酒店工作崗位職責(zé)16篇

第1篇 酒店清潔工工作崗位職責(zé)

以下是一則酒店清潔工崗位職責(zé),僅供各位制度職責(zé)大全清潔員參考。

一、服從領(lǐng)導(dǎo),聽從指揮,認真工作。嚴守勞動紀律,執(zhí)行酒店的規(guī)章制度。

二、上班時按規(guī)定著裝,保持衣冠整潔。文明服務(wù),自覺養(yǎng)成良好的文明衛(wèi)生習(xí)慣。

三、按下列要求做好責(zé)任區(qū)的清潔衛(wèi)生工作:

1.每日清掃公共場所兩次以上,做到門窗、樓梯扶手無灰塵,天花、墻角無蜘蛛網(wǎng),地面無垃圾、痰跡,瓷磚上無污垢,墻面無球印、鞋印及其他印跡。

2.每日清掃、沖洗公廁四次以上,保證墻面、墻角、天花無灰塵、蜘蛛網(wǎng),蹲坑無積物,便池?zé)o污垢,洗手盆臺面無污漬,鏡面無痕跡,地面清潔,廁所無異味。

3.每日及時清走垃圾筒內(nèi)的垃圾,更換垃圾袋。及時擦洗垃圾筒表面,保持垃圾筒周圍無垃圾。

4.每日及時清走垃圾筒內(nèi)的垃圾,更換垃圾袋。及時擦洗垃圾筒表面,保持垃圾筒周圍無垃圾。

5.每日清理明溝內(nèi)的垃圾、泥沙。定期清理沙井、雨水槽內(nèi)的雜物,保證排水暢通。

6.垃圾車每次裝運垃圾后,及時用水將垃圾桶沖洗干凈,打掃垃圾桶周圍的垃圾,保持垃圾筒周圍清潔。

四、愛護清潔工具,每次使用后放置在指定地點。

五、打掃衛(wèi)生時節(jié)約用水,發(fā)現(xiàn)未關(guān)好的水龍頭、照明燈,及時關(guān)好。下班前檢查并關(guān)好責(zé)任區(qū)內(nèi)的水、電開關(guān),保證不出現(xiàn)長流水、長明燈現(xiàn)象。

六、對違反酒店衛(wèi)生管理規(guī)定的行為,大膽批評、制止。對不服從管理、教育的,及時向酒店經(jīng)理(制度職責(zé)大全經(jīng)理)映。

七、不在上班時間吸煙、串崗、聊天、睡覺,不做其他與工作無關(guān)的事情。

八、完成后勤管理(制度職責(zé)大全后勤管理)置的其他工作。

第2篇 某酒店消防中心工作人員崗位職責(zé)規(guī)范

酒店消防中心工作人員崗位職責(zé)規(guī)范

職務(wù):消防中心工作人員

(一)工作職責(zé):

(1)具有一定的消防專業(yè)知識和專業(yè)技能,熟悉業(yè)務(wù)。

(2)值班人員要忠于職守,工作嚴肅認真,密切監(jiān)視消防主機信號,發(fā)現(xiàn)火警信號應(yīng)立即采取措施并向保安部經(jīng)理和總經(jīng)理報告。

(3)負責(zé)檢查和測試消防系統(tǒng)設(shè)施、設(shè)備的靈敏程度,定期進行維修、保養(yǎng)和更換。

(4)經(jīng)常檢查飯店各部門火情隱患,并督促、協(xié)助其及時整改和根除。

(二)工作內(nèi)容和業(yè)務(wù)要求:

(1)要有較強的防火意識和敏感性,自覺地、一絲不茍地做好防火工作。

(2)要熟悉飯店各種火警監(jiān)視儀表、信號、開關(guān)的性能和作用。善于操縱和控制各種設(shè)備和消防器材。

(3)對重要的火警情況,或監(jiān)視儀表發(fā)生故障,要詳細記錄時間、地點、程度和原因和處理結(jié)果,交班時要交待清楚并及時報告領(lǐng)導(dǎo)。

(4)詳細記錄部門或有關(guān)人員關(guān)于防火重要情況的匯報,并進行實地調(diào)查,將結(jié)果向領(lǐng)導(dǎo)報告。

(5)當(dāng)班時要密切注意主機和監(jiān)視儀表信號,認真作好值班記錄。

(6)對儀表的使用與管理必須嚴格遵守規(guī)章制度,要定期維修保養(yǎng),運行過程中若發(fā)生故障,要及時排除,要保證它的正常運行。

(7)對要害部門、危險部門,如液化站、油庫、廚房、公共場所的滅火裝置、樓層消防分機及報警鐘、排煙系統(tǒng)、呼叫系統(tǒng)等重要設(shè)備要定期檢測。

(8)與各有關(guān)部門協(xié)同搞好飯店內(nèi)消防設(shè)施和設(shè)備的維護、保養(yǎng)和測試,保證其完好無損。

(9)發(fā)現(xiàn)火警信號或接到火警報告要及時將發(fā)火地點、火勢狀況、燃燒物質(zhì)、報告人姓名、搶救情況及時報告保安部經(jīng)理和總經(jīng)理,并以最快的速度向公安消防部門報警。作好詳細記錄。堅守崗位、隨時了解和掌握情況。

(10)協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)做好對義務(wù)消防員的培訓(xùn)工作,做好對管理人員的消防考試工作和對飯店員工消防知識的普及教育和宣傳工作。

第3篇 酒店收銀領(lǐng)班崗位工作職責(zé)

職責(zé)一:酒店收銀領(lǐng)班崗位職責(zé)

1、遵守公司的相關(guān)財務(wù)規(guī)章制度和相關(guān)管理規(guī)定;

2、現(xiàn)場指導(dǎo)當(dāng)班的工作,及時處理、解決工作中發(fā)現(xiàn)的問題, 幫助下屬員工處理疑難問題;保證收銀結(jié)帳工作順利進行;

3、編排各餐飲營業(yè)點收銀員班次,臨時頂替因病、事假缺席員工的工作,幫助較忙營業(yè)網(wǎng)點的營收工作;

4、負責(zé)檢查各收銀員的辦公環(huán)境及衛(wèi)生情況、負責(zé)檢查所屬員工的儀容儀表、服務(wù)態(tài)度和工服、工號牌的穿戴情況;

5、定期或不定期地抽查收銀員的備用金、并書面報告主管;

6、負責(zé)各營業(yè)點收銀員業(yè)務(wù)培訓(xùn)工作;

7、協(xié)助收銀員做好交接班工作,對餐廳未處理完的事情進行跟蹤解決;

8、負責(zé)領(lǐng)取、管理發(fā)票和各種帳單;

9、定期整理協(xié)議單位、vip的協(xié)議書,并隨時抽查收銀員的掌握情況,作為業(yè)務(wù)評估的標準之一;

10、對重要事情、重大事情及時上報領(lǐng)導(dǎo);

11、承辦上級交辦的其他工作。

職責(zé)二:酒店收銀領(lǐng)班崗位職責(zé)

1.前廳賬表、憑據(jù)、現(xiàn)金審查

(1)檢查各班現(xiàn)金、票證的上交和保管情況

(2)檢查收銀員備用金的使用情況

(3)定期或不定期對賬夾進行抽查

(4)負責(zé)發(fā)票的使用、保管和監(jiān)督

(5)審核每日賬單并檢查是否具備充足憑證

(6)對跑賬或丟賬單等問題要查清原因并及時向收銀主管匯報

2.前廳賬款結(jié)算管理

(1)檢查收銀員對電腦、電腦打印機、計算器、pos機、edc機等設(shè)備的使用、維護、保養(yǎng)情況

(2)管理后臺保險箱使用,填寫使用記錄并管理保險箱鑰匙

3.前廳收銀設(shè)備管理

(1)每日檢查客人消費超限額情況,及時向收銀主管報告

(2)掌握客人的付款情況,檢查各旅行社、合約單位、長包房、各記賬單位的賬務(wù)結(jié)算是否正確

(3)及時查看散客預(yù)交保證金、劃壓信用卡情況,對不給授權(quán)的信用卡要及時與客人聯(lián)系并催收

(4)每天檢查未結(jié)賬情況,并及時向上級領(lǐng)導(dǎo)匯報

(5)提供酒店前廳現(xiàn)金結(jié)算的零鈔兌換業(yè)務(wù)

