有哪些
勾兌及分裝工人崗位操作規(guī)程
一、崗位職責(zé)
1. 負責(zé)原料酒的勾兌工作，確保產(chǎn)品質(zhì)量符合標(biāo)準。
2. 按照配方準確無誤地進行勾兌，保證產(chǎn)品口感的一致性。
3. 完成酒品的分裝作業(yè)，確保包裝整潔，無破損。
4. 對生產(chǎn)設(shè)備進行日常維護和清潔，確保生產(chǎn)安全。
二、操作流程
1. 勾兌前準備：檢查原料酒的品質(zhì)，確認無雜質(zhì)，準備所需的勾兌器具。
2. 按比例勾兌：根據(jù)既定配方，精確稱量各成分，逐步加入容器中，攪拌均勻。
3. 樣品檢驗：抽取勾兌后的樣品，進行感官品評，確認口感達標(biāo)。
4. 分裝操作：將合格的酒液灌裝入預(yù)設(shè)的包裝容器，注意控制灌裝速度，防止溢出。
5. 包裝封口：完成灌裝后，及時密封包裝，確保酒品的新鮮度。
6. 清潔整理：清理工作現(xiàn)場，保持設(shè)備清潔，做好交接班記錄。
注意事項
1. 嚴格執(zhí)行衛(wèi)生規(guī)定，穿戴潔凈的工作服，保持個人衛(wèi)生。
2. 在勾兌過程中，避免直接品嘗原料酒，防止酒精中毒。
3. 使用設(shè)備時，遵守操作規(guī)程，避免誤操作導(dǎo)致設(shè)備損壞或安全事故。
4. 注意觀察酒液顏色、香氣和口感，發(fā)現(xiàn)異常立即報告。
5. 分裝過程中，避免酒液接觸包裝外側(cè)，確保產(chǎn)品外觀質(zhì)量。
6. 保持良好的溝通，與質(zhì)檢部門密切協(xié)作，確保產(chǎn)品品質(zhì)。
7. 遵守倉庫管理規(guī)定，合理堆放成品，防止擠壓損壞。
8. 時刻關(guān)注工作環(huán)境，避免潮濕、高溫等不利條件影響產(chǎn)品質(zhì)量。
本規(guī)程旨在規(guī)范勾兌及分裝工人的操作行為，提高生產(chǎn)效率，確保產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定，為公司贏得市場信譽。請每位員工嚴格遵守，共同維護企業(yè)的良好形象。在工作中如有疑問或困難，及時向上級匯報，共同解決。
勾兌及分裝工人崗位操作規(guī)程范文
一、勾兌前的準備工作：
（１）工作人員換好防靜電的工作服，同時提醒工作人員不能把火柴、打火機帶進工作場地。
（２）場地準備好防火沙、滅火毯、開桶蓋用的銅板子，檢查勾兌裝置是否完好無損，附屬設(shè)施是否適用。
（３）把工作場地潑濕。
二、工藝操作過程：
（１）技術(shù)員測試各種原料是否合格。工作人員檢查原料管線及包裝有無破損，確保工作時不能有滴漏。
（２）開啟通風(fēng)換氣設(shè)施。
（３）按原料的配比勾兌，嚴禁顛倒順序及控制流量、流速。
（４）靜止，嚴禁搶趕時間。
（５）分裝。
三、注意事項：
（１）專庫存放，禁止露天存放。
（２）車間、庫房保持整潔干凈，避免功能多樣性。
（３）專用場地作業(yè)避免隨意性。
