(yīng)當(dāng)對作業(yè)人員進(jìn)行相應(yīng)的安全生產(chǎn)教育培訓(xùn)。
第三十八條施工單位應(yīng)當(dāng)為施工現(xiàn)場從事危險(xiǎn)作業(yè)的人員辦理意外傷害保險(xiǎn)。
意外傷害保險(xiǎn)費(fèi)有施工單位支付。實(shí)行施工總承包的,由總承包單位支付意外傷害保險(xiǎn)費(fèi)。意外傷害保險(xiǎn)期限自建設(shè)工程開工之日起至竣工驗(yàn)收合格止。
第9篇 建筑施工質(zhì)量管理處罰條例（3）
建筑工程施工質(zhì)量管理處罰條例(三)
'質(zhì)量是企業(yè)的生命','企業(yè)以質(zhì)量取勝'。為了搞好工程質(zhì)量,使工程順利施工,特制定以下管理處罰條例。
一、工地技術(shù)員,質(zhì)量員應(yīng)向各班組進(jìn)行技術(shù),質(zhì)量交底。未經(jīng)交底盲目施工,將追究有關(guān)人員的責(zé)任,按有關(guān)條例處理,班組長應(yīng)及時(shí)按交底內(nèi)容向每位職工進(jìn)行上崗教育,并做好記錄。
二、每位職工操作必須嚴(yán)格認(rèn)真,細(xì)致負(fù)責(zé),嚴(yán)格按西安市質(zhì)量驗(yàn)收規(guī)范操作,生天由工地質(zhì)量員進(jìn)行檢測驗(yàn)收,發(fā)現(xiàn)不符合要求的現(xiàn)象按以下條例進(jìn)行罰款。
1、砼澆搗需指定專人澆搗,出現(xiàn)蜂窩麻面和漏震現(xiàn)象,處以210-500元罰款,嚴(yán)重造成返工者,浪費(fèi)材料由班組或個(gè)人承擔(dān),每層無出現(xiàn)蜂窩麻面和漏震現(xiàn)象獎勵。
2、有炸模現(xiàn)象由木工班負(fù)責(zé)鑿平,每出現(xiàn)一處罰款50-100元,炸模嚴(yán)重而造成砼浪費(fèi),浪費(fèi)的材料由班組支持材料費(fèi),放樣支模幾何尺寸不符合罰款3元/處。
3、鋼筋取樣料加工出現(xiàn)尺寸不符合而造成材料浪費(fèi)罰款20元,鋼筋保護(hù)層不符合要求罰款5元,綁扎接頭不符合要求每處5元,綁扎不符合15元,焊接接頭不符合5元/處,彎起點(diǎn)偏移6元,網(wǎng)眼尺寸箍筋大小,間距不合要求罰款6元。
4、砌磚工程出現(xiàn) 同縫瞎疑現(xiàn)象每處罰款2元,漏放拉結(jié)筋罰每處2元,留槎方法及部位不正確罰款5元/處,灰縫隙不飽滿每米0.5元,灰縫厚度不符合要求每米1元,墻面砂灰光潔,落地灰清掃干凈,輔灰不超過50cm,砌磚濕度不低于70%。
5、抹灰工程垂直度,平整度不符合要求罰款3元/處,樓地面找平層平整不符合要求3元/處,空鼓2元/處,陰陽角要垂直,踢腳線要水平,砂漿當(dāng)天要用完,返工材費(fèi)及人工自負(fù)。
6、每天檢查合格率,應(yīng)達(dá)到90%以上,達(dá)不到90%者,對班組長進(jìn)行處罰。
7、各班組粉刷,砌筑用水泥砂漿,水泥混合砂漿嚴(yán)禁隔夜拌和到施工點(diǎn),如發(fā)現(xiàn)一次按每翻斗車罰100元。
8、其它分部分項(xiàng)工程的處罰條例另行公布。
三、質(zhì)量員要求返工重做的項(xiàng)目,必須返工。造成材料,人工浪費(fèi)和工期延誤,一切費(fèi)用由班組個(gè)人承擔(dān)。
