采購(gòu)管理規(guī)程7篇

有哪些

一、采購(gòu)管理的目標(biāo)

1. 確保供應(yīng)穩(wěn)定：滿足企業(yè)生產(chǎn)或運(yùn)營(yíng)所需物資的及時(shí)、準(zhǔn)確供給。

2. 控制成本：通過(guò)有效的采購(gòu)策略降低物料及服務(wù)的采購(gòu)成本。

3. 質(zhì)量保障：確保采購(gòu)的物資和服務(wù)達(dá)到預(yù)設(shè)的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。

4. 建立良好供應(yīng)商關(guān)系：維護(hù)與供應(yīng)商的長(zhǎng)期合作關(guān)系，提高供應(yīng)鏈效率。

二、采購(gòu)管理的主要流程

1. 需求分析：明確采購(gòu)需求，包括數(shù)量、規(guī)格、質(zhì)量、時(shí)間等。

2. 市場(chǎng)調(diào)研：收集市場(chǎng)信息，評(píng)估潛在供應(yīng)商的能力和信譽(yù)。

3. 供應(yīng)商選擇：基于調(diào)研結(jié)果，篩選出合適的供應(yīng)商，并進(jìn)行談判。

4. 合同簽訂：制定采購(gòu)合同，明確雙方權(quán)利義務(wù)。

5. 訂單執(zhí)行：跟蹤訂單執(zhí)行情況，確保按時(shí)交貨。

6. 貨物驗(yàn)收：對(duì)到貨物資進(jìn)行檢驗(yàn)，確認(rèn)符合采購(gòu)要求。

7. 庫(kù)存管理：合理控制庫(kù)存，防止積壓和短缺。

8. 付款結(jié)算：依據(jù)合同條款進(jìn)行付款，確保財(cái)務(wù)合規(guī)。

9. 后期評(píng)估：定期評(píng)估供應(yīng)商表現(xiàn)，為未來(lái)的采購(gòu)決策提供參考。

模板

1. 采購(gòu)申請(qǐng)表：詳細(xì)記錄采購(gòu)需求，包括產(chǎn)品描述、數(shù)量、預(yù)算等。

2. 供應(yīng)商評(píng)估表：用于評(píng)估供應(yīng)商的資質(zhì)、價(jià)格、交貨時(shí)間、服務(wù)質(zhì)量等。

3. 采購(gòu)合同模板：明確采購(gòu)條款，包括價(jià)格、付款方式、交貨時(shí)間、質(zhì)量保證等。

4. 訂單確認(rèn)函：確認(rèn)采購(gòu)訂單的詳細(xì)信息，確保供需雙方理解一致。

5. 貨物驗(yàn)收?qǐng)?bào)告：記錄驗(yàn)收過(guò)程，注明驗(yàn)收結(jié)果和處理意見(jiàn)。

6. 供應(yīng)商績(jī)效評(píng)價(jià)表：定期評(píng)估供應(yīng)商的交付、質(zhì)量、服務(wù)等方面的表現(xiàn)。

標(biāo)準(zhǔn)

1. 采購(gòu)政策：清晰定義采購(gòu)原則、程序和責(zé)任，確保合規(guī)性。

2. 價(jià)格合理性：采購(gòu)價(jià)格應(yīng)符合市場(chǎng)行情，兼顧質(zhì)量和成本。

3. 交貨準(zhǔn)時(shí)率：供應(yīng)商需按約定時(shí)間交貨，延誤率需在可接受范圍內(nèi)。

4. 質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：所有采購(gòu)物資必須符合企業(yè)設(shè)定的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。

5. 供應(yīng)商評(píng)價(jià)體系：建立全面的供應(yīng)商評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，定期進(jìn)行評(píng)價(jià)更新。

6. 應(yīng)急計(jì)劃：針對(duì)供應(yīng)中斷或其他突發(fā)情況，應(yīng)有備用方案。

7. 法律法規(guī)遵守：確保所有采購(gòu)活動(dòng)符合國(guó)家法律法規(guī)和行業(yè)規(guī)定。

8. 信息保密：保護(hù)企業(yè)敏感信息，避免泄露給供應(yīng)商。

9. 持續(xù)改進(jìn)：定期審查采購(gòu)流程，尋找改進(jìn)機(jī)會(huì)，提升效率。

總結(jié)而言，采購(gòu)管理規(guī)程旨在通過(guò)規(guī)范化的流程和標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)現(xiàn)高效、合規(guī)、成本效益高的采購(gòu)活動(dòng)，為企業(yè)運(yùn)營(yíng)提供有力支持。

采購(gòu)管理規(guī)程范文

第1篇 食品原料采購(gòu)管理規(guī)程

食品原料的采購(gòu)管理

食品原料采購(gòu)是指餐飲企業(yè)根據(jù)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的需要以最低價(jià)格實(shí)施訂貨,并購(gòu)買(mǎi)到所需的食品原料。食品原材料采購(gòu)供應(yīng)管理是餐飲業(yè)務(wù)管理的首要環(huán)節(jié)。采購(gòu)供應(yīng)管理的好壞,直接影響廚房生產(chǎn)、產(chǎn)品質(zhì)量、成本消耗和經(jīng)濟(jì)效益。只有原材料質(zhì)量好,才能保證菜肴味道佳美。采購(gòu)的數(shù)量、質(zhì)量和價(jià)格合理,才能降低餐飲成本,提高經(jīng)濟(jì)效益。

一、采購(gòu)人員的選擇

采購(gòu)人員的選擇對(duì)于餐廳成本控制來(lái)說(shuō)是非常重要的。有的餐廳有良好的設(shè)備、一流的服務(wù)人員和手藝精湛的廚師,但其經(jīng)濟(jì)效益不理想,究其主要原因,很可能就是由于原材料采購(gòu)的質(zhì)次價(jià)高,甚至采購(gòu)員收取回扣而導(dǎo)致原材料成本上升所造成的?？梢?jiàn),采購(gòu)員的選擇對(duì)成本控制有著舉足輕重的影響。經(jīng)過(guò)對(duì)餐飲企業(yè)的調(diào)查和分析,一個(gè)好的采購(gòu)員可為企業(yè)節(jié)約5%的餐飲成本。

一個(gè)合適的采購(gòu)員應(yīng)具備以下的素質(zhì):

(1)要了解餐飲經(jīng)營(yíng)與生產(chǎn) 一個(gè)良好的采購(gòu)員,要熟悉餐廳的菜單,熟悉廚房加工、切配、烹調(diào)的各個(gè)環(huán)節(jié),要懂得各種原料的損耗情況、加工的難易程度及烹調(diào)的特點(diǎn),以保證買(mǎi)到適需的食品原料。

(2)熟悉原料的采購(gòu)渠道 所謂渠道,即特定的交易關(guān)系線,通常是指兩個(gè)企業(yè)之間固定的交易關(guān)系。采購(gòu)人員應(yīng)該知道什么原料在什么地方買(mǎi),哪兒的貨質(zhì)量好,哪兒的貨便宜,這樣才能買(mǎi)到質(zhì)優(yōu)價(jià)低的原料。

(3)了解進(jìn)價(jià)與銷(xiāo)價(jià)的核算關(guān)系 采購(gòu)人員應(yīng)了解菜單上每一菜品的名稱、售價(jià)和分量,知道餐廳近期的毛利率和理想的毛利率。這樣,在采購(gòu)時(shí)就能決定某種食品原料在價(jià)格上是否可以接受。

(4)熟悉財(cái)務(wù)制度 要了解有關(guān)現(xiàn)金、支票、發(fā)票等使用的要求和規(guī)定,以及對(duì)應(yīng)付款的處理要求等。

