規(guī)范服務(wù)崗位職責(zé)3篇

崗位職責(zé)是什么

規(guī)范服務(wù)崗位是企業(yè)運(yùn)營(yíng)中的關(guān)鍵一環(huán)，主要負(fù)責(zé)維護(hù)服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，確?？蛻?hù)體驗(yàn)的一致性和優(yōu)質(zhì)性。

崗位職責(zé)要求

1. 具備良好的溝通技巧，能有效處理客戶(hù)的需求和問(wèn)題。

2. 熟悉企業(yè)服務(wù)流程和政策，能準(zhǔn)確傳達(dá)給客戶(hù)。

3. 保持專(zhuān)業(yè)素養(yǎng)，以積極的態(tài)度應(yīng)對(duì)各種服務(wù)場(chǎng)景。

4. 持續(xù)關(guān)注行業(yè)動(dòng)態(tài)，更新服務(wù)知識(shí)和技能。

5. 能夠分析服務(wù)數(shù)據(jù)，提出改進(jìn)策略。

崗位職責(zé)描述

規(guī)范服務(wù)崗位人員扮演著企業(yè)與客戶(hù)之間的橋梁角色，他們的工作不僅是解決客戶(hù)的問(wèn)題，更是塑造企業(yè)的品牌形象。他們需要在日常工作中，遵循既定的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，通過(guò)電話(huà)、郵件、面對(duì)面交流等多種方式，為客戶(hù)提供及時(shí)、準(zhǔn)確、友好的服務(wù)。他們需要不斷學(xué)習(xí)和適應(yīng)新的服務(wù)理念和技術(shù)，以提升服務(wù)效率和滿(mǎn)意度。

有哪些內(nèi)容

1. 客戶(hù)服務(wù)：解答客戶(hù)咨詢(xún)，處理投訴，提供產(chǎn)品信息，協(xié)助解決使用難題。

2. 流程執(zhí)行：按照企業(yè)服務(wù)流程，完成服務(wù)交付，確保合規(guī)性和一致性。

3. 關(guān)系管理：建立和維護(hù)客戶(hù)關(guān)系，提升客戶(hù)忠誠(chéng)度。

4. 數(shù)據(jù)分析：收集服務(wù)反饋，分析服務(wù)數(shù)據(jù)，識(shí)別服務(wù)短板并提出改進(jìn)建議。

5. 培訓(xùn)與指導(dǎo)：參與或組織服務(wù)培訓(xùn)，分享最佳實(shí)踐，提升團(tuán)隊(duì)服務(wù)水平。

6. 政策更新：了解并理解企業(yè)政策變化，及時(shí)調(diào)整服務(wù)策略。

7. 質(zhì)量監(jiān)控：定期評(píng)估服務(wù)質(zhì)量，確保達(dá)到或超越設(shè)定的標(biāo)準(zhǔn)。

此崗位要求員工具備高度的責(zé)任心和同理心，能夠在壓力下保持冷靜，以專(zhuān)業(yè)的態(tài)度處理復(fù)雜情況。他們需具備一定的創(chuàng)新思維，能夠從服務(wù)過(guò)程中發(fā)現(xiàn)優(yōu)化點(diǎn)，推動(dòng)服務(wù)流程的持續(xù)改進(jìn)。通過(guò)這些職責(zé)的履行，規(guī)范服務(wù)崗位人員將有力地支撐企業(yè)的業(yè)務(wù)發(fā)展，增強(qiáng)其市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

規(guī)范服務(wù)崗位職責(zé)范文

第1篇 s餐飲部服務(wù)員崗位職責(zé)規(guī)范

餐飲部服務(wù)員崗位職責(zé)

1、 按部門(mén)規(guī)定時(shí)間上班,著裝整潔,淡妝上崗,服從部長(zhǎng)工作安排,并保質(zhì)保量完成各項(xiàng)工作。

2、 每日上班前必須準(zhǔn)備五寶即:筆記本、筆、開(kāi)瓶器、打火機(jī)、雜物夾。

3、 上崗前負(fù)責(zé)擦凈所有服務(wù)用具和餐具,并做好責(zé)任區(qū)域內(nèi)的衛(wèi)生工作,當(dāng)日工作需當(dāng)日完成。

