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第1篇 生鮮主管（精品超市）崗位職責描述崗位要求
職位描述：
職責描述：
1、分析生鮮市場競爭狀況，了解市場需求；
2、保持各分類合理充足的sku數(shù) ；
3、規(guī)劃各階段促銷活動；
4、控制損耗發(fā)生，降低生鮮損耗率；
5、根據(jù)銷售時段合理用工，提高部門人員業(yè)務技能和現(xiàn)場服務標準；6、執(zhí)行sop巡檢標準，達成部門kpi經(jīng)營指標。
職位要求：
1、大專及以上學歷，經(jīng)濟、管理、營銷類專業(yè)優(yōu)先；
2、1年及以上生鮮工作經(jīng)驗，具備良好的管理能力、溝通能力和市場分析能力；
3、熟悉國家和本地區(qū)對食品加工、經(jīng)驗場所的衛(wèi)生要求，食品銷售的質量要求以及相關法律法規(guī)；
4、熟悉生鮮商品專業(yè)知識及生鮮部門的工作流程及方法。
第2篇 生鮮主管崗位職責任職要求
生鮮主管崗位職責
崗位職責:
1、負責公司指派商品的采購和業(yè)務的拓展工作;
2、負責商品供應商的找尋、合同談判、跟蹤評估等供應商管理工作;
3、負責商品的開發(fā)、引進、銷售、毛利、陳列、訂貨等業(yè)績指標;
4、隨時掌握生鮮市場情況并進行貨源渠道的挖掘，開發(fā)新供應商及新產(chǎn)品;
5 、制訂遠期商品計劃，負責商品訂貨與銷售工作;
6 、負責庫存與損耗的控制;
7 、擬訂執(zhí)行促銷活動(包括建議表提交，討論，落實，快訊制作，調價，陳列安排等工作)并對其進行全面評估;
8、須有生鮮采購經(jīng)驗者;
任職要求:
1、全日制專科或本科及以上學歷，工商管理類、經(jīng)濟類相關專業(yè);
2、3年以上采購工作經(jīng)驗，熟悉水果、肉類、蔬菜等食品采購渠道;
3、了解電商行業(yè)及相關法規(guī)，具備生鮮領域專業(yè)采購知識;
4、有生鮮拼團采購經(jīng)驗優(yōu)先考慮;
5、具有較強的判斷與決策能力、良好的人際能力、溝通能力、計劃與執(zhí)行能力、問題解決能力，控制力和較好的培訓能力;
6、具備良好的職業(yè)道德素質， 抗壓性強、有創(chuàng)新力、善于溝通。
生鮮主管崗位
第3篇 生鮮主管崗位職責職位要求
職責描述：
崗位職責：
1、負責超市生鮮類食品的采購工作，指導倉管進行合理儲存。
2、負責供應商的開發(fā)、甄選評估、談判與維護，引進具有競爭力同時能帶來公司贏利的商品；
3、熟悉產(chǎn)品的市場價格及渠道，增強采購的詢價、議價能力，確保采購商品的價格優(yōu)勢。
4、熟悉商品的采購標準，保證商品的質量穩(wěn)定，并對所采購的批次商品做好跟蹤回訪工作，做好記錄（巡店制度）。
5、掌握商品的庫存數(shù)量及動銷結構，每月定期進行銷售情況分析，審核滯銷商品的淘汰以及暢銷商品的調整和新商品的導入工作。
6、提供商品信息（產(chǎn)地、品種、規(guī)格、儲存調件等），了解商品特性，協(xié)助質管部門編制好采購、儲存、分揀包裝標準。
7、負責商品成本分析與行價定價；
8、每周根據(jù)銷售報表，分析門店的銷售及平均加價率是否合理，有效進行供應商的篩選、單品調整。
9、加強與供應商、營運部的溝通，及時解決采購與營運存在的問題。
10、制定促銷計劃，并對每期促銷進行評估、總結。
職位要求：
1、大專及以上學歷，食品類、經(jīng)濟管理類相關專業(yè)；
2、3年以上零售采購相關工作經(jīng)驗，熟悉超市采購流程及營運操作流程；
3、具有產(chǎn)品渠道信息來源及良好的供應商關系；
4、熟悉進口食品消費市場與了解未來消費趨勢，對進口食品屬性產(chǎn)地非常熟悉；
5、具有較強的市場洞察能力、促銷規(guī)劃能力、談判能力、數(shù)據(jù)分析能力和協(xié)調溝通能力。
6、具備良好的職業(yè)道德素質，抗壓性強、適應性強，有創(chuàng)新力、善于溝通。
崗位要求：
學歷要求：大專
語言要求：不限
年齡要求：不限
工作年限：3-5年
