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【第1篇 教學管理先進個人總結(jié)
在這一年中，我時時處處以一名人民教師的標準嚴格要求自己，以創(chuàng)新教育方針為指導，以教好學生，讓學生全面發(fā)展為己任，踏踏實實，任勞任怨。為使今后更好地開展工作，總結(jié)經(jīng)驗，吸取教訓，先將本人在這一年來的思想工作表現(xiàn)總結(jié)如下。
一、思想上
一年來，我時時處處不忘加強思想政治學習。嚴格要求自己，處處做同志們的表率，發(fā)揮模范帶頭作用。一年來，我從不因故請假，遲到，曠工。不怕苦，不怕累，總是以百倍的熱情投入到工作之中。
二、工作上
一年來，我服從學校領導的分配，認真完成學校交給的各項工作任務。在教學中，我虛心向老教師請教，認真鉆研新大綱、吃透教材，積極開拓教學思路，把一些先進的教學理論、科學的教學方法及先進現(xiàn)代教學手段靈活運用于課堂教學中，努力培養(yǎng)學生的合作交流、自主探究、勇于創(chuàng)新等能力。另外，本人在搞好教學工作的同時，還很注重教學經(jīng)驗的積累。發(fā)表教學論文。
在搞好工作的同時，我還不忘與同志們搞好團結(jié)，尊敬領導及同事，真誠的對待每一位同志。
在這一年的工作中，我得到了學校領導，教師們及學生們的好評。但是，檢查起來，所存在的缺點毛病也是不少的，還需今后努力改正。主要缺點還有以下幾個方面：一是理論知識的學習還是欠缺，還存在有懶惰思想;二是工作雖然很努力，可是個人能力還有待提高，學生成績進步不是很快。今后，我一定在校領導及全體同志們的幫助下，加強學習，提高工作能力，使自己的思想和工作都能更上一個臺階!
教學管理先進個人總結(jié)
【第2篇 教學管理先進個人工作總結(jié)
教學管理先進個人工作總結(jié)
教學管理先進個人工作總結(jié)
在過去的一年里，在區(qū)教育局的領導下，我校在教學常規(guī)管理工作主要做了幾個方面的工作：
一、嚴格課程管理，規(guī)范教學行為
學校按照國家課程方案要求，落實《義務教育課程設置實施方案》，開齊了課程門類，開足了課時，做到不增刪課程、不增減課時、不任意提高或降低教學難度。初步構建了國家、地方和學校課程協(xié)調(diào)發(fā)展的三級課程管理體制。
學校積極采取措施減輕學生課業(yè)負擔。要求教師充分利用課堂，實現(xiàn)高效學習，學生在校學習、作息時間、課外作業(yè)量、學習材料和考試等符合省、市、區(qū)規(guī)定要求。學校按規(guī)定安排寒、署假期和其他法定節(jié)假日，沒利用節(jié)假日組織學生到校上課或集體補課，更沒有收費上課和有償補課。
二、教學各環(huán)節(jié)管理
1、堅持對教學常規(guī)進行檢查，每學期我們重點抓教師的備批輔考析研等各環(huán)節(jié)的落實情況。
每學期開始，我校都根據(jù)上級的工作部署和學校實際，組織各教研組集中研討學科課程標準、教材內(nèi)容及學情教情，制訂好教研組的教學工作計劃，同時要求各科教師依次認真寫好教學工作計劃和教學進度表，并送交一份學校存檔。
備好課是上好課的關鍵，因此我們嚴格要求教師不上不備之課，開學初，我們組織教師學習各學科的課程標準，潛心鉆研教材，然后根據(jù)教學內(nèi)容、學生實際，按照“知識與技能、過程與方法、情感態(tài)度價值觀”的三維目標要求寫好教案。教案中的細節(jié)步驟有教學課題、教學目標、教學重難點、教具準備、導入新課、教學過程、學生活動、課堂小結(jié)、作業(yè)布置，同時我們要求課后寫教學反思。在備課方面，通過這么一系列的工作，教師教案編寫的質(zhì)量提高了，積極性提高了。
