【第1篇 社區(qū)食品安全百日行動(dòng)工作總結(jié)范文
社區(qū)食品安全百日行動(dòng)工作總結(jié)，在食品藥品監(jiān)管體制改革到位之前，各食品安全監(jiān)管部門要按照既定職責(zé)分工，在政府統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，認(rèn)真履行監(jiān)管責(zé)任，凝聚監(jiān)管合力，加強(qiáng)監(jiān)督檢查和監(jiān)督執(zhí)法，確保各項(xiàng)法律法規(guī)執(zhí)行到位、責(zé)任落實(shí)到位，形成全過(guò)程、無(wú)縫隙食品安全監(jiān)管格局，堅(jiān)決杜絕有案不查、推諉扯皮、消極觀望等問(wèn)題。好總結(jié)網(wǎng)為您帶來(lái)一篇社區(qū)食品安全百日行動(dòng)工作總結(jié)，全文如下：
全國(guó)、全省、全市和全縣“人大、政協(xié)兩會(huì)”(以下簡(jiǎn)稱“兩會(huì)”)繼將召開，為切實(shí)做好“兩節(jié)”、“兩會(huì)”期間食品安全工作，保障人民群眾飲食安全，決定在全縣開展食品安全整治“百日會(huì)戰(zhàn)”專項(xiàng)行動(dòng)，制定本方案。
一、總體要求
堅(jiān)持“預(yù)防為主、標(biāo)本兼治、綜合施策”的方針，集中時(shí)間、集中力量、集中精力，對(duì)食品市場(chǎng)進(jìn)行集中治理整頓，進(jìn)一步規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，提升食品安全總體水平。
二、工作目標(biāo)
通過(guò)開展食品安全整治“百日會(huì)戰(zhàn)”專項(xiàng)行動(dòng)，整頓規(guī)范一批食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位、關(guān)閉取締一批不符合食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)條件的單位、嚴(yán)懲重處一批違法犯罪分子，全力保障“兩節(jié)”、“兩會(huì)”期間食品質(zhì)量安全，堅(jiān)決防止突發(fā)性、季節(jié)性、區(qū)域性食品安全問(wèn)題的發(fā)生。
（一）鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）與監(jiān)管部門配合協(xié)作，分區(qū)劃片、包干負(fù)責(zé)的食品安全工作責(zé)任網(wǎng)建成率達(dá)到100%。
（二）發(fā)動(dòng)鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）、村（社區(qū)）各級(jí)力量，督促企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任。對(duì)轄區(qū)內(nèi)每家企業(yè)負(fù)責(zé)人培訓(xùn)一次、約談一次、簽訂一份承諾書的“三個(gè)一”活動(dòng)開展率達(dá)到100%。
（三）食品安全舉報(bào)線索查處率達(dá)到100%，經(jīng)核查屬實(shí)獎(jiǎng)勵(lì)率達(dá)到100%。
（四）深入開展食品安全隱患排查，對(duì)發(fā)現(xiàn)的隱患整改率達(dá)到100%，隱患建檔率達(dá)到100%。
【第2篇 食品安全百日行動(dòng)總結(jié)
食品安全百日行動(dòng)總結(jié)
全縣食品安全百日整治行動(dòng)開展以來(lái)，__縣食安辦統(tǒng)一安排，精心組織，按“排查要全面、治理要徹底、成果要鞏固”的總體要求，認(rèn)真扎實(shí)地開展了以食品非法添加等為重點(diǎn)的個(gè)專項(xiàng)整治。按照“突出重點(diǎn)、全面整治”的工作方針，以餐飲服務(wù)監(jiān)管為切入口，從餐桌上追根索源，嚴(yán)厲打擊“違禁超限”、“假冒偽劣”等侵犯消費(fèi)者合法權(quán)益的違法犯罪行為。通過(guò)三個(gè)“強(qiáng)化”，從八個(gè)方面加強(qiáng)整治，以點(diǎn)帶面，切實(shí)凈化食品市場(chǎng)和消費(fèi)環(huán)境，有效消除安全隱患，提高了__縣的食品安全保障水平，為__縣人民群眾營(yíng)造了一個(gè)安全放心的飲食環(huán)境。
