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第1篇 某酒店行政會議管理規(guī)范
一、決策會議
(一)參加的人員:
決策會議由總經(jīng)理主持,部門經(jīng)理以上人員參加。
(二)決策的內(nèi)容:
(1)確定管理目標:
確定總的管理目標,這是飯店長期的,帶有戰(zhàn)略性的管理目標。確定總的管理目標后,會議還要研究長期的、中期和短期的實施方案和計劃。研究世界先進飯店的特點、它們的優(yōu)點和缺點;本飯店的優(yōu)勢和短處;吸取優(yōu)秀飯店先進的管理經(jīng)驗和辦法,克服自己的短處,發(fā)揮本飯店的優(yōu)勢;樹立信心和決心;一步一步接近和達到管理目標。
(2)確定利潤目標:
確定年度營業(yè)計劃和營業(yè)指標包括利潤指標。確定還債能力:對飯店的貸款、投資總額等,決定是按期還是提前還清貸款或投資。
(3)確定市場發(fā)展方向:
根據(jù)市場調(diào)查和本飯店客情分析的情況和數(shù)據(jù),決定業(yè)務拓展目標和方向。 確定價格政策。
(4)確定飯店的發(fā)展:
確定飯店的發(fā)展是指擴大飯店經(jīng)營范圍,使飯店業(yè)務橫向發(fā)展。如成立管理公司,發(fā)展飯店管理業(yè)務,在其他地區(qū)建立或聯(lián)營新飯店等。決策會議的內(nèi)容還有許多,如機構(gòu)的決策.人事的決策等。
二、業(yè)務會議
業(yè)務會議是指總經(jīng)理主持召開的某專業(yè)部門,或幾個部門一起開的業(yè)務會議。業(yè)務會議主要是傳達貫徹領導意圖.發(fā)揮群眾智慧,共同分析和策劃業(yè)務活動,進行業(yè)務溝通.達到加強管理、實現(xiàn)管理目標的目的。
(一)市場銷售會議
這是總經(jīng)理主持召開的,由銷售部、餐飲部、客務部、房務部、訂房中心、財會部等部門經(jīng)理和工作人員參加的會議。會議內(nèi)容主要是商討有關(guān)市場及其銷售問題,各業(yè)務部門向總經(jīng)理和會議報告并提供下述資料,以便總經(jīng)理掌握情況,進行決策。
(1)提供市場信息和分析報告。
(2)提供同行業(yè)主要飯店的市場推銷情況,它的經(jīng)營政策,手段和方法。
(3)提供本飯店的客情分析、外聯(lián)、客房預定等情況的報告。提供本飯店商品信譽的報告。
(4)提供同行的飲食信息和市場情況,宴會開座率及其客情分析。
(5)提供本地區(qū)各公司、單位業(yè)務活動中的訂房、訂餐情況報告。
會議通過上述提供的資料和情況報告,進行業(yè)務分析和綜合研究,確定市場拓展方向和目標,展開業(yè)務“公關(guān)”和市場銷售活動。
第2篇 大廈會議接待服務管理規(guī)范
大廈會議及接待服務管理
禮儀接待服務工作的宗旨是'賓客至上,服務第一',其核心是通過以禮相待過程中的儀容、儀表、禮貌用語及肢體語言,使業(yè)主單位和來訪賓客滿意,留下美好印象,獲得'賓至如歸'的最佳服務效果。
zz大廈禮儀接待對象繁多,對不同的接待對象,只是在接待規(guī)格、檔次安排上有所不同,服務態(tài)度不可以變化。我們都必需以優(yōu)質(zhì)接待服務來取得賓客對創(chuàng)新物業(yè)工作的信任。使他們乘興而來,滿意而歸。
會議服務和禮儀接待工作在很大程度上是相互承接的。zz大廈會議室、接待室、洽談室、客房、活動室功能不同,對服務的要求也各不相同;創(chuàng)新物業(yè)把每一次接待工作都看作是對我們在服務質(zhì)量、技術(shù)水平、安全保密意識、團隊協(xié)作等多方面的一次綜合性檢閱而加以高度重視。
1、前臺服務
前臺服務,應思想集中、精神飽滿、真誠微笑、著裝整齊、儀容表、儀容端莊、整潔。
客人來到服務臺,應主動招呼、熱情問候、一視同仁、依次接待。
接受問訊時,傾聽是專心,以示尊重和誠意。
答復問訊時,做到百問不厭,有問必答,用詞得當,簡潔明了。
