酒店采購崗位要求7篇

第1篇 酒店采購總監(jiān)崗位職責任職要求

酒店采購總監(jiān)崗位職責

工作職責:

1、建立及完善采購體系、采購管理制度、業(yè)務流程和質量標準，保證采購工作的規(guī)范化管理;

2、負責采購市場調研、供應商管理、詢價管理、商品采購管理、應付貨款管理等工作公司采購運作系統;

3、制定采購規(guī)劃，編制供應商開發(fā)計劃、采購計劃，并組織實施;

4、負責采購成本行控制，供應鏈安全，時刻關注公司庫存結構的合理性;

5、管理和培訓所屬部門員工及其他相關員工，完善采購程序，提高整體采購效率;

6、監(jiān)控項目物料的狀況，控制不合理的物資采購和消費;

任職資格:

1、有5年以上酒店運營類采購經驗，有酒店開業(yè)籌備經歷優(yōu)先;

2、具有較強的溝通表達能力、協調能力、談判能力和成本意識;

3、熟悉相關法律法規(guī)、行業(yè)標準，熟悉相關定額標準;

4、熟悉采購、招投標流程，具有豐富的資源及采購渠道;

5、精通供應商管控體系、制度、流程建設。

第2篇 酒店采購崗位職責任職要求

酒店采購崗位職責

職責描述:

1、主持采購部全面工作，制訂物資采購計劃，報總經理批準后組織實施，確保各項采購計劃完成;

2、調查研究各部門物資需求及消耗情況，熟悉各種物資的供應渠道和市場變化情況;指導并監(jiān)督下屬開展業(yè)務，不斷提高業(yè)務技能，確保公司物資的正常采購;

3、監(jiān)督參與大批量商品訂貨的業(yè)務洽談，檢查合同的執(zhí)行和落實情況;

4、按計劃完成各類物資的采購任務，并在預算內盡量減少開支;

5、負責部門人員的思想、業(yè)務培訓，開展職業(yè)道德、外事紀律、法制觀念的教育;

6、完成總經理安排的其他工作。

任職要求:

1、統招大專以上學歷，酒店管理/旅游服務等相關專業(yè);

2、3年以上酒店行業(yè)同崗位工作經驗;

3、掌握相關的工作業(yè)務流程，熟悉本部門各項工作流程、規(guī)范要求;

4、具備優(yōu)秀的市場調研、分析預測、采購能力、商務合同管理等能力。

第3篇 酒店采購經理崗位職責任職要求

酒店采購經理崗位職責

職責描述:

1、主持采購部全面工作，制訂物資采購計劃，報總經理批準后組織實施，確保各項采購計劃完成;

2、調查研究各部門物資需求及消耗情況，熟悉各種物資的供應渠道和市場變化情況;指導并監(jiān)督下屬開展業(yè)務，不斷提高業(yè)務技能，確保公司物資的正常采購;

3、監(jiān)督參與大批量商品訂貨的業(yè)務洽談，檢查合同的執(zhí)行和落實情況;

4、按計劃完成各類物資的采購任務，并在預算內盡量減少開支;

5、負責部門人員的思想、業(yè)務培訓，開展職業(yè)道德、外事紀律、法制觀念的教育;

6、完成總經理安排的其他工作。

任職要求:

1、統招大專以上學歷，酒店管理/旅游服務等相關專業(yè);

2、3年以上酒店行業(yè)同崗位工作經驗;

3、掌握相關的工作業(yè)務流程，熟悉本部門各項工作流程、規(guī)范要求;