一、強(qiáng)化組織領(lǐng)導(dǎo)，認(rèn)真落實(shí)責(zé)任。
按照上級(jí)文件精神，結(jié)合實(shí)際情況，__縣食安辦及時(shí)制定了《__縣食品安全百日行動(dòng)方案》，成立了專項(xiàng)整治領(lǐng)導(dǎo)小組，確定了整治的重點(diǎn)和聯(lián)合執(zhí)法的工作方法。實(shí)行領(lǐng)導(dǎo)包片，干事包戶的責(zé)任承包制，確保事事有人管，事事有人干;嚴(yán)格責(zé)任追究制，強(qiáng)化食品安全責(zé)任，確保百日整治行動(dòng)各項(xiàng)措施落實(shí)到位。
二、強(qiáng)化工作措施，完善檢查細(xì)則。
夏季高溫濕熱，細(xì)菌容易滋生，結(jié)合__縣氣候特點(diǎn)，縣食安辦制定完善檢查細(xì)則。
一是檢查餐飲單位室內(nèi)外及個(gè)人衛(wèi)生狀況;是否有防蠅、除塵、消毒設(shè)備;生、熟食是否分開存放;餐飲具是否清洗消毒。
二是檢查是否持有餐飲服務(wù)許可證、健康證并亮證經(jīng)營(yíng);是否建立并完善食品采購(gòu)索證管理制度及臺(tái)賬制度;
三是查看是否存在采購(gòu)和使用病死豬肉或者死因不明的豬肉等畜禽及其制品;尤其對(duì)地溝強(qiáng)化油和廢棄物的管理、劣質(zhì)油、不合格調(diào)味品、食品添加劑的濫用等違法行為進(jìn)行全面督察檢查。檢查中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題的限期整改，堅(jiān)決將餐飲環(huán)節(jié)存在的食品安全隱患徹底消除在餐桌。截止目前，出動(dòng)檢查車輛30輛(次)，執(zhí)法人員50人次，檢查餐飲服務(wù)單位372查372家，責(zé)令限期整改10家，歇業(yè)整改。
三、強(qiáng)化宣傳培訓(xùn)，營(yíng)造工作氛圍。
兵馬未動(dòng)，輿論先行。為營(yíng)造人人重視、人人參與食品安全的.社會(huì)氛圍，__縣食安辦內(nèi)聯(lián)外擴(kuò)，四管齊下，強(qiáng)勢(shì)推進(jìn)宣傳培訓(xùn)工作。
一是積極與__傳媒公司和縣電視臺(tái)溝通聯(lián)系，在文化廣場(chǎng)和電視臺(tái)晚上黃金時(shí)段播放食品安全視頻和公告;
二是依托移動(dòng)短信平臺(tái)，給全縣監(jiān)管對(duì)象和監(jiān)管人員發(fā)送涉及食品安全法律、常識(shí)、政策等短信共計(jì)20000余條;
三是為擴(kuò)大食安知曉率，在各種展覽會(huì)和培訓(xùn)會(huì)發(fā)放食品安全彩色宣傳單20__余份;四是在全縣范圍內(nèi)召開從業(yè)人員和監(jiān)管人員兩高司法解釋培訓(xùn)會(huì)，培訓(xùn)工作人員及監(jiān)管對(duì)象。
四、突出夜間排查，加強(qiáng)夜市小店整治。
針對(duì)入夏，夜市燒烤進(jìn)入旺季的特點(diǎn)，食安辦以小餐飲店、小超市、小熟食店等為重點(diǎn)整治對(duì)象，組織縣藥監(jiān)局、工商局、城建局加大夜間監(jiān)督檢查和抽檢送檢的力度，對(duì)容易引起食物中毒的熟食制品、冷飲食品、水產(chǎn)品等進(jìn)行重點(diǎn)整治。共檢查餐飲單位及小攤販189家(次)，下發(fā)整改通知書10份。檢查小作坊糕點(diǎn)、豆腐、饅頭等產(chǎn)品12批次，檢驗(yàn)結(jié)果全部合格。入戶檢查食品經(jīng)營(yíng)戶1550下架不合格食品15個(gè)品種58袋(盒)，快檢18個(gè)品種36個(gè)批次。
五、突出法規(guī)教育，加強(qiáng)學(xué)校食堂整治。
20__年上半年，在食安辦統(tǒng)一組織下，縣食品藥品監(jiān)督管理局、教育局對(duì)全縣27所學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐食堂進(jìn)行了次全面的食品安全隱患排查。共檢查學(xué)校食堂30家(次)，出動(dòng)執(zhí)法人員50人次，下發(fā)監(jiān)督意見書7份，整改營(yíng)養(yǎng)餐食品安全隱患5條，并將整治整改情況在全縣進(jìn)行了通報(bào)。在加大監(jiān)督檢查力度的同時(shí)，督促?gòu)臉I(yè)人員嚴(yán)格遵守食品安全法律法規(guī)，確保公眾飲食安全，有效地消除了營(yíng)養(yǎng)餐食品安全隱患。
