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第1篇 前廳部經(jīng)理助理崗位職責(zé)
酒店前廳部經(jīng)理助理的崗位職責(zé)
報告上級:前廳部經(jīng)理
督導(dǎo)下級:各級主管、領(lǐng)班
聯(lián)系部門:管家部 財務(wù)部 餐飲部 市場營銷部 工程部
人力資源開發(fā)部 保安部
崗位職責(zé):
1.在各項前廳業(yè)務(wù)工作中積極配合前廳部經(jīng)理的工作,及時同前廳部經(jīng)理商議和解決前廳部的各種工作問題。
2.積極協(xié)調(diào)前廳部下屬各部位之間的業(yè)務(wù)關(guān)系,督導(dǎo)各部位主管、領(lǐng)班的工作。
3.當(dāng)前廳部經(jīng)理不在崗位時,能夠全面負責(zé)前廳部的工作領(lǐng)導(dǎo),保證前廳部各項工作的正常進行。
4.具有良好的客際關(guān)系并能影響下屬員工,樹立熱情、禮貌、公正、有才干的榜樣。
5.審閱總臺交班本。
6.檢查員工著裝、儀容、儀表。
7.經(jīng)常向客人征求意見,了解情況,及時反饋,并定期提出有關(guān)接待服務(wù)工作的改進意見,供前廳部經(jīng)理參考。
8.搞好考勤,每月向有關(guān)部門報告本部門員工出勤的情況。
知識要求:
1.專業(yè)知識:熟悉前廳管理知識和接待禮儀。
能力要求:
1.協(xié)調(diào)能力:能夠和飯店其它業(yè)務(wù)部門積極地協(xié)調(diào)配合。
2.全面掌握前廳部及其所有下屬業(yè)務(wù)部門的工作程序及環(huán)節(jié)內(nèi)容。
3.具有善于發(fā)現(xiàn)、分析及歸納總結(jié)工作中出現(xiàn)的各種問題的能力。
4.能夠有能力調(diào)動一切激勵因素來調(diào)動員工積極性。
第2篇 前廳部經(jīng)理-崗位職責(zé)
負責(zé)對部屬員工考勤考績,根據(jù)他們工作表現(xiàn)的好差,完成任務(wù)的績效,有權(quán)進行表揚或批評,下面企業(yè)管理網(wǎng)就為大家整理了前廳部經(jīng)理崗位職責(zé)范文,請閱讀下文,僅供參閱。
職責(zé):
1、對客務(wù)總監(jiān)和總經(jīng)理負責(zé),負責(zé)前廳部的全面工作。
2、對員工素質(zhì)、服務(wù)水準(zhǔn)、工作效率等負有管理和培訓(xùn)的重要責(zé)任。
3、對部門的工作策劃、督導(dǎo)等負有重要責(zé)任。負責(zé)本部門的財政預(yù)算。
業(yè)務(wù)要求:
1、要求對所管各部門的工作、業(yè)務(wù)特點相當(dāng)熟悉和熟練,善于進行工:作的策劃和工作督
導(dǎo)o
2、要有較強的酒店意識,對前廳部工作的每個環(huán)節(jié)和工作流程是否靈便要敏感,善于發(fā)現(xiàn)
問題及時進行指導(dǎo)。
3、要求對整個酒店的機構(gòu)和管理系統(tǒng)、業(yè)務(wù)流程有個較詳細的了解,充分發(fā)揮前廳部在酒
店管理中起聯(lián)絡(luò)、溝通、協(xié)調(diào)對賓客服務(wù)的橋梁和中心作用。
4、努力學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識,即酒店管理知識、接待服務(wù)知識、旅游知識、國際知識、地理、歷
史等知識、不斷擴大知識面,提高管理水準(zhǔn)。
5、要求充分掌握酒店的客情,注意?？?、熟客的情況,善于判斷一般客人和重要客人的特
點,有針對性地提供周到的服務(wù)。
6、熟練掌握一門外語,主要是英語。
工作內(nèi)容:
1、工作策劃
①負責(zé)對本部門工作進行策劃。
②負責(zé)制定本部門的財政預(yù)算。
③向部屬下達工作任務(wù)和工作指標(biāo),進行工作指導(dǎo)。
④主持部門業(yè)務(wù)會議,進行業(yè)務(wù)溝通。
⑤負責(zé)與酒店管理系統(tǒng)進行業(yè)務(wù)聯(lián)系與溝通。
⑥對部門之間出現(xiàn)的工作矛盾和偏差進行協(xié)調(diào)與糾正。
2、工作檢查
①檢查房間預(yù)訂情況,了解和掌握房間狀況。
②檢查總服務(wù)臺各部員工的儀表、儀態(tài)、和工作效率,檢查總臺設(shè)施是否整潔美觀,布:
有序。
③檢查前廳、門前迎賓員,行李員的儀容、儀表、儀態(tài),工作程序,是否對賓客熱情有禮
服務(wù)周到,愛惜客人的行李物品。
④檢查委托代辦部門是否周到細致地為賓客服務(wù)。賓客交辦的事是否辦妥,是否能幫助客
人解決疑難。
⑤檢查電話接線員的語言、語氣、聲調(diào)是否清晰、柔和、有禮貌,服務(wù)是否周到及對機月
設(shè)備是否愛惜。
⑥檢查其他工作人員,如分送報表、報紙、接待計劃等員工是否盡職盡責(zé)、較好地完成:
作任務(wù)。
3、其他日常業(yè)務(wù)工作
①負責(zé)門前迎送“v.i.p.”客人的工作指揮和督導(dǎo)。
②參加客務(wù)總監(jiān)主持召開的部務(wù)會議,業(yè)務(wù)會議、碰頭會議、例會等。提出工作疑難、:
作計劃、工作建議等請總監(jiān)決策。
③制定和實施培訓(xùn)計劃,對部屬員工進行培訓(xùn)。
④抓好本部門的衛(wèi)生、安全管理。
⑤審閱部屬各部門的報表,工作報告和工作日志。
⑥向客務(wù)總監(jiān)、總經(jīng)理匯報工作。
相關(guān)閱讀: 團購業(yè)務(wù)員崗位職責(zé)酒店采購員崗位職責(zé)
第3篇 酒店前廳部夜班經(jīng)理崗位職責(zé)
酒店前廳部夜班經(jīng)理崗位職責(zé)
職銜:夜班經(jīng)理(night manager)
工作時間如下:
每星期工作六天,每天工作八小時半,工作時間從晚上十一時正至明晨七時半,一小時膳食.