四、罰款處理由質(zhì)量員列出清單(以一個(gè)月為單位),項(xiàng)目經(jīng)理批準(zhǔn)后交財(cái)力科實(shí)施,罰款處理一經(jīng)作出必須執(zhí)行,從職工(班組當(dāng)月工資中扣除。
____項(xiàng)目部
第10篇 酒店全面質(zhì)量管理獎罰條例
酒店全面質(zhì)量管理獎罰條例
第一章 總則
第一條、本條例采用直接扣分值和加分值制,綜合每月總經(jīng)理室組織各部門負(fù)責(zé)人進(jìn)行定期檢查所扣分及平時(shí)由總經(jīng)辦、值班經(jīng)理巡視檢查扣分的分值來減發(fā)各部門當(dāng)月績效、考評工資,部門工作特別出色,可酌情加分(質(zhì)效分值為每分5元)。
第二條、質(zhì)檢對象:房務(wù)部、餐飲部、康樂部、廚房、工程部、營銷部、財(cái)務(wù)部、保安部、總經(jīng)辦。質(zhì)效分值為每分5元。
第三條、質(zhì)檢內(nèi)容
1、工作區(qū)域的清潔衛(wèi)生質(zhì)量;
2、員工儀容儀表、禮節(jié)禮貌、組織紀(jì)律;
3、服務(wù)操作規(guī)程;
4、硬件設(shè)施設(shè)備維護(hù)與保養(yǎng);
5、客人投訴、表揚(yáng)及建議等。
第四條、具體實(shí)施評定辦法
由總值班經(jīng)理、質(zhì)檢員定期及不定期檢查,檢查情況匯總到人力資源部。月末統(tǒng)計(jì)總分后給予處罰和獎勵。
第二章 獎勵細(xì)則
第五條、獎勵細(xì)則
1、對酒店管理、服務(wù)做出重大貢獻(xiàn)者,特別是在對重要顧客的服務(wù)中獲得口頭表揚(yáng)、書面表揚(yáng)的,應(yīng)給予重獎,視成績大、小獎3-20分。
2、服務(wù)質(zhì)量高,取得明顯經(jīng)濟(jì)效益者,獎勵2-5分。
3、嚴(yán)格控制成本,有明顯經(jīng)濟(jì)效益者,獎勵2-10分。
4、及時(shí)、妥善處理突發(fā)事件,使酒店免受損失者,獎勵2-50分。
5、服務(wù)周到、熱情,忠于職守,并經(jīng)常得到顧客口頭表揚(yáng)、書面表揚(yáng)者,獎勵1-5分。
6、拾金不昧者,獎勵2-10分。
7、舉報(bào)跑單、多收顧客的錢財(cái)或其他有損酒店利益的行為并查有實(shí)據(jù)者,獎勵1-10分。
8、對賓館經(jīng)營出謀劃策,提出有價(jià)值建議或使酒店取得明顯效益者,獎勵2-150分。
9、為保護(hù)賓客、員工財(cái)產(chǎn)安全、見義勇為、有特殊功勞者,獎勵2-10分。
10、在顧客有誤會或受到賓客無理取鬧、打罵的情況下,仍盡心盡力工作,打不還手、罵不還口者,設(shè)忠誠工作獎,獎勵2-10分。
11、部門工作突出,每月所受質(zhì)檢扣分最少,被評選為優(yōu)秀部門,可酌情加部門質(zhì)效分(3-10分)。
12、員工舉報(bào)違規(guī)、違紀(jì)行為(除向其保密外),獎2-50分。
13、注重酒店形象,維護(hù)酒店聲譽(yù)受到酒店領(lǐng)導(dǎo)表揚(yáng)者獎2-10分/次。
14、服務(wù)態(tài)度好,處處為賓客著想,幫助顧客解決困難,妥善處理顧客病、傷,受到賓客書面表揚(yáng)者,獎2-10分。
