第1篇 某某公司基層管理人員安全生產(chǎn)培訓(xùn)教材
第一章 基層成員應(yīng)有的安全認(rèn)識(shí)
一.安全生產(chǎn)的目的.意義.
1.安全生產(chǎn)含義
安全生產(chǎn)是指在勞動(dòng)過程中,要努力改善勞動(dòng)條件,克服不安全因素,防止傷亡事故的發(fā)生,使勞動(dòng)生產(chǎn)在保護(hù)勞動(dòng)者的安全健康和國(guó)家財(cái)產(chǎn)及人民生命財(cái)產(chǎn)安全的前提下進(jìn)行.
2.安全生產(chǎn)的目的
總的來說,安全生產(chǎn)的目的就是保護(hù)勞動(dòng)者在生產(chǎn)中的安全和健康,促進(jìn)經(jīng)濟(jì)建設(shè)的發(fā)展.具體包括以下幾個(gè)方面:
◆積極開展控制工傷的活動(dòng),減少或消滅工傷事故,保障勞動(dòng)者安全地進(jìn)行生產(chǎn)建設(shè).
◆積極開展控制職業(yè)中毒和職業(yè)病的活動(dòng),防止職業(yè)中毒和職業(yè)病的發(fā)生,保障勞動(dòng)者的身體健康.
◆搞好勞逸結(jié)合,保障勞動(dòng)者有適當(dāng)?shù)男菹r(shí)間,經(jīng)常保持充沛的精力,更好地進(jìn)行經(jīng)濟(jì)建設(shè).
◆針對(duì)婦女和未成年工的特點(diǎn),對(duì)他們進(jìn)行特殊保護(hù),使其在經(jīng)濟(jì)建設(shè)中發(fā)揮更大的作用.
3.安全生產(chǎn)的作用意義
搞好安全生產(chǎn)工作對(duì)與鞏固社會(huì)的安定,為國(guó)家的經(jīng)濟(jì)建設(shè)提供重要的穩(wěn)定政治環(huán)境具有現(xiàn)實(shí)的意義;對(duì)于保護(hù)勞動(dòng)生產(chǎn)力,均衡發(fā)展各部門.各行業(yè)的經(jīng)濟(jì)勞動(dòng)力資源具有重要的作用;對(duì)于增加社會(huì)財(cái)富.減少經(jīng)濟(jì)損失具有實(shí)在的經(jīng)濟(jì)意義;對(duì)于生產(chǎn)員工的生命安全與健康,家庭的幸福和生活的質(zhì)量,有直接影響.
4、安全生產(chǎn)方針
我國(guó)的安全生產(chǎn)方針是”安全第一,預(yù)防為主.””安全第一”要求認(rèn)識(shí)安全與生產(chǎn)辯證統(tǒng)一的關(guān)系,在安全與生產(chǎn)發(fā)生矛盾時(shí),堅(jiān)持安全第一的原則.”預(yù)防為主”要求安全工作要事前做好,要依靠安全科學(xué)技術(shù)進(jìn)步,加強(qiáng)預(yù)防措施,保證生產(chǎn)安全化.
二.安全生產(chǎn)關(guān)系個(gè)人.家庭.企業(yè)和國(guó)家
安全是人的基本需要之一.人人都希望自己健康.長(zhǎng)壽.隨著生產(chǎn)力的不斷發(fā)展,生活水平的日益提高,人們對(duì)健康的投資也越來越大.
既然如此重視健康,那么如何保障自己在勞動(dòng)中的安全,就應(yīng)該成為班組員工每個(gè)人的自覺行動(dòng).
◆安全為了自己.重視安全生產(chǎn)首先對(duì)自己有利,善待生命,才能為社會(huì)和個(gè)人創(chuàng)造更大的財(cái)富.
◆安全為了家庭,重視安全生產(chǎn)會(huì)讓家庭美滿,其樂融融.天倫之樂哪個(gè)人不想享受呢
◆安全為了企業(yè).重視安全會(huì)減少企業(yè)的巨大損失,促進(jìn)企業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展.
◆安全為了國(guó)家.重視安全生產(chǎn)為國(guó)家創(chuàng)造巨大財(cái)富,使我們的國(guó)家日益走向富強(qiáng).
三.國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)心系安全
黨中央.國(guó)務(wù)院一貫高度重視安全生產(chǎn),采取了一系列重大措施,不斷加強(qiáng)安全生產(chǎn)工作.把安全生產(chǎn)放在十分重要的位置.
_論安全
安全生產(chǎn)問題,事關(guān)人民群眾的生命財(cái)產(chǎn)安全,事關(guān)社會(huì)穩(wěn)定大局.各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)干部對(duì)此要高度重視,努力減少和排除各種重大事故隱患,切實(shí)把有關(guān)安全生產(chǎn)的各項(xiàng)工作落到實(shí)處.
四、《安全生產(chǎn)法》對(duì)從業(yè)人員的要求:從業(yè)人員應(yīng)接受安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn),掌握本職工作所需的安全生產(chǎn)知識(shí),提高安全生產(chǎn)技能,增強(qiáng)事故預(yù)防和應(yīng)急處理能力。
第二章 安全法規(guī)就是保護(hù)神
一.對(duì)安全法規(guī)的基本認(rèn)識(shí)
1.安全生產(chǎn)法規(guī)與安全生產(chǎn)的關(guān)系
安全法規(guī)是搞好安全生產(chǎn)的重要前提和保證,而搞好安全生產(chǎn)則是社會(huì)主義法制的必然要求
2.安全生產(chǎn)法規(guī)及其作用
安全生產(chǎn)法規(guī)是生產(chǎn)過程中所產(chǎn)生的同勞動(dòng)者的安全和健康有關(guān)的各種社會(huì)關(guān)系的法律和規(guī)范.其作用有:保護(hù)勞動(dòng)者的安全和健康;提高勞動(dòng)生產(chǎn)率;促進(jìn)勞動(dòng)關(guān)系的鞏固和發(fā)展.建立健全安全法規(guī)制度就是要求企業(yè)的安全管理要圍繞著行業(yè)安全的特點(diǎn)和需要,在技術(shù)標(biāo)準(zhǔn).行業(yè)管理?xiàng)l例.工作程序.生產(chǎn)規(guī)范,以及生產(chǎn)責(zé)任制度方面進(jìn)行全面的建設(shè),實(shí)現(xiàn)安全生產(chǎn)專業(yè)管理的目標(biāo).
3.安全生產(chǎn)法規(guī)制度.
安全生產(chǎn)法;消防法;勞動(dòng)法.礦山安全法.化學(xué)危險(xiǎn)品安全管理?xiàng)l例.道路交通管理?xiàng)l例.工傷保險(xiǎn)條例;女職工勞動(dòng)保護(hù)規(guī)定;特種設(shè)備安全監(jiān)察條例等。
二.基層如何學(xué)習(xí)宣傳<安全生產(chǎn)法>
1.以點(diǎn)帶面,逐步深入.
