酒店前臺個人工作計劃 第1篇
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cpe電話部伴隨cpe共同度過了一年多的風風雨雨，回首走過的365個日日夜夜，我心中感慨頗多。
現(xiàn)電話部將2012年cpe蓬達度假之旅簡單總結如下:
電話部的崗位職責：負責外聯(lián)及各類與度假、電話業(yè)務相關的協(xié)調工作。主要體現(xiàn)在：會員服務方面、酒店服務方面、酒店拓展方面、經(jīng)銷商規(guī)范方面、dae合作等方面等。
一、 會員服務方面
1、與各部門合作共同完成了《蓬達度假權益會員手冊》內容及流程的制定。會員手冊的制定取百家之精華，匯天下度假之大成，著實從會員的角度出發(fā)，充分融入營銷、服務、流程的思想及理念，也充分體現(xiàn)了蓬達人的度假價值觀與審美觀。
2、《蓬達度假產(chǎn)品銷售合同》、《蓬達度假權益承購合同》等蓬達度假會員資料的參與制定工作。
3、相關規(guī)范文件的制定：
1）《cpe電話接聽禮儀》
2）《關于情景規(guī)范用語》
3）《客服情景電話問題集錦》
4）《業(yè)主會員電話回訪》
5） 《酒店（公寓）房間全權委托經(jīng)營協(xié)議書問答錄—乳山銀灘蓬達假日酒店》
6) cpe會員相關表格及文件的設計:
cpe會員度假交換申請表
cpe度假權益委托出租申請表
cpe會員注冊資料信息變更表
cpe周次存儲申請表
cpe周次儲存證
cpe訪客證格式的設計
4、培訓方面：
1）乳山之行外出培訓、上海之行、威海大屋、烏鎮(zhèn)的學習
2）酒店主要管理層服務人員的2次培訓及反饋：客服電話接聽規(guī)范、會員接待及服務流程、dae及cpe的介紹等。
3）內部培訓與溝通：每周一次及時發(fā)現(xiàn)問題、解決問題。
3）度假網(wǎng)內部電話接聽禮儀、電話營銷等系列培訓10次。
5、會員溫馨服務方面：
會員溫馨服務內容的完善、細節(jié)的落實，主要體現(xiàn)在：
1）負責會員的度假咨詢、酒店預訂、行程設計、投訴處理、增值服務等。
2）預定機票的及時落實；
3）短信服務：簽約后第一時間、收到會員資料時、寄出會員資料后、生日祝福、客戶存周提醒。
4）郵件服務：電子生日賀卡、存周提醒。
5）投訴服務：本著態(tài)度第一、及時處理、合理引導、大事化小、小事化了的服務原則，追求蓬達、客戶、經(jīng)銷商三贏的服務方針，在營銷與服務之間搭建有效溝通的橋梁，體現(xiàn)在服務客戶方面是合情、合理、合時的靈活處理各種投訴。
6、預定服務
1）度假會員的預定工作。
a、度假會員系統(tǒng)內酒店的度假預訂、經(jīng)銷商臨時預訂、關系客戶的協(xié)助預訂、訂單的變更、訂單取消等。
b、度假會員加盟酒店的預訂、變更、取消等。
c、度假會員dae系統(tǒng)酒店的相關預定。
2）cpe系統(tǒng)內加盟酒店的預定工作。
a、加盟酒店預訂蓬達直營酒店（變更、取消等）。
b、蓬達會員預訂加盟酒店（變更、取消等）。
c、加盟酒店預訂加盟酒店（變更、取消等）。
二、 酒店服務方面
1、 相關服務流程的制定：
1）《酒店接待度假會員的流程與規(guī)范》的制定。
2）《酒店前臺接聽電話規(guī)范用語的管理規(guī)定》的制定。
3）《酒店前臺接聽電話規(guī)范用語之一》的制定。
4）《酒店前臺接聽電話規(guī)范用語之二》的制定。
5）中英文《會員服務評估表》的制定，從而使得客戶有充分的發(fā)言權，同時也為我們的服務提供了更多實質性的參考。
2、 關于客戶預訂、反饋信息等問題的及時溝通及協(xié)調。
3、 與蓬達及cpe系統(tǒng)內各酒店及度假村進行有效溝通，完善并規(guī)范會員服務流程及接待標準，監(jiān)督各種度假會員管理制度的執(zhí)行力度及效果。
三、 酒店拓展方面
1、電話部自2012年9月份正式接手酒店拓展工作，當初制定的拓展計劃是：每周1家。至今已完成16家酒店的加盟合作。并且制定了規(guī)范的文件及流程：
1）多種開場白話術的設計（適應不同星級酒店、不同級別的客戶需求）
2）不同時段、不同酒店、不同職位的跟進話術
3）短信祝福
4）郵件問候
5）各種版本的合作協(xié)議
6）不斷更新的酒店列表
7）時常更新的精美ppt
2、酒店備用名單已達上千家，已聯(lián)系過500余家酒店（度假村），多次的電話溝通、電子版各種資料的發(fā)送在一定程度上充分宣傳了蓬達的企業(yè)形象，帶來無形的口碑宣傳效果。
3、酒店加盟多種方式并存：合作時間、合作方式、合作對象的靈活變通：
a、合作時間：1年、3年、10年不等。
b、 合作方式：單純標間的互換、各種房型并存、置換比例的細化等。
c、 合作對象：單個酒店（度假村）、集團性的加盟、網(wǎng)絡平臺的合作：與暢游無憂、arsa等建立了戰(zhàn)略合作關系。
d、溝通比較好因各種原因暫時不能合作的酒店（度假村）也都建立了長期合作的基礎，衍生為日后的協(xié)議合作酒店。
四、 經(jīng)銷商規(guī)范方面
1、配合頡總關于經(jīng)銷商加盟的系列流程及制度的建立、經(jīng)銷商的談判全程跟進。深知經(jīng)銷商合作談判的艱辛、經(jīng)銷商客戶的簽約之不易、經(jīng)銷商銷售過程中銷售人員的違規(guī)操作，在與經(jīng)銷商的合作中采取“扶持、鼓勵、配合、督促、規(guī)范、約束、警示”等靈活處理方式。從而在售前、售中、售后形成一條龍的監(jiān)督及服務的規(guī)范流程。
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2、各經(jīng)銷商的日常聯(lián)系工作。
a、針對各家經(jīng)銷商不同時段、不同問題的一系列聯(lián)系函的建立及督促執(zhí)行。
b、退款聲明、退款申請的建立。
c、客戶投訴檔案的建立，并及時督促各經(jīng)銷商予以及時處理、改進。
d、發(fā)票問題的規(guī)范、聲明等制度的建立。
e、經(jīng)銷商日報、周報、月報的制定、整理、分析。
f、邀約客戶的活動咨詢、會員的問題咨詢、處理各種會員的投訴、退款等事宜。
g、經(jīng)銷商每套合同的及時審核、記錄、規(guī)范。
五、dae合作方面
1、6月份上海之行：對dae各項操作流程的的溝通、學習、培訓及深入合作等。
2、蓬達、dae、各經(jīng)銷商的三方規(guī)范協(xié)議的簽訂及監(jiān)督執(zhí)行。
3、dae的存周、補周、調周，會員在dae的存周等。
4、dae會員蓬達直營酒店的預定、變更、取消等。
六、其他方面
1、產(chǎn)權酒店加盟拓展方案及流程的制定。
2、酒店（度假村）加盟流程及相關表格。
3、經(jīng)銷商加盟流程及申請表格。
4、充當頡總助理，各種臨時安排的外聯(lián)服務等。
與各經(jīng)銷商及各分時度假合作單位進行各項操作流程的的溝通、學習、交接、改進及深入合作等。
雖然部門的工作瑣碎、繁雜，但電話部始終圍繞一個中心，兩個基本點的工作指導方針：“以度假為中心，以會員服務、酒店加盟為基本點”。
回顧即將逝去的2010，曾經(jīng)的彷徨、掙扎、堅守與執(zhí)著，曾經(jīng)的披星戴月、夜以繼日的傾情投入歷歷在目，如今一路走來，當一切都已成往事，捫心自問：無愧于心，無愧于cpe！電話部與cpe相依相偎，共同成長，共同經(jīng)歷風霜雨雪。一個聲音在心底吶喊：今日電話部以cpe為榮，明日cpe將以電話部為傲！?。?/p>
cpe電話部未來的一年是躊躇滿志的一年，更是如虎添翼的一年。年年歲歲花相似，歲歲年年人不同，現(xiàn)將2012年電話部的工作重點簡單梳理如下：
1、 以度假為中心。
1）隨時關注國際及國內宏觀經(jīng)濟形勢，關注旅游度假行業(yè)的未來，關注度假平臺的發(fā)展趨勢。
2）各度假網(wǎng)絡平臺的swot分析、各平臺的會員服務及拓展服務的借鑒。
3）關注cpe及電話部未來的發(fā)展，從而以電話部特有的視角看度假、看服務、看營銷。
2、 一手抓酒店加盟。
1）酒店加盟計劃的制定及落實：有計劃、有步驟的制定酒店加盟的長、中、短期計劃及具體方針。整理并針對各大、中、小城市的旅游、度假特色展開一系列的加盟發(fā)展計劃。
2）酒店加盟方式的靈活性、創(chuàng)新性合作模式的探索。
3）與各合作酒店的續(xù)簽及長期合作的洽談。
4）酒店對賬單的及時核對、分析、匯總。
5）建立多渠道合作酒店的實施方案，鋪建cpe酒店聯(lián)盟的多種合作網(wǎng)絡。
3、 一手抓會員服務。
1）與會員度假相關聯(lián)的各旅游系統(tǒng)進行洽談合作，從而為度假會員提供全方位、多渠道的增值服務。
2）編制詳細的會員服務系統(tǒng)流程及工作標準細則。
3）制定會員服務質量評價體系，對會員服務過程、服務質量及服務結果實施全面監(jiān)督管理。
4）接聽服務電話的錄音定期播放、分析、語言及服務細節(jié)的規(guī)范。
5）完善客戶需求分析，研制可行性方案提升客戶滿意度。
6) cpe精彩假期的推出。
7）與直營酒店、加盟酒店的及時溝通、會員反饋表信息的搜集、整理，并督促各酒店進行有效整改，從而真正的為度假會員提供更高品質的服務。
4、部門建設方面
1）度假會員服務團隊組建、培訓與考核，儲備力量及電話人才的培養(yǎng)。
2）客戶服務部日常管理、培訓和運營工作。
3）制定與完善客戶服務部管理制度，規(guī)范和完善崗位職責，優(yōu)化客戶服務流程。
4）掌控客戶服務質量，提升客戶滿意度。
5）唐山賣場開設的相關準備工作：人員招聘計劃、培訓計劃、工作計劃等。
6）電話部人員的培訓計劃及獎勵、晉升方案。
7）電話部規(guī)范文件的整理、幻燈片的制作等。
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酒店前臺個人工作計劃 第2篇
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計劃對工作既有指導作用，又有推動作用，搞好工作計劃，是建立正常的工作秩序，提高工作效率的重要手段。那么酒店第三季度個人工作計劃該怎樣寫呢?下面就是小編給大家?guī)淼木频甑谌径葌€人工作計劃2020范例，希望大家喜歡!