在填寫訪客單前,應先問明對方的情況,待賓客出示相關(guān)的證件(如介紹信、身份證、工作證等)后,方可填寫訪客單。
接受賓客出示的證件時,應雙手接下及時奉還,并應致謝,知道客人姓氏,盡早稱呼。
遇不明身份之來訪者,應問清情況,及時用電話與被訪問者或機關(guān)保衛(wèi)部門聯(lián)系,視情況填寫訪客單。
建立崗位記事本,遇異常情況,無論如何處理,都應在記事本上記錄。
(2)禮儀接待工作
禮儀接待管理原則認真安排、嚴格要求、規(guī)范操作,樹立接待人員良好服務的形象。
儀表、儀容要求規(guī)范表
項目規(guī)范要求
儀容上崗前應適當化妝、修飾,端莊、整潔,精神飽滿,發(fā)型應統(tǒng)一、規(guī)范,修剪指甲,真誠微笑。
儀表按規(guī)定著裝,上班昌必須摘除項鏈、戒指等飾物,站立時,兩腳合攏,雙手交叉在前。在規(guī)定場合應站立服務,對賓客要主動熱情,恭敬大方。
儀態(tài)要求規(guī)范表
儀態(tài)類型基本要求姿勢要領
站姿'站如松'上身正直頭正目平,挺胸收腹,腰直肩平,兩臂自然下垂,兩腿相靠站直,肢肉略有收縮感。
步姿'行如風'身體重心應稍向前,頭朝正前方,眼睛平視,面帶微笑;上身正直不動,兩肩相平不搖,兩臂擺動自然,步幅適中均勻。
手勢恰當運用
表達感情不宜過多,動作不宜過大。
表情微笑發(fā)自內(nèi)心,輕松友善眉頭舒展,目光坦誠,微微頜首。
操作禮節(jié)規(guī)范表
序號操作禮節(jié)規(guī)范標準
1引導 為賓客引路時,應走在賓客左前方,距離保持2-3步,隨著客人的步伐前進。
遇拐彎或臺階處,要回頭向賓客示意說'請當心'
引領客人時,應用'這邊請'、'里邊請'等禮貌用語。
為賓客送行時,應在賓客的后方,距離約半步。
2電梯手勢 電梯到達時,應站在梯門前,一只手斜放梯門上,以免梯門突然關(guān)閉。
等賓客全部進電梯后,然后進入電梯,面向電梯門,一手按電梯按紐,另一只手的手心朝著電梯門,隨 電梯門的關(guān)閉而移動,以防梯門關(guān)閉時夾住賓客衣物。
電梯運行狀態(tài)時,用身體擋住電梯按紐,防止賓客不小心碰到電鈕。
電梯到達且梯門完全打開時,先出去站在梯門旁,一只手斜放梯門上,另一只手指向通道方向引導。
3沏茶 先檢查茶具是否清潔無破損。
茶盤內(nèi)放一抹布,以便擦拭。
茶盤與胸平齊,左手托盤,右手自然下垂。
送茶時,應一膝彎曲,右手從托盤上把茶端給客人;
應先客后主,先女賓后男賓;如有外賓,則先送給外賓。
放好茶杯后,應轉(zhuǎn)動至杯柄在右側(cè),以便客人端起。
沏茶時,應先一膝彎曲,然后打開杯蓋,把茶端拿 起來注水。注水時,茶杯應輕拿輕放。打開杯蓋,把杯蓋放到桌上時,杯蓋的內(nèi)側(cè)應該朝上,手不能碰到杯口和杯蓋的內(nèi)側(cè)。
杯蓋開啟、合蓋要緩而輕,避免杯蓋相碰而發(fā)出響聲。
(3)會議服務工作
會議服務工作原則:安全保密、快速反應、優(yōu)質(zhì)服務
制定嚴格的會議服務制度和服務標準,確保會議服務工作順暢、周密。
會前服務表
序號項目名稱主辦工作標準協(xié)辦工作標準
1接受任務會務服務組接待任務明確日期、時間及與會人數(shù)并了解其它特殊要求
2擬定方案會務服務組根據(jù)所接受的任務的具體要求,擬定詳細的接待方案,反饋給方管單位獲得批準確認。綜合部對擬定的方案提出修改意見
3準備物品
會務服務組根據(jù)確認的實施方案,做好以下種類物品的準備:茶具、日用品、飲料水果做好品種數(shù)量登記。綜合部按需準備好會標、橫幅、大屏幕等。
物業(yè)部按需要準備好盆花、鮮花、花籃、會議桌椅等。
工程部按需準備好燈光、音響、空調(diào)、電梯等。
4布置場地會務服務組按實施方案,做好茶具、日用品、飲料、水果的擺放,并負責指導其它設備的布置。物業(yè)部-按要求擺放桌、椅、花卉等。
-按要求清掃場地、置放品、噴清香劑。
工程部-按要求打開通道、門、調(diào)好燈光、音響、協(xié)助掛放會標橫幅。
-按要求接妥電話專線,并保證線路暢通。
-按要求掛放會標、橫幅、設置大屏幕等。