2.結(jié)合內(nèi)容,用好案例
在組織學(xué)習(xí)過程中,輔以安全事例.案例的宣傳,是最好的方法之一.
3.生動(dòng)活潑,形式多樣.
采取員工喜聞樂見的形式,可以起到寓教于樂的效果,又有助于學(xué)習(xí)活動(dòng)的深入持久和做到注重實(shí)效.
三.班組安全生產(chǎn)法制建設(shè).
1.安全生產(chǎn)責(zé)任制
安全生產(chǎn)責(zé)任制是企業(yè)崗位責(zé)任制的一個(gè)組成部分,是企業(yè)最基本的安全制度,是安全規(guī)章制度的核心,安全生產(chǎn)責(zé)任制的實(shí)質(zhì)是“安全生產(chǎn),人人有責(zé).”
2、企業(yè)工人的安全生產(chǎn)職責(zé):
1)認(rèn)真學(xué)習(xí)和嚴(yán)格遵守各項(xiàng)規(guī)章制度、勞動(dòng)紀(jì)律,不違章作業(yè),并勸阻制止他人的違章作業(yè)。
2)精心操作,做好各項(xiàng)記錄,交接班必須交接安全生產(chǎn)情況交班要為接班創(chuàng)造安全生產(chǎn)的良好條件。
3)正確分析、判斷和處理各種事故苗頭,把事故消滅在萌芽狀態(tài)。發(fā)生事故,要果斷正確處理,及時(shí)如實(shí)向上級(jí)報(bào)告,嚴(yán)格保護(hù)現(xiàn)場(chǎng),作好詳細(xì)記錄。
4)按時(shí)認(rèn)真進(jìn)行巡回檢查,發(fā)現(xiàn)異常情況,及時(shí)處理和報(bào)告。
5)加強(qiáng)設(shè)備維護(hù),保持作業(yè)現(xiàn)場(chǎng)清潔,搞好文明生產(chǎn)。
6)上崗必須按規(guī)定著裝。妥善保管,正確使用各種防護(hù)用品和消防器材。
7)積極參加各種安全活動(dòng)。
8)有權(quán)拒絕違章作業(yè)的指令。
3、工會(huì)組織的安全生產(chǎn)職責(zé):
第三章. 基層也講安全生產(chǎn)科學(xué)管理
一.安全管理常識(shí)
1.安全管理
安全生產(chǎn)管理是指國(guó)家應(yīng)用立法.監(jiān)督.檢察等手段,企業(yè)通過規(guī)范化.標(biāo)準(zhǔn)化.科學(xué)化.系統(tǒng)化的管理制度和操作程序.
2、安全管理手段:行政手段;經(jīng)濟(jì)手段;法制手段;文化手段等
3.安全管理方法
1).安全教育管理
2).三級(jí)安全教育
3).全員安全教育
4).“5s”管理活動(dòng)
5).三不傷害活動(dòng) 不傷害他人,不傷害自己,不被別人傷害。
6).三落實(shí)活動(dòng) 企業(yè)生產(chǎn)班組的每周安全活動(dòng)要做到時(shí)間、人員、內(nèi)容“三落實(shí)”。
7).現(xiàn)場(chǎng)定置管理
8).現(xiàn)場(chǎng)“三點(diǎn)控制” 對(duì)生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)的“危險(xiǎn)點(diǎn)、危害點(diǎn)、事故多發(fā)點(diǎn)”要進(jìn)行強(qiáng)化的控制管理,進(jìn)行掛牌制,標(biāo)明其危險(xiǎn)或危害的性質(zhì)、類型、定量、注意事項(xiàng)等內(nèi)容,以為警示。等等
二.如何搞好現(xiàn)場(chǎng)安全管理
企業(yè)搞好安全生產(chǎn)關(guān)鍵在班組,班組安全管理重在現(xiàn)場(chǎng),現(xiàn)場(chǎng)管理的對(duì)象是人.設(shè)備.環(huán)境.由于這三大因素相互作用和影響,生產(chǎn)中必然出現(xiàn)不安全的因素或問題.為幫助企業(yè)理順人與人.人與設(shè)備和人與環(huán)境的餓關(guān)系,下面談?wù)劙嘟M現(xiàn)場(chǎng)安全管理中應(yīng)抓好的四方面工作.
1.安全信息要相互溝通
2.設(shè)備動(dòng)態(tài)要跟蹤巡查
3.生產(chǎn)物料要靜態(tài)定置
4.違紀(jì)行為要加以約束
三.如何做好班組安全檢查
班組安全檢查,在于了解.發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)的不安全因素(指設(shè)備.工具.附件等).不安全的工作環(huán)境,不安全的操作行為和潛在的職業(yè)危害,以便采取措施,及時(shí)糾正,改善勞動(dòng)條件,防止班組傷亡事故和職業(yè)病的發(fā)生.
1.班組安全生產(chǎn)檢查的內(nèi)容
查思想:查安全教育;查制度:查設(shè)備設(shè)施和安全措施;查操作行為;查勞動(dòng)防護(hù)與保健食品的發(fā)放和使用;查傷亡事故處理.
2、班組安全生產(chǎn)的檢查方法與要求
經(jīng)常性安全檢查;專業(yè)性安全生產(chǎn)檢查;季節(jié)性安全檢查;季節(jié)性安全檢查;節(jié)假日前后安全檢查;特種設(shè)備安全檢查。
四.班組長(zhǎng)的安全管理工作
1.班組安全管理工作的重要性.
班組是企業(yè)的細(xì)胞,是搞好安全生產(chǎn)的基礎(chǔ).因此,對(duì)安全生產(chǎn)來說,班組是一個(gè)至關(guān)重要的單元,是開展安全工作的主要對(duì)象.而在這一對(duì)象中,作為“兵頭將尾”的班組長(zhǎng),所掌握的安全管理知識(shí)的多少,將對(duì)班組的安全工作好壞以及企業(yè)的安全生產(chǎn)產(chǎn)生直接影響.為此,作為班組長(zhǎng),必須加強(qiáng)安全管理知識(shí)的學(xué)習(xí).
2.班組長(zhǎng)的安全職責(zé)
◆貫徹”安全第一,預(yù)防為主”的方針,堅(jiān)持”管生產(chǎn)必須管安全”的原則,組織好安全生產(chǎn).
◆組織組員學(xué)習(xí)安全操作技術(shù),提高本人和全組成員的自我保護(hù)能力.
