壓面機(jī):安全操作規(guī)程目的和意義
篇1
壓面機(jī)操作規(guī)程旨在確保生產(chǎn)過程的安全、高效，防止設(shè)備損壞及人員受傷，提高面食制作的質(zhì)量和產(chǎn)量。通過規(guī)范的操作流程，可以降低因誤操作導(dǎo)致的設(shè)備故障率，同時(shí)提升工作效率，保證食品的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，為顧客提供安全美味的產(chǎn)品。
篇2
壓面機(jī)安全操作規(guī)程的存在，是為了降低因操作不當(dāng)導(dǎo)致的設(shè)備損壞和人員受傷風(fēng)險(xiǎn)，保障員工的生命安全，同時(shí)也是為了維持生產(chǎn)秩序，保證食品加工質(zhì)量，提升企業(yè)的生產(chǎn)效益和聲譽(yù)。通過嚴(yán)格的規(guī)程執(zhí)行，可以培養(yǎng)員工良好的安全意識(shí)，形成安全文化，促進(jìn)企業(yè)可持續(xù)發(fā)展。
篇3
自動(dòng)壓面機(jī)安全操作規(guī)程旨在確保生產(chǎn)環(huán)境的安全，防止因操作不當(dāng)引發(fā)的意外傷害，提高生產(chǎn)效率，延長設(shè)備使用壽命，保證食品加工的質(zhì)量和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。遵循這些規(guī)程，能降低設(shè)備故障率，保障員工健康，提升企業(yè)形象，從而實(shí)現(xiàn)可持續(xù)的生產(chǎn)和經(jīng)營。
篇4
壓面機(jī)安全操作規(guī)程的設(shè)立旨在確保操作員在使用設(shè)備時(shí)的人身安全，防止意外傷害，同時(shí)保證設(shè)備的正常運(yùn)行和延長其使用壽命。通過規(guī)范的操作流程，可以減少設(shè)備故障率，提高生產(chǎn)效率，并確保食品制作過程的衛(wèi)生與質(zhì)量。
篇5
壓面機(jī)安全操作規(guī)程旨在保障操作人員的人身安全，防止因操作不當(dāng)引發(fā)的事故，同時(shí)保證設(shè)備的正常運(yùn)行，延長其使用壽命。通過嚴(yán)格執(zhí)行規(guī)程，可以降低故障率，提高生產(chǎn)效率，確保食品加工過程的衛(wèi)生和質(zhì)量。
篇6
壓面機(jī)的使用極大地提高了面食生產(chǎn)效率，減少了人力成本，保證了食品的一致性和質(zhì)量。在餐飲業(yè)、家庭廚房以及小型面點(diǎn)加工廠中，壓面機(jī)都是不可或缺的工具。它能快速、均勻地將面團(tuán)壓成所需的厚度，使得面食的制作過程更為便捷，同時(shí)也為制作各種精致面點(diǎn)提供了可能。
篇7
壓面機(jī)安全操作規(guī)程旨在保障操作人員的生命安全，防止因不當(dāng)操作引起的機(jī)械損傷、電擊事故，同時(shí)保證食品加工的衛(wèi)生質(zhì)量，維護(hù)設(shè)備正常運(yùn)行，延長設(shè)備使用壽命，確保生產(chǎn)效率和產(chǎn)品質(zhì)量。
篇8
本規(guī)程旨在確保工貿(mào)壓面機(jī)的安全使用，減少操作過程中可能發(fā)生的意外傷害，提高生產(chǎn)效率，延長設(shè)備壽命。通過規(guī)范操作流程，員工能更好地掌握壓面機(jī)的使用技巧，提升產(chǎn)品質(zhì)量，同時(shí)降低設(shè)備維修成本，保障生產(chǎn)安全。
篇9
工貿(mào)企業(yè)壓面機(jī)安全操作規(guī)程旨在確保員工的生命安全，防止設(shè)備損壞，提高生產(chǎn)效率，降低意外事故風(fēng)險(xiǎn)，維持良好的工作環(huán)境，同時(shí)也是遵守國家相關(guān)安全生產(chǎn)法規(guī)的重要體現(xiàn)。
篇10