15、清潔衛(wèi)生檢查優(yōu),能長期保持者,獎2-10分。
16、見義勇為、維護(hù)酒店利益,對發(fā)現(xiàn)、排除重大隱患事故者,獎5-20分。
17、員工當(dāng)月無不良記錄,被評為先進(jìn)工作者獎5-20分。
18、技術(shù)革新,為酒店節(jié)能降耗作出貢獻(xiàn)者獎10-50分。
19、代表酒店參加各種比賽獲得獎勵及名次者,獎20-50分。
20、服務(wù)創(chuàng)新、經(jīng)營創(chuàng)新、管理創(chuàng)新、菜品創(chuàng)新,帶來可觀經(jīng)濟(jì)效益者,獎10-100分。
第三章 處罰細(xì)則
第六條、工作紀(jì)律及行為規(guī)范
1、員工每月遲到、早退累計(jì)5分鐘給予警告,累計(jì)6-10分鐘扣1分。累計(jì)11-30分鐘扣5分,累計(jì)30-60分鐘扣10-20分。累計(jì)1小時(shí)以上扣30-100分。
2、不修儀容,不著整齊的制服,不戴工號牌或戴禁戴的裝飾物者,(扣1-3分)。
3、工裝臟、皺褶、不扣襯衣或外套領(lǐng)扣、挽袖、破損、開線掉(扣1-2分)。
4、女員工宜淡妝,不能濃妝艷抹,避免用氣味濃烈的化妝品。不留長指甲、不涂指甲油、手鐲、(結(jié)婚戒指除外)、手鏈、項(xiàng)鏈、胸針等(違反扣1-2分)。
5、上下班不按指定的員工通道行走或乘坐電梯者(因工作除外),違反扣(1-4分)。
6、當(dāng)班時(shí)串崗,圍堆聊天,擅自調(diào)班者,扣1-3分。
7、在酒店公共場所大聲說笑,嬉笑打鬧者,扣1-3分。
8、無禮貌用語,缺乏笑容,缺乏熱情者,扣1-3分,發(fā)現(xiàn)三次以上,予以警告或調(diào)換工種。
9、掌握基本常用禮節(jié)(問候禮節(jié)、稱呼禮節(jié)、應(yīng)答禮節(jié)、迎送禮節(jié)、操作禮節(jié)),違反每項(xiàng)扣2分。
10、公共場所內(nèi)做到'三讓、三輕、無惡語',違反每項(xiàng)扣1-2分。
11、同客人交談,注意傾聽、精神集中、表情自然,不隨意打聽客人的談話或插嘴,違反扣1-2分。
12、非當(dāng)班時(shí)間,私自在客用場所逗留、閑逛者,扣1-3分。
13、在服務(wù)工作時(shí)服務(wù)姿態(tài)不佳者,扣1-2分。
14、未經(jīng)允許使用提供給顧客的設(shè)施、設(shè)備、用品者,扣1-2分。
15、禁止大聲呼叫、哼歌,在客人服務(wù)中有不良行為(違反扣1分)。
16、在客人面前禁止打噴嚏、打哈欠、伸懶腰挖耳、鼻子、眼屎、搓泥垢、抓頭捎癢、修指甲、照鏡子,扣1分。
17、工作中對客服務(wù)不使用普通話,扣2分。
18、見了客人、上司不問候、不微笑,扣2-5分。
19、見了客人及領(lǐng)導(dǎo)不站立,不迎接,扣2-5分。
20、上班脫崗,扣2-5分。
21、員工吵架,扣10-20分,打架者立即開除。
22、泄露酒店機(jī)密,扣5-100分。
23、管理人員不認(rèn)真?zhèn)鬟_(dá)、落實(shí)上級指示,不處理部門問題,不檢查清潔衛(wèi)生,違反扣10-20分。
24、由于管理人員管理不到位,使工作出現(xiàn)較大失誤,給酒店造成不良影響者,管理人員負(fù)連帶責(zé)任,扣5-20分。