課堂教學是教育教學的主渠道，是學校工作的主體，是推行素質(zhì)教育貫徹黨的教育方針的關鍵。我校重點加強對課堂教學的管理與監(jiān)控。我們把課堂真正還給學生，讓學生真正成為學習的主人，同時積極進行學科教學和現(xiàn)代化信息技術的整合，積極開發(fā)、合理利用校內(nèi)外各種課程資源，實現(xiàn)學習方式的多樣化，加強學習方法的指導和良好學習習慣的養(yǎng)成。
作業(yè)的設計與批改能面向全體學生，根據(jù)教學目標和學生實際，設計作業(yè)有梯度，有創(chuàng)意，形式靈活多樣，不搞機械抄襲，不搞題海戰(zhàn)術，能按上級要求控制作業(yè)時間。檢查作業(yè)，沒有發(fā)現(xiàn)機械重復，簡單模仿的作業(yè)。教師批改及時，認真規(guī)范并做好作業(yè)講評。對教師我們實行“業(yè)務月查”制度，依據(jù)教學管理制度和教學質(zhì)量綜合評價體系，對教學業(yè)務情況進行檢查。堅持分項與綜合相結(jié)合，以分項檢查為主;平時與期末相結(jié)合，以平時檢查為主的原則。把檢查工作的立足點放在指導、反饋、改進、提高上，對教師備課、作業(yè)、業(yè)務學習以及聽評課情況進行檢查，每月一評比一匯總一公布，檢查情況記入教師業(yè)務檔案。
加強單元質(zhì)量檢測，寫好卷面分析，學校規(guī)定各課教師在擬定單元試題時，務必認真研究明確考查內(nèi)容和考查目的。不得出偏題，怪題，要知識與能力并重。在分析試卷質(zhì)量時，既要看到成績，更要發(fā)現(xiàn)問題的不足;既要關注學生的分數(shù)，更要關注學生的動態(tài)發(fā)展。給學生以發(fā)展性的評價，保護好每個學生的自尊心和學生的熱情。任何教師不得以考試公布學生名次或諷刺挖苦學生。
2、進一步健全和完善教學常規(guī)管理的各項制度，主要從計劃、備課.上課、輔導、作業(yè)、考查、分析、教研和總結(jié)等方面進行優(yōu)化控制。要求教師做到：備課要“深”，上課要“實”，作業(yè)要“精”，教法要“活”，手段要“新”，輔導要“細”，負擔要“輕”，質(zhì)量要“高”。各種制度的建立和健全，使我校常規(guī)教學管理日益規(guī)范化、科學化。
3、制定教學質(zhì)量考核指標：針對我校無平行班，缺乏對比和競爭，教師積極性不好調(diào)動的實際，我校在過去三年考試實際成績基礎上建立了《20__年9月～20__年6月教學質(zhì)量考核控制指標》，對衡量目前我校教學質(zhì)量的高低具有一定的指導意義，它來源于對過去成績的統(tǒng)計，又略高于實際成績，是教學質(zhì)量的導向性文件，但又不是高不可攀的理想狀態(tài)，只要教師精心組織教學，認真按照要求完成教學任務，達到或超過指標是完全有可能的。
這次下發(fā)的《20__年9月～20__年6月教學質(zhì)量考核控制指標》只用于20__年9月～20__年6月兩個學年教學質(zhì)量考核參考。
通過對《20__年9月～20__年6月教學質(zhì)量考核控制指標》的運用，在一定程度上調(diào)動了教師的積極性。
