食品安全年度總結(9篇)

第1篇 鄉(xiāng)年度食品安全工作總結

四排山鄉(xiāng)2023年食品安全工作在鄉(xiāng)黨委、政府的直接領導和縣食品安全委員會辦公室的業(yè)務指導下，嚴格按照'政府統(tǒng)一負責，部門協(xié)調指導，各方聯(lián)合行動'的工作機制和'標本兼治，著力治本'的工作方針，精心組織，周密安排，強化措施，狠抓落實，認真履行工作職責，大力開展食品安全工作，較好地完成了年初簽訂的各項目標任務，人民群眾的身體健康和飲食安全得到了有效保障?，F(xiàn)將具體工作情況總結如下：

一、基本情況

四排山鄉(xiāng)轄有8個村委會，有33個自然村，67個村民小組，總人口1.5萬。目前我鄉(xiāng)有餐飲服務單位25家，學校食堂5家，企業(yè)食堂1家，涉藥單位19家。

二、2023年主要工作和業(yè)績

（一）加強領導，明確責任。

1、為加強我鄉(xiāng)食品安全工作的領導，保障我鄉(xiāng)食品安全生產(chǎn)經(jīng)營工作能夠順利開展，我鄉(xiāng)及時成立并調整充實了以鄉(xiāng)長為組長、分管副鄉(xiāng)長為副組長的食品安全領導小組，下設辦公室在食品安全管理站，具體負責保障工作。

2、鄉(xiāng)政府與各行政村、各學校、各餐飲服務單位、鄉(xiāng)屬各單位簽訂了食品安全責任目標書，明確了各自的職責，提高對食品安全的認識，把食品安全工作落實到實處。

3、鄉(xiāng)政府安排有農村食品安全協(xié)管員一名，明確各村委會副主任為食品安全信息員，協(xié)助鄉(xiāng)食品安全管理站做好食品安全監(jiān)管和相關信息報告工作。

（二）廣泛宣傳，營造氛圍。

2023年，我鄉(xiāng)以維護群眾食品安全為出發(fā)點，以提高群眾對食品安全的了解，增強群眾安全意識和依法維權意識為目標，緊緊圍繞工作實際，創(chuàng)新工作思路，多方位多角度開展食品安全宣傳工作，營造了全鄉(xiāng)人民群眾關心食品監(jiān)管工作的良好氛圍。

1、組織開展大型食品安全知識講座。我鄉(xiāng)食品安全協(xié)管站在四排山鄉(xiāng)中學針對530余名中學生開展了一次食品安全知識講座，講座內容豐富，與學生的生活習慣緊密聯(lián)系，主要涉及食品的概念、食物中毒的特征、如何預防食物中毒、'三無'食品和垃圾食品知識、如何養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習慣等，讓學生能夠樹立起關注食品安全的自我保護意識。

2、建立基層宣傳隊伍。為提高人民群眾的食品安全意識，我鄉(xiāng)積極組織了宣傳隊伍，下村入組，深入群眾和基層進行宣傳，并結合我鄉(xiāng)的實際情況，制作食品安全知識宣傳課件，通過熒幕展演、例舉實例、口頭講述的方式，給我鄉(xiāng)人民群眾講解和宣傳食品安全知識，截止現(xiàn)在，我鄉(xiāng)宣傳隊伍共對本轄區(qū)內的10個村組進行食品安全知識的宣傳，受益群眾共500余人，充分提高了我鄉(xiāng)人民群眾對食品安全的知曉率。

3、依托宣傳材料，宣傳食品安全知識。我鄉(xiāng)按照'三貼近'原則，根據(jù)制定的'宣傳方案、明確宣傳內容，開展了食品安全宣傳周、食品安全宣傳月、'慎食野生菌，預防野生菌中毒知識'等集中宣傳活動，宣傳活動內容豐富，形式多樣化，與群眾生產(chǎn)生活聯(lián)系緊密。在六月份的食品安全周，我鄉(xiāng)組織了一次食品安全知識現(xiàn)場咨詢活動，設置8個宣傳點，期間共發(fā)放宣傳材料800余份，受益群眾3000余人。并結合我鄉(xiāng)實際情況，以各村食品安全信息員為基礎，采取走村入戶的方式，與農戶簽訂《四排山鄉(xiāng)食品安全責任告知書》，旨在通過知識宣傳普及，全面系統(tǒng)的介紹與人民群眾生活密切相關的食品安全知識，達到人人皆知食品安全的重要意義，做到家喻戶曉。

4、積極召開食品安全專題會議。為切實保障我鄉(xiāng)食品安全工作的有序開展，我鄉(xiāng)嚴格按照'政府統(tǒng)一負責，部門協(xié)調指導，各方聯(lián)合行動'的工作機制和'標本兼治，著力治本'的工作方針，積極組織召開食品安全專題會議，研究和部署我鄉(xiāng)食品安全相關工作，同時我鄉(xiāng)還利用黨員干部培訓、村組干部會議等不同方式開展宣傳，鄉(xiāng)上所抽調的綜合工作隊、村主任助理和新農村建設指導員經(jīng)常深入農戶家中講解食品安全知識和有關的政策；鄉(xiāng)上領導班子成員實行掛鉤聯(lián)系制度，經(jīng)常深入所掛鉤的村組督促落實食品宣傳情況，擴大了宣傳面，提高了知曉率。

5、明確目標，強化培訓。為提高餐飲服務行業(yè)負責人、從業(yè)人員和食品安全監(jiān)管人員的食品安全知識和法律法規(guī)掌握水平，增強食品安全意識和法律意識，強化食品安全責任人意識，我鄉(xiāng)積極配合和協(xié)助縣食品藥品監(jiān)督管理局，督促落實我鄉(xiāng)餐飲服務行業(yè)負責人、從業(yè)人員和食品安全監(jiān)管人員參加培訓，參加培訓人員共50余人，大大提高了餐飲服務行業(yè)責任人、從業(yè)人員和食品安全監(jiān)管人員法律意識，明確了責任，達到預期目的。

6、積極開展專項整治，規(guī)范市場秩序。我鄉(xiāng)按照誰主管、誰負責的原則和目標責任要求，明確重點品種、重點環(huán)節(jié)、重點區(qū)域，加強節(jié)日期間、重大活動期間的食品安全市場整治和學校周邊及食堂環(huán)境治理工作。一是以學校、街道為重點區(qū)域，重點抓好食品源頭污染治理、生產(chǎn)加工、流通以及消費四個環(huán)節(jié)，嚴厲打擊生產(chǎn)、銷售假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪行為。二是以重大節(jié)假日為主要時段。在元旦、春節(jié)、潑水節(jié)、青苗節(jié)、中秋、十一等節(jié)日期間加大對食品安全工作的監(jiān)管，突出抓好節(jié)日性食品的專項整治，加強節(jié)日食品市場監(jiān)管，引導群眾科學消費、健全消費，保障人民群眾節(jié)日期間飲食安全。全年共出動人員16人次，檢查食品經(jīng)營戶14戶；檢查市場3次，餐飲業(yè)25戶次，檢查涉藥單位7次；檢查食堂6戶次。

通過食品安全專項整治，對發(fā)現(xiàn)的問題及時指出，并采取切實有效的措施，消除各種隱患。使生產(chǎn)、銷售假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪活動得到有效遏制，市場經(jīng)營秩序得到根本好轉，監(jiān)管水平有所提高，人民群眾食品消費安全感增強。保障人民群眾節(jié)日期間飲食安全。

7、嚴格遵守農村自辦宴席申報備案制度。為了進一步加強和完善我鄉(xiāng)農村家庭自辦宴席的管理，確保我鄉(xiāng)農村家庭自辦宴席的食品安全，預防食物中毒和其他食源性疾病的發(fā)生，保護人民群眾身體健康和生命安全，結合我鄉(xiāng)實際情況，我鄉(xiāng)對農村自辦宴席申報備案制度進行了大力的宣傳，在做好宣傳工作的同時，我鄉(xiāng)對凡50人以上的農村家庭自辦宴席進行檢查指導和申報備案工作。2023年，全鄉(xiāng)各村共申報自辦宴席62起2900桌。

8、加強應急值守工作。節(jié)假日期間，加強應急值守、信息上報工作，落實請示報告制度，保證各種通訊暢通，各值守負責人、食品安全協(xié)管員和各村食品安全信息員切實履行職責，及時了解轄區(qū)內食品安全情況，切實落實食品安全責任制，堅決杜絕各類責任事故的發(fā)生。

四、工作中存在的問題和困難

通過一年的工作和努力，我鄉(xiāng)的食品安全工作取得了一定的成效，但是還應該清醒的看到工作中仍然還存在著的問題，主要有以下幾點：

（一）農村偏遠地區(qū)食品安全面臨著嚴峻挑戰(zhàn)。由于地理環(huán)境、文化、習俗等條件的制約，我鄉(xiāng)屬于少數(shù)民族聚居地，多數(shù)農民食品安全意識淡薄。加之經(jīng)濟條件不佳，廣大農村群眾食品消費水平低，購買食品時偏于便宜，忽視食品衛(wèi)生和質量，致使食品存在安全隱患

（二）農村食品安全一線監(jiān)管人員綜合素質亟待提高?；鶎邮称钒踩ぷ魅藛T一般都身為兼職人員，專業(yè)知識較低，沒有報酬，工作積極性不高。

（四）食品安全宣傳還有死角。由于人員、地域、(sxksjs.cn)環(huán)境等條件限制，現(xiàn)代信息技術包括網(wǎng)絡、電視、電臺、報刊等媒體的宣傳，很難在偏遠地區(qū)展開或有所作為，倡導廣大人民群眾安全飲食、衛(wèi)生飲食、文明飲食、維護自我在特定的時候只是空話而已，宣傳工作難以到位，還有死角。

（五）食品安全監(jiān)管、打擊力度有待加強。各級各部門加大對我鄉(xiāng)食品安全監(jiān)管力度，較好地凈化我鄉(xiāng)食品安全環(huán)境，但因經(jīng)濟利益驅使，法律缺失，在街道及學校周邊攤擺設點、銷售經(jīng)營小吃食品的現(xiàn)象仍然存在，為剛剛有所好轉的食品安全增添新的難題。

五、下一步工作計劃

（一）抓好隊伍建設，強化責任追究。食品安全工作是一項常抓不懈、不能放松的工作，鄉(xiāng)村兩級監(jiān)督小組要高度重視和認真抓好食品安全綜合治理，切實為民辦實事，保障人民群眾生活安全，對造成重大食品安全事故的，要嚴格實行責任追究。

（二）營造宣傳聲勢，擴大宣傳覆蓋。積極探索食品藥品安全宣傳的有效途徑，利用村級聯(lián)動力量，拓寬宣傳陣地，讓群眾在潛移默化中受到教育和啟發(fā)。同時積極開展誠信宣傳教育和培訓教育，創(chuàng)新宣傳形勢，讓更多的人來參與食品安全宣傳。

（三）加強檢查次數(shù)，加強查處力度。認真組織好轄區(qū)內的食品質量監(jiān)督檢查，以餐飲單位、校園食堂和監(jiān)管部門多監(jiān)督多抽查，發(fā)現(xiàn)有質量問題和安全隱患的，立即要求改正，同時對無證無照、安全條件差的餐飲業(yè)的小作坊，以客觀原因造成的一般性質量問題，督促糾正，同時給予幫助和指導，對主觀原因造成的問題，追究負責人的責任，并移送相關部門進行處理。

總之，我們要切實加強食品安全監(jiān)管工作，下一年要倍加努力，圓滿完成年初制定的各項目標，完成上級部門下達的各項任務。

四排山鄉(xiāng)人民政府

第2篇 社區(qū)年食品安全年度工作總結范文

我鄉(xiāng)食品安全工作嚴格貫徹落實《食品安全法》，切實加強組織領導，強化部門聯(lián)動，創(chuàng)新監(jiān)管機制，整合監(jiān)管資源，不斷創(chuàng)新監(jiān)管模式，大力開展食品安全專項整治，確保了食品安全形勢的穩(wěn)定。現(xiàn)就20__年全鄉(xiāng)食品安全工作總結如下：

一、強化領導，落實責任

鄉(xiāng)黨委、政府高度重視食品安全工作，充分認識食品安全監(jiān)管工作的重要性和緊迫性，切實履行職責，采取有效措施，加強食品安全工作的領導。鄉(xiāng)政府建立食品安全監(jiān)管領導小組，鄉(xiāng)分管領導擔任組長，從組織上保證了全鄉(xiāng)食品安全工作的有效有序開展。鄉(xiāng)黨委會、鄉(xiāng)長辦公會多次專題部署食品安全工作，并下發(fā)《富和鄉(xiāng)食品安全20__年度工作要點》，聯(lián)合職能部門開展對食品企業(yè)的質量安全監(jiān)管等。

一是落實食品安全責任制。年初鄉(xiāng)政府與各村、各食品生產(chǎn)企業(yè)簽訂食品安全監(jiān)管責任書，落實食品企業(yè)安全主體責任。

二是完善食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡。鄉(xiāng)明確食安辦具體負責本鄉(xiāng)日常食品安全工作，各村配備食品安全信息員，具體管理本村的食品安全信息上報工作，鄉(xiāng)村兩級食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡得到完善。

三是制訂《食品安全事故應急預案》。指導和規(guī)范全鄉(xiāng)食品安全事故的應急處置工作。

二、廣泛宣傳，提高認知

食品安全監(jiān)管工作列入鄉(xiāng)鎮(zhèn)監(jiān)管，目前群眾意識不強，要加大宣傳力度，提高廣大人民群眾的認識，是食品安全工作有效運行，創(chuàng)建食品安全成功與否的關鍵，也是人民群眾對加深食品安全的理解，有效提高自我保護能力的必要。為此，我鄉(xiāng)加大了宣傳力度，結合今年食品安全宣傳月活動，通過會議、廣播、板報、發(fā)放傳單等多種形式，針對性地宣傳食品安全知識，認真組織“食品安全月”和“百日安全生產(chǎn)活動”的宣傳工作。大力宣傳《嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項整治工作》、《食品安全法》、《產(chǎn)品質量法》。大力推進產(chǎn)品質量和食品安全法律法規(guī)知識，讓群眾了解在食品中非法添加和濫用食品添加劑的危害，提高了消費者自我防范、自我保護意識，形成了自覺抵制食品非法添加行為的良好氛圍。經(jīng)過廣泛的宣傳，大大的提高了人民群眾對食品安全的認知度。

三、突出重點、全面監(jiān)管

(一)加大日常食品監(jiān)管力度。堅持把食品安全作為一項經(jīng)常性、長期性的任務，持續(xù)加大日常監(jiān)督管理的力度，突出食品生產(chǎn)加工、流通、消費等重點環(huán)節(jié)，扎實工作，確保了食品安全工作的有效落實。對單位學校食堂和街道餐飲店進行全面檢查，通過行業(yè)主體調查：14戶食品店，其中：11戶取得食品流通許可證，14戶取得工商營業(yè)執(zhí)照， “四小”未取證經(jīng)營：其中7戶小餐飲店、1戶榨菜油、1戶小食品店、2個鹵制品：1個未取得健康證。鮮肉攤7個：7個有證，徹底摸清了我鄉(xiāng)內食品行業(yè)主體的基本情況，精準掌握監(jiān)管對象，為依法履行食品安全監(jiān)管職責提供準確的依據(jù)。