25、不準(zhǔn)帶非酒店員工到工作崗位及員工宿舍,違反扣10-20分。
26、浪費(fèi)酒店物資、物品能源(水、電、氣等)的行為,違反扣5-20分。
27、不隨地吐痰、亂扔果皮紙屑、亂扔煙頭雜物,做到制止別人亂扔,隨手拾起地面的垃圾,違反扣1-3分。
28、工作不積極、不負(fù)責(zé)任,帶情緒上班,態(tài)度惡劣,引起賓客不滿者,扣5-20分。
第七條、工作區(qū)域清潔衛(wèi)生質(zhì)量
1、庭院、停車場干凈、無垃圾,違反扣2-5分。
2、花木、花瓶、盆景、工藝品無灰塵、無異味、無害蟲,違反每項(xiàng)扣1分。
3、照明燈具無
灰塵、玻璃明亮、鏡面無跡印,違反每項(xiàng)扣1分。
4、地面無污跡、無異味、潔凈、無衛(wèi)生死角,違反每項(xiàng)扣2分。
5、門窗和鏡面無灰塵、玻璃明亮、鏡面無跡印,違反每項(xiàng)扣1分。
6、樓梯、欄桿、地腳線無灰塵、無污跡,違反每項(xiàng)扣1分。
7、通道、過道、門廳干凈整潔、無雜物、堆積物、無衛(wèi)生死角,保持暢通,違反每項(xiàng)扣1分。
8、天花板無灰塵、無跡印、無蛛網(wǎng),違反每項(xiàng)扣1分。
9、臺面、家具無灰塵、無指印、水印、無污跡,違反每項(xiàng)扣1分。
10、指示牌、收款柜、宣傳架、工作臺無灰塵無污跡,能正常使用,違反每項(xiàng)扣1分。
11、窗簾無污跡、無脫鉤,違反扣1分。
12、行李車、殘疾車、衣架、垃圾桶干凈,無積塵、明亮,違反每項(xiàng)扣1分。
13、布草間整潔無污跡、無毛發(fā)、無異味,違反每項(xiàng)扣1分。
14、空調(diào)、電視、冰箱、冰柜等電器設(shè)備無灰塵、無污跡,能正常使用,違反每項(xiàng)扣1分。
15、房門內(nèi)外、頂柜、門把、回門器無塵、無污跡,違反每項(xiàng)扣1分。
16、電源插座、空調(diào)開關(guān)無塵,違反每項(xiàng)扣1分。
17、衛(wèi)生間潔具潔凈、無異物、無異味,違反每項(xiàng)扣1分。
18、房間內(nèi)空氣潔凈、無異味,違反每項(xiàng)扣1分。
19、浴簾、浴室無水跡、無污跡,違反每項(xiàng)扣1分。
20、工作車干凈、無污漬,擺放有序,違反扣1分。
21、金屬器具光亮無積塵、無油污、水跡,違反每項(xiàng)扣1分。
22、各種外用工具無積塵、無油污,違反每項(xiàng)扣1分。
23、地毯干凈、無污跡、無異味、無雜物,違反每項(xiàng)扣1分。
24、瓷器無灰塵、無污跡、無油漬,違反每項(xiàng)扣1分。
25、玻璃器具無灰塵、無污跡、無指紋印,違反每項(xiàng)扣1分。
26、食品有合格證、無過期、腐敗變質(zhì),違反每項(xiàng)扣1-5分。
27、消防設(shè)備的外部無灰塵、擺放整齊,違反每項(xiàng)扣1分。
28、廚房用具、工具、設(shè)備干凈、分開使用并有明顯標(biāo)記,違反每項(xiàng)扣1分。
29、食品'四隔離',違反扣1分。
30、下水道、過濾網(wǎng)沖洗干凈,違反每項(xiàng)扣1分。
31、庫房物品擺放有序、分類存放、有標(biāo)簽、無雜物,違反每項(xiàng)扣1分。
第八條、操作規(guī)程
(一)、餐飲部
1、擺臺規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)制一,不缺項(xiàng),違反每項(xiàng)扣1分。
