生鮮崗位要求15篇

第1篇 生鮮運營總監(jiān)崗位職責描述崗位要求

職位描述：

1、制定商品驗收標準，監(jiān)督到門店按照制定的標準執(zhí)行陳列和貯存，監(jiān)控與稽查到店的商品質(zhì)量、規(guī)格和價格。

2、負責制定、完善生鮮運營的規(guī)章制度與工作流程，并監(jiān)督其執(zhí)行到位。

3、制定自己負責的品類生鮮標準并保證門店執(zhí)行到位。

4、制定與執(zhí)行促銷本部的季節(jié)性、趨勢性、檔期活動商品銷售方案，并對其進行全面評估和把關(guān)

5、根據(jù)日常運營督查過程中發(fā)現(xiàn)的問題，做好現(xiàn)場幫帶和培訓。

6、門店生鮮員工的日常培訓和考核，提升生鮮運營的整體技能水平。

7、做好各生鮮商品、競爭對手的市調(diào)工作的跟進和匯總，保證門店生鮮商品的市場反應(yīng)速度，制定生鮮商品價格區(qū)間，保障門店競爭力。

8、根據(jù)公司發(fā)展要求，制定門店生鮮運營標準和陳列標準和規(guī)范要求，并推行各項標準，保證門店生鮮運營的標準化。

9、做好門店和采購、配送、生鮮制售現(xiàn)場問題溝通橋梁并提出建議及時解決問題。

10、對生鮮異常數(shù)據(jù)進行問題分析和調(diào)整。

第2篇 生鮮主管崗位職責任職要求

生鮮主管崗位職責

崗位職責:

1、負責公司指派商品的采購和業(yè)務(wù)的拓展工作;

2、負責商品供應(yīng)商的找尋、合同談判、跟蹤評估等供應(yīng)商管理工作;

3、負責商品的開發(fā)、引進、銷售、毛利、陳列、訂貨等業(yè)績指標;

4、隨時掌握生鮮市場情況并進行貨源渠道的挖掘，開發(fā)新供應(yīng)商及新產(chǎn)品;

5 、制訂遠期商品計劃，負責商品訂貨與銷售工作;

6 、負責庫存與損耗的控制;

7 、擬訂執(zhí)行促銷活動(包括建議表提交，討論，落實，快訊制作，調(diào)價，陳列安排等工作)并對其進行全面評估;

8、須有生鮮采購經(jīng)驗者;

任職要求:

1、全日制專科或本科及以上學歷，工商管理類、經(jīng)濟類相關(guān)專業(yè);

2、3年以上采購工作經(jīng)驗，熟悉水果、肉類、蔬菜等食品采購渠道;

3、了解電商行業(yè)及相關(guān)法規(guī)，具備生鮮領(lǐng)域?qū)I(yè)采購知識;

4、有生鮮拼團采購經(jīng)驗優(yōu)先考慮;

5、具有較強的判斷與決策能力、良好的人際能力、溝通能力、計劃與執(zhí)行能力、問題解決能力，控制力和較好的培訓能力;

6、具備良好的職業(yè)道德素質(zhì)， 抗壓性強、有創(chuàng)新力、善于溝通。

生鮮主管崗位

第3篇 生鮮處長崗位職責任職要求

生鮮處長崗位職責

職責描述:

1.確保賣場整潔及貨品充足，營造舒適、自由、便利、快速的購物環(huán)境;

2.聆聽顧客意見，以了解，分析，采取行動措施，以滿足顧客的期望并強化顧客忠誠度;

3.執(zhí)行價格政策，提供有競爭力的售價;

4.執(zhí)行并強化全國性和地區(qū)性促銷廣告，與顧客保持良好的溝通;

5.檢查供應(yīng)商和商品參數(shù)，確保建議訂單量的合理;

6.跟蹤送貨的時間和數(shù)量，確保處內(nèi)商品100%上架;

7.通過促銷商品的陳列，建立良好的促銷形象;

8.確保價格信息的準確;

9.監(jiān)督海報單品的陳列，確保執(zhí)行總部的海報計劃;