(二)突出節(jié)點食品安全監(jiān)管。特別是元旦、春節(jié)期間，為了保障我鄉(xiāng)節(jié)日期間食品安全，切實保障人民群眾的身體健康和生命安全，讓人民群眾過上愉快、安全、放心的元旦春節(jié)。我鄉(xiāng)黨委政府高度重視，布置在20__年元旦、春節(jié)期間，組織食品安全人員，以城鄉(xiāng)結合部、對校園及其周邊、自然村等重點區(qū)域，集市、農村中小食品生產(chǎn)企業(yè)和小作坊、食雜店、小餐飲為重點場所，大力宣傳食品安全知識，以群眾日常大群消費食品、兒童食品，以及民俗特色食品等為重點品種。堅決查處農村食品市場假冒和仿冒知名品牌、制售無生產(chǎn)廠家、無生產(chǎn)日期、無保質期、無食品生產(chǎn)許可、無食品標簽的食品違法行為。

(三)實施食品安全保險試點。經(jīng)過前期的工作努力，不斷宣傳和引導食品安全保險試點工作精神，按照沐川縣食品安全委員會辦公室沐食安辦[20__]8號文件精神，(一)是目標明確，鄉(xiāng)所在轄區(qū)內餐飲店、副食品店、學?；锸硤F作對象宣傳食品安全保險試點工作的主要精神。(二)是宣傳到位，鄉(xiāng)食品安全管理員把縣上傳下來保險試點的保額事項，發(fā)到了轄區(qū)內餐飲店、副食品店，宣傳了食品安全參加食品安全保險的好處、優(yōu)點和責任。

(四)著力食品安全聯(lián)動協(xié)作。積極發(fā)揮鄉(xiāng)食安委的綜合協(xié)調作用，定期召開食安全會議，通報工作情況，研究部署食品安全工作，及時研究和解決食品安全監(jiān)管中存在的問題，增強監(jiān)管合力，不斷推進食品安全工作全面有效開展。是狠抓食品專項整治行動。開展打擊生產(chǎn)、銷售假冒偽劣食品違法行為專項整治執(zhí)法行動，開展排查打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑及過期食品專項整治

四、存在的問題和工作打算

存在的問題：20__年食品安全工作雖然取得了較好的成績，但還存在著一些薄弱環(huán)節(jié)和問題：一是隊伍建設與新形勢下食品安全的要求還有一定的差距。二是科學監(jiān)管的方法還不多，執(zhí)法的效能還不高，尤其是長效監(jiān)管機制方面還有待于進一步探索。

明年工作打算：20__年全鄉(xiāng)食品安全工作將嚴格按照中央省市縣食品安全工作政策、會議精神，進一步強化領導，落實責任，牢牢把握監(jiān)管這個重點，認真組織開展全鄉(xiāng)食品安全相關工作。

一是加強宣傳，營造氛圍。通過向社會宣傳食品科學知識，提高人民群眾食品安全的意識和自我保護能力;

二是加強協(xié)作，齊抓共管。食品安全監(jiān)管工作涉及面廣，監(jiān)管環(huán)節(jié)多，需要投入大量的人力、物力、精力，也要求各部門按照各自職責，強化措施，加強協(xié)作，形成合力，確保食品安全。

三是搞好結合，全面監(jiān)管。抓好工作檢查落實，強化經(jīng)常性檢查與突擊性檢查、節(jié)點檢查相結合的辦法開展專項整治檢查。

社區(qū)年食品安全年度工作總結

第3篇 2023年食品安全工作年度總結

食品安全是人民日益關心的話題，下面是酷貓寫作范文網(wǎng)小編精心整理的2023年食品安全工作年度總結，供大家學習和參閱。

2023年食品安全工作總結

為了全面掌握_____市食品安全整體水平，提高發(fā)現(xiàn)食品安全問題的能力，為食品安全監(jiān)管提供強有力的技術支撐和執(zhí)法依據(jù)，保障人民群眾的身體健康，我委依據(jù)《關于印發(fā)_____年_____食品安全風險監(jiān)測方案的通知》(寧衛(wèi)計發(fā)[_____]26號)要求，組織_____市疾病預防控制中心開展了食品安全風險監(jiān)測工作，現(xiàn)將工作情況匯報如下：

一、認真組織，落實責任，確保有序開展工作

根據(jù)《關于印發(fā)_____年_____食品安全風險監(jiān)測方案的通知》(寧衛(wèi)計發(fā)[_____]26號)要求，在我委牽頭組織下，聯(lián)合市市場監(jiān)督管理局、市工信局、市商務局制定印發(fā)了《_____年_____市食品安全風險監(jiān)測方案》(銀衛(wèi)計發(fā)[_____]130號)，對具體食品安全風險監(jiān)測工作進行詳細安排和周密部署。市疾控中心現(xiàn)已通過了_____質量技術監(jiān)督局計量認證，也取得了自治區(qū)級食品檢測機構資質。實驗室工作人員和外勤采樣人員多次參加自治區(qū)組織的培訓，確保了_____年上半年食品安全風險監(jiān)測采樣和實驗室檢驗檢測工作的順利開展。_____市各縣(市)區(qū)承擔轄區(qū)內食源性疾病病例信息網(wǎng)絡報告，各縣(市)區(qū)、各醫(yī)療單位也及時制定了食源性疾病監(jiān)測方案。

二、全面開展監(jiān)測工作，及時進行網(wǎng)絡直報

_____市_____年國家食品安全風險監(jiān)測計劃監(jiān)測樣品369份，其中國家食品安全風險監(jiān)測中食源性微生物監(jiān)測樣品221份，化學污染物及有害因素監(jiān)測樣品148份。上半年具體完成情況介紹如下：

(一)食品中微生物及其致病因子監(jiān)測

_____年年上半年共采集食源性致病菌監(jiān)測樣品84份。其中常規(guī)監(jiān)測52分，包括蛋與蛋制品37份、嬰幼兒配方食品5份、嬰幼兒谷類輔助食品4份、熟肉制品5份，冷凍飲品5份、非發(fā)酵性豆制品6份、地方食品(涼皮)20份;專項監(jiān)測32份，包括學生午餐7份、街頭流動餐11份、兒童食品8份、網(wǎng)店自制熟肉制品3份、網(wǎng)店自制私房菜3份(部分食品檢測結果目前中心實驗室正在檢測中、數(shù)據(jù)正在統(tǒng)計整理中)。

(二)食品中化學污染物及其致病因子監(jiān)測

_____年年上半年共采集食品中污染物監(jiān)測常規(guī)樣品50份，包括豆芽30份、水果20份(部分食品檢測結果目前中心實驗室正在檢測中、數(shù)據(jù)正在統(tǒng)計整理中)。

(三)食源性疾病監(jiān)測情況

_____市疾控中心對轄區(qū)疾控機構和二級以上醫(yī)療機構開展食源性疾病主動監(jiān)測和季度督導工作，各縣(市)區(qū)疾控對轄區(qū)醫(yī)療機構開展了月度督導工作。截止6月16日，_____市食源性疾病主動監(jiān)測病例共 381 例，其_____慶區(qū)疾控中心報告信息病例155例(_____市第一人民醫(yī)院33例，_____市第三人民醫(yī)院21例，_____醫(yī)科大學附屬醫(yī)院40例，_____市婦幼保健院60例，_____市中醫(yī)醫(yī)院1例)，金鳳區(qū)疾控中心報告信息病例117例(_____市第二人民醫(yī)院21例，自治區(qū)人民醫(yī)院總院50例，自治區(qū)人民醫(yī)院醫(yī)療急救中心46例)、西夏區(qū)疾控中心報告信息病例35例(自治區(qū)第三人民醫(yī)院19例，自治區(qū)第四人民醫(yī)院3例，自治區(qū)人民醫(yī)院西夏分院13例)，永寧縣疾控中心報告信息病例9例(永寧縣人民醫(yī)院9例)，賀蘭縣疾控中心報告信息病例10例(賀蘭縣人民醫(yī)院10例)，靈武市疾控中心報告55例(靈武市人民醫(yī)院54例，靈武市中醫(yī)醫(yī)院1例)。哨點醫(yī)院中_____市第一人民醫(yī)院上報樣本信息31條，_____市第二人民醫(yī)院上報樣本信息4條。

三、存在的問題

(一)市疾控中心人員缺乏，日常工作量較大，尤其是實驗室專業(yè)檢驗人員缺乏，檢驗設備不足，部分檢驗項目無法開展，需借助自治區(qū)的相關儀器進行檢驗。

(二)_____年食品采樣工作較雜較細，尤其是網(wǎng)購環(huán)節(jié)，采樣存在很大的困難;

下半年我委將繼續(xù)按照相關文件要求，組織市疾控中心按時、按任務、按進度開展食品安全風險監(jiān)測樣品采樣工作和檢驗工作，及時進行網(wǎng)絡直報。積極督促轄區(qū)各相關醫(yī)療單位上報病例信息和標本病例信息，確保完成全年工作目標任務。

2023年食品安全工作年度總結

為保障廣大人民群眾的食品安全，一年來,在上級有關部門的正確領導和關心支持下，按照統(tǒng)一領導、屬地管理、部門協(xié)調、各方聯(lián)動的食品安全工作機制，落實工作責任，認真抓好食品安全工作，打好食品安全攻堅戰(zhàn)，使全鄉(xiāng)居民用上放心的食品。_____年度雙溪鄉(xiāng)食品安全工作，圍繞年初制定的工作目標，以加強專項整治為重點，以宣傳教育引導為基礎，進一步加大食品安全監(jiān)管工作力度，強化食品安全意識，樹立民以食為天，食以安為先，食品安全無小事的思想，全面提升食品安全監(jiān)管工作力度，切實保障全鄉(xiāng)人民群眾飲食安全，平安護航g20，現(xiàn)將工作總結如下：

一、思想重視，行動扎實，工作認真。民以食為天，食以安為先，食品安全關乎人人。我鄉(xiāng)認真執(zhí)行上級屬地的原則對農村集體聚餐進行申報管理，加強了農村土廚師的培訓。積極組織縣舉辦的農村土廚師人員培訓，_____年11月4日全鄉(xiāng)參加全縣的土廚師培訓就達17人。農村食品安全是管理中的薄弱環(huán)節(jié)，把加強土廚師食品安全意識的培訓是提高農村食品安全意識、杜絕不好食品的重要步驟，是農村食品安全工作非常好的切入點來抓，為土廚師證的辦理多次與主管部門溝通、協(xié)調。

二、隊伍上，加強食品安全網(wǎng)絡建設。食品安全是關系到全鄉(xiāng)人民身體健康和生命安全，關系到社會穩(wěn)定和發(fā)展的大事，鄉(xiāng)黨委政府以對人民高度負責的精神，切實加強領導，成立了以鄉(xiāng)長任組長的食品安全工作領導小組，并在全鄉(xiāng)17個行政村確定一名食品質量安全協(xié)管員和一名信息員，配合做好全鄉(xiāng)食品安全的日常監(jiān)管和信息報送工作，在食品安全三大一嚴行動和食品安全宣傳月活動中發(fā)揮著重要基礎作用。

三、加強宣傳，提高食品安全意識。雙溪鄉(xiāng)食品安全宣傳月活動共粘貼標語100余張，通過村干部走村入戶、召開座談會、出黑板報等形式，加強對食品質量安全知識和有關法律法規(guī)的宣傳，提高了群眾的食品質量安全意識。在重大節(jié)假日及g20前做好食品安全檢查、食品標語粘貼、四塊展板、一百張標語的宣傳展示，加強了對外宣傳的力度。在食品安全三大一嚴行動中，出動人數(shù)120(人次)，檢查企業(yè)及木制品加工廠20(家次)，參與媒體數(shù)12(個)報道次數(shù)3(次)。

四、突出重點，抓好薄弱環(huán)節(jié)。一是加強節(jié)日期間的食品安全工作;在五一、 中秋、十一、期間，鄉(xiāng)政府切結合自身實際，做好了信息上報工作，落實請示報告制度，保證各種通訊暢通，及時了解轄區(qū)內食品安全情況，切實落實安全生產(chǎn)責任制，期間對管轄范圍內的5家小作坊，9家農家樂，20余家小商店進行了密集的檢查，杜絕各類責任事故的發(fā)生。二是加強對學校食品安全工作的監(jiān)管。進一步落實和完善學校食品衛(wèi)生安全責任制度，落實各項監(jiān)管責任。學校利用健康教育活動、校園板報、廣播等多種宣傳形式，對學生進行食品安全教育的同時加強對食堂從業(yè)人員培訓，定期組織對食堂衛(wèi)生狀況進行檢查，對轄區(qū)內1所學校，今年共檢查了12次。檢查的主要內容：一是校園食堂的設施情況、有無衛(wèi)生許可證、從業(yè)人員的健康證、菜品的來源、消毒柜的正確使用情況等。

五、對雙溪鄉(xiāng)衛(wèi)生院檢查有無過期藥和偽劣藥和假藥。對藥品的擺放是否按要求進行擺放，進貨渠道是否有記錄。今年共檢查3次。

六、存在的問題。

1、農村食品經(jīng)營者素質不高，農村經(jīng)營戶對食品質量安全意識淡薄。

2、消費者自我保護意識不強。

3、食品生產(chǎn)加工點規(guī)模小，技術含量低，加工工藝簡單，衛(wèi)生管理較差，流動性較大。

4、食品安全監(jiān)管力量薄弱，食品安全監(jiān)管工作人員業(yè)務水平不高。

七、明年的工作計劃。

1、繼續(xù)做好農村集體聚餐報告制度。按縣食安辦制定的《磐_____食品安全委員會辦公室關于進一步加強農村集體聚餐食品安全管理的通知》嚴格做好報告和登記工作。

2、加強流動攤販和各種小作坊的管理。

3、繼續(xù)對網(wǎng)格員和農村的土廚師進行培訓。

4、嚴格執(zhí)行上級下達的各項工作任務。

5、積極做好檢查記錄、認真組織臺賬。

食品安全年度自查報告

今年,我鄉(xiāng)食品安全工作緊緊圍繞加快發(fā)展、科學發(fā)展、又好又快發(fā)展這一主題，深入貫徹落實科學發(fā)展觀，以保障廣大人民群眾的生命安全和根本利益為工作落腳點，進一步深化食品安全意識，建立統(tǒng)一、協(xié)調、的食品監(jiān)管體制和工作機制，貫徹落實《食品安全法》，強化食品安全監(jiān)管責任，提高食品安全監(jiān)督管理效能，確保食品安全各項目標責任的完成。石海鄉(xiāng)食品安全工作在鄉(xiāng)黨委、政府的正確領導下，緊緊圍繞全縣加快布局特色食品產(chǎn)業(yè)集群和示范基地的工作部署，以規(guī)范管理為重點，以提升食品安全保障水平為目標，進一步落實食品安全責任，不斷加強食品安全宣傳教育，開展專項整治與日常監(jiān)管相結合，不斷建立健全食品安全長效監(jiān)管機制，努力構建安全、放心、規(guī)范的食品消費環(huán)境，取得了一定成效，現(xiàn)將一年來的工作情況自查匯報如下：

一、提高認識，加強領導，落實食品安全工作責任

1、鄉(xiāng)黨委、政府高度重視食品安全工作，堅持安全第一，預防為主、綜合治理的方針，嚴格按照黨政同責、一崗雙責、齊抓共管的要求。充分認識食品安全監(jiān)管工作的重要性和緊迫性，切實履行職責，采取有效措施，加強了對食品安全工作的領導。鄉(xiāng)政府建立了食品安全工作領導小組，政府主要領導擔任組長，從組織上保證了全鄉(xiāng)食品安全工作的有序開展。領導小組多次專題部署和研究食品安全工作，領導小組辦公室具體制定食品安全年度工作計劃，建立食品質量安全轄區(qū)責任制度(各行政村、學校部門、衛(wèi)生院)，開展對各類零售食品、群體性取餐食品質量安全監(jiān)管。