2、熟悉當(dāng)日菜品情況,不允許點(diǎn)出已沽清菜品,違反每項(xiàng)扣2分。
3、掌握當(dāng)日預(yù)定情況,了解預(yù)訂單位、經(jīng)辦人、姓名、時(shí)間、標(biāo)準(zhǔn)、聯(lián)系電話,違反每項(xiàng)扣2分。
4、熱情待客,迎送到位,違反每項(xiàng)扣1分。
5、與賓客、上司對立行走不主動讓道、問好,違反每項(xiàng)扣2分。
6、客人到達(dá)時(shí),按先賓后主的原則,為賓客拉椅讓座,違反每項(xiàng)扣1分。
7、點(diǎn)菜時(shí),根據(jù)客人的多少,提醒客人控制點(diǎn)菜的數(shù)量,違反扣1分。
8、一般情況下10分鐘內(nèi)上酒水、上涼菜,15分鐘內(nèi)上熱菜,違反扣3分。
9、主動為客人點(diǎn)煙,將脫下的衣服掛好等細(xì)節(jié)服務(wù),違反每項(xiàng)扣1-4分。
10、嚴(yán)格按照服務(wù)操作規(guī)程進(jìn)行操作,不得擅自取消服務(wù)環(huán)節(jié),違反每項(xiàng)扣1-4分。
11、正常情況下送餐服務(wù)應(yīng)在接單后15分鐘內(nèi)完成任務(wù),違反扣1分。
12、嚴(yán)禁攜帶私人物品進(jìn)入營業(yè)場所,違反扣1分。
(二)、房務(wù)部
1、客房房間用品按規(guī)定擺放,不缺項(xiàng),違反每項(xiàng)扣1分。
2、嚴(yán)格按照崗位程序進(jìn)行操作,不得擅自取消某個(gè)環(huán)節(jié),違反每項(xiàng)扣1分。
3、熟悉各樓層房間價(jià)格和房態(tài),違反扣1分。
4、熟悉房間設(shè)施設(shè)備情況,能正確使用,違反扣1分。
5、及時(shí)、準(zhǔn)確地填寫各種報(bào)表,違反扣1分。
6、庫房工作車、物品(工具)分類擺放整齊,違反每項(xiàng)扣1分。
7、一般情況下整理房間在30分鐘內(nèi)完成,違反扣1-3分。
8、不得挪用客用品或?qū)⒖陀闷穾С鼍频?違反扣20-100分。
9、嚴(yán)格執(zhí)行鑰匙管理制度,違反扣5分。
10、客人退房后,查房迅速、準(zhǔn)確不遺漏,按程序操作,應(yīng)在2分鐘內(nèi)完成,違反扣1-3分。
11、嚴(yán)格遵守《客房管理制度》,違反扣1-3分。
(三)、前廳部
1、熟悉酒店各部門營業(yè)時(shí)間、服務(wù)項(xiàng)目及價(jià)目,違反扣1分。
2、準(zhǔn)確記錄客人的預(yù)定要求,正確填好交班本,違反扣1-3分。
3、嚴(yán)格按照服務(wù)操作規(guī)程進(jìn)行接待服務(wù),不得擅自取消某一環(huán)節(jié),違反每項(xiàng)扣2-5分。
4、賓客到達(dá)酒店后,禮賓員應(yīng)主動為其開門、問好、熱情接待,嚴(yán)禁冷漠、不理睬,違反扣2-5分。
5、賓客到達(dá)前廳后,接待員應(yīng)主動問好、熱情接待,根據(jù)客人要求做準(zhǔn)確而詳細(xì)的介紹,嚴(yán)禁冷漠、不理睬,違反扣2-5分。
6、團(tuán)隊(duì)接待,做好前期準(zhǔn)備工作及跟蹤服務(wù),起到協(xié)調(diào)各相關(guān)部門的作用,違反扣1-3分。
