有哪些
客房部定編規(guī)程主要包括以下幾個(gè)核心部分：
1. 崗位設(shè)置：明確客房部的各類崗位，如客房服務(wù)員、清潔員、樓層主管、領(lǐng)班等。
2. 人員配置：根據(jù)酒店規(guī)模、房間數(shù)量、入住率等因素，合理確定每個(gè)崗位的人數(shù)。
3. 工作職責(zé)：詳細(xì)闡述每個(gè)崗位的工作內(nèi)容和責(zé)任范圍。
4. 編制原則：設(shè)定人員編制的依據(jù)和調(diào)整規(guī)則，如旺季增員、淡季減員等。
5. 培訓(xùn)與發(fā)展：規(guī)定員工的培訓(xùn)計(jì)劃和職業(yè)發(fā)展路徑。
6. 績(jī)效評(píng)估：建立評(píng)估體系，定期對(duì)員工表現(xiàn)進(jìn)行考核。
7. 薪酬福利：制定合理的薪資標(biāo)準(zhǔn)和福利政策。
標(biāo)準(zhǔn)
1. 崗位設(shè)置標(biāo)準(zhǔn)化：參照行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和酒店運(yùn)營(yíng)需求，確保崗位設(shè)置科學(xué)合理，避免冗余或缺崗。
2. 人員配置比例：根據(jù)國(guó)際酒店業(yè)通行的1:6至1:8客房與員工比例，結(jié)合酒店實(shí)際情況調(diào)整。
3. 工作職責(zé)明確化：每個(gè)崗位職責(zé)應(yīng)清晰無(wú)誤，避免工作重疊或遺漏。
4. 編制原則規(guī)范化：制定靈活但有序的人員增減機(jī)制，確保服務(wù)質(zhì)量和成本控制。
5. 培訓(xùn)與發(fā)展系統(tǒng)化：提供持續(xù)的技能培訓(xùn)和職業(yè)晉升機(jī)會(huì)，提升員工滿意度和留任率。
6. 績(jī)效評(píng)估公正化：采用公平、客觀的評(píng)估指標(biāo)，鼓勵(lì)員工提高工作效率和服務(wù)質(zhì)量。
7. 薪酬福利競(jìng)爭(zhēng)力：設(shè)定市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的薪酬，提供完善的福利，吸引和留住優(yōu)秀人才。
是什么意思
客房部定編規(guī)程是指酒店管理層為保證客房部高效運(yùn)作，通過(guò)設(shè)定崗位、配置人員、明確職責(zé)、設(shè)定編制原則、規(guī)劃培訓(xùn)與發(fā)展、建立績(jī)效評(píng)估體系以及制定薪酬福利政策的一系列規(guī)章制度。其目的是確保服務(wù)質(zhì)量，優(yōu)化人力資源配置，同時(shí)提高員工滿意度，促進(jìn)酒店的長(zhǎng)期穩(wěn)定發(fā)展。規(guī)程的制定需要結(jié)合酒店的實(shí)際情況和行業(yè)最佳實(shí)踐，既要滿足業(yè)務(wù)需求，也要考慮到員工的成長(zhǎng)和發(fā)展。通過(guò)科學(xué)合理的定編，可以實(shí)現(xiàn)酒店運(yùn)營(yíng)效率與員工福利的平衡，提升整體運(yùn)營(yíng)效能。
客房部定編規(guī)程范文
一、定員定崗(29人)
1、經(jīng)理1名,領(lǐng)班3名,服務(wù)員20名(早班9名,中班3人,晚班2名,房務(wù)中心3名,替班2名)pa領(lǐng)班1名,pa員3名,垃圾清運(yùn)工1名
(一)經(jīng)理(1名):
1、全面負(fù)責(zé)客房部工作,向總經(jīng)理負(fù)責(zé)。以計(jì)劃、組織、指揮和控制等管理手段,全面實(shí)施客房部的管理工作。根據(jù)本部門的計(jì)劃,對(duì)下級(jí)部門的管理人員及員工下達(dá)任務(wù),布置工作,并進(jìn)行指導(dǎo) 和監(jiān)督。通過(guò)檢查、考核、評(píng)估員工的工作情況及接受客人投訴等方式,將各項(xiàng)工作的進(jìn)展和執(zhí)行 計(jì)劃的結(jié)果與計(jì)劃目標(biāo)進(jìn)行對(duì)比,找出偏差,分析產(chǎn)生偏差的原因,制定糾正偏差的措施并予以落實(shí),使客房管理活動(dòng)形成一個(gè)循環(huán)過(guò)程。