2、落實食品安全責任制，年初鄉(xiāng)政府與各村簽訂食品藥品質量安全監(jiān)管責任書，與各食品生產(chǎn)加工企業(yè)簽訂食品安全承諾書，落實食品安全主體責任。

3、完善食品安全監(jiān)管機制，鄉(xiāng)上明確專人負責本鄉(xiāng)日常食品安全工作，各村配備食品安全協(xié)管員，建立村級監(jiān)管機制，具體管理本村的食品安全和食品消費監(jiān)管，鄉(xiāng)村兩級食品安全監(jiān)管機制得到完善。

4、建立和完善了食品安全九項工作制度，修訂了《食品安全重大事故應急預案》，全面指導和規(guī)范全鄉(xiāng)食品安全和應急管理工作。

二、鞏固食品安全工作達標鄉(xiāng)創(chuàng)建成果取得明顯成效

1、鄉(xiāng)上成立了食品安全協(xié)調領導小組，下設辦公室，辦公室建立了各項工作制度;各村設置食品安全工作協(xié)管員，職責明確。

2、制定了年度食品安全工作計劃和專項整治工作方案，

任務明確、措施有力，體現(xiàn)實效。

3、鄉(xiāng)政府與各村和有關食品企事業(yè)單位簽訂了責任書，年終對各村食品安全工作進行考核。

4、利用各種形式，廣泛宣傳食品安全知識，法律法規(guī)，全年開展較大的宣傳培訓活動4次。

5、落實了經(jīng)常性的巡查制度，加強了對各類食品生產(chǎn)、加工企業(yè)的日常監(jiān)管。

6、鄉(xiāng)機關、學校食堂和各行政村量化分級管理全面落實，無食品中毒事故發(fā)生。

7、對企業(yè)、個體戶違反食品安全的事件，協(xié)助相關部門嚴肅查處。

通過進一步健全了石海鄉(xiāng)食品安全監(jiān)管體系，落實了食品安全監(jiān)管責任制和責任追究制，基本構建起政府負總責、監(jiān)管部門各負其責、企業(yè)是第一責任人的責任體系，食品安全長效工作機制初步建立。提高了全鄉(xiāng)食品安全保障水平。

三、突出重點，專項整治與日常監(jiān)管有機結合，預防和控制食品安全事故

1、開展專項整治，實行定期檢查及時排查隱患，改善食品各個環(huán)節(jié)的安全狀況。根據(jù)縣食品安全專項整治行動的有關精神，石海鄉(xiāng)全面部署食品安全專項整治工作，建立專項整治工作領導小組，制定工作方案，分步驟有序推進各個階段工作。根據(jù)本鄉(xiāng)實際，重點加強了對公路沿線小賣部的整治。開展了各類零售食品基本情況核查活動，全面摸清了全鄉(xiāng)零售食品的基本情況，為進一步開展食品安全隱患整治活動奠定了基礎。

通過調查摸底，建立動態(tài)管理臺帳，針對存在的問題，提出具體的整改措施，限期落實整改。

2、加強日常監(jiān)管，預防食品安全事故發(fā)生。加強食品安全管理是一項長期艱巨的任務，由于食品生產(chǎn)涉及多個環(huán)節(jié)，相應的涉及多個管理職能部門，按照一個監(jiān)管環(huán)節(jié)由一個部門監(jiān)管的原則，鄉(xiāng)食品安全委員會統(tǒng)一領導，按照年度工作計劃，各職能部門協(xié)調配合，切實加強了各環(huán)節(jié)的日常管理。今年以來，石海鄉(xiāng)的食品安全管理始終堅持做好群體性聚餐申請、小賣部、食品流通環(huán)節(jié)、食品消費環(huán)節(jié)等的齊抓共管。通過宣傳教育，深入現(xiàn)場檢查，食品消費維權監(jiān)督等多種渠道做好管理。鄉(xiāng)食品安全委員會每逢節(jié)日期間組織各相關部門開展食品安全全面檢查。全年累計食品專項檢查4次，責令整改食品安全隱患小賣部多家、群體性聚餐違規(guī)行為多起。有效的維護了食品市場，消除了食品安全隱患。

四、存在的問題和對策

今年以來，石海鄉(xiāng)食品安全工作在上級的指導下，通過全鄉(xiāng)上下的共同努力，工作取得了一定的成效，但也存在著一些不容忽視的問題。一是農村食品安全隱患明顯存在，目前石海鄉(xiāng)的小賣部很多，由于廣大群眾自我保護意識不強，監(jiān)管相對薄弱，容易成為假劣食品的侵害對象，食品消費安全問題存在;二是流動攤販食品、學校周邊飲食衛(wèi)生安全問題依然存在。所有這些問題，都有待于我們在今后的工作中采取有效措施，切實加以解決。

總之，食品是人類生存的必需品，涉及千家萬戶。食品安全監(jiān)管工作，在凈化市場環(huán)境，促進經(jīng)濟發(fā)展，創(chuàng)造和諧社會，打造平安方面起著決定性的作用，我們必須引起高度重視，因此，在今后的食品安全工作中，石海鄉(xiāng)將再接再勵，依法監(jiān)管，促進全鄉(xiāng)食品安全工作有序健康發(fā)展，以實際行動維護好廣大人民群眾的根本利益。

第4篇 2023年度社區(qū)食品安全工作總結

以下是關于2023年度社區(qū)食品安全工作總結范文兩篇，歡迎閱讀參考。

范文一2023年度社區(qū)食品安全工作總結

2023年，__社區(qū)食品安全工作在街道黨委、政府的正確領導下，認真貫徹落實市區(qū)食品安全工作精神，以確保廣大人民群眾飲 食安全為目標。通過對餐飲、百貨、藥店等重點環(huán)節(jié)食品安全的監(jiān) 管，轄區(qū)內食品生產(chǎn)經(jīng)營秩序得到明顯改觀。食品生產(chǎn)經(jīng)營單位許 可證、營業(yè)執(zhí)照持證率 99%;食品生產(chǎn)經(jīng)營從業(yè)人員健康證持證率 100%;食品質量衛(wèi)生安全投訴事件投訴處理率 100%;轄區(qū)無證生產(chǎn) 經(jīng)營行為和假冒偽劣、過期變質和“三無”食品流入市場現(xiàn)象基本 得到杜絕;全年未發(fā)生食品安全事故?，F(xiàn)就我社區(qū) 2023年食品安全工作總結如下：

一、加強組織領導，健全工作機制 加強組織領導， 堅持把食品安全工作作為一項民生工程列入重要議事日程，與 其他重點工作同安排、同部署、同落實，確保食品安全工作各項目 標責任落到實處。在街道開展食品安全工作以來，我社區(qū)及時組織 召開了社區(qū)食品安全工作會議，全面安排部署了今年各項工作任務。明確整治目標任務、重點和工作要求，并督促指導各職能部門制定 具體的工作計劃，全面開展拉網(wǎng)式檢查。

二、加大宣傳力度，提高安全意識 加大宣傳力度， 堅持將宣傳培訓貫穿于食品安全監(jiān)管全過程，積極開展各種形式的 宣傳教育活動，著力營造人人關注食品安全、人人重視食品安全的 社會氛圍。在充分利用春節(jié)、中秋等節(jié)日開展宣傳的同時，采取張 貼標語、懸掛橫幅、發(fā)放資料等形式，大力宣傳食品安全知識和食 品安全整治情況，公布食品安全信息。

三、深入開展整頓，規(guī)范市場秩序 深入開展整頓， 1.開展食品專項稽查行動。對轄區(qū)內食品相關商鋪進行登記備案， 每月開展專項稽查，重點對從業(yè)人員是否持有健康證明，是否具有 符合食品衛(wèi)生條件的食品制作和服務設施、有無垃圾和廢棄物存放 設施，餐具是否消毒等進行檢查。

2.落實建檔備案責任。為確?！按汗?jié)”、“五一”、“中秋”等節(jié) 日期間食品安全專項整治取得實效，我社區(qū)成立了督查組，實行全 面檢查，查找問題，現(xiàn)場督辦，并做好詳細跟蹤檔案，做到“位置 精確、項目清晰、制度完善、管理科學” 3、 對農貿市場食品安全管理上， 每天對農貿市場內衛(wèi)生及時進行清 理。要求攤主出售安全清潔的產(chǎn)品，并不定期對生豬及冷凍制品進 行抽查。對不符合規(guī)定的堅決不予出售。發(fā)現(xiàn)三次不合符規(guī)定的產(chǎn) 品驅逐在農貿市場內擺攤設點。在 7-8 月份生豬高發(fā)病期，每天對 農貿市場內生豬進行檢查，在查驗合格證明后，才允許上柜銷售， 確保肉品質量。

4、加強對食品加工點質量管理。今年五月、九月對食品生產(chǎn)銷售點 進行抽查，確保所售食品無過期變質，讓社區(qū)居民放心購買。

5、對轄區(qū)內小吃攤點進行抽查，要求按章經(jīng)營，確保食品貨源安全 衛(wèi)生，經(jīng)常上門宣傳食品安全的重要性，對于餐飲工作人員一律要 求辦理健康證，持證上崗。

2023年，在食品安全監(jiān)督工作中，我們的工作取得了一定的成效，但仍存在很多不足，一是部分商戶對食品安全意識不強，我社 區(qū)的宣傳力度還有待加強;二是部分小餐館和食品攤點，衛(wèi)生條件 較差，管理水平低，存在較大的質量安全隱患，需要我們加強監(jiān)管。

在下一年的工作中，社區(qū)要進一步完善食品安全工作長效監(jiān)管機制， 加大食品安全問責力度，強化工作措施，狠抓任務落實，全力推動 食品安全工作再上新臺階。

第5篇 食品安全員個人年度工作總結范文

篇一

時間一晃而過，20__已經(jīng)過去，新的一年已經(jīng)來臨。在過去的四個月里，我加入了食品安全監(jiān)管這個光榮的隊伍中，為解決人們的民生問題貢獻出自己的力量。在這里，我首先要感謝上級領導對我的信任和關懷，以及同事的支持與幫助。這是我踏出學校步入社會的第一步，也是對我人生的第一次挑戰(zhàn)。在日常工作中我深深看到了自己的不足，讓我意識到工作不同于在校求學，它更需要的是全身心的投入，需要的是對工作熱忱的態(tài)度。實踐出真理，我會虛心學習踏實工作，好好彌補自己的不足，力爭做好領導委交我的各項任務?，F(xiàn)將我四個月來的工作總結歸納如下：

1、思想學習方面

在工作之余，我堅持不懈以學習新的知識來充實自己，認真學習鄧小平理論和“三個代表”重要思想；學習黨的十七大相關文件，領會精神實質，認真貫徹落實科學發(fā)展觀，通過理論學習，不斷提高自己的理論水平和思想覺性，并做到學以致用。每周六，還進行各種文件、資料的學習，進一步提高自身的專業(yè)能力。

2、工作方面

（1）工作職責以及工作完成情況

1、積極參加有關食品安全監(jiān)督工作會議和食品安全知識培訓。在九月份，我參加了為期一周的新區(qū)食品安全協(xié)管員崗前培訓，認真學習了各項關于食品安全方面的知識，了解到作為一名食品安全協(xié)管員的職責和義務，為以后的工作奠定了基礎。

2、建立協(xié)管區(qū)域食品企業(yè)檔案，及時掌握食品企業(yè)數(shù)量、企業(yè)名稱、執(zhí)照情況、企業(yè)法人、生產(chǎn)條件、產(chǎn)品種類、生產(chǎn)規(guī)模等變動情況。在九月中旬至十月份，我街道食安辦對街道所有企業(yè)進行登記，重點對企業(yè)的證照情況進行核實，并督促無證經(jīng)營企業(yè)及時辦理好。同時對街道14個社區(qū)的食品企業(yè)統(tǒng)計，并按餐飲、流通、生產(chǎn)加工、種植畜牧、小作坊詳細劃分歸類，建立完善檔案。

3、負責對轄區(qū)內食品生產(chǎn)企業(yè)的日常巡查，督促企業(yè)建立健全質量管理安全制度、臺帳和記錄，發(fā)現(xiàn)隱患及時制止并向有關部門報告。每周都堅持完成不少于2次的出行，及時掌握轄區(qū)內食品企業(yè)的具體情況和變更，對有問題的企業(yè)進行重點監(jiān)督檢查，督促企業(yè)完善臺賬制度，及時發(fā)現(xiàn)并解決隱患。

4、宣傳貫徹《食品衛(wèi)生法》等食品安全監(jiān)督管理工作的法律法規(guī)，組織各項活動進行食品安全知識的普及。11月份，我食安辦開展“關注食品安全，共創(chuàng)和諧社會”的主題活動，進社區(qū)、進企業(yè)、進學校的三步走，以板書、宣傳冊、橫幅、講座多種形式大力宣傳食品安全知識，普及居民的日常食品安全知識。活動中，我有幸作為副講，負責其中一部分的講解，為此我做好充分準備，努力學習食品安全的相關知識，盡量做到講解能夠詳盡細致，讓居民對食品知識能夠深入了解。

5、深化食品安全專項整治，響應政府號召。今年10月份，我食安辦組織“地溝油”和“餐廚廢棄物”的專項整治，保障居民能吃上放心油?；顒又校覀円岳W(wǎng)式對轄區(qū)各家食品企業(yè)進行檢查，詢問了解食用油的來源以及處理方式，確保從源頭解決“地溝油”的問題。

篇二

近日，南京市食品安全委員會表彰了一批食品安全工作先進集體和先進個人，我校姜波同志獲2023年、2023年先進個人光榮稱號，食品安全工作先進個人。

近年來，我?；锸彻ぷ髟谠侯I導的高度重視和總務委員會的科學管理下碩果豐盈，餐廳先后榮獲全國百佳食堂（潤園）、江蘇省高校文明食堂（沁園、澤園）、食品衛(wèi)生等級a級示范點（澤園）等多個榮譽稱號，受到了江蘇省人大代表、南京市衛(wèi)生局、浦口區(qū)衛(wèi)生局、衛(wèi)生監(jiān)督所、食品藥品監(jiān)督局、動物防疫監(jiān)督所和“三放心”工程辦公室的高度肯定，在此次衛(wèi)生系統(tǒng)評比中因上述部門一致力薦，我?；锸彻芾砉ぷ鞯玫侥暇┦惺称钒踩瘑T會認可，姜波同志成為衛(wèi)生系統(tǒng)外一名獲獎人員。

姜波同志現(xiàn)任總務委員會經(jīng)營服務中心膳食服務部主任，負責浦口校區(qū)伙食供應管理和服務保障工作，長期以來能夠堅持科學管理，切實抓好食品安全衛(wèi)生、菜肴質量保障和窗口文明服務工作，成功負責舉辦了多屆校園美食文化節(jié)

篇三

今年以來，為加強食品藥品安全監(jiān)管，切實解決食品藥品安全突出問題，按照'疏堵結合，打防并舉，標本兼治，重在治本'的原則，突出工作重點，切實加大對食品藥品市場整頓規(guī)范力度，取得了明顯成效?，F(xiàn)將一年來的食品藥品安全工作總結如下：