7、建立客房檔案及客人投訴書面整理上報(bào)情況,違反扣2分。
8、網(wǎng)絡(luò)部負(fù)責(zé)定期進(jìn)行計(jì)算機(jī)儲存、設(shè)備清理殺毒,保證計(jì)算機(jī)無毒運(yùn)行,違反扣1-2分。
9、客人到達(dá)總臺,應(yīng)在2分鐘內(nèi)完成入住登記,違反扣1分。
10、嚴(yán)格遵守《前廳銷售管理制度》,違反扣1分。
(四)、康樂部
1、物品按規(guī)定擺放,不缺項(xiàng),違反扣1分。
2、嚴(yán)格按照崗位程序進(jìn)行接待服務(wù),不得擅自取消某個(gè)環(huán)節(jié),違反每項(xiàng)扣1分。
3、熟悉康樂各項(xiàng)服務(wù)項(xiàng)目及價(jià)目,違反扣1分。
4、熟悉各種酒水名稱、價(jià)目,違反扣1分。
5、熱情待客、迎送到位,違反扣1分。
6、嚴(yán)格遵守《賓館管理制度》,違反扣1-10分。
(五)、保安部
1、忠于職守,警覺性高,違反扣1分。
2、停車場保證進(jìn)出車輛的暢通,指揮車輛停放有序,做好車輛登記工作,發(fā)放停車證,執(zhí)行物價(jià)部門的車輛收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn),保護(hù)車輛安全,違反扣1-10分。
3、禁止小商販進(jìn)入酒店區(qū)域,違反扣1分。
4、搬運(yùn)物質(zhì)(物品)出停車場時(shí),必須憑出門條,做好記錄,違反扣2-5分,情節(jié)嚴(yán)重者另行處理。
5、自行車、摩托車停放時(shí),按規(guī)定區(qū)域內(nèi)停車,不得隨意亂放,違反扣1分。
6、每周開展安全巡查,及時(shí)發(fā)現(xiàn)安全隱患,違反扣1-2分。
7、定期對消防設(shè)施、設(shè)備進(jìn)行檢測是否有效,能正常使用,違反扣2-5分。
8、集中義務(wù)消防訓(xùn)練1次以上,進(jìn)行業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)和實(shí)地滅火演練,違反扣1分。
9、緊急事件,需保安部協(xié)助應(yīng)在3分鐘趕到現(xiàn)場,違反扣2分。
10、嚴(yán)格遵守《保安管理制度》,違反按管理制度進(jìn)行扣罰。
(六)、工程部
1、未經(jīng)工程部經(jīng)理批準(zhǔn),外來人員嚴(yán)禁出入配電房等重地,違反扣1-2分。
2、每月對客房設(shè)施設(shè)備進(jìn)行檢修、保養(yǎng),違反扣2分。
3、遵守工程部門的設(shè)備操作規(guī)程,不得擅自取消操作規(guī)程,違反扣1-3分。
4、一般維修從接到《維修通知單》或電話通知報(bào)修修復(fù)不超過8個(gè)工作小時(shí),不能修復(fù),回復(fù)不超過2小時(shí),違反扣1-5分。
5、加急維修,在10分鐘內(nèi)趕到現(xiàn)場解決,對不能修復(fù),回復(fù)時(shí)間必須在1小時(shí)內(nèi),違反扣1分。
6、值班人員有高度責(zé)任心,及時(shí)發(fā)現(xiàn)故障,并做好記錄,對不能修復(fù)事項(xiàng),應(yīng)立即通知上級,違反扣2分。