◆認(rèn)真落實(shí)班組安全生產(chǎn)責(zé)任制
◆加強(qiáng)基礎(chǔ)工作,積極推行標(biāo)準(zhǔn)化作業(yè)
◆認(rèn)真交接班,開好班前班好會(huì)
◆對(duì)新工人或調(diào)動(dòng)崗位的工人進(jìn)行安全教育
◆參加事故分析,杜絕重復(fù)事故.
◆搞好班組安全活動(dòng)日
◆在生產(chǎn)過程中,發(fā)現(xiàn)有自己不能解決的不安全問題,應(yīng)及時(shí)匯報(bào)
五. 如何當(dāng)好班組長(zhǎng).
(1)要熟悉本職工作,鉆研技術(shù)業(yè)務(wù),有較強(qiáng)的事業(yè)心.責(zé)任感,還要有經(jīng)濟(jì)頭腦.
(2)應(yīng)明確在班組管理工作等方面應(yīng)負(fù)的責(zé)任,把管理好班組作為自己的主要職責(zé).
(3)對(duì)人要尊重.誠(chéng)懇.熱情.講道理,使組員心悅誠(chéng)服.
(4)制定計(jì)劃或進(jìn)行工作之前,要預(yù)想難點(diǎn),消除危險(xiǎn)因素,學(xué)會(huì)發(fā)現(xiàn)可能出現(xiàn).
(5)布置工作采取引導(dǎo)方法,不強(qiáng)迫,使人能自覺地完成各自的工作.
(6)作指令時(shí)要明確而詳細(xì),工作安排有變動(dòng)時(shí)應(yīng)事先說明.
(7)廣泛征求意見和建議,善于聽取不同或不滿意的意見,要把寬容.公氣.言行一致.團(tuán)結(jié)友愛作為辦事的準(zhǔn)則.
(8)對(duì)組員的工作態(tài)度和能力要經(jīng)常了解,要發(fā)現(xiàn)他們的優(yōu)點(diǎn)和長(zhǎng)處,工作中要有進(jìn)取心.
(9)對(duì)組織的經(jīng)歷.品質(zhì).信念.個(gè)性.好惡.心情.學(xué)習(xí)愿望和本能等都要了解.
(10)對(duì)組員的個(gè)人問題,家庭生活.業(yè)余愛好.娛樂等要充分關(guān)心.
(11)不愉快時(shí)不要發(fā)牢騷,不可獨(dú)斷專行,別人發(fā)脾氣時(shí),不要生產(chǎn)敵對(duì)情緒,要控制自己的個(gè)性.對(duì)組員的錯(cuò)誤,要冷靜下來后再加以糾正.
第四章. 班組安全生產(chǎn)建設(shè)
一、實(shí)施班組安全管理標(biāo)準(zhǔn)化
班組安全管理標(biāo)準(zhǔn)化是企業(yè)根據(jù)有關(guān)勞動(dòng)保護(hù)法規(guī)、規(guī)程、標(biāo)準(zhǔn)和企業(yè)的規(guī)章制度而制定的作業(yè)者的行為規(guī)范,是有關(guān)法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)的具體化,是標(biāo)準(zhǔn)化工作的延伸.它符合統(tǒng)一協(xié)調(diào)、技術(shù)先進(jìn)、經(jīng)濟(jì)合理、安全可靠的原則,能夠?qū)嘟M大量重復(fù)性工作用最佳的處理方案確定下來,建立班組良好的安全工作次序和生產(chǎn)環(huán)境,調(diào)動(dòng)班組安全生產(chǎn)管理的能動(dòng)性,減少違章,消除隱患,提高人-機(jī)-環(huán)境系統(tǒng)本質(zhì)安全化水平,有效地預(yù)防事故,它是一項(xiàng)安全投入少,安全效益高的科學(xué)方法。
首先,分類制定班組安全管理標(biāo)準(zhǔn)
◆組織管理標(biāo)準(zhǔn) 建立班組長(zhǎng),兼職安全員和每個(gè)崗位的安全生產(chǎn)責(zé)任制,使每一項(xiàng)安全生產(chǎn)工作與每一職工掛起鉤來,完善安全操作規(guī)則,制定班組安全生產(chǎn)教育.培訓(xùn).檢查.考核.評(píng)比.獎(jiǎng)懲制度等,內(nèi)容詳細(xì),可操作性強(qiáng).
◆作業(yè)現(xiàn)場(chǎng)標(biāo)準(zhǔn) 同工種作業(yè)環(huán)境要做到規(guī)范.一致,作業(yè)現(xiàn)場(chǎng)基礎(chǔ)設(shè)施完善.整潔.衛(wèi)生.安全標(biāo)志醒目.針對(duì)性強(qiáng),現(xiàn)場(chǎng)布置合理,設(shè)備完好,安全防護(hù)設(shè)施.報(bào)警裝置齊全可靠,安全通道暢通,工作條件良好.
◆操作標(biāo)準(zhǔn) 各工種有科學(xué)的安全技術(shù)操作規(guī)程,每個(gè)崗位按操作程序.動(dòng)作標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化作業(yè).
2.實(shí)施班組安全生產(chǎn)管理標(biāo)準(zhǔn)化.
3.抓住關(guān)鍵環(huán)節(jié)促進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)貫徹執(zhí)行
二.班組的安全生產(chǎn)確認(rèn)制
安全生產(chǎn)確認(rèn)制是確認(rèn)、確信、確實(shí)的總稱。在作業(yè)之前和作業(yè)中針對(duì)本崗位的安全要點(diǎn)和易發(fā)生傷害事故的因素,必須做到確實(shí)認(rèn)定、確實(shí)可靠、確實(shí)準(zhǔn)確地去執(zhí)行。
安全生產(chǎn)確認(rèn)制包括以下三部分內(nèi)容:
1.操作確認(rèn)制
2.聯(lián)系呼應(yīng)確認(rèn)制.
3.行走確認(rèn)制
三.班組崗位安全責(zé)任制
就是對(duì)企業(yè)中所有崗位的每個(gè)人都明確地規(guī)定在安全工作中的具體任務(wù)、責(zé)任和權(quán)利,以便使安全工作事事有人管、人人有專責(zé)、辦事有標(biāo)準(zhǔn)、工作有檢查,職責(zé)明確,功過分明,從而把與安全生產(chǎn)有關(guān)的各項(xiàng)工作同全體職工聯(lián)結(jié)、協(xié)調(diào)起來,形成一個(gè)嚴(yán)密的、高效的安全管理責(zé)任系統(tǒng).
四.建立班組安全自我管理機(jī)制
在傳統(tǒng)安全管理方法中,往往把班組放在被動(dòng)的制約地位,因此收效不佳.而把班組的餓自我管理機(jī)制建立起來,發(fā)揮班組安全管理的主觀能動(dòng)性,使崗位工人自覺抵制各種不安全行為,辯識(shí)和整改事故隱患,變被動(dòng)為主動(dòng),變“要我安全”為“我要安全”,提高自我防護(hù)能力,減少或杜絕事故的發(fā)生.