10.基于全店預(yù)算，負責參與制定處的銷售和毛利預(yù)算，并及時跟蹤生鮮處實際銷售及預(yù)算;

11.處內(nèi)人員管理、培訓與激勵

任職要求:

1.吃苦耐勞，以顧客為導向;

2.良好的分析能力、團隊合作和溝通能力，具備領(lǐng)導力;

3.敏銳的市場判斷力;

4.2年以上生鮮處長經(jīng)驗

5.有基本的英語基礎(chǔ)更佳

生鮮處長崗位

第4篇 生鮮經(jīng)理崗位職責描述崗位要求

職位描述：

崗位職責：

1、負責蘇寧超市生鮮品類經(jīng)營，達成銷售業(yè)績目標；

2、負責運營及日常管理工作，包括部門人員管理、貨品管理以及資產(chǎn)管理等，以確保正常業(yè)務(wù)工作開展的需要

3、依據(jù)公司的生鮮經(jīng)營目標及經(jīng)營計劃，組織門店、采購?fù)膮f(xié)力， 共同完成；

4、定期對公司生鮮經(jīng)營狀況進行數(shù)據(jù)分析，提交到營運部并對數(shù)據(jù)分析做出分析說明，定期召開門店經(jīng)營會議。

4、組織安排門店生鮮盤點，并對盤點結(jié)果進行跟蹤，確保盤點數(shù)據(jù)的 準確性；

崗位要求：

1、有食品行業(yè)從業(yè)經(jīng)歷者優(yōu)先；

2、熟悉門店食品營銷業(yè)務(wù)流程優(yōu)先；

3、具備較強的抗壓能力強及較好的執(zhí)行力；

第5篇 生鮮運營經(jīng)理（精品超市）崗位職責描述崗位要求

職位描述：

職責描述：

1. 負責生鮮區(qū)各項業(yè)務(wù)操作符合公司的流程和制度；

2. 確保生鮮區(qū)的商品陳列符合標準，確保生鮮區(qū)的標識使用符合公司vi識別系統(tǒng)的標準；

3. 積極跟進顧客建議的落實，合理處理顧客投訴，以顧客為導向，有效地提高生鮮區(qū)的服務(wù)水平；

4. 確保生鮮區(qū)訂貨合理，商品貨源充足，滿足銷售需要，同時庫存合理準確；確保生鮮區(qū)的生產(chǎn)、操作過程符合公司規(guī)定和國家法規(guī)，商品符合衛(wèi)生、質(zhì)量標準；提高商品品質(zhì)；

5. 分析市場特點，了解商品銷售特點，把握影響生鮮銷售的因素，提高生鮮區(qū)的銷售額；

促進生鮮區(qū)銷售毛利的提高，控制生鮮區(qū)生產(chǎn)成本和費用，提高生鮮區(qū)的損耗管理；

6. 保持與員工的良好溝通，領(lǐng)導和激勵員工，建設(shè)積極上進的團隊；

7. 計劃并實施對直接下屬的目標管理，評估、考核直接下屬；

8. 培訓、指導下屬，幫助下屬自我提升，并培養(yǎng)本崗位接班人；

職位要求：

1. 大專（含）以上學歷，3年以上大型賣場生鮮管理經(jīng)驗；

2. 熟悉生鮮的業(yè)務(wù)流程、營運標準；

3. 了解生鮮商品的流通渠道；了解生鮮區(qū)功能規(guī)劃及設(shè)備配置；

4. 具有良好的領(lǐng)導力和團隊建設(shè)能力；具備良好的目標管理能力和計劃控制能力。

第6篇 生鮮副總經(jīng)理崗位職責描述崗位要求

職位描述：

職責描述：

1. 負責生鮮區(qū)各項業(yè)務(wù)操作符合公司的流程和制度；

2. 確保生鮮區(qū)的商品陳列符合標準，確保生鮮區(qū)的標識使用符合公司vi識別系統(tǒng)的標準；

3. 積極跟進顧客建議的落實，合理處理顧客投訴，以顧客為導向，有效地提高生鮮區(qū)的服務(wù)水平；

4. 確保生鮮區(qū)訂貨合理，商品貨源充足，滿足銷售需要，同時庫存合理準確；確保生鮮區(qū)的生產(chǎn)、操作過程符合公司規(guī)定和國家法規(guī)，商品符合衛(wèi)生、質(zhì)量標準；開發(fā)新品，提高商品品質(zhì)；