酒店第三季度個人工作計劃(一)
一、指導思想
積極開展實際、實用、有效的工作，堅持以“立足企業(yè)、服務企業(yè)”的理念為指導，走全面、協(xié)調、持續(xù)發(fā)展之路，挖掘潛力，開源節(jié)流，努力增加營業(yè)收入，做好內部管理，全面提升工作效能，逐步提高部門的管理水平和服務質量，構建團結和諧、健康向上的工作環(huán)境，實現(xiàn)部門規(guī)范化、制度化、常態(tài)化管理。
二、內部管理
1、制定并執(zhí)行《前廳部日常檢查細則及實施辦法》，通過明確的質量標準、嚴格的檢查制度，達到各崗位全面規(guī)范作業(yè)。
2、加強職場工作質量的預先控制、現(xiàn)場控制、事后控制，著眼于細節(jié)服務，關注客人需求，重視客人感受，確保向客人提供“主動、熱情、準確、迅速”的服務。
3、規(guī)劃員工職業(yè)生涯，對前臺、商務中心、總機管區(qū)員工逐步試行輪崗工作，達到豐富員工工作經(jīng)驗，增加員工工作技能，提高員工工作興趣的目的，打造企業(yè)一專多能的復合型人才。
4、完善各類表單記錄、數(shù)據(jù)分析、操作程序等工作，做到有帳可查、有據(jù)可依、有章可循。
5、繼續(xù)收集與整理客戶檔案，為賓客提供親情化、個性化、定制化服務增加素材并提供保障。
6、在節(jié)能降耗方面。加強設施、設備的保養(yǎng)與維護，延長使用壽命;前臺節(jié)省訂單、登記單、房卡和鑰匙袋等的使用，如寫錯了用涂改液涂改后再使用，減少因個人原因而導致浪費;總機在晚0：00過后，將話務臺關掉一臺節(jié)約能耗;商務中心能用廢紙不用新紙，能用速印紙不用復印紙等。
7、重視安全防范意識，貫徹執(zhí)行酒店各項安全規(guī)章制度及公安部門的有關規(guī)定。
三、對外銷售
1、第三季度上門客銷售任務，根據(jù)上季度的實際完成情況、酒店內部與外部市場環(huán)境另行研究制定。
2、以17-19樓新區(qū)為賣點增加酒店散客出租率，并充分利用酒店銷售政策加大賣房力度，做到行權而不越權，到位而不越位。
3、加強對鐵路客運處、長途汽車站、出租車公司等單位的外聯(lián)工作，力爭達到共同協(xié)作、互利互惠的銷售效果。
4、為上門客人服務時，培養(yǎng)前臺員工留意客人的言行舉止，辨別客人身份及住店性質，選準推銷目標，靈活運用親近法、選擇問法、轉折術法、借人之口法等銷售語言技巧，達到推銷目的。
5、定期召開前臺管區(qū)上門客經(jīng)驗交流分析會，研究客人的消費心理定位和銷售技巧。同時，建立健全的考核機制，每月根據(jù)業(yè)績情況進行排名，分析原因，以便提高。
6、經(jīng)常組織部門有關人員收集，了解旅游、酒店及其相應行業(yè)的信息，掌握其經(jīng)營管理和接待服務動向，為酒店提供全面、真實、及時的信息，以便制定營銷策略和靈活的推銷方案。
2020酒店第三季度工作計劃(二)
時光飛逝，光陰似箭，今天已經(jīng)步入了2020年的第三季度，為了使本部門的工作更好的開展，也為了使部門的管理得到更好的提升，第二季度的工作總結。現(xiàn)給予我們走過的第二季度做一總結。
一、九月份明細營業(yè)情況
8.26至9.25共計營業(yè)額約為43萬元。
宴會：
9月份共計：4場宴會，總收入87690元，人均消費190元 摳摳團：198元套餐 9份 收入1782元 388元套餐 5份 收入1940元
二、第三季營業(yè)情況分析
第二季度主營宴會和自助共計：1247人，124桌，共計營業(yè)額為248447元
第二季度羊肉泡饃營業(yè)情況分析
綜上所述第二季度羊肉泡饃大碗58元共售出2855碗，共計165590元;小碗38元共售出1117碗，共計42446元，總計208036元。
第二季度摳摳團營業(yè)：
388元套餐共計15份 ，營業(yè)額為5820元
198元套餐共計32份 ，營業(yè)額為6336元
根據(jù)這三個月以來報表可以很客觀的看出羊肉泡饃很受廣大群眾的喜歡，進而本餐廳會努力擴大對此特色的大力宣傳做到人人皆知、人人贊不覺口、人人眼中的特色，反之，某團是本店的弱項，我們會從中察覺是否是菜品的質量問題以及菜品的新鮮程度，隨之也會對菜品進行相應的調整，爭取在下一個季度中某團也將成為人們眼中的特色。同比根據(jù)財務數(shù)據(jù)顯示與上個季度同期相比總體營業(yè)額有所下降，其主要原因是在宴會、夜班、收費水果等接待方面都有明顯的下滑，特別是在宴會方面明顯的比上個月減少，夜班方面：雖然酒店住房方面還可以但是這個月中明顯的夜班消費情況不如以前，同時也存在著部分新老客戶的流失現(xiàn)象。
2020年第二季度三個月(7-9)餐廳總收入為 138萬 比年初制定的預計第二季度的總收入 140萬，相差 2 萬，完成季度任務指標的98% 較上一季度相比利潤有所減少，雖然在餐飲方面沒有完成理想中的任務，但是在部門各項工作中仍然存在可喜的成績。
1、在對客方面，加大了新客源力度，增加了和客人的溝通和交流。使客人對酒店存在的一些建議和意見能及時的進行反饋和跟進，使客人更加信賴于我們。在加大跟進賬單的問題方面，力度明顯大于以前，賬單相比都能及時進行補簽
2、在接待方面，順利完成了暑期間的接待情況，接待各個宴會及會議都能比較完善，在會議方面，完成了市委及各個大型會議的早餐接待工作
3、對于員工的素質培訓方面，主抓的為服務技能和對客服務的接待意識
4、對于餐廳的安全隱患的整改，通過對消防安全意識的大力宣傳，對于工作中的各個區(qū)域增加了安全的指引和提示
5、在中秋節(jié)制定出本部門的營銷方案，做好中秋節(jié)菜肴的推廣、人員安排、節(jié)日安全，服務接待等工作
以上雖然工作做得還是比較完善，但是在2020年二季度部門工作中依然存在不足，員工對客人的個性化服務不足，對客人的服務沒有至始至終。為了使部門的工作更好的提升和開展，工作的計劃安排如下
1、加大部門員工的培訓工作，以對客服務方面的培訓，多加案例和實際操作為主，并且抓好檢查的工作，是部門的員工對客人的服務水平整體提高
2、加大部門的團隊凝聚力，達到餐廳是我家，服務靠大家的服務意識，使各個管理者能認識到自己的存在的不足以及重要
3、加大散客的銷售力度，增加菜肴的推廣，增強服務的規(guī)范化、個性化，加強對衛(wèi)生的質量把關，做好餐具的破損登記
4、下一個季度的宴會以及大型婚宴會逐漸增加，在此酒店下達通知無特殊情況酒店全員停休，為了更好的接待即將到來的每場宴會。
2020酒店第三季度工作計劃(三)
回顧過去的第二季度，酒店預計實現(xiàn)季度銷售收入超 某萬元，比去季度同期增長了某%，其中，餐飲收入占總收入的某%，客房銷售收入占某%，客房營業(yè)收入比去季度同期增長了某%。
一、管理服務以人為本。
人，是工作的核心，而酒店服務行業(yè)，人的重要性高于其他因素。酒店運營需要優(yōu)秀的管理人員和高素質的員工。針對各個部門特點，部門內分工不同，酒店多次組織員工培訓實踐。集中員工展示學習新的服務技巧，集合管理層交流靈活適用的管理經(jīng)驗，并積極寫下反饋和心得。范圍較大的管理理念，由管理層帶頭扭轉舊思維貫徹執(zhí)行;范圍較小的技能技巧，由管理者教授，并選撥學習快的員工帶領其他員工練習。
如，如何加強管理層在酒店成長過程中的自我完善，在日常中找突破，在隱患階段撲滅問題;廚房切配量化個人技巧分享、前廳餐桌裝飾對比、面對客人回答技巧演練、客房樓層打掃順序等。而且每個季度酒店都會選出某之星，獎勵那些服務熱情用心、技能熟練創(chuàng)新的員工，并對進步明顯、學習積極、風氣良好的員工進行表揚。傳遞的形式有領導下達形式、例會形式、員工交流形式等。通過以上一系列的活動，使員工在意識上有了根緊繃著上進的弦，使管理層認識到進步的空間。對酒店整體員工素質提升有了一個良性的慣性推進。
二、安全生產(chǎn)以勤為本
安全，是生產(chǎn)持續(xù)的保障，是酒店經(jīng)營最基本的要素之一，酒店在第二季度度無發(fā)生任何安全事件。沒有安全生產(chǎn)保障，任何成績和榮譽都是不堅實的。員工首先要進行安全生產(chǎn)的培訓，在日常工作流程中避免危險行為產(chǎn)生，一旦發(fā)現(xiàn)立即制止，然后積極參與各種消防安全培訓，掌握三懂、三會、三提示等，并且參加酒店組織的消防演練。針對酒店基本運營設備，常規(guī)性的維護檢查是杜絕安全生產(chǎn)隱患最有效的方法，各部門一旦發(fā)現(xiàn)問題則積極上報設備保障部門，做到有處理、有登記。
同時設備保障部要承擔驗證消防用具的可靠性、擺放的合理性、消防應急處理的可行性工作。作為酒店的領導層，對安全生產(chǎn)問題尤為重視，按照旅游局文件指示成立的消防安全小組，定時的在酒店進行消防檢查，對于不符合消防安全的現(xiàn)象和行為嚴厲指出和監(jiān)督處理。勤檢查、勤處理、勤反饋，安全生產(chǎn)是根循環(huán)運轉的鏈子，斷開一截后果就不堪設想，因此勤是本酒店對于安全的理解。
三、初步完成新樓擴張運營
本酒店新樓，經(jīng)過第二季度多的規(guī)劃設計和建設裝修并與主樓搭建通天橋，形成了主樓與裙樓的整體銜接。初步完成竣工投入運行運營等工作。進一步提升了酒店檔次品質和完善了硬件設施設備，使酒店能更好地提供優(yōu)質服務和安全生產(chǎn)的能力，保障了高品質菜肴出品以及滿足賓客更加愉悅的用餐和住宿舒適環(huán)境。新增設的多功能宴會廳為明季度進一步拓展婚慶商務活動市場打下了堅實的基礎。
四、酒店創(chuàng)收、創(chuàng)利、創(chuàng)優(yōu)、創(chuàng)穩(wěn)定管理
酒店通過利用本身的區(qū)位優(yōu)勢和價格優(yōu)勢，積極拓寬銷售渠道，保持原有客源;在內部開展業(yè)績爭優(yōu)，增加了營業(yè)收入。開挖潛力、節(jié)源開流，合理利用資源，優(yōu)化原有物資流程，嚴格控制，提倡節(jié)約，避免了資源浪費和人力損耗，增加了利潤。從領導層開始優(yōu)化管理，逐步到優(yōu)化部門運轉和個人技能，從而贏得了客人的肯定，進一步保障了酒店良好的、持續(xù)的發(fā)展趨勢。
五、三季度工作計劃目標
酒店發(fā)展中還遇到很多問題，員工流動性大、季度末心態(tài)不穩(wěn)部分員工要回家過季度;員工自我學習能力不強，如何讓員工明確自己的人生工作目標，并主動學習提高，尋找解決之道都是長遠而艱巨的任務。問題就是機遇，解決問題就能得到突破。管理層將積極思考如何增加員工歸屬感和讓員工有能力在這個城市更好生存的各種對策。同時，酒店主樓內外明季度將重新規(guī)劃設計，增設符合發(fā)展的配套功能，力求打造更符合發(fā)展趨勢的檔次和形象。
在即將結束的第二季度，每位員工都在積極熱情地工作，為某的發(fā)展添磚加瓦。希望繼續(xù)在各級領導的幫助和支持下，為某旅游事業(yè)的發(fā)展做出微薄的貢獻。
2020酒店第三季度工作計劃(四)
關于本酒店2020年第三季度的工作計劃如下：
1、做好內?a href='//xuexila/yangsheng/kesou/' target='_blank'>咳嗽憊芾?，栽徿理色I齙街貧妊廈鰨止っ魅貳?/p>2、在現(xiàn)有的例會基礎上進一步深化例會的內容，提升研討的深度和廣度，把服務質量研討會建設成為所有服務人員的溝通平臺，相互學習，相互借鑒，分享服務經(jīng)驗，激發(fā)思想。
3、將在現(xiàn)有服務水準的基礎上對服務進行創(chuàng)新提升，主抓服務細節(jié)和人性化服務，提高服務人員的入職資格，提升服務員的薪酬考核待遇標準，加強日常服務，樹立優(yōu)質服務窗口，制造服務亮點，在品牌的基礎上再創(chuàng)新的服務品牌。
4、在物品管理上責任到人，有章可循，有據(jù)可查，有人執(zhí)行，有人監(jiān)督。
5、加大力度對會員客戶的維護。