4.前廳收銀文件資料管理

(1)領(lǐng)取、發(fā)放和回收酒店代用券

(2)負責(zé)前臺收銀各種單據(jù)、文件、合同的整理及保證歸檔

5.前廳收銀物料管理

(1)領(lǐng)用和分發(fā)前廳收銀物料

(2)負責(zé)前廳收銀物料的分配和臨時保管

6.人員管理及其他工作

(1)檢查收銀員的儀容儀表

(2)安排所屬收銀員的排班、考勤和調(diào)班

(3)監(jiān)督、指導(dǎo)、考核下屬人員工作,提出獎懲意見

(4)協(xié)助做好下屬人員的業(yè)務(wù)培訓(xùn)工作,培養(yǎng)有發(fā)展?jié)摿Φ南聦偃藛T

(5)負責(zé)所管轄收銀點的消防、安全、衛(wèi)生的管理工作

(6)定期向財務(wù)經(jīng)理匯報工作

(7)完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作

職責(zé)三:酒店收銀領(lǐng)班崗位職責(zé)

1、在財務(wù)經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下,負責(zé)酒店營業(yè)部門所有的收款服務(wù)工作;負責(zé)收銀臺各項工作的組織、指揮和協(xié)調(diào),保證收銀臺工作有條不紊、準確及時;

2、檢查收銀員業(yè)務(wù)操作程序的執(zhí)行情況和工作質(zhì)量,保證填制的單據(jù)字跡清晰、辦理業(yè)務(wù)快速準確,現(xiàn)金收付準確無誤;

3、督促和檢查員工執(zhí)行現(xiàn)金管理制度銀行信用卡使用規(guī)定、帳單和發(fā)票管理規(guī)定的情況;

4、督促各收銀班次的現(xiàn)金、票據(jù)及時交收,定期和不定期地抽查收銀員的備用金;

5、嚴格各項工作程序,重點防范逃帳、錯帳的發(fā)生,對工作中出現(xiàn)的較大的問題,及時上報財務(wù)經(jīng)理,有必要時通知保安部;

6、嚴格檢查電腦系統(tǒng)的運行情況,發(fā)現(xiàn)問題要立即與電腦主管取得聯(lián)系,并及時報告財務(wù)經(jīng)理;每天上班必須先檢查電腦中的數(shù)據(jù)和交班本上的留言及稽核報告,對需要處理的內(nèi)容及時作出處理,如處理不了的及時向財務(wù)經(jīng)理匯報;

7、督促和教育收銀員愛護和正確使用各種設(shè)備,保證設(shè)備的正常運轉(zhuǎn);

8、負責(zé)安排收銀員營業(yè)款的封袋及投袋工作,及時處理有問題的支票、信用卡;

9、向財務(wù)經(jīng)理報告收銀員的工作表現(xiàn),提出獎懲和晉升建議;

10、負責(zé)審核收銀員的排班表,合理安排員工換休、輪休;

11、負責(zé)收銀員的業(yè)務(wù)技能培訓(xùn);

12、不定期召開收銀部會議,傳達上級文件和有關(guān)要求,找出工作中存在的問題,及時改進,協(xié)調(diào)好各班組成員的關(guān)系;

13、完成上級領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。

第4篇 酒店網(wǎng)管崗位工作職責(zé)

職責(zé)一:酒店網(wǎng)管崗位職責(zé)

一、網(wǎng)管人員是酒店內(nèi)部網(wǎng)的管理者和維護者,保證酒店網(wǎng)絡(luò)的安全和運行暢通是網(wǎng)管人員的基本職責(zé)。

二、網(wǎng)管人員要認真學(xué)習(xí)和掌握網(wǎng)絡(luò)基本知識和基本技能,熟悉和掌握酒店網(wǎng)設(shè)備的性能和使用方法,并妥善保管服務(wù)器及其他相關(guān)設(shè)備的設(shè)備驅(qū)動程序、技術(shù)說明和保修卡等附件,并為每一網(wǎng)絡(luò)設(shè)備建立設(shè)備登記卡,該卡應(yīng)包括:設(shè)備型號、設(shè)備配置、技術(shù)參數(shù)、使用時間、故障及維修記錄等。

三、掌握整個酒店網(wǎng)的拓撲結(jié)構(gòu),包括:布線情況;中心交換機及二級中心上每個接口所對應(yīng)的網(wǎng)絡(luò)終端的物理位置、ip地址,編制整個酒店網(wǎng)的ip地址分配表。

四、協(xié)助酒店領(lǐng)導(dǎo)做好酒店信息化教育管理工作,積極做好網(wǎng)絡(luò)的安全及員工的使用培訓(xùn)工作,根據(jù)酒店的實際情況,對網(wǎng)絡(luò)的軟硬件建設(shè)提出合理化建議。

五、根據(jù)酒店網(wǎng)絡(luò)使用的實際情況,網(wǎng)管人員應(yīng)制定合理可靠的數(shù)據(jù)備份方案,定期備份服務(wù)器中重要的數(shù)據(jù),并做好數(shù)據(jù)備份記錄,防止由于系統(tǒng)崩潰等原因而引起的重要數(shù)據(jù)的丟失。

六、網(wǎng)管人員應(yīng)對網(wǎng)絡(luò)用戶進行合理規(guī)劃,制定合理可靠的用戶權(quán)限分配策略,切實保障酒店網(wǎng)絡(luò)資源的共享性和安全性。

七、做好系統(tǒng)資源的監(jiān)控和應(yīng)用資源的管理工作,在保證系統(tǒng)正常運行的前提下,提高系統(tǒng)的使用效率。

八、嚴格操作規(guī)范,愛護網(wǎng)絡(luò)設(shè)備,遵守機房管理規(guī)定,定期做好系統(tǒng)的維護和檢查,保證酒店網(wǎng)內(nèi)各個節(jié)點的網(wǎng)路暢通。發(fā)現(xiàn)故障應(yīng)及時排除,如有個人不能解決的問題應(yīng)及時向上級領(lǐng)導(dǎo)匯報。

九、做好系統(tǒng)的安全防范工作,對網(wǎng)絡(luò)設(shè)置的口令和密碼做好保密工作,不得向無關(guān)人員泄露,對一些不按正確方法使用、操作的行為要予以制止。

十、由于網(wǎng)絡(luò)的飛速發(fā)展,網(wǎng)管人員應(yīng)密切注意網(wǎng)絡(luò)發(fā)展的新動向,及時更新有關(guān)網(wǎng)絡(luò)方面的知識,不斷拓展網(wǎng)絡(luò)應(yīng)用的新領(lǐng)域,使網(wǎng)絡(luò)資源更好地服務(wù)于酒店的各項工作。

職責(zé)二:酒店網(wǎng)管崗位職責(zé)

一、維護神農(nóng)大酒店酒店內(nèi)、外網(wǎng)正常、穩(wěn)定的運行,及時排除網(wǎng)絡(luò)故障,對不能解決的,應(yīng)向領(lǐng)導(dǎo)匯報并提出切實有效的建議和解決方案。

二、關(guān)注最新的計算機技術(shù),挖掘酒店內(nèi)、外網(wǎng)潛力,充分發(fā)揮計算機網(wǎng)絡(luò)在酒店工作中的應(yīng)用能力。

三、確保主控室各服務(wù)器正常運行,定期進行查殺計算機病毒、整理磁盤碎片等工作,保證服務(wù)器穩(wěn)定、高效地工作。

四、安裝并配置路由器、防火墻,使酒店內(nèi)、外網(wǎng)免受黑客和網(wǎng)絡(luò)蠕蟲的攻擊。

五、調(diào)控員工使用內(nèi)外、網(wǎng)的權(quán)限,并過濾已知的黃色、_及不健康的外網(wǎng)站,創(chuàng)造一個純凈的酒店工作網(wǎng)絡(luò)環(huán)境。

六、做好神農(nóng)大酒店網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)和內(nèi)、外網(wǎng)ip地址的規(guī)劃,保證計算機網(wǎng)絡(luò)的可擴充性、穩(wěn)定性。