班組的自我管理,主要是自我教育、自我檢查、自我約束、自我警戒。企業(yè)主管部門應(yīng)為班組自我管理提供方便和全方位服務(wù).
五.完善反違章除隱患機(jī)制.
違章和隱患是導(dǎo)致事故的直接原因.反違章.除隱患,促進(jìn)職工遵章守紀(jì),是安全生產(chǎn)工作的主要任務(wù)之一.在檢查班組安全生產(chǎn)中,重復(fù)性的違章和隱患是安全生產(chǎn)的頑癥,要杜絕同類事故在當(dāng)年重復(fù)發(fā)生.完善反違章、除隱患的機(jī)制。解決這一難題,真正消除產(chǎn)生違章和事故隱患的環(huán)境,是實(shí)現(xiàn)安全生產(chǎn)的關(guān)鍵。
第五章. 生動(dòng)的班組安全生產(chǎn)活動(dòng)
一.開展創(chuàng)安全合格班組活動(dòng)
1.創(chuàng)安全合格班組活動(dòng)的重要意義
班組是企業(yè)最基層的組織單元,也是安全生產(chǎn)的基礎(chǔ).據(jù)資料統(tǒng)計(jì),90%的事故發(fā)生在班組.因此搞好班組建設(shè),開創(chuàng)安全合格班組活動(dòng),對(duì)搞好安全生產(chǎn),具有十分重要的意義.
2. 開展安全合格班組活動(dòng)的方法.
安全合格班組是在安全生產(chǎn)活動(dòng)中誕生的新生事物,它具有較強(qiáng)的生命力.大力宣傳、推廣安全合格班組,應(yīng)是各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的責(zé)任.各個(gè)部門都應(yīng)利用自己掌握的宣傳工具,利用一切可以利用的場(chǎng)合,廣泛地宣傳搞好安全合格班組的重要性,安全合格班組的要求,介紹搞得好的班組,同時(shí)對(duì)碰到的一些具體問題應(yīng)進(jìn)行指導(dǎo).解決.
總之是要造成一種氣氛,使人人了解安全合格班組的意義.安全合格班組的要求,并按著要求去做.
首先應(yīng)根據(jù)本地區(qū)的社會(huì)環(huán)境、本單位的安全生產(chǎn)狀況、班組安全工作狀況等,制定“安全合格班組條件”,發(fā)到下一 級(jí)的負(fù)責(zé)機(jī)構(gòu)及班組,組織他們進(jìn)行充分地研究情況,進(jìn)行綜合整理分析,從而制定出一份較完整,較切合實(shí)際的”安全合格班組條件.”由于理論上與實(shí)際總有些距離,故在“條件”試行一段時(shí)間后,可根據(jù)反饋上來的情況,再作一次修訂.
需要注意的是,這里所指的”切合實(shí)際”,并不是降低條件,條件是需要通過努力才能達(dá)到的,因此它必須高于目前的安全管理水平,并努力向標(biāo)準(zhǔn)化靠攏,至少應(yīng)反映出本企業(yè)的安全管理先進(jìn)班組的水平,按這個(gè)條件實(shí)行一段時(shí)間,整個(gè)企業(yè)的班組管理得到提高后,即可修訂條件,將其提到一個(gè)新的水準(zhǔn).這樣經(jīng)過反復(fù)幾次,班組安全管理水平就會(huì)大大提高.
有了條件和宣傳氣氛,我們就可開始搞合格班組.由于條件的水準(zhǔn)較高,符合條件的班組相對(duì)來說不會(huì)很多,但一定會(huì)有很多班組來競(jìng)爭(zhēng).我們的組織者一定要善于利用這種情況,運(yùn)用各種方法來鼓勵(lì)大家競(jìng)爭(zhēng),在企業(yè)內(nèi)掀起一個(gè)爭(zhēng)當(dāng)”安全合格班組”的競(jìng)賽熱潮.我們應(yīng)及時(shí)地將競(jìng)賽情況運(yùn)用各種方法,傳達(dá)給每一個(gè)職工,并及時(shí)地報(bào)道競(jìng)賽中涌現(xiàn)的一些動(dòng)人事跡.使他們始終感到競(jìng)賽浪潮的沖擊,激勵(lì)他們投入競(jìng)賽.作為班組長(zhǎng)更應(yīng)主動(dòng)地帶領(lǐng)全班人員積極參加競(jìng)賽,開展?fàn)巹?chuàng)安全合格班組活動(dòng).
在創(chuàng)安全合格班組活動(dòng)中,還要防止按比例分配現(xiàn)象.因?yàn)檫@樣所不是之達(dá)到條件的班組評(píng)不上”安全合格班組”就是使不合格的班組被評(píng)上”安全合格班組”.這兩個(gè)結(jié)果都不利于爭(zhēng)奪安全合格班組活動(dòng)的正常開展,同樣,對(duì)已評(píng)上的:安全合格班組”,若發(fā)生什么不合格的事情,也應(yīng)毫不留情得取消他們的“安全合格班組”稱號(hào)。
二.開展班組安全文化建設(shè)活動(dòng)
1.班組安全文化建設(shè)的主要內(nèi)容
實(shí)踐表明,“班組安全文化”不僅包括班組安全物質(zhì)文化和安全精神文化,還應(yīng)進(jìn)一步細(xì)化,分為:班組安全的物質(zhì)文化、班組安全的制度文化、班組安全的觀念文化和班組安全的行為文化等四個(gè)部分,班組安全文化建設(shè)應(yīng)該從這四個(gè)方法入手.
◆建設(shè)穩(wěn)定可靠的安全物質(zhì)文化
◆建設(shè)切實(shí)可行的安全制度文化
◆建設(shè)形式多樣的安全觀念文化
◆建設(shè)規(guī)范有序的安全行為文化
隨著企業(yè)經(jīng)營(yíng)機(jī)制轉(zhuǎn)化和現(xiàn)代企業(yè)制度的逐步實(shí)施,企業(yè)的安全生產(chǎn)面臨的任務(wù)將更加繁重,安全生產(chǎn)的難度也越來越大,“班組安全文化”建設(shè)的內(nèi)容會(huì)得到不斷充實(shí)提高.
