絞肉機、剎菜機、切菜機安全技術(shù)操作規(guī)程注意事項
篇1
1. 使用前檢查：確保機器清潔無殘留，各部件完整無損，電源線無磨損，插頭接觸良好。
2. 操作規(guī)程：遵循制造商提供的操作手冊，不要超負荷使用，避免長時間連續(xù)工作導致過熱。
3. 加料方法：切勿將手指或其他物品伸入機器，使用專用工具或推桿添加食材。
4. 切勿濕手操作：在接觸電器設(shè)備前確保雙手干燥，防止觸電。
5. 關(guān)停順序：使用完畢后，先關(guān)閉電源，再清理機器內(nèi)部殘留物。
6. 維護保養(yǎng)：定期清潔保養(yǎng)，潤滑關(guān)鍵部位，確保機器運行順暢。
7. 安全防護：操作時佩戴適當?shù)姆雷o裝備，如圍裙、手套，避免飛濺傷人。
8. 故障處理：遇到異常情況立即斷電，不自行拆修，聯(lián)系專業(yè)人員處理。
9. 儲存位置：不用時，應(yīng)將機器存放在干燥、通風且兒童觸及不到的地方。
10. 培訓教育：新員工上崗前需接受操作培訓，了解設(shè)備性能及安全規(guī)定。
這些注意事項旨在確保操作者的安全，保護設(shè)備，延長使用壽命，同時也保障了食品的衛(wèi)生質(zhì)量。務(wù)必牢記，安全第一，操作時保持警覺，避免因疏忽導致意外發(fā)生。在日常工作中，要養(yǎng)成良好的操作習慣，遵守規(guī)程，以實現(xiàn)高效、安全的食品加工。
篇2
1. 保持專注：操作時務(wù)必集中注意力，避免因分心引發(fā)意外。
2. 防護措施：操作人員應(yīng)穿著防護服，佩戴防護手套，防止切傷。
3. 禁止伸手：任何時候都不得將手指或其他物體伸入正在運轉(zhuǎn)的機器內(nèi)部。
4. 故障處理：如發(fā)現(xiàn)異常聲音或振動，立即停機檢查，排除故障后方可繼續(xù)使用。
5. 維護保養(yǎng)：定期對設(shè)備進行潤滑和保養(yǎng)，確保其良好運行狀態(tài)。
6. 兒童遠離：兒童應(yīng)在成年人監(jiān)護下遠離設(shè)備，防止發(fā)生危險。
7. 電源管理：不用時及時切斷電源，防止無人值守時的意外啟動。
8. 培訓教育：新員工需接受操作培訓，熟悉設(shè)備性能和安全操作規(guī)程。
以上規(guī)程旨在保障每一位使用者的安全，確保設(shè)備高效、安全運行。請每位操作員嚴格遵守，共同營造安全、有序的工作環(huán)境。
篇3
1. 操作前務(wù)必閱讀并理解絞肉機的使用說明書，不熟悉設(shè)備的人員應(yīng)在有經(jīng)驗的同事指導下操作。
2. 確保絞肉機在無人接觸的情況下運行，避免手指或其他物體進入絞肉區(qū)域，以防發(fā)生傷害。
3. 不得超負荷使用絞肉機，過量的肉類可能會導致設(shè)備過熱或損壞。
4. 絞肉過程中，如發(fā)現(xiàn)肉類卡住，不可強行推入，應(yīng)立即關(guān)閉電源，清理后再啟動。
5. 清洗時，確保絞肉機電源已斷開，避免水濺到電器部分引發(fā)觸電風險。
6. 定期對絞肉機進行維護檢查，及時更換磨損部件，確保設(shè)備始終處于良好工作狀態(tài)。
7. 注意個人防護，佩戴適當?shù)姆雷o裝備，如圍裙、手套等，防止飛濺物傷人。
8. 存放絞肉機時，應(yīng)放置在干燥通風的地方，避免潮濕導致金屬部件腐蝕。
以上操作規(guī)程旨在提供安全、高效的工作指導，每位員工都應(yīng)嚴格遵守，共同維護良好的生產(chǎn)環(huán)境和設(shè)備壽命。
絞肉機、剎菜機、切菜機安全技術(shù)操作規(guī)程范文
一、該機由專人操作和管理；
二、啟動時，手不能潮濕和戴首飾；
三、操作時，嚴禁將手伸入機斗，防止帶入；
四、對待加工的原料要認真檢查，防止較硬雜物混入；
五、發(fā)生阻塞等故障，必須停機后再做處理；
六、清理和保養(yǎng)機器時，應(yīng)先將機器電源切斷后再進行，不準用水沖刷電器部件。