一、食品安全工作開展情況

㈠突出重點，加強食品安全綜合治理。

1、開展“地溝油”專項整治。特區(qū)食安辦印發(fā)了《六枝特區(qū)“地溝油”專項整治工作實施方案》，成立整頓工作領導小組，明確工作目標、工作措施及責任部門，確保工作的順利開展。

2、開展“瘦肉精”和含“瘦肉精”飼料清查收繳工作。加強“瘦肉精”和含“瘦肉精”飼料各環(huán)節(jié)的監(jiān)管，嚴厲查處和打擊經(jīng)營、使用“瘦肉精”和含“瘦肉精”飼料的違法行為。

3、開展重大活動和重大節(jié)日期間食品安全工作整治。對“元旦”、“春節(jié)”、“五一”和中高考期間食品安全工作做到早安排、早部署、早落實。

4、開展學校食堂和校園周邊食品安全整治工作。組織開展了學校食堂食品安全和校園周邊食品市場專項整治工作，進一步規(guī)范全區(qū)學校食堂食品安全和校園周邊食品市場秩序。

5、開展面條專項整治工作。根據(jù)《貴州省人民政府食安辦關于開展面條專項整治工作的通知》文件精神，特區(qū)食安辦認真安排部署，對生產(chǎn)加工、流通和餐飲環(huán)節(jié)進行重點檢查。

6、調味品專項整治工作。各相關部門按照各自職責，對轄區(qū)內的生產(chǎn)、銷售、使用等環(huán)節(jié)進行監(jiān)督檢查，加強調味品標識標注管理，嚴厲打擊生產(chǎn)、銷售、使用不符合食品安全標準的食醋、醬油、料酒等調味品行為。

7、餐具、食品包裝材料專項整治工作。為加強餐具、食品包裝材料管理，各部門從生產(chǎn)流通及餐飲環(huán)節(jié)，重點檢查持證情況、消毒工藝流程、包裝和標簽內容，依法打擊無證無照從事餐具集中消毒經(jīng)營服務行為。

㈡強化食品安全監(jiān)管措施

1、突出種養(yǎng)殖環(huán)節(jié)監(jiān)管。農業(yè)局：一是強化專項整治措施，明確監(jiān)管重點，建立健全監(jiān)管檔案，深入開展農產(chǎn)品質量安全執(zhí)法專項整治、農資打假行動。出動車輛135臺次，各類檢查執(zhí)法人員523人次，受理投訴案件5件，檢查經(jīng)營單位856家，查處存在問題單位10家，查處各種不合格農業(yè)投入品17554公斤。二是加強種養(yǎng)殖場及農資經(jīng)營戶培訓，共培訓農資經(jīng)營及種養(yǎng)殖157戶，種植業(yè)技術500余人次。三是開展農產(chǎn)品農藥殘留抽檢工作，抽檢蔬菜、水果類樣品213個，合格率98.3%，抽檢瘦肉精480個，合格率100%。重大動物強制免疫率達到應免數(shù)的100%，畜禽產(chǎn)地檢疫面達100%。四是全面推進無公害基地及產(chǎn)品認證。全區(qū)“三品”認證獲證單位共有12個，其中：無公害農產(chǎn)品蔬菜生產(chǎn)基地8個，無公害畜、禽產(chǎn)品生產(chǎn)基地2個，有機農產(chǎn)品生產(chǎn)基地及企業(yè)2家。

2、突出食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)監(jiān)管。質監(jiān)局：一是繼續(xù)加強食品生產(chǎn)加工小作坊的監(jiān)管和巡查力度。進一步完善索證、索票和進貨臺賬制度及食品限區(qū)域銷售。共巡查食品企業(yè)及小作坊130余家（次）。二是強調食品生產(chǎn)企業(yè)的主體責任。與企業(yè)100%簽訂承諾書。引導企業(yè)開展自查，對存在的問題進行整改，進一步規(guī)范生產(chǎn)行為。三是加強對小作坊生產(chǎn)的月餅、糕點抽樣。共抽取食品樣82個、面條和米粉樣16個、桶裝礦泉水2個樣，合格率均為100%。四是幫助六枝巖腳綠色食品加工廠完成產(chǎn)品申辦工作。指導我區(qū)巖腳大暢面業(yè)合六枝九龍酒業(yè)公司順利通過市級和縣級示范企業(yè)驗收。

3、突出食品流通環(huán)節(jié)監(jiān)管。工商局：一是強化了食品安全日常監(jiān)管，突出重點場所、重點區(qū)域，切實規(guī)范食品銷售者的經(jīng)營行為。共出動執(zhí)法人員730人次，檢查食品經(jīng)營戶1385戶次，沒收假冒偽劣食品2184公斤，立案查處31件，罰沒款24.8萬元。二是加強食品質量檢測和快速檢測，完成1268個批次的快速檢測任務，不合格5個批次。三是加強“臨界食品”管理工作。規(guī)范“臨界食品”經(jīng)營，加強對較大的超市集中約談、監(jiān)督和指導，現(xiàn)轄區(qū)內9個超市均設立臨界食品銷售專柜。四是加強食品經(jīng)營戶對“易票通”和“兩項制度”落實情況督促檢查，96.5%的食品經(jīng)營戶已落實“易票通”和落實不合格食品退市等制度。

4、突出食品消費環(huán)節(jié)的監(jiān)管。特區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所：一是嚴格食品餐飲服務許可，共辦證260戶。二是開展了學校食堂和校園及周邊食品安全等專項檢查。三是加強重要會議及重大活動用餐及日常監(jiān)督，確保飲食安全。四是加強餐飲衛(wèi)生培訓，培訓鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生監(jiān)督協(xié)管員47名，學校食堂從業(yè)人員780人。全年出動執(zhí)法人員400人次，檢查餐飲服務單位1500余戶，學校食堂951家次。

5、加強生豬屠宰管理和酒類流通整治。經(jīng)信局：一是加強畜禽屠宰管理。共屠宰生豬37071頭，羊345只，牛574頭，收交稅費184.56萬元。二是加強肉品日常監(jiān)督。每天對13個集貿市場的120多個肉品攤和超市進行全面檢查和登記。三是做好酒類商品批發(fā)許可證的核發(fā)工作。逐步建立健全酒類生產(chǎn)、經(jīng)營企業(yè)基本情況檔案，目前共（換）新辦酒類銷售許可證331戶（含批零兼營企業(yè)30戶、餐飲20戶），其中：新辦證109戶，換證222戶。

6、加強學校食品安全管理。教育局：一是加強組織領導，落實主體責任，與各鄉(xiāng)鎮(zhèn)中心學校、直屬學校簽訂學校食品安全責任書，簽訂率達100%；二是強化措施，突出重點，開展督查行動。定期或不定期對學校食堂及學校周邊食品攤點開展督查。

（三）加強食品安全宣傳，認真貫徹實施食品安全法。為加強《食品安全法》的宣傳貫徹，特區(qū)食安委組織各成員單位舉行主題為“共建誠信家園，同鑄食品安全”食品安全宣傳周活動。各相關部門分別開展了“3.15”打假行動、農產(chǎn)品質量安全法宣傳周、法制宣傳日等活動。采取發(fā)放明白紙、宣傳單、懸掛橫幅標語、展板、宣傳欄、設立咨詢臺等多種多樣的宣傳方式，大力宣傳食品安全常識、《食品安全法》及相關法律法規(guī)知識。共發(fā)放《食品安全法》小冊子900余冊，食品宣傳資料30000余份，現(xiàn)場咨詢200多人次。

（四）加強食品安全督導檢查。今年特區(qū)食安辦對5家主要成員單位和部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)進行了食品安全督導檢查。并將督查情況在全區(qū)進行了通報。

二、藥品工作開展情況

㈠嚴把藥械準入關，強化gmp、gsp監(jiān)管。一是嚴格執(zhí)行開辦藥品零售企業(yè)的相關規(guī)定，把好藥品零售準入關。共初審藥品零售企業(yè)開辦14家，變更5家。二是是定期對兩家藥廠進行監(jiān)督，對存在的問題督促其進行整改，從源頭上保證藥品質量。共完成監(jiān)督檢查4次，責令整改2次。三是嚴格執(zhí)行gsp管理規(guī)范，完成gsp認證17家，gsp跟蹤檢查101家，認證及跟蹤檢查率均達100%。共下發(fā)責令整改通知書17家次。

㈡加強藥品監(jiān)督抽驗工作。按照市局的抽檢計劃和方案，結合實際情況，制定了《____年度六枝特區(qū)藥品抽驗計劃》。今年我局共完成100個批次的藥品抽驗和200個藥品快檢任務。截止目前，共收到藥品檢驗報告書94份，不合格藥品1批次，已立案查處。

㈢積極應對鉻超標膠囊劑藥品事件。鉻超標膠囊事件發(fā)生后，我局積極響應，迅速行動，采取有效措施，嚴格控制涉案產(chǎn)品及不合格產(chǎn)品的流通和使用，確保了全區(qū)人民的用藥安全。一是多次召開大型會議進行專題部署，引導涉藥單位及時開展自查，并配合做好封存和召回工作。二是成立了領導小組，制定檢查方案，分組對轄區(qū)內的各涉藥單位進行全面清查，清查率達100%。三是在及時迅速開展清查，防止不合格膠囊劑藥品在市場上流通。

此次事件中，我局共收到自查報告50份，查封涉案產(chǎn)品140批次、124822粒，配合召回膠囊劑藥品100批次，鉻超標膠囊劑藥品4批次，共計18448粒。

㈣突出專項治理，嚴打制售假劣藥械行為。一是制定了《六枝特區(qū)藥品生產(chǎn)流通領域集中整治行動工作方案》，召開專題會議進行動員部署，組織企業(yè)開展自查，簽定《藥品質量安全承諾書》，并要求懸掛店堂顯著位置。從3月份開始對轄區(qū)內的藥品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)進行了集中檢查。專項行動中共收到各企業(yè)自查報告130份，其中自查有待改進的23家。二是開展“瘦肉精”、裝飾性彩色平光隱形眼鏡、人用狂犬疫苗等專項檢查及一次性無菌不合格醫(yī)療器、羅康全活力血糖試紙、進口注射用美羅培南、進口西洋參、進口注射用頭孢噻肟鈉、克淋泌清膠囊等假劣藥械專項核查，維護藥械市場經(jīng)營秩序。三是制定《____年六枝特區(qū)醫(yī)療器械專項檢查實施方案》，加大力度開展醫(yī)療器械專項檢查，檢查中對一家零售藥店無證經(jīng)營一次性無菌醫(yī)療器械的行為進行了查處。四是印發(fā)了《關于進一步加強流通領域含特殊藥品復方制劑銷售管理的通知》及《藥品類易制毒化學品專項整治行動實施方案》，召開專題會議進行安排部署，加大特殊藥品及藥品類易制毒化學品的檢查力度，督促各涉藥單位嚴格執(zhí)行相關規(guī)定，做到合法經(jīng)營使用。五是開展終止妊娠藥品專項檢查。多次召開會議進行強調，簽定《藥品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)人口和計劃生育工作承諾書》，簽約率100%。把藥品批發(fā)企業(yè)、藥品零售藥店作為監(jiān)管工作的重點，檢查中對轄區(qū)內的兩家藥品批發(fā)企業(yè)違規(guī)經(jīng)營終止妊娠藥品的行為給予嚴厲處罰。六是開展中藥飲片專項檢查，防止以次充好，以假亂真，確保中藥飲片質量。七是開展醫(yī)療機構藥品質量監(jiān)管。以實施國家基本藥物制度為契機，統(tǒng)一藥品集中采購，規(guī)范藥品進貨渠道，加大鄉(xiāng)、村醫(yī)療機構藥品質量檢查力度，檢查覆蓋率達100%，從而確保了農村藥品質量安全。八是開展保健食品化妝品專項調查摸底及專項整治工作。印發(fā)了《關于保健食品違法添加化學藥物成分和化妝品違法使用禁限物質專項整治工作方案的通知》，成立領導了小組，明確工作目標及任務。發(fā)放《保健食品和化妝品登記情況統(tǒng)計表》，對化妝品經(jīng)營戶進行摸底調查，建立監(jiān)管檔案。結合其它專項檢查，在檢查中加強對化妝品索證索票的檢查。

截止目前，共出動執(zhí)法人員980人次，執(zhí)法車輛320臺次，檢查藥品生產(chǎn)經(jīng)營使用單位615家次，書面整改35次，口頭整改30家次。抽檢藥品100批次,快檢200批次,收到藥品檢驗報告94份，不合格藥品1批次。查獲假劣藥品40批次；查獲違規(guī)銷售終止妊娠藥品59盒，下架銷售米非司酮片24盒；無證銷售一次性無菌輸液器帶針25套，不合格一次無菌導尿管276根，超過有效期一次性醫(yī)療器械2批次，共30個；取締無證經(jīng)營戶1戶，查封藥品近3000元；受理藥品投訴舉報4起，化妝品投訴1起，處理5起。立案查處4起，其中藥品3起，醫(yī)療器械1起，結案3起，貨值金額187.4元,罰沒款共計32023元。

㈤加強藥品不良反應監(jiān)測工作。為切實開展好試點縣的創(chuàng)建工作，初步建立縣、鄉(xiāng)、村藥械不良反應監(jiān)測網(wǎng)絡：一是印發(fā)《六枝特區(qū)藥械不良反應/事件縣域監(jiān)測模式試點工作實施方案》，成立了領導小組，明確工作目標，并將目標任務進行了分解。二是縣、鄉(xiāng)、村各級醫(yī)療機構均成立了藥械不良反應/事件監(jiān)測領導小組，建立健全監(jiān)測制度，共開通縣、鄉(xiāng)、村三級基層網(wǎng)絡用戶94家。三是加大縣、鄉(xiāng)、村藥械不良反應監(jiān)測人員培訓。共舉辦培訓班3次，全區(qū)各藥品生產(chǎn)企業(yè)、經(jīng)營企業(yè)及各級醫(yī)療機構近400人參加培訓?？h、鄉(xiāng)、村級基層用戶培訓覆蓋率達100%。四是定期對各單位報送情況進行通報。利用我局召開的各種會議對藥品不良反應報送情況進行通報，增強各單位的緊迫感和責任感。五加大藥械不良反應監(jiān)測工作督導。對轄區(qū)內的各級醫(yī)療機構開展不定期的專項督導，督促建立健全領導組織機構，幫助解決藥械不良反應上報過程中存在的問題，提高藥械不良反應報告質量。截止目前，我區(qū)共完成藥品不良反應報送383例，其中新的及一般的368例，嚴重的15例，醫(yī)療器械不良事件32例，藥物濫用監(jiān)測320例。

㈥加大藥品安全宣傳力度。一是開展全國藥品安全用藥月、科普宣傳日等活動，采取啟動儀式、集中宣傳、義診、短信、食品藥品安全知識大講堂等形式多樣的宣傳方式，向廣大群眾宣傳藥品相關法律法規(guī)及安全用藥常識，倡導安全合理用藥；二是舉辦涉藥人員培訓及藥品不良反應監(jiān)測人員培訓，提高涉藥人員藥品質量意識和責任意識；三是加強信息報送工作，積極宣傳藥品工作情況。截止目前，出動宣傳人員30人次，發(fā)放宣傳資料畫120份、宣傳手冊200份、宣傳單5000余份，接受群眾咨詢500人次。報送信息22期，市食品藥品監(jiān)管局網(wǎng)站采用1期，特區(qū)政府采用7期。