工作范圍如下:
(1) 為酒店夜班中之最高級的負責(zé)人。
(2) 記錄當(dāng)天晚上所發(fā)生的重要事情。
(3) 巡視酒店范圍。
(4) 抽查當(dāng)天空房及待修房情況。
(5) 與保安部當(dāng)天晚上之最高負責(zé)人緊密聯(lián)系,監(jiān)察夜班員工之操作及酒店范圍內(nèi)之可疑人物。
(6) 簽核夜班接待員的客房營業(yè)統(tǒng)計表。
(7) 處理客人登記及房間編排上遇到的困難。
(8) 監(jiān)察屬下員工之工作、操作及儀表。
(9) 改進及提高前堂房務(wù)之水準(zhǔn)及效果。
(10) 處理屬下員工之紀(jì)律問題。
(11) 監(jiān)察前堂部耗用品的消耗量。
(12) 處理住客及前堂部員工之投訴事宜。
(13) 聆聽住客之意見及解答住客之疑難問題。
(14) 監(jiān)察直屬之各小組的操作情況及工作程序。
(15) 提高部門內(nèi)之各小組的款待小準(zhǔn)。
(16) 核準(zhǔn)換房,更改房租,支出及退款等事宜。
(17) 處理及報告客人在酒店內(nèi)遇到的意外事情。
(18) 處理及報告客人用餐或飲酒后不付帳之事宜。
(19) 處理及報告客人在酒店內(nèi)之財物失竊和損毀事宜。
(20) 處理及報告酒店財物之損毀事宜。
(21) 負責(zé)開啟及關(guān)閉客房雙重鎖事宜。
(22) 根據(jù)酒店規(guī)章,處理緊急情況下之事宜,如火災(zāi)、住客死亡或嚴(yán)重染病等。
夜班經(jīng)理(大堂副理)之工作職責(zé)及范圍
(23) 協(xié)助評核員工之工作表現(xiàn)及態(tài)度。
(24) 歡迎及護送貴賓到其客房。
(25) 確保酒店晚間之清靜狀況。
(26) 嚴(yán)厲監(jiān)督員工在晚間工作者須遵守不可睡覺守則。
(27) 培訓(xùn)屬下員工。
(28) 確保客房資料架上之資料正確無差錯。
(29) 察查各類前堂分析報告。
(30) 在高入住率時,決定是否接受散客之搬入申請,并決定可否將已訂房而還未到達的空房出租與否。
(31) 對上向副前堂部經(jīng)理負責(zé)及報告。
(32) 負責(zé)其他由副前堂部經(jīng)理所安排之任務(wù)。
第4篇 前廳部經(jīng)理崗位職責(zé)(商務(wù)中心公司)
1.直接向前廳部經(jīng)理負責(zé)，保證工作正常進行。
2.督促、安排、指導(dǎo)員工的工作，檢查員工禮貌服務(wù)、工作態(tài)度及自覺執(zhí)行工作規(guī)程、員工守則的情況。根據(jù)其工作表現(xiàn)執(zhí)行獎罰。
3.溝通與商務(wù)中心有業(yè)務(wù)往來的部門聯(lián)系，與電信局有關(guān)部門保持密切聯(lián)系，以保證電訊業(yè)務(wù)的順利進行。
4.負責(zé)對員工的業(yè)務(wù)和外語培訓(xùn)，并定期進行考核。
5.負責(zé)員工排班，監(jiān)督員工的考勤情況。
6.在中心工作范圍內(nèi)，解決客人的投訴。
7.根據(jù)不同時期的特點，制訂有效的工作計劃。
8.查閱交接班記錄及有關(guān)文件、通知，注意將夜間接受的傳真及時送到客人手中，疑難文件速交大堂經(jīng)理處理。核對前一天的營業(yè)日報表及單據(jù)，堵塞財務(wù)漏洞。
9.檢查中班、早班衛(wèi)生工作的質(zhì)量。
10.檢査當(dāng)班員工儀容、儀表。
11.檢查工作準(zhǔn)備情況，如:價目表、計算器、收據(jù)、零錢；電傳、傳真線路是否暢通；復(fù)印機是否正常(是否清晰、碳粉是否夠)；打字機是否正常(色帶、軟盤是否夠用)；碎紙機是否正常等。
12.了解當(dāng)天vip情況，并安排好工作。
13.遇有難題，及時匯報或與酒店內(nèi)外有關(guān)部門聯(lián)系，以便盡快解決。
14.培訓(xùn)下屬員工。
15.檢查早、中班情況，并做工作指示。
16.做好當(dāng)天工作記錄。
17.定期召開例會，講評上周工作，傳達部門主管會議的有關(guān)內(nèi)容。
18.每月的最后一天，填報本月的工作日報表，并定期總結(jié)；每月的25號，制訂下月工作計劃。
19.督導(dǎo)票務(wù)員做好票務(wù)工作。
第5篇 酒店前廳部經(jīng)理崗位職責(zé)
酒店前廳部經(jīng)理 浙江紫金港控股集團有限公司 浙江紫金港控股集團有限公司,紫金港 職責(zé)描述:
1、全面負責(zé)酒店前廳部的經(jīng)營管理工作,向分管領(lǐng)導(dǎo)負責(zé)。
