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重要性和意義
安全制度是企業(yè)穩(wěn)健運營的基石，它猶如一盞明燈，照亮我們前行的道路，防止我們在黑暗中跌倒。它不僅保護員工的生命安全，更是企業(yè)社會責任的具體體現(xiàn)，維護了生產(chǎn)秩序，降低了運營風險。有效的安全制度能提升員工的安全意識，促進企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，是我們在日常工作中不容忽視的指南。
安全制度有哪些
企業(yè)的安全制度通常包括但不限于以下幾項：1) 安全操作規(guī)程，明確各崗位的操作流程和安全標準；2) 應急預案，為突發(fā)事故提供快速響應的策略；3) 定期安全檢查，預防潛在危險；4) 員工安全培訓，確保每個人都了解并遵守安全規(guī)定。
注意事項
制定安全制度時，需注意以下幾點：1) 制度應具體、清晰，避免模糊不清的條款；2) 實時更新，隨著業(yè)務發(fā)展和技術進步，安全制度需與時俱進；3) 執(zhí)行力度，制度的生命力在于執(zhí)行，必須嚴肅對待違規(guī)行為；4) 反饋機制，定期收集反饋，以改善和完善制度。
安全制度是企業(yè)安全文化的載體，它的制定和執(zhí)行需要全員參與，只有這樣，我們才能構建一個安全、健康的工作環(huán)境，實現(xiàn)企業(yè)的長期繁榮。讓我們攜手共進，將安全理念融入日常，讓安全成為我們的習慣。
安全事故處置制度范文
第1篇 小學安全事故處置報告制度
為維護學校師生人身安全,有效處理學校突發(fā)安全事故,使學校突發(fā)安全事故損失降低到最低限度。特制定此制度。
一、組織機構
學校成立學校突發(fā)安全事故應急領導小組,統(tǒng)一指揮和組織我校突發(fā)安全事故的應急處理工作。
組 長:沈華南
副組長:沈志軍
組 員:付志鵬 胡旭 沈瑛 程世初
二、學校突發(fā)安全事故預防種類
學校梯道踩踏安全事故;學校重大火災安全事故; 學校重大交通安全事故;學校重大危險藥品安全事故;學校工程建設、危房安全事故; 學校重大特種設備安全事故; 學校外來暴力侵害事故;學校食物中毒安全事故; 學校流行病傳染安全事故等。
三、安全事故報告及處理程序
1、報告制度實行學校一把手負責制。
2、學校發(fā)生或接到突發(fā)安全事故后,必須在5-10分鐘內向英山縣教育局和石頭咀鎮(zhèn)黨委、政府報告,并及時向公安、交警、衛(wèi)生、消防等相關部門報案請求援助。學校本著“先控制、后處置、救人第一,減少損失”的原則,果斷處理,積極搶救,指導現(xiàn)場師生離開危險區(qū)域,保衛(wèi)好學校貴重物品,維護現(xiàn)場秩序,做好事故現(xiàn)場保護工作,上交學校突發(fā)安全事故有關材料,做好善后處理工作。
3、對緩報、瞞報、延誤有效搶救時間造成嚴重后果的將予 以黨紀政紀處分。
四、安全事故應急預案
(一)重大火災安全事故。
1、學校指揮學生緊急集合疏散,迅速將事故信息上報縣教育局。
2、學校利用校園播音系統(tǒng)或鐘聲發(fā)出緊急集合信號,組織教師到班級指揮學生按順序疏散,樓道間要有專人組織疏散,及時將學生帶至遠離火源的安全地段。
3、嚴禁組織學生參與救火,教師可利用一切救火設備救火,及時報告119、120等相關部門請求援助。
4、采取有效措施,做好善后處置工作。
(二)重大交通安全事故。
1、學校指揮學生緊急集合疏散至安全地段,迅速將事故信息上報縣教育局。
2、學校要迅速搶救受傷師生,在最短時間內將受傷師生送至醫(yī)院救治,及時報警110、119、120等相關部門請求援助,保護好事故現(xiàn)場。
3、采取有效措施,做好善后處置工作。
(三)危險藥品安全事故。
1、學校危險實驗藥品要求專柜存放,專人管理。
2、在實驗操作過程中出現(xiàn)的安全事故,學校要及時將師生疏散至安全地段,迅速將情況報告英山縣教育局。
3、在最短時間內將受傷師生送至醫(yī)院搶救,及時報告119、120等相關部門請求援助,保護好事故現(xiàn)場。
4、采取有效措施,做好善后處置工作。
(四)工程建設、危房安全事故。
1、學校在建或改建的建筑物要樹立警示牌,設有隔離欄。
2、學校d級危房一律不允許使用,封閉的d級危房要樹立警示牌,設有隔離欄。
3、學校發(fā)生建筑物、危房安全事故,迅速組織師生疏散至安全地段,及時將事故信息上報縣教育局。
4、對受傷師生組織搶救,及時報告110、119、120等相關部門請求援助,封閉事故現(xiàn)場。
5、采取有效措施,做好善后處置工作。
(五)特種設備安全事故。
1、學校要定期檢查鍋爐使用情況,做好鍋爐工的培訓工作,購買特行業(yè)保險。
2、事故發(fā)生后,及時搶救受傷師生,及時報告110、119、120等相關部門請求援助,封閉事故現(xiàn)場。
3、采取有效措施,做好善后處置工作。
(六)外來暴力侵害事故。
1、學校外來的未經(jīng)允許強行闖入校園者,學校門衛(wèi)或保安人員不得放行,應及時將闖入者驅逐出學校,并由門衛(wèi)或保安人員向其發(fā)出警告。