三、基本藥物制度實施情況

㈠進一步加強基本藥物電子監(jiān)管的督導工作。繼續(xù)加強藥品生產(chǎn)批發(fā)企業(yè)實施基本藥物全品種電子監(jiān)管工作。加強對轄區(qū)內藥品生產(chǎn)及批發(fā)企業(yè)的幫扶、指導、督促、檢查，引導企業(yè)進一步完善電子監(jiān)管工作，及時消除預警信息。

㈡繼續(xù)深入推進基本藥物制度。國家基本藥物制度在全區(qū)村衛(wèi)生室全面實施。所有村衛(wèi)生室全部使用基本藥物并實施零差率銷售，使用的藥物由鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院統(tǒng)一從貴州省醫(yī)藥集中采購平臺上采購。健全了鄉(xiāng)、村級藥品供應網(wǎng)絡。

四、存在的問題及下一步工作打算

㈠存在問題

一是食品安全相關配套的法律法規(guī)還未出臺，現(xiàn)有的法律法規(guī)對各環(huán)節(jié)監(jiān)管職責不能完全界定清楚，致使食品安全監(jiān)管存在一定的監(jiān)管盲區(qū)。

二是食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)規(guī)?；⒓s化程度不高，分散的小作坊式加工技術落后以及從業(yè)人員的法律意識及專業(yè)知識不足等，導致食品安全隱患增加。

三是機構職能調整后，藥品監(jiān)管力量嚴重削弱，檢查頻率較低，藥品安全存在較多的安全隱患。

㈡下一步工作打算

一是繼續(xù)深入開展食品藥品市場專項整治，嚴厲打擊違法違規(guī)行為，凈化我區(qū)食品藥品市場秩序。

二是加大農村食品藥品市場監(jiān)管力度，確保農村飲食用藥安全。

三是完善誠信體系機制建設，建立黑名單管理制度，適當增加檢查次數(shù)，促進藥品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)規(guī)范管理。

四是繼續(xù)加強藥品抽驗、快檢工作，確保我區(qū)藥品質量。

五是鞏固創(chuàng)建藥械不良反應/事件縣域監(jiān)測模式試點縣取得的成績，加強藥品不良反應宣傳、培訓、督導檢查和報送工作。

六是加強基層醫(yī)療衛(wèi)生單位實施國家基本藥物制度的政策引導，加大督導檢查力度，建立定期通報制度，推進國家基本藥物制度在村衛(wèi)生室的全面實施。

第6篇 食品安全監(jiān)管工作年度工作總結范文

一、明確責任，完善食品安全綜合監(jiān)管機制

年初，我們按照省市統(tǒng)一部署，結合我區(qū)實際，認真起草了《區(qū)食品放心工程實施方案》，將全區(qū)食品安全工作責任逐項分解到各個部門，排定序時進度，交區(qū)食安委領導簽發(fā)后及時下發(fā)，使得全年工作得到細致部署和分解落實。同時，根據(jù)全局工作安排，食品科及早計劃全年科室工作，并將各項任務分解劃定到人，明確責任，嚴格落實工作責任制，確保全年工作圓滿完成。

上半年，我們共牽頭組織召開全區(qū)食品藥品安全工作會議1次、肉類食品質量專項整治協(xié)調會4次、迎接國家衛(wèi)生城市復審協(xié)調會8次、迎接省食品安全整頓考核協(xié)調會2次、迎接省食品安全調研組準備會1次、政協(xié)人大提案建議會辦會1次、食品安全宣傳周活動聯(lián)絡員會議1次，以及問題乳粉清繳、“地溝油”整治、學校食堂專項整治等重點工作布置會5次，將各項工作任務及時通報、及時部署，有力地保障了各項工作及時落實到位。

二、加強溝通，認真辦理人大政協(xié)建議提案

隨著食品安全知識的普及，人大代表和政協(xié)委員對食品安全的關注度逐年提高。我科對涉及食品安全的人大代表建議和政協(xié)委員提案，均在第一時間組織相關職能部門進行會辦會商，與代表及委員進行面對面的溝通，了解其建議和提案的初衷以及辦理要求，把建議和提案所提問題分解落實到具體責任部門，要求其限時辦結。初步辦好后，組織責任部門一同將辦理結果送達代表和委員，認真聽取其對辦理結果的反饋意見，以期進一步規(guī)范辦理程序，更好地提高食品安全監(jiān)管水平。今年共辦理人大代表建議1件，政協(xié)委員提案4件，內容涉及學校周邊食品安全狀況差、地溝油整治工作、農貿市場監(jiān)督抽檢、食品標簽不規(guī)范等，建議和提案辦理滿意率為100％。

三、注重保障，聯(lián)合開展各類食品安全重點整治

我們根據(jù)上級統(tǒng)一部署，全年共組織開展了“兩節(jié)兩會”（元旦、春節(jié)、“人代會、政協(xié)會”）“五一、端午”期間、中高考期間、肉制品質量安全、食品非法添加和濫用食品添加劑專項整治、企業(yè)食堂專項檢查、含塑化劑有毒食品專項清查整治、結合衛(wèi)生城市復檢“五小行業(yè)”專項治理、“地溝油專項整治”共9項專項整治工作。每一項專項整治活動中，我科都積極協(xié)調各有關部門，切實將各項整治措施落到實處，同時跟進督查各項整治工作進展，及時了解整治動向，收集匯總整治工作情況，認真總結工作經(jīng)驗，確保整治工作取得實效，有力地凈化全區(qū)食品市場，保障群眾身體健康和生命安全。

3月份，根據(jù)群眾舉報，我們組織區(qū)工商、衛(wèi)生、質監(jiān)和商務部門對王興鎮(zhèn)開莊的三家無證無照地溝油加工黑窩點進行了聯(lián)合檢查，共查獲地溝油5000余公斤，相關當事人已由區(qū)工商部門進行了行政處罰，加工點已被依法取締，我們對檢查和取締行動進行了跟蹤報道，有力的震懾了違法分子。

4月份，為進一步保障經(jīng)濟開發(fā)區(qū)內企業(yè)職工飲食健康，針對氣溫升高、食品安全事故易發(fā)的季節(jié)特點，我們聯(lián)合區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所和開發(fā)區(qū)管委會對開發(fā)區(qū)各類企業(yè)食堂進行全面風險隱患排查，督促企業(yè)認真查找薄弱環(huán)節(jié)，及時采取有效措施，堵塞管理漏洞，防范食品事故發(fā)生。重點檢查了餐飲服務許可證情況、從業(yè)人員健康證明狀況、食堂環(huán)境衛(wèi)生狀況、索證索票制度落實情況、加工制作等相關管理制度執(zhí)行情況等，共累計檢查食堂39家，對其中未辦理許可證的29家企業(yè)食堂要求其暫停營業(yè)，立即整頓并限期辦證，并督促無健康證的食堂從業(yè)人員統(tǒng)一到衛(wèi)生部門進行健康體檢。

在全區(qū)打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項整治工作中，我們及時出臺專項整治方案，協(xié)調各有關部門，認真落實省市文件和會議精神，并對相關部門整治情況進行跟蹤督查，建立整治工作每周一和周四兩次報告制度，第一時間掌握整治工作進展情況，切實保障食品安全。

四、規(guī)范引導，開展食品安全整治突擊月活動

七月份，我們牽頭開展了以食品生產(chǎn)加工小作坊、小餐飲、小食品店、小攤販等為重點的食品安全整治突擊月活動。

一是迅速進行會議部署。要求各相關部門迅速開展各環(huán)節(jié)食品五小行業(yè)調查，摸清所有底數(shù)并即時進行規(guī)范。由于食品小作坊具有隱秘的特征，給監(jiān)管部門調查摸底工作帶來了一定困難。我們跟相關鄉(xiāng)鎮(zhèn)和部門主動聯(lián)系，就此項工作進行協(xié)調，對全區(qū)社區(qū)內食品加工小作坊、小經(jīng)營戶進行了逐戶調查摸底，確保摸底工作順利開展。二是聯(lián)合各部門開展拉網(wǎng)式排查。聯(lián)合區(qū)農委、質監(jiān)、工商、衛(wèi)生、商務、城管等部門的責任科室，根據(jù)整治方案和標準，以城中村、城鄉(xiāng)結合部、背街小巷、農貿市場為重點地段，進行拉網(wǎng)式檢查，集中整治食品經(jīng)營環(huán)境“臟、亂、差”、衛(wèi)生設施、管理制度不健全和無證照經(jīng)營等違法違規(guī)經(jīng)營行為。對屢次嚴重違法而不整改的單位進行從嚴處理；對無證經(jīng)營、衛(wèi)生設施條件差無法整改或拒不整改的單位，經(jīng)過整改后差距仍較大的單位堅決取締。三是積極做好明查暗訪工作。我們多次組織開展食品“五小行業(yè)”明查暗訪。要求食品加工經(jīng)營單位做好證照懸掛展示、場所環(huán)境清理、從業(yè)人員健康體檢和食品安全培訓等。并將發(fā)現(xiàn)的問題及時交辦到各相關部門進行跟蹤復查。

五、聯(lián)合督查，全力做好迎接衛(wèi)生城市復審工作

3月份全市迎接國家衛(wèi)生城市復審工作啟動以后，我們作為我區(qū)迎審工作食品安全組的牽頭部門，一是進一步落實工作責任，根據(jù)市迎審辦和市政府相關工作文件，對日常監(jiān)管存在扯皮和空白的食品五小行業(yè)進行了職能明確，確保迎審工作的順利開展；二是落實迎審聯(lián)絡員會議制度，定期召開各部門聯(lián)絡員會議，交流工作心得，協(xié)調解決工作中遇到的問題，部署下一階段工作任務；三是開展聯(lián)合督查，聯(lián)合區(qū)工商、衛(wèi)生、農委和商務部門對城區(qū)的食品五小行業(yè)分路段、無盲區(qū)的進行了全面督查，重點督查持證經(jīng)營情況、從業(yè)人員健康證和衛(wèi)生知識培訓情況、經(jīng)營場所衛(wèi)生狀況等，對督查中發(fā)現(xiàn)的問題，及時督辦，限時辦結。共下發(fā)督辦單93份，已全部限時辦結，有力地促進了迎審工作的序時推進，促進了全區(qū)食品“五小行業(yè)”安全狀況的好轉。

六、立足宣傳，營造人人參與的良好輿論氛圍

今年，我們組織參與了全區(qū) “3.15”、“五一”、食品安全宣傳周等系列宣傳活動，利用設立咨詢臺、擺放宣傳板面、發(fā)放宣傳資料等形式，大張旗鼓地宣傳食品安全監(jiān)管法律法規(guī)、安全飲食等知識。共累計發(fā)放宣傳材料4000份，參加咨詢人數(shù)近560人次，增強了消費者食品安全的觀念和參與意識，提高了公眾食品安全意識。

我們及時收集整理各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、各有關部門上報的食品安全信息，并積極上報。全年共累計整理上報食品安全信息105篇，其中省局網(wǎng)站刊用4篇，《食品藥品監(jiān)管》刊用2篇，省食品安全網(wǎng)刊用？篇，市級和區(qū)級媒體刊用？篇。

今后，我科將進一步加大綜合協(xié)調工作力度，完善制度建設，強化督查督辦，充分發(fā)揮政府的食品安全“抓手”作用，保障人民群眾飲食安全和身體健康。

1、進一步完善和落實食安委的相關工作制度。

2、及時收集、整理、上報、發(fā)布食品安全信息。

3、積極開展食品安全宣傳工作，完成政務信息報道。

4、開展重大節(jié)會期間食品安全監(jiān)管的組織協(xié)調工作。

5、做好食品安全事故的應急處置工作。

6、完成本局和上級布置的食品專項整治和調研工作。

第7篇 糧食局2023年度食品安全宣傳周活動總結

根據(jù)《__省食品安全委員會辦公室等23部門關于開展2023年全省食品安全宣傳周活動的通知》（_食安辦應〔2023〕_號）及《__市食品安全委員會辦公室等21部門關于開展2023年全市食品安全宣傳周活動的通知》（_食安委辦〔2023〕_號）等文件精神及部署要求，于7月17日至7月29日在全市范圍開展2023年食品安全宣傳周食品安全科普宣傳活動，現(xiàn)將我市開展活動作如下總結：

一、加強組織領導，精心謀劃實施

我局領導高度重視此項工作，充分認識開展食品安全宣傳周的重要意義，結合食品安全縣創(chuàng)建工作，專門召開了辦公會議，要求各縣糧食部門做好謀劃、及時部署、落實責任、抓好實施，并要求依據(jù)《糧食流通管理條例》、《糧食質量安全監(jiān)管辦法》、《食品安全法》等相關規(guī)定，加強規(guī)范化經(jīng)營，強化儲備糧油監(jiān)管，保障好糧油品質，落實人民群眾用糧安全，全面提升糧油食品安全水平的各項宣傳活動。

二、突出宣傳主題，營造濃厚氛圍

我市各級糧食部門按文件通知精神和2023年食品安全宣傳周活動工作布署，緊緊圍繞“尚德守法食品安全讓生活更美好”宣傳周主題，根據(jù)儲糧質量安全工作重點，精心篩選宣傳材料，定制宣傳展板和橫幅等，為確保宣傳實效，還邀請到相關糧食企業(yè)共同參與實地宣傳。本次活動重在增強糧油經(jīng)營者質量安全責任意識，指導消費者正確選擇糧油產(chǎn)品，宣傳普及糧油知識，讓科技成果和放心糧油產(chǎn)品惠及全市人民，做到愛糧節(jié)糧，糧安心安。

三、積極動員、廣泛宣傳，強化宣傳效果

根據(jù)我市實際情況，從6月29日至7月初，在不同時間、不同地點（縣市區(qū)各企業(yè)結合當?shù)卣┡e辦不同形式的放心糧油食品安全及“中國好糧油”宣傳活動。

1、我局及部分企業(yè)參加了2023年8月2 日上午在__市萬地廣場舉行的__市2023年食品安全宣傳周集中宣傳活動日活動。現(xiàn)場，市民踴躍參與，氣氛格外活躍。我局通過現(xiàn)場展示糧油知識宣傳科普展板，發(fā)放糧食安全宣傳手冊，接受咨詢服務，講解常用糧食質量安全辨別小知識等方式，取得了較好的宣傳效果。

2、此外在宣傳活動中，我局分設樣品咨詢臺，陳列大米、面粉等展（樣）品。我局宣傳人員詳細耐心地向市民講解了有關大米、面粉的優(yōu)劣品質的識別和采購中的甄選知識，并對廣大市民朋友關注的大米、面粉及油脂在家庭中安全儲存時間、方法和健康使用的有關問題逐一進行了解答。

3、6月29日-7月初我市各級糧食部門組織人員、走進社區(qū)進行普及科學購糧（油）、存糧（油）烹飪、節(jié)糧等知識和技巧宣講，贈送和發(fā)放健康科學消費知識手冊，開展社區(qū)節(jié)糧用糧咨詢調查，交流科學膳食節(jié)糧好經(jīng)驗好辦法和小竅門。

4、據(jù)不完全統(tǒng)計，在宣傳活動周期間，全市開展活動接受廣大市民和農民朋友糧油鑒別和儲糧知識咨詢達1000余人次，分發(fā)糧食質量安全科普讀物1000余本，分發(fā)大米樣品500余份。顯著提高了市民糧油購、存、烹鑒別知識和保糧、愛糧、節(jié)糧意識，營造了“食品安全讓生活更美好”社會氛圍，使糧油科普知識深入人心。