第六章掌握基本職業(yè)安全健康技術(shù)
一、電氣安全技術(shù)知識(shí)
二、防火防爆技術(shù)知識(shí)
三、鍋爐及壓力容器安全技術(shù)知識(shí)
四、機(jī)械安全技術(shù)知識(shí)
五、廠內(nèi)車輛及交通安全技術(shù)知識(shí)
六、防塵防毒及職業(yè)病知識(shí)
第七章事故警鐘與事故預(yù)防
一、感受事故
二、認(rèn)識(shí)事故
1、事故的分類:根據(jù)事故的屬性,可以把事故分為兩大類,即生產(chǎn)事故和非生產(chǎn)事故。根據(jù)事故的原因,分為自然事故和人為事故。根據(jù)生產(chǎn)事故產(chǎn)生的不同后果,又可把事故分為傷亡事故、物質(zhì)損失事故和險(xiǎn)肇事故。
2、事故管理:事故管理就是對(duì)事故的調(diào)查、分析、研究、報(bào)告、處理、統(tǒng)計(jì)和檔案管理等事故發(fā)生后的一系列工作的總體。事故管理是企業(yè)安全管理的一項(xiàng)非常重要的工作,有些工作要求有很高的技術(shù)性和嚴(yán)格的政策性。搞好事故管理,對(duì)提高企業(yè)安全管理水平,防止事故重復(fù)發(fā)生,具有非常重要的作用。
三、分析事故:事故的發(fā)生是具有客觀規(guī)律性的。通過人們長(zhǎng)期的研究和分析,安全專業(yè)人員已總結(jié)出了很多事故理論,如事故致因理論、事故模型、事故統(tǒng)計(jì)學(xué)規(guī)律等。事故的最基本特性就是因果性、隨機(jī)性、潛伏性和可預(yù)防性。
四、預(yù)防事故
五、班組如何做好事故預(yù)防
1、從安全教育入手;2、在調(diào)查研究中發(fā)現(xiàn)和處理本班組的不安全因素;3、預(yù)防事故的因素;(基本因素是人、物、環(huán)境和安全管理;第二因素是物、動(dòng)力、機(jī)械設(shè)備、工器具及生產(chǎn)安排等;第三因素是環(huán)境,尤其是生產(chǎn)環(huán)境,如巷道的溫度,通風(fēng)效果,現(xiàn)場(chǎng)作業(yè)時(shí)折照明、噪聲、設(shè)備振動(dòng)及有害氣體等,都有可能產(chǎn)生人身傷亡事故)。班組預(yù)防事故,主要是要防患于未然。班組發(fā)生事故有三種原因:技術(shù)原因、教育原因、管理原因。這是全面治理好班組預(yù)防事故折基本要素。
六、班組與事故應(yīng)急預(yù)案
小事故因處理不及時(shí)或處理不當(dāng)釀成大災(zāi)的教訓(xùn),層出不窮,如何預(yù)防事故發(fā)生。發(fā)生后又如何處置在初起階段,在班組范圍內(nèi)制定應(yīng)急預(yù)案是防范事故的重要舉措。
班組事故應(yīng)急預(yù)案的含義。古人在《中庸》中說“凡事預(yù)則立,不預(yù)則廢”。安全工作也是重在預(yù)防。只有所有職工都非常清楚地認(rèn)識(shí)到其崗位所存在的不安全因素,在工作時(shí)不僥幸不盲目才能安全可靠地完成工作。所謂|“班組范圍內(nèi)”,系指班組危害辨識(shí)、風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估活動(dòng)涉及的范圍公限于本班組作業(yè)范圍,且依靠班組成員本身技能基本是能控制的范疇。
在班組范圍內(nèi)制定的應(yīng)急預(yù)案,是指班組范圍內(nèi)的成員工作中有可能發(fā)生且能預(yù)見到的所有大小應(yīng)急預(yù)案。班組成員們來自生產(chǎn)一線,對(duì)作業(yè)過程及其環(huán)境最熟悉,安全生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)最豐富,只有發(fā)動(dòng)他們集思廣益,才能將可能發(fā)生的各類大小意外事故、緊急情況及其應(yīng)急措施全數(shù)包含進(jìn)去,將平時(shí)的工作經(jīng)驗(yàn)歸納、整理、加以推廣,促進(jìn)全班組安全環(huán)境狀況的持續(xù)改進(jìn)。班組人員少,崗位明確,應(yīng)急預(yù)案制定內(nèi)容簡(jiǎn)單,可制表成四項(xiàng),一是崗位危害性,二是預(yù)防措施,三是事故處理人員分工,四是個(gè)人安全防護(hù),一崗一預(yù)案。
華聯(lián)公司行政部整理
2009-2-24
第2篇 設(shè)備管理安全生產(chǎn)培訓(xùn)教材
安全是全社會(huì)的基本需要,是企業(yè)健康發(fā)展的前題和保障,安全生產(chǎn)工作的根本目的是:維護(hù)勞動(dòng)者在生產(chǎn)過程中的安全與健康維護(hù)企業(yè)的生產(chǎn)和發(fā)展。
1、安全生產(chǎn)的定義:生產(chǎn)勞動(dòng)是人類社會(huì)賴以生存和發(fā)展的基礎(chǔ),也是人們最基本的需要之一。安全生產(chǎn)是指生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中的人身安全和財(cái)產(chǎn)安全。
2、安全生產(chǎn)的方針和任務(wù):安全生產(chǎn)方針是安全第一,預(yù)防為主;任務(wù)是發(fā)現(xiàn)、分析和消除生產(chǎn)過程中的各種危險(xiǎn),防止發(fā)生事故和職業(yè)病,避免各種損失,保障職工的安全健康,從而推動(dòng)企業(yè)的順利發(fā)展,為提高企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益服務(wù)。
3、安全生產(chǎn)教育的內(nèi)容
3.1安全生產(chǎn)法制觀念教育:a、思想路線的方針政策的教育。從思想上、理論上認(rèn)識(shí)搞好安全生產(chǎn)的重要意義,以增強(qiáng)關(guān)心人、保護(hù)人的責(zé)任感、樹立牢固的群眾觀點(diǎn);通過安全生產(chǎn)方針,政策教育,使大家正確全面的理解黨和國(guó)家的安全生方針政策,嚴(yán)肅認(rèn)真的執(zhí)行安全生產(chǎn)方針政策和法規(guī)。