5總體驗收會務服務組對所有的準備工作作最后的確認,發(fā)現(xiàn)問題,及時通知有關(guān)人員糾正補做。
會議中的服務
為安全保密起見,會議服務人員不得隨意出入會場,按會議舉辦者的要求,隨時在會場外待命,做好后勤工作。
根據(jù)會議組織者的通知,向餐廳報告用餐晚到人數(shù),避免與會人員誤餐現(xiàn)象的發(fā)生。
會后服務表
序號項目名稱主辦工作標準協(xié)辦工作標準
1整理物品會務服務組按單查驗接待必需品,并做好剩量登記、物品整理,為下一次接待做好準備。 物業(yè)部整理桌椅、花卉,做好清潔歸還工作。
工程部撤除裝修物、會標、橫幅,關(guān)閉音響空調(diào)。
2清掃場地會務服務組按操作規(guī)范對場地進行打掃。會務服務組對接待室必需進行清洗,為下一次接待做好準備。
3安全檢查會務服務組
關(guān)閉所有應該關(guān)閉的設備、燈光、門窗。會務服務組檢查場地內(nèi)是否有賓客的遺留物,如發(fā)現(xiàn)應該及時匯報,設法歸還。
各類會議服務要求一覽表
序號會議類型服務要求
1洽談會展覽會-洽談會、展覽會一般要進行展品陳列,陳工作由承辦單位負責,但安管人員要協(xié)助保護展品的安全。
-根據(jù)要求,要準備若干小型會議室,供洽談業(yè)務。會議室要保持整潔衛(wèi)生,當雙方業(yè)務人員洽談時,要及時供應茶水或飲料,派送小巾,熱情服務,保持安靜。
序號會議類型服務要求
2高級會談-會談氣氛莊嚴隆重,會場布置長會議桌或環(huán)行會議桌,桌上鋪設呢毯,再在呢毯上鋪會議桌臺布,座椅與參加會談的人數(shù)相等。
-高規(guī)格的會談,要在會議桌中央安放會談兩國國旗,東道國國旗在左。
-會談桌上必須準備文具用品,為了保持會議安靜,茶盤上放一塊折成四方的小毛巾或茶墊紙。
-嚴格遵守會議組織者要求的進入會場時間。
-參與會談服務的服務人員,必須嚴守機密。
3簽字儀式-根據(jù)接待單位選定的多功能廳,經(jīng)全面清掃后在廳的中央部位安放一長條形簽字臺,要求簽字臺背面臨近墻上最好有幅大型巨畫。
-簽字臺鋪設體質(zhì)臺布,桌上放兩國的國旗和兩 簽字文具,另備一個吸干墨水器,并在相應的地位安放兩把桌椅。
-在距離桌椅約1米處,放置一排高低層踏腳板,以便簽字雙方人員站立合影。
-應事先按要求準備好祝賀用的香檳酒和香檳杯,供雙方簽字后交換文本時,舉杯共賀。如時間和條件允許,雙方舉杯慶祝后,為客人派上一道小毛巾。
4新聞發(fā)布會-根據(jù)舉辦單位選定的多功能廳,在面對入口處的中央部位,放一長條會議臺。會議臺長短根據(jù)舉辦單位出席代表人數(shù)而定,會議臺后面墻面橫幅或在墻上作新聞發(fā)布會裝飾。
-根據(jù)出席會議的新聞記者人數(shù),面對會議臺排列若干椅子。
-當客人進入休息室時,應立即供應茶水或飲料和小毛巾。
-會議開始,先請客人入座,然后舉辦單位座。一般會議期間,只供應會議臺茶水、毛巾,但也有全面供應茶水、毛巾的。
5國際會議-國際會議的接待條件,應具有同聲翻譯設備的大會場和相鄰的若干小型會議室。
-國際會議還經(jīng)常在上午、下午會議期間要求供應茶點、應做好充分準備。
-國際會議還經(jīng)常在晚餐舉行雞尾酒會,便于與會代表交談商榷,一般時間應掌握在三刻鐘左右。
(4)會議室清潔保養(yǎng)措施
工作程序
按順序擦變色鏡窗臺、窗框、門、扶手。
依次清潔墻面、護墻板、地腳線。
擦試茶幾、桌子,用刻塵器刻云沙發(fā)上的灰塵。
用吸塵器進行地面、地毯吸塵。
噴灑適量的空氣清香劑。
檢查是否有遺漏處,收拾清潔工具,并關(guān)好門。
會議室等保養(yǎng)標準
保養(yǎng)標準表
項目標準
窗、窗臺、框保持室內(nèi)的窗、窗臺、窗框干凈、整潔、無破損。
墻面保持室內(nèi)墻面、天花板整潔、完好,無污漬、無浮灰、無破損、無蛛網(wǎng)。
地面保持地面、地毯整潔、完好,無垃圾、無污漬、無破洞。
家具保持室內(nèi)各種家具光潔,無灰塵,放置整齊。
燈具保持室內(nèi)各種燈具、完好了,無破損。