通過此次食品安全宣傳周活動的開展，既有效提高了食品從業(yè)人員的責任意識，也提高了廣大市民的糧油食品安全意識和自我保護能力。我市將繼續(xù)創(chuàng)新形式、豐富內容，積極推進“放心糧油”進家庭、進農村、進學校、進企業(yè)等工作，創(chuàng)建更多的“放心糧油”示范企業(yè)、示范店，保障城鄉(xiāng)居民口糧消費的安全。

第8篇 食品安全年度工作總結范文

食品安全是一項重大的民生工程，那么關于食品安全年度工作總結，應當怎么寫呢?下面是酷貓寫作范文網(wǎng)小編精心整理的食品安全年度工作總結，供大家學習和參閱。

食品安全年度工作總結

我市在全省2023年食品安全工作考核中名列第一，國家食藥總局先后兩次推廣了我市工作經(jīng)驗，李群書記批示市委宣傳部組織媒體對監(jiān)管工作經(jīng)驗進行宣傳報道，省政府推廣了我市加強食品安全治理措施。6月份，國務院食安辦、省食藥局將分別在青島召開現(xiàn)場會，推廣我市創(chuàng)建國家食品安全城市及市場監(jiān)管經(jīng)驗做法。

(一)加強組織領導，構建統(tǒng)一權威、保障有力的體制機制

1.建立黨政主導的組織領導機制。市委、市政府始終高度重視食品安全工作，2023年以來，李群書記兩次調研食品安全工作;張新起市長先后6次主持召開會議，研究部署食品安全治理。市政府把食品安全治理工作納入政府工作報告專項內容，研究制定了30條治理措施，并每月調度工作推進情況。

2.建立統(tǒng)一權威的食藥監(jiān)管體制。去年上半年，我市食品藥品監(jiān)管體制改革已經(jīng)完成。各級整合了原質監(jiān)、工商、食藥、食安辦的職能，組建成立了新的食品藥品監(jiān)管機構。改革后，食藥部門從684人增加到1660人，監(jiān)管力量增加136%。其中，有1372人配備到基層一線，基層執(zhí)法力量比改革前增加了2.7倍。全市在鎮(zhèn)(辦)一級建立了136個食藥所，并在93個涉農鎮(zhèn)(辦)建立了農產(chǎn)品監(jiān)管中心，每個中心配備不少于4名農業(yè)監(jiān)管人員，與當?shù)厥乘幩⒘寺?lián)合辦公機制;在村(社)一級，6000多個行政村和城市社區(qū)都建立了協(xié)管員隊伍，實現(xiàn)了三級政府、四級組織監(jiān)管網(wǎng)絡的全覆蓋。

3.建立保障有力的財政投入機制。本著向投入要安全的原則，各級政府將食品安全監(jiān)管專項資金納入財政預算，保障新機構履行新職能。連續(xù)三年將食品抽檢納入市辦實事項目，每年安排6萬批次以上的抽檢任務，各級財政保障資金1億多元。積極為基層監(jiān)管所配備辦公用房、執(zhí)法裝備，保障了基層監(jiān)管工作順利開展。

(二)堅持從嚴治理，強化對違法犯罪的高壓態(tài)勢

針對違法犯罪多發(fā)問題，各級各有關部門堅持把執(zhí)法辦案作為第一要務，重典治亂、整肅不法。

一是高標準制定目標，強化考核落實。逐級明確了執(zhí)法辦案目標，并分解落實到人，每季度對完成情況進行考核通報。2023年，全市共查處違法案件4987起，罰沒款3741萬元，接近全省食品藥品罰沒款的二分之一，在15個副省級城市中位列第一。

二是高規(guī)格動員部署，明確打擊重點。2023年，部署開展了四次大的專項行動，均以市政府名義部署，分管副市長作動員講話。把假冒偽劣、非法添加、無證生產(chǎn)經(jīng)營等行為作為整治重點，全年共檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營單位25萬余家次，責令整改1.6萬余家，取締違法違規(guī)單位443家。針對市場上甜曬魚噴灑農藥比較嚴重的問題，全市接連抓捕了25名犯罪嫌疑人，干海產(chǎn)品抽檢合格率由不足70%提高至90%以上。

三是加強行刑銜接，堅持公開曝光。市和各區(qū)(市)公安機關均組建了食品藥品與環(huán)境犯罪偵查專門機構，與行政機關密切配合打擊違法犯罪。20__年，公安機關采取刑事強制措施343人。實施了抽檢結果批批曝光制度，對抽檢不合格的473家單位在多家媒體給予了公開曝光，并全部進行了處罰。

(三)把握問題導向，探索具有青島特色的監(jiān)管模式

針對監(jiān)管中的新情況、新問題，分管副市長帶隊，先后赴香港、臺灣等地考察學習，按照五項防控的思路，制定實施了食品安全30條治理措施，初步形成了具有青島特色的監(jiān)管模式。

1.主體防控。企業(yè)是食品安全的基石。為落實企業(yè)主體責任，在加強對企業(yè)培訓教育的同時，還全面推行了企業(yè)承諾制，全市8.8萬家持證業(yè)戶均簽訂了責任承諾書，承諾要誠信守法、確保安全，一旦出現(xiàn)違法問題，自愿停業(yè)候查，并接受行業(yè)禁入處理。

2.環(huán)節(jié)防控。食品安全首先是產(chǎn)出來的，必須加強種養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的源頭治理。一是加強了農業(yè)投入品管理，全市高毒農藥定點經(jīng)營由100家核減到38家以內，實行高毒農藥實名制購藥，100%可追溯。二是加強了農業(yè)標準化建設，全市共認證三品一標農產(chǎn)品604個，其中地理標志農產(chǎn)品數(shù)量46個，位居全國副省級城市首位。三是加強了畜產(chǎn)品質量安全監(jiān)管，特別是加強了奶牛兩病檢測，實行奶畜養(yǎng)殖場和奶站憑奶牛布病、結核病監(jiān)測合格證交奶、收奶制度，從源頭上保障生鮮乳質量安全。此外，在海洋與漁業(yè)、林業(yè)、進出口等各關口也都建立了監(jiān)管機制。

流通環(huán)節(jié)是食品安全的牛鼻子。抓好流通環(huán)節(jié)監(jiān)管，既可以倒逼生產(chǎn)企業(yè)和種養(yǎng)殖業(yè)戶加強源頭管控，又可以控制下游餐飲企業(yè)的安全風險。重點采取了四項措施：一是實施駐場監(jiān)管。針對撫順路、華中路和城陽三大批發(fā)市場農產(chǎn)品銷售量占城區(qū)80%的特點，分別設置了三個市場監(jiān)管所，實施專人駐場式監(jiān)管。其中，城陽市場所配備了10名人員，解決辦公用房面積300平方米，成為全市示范所。二是實施市場質量保證金制度。對各大中型農產(chǎn)品批發(fā)市場，按規(guī)模收取30-50萬元保證金;對其他市場，分別收取5-30萬元不等。市場內出現(xiàn)違法違規(guī)問題，除對業(yè)戶依法處理外，還要扣除市場主辦者的保證金，追究其管理責任，強化市場主辦者對場內業(yè)戶的管理。目前，全市共收取質量保證金1157萬元。三是實施全國最嚴格的退市政策。規(guī)定凡在商場超市抽檢一次不合格的，三年內不得入市;兩次不合格的，終生禁入;凡在批發(fā)市場抽檢一次不合格的，一年內不得入市;兩次不合格的，三年不得入市;三次不合格的，終生禁入，讓市場監(jiān)管有了撒手锏。截至目前，全市已對50余家市場經(jīng)營業(yè)戶實施了退市。四是實施嚴格的檢驗檢測和不合格農產(chǎn)品銷毀制度。要求對入市農產(chǎn)品每車必查、每品種必檢，對季節(jié)性、高危品種菜品同一車次同一品種多批次檢測。一年來，共檢出不合格農產(chǎn)品100余噸，全部進行了銷毀。經(jīng)過一年的治理，全市食品流通環(huán)節(jié)抽檢合格率從不足92%上升至95%。

3.過程防控。一是試行農產(chǎn)品產(chǎn)地證明制度，規(guī)定食用農產(chǎn)品必須具備產(chǎn)地證明，方可入市交易，確保來源可溯。二是在生產(chǎn)、流通、餐飲各環(huán)節(jié)推行了一票通為載體的索證索票制度，確保流向可查。三是對餐飲單位實施了明廚亮灶工程。消費者既可以通過玻璃幕墻、大堂顯示屏等方式觀看后廚加工過程，也可以通過網(wǎng)站、手機微信等實時監(jiān)控。截至目前，全市共有4752家餐飲單位實施了明廚亮灶工程，今年準備再搞1500家，基本實現(xiàn)學校食堂和中型以上餐飲單位的全覆蓋。一年來，這些亮化單位未發(fā)生一起集體食物中毒事故，抽檢合格率接近百分之百。

4.業(yè)態(tài)防控。堅持規(guī)范與引導相結合，對小作坊、小餐飲等風險高發(fā)業(yè)態(tài)進行綜合治理。制定了小作坊監(jiān)管辦法，對小作坊實施備案管理;規(guī)劃建設食品小作坊集中加工園區(qū)10處，總面積約5萬平米，逐步實現(xiàn)小作坊的集約化生產(chǎn)、規(guī)范化管理和標準化入市。針對多數(shù)小餐飲無證的問題，制定了小餐飲監(jiān)管辦法，從實際出發(fā)，降低了國家規(guī)定的發(fā)證門檻，把小餐飲納入監(jiān)管范圍。2023年，共為無證小餐飲發(fā)放許可證2194張，限期整改1200余家，取締無證小餐飲264家，消費者投訴舉報率同比下降21.2%。

5.品種防控。對高風險品種加強重點管控，實施了一個禁止、兩個必須：禁止銷售散裝食用油、醬油和醋等重點品種;嬰幼兒配方乳粉、臨界保質期食品、轉基因食品等必須實施專柜銷售;所有餐飲單位必須對使用轉基因食品實行公示，確保了市民飲食安全。

(四)強化宣傳教育，發(fā)動全民共建食品安全

按照擴大覆蓋面、提高感受度、增強安全感的原則，堅持宣傳教育與監(jiān)管工作同部署、同推進，努力構建食品安全社會共治格局。

1.巧借媒體引導輿論。把媒體作為政府與公眾溝通的重要渠道，營造和諧的輿論環(huán)境。一是與市委宣傳部聯(lián)合制定下發(fā)了加強食品安全宣傳工作的意見，進一步規(guī)范了媒體的報道行為，避免因不實報道、負面炒作引發(fā)社會恐慌。二是與有關媒體簽訂了新聞聯(lián)動協(xié)議，約定媒體發(fā)現(xiàn)違法線索要立即通報監(jiān)管部門，同往查處，不得先行報道，扭轉了因報道泄密影響案件查處和監(jiān)管部門總在媒體之后發(fā)現(xiàn)和查處問題的被動局面。三是堅持主動發(fā)聲，積極組織報道，用傳播信息的方式控制信息。一年來共發(fā)稿6000余篇次，基本掌控了輿情走向。特別是先后兩次發(fā)布食安白皮書，向市民全面報告了穩(wěn)定向好的食品安全狀況，對重點環(huán)節(jié)、品種、業(yè)態(tài)的合格率全部公示，并引用專家權威觀點，對常見認識誤區(qū)進行了解讀，給市民吃上了定心丸。

2.打造宣傳平臺。一方面，按照互聯(lián)網(wǎng)+食安原則，開通了食品監(jiān)管官方微信，同時具備了直播明廚亮灶、查詢食安數(shù)據(jù)和受理投訴舉報等功能，打造了針對中青年群體的新媒體平臺。另一方面，鞏固了傳統(tǒng)陣地，達到了三個100%：村(社)宣傳覆蓋率100%;重點監(jiān)管場所宣傳覆蓋率100%;全媒體報道覆蓋率100%，發(fā)動全體市民參與到食品安全監(jiān)督的行列中來。

3.建設科普工程。組織開展了食安進校園、進社區(qū)、進機關、進企業(yè)、進家庭活動。啟動了校車食安課堂工程，在校車上向12萬中小學生發(fā)放科普手冊、播放科普動畫、講解科普知識;同時，將食品安全知識納入全市中小學健康教育課程，每學期不少于14課時，中小學生食品安全基本知識知曉率不低于85%，通過一個孩子帶動一個家庭，通過一個家庭帶動全民參與。

4.探索快檢服務。為方便市民在家門口就能知道買到的食品安不安全，在快檢進市場、進社區(qū)活動的基礎上建設了21個常設快速檢測點，為消費者提供面對面的食品快檢服務。年底前，便民快檢群將基本覆蓋全市主要商場超市和大中型農貿市場。

二、存在的主要問題

盡管近年來我市沒有發(fā)生重大食品安全事件，但食品安全形勢依然不容樂觀，挑戰(zhàn)依然十分嚴峻。存在問題主要表現(xiàn)在：

一是行業(yè)基礎比較薄弱。業(yè)戶多、小、散、低問題比較突出，從業(yè)人員法律意識不足，主體責任落實不到位。特別是我市60%的農產(chǎn)品來源于外地，輸入型風險壓力較大。

二是監(jiān)管力量有待加強。盡管改革后我市食品藥品監(jiān)管力量增加136%，但監(jiān)管對象從4萬戶增加到11.7萬戶，增加200%。與面臨的任務相比，人員、裝備和監(jiān)管力量需要進一步增強。比如，在基層食藥所建設方面，個別所人員配備沒有完全到位，辦公用房面積小、條件差，快檢設備、車輛等執(zhí)法裝備配備不足，經(jīng)費投入距離標準要求還有一定差距;在食品檢驗機構建設方面，個別區(qū)(市)綜合性檢驗檢測中心尚未組建完畢等。

三是群眾滿意度有待提高。從世界各地情況看，食品安全的群眾滿意度普遍與經(jīng)濟社會發(fā)達程度成反比。經(jīng)濟社會越發(fā)達，人民群眾對食品安全的需求越高，健康觀念和維權意識越強，群眾滿意度相對較低。我市群眾滿意度已達歷史最好水平，但仍有較大提升空間。需要改進監(jiān)管工作，加強宣傳教育，營造社會共治良好格局。

三、下一步工作措施

針對當前中存在的突出問題，我們將認真落實市委、市政府部署要求，圍繞創(chuàng)建全國食品藥品最安全城市，建設一支高素質的監(jiān)管隊伍，努力提升人民群眾滿意度的中心目標，堅持四個最嚴標準，深入開展食品安全專項治理行動，創(chuàng)新思路、銳意進取，不斷提升我市食品安全水平，確保人民群眾舌尖上的安全。

(一)創(chuàng)建國家食品安全城市。我市和濟南、濰坊、煙臺、威海4個城市，是我省首批參加創(chuàng)建試點城市。這項工作，是2023年全市食品安全工作的總綱領和總抓手。根據(jù)創(chuàng)城指標，要確保全市考核評價綜合得分不低于90分，食品評價性抽檢合格率達到95%以上，群眾滿意率力爭達到72%以上，圓滿完成創(chuàng)建任務，提升全市食品安全水平。

(二)嚴打違法犯罪。要在去年工作基礎上，繼續(xù)保持對違法犯罪的高壓震懾態(tài)勢。開展守護舌尖安全專項整治行動，依時令、按環(huán)節(jié)、突出問題導向，重點打擊食品藥品假冒偽劣、違禁超限、無證生產(chǎn)經(jīng)營、非法渠道購進等違法行為。加強行刑銜接，將執(zhí)法辦案由個案查處拓展到全范圍布控、全鏈條追責，提高大案要案的查處率。