b、勞動(dòng)記律教育:主要是廣大職工懂得嚴(yán)格執(zhí)行勞動(dòng)紀(jì)律對(duì)實(shí)現(xiàn)安全生產(chǎn)的重要性,嚴(yán)格執(zhí)行安全操作規(guī)程,減少傷亡事故,保障安全生產(chǎn)。
c、法制教育:通過定期和不定期對(duì)全體職工進(jìn)行遵守法紀(jì)教育,使職工懂得法規(guī)具有強(qiáng)制性由于違章違法而造成嚴(yán)重事故,觸犯刑律的人都要受到法律的制裁。只有把黨的安全生方針、政策、法規(guī)、條例轉(zhuǎn)變成廣大職的安全自覺行動(dòng),才能減少和消除傷亡事故 的發(fā)生。
3.2安全科學(xué)技術(shù)知識(shí)教育:a、安全技術(shù)知識(shí)教育,所有職工必須具備安全基本知識(shí),通過安全技術(shù)知識(shí)教育使職工了解在生產(chǎn)過程中潛在的危險(xiǎn)因素及防范措施等。
b、安全技能教育:就是結(jié)合本工種或?qū)I(yè)的特點(diǎn),實(shí)現(xiàn)安全操作,安全防護(hù)所必須具備的基本知識(shí)。特種作業(yè)人員必須進(jìn)行專門的安全技術(shù)知識(shí)培訓(xùn)外,還必須進(jìn)行實(shí)際操作考試,考試合格后方可獨(dú)立上崗。
3.3安全態(tài)度教育:是安全生產(chǎn)教育中很重要的一個(gè)方面,在實(shí)際生產(chǎn)操作過程中是否按照操作規(guī)程要求實(shí)行安全操作則完全由個(gè)人思想所支配。安全態(tài)度教育的目的:就是使操作者盡可能自覺的規(guī)范操作搞好安全生產(chǎn)。
4、企業(yè)安全生產(chǎn)三級(jí)教育
4.1廠級(jí)教育:對(duì)新入廠職工,進(jìn)行安全生產(chǎn)、法規(guī)法律和各項(xiàng)規(guī)定教育。
4.2車間教育:進(jìn)行車間生產(chǎn)概況、安全生產(chǎn)情況、勞動(dòng)紀(jì)律和生產(chǎn)規(guī)則、安全注意事項(xiàng)、危險(xiǎn)部位、塵毒作業(yè)情況,以及必需遵守的安全生產(chǎn)規(guī)程,緊急情況下安全處置及安全疏散等。
4.3班組教育:崗位、班組安全生產(chǎn)概況,工作性質(zhì)和職責(zé)范圍,應(yīng)知應(yīng)會(huì),機(jī)具設(shè)備的安全操作方法,各種安全防護(hù)設(shè)施的性能和作用,工作地點(diǎn)環(huán)境衛(wèi)生及塵源、危險(xiǎn)機(jī)件、危險(xiǎn)物的控制方法、個(gè)人防護(hù)用具的使用方法,以及發(fā)生事故時(shí)的緊急救護(hù)措施和安全撤離線路。
5、國(guó)家安全生產(chǎn)管理體制:
企業(yè)負(fù)責(zé)、行業(yè)管理、國(guó)家監(jiān)察、群眾監(jiān)督、勞動(dòng)者遵守
6、企業(yè)安全生產(chǎn)管理體制:
總經(jīng)理負(fù)責(zé)制→安全生產(chǎn)副總→設(shè)備安全科→車間→班組→職工
7、職工的安全職責(zé)
7.1嚴(yán)格遵守各項(xiàng)安全生產(chǎn)規(guī)章制度,不違章作業(yè),并制止他人違章作業(yè);嚴(yán)格按生產(chǎn)工藝規(guī)程和設(shè)備操作規(guī)程操作;按時(shí)巡回檢查,發(fā)現(xiàn)異常及時(shí)處理并及時(shí)向有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告;加強(qiáng)設(shè)備維護(hù)保管,經(jīng)常保持作業(yè)場(chǎng)所衛(wèi)生清潔、搞好安全文明生產(chǎn);正確使用妥善保養(yǎng)各種防護(hù)用品和器具;有權(quán)拒絕違章指揮。
7.2機(jī)械傷害的原因:
⑴違章操作(2)操作規(guī)程不健全缺乏基本訓(xùn)練(3)沒穿戴或不正確佩帶防護(hù)用品(4)設(shè)備在非狀態(tài)下運(yùn)轉(zhuǎn)(5)工作場(chǎng)地環(huán)境不好(布局不合理、照明不良)
8、安全法律法規(guī)
8.1安全生產(chǎn)法的定義:安全生產(chǎn)法是由國(guó)家制訂和認(rèn)可并保證執(zhí)行的關(guān)于在生產(chǎn)過程中保障人民群眾生命、財(cái)產(chǎn)安全的法律法規(guī)。
8.2制定安全生產(chǎn)法的目的:為了加強(qiáng)安全生產(chǎn)監(jiān)督管理,防止和減少生產(chǎn)安全事故,保障人民群眾生命和財(cái)產(chǎn)安全,促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展。
8.3安全生產(chǎn)法從2002年12月1日起施行。
8.4安全標(biāo)志分為:禁止、警告、命令、提示
8.5下列用語(yǔ)的含義
危險(xiǎn)物品:指易燃易爆物品,危險(xiǎn)化學(xué)品,放射性物品等能夠危及人身安全和財(cái)產(chǎn)安全的物品。
重大危險(xiǎn)源:指長(zhǎng)期地或者臨時(shí)地生產(chǎn)、搬運(yùn)、使用或者儲(chǔ)存危險(xiǎn)物品且危險(xiǎn)物品數(shù)量等于或者超過臨界量的單元。
特種作業(yè):指在勞動(dòng)過程中容易發(fā)生傷亡事故,對(duì)操作者本人、他人和周圍設(shè)施的安全有重大危害的作業(yè)。
勞動(dòng)防護(hù)用品:指勞動(dòng)者在勞動(dòng)過程中為免遭或減輕事故傷害或職業(yè)危害所配備的防護(hù)裝備。
8.6勞動(dòng)防護(hù)用品的分類
按保護(hù)的部位分8類
(1)頭護(hù)具類:安全帽等。
(2)防墜落護(hù)具類:安全網(wǎng)、安全帶等。
(3)眼、面護(hù)具類:面罩、防護(hù)眼鏡等。