4、落實“一幫一捆綁式評價”工作，與上站小學進行結(jié)對活動，制定了《上站小學—南大東街小學?！耙粠鸵焕壥皆u價”工作實施方案》，期末考試采用上站小學的試題。通過“一幫一捆綁式評價活動”的開展，促進了校際間的交流，為兩校校領導之間和教師間的交流提供了平臺，拓寬了我校教師學習、研討的空間，有利于大家取長補短。我們相信，隨著兩校交流的不斷深入，兩校合作的深度和廣度會不斷增加，必將為兩校帶來實實在在的利益，同時也為城區(qū)教育整合教育資源、促進城區(qū)教育均衡優(yōu)質(zhì)發(fā)展做出貢獻。
5、抓好的畢業(yè)班備考
出臺了我校加強畢業(yè)班管理的措施，3月初召開畢業(yè)班全體教師工作會議，教導處對畢業(yè)班的教學、復習迎考及學生的管理等方面提出明確的要求，動員畢業(yè)班教師加強協(xié)作，全身心投入教學、復習指導工作，爭取今年六年級畢業(yè)班的成績較去年有比較大的進步。
三、加強教師業(yè)務學習，提高教師業(yè)務素質(zhì)
1、組織教師參加繼續(xù)教育和教育技術能力的學習，為教師學習提供條件，我校教師在考核中全部合格。
2、開展和完善專題研討課和專題學習講座活動，促使教師就教學的某個方面進行探索、實踐、交流，引導教學改革的深入開展，提高教師的教學理論水平。要求每位教師每學期上一節(jié)研討課，并由指定的教師評課，要求每位教師每學期主評一節(jié)公開課，上交評課稿，促進教師課堂實踐能力的提高。
3、加強對教師的業(yè)務培訓，促進教師專業(yè)成長
為了促進教師的專業(yè)化成長，我們對全校教師進行了白板使用方法的培訓輔導，通過學習，我校教師初步掌握了白板的使用方法，有些教師已經(jīng)將此應用于教學過程之中。
我們還要求每一位教師每學期至少完成教學論文、教學設計或教學心得體會等有關教學經(jīng)驗文章，語文教師上交兩篇下水文，全體教師每學期完成教學反思每科兩篇，教學工作總結(jié)。
4、組織教師參加了各級各類的教研活動和培訓學習
凡是上級教育部門組織的教研活動，我們就克服困難想辦法讓教師參加。今年3月份，我校派郭素娟老師去太原參加了省小學數(shù)學教育學會召開的全國數(shù)學名師課堂教學研討會。對于市區(qū)舉辦的活動，我們都選派教師積極參加。
5、編輯校報，互相交流
我校每學期編輯8~10期《欣欣校園報》，在該報上除了刊登學生的作文、行政文件外，我們還刊登教師的論文、總結(jié)、反思等文章，供大家交流。
四、存在問題
1、個別教師在寫工作計劃、總結(jié)時，其重點不突出，未體現(xiàn)某一個主要學科教學和班級管理工作。
2、教學創(chuàng)新、尤其在課堂教學方面還有待改進提高，要進一步加強小班化課堂教學的研究。在備課、作業(yè)布置與批改上要進一步研究、改進，不能靠現(xiàn)成的“教案選、試卷”過日子。
3、對學生進行個別指導效果不明顯，必須以培優(yōu)補差為目標，開展相應活動，提升合格率、優(yōu)秀率。
4、規(guī)章制度、獎懲制度仍需進一步完善和落實。
5、校本研修制度還需進一步完善。教師校本業(yè)務培訓工作有待加強。
6、教研科研活動針對性、實效性不強。
(1)相當學科的教研活動仍停留在聽課、評課等常規(guī)活動上，且大多局限于語文、數(shù)學、英語，其他學科的教育教學研究活動很少或根本沒有開展。
(2)教研活動未能結(jié)合學校實際定出研究專題，未能抓住本校教學中存在的主要問題和薄弱環(huán)節(jié)來進行研究。
(3)部分教師參與積極性不高。
7、部分教師落實教學常規(guī)工作還不夠到位。
五、努力方向與改進措施