六、突出應(yīng)急管理，提高應(yīng)急處置能力。
20__年上半年，__縣食安辦以創(chuàng)建“全國(guó)衛(wèi)生應(yīng)急示范縣”工作為契機(jī)，深入大型生產(chǎn)、加工、消費(fèi)門店，從組織機(jī)構(gòu)職責(zé)、檢測(cè)預(yù)警、應(yīng)急響應(yīng)、應(yīng)急保障等方面著手，對(duì)現(xiàn)有的應(yīng)急預(yù)案進(jìn)行梳理，優(yōu)化食品安全應(yīng)急制度，通過(guò)完善各類應(yīng)急預(yù)案，提高了從業(yè)人員的應(yīng)急處置能力。截止目前，全縣制定應(yīng)急預(yù)案的大型生產(chǎn)加工、流通、消費(fèi)單位共98。
七、找準(zhǔn)風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)，提高聯(lián)合執(zhí)法能力。
20__月9-10日，__縣食安辦組織縣藥監(jiān)局、工商局、技術(shù)監(jiān)督局在全縣進(jìn)行了食品安全聯(lián)合大檢查，重點(diǎn)對(duì)加工小作坊、食品流通及餐飲服務(wù)業(yè)的食品安全風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)進(jìn)行了檢查整治。
分管縣長(zhǎng)___親自帶隊(duì)，來(lái)自縣藥監(jiān)局、工商局、技術(shù)監(jiān)督局11名執(zhí)法人員分成個(gè)檢查小組，對(duì)縣域內(nèi)食品安全隱患大的食品加工小作坊、豆腐坊、熟肉店、面皮加工點(diǎn)、壓面部、超市、餐館等32家單位進(jìn)行了突擊檢查。檢查中，對(duì)環(huán)境衛(wèi)生差、食品添加劑使用不規(guī)范、原料庫(kù)存放變質(zhì)食品、涉嫌使用qs假標(biāo)識(shí)的___食品加工小作坊進(jìn)行了查處;家進(jìn)貨臺(tái)賬記錄不健全的餐飲服務(wù)單位下發(fā)了監(jiān)督意見書。此次聯(lián)合大檢查，有效整合監(jiān)管資源，各部門形成合力，消除了縣域食品市場(chǎng)潛在的安全隱患，將百日食品安全整治工作掀向新高潮，促進(jìn)了食品安全環(huán)境的進(jìn)一步好轉(zhuǎn)。
20__年上半年，依靠正確的領(lǐng)導(dǎo)、得力的措施、有效的宣傳，__縣食安辦通過(guò)對(duì)全縣餐飲環(huán)節(jié)的食品安全百日整治行動(dòng)，進(jìn)一步規(guī)范了餐飲服務(wù)者的經(jīng)營(yíng)行為，提高了餐飲單位、消費(fèi)群眾的法律意識(shí)、誠(chéng)信意識(shí)、責(zé)任意識(shí)。此次整治行動(dòng)，將餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)的食品安全隱患消除在了餐桌上，有效提升了全縣餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)的食品安全水
食品安全百日行動(dòng)總結(jié)
根據(jù)《浙江省教育廳關(guān)于印發(fā)浙江省學(xué)校食品安全大整治百日行動(dòng)實(shí)施方案的通知》、《永康市食品安全大整治百日行動(dòng)方案》要求，我校進(jìn)行了食品安全大整治百日行動(dòng)，現(xiàn)總結(jié)如下：
一、工作要求
1、提高認(rèn)識(shí)，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)。從保障師生生命健康安全的高度出發(fā)，充分認(rèn)識(shí)學(xué)校食品安全工作所面臨的嚴(yán)峻形勢(shì)，高度重視百日行動(dòng)工作。為加強(qiáng)對(duì)這項(xiàng)工作的組織領(lǐng)導(dǎo)，學(xué)校按照上級(jí)要求成立了相應(yīng)的領(lǐng)導(dǎo)小組和工作機(jī)構(gòu)，制定工作方案，明確工作重點(diǎn)，層層推進(jìn)。