4、具備優(yōu)秀的市場調研、分析預測、采購能力、商務合同管理等能力。

第4篇 南京酒店采購部經理崗位職責和任職要求

南京酒店采購經理崗位職責：

1.制定采購的方針、策略、程序文件，經管理當局批準后保證貫徹執(zhí)行。

2.審批所有采購申請單、定貨單。

3.根據酒店需求與市場供應審定價格合理、貨品質量可靠、信譽好、售后服務優(yōu)的供應廠商，確定供應關系。

4.負責與廠商進行大宗商品定貨的主要業(yè)務談判，審查所有合同及其他業(yè)務和約的執(zhí)行和落實。

5.負責組織市場調查研究，及時酒店提供市場信息，指導下屬按計劃完成酒店的各類采購任務，并在預算內盡量做到降低成本、節(jié)省開支。

6.積極開發(fā)貨源，不斷推薦新產品，擴大貨品國產化，負責國外定貨工作。

7.經常檢查本部門執(zhí)行經濟、海關、檢疫、衛(wèi)生等法律法規(guī)情況，及時處理發(fā)現的問題。

任職資格：

1.全日制大專及以上學歷；

2.5年以上酒店采購經理或具備2個以上國際品牌酒店獨立籌備采購和開業(yè)經歷；

3.熟悉酒店物品招標、采購業(yè)務流程，有豐富的采購經驗及供貨商資源；

4.具備較強組織、溝通談判和自我管控能力，嚴正清明的工作作風。

第5篇 酒店采購員崗位職責和任職要求

酒店采購員崗位職責：

1）根據酒店管理公司采購分中心的要求和授權開展采購工作；全面安排采購計劃，合理地使用人力，以保證采購工作的順利進行；

2）與供應商建立良好的業(yè)務往來關系，不謀取私利，嚴把供應渠道，合理有效地完成酒店的采購工作；

3）了解市場信息，進行比質論價，做到貨比三家，降低成本，盡量減少酒店的費用開支；每3個月遞交一次食品進貨明細表，以便考核主要貨品成本在一段時間內的上升或下降幅度；整理未完成的采購單，以書面的形式報財務經理，并注明部門、內容、原因；

4）檢查和監(jiān)督進口物品的報送工作，做到手續(xù)齊全，資料齊備；服從分配，按時完成領導指派的各項工作；積極提出改進工作的設想，協助財務部經理做好酒店的采購工作；

5）根據酒店要求全面安排采購計劃，合理地使用人力，以保證采購工作的順利進行，經常了解市場信息，進行比質論價，做到貨比三家，降低成本，盡量減少酒店的費用開支，

6）熟悉和掌握賓館所需各類物資的名稱、型號、規(guī)格、單價、用途和產地，與申購部門核實物資規(guī)格、型號、數量，避免出差錯；

7）熟悉各種物資的供應渠道和市場變化情況，了解各種物資的價格變動，參與供應商的供貨洽談，比質論價，確保采購物品物美價廉；

8）每3個月遞交一次食品進貨明細表，以便考核主要貨品成本在一段時間內的上升或下降幅度整理未完成的采購單，以書面的形式報財務經理，并注明部門、內容、原因；

9）檢查和監(jiān)督進口物品的報送工作，做到手續(xù)齊全，資料齊備，積極提出改進工作的設想；

10）匯總各部門的物品采購申請單，根據采購申請單完成酒店各類零星物資的采購任務；根據廚師開具的餐飲部原材料的采購清單向固定的供應商報單，督促供應商及時送貨；配合倉庫對物品進行驗收，確保物品符合申購要求；

11）定期與成本控制、餐飲部門調查賓館常用物資、原材料的市場價格；與供應商建立良好的業(yè)務關系，完成酒店采購任務；

12）了解酒店所用物資的新產品的生產供應情況；。

第6篇 酒店采購經理崗位職責描述崗位要求

職位描述：

職責描述：

1、主持采購部全面工作，制訂物資采購計劃，報總經理批準后組織實施，確保各項采購計劃完成；

2、調查研究各部門物資需求及消耗情況，熟悉各種物資的供應渠道和市場變化情況；指導并監(jiān)督下屬開展業(yè)務，不斷提高業(yè)務技能，確保公司物資的正常采購；

3、監(jiān)督參與大批量商品訂貨的業(yè)務洽談，檢查合同的執(zhí)行和落實情況；

4、按計劃完成各類物資的采購任務，并在預算內盡量減少開支；

5、負責部門人員的思想、業(yè)務培訓，開展職業(yè)道德、外事紀律、法制觀念的教育；

6、完成總經理安排的其他工作。

職位要求：

1、統招大專以上學歷，酒店管理/旅游服務等相關專業(yè)；

2、3年以上酒店行業(yè)同崗位工作經驗；

3、掌握相關的工作業(yè)務流程，熟悉本部門各項工作流程、規(guī)范要求；

4、具備優(yōu)秀的市場調研、分析預測、采購能力、商務合同管理等能力。

第7篇 酒店采購員職位描述崗位要求

酒店采購員職位描述、崗位要求

崗位職責

1.對負責采購的每項物品的進貨渠道、質量要求、價格等要非常清楚。

2.對各部門送來的采購申請單,認真審核,并以認真負責的態(tài)度貨比三家。

3.準備相關采購文件,包括電話查詢、市場價格調查等。

4.根據所選供應商的報價,落實采購定單并匯報期間的差異。

5.對經過批準同意購買的貨物要及時采購回來。保證供應。

崗位要求

1.中專以上文化程度,從事酒店物資管理和采購工作1年以上,具有豐富的采購知識和經驗。

2.有健康的身體、充沛的精力,勤跑市場,對個人所負責采購的物資性能、特征、用途、價格等全面熟悉了解。

3.具有“后臺為前臺服務、急前臺之所急”的強烈服務意識。

4.養(yǎng)成與各使用部門常溝通的習慣,及時了解各物資的使用情況是否正常。

5.養(yǎng)成嚴明清正的工作作風。