此安全操作規(guī)程旨在為廚房工作人員提供明確的指導(dǎo)，降低操作壓面機(jī)時(shí)的事故風(fēng)險(xiǎn)，提高工作效率，保證食品質(zhì)量，同時(shí)延長設(shè)備使用壽命，減少維修成本，為餐廳創(chuàng)造安全、高效的烹飪環(huán)境。
篇11
本安全操作規(guī)程旨在規(guī)范自動(dòng)壓面機(jī)的使用，防止因操作不當(dāng)引發(fā)的事故，保障員工的生命安全，同時(shí)維護(hù)設(shè)備的穩(wěn)定性能，延長其使用壽命。通過遵循這些規(guī)程，我們能夠確保生產(chǎn)環(huán)境的安全，提升工作效率，為公司的持續(xù)發(fā)展打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
篇12
壓面機(jī)操作規(guī)程的存在旨在保證生產(chǎn)過程的安全、高效和衛(wèi)生，防止因操作不當(dāng)導(dǎo)致的設(shè)備損壞、人員傷害或產(chǎn)品質(zhì)量問題。遵循規(guī)程可以提高工作效率，減少故障率，延長設(shè)備使用壽命，同時(shí)保障食品質(zhì)量，滿足食品安全法規(guī)要求。
篇13
食堂壓面機(jī)安全操作規(guī)程旨在確保員工在使用設(shè)備時(shí)的人身安全，防止因操作不當(dāng)引發(fā)的事故。規(guī)范的操作也能延長設(shè)備使用壽命，降低維修成本，提高食堂的面食制作效率，保證食品質(zhì)量，為員工提供安全、美味的餐飲服務(wù)。
壓面機(jī):安全操作規(guī)程范文
一、壓面機(jī)安全操作規(guī)程
1、壓面機(jī) 在使用前,應(yīng)對(duì)滾壓輪及各種附件按需要在斷電情況
下進(jìn)行安裝調(diào)正,確認(rèn)正確牢固時(shí),方可進(jìn)行運(yùn)行。
2、壓面操作時(shí),嚴(yán)禁手指接近滾輪,不得在運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)用手送壓面條及扣壓軸輪。
3、壓桿、滾輪等嚴(yán)禁放在托盤上,以防掉下砸傷腳面或其他。
4、使用完畢后切斷電源,要對(duì)壓面輪及其他可卸部件進(jìn)行單獨(dú)清洗,嚴(yán)禁用水沖洗帶電設(shè)備。
二、使用方法
1、軋片工序:先將準(zhǔn)備好的水和面按0.28:1或0.3: 1h混合均勻,再將兩軋輥調(diào)成較小間隙。(調(diào)節(jié)旋鈕旋轉(zhuǎn)一周前進(jìn)1.75毫米),軋輥運(yùn)轉(zhuǎn)中將濕面粉由面斗裝入兩輥夾縫內(nèi),使混合不均勻的顆粒碾平,第二便是當(dāng)增大間隙,將其軋成面片,七條前的面片映在3-5毫米,用卷面輥卷好,放在面棍支架上。
2、切條工序:將所要切制面條規(guī)格的切面絲刀推入絲刀口,使絲刀傳動(dòng)齒輪預(yù)計(jì)內(nèi)齒輪接觸,用手轉(zhuǎn)動(dòng)帶輪或由扳手轉(zhuǎn)動(dòng)軸頭,順時(shí)針旋轉(zhuǎn)時(shí)向里推進(jìn)絲刀,軋輥可轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)證明齒輪咬合好。將軋面棍調(diào)至無間隙,然后旋鈕送回約0.7-1圈,即為出條片厚1.5毫米,這時(shí)可進(jìn)行切條工作。將放在面斗支架上的面片端用手領(lǐng)入轉(zhuǎn)動(dòng)的兩輥間隙,經(jīng)再次軋制后自動(dòng)進(jìn)入絲刀,切出面條垂入托盤。見到出片端頭彎曲不能入絲刀時(shí),客廳機(jī)將彎頭去掉(彎頭一般由于面硬或過厚造成),操作者應(yīng)及時(shí)將切出的面條領(lǐng)出、斷開。放入其它器皿。更換絲刀時(shí)先斷開主機(jī)電源用扳手按逆時(shí)針轉(zhuǎn)動(dòng)帶輪軸頭,絲刀即可拉出,使用完畢后,將扳手取下。