2、明確目標(biāo)，落實(shí)責(zé)任。按照“各部門各負(fù)其責(zé)，校長(zhǎng)是第一責(zé)任人”的要求，開好動(dòng)員會(huì)，抓好對(duì)學(xué)校食品安全管理責(zé)任的落實(shí)，將整治工作責(zé)任落實(shí)到學(xué)校食堂每一名從業(yè)人員，每一個(gè)工作環(huán)節(jié)，達(dá)到學(xué)校食堂安全整治目標(biāo)。
3、密切協(xié)作，集中整治。牢固樹立大局意識(shí)，圍繞食品安全大整治百日行動(dòng)實(shí)施方案確定的目標(biāo)和重點(diǎn)，加強(qiáng)部門聯(lián)系，結(jié)合新學(xué)期開學(xué)檢查，對(duì)學(xué)校食品安全進(jìn)行全面檢查，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題及時(shí)整治。
4、強(qiáng)化督查，切實(shí)整改。落實(shí)百日整治責(zé)任，強(qiáng)化對(duì)學(xué)校食品安全整治工作的監(jiān)督檢查。加大對(duì)學(xué)校食物中毒事故和突發(fā)事件的防控力度。對(duì)整治工作中發(fā)現(xiàn)的隱患，立即進(jìn)行整改;一時(shí)難以整改的，明確整改期限和責(zé)任人，并做好整改情況的跟蹤督查。
二、具體工作
1、對(duì)學(xué)校食堂衛(wèi)生許可證、從業(yè)人員健康證進(jìn)行全面監(jiān)督檢查。
2、強(qiáng)化食堂原料進(jìn)貨溯源制度，對(duì)學(xué)校食堂進(jìn)貨臺(tái)帳和索證索票等情況進(jìn)行監(jiān)督檢查。
3、對(duì)學(xué)校食堂食品添加劑使用管理情況進(jìn)行檢查。
4、加強(qiáng)對(duì)餐飲服務(wù)從業(yè)人員培訓(xùn)、持證上崗檢查。
5、結(jié)合秋季開學(xué)前后工作準(zhǔn)備，認(rèn)真開展學(xué)校食品安全自查自糾活動(dòng)，摸清底數(shù)及存在的問(wèn)題，開展綜合治理活動(dòng)。
6、開學(xué)后對(duì)所有師生進(jìn)行了一次飲食健康安全知識(shí)宣傳教育活動(dòng)，通過(guò)學(xué)校班隊(duì)活動(dòng)、板報(bào)宣傳欄及廣播等，大力宣傳食品安全百日行動(dòng)，教育學(xué)生健康飲食。
三、整治效果
通過(guò)食品安全大整治百日行動(dòng)，進(jìn)一步落實(shí)了學(xué)校食品安全主體責(zé)任，使學(xué)校餐飲服務(wù)從業(yè)者的食品安全意識(shí)、法制意識(shí)和誠(chéng)信意識(shí)顯著提升，學(xué)校食堂食品及原料進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票等管理制度得到全面落實(shí)，學(xué)校食堂食品安全管理水平得到明顯提高。師生食品安全健康教育普遍增強(qiáng)，全體師生食品安全意識(shí)明顯提高。
【第3篇 食品安全百日行動(dòng)總結(jié)范文
食品安全百日行動(dòng)總結(jié)范文
根據(jù)省、寧波市統(tǒng)一安排，自3月1日起，我市全面開展食品安全百日嚴(yán)打行動(dòng)，各有關(guān)部門和各鎮(zhèn)街道緊密配合，按照“四最”標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)厲打擊食品領(lǐng)域各類違法犯罪行為，取得了明顯的成效。
一、總體情況
全市各部門根據(jù)市政府食品安全百日嚴(yán)打工作部署，統(tǒng)一思想，細(xì)分責(zé)任，強(qiáng)化監(jiān)管，深挖案件，在百日嚴(yán)打期間，共出動(dòng)執(zhí)法人員7249人次，行政立案252起，涉案金額115.26萬(wàn)元，其中萬(wàn)元以上案件39起，移送公安部門2起。約談339家食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)，對(duì)187家違規(guī)企業(yè)開展整改工作。開展重點(diǎn)食品監(jiān)督抽檢工作，共抽檢841批次，合格率為89.39%(181批次還在檢測(cè)中)。