(4)呼吸器官類:口罩、防毒面具等。
(5)聽覺器官類:耳塞、耳罩等。
(6)軀干護(hù)具類:防護(hù)服、防酸工作服、防靜電工作服等。
(7)手護(hù)具類 :帆布手套、焊工手套等。
(8)足護(hù)具類 :防護(hù)皮鞋、防靜電鞋等。
8.7安全生產(chǎn)許可證條例從2004年1月13日起施行。安全生產(chǎn)許可證有效期為3年。
8.8制訂消防法的目的:為了預(yù)防火災(zāi)和減少火災(zāi)的危害,保護(hù)公民人身、公共財(cái)產(chǎn)、和公民財(cái)產(chǎn)的安全,維護(hù)公共安全,保障社會(huì)主義現(xiàn)代化建設(shè)的順利進(jìn)行。
8.9消防工作的方針:貫徹預(yù)防為主,防消結(jié)合的方針,堅(jiān)持專門機(jī)關(guān)與群眾相結(jié)合的原則。
8.10消防法從1998年9月1日起施行。
8.11滅火的常用方法:冷卻、隔離、窒息、抑制
8.12報(bào)告火警的內(nèi)容:撥打“119”;說明發(fā)生火災(zāi)的詳細(xì)地址;起火物;火勢(shì)情況;報(bào)警人姓名及電話號(hào)碼。
8.13一般常用干粉滅火劑分為:普通型(bc類)碳酸氫鈉、氮?dú)?多用型(abc類)磷酸銨鹽、氮?dú)狻?/p>
8.14手提貯壓式干粉滅火器使用方法:首先檢查滅火器壓力表指針應(yīng)在綠線區(qū),然后將其上下顛倒幾次,拔下保險(xiǎn)銷,距離火源2-3米,一只手握住噴嘴對(duì)準(zhǔn)水焰根部,另一只手用力壓下壓把,干粉即從噴嘴噴射出來進(jìn)行滅火。
8.15(1)燃燒:是可燃物質(zhì)與氧或其它氧化劑進(jìn)行的氧化還原反應(yīng)由于其氧化及應(yīng)的速度不同,當(dāng)反應(yīng)劇烈時(shí),放熱、發(fā)光和發(fā)煙稱為燃燒。
(2)燃燒的條件:可燃物、氧化劑、溫度(引火源)。
(3)火災(zāi):在時(shí)間和空間上失去控制的燃燒所造成的災(zāi)害。
(4)火災(zāi)的分類:國(guó)標(biāo)gb4968-85將火災(zāi)分為a、b、c、d、四類。
a類:指固體物質(zhì)火災(zāi),如:木材、棉、紙張等。
b類:指液體火災(zāi)和可熔化的固體物質(zhì)火災(zāi),如:汽油、乙醇、甲醇、瀝青、石蠟等。
c類:指氣體火災(zāi),如:煤氣、天然氣、甲烷、氫等引起的火災(zāi)。
d類:指金屬火災(zāi),如鉀、鈉、鋁鎂、鐵等。
(5)基本滅火措施:
對(duì)于a類火災(zāi),一般采用水冷卻法,但對(duì)于忌水的物質(zhì),應(yīng)盡量減少水漬造成的經(jīng)濟(jì)損失,對(duì)珍貴的圖書、檔案應(yīng)使用二氧化碳,鹵代烷,干粉等滅火劑來滅火。
對(duì)于b類火災(zāi),首先應(yīng)切斷可燃液體的來源;同時(shí)將燃燒區(qū)域容器內(nèi)的可燃物排至安全地區(qū),并用水冷卻燃燒區(qū)可燃液體的容器壁、減慢蒸發(fā)速度;及時(shí)使用大劑量泡沫滅火劑將液體撲滅。
對(duì)于c類火災(zāi),首先應(yīng)控制可燃?xì)怏w閥們,防止可燃?xì)怏w發(fā)生爆炸。
對(duì)于d類火災(zāi),應(yīng)采用原位膨脹石墨滅火劑。
(6)燃燒與火災(zāi)傳播的規(guī)率:
a.熱傳導(dǎo)b.熱對(duì)流c.熱輔射
(7)火災(zāi)煙氣的危害性,主要有毒害性、減光性、恐懼性。
①毒害性:空氣中的含氧量大約21%,當(dāng)空氣中含氧量降低到15%時(shí),人的肌肉活動(dòng)能力下降,降到10-14%,四肢無(wú)力,智力混亂辨不清方向,降到6-10%時(shí),人就會(huì)暈到。其次煙氣中含有co、co2、so2等有毒氣體,co是火災(zāi)中致死的主要燃燒產(chǎn)物之一,其對(duì)血紅蛋白的親和力比氧氣高出250倍,因此它能夠阻礙人體血液中氧氣的輸送,引起頭痛,神智不清等。第三煙氣中的懸浮微粒也是有害的,第四火災(zāi)煙霧氣具有較高的溫度。
②減光性:當(dāng)煙氣迷蔓時(shí)可見光因受到煙粒子的遮蔽而大大減弱,能見度大大降低,使人們不能迅速逃離火場(chǎng)。
③恐怖性:發(fā)生火災(zāi)時(shí),人們產(chǎn)生恐怖感,造成局面混亂,驚慌失措。
(8)煙氣擴(kuò)散線路:在火災(zāi)初期為0.1-0.3m/s,火災(zāi)中期為0.5-0.8 m/s,垂直方向的擴(kuò)散流動(dòng)為1-5 m/s,樓梯間由于煙囪效應(yīng)流速可達(dá)6-8 m/s。
(9)可燃液體的分類:甲、乙、丙、三類
甲類: 閃點(diǎn)<28℃,如汽油、苯、甲醇、乙醚、乙醇
乙類: 閃點(diǎn)大于等于28℃-60℃,如煤油、丁醚
丙類: 閃點(diǎn)大于60℃,如柴油、潤(rùn)滑油、機(jī)油、菜籽油,紙張(30-23℃)。
(10)形成火災(zāi)的原因:
a.生產(chǎn)生活用火不慎b.違犯操作規(guī)程和安全管理制度;c.電器設(shè)備安裝不當(dāng);d.自然火災(zāi);e.人為縱火;f.建筑布局不合理。
(11)火災(zāi)發(fā)生過程分三個(gè)階段:
(1)初起階段(5-7分鐘) 燃燒猛烈階段(8-15分鐘)
衰減熄滅階段(15-25分鐘)
(12)火災(zāi)逃生的方法:
①利用救生繩自救。
②用干、濕毛巾或其它織物疊八層,捂住口鼻,用水澆濕被褥披在身上,或?qū)⑸砩弦路驖?呈臥姿或爬行,扶墻邊找到門。
③跳樓自救。
④用濕床單、毛巾、布條塞緊門縫,同時(shí)不停向房間門澆水冷卻。
⑤利用手電,向外仍東西,呼喊方法向外界求救。
(13)單位、個(gè)人的基本消防義務(wù):維護(hù)消防安全,保護(hù)消防設(shè)施,預(yù)防火災(zāi),報(bào)告火警。
(14)火災(zāi)逃生七十二口訣
(1)熟悉環(huán)境 出口易找(熟悉環(huán)境法)
(2)發(fā)現(xiàn)火情 報(bào)警要早
(3)保持鎮(zhèn)定 有序出逃