6、嚴格管.制度、用工培訓制度，劃分明確崗位考核等級，增強員工競爭意識，提高個人素質及工作效率。
7、增強員工效益意識，加強成本控制，節(jié)約費用開支。培訓員工養(yǎng)成良好的節(jié)約習慣，合理用水用電等，發(fā)現(xiàn)浪費現(xiàn)象，及時制止并嚴格執(zhí)行相關處罰制度。
8、加強部門之間協(xié)調關系。
9、重食品安全衛(wèi)生，抓好各項安全管理。
酒店前臺個人工作計劃 第3篇
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酒店業(yè)自1978年開始引進并推廣全面質量管理，強調“預防為主”，將質量管理由傳統(tǒng)的檢查服務質量的結果轉變?yōu)榭刂品召|量管理的產(chǎn)生因素，即“過程管理”。具體內涵可以從以下五個方面來認識。（1）全方位管理。酒店全面服務質量的構成因素眾多，既包括有形產(chǎn)品質量，又包括無形服務的質量，既包括前臺的服務質量，又包括后臺的服務質量，既包括服務的結果，又包括服務的過程。（2）全過程管理。全過程是指一個完整的過程，即從客人踏入酒店開始，到客人安全離開酒店為止，酒店以客人為中心全程提供的所有產(chǎn)品和服務。為此，酒店全面服務質量管理，就是圍繞這一完整的服務過程展開的管理活動。（3）全員性管理。酒店服務是由全體員工共同提供的，酒店的質量管理必須貫穿到酒店各個層次人員執(zhí)行酒店質量管理計劃，完成質量目標的過程之中。前臺人員直接為客人提供所需要的具體服務，后臺人員通過為一線人員提供保障而間接為客人服務，管理人員則通過組織前臺和后臺人員開展服務工作，從而達到為客人服務的目的。（4）全方法管理。酒店的服務是根據(jù)實際需要，使用靈活多樣的多種方法和措施為顧客提供優(yōu)質服務。全面質量管理是針對各種不同方式的服務而采用的多種多樣管理方法的有機結合。（5）全效益管理。酒店效益是經(jīng)濟效益、社會效益和生態(tài)效益三者的統(tǒng)一。只有在獲取一定的經(jīng)濟效益的基礎上，酒店才能生存和發(fā)展，同時作為社會的重要一員，酒店又必須兼顧社會效益和生態(tài)效益。
2全面質量管理的原則
（1）人文關懷。這是針對全面質量管理中的員工管理提出的原則。人力資源是酒店的重要寶貴資源，忠實的員工是企業(yè)不斷創(chuàng)造價值的重要源泉，要始終堅持以人為本，關心愛護員工，積極調動和激發(fā)員工的主動性、積極性和責任感。（2）絕不說不。這是針對全面質量管理中的顧客服務提出的原則?！敖^不說不”要求酒店必須以客人的活動規(guī)律為主線，以滿足客人的消費需求為中心，認真貫徹質量標準，努力提供標準化、程序化、制度化和規(guī)范化的服務，加強服務的針對性，切實提高服務質量。此外，“絕不說不”還體現(xiàn)在酒店提供的個性化服務。共性化服務是常有的，個性化服務是特殊問題特別解決。實施全面質量管理，要重點抓住普遍性、傾向性、全局性的問題，并重視那些影響服務質量的個性問題。（3）事前預防，事后總結，預防監(jiān)管并重。酒店服務質量是由員工每一次提供的具體服務所體現(xiàn)出來的，往往做好了，就能給顧客留下深刻印象，而一旦沒做好，事后難于返工和修補，因此，管理工作要注重預防，未雨綢繆。
3全面質量管理工作程序
美國統(tǒng)計學家、管理學家戴明根據(jù)客觀規(guī)律總結出來的pdca循環(huán)工作法，可以運用到酒店全面質量管理的過程。其中p指plan，計劃之意；d指do，實施之意；c指check，檢查之意；a指action，處理之意。在酒店全面服務質量管理中運用pdca工作方法，可以采用以下工作程序（1）計劃階段：確定改善的目標。分析服務質量的現(xiàn)狀，找出存在問題；分析產(chǎn)生質量問題的原因；找出影響產(chǎn)生質量問題的要素；提出解決問題的質量管理計劃。（2）實施階段：開始改善。酒店管理者組織有關部門或班組以及員工具體地實施質量管理計劃所規(guī)定的目標。（3）檢查階段：研究改善結果。酒店管理者認真仔細檢查計劃的實施效果，并與計劃目標進行比對分析，看是否存在質量差異。（4）處理階段：如果有效則規(guī)范化，否則放棄或者重來。
4全面服務質量控制與管理體系的建立和實施
酒店前臺個人工作計劃 第4篇
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一、加強員工的業(yè)務培訓，提高員工的綜合素質
前廳部的每一位成員都是酒店的形象窗口，不僅整體形象要能接受考驗，業(yè)務知識與服務技巧更是體現(xiàn)一個酒店的管理水平，要想將業(yè)務知識與服務技巧保持在一個基礎之上，必須抓好培訓工作，如果培訓工作不跟上，很容易導致員工對工作缺乏熱情與業(yè)務水平松懈，因此，本職計劃每月根據(jù)員工接受業(yè)務的進度和運用的情況進行必要的每周一次培訓，培訓方式主要是偏向授課與現(xiàn)場模擬。同時在每月5日前向總辦與人力資源部上交上月的培訓總結與本月的培訓計劃進行監(jiān)督。
二、加強員工的銷售意識和技巧，提高入住率
酒店經(jīng)過了十九年的風風雨雨，隨著時間的逝去酒店的硬件設施也跟著陳舊、老化，面對江門的酒店行業(yè)市場，競爭很激烈，也可說是任重道遠。因酒店的硬件設施的陳舊、老化，時常出現(xiàn)工程問題影響對客的正常服務，對于高檔次的客人會隨著裝修新型、豪華酒店的出現(xiàn)而流失一部份，作為酒店的成員，深知客房是酒店經(jīng)濟創(chuàng)收的重要部門之一，也是利潤最高的一個部門，因此作為酒店的每一位成員都有責任、有義務做好銷售工作。要想為了更好的做好銷售工作，本職計劃對前臺接待員進行培訓售房方式方法與實戰(zhàn)技巧，同時灌輸酒店當局領導的指示，強調員工在接待過程中“只要是到總臺的客人我們都應想辦法把客人留下來”的宗旨，盡可能的為酒店爭取住客率，提高酒店的經(jīng)濟效益。
三、加強各類報表及報關數(shù)據(jù)的管理
今年是大運年，中國將會有世界各國人士因大運會而來到中國，面對世界各國人士突如其來的“進攻”，作為酒店行業(yè)的接待部門，為了保證酒店的各項工作能正常進行，本職將嚴格要求前臺接待處做好登記關、上傳關，前臺按照公安局的規(guī)定對每位入住的客人進行入住登記，并將資料輸入電腦，客人的資料通過酒店的上傳系統(tǒng)及時的向當?shù)匕踩诌M行報告，認真執(zhí)行公安局下發(fā)的通知。同時將委派專人專管賓客資料信息、相關數(shù)據(jù)報表。
四、響應酒店領導提倡“節(jié)能降耗”的口號
節(jié)能降耗是很多酒店一直在號召這個口號，本部也將響應酒店領導的號召，嚴格要求每位員工用好每一張紙、每一支筆，以舊換新，將廢舊的紙張收集裁剪成冊供一線崗位應急之用。同時對大堂燈光、空調的開關控制、辦公室用電、前臺部門電腦用電進行合理的調整與規(guī)劃。
五、保持與員工溝通交流的習慣，以增近彼此的了解便于工作的開展與實施
計劃每個月找部門各崗位的員工進行談話，主要是圍繞著工作與生活為重點，讓員工在自己所屬的工作部門能找到傾訴對象，根據(jù)員工提出合理性的要求，本職將員工心里存在的問題當成自己的問題去用心解決，做力所能及的。如果解決不了的將上報酒店領導。讓員工真正感受到自己在部門、在酒店受到尊重與重視。
酒店前臺個人工作計劃 第5篇
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一、抓好員工培訓工作計劃，努力使每位員工2010年酒店財務部工作計劃在業(yè)務上、在職業(yè)道德上有更大、更新的提高，主要方法是：
1、認真組織本部門員工積極參加酒店各階段的主題培訓，積極參與其他部門的培訓和學習。
2、組織好每周一下午后臺財務人員的集中學習和每月至少一次的收銀員集中學習，學業(yè)務，學政策，使財務人員工作計劃落實具體，并在學習中總結成績，找差距。
3、開展技能比武，今年我們將開展珠算比賽、收銀結帳速度比賽、點鈔比賽、普通話比賽等一系列技能比武。
二、做好日常財務基礎工作，確保酒店經(jīng)營工作正常運轉，我們的主要工作任務是：
1、搞好資金的收集和運用，確保資金安全完整。重點抓外結、抓清欠，加速資金回籠，確保外結資金回籠率為95%以上。
2、嚴格遵守會計制度，嚴格按《會計法》進行核算，嚴格做好收銀稽核工作。按月及時編制好各類報表，搞好月度分析。
4、主動做好各部門間的協(xié)調工作，做到遇事有商量，有事不推諉。
5、積極搞好與財政、稅務、銀行等職能部門的關系，力爭他們對酒店的最大支持。
三、加強財務管理，力爭在成本費用管理上有新的突破，主要措施有：
1、在酒店財務工作計劃中更嚴明一條：嚴肅財經(jīng)紀律，堅持一支筆審批制度，加強成本費用控制，不斷完善各項管理制度，做到大支出有計劃，小開支有控制。
2、在盡量滿足經(jīng)營需求的情況下，降低整個酒店的存貨量。目前，酒店存貨達xx萬元之高，其中有近二十多萬元是酒店開業(yè)以來的積壓工程配件和供貨商贈送的酒水，針對這一現(xiàn)狀，我們從四個方面著手。第一，我們認真進行物品清理、分類，在半年內與工程部、采購部一起，采取充分利用或退貨或變價處理的方式，共同處理好倉庫的積壓。第二，我們根據(jù)酒店的經(jīng)營需要，測算庫存物資的最低庫存限額，讓我們的倉管人員有規(guī)可循。第三，我們的倉管人員在日常工作中一定做到勤清理、勤申報，嚴格控制，確保酒店存貨最低限額存量。第四，我們嚴格遵守和完善貨物出入庫手續(xù)和倉儲保管制度。每月月末對暢銷商品和滯銷商品有書面說明，認真分析，提出合理建議?？傊疄闇p少資金占用，為減少利息支出，為保障前臺經(jīng)營的需要做新我們的倉管工作。
3、我們及時掌握整個酒店的成本費用情況，對各部門原料及物料等耗用情況定期進行分析。今年著重做好餐飲部的毛利率、客房部的物耗、工程部的工程配件耗用的重點分析和專項分析，并將分析情況及時反饋到各部門及價格委員會，為酒店價格委員會提供真實的成本分析和價格信息，從而及時調整進貨價格，減少成本費用支出，為酒店整個物耗成本下降x%及時提供準確、真實的財務依據(jù)和分析資料。
酒店前臺個人工作計劃 第6篇
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2020年**酒店是被新冠肺炎疫情肆虐的一年，酒店在業(yè)主公司的正確領導和大力支持下，在全體員工的共同努力，酒店全面完成了停產(chǎn)復工，全員上崗，恢復經(jīng)營的基本目標。2020年注定是酒店最艱難的一年，全體員工團結一心，共度難關，總結起來主要做了如下幾個方面，匯報如下：
一、 酒店停業(yè)不停崗，穩(wěn)軍心，熬病毒，保平安過度
酒店于2020年1月27日正式停業(yè)，停業(yè)期間，酒店充分發(fā)揮酒店工會作用，由工會主席召集，迅速召開了職工代表大會，按照國家政策，經(jīng)過協(xié)商，制定了放假發(fā)放基本生活費的政策，第一時間穩(wěn)住了員工恐慌的心里。對于留守保安人員，酒店全面做好消毒防護措施，關門不歇業(yè)，利用外地留守的員工，保員工生活的前提下做好內部的清潔衛(wèi)生和維修保養(yǎng)工作。
3月15日酒店復產(chǎn)營業(yè)以來，酒店管理層再次召開員工代表大會經(jīng)過與員工協(xié)商，制定出所有管理層發(fā)放60%工資的政策，與酒店共度難關。
在3月至6月期間，生意慘淡，酒店利用該期間大力開展內部培訓工作，完成客房、化妝、廚師、茶藝、禮儀、英語、急救、消防、電工等多種崗位技能培訓，累計參與培訓800余人次；并有37名員工順利考取急救證，32人順利獲得廚師證，20人順利考取電工證。
二、 酒店復產(chǎn)后，狠抓市場營銷，僅僅圍繞市場狀態(tài)，靈活出臺營銷政策，取得不錯效果
1、政府商務板塊，酒店采取特優(yōu)政策。2020年年初疫情爆發(fā)以來，市場銷售部在今年3月針對醫(yī)護人員、公務員制定優(yōu)惠政策，政府用房量同比去年增加4482間夜，實現(xiàn)95.87%的增長率。