空調(diào)保持室內(nèi)空調(diào)出風口干凈、整潔、無積灰、無霉斑。
裝飾、掛件室內(nèi)各種藝術(shù)裝飾掛件掛擺放端正,清潔無損。
空氣定時噴灑空氣清香劑,保持室內(nèi)的空氣清新。
其它功能廳的清潔工作程序
按不同的服務標準,不同的功能要求安排專人對各會議室、接待室、客房、活動室等重點部位進行清掃、保潔、茶葉供應等服務;對所有使用過的茶具統(tǒng)一收集交到消毒;配備專業(yè)人員負責會議室等的電腦、電視、音響等設備的操作及故障的排解。
領導辦公室、會議室等維修、養(yǎng)護措施
zz大廈領導辦公室、會議室、接待室、洽談室、客房、活動室房屋內(nèi)部維護、維修將按照如下計劃和措施刊進行。
房屋中修工程定案及措施
凡房屋結(jié)構(gòu)、裝修、設備三個組成部分中的一個分項達到嚴重的損壞時,應進行中修。
房屋中修工程定案及標準表
項目標準措施
油飾失光、老化、翹皮、剝落見底鋼件門窗及其各類鋼鐵部件應2年油飾一次;木門窗及其各類木部件應3年油飾一次。
裝飾粉刷裝飾層粉刷掉粉、剝落及劃痕、污跡較多室內(nèi)、樓梯間、公共走廊的室內(nèi)涂料,應每5年涂刷一次。
門窗木門窗開關(guān)不靈活、松動、糟朽;鋼門窗開關(guān)不靈活、開焊、嚴重銹蝕及時更換門窗
梁板柱明顯變形、裂縫超過設計范圍規(guī)定、鋼筋保護層剝落、鋼筋出現(xiàn)銹蝕加固處理
廚廁滲漏即時維修
水管上、下水管線局部損壞、嚴重銹蝕和少量設備損壞。局部更換管線和設備
房屋大個工程定案及標準
項目標準措施
承重承重構(gòu)件已屬危險構(gòu)件,結(jié)構(gòu)喪失穩(wěn)定和承載能力,房屋隨時有可能倒塌時及時翻修
結(jié)構(gòu)有明顯變化或損壞,裝修嚴重變形、、油漆普遍老化及時翻修
設備陳舊,配件不齊全,管道嚴重銹蝕,管線器具和零件殘缺及嚴重損壞及時翻修
水管上、下水管線及設備達到或超過使用年限,且嚴重損壞(設備嚴重損壞是指管道嚴重銹蝕、堵塞,零部件嚴重損壞、殘缺、滴漏冒水現(xiàn)象,無法下常使用)。更新改造
線路電氣路達到嚴重損壞更新
房屋的日常養(yǎng)護
項目作業(yè)規(guī)范標準
大理石在石材地面上搬運重物時,輕拿輕放,不允許使用銳器刮劃石材,日常清洗和防護使用柔軟的布拖及專用防護劑保持石材美觀和光面效果
瓷磚日常維護時禁止使用堿類、鹽類材料清潔,定期用氯水進行徹底清洗。磚面光潔
鋁合金窗臺使用毛巾等柔軟工具。避免使用酸、咸性質(zhì)的溶劑,可以使用中性的清潔劑。窗臺清潔,有光澤
玻璃使用干毛巾或布清除玻璃上的手印、污漬,定期使用中性保養(yǎng)玻璃清潔劑和專業(yè)玻璃工具對玻璃表面進行反復洗刷。玻璃通透明亮
乳膠漆墻面使用干毛巾輕擦墻面的污跡,擦不掉的污跡使用細砂紙輕輕控掉。清潔、無污跡
天花板每月要掃塵一次無蜘蛛網(wǎng),無明顯灰塵
地毯定期清洗防污物門墊,用進行吸
塵清潔,采用泡沫清洗無污跡、雜物
第3篇 房地產(chǎn)營銷部行政會議管理規(guī)范
房地產(chǎn)營銷部行政管理規(guī)范:會議管理規(guī)范
三、會議管理規(guī)范
1.營銷部早會
(1)時間:每日上午8:30;
(2)參加人員:營銷經(jīng)理、銷售主管、策劃主管、客服主管、銷售助理、全體置業(yè)顧問
(3)內(nèi)容:
當日工作的分派與布置
各環(huán)節(jié)工作問題的解決
批評、表揚
預約情況的核對
價格、控盤調(diào)整
當日廣告、促銷情況出處和統(tǒng)一說辭
銷售管理細則及銷售手冊修改
2.營銷部晚會(強銷期階段)
(1)時間:每日下午16:30;
(4)參加人員:營銷經(jīng)理、銷售主管、策劃主管、客服主管、銷售助理、全體置業(yè)顧問
(5)內(nèi)容:
_當日成交、回款、來電、來訪中的問題及解決方法
_次日廣告、促銷情況出處和統(tǒng)一說辭
_預約情況的核對
_價格、控盤調(diào)整
_今日回款確認
_批評、表揚
_銷售管理細則及銷售手冊修改
特別備注:
會議由銷售主管輪流主持,除上述議題外,其他問題(如個別案例)會下針對性解決。
(6)以會議紀要形式抄送有關(guān)人員及部門。
2.項目每周例會:
(1)時間:每周一下午16:30
(2)地點:銷售接待中心
(3)參加人員:
(4)內(nèi)容:
_一周工作總結(jié):來電、來訪、成交、回款中的問題、與指標的差距及對策、客戶分析、新(競爭)樓盤動向的介紹。
_銷售策略調(diào)整方向--控盤、價格、推廣的介紹。
_客戶服務工作情況
_置業(yè)顧問體會--每次四人準備,營銷經(jīng)理點評
(5)以會議紀要形式抄送與會人員。
3.月例會
(1)時間:
(2)地點:銷售接待中心;
(3)參加人員:營銷經(jīng)理、策劃公司相關(guān)人員
(4)內(nèi)容:
_上月工作總結(jié)及本月工作計劃
_客戶動向、樓盤動向、售后情況
_工作計劃調(diào)整和落實情況
(5)以會議紀要形式抄送總經(jīng)理和部門經(jīng)理。
4.業(yè)務專題會
(1)參加人員;營銷部相關(guān)人員和其他部門相關(guān)人員
(2)必須提前一天準備好討論議題,并且及時通知相關(guān)人員。
(3)特點:每個專題將與工作內(nèi)容緊密結(jié)合,解決一個工作中的問題,并將定期檢查執(zhí)行情況。
(4)以會議紀要形式抄送與會人員、相關(guān)部門。
第4篇 酒飯店行政會議管理規(guī)范
酒(飯)店行政會議管理規(guī)范
一、決策會議
(一)參加的人員:
決策會議由總經(jīng)理主持,部門經(jīng)理以上人員參加。
(二)決策的內(nèi)容:
(1)確定管理目標:
確定總的管理目標,這是飯店長期的,帶有戰(zhàn)略性的管理目標。確定總的管理目標后,會議還要研究長期的、中期和短期的實施方案和計劃。研究世界先進飯店的特點、它們的優(yōu)點和缺點;本飯店的優(yōu)勢和短處;吸取優(yōu)秀飯店先進的管理經(jīng)驗和辦法,克服自己的短處,發(fā)揮本飯店的優(yōu)勢;樹立信心和決心;一步一步接近和達到管理目標。
(2)確定利潤目標:
確定年度營業(yè)計劃和營業(yè)指標包括利潤指標。確定還債能力:對飯店的貸款、投資總額等,決定是按期還是提前還清貸款或投資。
(3)確定市場發(fā)展方向:
根據(jù)市場調(diào)查和本飯店客情分析的情況和數(shù)據(jù),決定業(yè)務拓展目標和方向。 確定價格政策。
(4)確定飯店的發(fā)展:
確定飯店的發(fā)展是指擴大飯店經(jīng)營范圍,使飯店業(yè)務橫向發(fā)展。如成立管理公司,發(fā)展飯店管理業(yè)務,在其他地區(qū)建立或聯(lián)營新飯店等。決策會議的內(nèi)容還有許多,如機構(gòu)的決策.人事的決策等。
二、業(yè)務會議
業(yè)務會議是指總經(jīng)理主持召開的某專業(yè)部門,或幾個部門一起開的業(yè)務會議。業(yè)務會議主要是傳達貫徹領導意圖.發(fā)揮群眾智慧,共同分析和策劃業(yè)務活動,進行業(yè)務溝通.達到加強管理、實現(xiàn)管理目標的目的。
(一)市場銷售會議
這是總經(jīng)理主持召開的,由銷售部、餐飲部、客務部、房務部、訂房中心、財會部等部門經(jīng)理和工作人員參加的會議。會議內(nèi)容主要是商討有關(guān)市場及其銷售問題,各業(yè)務部門向總經(jīng)理和會議報告并提供下述資料,以便總經(jīng)理掌握情況,進行決策。
(1)提供市場信息和分析報告。
(2)提供同行業(yè)主要飯店的市場推銷情況,它的經(jīng)營政策,手段和方法。
(3)提供本飯店的客情分析、外聯(lián)、客房預定等情況的報告。提供本飯店商品信譽的報告。
(4)提供同行的飲食信息和市場情況,宴會開座率及其客情分析。
(5)提供本地區(qū)各公司、單位業(yè)務活動中的訂房、訂餐情況報告。
會議通過上述提供的資料和情況報告,進行業(yè)務分析和綜合研究,確定市場拓展方向和目標,展開業(yè)務“公關(guān)”和市場銷售活動。