七、保證交換機等網(wǎng)絡(luò)設(shè)備的正常運行,并定期進行檢查,及時排除故障隱患。

八、負責(zé)網(wǎng)絡(luò)布線配線架的管理,確保配線的合理有序。

九、監(jiān)督網(wǎng)絡(luò)通信狀況,發(fā)現(xiàn)問題后與有關(guān)機構(gòu)及時聯(lián)系;實時監(jiān)控整個局域網(wǎng)的運轉(zhuǎn)和網(wǎng)絡(luò)通信流量情況;制訂、發(fā)布網(wǎng)絡(luò)基礎(chǔ)設(shè)施使用管理辦法。

十、隨著系統(tǒng)環(huán)境變化、業(yè)務(wù)發(fā)展需要和工作需求,要求網(wǎng)絡(luò)管理員動態(tài)調(diào)整系統(tǒng)配置參數(shù),優(yōu)化系統(tǒng)性能。

十一、根據(jù)酒店工作要求,做好計算機軟件安裝、硬件維護、規(guī)劃及優(yōu)化,使計算機穩(wěn)定運行,保證酒店工作任務(wù)的順利完成。

十二、合理分配網(wǎng)絡(luò)服務(wù)在服務(wù)器上運行,并建立相應(yīng)的檔案資料。

十三、對一些重要的網(wǎng)絡(luò)資料,如網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)和密碼等,要妥善保存,做好保密工作。

十四、建立管理員日志,對每天的網(wǎng)絡(luò)運行情況進行記錄、統(tǒng)計,并定期向領(lǐng)導(dǎo)匯報。重大事件要提交詳細的工作報告。

職責(zé)三:酒店網(wǎng)管崗位職責(zé)

一、維護和保障網(wǎng)絡(luò)與應(yīng)用平臺的正常運行

1、維護路由器、更換網(wǎng)線、交換機等網(wǎng)絡(luò)設(shè)備;

2、保障電腦文件共享和打印服務(wù)器的穩(wěn)定運行;

3、建立網(wǎng)絡(luò)使用和管理制度并貫徹執(zhí)行;

4、不定期對公司電腦進行檢查是否正常工作;

5、電腦維護、確保網(wǎng)絡(luò)通信傳輸暢通,了解企業(yè)網(wǎng)絡(luò)布局、內(nèi)外網(wǎng)聯(lián)接情況,監(jiān)控內(nèi)部網(wǎng)絡(luò)運轉(zhuǎn)情況,制定各it設(shè)施管理辦法并監(jiān)督執(zhí)行

6、酒店辦公電腦故障的維修。

二、處理各種網(wǎng)絡(luò)和系統(tǒng)故障

1、處理客戶端計算機和應(yīng)用軟件故障;

2、處理internet無法正常訪問的故障, 維護internet 服務(wù)器,監(jiān)控外來訪問和對外訪問情況,如有安全問題,及時處理。

3、處理各類計算機軟硬件和辦公設(shè)備故障;

4、服務(wù)器安全運行和數(shù)據(jù)備份;

5、計算機系統(tǒng)防病毒管理, 各種軟件的用戶密碼及權(quán)限管理,協(xié)助各部門進行數(shù)據(jù)備份和數(shù)據(jù)歸檔;

6、對于系統(tǒng)和網(wǎng)絡(luò)出現(xiàn)的異常現(xiàn)象網(wǎng)管應(yīng)及時進行分析,處理,采取積極應(yīng)對措施。針對當(dāng)時沒有解決的問題或重要的問題應(yīng)將問題描述、分析原因、處理方案、處理結(jié)果、預(yù)防措施等內(nèi)容記錄下來。

三、負責(zé)網(wǎng)站的相關(guān)工作

1、初期建設(shè)開發(fā)酒店官網(wǎng),從最原始工作做起。

2、保障公司網(wǎng)站信息平臺的穩(wěn)定運行;

3、保管好公司網(wǎng)站后臺,ftp密碼,嚴禁對外泄露;

4、在公司網(wǎng)站上發(fā)布各項公司信息;

5、按要求及時更新公司網(wǎng)站內(nèi)容,更新情況記錄詳盡,開發(fā)新的公司網(wǎng)站;

6、服務(wù)器的維護;對于服務(wù)器托管或虛擬空間租用的網(wǎng)站,必須知道服務(wù)器所在地、聯(lián)系人及24小時聯(lián)系方式,確保出現(xiàn)網(wǎng)站無法訪問的情況能及時得到解決;

7、知道網(wǎng)站是否已在國家信息產(chǎn)業(yè)部icp備案,未備案的應(yīng)該及時進行備案;

8、網(wǎng)站的推廣、運營.如:搜索引擎銷售,學(xué)會關(guān)鍵字的選擇盡量花最少的錢做最好的推廣,在大量的門戶網(wǎng)站,分類信息網(wǎng)上做免費推廣。

四、其他

1、執(zhí)行企業(yè)保密制度,嚴守企業(yè)商業(yè)機密;

2、不斷學(xué)習(xí)計算機方面的有關(guān)知識,努力提高自身的計算機水平;

3、公司機械設(shè)備不得借外來人員使用,也不準做其他與工作無關(guān)的事;

4、為了防止病毒侵蝕,員工和網(wǎng)管不得從internet網(wǎng)下載游戲及與工作無關(guān)的軟件,不得在微機、服務(wù)器上安裝、運行游戲軟件;

5、培訓(xùn)員工計算機及軟件使用,確保員工通過軟件操作統(tǒng)一化行為,符合企業(yè)品牌化運作規(guī)范標準;

6、積極主動學(xué)習(xí)最新技術(shù),了解行內(nèi)動態(tài);

7、積極配合行政人事部其他同事做好相關(guān)行政方面的工作;

8、遵守公司紀律,服從公司安排。

第5篇 酒店當(dāng)值保安主管崗位工作職責(zé)

酒店當(dāng)值保安主管工作職責(zé)

1、檢查保安員工履行崗位職責(zé)情況。

2、檢查公司大門前及大堂安全情況。

3、檢查公司公共場所的安全情況。

4、檢查公司宿舍樓層、環(huán)境的安全情況。

5、檢查要害、危險部位的安全情況,尤其要注意深夜后的安全檢查。

6、配合其他部門處理各類安全主面的事件。

7、每班記清永隸,向副經(jīng)理上呈事件處理報告。

8、經(jīng)理、副經(jīng)理不在時,指揮處理突發(fā)事件及暴力事件。

第6篇 酒店采購驗收員工作崗位職責(zé)

崗位名稱:驗收員

直接上級:成本主管

直接下級:無

資質(zhì)要求:品德優(yōu)良,公正廉潔,不損公肥私,熟練掌握酒店所用食品、物品、酒水性能、品質(zhì)、規(guī)格、價格要求,掌握驗貨程序及有關(guān)防疫、技術(shù)監(jiān)督等部門的有關(guān)規(guī)定

崗位職責(zé):

接到已審批好的申購單后應(yīng)認真檢查后簽收,然后分類裝訂好,以供收貨時核對。

根據(jù)經(jīng)審核批準的采購申請單、每日采購清單、補倉單進行數(shù)量驗收,檢查質(zhì)量、保存期是否符合收貨標準,嚴把檢驗關(guān),難以分辨的請使用部門協(xié)助。

有權(quán)拒收質(zhì)量低劣、規(guī)格不符的物品,有權(quán)抵制任何未經(jīng)批準的物品采購。

在收貨后認真核對申購單,未完成的申購單要在上面注明,以便下次驗收使用。

每日驗收結(jié)束,將驗收單據(jù)匯集并按工作要求傳遞到各相關(guān)崗位。

收貨后及時通知部門領(lǐng)取,同時將未到達貨品的信息反饋給采購部。

做好收貨區(qū)域的衛(wèi)生工作,做到干凈整潔。

保管好驗收工具,正確使用電子稱等儀器設(shè)備。

做好收貨記錄及工作交接記錄。

完成上級交辦的其它工作。

第7篇 酒店收銀主管崗位工作職責(zé)

職責(zé)一:酒店收銀主管崗位職責(zé)

1、遵守公司的相關(guān)財務(wù)規(guī)章制度和相關(guān)管理規(guī)定;

2、協(xié)助經(jīng)理對收銀隊伍進行培訓(xùn),對收銀員進行業(yè)務(wù)指導(dǎo),組織學(xué)習(xí)和輔導(dǎo)收銀員掌握有關(guān)的財會知識和金融知識,加強收銀員的外語及結(jié)帳等方面的基本訓(xùn)練;