2、負責(zé)制訂并修正部門管理制度和相關(guān)業(yè)務(wù)操作程序。
3、按照酒店的經(jīng)營方針和決策,主持制訂本部門具體工作計劃和各月的工作小結(jié)。
4、掌握客房預(yù)訂狀況及每日客人抵離酒店情況,對重要會議、團隊和vip客人的入住和接待,親自落實。
5、組織客源預(yù)測工作,與營銷部和其它部門密切配合進行客房銷售工作。
6、負責(zé)與客房部保持聯(lián)系,保證客房準(zhǔn)確完好的出租;與營銷部聯(lián)系,確保團隊、會議排房正確無誤;與財務(wù)部聯(lián)系,確保住店客人帳單入帳、結(jié)帳無誤;與保安部聯(lián)系,確保住店客人安全,使大堂安全有秩序。
7、負責(zé)處理重要客人的投拆及重大投訴。
8、負責(zé)本部員工的培訓(xùn)及評估、考核工作,制定培訓(xùn)措施和實施規(guī)劃。
任職要求:
1、自然條件:男,身高170cm以上;女,身高160cm以上。身體健康,精力充沛,五官端正,儀表端莊。
2、文化程度:旅游專業(yè)本科以上畢業(yè)或同等學(xué)歷。
3、工作經(jīng)驗:同星級或更高星級酒店,三年以上同等崗位相關(guān)管理經(jīng)驗。
4、語言能力:標(biāo)準(zhǔn)國語,英語會話流利,能聽懂本地方言。
第6篇 酒店前廳部經(jīng)理崗位職責(zé)（2）
酒店前廳部經(jīng)理崗位職責(zé)(2)
1.負責(zé)前廳部的全面工作,對總經(jīng)理負責(zé)。
2.對員工素質(zhì)、工作效率、服務(wù)水準(zhǔn)等負有管理和培訓(xùn)的重要責(zé)任。
3.負責(zé)本部門的財政預(yù)算,對部門的工作策劃、督導(dǎo)等負有重要責(zé)任。
4.工作策劃
(1)負責(zé)策劃本部門的工作;
(2)制定本部門的財政預(yù)算;
(3)主持部門業(yè)務(wù)會議,進行業(yè)務(wù)溝通;
(4)向部屬下達工作指標(biāo)和工作任務(wù),并指導(dǎo)工作;
(5)負責(zé)與酒店管理系統(tǒng)進行業(yè)務(wù)聯(lián)系與溝通;
(6)協(xié)調(diào)與糾正部門之間出現(xiàn)的工作矛盾和偏差。
5.工作檢查
(1)檢查總服務(wù)臺各部員工的儀表、儀態(tài)和工作質(zhì)量,檢查總臺設(shè)施是否布置有序、整潔美觀;
(2)檢查前廳、門前迎賓員和行李員的儀容、儀表、儀態(tài)及工作程序,是否對賓客服務(wù)周到、熱情有禮,愛惜客人的行李物品;
(3)檢查房間預(yù)訂情況,了解和掌握房態(tài);
(4)檢查電話接線員的語音語氣、聲調(diào)是否清晰、柔和、有禮貌,服務(wù)是否周到及是否愛惜工作設(shè)備;
(5)檢查工作人員是否周到細致地為客人服務(wù),客人交辦的事是否辦妥,是否能幫助客人解決疑難問題;
(6)檢查其他人員,如分送報紙、報表接待計劃等員工是否盡職盡責(zé)、保質(zhì)保量地完成工作。
6.日常工作
(1)參加部務(wù)會議、業(yè)務(wù)會議。例會等,提出工作疑難、工作建議、工作計劃等請總監(jiān)決策;
(2)審閱部屬各部門的工作報告和工作日志、報表;
(3)制定和實施培訓(xùn)計劃,對部屬員工進行思想教育和工作培訓(xùn);
(4)負責(zé)門前迎送“v.i.p.”客人的工作督導(dǎo)和指揮;
(5)抓好本部門的安全、衛(wèi)生管理;
(6)向總經(jīng)理、客務(wù)總監(jiān)匯報工作。
第7篇 前廳部經(jīng)理崗位職責(zé)范本
前廳部經(jīng)理崗位職責(zé)
一、職權(quán):
1、負責(zé)對部屬員工考勤考績。根據(jù)他們工作表現(xiàn)的好差,完成任務(wù)的績效,有權(quán)進行表揚
或批評.獎勵或處罰。
2、有權(quán)提升表現(xiàn)好,素質(zhì)好的員工為領(lǐng)班,或建議客務(wù)總監(jiān)提升其為領(lǐng)班。
3、根據(jù)部門工作需要和要求,有權(quán)向部屬發(fā)指示或調(diào)動他們的工作。
二、職責(zé):
1、對客務(wù)總監(jiān)和總經(jīng)理負責(zé),負責(zé)前廳部的全面工作。
2、對員工素質(zhì)、服務(wù)水準(zhǔn)、工作效率等負有管理和培訓(xùn)的重要責(zé)任。
3、對部門的工作策劃、督導(dǎo)等負有重要責(zé)任。負責(zé)本部門的財政預(yù)算。
三、業(yè)務(wù)要求:
1、要求對所管各部門的工作、業(yè)務(wù)特點相當(dāng)熟悉和熟練,善于進行工:作的策劃和工作督