(5)誠(chéng)實(shí)可靠,不收取回扣 要具有國(guó)家、集體利益高于一切的覺(jué)悟,不得損公肥私。

二、采購(gòu)質(zhì)量管理

(一)采購(gòu)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)餐廳要生產(chǎn)質(zhì)量穩(wěn)定的菜品,必須使用質(zhì)量穩(wěn)定的原料,這就對(duì)采購(gòu)提出了質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。采購(gòu)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)又稱標(biāo)準(zhǔn)采購(gòu)規(guī)格,是指根據(jù)餐飲企業(yè)的特殊要求,對(duì)所要采購(gòu)的各種食品原料作出詳細(xì)而具體的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)格的規(guī)定,如原料的部位、產(chǎn)地、等級(jí)、外觀、色澤度、新鮮度等。

目前,我國(guó)對(duì)食品原料的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)還沒(méi)有完全規(guī)范,一般餐飲企業(yè)只是對(duì)那些成本較高的各類(lèi)原料,按自定的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)來(lái)指導(dǎo)采購(gòu)。

(二)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的形式

質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的形式以采購(gòu)明細(xì)單或標(biāo)準(zhǔn)采購(gòu)規(guī)格的表格形式出現(xiàn)。在標(biāo)準(zhǔn)采購(gòu)規(guī)格中具體包括的內(nèi)容有:食品原料的名稱、食品原料的質(zhì)量或性質(zhì)的說(shuō)明(包括產(chǎn)地、等級(jí)、部位、形狀、規(guī)格、氣味、產(chǎn)率、色澤與外觀等)、發(fā)貨時(shí)間的要求等。

(三)制定標(biāo)準(zhǔn)采購(gòu)規(guī)格的作用

標(biāo)準(zhǔn)采購(gòu)規(guī)格制定后,應(yīng)分送給采購(gòu)員、供應(yīng)商、驗(yàn)收員和餐飲經(jīng)理辦公室,其具體作用如下:

1)使用標(biāo)準(zhǔn)采購(gòu)規(guī)格可以把好采購(gòu)關(guān),避免因采購(gòu)的原料質(zhì)量不穩(wěn)定而引起產(chǎn)品質(zhì)量的不穩(wěn)定。

2)把標(biāo)準(zhǔn)分發(fā)給供貨單位,可以避免采購(gòu)員與供應(yīng)商之間對(duì)原料質(zhì)量產(chǎn)生分歧和矛盾。

3)可以避免每次對(duì)供應(yīng)單位提出各種原料的質(zhì)量要求,減少了工作量。

4)將質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)分發(fā)給若干個(gè)供貨單位,可以通過(guò)招標(biāo)的形式選擇最低的報(bào)價(jià)單位。

5)有利于驗(yàn)收質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的控制。

6)可以防止原料采購(gòu)部門(mén)與原料使用部門(mén)之間可能產(chǎn)生的矛盾。

三、采購(gòu)數(shù)量管理

食品原料采購(gòu)的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)在一段時(shí)間內(nèi)可以相對(duì)穩(wěn)定,而采購(gòu)數(shù)量則要隨餐廳銷(xiāo)售量和庫(kù)存量的變化而不斷進(jìn)行調(diào)整。如果采購(gòu)數(shù)量控制不當(dāng),就可能出現(xiàn)一方面采購(gòu)數(shù)量過(guò)多,占用過(guò)多的資金,有了更多的利息占用,而且增加了庫(kù)存費(fèi)用,并有可能造成原料腐爛、變質(zhì)、損壞,使成本增加;另一方面采購(gòu)數(shù)量過(guò)少,會(huì)導(dǎo)致供應(yīng)、庫(kù)存中斷而影響正常銷(xiāo)售。

(一)影響采購(gòu)數(shù)量的因素

1)餐廳餐飲產(chǎn)品銷(xiāo)售數(shù)量的變化現(xiàn)有的庫(kù)房面積。

2)采購(gòu)點(diǎn)與餐廳之間的距離。

3)企業(yè)目前的財(cái)務(wù)狀況。餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)較好時(shí),可適當(dāng)增大采購(gòu)量;資金短缺時(shí),則應(yīng)精打細(xì)算,減少采購(gòu)量,以利于資金的周轉(zhuǎn)。

4)原料本身的特點(diǎn)。易儲(chǔ)存的原料可以多購(gòu)一些,不易儲(chǔ)存的原料應(yīng)勤進(jìn)快銷(xiāo)。

5)原料市場(chǎng)價(jià)格的變化。

6)市場(chǎng)供求狀況的穩(wěn)定程度影響采購(gòu)數(shù)量。當(dāng)某種原料的供應(yīng)不穩(wěn)定時(shí),可以多采購(gòu)一些,以彌補(bǔ)因原料短缺而造成的損失。

(二)采購(gòu)數(shù)量管理

對(duì)采購(gòu)管理來(lái)說(shuō),食品原料可分為易壞性原料和非易壞性原料,對(duì)這兩類(lèi)原料的采購(gòu)應(yīng)區(qū)別對(duì)待。

1.易壞性原料的采購(gòu)數(shù)量

易壞性原料一般為鮮活貨,這些原料要求購(gòu)進(jìn)后立即使用,用完后再購(gòu)進(jìn)新的原料。因此,這類(lèi)原料的采購(gòu)頻率較高,一般使用的采購(gòu)方法如下:

(1)日常采購(gòu)法 每次采購(gòu)的數(shù)量可用下列公式表示:應(yīng)采購(gòu)數(shù)量=需使用數(shù)量一現(xiàn)有數(shù)量需使用數(shù)量是指在進(jìn)貨間隔期內(nèi)對(duì)某種原料的需要量?，F(xiàn)有數(shù)量是指某種原料的庫(kù)存數(shù)量,它包括已經(jīng)發(fā)往廚房而未被使用的原料數(shù)量,這個(gè)數(shù)量可以通過(guò)實(shí)地盤(pán)存加以確定。應(yīng)采購(gòu)量是指需使用量與現(xiàn)有量之差,這個(gè)數(shù)量還要根據(jù)特殊宴會(huì)、節(jié)日和其他特殊情況加以調(diào)整。

餐廳可自行設(shè)計(jì)一個(gè)原料采購(gòu)單,將所有易變質(zhì)的鮮活類(lèi)食品原料分類(lèi)列在表上,這樣既可以節(jié)省工作量,還有助于控制采購(gòu)數(shù)量和采購(gòu)價(jià)格。

(2)長(zhǎng)期訂貨法 餐廳中有一些原料,其本身價(jià)值不太高,但其消耗量大,所需數(shù)量也較穩(wěn)定,這類(lèi)原料如果用上述方法采購(gòu)就顯得費(fèi)時(shí)費(fèi)力,因此可采用長(zhǎng)期訂貨法。

利用長(zhǎng)期訂貨法,餐飲企業(yè)采購(gòu)部門(mén)可與一家供貨單位訂下合同,規(guī)定以固定價(jià)格每天向其供應(yīng)規(guī)定數(shù)量的原料。例如:餐廳與食品公司商定每天送3箱雞蛋,只規(guī)定需求量或結(jié)存量,有特殊變化時(shí)再增加或減少采購(gòu)量。面包、奶制品、常用蔬菜、水果以及價(jià)值低、耗量大、占用空間多的一些物品,如啤酒等,也屬于這一類(lèi)原料。

第2篇 某管理處物資采購(gòu)規(guī)程

管理處物資采購(gòu)規(guī)程

1 目的

指導(dǎo)各部門(mén)進(jìn)行物資采購(gòu)計(jì)劃的制定、申報(bào)、審批,采購(gòu)員的正確采購(gòu),確保物資采購(gòu)符合規(guī)定要求。

2 適用范圍

適用于__嘉園管理處物資采購(gòu)管理。

3 職責(zé)

3.1采購(gòu)員全面負(fù)責(zé)管理處所有物資的統(tǒng)籌、采購(gòu)、協(xié)調(diào)、調(diào)度事宜。

3.2綜合部負(fù)責(zé)各部門(mén)所有辦公用品與安管部所需物資采購(gòu)計(jì)劃的審核,《物資采購(gòu)計(jì)劃表》的保管、分類(lèi)、報(bào)批和歸檔。