3、負責(zé)收銀員的日常排班、考勤,針對不同的營業(yè)狀況,對收銀員的班次進行靈活調(diào)整;

4、負責(zé)檢查各收銀員的辦公環(huán)境及衛(wèi)生情況、負責(zé)檢查所屬員工的儀容儀表、服務(wù)態(tài)度和工服、工號牌的穿戴情況;

5、負責(zé)班組的組織指揮的協(xié)調(diào)工作,及時正確地完成財務(wù)部經(jīng)理下達的任務(wù),保證前臺、餐廳等收銀網(wǎng)點以及處幣兌換工作有條不紊、迅速、準確、不出差錯;

6、負責(zé)現(xiàn)場監(jiān)督、指導(dǎo)各組領(lǐng)班的工作,與相關(guān)營業(yè)點協(xié)調(diào),及時處理、解決工作中發(fā)現(xiàn)的問題,保證收銀結(jié)帳工作順利進行;

7、檢查、考核收銀人員的工作情況,提出對收銀員的獎懲意見,最大限度地調(diào)動、發(fā)揮班組人員的工作積極性;

8、配合會計人員、應(yīng)收人員核查應(yīng)收帳款的回收情況,及時跟蹤;

9、對突發(fā)事件在與大堂值班經(jīng)理協(xié)商后,按照規(guī)定的權(quán)限金額予以處理,事后上報財務(wù)經(jīng)理。

10、承辦財務(wù)經(jīng)理交辦的其他工作。

職責(zé)二:酒店收銀主管崗位職責(zé)

1.服從財務(wù)經(jīng)理的安排,督導(dǎo)收款員按酒店規(guī)定的收款制度和政策,按規(guī)定的程序與標準,做好客人的結(jié)賬工作和外幣兌換工作。

2.根據(jù)工作需要,安排收款員班次,檢查儀表儀容,檢查考勤工作,檢查各項服務(wù)工作的準備情況和安全服務(wù)情況。

3.負責(zé)財務(wù)前廳結(jié)算與前廳接待工作的協(xié)調(diào)合作,并處理一般性的疑難問題。

4.配合信貸員解決掛賬客戶結(jié)算工作,負責(zé)應(yīng)收賬的賬單復(fù)核工作。

5.按國家的有關(guān)政策,督導(dǎo)前臺按工作程序與標準完成外幣兌換工作,杜絕違章操作。

6.及時準確地編制外幣兌換營業(yè)日報匯總表,正確顯示當(dāng)天兌換額,有效地控制和管理周轉(zhuǎn)金,做到每筆業(yè)務(wù)的出入庫簽字手續(xù)齊全;節(jié)日前需到銀行借款,以備假期使用。

7.檢查工作日志及交接班記錄,抽查收款員的備用金。

8.經(jīng)常與前廳接待經(jīng)理、客戶代表、房務(wù)部經(jīng)理、銷售主管、財務(wù)信貸員及財務(wù)經(jīng)理取得聯(lián)系,掌握住店客人動向及付賬結(jié)賬情況,以免發(fā)生跑賬、漏賬及壞賬損失。

9.及時向財務(wù)經(jīng)理、財務(wù)總監(jiān)、總經(jīng)理匯報住房客人拖欠賬項的金額、時間、結(jié)算明細賬,并提出解決方法。

10.按規(guī)定審核客人入住登記表、客房押金單、早餐卷發(fā)放、協(xié)議客人掛帳簽單情況、管理人員折扣權(quán)限情況、自用房情況、支票結(jié)帳情況、信用卡結(jié)帳情況、前臺轉(zhuǎn)帳情況;審核餐飲帳單掛房帳情況;審核客房、餐飲帳單使用情況。

11.審核迷你吧消費情況、海鮮銷售情況、吧臺銷售情況、燕鮑翅銷售情況。

12.管理前臺帳單、餐飲帳單,管理發(fā)票系統(tǒng),pos機系統(tǒng)。

13.檢查酒店保險箱的使用情況。

14.負責(zé)解決前廳、餐廳結(jié)賬時,電腦操作程序中發(fā)生的故障,與電腦房協(xié)調(diào)合作,隨時檢查排除電腦的故障,避免停機事故。

15.編制每日收入報表,確保準確無誤。

16.制訂并執(zhí)行培訓(xùn)計劃,定期考核評估員工,并向上級提出對員工的獎懲建議。

17.督導(dǎo)員工執(zhí)行安全管理制度的情況。

18.完成上級交辦的其它工作。

職責(zé)三:酒店收銀主管崗位職責(zé)

1、組織管理飯店全部收入業(yè)務(wù),保證飯店收入完整、及時、正確。

2、負責(zé)對收銀員的日常業(yè)務(wù)培訓(xùn)。協(xié)調(diào)收銀員與其它業(yè)務(wù)部門的工作關(guān)系,完善業(yè)務(wù)手續(xù)。

3、合理安排分配好收銀員值班,在人員緊缺時及時填補空缺,在營業(yè)高峰期協(xié)助收銀員工作。

4、給收銀員分發(fā)各種文件、政策與程序,做好解答工作。

5、對收銀員日常工作表現(xiàn)進行評估。

6、檢查收銀員是否按程序工作,解決收銀員操作過程中發(fā)生的問題。

7、協(xié)助審核員跟進問題賬單的工作。

8、與日審一起檢查收銀員的備用金是否完整。

9、每天檢查督促收銀員對“在店客賬“的催收工作。

10、完成財務(wù)經(jīng)理交辦的其它工作。

職責(zé)四:酒店收銀主管崗位職責(zé)

1、執(zhí)行部門經(jīng)理工作指令并向其匯報工作。

2、負責(zé)酒店各收銀點的日常管理工作,做好本組各項工作的組織、指揮和協(xié)調(diào),保證結(jié)賬收款工作有條不紊、準確及時。

3、堅持“讓客人滿意”的服務(wù)宗旨,負責(zé)督導(dǎo)酒店結(jié)賬收款流程執(zhí)行,做到高效優(yōu)質(zhì)。

4、熟識各種流通貨幣兌換程序與酒店執(zhí)行的各種房價及折扣政策。

5、督促并檢查本小組員工對部門政策與程序掌握與執(zhí)行情況,對于不按政策與程序操作的員工要加強教育與培訓(xùn)。

6、負責(zé)將酒店各種促銷與推廣方案及時傳達到各營業(yè)點并進行相關(guān)的業(yè)務(wù)培訓(xùn)。

7、負責(zé)審核各項營業(yè)收入與報表,對于本組工作完成的質(zhì)量、報表正確與否負全面責(zé)任。

8、負責(zé)本組員工的培訓(xùn)、考核工作,提供下屬員工的任用、晉升、調(diào)動、獎勵的資料。

9、督促檢查本組員工執(zhí)行備用金和外匯管理規(guī)定以及營業(yè)款的解繳情況,定期、不定期地抽查各營業(yè)點備用金保管情況。

10、編制好本小組員工的工作排班表,合理安排員工調(diào)休、補休事宜。

11、審查各營業(yè)點的交班本及交待事情的完成情況,異常情況應(yīng)及時向部門經(jīng)理匯報。

12、熟悉收銀組各項設(shè)備的基本運作,能解決簡單的故障并及時處理。

13、負責(zé)與其他部門保持良好的溝通與協(xié)調(diào)。

14、做好本組的安全保衛(wèi)和衛(wèi)生工作,抓好本組的文明建設(shè)。

第8篇 酒店餐飲主管崗位工作職責(zé)

1、負責(zé)餐廳的日常管理工作,并與廚房保持密切聯(lián)系,確保餐廳的服務(wù)質(zhì)量,直接對餐廳經(jīng)理負責(zé)。

2、出席每周的業(yè)務(wù)會,匯報本餐廳工作,向員工傳達會議精神。

3、檢查工作。

(1)檢查工作每日檢查設(shè)備、家具、餐具的擺設(shè)及其完好情況。

(2)檢查服務(wù)用品及清潔衛(wèi)生,檢查庫存物資;