4、 負(fù)責(zé)保管好自己服務(wù)區(qū)域內(nèi)的一切用具,餐具,金銀器等物品,并負(fù)責(zé)維護(hù)保養(yǎng),如有丟失或故意損壞按進(jìn)價(jià)賠償。

5、 熟練掌握菜單上的菜名和價(jià)格,了解菜肴原配料,烹調(diào)方法、口味、特色以及每日精品特薦,熟悉所有酒水飲料、煙的品種及價(jià)格和沽清情況,并適時(shí)做好推銷(xiāo)工作。

6、 熟悉公司所有優(yōu)惠制度的相關(guān)條款。

7、 積極參加部門(mén)及公司組織的各項(xiàng)培訓(xùn)工作,不得缺席。

8、 熟悉公司各營(yíng)業(yè)部門(mén)運(yùn)作情況,并做好客人的解答及接待工作。

9、 客人用餐結(jié)束后,按規(guī)范備好結(jié)算帳單,審單完畢,如有結(jié)帳請(qǐng)點(diǎn)菜級(jí)以上人員負(fù)責(zé)結(jié)帳,應(yīng)事先檢查顧客是否有遺留物品并做好送客工作。

10、 負(fù)責(zé)在賓客走后應(yīng)及時(shí)關(guān)閉吊燈(只留節(jié)能燈)、空調(diào)、電視,將所有臟餐具送至備餐間清洗。

11、 做好本區(qū)域衛(wèi)生并按規(guī)范擺好臺(tái)面,并擦凈玻璃器皿,所有餐具不得有水漬。

12、 按照公司制定的五常法,天天五常法,保持良好的個(gè)人素養(yǎng)及個(gè)人生活習(xí)慣。

13、 晚市結(jié)束后,做好收尾工作,保證本區(qū)域處于開(kāi)餐狀態(tài),并與部長(zhǎng)做好交接工作,經(jīng)部長(zhǎng)檢查后同意方可離崗。

第2篇 社區(qū)服務(wù)站崗位職責(zé)規(guī)范

站長(zhǎng)崗:主持全面工作,負(fù)責(zé)檢查督促、聯(lián)絡(luò)溝通、接待業(yè)主來(lái)訪(fǎng)、組織維修、串休替班、支出審批和經(jīng)手收入等工作。包括早、晚巡查在內(nèi),保證平均每天在崗八小時(shí)。

垃圾清運(yùn)崗:垃圾清運(yùn)和院內(nèi)路面清掃,每天上、下午各一次,需保證質(zhì)量,時(shí)間自己掌握;午休和下班前對(duì)院落進(jìn)行保潔。重大維修和清雪應(yīng)統(tǒng)一參加。

樓道擦掃崗:周一、三、五每天徹底清掃所有樓道(梯)、平臺(tái)和單元門(mén)口,周二、四、六每天擦三個(gè)單元樓道(包括樓梯扶手和窗臺(tái)),周日機(jī)動(dòng)補(bǔ)缺。同樣需保證質(zhì)量,勞動(dòng)時(shí)間自己掌握,重大維修和清雪應(yīng)統(tǒng)一參加。

白班a崗:早七點(diǎn)二十五到崗,先巡查院內(nèi)一遍,留意非正常停放車(chē)輛,與夜班交接,

八點(diǎn)半放下門(mén)桿,下雨、故障和有特殊情況時(shí)停用?？醋o(hù)北門(mén)管理出入車(chē)輛,主干道北側(cè)、辦公室及門(mén)口隨時(shí)保潔,協(xié)助日常接待和維修等工作。