(二)房務會議
這是總經(jīng)理召開的,由房務部、客務部、銷售部、財務部等部門經(jīng)理參加的業(yè)務會議。參加會議者必須提供下述資料和情況報告:
(1)提供開房情況報告,如開房率,住客國籍分析、客情報告。
(2)提供長住客和?？偷那闆r報告,以及客人的要求,客人對飯店商品的評估等。
(3)提供房間狀態(tài)報告,如好房、壞房、已修理房、待修理房等等。
(4)提供房務管理、員工素質(zhì)、員工狀況的報告。
(5)提出各部門在管理活動中存在的一些疑難問題。
會議根據(jù)上述資料、報告、問題,進行綜合分析研究,向各部門提出工作指標,幫助部門解決疑難問題。
(三)餐飲會議
這是總經(jīng)理召開的有關(guān)餐飲方面的會議,參加人員以餐飲部經(jīng)理、餐廳經(jīng)理、行政總廚、大廚、酒水部經(jīng)理等為主。參加人員必須準備下列資料:
(1)飲食銷售的市場情況,同行業(yè)在經(jīng)營活動中的情況。
(2)本飯店飲食經(jīng)營情況的資料.各餐廳營業(yè)狀況,營業(yè)額及完成指標數(shù)、成本控制等情況。
(3)提供客情分析報告、?？?、散客、宴會、酒會、團體包餐等情況的分析報告。
(4)提供餐飲部的服務、食品質(zhì)量、客人的投訴等情況報告。
(5)飲食的銷售和市場拓展情況,飲食銷售活動中的新招等。
通過召開飲食業(yè)務會議,了解和掌握情況,進行業(yè)務決策和工作策劃,使飲食銷售、飲食服務、食品質(zhì)量、利潤指標達到一個新的水平。
(四)工程會議
這是由總經(jīng)理主持召開的有關(guān)動力工程方面的專業(yè)會議,參加會議的人員以動力工程部、總工程師、工程師或經(jīng)理及各部經(jīng)理或負責人參加,參加者必須準備下列資料:
(1)設備的更新、更遷、維修保養(yǎng)、技術(shù)狀態(tài)等資料。
(2)有關(guān)飯店基本建設方面的新建、改建、擴建資料。
(3)有關(guān)飯店改造、裝修、翻新等資料。
(4)有關(guān)動力、能源等資料。
(5)有關(guān)綠化工程方面的資料。
動力工程會議可以是就某個專項進行開會研究,也可以是綜合各部就動力工程方面的問題進行開會研究。通過會議傳達總經(jīng)理的意圖,溝通各方面業(yè)務聯(lián)系和情況,使飯店經(jīng)營活動建立在穩(wěn)定安全可靠的基礎上。
(五)其他業(yè)務會議
除上述會議外,飯店還有許多其他業(yè)務會議,如人事會議,財會會議,培訓會議,倉庫管理會議,采購會議、重要接待任務會議、安全保衛(wèi)、消防會議等等。
三、早餐例會
這是總經(jīng)理及各部經(jīng)理參加的利用早餐時間而進行的碰頭會,一般用十分鐘至半個小時左右,通過早餐碰頭會形式,就某些問題和事項進行決策。
(一)進行飯店上層管理人員之間的業(yè)務溝通。
(二)就某項業(yè)務工作進行策劃和決策。
(三)除每人擔負的正常的業(yè)務工作外,總經(jīng)理就當天需急辦的事情,進行分工。
(四)總經(jīng)理傳達自己的工作意圖和工作指示。
(五)總經(jīng)理因事外出而交辦事情。
四、經(jīng)理例會
這是由總經(jīng)理主持召開的飯店各部門經(jīng)理都參加的業(yè)務會議,通過這樣的會議發(fā)展縱向和橫向聯(lián)系,進行業(yè)務溝通。這種會議一般一周或兩周召開一 次。會議內(nèi)容有:
(一)總經(jīng)理進行工作講評,策劃和決策
(1)將會議周期間客人的表揚、投訴、建議的處理結(jié)果進行講評并提出指令性意見。
(2)將會議周期間發(fā)生的事端和管理活動中的一些情況,如對治安、消防安全、操作安全等方面進行講評和指出指令性意見。
(3)將會議周期間管理活動中的經(jīng)營狀況,如銷售活動,服務管理,衛(wèi)生管理,食品質(zhì)量及其他等等事項進行講評和提出指令性意見。
(4)將會議周期間巡查、批閱文件報告中發(fā)現(xiàn)的問題進行講評和提出指令性意見。