(3)檢查員工儀容儀表。

4、主持每日餐前會,安排當(dāng)天的服務(wù)工作。

5、從廚房了解當(dāng)天出菜的情況,布置重點推銷菜式。

6、簽領(lǐng)食物、材料。

7、妥善處理客人投訴和質(zhì)詢。

8、做好員工考勤工作、評估工作

9、做好餐廳的財產(chǎn)管理工作。

10、負責(zé)員工的培訓(xùn)工作。

第9篇 中小酒店客房主管崗位職責(zé)工作流程

客房作為酒店的重要組成部分,有著舉足輕重的地位,加上客房部工作的繁瑣復(fù)雜這一特性,對酒店客房部進行科學(xué)管理,是非常有必要的。想更好的做好客房管理工作,我們就要清楚地知道我們客房員工的職責(zé)、流程和標準,也就是說,我們要知道員工來做什么的,怎么做的,怎么做才是合格

針對這個問題,本周二晚上,海鴿團隊新成員劉燕著重給我們分享了中小酒店客房部主管和領(lǐng)班的崗位職責(zé)、工作流程。

劉燕

海鴿團隊成員

擁有多家酒店籌備管理經(jīng)驗

擅長酒店籌建、團隊建設(shè)和管理

中小型酒店的客房部人員配置

前幾天海哥寫過一篇文章,專門介紹酒店人員的一些配置問題,關(guān)于客房的人員配置如下:

服務(wù)員人數(shù)

客房服務(wù)員=總房間數(shù)÷20+總房間數(shù)÷80+1

管理人數(shù)

客房管理人員=1+房間數(shù)÷80

案例參考

60間房的酒店客房5人,其中4人是客房服務(wù)員,1人是主管。80間房客房可配客房主管和客房領(lǐng)班。

客房主管工作職責(zé)

1.負責(zé)管區(qū)內(nèi)客房清潔衛(wèi)生工作和服務(wù)工作,掌握客情,合理安排人力,組織和指揮下屬員工,嚴格按照工作規(guī)程和要求,做好管區(qū)內(nèi)客房及環(huán)境的清潔衛(wèi)生、賓客迎送和接待服務(wù)工作。

2.掌握管區(qū)內(nèi)各種設(shè)施設(shè)備的情況,及時提出報修、更新和添置計劃。

3.掌握管區(qū)內(nèi)客房狀態(tài)情況,負責(zé)對客人遺留物品的招領(lǐng)和處理。

4.負責(zé)保管樓層總鑰匙收發(fā)及保管。

5.負責(zé)客房用品的管理,保持倉庫物品堆放整齊,領(lǐng)用合理,消耗控制得當(dāng),做出盤點明細表和預(yù)算申請,做到日清月結(jié),賬物相符。

6.組織或督導(dǎo)員工的崗位業(yè)務(wù)培訓(xùn),不斷提高客房服務(wù)員的業(yè)務(wù)技能,保證優(yōu)質(zhì)的規(guī)范服務(wù)。

7.負責(zé)安排下屬員工班次、工作時間和假日輪休。

8.堅持服務(wù)現(xiàn)場的督導(dǎo)和管理,每天檢查管區(qū)內(nèi)擁有的客房,發(fā)現(xiàn)問題及時指導(dǎo)和糾正。

9.溝通與其他各部門之間的聯(lián)系、協(xié)調(diào)工作。

10.了解和掌握員工的思想狀況,做好思想工作,確?？头績?nèi)部工作的協(xié)作性和一致性。

11.使用正確的程序報告工程問題并進行檢查。

12.隨時上報矛盾房,并于下班前在辦公室做記錄。

13.按計劃實施樓層每周、每月的清潔計劃和保養(yǎng)計劃。

14.處理臨時的緊急情況。

客房主管工作流程及標準

1、提前20分鐘到辦公室簽到,監(jiān)督檢查員工簽到情況及員工的儀容儀表,確保每位員工準時按照標準到崗。

2、檢查每日樓層工作分配單,按照每日住客情況,對服務(wù)員的工作安排進行適當(dāng)?shù)恼{(diào)整。

3、到樓層檢查服務(wù)員的工作情況,發(fā)現(xiàn)情況及時糾正。

4、主持例會,提出工作中需要改進的事項,不斷改善衛(wèi)生、服務(wù)質(zhì)量。

5、檢查每日住店的貴賓房及抽查住客房,確保房間的干凈整齊,達到酒店的清潔標準。

6、檢查每日即將到店的貴賓房,確保在客人到店之前,做好所有的準備工作,確保房間達到清潔標準。

7、檢查空房及壞房,發(fā)現(xiàn)問題及時解決。

8、在查房的過程中,對主管及服務(wù)員進行正確適當(dāng)?shù)呐嘤?xùn),以確保員工能獨立地工作,并達到酒店的清潔標準。

9、對有問題的員工,應(yīng)及時發(fā)現(xiàn)并找出癥結(jié)所在,進行適當(dāng)?shù)奶幚?以確保工作的正常運行。

10、隨時在樓層上進行督導(dǎo)檢查。

11、在工作時間,不得到其他的區(qū)域串崗,主要的時間應(yīng)在樓層上出現(xiàn)。

12、必須檢查完所有的工作,確保所有的事情已完成,才可離開崗位下班。

13、在下班前,必須寫好所有的交接工作報告。

14、做好安全防范工作。

安全防范工作

1.客房主管在查房時要注意觀察樓面情況,發(fā)現(xiàn)可疑人員要重點關(guān)注。

2.勤查房間,賓客不在房內(nèi)時和夜間休息后,發(fā)現(xiàn)門未關(guān)緊時,要主動為賓客鎖門。

3.防范火災(zāi),定期檢查客房、走道的消防設(shè)備。

4.做好樓層鑰匙管理。

5.對來訪賓客要核實被訪者單位、姓名、房號,并做好登記,盯人到位,如被訪者不在,不能讓來訪者單獨在房內(nèi)等候。

6.妥善保管公用物資,特別是電器、毛毯等較貴重物品,防止丟失。

樓層領(lǐng)班的崗位職責(zé)

1、負責(zé)督導(dǎo)和處理樓層各項服務(wù)工作。

2、每日參加班組例會,傳達部門工作布置及做好夜班工作交接。

3、負責(zé)所屬服務(wù)員的崗上業(yè)務(wù)培訓(xùn)工作。

4、督促下屬員工執(zhí)行樓層萬能鑰匙、磁卡鑰匙的使用管理規(guī)定,落實各項安全制度。

5、認真如實地填寫每日工作記錄、查房表,檢查服務(wù)員工作表的填寫情況。

6、負責(zé)管理、檢查客房吧飲料的報損、領(lǐng)取和補充工作,以及結(jié)賬單的保管工作。

7、執(zhí)行每日棉織品的抽查盤點工作,負責(zé)樓層物品正常消耗和損耗的盤點核查工作。

8、檢查服務(wù)員儀容儀表、行為規(guī)范及出勤情況。

9、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作任務(wù)。

樓層領(lǐng)班工作流程

1、早7:40前,著裝符合要求后,到所轄區(qū)域簽到;查夜班工作記錄;查閱離店房號、住客情況。

2、7:50開晨會,對前日的工作總結(jié),對出現(xiàn)的問題提出新的要求,檢查服務(wù)員著裝,精神面貌。

3、檢查工作間衛(wèi)生、清點物品(棉織等)督查服務(wù)員做好公共區(qū)域衛(wèi)生并檢查設(shè)備,及時向服務(wù)中心報修。

4、參加晨會,并且傳達會議精神。

5、巡查所管轄的區(qū)域,檢查服務(wù)員的工作紀律,督導(dǎo)服務(wù)員工作。檢查離店房、有客房不少于12間,并做好記錄。

6、查看住客登記表,是否有未續(xù)住客人,提醒服務(wù)臺員工通知客人到總臺辦理續(xù)住手續(xù)。

7、14:00到庫房領(lǐng)取酒水,交服務(wù)員補入房間。

8、如房間衛(wèi)生不合格要通知服務(wù)員及時返工,并做好記錄。

9、下班前檢查棉織品,督促衛(wèi)生班服務(wù)員備工作車。

10、查看庫房人員紀錄,了解掌握本區(qū)域當(dāng)天物品消耗情況。

11、收集整理服務(wù)員工作表,向主管匯報當(dāng)天的工作,簽退后下班。

注意和要求

1、認真布置和檢查計劃衛(wèi)生落實情況。

2、不允許本班服務(wù)員無故脫崗。

3、認真做好每日棉織品清點工作。

4、將檢查房間的情況和時間寫在服務(wù)員的工作報表上。

5、堅持每日檢查所管轄樓層的每間客房(包括空房和維修房)。

怎么做好客房部領(lǐng)班

首先

作為一個領(lǐng)班,和服務(wù)員的關(guān)系是最近的,而整個服務(wù)的具體執(zhí)行者就是這些基層員工,我們只有將他們視為自己的兄弟姐妹,不斷地關(guān)心他們、幫助他們,讓他們把我們當(dāng)做最可信賴的朋友,我們的工作才能更順利地完成。

