有哪些
加工企業(yè)的生產(chǎn)管理制度是確保產(chǎn)品質(zhì)量、提高生產(chǎn)效率、保障員工安全及優(yōu)化資源利用的關(guān)鍵。它通常包括以下幾個核心部分：
1. 生產(chǎn)計劃與調(diào)度管理
2. 質(zhì)量控制與質(zhì)量管理
3. 設(shè)備維護與安全管理
4. 原材料采購與庫存管理
5. 人力資源與培訓管理
6. 環(huán)境保護與廢棄物處理
7. 生產(chǎn)成本與績效管理
流程
1. 生產(chǎn)計劃與調(diào)度：根據(jù)市場需求和生產(chǎn)能力制定生產(chǎn)計劃，通過調(diào)度系統(tǒng)合理分配生產(chǎn)任務(wù)，確保訂單按時完成。
2. 質(zhì)量控制：設(shè)立嚴格的質(zhì)量標準，從原料進廠到成品出廠全程監(jiān)控，通過檢驗、測試確保產(chǎn)品符合規(guī)格要求。
3. 設(shè)備管理：定期進行設(shè)備保養(yǎng)和維修，預防設(shè)備故障，保證生產(chǎn)線的穩(wěn)定運行。
4. 原材料管理：建立穩(wěn)定的供應(yīng)商關(guān)系，保證原材料質(zhì)量和供應(yīng)，合理控制庫存，減少浪費。
5. 人力資源：招聘合適的員工，提供必要的技能培訓，制定公平的激勵機制，激發(fā)員工積極性。
6. 環(huán)保措施：遵守環(huán)保法規(guī)，實施廢棄物分類處理，減少對環(huán)境的影響。
7. 成本與績效：分析生產(chǎn)成本，通過持續(xù)改進降低成本，評估員工和部門績效，推動企業(yè)發(fā)展。
目錄內(nèi)容
1. 第一章：生產(chǎn)計劃與調(diào)度 - 1.1 生產(chǎn)計劃制定 - 1.2 生產(chǎn)任務(wù)分配 - 1.3 生產(chǎn)進度監(jiān)控 - 1.4 應(yīng)急計劃管理
2. 第二章：質(zhì)量管理體系 - 2.1 質(zhì)量標準設(shè)定 - 2.2 進料檢驗 - 2.3 在制品檢查 - 2.4 出廠質(zhì)量把關(guān)
3. 第三章：設(shè)備與安全管理 - 3.1 設(shè)備日常維護 - 3.2 安全操作規(guī)程 - 3.3 事故預防與應(yīng)急響應(yīng)
4. 第四章：原材料采購與庫存管理 - 4.1 供應(yīng)商評估與管理 - 4.2 原材料入庫檢驗 - 4.3 庫存控制策略
5. 第五章：人力資源管理 - 5.1 招聘與培訓 - 5.2 員工績效考核 - 5.3 工作環(huán)境與福利
6. 第六章：環(huán)境保護與廢棄物處理 - 6.1 環(huán)保政策合規(guī) - 6.2 廢棄物分類與處理 - 6.3 節(jié)能減排措施
7. 第七章：生產(chǎn)成本與績效管理 - 7.1 成本分析與控制 - 7.2 績效指標設(shè)定 - 7.3 改進措施與效果評估
以上內(nèi)容構(gòu)成了加工企業(yè)生產(chǎn)管理制度的基礎(chǔ)框架，具體執(zhí)行時需結(jié)合企業(yè)實際情況進行調(diào)整和完善，以實現(xiàn)高效、可持續(xù)的生產(chǎn)運營。
加工企業(yè)生產(chǎn)管理制度范文
第1篇 食品生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量安全管理制度怎么寫
第一條 嚴格遵守《產(chǎn)品質(zhì)量法》、《標準化法》、《計量法》、《食品衛(wèi)生法》、《工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證試行條例》、《查處食品標簽違法行為規(guī)定》、《產(chǎn)品標識標注規(guī)定》、《加強食品質(zhì)量安全監(jiān)督管理工作實施意見》等相關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定食品質(zhì)量符合國家有關(guān)產(chǎn)品標準的要求。