(5)將決策會議,業(yè)務會議,早餐例會和其他會議的內(nèi)容進行傳達和貫徹。
(6)宣讀和傳達有關(guān)的文件資料。
(7)會
議上總經(jīng)理就某些事情進行決策并對以后的工作進行策劃和安排。
(二)部門經(jīng)理參加會議的要求
(1)準備有關(guān)投訴及處理結(jié)果的情況正報。
(2)匯報工作中遇到的疑難問題,提出工作中需部門協(xié)調(diào)的要求,和需總經(jīng)理決策的問題等等。
五、部門經(jīng)理會議
(一)部務會議
這是由部門經(jīng)理主持召開的對本部和各部門各項業(yè)務工作進行溝通、策劃和決策的會議。參加人員以部屬各部門負責人為主。部門例會一般一周或兩周舉行一次。
(1)參加會議人員要準備自己部門業(yè)務活動中的有關(guān)資料。
(2)對上一個周期進行的工作策劃和決策進行檢查,對未完成的,經(jīng)理可提出咨詢,部門負責人要解答,理由不充分者要受到批評或處罰。
(3)對下一個周期進行工作策劃。
(4)對總經(jīng)理的工作策劃和經(jīng)營決策進行傳達和安排、布置實施。
(5)對本部門的工作進行策劃和決策。
(二)業(yè)務例會
這是按業(yè)務系統(tǒng)由部門經(jīng)理主持召開的業(yè)務工作會議。所謂業(yè)務系統(tǒng)指的是幾個密切聯(lián)系的部門會議。如飲食部的中餐部各餐廳、中廚各廚房、宴會部、管事部、酒水部等;西餐各餐廳,西廚各廚房、宴會部、管事部、酒水部等,其他部門亦同。這種會議主要是進行各部門之間的業(yè)務溝通、協(xié)調(diào),達到提高工作效率,提高管理水準的目的。
(三)業(yè)務會議
第5篇 高校會議場館物業(yè)設施設備管理技術(shù)服務內(nèi)容及技術(shù)標準規(guī)范
高校會議場館物業(yè)(設施設備管理)技術(shù)服務內(nèi)容及技術(shù)標準
(設施設備管理)技術(shù)服務:
(一)服務內(nèi)容:物業(yè)服務范圍內(nèi)的基本水電設備、暖通空調(diào)、運輸電梯、消防系統(tǒng)、交通設施、監(jiān)控系統(tǒng)、燃氣設施、通訊設施、景觀燈、公共即熱式開水爐、會議多媒體設施設備、會議網(wǎng)絡系統(tǒng)(學校會務系統(tǒng))會議音響系統(tǒng)的日常管理,由管理方委托相關(guān)專業(yè)維保單位進行維修保養(yǎng)的外,物業(yè)服務方做好日常檢查管理,保證運行正常,發(fā)現(xiàn)異常情況通知維保單位進行檢修處理。
(二)技術(shù)服務(設施設備管理)的具體標準:
保證設施設備完好,正常運轉(zhuǎn)。
1、水電設備房內(nèi)要保持整潔,室內(nèi)嚴禁存放有毒、有害物品。水電設施設備房鑰匙由服務方專人保管,給水設施設備、蓄水池蓋板應保持完好并加鎖,溢流管口必須安裝金屬防護網(wǎng)并完好。
2、水泵房管理。
(1)水泵房及地下水池、消防系統(tǒng)的全部機電設備由機電人員定時進行巡回檢查,了解設備的運轉(zhuǎn)情況,及時發(fā)現(xiàn)故障苗頭并及時處理,認真做好記錄,解決不了的問題報告委托方有關(guān)職能主管部門或相關(guān)維保單位,爭取早日解決。
(2)水泵房無關(guān)人員不得進入水泵房。特別是生活水泵房、箱須上鎖并有專人管理;有二次供水的生活水箱需每年對其進行清洗、消毒并有國家相關(guān)部門的檢測報告。
(3)消防泵、生活泵、恒壓泵、污水泵的選擇開關(guān)位置與自動位置,操作標志都應簡單明確。
(4)保證供水泵的正常運轉(zhuǎn),定期檢查泵的運轉(zhuǎn)情況做好記錄。雨季前的專項檢查并做好記錄。
(5)做好水泵房衛(wèi)生清潔。
(6)定期對泵房、管道進行除銹、油漆保養(yǎng)工作。
(7)檢修、保養(yǎng)、保潔等管理均有規(guī)范的記錄(除消防水泵,有專業(yè)維保單位負責維保、維修)。