在工作中,我們要隨時了解員工的思想動態(tài),在嚴格管理的同時,充分調(diào)動員工的積極性,激發(fā)他們的信心,讓他們看到我們的前途是光明的。要幫助他們樹立'店興我榮、店衰我恥'的思想,加強他們的愛崗敬業(yè)精神。

同時,我們應(yīng)該合理地安排每個員工的工作,因為員工的素質(zhì)、個性、能力均有差異,我們應(yīng)該盡可能根據(jù)每個員工的不同情況安排合適的工作崗位,做到'人盡其才、盡其所用',讓每個員工都能發(fā)揮自己的長處。

其次

我們應(yīng)該有真正的動手能力,豐富的管理經(jīng)驗和專業(yè)的服務(wù)技能技巧。我們不能以命令的口吻強制員工服從你,而應(yīng)該身先士卒,以專業(yè)的對客知識和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)來引導(dǎo)他們,事事帶頭,幫助員工發(fā)現(xiàn)問題,并能及時給出合理的解決方案。

我們應(yīng)該狠抓在崗培訓(xùn),有許多細小服務(wù)和服務(wù)技巧是在崗前培訓(xùn)中學(xué)習(xí)不到的,我們只有在實際操作過程中,手把手,面對面地教,訓(xùn)練員工的靈活性和隨機應(yīng)變能力,重點培訓(xùn)禮貌用語、行為舉止,爭取人人做到熟練掌握和運用服務(wù)技能技巧,爭取更多的回頭客,創(chuàng)造更好的經(jīng)濟效益與社會效益。

再者

我們應(yīng)該有銷售意識,員工與員工之間,部門與部門之間要有一股凝聚力,即我們員工在做好本職工作的同時,應(yīng)該適時適度向客人介紹我們的其他各項服務(wù)。

我們應(yīng)該教導(dǎo)員工,處處維護酒店的形象,不能做有損酒店形象的事,在工作之余也應(yīng)多宣傳酒店,因為員工本身就是來自不同的地方,不同的階層,他們的本身就是一種廣告,在很大程度上,能直接影響酒店的形象。

作為領(lǐng)班,我們除了嚴格要求員工外,更應(yīng)高標準要求自己,要以身作則。古曰:欲令之行,已要先行,欲禁之止,已要先止,責(zé)人之心,先責(zé)已。凡要求員工做到的,我們自己必須先帶頭做好,并且要做得更好。只有這樣,我們領(lǐng)班才有威信,才能傳教員工。

總結(jié)

作為一個基層管理人員,我們應(yīng)該以管理為主,光會做事,不會管理,那永遠也當(dāng)不好一個領(lǐng)導(dǎo)者。我們應(yīng)該在把事情做好的同時,把員工管理好,做一名稱職的基層管理人員。

第10篇 酒店行政文員崗位工作職責(zé)

職責(zé)一:酒店行政文員崗位職責(zé)

1、自覺遵守酒店的各項規(guī)章制度和工作規(guī)程,了解黨和國家關(guān)于人事、勞動、工資等方面的政策法律;

2、掌握酒店各部門定崗、工作時間、工資報酬等情況,確保酒店各項勞動人事經(jīng)濟指標如期完成;

3、負責(zé)酒店員工每月的考勤統(tǒng)計、工資、過節(jié)費、補貼、獎金、勞保等福利待遇的相關(guān)表格制作及具體統(tǒng)計發(fā)放工作;

4、辦理有關(guān)正式、聘用職工的社保和醫(yī)保的繳費、登記工作,并建立明細臺帳;

5、負責(zé)涉及酒店經(jīng)營管理的各種到期、新增證照的辦理和年審工作;

6、負責(zé)酒店全年度各類統(tǒng)計報表的整理報送工作;

7、負責(zé)事業(yè)單位人事工資管理系統(tǒng)的資料錄入、存檔備份、整理保送工作;

8、完成部門經(jīng)理臨時交辦的其它各項工作。

職責(zé)二:酒店行政文員崗位職責(zé)

一、負責(zé)做好計算機打字、復(fù)印等行政工作。

二、負責(zé)公司辦公設(shè)備的管理,計算機、傳真機、簽字長途電話、復(fù)印機的具體使用和登記,名片印制等工作。

三、負責(zé)公司郵件和報刊的收取、分發(fā)工作。

四、負責(zé)公司電話小總機的接線工作。對來往電話駁接準確及進、聲音清晰、態(tài)度和藹,恰當(dāng)使用禮貌用語;對未能聯(lián)絡(luò)上的記錄在案并及時轉(zhuǎn)告;對緊急電話設(shè)法接通,未通者速報行政部經(jīng)理處理。

五、負責(zé)低值易耗辦公用品的發(fā)放、使用登記和離職時的繳回。

六、負責(zé)各類辦公用品倉庫保管,每月清點,年終盤存統(tǒng)計,做到入庫有驗收、出庫有手續(xù),保證帳實相符。

七、按標準定額,做好添購辦公用品的計劃編制和申購手續(xù)工作,做到既不脫檔又是不長期積存。

八、完成各項勤雜、采購工作。

九、負責(zé)公司辦公場所的室內(nèi)外綠化、盆景狀況的檢查監(jiān)督,保證舒適良好的工作氛圍。

十、負責(zé)下班時對整個辦公區(qū)的巡視,查看門窗、水機電源、電腦電源等、關(guān)閉情況并做記錄。

十一、完成行政部經(jīng)理臨時交辦的其他任務(wù)。

職責(zé)三:酒店行政文員崗位職責(zé)

1.接聽、轉(zhuǎn)接電話;接待來訪人員。

2.負責(zé)傳真件的收發(fā)工作。

3.參加酒店例會,做好會議紀要并負責(zé)打印、分發(fā)、歸檔、保管等工作。

4.負責(zé)酒店公文、信件、郵件、報刊雜志的分送。

5.負責(zé)辦公室的清潔衛(wèi)生。

6.負責(zé)辦公室倉庫的保管工作,做好物品出入庫的登記。

7.負責(zé)辦公室的文秘、信息、機要和保密工作,做好辦公室檔案收集、整理工作。

8.管理辦公室各種財產(chǎn),合理使用并提高財產(chǎn)的使用效率,提倡節(jié)儉。

9.做好酒店宣傳專欄的組稿。

10.協(xié)助部門經(jīng)理起草酒店行政方面的規(guī)劃,計劃、報告、總結(jié)、請示、通知等公文函件。

11.按照酒店印信管理規(guī)定,保管使用公章,并對其負責(zé)。

12.管理好員工人事檔案材料,建立、完善員工人事檔案的管理。

13.負責(zé)酒店員工社會保險的統(tǒng)計、投保、申領(lǐng)工作。

14.負責(zé)統(tǒng)計酒店全休員工每月考勤并交財務(wù)留底。

15.負責(zé)完成部門經(jīng)理交辦的其他臨時性工作。

第11篇 某某酒店空調(diào)工工作崗位職責(zé)

主要有:

1、對工作踏踏實實,任勞任怨,忠于職守,嚴格遵守空調(diào)操作規(guī)程,熟練地掌握空調(diào)制冷設(shè)備原理及實際操作與保養(yǎng)維修。

2、負責(zé)空調(diào)機組開啟,關(guān)閉和運轉(zhuǎn)記錄等日常管理。

3、負責(zé)空調(diào)機組的運行檢查,執(zhí)行保養(yǎng)維修計劃,做好月、季、年的保養(yǎng)維修工作。

4、每班巡檢各機組,水泵,機閥等重要部件,觀察儀表讀數(shù),逐項填寫值班記錄和運行日報表。

5、注意節(jié)約原材料,在保證設(shè)備正常運作的基礎(chǔ)上,延長使用壽命,減少零配件的消耗,并妥善保管好所有的設(shè)備和工具。

6、負責(zé)維修各部門通風(fēng)設(shè)備、制冷設(shè)備及清洗過濾網(wǎng)、冷凝器、蒸發(fā)器、表冷器,疏通空調(diào)排水管、集水盤等。