7、嚴(yán)格遵守《工程管理制度》,違反者,按相關(guān)制度執(zhí)行。
第九條、硬件設(shè)施維護(hù)與保養(yǎng)
1、圖文、信息標(biāo)志正規(guī)、完整、無褪色、無變形,違反扣2分。
2、花木、盆景無枯枝敗葉、修剪效果好,違反扣1分。
3、照明燈具完好、有效,違反扣1分。
4、地面平整、無破損,違反扣1分。
5、門窗無破損、完好有效,違反扣1分。
6、天花板無破損、無變形、無脫落,違反扣1分。
7、墻面、墻紙無破損、無裂痕、無脫落,違反扣1分。
8、扶梯無脫落、無破損,違反扣1分。
9、柱子無破損、無脫落、無劃痕,違反扣1分。
10、回門器無故障、完好使用,違反扣1分。
11、家具穩(wěn)固、完好、無變形、無膠漆、無破損,違反扣2分。
12、電視、電話等電器設(shè)備完好、有效無破損,違反扣1分。
13、窗簾掛整齊、無破損、無脫鉤,違反扣1分。
14、印刷品完好、正規(guī)、字跡圖案清晰、無皺者、無涂抹,違反扣1分。
15、文件夾平整、無劃痕,違反扣1分。
16、布草完好、無破損,違反扣1分。
17、各種單據(jù)完整、無缺損,違反扣1分。
18、面盆、馬桶、浴室等無堵塞,違反扣1分。
19、不銹鋼制品、器具光亮、不變形定期保養(yǎng),違反扣1分。
20、健身設(shè)施設(shè)備有效、完好、定期保養(yǎng),違反扣1分。
21、玻璃器具無裂痕、完好,違反扣1分。
22、地毯平整、無破損、無卷邊、無變形,違反扣1分。
23、瓷器無缺口、無裂痕、完好,違反扣1分。
24、定期對空調(diào)、抽油煙機(jī)等機(jī)械設(shè)備進(jìn)行整形和保養(yǎng),違反扣1分。
25、滅火箱等消防設(shè)備齊全、定期檢查,違反扣1分。
第十條、賓客投訴
1、電話詢問,回頭交換賓客意見或局面反映情況,一般性合理投訴(經(jīng)調(diào)查屬實(shí))扣3-10分。
第11篇 質(zhì)量管理處罰條例
“質(zhì)量是企業(yè)的生命”，“企業(yè)以質(zhì)量取勝”。為了搞好工程質(zhì)量，使工程順利施工，特制定以下管理處罰條例。
一、 工地技術(shù)員，質(zhì)量員應(yīng)向各班組進(jìn)行技術(shù)，質(zhì)量交底。未經(jīng)交底盲目施工，將追究有關(guān)人員的責(zé)任，按有關(guān)條例處理，班組長應(yīng)及時(shí)按交底內(nèi)容向每位職工進(jìn)行上崗教育，并做好記錄。
二、每位職工操作必須嚴(yán)格認(rèn)真，細(xì)致負(fù)責(zé)，嚴(yán)格按電力設(shè)備質(zhì)量驗(yàn)收規(guī)范操作，設(shè)備由工地質(zhì)量員進(jìn)行檢測驗(yàn)收，發(fā)現(xiàn)不符合要求的現(xiàn)象按條例進(jìn)行罰款。
三、 質(zhì)量員要求返工重做的項(xiàng)目，必須返工。造成材料，人工浪費(fèi)和工期延誤，一切費(fèi)用由班組個(gè)人承擔(dān)。
四、 罰款處理由質(zhì)量員列出清單（以一個(gè)月為單位），項(xiàng)目經(jīng)理批準(zhǔn)后交財(cái)力科實(shí)施，罰款處理一經(jīng)作出必須執(zhí)行，從職工（班組當(dāng)月工資中扣除。