2、團隊方面根據(jù)疫情實際，酒店改變以往與旅行社一年一個政策的習慣，實行階段性定價，按照一季度甚至一月的周期政策調劑團隊的收益。尤其在今年國慶期間，價格策略使得我們國慶平均房價創(chuàng)了歷史新高，旅行社的平均房價國慶期間達到了700元每間夜。酒店在滿房的同時，單日收入超過了50萬元的大關。但是受到新冠疫情的影響，境外市場覆蓋東南亞、韓國、臺灣、香港、泰國、新加坡、美華、印度等地疫情無法得到控制，導致境外團隊無法實現(xiàn)復蘇，國內跨省游于2020年7月中下旬對外陸續(xù)開放，導致全年團隊接待量同比去年下降10.57%，團隊房總收入同比去年減少26.19%。
3、在團隊板塊無法提供收入幫助的前提下，酒店營銷重點放在了網(wǎng)絡銷售平臺。酒店全年otas平臺增長率達到20.85%，自酒店3月15日再次營業(yè)以來，參與攜程自5月13日起組織的“boss帶貨”的打包產(chǎn)品售賣活動，累計銷售9279份，成交率達到45%，間夜量達到8938間夜，并獲得2020年攜程最佳口碑獎。
4、宴會板塊一直是酒店收入的重點。今年受疫情的影響，大型會議消失的情況下，酒店業(yè)不放棄，全年宴會收入完成164萬元，其中接待婚禮共計3場，接待會議共計85場，其中涉及制藥行業(yè)、金融業(yè)、會獎以及快銷類行業(yè)等，獲得客戶的書面好評達到21份。
經(jīng)過市場銷售部的全年努力，今年累計全年酒店渠道收入占比如下：本地政商占比為12.7%；線上渠道占比為41.7%；會議渠道占比為10.1%；旅游團隊占比為35.5%。這是在疫情年能獲得的非常好的一份市場份額的比值。
三、 疫情常態(tài)化管理，抓安全、抓質量、抓綠色能耗
1、庚子年的新冠肺炎疫情，提升了酒店疫情防范的意識。酒店在**集團的統(tǒng)一安排下，將疫情防范管理常態(tài)化，對公共區(qū)域的消毒進行每小時循環(huán)消毒一次，對于酒店主要進入口進行測溫管理，提醒進出酒店客人在公共聚集地戴好口罩，對于登記入住客人實現(xiàn)健康碼和行程碼查驗制度，并把電梯間、公共洗手間提供免費的免洗消毒洗手液等，在房間和餐飲區(qū)域提供免費消毒濕紙巾。
2、酒店的經(jīng)營管理中，安全生產(chǎn)永遠放在第一位。在日常經(jīng)營中，酒店建立三級安全管理監(jiān)督體系，成立酒店安全生產(chǎn)管理委員會，由總經(jīng)理親自任第一責任人，各部門第一負責人與總經(jīng)理簽訂安全責任狀，各部門對有嚴重隱患的區(qū)域設置部門責任人。保安部按照**飯店管理支持中心的管理條例要求，實施365日歷安全管理方式，涵蓋了酒店消防安全、設備安全、食品衛(wèi)生安全和公共事故安全、緊急事故應急預案等各方面。酒店2020年全年，沒有發(fā)生一起安全責任事故。
3、 酒店嚴格按照在**飯店管理體系中**酒店品牌的標準去落實和執(zhí)行，對客服務質量的標準落實主要通過以下兩種方式給予保證：a,通過入職培訓、崗前培訓和員工網(wǎng)絡merlin在線跟蹤培訓的方式嚴格貫徹落實五個制勝之道——做對的事情，體現(xiàn)關愛，求同存異，協(xié)作共贏，追求卓越。在理論和思想上為員工建立起服務質量標準的概率和輪廓。b,加強日常督促檢查，通過人事質檢、大堂副理的當班檢查、值班經(jīng)理夜巡以及總經(jīng)理不定時的抽查，對日常衛(wèi)生、禮貌禮儀、服務程序、設施設備使用安全、客人的消費體驗等方面進行督查落實。
4、 酒店作為能源消耗大戶，嚴格按照**集團《綠色節(jié)能標準》要求，節(jié)約使用能耗、降低酒店經(jīng)營成本，提高營業(yè)利潤，完成集團能源整體下降3%的考核要求。2020年酒店完成完成酒店一期工程缺陷改造65項；跟進酒店二期裝飾設計問題整改25項；全年完成節(jié)能改造8項；完成停車場出口雨水井雨污分流改造工作；完成行政崗酒廊隔油池管道改造工作；完成公共區(qū)域配電箱維護保養(yǎng)工作；完成消防維護保養(yǎng)工作。
四、 2020年完成營收的情況
2020年酒店以及完成的營收情況：總收入3180.88萬元（其中客房：2162.34萬元，餐飲1069.45萬元），全年客房平均出租率30.65% ，全年客房平均凈房價316.81元/間.晚；實際收入比同期去年下降43%，其中平均房價同比去年減少119.21元。
五、 2021年的工作銷售計劃措施
2020年隨著疫情控制的進展，預計2021年應該有個好的控制環(huán)境，在這個前提環(huán)境之下，酒店計劃著重加強市場銷售工作的推廣，帶動酒店營業(yè)收入和品牌服務的提升，主要計劃從以下幾個方面來跟進：
1.與otas平臺保持良好的關系，始終保持高星級酒店的市場占有率。與各部門每月建立一次溝通會，從服務上不斷改進，持續(xù)將點評分從4.7分增長到4.8分。為了獲取更多的流量，每季度制定有亮點的包價產(chǎn)品，提高酒店總體收益。
2.著重開發(fā)mice客戶，利用**管理集團的優(yōu)勢，獲取大量的客戶資源，加大外地市場的開發(fā)力度，并根據(jù)市場淡旺季實施“一會一議”策略。每季度實現(xiàn)一次出差計劃，與北京、上海、廣州、深圳、成都等地的會議組織者保持良好的溝通，推進酒店的產(chǎn)品，并根據(jù)客戶需求增加更多的會議賣點，吸引客人選擇酒店，提高酒店綜合收益。
3.由于明年疫情以及國際形勢的不穩(wěn)定，在團隊銷售方面重點增強國內散拼市場的開發(fā)力度。確保外地直采客戶量的增加覆蓋上海、江蘇、浙江、廣東、成都、重慶等地，實現(xiàn)完成客房目標。
4.增加銷售部人手，著力開發(fā)新型市場，確保每個市場細分能夠全部覆蓋，達到收入目標。
5.對銷售人員實施獎勵計劃，提高銷售的積極性。
酒店前臺個人工作計劃 第7篇
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新開業(yè)酒店前廳周工作計劃一：
1、維護前廳整體形象，安排保潔對大廳內外玻璃擦拭清掃，(需要田經(jīng)理配合，周二開始)。
2、前臺更衣柜跟進，本周到位。更衣柜到位后將更衣室整體規(guī)范化，制定衛(wèi)生管理制度并落實(更衣柜到位后，進行衛(wèi)生監(jiān)督檢查，每天如此)
3、前臺儀容儀表規(guī)范化，要求工裝、頭花工鞋規(guī)范化、化淡妝(周二開始發(fā)夏裝)
4、強化對客服務語言規(guī)范化、簡練化、業(yè)務培訓加強業(yè)務熟練度
5、培訓前臺積極與各部門配合，減少摩擦，做好與各部門中轉調度工作(中層管理對員工進行培訓，各部門加強溝通)
6、做好前臺銷售計劃，將前臺銷售知識，貫徹下去，落實到每個人(將之前所定銷售技巧貫徹執(zhí)行每天督促檢測)
7、賬務跟進，配合財務將團購賬務結算!股東簽單賬務、結算流程更加規(guī)范化!
8、出租車提成跟進
9、周四增加前臺新規(guī)章制度，規(guī)定制定后報徐店審批。
10、周例會再次進行突發(fā)事件案例處理培訓。
新開業(yè)酒店前廳周工作計劃二：
1、完成禮賓、接待、收銀各部的崗位知識培訓，主要是針對新入職人員及在實際工作中出現(xiàn)較弱的方面進行必要的培訓，培訓前廳部員工對客服務技巧，提高員工的對客服務意識，方式偏向模擬操作培訓
2、協(xié)助營銷部做好春節(jié)及情人節(jié)的相關活動推銷及接待工作。合理安排員工休假。
3、2月中旬將對部門的員工進行一次筆試，主要是測試員工前期所接受崗位的知識面，刺激員工的神經(jīng)，提高員工對工作的積極性
4、準備部門內部舉辦一次崗位技能操作培訓，主要對象是前廳部各崗位員工，內容是各崗位員工的崗位技能比賽，針對各分部表現(xiàn)較好的員工作為部門重點的培訓對象。
5、3月中旬根據(jù)2月份的筆試，結合日常工作表現(xiàn)及平時對客服務意識，綜合考慮相關較弱的員工建議崗位變動處理
6、密切合作，主動協(xié)調與酒店其他部門接好業(yè)務結合工作，密切合作，根據(jù)賓客的需求，主動與酒店其他部門密切聯(lián)系，互相配合，充分發(fā)揮酒店整體營銷活力，創(chuàng)造最佳效益。
7、提高前臺員工的售房技巧，增加散客的入住率，力爭完成酒店下達的銷售任務。為酒店新的一年開一個好局。
新開業(yè)酒店前廳周工作計劃三：
一、 加強業(yè)務培訓，提高員工素質
前廳部作為酒店的門面，每個員工都要直接的面對客人，員工的工作態(tài)度和服務質量反映出一個酒店的服務水準和管理水平，因此對員工的培訓是我們的工作重點，只有通過培訓才能讓員工在業(yè)務知識和服務技能上有進一步的提高，才能更好的為客人提供優(yōu)質的服務。
二、給員工灌輸“開源節(jié)流、增收節(jié)支”意識，控制好成本
“開源節(jié)流、增收節(jié)支”是每個企業(yè)不矢的追求，開展節(jié)約、節(jié)支活動，控制好成本。為節(jié)約費用，比如，每次退房客人的卡套我們都統(tǒng)一回收;過期報表的重復使用;督促住宿的員工節(jié)約用水電;控制好辦公用品，用好每一張紙、每一支筆。 通過這些控制，為酒店創(chuàng)收做出前廳部應有的貢獻。
三、加強員工的銷售意識和銷售技巧，提高入住率
前廳部根據(jù)市場情況，積極地推進散客房銷售，在前臺的售價以及員工激勵方面我部計劃出臺了新的政策，高價房政策，接待員在了解酒店優(yōu)惠政策的同時根據(jù)市場行情和當日的入住情況靈活掌握房價，強調接待員：“只要到前臺的客人，我們都要想盡辦法讓客人住下來”的宗旨，爭取更多的入住率。
四、注重各部門之間的協(xié)調工作
酒店就像一個大家庭，部門與部門之間在工作中難免會發(fā)生磨擦，協(xié)調的好壞在工作中將受到極大的影響。前廳部是整個酒店的中樞部門，它同餐飲、銷售、客房等部門都有著緊密的工作關系，如出現(xiàn)問題，我們都能主動地和該部門進行協(xié)調解決，避免事情的惡化，因為大家的共同目的都是為了酒店，不解決和處理好將對酒店帶來一定的負面影響。
五、加強各類報表及報關數(shù)據(jù)的管理
前臺按照公安局的規(guī)定對每個入住的客人進行入住登記，并輸入電腦，境外客人的資料通過酒店的報關系統(tǒng)及時的向出入境管理科進行報關，認真執(zhí)行公安局下發(fā)的通知，對每位住客的貴重物品進行提醒寄存。前廳部所有的報表和數(shù)據(jù)指定專人負責，對報表進行分類存檔并每月統(tǒng)計上報。
酒店所存在的不足：
1、酒店系統(tǒng)的局限性
酒店所采用的系統(tǒng)由于模塊的限制，導致許多記帳 ，掛賬都通過手工完成，通過每個模板查出來的數(shù)據(jù)也不一致，導致數(shù)字量化的準確度不高，這些通過手工操作結賬有許多的漏洞，加大管理上的難度。比如客人預存款我們都只能通過手工記賬，消費手工賬單再錄入，這些都會影響酒店員工的工作效率，也影響客人對酒店的印象。這關鍵酒店酒店的操作系統(tǒng)是否完善，系統(tǒng)是否有專業(yè)人士定期維護。
2、薪酬制度過于固定
前廳員工流動頻繁，很大程度上影響了服務質量，一個新員工從入職后，要經(jīng)過一到三個月的試用，才能完全熟練掌握本崗位的各項工作，但是有些員工在剛熟練本職工作的后，便由于薪酬提出離職，造成了人員的流失。個人覺得酒店的薪酬體制不能激勵員工的積極性，
員工每個月都是拿的固定工資，建議完善人事薪酬制度，酒店的工資應該是呈階梯狀分布，員工試用期多少錢，工作半年表現(xiàn)優(yōu)秀升一級工資又多少錢，工作一年后又多少錢，酒店要讓員工看到希望，充滿激情去工作，從而為酒店創(chuàng)造更多的營業(yè)收入。
酒店前廳工作計劃篇四：