3、保持樓面落水管落水口等正常完好。每月清掃1次以上排水明溝;每2個月對地下管井清理1次,每季度對地下管井疏通1次,做好相關(guān)記錄,保證通道清潔,排水暢通。
4、熟悉大樓主要水電表、井、閥、管道等的位置、走向、型號、功率、數(shù)量等相關(guān)參數(shù),并做好統(tǒng)計和相關(guān)記錄。
5、避雷接地系統(tǒng)。每年雨季來臨之前,對整個避雷接地系統(tǒng)進行檢查維護;在大雷雨過后也要及時對系統(tǒng)檢查,發(fā)現(xiàn)嚴重腐蝕、松脫等立即向委托方報修,做好日常維護管理。檢查維護結(jié)果及處理措施報委托方物業(yè)主管部門備案。
6、電梯運行與管理。
(1)每日監(jiān)督電梯運行狀況,加強日常管理,配合專業(yè)維保單位的維保服務,做好相關(guān)記錄。
(2)按維保服務合同督促維保單位實施電梯及其安全設施檢查(標準按學校與維保單位合同規(guī)定辦)。確保電梯及安全設施完好、齊全,通風、照明等附屬設施完好。
(3)在電梯維修時應配合做好臨時警示管理。
(4)制定緊急救援方案和操作程序,在接到報警信號應盡快設法解救乘客,同時迅速通知維保單位派人排除設備故障。
(5)專業(yè)維保公司進行的定期維保、維修,應提供工作聯(lián)系單及相關(guān)服務資料,這些材料有物業(yè)單位收取保管,全部維保、維修工作由物業(yè)公司參與并組織驗收,對其維保工作作出服務評價。
(6)配合完成每年電梯年檢工作。
7、空調(diào)設備維護管理。
(1)配合完成專業(yè)維保公司一年不少于2次定期維修保養(yǎng)工作,在巡查中發(fā)現(xiàn)問題或受理用戶報修項目后應及時與空調(diào)的維保單位聯(lián)系,保證空調(diào)的正常使用。
(2)對空調(diào)專業(yè)維保公司進行的定期維保、維修工作提供的工作聯(lián)系單及相關(guān)服務資料物業(yè)方需妥善保管。對定期難保、維修完成后進行驗,并對維保單位的工作情況作出客觀的評價。
(3)做好節(jié)能減排相關(guān)工作,嚴格按委托方有關(guān)空調(diào)使用規(guī)定執(zhí)行,杜絕浪費。
8、會議音響及會議網(wǎng)絡、多媒體設備的管理。
(1)須有專人對會場內(nèi)的設施設備進行日常維護、檢查。
(2)會議前期對所需用的設施設備進行檢查,會中應對突發(fā)的設施設備故障進行排除,會后對設施設備進行保養(yǎng)維護。
(3)檢查多媒體電腦、投影儀是否可正常使用,需保證操作系統(tǒng)安全可靠,應用軟件安裝到位,無病毒木馬等,做好殺毒防護工作。
(4)對設施設備出現(xiàn)的損壞,應及進報告并分析原因,人為損壞應照價賠償。
(5)對上述相應工作好記錄,對設施設備數(shù)量進行登記。
第6篇 某業(yè)主會議管理規(guī)范
業(yè)主會議管理規(guī)范
為了協(xié)助業(yè)主完成各項會務工作,確保各項會議順利進行。
1、接到會議通知后首先根據(jù)客戶會議的具體要求布置好會場,包括:座位、座號的安排;會議橫額;花草盆景擺設;黑、白板等會議用品等;
2、會議前保潔人員將會場打掃干凈,桌、椅抹干凈并擺放整齊;
3、會議前30分鐘工程技術(shù)人員須把會議所需的設備調(diào)試、準備完畢;
4、會議開始前10分鐘準備好茶水,并根據(jù)情況打開空調(diào)和噴適量的空氣清新劑;
5、會議期間,會議服務員全程負責服務工作,每隔15-30分鐘,或在有需要的時候,進入會議室給每位參會人員添加茶水,走動時注意動作要輕,不能發(fā)出較大的聲響,并用干布抹干溢出的茶水;
6、會議期間如有突發(fā)事件,應協(xié)助業(yè)主處理;
7、會后找會議負責人在會議記錄本簽名確認;
8、會后應立即清理會場,把臺椅復原,擦試茶幾、桌子,保持室內(nèi)各種家具光潔,無灰塵,放置整齊。離場時注意關(guān)閉電源及關(guān)好門窗;
9、清洗茶杯后放入消毒柜進行消毒,保持室內(nèi)所用的茶具清潔、完好,無破損。