導(dǎo)o
2、要有較強的酒店意識,對前廳部工作的每個環(huán)節(jié)和工作流程是否靈便要敏感,善于發(fā)現(xiàn)
問題及時進行指導(dǎo)。
3、要求對整個酒店的機構(gòu)和管理系統(tǒng)、業(yè)務(wù)流程有個較詳細的了解,充分發(fā)揮前廳部在酒
店管理中起聯(lián)絡(luò)、溝通、協(xié)調(diào)對賓客服務(wù)的橋梁和中心作用。
4、努力學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識,即酒店管理知識、接待服務(wù)知識、旅游知識、國際知識、地理、歷
史等知識、不斷擴大知識面,提高管理水準(zhǔn)。
5、要求充分掌握酒店的客情,注意常客、熟客的情況,善于判斷一般客人和重要客人的特
點,有針對性地提供周到的服務(wù)。
6、熟練掌握一門外語,主要是英語。
四、工作內(nèi)容:
1、工作策劃
①負責(zé)對本部門工作進行策劃。
②負責(zé)制定本部門的財政預(yù)算。
③向部屬下達工作任務(wù)和工作指標(biāo),進行工作指導(dǎo)。
④主持部門業(yè)務(wù)會議,進行業(yè)務(wù)溝通。
⑤負責(zé)與酒店管理系統(tǒng)進行業(yè)務(wù)聯(lián)系與溝通。
⑥對部門之間出現(xiàn)的工作矛盾和偏差進行協(xié)調(diào)與糾正。
2、工作檢查
①檢查房間預(yù)訂情況,了解和掌握房間狀況。
②檢查總服務(wù)臺各部員工的儀表、儀態(tài)、和工作效率,檢查總臺設(shè)施是否整潔美觀,布:
有序。
③檢查前廳、門前迎賓員,行李員的儀容、儀表、儀態(tài),工作程序,是否對賓客熱情有禮
服務(wù)周到,愛惜客人的行李物品。
④檢查委托代辦部門是否周到細致地為賓客服務(wù)。賓客交辦的事是否辦妥,是否能幫助客
人解決疑難。
⑤檢查電話接線員的語言、語氣、聲調(diào)是否清晰、柔和、有禮貌,服務(wù)是否周到及對機月
設(shè)備是否愛惜。
⑥檢查其他工作人員,如分送報表、報紙、接待計劃等員工是否盡職盡責(zé)、較好地完成:
作任務(wù)。
3、其他日常業(yè)務(wù)工作
①負責(zé)門前迎送“v.i.p.”客人的工作指揮和督導(dǎo)。
②參加客務(wù)總監(jiān)主持召開的部務(wù)會議,業(yè)務(wù)會議、碰頭會議、例會等。提出工作疑難、:
作計劃、工作建議等請總監(jiān)決策。
③制定和實施培訓(xùn)計劃,對部屬員工進行培訓(xùn)。
④抓好本部門的衛(wèi)生、安全管理。
⑤審閱部屬各部門的報表,工作報告和工作日志。
⑥向客務(wù)總監(jiān)、總經(jīng)理匯報工作?！?/p>
第8篇 酒店前廳部副經(jīng)理崗位職責(zé)（2）
酒店前廳部副經(jīng)理崗位職責(zé)(2)
1.協(xié)助前廳部經(jīng)理,保證前廳工作的順利進行;
2.督導(dǎo)前臺各部門主管工作,深入了解員工的服務(wù)態(tài)度及工作質(zhì)量,及時同前廳部經(jīng)理商議,解決各種問題;
3.檢查和指導(dǎo)大堂副經(jīng)理的日常工作;
4.直接參與每天的日常接待工作;
5.制定本部門的物資設(shè)備供應(yīng)計劃;
6.掌握當(dāng)天客情及預(yù)訂情況;
7.參加主管例會,了解員工的思想情況;
8.負責(zé)工會的各種活動;
9.檢查、負責(zé)本部的安全、防火工作;
10.完成上級交辦的其他任務(wù)。
第9篇 前廳部經(jīng)理崗位職責(zé)(酒店)
1.負責(zé)前廳部的全面工作，對總經(jīng)理負責(zé)。
2.對員工素質(zhì)、工作效率、服務(wù)水準(zhǔn)等負有管理和培訓(xùn)的重要責(zé)任。
3.負責(zé)本部門的財政預(yù)算，對部門的工作策劃、督導(dǎo)等負有重要責(zé)任。
4.工作策劃：
(1)負責(zé)策劃本部門的工作。
(2)制定本部門的財政預(yù)算。
(3)主持部門業(yè)務(wù)會議，進行業(yè)務(wù)溝通。
(4)向部屬下達工作指標(biāo)和工作任務(wù)，并指導(dǎo)工作。
(5)負責(zé)與酒店管理系統(tǒng)進行業(yè)務(wù)聯(lián)系與溝通。
(6)協(xié)調(diào)與糾正部門之間出現(xiàn)的工作矛盾和偏差。
5.工作檢查：
(1)檢査總服務(wù)臺各部員工的儀表、儀態(tài)和工作質(zhì)量，檢查總臺設(shè)施是否布置有序、整潔美觀。