2、學校內發(fā)現(xiàn)不良分子襲擊、行兇等暴力侵害時,應先制止、制服,同時及時報警110、120等相關部門請求援助。
3、對受傷師生及時救治。
4、采取有效措施,做好善后處置工作。
(七)食物中毒安全事故。
1、立即停止學校飲食攤點、食堂的生產(chǎn)經(jīng)營活動,及時向縣教育局、衛(wèi)生防疫部門報告,及時報警110、120等相關部門請求援助。
2、積極協(xié)助衛(wèi)生機構救助病人。
3、封存造成食物中毒或可能導致食物中毒的食品和原料、工具、設備和現(xiàn)場。
4、配合衛(wèi)生防疫部門的調查,如實提供有關材料和樣品。
5、采取有效措施,做好善后處置工作。
(八)傳染病安全事故。
1、學校發(fā)現(xiàn)有傳染病癥狀的學生,應立即通知家長將患病學生帶到醫(yī)院檢查就診,有傳染病的教師不得帶病上班,凡患傳染病的師生須經(jīng)醫(yī)院診斷排除傳染后才能返校。
2、學校發(fā)生特殊傳染病,要迅速利用學校隔離室對患病師生進行隔離觀察,及時報警110、120等相關部門請求援助,通知患病師生的家長和親屬,送定點傳染病醫(yī)院診治。
3、學校對傳染病人所在的教室及涉及的公共場所要及時消毒,對與傳染病人密切接觸的師生進行隔離觀察,防止疫情擴散。
4、及時將發(fā)現(xiàn)的疫情上報縣教育局、衛(wèi)生防疫部門,并作好病人的跟蹤工作。
(九)其他安全事故。
依據(jù)事故性質和本校應急預案,參照上述程序,采取有效措施,及時、正確、科學地進行教育、引導、疏散、處理,做好善后處置工作。
第2篇 食品安全事故處置管理制度
為有效預防、及時控制和減少食品安全事故的發(fā)生及危害,保障消費者的身體健康與生命安全,特制定本處置管理制度。
一、基本原則
(一)預防為主,常抓不懈。公司食品質量安全領導小組、公司各部門要在各自的職責范圍內,對可能發(fā)生的食品安全事故進行分析、預測,要把好生產(chǎn)加工源頭。
(二)統(tǒng)一領導,分級負責。公司食品質量安全領導小組統(tǒng)一領導食品安全事故應急處理工作,公司各部門按各自職能負責應急處理各項工作。
(三)反應及時、措施果斷。食品安全事故發(fā)生后,公司食品質量安全領導小組要立即作出反應,迅速制定及采取有效控制措施。
(四)依靠科學、加強協(xié)作。要依靠科學妥善處理食品安全事故,公司食品質量安全領導小組要協(xié)調好公司各部門各司其責、通力協(xié)作,必要的時候要及時尋求市質量技術監(jiān)督局、市疾控中心、醫(yī)療單位等部門的協(xié)助。
二、組織管理
(一)建立企業(yè)產(chǎn)品投訴熱線96211,并向社會公示,歡迎廣大消費者和政府職能部門、新聞媒體進行社會監(jiān)督。
(二)企業(yè)自覺接受質監(jiān)、衛(wèi)生、工商等政府職能部門的定期或不定期檢查(抽檢),做到積極配合,實事求是,決不弄虛作假欺騙檢查,對檢查中提出的問題,及時認真整改。
(三)公司成立公司食品質量安全領導小組
1、負責檢查企業(yè)嚴格遵守國家法律、法規(guī)和社會公德,依照法律、法規(guī)和社會公德組織生產(chǎn),合法經(jīng)營,做到企業(yè)誠信、自律,不違法、不違規(guī)、不制假、不售假。
2、負責教育企業(yè)全體員工,樹立以人為本,顧客第一,安全第一,質量第一,誠信第一的企業(yè)文化理念和良好的職業(yè)道德,嚴格按照標準生產(chǎn)合格、優(yōu)質乳品,讓廣大消費者喝上放心奶。
3、負責實施科技興奶、科技興企,加強全員專業(yè)培訓和現(xiàn)代化基礎設備設施(加工、檢測、冷鏈、信息化管理),提升企業(yè)整體素質和產(chǎn)業(yè)化水平,為生產(chǎn)安全、優(yōu)質乳品打下堅實基礎。
4、負責監(jiān)督檢查企業(yè)產(chǎn)品質量保證體系的持續(xù)運行。從乳品生產(chǎn)的源頭(奶牛飼養(yǎng)管理、原料奶驗收、原輔材料采購)到乳品加工(加工設備、工藝流程、成品奶檢驗、入庫冷藏)直至市場營銷終端(產(chǎn)品運輸、銷售網(wǎng)點),嚴格按規(guī)范操作,實行全程質量監(jiān)控,做到環(huán)環(huán)扣緊,層層把關,凡不符合食品安全標準的產(chǎn)品不準出廠,不準流入市場。
5、負責監(jiān)督檢查企業(yè)嚴格遵守國家食品標簽標準和廣告法規(guī),把牛奶產(chǎn)品的真實屬性、營養(yǎng)成份、生產(chǎn)日期與保質期、貯存方法與飲用方法等,全面如實的告知消費者,不做任何夸大、虛假的企業(yè)產(chǎn)品宣傳,自覺維護消費者的知情權和公正、健康的市場經(jīng)營秩序。
6、負責產(chǎn)品安全質量自查。發(fā)現(xiàn)問題,立即采取措施,消除各種不安全隱患。
7、負責制定和實施企業(yè)突發(fā)事件的應急處理機制和預案,做到防患于未然,有效預防、控制和消除各種突發(fā)事件的危害,竭力杜絕各種乳品安全事故的發(fā)生,確保社會和企業(yè)的穩(wěn)定與生命財產(chǎn)安全。