5. 分析市場特點，了解商品銷售特點，把握影響生鮮銷售的因素，提高生鮮區(qū)的銷售額；

促進生鮮區(qū)銷售毛利的提高，控制生鮮區(qū)生產(chǎn)成本和費用，提高生鮮區(qū)的損耗管理；

6. 保持與員工的良好溝通，領(lǐng)導和激勵員工，建設(shè)積極上進的團隊；

7. 計劃并實施對直接下屬的目標管理，評估、考核直接下屬；

8. 培訓、指導下屬，幫助下屬自我提升，并培養(yǎng)本崗位接班人；

9. 按公司人事管理權(quán)限，合理行使人事權(quán)：對生鮮區(qū)的部門經(jīng)理和員工的崗位職責描述崗位要求、調(diào)動、提升、獎懲、辭退有建議權(quán)。

職位要求：

1. 大專（含）以上學歷，3年以上大型賣場生鮮管理經(jīng)驗，至少兩個部門經(jīng)理崗位管理經(jīng)驗；

2. 熟悉生鮮的業(yè)務(wù)流程、營運標準；熟悉公司的規(guī)章制度；

3. 了解生鮮商品的流通渠道；了解生鮮區(qū)功能規(guī)劃及設(shè)備配置；

4. 具有良好的領(lǐng)導力和團隊建設(shè)能力；具備良好的目標管理能力和計劃控制能力。

第7篇 生鮮部門主管崗位職責任職要求

生鮮部門主管崗位職責

生鮮部門主管 錦江麥德龍現(xiàn)購自運有限公司東莞萬江商場 錦江麥德龍現(xiàn)購自運有限公司東莞萬江商場，麥德龍現(xiàn) 生鮮部門包括:肉類/魚類/蔬菜水果/凍品奶制品/面包等

職位描述:

1、有效管理部門，負責訂貨、商品陳列、人員管理等，完成銷售和利潤指標

2、主動銷售，為顧客提供建議及推薦商品

3、與上司分析及闡明目標并追蹤結(jié)果

4、解決顧客的疑問及問題

5、提供高質(zhì)量的服務(wù)

6、關(guān)注市場趨勢及最新產(chǎn)品信息

7、本部門的產(chǎn)品管理:訂貨，庫存，損耗，報損，毛利等等

8、haccp認證本部門準備及日常的檢查情況

9、依據(jù)mbwa日常檢查本部門產(chǎn)品貨架壽命，感官，標重，標簽，送貨產(chǎn)品各項質(zhì)量要求，現(xiàn)場衛(wèi)生情況等

10、協(xié)助第三方對本部門衛(wèi)生及質(zhì)量審核

11、本部門清潔消毒劑及有關(guān)工具的訂貨，保管

12、促銷活動的管理、計劃與執(zhí)行

13、確保部門產(chǎn)品的標識及擺設(shè)與公司的陳列原則相吻合

14、直接面向目標客戶和商品管理部開展工作，從而達成銷售利潤的增長

15、重點客戶發(fā)展工作，協(xié)助現(xiàn)場營運部開展特殊的銷售活動

16、員工管理，保證部門的員工和促銷員都具備服務(wù)專業(yè)客戶及銷售意識

17、上級交辦的其他事項

生鮮部門主管崗位

第8篇 生鮮主管（精品超市）崗位職責描述崗位要求

職位描述：

職責描述：

1、分析生鮮市場競爭狀況，了解市場需求；

2、保持各分類合理充足的sku數(shù) ；

3、規(guī)劃各階段促銷活動；

4、控制損耗發(fā)生，降低生鮮損耗率；

5、根據(jù)銷售時段合理用工，提高部門人員業(yè)務(wù)技能和現(xiàn)場服務(wù)標準；6、執(zhí)行sop巡檢標準，達成部門kpi經(jīng)營指標。