7、及時排除空調(diào),制冷設(shè)備運行中發(fā)生的故障,并做好記錄,并上報主管人員。

8、負責(zé)搞好空調(diào)機房,機組的清潔衛(wèi)生工作。

9、協(xié)助其他崗位進行維保工作。

第12篇 酒店迎賓員崗位工作職責(zé)

迎賓員又稱接待員、應(yīng)接員、引賓員、是餐廳的“門面”。其主要工作是迎賓接顧客入門、安排就座、送別顧客,主職位的好壞直接影響到餐廳的經(jīng)營情況,因此這項工作很重要,酒店迎賓員崗位職責(zé)是:

1、使用服務(wù)敬語,笑臉迎賓,主動詢問顧客位數(shù),顧客離開餐廳時應(yīng)微笑道謝。

2、當(dāng)有電話訂座或來人訂座時,應(yīng)準確地填寫訂座本,并復(fù)述經(jīng)顧客聽。

3、盡可能記住?？托彰⒘?xí)慣、喜愛、使顧客有賓至如歸的感覺。

4、熟悉酒店的服務(wù)設(shè)施項目,以便解答顧客詢問。

5、負責(zé)做好批定范圍內(nèi)的公共衛(wèi)生。

6、迎賓員要了解每餐的菜單和預(yù)訂情況,熟悉餐廳的所有宴會廳及餐桌、餐位。

7、要儀表整潔美觀、彬彬有禮、熱情、在開餐前30分鐘,站立于餐廳門口一側(cè),面帶笑容,迎接顧客。

8、當(dāng)顧客到達,在距離顧客3米時要微笑致意,距離1.5米時要躬身問好,行30度鞠躬禮,用手勢表示請進,并協(xié)助顧客存放衣帽等物品。

9、迎賓員引客入座:顧客進入餐廳,首先由第一迎賓(咨客)向顧客致迎辭,詢問客情并根據(jù)顧客的人數(shù)和要求安排相應(yīng)的位置就座,然后交于第二迎賓(值臺服務(wù)員)。服務(wù)員見到顧客首先致歡迎辭,并拉椅讓座(通常和第一迎賓共同完成)然后為顧客遞茶送巾,在根據(jù)客情落口布、落筷套、增撤餐位。

第13篇 酒店弱電崗位工作職責(zé)

一、崗位名稱:弱電主管

二、直接上級:工程部經(jīng)理

三、直接下級:弱電領(lǐng)班

四、崗位職責(zé):

1、熟悉所有音響設(shè)備的技術(shù)狀況,學(xué)習(xí)維修技術(shù),把握維修技能。

2、服從分配,嚴格按照各項操作規(guī)程及規(guī)章制度完成音響設(shè)備系統(tǒng)的大、中、小修和日常音響設(shè)備的檢修和保養(yǎng)工作,并認真填寫檢修記錄。

3、負責(zé)協(xié)助工程部經(jīng)理制定音響系統(tǒng)設(shè)備的年、季、月度檢查計劃。日常維護保養(yǎng)計劃、預(yù)防性維修計劃并實施。

4、熟悉酒店各種辦公軟件操作系統(tǒng)和維護。

5、負責(zé)組織安排完成音響派工單的維修任務(wù),并做好記錄。

6、和其它班組或部門協(xié)調(diào)合作。

7、完成上級交辦的其它工作事項。

第14篇 酒店大堂吧服務(wù)員崗位工作職責(zé)

職責(zé)一:酒店大堂吧服務(wù)員崗位職責(zé)

1.時刻保持優(yōu)質(zhì)的服務(wù)意識。

2.熱情的接待和歡送客人。

3.確保餐廳各個區(qū)域內(nèi)的整潔和舒適。

4.確保臺子的擺設(shè)整潔和正確。

5.了解客人的需求并且盡量的滿足他們。

6.對分派的工作區(qū)域負責(zé)并且提供專業(yè)的服務(wù)。

7.確保每個點菜單據(jù)都妥善保管好。

8.確?？焖俸蜏蚀_的服務(wù)食品和飲品。

9.確保每天的新聞報紙和雜志都要擺放出來。

10.介紹給客人我們酒店的最新促銷活動和將要推出的促銷活動。

11.根據(jù)我們酒店的電話接聽標準來接聽電話。

12.參加服務(wù)班前會和指定的培訓(xùn)課程。

13.最大限度的減少器皿的破損率。

14.做好收銀員的工作。

15.掌握所有的飲品知識和服務(wù)流程。

16.保存好領(lǐng)料單。

17.保持良好的協(xié)作關(guān)系不管是內(nèi)部和其他部門的同事,大家一同創(chuàng)造一個和諧的工作環(huán)境。

18.熟知菜單的內(nèi)容。

19.熟知葡萄酒單和飲料單的內(nèi)容。

20.提供與客人多一點的交流,確保提供之服務(wù)超過客人的期望。

21.知曉酒店運營的條款和程序。

22.確?？腿说陌踩蛡€人機密不外泄。

23.知曉其他相關(guān)的條款,比如消防,衛(wèi)生,安全等。

24.出色的完成各項上級指派任務(wù)。

25.保證以上程序依照政府和酒店相關(guān)政策執(zhí)行。

職責(zé)二:酒店大堂吧服務(wù)員崗位職責(zé)

1、認真地進行交接班工作,不清楚的地方要及時提出,備用金班班交接,前帳不清后賬不接。

2、作好班前準備,認真檢查電腦、打印機、計算器、驗鈔機、信用卡pos機、制卡機、掃描儀等設(shè)備工作是否正常,并作好清潔保養(yǎng)工作。

3、掌握房態(tài)和客房情況,積極熱情地推銷客房,了解當(dāng)天預(yù)定預(yù)離客人及會議、宴會通知,確認其付款方式,以保證入住和結(jié)帳準確無誤

4、準確熟練地收點客人現(xiàn)金、支票,打印客人各項收費帳單,及時,準確地為客人結(jié)帳并根據(jù)客人的合理要求開具發(fā)票。

5、熟練掌握酒店的相關(guān)知識,嚴格遵守各項制度和操作程序。

6、制作、呈報各種報表報告。

7、每日收入現(xiàn)金必須切實執(zhí)行“長繳短補”的規(guī)定,不得以長補短。

8、每天收入的現(xiàn)款、票據(jù)必須與帳單核對相符,并按不同幣種,不同票據(jù)分別填寫在繳款袋上。

9、備用金不得以白條抵庫。未經(jīng)批準,不得將營業(yè)收入現(xiàn)金借給任何部門和個人。

10、嚴格按照帳務(wù)規(guī)定處理各種記帳。服從上級的安排,認真完成任務(wù)。

11、應(yīng)熟練掌握酒店長住客人協(xié)議及各單位合同,特別是折扣和掛帳協(xié)議。

12、正確處理客人的留言、電傳等。

13、每天整理“離店帳未平”客人帳務(wù),對非正常情況進行匯報。

14、做好柜臺的清潔工作及終端機的維護保養(yǎng)。

15、電腦密碼妥善保管,不許共用。

職責(zé)三:酒店大堂吧服務(wù)員崗位職責(zé)

1、服從大堂吧領(lǐng)班的工作安排,按照大堂吧服務(wù)工作規(guī)程和質(zhì)量要求做好營業(yè)前的準備工作,及營業(yè)間服務(wù)和營業(yè)后結(jié)束工作。

2、每日填寫領(lǐng)料單,補足、配齊耗用的原料、酒水、點心,以及各種用具、器皿等。

3、為客人提供周到的服務(wù),主動介紹和推薦各種酒水、小吃等。

4、按照要求保持環(huán)境整潔,確保餐具、布件清潔完好。

5、愛護財產(chǎn)設(shè)備和低值易耗品,做好清潔保養(yǎng)工作,定期清點各種酒水、用具器具和物料,做到帳物相符。

6、遇突發(fā)事件或醉酒客人應(yīng)及時向領(lǐng)班或管理人員匯報,妥善做好安全工作。

7、做好空、廢瓶罐的回收工作,減少浪費。

8、保持周圍環(huán)境及倉庫的干凈整潔,注意溫度及通風(fēng)

第15篇 酒店銷售部崗位工作職責(zé)