第二條 符合法律、行政法規(guī)及國家有關(guān)政策規(guī)定的企業(yè)設(shè)立條件。
對實施生產(chǎn)許可證管理的產(chǎn)品,在取得生產(chǎn)許可資質(zhì)的前提下組織生產(chǎn)。
第三條 建立完善各項規(guī)章制度,努力提高企業(yè)質(zhì)量管理水平。
企業(yè)負責人和主要管理人員了解食品質(zhì)量安全相關(guān)的法律法規(guī)知識。
具有與食品生產(chǎn)相適應(yīng)的專業(yè)技術(shù)人員,熟練技術(shù)工人和質(zhì)量工作人員。
第四條 具備產(chǎn)品質(zhì)量安全生產(chǎn)的生產(chǎn)設(shè)備、工藝設(shè)備和相關(guān)輔助設(shè)備,具有與確保產(chǎn)品質(zhì)量合格相適應(yīng)的原料處理、加工、貯存等廠房或者場所。
具備產(chǎn)品質(zhì)量安全的環(huán)境條件。
第五條 食品加工工藝流程科學、合理,生產(chǎn)加工過程嚴格、規(guī)范,對生產(chǎn)關(guān)鍵點進行嚴格控制。
第六條 生產(chǎn)食品所用的原材料、添加劑等符合國家有關(guān)規(guī)定嚴格進貨驗貨制度,不使用非食用性原輔材料加工食品。
第七條 按照有效的產(chǎn)品標準組織生產(chǎn),無強制性標準規(guī)定的,符合企業(yè)明示采用的標準要求。
第八條 具有質(zhì)量檢驗和計量檢測手段,檢驗和檢測儀器定期通過計量檢定。
第九條 在生產(chǎn)全過程建立標準體系,實行標準化管理,從原材料采購、產(chǎn)品出廠檢驗到銷售后服務(wù)實施全過程質(zhì)量管理。
第十條 食品的包裝材料、貯存、運輸和裝卸食品的容器、包裝、工具、設(shè)備安全,保持清潔,對食品無污染。
第十一條 產(chǎn)品出廠前經(jīng)過嚴格檢驗、確保出廠產(chǎn)品檢驗合格。
第十二條 產(chǎn)品標識標注及食品市場準入標志的使用符合國家有關(guān)規(guī)定。
第2篇 某加工企業(yè)安全生產(chǎn)管理制度
加工企業(yè)安全生產(chǎn)管理制度
1、安全生產(chǎn)檢查制度
一、安全生產(chǎn)檢查是發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)作業(yè)中人不安全行為和物的不安全狀態(tài)及管理缺陷,消除不安全因素,保障安全生產(chǎn)順利。
二、安全檢查的主要內(nèi)容是查思想、制度、管理以及人的不安全行為、安全防護設(shè)施等。
三、安全檢查的方法及要求:
1、主要負責人對每月工作現(xiàn)場進行一次安全檢查,生產(chǎn)安全負責人每旬對工作現(xiàn)場進行一次安全檢查,班組長班中要不定時現(xiàn)場巡查,作業(yè)人員作業(yè)過程中隨時進行安全檢查。
2、對檢查發(fā)現(xiàn)的安全事故隱患,要嚴格按“三定”要求組織落實,即定人員、定時間、定整改措施,建立事故隱患整改臺賬實行閉合管理,并做好檢查記錄存檔檔案工作。
3、認真接受上級部門的安全檢查,對提出的問題必須按要求進行整改,整改完成后并向檢查部門進行回復結(jié)果。
2、職業(yè)危害預防制度
一、堅決貫徹自行國家勞動保護與職業(yè)危害防止的法律、法規(guī)和規(guī)章制度,制定和完善勞動保護及職業(yè)危害預防制度。
二、認真組織工人學習勞動保護及職業(yè)危害預防知識,結(jié)合磚廠實際,進行實際講習與演練,提高工人的自我勞動保護與預防職業(yè)危害的本領(lǐng)。