廣泛開展宣傳工作，通過(guò)奉化日?qǐng)?bào)、奉化電視臺(tái)以及各類網(wǎng)站等媒體報(bào)導(dǎo)百日嚴(yán)打行動(dòng)89次，全市共印發(fā)一萬(wàn)份《關(guān)于開展全省食品安全百日嚴(yán)打?qū)ｍ?xiàng)行動(dòng)的通告》，并張貼在我市大型商超、酒店、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等人口密集區(qū)域，以及種養(yǎng)殖大戶、食品生產(chǎn)企業(yè)、食雜店和餐飲店等。積極鼓勵(lì)公眾參與，共接到各類食品舉報(bào)投訴案件58起。
二、工作開展情況
(一)高度重視，及早部署。2月底，我市下發(fā)《關(guān)于印發(fā)奉化市食品安全百日嚴(yán)打行動(dòng)方案的通知》(奉食安委〔2023〕4號(hào))，明確要按照“四最”標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)厲打擊各類食品安全違法行為。各鎮(zhèn)街道及各部門迅速行動(dòng)，根據(jù)本地區(qū)及相關(guān)職責(zé)，制定工作方案，落實(shí)工作責(zé)任。各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)高度重視，4月3日，寧波市市場(chǎng)監(jiān)管局章國(guó)乾副局長(zhǎng)督查我市百日嚴(yán)打行動(dòng)進(jìn)展;5月15日，分管副市長(zhǎng)宋達(dá)軍對(duì)我市學(xué)校周邊百日嚴(yán)打行動(dòng)開展情況進(jìn)行視察，并要求各有關(guān)部門不懈怠、不手軟，確保百日嚴(yán)打能打出聲勢(shì)，打出氣勢(shì)。
(二)分段實(shí)施，逐步推進(jìn)。根據(jù)百日嚴(yán)打行動(dòng)實(shí)施方案，我市多次召開會(huì)議，對(duì)不同階段行動(dòng)進(jìn)行總結(jié)部署，及時(shí)調(diào)整下步工作重點(diǎn)。
1、召開食品安全百日嚴(yán)打行動(dòng)動(dòng)員會(huì)。3月13日上午，召開全市百日嚴(yán)打動(dòng)員會(huì)議，各鎮(zhèn)街道分管鎮(zhèn)長(zhǎng)(主任)及安監(jiān)所負(fù)責(zé)人、市食安委各成員單位分管領(lǐng)導(dǎo)、食品安全相關(guān)單位科室負(fù)責(zé)人、先進(jìn)代表、種養(yǎng)殖大戶、重點(diǎn)食品企業(yè)單位代表等170余人參加會(huì)議，宋達(dá)軍副市長(zhǎng)做動(dòng)員講話。
2、召開食品安全風(fēng)險(xiǎn)分析會(huì)議。3月底，根據(jù)百批抽檢結(jié)果及摸排情況，召開食品安全風(fēng)險(xiǎn)分析會(huì)，進(jìn)一步明確了我市百日嚴(yán)打重點(diǎn)，調(diào)整和部署下階段整治任務(wù)，同時(shí)討論研究擬定一份“黑名單”，將不按照法律法規(guī)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)食品的企業(yè)進(jìn)行曝光。
3、召開百日嚴(yán)打匯報(bào)會(huì)。6月初，我市召集各鎮(zhèn)街道和有關(guān)部門參加食品安全百日嚴(yán)打情況匯報(bào)會(huì)，聽取百日嚴(yán)打行動(dòng)總結(jié)，部署下階段全市食品安全工作重點(diǎn)。
(三)大力檢測(cè)，排查隱患。通過(guò)對(duì)各類食品定量和定性檢測(cè)，全面排查食品安全隱患，對(duì)檢測(cè)不合格的進(jìn)行立案查處。
1、開展百批靶向抽檢。2月中旬，市食安辦下發(fā)《關(guān)于開展百批食品抽檢工作的通知》(奉食安辦〔2023〕2號(hào))，市農(nóng)林、海洋漁業(yè)、質(zhì)監(jiān)、商務(wù)、市場(chǎng)監(jiān)管部門根據(jù)百日嚴(yán)打重點(diǎn)內(nèi)容開展隱患排查，抽檢了蔬菜、米面制品、花生類食品、食用血類、肉類等共計(jì)100批次，檢測(cè)項(xiàng)目主要包括農(nóng)殘、米面制品的鋁含量、豬血中的甲醛、肉類的“瘦肉精”、辣椒原料的蘇丹紅、水產(chǎn)品中的孔雀石綠等。共檢測(cè)出不合格食品8批次，其中米面制品7批次，均為鋁含量超標(biāo)，花生類食品1批次，為過(guò)氧化值超標(biāo)。