3.3工程部負(fù)責(zé)供水、供電、機(jī)電、消防、智能系統(tǒng)等所需設(shè)備配件、備件物資采購(gòu)和入庫(kù)前貨物質(zhì)量的審核。

3.4各部門(mén)主管負(fù)責(zé)所主管職責(zé)內(nèi)的物資采購(gòu)計(jì)劃的復(fù)核。

3.5管理處負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)物資采購(gòu)計(jì)劃的批準(zhǔn)。

3.6管理處財(cái)務(wù)部負(fù)責(zé)對(duì)管理處材料的采購(gòu)和使用進(jìn)行監(jiān)管。

4 實(shí)施程序

4.1 日常備用物資的采購(gòu)

4.1.1 每月20日各部門(mén)根據(jù)自身需要,填寫(xiě)本部門(mén)的《物資采購(gòu)計(jì)劃表》,由部門(mén)主管復(fù)核后,交至庫(kù)管員處。

4.1.2每月25日庫(kù)管員對(duì)庫(kù)房材料的使用情況和庫(kù)存量進(jìn)行匯總統(tǒng)計(jì),并填寫(xiě)《進(jìn)銷(xiāo)存明細(xì)帳》,庫(kù)管員根據(jù)此表和各部門(mén)采購(gòu)計(jì)劃擬定下月物資采購(gòu)計(jì)劃報(bào)管理處主任審批。

4.1.3 管理處主任根據(jù)工作安排對(duì)各部門(mén)擬制的物資采購(gòu)計(jì)劃初審后,于每月26日至30日批準(zhǔn)下月的辦公用品和其他物資(含采購(gòu)物資的名稱、型號(hào)、規(guī)格、數(shù)量等)的采購(gòu)計(jì)劃。

4.1.4根據(jù)完成報(bào)批手續(xù)的采購(gòu)計(jì)劃,采購(gòu)員嚴(yán)格實(shí)施采購(gòu)。

4.2工程物資的采購(gòu)

4.2.1工程物資指管理處承接外委工程和內(nèi)部改造工程所需的物資。

4.2.2 工程物資必須事先在工程合同或造價(jià)書(shū)中附注物資采購(gòu)計(jì)劃,說(shuō)明采購(gòu)物資的名稱、型號(hào)、規(guī)格、質(zhì)量、數(shù)量。

4.2.3根據(jù)完成報(bào)批手續(xù)的工程物資采購(gòu)計(jì)劃,采購(gòu)員嚴(yán)格實(shí)施采購(gòu)。

4.3 急需物資的采購(gòu)

急需采購(gòu)物資時(shí),采取口頭或者電話的方式事先向管理處主任請(qǐng)示,經(jīng)批準(zhǔn)后自行采購(gòu)。但事后應(yīng)按上述規(guī)定補(bǔ)辦采購(gòu)物資的申報(bào)和批準(zhǔn)手續(xù)。

5質(zhì)量要求

5.1 采購(gòu)員應(yīng)按《物資采購(gòu)計(jì)劃表》的內(nèi)容進(jìn)行采購(gòu)。

5.2 庫(kù)管員嚴(yán)格控制材料的入庫(kù)驗(yàn)收和領(lǐng)用發(fā)放過(guò)程。

5.3 綜合部主管負(fù)責(zé)對(duì)材料的采購(gòu)計(jì)劃、領(lǐng)用數(shù)量、票據(jù)審核等事項(xiàng)進(jìn)行把關(guān)。

6督促檢查

6.1 采購(gòu)員對(duì)材料使用與保管的情況進(jìn)行不定期檢查和監(jiān)督,每月至少對(duì)各庫(kù)房檢查一次,對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題及時(shí)與庫(kù)管員和管理處主任溝通,并上報(bào)綜合部主管。

7分析改進(jìn)

7.1 客服中心負(fù)責(zé)進(jìn)行驗(yàn)證和改進(jìn),并會(huì)同有關(guān)部門(mén)修改作業(yè)指導(dǎo)書(shū)。

第3篇 商品采購(gòu)合同管理規(guī)程

一、商場(chǎng)采購(gòu)合同的內(nèi)容

商場(chǎng)采購(gòu)合同的條款構(gòu)成了采購(gòu)合同的內(nèi)容,應(yīng)當(dāng)在力求具體明確,便于執(zhí)行,避免發(fā)生糾紛的前下,具備以下主要條款:

1.商品的品種、規(guī)格和數(shù)量

商品的品種應(yīng)具體,避免使用綜合品名;商品的規(guī)格應(yīng)規(guī)定顏色、式樣、尺碼和牌號(hào)等;商品的數(shù)量多少應(yīng)按國(guó)寶統(tǒng)一的計(jì)量單位標(biāo)出。必要時(shí),可附上商品品種、規(guī)格、數(shù)量明細(xì)表。

2.商品的質(zhì)量和包裝

合同中應(yīng)規(guī)定商品所應(yīng)符合的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),注明是國(guó)家或部頒標(biāo)準(zhǔn);無(wú)國(guó)家和部頒標(biāo)準(zhǔn)的應(yīng)由雙方協(xié)商憑樣訂(交)貨;對(duì)于副、次品應(yīng)規(guī)定出一定的比例,并注明其標(biāo)準(zhǔn);對(duì)實(shí)行保換、保修、保退辦法的商品,應(yīng)寫(xiě)明具體條款;對(duì)商品包裝材料、包裝式樣、規(guī)格、體積、重量、標(biāo)志、及包裝物的處理等,均應(yīng)有詳細(xì)規(guī)定。

3.商品的價(jià)格和結(jié)算方式

合同中對(duì)商品和價(jià)格的規(guī)定要具體,規(guī)定作價(jià)的辦法和變價(jià)處理等,以及規(guī)定對(duì)副品、次品的折扣辦法;規(guī)定結(jié)算方式和結(jié)算程序。

4.交貨期限、地點(diǎn)和發(fā)送方式

交(提)貨期限(日期)要按照有關(guān)規(guī)定,并考慮雙方的實(shí)際情況、商品特點(diǎn)和交通運(yùn)輸條件等確定。同時(shí),應(yīng)明確商品的發(fā)送方式(送貨、代運(yùn)、自提)。

5.商品驗(yàn)收辦法

合同中要具體規(guī)定在數(shù)量上驗(yàn)收和在質(zhì)量上驗(yàn)收商品的辦法、期限和地點(diǎn)。

6.違約責(zé)任

簽約一方不履行合同,違約方應(yīng)負(fù)物質(zhì)責(zé)任,賠償對(duì)方遭受的損失。在簽訂合同時(shí),應(yīng)明確規(guī)定,供應(yīng)者有以下三種情況時(shí)應(yīng)付違約金或賠償金:

(1)未近合同規(guī)定的商品數(shù)量、品種、規(guī)格供應(yīng)商品;

(2)未按合同規(guī)定的商品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)交貨;

(3)逾期發(fā)送商品。購(gòu)買(mǎi)者有逾期結(jié)算貨款或提貨,臨時(shí)更改到貨地點(diǎn)等,應(yīng)付違約金或賠償金。

7.合同的變更和解除條件

在什么情況下可變更或解除合同,什么情況下不可變更或解除合同,通過(guò)什么手續(xù)來(lái)變更或解除合同等情況,都應(yīng)在合同中予以規(guī)定。

除此之外,采購(gòu)合同應(yīng)視實(shí)際情況,增加若干具體的補(bǔ)充規(guī)定,使簽訂的合同更切實(shí)際,更有效力。

二、采購(gòu)合同的簽訂

1.簽訂采購(gòu)合同的原則

(1)合同的當(dāng)事人必須具備法人資格。這里的法人,是指有一定的組織機(jī)構(gòu)和獨(dú)立支配財(cái)產(chǎn),能夠獨(dú)立從事商品流通活動(dòng)或其他經(jīng)濟(jì)活動(dòng),享有權(quán)利和承擔(dān)義務(wù),依照法定程序成立的企業(yè)。