三、生產(chǎn)區(qū)內(nèi)所有設(shè)備及電器要設(shè)置明顯的安全警示標志,運輸帶、裝載機等所有機械和配電室要按規(guī)定安裝,并設(shè)置必要的安全防護裝置。
四、電工、焊工及維修工按國家規(guī)定發(fā)放絕緣鞋、手套、有色眼鏡、電焊服,燒窯工、皮帶工、裝袋工必須備防塵面具等。
五、定期對從業(yè)人員進行職業(yè)健康危害體檢,對不適合人員應(yīng)及時調(diào)整崗位。
六、所有購進的勞保用品必須是有產(chǎn)品合格證、安全鑒定證、生產(chǎn)許可證的的產(chǎn)品。
七、必須為所有工人提供合格的勞保用品,并要求按規(guī)定佩帶和使用勞動保護用品。
八、廠內(nèi)為工人設(shè)置的洗澡間,認真搞好食堂、宿舍、個人衛(wèi)生,每周進行一次衛(wèi)生大檢查。
3、安全教育培訓制度
安全教育培訓工作是貫徹安全生產(chǎn)方針,保護自己和他人生命安全,實現(xiàn)安全生產(chǎn)的重要保證。
一、負責人和安全生產(chǎn)管理人員必須接受安全教育培訓,并取得廠長和安全生產(chǎn)管理人員資格證,必須熟悉國家安全生產(chǎn)方針政策法規(guī)和本崗位安全生產(chǎn)標準。
二、廠內(nèi)安全員、班組長必須掌握有關(guān)安全生產(chǎn)的法律、法規(guī)、安全技術(shù)、安全生產(chǎn)規(guī)程和安全文化知識,熟悉各崗位安全操作規(guī)程掌握必要的事故搶救、應(yīng)急處理措施。
三、特種作業(yè)人員,必須經(jīng)專門的安全教育培訓,取得安全操作資格證書,方可上崗工作。
四、員工必須接受安全生產(chǎn)教育和培訓,必須具備必要的安全生產(chǎn)知識,主要內(nèi)容包括:
1)新員工上崗前的安全三級教育,既廠級、車間級、班組級。
2)從業(yè)人員變換崗位或重新上崗必須進行相應(yīng)的安全技術(shù)培訓,按照車間級、班組級的安全教育程序進行教育培訓。
3)采用新工藝新技術(shù)新材料,使用新設(shè)備時,員工必須掌握新的安全技術(shù)操作技能。
4)班前班后講明安全注意事項,講評安全生產(chǎn)情況。
五、員工每年必須接受再教育,安全培訓時間為20課時。
4、事故管理制度
根據(jù)國務(wù)院《生產(chǎn)安全事故報告和調(diào)查處理條例》,為做好事故調(diào)查、分析、處理、考核、管理等工作,達到深刻吸取事故教訓、采取有效防范措施,確保安全生產(chǎn),特制定本管理制度。
一、事故的分類及分級管理
1、輕傷:指負傷后休息一個工作日以上,但未達到重傷程度的傷害。由安全生產(chǎn)管理人員組織調(diào)查分析、處理,上報生產(chǎn)安全副廠長。
2、重傷:按勞動部頒發(fā)的《關(guān)于重傷事故范圍的意見》和《公司傷亡事故標準規(guī)定》的規(guī)定執(zhí)行。由生產(chǎn)安全副廠長組織調(diào)查處理,報廠長。
3、死亡:指生產(chǎn)安全負責人事故發(fā)生后當即死亡或經(jīng)搶救在一個月內(nèi)死亡者。由縣安監(jiān)局組織有關(guān)部門進行調(diào)查、分析、處理,生產(chǎn)安全負責人、主要負責人配合事故調(diào)查工作。
4、險肇事故:指可能造成人身事故,但由于防范措施得力或其他種種原因而幸免傷亡的事故。一般險肇事故生產(chǎn)安全負責人組織調(diào)查分析、處理,報廠長。
二、事故的調(diào)查、分析、處理
1、發(fā)生事故后,要盡一切可能及時搶救傷員和廠里財產(chǎn),制止事故發(fā)展和損失擴大。由于不負責、不積極搶救或搶救不力,造成更大傷亡的,要追究有關(guān)責任人的責任。