(2)檢査前廳、門前迎賓員和行李員的儀容、儀表、儀態(tài)及工作程序，是否對賓客服務(wù)周到、熱情有禮，愛惜客人的行乎物品。
(3)檢查房間預(yù)訂情況，了解和掌握房態(tài)。
(4)檢査電話接線員的語音、語氣、聲調(diào)是否清晰、柔和、有禮貌，服務(wù)是否周到及是否愛惜工作設(shè)備。
(5)檢查工作人員是否周到細致地為客人服務(wù)，客人交辦的事是否辦妥，是否能幫助客人解決疑難問題。
(6)檢査其他人員，如分送報紙、報表等員工是否盡職盡責(zé)、保質(zhì)保量地完成工作。
6.日常工作：
(1)參加部務(wù)會議、業(yè)務(wù)會議、例會等，提出工作疑難、工作建議、工作計劃等請總經(jīng)理決策。
(2)審閱所屬各部門的工作報告和工作日志人報表。
(3)制定和實施培訓(xùn)計劃，對部屬員工進行思想教育和工作培訓(xùn)。
(4)負責(zé)門前迎送vip的工作督導(dǎo)和指揮。
(5)抓好本部門的安全、衛(wèi)生工作。
(6)向總經(jīng)理、客務(wù)總監(jiān)匯報工作。
第10篇 前廳部副經(jīng)理崗位職責(zé)任職要求
前廳部副經(jīng)理崗位職責(zé)
主要職責(zé):1、協(xié)助前廳部經(jīng)理，保證前臺各項工作的順利進行。
2、直接參與所負責(zé)部門每天的日常接待工作;
3、直接督導(dǎo)前臺各部門主管工作，深入了解員工事務(wù)、服務(wù)態(tài)度及工作質(zhì)量，及時向前廳部經(jīng)理匯報，解決各種工作問題;
4、掌握當(dāng)天客情及預(yù)訂情況;
5、制定本部門的物資設(shè)備供應(yīng)計劃;
6、檢查大堂經(jīng)理的日常工作，并予以指導(dǎo);
7、參加主管例會，了解員工的思想狀況;
8、檢查、負責(zé)本部門的安全、防火工作;
9、完成上級交辦的其他任務(wù)。
前廳部副經(jīng)理崗位
第11篇 前廳部經(jīng)理崗位職責(zé)二
前廳部經(jīng)理崗位職責(zé)
在賓館的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下,開展部門工作.
直接對總經(jīng)理負責(zé),貫徹執(zhí)行總經(jīng)理下達的經(jīng)營管理指令及行政命令,嚴(yán)格按照賓館的政策制度和規(guī)定辦事,以身作則.
制訂前廳部工作計劃,并指導(dǎo),落實,檢查,協(xié)調(diào)計劃的執(zhí)行.
巡視屬下各部門,抽查服務(wù)質(zhì)量,保證日常工作的順利進行.
組織主持前廳部例會,聽取匯報會,布置工作,解決工作難題.
督查各崗位主管領(lǐng)班的工作進度,并糾正偏差.
掌握房間預(yù)訂情況及當(dāng)天客情狀況.
審閱前廳部副經(jīng)理,大堂副理工作日志,審閱《賓館服務(wù)質(zhì)量投訴處理情況記錄》了解客人投訴記錄,呈總經(jīng)理批閱.
不斷完善前廳部的組織機構(gòu),崗位職責(zé)及各項規(guī)章制度.
協(xié)助總經(jīng)理做好vip的接待工作.
協(xié)調(diào),聯(lián)絡(luò)其他部門,進行良好的溝通,保證各項對客服務(wù)工作順利進行.
前廳部副經(jīng)理崗位職責(zé)
在經(jīng)理的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下,組織和開展本部門工作.
在各項前廳業(yè)務(wù)工作中積極配合前廳部經(jīng)理的工作,及時同前廳部經(jīng)理商議和解決前廳部的各種工作問題.
積極協(xié)調(diào)前廳部下屬各組之間的業(yè)務(wù)關(guān)系,督導(dǎo)各組領(lǐng)班的工作.
督導(dǎo)迎送服務(wù),貫徹執(zhí)行服務(wù)程序,督導(dǎo)問訊接待服務(wù)的進行,滿足客人合理的要求.
具有良好的客際關(guān)系并能影響下屬員工,樹立熱情,禮貌,公正,有才干的榜樣.
檢查督導(dǎo)本部門員工的儀容儀表,組織紀(jì)律,禮貌用語及工作效率.
經(jīng)常向客人征求意見,了解情況,及時反饋,并定期提出有關(guān)接待服務(wù)工作的改進意見.
及時了解員工的思想動態(tài)并報部門經(jīng)理.
合理安排改正屬下的工作,管理,調(diào)配本部門使用各項消耗品,嚴(yán)格控制成本,及時傳達上級的批示.
定期對部屬人員的工作結(jié)果和工作效率進行分析,評估和反饋,并報部門經(jīng)理.
完成上級領(lǐng)導(dǎo)布置的工作任務(wù).