1、加強學習培訓，提升教學意識。一是加強業(yè)務理論學習。要抓好業(yè)務學習，立足校本培訓，積極探索校本培訓的途徑和方法。認真組織教師學習新課程標準理念，領會課改精神。向教師推薦課改方面論著，要求每位教師每學期讀一本教育專著，并做好讀書筆記，以進一步提高業(yè)務素養(yǎng)。二是抓好教學反思。讓教師反思自己的教學實踐，反思自己的教學行為及教學效果，更新教學觀念，改善教學行為，提高教學水平，使教師真正成為教學和研究的主人。要求教師經(jīng)常對自己的讀書筆記、教案、教后反思、工作總結(jié)等進行反思，在繼承的基礎上有所創(chuàng)新，在總結(jié)的基礎上提高。
2、嚴格教學常規(guī)，重視管理創(chuàng)新
(1)進一步完善教學管理制度。繼續(xù)修訂、完善《南大東街小學校教學常規(guī)管理實施意見》、《南大東街小學教研活動實施意見》和《南大東街小學教學質(zhì)量管理實施意見》。結(jié)合學校實際，繼續(xù)完善質(zhì)量指標、獎懲方案、師資專業(yè)配備及教師德、能、勤、績考核實施細則，改革教師評價制度。
(2)狠抓教學過程管理。重點抓好上課、作業(yè)布置與批改、輔導、考核等教學工作環(huán)節(jié)，規(guī)范教學行為。要采取多種形式，認真加強教學常規(guī)檢查，檢查后要及時進行反饋，并將檢查結(jié)果與教師工作量化評估及獎懲掛鉤。
(3)創(chuàng)新集體備課。各教研組一定要認真抓好集體備課工作，不求花樣，務求實效。進行集體備課，每單元確定一個中心發(fā)言人，通過研討，集大家智慧，設計出比較完善的教學設計，并輸入電腦，在此基礎上，教師再根據(jù)自己班級實際，設計出富有個性的教案，并允許不用手寫本的教案，減輕教師寫教案的負擔，讓他們有更多時間研究教學，從根本上擺脫教案與課堂教學相脫節(jié)的現(xiàn)象。
(4)進一步加強教學質(zhì)量監(jiān)控制度。每學期至少組織一次教學質(zhì)量調(diào)查，統(tǒng)一命卷、統(tǒng)一考務、統(tǒng)一評卷。對調(diào)查結(jié)果及時認真進行分析，寫出診斷性的質(zhì)量分析報告，以利于及時整改，共同提高。
3、推進教科研，深化教學改革
(1)樹立“科研興?！钡囊庾R。要明確教育教學科研的功能與作用，把握好教育科研的運行過程，使之行之有效，真正實現(xiàn)“以科研促教研”、“以教研促教學”的辦學思想。
(2)營造教師參與研究的氛圍。要進一步完善科研管理制度，健全鼓勵教師參與教學科研的機制，重視科研骨干的培養(yǎng)，圍繞學校教學實際，積極開展研討與實踐活動。要特別抓好教研組活動，加強教研組工作管理，使教研組真正成為學校教學研究的主陣地。要求教師在執(zhí)行常規(guī)教學過程中要以研究者的心態(tài)
置身于教學情境之中，以研究者的眼光審視和分析教學理論與實踐中的各種問題。
(3)認真抓好校本教研。認真開展教學案例研究和專題研究。教師作為校本教研的主體，是課程改革的實踐者和研究者，案例研究要以新的課程理念為導向，以促進每個學生的發(fā)展為宗旨，重點研討課堂教學和課程實驗中教師面臨的各種具體問題，把學習、設計、行動、反思貫穿始終。教師應當在案例研究中研究學生、反思自己，既要自覺地調(diào)整自己的教學行為，又要借鑒、分享他人的經(jīng)驗，互相切磋，共同提高。專題研究要從本校實際出發(fā)，重點針對教學中遇到的有代表性和探討價值的問題來進行研究和實踐。