2、要認真保護事故現(xiàn)場,在未獲得事故調(diào)查部門批準前,不得人為地破壞或清理現(xiàn)場。要及時組織事故現(xiàn)場調(diào)查取證,查明情況,排查整改,認為現(xiàn)場沒有危險后,方可恢復生產(chǎn)。
3、事故調(diào)查過程中,任何人不得進行 “串供”。事故責任人和現(xiàn)場有關(guān)人員要如實反映情況,不準弄虛作假。
4、事故分析要從直接原因入手,逐步分析到間接原因和管理缺陷等其他原因,真正分析清事故原因。
5、事故處理要按照“四不放過”的原則(事故原因分析不清楚不放過、有關(guān)人員未受到教育不放過、責任人未受到處理不放過、整改措施未落實不放過)進行處理,并落實好整改防范措施。
三、事故報告程序:
凡是發(fā)生工傷事故,事故單位必須按照以下要求上報事故。
1、事故報告應(yīng)當及時、準確、完整,任何個人對事故不得遲報、漏報、謊報或瞞報。
2、發(fā)生輕傷事故,班組長當天電話報告生產(chǎn)安全負責人,并三日內(nèi)將事故經(jīng)過、原因、防范措施及處理意見寫出書面報告。
3、發(fā)生重傷事故,班組長1小時內(nèi)電話上生產(chǎn)安全負責人,并保護好事故現(xiàn)場,由生產(chǎn)安全負責人進行調(diào)查處理。
4、發(fā)生死亡事故,事故現(xiàn)場有關(guān)人員應(yīng)當立即向本單位負責人報告;單位負責人接到報告后,必須立即向當?shù)卣涂h安監(jiān)局報告。
5、事故發(fā)生單位負責人接到事故報告后,應(yīng)當立即采取有效措施,進行組織搶救,防止事故擴大,減少人員傷亡和財產(chǎn)損失。
6、事故發(fā)生后,有關(guān)單位和人員應(yīng)當妥善保護事故現(xiàn)場以及相關(guān)證據(jù),任何人和單位不得破壞事故現(xiàn)場、毀滅相關(guān)證。
四、事故處罰規(guī)定:
1、發(fā)生輕傷事故,由安全生產(chǎn)管理人員調(diào)查處理。
2、發(fā)生重傷事故,由生產(chǎn)安全負責人調(diào)查處理,對相關(guān)責任人處3000----10000元的罰款。
3、發(fā)生險肇事故,根據(jù)事故可能造成的危害程度及影響大小,對有關(guān)責任人進行3000---
--10000元的罰款。
4、發(fā)生設(shè)備事故損失在5000元以上的設(shè)備管理人員和生產(chǎn)安全負責人共同調(diào)查,對有關(guān)責任人進行責任追究。若因設(shè)備事故導致人身傷害事故,參照上述處罰規(guī)定執(zhí)行。
五、事故管理中應(yīng)注意的事項
1、各級領(lǐng)導和調(diào)查人員,必須秉公辦事,不得濫用職權(quán)。
2、事實求是收集、整理事故現(xiàn)場有關(guān)資料,并進行綜合分析,要查清事故原因和分清事故責任。
3、認真制定整改措施,嚴格監(jiān)督落實整改,防止同類事故發(fā)生。
4、對事故隱瞞不報、謊報或拖延報告的,要嚴肅追究相關(guān)責任人員的責任。
5、對事故有關(guān)責任人員要按照廠里的有關(guān)規(guī)定進行處理。
5、安全管理制度
一、堅持“安全第一,預防為主,綜合治理”方針,認真學習國家有關(guān)安全生產(chǎn)的法律、法規(guī),遵守勞動紀律,做好安全管理,提高自我防護能力。
二、管生產(chǎn)必須管安全,認真搞好“五同時”,即在計劃、布置、檢查、總結(jié)、評比生產(chǎn)的同時,計劃、布置、檢查、總結(jié)、評比安全工作。
三、項目部以負責人為第一責任人的安全生產(chǎn)領(lǐng)導機構(gòu),對安全生產(chǎn)全面負責,每年與各崗位的安全生產(chǎn)管理人員簽訂安全生產(chǎn)責任制,落實責任、措施、經(jīng)費,嚴明獎懲,杜絕事故發(fā)生。