8、負責對突發(fā)事件的統(tǒng)一領導和指揮工作,研究制定相關突發(fā)事件應急處理措施;指揮和協(xié)調公司有關部門做好突發(fā)事件應急處理工作等工作。
(四)企業(yè)產(chǎn)品投訴熱線接到產(chǎn)品質量投訴,如有突發(fā)食品安全事件,應立即向食品質量安全領導小組組長匯報。
突發(fā)食品安全事件,是指重大食物中毒,食用染疫動植物及其產(chǎn)品引發(fā)或可能引發(fā)重大食源性疾患,食用被污染食品引發(fā)或可能引發(fā)嚴重的傳染病暴發(fā)與流行,食品含有有毒、有害物質或食品在生產(chǎn)、流通、消費等過程中被有毒、有害物質污染,引發(fā)或可能引發(fā)嚴重食源性疾患等其他事件。
安全領導小組接到食品質量突發(fā)事件報告后,應按照以下分類采取相應措施:
1、單起食品質量突發(fā)事件投訴、人數(shù)在1-2人,安全領導小組立即派相關人員到現(xiàn)場調查事故情況、分析事故確切原因。
2、單起食品質量突發(fā)事件投訴,人數(shù)在3人以上或兩起及以上食品質量突發(fā)事件投訴,安全領導小組立即派相關人員到現(xiàn)場調查事故情況、分析事故確切原因,并及時尋求市質量技術監(jiān)督局、市疾控中心、醫(yī)療單位的協(xié)助。
以上食品質量突發(fā)事件如經(jīng)分析、排查,如確為公司產(chǎn)品引發(fā)的,應立即通知同批產(chǎn)品的相關客戶并組織同批產(chǎn)品的緊急召回等,同時要聯(lián)系好醫(yī)療單位作好對已食用本批產(chǎn)品的、可能發(fā)病的顧客的相關醫(yī)療措施。并且向市質量技術監(jiān)督局書面報告,請市質量技術監(jiān)督局協(xié)助解決。
3、出現(xiàn)下列情況的重大食品安全事故,安全領導小組應在第一時間向市質量技術監(jiān)督局書面報告,由市質量技術監(jiān)督局領導采取事故應急措施,同時公司調動一切可用力量進行應急處理。
(1)一次出現(xiàn)由于食品質量問題引發(fā)的發(fā)病人數(shù)在50人以上;
(2)發(fā)生群體性食用食品發(fā)病事故,并有人員死亡的;
(3)引發(fā)發(fā)病的食品擴散未得到控制,死亡人數(shù)在繼續(xù)增加的;
(4)其它可能造成嚴重社會影響的食品安全事故
(五)事故報告
根據(jù)食品安全事故的發(fā)生、發(fā)展、處理進程等,每一起食品安全事故都必須有初次報告、進展報告和總結報告,以便于公司在相關方面改進及借鑒、總結。
1、初次報告內容:發(fā)生事故的單位、地址;受害者的發(fā)病時間、發(fā)病人數(shù)、臨床癥狀及體癥;醫(yī)療單位、地址,搶救醫(yī)療的基本情況;事故現(xiàn)場采取的措施和調查處理的工作進度;事故原因、性質的初步判斷;需相關部門協(xié)助事故救援和處理的有關事宜;事故的報送單位、簽發(fā)人和聯(lián)系電話及報送時間。初次報告應在知悉事故后立即報告。
2、進展報告的內容:事故的發(fā)展與變化、處理進程、事故原因等,在進展報告中既要報告新發(fā)生的情況,也要對初次報告的情況進行補充和修正。
3、總結報告:事故鑒定結論、對事故的發(fā)生和處理進行總結,分析其中原因和影響因素,提出今后對類似事件的防范和處理建議?？偨Y報告應在事故處理結束后7個工作日內上報。
三、應急保障
(一)
人員保障
1、安全領導小組可根據(jù)應急處理工作需要,組織公司有關部門人員參加事故應急的各方面工作。
2、安全領導小組應在日常加強應急處理相關知識和業(yè)務技能的培訓和組織應急事故處理的演練。
(二)物資保障
后勤部應及時提供食品安全事故應急處理所需的一切設施、設備和物資。
(三)信息保障
在事故處理期間,安全領導小組及相關人員應確保24小時信息通訊暢通。
四、其它事項
1、在事故處理過程中,未能履行職責的,要對主要負責人及其他直接責任人予以行政處分;構成犯罪的,由司法機關依法追究刑事責任。
2、食品安全事故應急處理工作結束后,由食品質量安全領導小組宣布解除應急程序。
第3篇 食品安全事故處置預案制度
一、 食品退市制度
為了加強本公司食品質量管理,嚴厲打擊制售假冒偽劣食品活動,確保本公司按照法定條件、要求從事食品經(jīng)營活動,銷售符合法定要求的食品,維護本公司聲譽,制定本制度,本公司相關人員均應遵守本制度。
(一)若產(chǎn)品為下列條件之一的,應停止銷售,退出本經(jīng)營單位:
1、 腐爛變質、污穢不潔的;
2、 包裝破損和其他不符合食品衛(wèi)生要求的;
3、 超過安全試用期或者保質日期的;
4、 應當檢驗、檢疫而未檢驗、檢疫,或檢驗、檢疫不合格的;
5、 摻雜、摻假,以假充真、以次充好的;
6、 使用非食用色素或其他非食用物質加工的;
7、 偽造產(chǎn)地,偽造或者冒用他人廠名、廠址,在商品上偽造或冒用認證標志、名優(yōu)標志、國際標準采用標志、防偽標志等質量標志的,對商品質量作引人誤解的虛假表示或使用絕對宣傳用語的;
8、 假冒他人的注冊商標,或者擅自使用知名商品特有的名稱、包裝、裝潢、造成和他人的知名商品相混淆,使購買者誤以為是該商品的;