總之，一年來，我們?nèi)〉昧艘稽c成績，也發(fā)現(xiàn)了存在的問題和不足，找到了今后努力的方向。我們將針對這些問題和不足，下大力氣進行整改，使我校的教學管理工作再上一個新的臺階。
教學管理先進個人工作總結(jié)
本人于20__年八月進入向明中學校工作。在參加工作的幾年中，我一直都能服從學校的工作安排，愛崗敬業(yè)，盡心盡責，認真完成學校交給的任務。下面本人對有關教育教學的工作情況向各位領導匯報。
一、教學方面
我參加工作的這六年，可以說是生物教學不斷改革和探索的幾年。在這幾年里，市、區(qū)教育局不斷提倡改革，鼓勵教學上的大膽創(chuàng)新。在這種教學思想的指引下，我也努力探索，大膽嘗試，逐漸摸索出了一套適合自己教學的方法。為了調(diào)動學生上課參與的積極性，發(fā)揮學生的主體地位，提高課堂教學的效益，我采取了如下的一些措施和方法：
1、牢牢把握“讀”的環(huán)節(jié)，讓生物教學的課堂充滿朗朗的讀書聲，達到以讀促教的目的。
古語云：“書讀百遍，其義自現(xiàn)”，說的就是“讀”的重要性。上課的時候，我著重于讀，有這么一個強有力的競爭機制，學生上課的參與熱情相當高，他們大多能把別人讀錯的字找出來，并且輪到自己讀的時候也相當認真。事實證明，這種“讀”的效果是不錯的。
2、注重課堂提問的藝術，引入競爭機制，讓學生上課積極思考。
提問是一門藝術，教師在上課的時候會不斷地提出問題，如果教師提出的問題太大、太泛、太難，都很難激起學生思維的火花。為了解決好這個問題，我在每一節(jié)課上課之前，都做了認真的準備，把要在上課的時候提出的問題做到心中有數(shù)。要學生回答問題的時候，我針對學生的掌握情況，分別叫不同的學生來回答。由于問題設計得比較合理，學生接受起來就容易多了。為了調(diào)到學生上課參與的積極性，我常常采取小組競賽的方法讓學生自己去發(fā)現(xiàn)問題，解決問題。這種做法和前面介紹過的朗讀競賽的方法是一樣的，學生對這種方法相當歡迎，為了給自己這一組爭光，可以說個個都積極地思考，小組討論的氣氛也相當熱烈。學生上課參與的積極性高了，上課的'效果自然也就好了。
3、探索研究新教法，新課型，全面提高學生的綜合素質(zhì)。
具體的東西比抽象的東西容易被感知，人獲得知識是通過各種感覺器官來感知的，使用的感官越多收獲也越大。因此，課堂上，我習慣通過媒體影片、實物觀察、實驗操作、掛圖演示、實地參觀、事例說明、角色扮演等手段把復雜的問題簡單化處理后呈現(xiàn)在學生面前，通過課外科技活動把生物課堂延伸到課外，為他們發(fā)展自己的愛好和特長提供了機會，通過發(fā)現(xiàn)、探索和解決一些生物學問題，了解生物科學在人類生存和發(fā)展以及現(xiàn)代化建設中的使用，更有助于學生的興趣、愛好升華為理想和志向，有利于因材施教和培養(yǎng)生物科學的后備人才。
4、運用多媒體教學，提高語文課堂教學的效益。
近幾年，多媒體教學在語文教學中悄然興起。多媒體教學由于其集文字、聲音、圖象、動畫于一體，有很強的可感性、趣味性，所以得到了學生們的熱烈歡迎。由于運用多媒體教學的效果比較好，我利用課余時間加緊鉆研，努力學習，逐漸掌握了這種新興的授課方式，適當加以運用，讓語文課取得更好的效果。
二、德育工作方面
在堅持教好書的同時，我從未放棄過育好人。我在德育工作中，主要做到了兩個字：“愛”和“嚴”，這使我在德育工作中取得了較好的成績，既改變了一大批后進生，又培養(yǎng)了一批優(yōu)秀的學生。