2、開展監(jiān)督抽檢。自3月開始，各部門針對(duì)百日嚴(yán)打重點(diǎn)，對(duì)種養(yǎng)殖基地的水果、蔬菜、水產(chǎn)品、市場(chǎng)內(nèi)肉類、肉制品等，以及校園周邊的各類校園食品開展監(jiān)督抽檢，共抽檢841批次(181批次還在檢測(cè)中)，其中不合格70批次，合格率為89.39%。
3、開展快速檢測(cè)。農(nóng)林部門在市、鎮(zhèn)街道共設(shè)立12個(gè)檢測(cè)室開展快速檢測(cè)工作，并免費(fèi)對(duì)公眾開放，嚴(yán)打期間共檢測(cè)各類農(nóng)產(chǎn)品1316批次，合格率在99%以上，生豬尿樣480批次，全部合格。市場(chǎng)監(jiān)管部門對(duì)我市商場(chǎng)、超市等開展快速檢測(cè)共4038批次，合格率為99%以上。14家主要菜市場(chǎng)快速定性檢測(cè)室對(duì)未經(jīng)產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證的菜籃子商品每日抽檢15-30批次，節(jié)日期間再增加5-10批次，百日嚴(yán)打行動(dòng)期間累計(jì)抽檢15200余批次。
(四)廣泛發(fā)動(dòng)，宣傳造勢(shì)。
1、公布一份“黑名單”。市食安辦將2023年以來(lái)存在嚴(yán)重違法行為的6家食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位或生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者列入第一批“黑名單”，并對(duì)其違法經(jīng)營(yíng)單位名稱或個(gè)人、法人或負(fù)責(zé)人姓名、違法行為以及處理情況等相關(guān)信息進(jìn)行了公布。
2、開展食品安全進(jìn)農(nóng)村。舉辦“百日嚴(yán)打行動(dòng)”培訓(xùn)班，邀請(qǐng)寧波專家進(jìn)行《新形勢(shì)下如何抓好初級(jí)水產(chǎn)品質(zhì)量》的講座。積極開展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全知識(shí)直通車活動(dòng)，針對(duì)消費(fèi)者關(guān)心的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全熱點(diǎn)話題進(jìn)行解疑釋惑，并通過(guò)專家咨詢、圖板展示、互動(dòng)交流等形式普及農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全科學(xué)知識(shí)。結(jié)合科普宣傳周活動(dòng)，在農(nóng)村農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)開展食品安全宣傳，普及預(yù)防食物中毒、正確選用保健食品、兒童健康飲食等食品安全知識(shí)。
3、開展食品安全進(jìn)校園。市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合教育局在全市范圍內(nèi)的各中小學(xué)開展食品安全知識(shí)有獎(jiǎng)競(jìng)賽，同時(shí)，將12塊食品安全宣傳版面輪流放到各所學(xué)校，供學(xué)生參觀瀏覽。給學(xué)生上一堂食品安全課，通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)實(shí)驗(yàn)、案例分析、食品安全小快板等，直觀表現(xiàn)了不合格食品以及垃圾食品的危害，生動(dòng)闡釋了健康合理飲食的重要性，進(jìn)一步提高學(xué)生食品的辨別能力。對(duì)校園及周邊的食雜店開展你點(diǎn)我檢活動(dòng)，將檢測(cè)車開進(jìn)了校園，對(duì)全市11所學(xué)校的170批次學(xué)生食品進(jìn)行了快速檢測(cè)。
三、重點(diǎn)整治情況