9、 行政監(jiān)管機關公布屬于秴食品的;
10、 其他違反法律、法規(guī)規(guī)定的,或者存在隱患,可能對人體健康和生命安全造成損害的。
(二)本公司工作人員若發(fā)現(xiàn)所銷售的食品屬于本制度所列的不合格食品,應立即停止銷售該 食品,并采取下列措施:
1、 立即清點不合格食品,登記入冊;
2、 將不合格食品撤出市場,并通知生產(chǎn)企業(yè)或供貨方,配合召回以售出食品,并向有關監(jiān)督管理部門報告;
3、 對有害有毒、腐爛變質的食品應交由有關部門進行無害化處理或銷毀;
4、 可能造成安全衛(wèi)生危害的,立即向當?shù)毓ど绦姓芾聿块T或相關行政監(jiān)督管理部門報告。
(三)對已經(jīng)出售的嚴重危害人體健康、人身安全的不合格食品,本公司將選擇能夠覆蓋銷售 范圍的新聞媒體予以公告,或者在營業(yè)場所內公示,通知購貨人退貨,將不合格食品追回和銷毀。
(四)本公司工作人員應對本公司經(jīng)營單位內的食品進行經(jīng)常性檢查,發(fā)現(xiàn)不合格食品應立即停止銷售,撤下柜臺,退出市場。
(五)本公司對消費者作出食品質量承諾,并在出售食品時向消費者提供購貨憑證或商品質量信譽卡。
二、食品召回制度
為了加強食品安全監(jiān)管,避免和減少不安全食品的危害,保護消費者的身體健康和生命安全,根據(jù)《中華人民共和國產(chǎn)品質量法》、《中華人民共和國食品安全法》、《國務院關于加強食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》等法律法規(guī),制定本制度。本公司相關人員均應遵守本制度。
第一條 本制度所稱召回,是指食品生產(chǎn)則按照規(guī)定程序,對由其生產(chǎn)原因造成的某一批次或類別的不安全食品,通過換貨、退貨、補充或修正消費說明等方式,及時消除或減少食品安全危害的活動。
第二條 本公司的食品召回事件受當?shù)刭|量技術監(jiān)督部門的監(jiān)督管理,并接受國家質檢總局和升級質檢部門組織建立的食品召回專家委員會提供的食品安全危害調查和食品安全危害評估的技術支持。
第三條 本公司將建立完善的產(chǎn)品質量檔案和相關管理制度,準確記錄并保存食品儲運、銷售以及產(chǎn)品標識等信息,保存消費者投訴、食源性疾病事故、食品污染事故記錄,以及食品危害糾紛信息等檔案。
第四條 本公司將向質監(jiān)部門及時報告所有相關的食品安全危害信息,包括消費者投訴、食品安全危害事件等,不得隱瞞或虛報食品危害人體健康的事實。
第五條 本公司將進行食品安全危害調查和食品安全危害評估,調查內容包括以下內容:
(一) 是否符合食品安全法律、法規(guī)或標準的安全要求;
(二) 是否含有非食品用原輔料、添加非食品用化學物質或者將非食品當做食品;
(三) 食品的主要消費人群構成及比例;
(四) 可能存在安全危害的食品數(shù)量、批次或類別及其流通區(qū)域和范圍。con
第六條 本公司將配合省質監(jiān)部門組織的食品安全危害調查,不以食品已通過任何符合性審查為由拒絕。
第七條 經(jīng)食品安全危害調查和評估,確認屬于生產(chǎn)原因造成的不安全食品的,應當確定召回級別,實施召回。
第八條 根據(jù)食品安全危害的嚴重程度,食品召回級別分三級:
(一) 一級召回:已經(jīng)或可能誘發(fā)食品污染、食源性疾病等對人體健康造成嚴重危害甚至死亡的,或者流通范圍廣、社會影響大的不安全食品的召回;
(二) 二級召回:已經(jīng)或可能引發(fā)食品污染、食源性疾病等對人體健康造成危害,危害程度一般或流通范圍較小、社會影響較小的不安全食品的召回;
(三) 三級召回:已經(jīng)或可能引發(fā)食品污染、食源性疾病等對人體健康造成危害,危害程度輕微的不安全食品的召回。
三、食品召回的實施
第一條 確認食品屬于應當召回的不安全食品的,公司立即停止銷售不安全食品。
第二條 自確認食品屬于應當召回的不安全食品之日起,一級召回應當在1日內,二級召回應當在2日內,三級召回應當在3日內,通知有關銷售者停止銷售,通知消費者通知消費。
第三條 向社會發(fā)布食品召回有關信息,按照有關法律法規(guī)和國家質檢總局有關規(guī)定,向省級以上質監(jiān)部門報告。
第四條 自確認食品屬于應當召回的不安全食品之日起,一級召回應在3日內,二級召回應在5日內,三級召回應在7日內,公司通過所在地的市質監(jiān)部門向省質監(jiān)部門提交食品召回計劃。
第五條 食品召回計劃的主要內容包括:
(一) 通知銷售者停止銷售不安全食品的情況;
(二) 通知消費者停止消費不安全食品的情況;
(三) 食品安全危害的種類、產(chǎn)生的原因、可能受影響的人群、嚴重和緊急程度;
(四) 召回措施的內容,包括實施組織、聯(lián)系方式以及召回的具體措施、范圍和時限等;
(五) 召回的語氣效果;
(六) 召回食品后的處理措施。
第六條 自召回實施之日起,一級召回每3日,二級召回每7日,三級召回每15日,通過市質監(jiān)部門向省質監(jiān)部門提交食品召回階段性進展報告;若召回計劃有變更的,應在食品召回階段性進展報告中說明。