(2)合同必須合法。也就是必須遵照國(guó)家的法律、法令、方針和政策簽訂合同,其內(nèi)容和手續(xù)應(yīng)符合有關(guān)合同管理的具體條例和實(shí)施細(xì)則的規(guī)定。

(3)必須堅(jiān)持平等互利,充分協(xié)商的原則簽訂合同。

(4)當(dāng)事人應(yīng)當(dāng)以自己的名義簽訂經(jīng)濟(jì)合同。委托別人代簽,必須要有委托證明。

(5)采購(gòu)合同應(yīng)當(dāng)采用書(shū)面形式。

2.簽訂采購(gòu)合同的程序

簽訂合同的程序是指合同當(dāng)事人對(duì)合同的內(nèi)容進(jìn)行協(xié)商,取得一致意見(jiàn),并簽署書(shū)面協(xié)議的過(guò)程。一般有以下五個(gè)步驟:

(1)訂約提議。訂約提議是指當(dāng)事人一方向?qū)Ψ教岢龅挠喠⒑贤囊蠡蚪ㄗh,也稱要約。訂約提議應(yīng)提出訂立合同所必須具備的主要條款和希望對(duì)方答復(fù)的期限等,以供對(duì)方考慮是否訂立合同。提議人在答復(fù)期限內(nèi)不得拒絕承諾。

(2)接受提議。接受提議是指被對(duì)方接受,雙方對(duì)合同的主要內(nèi)容表示同意,經(jīng)過(guò)雙方簽署書(shū)面契約,合同即可成立,也稱承諾。承諾不能附帶任何條件,如果附帶其他條件,應(yīng)認(rèn)為是拒絕要約,而提出新的要約。新的要約提出后,原要約人變成接受新的要約的人,而原承諾人成了新的要約人。實(shí)踐中簽訂合同的雙方當(dāng)事人,就合同的內(nèi)容反復(fù)協(xié)商的過(guò)程,就是要約→新的要約→再要約→……直到承諾的過(guò)程。

(3)填寫(xiě)合同文本。

(4)履行簽約手續(xù)。

(5)報(bào)請(qǐng)簽約機(jī)關(guān)簽證,或報(bào)請(qǐng)公證機(jī)關(guān)公證。

有的經(jīng)濟(jì)合同,法律規(guī)定還應(yīng)獲得主管部門(mén)的批準(zhǔn)或工商行政管理部門(mén)的簽證。對(duì)沒(méi)有法律規(guī)定必須簽證的合同,雙方可以協(xié)商決定是否簽證或公證。

三、商場(chǎng)采購(gòu)合同的管理

采購(gòu)合同的管理應(yīng)當(dāng)做好以下幾方面的工作:

1.加強(qiáng)商場(chǎng)采購(gòu)合同簽訂的管理

加強(qiáng)對(duì)采購(gòu)合同簽訂的管理,一是要對(duì)簽訂合同的準(zhǔn)備工作加強(qiáng)管理。在簽訂合同之前,應(yīng)當(dāng)認(rèn)真研究市場(chǎng)需要的和貨源情況,掌握商場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)情況、庫(kù)存情況和合同對(duì)方單位的情況,依據(jù)本商場(chǎng)的購(gòu)銷(xiāo)任務(wù),收集各方面的信息,為簽訂合同、確定合同條款提供信息依據(jù);二是對(duì)簽訂合同過(guò)程加強(qiáng)管理,在簽訂合同時(shí),要按照有關(guān)的合同法規(guī)定的要求,嚴(yán)格審查,使簽訂的合同合理合法。

2.建立合同管理機(jī)制和管理制度,以保證合同的履行

商場(chǎng)應(yīng)當(dāng)設(shè)置專(zhuān)門(mén)機(jī)構(gòu)或?qū)Ｂ毴藛T,建立合同登記、匯報(bào)檢查制度,以統(tǒng)一保管合同、統(tǒng)一監(jiān)督和檢查合同的執(zhí)行情況,及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題,采取措施,解決糾紛,保證合同的履行。同時(shí),可以加強(qiáng)與合同對(duì)方的聯(lián)系,密切雙方的協(xié)作,以利于合同的順利實(shí)現(xiàn)。

3.處理好合同糾紛

當(dāng)經(jīng)濟(jì)合同發(fā)生糾紛時(shí),雙方當(dāng)事人可協(xié)商解決。協(xié)商不成,可以向國(guó)家工商行政管理部門(mén)申請(qǐng)調(diào)解或仲裁,也可以直接向法院起訴。

4.信守合同

合同的履行情況好壞,不僅關(guān)系到商場(chǎng)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的順利進(jìn)行,而且也關(guān)系本商場(chǎng)的聲譽(yù)和形象。

第4篇 機(jī)電工程材料采購(gòu)管理規(guī)程

材料質(zhì)量的保證是整個(gè)工程質(zhì)量保證的一個(gè)先決條件,因此對(duì)材料質(zhì)量的控制是非常重要和關(guān)鍵的。工程材料選用的優(yōu)劣將直接影響到工程的內(nèi)在質(zhì)量及產(chǎn)品的外觀質(zhì)量,為確保工程所用材料的質(zhì)量,我們將從材料的采購(gòu)工作著手。所有的材料供貨都應(yīng)是合格供應(yīng)商,因?yàn)槲覀兪侨〉脟?guó)際質(zhì)量體系認(rèn)證資格的企業(yè)。

材料進(jìn)場(chǎng)后使用前質(zhì)量保證措施

1)設(shè)備或材料在使用前按設(shè)計(jì)要求核對(duì)其規(guī)格、材質(zhì)、型號(hào),材料必須有制造廠的合格證明書(shū)或質(zhì)保書(shū),材料的運(yùn)輸、入庫(kù)、保管過(guò)程中,實(shí)施嚴(yán)格的控制措施,每道工序均有交接制度。

2)材料的入庫(kù)后實(shí)行標(biāo)化和分類(lèi)、分規(guī)格堆放及管理,同時(shí)防止變形,防止受潮、霉變等措施,材料出庫(kù)檢驗(yàn)和辦理領(lǐng)用手續(xù)。

3)材料出庫(kù)后,在施工現(xiàn)場(chǎng)妥善保管,存放地點(diǎn)安全可靠。材料堆放要求整齊,并掛上標(biāo)識(shí)牌。

4)材料使用前進(jìn)行嚴(yán)格檢查包括外觀檢查、附著物的清除。

5)對(duì)不合格材料的控制。一旦發(fā)現(xiàn)材料不能滿足或可能不滿足設(shè)計(jì)要求時(shí),應(yīng)將其與合格材料相隔離,在自檢過(guò)程中如發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題及時(shí)整改。

第5篇 某購(gòu)物中心物質(zhì)采購(gòu)控制管理規(guī)程

購(gòu)物中心物質(zhì)采購(gòu)控制管理規(guī)程

1.目的和適用范圍

1.1目的

通過(guò)對(duì)原材料、輔助材料、外購(gòu)、外協(xié)物資的采購(gòu)進(jìn)行控制,以確保所采購(gòu)的物資符合采購(gòu)文件規(guī)定的要求。

2適用范圍

本程序適用于本公司物業(yè)管理服務(wù)所用的原輔材料、外購(gòu)、外協(xié)產(chǎn)品的采購(gòu)管理工作。其它物資(如辦公用品)的采購(gòu)可參照?qǐng)?zhí)行。

3.職責(zé)

3.1請(qǐng)購(gòu)部門(mén)提出采購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)及技術(shù)要求,各職能部門(mén)負(fù)責(zé)對(duì)采購(gòu)文件的技術(shù)要求審核,并負(fù)責(zé)對(duì)采購(gòu)物資進(jìn)行驗(yàn)證。