大堂副理崗位職責(zé)
一,熱情解答賓客的各種提問,協(xié)助客人解決各種疑難問題;
二,履行檢查和巡查接待工作,維護大堂的秩序與客人的安全,保持大堂的高雅與文明的氣氛,檢查落實客人房間的清潔與維護保養(yǎng),檢查員工的儀容,紀(jì)律,工作狀態(tài)與工作規(guī)范,負責(zé)高額帳務(wù)的督導(dǎo)催收等方面工作;
三,負責(zé)檢查,落實貴客接待的準(zhǔn)備工作,并代表酒店負責(zé)做好貴客的迎送工作;
四,做好重要客人離店記錄,落實貴客接待的每一細節(jié);
五,決定是否受理客人支票及處理關(guān)于客人結(jié)帳時的問題及其他詢問,并根據(jù)酒店有關(guān)規(guī)定和授權(quán)處理;
六,協(xié)助前廳部經(jīng)理對該部門進行管理,參予該部門一切工作及其過程的指導(dǎo),督導(dǎo)前廳部員工遵守一切紀(jì)律和要求;
七,處理客房部報房表上與接待處有誤差之房間,并親自鎖定房間;
八,妥善處理客人的投訴,抱怨,協(xié)調(diào)相關(guān)部門做好對客人的服務(wù)工作;
九,及時妥善處理突發(fā)事件和意外事件;
十,負責(zé)貴重物品遺失和被尋獲的處理工作;
十一,做好本組范圍內(nèi)的防火防盜工作;
十二,向領(lǐng)導(dǎo)反映有關(guān)員工的表現(xiàn)和客人意見;
十三,做好領(lǐng)導(dǎo)指派的其它工作;
十四,根據(jù)賓館實際,提出酒店管理與服務(wù)方面的改進意見與建議.
前廳領(lǐng)班崗位職責(zé)
自覺遵守賓館的各種規(guī)章制度,接受前廳部副經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)及其工作指令,將情況及時向副經(jīng)理匯報.
負責(zé)每日工作檢查,掌握準(zhǔn)確的房態(tài),布置和檢查當(dāng)日重要接待工作.負責(zé)收銀處各項工作的組織,指導(dǎo)和協(xié)調(diào),負責(zé)大型會議,團體的結(jié)算工作.
負責(zé)處理客人的一般投訴,了解客情,發(fā)現(xiàn)不能解決的問題及時報告上司.
按工作要求和工作程序為客人提供服務(wù),并督導(dǎo)下屬員工按職責(zé)要求和工作程序為客人提供服務(wù),負責(zé)對新員工的培訓(xùn)工作,員工工作評估及每月排班.
檢查前臺員工的儀容儀表,禮節(jié)禮貌,紀(jì)律行為和日常工作程序的執(zhí)行情況.
定期檢查工作必備用品的使用情況及申請補充,檢查各個合約單位,長住房等以及各單位掛帳的帳務(wù)結(jié)算是否正確.
管理好備用金,不定期抽查收銀員的備用金用票據(jù)管理情況.
負責(zé)工作表,單據(jù),資料,文件的管理情況.
負責(zé)與有關(guān)部門保持密切聯(lián)系,確保收銀帳務(wù)清楚,準(zhǔn)確.檢查每日營業(yè)報表和客人登記表,并保證準(zhǔn)確性.
負責(zé)申請收銀單據(jù),帳單及用具等,協(xié)助財務(wù)部審查現(xiàn)金,票據(jù)管理情況,檢查接待每日交接班本,鑰匙數(shù)量及待結(jié)款的正確性.
十一,負責(zé)處理住店客人拖欠帳款,并及時向前廳部副經(jīng)理報告.
十二,做好安全防范工作,檢查每日消防記錄,做好安全防范工作,杜絕盜竊和火災(zāi)事故.
門童崗位職責(zé)
聽從領(lǐng)班的工作安排.
為到館,離館的客人提供迎送客服務(wù),開啟車門.
運送抵離館客人的行李或有關(guān)物品.
隨時注意總臺接待員的召喚,迅速接受帶房任務(wù).
送客人到房間并介紹有關(guān)房間的設(shè)施和使用方法.
回答客人提出的有關(guān)詢問,盡量滿足賓客要求.
注意門廳出入人員動向,協(xié)助保安部做好安全保衛(wèi)工作.
保養(yǎng)運輸搬卸工具,使之隨時處于良好狀態(tài).