xxxx年已經(jīng)過去，回顧過去的一年，我在公司領導的指導和關心下，在大家的共同努力下，做出了一定的工作，但還有很多的不足之處。今年，我將按xxxx年度行政總部的整體發(fā)展規(guī)劃及企業(yè)發(fā)展方向，本著“多溝通、多協(xié)調、積極主動、創(chuàng)造性地開展工作”的指導思想，發(fā)揚“以公司管理者的角度看待公司發(fā)展和管理”的工作作風，本著主人翁精神全面開展xxxx年度的工作。現(xiàn)特對xxxx年2月份到4月份工作制定如下計劃：
二月份為調整月，會積極主動的找公司領導和人事部經(jīng)理進行有效溝通，本月把前廳部員工力爭調整到一個較高的狀態(tài)，保證在月底前通過找部門所有員工進行單獨溝通，找出思想不積極、在崗狀態(tài)不佳人員進行溝通教育，對存在不穩(wěn)定因素員工及時做出調整，為三月份公司整體培訓打好基礎。
三月份為培訓月，除積極配合公司集體培訓外，會提前做好對前廳部門內部專項培訓計劃，絕對不走形式化。力爭在本月通過培訓讓本部門所有員工對公司基本業(yè)務知識達到一個新的認識和理解，對本部門業(yè)務知識不但要熟記熟背還要很好的運用到工作中去，對部門進行銷售技巧單項培訓和現(xiàn)場模擬，爭取提高部門營業(yè)額，為公司更大化盈利。
四月份為執(zhí)行月，通過前兩個月努力，現(xiàn)階段部門員工自身已有了一個明顯的提高，為了使這種狀態(tài)長久的持續(xù)下去并不斷的提高，本月會對本部門加大管理力度，對違反公司相關規(guī)定員工進行嚴抓、重罰。和員工多溝通、勤溝通。爭取使本部門工作順利、有序進行并逐漸提高。
xxxx年2月份到4月份前廳部外售分別為2月份29947元 、 3月份37213元、 4月份34645元、 合計101805元。 隨著本行業(yè)市場日益競爭激烈的今天，本著穩(wěn)定、努力、發(fā)展的大方針，特對xxxx年前廳部外售計劃做以下保證：1、不定時在崗培訓銷售技巧及方法，并不定時對在崗員工進行檢查、指導。2、對本部門外售情況進行一天一小評、一周一總結，發(fā)現(xiàn)問題及時整改。3、想盡一切辦法，掌握多種銷售技巧，力爭超過去年同期營業(yè)額。
篇五：酒店前廳部工作計劃
在做這個關于明年的工作計劃前，感謝酒店的三位領導給予我工作上的支持和生活上的關心。你們在我來到這個陌生的環(huán)境時給予我的鼓勵和支持，是我人生職場中寶貴的財富。
來到溫泉假日酒店后，接手前廳和商場的工作已近半年，在這多半年的工作時間中，我學會了很多關于酒店在客房、前廳接待、營銷等方面的專業(yè)知識，以及很多為人處事的方法和技巧?？偨Yxxxx年工作，從剛來酒店時滿心的熱情和對這份新的工作的期待和憧憬，到酒店開業(yè)前期的忙碌卻充實，接著是酒店盛大開業(yè)時的喜悅，一路走來，我的成長伴隨著酒店迎來了首次高標準國網(wǎng)公司會議，從此酒店的新形象、新面貌被推向新的一個高度。酒店在領導們的正確領導下，在每個員工的努力和堅持下，一天天地更加正規(guī)、更加完善。我很榮幸的是，我是這個過程的見證者。像楊總說的，我也要在酒店日益強大的過程中，完善自己，完善工作?，F(xiàn)在，針對xxxx年的實際工作問題，對xxxx年工作計劃匯報如下：
一、關于前廳
1、加強員工對酒店的各種情況的了解程度，做到有問必答。酒店是我們大家的，每個人都有維護它形象的權利和義務。而前廳是打開酒店大門的第一扇窗，我們的前臺接待人員就像這扇窗的守護者。前臺跟酒店各個部門都有著密切的聯(lián)系。所以前臺服務人員要對酒店的整體情況了如指掌，細到“別墅區(qū)哪座幾樓是幾號房間、是單間還是標間、每日房態(tài)如何、內線電話是多少”或是“餐廳所有包間的名字、及包間所能容納的就餐人數(shù)”，針對這個問題，對目前總臺所有工作人員進行一次考試，對于不過關的人員，我打算采用現(xiàn)場記憶，可利用不忙的時候去酒店的各個部門了解這些情況，并要求記錄、然后記憶，最后達到“一問一答，脫口而出”的標準。
2、前臺接待人員的儀容儀表要求要嚴格。包括發(fā)型、面妝、服飾。這方面的培訓，可以采用“互幫互學”的方式。根據(jù)酒店的基本情況，著重對酒店前臺接待人員中的年齡偏大的員工做此培訓。
3、前臺接待人員的標準化服務的規(guī)范。其中，包括基本的服務理念、服務動作、服務語言、溝通技巧和對員工責任感的教育。由于總臺人員較少，請培訓老師的計劃不夠現(xiàn)實。1、針對現(xiàn)有員工的自身特點，工作中存在的問題及時指出和糾正。2、通過網(wǎng)絡等途徑，下載一部分有關服務方面的知識，在前臺的電視上循環(huán)播放，耳濡目染中灌輸知識。3、根據(jù)我之前參加過的培訓，總結一部分自己覺得用得著的資料。以口頭闡述或書面資料的形式傳達給員工。目的是總結一套適用于我們酒店實際情況的前廳標準化服務規(guī)范。
二、關于商場。
1、做好物品回收。雖然年底這幾個月，物品回收做的不錯，但是，仍有一些漏洞存在，通過班前會等形式反復強調和抽查等方式來規(guī)范工作。避免浪費。
2、要求商場的兩個人都必須會做報表。做到互相監(jiān)督、互相學習。
3、為年度目標努力。在會議賬方面，商場的物品標價和總臺所收的金額，必須與商品價目表上的價位一致，不允許員工私自減免或打折。最后由總臺統(tǒng)一交錢至財務。在上年的工作中未出現(xiàn)員工私自減免價格的情況。在肯定他們工作的同時，不忘叮囑，要求戒驕戒躁。爭取實現(xiàn)商場年度目標。
以上是我針對xxxx年工作中出現(xiàn)的問題，做出的改進工作辦法，望各位領導監(jiān)督，多提寶貴意見!
篇六：酒店前廳部工作計劃
前廳部是負責招徠并接待客人，推銷客房及餐飲等酒店服務，同時為客人提供各種綜合服務的職能部門，是酒店的營業(yè)櫥窗，反映酒店的整體服務質量的一個重要窗口;是給客人留下第一印象和最后印象的地方;具有一定的經(jīng)濟作用;具有協(xié)調作用;是建立良好賓客關系的重要部門。針對前廳部的職能制定以下工作計劃：
一. 人員團隊的組建。
酒店在籌備期間，除了硬件的準備，最重要的就是人員團隊的組建。前廳部組織機構的設置及定員會影響酒店的成本水平，所以要從實際出發(fā)，機構精簡，分工明確。要實行優(yōu)勝劣汰，給優(yōu)秀的員工實行崗位技能的知識培訓，并采取現(xiàn)場培訓為主，定期評估測試考核，加以具體指導和教育，從而不斷提高員工的業(yè)務技能，讓前廳部的員工都能符合酒店用人的標準。
二. 注重培訓工作
前廳部作為酒店的門面，每個員工都要直接的面對客人，員工的態(tài)度和服務質量反應出酒店的服務水準和管理水平，因此對員工的培訓工作是重中之重，針對前廳部需制定一套詳細的培訓計劃。有了良好的服務技能，純熟的業(yè)務知識，才能提供優(yōu)質高效、快捷的服務。只有培訓好了員工，員工才有過硬的本領去為客人提供優(yōu)質的服務。
三. 加強員工的推銷意識和技巧
前廳部員工，特別是總臺員工必須掌握總臺推銷藝術與技巧。把握客人的特點，根據(jù)客人不同的要求，進行有針對性的銷售，將最合適的產(chǎn)品，推薦給最需要的客人，做到事半功倍的效果。努力提高入住率的同時，爭取利益最大化。
四. 開源節(jié)流、增收節(jié)支
為了保護環(huán)境，走可持續(xù)發(fā)展道路，“開源節(jié)流、增收節(jié)支”是每個酒店不矢的追求，前廳部員工也應積極響應低碳經(jīng)營，控制成本，開展節(jié)約、節(jié)支的活動，既迎合顧客的綠色需求，也可以為酒店創(chuàng)造經(jīng)濟效益，可謂一舉兩得。可以從平時生活中的點點滴滴做起，隨手關緊水龍頭，隨手關掉不必要的電源開關，將用過一面的a4紙反面進行重復利用等等。
五. 關注和采納客人的意見，倡導個性化服務。
經(jīng)常征詢客人的意見，重視客人的投訴?？腿说囊庖娛侨〉觅|量信息的重要渠道和改善經(jīng)營管理的重要資料。廣泛聽取和征求客人的意見，并及時向上級反映和報告，并采取積極的態(tài)度，妥善處理。以求我們的服務能最大化得到客人的滿意。倡導個性化服務，以此吸引客人的眼球，提高客戶的滿意度并爭取更多的回頭客。
酒店前臺個人工作計劃 第8篇
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20xx酒店辦公室工作計劃范文120xx年是酒店非常重要的一年，行政辦公室將重心圍繞星級評定而開展工作，亦保證其他工作的順利進行，讓酒店整體工作得以順利開展。
篇四：生態(tài)酒店工作計劃提綱
第一步：餐廳正式開張籌備工作計劃
現(xiàn)根據(jù)工程進度的實際情況，對餐廳開張籌備工作安排如下：
一、成立籌建工作小組
酒店工作小組其職能為：主要負責開張前企業(yè)工商登記注冊、工作計劃制定、工程項目報批(餐飲)及裝修、設施設備采購、員工及管理人員的招聘和培訓、前期酒店營銷等工作。為酒店開張營業(yè)做好準備工作。
酒店籌備工作小組成員：執(zhí)行總經(jīng)理任組長、董事會指派幾名人選任副組長。
具體分工如下：
組長：抓全面工作。
重點負責酒店的工程質量管理和設備設施采購、員工和管理人員招聘及培訓、酒店前期營銷等工作。
xxx：協(xié)助組長工作。
并重點負責酒店開張前的企業(yè)工商注冊、工作計劃制定、餐廳項目的裝修工程管理。
xx：具體負責員工和管理人員招聘、培訓、實習等工作。
xx：具體負責設備設施采購、餐廳項目報批等工作。
xx：負責酒店前期營銷等工作。
xx：負責企業(yè)注冊、財務管理等工作。
二、工作具體安排
(一)、餐廳項目設計、報批和裝修
1、完善項目圖紙設計與裝修
2、工程資金估算
(二)、管理人員及員工招聘與培訓
管理人員、員工招聘分開進行。先管理人員后員工。
1、管理人員招聘
2、員工招工
1>;、招工崗位與人數(shù)：
2>;、招工時間：8月19日至22日。
3>;、培訓時間：8月23日至9月24日。
4>;、員工培訓具體安排：付后
(三)、設備設施采購與資金計劃
(四)、酒店前期營銷
酒店前期營銷做的好壞，直接影響酒店開張和今后的業(yè)務發(fā)展。
酒店前期營銷工作大體上分如下幾個方面：
1、酒店ci企業(yè)形象策劃
8月22日前確定一家廣告公司進行ci企業(yè)形象設計，8月30日以前完成設計定稿工作。
2、宣傳印刷品及表單制作
根據(jù)酒店ci企業(yè)形象設計標準，于酒店施工完畢后開始設計、制作和印刷酒店宣傳冊。開張一個月內完成并投放到各營業(yè)點。
根據(jù)酒店ci企業(yè)形象設計標準，于8月份開始進行酒店運行表單的設計，9月份前完成印刷并到位。
3、貴賓卡及消費卡制作
酒店根據(jù)賓客需要設制貴賓卡和消費卡。貴賓卡主要作為賓客優(yōu)惠憑證，對酒店協(xié)議單位和常駐賓客發(fā)放。消費卡作為充值刷卡消費憑證向賓客出售。上述兩卡8月份前完成優(yōu)惠政策制定和樣稿設計，9月份前完成制作工作。
4、宣傳廣告與組織客源
為酒店開張作準備，酒店基礎營銷工作應做在前面。一方面充分利用新聞和跨街橫幅、宣傳印刷品夾報發(fā)行等形式，做好酒店開張前的宣傳營銷工作。另一方面酒店組織營銷人員深入機關、部門、企事業(yè)單位、民營企業(yè)和社會團體、旅游中介機構組織客源。
1>;、宣傳廣告：
電視廣告：
a、招工廣告：酒店利用招工時機在電視臺做招工廣告的同時，做一些酒店前期宣傳工作。
b、酒店開張廣告：酒店開張前一個月在電視臺做廣告。形式上可采用點播電視連續(xù)劇或直接廣告等方式進行。并要求電視臺做一個電視專訪。
2>;、報紙廣告：酒店開張時做一個整版祝賀廣告[根據(jù)公司劉總需要]。
3>;、跨街橫幅宣傳：酒店開張前10天在主要街道懸掛n條橫幅廣告。
4>;、酒店宣傳冊頁：制作10000份酒店宣傳冊頁，以夾報方投遞。
5>;、組織客源：酒店營銷人員分片走訪機關、企事業(yè)單位和大型民營企業(yè)，簽定消費協(xié)議，辦理貴賓卡和出售消費卡。同時，邀請當?shù)睾屯獾芈眯猩缈偨?jīng)理進行業(yè)務洽談.