一個優(yōu)秀的班主任無一不是關心愛護著學生。師愛，是學生接受教育的橋梁。古人言：“親其師，信其道?！彼詭煇鄄粌H是教育的前提和基礎，它還能引起學生情感的共鳴，叩響學生心靈深處的琴弦。所以，熱愛學生也是教育教學獲得成功的基礎。在教學中我們也經(jīng)常會遇到有些教師反映對學生很好,卻得不到學生的理解，反而產(chǎn)生了不少誤會。因此怎樣關愛學生我認為應該做好以下幾點:
(一)和學生保持有意義的接觸
和學生保持有意義的接觸是和學生交流最有效的方法，這個時間里，你不是老師，也拋開你的工作，學生就是你的朋友，老板，上帝。在路上遇到了，和學生交流幾句，不要以為非要學生先和你打招呼?？梢韵胂笠粋€教師先和學生打招呼，再加上幾句溫暖的問候，對學生會意味著什么，學生一定會感受到教師的關愛。在工作中經(jīng)常和學生們保持有意義的接觸，無論是在校園、校外，飯?zhí)眠€是路上。每晚利用查寢室的時間，提前15分鐘到，這段時間，學生能在你面前盡情的表現(xiàn)自我，沒有教師的威嚴，沒有課堂上緊張的氣氛，這個時候，學生才有一種被愛和被接受的感覺。如果你很忙，沒有時間也沒有關系，關鍵是你要在短暫的機會里要充滿愛意的關心、愛護，聽、看，積極的參與滿足學生的興趣。
(二)、和諧的語言溝通
教師對學生的語言有著神奇的力量，不同的詞，不同的先后順序，不同的語氣都表達不同的意思，都會在學生的心里產(chǎn)生不同的效果。教師所使用的語言不同，表達的感情色彩不同。如：兩個學生鬧矛盾，甚至打架，你又氣又惱火的說：“又是你們兩個，和誰也搞不好關系，天天惹事?！边@不僅很傷學生的自尊，更解決不了問題，反而，他們以后干什么事會更隱蔽，你更難發(fā)現(xiàn)問題。如果說：“你們兩個都很委屈，很尷尬吧?”這樣，他們一定會感受到你的理解和愛，一定會把他們鬧矛盾的原由說出來，這時你再切入正題，針對性的進行教育。其實，在你表現(xiàn)了理解之后學生就更容易接受你的意見。理解是和學生溝通的橋梁，和學生的語言交流，要站在學生的立場換位思考，要以理解學生為核心。
(三)、真誠的情感交流
對待學生的情感要真誠，否則，老師苦口婆心的教育只是徒勞,反而會產(chǎn)生對立情緒。對學生各種感情的表露要有耐心，在限制學生某種行為的同時也要指出他表露的情感。如：當教師阻止了學生上課不要說話后，他就爬在桌子上不學習，或者在抽屜里亂翻或者東張西望。這時，你不要不管他，更不要采取過激行為，而是要告訴他：“就是老師不讓你上課說話，要你認真聽講你就生氣了是不是?”要讓他知道他的每一種感情的來源，并幫助他接受。又如：一次考試試卷剛發(fā)，一位學生就把試卷一把揉皺，放在課桌里，我知道一定是沒有考好。要知道，在學生害怕、失望、悲傷、喜悅時最需要老師的安慰、理解和分享，再也沒有比這個時候更能建立親密關系的了。于是，我說：“你沒有考好，我心里也很難過，實際上，以你的實力，會考的很好，我理解，我們應該仔細分析、改正找原因。”實際上，培養(yǎng)學生的情感，提高學生自我教育、自我管理、自我相處、自我控制情感的能力與建立師生情感，及學生感知教師的情感都是相輔相成的。
(四)、適當?shù)呐u教育
有一位班主任剛開學不久，對學生進行了問卷調(diào)查，在對班主任的建議和意見中，大多數(shù)學生反映了他們的心聲：希望老師能從嚴要求他們。在學生的心里非常明白老師的愛和嚴，明白老師的嚴格就是一種愛。對于教師來說，愛與約束是可以同時表達的，對學生的一些錯誤行為的限制，會在短時間內(nèi)讓他們不高興，但過一段時間，你的合理的約束會讓學生們知道你很在意他，你有興趣和能力關心他。我們要說“不”，不過要夾一些愛的信息。如：“晚上不要隨意出校門，很不安全，我不想讓你們出一點點危險?！薄安灰谛Ｍ怆S便買零食，不衛(wèi)生，對身體不好。”“不要遲到、曠課，會影響你的學習成績?！薄皩嬍覂?nèi)不要喧鬧，早睡早起對身體有好處?！币恍r候，你也許會感到自己總是對學生嘮叨、責備。其實，建立在愛的基礎上的行為是很容易被學生們理解，盡管學生們沒有表現(xiàn)出來，但內(nèi)心會因為你的嘮叨、責備感到溫暖，感到有強烈的依靠，有強大的力量。