(三)創(chuàng)新監(jiān)管模式。重點探索：做好一個銜接，就是要建立農產(chǎn)品產(chǎn)地準出和市場準入銜接機制，規(guī)范設置市場門檻，逐步改變千家萬戶闖市場的問題;建設兩個平臺，就是建設監(jiān)管執(zhí)法平臺和產(chǎn)品追溯平臺，把整個生產(chǎn)經(jīng)營打造成一個完整的責任鏈條，形成可倒查、可追責的體系;加強三小監(jiān)管，就是加強小作坊、小攤販、小餐飲監(jiān)管，破解多年來的監(jiān)管難題。

(四)加強宣傳教育。健全報紙、電視、電臺、網(wǎng)絡等全方位立體式宣傳格局，加強正面宣傳。依托微博、微信、手機短信等打造微服務平臺，定期向群眾推送科普知識。開展我執(zhí)法、你參與、健康講堂等活動，為群眾提供體驗式科普服務。建立風險信息交流機制，引導公眾理性認識，科學防范。落實有獎舉報，調動全民廣泛參與到食品安全監(jiān)督的行列中來。

(五)提升監(jiān)管能力。加強對各級政府的督導力度，要按照監(jiān)管方案編制要求，配齊基層監(jiān)管人員，配強基層執(zhí)法設施和裝備，足額保障食品藥品專項資金。加大教育培訓和比武練兵力度，重點提高依法行政、監(jiān)管執(zhí)法、應急保障、廉潔自律等能力，打造一支強有力的監(jiān)管隊伍。

各位領導、各位委員，民以食為天，食以安為先，食品安全工作責任重大、任務艱巨，我們將進一步認清形勢、堅定信心，明確目標、抓住重點，扎扎實實做好食品安全監(jiān)管的各項工作，為保障全市人民身體健康和生命安全，為建設宜居幸福的現(xiàn)代化國際城市，做出積極的努力和應有的貢獻。

食品安全年度工作總結范文

民以食為天，食品安全責任重于泰山，在縣食品藥品監(jiān)督管理局等職能部門的指導下，鎮(zhèn)黨委政府高度重視食品安全工作，認真落實與縣政府簽訂的食品藥品安全目標責任書，緊緊圍繞科學監(jiān)管理念，加強食品安全綜合監(jiān)管職能，維護市場秩序，嚴厲打擊違法生產(chǎn)、違規(guī)經(jīng)營等行為?，F(xiàn)將主要工作總結如下：

一、加強領導，明確責任

為進一步完善食品安全監(jiān)管體系，構建安全責任網(wǎng)絡，確保全鎮(zhèn)人民的消費安全，年初我鎮(zhèn)及時調整了食品安全領導小組，由鎮(zhèn)長_____任組長，副鎮(zhèn)長_____任副組長，組員由鎮(zhèn)經(jīng)發(fā)辦、安監(jiān)辦、衛(wèi)生院、工商所、畜牧站、派出所、農技站等部門負責人組成，構建了一支強有力的安全監(jiān)管隊伍。各行政村、社區(qū)、學校等部門分別成立了相應的監(jiān)管小組，各村聘請食品協(xié)管員、信息員，構建了全覆蓋的監(jiān)管網(wǎng)絡，建立了責任追究和考核機制。

二、廣泛宣傳，營造氛圍

鎮(zhèn)政府緊緊圍繞工作實際，創(chuàng)新思路，多方位多角度開展食品安全宣傳工作，營造了全社會關心支持食品監(jiān)管工作的良好氛圍。

1.多渠道多途徑宣傳食品安全知識。鎮(zhèn)公開欄開設了食品藥品安全專題欄目，逢集組織宣傳車、發(fā)放明白紙，

宣傳食品安全政策、知識，讓食品生產(chǎn)經(jīng)營單位自覺遵守相關法律法規(guī)，讓老百姓學會鑒別假冒偽劣食品，增強自我保護能力。

2.組織開展食品安全知識講座，針對中小學生開展了一次講座，傳授疾病預防、食品安全知識，同時發(fā)放相關宣傳冊子2000余份，發(fā)揮學生對家庭的普及宣傳延伸作用。

三、采取有效措施，保障食品安全

1.在重要節(jié)日期間，鎮(zhèn)安監(jiān)辦牽頭，聯(lián)合工商、派出所、醫(yī)院等單位進行食品衛(wèi)生安全大檢查，重點是餐飲單位和商店市常對餐飲單位的衛(wèi)生設施、操作流程、持證情況和從業(yè)人員的健康狀況，對集貿市場包裝食品、方便食品、熟食制品、酒類及飲料等進行了重點檢查。今年以來我鎮(zhèn)已開展專項檢查5次，檢查食品生產(chǎn)、經(jīng)營戶76戶，發(fā)現(xiàn)問題及時處理。

2.開展了校園食品衛(wèi)生安全專項檢查。全面推進校園食品管理，構建校園食品安全監(jiān)管長效機制，在開學初期，我鎮(zhèn)對轄區(qū)內中小學校、幼兒園進行一次專項檢查。一是校園的食堂現(xiàn)狀，重點是食堂的管理、設施情況、有無衛(wèi)生許可證、從業(yè)人員的健康狀況等問題;二是校園周邊副食店、飲食攤點的安全情況，重點是證照情況、從業(yè)人員的健康狀況以及食品衛(wèi)生安全隱患;三是學校飲用水和生活用水的使用情況，重點是供水來源、用水質量等。

3.嚴控農村食品源頭污染。

(1)鎮(zhèn)安監(jiān)辦牽頭聯(lián)合農技站、果樹站、工商所對全鎮(zhèn)的種植業(yè)所用農藥進行了全面檢查，未發(fā)現(xiàn)銷售國家明令禁止的高殘留農藥。農技站、果樹站定期指導農戶科學、安全用藥，降低農藥殘留。

(2)今年4月份，鎮(zhèn)里配合縣動物防疫監(jiān)管所對全鎮(zhèn)獸藥殘留以及禽畜飼料添加劑和獸藥違禁藥物使用進行了全面檢查，禽畜飼料、獸藥生產(chǎn)銷售單位及大溝村旭日、北湯溝一多、昌盛3家大型養(yǎng)豬廠均未發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)、銷售、使用違禁獸藥、瘦肉精及其它飼料添加劑。

(3)加大動物疫情的食品衛(wèi)生工作，嚴查餐飲單位、流動商販出售、使用病死禽肉

食品安全年度工作總結

食品安全是關系到人民生命安全和身體健康的一件大事，關系到經(jīng)濟的發(fā)展和社會穩(wěn)定。黃山頭有人口4萬多人，總面積75平方公里，多年來，鎮(zhèn)內的食品安全環(huán)境十分的復雜，自02年起，鎮(zhèn)內的定點屠宰尤其是理興當碼頭的秩序十分的混亂，部分屠工欺行霸市，我行我素，毫無法律意識，使得我鎮(zhèn)的屠宰秩序比較混亂，致使國家稅源流失，嚴重影響了我鎮(zhèn)的經(jīng)濟環(huán)境。為了全面提高我鎮(zhèn)食品安全水平，促進我鎮(zhèn)食品經(jīng)濟的健康協(xié)調發(fā)展，構建和諧平安黃山，今年，在縣委、縣政府的正確指導下，我鎮(zhèn)加強了食品安全的監(jiān)管?，F(xiàn)講上段工作情況匯報如下：

一是加強工作班子。成立了由鎮(zhèn)長為組長、人大主席、新農村第一書記為副組長的食品安全工作領導小組，下設了辦公室，由專人負責管理。黨委、政府組織專人到安豐、安裕實地學習，借鑒兄弟鄉(xiāng)鎮(zhèn)在食品安全工作方面的好經(jīng)驗、好做法。

二是狠抓宣傳發(fā)動。自去年下半年開始，我鎮(zhèn)就開始部署定點屠宰工作，對屠宰商在全鎮(zhèn)實行公開招標，發(fā)動宣傳車10余次，拉橫幅20多條，貼標語百余副。我們通過層層開好會、個個談感情，處處講法律，積極轉變屠工屠商的經(jīng)營理念。共召開屠工屠商會兩次，書記、鎮(zhèn)長親自到兩碼頭進行工作調研，并和屠工屠商們近距離接觸，了解他們的思想動向，宣講法律法規(guī)等，這都為下一步工作的開展打下了良好的局面。

三是完善設施建設。我鎮(zhèn)努力促成屠宰場的規(guī)范建設，用了

12萬多元按標準擴建了黃山頭碼頭主宰場，新建了理興當碼頭宰場一個，做到了適應實際，合理布局。

四是強化管理措施。我們聯(lián)合派出所的執(zhí)法干警，對少數(shù)冥頑不化、不服管理的屠商屠工采取了嚴厲的打擊措施，嚴格執(zhí)行檢疫檢驗，對于白板肉上案一律實行沒收。自四月初開始，我們凌晨四點就趕往非法屠工屠宰地點，對于發(fā)現(xiàn)的違規(guī)操作的，一律沒收工具和白板肉。有三次都是書記帶隊親自上、全體機關干部一起出動，特別是在4月10日的打擊行動中，我們和縣屠管辦、國稅局、地稅局、工商局等部門組成了聯(lián)合執(zhí)法小組，書記、鎮(zhèn)長強行開門，帶領干部沖進非法屠宰現(xiàn)場，沒收白板肉和屠宰器具，并將他們帶到政府強行整頓，進行法律教育，收到了良好的效果。

五、及時繳納稅費。我們嚴格規(guī)范收費標準，并實行到宰場實地征收稅費，努力做到了國家稅源不流失。今年我們還主動完成了半年度的定點屠宰稅費上繳工作，得到了上級主管部門的肯定。

目前，我鎮(zhèn)的定點屠宰秩序井然有序，無白板肉、無非法作業(yè)，宰場的管理進一步規(guī)范到位，上級部門檢查一致表示滿意。群眾吃上放心肉，也很滿意了。經(jīng)濟效益漸漸突顯上來，全天兩碼頭可宰殺牲豬20余頭，直接國家稅費收入每天可大一千多元。

下段工作：鎮(zhèn)黨委、政府決心以定點屠宰工作為突破口，狠抓其他各方面的食品安全工作：

一是加強部門聯(lián)合，形成食品安全防治新合力。只有實現(xiàn)衛(wèi)

生、工商、公安、國稅等相關只能部門的強強聯(lián)合，嚴抓嚴管，我們的工作才會更有成效。

二是突出安全教育，全面提升食品安全意識，做到預防為主。繼續(xù)強化食品安全監(jiān)督責任，提高干部食品安全意識。多形式、多途徑擴大宣傳，提高廣大人民群眾的食品安全意識，使他們積極參與到自動維護食品安全工作中來。

三是突出工作創(chuàng)新，建立健全有關規(guī)章制度，做到規(guī)范管理。建好責任臺賬，實現(xiàn)食品安全信息員的歸口管理，并不定期的進行適當?shù)呐嘤枴?/p>

四是突出日常監(jiān)管，嚴防食品準入關口。嚴把食品加工原料關、水源關、場所關，做到劣質食品不上市，加強打假力度，對不合格食品，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，一律沒收，并對嚴格追求相關人員的責任。

五是突出長遠規(guī)劃，從根本上解決問題，做到標本兼治。食品安全工作要常抓不懈，確保廣大人民群眾的身體健康和生命安全，為全鎮(zhèn)的經(jīng)濟發(fā)展、社會穩(wěn)定、人民安居樂業(yè)作出貢獻。

2023年安全年度工作總結報告

一年來，我鄉(xiāng)按照縣食藥局各項工作要求，結合_____年度我鄉(xiāng)食品藥品安全工作，落實責任目標，精心組織、認真實施，取得了一定成效?，F(xiàn)將工作情況總結如下:

一、組織工作與保障情況

(1)是健全機構、抓好落實。我鄉(xiāng)成立了食品藥品安全工作領導小組，由鄉(xiāng)黨委副書記、鄉(xiāng)長_____同志擔任組長，主管食品藥品安全鄉(xiāng)黨委委員、副鄉(xiāng)長_____擔任副組長，成員由有關職能部門負責人組成。辦公室地點設在鄉(xiāng)安辦，易春宏兼任辦公室主任，辦公室成員周維東等同志組成工作領導小組。食品藥品安全工作經(jīng)費列入鄉(xiāng)財政預算，保障該項工作活動有經(jīng)費，正常運轉。

(2)是領導重視、開展培訓。為切實將食品藥品安全工作落到實處，保障人民群眾安全，今年以來，鄉(xiāng)食品藥品安全委員會組織召開專題會議四次，專門對全鄉(xiāng)食品安全信息員進行培訓，培訓內容為《中華人民共和國國食品安全法》、《食品安全法實施細則》等。

二、專項整治工作

(1)兩節(jié)期間整治工作。為確保元旦、春節(jié)期間，人民群眾過得歡樂、祥和，鄉(xiāng)食品藥品安全委員會開展專項整治活動，元月1日至2月4日期間，我鄉(xiāng)重點對肉類、食用油、飲料等各類食品進行排查，嚴厲打擊銷售過期霉變食品、不符合食品安全標準的產(chǎn)品等違法行為。

(2)專項治理行動。自2月21日起，我鄉(xiāng)組織協(xié)調派出所、工商所、衛(wèi)生院等部門人員，深入轄區(qū)各食品藥品生產(chǎn)、流通、經(jīng)營單位進行大排查。主要采取了以下措施:一是集中力量，嚴查不漏。專項治理期間，集中對全鄉(xiāng)20余家食品藥品流通、經(jīng)營戶進行食品藥品安全大排查，其中流通業(yè)17家，餐飲業(yè)2家。二是積極引導，規(guī)范經(jīng)營。為便于追根溯源，引導各食品藥品生產(chǎn)、流通、經(jīng)營單位建立健全臺帳，對臺帳不健全的商戶，勒令其限期整改;三是明查暗訪，杜絕隱患。對全鄉(xiāng)各食品藥品流通、經(jīng)營單位進行定期或不定期抽查，發(fā)現(xiàn)問題，及時處理，以防死灰復燃。

(3)加強農村自辦群體性聚餐管理工作。鄉(xiāng)、村級有專人負責受理農村10桌及以上家宴備案、廚師備案工作和信息收集工作。健全流動廚師檔案，組織進行身體健康體檢。對農村自辦宴席開展技術指導，建立指導記錄，并督促執(zhí)行留樣制度。

三、組織開展宣傳工作

為增強人民群眾食品安全意識，預防食品安全事故發(fā)生，我鄉(xiāng)充分利用群眾集中購物趕場日，發(fā)放宣傳資料等宣傳方式，大力營造宣傳氛圍。鄉(xiāng)食品藥品安全管理辦公室工作人員先后在春夏、秋冬學期深入_____鄉(xiāng)中心校開展食品安全進校園活動，營造了良好的宣傳氛圍，達到了預期的宣傳目的。

_____鄉(xiāng)食品藥品安全管理工作，在縣委、政府及縣食品藥品安全委員會的正確領導下，我鄉(xiāng)食品藥品安全工作逐步有序開展，全年未發(fā)生一起食品藥品安全事故。雖然我們取得了一定的工作實效，但離上級的要求還有距離，我鄉(xiāng)將以更飽滿的熱情，以更務實的精神，總結經(jīng)驗，力爭使我鄉(xiāng)食品安全工作的質量更高、效果更好，為人民群眾營造一個安全衛(wèi)生的飲食環(huán)境做出更大的貢獻。