職位要求：

1、大專及以上學歷，經(jīng)濟、管理、營銷類專業(yè)優(yōu)先；

2、1年及以上生鮮工作經(jīng)驗，具備良好的管理能力、溝通能力和市場分析能力；

3、熟悉國家和本地區(qū)對食品加工、經(jīng)驗場所的衛(wèi)生要求，食品銷售的質(zhì)量要求以及相關(guān)法律法規(guī)；

4、熟悉生鮮商品專業(yè)知識及生鮮部門的工作流程及方法。

第9篇 門店生鮮經(jīng)理崗位職責描述崗位要求

職位描述：

職責描述：

職位要求：

1、 25~45歲，中專以上學歷，3年以上相關(guān)工作經(jīng)驗 ；

2、具較強現(xiàn)場處理問題能力；

3、熟悉成本/毛利核算，成本觀念強；

4、責任心強、善于領(lǐng)導能有效調(diào)動員工工作積極性；

5、誠實守信，具有強烈的責任感，較強的團隊意識，顧全大局，服從分配。

崗位職責：

1、生鮮區(qū)營運標準的維護，證公司各項標準、流程、規(guī)定的有效執(zhí)行，達到公司要求并給顧客一種舒適的購物環(huán)境；

2、生鮮區(qū)各類商品銷售及庫存數(shù)據(jù)的分析，為總部提供各項數(shù)據(jù)；

3、生鮮商品促銷計劃的實施，確定競爭品項，保證本部門銷售毛利達標；

4、生鮮商品質(zhì)量檢查；

5、生鮮區(qū)員工的培訓、評估、考核，協(xié)助店長及人事部門合理配置生鮮部門人力資源；

6、監(jiān)督并指導分店生鮮設(shè)備的維護及規(guī)范操作；

7、分店生鮮區(qū)域的安全管理，并對分店其他區(qū)域的安全管理進行監(jiān)督；

8、生鮮區(qū)衛(wèi)生管理，使之達到公司及衛(wèi)生職能部門要求；

9、分店生鮮區(qū)域盤點工作的組織與實施、確保數(shù)據(jù)的準確性。

第10篇 店長（生鮮電商）崗位職責描述崗位要求

職位描述：

崗位職責:

1.負責門店所有員工的培訓、輔導、激勵與考核，建立門店人才發(fā)展梯隊；

2.督促及檢查門店各部門執(zhí)行崗位職責和操作規(guī)范，完善和改進各崗位操作流程及操作標準；

3. 組織、跟進門店人員值班管理，確保運營順暢，提高顧客體驗與門店運營績效；

4.嚴格控制商品的損耗率，提高員工的工作效率，合理控制各項成本，保證公司“低成本”策略；

5.根據(jù)公司訂貨方針和規(guī)劃，做好門店訂貨及貨品管理工作；

6.負責門店固定資產(chǎn)和設(shè)備的管理、維護和保養(yǎng)工作，保障公司資產(chǎn)不受損失；

7.對門店食品安全、消防安全負責，督導門店清潔、食品安全、人員安全、消防安全工作，保障運營安全；

8.負責門店的各項費用預(yù)算的申請和落實工作，審核門店內(nèi)的各項開支；

9.負責與總部各個部門的聯(lián)系、溝通，傳達并執(zhí)行營運部的決策和計劃并向總部及時反饋營運信息；

10.授權(quán)值班經(jīng)理處理門店事務(wù)并進行門店協(xié)助管理工作；

11.負責門店客戶服務(wù)的管理工作，協(xié)調(diào)并解決緊急客戶問題，保證服務(wù)質(zhì)量；

12.建立和完善門店各項管理制度，確保門店運營順利進行；

13.根據(jù)公司營銷規(guī)劃，組織策劃門店營銷活動，提升門店營運績效；

14.負責門店和同政府職能部門以及周邊社區(qū)的聯(lián)系協(xié)調(diào)工作，合理處理好各類關(guān)系，保證門店正常運營；

15.完成上級領(lǐng)導臨時交辦的其他工作

崗位要求:

1.大專以上學歷；

2.有三年以上超市業(yè)店長/副店長工作經(jīng)驗；

3.熟悉門店促銷管理 損耗控制管理 品類管理 生鮮管理 團隊培訓等；

4.對商品數(shù)據(jù)與報表有較強的分析、決策能力；

5.執(zhí)行力強，有良好的團隊管理能力；

6.條件優(yōu)秀者高薪聘請，待遇面議。

第11篇 生鮮運營崗位職責任職要求

生鮮運營崗位職責

崗位職責:

1、負責生鮮各品類專案的制定、推廣及追蹤改進;

2、負責生鮮品類標準及采銷流程的制定、

3、定期與品類采購溝通，及時解決檔口銷售存在問題

4、通過月度生鮮盤點分析，提升生鮮品類營運管理效能;

5、對市場檔口的商品品類和layout提出優(yōu)化意見。

任職要求:

1. 大專以上學歷，銷售管理及相關(guān)專業(yè);

2. 生鮮品類銷售5年以上工作經(jīng)驗， 3年以上生鮮銷售運營工作經(jīng)驗;

3. 有區(qū)域營運管理和檔口管理經(jīng)驗，熟悉市場檔口銷售流程。 五險一金、團隊聚餐、崗位晉升、技能培訓、管理規(guī)范、公司規(guī)模大、績效獎金、帶薪年假、發(fā)展空間大、定期體檢崗位職責:

1、負責生鮮各品類專案的制定、推廣及追蹤改進;

2、負責生鮮品類標準及采銷流程的制定、

3、定期與品類采購溝通，及時解決檔口銷售存在問題

4、通過月度生鮮盤點分析，提升生鮮品類營運管理效能;

5、對市場檔口的商品品類和layout提出優(yōu)化意見。

任職要求:

1. 大專以上學歷，銷售管理及相關(guān)專業(yè);

2. 生鮮品類銷售5年以上工作經(jīng)驗， 3年以上生鮮銷售運營工作經(jīng)驗;

3. 有區(qū)域營運管理和檔口管理經(jīng)驗，熟悉市場檔口銷售流程。

生鮮運營崗位

第12篇 生鮮主管崗位職責職位要求

職責描述：

崗位職責：

1、負責超市生鮮類食品的采購工作，指導倉管進行合理儲存。

2、負責供應(yīng)商的開發(fā)、甄選評估、談判與維護，引進具有競爭力同時能帶來公司贏利的商品；

3、熟悉產(chǎn)品的市場價格及渠道，增強采購的詢價、議價能力，確保采購商品的價格優(yōu)勢。

4、熟悉商品的采購標準，保證商品的質(zhì)量穩(wěn)定，并對所采購的批次商品做好跟蹤回訪工作，做好記錄（巡店制度）。

5、掌握商品的庫存數(shù)量及動銷結(jié)構(gòu)，每月定期進行銷售情況分析，審核滯銷商品的淘汰以及暢銷商品的調(diào)整和新商品的導入工作。

6、提供商品信息（產(chǎn)地、品種、規(guī)格、儲存調(diào)件等），了解商品特性，協(xié)助質(zhì)管部門編制好采購、儲存、分揀包裝標準。