四、召回評估
第一條 本公司將保存召回記錄,主要內容包括食品召回的批次、數(shù)量、比例、原因、結果等。(見附件5)
第二條 本公司將在食品召回時限滿15日內,向省質監(jiān)部門提交召回總結報告;責令召回的,報告國家質檢總結。
第三條 本公司將及時對不安全食品進行無害化處理,根據(jù)有關規(guī)定應當銷毀的食品,及時予以銷毀。
第四條 對召回食品的后處理,本公司將保留詳細記錄,并向時質監(jiān)部門報告,接受市質監(jiān)部門監(jiān)督。
第4篇 質量安全事故處置和風險預測制度
1、目的: 為規(guī)范我公司食品安全風險監(jiān)測和風險評估工作，及時、準確地收集各項食品安全標準，并有效運用各項食品安全標準，及時發(fā)現(xiàn)食品安全問題，特制定本辦法。
2、適用范圍:適用于濟南六合玉白酒安全標準、食品安全風險監(jiān)測及評估信息搜集管理。
3、主要內容:
3.1廠所有經(jīng)營活動必須滿足《食品安全法》、《產(chǎn)品質量法》等國家相關法律法規(guī)要求。
3.2廠內各對口部門應主動收集國家發(fā)布的與企業(yè)相關的食品安全風險監(jiān)測和評估信息、食品安全標準。
3.2.1質檢部負責收集各類食品安全標準，其類型包括：
?國際公約 國家標準 行業(yè)標準 地方標準 企業(yè)標準
3.2食品安全標準具體內容包括：
3.2.2.1食品、食品相關產(chǎn)品中的致病性微生物、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、重金屬、污染物質以及其他危害人體健康物質的限量規(guī)定；
3.2.2.2食品添加劑的品種、使用范圍、用量；
3.2.2.3對與食品安全有關的標簽、標識、說明書的要求；
3.2.2.4食品生產(chǎn)經(jīng)營過程的衛(wèi)生要求；
3.2.2.5與食品安全有關的質量要求；
3.2.2.6食品檢驗方法與規(guī)程；
3.2.2.7其他需要制定為食品安全標準的內容。
3.3食品安全標準收集方法：
a)識別國際、國家、地方法律法規(guī)和相關的政策標準，收集內部法律法規(guī)（研發(fā)標準、質管部標準、內部規(guī)章制度），并及時更新；
b)評價法律法規(guī)的適用性，對不適用的內容及時進行更新，
3.4食品安全標準收集渠道：
?國家、地方立法機關、行政執(zhí)法機關、行業(yè)經(jīng)理機構；（如環(huán)保局、消防局、環(huán)衛(wèi)局、行業(yè)部廳局、技術監(jiān)督局等）
?出版社及發(fā)行機構；
?質量的專業(yè)組織，包括咨詢公司；
?公共媒體（相關網(wǎng)站）；
?標準信息公告；
?行業(yè)協(xié)會或貿(mào)易促進機構等。
3.5食品安全風險監(jiān)測及評估信息搜集渠道：
?國家、地方立法機關、行政執(zhí)法機關、行業(yè)機構發(fā)布的食品安全風險監(jiān)測和評估信息；
?客服部門接收到的投訴信息；
?銷售部門接收到的客戶反饋信息；
?國家檢驗機關發(fā)布的食品監(jiān)測檢驗報告；
?各類網(wǎng)絡媒體上公布的關于食品安全的危機信息；
?其他食品安全危機事件或信息。
3.6食品安全風險監(jiān)測及評估信息搜集方法及處置機制：
3.6.1質檢部牽頭組織各相關部門對全產(chǎn)業(yè)鏈條的各環(huán)節(jié)，如：原輔料供應過程、產(chǎn)品生產(chǎn)過程、產(chǎn)品儲存過程、產(chǎn)品運輸過程中國家嚴格控制的摻假項目、禁止添加物質、原料使用、參數(shù)控制、設備設施使用、環(huán)境衛(wèi)生、工藝控制、倉儲管理、運輸管理等方面可能造成產(chǎn)品質量問題的因素進行風險識別評價，采取有效措施進行控制；
3.6.2 質檢部負責定期收集國家發(fā)布的、各部門反饋的、消費者反饋的與企業(yè)相關的食品安全風險監(jiān)測和評估信息，并識別這些風險信息對食品安全的影響，形成記錄，定期分析匯總， 作為質量改進的依據(jù)。
第5篇 質量安全事故處置風險預測制度
1、目的: 為規(guī)范我公司食品安全風險監(jiān)測和風險評估工作,及時、準確地收集各項食品安全標準,并有效運用各項食品安全標準,及時發(fā)現(xiàn)食品安全問題,特制定本辦法。
2、適用范圍:適用于濟南六合玉白酒安全標準、食品安全風險監(jiān)測及評估信息搜集管理。
3、主要內容:
3.1廠所有經(jīng)營活動必須滿足《食品安全法》、《產(chǎn)品質量法》等國家相關法律法規(guī)要求。
3.2廠內各對口部門應主動收集國家發(fā)布的與企業(yè)相關的食品安全風險監(jiān)測和評估信息、食品安全標準。
3.2.1質檢部負責收集各類食品安全標準,其類型包括:
國際公約國家標準 行業(yè)標準 地方標準 企業(yè)標準
3.2食品安全標準具體內容包括:
3.2.2.1食品、食品相關產(chǎn)品中的致病性微生物、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、重金屬、污染物質以及其他危害人體健康物質的限量規(guī)定;
3.2.2.2食品添加劑的品種、使用范圍、用量;
3.2.2.3對與食品安全有關的標簽、標識、說明書的要求;
3.2.2.4食品生產(chǎn)經(jīng)營過程的衛(wèi)生要求;
3.2.2.5與食品安全有關的質量要求;
3.2.2.6食品檢驗方法與規(guī)程;
3.2.2.7其他需要制定為食品安全標準的內容。
3.3食品安全標準收集方法:
a)識別國際、國家、地方法律法規(guī)和相關的政策標準,收集內部法律法規(guī)(研發(fā)標準、質管部標準、內部規(guī)章制度),并及時更新;
b)評價法律法規(guī)的適用性,對不適用的內容及時進行更新,
3.4食品安全標準收集渠道:
國家、地方立法機關、行政執(zhí)法機關、行業(yè)經(jīng)理機構;(如環(huán)保局、消防局、環(huán)衛(wèi)局、行業(yè)部廳局、技術監(jiān)督局等)
出版社及發(fā)行機構;
質量的專業(yè)組織,包括咨詢公司;
公共媒體(相關網(wǎng)站);
標準信息公告;
行業(yè)協(xié)會或貿(mào)易促進機構等。
3.5食品安全風險監(jiān)測及評估信息搜集渠道:
國家、地方立法機關、行政執(zhí)法機關、行業(yè)機構發(fā)布的食品安全風險監(jiān)測和評估信息;
客服部門接收到的投訴信息;
銷售部門接收到的客戶反饋信息;
國家檢驗機關發(fā)布的食品監(jiān)測檢驗報告;
各類網(wǎng)絡媒體上公布的關于食品安全的危機信息;
其他食品安全危機事件或信息。
3.6食品安全風險監(jiān)測及評估信息搜集方法及處置機制:
3.6.1質檢部牽頭組織各相關部門對全產(chǎn)業(yè)鏈條的各環(huán)節(jié),如:原輔料供應過程、產(chǎn)品生產(chǎn)過程、產(chǎn)品儲存過程、產(chǎn)品運輸過程中國家嚴格控制的摻假項目、禁止添加物質、原料使用、參數(shù)控制、設備設施使用、環(huán)境衛(wèi)生、工藝控制、倉儲管理、運輸管理等方面可能造成產(chǎn)品質量問題的因素進行風險識別評價,采取有效措施進行控制;
3.6.2 質檢部負責定期收集國家發(fā)布的、各部門反饋的、消費者反饋的與企業(yè)相關的食品安全風險監(jiān)測和評估信息,并識別這些風險信息對食品安全的影響,形成記錄,定期分析匯總, 作為質量改進的依據(jù)。
第6篇 食品安全事故處置管理制度怎么寫
為有效預防、及時控制和減少食品安全事故的發(fā)生及危害,保障消費者的身體健康與生命安全,特制定本處置管理制度。
一、基本原則
(一)預防為主,常抓不懈。
公司食品質量安全領導小組、公司各部門要在各自的職責范圍內,對可能發(fā)生的食品安全事故進行分析、預測,要把好生產(chǎn)加工源頭。
(二)統(tǒng)一領導,分級負責。
公司食品質量安全領導小組統(tǒng)一領導食品安全事故應急處理工作,公司各部門按各自職能負責應急處理各項工作。
(三)反應及時、措施果斷。
食品安全事故發(fā)生后,公司食品質量安全領導小組要立即作出反應,迅速制定及采取有效控制措施。
(四)依靠科學、加強協(xié)作。
要依靠科學妥善處理食品安全事故,公司食品質量安全領導小組要協(xié)調好公司各部門各司其責、通力協(xié)作,必要的時候要及時尋求市質量技術監(jiān)督局、市疾控中心、醫(yī)療單位等部門的協(xié)助。
二、組織管理
(一)建立企業(yè)產(chǎn)品投訴熱線96211,并向社會公示,歡迎廣大消費者和政府職能部門、新聞媒體進行社會監(jiān)督。
(二)企業(yè)自覺接受質監(jiān)、衛(wèi)生、工商等政府職能部門的定期或不定期檢查(抽檢),做到積極配合,實事求是,決不弄虛作假欺騙檢查,對檢查中提出的問題,及時認真整改。
(三)公司成立公司食品質量安全領導小組
1、負責檢查企業(yè)嚴格遵守國家法律、法規(guī)和社會公德,依照法律、法規(guī)和社會公德組織生產(chǎn),合法經(jīng)營,做到企業(yè)誠信、自律,不違法、不違規(guī)、不制假、不售假。
2、負責教育企業(yè)全體員工,樹立以人為本,顧客第一,安全第一,質量第一,誠信第一的企業(yè)文化理念和良好的職業(yè)道德,嚴格按照標準生產(chǎn)合格、優(yōu)質乳品,讓廣大消費者喝上放心奶。
3、負責實施科技興奶、科技興企,加強全員專業(yè)培訓和現(xiàn)代化基礎設備設施(加工、檢測、冷鏈、信息化管理),提升企業(yè)整體素質和產(chǎn)業(yè)化水平,為生產(chǎn)安全、優(yōu)質乳品打下堅實基礎。
4、負責監(jiān)督檢查企業(yè)產(chǎn)品質量保證體系的持續(xù)運行。
從乳品生產(chǎn)的源頭(奶牛飼養(yǎng)管理、原料奶驗收、原輔材料采購)到乳品加工(加工設備、工藝流程、成品奶檢驗、入庫冷藏)直至市場營銷終端(產(chǎn)品運輸、銷售網(wǎng)點),嚴格按規(guī)范操作,實行全程質量監(jiān)控,做到環(huán)環(huán)扣緊,層層把關,凡不符合食品安全標準的產(chǎn)品不準出廠,不準流入市場。