第二步：酒店正式營業(yè)之前的廣告策劃
廣告是現(xiàn)代商戰(zhàn)中必不可少的手段，同時也是我們綠島陽光生態(tài)酒店先聲奪人的最有利武器。開店廣告活動是經(jīng)營者根據(jù)營業(yè)方針的設定，并配合營業(yè)具體策略，在開店前所展開的一切宣傳活動。因此，廣告活動的內容包括開業(yè)日期、宣傳主題、宣傳標語、媒體的運用、企劃活動的配合等等，針對消費者的宣傳誘導，以塑造新店鋪的形象。
1、廣告活動的前期準備
這是整個開店活動的基本計劃，所以對于全盤進度的擬定，最理想的狀況是在正式開店1個月前能予以立案，在開店半個月前能加以定案，以便整個活動能夠充分地準備與有效地展開。
2、具體實施
需要在開店前1個月左右展開，以便將整個開店信息告知消費者，使開店當日達到活動的最高潮，其實施的方式與內容可分公司員工對商圈內家庭的訪問，各項廣告媒體的運用、公共關系活動的展開、開店當日慶?；顒拥膶嵤⑻貏e服務項目的提供等等。
3、后期宣傳
這是配合前述系列性的活動內容，為達成開店盛況的持續(xù)，而推出的連續(xù)性活動，如文化活動、商品促銷活動、服務性措施等，使整個開店宣傳活動能獲得預期效果。
開店廣告及宣傳的實施，是各部門業(yè)務綜合的表現(xiàn)，當然在時間的展開與準備方面，可以配合業(yè)務內容的繁簡做彈性的調整與運用，前面所述各階段的準備期間是以大型酒店為標準的，至于一般中小型酒店則可予以縮減。當然，整個開店宣傳，就是針對人力、物力、財力諸項工作做有效的組合與運用，以求最佳效果的展現(xiàn)塑造公司整體的形象。
20xx酒店辦公室工作計劃范文2根據(jù)酒店20xx年度的實際經(jīng)營情況和公司現(xiàn)有的組織架構管理體系下，行政辦公室對20xx年度工作計劃是針對公司后勤、外聯(lián)、企業(yè)文化建設等工作進行指導、協(xié)調、監(jiān)督、管理，執(zhí)行公司各項規(guī)程、工作指令而安排部署。
第一部分總體目標
一、總體目標：
根據(jù)20xx年度工作情況與存在的不足，結合酒店發(fā)展狀況和今后的發(fā)展趨勢，行政辦公室從以下幾個方面開展20xx年度的相關工作：
1、國家四星級旅游飯店評定：
20xx年酒店四星旅游飯店將重新評定，酒店將面臨浙江省旅游局及地方旅游局對我店四星級旅游飯店的重新評定，行政辦公室將嚴格對照《星級飯店訪查規(guī)范》進行自查、整改及檢驗。在日常工作中按照《星級飯店訪查規(guī)范》管理標準進行執(zhí)行，保證酒店順利通過四星級旅游飯店評定。
2、后勤管理方面：
⑴員工食堂：加強員工食堂食品安全工作，每周菜譜合理安排在未超出成本范圍內提高員工伙食質量
⑵員工宿舍：員工宿舍合理安排員工入住，優(yōu)化員工宿舍資源，加強員工宿舍衛(wèi)生管理工作，對員工宿舍進行檢查及評比
⑶車輛管理：加強對酒店車輛管理，對車輛按時保養(yǎng)、年檢保證車輛安全運行，除采購外其他各部門用車填出車登記表
3、外聯(lián)工作：
根據(jù)20xx年度實際工作情況，20xx年度行政辦公室將于與浙江省旅游局、嘉興市旅游局、海寧市旅游局、旅游相關協(xié)會、許村鎮(zhèn)政府及相關職能部門保持經(jīng)常聯(lián)系并進行拜訪，配合相關部門工作，以保證酒店20xx年度行政事務工作的順利開展。
4、文化建設：
⑴、行政辦公室將酒店自開業(yè)以來所有大事記進行整理，做成宣傳片，弘揚企業(yè)文化和企業(yè)傳統(tǒng);
⑵、協(xié)同人事部在酒店內部開展員工活動，豐富員工業(yè)余生活，保證員工隊伍的穩(wěn)定性及企業(yè)文化建設
5、日常工作：
20xx年度行政辦公室將繼續(xù)嚴格執(zhí)行本部門的日常行政工作，完善和改進行政部在20xx年度所存在的不足，保證酒店行政工作的正常開展。
二、注意事項：
1、行政工作是一個系統(tǒng)工程，不可急于求成，因此在行政部在制定年度目標時，按循序漸進的原則進行;
2、行政工作對酒店而言，是一項非常重要的基礎工作，也是公司上下通力合作的工作，需要各部門之間的配合，因此在年度計劃完成過程中需要酒店領導與各部門予以協(xié)助;
3、行政工作是一個長期工程，針對每項工作行政辦公室都將制定與目標相匹配的詳細工作方案，因此工作目標需經(jīng)酒店領導研究通過后方付諸實施，如遇酒店對本部門目標的調整，行政辦公室將按調整后的目標完成年度工作。
第二部分具體內容及時間安排
一、四星級旅游飯店重新評定：
㈠、目標概述：
推進酒店四星旅游飯店評定工作，保證酒店順利通過四星級旅游飯店重新評定。
㈡、具體實施方案：
1、嚴格按照星級飯店訪查規(guī)定對酒店硬件及軟件進行打分，列出保證得分點、整改可得分點(說明整改費用)、無法得分點，制定整改計劃，要求各部門配合實施;3月份完成
2、完善酒店所有臺賬資料，不全的進行補全，對于相應得分點需要臺賬做支撐的必須有完善的臺賬資料對應，完成后進行裝訂;4月份完成
3、協(xié)同人事部、質檢小組按照《星級飯店訪查規(guī)范》對各部門(特別是營業(yè)部門)軟件服務進行檢查，不足的地方要求相關部門培訓并進行整改，以達到標準為主，以備接受旅游局的明察暗訪;3月份以后每月2次
4、營造星評氛圍，讓整個酒店進行星評狀態(tài);每月進行
5、邀請行業(yè)專家、領導對酒店進行明察暗訪，提出不足之處進行整改;5月份以后每月進行
6、制定迎檢方案;迎檢前一月根據(jù)實際情況制定
二、后勤管理方面：
㈠、目標概述：
嚴格執(zhí)行酒店后勤工作，保證酒店后勤工作正常開展，為酒店各部門提供優(yōu)質服務;
㈡、具體實施方案：
1、員工食堂每月進行一次衛(wèi)生大掃除，定期對油煙管道進行清洗，每月進行2次質檢工作;
2、要求員工食堂嚴格控制食鹽、食用油的用量，提倡健康飲食;
3、每周提前上報下周菜單，進行審核、成本控制;
4、員工宿舍原則上按性別、級別、部門合理入住員工宿舍，優(yōu)化員工宿舍資源;
5、對各員工宿舍衛(wèi)生、物品完好度進行檢查并打分，進行評比，出具具體獎罰措施，每月檢查2次
6、恢復員工宿舍6樓活動室，并安裝監(jiān)控探頭，供員工活動用6月前完成
7、車輛定期保養(yǎng)、年檢，除采購外，其他各部門用車需登記，汽車鑰匙進行統(tǒng)一保管
三、外聯(lián)工作方面：
㈠、目標概述
持續(xù)與加強酒店與各旅游相關部門及政府各職能部門的工作聯(lián)系，保證酒店行政工作的順利開展。
㈡、具體實施方案：
1、定期拜訪各相關部門領導，邀請個別領導到酒店進行體驗和提出指導性意見;
2、積極參加旅游部門及政府部門組織的活動，積極配合;
四、文化建設方面：
㈠、目標概述:
塑造酒店企業(yè)文化，豐富員工業(yè)余生活。
㈡、具體實施方案：
1、整理酒店自開業(yè)以來的大事記，并制作成宣傳片;8月份完成
2、協(xié)同人事部每季度組織一次員工生日活動
3、協(xié)同人事部中秋節(jié)組織員工中秋晚會、春節(jié)聯(lián)合晚會
4、4月份或5月份組織員工春游
5、協(xié)同人事部夏季和冬季各開展一次員工活動
20xx酒店辦公室工作計劃范文3酒店在去年取得豐碩成果基礎上乘勢前進、大展宏圖再創(chuàng)輝煌一年今年我們將實施打造“情滿xx舒適家園”品牌戰(zhàn)略為了實現(xiàn)這一宏偉目標總辦將與其部室一道齊心協(xié)力、求實創(chuàng)新、不斷進取將部門工作真正做到“爭一流求完美”為此特制訂如下工作計劃
一、加強學習講奉獻
工作要干好首先要有一個好工作態(tài)度要樹立正確人生觀、價值觀因此今年我部將借助全國上下開展保持共產(chǎn)黨員先進性教育活動春風有計劃、有針對性地開展提高員工職業(yè)道德素質學習教育活動幫助部門員工培養(yǎng)愛崗敬業(yè)與奉獻精神樹立全心全意服務理念同時部門還將組織員工積極參加酒店培訓并且根據(jù)酒店年度主題培訓計劃部門自己也將定期組織員工開展酒店規(guī)章制度與業(yè)務知識培訓通過培訓、學習來不斷提高部門員工業(yè)務技能與水平提高辦事效率
二、嚴格紀律樹形象
紀律一個團體范圍正常工作和生活所必須遵守行為規(guī)則提高部門戰(zhàn)斗力有效保障古人云：“無規(guī)矩不成方圓”所以總辦要搞好20xx年全局性工作必須要以嚴格組織紀律作保障組織紀律要常抓不懈部門負責人要帶頭從自己管起徹底杜絕違紀違規(guī)現(xiàn)象發(fā)生部門員工言談舉止、穿著打扮要規(guī)范努力將總辦打造成酒店一個文明窗口
三、創(chuàng)新管理求實效
1、美化酒店環(huán)境營造“溫馨家園”
嚴格衛(wèi)生管理確保酒店環(huán)境整潔為賓客提供舒適環(huán)境有效措施今年我們將加大衛(wèi)生管理力度除了繼續(xù)堅持周四衛(wèi)生大檢查外我們還將進行不定期檢查并且嚴格按照標準決不走過場決不流于形式將檢查結果進行通報并制定獎罰制度實行獎罰兌現(xiàn)以增強各部門責任感調動員工積極性使酒店衛(wèi)生工作躍上一個新臺階此外要徹底搞好防蠅滅鼠滅螂工作目前正值鼠螂繁殖高峰期我們要加大治理力度切實消滅蠅蟑鼠等蟲害
花草美化酒店、營造“溫馨家園”不可缺少點綴品今年我們與新花卉公司合作加強花草管理要求花草公司定期來店修剪培植保持花草整潔美觀并根據(jù)情況即時將花草花色、品種予以更換力求使酒店花草常青常綠常見常新給賓客以溫馨、舒適之感
2、創(chuàng)新宿舍管理打造員工“舒適家園”
宿舍管理歷來一個薄弱環(huán)節(jié)今年我們將加大管理力度為住店員工打造一個真正“舒適家園”為此一要有一個整潔寢室環(huán)境我們要求宿舍管理員搞好公共區(qū)域衛(wèi)生并在每個寢室設立寢室長負責安排督促寢室人員打掃衛(wèi)生要求室內清潔物品擺放整齊并對各寢室衛(wèi)生狀況進行檢查將檢查情況進行通報
