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面粉操作規(guī)程有哪些(4篇)

更新時間:2024-11-20 查看人數(shù):48

面粉操作規(guī)程有哪些

面粉操作規(guī)程有哪些

篇1

面粉操作規(guī)程

一、接收與存儲

1. 接收面粉時,確保包裝完整無破損,核對供應(yīng)商、批次、重量等信息是否準(zhǔn)確。

2. 存儲面粉應(yīng)在干燥、陰涼、通風(fēng)的倉庫內(nèi),避免陽光直射和潮濕。

3. 存放面粉時,應(yīng)保持地面清潔,避免蟲害和污染。

二、領(lǐng)用與配比

1. 根據(jù)生產(chǎn)計劃,計算所需面粉量,精確稱量,避免浪費。

2. 不同類型的面粉應(yīng)分開存放,混合使用時需嚴(yán)格按配方比例進(jìn)行。

三、加工與混合

1. 在清潔的工作臺上打開面粉包裝,避免粉塵飛揚。

2. 若需要混合不同種類的面粉,應(yīng)先將主要成分倒入攪拌器,再逐漸加入次要成分。

3. 混合過程中,保持低速攪拌,防止面粉過熱結(jié)塊。

四、質(zhì)量控制

1. 定期抽樣檢查面粉的色澤、氣味、含水量等指標(biāo),確保產(chǎn)品質(zhì)量。

2. 發(fā)現(xiàn)異常情況如變質(zhì)、霉變,應(yīng)立即隔離并報告,不得用于生產(chǎn)。

五、使用與清理

1. 使用面粉時,遵循先進(jìn)先出的原則,避免長時間未使用的面粉過期。

2. 工作完成后,及時清理工作臺、攪拌器等設(shè)備,防止面粉殘留導(dǎo)致污染。

六、廢棄處理

1. 廢棄面粉應(yīng)按照環(huán)保規(guī)定進(jìn)行處理,不得隨意丟棄。

2. 對于不合格面粉,需記錄原因,上報相關(guān)部門,按程序處理。

篇2

面粉混合攪拌機是一種常見的食品加工設(shè)備,主要用于將不同類型的面粉混合均勻,以制作出各種面點和烘焙產(chǎn)品。以下是該設(shè)備的主要組成部分:

1. 攪拌桶:用于裝載面粉和其他原料。

2. 攪拌葉片:安裝在攪拌軸上,負(fù)責(zé)混合物料。

3. 傳動系統(tǒng):包括電機和減速器,為攪拌動作提供動力。

4. 控制面板:設(shè)有啟動、停止、速度調(diào)節(jié)等功能按鈕。

5. 安全裝置:如防護(hù)罩、緊急停止開關(guān)等。

篇3

地面粉煤機操作規(guī)程

一、設(shè)備介紹 地面粉煤機,主要用于將原煤破碎成粉末狀,以便于后續(xù)的燃燒或加工。其主要組成部分包括進(jìn)料裝置、破碎單元、篩分系統(tǒng)和出料設(shè)備。

篇4

面粉5kg、10kg包裝機及自動灌裝機是食品加工行業(yè)中常見的設(shè)備,主要用于高效、精準(zhǔn)地包裝面粉等粉末狀產(chǎn)品。這些設(shè)備包括以下幾個主要部分:

1. 儲料斗:用于存儲待包裝的面粉。

2. 計量裝置:精確控制每次包裝的面粉重量。

3. 包裝機主體:將計量后的面粉封裝入袋。

4. 封口裝置:對包裝袋進(jìn)行熱封,確保密封性。

5. 自動控制系統(tǒng):監(jiān)控和調(diào)節(jié)整個包裝過程。

面粉混合攪拌機安全操作規(guī)程范文

1、開機前工作人員應(yīng)認(rèn)真檢查電器有無異常,安全防護(hù)設(shè)施是否齊全可靠,設(shè)備上下有無人員工作,待確認(rèn)無誤后方可開機生產(chǎn)。

2、使用時應(yīng)先啟動減速電機,待轉(zhuǎn)子轉(zhuǎn)動正常后方可進(jìn)料,嚴(yán)禁停機狀態(tài)下入料后啟動混合機。因電器或設(shè)備故障停機時必須先排空機內(nèi)物料,才能啟動混合機重新工作。

3、嚴(yán)禁物料中混入金屬雜物,以免損壞轉(zhuǎn)子葉片。

4、清理混合機內(nèi)部時,必須斷電停機,兩人以上清理時應(yīng)打好招呼后方可送電開機試車,嚴(yán)禁開機清理。

5、絞龍?zhí)嵘龣C入料口不得用手?jǐn)噭游锪?,防止絞傷,防止堅硬塊狀物料進(jìn)入以免卡死。

面粉操作規(guī)程有哪些(4篇)

面粉操作規(guī)程有哪些篇1面粉操作規(guī)程一、接收與存儲1.接收面粉時,確保包裝完整無破損,核對供應(yīng)商、批次、重量等信息是否準(zhǔn)確。2.存儲面粉應(yīng)在干燥、陰涼、通風(fēng)的倉庫內(nèi),避免陽
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