5、負責監(jiān)督檢查企業(yè)嚴格遵守國家食品標簽標準和廣告法規(guī),把牛奶產(chǎn)品的真實屬性、營養(yǎng)成份、生產(chǎn)日期與保質期、貯存方法與飲用方法等,全面如實的告知消費者,不做任何夸大、虛假的企業(yè)產(chǎn)品宣傳,自覺維護消費者的知情權和公正、健康的市場經(jīng)營秩序。
6、負責產(chǎn)品安全質量自查。
發(fā)現(xiàn)問題,立即采取措施,消除各種不安全隱患。
7、負責制定和實施企業(yè)突發(fā)事件的應急處理機制和預案,做到防患于未然,有效預防、控制和消除各種突發(fā)事件的危害,竭力杜絕各種乳品安全事故的發(fā)生,確保社會和企業(yè)的穩(wěn)定與生命財產(chǎn)安全。
8、負責對突發(fā)事件的統(tǒng)一領導和指揮工作,研究制定相關突發(fā)事件應急處理措施;
指揮和協(xié)調公司有關部門做好突發(fā)事件應急處理工作等工作。
(四)企業(yè)產(chǎn)品投訴熱線接到產(chǎn)品質量投訴,如有突發(fā)食品安全事件,應立即向食品質量安全領導小組組長匯報。
突發(fā)食品安全事件,是指重大食物中毒,食用染疫動植物及其產(chǎn)品引發(fā)或可能引發(fā)重大食源性疾患,食用被污染食品引發(fā)或可能引發(fā)嚴重的傳染病暴發(fā)與流行,食品含有有毒、有害物質或食品在生產(chǎn)、流通、消費等過程中被有毒、有害物質污染,引發(fā)或可能引發(fā)嚴重食源性疾患等其他事件。
安全領導小組接到食品質量突發(fā)事件報告后,應按照以下分類采取相應措施:
1、單起食品質量突發(fā)事件投訴、人數(shù)在1-2人,安全領導小組立即派相關人員到現(xiàn)場調查事故情況、分析事故確切原因。
2、單起食品質量突發(fā)事件投訴,人數(shù)在3人以上或兩起及以上食品質量突發(fā)事件投訴,安全領導小組立即派相關人員到現(xiàn)場調查事故情況、分析事故確切原因,并及時尋求市質量技術監(jiān)督局、市疾控中心、醫(yī)療單位的協(xié)助。
以上食品質量突發(fā)事件如經(jīng)分析、排查,如確為公司產(chǎn)品引發(fā)的,應立即通知同批產(chǎn)品的相關客戶并組織同批產(chǎn)品的緊急召回等,同時要聯(lián)系好醫(yī)療單位作好對已食用本批產(chǎn)品的、可能發(fā)病的顧客的相關醫(yī)療措施。
并且向市質量技術監(jiān)督局書面報告,請市質量技術監(jiān)督局協(xié)助解決。
3、出現(xiàn)下列情況的重大食品安全事故,安全領導小組應在第一時間向市質量技術監(jiān)督局書面報告,由市質量技術監(jiān)督局領導采取事故應急措施,同時公司調動一切可用力量進行應急處理。
(1)一次出現(xiàn)由于食品質量問題引發(fā)的發(fā)病人數(shù)在50人以上;
(2)發(fā)生群體性食用食品發(fā)病事故,并有人員死亡的;
(3)引發(fā)發(fā)病的食品擴散未得到控制,死亡人數(shù)在繼續(xù)增加的;
(4)其它可能造成嚴重社會影響的食品安全事故
(五)事故報告
根據(jù)食品安全事故的發(fā)生、發(fā)展、處理進程等,每一起食品安全事故都必須有初次報告、進展報告和總結報告,以便于公司在相關方面改進及借鑒、總結。
1、初次報告內容:發(fā)生事故的單位、地址;
受害者的發(fā)病時間、發(fā)病人數(shù)、臨床癥狀及體癥;
醫(yī)療單位、地址,搶救醫(yī)療的基本情況;
事故現(xiàn)場采取的措施和調查處理的工作進度;
事故原因、性質的初步判斷;
需相關部門協(xié)助事故救援和處理的有關事宜;
事故的報送單位、簽發(fā)人和聯(lián)系電話及報送時間。
初次報告應在知悉事故后立即報告。
2、進展報告的內容:事故的發(fā)展與變化、處理進程、事故原因等,在進展報告中既要報告新發(fā)生的情況,也要對初次報告的情況進行補充和修正。
3、總結報告:事故鑒定結論、對事故的發(fā)生和處理進行總結,分析其中原因和影響因素,提出今后對類似事件的防范和處理建議。
總結報告應在事故處理結束后7個工作日內上報。
三、應急保障
(一)
人員保障
1、安全領導小組可根據(jù)應急處理工作需要,組織公司有關部門人員參加事故應急的各方面工作。
2、安全領導小組應在日常加強應急處理相關知識和業(yè)務技能的培訓和組織應急事故處理的演練。
(二)物資保障
后勤部應及時提供食品安全事故應急處理所需的一切設施、設備和物資。
(三)信息保障
在事故處理期間,安全領導小組及相關人員應確保24小時信息通訊暢通。
四、其它事項
1、在事故處理過程中,未能履行職責的,要對主要負責人及其他直接責任人予以行政處分;
構成犯罪的,由司法機關依法追究刑事責任。
2、食品安全事故應急處理工作結束后,由食品質量安全領導小組宣布解除應急程序。
第7篇 小學安全事故處置和報告制度