3.2總經(jīng)辦負(fù)責(zé)采購(gòu)物資的談判、簽約、實(shí)施、組織對(duì)供方進(jìn)行評(píng)價(jià)和控制。

3.3管理處協(xié)助對(duì)供方的評(píng)定。

3.4總經(jīng)理負(fù)責(zé)采購(gòu)文件的審批。

4.工作程序

4.1本公司根據(jù)所采購(gòu)物資對(duì)物業(yè)管理活動(dòng)及加工的產(chǎn)品質(zhì)量影響程度,將所采購(gòu)的物資分為三類(lèi):即a類(lèi),關(guān)鍵物資;b類(lèi),重要物資;c類(lèi),一般物資。因此,根據(jù)供方的重要程度,對(duì)供方進(jìn)行管理。

4.2供方的評(píng)價(jià)和控制(執(zhí)行g(shù)epm/qr07-01-2001)

4.2.1a類(lèi)物資供方的評(píng)價(jià)采用以下條款之一進(jìn)行。

4.2.1.1供方須具有產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證證書(shū)或質(zhì)量體系認(rèn)證證書(shū)、列入生產(chǎn)許可

證發(fā)證目錄的應(yīng)有生產(chǎn)許可證,并對(duì)其歷史業(yè)績(jī)和市場(chǎng)信譽(yù)進(jìn)行評(píng)價(jià)。市政公用部門(mén)的專(zhuān)營(yíng)(專(zhuān)供)物資在簽署供用協(xié)議后視為評(píng)價(jià)合格。

4.2.1.2對(duì)長(zhǎng)期合作的供方由總經(jīng)辦會(huì)同各職能部門(mén)及管理處對(duì)其產(chǎn)品在本公司的歷史使用情況及驗(yàn)證實(shí)績(jī)進(jìn)行評(píng)價(jià)。

4.1.2.3應(yīng)適當(dāng)評(píng)價(jià)供方的財(cái)務(wù)狀況及技術(shù)支持能力。

4.2.2b類(lèi)物資供方的評(píng)價(jià)

4.2.2.1產(chǎn)品必須有質(zhì)保書(shū)或合格證,產(chǎn)品實(shí)行三包。

4.2.2.2各部門(mén)通過(guò)對(duì)其產(chǎn)品的檢驗(yàn)結(jié)果,統(tǒng)計(jì)近期3個(gè)月的質(zhì)量記錄,依據(jù)

合格率情況進(jìn)行評(píng)價(jià)。

4.2.3c類(lèi)物資采用同類(lèi)產(chǎn)品比較。供方統(tǒng)計(jì)近期的產(chǎn)品質(zhì)量記錄,依據(jù)合格率進(jìn)行評(píng)價(jià)。

4.2.4供方評(píng)審后,由總經(jīng)辦填寫(xiě)《供方評(píng)審記錄》并附上相應(yīng)的資料,對(duì)符合要求的,由總經(jīng)辦經(jīng)理填寫(xiě)結(jié)論,將其編入《合格供方一覽表》,經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)后,定為合格供方,作為本公司的采購(gòu)點(diǎn),同時(shí)通知到各職能部門(mén)及管理處。

對(duì)本公司貫標(biāo)之前簽署的目前仍屬有效的購(gòu)貨合同,由總經(jīng)辦負(fù)責(zé)對(duì)供貨方進(jìn)行一次補(bǔ)充評(píng)審,符合要求并經(jīng)批準(zhǔn)的,可列為合格供方。合同期滿后,需重新進(jìn)行新一輪的評(píng)審。

4.2.5對(duì)供方的控制

4.2.5.1總經(jīng)辦負(fù)責(zé)建立供方質(zhì)量檔案,包括供方調(diào)查評(píng)價(jià)表,質(zhì)量歷史實(shí)績(jī),生產(chǎn)能力,交貨能力和信譽(yù)記錄。

4.2.5.2由管理者代表會(huì)同財(cái)務(wù)部及各職能部門(mén)組成考核小組,每年一次(不超過(guò)12個(gè)月)對(duì)供方進(jìn)行重新審核,并填寫(xiě)《公司供方質(zhì)量保證能力(現(xiàn)場(chǎng))調(diào)查表》、《供方歷次信譽(yù)記錄表》。

4.3本公司委外發(fā)包文件包括維保合同、委外服務(wù)合同及附件、圖紙等。

4.3.1委外發(fā)包文件必須注明委外項(xiàng)目名稱、內(nèi)容、技術(shù)要求、質(zhì)量要求、數(shù)量等內(nèi)容。特殊情況要附實(shí)物、圖樣、規(guī)范、等級(jí)和有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)等。

4.3.2委外發(fā)包文件由各部門(mén)填寫(xiě),部門(mén)經(jīng)理簽字,分管副總審批,總經(jīng)理批準(zhǔn)。

4.3.4委外發(fā)包文件應(yīng)由接受服務(wù)的職能部門(mén)登記、保管、存檔。

4.4采購(gòu)信息及文件

本公司采購(gòu)文件包括采購(gòu)計(jì)劃、采購(gòu)合同、采購(gòu)申請(qǐng)單、實(shí)物樣品及圖紙等。

4.4.1采購(gòu)計(jì)劃應(yīng)注明所采購(gòu)物品名稱、型號(hào)規(guī)格、數(shù)量、技術(shù)要求等內(nèi)容,規(guī)范、類(lèi)別、等級(jí)和有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)等內(nèi)容,特殊情況的要附實(shí)物、圖樣、標(biāo)識(shí)、類(lèi)別、等級(jí)和有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)等項(xiàng)目。適當(dāng)時(shí)應(yīng)包括:產(chǎn)品采購(gòu)批準(zhǔn)的要求;對(duì)產(chǎn)品的驗(yàn)收要求;適當(dāng)?shù)馁|(zhì)量管理體系要求和其它要求等。

4.4.2對(duì)臨時(shí)性不能在合格供方所采購(gòu)的物資或某種按采購(gòu)文件規(guī)定無(wú)法購(gòu)到的以及可用代用品的物資,必須由申購(gòu)部門(mén)填寫(xiě)《應(yīng)急(代用)材料采購(gòu)審批單》,注明應(yīng)急代用品的名稱和技術(shù)質(zhì)量規(guī)定等,經(jīng)申購(gòu)部門(mén)經(jīng)理簽字并報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)后可由各申購(gòu)部門(mén)采購(gòu)(一次有效)。緊急c類(lèi)物資允許申購(gòu)部門(mén)直接采購(gòu),補(bǔ)辦手續(xù)。每月底將本月本部門(mén)應(yīng)急(代用)采購(gòu)的物資清單交總經(jīng)辦分析適當(dāng)調(diào)整計(jì)劃并存檔。

4.4.3采購(gòu)申請(qǐng)應(yīng)由申報(bào)部門(mén)填寫(xiě),部門(mén)經(jīng)理簽字,職能部門(mén)對(duì)采購(gòu)要求是否適宜和充分進(jìn)行審核,分管領(lǐng)導(dǎo)審批,總經(jīng)理批準(zhǔn)。

4.4.4采購(gòu)文件應(yīng)由財(cái)務(wù)部登記、保管、存檔。

4.5采購(gòu)程序

4.5.1計(jì)劃性采購(gòu)

4.5.1.1倉(cāng)管員根據(jù)物資庫(kù)存情況,做出下月補(bǔ)充物資采購(gòu)計(jì)劃。

4.5.1.2各部門(mén)主管每月下旬制定下個(gè)月的物資采購(gòu)計(jì)劃,說(shuō)明物資的名稱、型號(hào)、規(guī)格、數(shù)量等(如有特殊要求需說(shuō)明)。

4.5.1.3各部門(mén)(處)將月份物資采購(gòu)計(jì)劃交相關(guān)部門(mén)經(jīng)理審核后,分管領(lǐng)導(dǎo)審批后,于每月的25日前報(bào)總經(jīng)辦,由總經(jīng)辦經(jīng)理審核后匯總填寫(xiě)《采購(gòu)計(jì)劃審批單》同意報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)。