第二要加強寢室安全管理時刻不忘防火防盜、禁止外來人員隨意進出宿舍實行對外來人員詢問與登記制度以確保住宿員工人身、財產(chǎn)安全
第三要變管理型為服務型管理員要轉變?yōu)樽∷迒T工服務員住店員工大多來自四面八方初出家門年青人們大多年齡小社會經(jīng)驗不足因此在很多方面都需要我們關心照顧所以宿舍管理員要多關注們思想情緒變化關心們生活尤其對生病員工要給予們親情般關愛使們感受到家庭般溫暖
四、節(jié)能降耗創(chuàng)效益
1、加強宿舍水、電、氣管理
要加強宣傳、教育將“提倡節(jié)約、反對浪費、開源節(jié)流”觀念深入員工心中增強員工節(jié)約意識同時更要加強這方面管理在水、電及空調使用方面我們將根據(jù)實際情況限時開放并加強督促與檢查杜絕“長流水、長明燈、長開空調”現(xiàn)象并加強員工澡堂管理嚴禁外來人員進澡堂洗澡以及員工在澡堂內洗衣服等現(xiàn)象發(fā)生
2、加強酒店辦公用品、服裝及勞保用品管理
我們將參照以往有關標準規(guī)定并根據(jù)實際情況重新梳理制定各部門辦公用品、服裝及勞保用品領用年限與數(shù)量標準并完善領用手續(xù)做好帳目要求按規(guī)定發(fā)放做到帳實相符日清月結并對倉庫物品進行妥善保管防止變質受損
3、加強車輛乘車卡及電話管理
建立車輛使用制度實行派車制嚴禁私自用車與車輛外宿并加強車輛油耗、維修管理以及車輛護養(yǎng)確保酒店領導用車及用車安全對乘車卡和撥打長途電話也要實行嚴格管理及登記制度防止私用
六、內外協(xié)調促效率
總辦酒店對外接待窗口酒店與社會各職能部門、各單位進行聯(lián)系、銜接、協(xié)調重要部室今年我們將利用已有外交資源繼續(xù)加強與有關部門聯(lián)系為酒店經(jīng)營發(fā)展創(chuàng)造一個良好外部發(fā)展環(huán)境
同時根據(jù)部門職能我部將注重與店內各部室銜接協(xié)調各部室工作及時協(xié)調解決一些因銜接不到位而耽擱事務并對酒店各項措施決定落實情況進行督促并編匯每月工作會議紀要使酒店各部門工作月月有安排日日有行動
六、宣傳、推介亮品牌
1、要提高文件材料寫作水平與質量及時完成酒店各種文件、材料起草、打印及發(fā)送工作要加強檔案管理建立檔案管理制度對存檔有關材料、文件要妥善保管不得損壞、丟失
酒店前臺個人工作計劃 第9篇
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酒店一周工作計劃范文【1】
一、前廳部:
1、維護前廳整體形象,安排保潔對大廳內外玻璃擦拭清掃,(需要田經(jīng)理配合,周二開始)。
2、前臺更衣柜跟進,本周到位。更衣柜到位后將更衣室整體規(guī)范化,制定衛(wèi)生管理制度并落實(更衣柜到位后,進行衛(wèi)生監(jiān)督檢查,每天如此)
3、前臺儀容儀表規(guī)范化,要求工裝、頭花工鞋規(guī)范化、化淡妝(周二開始發(fā)夏裝)
4、強化對客服務語言規(guī)范化、簡練化、業(yè)務培訓加強業(yè)務熟練度
5、培訓前臺積極與各部門配合,減少摩擦,做好與各部門中轉調度工作(中層管理對員工進行培訓,各部門加強溝通)
6、做好前臺銷售計劃,將前臺銷售知識,貫徹下去,落實到每個人(將之前所定銷售技巧貫徹執(zhí)行每天督促檢測)
7、賬務跟進,配合財務將團購賬務結算!股東簽單賬務、結算流程更加規(guī)范化!
8、出租車提成跟進
9、周四增加前臺新規(guī)章制度,規(guī)定制定后報徐店審批。10、周例會再次進行突發(fā)事件案例處理培訓。
二、銷售部:
1、當月營業(yè)額任務為16萬,截止20號目前僅完成當月任務50%。8萬6千元。
2、與銷售部經(jīng)理共同制定本周銷售計劃,銷售量。
3、宣傳單頁已經(jīng)發(fā)完,需要印發(fā)單頁,印發(fā)銷售名片
4、網(wǎng)絡銷售再次跟進,協(xié)商團購價格。
5、原有客戶進行電話拜訪每天下午15:00至16:00
6、銷售部提成核算、及提成標準、報銷規(guī)定落實(需要徐店指導)
三、安防部
1、增加保安對消防認識,本周開始每天對消防器材巡查檢驗(逐步完善、預計六月份消防安全整體培訓)
2、加強保安安防意識、夜間巡查樓層,停車場,有異常情況即可匯報。(加強培訓,不能間斷)
3、停車場衛(wèi)生(下月1號開始統(tǒng)一清理,因本周只有兩名保安都是夜班,停車場光線不足)
4、本周停車場畫停車線(工程部、保安部合作)需要徐店指導(預計周四)四、本周先規(guī)范各部門基本流程,相互配合,六月份制定酒店各部門詳細工作計劃!不足之處請徐店指示。目前尚欠缺正規(guī)化服務理念,欠缺品牌形象認識,對客服務規(guī)范性不到位!
酒店一周工作計劃范文【2】一、基本確立酒店各項制度體系,形成較為規(guī)范的人事管理根據(jù)管理體制的總體要求,已經(jīng)完成各項管理規(guī)章制度、員工獎懲制度和日常培訓管理規(guī)定,讓日常管理工作更制度化、規(guī)范化和更具操作性。員工手冊等制度初稿的編制完畢。
除了完善原有人力資源管理制度外,根據(jù)勞動法和勞動政策法規(guī),結合酒店的實際情況,明晰了獎懲、考核、調動與選拔、休假、勞動關系等內容,逐步完善勞動人事管理制度。
二、為適應酒店發(fā)展和員工個人發(fā)展需要,大力加強培訓工作
為了不斷增強酒店的競爭實力,提高員工素質和能力,滿足酒店及員工個人發(fā)展的需要,人力資源部制定了相關培訓管理規(guī)定,并施行了日常培訓檢查。在培訓規(guī)劃與協(xié)調方面做了相應的工作。
1、通過精心組織,認真做好各類培訓工作
對新進員工進行上崗培訓,共舉辦兩期。一期酒店新員工培訓共50余人參加。第二期員工集訓是在管理公司來后協(xié)助進行的。
2、各部門日常培訓工作效果顯著。
以客房部為例,一方面,各班組重點抓好員工素質,工作態(tài)度、服務禮節(jié)培訓;另一方面,認真落實當月培訓計劃,完成培訓任務,組織日常性的崗位業(yè)務學習。
3、組織員工參加比賽,檢驗了員工的教育培訓工作。
組織服務員參加滕州市職工技能比武,獲得團體第二名,廚師烹飪比賽團體金獎等。
三、嚴格“執(zhí)法”,有效整治了違紀
管理和獎罰是做好制度維持工作的重要措施和手段。
因此,在質檢部沒有成立前,人力資源部嚴格執(zhí)行各項規(guī)章制度、員工守則,做到有功必獎,有過必罰,制度面前人人平等,維護了酒店及員工的正常利益。
人力資源部采取批評教育,督促檢查,每日通報,罰款處分等一系列措施來解決員工違規(guī)現(xiàn)象。并加大質檢力度,嚴格落實服務區(qū)各項制度的實施,嚴肅處理違反酒店規(guī)定的行為。
四、強化管理,精簡機構。
2017年,是老板更換的一年,我部結合濟寧香港大酒店管理模式,逐漸形成了能體現(xiàn)新酒店自身的人事管理系統(tǒng)。在組織結構上,以精簡、必需、合理為原則,根據(jù)各部門功能和職權情況,設置了合理的三級垂直管理模式,初步達到了機構簡、人員精、層次少、效率高的目的。
酒店一周工作計劃范文【3】一、做好部門的管理工作
1、 酒店開業(yè)初期，員工自律性差、服務意識不足，以家長式管理為主，使員工的自律性和服務意識在短時間內得到提高；
2、隨著員工自律性、服務意識的提高和部門運轉機制的成熟，將實施人性化管理，尊重員工意見，充分發(fā)揮員工的積極性，激勵員工表現(xiàn)自我，培養(yǎng)人才。
二、做好部門服務工作
1、做好接待服務，讓客人賓至如歸；
2、 做好清潔衛(wèi)生工作，為客人提供舒適的居住環(huán)境；
3、不斷地對員工進行培訓，提高服務質量
個性化服務、無干擾服務
三、做好客房及其他酒店產(chǎn)品的銷售工作
1、 收集市場信息，對客房的經(jīng)營提出合理建議，提高客房營業(yè)收入；
2、培訓員工銷售意識，提高員工的銷售技巧，積極銷售酒店產(chǎn)品。
四、收集賓客意見，不斷提高客人的滿意度
收集賓客意見，是提高酒店管理與服務水平，改善服務質量的重要途徑。
五、加強與客人的溝通交流，建立良好賓客關系
六、參觀、學習其他酒店先進經(jīng)驗，不斷創(chuàng)新服務
七、做好固定資產(chǎn)的管理和設備設施的管理
做好設備設施的維護保養(yǎng)工作，避免固定資產(chǎn)流失和減少設備設施的損壞，提高設備設施的效率。
1、建立設備設施檔案；
2、建立設備設施日常管理制度；
a、做好培訓工作
b、制定保養(yǎng)制度
c、做好相關記錄
d、制定報損、賠償制度
e、 定期盤點
3、 做好設備設施的維修保養(yǎng)工作
a、 設備日常維修保養(yǎng)
b、 設備的逐級檢查
c、設備的維修處理
4、 做好設備的更新改造工作
a、 常規(guī)維護
b、部分更新
c、全面改造
八、做好客用品管理與控制，降低經(jīng)營成本
在滿足客人要求的前提下，合理制定客用品、生財用品消耗額，控制物品消耗，減少浪費和流失，降低經(jīng)營成本。
1、 客房用品定額管理
確定客用品的數(shù)量定額加強計劃管理
a、一次性消耗品的消耗定額
b、多次性消耗品的消耗定額
c、確定客房用品的儲備定額
2、 客房用品的日常管理
a、 定期發(fā)放
b、正確存放
c、控制流失
建立客用品管理責任制、樓層領班對服務員的控制、客房部對客用品的控制
三級控制：中心庫房對客用品的控制、樓層主管部門對客用品的控制、防止盜竊行為
d、推行“4r”做法
減少、再利用、循環(huán)（重復使用）、替代品
e、 做好統(tǒng)計分析工作
九、 做好安全管理工作
1、客人資料保密工作；
2、防盜工作；
3、防火工作；
4、意外事故的防范工作；
5、意外事故的處理工作。