十點(diǎn)半清掃辦公室和衛(wèi)生間,十一點(diǎn)半與白班b崗交接。

下午在崗三個(gè)半小時(shí),一點(diǎn)到四點(diǎn)半或一點(diǎn)半到五點(diǎn)。完成站長(zhǎng)交辦工作后,可清除分擔(dān)區(qū)雜草和垃圾,可在院內(nèi)巡查,天氣許可休息時(shí)盡量在四號(hào)樓北葡萄架下。勞動(dòng)可與綠化崗互助合作。

三點(diǎn)開(kāi)始清掃兩個(gè)葡萄架下,擺正、擦凈桌凳,規(guī)范摩托、自行車(chē)擺放。四點(diǎn)半或五點(diǎn)下班。

白班b崗:早七點(diǎn)半到崗,先清掃兩個(gè)葡萄架下,擺正、擦凈桌凳,規(guī)范摩托、自行車(chē)擺放。

完成站長(zhǎng)交辦工作后,可清除分擔(dān)區(qū)雜草和垃圾,可在院內(nèi)巡查,天氣許可休息時(shí)盡量在四號(hào)樓北葡萄架下。勞動(dòng)可與綠化崗互助合作。

十一點(diǎn)二十五院內(nèi)巡查,留意非正常停放車(chē)輛,與白班崗a交接。中午注意小學(xué)生,門(mén)桿高峰、下雨、故障和有其他情況時(shí)停用?？醋o(hù)北門(mén)管理出入車(chē)輛,主干道北側(cè)、辦公室及門(mén)口隨時(shí)保潔,協(xié)助日常接待和維修等工作。

下午兩點(diǎn)半清掃辦公室和衛(wèi)生間,三點(diǎn)半與晚班交接。

晚班崗:三點(diǎn)二十五到崗,先對(duì)院內(nèi)全面巡查一遍,留意非正常停放車(chē)輛,與白班做好交接。

隨時(shí)保潔辦公室及北干道,天黑打開(kāi)路燈,巡視

第3篇 服務(wù)員崗位職責(zé)服務(wù)規(guī)范

服務(wù)員崗位職責(zé)和服務(wù)

服務(wù)員崗位職責(zé):

1、按照規(guī)格標(biāo)準(zhǔn),布置餐廳和餐桌,做好開(kāi)餐前的準(zhǔn)備工作。

2、確保所用餐具、玻璃器皿等清潔、衛(wèi)生、明亮、無(wú)缺口。桌布、餐巾干凈、挺括、無(wú)破損、無(wú)污跡。

3、按服務(wù)程序迎接客人入座就席,協(xié)助客人點(diǎn)菜,向客人介紹特色或時(shí)令菜點(diǎn)。 4、儀容整潔,不擅自離崗。5、勤巡臺(tái),按程序提供各種服務(wù),及時(shí)收撤餐具,勤換煙盅。擅于推銷(xiāo)酒水飲料。

6、開(kāi)餐后,搞好餐廳的清潔衛(wèi)生工作

7、熟悉餐牌和酒水牌的內(nèi)容,如:食品的制作方法等。 8、做好餐后收尾工作。 跑菜員崗位職責(zé):

1、做好營(yíng)業(yè)前潔凈餐具、用具的衛(wèi)生入柜工作,保證開(kāi)餐時(shí)使用方便。 2、準(zhǔn)備好開(kāi)餐前各種菜式的配料及走菜用具,并主動(dòng)配合廚師出菜前的工作。3、了解菜式的特點(diǎn)、名稱(chēng)和服務(wù)方式,根據(jù)前臺(tái)的時(shí)間要求、準(zhǔn)確、迅速地將各種菜肴送至前臺(tái)。