為維護學校師生人身安全，有效處理學校突發(fā)安全事故，使學校突發(fā)安全事故損失降低到最低限度。特制定此制度。
一、組織機構
學校成立學校突發(fā)安全事故應急領導小組，統(tǒng)一指揮和組織我校突發(fā)安全事故的應急處理工作。
組? 長：沈華南
副組長：沈志軍
組 員：付志鵬?? 胡旭?? 沈瑛?? 程世初
二、學校突發(fā)安全事故預防種類
學校梯道踩踏安全事故；學校重大火災安全事故； 學校重大交通安全事故；學校重大危險藥品安全事故；學校工程建設、危房安全事故； 學校重大特種設備安全事故； 學校外來暴力侵害事故；學校食物中毒安全事故； 學校流行病傳染安全事故等。
三、安全事故報告及處理程序
1、報告制度實行學校一把手負責制。
2、學校發(fā)生或接到突發(fā)安全事故后，必須在5－10分鐘內向英山縣教育局和石頭咀鎮(zhèn)黨委、政府報告，并及時向公安、交警、衛(wèi)生、消防等相關部門報案請求援助。學校本著“先控制、后處置、救人第一，減少損失”的原則，果斷處理，積極搶救，指導現(xiàn)場師生離開危險區(qū)域，保衛(wèi)好學校貴重物品，維護現(xiàn)場秩序，做好事故現(xiàn)場保護工作，上交學校突發(fā)安全事故有關材料，做好善后處理工作。
3、對緩報、瞞報、延誤有效搶救時間造成嚴重后果的將予 以黨紀政紀處分。
四、安全事故應急預案
（一）重大火災安全事故。
1、學校指揮學生緊急集合疏散，迅速將事故信息上報縣教育局。
2、學校利用校園播音系統(tǒng)或鐘聲發(fā)出緊急集合信號，組織教師到班級指揮學生按順序疏散，樓道間要有專人組織疏散，及時將學生帶至遠離火源的安全地段。
3、嚴禁組織學生參與救火，教師可利用一切救火設備救火，及時報告119、120等相關部門請求援助。
4、采取有效措施，做好善后處置工作。
（二）重大交通安全事故。
1、學校指揮學生緊急集合疏散至安全地段，迅速將事故信息上報縣教育局。
2、學校要迅速搶救受傷師生，在最短時間內將受傷師生送至醫(yī)院救治，及時報警110、119、120等相關部門請求援助，保護好事故現(xiàn)場。
3、采取有效措施，做好善后處置工作。
（三）危險藥品安全事故。
1、學校危險實驗藥品要求專柜存放，專人管理。
2、在實驗操作過程中出現(xiàn)的安全事故，學校要及時將師生疏散至安全地段，迅速將情況報告英山縣教育局。
3、在最短時間內將受傷師生送至醫(yī)院搶救，及時報告119、120等相關部門請求援助，保護好事故現(xiàn)場。
4、采取有效措施，做好善后處置工作。
（四）工程建設、危房安全事故。
1、學校在建或改建的建筑物要樹立警示牌，設有隔離欄。
2、學校d級危房一律不允許使用，封閉的d級危房要樹立警示牌，設有隔離欄。
3、學校發(fā)生建筑物、危房安全事故，迅速組織師生疏散至安全地段，及時將事故信息上報縣教育局。
4、對受傷師生組織搶救，及時報告110、119、120等相關部門請求援助，封閉事故現(xiàn)場。
5、采取有效措施，做好善后處置工作。
（五）特種設備安全事故。
1、學校要定期檢查鍋爐使用情況，做好鍋爐工的培訓工作，購買特行業(yè)保險。
2、事故發(fā)生后，及時搶救受傷師生，及時報告110、119、120等相關部門請求援助，封閉事故現(xiàn)場。
3、采取有效措施，做好善后處置工作。
（六）外來暴力侵害事故。
1、學校外來的未經(jīng)允許強行闖入校園者，學校門衛(wèi)或保安人員不得放行，應及時將闖入者驅逐出學校，并由門衛(wèi)或保安人員向其發(fā)出警告。
2、學校內發(fā)現(xiàn)不良分子襲擊、行兇等暴力侵害時，應先制止、制服，同時及時報警110、120等相關部門請求援助。
3、對受傷師生及時救治。
4、采取有效措施，做好善后處置工作。
（七）食物中毒安全事故。
1、立即停止學校飲食攤點、食堂的生產(chǎn)經(jīng)營活動，及時向縣教育局、衛(wèi)生防疫部門報告，及時報警110、120等相關部門請求援助。
2、積極協(xié)助衛(wèi)生機構救助病人。
3、封存造成食物中毒或可能導致食物中毒的食品和原料、工具、設備和現(xiàn)場。
4、配合衛(wèi)生防疫部門的調查，如實提供有關材料和樣品。
5、采取有效措施，做好善后處置工作。
（八）傳染病安全事故。
1、學校發(fā)現(xiàn)有傳染病癥狀的學生，應立即通知家長將患病學生帶到醫(yī)院檢查就診，有傳染病的教師不得帶病上班，凡患傳染病的師生須經(jīng)醫(yī)院診斷排除傳染后才能返校。
2、學校發(fā)生特殊傳染病，要迅速利用學校隔離室對患病師生進行隔離觀察，及時報警110、120等相關部門請求援助，通知患病師生的家長和親屬，送定點傳染病醫(yī)院診治。
3、學校對傳染病人所在的教室及涉及的公共場所要及時消毒，對與傳染病人密切接觸的師生進行隔離觀察，防止疫情擴散。
4、及時將發(fā)現(xiàn)的疫情上報縣教育局、衛(wèi)生防疫部門，并作好病人的跟蹤工作。
（九）其他安全事故。
依據(jù)事故性質和本校應急預案，參照上述程序，采取有效措施，及時、正確、科學地進行教育、引導、疏散、處理，做好善后處置工作。