1、開展米面專項(xiàng)整治。我市自4月25日起組織人員對(duì)全市范圍內(nèi)米面相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行摸排，包括1個(gè)糧食儲(chǔ)備倉(cāng)庫(kù)、3個(gè)被企業(yè)租用的糧站、5家米廠、9家年糕小作坊，大中型商超、中小超市、糧油批發(fā)銷售店等127家，并于5月6日開展突擊檢查。共查獲一批早產(chǎn)大米500袋，每袋15公斤，為安徽省天長(zhǎng)市金牛湖米業(yè)有限公司生產(chǎn)的水晶恭米。目前正在立案調(diào)查中。
2、開展烘培業(yè)專項(xiàng)整治。對(duì)全市37家面包蛋糕店進(jìn)行徹查，共查獲過(guò)期食品55只(袋、瓶)，三無(wú)食品及原料5袋共計(jì)12公斤，涉嫌經(jīng)營(yíng)超過(guò)保質(zhì)期食品和經(jīng)營(yíng)無(wú)標(biāo)簽預(yù)包裝食品單位16家，立案16起。在某食品原材料商行內(nèi)，查獲了大量故意撕毀或涂改生產(chǎn)日期的食品原材料，當(dāng)場(chǎng)依法查扣了“南僑”片狀甜奶油、“王牌”酥片瑪琪琳，共計(jì)47箱，“南僑”特制液態(tài)奶油、液態(tài)酥油，共計(jì)43桶，總計(jì)達(dá)6噸左右，因涉案金額和數(shù)量巨大，該案目前正在進(jìn)一步處理中。
3、開展“三小”整治規(guī)范。開展小作坊監(jiān)督檢查工作，對(duì)我市目錄內(nèi)有證與無(wú)證小作坊進(jìn)行實(shí)地檢查，對(duì)發(fā)現(xiàn)的部分持證小作坊環(huán)境衛(wèi)生較差，有超許可范圍生產(chǎn)現(xiàn)象的，當(dāng)即下發(fā)責(zé)令整改通知書，并進(jìn)行約談。聯(lián)合街道，取締一家豆制品無(wú)證照作坊。開展小食雜店專項(xiàng)整治工作，通過(guò)源頭控制、制定標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范、加強(qiáng)監(jiān)督抽檢等手段，進(jìn)一步規(guī)范農(nóng)村小食雜店經(jīng)營(yíng)管理，共抽檢168批次，不合格31批次，立案查處25起，罰沒款18.5萬(wàn)元。部署小餐飲整規(guī)提升工作，下發(fā)《奉化市人民政府辦公室關(guān)于印發(fā)進(jìn)一步推進(jìn)小餐飲整治規(guī)范工作實(shí)施意見的通知》(奉政辦發(fā)〔2023〕57號(hào))，專門召開小餐飲正規(guī)工作部署會(huì)議，落實(shí)各鎮(zhèn)街道及各部門責(zé)任。
4、開展校園及周邊食品安全專項(xiàng)整治。4月1日-3日，市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合各鎮(zhèn)街道、教育、城管、安監(jiān)等部門，分六組對(duì)校園周邊開展集中整治行動(dòng)，共出動(dòng)執(zhí)法人員109人次，檢查學(xué)校及周邊餐飲單位149家，食雜店105家，查獲違法違規(guī)行為18起，立案查處7起。以日常巡查發(fā)現(xiàn)問(wèn)題多、消費(fèi)投訴集中、食品抽樣檢驗(yàn)不合格率高的校園及周邊食品經(jīng)營(yíng)戶為重點(diǎn)對(duì)象，在15家中小學(xué)及周邊的小食雜店、連鎖小超市、休閑食品店等食品零售單位抽檢62批次，檢出14個(gè)不合格批次，均立案查處。4月3日，執(zhí)法人員在實(shí)驗(yàn)中學(xué)校內(nèi)查獲一輛配送未標(biāo)生產(chǎn)日期和保質(zhì)期面包的廂式車，當(dāng)場(chǎng)對(duì)車輛和人員進(jìn)行扣留，后被處以一萬(wàn)元的處罰。