第12篇 前廳部副經(jīng)理崗位職責(zé)
前廳部副經(jīng)理 宜春迎賓館酒店有限公司 宜春迎賓館酒店有限公司 職責(zé)描述:
一、崗位職責(zé):
1、直接參與所負責(zé)部門每天的日常接待工作。
2、直接督導(dǎo)總臺及各部門主管工作,深化了解員工事務(wù)、服務(wù)態(tài)度及工作質(zhì)量,及時向前廳部經(jīng)理匯報,解決各種工作問題。
3、負責(zé)培訓(xùn)所負責(zé)分部員工的業(yè)務(wù)技能、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、禮儀規(guī)范、外語等。
4、檢查前廳部各崗人員的儀容、儀表、儀態(tài)、工作程序、工作效率,保證對客熱情有理,服務(wù)周到。
5、把握當(dāng)天客情及預(yù)訂情況。
6、制定本部門的物資裝備供應(yīng)計劃。
7、參加主管例會,了解員工的思想狀況。
8、檢查、負責(zé)本部門的安全、防火工作。
9、完成上級交辦的其它任務(wù)。
二、任職要求:
1、男24-45歲,女24-45歲;身高:男1.75米以上,女1.62米以上。
2、大學(xué)專科畢業(yè)或同等學(xué)歷以上,酒店管理相關(guān)專業(yè)優(yōu)先。
3、曾在同檔星級酒店前廳部任副經(jīng)理職務(wù),認識前廳部運作及管理程序。
4、語言能力:流利國語、基本的英語口語表達能力。
第13篇 前廳部經(jīng)理崗位職責(zé)-商務(wù)中心公司
1.直接向前廳部經(jīng)理負責(zé),保證工作正常進行。
2.督促、安排、指導(dǎo)員工的工作,檢查員工禮貌服務(wù)、工作態(tài)度及自覺執(zhí)行工作規(guī)程、員工守則的情況。根據(jù)其工作表現(xiàn)執(zhí)行獎罰。
3.溝通與商務(wù)中心有業(yè)務(wù)往來的部門聯(lián)系,與電信局有關(guān)部門保持密切聯(lián)系,以保證電訊業(yè)務(wù)的順利進行。
4.負責(zé)對員工的業(yè)務(wù)和外語培訓(xùn),并定期進行考核。
5.負責(zé)員工排班,監(jiān)督員工的考勤情況。
6.在中心工作范圍內(nèi),解決客人的投訴。
7.根據(jù)不同時期的特點,制訂有效的工作計劃。
8.查閱交接班記錄及有關(guān)文件、通知,注意將夜間接受的傳真及時送到客人手中,疑難文件速交大堂經(jīng)理處理。核對前一天的營業(yè)日報表及單據(jù),堵塞財務(wù)漏洞。
9.檢查中班、早班衛(wèi)生工作的質(zhì)量。
10.檢
第14篇 餐廳部經(jīng)理崗位職責(zé)
飯店餐廳部經(jīng)理崗位職責(zé)
一、職權(quán):
1、負責(zé)領(lǐng)班以下員工的考勤、考績工作,根據(jù)他們工作表現(xiàn)的好差,有權(quán)進行表揚或批評,獎勵或處罰。
2、根據(jù)工作需要,有權(quán)向員工發(fā)指示或調(diào)動他們的工作。
3、全權(quán)處理本部門的日常業(yè)務(wù)工作,處理客人的投訴。
二、職責(zé):
1、對飲食總監(jiān)負責(zé),負責(zé)一種餐廳、一個大餐廳或幾個(種)小餐廳的管理工作。
2、對本部門工作的策劃,員工的培訓(xùn)負有重要的責(zé)任。
三、業(yè)務(wù)要求:
1、熟悉和掌握中餐或西餐的宴會、酒會及散餐的服務(wù)規(guī)程。
2、熟悉各種宴會、酒會、茶話會、冷餐會、各種會議及展覽的設(shè)計布置與安排。
3、熟悉飲食部各餐廳的營業(yè)時間及供應(yīng)的品種。
4、努力學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)和專業(yè)知識,不斷擴大知識面,提高自己的管理水平。
5、了解各類賓客的風(fēng)俗習(xí)慣,口味特點,特別是重要客人、熟客的習(xí)慣特點,建立檔案,以便有針對性地為客人服務(wù)。
6、熟練掌握一門外語,主要是英語。
三、工作內(nèi)容:
1、對本部門的工作進行策劃。
2、開市前的工作。
(1)對領(lǐng)班進行考勤并分派他們的工作。
(2)向宴會部了解客人訂餐情況,如訂餐單位,姓名,人數(shù),安排的廳房、席號,特殊要求等等。
(3)開好班前會,與上一班或下一班做好交接班工作。交待本班的訂餐情況,食品供應(yīng)情 況(增加、減少和特餐,大廚特別介紹),接待要求和注意事項等。
(4)如有重要宴席、大型宴會、酒會、茶話會等要提前進行宴會布置,檢查擺臺設(shè)位,廳容美化情況;向前臺、后臺員工交待菜式特點,分菜方法,撤換餐碟順序等注意事項;檢查餐用具是否備齊和準(zhǔn)備充分。
(5)檢查餐廳布置是否整齊劃一、清潔美觀。
(6)根據(jù)各餐廳訂餐和接待任務(wù)情況調(diào)配好領(lǐng)班、服務(wù)人員的工作,保證服務(wù)質(zhì)量。
(7)開市前指揮員工、領(lǐng)班站在指定的位置準(zhǔn)備迎接客人。
3、開市后的工作:
(1)開市時要注意禮貌地迎接賓客,和迎賓員一起帶領(lǐng)賓客走近臺位,拉椅請坐,開位問茶,關(guān)照客人。
(2)宴會接待:對重要(國宴、'vip'客人宴會)宴會、大型宴會、酒會、茶話會等,要了解并注意主賓講話情況,注意停、起菜時間,注意服務(wù)員停、動服務(wù)動向,指揮上菜、點及撤換餐碟。多臺宴會要看主臺,做到行動統(tǒng)二,動作統(tǒng)一,精心為賓客服務(wù)。