7、負責商品成本分析與行價定價；

8、每周根據(jù)銷售報表，分析門店的銷售及平均加價率是否合理，有效進行供應(yīng)商的篩選、單品調(diào)整。

9、加強與供應(yīng)商、營運部的溝通，及時解決采購與營運存在的問題。

10、制定促銷計劃，并對每期促銷進行評估、總結(jié)。

職位要求：

1、大專及以上學歷，食品類、經(jīng)濟管理類相關(guān)專業(yè)；

2、3年以上零售采購相關(guān)工作經(jīng)驗，熟悉超市采購流程及營運操作流程；

3、具有產(chǎn)品渠道信息來源及良好的供應(yīng)商關(guān)系；

4、熟悉進口食品消費市場與了解未來消費趨勢，對進口食品屬性產(chǎn)地非常熟悉；

5、具有較強的市場洞察能力、促銷規(guī)劃能力、談判能力、數(shù)據(jù)分析能力和協(xié)調(diào)溝通能力。

6、具備良好的職業(yè)道德素質(zhì)，抗壓性強、適應(yīng)性強，有創(chuàng)新力、善于溝通。

崗位要求：

學歷要求：大專

語言要求：不限

年齡要求：不限

工作年限：3-5年

第13篇 生鮮營運崗位職責描述崗位要求

職位描述：

崗位職責：

1、負責每日數(shù)據(jù)的統(tǒng)計整理、并完善信息內(nèi)容；

2、負責公司的日、周報及年度報告和其他數(shù)據(jù)匯總的統(tǒng)計；

3、協(xié)助負責運營數(shù)據(jù)的分析，定期完成分析報告；

4、協(xié)助督促營運項目完成進度，并于各個部門積極協(xié)調(diào)溝通；

5、負責領(lǐng)導交辦的其他工作。

崗位要求：

1、有數(shù)學、統(tǒng)計學、經(jīng)濟學等相關(guān)專業(yè)本科及以上學歷；

2、熟練使用office辦公軟件；

3、有數(shù)據(jù)分析工作經(jīng)驗，有互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)數(shù)據(jù)分析2年工作經(jīng)驗；

4、較強的溝通協(xié)調(diào)表達能力和執(zhí)行力；

5、工作仔細認真，能承受工作壓力，具有團隊合作精神；

6、從事過生鮮營運營的優(yōu)先考慮；

第14篇 生鮮副總崗位職責任職要求

生鮮副總崗位職責

職責描述:

1、負責生鮮區(qū)各項業(yè)務(wù)操作符合公司的流程和制度;

2、負責整個生鮮的日常運營和管理工作;負責生鮮區(qū)預(yù)算的達成，并根據(jù)預(yù)算制定分階段銷售計劃;負責生鮮區(qū)關(guān)鍵業(yè)務(wù)指標的達成;制定生鮮區(qū)的工作計劃;

3、確保生鮮區(qū)的商品陳列符合標準，確保生鮮區(qū)的標識使用符合公司 vi 識別系統(tǒng)的標準;

4、積極跟進顧客建議的落實，合理處理顧客投訴，以顧客為導向，有效地提高生鮮區(qū)的服務(wù)水平;

5、確保生鮮區(qū)訂貨合理，商品貨源充足，滿足銷售需要，同時庫存合理準確;確保生鮮區(qū)的生產(chǎn)、操作過程符合公司規(guī)定和國家法規(guī)，商品符合衛(wèi)生、質(zhì)量標準;開發(fā)新品，提高商品品質(zhì)。

任職資格:

1、 2 年以上大型賣場或精品超市生鮮管理經(jīng)驗，至少兩個部門經(jīng)理崗位管理經(jīng)驗;

2、 熟悉生鮮的業(yè)務(wù)流程、營運標準;熟悉公司的規(guī)章制度;

3.、了解生鮮商品的流通渠道;了解生鮮區(qū)功能規(guī)劃及設(shè)備配置;

4.、具有良好的領(lǐng)導力和團隊建設(shè)能力;具備良好的目標管理能力和計劃控制能力。

生鮮副總崗位

第15篇 生鮮店店長崗位職責描述崗位要求

職位描述：

崗位職責

1、全面負責生鮮店門店的整體運營管理工作，保證門店的日常營運運作順暢；

2、負責商品的要貨、上貨、補貨，做好進貨驗收，商品陳列、商品質(zhì)量等相關(guān)工作；

3、監(jiān)督門店商品損耗、衛(wèi)生、安全、防火及各種設(shè)備維護保養(yǎng)工作；

4、善于與顧客溝通，能妥善處理顧客投訴或服務(wù)中產(chǎn)生的矛盾；

崗位要求

1、高中或以上學歷；有店面店長工作經(jīng)驗，有錢大媽管理經(jīng)驗優(yōu)先；

2、溝通能力強，服務(wù)意識強，執(zhí)行力高；

3、有責任心，熱愛工作，有生鮮店店面管理相關(guān)工作經(jīng)驗優(yōu)先考慮。

4、本崗位作為片區(qū)門店生鮮主管方向培養(yǎng)。