5、開展酒類專項(xiàng)整治。開展黃酒及調(diào)味料酒專項(xiàng)治理工作，共出動(dòng)執(zhí)法人員251人次，檢查企業(yè)394家，其中生產(chǎn)企業(yè)3家，流通企業(yè)6家，餐飲單位385家，重點(diǎn)對(duì)黃酒和調(diào)味料酒生產(chǎn)許可、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)和酒精度標(biāo)注等標(biāo)識(shí)標(biāo)簽、進(jìn)出貨臺(tái)賬、索證索票臺(tái)賬進(jìn)行了檢查。除發(fā)現(xiàn)1家生產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)品標(biāo)簽不符合標(biāo)準(zhǔn)要求外，未發(fā)現(xiàn)其他黃酒及調(diào)味料酒生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位存在違法違規(guī)的情況。開展全市酒類專項(xiàng)檢查，以進(jìn)口紅酒為檢查重點(diǎn)品種，在炒貨市場(chǎng)、市區(qū)內(nèi)的酒莊、煙酒商等場(chǎng)所，共查處3起，查獲無(wú)中文標(biāo)識(shí)進(jìn)口紅酒160瓶。
6、開展冷凍肉類專項(xiàng)檢測(cè)。根據(jù)排摸，冷凍肉類特別是經(jīng)過(guò)切片、著色、冷凍、包裝等粗加工的冷凍肉存在食品安全隱患，即對(duì)經(jīng)營(yíng)冷凍肉類的經(jīng)營(yíng)戶進(jìn)行了有目的的抽檢，共抽檢17批次，發(fā)現(xiàn)了二個(gè)批次違法添加日落黃，被立案查處。
四、典型案例
1、4月10日，市場(chǎng)監(jiān)管局會(huì)同公安、莼湖鎮(zhèn)政府于莼湖洪溪費(fèi)家查獲一無(wú)照非法生產(chǎn)“膠囊”窩點(diǎn)。據(jù)初步調(diào)查，該非法生產(chǎn)廠由新昌縣人朱某與本地村民王某于2023年10月合伙開辦，生產(chǎn)原料主要為工業(yè)明膠、廢膠囊等?，F(xiàn)場(chǎng)，執(zhí)法人員對(duì)王孝峰等無(wú)照非法生產(chǎn)行為進(jìn)行立案調(diào)查，暫扣原副材料明膠、著色劑、成品及散裝膠丸586(袋)箱，計(jì)4231公斤，現(xiàn)場(chǎng)封存機(jī)器設(shè)備。
2、4月17日，市場(chǎng)監(jiān)管局會(huì)同桐照邊防派出所、莼湖鎮(zhèn)政府再次查獲一起無(wú)證非法生產(chǎn)“膠囊”地下工廠。該廠地處奉化莼湖棲鳳雙山碼頭附近，位置偏僻、廠房隱蔽，加工現(xiàn)場(chǎng)凌亂堆放工業(yè)明膠、廢膠囊等生產(chǎn)原料及成品。執(zhí)法人員當(dāng)場(chǎng)對(duì)該無(wú)照非法生產(chǎn)行為進(jìn)行立案調(diào)查，暫扣原副材料明膠、著色劑、成品及散裝膠丸550(袋)箱，計(jì)4500余公斤，封存機(jī)器設(shè)備。對(duì)查處的2批次明膠原料、5批次膠囊成品。經(jīng)過(guò)抽檢、送檢結(jié)果全部存在嚴(yán)重的質(zhì)量問(wèn)題。
3、3月18日，市場(chǎng)監(jiān)管局城東工商所在對(duì)面包現(xiàn)場(chǎng)制售經(jīng)營(yíng)戶進(jìn)行專項(xiàng)檢查時(shí)，發(fā)現(xiàn)了少量過(guò)期食品原材料，經(jīng)詢問(wèn)經(jīng)營(yíng)戶得知是由東郊開發(fā)區(qū)的一家食品原材料商行提供的。根據(jù)該線索，在奉化市東郊開發(fā)區(qū)的奉化市英平食品原材料商行，查獲了大量故意撕毀或涂改生產(chǎn)日期的食品原材料，當(dāng)場(chǎng)依法查扣了“南僑”片狀甜奶油、“王牌”酥片瑪琪琳，共計(jì)47箱，“南僑”特制液態(tài)奶油、“南僑”液態(tài)酥油，共計(jì)43桶，總計(jì)達(dá)6噸左右，因涉案金額和數(shù)量巨大，該案目前正在進(jìn)一步處理中。
4、3月12日，根據(jù)社會(huì)監(jiān)督員的舉報(bào)，市場(chǎng)監(jiān)管局在奉化市江口街道倉(cāng)基村查獲一起送貨上門且擅自使用他人食品標(biāo)簽的案件，執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)五菱面包車中有502袋標(biāo)簽不符合的待售面包及部分標(biāo)簽貼紙。當(dāng)事人沈貴東擅自將他人食品標(biāo)識(shí)粘貼在他經(jīng)銷的面包上，并按銷售日期隨意打印當(dāng)天生產(chǎn)日期，被處沒收扣押的標(biāo)簽不符合的面包502袋、印戳機(jī)1只、“其達(dá)食品標(biāo)簽”282只、“欣福食品標(biāo)簽”335只;罰款1萬(wàn)元。