2、負(fù)責(zé)制定本部門員工的崗位職責(zé)及工作程序。
3、負(fù)責(zé)本部門員工的聘用、培訓(xùn)及工作評(píng)估。
4、對(duì)客房部物資、設(shè)備進(jìn)行管理和控制。
5、提出客房陳設(shè)布置的方案及更新改造的計(jì)劃。
6、制定房務(wù)預(yù)算,控制房務(wù)支出。
7、巡視和檢查本部門的工作狀況。
8、對(duì)客房服務(wù)質(zhì)量進(jìn)行管理和控制。
9、保持與其他部門的聯(lián)絡(luò)和合作。10、不斷改進(jìn)和提高客房管理水平。
(二)樓面領(lǐng)班(3名):
早班1名,中班1名,替班及d班1名
1、協(xié)助部門經(jīng)理做好客房部的日常工作。
2、做好考勤、簽到工作。
3、合理安排樓層服務(wù)員的值班、換班工作。
4、配合經(jīng)理做好各項(xiàng)接待、安排工作,工作期間發(fā)現(xiàn)問(wèn)題應(yīng)及時(shí)處理,有疑難問(wèn)題應(yīng)及時(shí)上報(bào)領(lǐng)導(dǎo)。
5、負(fù)責(zé)樓層的安全、防火、衛(wèi)生和維修保養(yǎng)工作。
6、以身作責(zé),監(jiān)督、檢查樓層服務(wù)人員做好服務(wù)工作。
7、做好服務(wù)工作的同時(shí)抓好思想工作,做到團(tuán)結(jié)友愛(ài)、相互幫助、共同進(jìn)步。
8、切實(shí)履行職責(zé),認(rèn)真完成上級(jí)交辦的其它工作。
(三)pa領(lǐng)班1名(適時(shí)可替補(bǔ)休員工崗位):
1、 負(fù)責(zé)安排清潔員工的工作,計(jì)劃和貫徹大清潔辦公室、后臺(tái)和公共區(qū)域。
2、負(fù)責(zé)分配清潔員工的工作。
3、 負(fù)責(zé)檢查所有公共區(qū)域。
4、負(fù)責(zé)確保在大堂、衛(wèi)生間等區(qū)域提供恰當(dāng)?shù)那鍧?、吸塵服務(wù)。
5、負(fù)責(zé)報(bào)告任何有關(guān)地毯、家具等的維修問(wèn)題。
6、負(fù)責(zé)確保維修工作有人負(fù)責(zé),并及時(shí)完成。
7、負(fù)責(zé)檢查清潔設(shè)備,確保設(shè)備處于完好、清潔、恰當(dāng)儲(chǔ)存的狀態(tài)。
8、不間斷地檢查所有衛(wèi)生間、樓梯,保持所有衛(wèi)生間清潔,并確保衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)得到貫徹。
9、聽(tīng)從上級(jí)安排的其它工作。
(四)服務(wù)員20名
早班9名 中班3名 晚班2名 酒水員1名 房務(wù)中心3名 替班2名
早班9名(根據(jù)住房率可適時(shí)安排)
1、負(fù)責(zé)服務(wù)區(qū)域內(nèi)的衛(wèi)生清潔及房間的布置工作。
2、熟練掌握禮儀、禮貌常識(shí)及各種業(yè)務(wù)技能并靈活運(yùn)用到日常服務(wù)工作中。
3、保持客房樓層安靜和周圍環(huán)境清潔、安全。
4、服從領(lǐng)導(dǎo),聽(tīng)從指揮。做好每日安排的工作計(jì)劃,衛(wèi)生工作及安全檢查工作
5、做好日常設(shè)備、設(shè)施的使用及保養(yǎng)工作,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)上報(bào)及時(shí)維修,確保一切設(shè)備、設(shè)施的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
6、及時(shí)報(bào)告在樓層發(fā)生的其他情況。
7、當(dāng)客人要求加額外用品,應(yīng)該適時(shí)送給客人。
8、完成本職工作的同時(shí)做好領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作。