新課程強調(diào)以人為本,就是要讓學生淋浴在愛的溫暖的陽光中，不把學生當學習機器,使學生在相互關愛中健康快樂的成長。關愛是人類情感的精華，是心靈的正常溝通的先決，也應該是作為教師的心靈和語言的最基本的特色。
【第3篇 食堂管理先進個人總結(jié)
食堂管理先進個人總結(jié)
食堂管理先進個人總結(jié)
時間過得真快，茫茫碌碌中以近年末，轉(zhuǎn)眼間我接管食堂已經(jīng)三個月了。作為食堂自然是離不開飲食，食是每個人生活中不可缺少的一部分，假如我們離開了吃的東西是不可能生存下去的，所以作為單位的食堂這也是很重要的。作為管理員更應多為職工的飲食著想，為保證每位同事的身心健康而考慮，現(xiàn)我對這段時間的食堂工作作以如下總結(jié)：
第一、作為一個集體食堂，要嚴格落實全臺食品衛(wèi)生安全是關系到每一位職工身體健康的大事。首先，每位食堂工作人員每年都要進行上崗前的體檢，對體檢不合格者不於上崗。其次，不定期對工作人員進行思想教育、貫徹落實食品衛(wèi)生法的要求等。通過學習，提高工作人員在工作中的服務質(zhì)量和意識。切實做好我臺食堂的食品衛(wèi)生、餐具的“一洗、二沖、三消毒”工作，工做臺做到隨用隨清，每周對廚房一次大清掃。如發(fā)現(xiàn)工作中有不到位之處立即指出，勒令改正及時到位。全體工作人員能夠認真做好本職工作，明確職責、各司其職、服從分配、隨叫隨到，保證了職工的工作正常運轉(zhuǎn)。
第二、八月算是我正式接管食堂。先對庫存商品進行盤點交接，每天我都親自下廚房和他(她)們一起工作、溝通，對食堂工作方面的所需與不足詳細了解，并對目前現(xiàn)狀不足之處及時改進。如衛(wèi)生情況：由于前段時期連續(xù)性接待了幾次大型會儀，使大家身心疲憊，沒能夠及時、徹底地將衛(wèi)生打掃干凈，物品的擺放也不整齊，使領導對食堂產(chǎn)生了臟、亂、差的不好印象。為了及時調(diào)整好工作人員的心態(tài)改變當前狀況，我親自到廚房帶頭和他們一起將天花板、墻壁、灶臺、蒸箱、地面、以及庫房等，統(tǒng)統(tǒng)進行了一次大清掃。這次清理行之有效，廚房有了明顯改觀，良好的工作環(huán)境改變了領導的印象，保持下去是關鍵。
九月是忙碌的一個月，接待了中心主任一行來學習交流、中心來和全職工大會餐等，大小用餐共計十余次。及時、準確、順利地完成了用餐接待工作，給各級領導留下了良好的印象。同時確保了職工的正常就餐。
金秋十月是收獲得季節(jié)，也是秋菜上市的時節(jié)。為了使食堂的`成本降低，購買了大量的冬儲菜，如：蘿卜、大白菜、土豆、大蔥等，并腌制了大白菜和各種咸菜。使職工在冬季也能吃到品種多樣的食物。同時，在領導的支持下我們用了一周時間修建了一口冬儲窖，有利地確保了冬儲菜的存放。
第三、把住食品進貨也非常重要。四十多人用餐需要經(jīng)常外出采購各種食品，如：肉、菜、蛋、禽、主、副食等。由我親自去采購的嚴把沒有“檢疫證”、“食品衛(wèi)生許可證”的食品一律不采購，存放時間長的、變質(zhì)變味的統(tǒng)統(tǒng)拒之門外，嚴防食物重毒事件的發(fā)生，切實保證每位職工的身體健康。在此期間在我食堂用餐的人員及職工無發(fā)生任何腸道疾病和食物中毒事故。