(3)散餐接待:散餐客人較分散、流量大,難掌握,散客中各種身份的客人都有,對食品、服務(wù)要求高,但易被忽視,經(jīng)理一定要在現(xiàn)場細心觀察,督導(dǎo)服務(wù)員盡量滿足客人的要求。
(4)對菜、點的增減,出菜的快慢,菜、點的質(zhì)量等有關(guān)問題,經(jīng)理要負責(zé)與出品部門溝通、協(xié)調(diào)。
(5)對賓客和工作人員提出和請示的有關(guān)問題,要熱心地給予解答。
(6)調(diào)解糾紛:對賓客之間的矛盾和糾紛要勸解,避免影響其他客人進餐,但不介人;對員工與客人之間的矛盾要迅速制止,信守'客人總是對的'信條,對蠻橫無理和侮辱我人格者,要據(jù)理駁斥,但不予糾纏;對同事之間的矛盾不當(dāng)著客人的面處理,迅速轉(zhuǎn)入后臺解決。
4、會議接待:
(1)接到會議訂單后要弄清和掌握開會的人數(shù),會議設(shè)施,確定的廳房,開會的要求等情況。
(2)開會前要組織員工按會議組織者的要求設(shè)計、布置好會場,準(zhǔn)備好要用的物品,如文件夾、記錄紙、鉛筆、茶杯、面巾、煙灰盅等。
(3)會議開始前和進行中,要按宴會要求精心為客人服務(wù);若客人表示不用服務(wù),也要在會場外留有人值班,以備客人需要代辦其他事宜。
5、收市后的工作:
(1)收市后注意督促領(lǐng)班及服務(wù)人員收拾、清點餐用具,桌布和餐巾,對遺失和損壞貴重餐用具要查明原因,酌情處理。
(2)清理前臺(餐廳)和后場(備餐間),搞好衛(wèi)生,恢復(fù)餐廳和備餐間的完好狀態(tài)。
(3)注意清場。下班后,無特殊工作需要,不準(zhǔn)工作人員滯留餐廳。
(4)注意檢查餐柜、門窗、酒水間等一切需要加鎖的地方是否已鎖好。
6、財產(chǎn)管理:
(1)對餐廳財產(chǎn)的品類、數(shù)量、質(zhì)量、分布和使用情況要做到心中有數(shù)。
(2)嚴(yán)格財產(chǎn)的領(lǐng)用手續(xù),登記帳目要清楚,堵塞漏洞,嚴(yán)防丟失。
(3)教育全體員工愛惜餐廳用具,對損壞的,脫色掉漆的餐廳用具要及時送修或請維修人員來維修保養(yǎng),延長使用壽命,盡量減少開支。
(4)對影響酒店水準(zhǔn)的餐廳用具要及時更換。
7、員工的培訓(xùn)和思想教育工作:
(1)加強對領(lǐng)班和員工的業(yè)務(wù)培訓(xùn)是提高管理水平和服務(wù)質(zhì)量的關(guān)鍵。一般是利用班前、班后時間進行,有條件的可脫產(chǎn)培訓(xùn)。
(2)加強思想政治教育,嚴(yán)格遵守操作規(guī)程和各項規(guī)章制度。注意培養(yǎng)和造就一批訓(xùn)練有素、有教養(yǎng)、懂禮貌、守紀(jì)律、業(yè)務(wù)精、水平高的員工隊伍。
8、用表格或書面報告的形式向飲食總監(jiān)報告工作;寫好每天的工作日志。
第15篇 前廳部值班經(jīng)理崗位職責(zé)范本
1.處理當(dāng)值時前廳部的工作和營業(yè)中出現(xiàn)的問題。
2.檢查部屬員工的儀容、儀表和儀態(tài)。
3.檢查各部門的工作質(zhì)量和工作進度。
4.檢查門前迎賓員工作情況,檢查行李員的工作情況及團體行乎到達情況。
5.檢查對vip的接待準(zhǔn)備及落實情況,檢查酒店公關(guān)代表的工作情況。
6.檢查總服務(wù)臺、大堂、前門的清潔及店容情況。
7.了解和掌握當(dāng)日的房間狀況,檢查分房情況。
8.分析房間狀態(tài),積極進行推銷,力爭當(dāng)天的開房率達到最高的水平。
9.審閱各部門工作日志和工作記錄,及時處理發(fā)現(xiàn)的問題和意外事件。
10.審閱各種報表和日報表,從中發(fā)現(xiàn)問題和了解情況,并及時處理或向上級報告。
11.溝通和協(xié)調(diào)各部門的業(yè)務(wù)工作。
12.向總經(jīng)理匯報工作。
第16篇 前廳部經(jīng)理崗位職責(zé)
酒店前廳部經(jīng)理 浙江紫金港控股集團有限公司 浙江紫金港控股集團有限公司,紫金港 職責(zé)描述:
1、全面負責(zé)酒店前廳部的經(jīng)營管理工作,向分管領(lǐng)導(dǎo)負責(zé)。
2、負責(zé)制訂并修正部門管理制度和相關(guān)業(yè)務(wù)操作程序。
3、按照酒店的經(jīng)營方針和決策,主持制訂本部門具體工作計劃和各月的工作小結(jié)。
4、掌握客房預(yù)訂狀況及每日客人抵離酒店情況,對重要會議、團隊和vip客人的入住和接待,親自落實。
5、組織客源預(yù)測工作,與營銷部和其它部門密切配合進行客房銷售工作。
6、負責(zé)與客房部保持聯(lián)系,保證客房準(zhǔn)確完好的出租;與營銷部聯(lián)系,確保團隊、會議排房正確無誤;與財務(wù)部聯(lián)系,確保住店客人帳單入帳、結(jié)帳無誤;與保安部聯(lián)系,確保住店客人安全,使大堂安全有秩序。
7、負責(zé)處理重要客人的投拆及重大投訴。
8、負責(zé)本部員工的培訓(xùn)及評估、考核工作,制定培訓(xùn)措施和實施規(guī)劃。
任職要求:
1、自然條件:男,身高170cm以上;女,身高160cm以上。身體健康,精力充沛,五官端正,儀表端莊。
2、文化程度:旅游專業(yè)本科以上畢業(yè)或同等學(xué)歷。
3、工作經(jīng)驗:同星級或更高星級酒店,三年以上同等崗位相關(guān)管理經(jīng)驗。
4、語言能力:標(biāo)準(zhǔn)國語,英語會話流利,能聽懂本地方言。