職責(zé)一:酒店銷售部崗位職責(zé)

1、負責(zé)與客戶保持聯(lián)絡(luò),發(fā)掘潛在客戶,擴大酒店市場范圍,為客戶提供服務(wù)。

2、嚴格遵守酒店各項規(guī)章制度。

3、充分了解掌握酒店的經(jīng)營政策、價格體系,及對外銷售制度,積極開展對外銷售工作。

4、協(xié)助負責(zé)處理酒店的公共關(guān)系事務(wù),與新聞媒體、關(guān)系單位、業(yè)務(wù)部門建立并保持良好的公共關(guān)系。

5、協(xié)助負責(zé)酒店會議、團隊業(yè)務(wù)的洽談及接待,對外促銷酒店客房,餐飲、各項配套設(shè)施及各項服務(wù),與重要客戶建立長久良好的合作關(guān)系。

6、協(xié)助負責(zé)酒店vip客人的接待。

7、協(xié)助負責(zé)酒店各類大型活動的宣傳與促銷。

8、了解市場信息與競爭對手情況,對市場前景做出預(yù)測,及時上報上級主管及決策部門,以便決策層做出準確的市場判斷及決策。

9、負責(zé)協(xié)調(diào)酒店與客戶的關(guān)系。

10、按時按量完成上級及部門交給的拜訪任務(wù)及各項工作。

11、每周及每月按時以文字的形式向部門上級匯報本周或本月的工作情況。

12、大力拓展網(wǎng)上訂房,電子商務(wù)業(yè)務(wù)。

職責(zé)二:酒店銷售部崗位職責(zé)

一、在總經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下,全面負責(zé)市場營銷部工作,確保本部門職能的正常發(fā)揮。

二、制定并組織實施銷售工作計劃,督導(dǎo)營銷人員進行市場開發(fā)。

三、做好酒店的宣傳、推廣工作,為酒店樹立良好的企業(yè)形象,使客人深入了解酒店,并贏得客人的信賴與支持,為酒店創(chuàng)造更大的經(jīng)營效益。

四、負責(zé)酒店的市場開拓、客源組織和產(chǎn)品銷售工作。

五、定期組織銷售員進行市場調(diào)研工作,收集市場信息,分析市場動向、特點和發(fā)展趨勢,并及時向酒店領(lǐng)導(dǎo)匯報以便及時應(yīng)對市場變化。

六、制定市場銷售策略,確定主要目標市場、市場結(jié)構(gòu)和銷售方針,負責(zé)酒店經(jīng)營產(chǎn)品的銷售工作。

七、負責(zé)本部門的工作質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量,以及本部門人員的工作指揮、考核權(quán),制定、修訂本部門各級人員的職責(zé)與權(quán)限,樹立和改善人員的形象。

八、督導(dǎo),檢查銷售人員的市場開發(fā)與客戶的維護情況。

九、拜訪重要客戶、旅行社,維護良好合作關(guān)系。

十、協(xié)調(diào)、參與重要客人的接待。

十一、協(xié)調(diào)、溝通與酒店各部門的工作事務(wù)。

十二、完成上級領(lǐng)導(dǎo)委派的其他工作。

職責(zé)三:酒店銷售部崗位職責(zé)

1、負責(zé)擬定酒店市場營銷計劃及營銷策略。

2、負責(zé)擬定市場拓展及推廣工作的行動計劃。

3、負責(zé)酒店的廣告策劃宣傳工作。

4、負責(zé)組織實施酒店既定的營銷方案,并根據(jù)市場的變化作相應(yīng)的策略調(diào)整,以達到最佳銷售效果,定期向酒店總經(jīng)理匯報工作進度。

5、負責(zé)酒店銷售公關(guān)資料的收集、積累,文件、材料的整、編寫等工作。

6、負責(zé)與房務(wù)部、餐飲部等部門協(xié)調(diào)共同制定客房、餐飲等價格方案及優(yōu)惠規(guī)定,并每年對合同協(xié)議進行一次修訂。

7、負責(zé)與財務(wù)部協(xié)調(diào)審核客戶掛賬的方式、限度和信用情況,并協(xié)助催收帳項。

8、負責(zé)每年定期參與重要的國內(nèi)外旅_業(yè)展銷會,加強酒店對外宣傳。

9、負責(zé)建立合作緊密、高效能的營銷隊伍,充分發(fā)揮每位成員的潛能。

10、負責(zé)制定及修訂營銷人員工效掛鉤方案,督促銷售部員工開拓有潛質(zhì)的新客戶并簽定商務(wù)合約。

11、廣泛開展市場調(diào)研,收集顧客意見,制定最佳營銷方案及優(yōu)惠規(guī)定等。

12、每周召開由總經(jīng)理、各經(jīng)營部門負責(zé)人及銷售人員參加的營銷例會,以便協(xié)調(diào)、修訂、檢討有關(guān)改善酒店的經(jīng)營狀況,全面做好營銷工作。

13、堅持向下級提供長期性培訓(xùn),加強營銷人員的信心與效能。

14、有計劃推出各種形式的公關(guān)活動,并撰寫供傳媒使用的宣傳稿件。定期邀請記者采訪,以擴大酒店的知名度。

15、負責(zé)組織酒店宣傳材料的編寫、攝影、錄像、印刷及宣傳,并與媒體建立良好關(guān)系,取得他們的支持和幫助。

16、負責(zé)檢查酒店的廣告宣傳內(nèi)容有無差錯、是否美觀、設(shè)計是否高雅、與酒店格調(diào)是否相符等。

17、負責(zé)建立公關(guān)銷售業(yè)務(wù)檔案,以便查閱。

18、負責(zé)與有重要客戶保持良好的商務(wù)往來,定期拜訪旅游代理機構(gòu)要員、大中型企業(yè)客戶接待部門負責(zé)人、政府部門的重要客戶,征求客戶的意見,增進了解、加強合作。

19、負責(zé)組織和參加vip客人的接待。

20、了解和掌握市場信息與同行業(yè)銷售方針,定期向總經(jīng)理上交市場報告,并提出相應(yīng)對策。

21、根據(jù)酒店的近期和遠期經(jīng)營目標和規(guī)劃,負責(zé)整體銷售工作,招攬客源,負責(zé)商務(wù)市場的業(yè)務(wù)拓展和方案實施。做好市場周密分析,選好銷售市場和銷售對策。

22、協(xié)調(diào)好營銷部與酒店各部門的關(guān)系,使各個工作環(huán)節(jié)順利運轉(zhuǎn)。

23、親自迎接所有大型會議之主辦人。

24、利用一切機會和場所進行公關(guān)活動,如在宴會、酒會、茶話會、展覽會、洽談會、座談會、紀念會、慶祝會等一切社交活動。

第16篇 酒店領(lǐng)班工作崗位職責(zé)

以下以制度職責(zé)大全酒店領(lǐng)班為例,為大家提供一則制度職責(zé)大全酒店領(lǐng)班崗位職責(zé),僅供各位參考。

一、在酒店經(jīng)理(制度職責(zé)大全經(jīng)理)領(lǐng)導(dǎo)下,負責(zé)餐廳服務(wù)的組織工作,按要求、規(guī)格完成接待任務(wù)。

二、接到承辦筵席的通知,要主動協(xié)助廚師(制度職責(zé)大全廚師)擬定筵席菜單,并根據(jù)筵席性質(zhì)、規(guī)格、賓主的飲食習(xí)慣,合理調(diào)配服務(wù)人員,及時安排日常供應(yīng),做好大型酒席的擺臺設(shè)計和服務(wù)管理工作。

三、深入工作實際,發(fā)現(xiàn)問題及時改正,參與某些環(huán)節(jié)的服務(wù)工作,特別是重要的筵席要親自擔(dān)任接待。

四、主動與廚房聯(lián)系,協(xié)調(diào)酒店服務(wù)與廚房之間的聯(lián)系,調(diào)解進餐中各種矛盾和糾紛,認真聽取顧客意見,不斷改進服務(wù)工作。

五、加強服務(wù)員的思想教育,認真組織服務(wù)員政治和業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)。每天上、下班前召集餐廳服務(wù)員開短會、總結(jié)工作情況,安排布置當(dāng)天任務(wù),不斷提高服務(wù)員的政治素質(zhì)和業(yè)務(wù)技能。