四、凡新入廠的職工必須接受“三級安全教育”,熟悉本崗位的工作環(huán)境、性質(zhì)、工藝流程、工作特點、工器具及實施設(shè)備的特點,掌握本崗位的安全操作規(guī)程,嚴禁違章作業(yè),拒絕違章指揮,提高事故防范能力,及時向負責人反應(yīng)安全隱患。
五、個班組長必須做好每天的班前、班中、班后的安全檢查,發(fā)現(xiàn)隱患及時處理,不安全,不開工。
六、負責人每月至少到生產(chǎn)區(qū)去檢查一次安全工作,發(fā)現(xiàn)問題及時督促落實,對未及時整改的責任人給予經(jīng)濟處罰。
七、每月召開一次全廠安全生產(chǎn)工作例會,總結(jié)、分析本月安全生產(chǎn)工作情況,安排部署下一階段的安全生產(chǎn)工作,表彰先進、懲處落后。
八、特種作業(yè)人員必須取得相關(guān)部門頒發(fā)的特種作業(yè)操作資格證,持證上崗。
第3篇 食品生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量安全管理制度
第一條 嚴格遵守《產(chǎn)品質(zhì)量法》、《標準化法》、《計量法》、《食品衛(wèi)生法》、《工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證試行條例》、《查處食品標簽違法行為規(guī)定》、《產(chǎn)品標識標注規(guī)定》、《加強食品質(zhì)量安全監(jiān)督管理工作實施意見》等相關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定食品質(zhì)量符合國家有關(guān)產(chǎn)品標準的要求。
第二條 符合法律、行政法規(guī)及國家有關(guān)政策規(guī)定的企業(yè)設(shè)立條件。對實施生產(chǎn)許可證管理的產(chǎn)品,在取得生產(chǎn)許可資質(zhì)的前提下組織生產(chǎn)。
第三條 建立完善各項規(guī)章制度,努力提高企業(yè)質(zhì)量管理水平。企業(yè)負責人和主要管理人員了解食品質(zhì)量安全相關(guān)的法律法規(guī)知識。具有與食品生產(chǎn)相適應(yīng)的專業(yè)技術(shù)人員,熟練技術(shù)工人和質(zhì)量工作人員。
第四條 具備產(chǎn)品質(zhì)量安全生產(chǎn)的生產(chǎn)設(shè)備、工藝設(shè)備和相關(guān)輔助設(shè)備,具有與確保產(chǎn)品質(zhì)量合格相適應(yīng)的原料處理、加工、貯存等廠房或者場所。具備產(chǎn)品質(zhì)量安全的環(huán)境條件。
第五條 食品加工工藝流程科學、合理,生產(chǎn)加工過程嚴格、規(guī)范,對生產(chǎn)關(guān)鍵點進行嚴格控制。
第六條 生產(chǎn)食品所用的原材料、添加劑等符合國家有關(guān)規(guī)定嚴格進貨驗貨制度,不使用非食用性原輔材料加工食品。
第七條 按照有效的產(chǎn)品標準組織生產(chǎn),無強制性標準規(guī)定的,符合企業(yè)明示采用的標準要求。
第八條 具有質(zhì)量檢驗和計量檢測手段,檢驗和檢測儀器定期通過計量檢定。
第九條 在生產(chǎn)全過程建立標準體系,實行標準化管理,從原材料采購、產(chǎn)品出廠檢驗到銷售后服務(wù)實施全過程質(zhì)量管理。
第十條 食品的包裝材料、貯存、運輸和裝卸食品的容器、包裝、工具、設(shè)備安全,保持清潔,對食品無污染。
第十一條 產(chǎn)品出廠前經(jīng)過嚴格檢驗、確保出廠產(chǎn)品檢驗合格。
第十二條 產(chǎn)品標識標注及食品市場準入標志的使用符合國家有關(guān)規(guī)定。