4.5.1.4總經(jīng)辦根據(jù)批準(zhǔn)后的采購(gòu)計(jì)劃組織采購(gòu)。(在規(guī)定的供方內(nèi)采購(gòu))

4.5.1.5零星采購(gòu)

4.5.2.1各部門(mén)需要零星物資和計(jì)劃外的物資時(shí),先填寫(xiě)《月物資采購(gòu)計(jì)劃清單》壽命物資的名稱、型號(hào)、規(guī)格、數(shù)量、用途等。(如有特殊需求需說(shuō)明)

4.5.2.2《月物資采購(gòu)計(jì)劃清單》由各部門(mén)主管確認(rèn)后按4.5.1.3和4.5.1.4的規(guī)定進(jìn)行采購(gòu)。

4.5.2.3如有急需等特殊情況,經(jīng)管理處經(jīng)理同意,總經(jīng)理批準(zhǔn)后也可對(duì)其它供方實(shí)物質(zhì)量進(jìn)行驗(yàn)證后購(gòu)買(mǎi)。

4.6采購(gòu)物資的驗(yàn)證見(jiàn)物資的驗(yàn)證、入庫(kù)、保管、領(lǐng)用管理規(guī)程。

5.質(zhì)量記錄表格

qr/sh-01-25供方評(píng)審記錄表

qr/sh-01-26合格供方一覽表

qr/sh-01-27應(yīng)急(代用)材料采購(gòu)審批單

qr/sh-01-28采購(gòu)計(jì)劃審批單

第6篇 餐飲采購(gòu)供應(yīng)鏈管理規(guī)程

餐飲采購(gòu)與供應(yīng)鏈管理

5.1采購(gòu)計(jì)劃

十三鮮的采購(gòu)計(jì)劃是根據(jù)自身經(jīng)營(yíng)計(jì)劃、由店管部匯總的日常經(jīng)營(yíng)需求計(jì)劃、各部門(mén)的采購(gòu)申請(qǐng)、年度預(yù)算、庫(kù)存情況以及資金供應(yīng)情況等確定,對(duì)經(jīng)營(yíng)急需物品,我們會(huì)予以優(yōu)先考慮。針對(duì)不同采購(gòu)品我們將分別制訂年度采購(gòu)計(jì)劃、月度采購(gòu)計(jì)劃及日采購(gòu)計(jì)劃。同時(shí)要根據(jù)每天的經(jīng)營(yíng)情況、物品日常消耗情況、庫(kù)存情況向店管部報(bào)送每天的需求計(jì)劃,其中包括每天的銷(xiāo)售主產(chǎn)品及各種配料、一次性消耗物品等。

5.1.1采購(gòu)申請(qǐng)的提出及審批權(quán)限

采購(gòu)申請(qǐng)應(yīng)注明物品的名稱、數(shù)量、需求日期、參考價(jià)格、用途、供應(yīng)廠商(參考)、交貨期、送貨方式等。然后經(jīng)過(guò)采購(gòu)部長(zhǎng)審批通過(guò)予以采購(gòu),必要時(shí)將征求總監(jiān)意見(jiàn)。采購(gòu)計(jì)劃由采購(gòu)部根據(jù)經(jīng)審批后的采購(gòu)申請(qǐng)制訂,日采購(gòu)計(jì)劃由采購(gòu)部長(zhǎng)批準(zhǔn)執(zhí)行,月度采購(gòu)計(jì)劃和年度采購(gòu)計(jì)劃需報(bào)請(qǐng)財(cái)務(wù)部總監(jiān)和總監(jiān)審批。另外采購(gòu)計(jì)劃應(yīng)同時(shí)報(bào)送財(cái)務(wù)部審核,以利于公司資金的安排。

5.1.2采購(gòu)作業(yè)的執(zhí)行

十三鮮的采購(gòu)作業(yè)將按照擇優(yōu)、擇廉、擇近的原則并嚴(yán)格按照采購(gòu)計(jì)劃按質(zhì)、按量、按時(shí)進(jìn)行采購(gòu)。同時(shí)為了有效降低采購(gòu)成本,達(dá)到規(guī)模采購(gòu),并保證采購(gòu)物品質(zhì)量的穩(wěn)定性與標(biāo)準(zhǔn),以下消耗較大且常用物品應(yīng)盡量采用定點(diǎn)供應(yīng)商長(zhǎng)期議價(jià)供貨的方式:

生鮮類(lèi):包括豬、牛、羊肉、雞、鴨、魚(yú)、海鮮、蛋、常用蔬菜等;

干貨類(lèi):各種肉食、海鮮、木耳、蘑菇等;

糧油、各種調(diào)料等;

飲料類(lèi)、酒品類(lèi);

經(jīng)營(yíng)加工用器材類(lèi)、包裝用材料、其它低值易耗品類(lèi);

熟食、涼菜類(lèi)委托對(duì)外加工產(chǎn)品等。

5.1.3采購(gòu)價(jià)格核準(zhǔn)

招標(biāo)采購(gòu)物品的價(jià)格由評(píng)標(biāo)小組決定。在質(zhì)量、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、付款方式、送貨方式等相同的情況下,價(jià)格最低者中標(biāo)。如分歧較大,由十三鮮主管領(lǐng)導(dǎo)商奪或總監(jiān)決定。供應(yīng)商及采購(gòu)價(jià)格確定后,由采購(gòu)部統(tǒng)一向供應(yīng)商訂購(gòu),發(fā)出訂購(gòu)單或簽訂采購(gòu)合同。訂購(gòu)過(guò)程中實(shí)行執(zhí)行的采購(gòu)價(jià)格與經(jīng)核準(zhǔn)的采購(gòu)價(jià)格有差異時(shí),采購(gòu)人員應(yīng)按采購(gòu)價(jià)格核準(zhǔn)的審批程序進(jìn)行重新審批,緊急情況下可直接報(bào)請(qǐng)副總監(jiān)審批。若由采購(gòu)員代表公司簽訂采購(gòu)合同的,必須有十三鮮總監(jiān)的授權(quán)。

6.1.4交貨及驗(yàn)收

采購(gòu)執(zhí)行過(guò)程中,采購(gòu)部應(yīng)按詢價(jià)、訂購(gòu)、交貨三個(gè)階段負(fù)責(zé)對(duì)采購(gòu)作業(yè)制定進(jìn)度計(jì)劃并進(jìn)行進(jìn)度控制。如未能按進(jìn)度完成采購(gòu)作業(yè)時(shí),應(yīng)撰寫(xiě)異常原因及預(yù)定完成日期,經(jīng)主管領(lǐng)導(dǎo)審批后轉(zhuǎn)送請(qǐng)購(gòu)或使用部門(mén),以便采取應(yīng)對(duì)措施。

采購(gòu)物品及外協(xié)產(chǎn)品在使用中出現(xiàn)問(wèn)題,采購(gòu)員應(yīng)負(fù)責(zé)聯(lián)系供貨商,處理有關(guān)質(zhì)量問(wèn)題的解決、退換貨、索賠等事宜。

5.2采購(gòu)成本控制

5.2.1采購(gòu)成本控制關(guān)鍵點(diǎn)

十三鮮針對(duì)采購(gòu)成本的主要構(gòu)成要素,采購(gòu)成本控制的關(guān)鍵點(diǎn)包括以下幾點(diǎn)

1.最優(yōu)采購(gòu)價(jià)格的確定

采用多種采購(gòu)形式:包括招標(biāo)采購(gòu)、供應(yīng)商長(zhǎng)期定點(diǎn)采購(gòu)、比價(jià)采購(gòu)等,通過(guò)對(duì)各種采購(gòu)形式的對(duì)比,找出成本最低的采購(gòu)形式組合以達(dá)到降低采購(gòu)成本的目的。