另外，我也嚴格財務紀律，每次采購時總是所要收拒、及時上帳，保證了經(jīng)費的?？顚Ｓ?、不亂花亂支，五天一結(jié)帳、十天一報銷，抱著節(jié)約的原則做到物美價廉。
由于本人水平有限，對食堂管理還不夠精通，有許多工作做的不足。如：第一個月就虧損了505.86元，第二個月又虧損了76.25元。這也證實了我在食堂管理方面上的欠缺，我會在接下來的工作中加大力度對自身的管理及素質(zhì)學習等。同時，對食品的采購、物品的損耗加以控制，確保職工吃到價廉放心的食品。
總之，食堂工作正在日漸步入正常化、正規(guī)化，食堂工作人員也正在加大努力逐步形成一個愛崗、敬業(yè)、務實、奉獻與合作的團隊，共同為事業(yè)的發(fā)展而默默奉獻。
食堂管理先進個人總結(jié)
本年度我所分管的師生生活在黨支部校長室的正確領導下，取得了明顯的進步。下面我就本人一年來的工作作一個簡單的小結(jié)。
一、嚴于律己
食堂管理崗位十分敏感，總是和錢物分不開。在工作中我能始終保持清醒的頭腦。嚴于律己，按章辦事，公私分明，自覺接受校內(nèi)外各方面監(jiān)督。對于采購組的工作，總是大膽放手讓他們自己去干，從不設立條條框框，捆住他們的手腳。擔任分管主任八年以來，從不拿公家一分錢不拿食堂一斤肉，也從不為自己家人和朋友介紹過任何一樁生意。因為他深信只有自己行得正、帶好頭，才能積極影響全體員工努力而無私的工作。
二、狠抓管理
學校食堂作為展示學校辦學水平的一個窗口，我始終不忘內(nèi)務管理，每周組織員工學習各項規(guī)章制度和食品安全制度，并經(jīng)常請王校長、許校長、陸主任、黃主任給食堂員工提要求、敲警鐘，讓全體員工牢固樹立服務意識、質(zhì)量意識安全意識，倡導勤儉節(jié)約，反對大手大腳、鋪張浪費，力爭把更多的實惠讓給師生。
三、努力辦事
食堂工作事情多且紛繁復雜，有許多未知性和不確定性。只有周密部署、精心準備，才能成竹在胸應對自如。去年下半年，學校申辦江蘇省四星級高中，為確?，F(xiàn)場驗收在食堂和師生生活這一塊萬無一失。在黨支部和校長室正確領導下，我經(jīng)常組織食堂全體工作人員精心謀劃、悉心準備，不分白天和黑夜。順利地完成驗收的各項工作。
另外為了豐富學生的伙食，學校決定在三樓為學生開辦了特色窗口，盡管還在摸索之中，但目前整體運行情況良好。我相信通過食堂全體工作人員繼續(xù)努力，不斷探索，一定會辦出特色，讓學生有'在校如家'的感覺。
為保證高三學生在最后的沖刺階段有足夠的精力投入到緊張的復習中去，學校決定最后一個半月為高三學生每天準備一只雞蛋。接到通知后該同志帶領大家克服困難，立即行動，堅持每天把傾注了全校教職工對高三學生的關心和溫暖的雞蛋及時送到教室門前。也許多年以后每當他們吃到雞蛋時，都會不經(jīng)意的想起在母校受到的那份殷切的關懷和真誠的呵護。
四、鉆研教學
在繁重的工作之余，他也不忘自己的本職教學工作，因為他深知同學們都非?？释象w育課，所以他從來沒有因為工作忙為借口而缺上一堂課，受到了學生的一致好評。本年度，他還積極撰寫論文，在省級刊物發(fā)表了論文。在江蘇省第五屆'行知杯'論文評比中，他的文章獲三等獎。
當然在工作中，本人還缺少一點大膽的改革創(chuàng)新精神，我將不斷學習，努力提高自己，力爭新年度有新突破，為學校再上新臺階作出不懈的努力。