第9篇 食品安全年度工作總結

食品安全是關系到人民切身利益的民生問題，下面是酷貓寫作范文網(wǎng)小編精心整理的食品安全年度工作總結，供大家學習和參閱。

食品安全安全工作總結

一、食品產(chǎn)業(yè)基本情況

(一)生產(chǎn)環(huán)節(jié)：全縣共有食品生產(chǎn)加工企業(yè)(包括4家小作坊)19家。

(二)食品經(jīng)營環(huán)節(jié)：流通環(huán)節(jié)取得《食品經(jīng)營許可證》的經(jīng)營戶共計1394戶，其中，批發(fā)46戶，零售1348戶。消費環(huán)節(jié)取得《食品經(jīng)營許可證》的餐飲單位427戶。

(三)畜產(chǎn)品養(yǎng)殖環(huán)節(jié)：全縣有冷凍肉超市10家，畜禽產(chǎn)品精加工企業(yè)2家，定點屠宰場1個，鄉(xiāng)鎮(zhèn)屠宰點4個。

三、主要工作情況

(一)加強組織領導，明確工作責任

縣委、縣政府歷來高度重視食品安全問題，始終把食品安全作為促進經(jīng)濟發(fā)展、維護社會穩(wěn)定、構建和諧社會的一件大事來抓，切實加強組織領導。一是建立健全了食品安全領導機構，縣政府主要領導擔任食安委主任，縣食品藥品監(jiān)管局等12部門為成員單位。二是建立健全了食品安全監(jiān)管協(xié)調機制。食品安全委員會定期召開會議2次，通報食品安全狀況，研究部署食品安全監(jiān)管工作，協(xié)調解決食品安全監(jiān)管中存在的問題，提高了食品安全監(jiān)管的整體效能。三是建立健全了食品安全監(jiān)管責任制。縣政府年初召開全縣食品安全工作會議，與食品安全各職能部門及各鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府簽訂《食品安全工作目標責任書》。各職能部門與食品生產(chǎn)、經(jīng)營單位簽訂《食品安全目標責任書》，把食品安全責任分解落實到位，并加強了督查考核。全縣已初步形成政府統(tǒng)一領導、牽頭單位協(xié)調、成員部門負責、各方聯(lián)合行動的工作機制。

(二)依法履行職責，加強日常監(jiān)管

按照突出重點，標本兼治，著力治本，促進發(fā)展的工作方針，我們在重點區(qū)域、重點產(chǎn)品、重點環(huán)節(jié)、重點場所，開展了成效明顯的食品市場監(jiān)管和專項整治活動。

1、切實加強食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)監(jiān)管

一是根據(jù)我縣食品生產(chǎn)企業(yè)的食品生產(chǎn)企業(yè)的實際情況劃分了質量安全等級，其中a類企業(yè)2家，b類企業(yè)13家，c類企業(yè)4家;年初制訂我縣食品安全監(jiān)管工作方案和巡查計劃，按照巡查計劃開展日常的食品安全監(jiān)管工作。二是在節(jié)假日、兩會、杏花節(jié)、葡萄節(jié)前期對縣城內的所有食品生產(chǎn)企業(yè)開展衛(wèi)生、生產(chǎn)記錄、購銷記錄和食品添加劑使用情況進行檢查，累計檢查食品生產(chǎn)企業(yè)42家次，責令整改企業(yè)6家、小作坊4家。

2、切實加強食品流通環(huán)節(jié)監(jiān)管

一是以元旦、春節(jié)期間食品市場監(jiān)管工作為契機，加強流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管力度。嚴防食品安全重大事件的發(fā)生，集中開展了針對重點區(qū)域、重點食品的元旦春節(jié)食品市場專項整治行動，同時，充分發(fā)揮監(jiān)管服務責任區(qū)職能，將日常監(jiān)管和各項專項檢查相結合，努力營造良好的節(jié)日安全消費環(huán)境。該專項行動共出動執(zhí)法人員142人次，執(zhí)法車輛76臺次，檢查食品經(jīng)營戶356戶次，下發(fā)行政指導書35份。二是開展打擊治理走私凍肉品市場專項整治。以商場超市、冷凍肉品批發(fā)市場、農貿市場等為重點場所，加大市場巡查監(jiān)管力度,通過檢查冷凍食品經(jīng)營戶的經(jīng)營資質、經(jīng)營范圍、產(chǎn)品質量等手段規(guī)范商戶經(jīng)營行為，對無法提供有效證明文件或包裝不符合規(guī)定的進口凍肉一律下架退市，查清其源頭和去向。把開展專項行動與推進經(jīng)營者誠信自律建設、落實經(jīng)營者法定責任結合起來，標本兼治，著力治本。引導經(jīng)營者把好進貨查驗關，完善和落實索證索票、進銷貨臺賬登記制度等，強化市場開辦者、凍庫經(jīng)營者及冷鏈物流出租者食品安全管理責任，多方面保障轄區(qū)市場上肉制品質量安全。專項整治中，共出動執(zhí)法人員328人次，檢查轄區(qū)冷凍肉銷售相關經(jīng)營戶82戶次。

3、切實加強餐飲消費環(huán)節(jié)監(jiān)管

一是對轄區(qū)內餐飲服務單位分批次進行停業(yè)整頓，對停業(yè)整頓衛(wèi)生現(xiàn)場檢查合格的，才能允許開業(yè)，確保2023年餐飲單位環(huán)境衛(wèi)生整潔，今年，完成停業(yè)整頓324家次。二是加強對節(jié)日食品市場的監(jiān)督檢查，聯(lián)合工商、質監(jiān)等部門對食品生產(chǎn)、流通、消費等環(huán)節(jié)開展大清查、大排查，把安全隱患消滅在萌芽狀態(tài)，期間，開展聯(lián)合檢查3次。三是全力做好重大活動食品安全保障工作。組織執(zhí)法人員進駐舉辦杏花節(jié)活動夏鄉(xiāng)南湖、郭勒布依鄉(xiāng)會場，對餐飲服務接待單位進行現(xiàn)場監(jiān)督，先后對223家餐飲服務單位進行監(jiān)督檢查513家次，對存在問題的13家餐飲服務點責令當場進行整改，并提出具體整改措施，消除安全隱患。

4、切實加強農業(yè)種植環(huán)節(jié)的監(jiān)管

一是加大農產(chǎn)品檢測。加強農產(chǎn)品質量安全監(jiān)管，1-9月份在蔬菜生產(chǎn)基地、農貿市場、超市共計抽檢45種蔬菜，每種蔬菜樣品隨機抽取10份，共計450個蔬菜樣品。配合做好2023年自治區(qū)農產(chǎn)品質量安全例行監(jiān)測工作。二是加強農業(yè)綜合執(zhí)法工作，加大力度開展農資市場檢查。1-9月份檢查發(fā)現(xiàn)違法違規(guī)行為7起，其中農藥6起、肥料1起，流動農資銷售點取締1起，扣押免檢農藥10瓶(待處理)，國庫繳納罰款1.2萬元;出動執(zhí)法人員共計50次,195人次。積極配合、聯(lián)合吐魯番執(zhí)法支隊進行突擊式交叉檢查5次，出動執(zhí)法人員15次，在聯(lián)合執(zhí)法過程中發(fā)現(xiàn)個別商戶存在違規(guī)銷售高毒(劇毒)農藥1起，下達立即整改通知書7份，當場處罰2起，立案2起。

5、切實加強動物產(chǎn)品質量安全監(jiān)控監(jiān)管

一是強化產(chǎn)地檢疫。開展產(chǎn)地檢疫嚴禁為應強免而未強免動物、未佩戴標識動物和染疫動物開具檢疫證明，禁止無證動物出欄、出場(戶)，全縣規(guī)范建設動物檢疫申報點9個，全縣產(chǎn)地檢疫牛0.8611萬頭，羊1.6285萬只，豬0.0932萬頭，雞0.1551萬羽。二是規(guī)范開展屠宰檢疫。依法開展畜禽屠宰檢疫，進一步強化屠宰檢疫工作。與縣城畜禽定點屠宰場簽訂《畜禽屠宰協(xié)議書》，規(guī)范產(chǎn)地屠宰檢疫程序，并制作張貼了標志、標牌、公示牌、相關法律及有關制度等，對欲銷售、屠宰的動物嚴格按照產(chǎn)地檢疫規(guī)程的要求進行操作。三是組織開展畜產(chǎn)品質量安全、獸藥等專項整治行動(執(zhí)法監(jiān)督檢查)22次，監(jiān)督檢查畜禽規(guī)模養(yǎng)殖場28家次、畜禽定點屠宰場點18家次、動物產(chǎn)品經(jīng)營、使用場所270家次、獸藥經(jīng)營場所27家次，其中做監(jiān)督檢查記錄27份，下達責令整改通知書2份;辦理發(fā)放相關場所動物防疫條件合格證12個;對豬牛羊養(yǎng)殖、屠宰環(huán)節(jié)開展瘦肉精抽樣檢測1700余份尿樣次;規(guī)模養(yǎng)殖場、定點屠宰場、獸藥經(jīng)營店簽訂動物防疫及畜產(chǎn)品質量安全責任書38份;發(fā)放各類動物防疫法律法規(guī)宣傳資料3200余份。

年度食品安全安全工作總結

今年以來,我鎮(zhèn)在市食品安全委員會的正確領導和關心支持下,圍繞《_____市_____年食品安全工作要點》，結合我鎮(zhèn)實際情況，認真開展食品安全工作，進一步落實食品安全責任，不斷加強食品安全宣傳教育，開展專項整治與日常監(jiān)督相結合，全面落實市里下達的各項目標任務?，F(xiàn)對今年所做的工作匯報如下：

(一)加強領導，落實責任。

鎮(zhèn)黨委、政府高度重視食品安全工作，充分認識食品安全監(jiān)督工作的重要性和緊迫性，調整鎮(zhèn)食品安全工作領導小組，切實履行職責，將工作職責落實到人。為了全面抓好食品安全工作，制定好食品安全年度工作計劃，有效有序地開展食品安全監(jiān)管工作。

(二)落實制度，完善監(jiān)管體系。

年初鎮(zhèn)政府與各村以及食品生產(chǎn)加工企業(yè)簽訂食品質量安全監(jiān)管責任書，明確村主任作為行政村食品安全的主要責任人，生產(chǎn)企業(yè)負責人為食品安全的第一責任人。同時鎮(zhèn)里明確專人負責鎮(zhèn)日常食品安全工作，各村結合村網(wǎng)格化管理系統(tǒng)，配備食品信息員，具體管理本村范圍的食品安全、食品消費維權以及農村家宴信息報送等工作，鎮(zhèn)村兩級食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡得到完善。

(三)明確目標，加大整治。

今年以來，我鎮(zhèn)圍繞市里下達的目標任務，從本鎮(zhèn)實際出發(fā)，有計劃認真組織實施。與鎮(zhèn)工商所人員協(xié)力在全鎮(zhèn)范圍內開展對食品生產(chǎn)經(jīng)營單位的調查摸底工作，做好食品安全監(jiān)管工作。在做好摸底調查的同時深入現(xiàn)場，檢查生產(chǎn)環(huán)境，衛(wèi)生狀況，原材料使用情況等等，針對存在的問題，向經(jīng)營戶提出具體整改意見，通過工作，各經(jīng)營戶安全意識明顯提高，能自覺糾正一些違規(guī)生產(chǎn)行為。

(四)加強宣傳教育培訓，提高全民食品安全意識

宣傳培訓也是一種監(jiān)督，為了使食品安全工作全面推開，我鎮(zhèn)食安辦通過黑板報、發(fā)放宣傳資料等宣傳工具，加強對食品質量安全知識和有關法律法規(guī)的宣傳，加強對創(chuàng)建食品安全示范鎮(zhèn)活動的目的和意義宣傳，提高廣大人民群眾對食品安全的參與權、知情權，增強維權意識，提高自我保護能力。

總之，我們要調動能夠調動的一切積極因素，做好食品藥品安全監(jiān)管工作，圓滿完成年初制定的各項目標和上級部門下達的任務，為馬澗鎮(zhèn)的和諧社會建設提供有力保障。

2023年食品安全安全工作總結

_____年，根據(jù)《沐川縣人民政府對群體性聚餐的管理辦法》，在鄉(xiāng)黨委、鄉(xiāng)政府的直接領導下，我鄉(xiāng)食品安全工作緊緊圍繞年初工作目標，認真貫徹落實省、市，縣工作會議精神，牢固樹立科學監(jiān)管理念，加強領導、強化措施、突出重點、狠抓落實，強化食品安全監(jiān)管，深入推進食品安全整頓和專項整治，進一步規(guī)范食品市場秩序，全鄉(xiāng)食品市場秩序安全穩(wěn)定，未發(fā)生食品安全事故，人民群眾的食品安全得到有效保障。

一、工作開展情況

1、_____鄉(xiāng)政府在年初就與各村簽訂了目標責任書。確保各村的食品安全協(xié)管員能確保在自己管轄的范圍內，不發(fā)生食品安全事故，保證全鄉(xiāng)的食品安全工作的穩(wěn)定。

2、在全鄉(xiāng)每個村都有以村兩委其中一人為食品安全協(xié)管員的第一責任人，以各組組長為安全員上報50人以上的群體性聚餐給協(xié)管員，協(xié)管員親自到現(xiàn)場監(jiān)廚，取食品樣品用于食品留樣，包括環(huán)境衛(wèi)生。截止11月22日，各村總共上報了48起群體性聚餐事件。

3、鄉(xiāng)食品安全員每月定期對學校的食堂進行檢查，重點檢查提供給學生奶制品等一次性食物的保質期及是否有變質等，其次是檢查飯菜的留樣，再次是檢查學校食堂的環(huán)境衛(wèi)生;每月還不定期的隨機突擊檢查_____鄉(xiāng)的4戶副食店，確保即將過期和已經(jīng)過期的食品永不上架。

二、存在的問題

我鄉(xiāng)食品安全綜合監(jiān)管工作雖然取得一定成效，但仍然存在著困難和薄弱環(huán)節(jié)：

1、我鄉(xiāng)鎮(zhèn)各村食品安全工作開展不平衡。

2、各監(jiān)管部門之間的溝通協(xié)調仍需進一步加強。

3、應對突發(fā)重大食品安全事故應急反應能力和快速處置能力有待進一步提高。

4、部分經(jīng)營者、消費者食品安全意識比較淡薄;廣大人民群眾對食品安全的自我保護和維權意識有待加強，需進一步加強宣傳力度。

5、食品安全信息來源及信息量偏少。

6、個別村存在著漏報的情況，個別村食品安全協(xié)管員的個人安全意識有待提高。

三、_____年食品安全工作打算

繼續(xù)落實食品安全監(jiān)管責任制。繼續(xù)把食品安全工作納入目標考核范疇，層層落實安全監(jiān)管責任，建立健全食品安全協(xié)調機制，完善食品安全監(jiān)管各項工作制度，為食品安全工作深入地開展提供了有力的制度保障。

繼續(xù)加大食品安全監(jiān)管力度。加強溝通協(xié)調，加大聯(lián)合執(zhí)法力度，按環(huán)節(jié)監(jiān)管、分兵把守的原則，做到責任明確，措施具體，監(jiān)管到位，將監(jiān)管工作重心下移，加強農村市場監(jiān)督管理和綜合整治，繼續(xù)深入開展食品安全專項整治。

繼續(xù)強化各村協(xié)管員的個人食品安全意識的提高，做到各村能及時上報群體性聚餐，做到不漏報，瞞報等。