2.合理采購(gòu)訂貨量的確定

采購(gòu)訂貨量的確定直接影響存貨的缺貨成本、采購(gòu)物品的存儲(chǔ)費(fèi)用、采購(gòu)資金占用的利息費(fèi)用及存貨的損失成本等,因此確定一個(gè)合理的采購(gòu)訂貨量是控制采購(gòu)成本的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。合理采購(gòu)訂貨量的制定包括以下幾個(gè)步驟:存貨信息的收集;存貨信息分析;確定安全庫(kù)存量;確定合理訂貨量。

3.最佳物品運(yùn)輸配送方式的確定

物品運(yùn)輸配送方式直接影響物品的運(yùn)輸成本費(fèi)、包裝成本費(fèi)等,采購(gòu)人員在訂購(gòu)過(guò)程中應(yīng)要求供應(yīng)商提供上述各項(xiàng)成本的詳細(xì)清單,或與財(cái)務(wù)部相關(guān)人員合作,對(duì)上述成本作出分析,選擇最佳的物品運(yùn)輸配送方式,提出降低成本的建議。

5.3供應(yīng)商管理

5.3.1供應(yīng)商信息收集與調(diào)查

供應(yīng)商信息收集與調(diào)查由采購(gòu)部負(fù)責(zé),店管部、物品請(qǐng)購(gòu)部門(mén)、使用部門(mén)等負(fù)責(zé)提供信息及推薦合格的供應(yīng)商。凡欲與十三鮮建立供應(yīng)關(guān)系且符合條件者應(yīng)填寫(xiě)供應(yīng)商調(diào)查表,作為選擇供應(yīng)廠商的參考。供應(yīng)商調(diào)查表交采購(gòu)部審核并存檔備查。如果供應(yīng)商的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)條件發(fā)生變化,應(yīng)要求供應(yīng)商及時(shí)對(duì)該表進(jìn)行補(bǔ)充和修改。在每次供貨結(jié)束后,店管部、使用部門(mén)等應(yīng)提供供應(yīng)商的供貨實(shí)績(jī),采購(gòu)部負(fù)責(zé)將供應(yīng)商的業(yè)績(jī)記于供應(yīng)商管理檔案,作為評(píng)審供應(yīng)商業(yè)績(jī)的資料。

5.3.2選擇供應(yīng)商原則及方法

招標(biāo)采購(gòu)物品、長(zhǎng)期定點(diǎn)供應(yīng)商的選擇參照采購(gòu)招標(biāo)管理中規(guī)定執(zhí)行。比價(jià)采購(gòu)物品的供應(yīng)商選擇由采購(gòu)部匯總初選合格、評(píng)審考察通過(guò)的供應(yīng)商名單,并提供相關(guān)的分析資料,按以下原則進(jìn)行選擇:

同等條件價(jià)格、質(zhì)量?jī)?yōu)先;

同等條件信譽(yù)、實(shí)力優(yōu)先;

同等條件服務(wù)優(yōu)先;

同等條件下,廠家為先的原則。

同等條件先本地后外地的原則。

供應(yīng)商評(píng)審的層次與周期

對(duì)于臨時(shí)采購(gòu)的供應(yīng)商,采購(gòu)部應(yīng)對(duì)供應(yīng)商的經(jīng)營(yíng)資格進(jìn)行審核,報(bào)采購(gòu)部經(jīng)理審批。對(duì)于長(zhǎng)期采購(gòu)的供應(yīng)商,采購(gòu)部應(yīng)對(duì)其經(jīng)營(yíng)資格、信譽(yù)、服務(wù)、采購(gòu)標(biāo)的、質(zhì)量等審核,審核通過(guò)后,認(rèn)定其合格供應(yīng)商資格,報(bào)采購(gòu)部長(zhǎng)審批,并每年復(fù)審一次。對(duì)于正在合作的長(zhǎng)期采購(gòu)供應(yīng)商,采購(gòu)部應(yīng)至少每季度進(jìn)行一次考評(píng)工作,并根據(jù)考評(píng)結(jié)果分配下期的采購(gòu)比例,由采購(gòu)部經(jīng)理審核,并報(bào)總監(jiān)審批,供應(yīng)商名錄應(yīng)不斷更新并注意發(fā)展增加供應(yīng)商。

5.3.3供應(yīng)商業(yè)績(jī)考評(píng)

采購(gòu)部應(yīng)組織相關(guān)部門(mén)定期考核和評(píng)估供應(yīng)商,確保所采購(gòu)產(chǎn)品質(zhì)量、供應(yīng)、支持和服務(wù)、經(jīng)濟(jì)指標(biāo)等滿足十三鮮相關(guān)規(guī)定要求。供應(yīng)商每批供貨,采購(gòu)部應(yīng)根據(jù)質(zhì)量檢驗(yàn)所提供的各項(xiàng)數(shù)據(jù)建立供應(yīng)商質(zhì)量檔案,同時(shí)要及時(shí)將考評(píng)結(jié)果通知供應(yīng)商,對(duì)于考評(píng)不合格者,應(yīng)督促其提出相應(yīng)的改進(jìn)措施并將改進(jìn)措施及改善結(jié)果記錄在案。

采購(gòu)物品在使用過(guò)程中發(fā)生質(zhì)量問(wèn)題或采購(gòu)合同執(zhí)行過(guò)程中供應(yīng)商違約時(shí),相關(guān)部門(mén)應(yīng)通知供應(yīng)商及時(shí)解決并將此信息反饋給采購(gòu)部,采購(gòu)部在對(duì)供應(yīng)商提出警告,必要是予以更換。也可根據(jù)問(wèn)題的嚴(yán)重程度尋求法律解決途徑。

5.3.4建立供應(yīng)商檔案:

采購(gòu)部負(fù)責(zé)建立供應(yīng)商檔案,店管部、中心廚房予以配合,對(duì)每個(gè)選定的供應(yīng)商必須有詳盡的供應(yīng)商檔案。(供應(yīng)商調(diào)查表、供應(yīng)商審批表、供應(yīng)商質(zhì)量檔案、供應(yīng)商所提供的合格證明、價(jià)格表及相關(guān)資料。)

供應(yīng)商檔案由采購(gòu)部信息管理員負(fù)責(zé)管理,未經(jīng)采購(gòu)部長(zhǎng)允許,不得隨便查閱。

第7篇 物業(yè)公司采購(gòu)管理作業(yè)規(guī)程（4）

物業(yè)公司采購(gòu)管理標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)規(guī)程(四)

1.目的

規(guī)范公司采購(gòu)按理工作,確保公司采購(gòu)物品符合規(guī)定要求。

2.適用范圍

適用于物業(yè)管理公司及下屬管理處的采購(gòu)管理工作。

3.職責(zé)

(1)經(jīng)營(yíng)部采購(gòu)員負(fù)責(zé)物品的采購(gòu)工作。

(2)公司/管理處倉(cāng)庫(kù)管理員負(fù)責(zé)物品申購(gòu)計(jì)劃的制定,物品的驗(yàn)收,出、入倉(cāng)手續(xù)的辦理以及庫(kù)存物品的保管工作。

(3)公司財(cái)務(wù)部經(jīng)理負(fù)責(zé)物品申購(gòu)計(jì)劃的審核。

(4)管理處經(jīng)理負(fù)責(zé)零星物品、應(yīng)急物品的采購(gòu)審批。

(5)公司總經(jīng)理負(fù)責(zé)申購(gòu)計(jì)劃的審批。

4.程序要點(diǎn)

(1)物品采購(gòu)的申請(qǐng)范圍

a)凡公司為提供服務(wù)、管理所需要的有形物料、工具等,均屬采購(gòu)申請(qǐng)范圍。

b)下列有形產(chǎn)品如公司倉(cāng)庫(kù)無(wú)儲(chǔ)存時(shí),應(yīng)提出采購(gòu)計(jì)劃;

_公用設(shè)備設(shè)施、裝置運(yùn)行、維護(hù)保養(yǎng)、檢修和更新所需的材料、配件、組件、單機(jī)和整機(jī);