4、了解結(jié)帳方式,妥善保管好訂單,以便復(fù)核。

5、協(xié)助前臺(tái)服務(wù)員做好餐前準(zhǔn)備、餐后服務(wù)和餐后收尾工作。

6、協(xié)助廚師長(zhǎng)把好質(zhì)量關(guān),如裝盤(pán)造型、菜的冷熱程度等。

7、協(xié)助前臺(tái)服務(wù)員,溝通前后臺(tái)的信息。

中餐廳服務(wù)規(guī)范和服務(wù)程序

散餐操作程序

(一)、散餐服務(wù)要求 1、了解當(dāng)天供應(yīng)品種(例湯、海鮮、時(shí)菜、甜品、水果、特別介紹、沽清類(lèi))。

2、備料:(醬油、胡椒粉、開(kāi)水、點(diǎn)菜單、熱巾、托盤(pán)等

(二)、開(kāi)餐前的檢查工作

1、參加班前例會(huì),聽(tīng)從當(dāng)日工作安排。

2、檢查儀容儀表。

3、臺(tái)面擺設(shè):

餐具整齊,擺放統(tǒng)一,干凈無(wú)缺口,臺(tái)布、口布無(wú)破損,無(wú)污漬。

4、臺(tái)椅的擺設(shè):

椅子干凈無(wú)塵,椅面無(wú)污漬,臺(tái)椅橫豎對(duì)齊或形成圖案形。

5、工作臺(tái):

餐柜、托盤(pán),擺設(shè)要求整齊統(tǒng)一,餐柜布置整齊無(wú)歪斜。

6、檢查花草。

7、檢查地面。 ,

(三)、迎接客人

1、迎賓員當(dāng)客人進(jìn)入餐廳時(shí),迎送員以鞠躬禮(30℃左右)

熱情的征求客人:“歡迎光臨先生/小姐,請(qǐng)問(wèn)您幾位”

把客人帶到坐位后,拉椅請(qǐng)坐,雙手把菜譜遞給客人,說(shuō)道:“先生/小姐,這是我們的菜單

語(yǔ)氣親切,使客人有得到特別尊重之感覺(jué)。2、餐廳服務(wù)員

(1)站立迎賓

在開(kāi)餐前的5分鐘,在個(gè)自分管的崗位上等候開(kāi)餐迎接客人,站立姿勢(shì)要端正,不依靠任何物體,雙腳不可交叉,雙手自然交疊在腹前,儀態(tài)端莊,精神飽滿(mǎn)。

(2)拉椅讓座 _

服務(wù)員應(yīng)協(xié)助迎送員安排客人就座,拉椅時(shí)注意先女賓,后男賓。

(3)如果客人需要寬衣時(shí),幫助客人將衣物掛好。

(四)餐中服務(wù)

從客人右邊遞巾,并說(shuō)“先生/小姐,請(qǐng)用巾”。然后詢(xún)問(wèn)客人:“請(qǐng)問(wèn)喜歡喝什么茶我們有花茶、烏龍……”。

2、增減餐具

3、斟茶:

將茶杯連碟放于托盤(pán)上,斟茶至八分滿(mǎn),從客人右側(cè)遞上。

4、落餐巾、脫筷套:

將餐巾解開(kāi),輕輕地放在客人雙腿上,如果客人暫時(shí)離開(kāi),將餐巾疊成三角形,平放在餐位的右位。

5、為客人上調(diào)味品:將調(diào)味品碟拿至托盤(pán)上,斟倒。

6、收小毛巾:用巾夾逐條夾進(jìn)托盤(pán)中拿走(可與第5條一起做)。 7、點(diǎn)菜:

介紹菜式

在客人看過(guò)菜單片刻后,即上前微笑地詢(xún)問(wèn):“先生/小姐,請(qǐng)問(wèn)現(xiàn)在可以點(diǎn)菜嗎”

“先生/小姐,請(qǐng)問(wèn)您們需要點(diǎn)什么菜呢”“我們有×××菜是挺不錯(cuò)的,今天有特別的品種×××您試一試好嗎”如果客人點(diǎn)的菜沒(méi)有供應(yīng)時(shí),應(yīng)抱歉說(shuō): “對(duì)不起”建議點(diǎn)別的相似的菜肴。

推銷(xiāo)欽品:

同菜式推銷(xiāo)。

點(diǎn)完菜與酒水時(shí),注意復(fù)述給客人聽(tīng),并詢(xún)問(wèn)有無(wú)錯(cuò)漏等。

8、收回菜單、酒水單:

由領(lǐng)班、迎送員集中放在迎送臺(tái)以作備用。9、下訂單:

下訂單時(shí),第一聯(lián)交收銀員;第二聯(lián)由收銀員蓋章后,交酒巴或由跑菜員交廚房,作為取酒水及菜的憑證;第三聯(lián)由跑菜員劃單用,此聯(lián)可以留存。 10、用托盤(pán)將飲料酒水按訂單上的桌號(hào),準(zhǔn)確的呈送給每一位客人。

11、第一道菜不能讓客人久等,最多不超過(guò)10—15分鐘,如時(shí)間稍長(zhǎng),要及時(shí)向客人說(shuō)“對(duì)不起”表示歉意。如客人有急事,一定要與廚房聯(lián)絡(luò),盡快出菜。 12、上菜時(shí),應(yīng)禮貌地向客人表示:“對(duì)不起,讓您久等了。” 13、上菜順序:

冷菜、熱菜、主食或點(diǎn)心、甜食、水果。

各餐間在每上一道菜備餐間服務(wù)員應(yīng)在第三聯(lián)上注銷(xiāo)一道菜。上臺(tái)時(shí)注意報(bào)菜名。14、上最后一道菜時(shí),要主動(dòng)告訴客人,“先生/小姐,您的菜已上齊”,并詢(xún)問(wèn)客人是否要增加些什么。 15、菜上齊后,遞甜品水果的介紹牌給客人,向客人介紹各類(lèi)甜品、水果。

16、巡臺(tái): ⑴煙缸內(nèi)有兩個(gè)或兩個(gè)以上煙頭應(yīng)立即撤換。

⑵將空菜碟、空湯碗及空酒瓶撤走。 ⑶及時(shí)撤換骨碟。

⑷及時(shí)添加酒水、飲料等服務(wù)員應(yīng)有求必應(yīng),有問(wèn)必答,態(tài)度和藹,語(yǔ)言親切,服務(wù)周到,應(yīng)在客 人開(kāi)口前滿(mǎn)足客人的要求。隨時(shí)注意客人動(dòng)態(tài),及時(shí)處理突發(fā)事件。

17、收撤菜碟餐具:

菜碟:先征得客人同意,才能收撤(除空碟外)當(dāng)客人同意后,應(yīng)在客人

的右邊逐樣收撤(如需打包可在工作臺(tái)進(jìn)行)先收銀器、玻璃器皿,后收餐具。

18、上熱茶:

提供茶水服務(wù)(用蓋碗茶)。19、上甜品、水果 上甜品

上水果:上水果前應(yīng)視水果品種,派骨碟、刀、叉、小匙羹等。(刀在右,

叉在左)20、遞上小毛巾 `

21、結(jié)帳: 結(jié)帳時(shí)用結(jié)帳夾,在客人右邊、禮貌的說(shuō):“謝謝,先生/小姐總共元”注意收款和找零時(shí)應(yīng)唱收唱付,錢(qián)款當(dāng)面點(diǎn)清。

22、拉椅送客:

向客人道謝,送客人至餐廳門(mén)口,并歡迎再次光臨,提醒客人不要在餐廳

遺漏物品。

(五)餐后檢查收尾工作 1、客人走后,應(yīng)及時(shí)檢查是否有燃燒的煙頭,是否有遺留物品。 2、收撤餐具:

(1)首先整理好餐椅,以保持餐廳整潔、統(tǒng)一的格調(diào)。 2#! fh#r

(2)先收餐巾、小毛巾,再收銀器、玻璃器皿,餐具。

3、清理現(xiàn)場(chǎng)重新布置環(huán)境,恢復(fù)餐廳原樣

4、備餐具:

服務(wù)過(guò)程中,盡量能夠稱(chēng)呼客人的姓。