酒店前臺個人工作計劃 第10篇
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今年是中國的奧運之年，也是深圳五星級酒店建設的收獲之年。繼馬哥孛羅好日子酒店、大中華喜來登酒店之后，中心
客房部工作重點：
一、加強員工的業(yè)務培訓，提高員工的綜合素質
前廳部的每一位成員都是酒店的形象窗口，不僅整體形象要能接受考驗，業(yè)務知識與服務技巧更是體現(xiàn)一個酒店的管理水平，要想將業(yè)務知識與服務技巧保持在一個基礎之上，必須抓好培訓工作，如果培訓工作不跟上，很容易導致員工對工作缺乏熱情與業(yè)務水平松懈，因此，本職計劃每月根據(jù)員工接受業(yè)務的進度和運用的情況進行必要的每周一次培訓，培訓方式主要是偏向授課與現(xiàn)場模擬。同時在每月5日前向總辦與人力資源部上交上月的培訓總結與本月的培訓計劃進行監(jiān)督。
二、加強員工的銷售意識和技巧，提高入住率
酒店經(jīng)過了十九年的風風雨雨，隨著時間的逝去酒店的硬件設施也跟著陳舊、老化，面對江門的酒店行業(yè)市場，競爭很激烈，也可說是任重道遠。因酒店的硬件設施的陳舊、老化，時常出現(xiàn)工程問題影響對客的正常服務，對于高檔次的客人會隨著裝修新型、豪華酒店的出現(xiàn)而流失一部份，作為酒店的成員，深知客房是酒店經(jīng)濟創(chuàng)收的重要部門之一，也是利潤最高的一個部門，因此作為酒店的每一位成員都有責任、有義務做好銷售工作。要想為了更好的做好銷售工作，本職計劃對前臺接待員進行培訓售房方式方法與實戰(zhàn)技巧，同時灌輸酒店當局領導的指示，強調員工在接待過程中“只要是到總臺的客人我們都應想辦法把客人留下來”的宗旨，盡可能的為酒店爭取住客率，提高酒店的經(jīng)濟效益。
三、加強各類報表及報關數(shù)據(jù)的管理
今年是奧運年，中國將會有世界各國人士因奧運會而來到中國，面對世界各國人士突如其來的“進攻”，作為酒店行業(yè)的接待部門，為了保證酒店的各項工作能正常進行，本職將嚴格要求前臺接待處做好登記關、上傳關，前臺按照公安局的規(guī)定對每位入住的客人進行入住登記，并將資料輸入電腦，客人的資料通過酒店的上傳系統(tǒng)及時的向當?shù)匕踩诌M行報告，認真執(zhí)行公安局下發(fā)的通知。同時將委派專人專管賓客資料信息、相關數(shù)據(jù)報表。
四、響應酒店領導提倡“節(jié)能降耗”的口號
節(jié)能降耗是很多酒店一直在號召這個口號，本部也將響應酒店領導的號召，嚴格要求每位員工用好每一張紙、每一支筆，以舊換新，將廢舊的紙張收集裁剪成冊供一線崗位應急之用。同時對大堂燈光、空調的開關控制、辦公室用電、前臺部門電腦用電進行合理的調整與規(guī)劃。
五、保持與員工溝通交流的習慣，以增近彼此的了解便于工作的開展與實施
計劃每個月找部門各崗位的員工進行談話，主要是圍繞著工作與生活為重點，讓員工在自己所屬的工作部門能找到傾訴對象，根據(jù)員工提出合理性的要求，本職將員工心里存在的問題當成自己的問題去用心解決，做力所能及的。如果解決不了的將上報酒店領導。讓員工真正感受到自己在部門、在酒店受到尊重與重視。
六、做好部門內部的質檢工作
計劃每個月對部門員工進行一次質檢，主要檢查各崗位員工的儀容儀表、禮節(jié)禮貌、崗位操作技能與蹤合應變能力。質檢人由部門的大堂副理、分部領班、經(jīng)理組成。對在質檢出存在問題的給一定時間進行整改，在規(guī)定的時間若沒有整改完成將進行個人的經(jīng)濟罰款處理。
其中：
六月份的工作計劃：
1、完成總機話務部與禮賓部的崗位知識培訓，主要是針對在實際工作中出現(xiàn)較弱的方面進行必要的培訓，方式偏向模擬操作培訓.
2、協(xié)助營銷部做好團隊接待、散客預訂接待工作.
3、培訓前廳部員工對客服務技巧，提高員工的對客服務意識.
4、協(xié)助營銷部做好6.1兒童節(jié)套票會餐與父親節(jié)相關活動的接待工作.
5、月中旬將全面貫徹部門的規(guī)章制度，計劃給員工半個月的時間進行磨合，希望在七月份初員工能有一個全新的工作面貌.
6、月下旬將對部門的員工進行一次筆試，主要是測試員工前期所接受崗位的知識面，刺激員工的神經(jīng)，提高員工對工作的積極性.
七月份的工作計劃:
1、準備部門內部舉辦一次崗位技能操作培訓，主要對象是前廳部各崗位員工，內容是各崗位員工的崗位技能比賽，針對各分部表現(xiàn)較好的員工作為部門重點的培訓對象，同時將成績上報總辦.
2、協(xié)助營銷部做好團隊接待、散客預訂接待工作.
3、月中旬根據(jù)六月份的筆試，結合日常工作表現(xiàn)及平時對客服務意識，蹤合考慮相關較弱的員工建議崗位變動處理.
4、根據(jù)工作需要，擬定好本月的培訓計劃，根據(jù)培訓的內容主抓業(yè)務、精神狀態(tài)、工作積極性有所放松的員工.
5、月下旬將根據(jù)工作的進度，計劃安排一次英語培訓，主要的內容偏向酒店崗位專用英語。（如果可以希望酒店在內部找一位英語口語較好的管理層或在外面請一位英語老師專門駐扎在酒店傳授員工英語知識），這樣讓喜愛酒店英語的員工能在下班后可以學習英語，爭長自己的知識面，留住員工的心，減低員工的流失率.
·團委下半年工作計劃 ·學校下半年工作計劃 ·企業(yè)下半年工作計劃 ·鄉(xiāng)鎮(zhèn)下半年工作計劃
八月份的工作計劃：
1、八月份是步入秋涼季節(jié)的初期，也是旅游季節(jié)的啟動期，因此，為了更好的接待好每個團隊，讓每一位在銀晶國際酒店下榻過的賓客都能感受到酒店每一位成員付出誠心的服務，本職計劃在月初對全體員工進行一次團隊接待的培訓，主要的目的是鞏固前廳部員工在工作的責任心與責任感。讓團隊客人也能感受到酒店員工的努力，真正讓賓客體驗“家外之家”的溫暖.
2、計劃出臺一個“最佳員工”的評比活動，內容由部門管理層商定，根據(jù)商定的內容呈分管部門的領導審閱，審閱通過后再呈總辦審批。關于這一項活動是希望在旅游季節(jié)繁忙的接待能通過這個活動緩解員工的工作壓力，同時激發(fā)員工對工作保持積極的心態(tài).
3、計劃給部門員工進行一次前廳各崗位常見案例的分析與講解，為了防止接待過于繁忙員工的責任心有所下降，主要的目的是提高員工的責任心與責任感.
九月份的工作計劃：
1、 協(xié)助營銷部做好團隊接待、電話訂房等各項工作，完善中間的溝通、協(xié)調工作.
2、根據(jù)員工的興趣愛好，本職計劃在月中旬舉行一個“粵語隨便說”的活動（以茶花會的形式），主要是為了增進員工之間的溝通與交流。加強員工之間的凝聚力.
3、為了沖刺黃金周10月1日的旺季接待，本職計劃在這個月對員工進行全面性的培訓，內容有：禮節(jié)禮貌、儀容儀表、各崗位的職責、各崗位知識的培訓、各崗位常見案例的探討（主要是互動式），主要偏向現(xiàn)場模擬演練培訓.
4、如果工作檔期允許，將與保安部經(jīng)理協(xié)調組織一次消防知識培訓，主要的目的是加強員工防火意識，并對“預防為主，防消結合”的思想能真正貫徹到底.
十月份的工作計劃：
1、十月份是黃金周的旅游期，在月上、中旬，前廳部主要的工作就是投入到重大的接待中，把每一位抵店的客人接待好、服務好就是前廳部工作的重中之重。此期間本職將合理安排好人力、物力，保證接待工作能達到一個新和高峰.
2、做好十月份黃金周的銷售工作，根據(jù)十月份的預訂與當日的售房預測，合理性的控制客房的銷售，對部份房型價格建議調價政策.
3、做好客房的預訂工作，屆時將合理安排專人跟進預訂工作，預防出現(xiàn)超額預訂、重復預訂或漏訂等問題.
4、月下旬本職計劃將安排員工進行合理的休息，黃金周大型接待過后，員工的心相對較疲憊，對部份業(yè)務骨干要適當調整工作的檔期進行合理化休假.
十一月份的工作計劃：
1、根據(jù)十月份接待的工作進行總結，根據(jù)總結出的優(yōu)點與缺點在會議上與部門的員工分享，表楊表現(xiàn)優(yōu)秀的員工，鼓勵做得不夠的員工，同時擬定本月的培訓計劃，對部份在工作做得不夠的員工進行崗位突擊性的培訓。培訓方式發(fā)現(xiàn)場模擬為主。目的是為了提高員工對客服務的熟練度.
2、協(xié)助營銷部門做好會議與團隊的接待.
3、計劃在本月下旬對全體部門員工進行一次“飯店對客人的服務與責任”的相關內容培訓，由于前廳部員工處在第一線，都是正面同客人溝通、服務。因為人都是情感動物，有時很容易因為語言的理解會讓人產(chǎn)生誤會的想法，如果在接待過程中讓客人產(chǎn)生誤會的想法，素質稍好的客人可能只是罵人，如果遇到部份素質較低的客人可能會出現(xiàn)動手打人的現(xiàn)象，面對這一現(xiàn)象，很多的員工都是很難把握，根據(jù)這一個工作需要，所以將會對前廳部全體非當班的員工進行“飯店對客人的服務與責任”的培訓，主要的目的是讓員工能更明確自己的責任.
十二月份的工作計劃：
1、協(xié)助營銷部做好十二月份圣誕節(jié)的布置及推出相關活動的各項工作.
2、十二月份是臨近春節(jié)的月份，酒店各部門都處于忙碌中，本職計劃在本月主要的工作是穩(wěn)定固定客源的同時應注意散客的接待，因此，本職計劃，大堂副理在每天都要定崗在大堂，根據(jù)客人的入住時期與退房時期要定崗在大堂協(xié)助處理部份突發(fā)事件。盡量減客人與酒店的誤會.
3、根據(jù)天氣情況，合理的控制空調、燈光的開關時間，將酒店領導響應的號召灌輸?shù)矫恳晃粏T工，讓員工從內心深處有節(jié)能降耗意識.
4、總結08年的工作，并在部門會議上與員工分享，對部門所做的工作、營業(yè)額、經(jīng)營的情況進行通報，對表現(xiàn)突出的建議進行表彰，對表現(xiàn)較平庸的進行鼓勵或處罰.
5、根據(jù)08年的工作，擬定好09年的工作計劃呈總辦.