_為便于服務(wù)和管理所需添置的設(shè)備、設(shè)施、裝置;

_房屋本體及其他公共配套設(shè)施修繕?biāo)璧牟牧稀?/p>

(2)物品采購(gòu)的申報(bào)程序

a)計(jì)劃采購(gòu)物品的申報(bào)程序:

_倉(cāng)庫(kù)管理員應(yīng)于每月25日前根據(jù)《倉(cāng)庫(kù)管理標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)規(guī)程》中的相關(guān)限額規(guī)定編制下月物品申購(gòu)計(jì)劃表;

_物品申購(gòu)計(jì)劃表,應(yīng)于每月26日交公司財(cái)務(wù)部經(jīng)理根據(jù)《倉(cāng)庫(kù)管理標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)規(guī)程》中的相關(guān)規(guī)定進(jìn)行審核;

_審核無(wú)誤的物品申購(gòu)計(jì)劃表報(bào)公司總經(jīng)理審核;

_公司總經(jīng)理審批同意的物品申購(gòu)計(jì)劃表交經(jīng)營(yíng)部采購(gòu)員按計(jì)劃購(gòu)買(mǎi)。

b)零星物品的申購(gòu):

_零星物品的標(biāo)準(zhǔn):

--常用品以外的;

--數(shù)量較少的;

--倉(cāng)庫(kù)中沒(méi)有儲(chǔ)存的;

_零星物品的申報(bào)程序:

--由使用部門(mén)填寫(xiě)零星物品申購(gòu)單;

--管理處會(huì)計(jì)審核;

--零星物品單位價(jià)值在500元以內(nèi)的,由管理處經(jīng)理審批;

--零星物品單位價(jià)值在500元以上的,報(bào)公司總經(jīng)理審批;

--審批手續(xù)完整的申購(gòu)單交公司采購(gòu)員購(gòu)買(mǎi)。

c)應(yīng)急物品的申報(bào)程序:

_應(yīng)急物品的標(biāo)準(zhǔn):

--突發(fā)性急用物品;

--倉(cāng)庫(kù)中沒(méi)有儲(chǔ)存的;

_應(yīng)急物品的申報(bào)程序:

--使用部門(mén)填寫(xiě)應(yīng)急物品申報(bào)單;

--物品單位價(jià)值在1000元以下的,申購(gòu)單交管理處經(jīng)理審批;

--物品單位價(jià)值在1000元以上的,申購(gòu)單交公司總經(jīng)理審批;

--審批同意后交公司采購(gòu)員購(gòu)買(mǎi)。

(3)物品采購(gòu)的時(shí)效

a)通用物品的采購(gòu)。原則上應(yīng)在3個(gè)工作日內(nèi)完成,特殊情況報(bào)經(jīng)營(yíng)部經(jīng)理或管理處經(jīng)理同意后另行處理。

b)特殊物品的采購(gòu)。原則上應(yīng)在5個(gè)工作日內(nèi)完成,特殊情況報(bào)經(jīng)營(yíng)部經(jīng)理或管理處經(jīng)理同意后另行處理。

c)零星物品的采購(gòu)。原則上應(yīng)在1個(gè)工作日內(nèi)完成,特殊情況報(bào)經(jīng)營(yíng)部經(jīng)理或管理處經(jīng)理同意后另行處理。

d)應(yīng)急物品的采購(gòu)。原則上應(yīng)在3個(gè)小時(shí)內(nèi)完成,特殊情況報(bào)經(jīng)營(yíng)部經(jīng)理或管理處經(jīng)理同意后另行處理。

(4)物品采購(gòu)程序

a)公司采購(gòu)員在采購(gòu)物品時(shí),應(yīng)按《物品難標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)規(guī)程》中的相關(guān)要求選擇所需物品。

b)公司采購(gòu)員在采購(gòu)物品時(shí),應(yīng)按照《分供方評(píng)審與管理標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)規(guī)程》中的相關(guān)規(guī)定選擇評(píng)審合格的分供商。

c)批量物品的采購(gòu):

_采購(gòu)員憑審批手續(xù)完整的采購(gòu)計(jì)劃單到公司財(cái)務(wù)部按照《備用金管理標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)規(guī)程》中的相關(guān)規(guī)定借支物品采購(gòu)資金或支票;

_采購(gòu)單位數(shù)量在10個(gè)以上的物品時(shí),原則上應(yīng)通過(guò)評(píng)審合格的供應(yīng)商送貨上門(mén);

_采購(gòu)量不大或其他原因使供貨商不能送化上門(mén)的,由采購(gòu)員到評(píng)審合格的分供商處購(gòu)買(mǎi);

_采購(gòu)價(jià)值在50元以上物品時(shí),采購(gòu)員必須要求供應(yīng)商提供正式的商品銷(xiāo)售發(fā)票;

_采購(gòu)員在合格供應(yīng)商處購(gòu)買(mǎi)不到的物品,應(yīng)做到貨比三家,爭(zhēng)取采購(gòu)物料質(zhì)優(yōu)價(jià)廉。

d)零星物品的采購(gòu):

_采購(gòu)員憑審批手續(xù)完整的零星物資申購(gòu)單,到管理處財(cái)務(wù)部辦理物品采購(gòu)借支手續(xù);

_管理處財(cái)務(wù)部的相關(guān)人員按照《備用金管理標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)規(guī)程》中的相關(guān)規(guī)定借支現(xiàn)金或支票;

_采購(gòu)員原則上應(yīng)到評(píng)審合格的供應(yīng)商處購(gòu)買(mǎi),如合格供應(yīng)商處沒(méi)有所需物品,應(yīng)到物優(yōu)價(jià)廉的正規(guī)商店購(gòu)買(mǎi);

_購(gòu)買(mǎi)價(jià)值在50元以上的物品,應(yīng)要求供貨方提供正式商品銷(xiāo)售發(fā)票。

e)應(yīng)急物品的采購(gòu):

_采購(gòu)員憑審批完整的應(yīng)急物品申購(gòu)單到管理處財(cái)務(wù)部辦理借支手續(xù);

_管理處財(cái)務(wù)部相關(guān)人員按照《備用金管理標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)規(guī)程》中的相關(guān)規(guī)定借支現(xiàn)金或支票;

_采購(gòu)員應(yīng)到距離公司較近的正規(guī)商店購(gòu)買(mǎi)。

f)采購(gòu)員應(yīng)將采購(gòu)回來(lái)的物品按照《倉(cāng)庫(kù)管理標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)規(guī)程》中的相關(guān)規(guī)定及時(shí)送交倉(cāng)庫(kù)辦理驗(yàn)收入庫(kù)手續(xù)。

g)物品采購(gòu)發(fā)生的費(fèi)用,由采購(gòu)員按照《費(fèi)用報(bào)銷(xiāo)審核標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)規(guī)程》中的相關(guān)規(guī)定到財(cái)務(wù)部辦理費(fèi)用報(bào)銷(xiāo)手續(xù)。

(5)物品采購(gòu)資料的保管

a)物品采購(gòu)的申報(bào)資料由經(jīng)營(yíng)部采購(gòu)員長(zhǎng)期保存。

b)物品采購(gòu)的發(fā)票及驗(yàn)收資料等,由公司財(cái)務(wù)部或倉(cāng)庫(kù)相關(guān)人員于月末匯總后,在公司財(cái)務(wù)部或倉(cāng)庫(kù)加密長(zhǎng)期保存。

(6)本規(guī)程的執(zhí)行情況,作為相關(guān)人員績(jī)效考評(píng)的依據(jù)之一。

5.記錄

《物品采購(gòu)計(jì)劃表》

6.相關(guān)支持性文件

a)《倉(cāng)庫(kù)管理標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)規(guī)程》

b)《備用金管理標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)規(guī)程》

c)《物品驗(yàn)證標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)規(guī)程》

d)《分供方評(píng)審與管理標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)規(guī)程》

e)《費(fèi)用報(bào)銷(xiāo)審核標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)規(guī)程》