(4)簡(jiǎn)易防護(hù) 匍匐彎腰
(5)莫入電梯 改走樓梯(樓道逃生法)
(6)緩降逃生 不等不靠(緩降逃生法)
(7)被困室內(nèi) 固守為妙(等待救援法)
(8)速離險(xiǎn)地 不貪不鬧
(15)職工應(yīng)做到 一明確、四懂、四會(huì)
一明確:明確自己的防火責(zé)任區(qū)。
四懂:懂崗位有什么火災(zāi)危險(xiǎn)性;懂預(yù)防措施;懂滅火方法;懂逃生方法。
四會(huì):會(huì)報(bào)警、會(huì)使用滅火器材、會(huì)處理事故苗頭、會(huì)組織疏散逃生。
8.16“三違作業(yè)”:違章操作、違章指揮、違犯勞動(dòng)紀(jì)律。
8.17電熱設(shè)備火災(zāi)原因
火災(zāi)原因:(1)加熱溫度過高或時(shí)間過長(zhǎng)。
(2)導(dǎo)線過熱。
(3)使用或操作不當(dāng)。a.在易燃、易爆場(chǎng)所使用開啟式電熱器具。b.在電爐周圍堆放可燃物。c.電烘箱內(nèi)雜物、廢料沒及時(shí)清除。d.違章使用小電爐,隨意接到宿舍等處的照明電路中,造成照明電路過載。e.電熱器具的電源線沒有插頭,將電源線直接插入插座,易引起短路或接觸不良而造成火災(zāi)。
8.18觸電急救
現(xiàn)場(chǎng)急救對(duì)搶救觸電者是非常重要的,觸電后1分鐘開始救治者90%有良好的效果,觸電后6分鐘救治者10%有良好效果,觸電后12分鐘開始救治者,救治的可能性就很小。
①解脫電源:發(fā)現(xiàn)有人觸電時(shí)應(yīng)盡快使觸電人脫離電源,如果電源的開關(guān)就在附近應(yīng)迅速拉開開關(guān),如果開關(guān)離觸電地點(diǎn)較遠(yuǎn),則應(yīng)迅速用絕緣較好的電工鉗或有干燥的木把利器把電線砍斷或用干燥的木棒將電線撥離觸電者,若現(xiàn)場(chǎng)無(wú)任何可利用的絕緣物可利用,而觸電人的衣服又是干的,則救護(hù)人員可用包有干燥毛巾或衣服的一只手去拉觸電的衣服,使其脫離電源,若救護(hù)人員未穿鞋或穿濕鞋則不易采用這樣的辦法搶救。
②對(duì)癥救治:當(dāng)觸電人脫離了電源以后,應(yīng)根據(jù)具體情況對(duì)癥救治,同時(shí)撥打“120”。如果觸電人的傷害不嚴(yán)重,神態(tài)還清醒,只是心慌,四肢發(fā)麻,渾身無(wú)力,使之就地休息1-2小時(shí),不要走動(dòng),并仔細(xì)觀察,如果較嚴(yán)重,無(wú)知覺、無(wú)呼吸,但心臟有跳動(dòng)應(yīng)采用口對(duì)口人工呼吸搶救。如果呼吸但心臟已停止跳動(dòng),則應(yīng)采用人工胸處擠壓法,如果心跳和呼吸都已停止,則需同時(shí)進(jìn)行口對(duì)口人工呼吸和人工胸處心臟擠壓。
8.19壓力容器是指盛裝氣體或者液體承載一定壓力的密閉設(shè)備,其范圍規(guī)定為最高工作壓力大于或者等于0.1mpa,且壓力與容積的乘積大于或者等于2.5 mpa.l的氣體液、液化氣體和最高工作溫度高于或者等于標(biāo)準(zhǔn)沸點(diǎn)的液體的固定式容器和移動(dòng)式容器,盛裝公稱工作壓力大于或者等于0.2 mpa且壓力與容積的乘積大于或者等于1.0mpa.l的氣體、液化氣體和標(biāo)準(zhǔn)沸點(diǎn)等于或者低于60℃液體的氣瓶。
壓力容器的主要安全附件:安全閥、爆破片、壓力表、液位計(jì)、溫度計(jì)、緊急切斷裝置和快開門式壓力容器的安全聯(lián)鎖裝置。
8.20壓力管道:是指利用一定的壓力,用于輸送氣體或者液體的管狀設(shè)備,其范圍規(guī)定為最高工作壓力大于或者等于0.1mpa的氣體、液化氣體、蒸汽介質(zhì)或者有毒、可燃、易爆、有腐蝕性,最高工作溫度高于或者等于標(biāo)準(zhǔn)沸點(diǎn)的液體介質(zhì),且公稱直徑大于25mm的管道。
8.21事故的“四不放過”是
1.事故原因分析不清不放過;
2.事故責(zé)任者不受處理不放過;
3.群眾未受到教育不放過;
4.沒有防范措施不放過。
9.案例分析:
第3篇 某餐飲廚房安全生產(chǎn)培訓(xùn)教材
餐飲業(yè)廚房安全生產(chǎn)培訓(xùn)教材
一、廚房電器設(shè)備造成的事故及其預(yù)防
員工必須熟悉電器廚具設(shè)備,學(xué)會(huì)正確組裝、使用和保潔方法。重要廚具設(shè)備如和面機(jī)、壓面機(jī)、絞肉機(jī)等需經(jīng)過培訓(xùn)的專人操作。
2、采取預(yù)防性保養(yǎng)。飯店應(yīng)有會(huì)檢測(cè)各種電器設(shè)備線路和開關(guān)等的合格的電工,以作為正常情況下開展預(yù)防性保養(yǎng)規(guī)劃的組成部分。
3、設(shè)備需接地線,酒樓內(nèi)所有的電器設(shè)備,必須有安全的接地線。
4、遵守操作規(guī)程。員工在使用電器設(shè)備時(shí),須按照廠家的使用說明正確操作。
5、謹(jǐn)慎接觸設(shè)備。濕手或站在濕地上,切勿接觸金屬插座和電器設(shè)備。
6、更新電線包線。已磨損露出電線的電線包線,切勿繼續(xù)使用。要使用防油防水的包線。
7、切斷電源清潔設(shè)備。員工在清潔任何電器設(shè)備時(shí),必須先拔去電源插頭。
8、避免電路超載。未經(jīng)許可,不得任意加粗保險(xiǎn)絲,電路不得超負(fù)荷
二、廚房切割傷的預(yù)防
被刀割傷是廚房工作中員工經(jīng)常遇到的傷害。誰(shuí)也不能保證事廚以來不被刀割、不被油、水燙傷,但誰(shuí)也不愿意受傷害。因此,預(yù)防就顯的尤為重要。
預(yù)防割傷的措施有下列關(guān)鍵幾點(diǎn):
1、鋒利的工具應(yīng)妥善保管。當(dāng)?shù)毒卟皇褂脮r(shí)應(yīng)掛放在刀架上或?qū)Ｓ霉ぞ呦鋬?nèi),不能隨意的放置在不安全的地方(如:抽屜內(nèi)、雜物中)。
2、按照安全操作規(guī)范使用刀具。將需切割的原料放在菜墩上,根據(jù)原料的性質(zhì)和烹調(diào)的要求,選擇合適的刀法,并按刀法的安全操作要求,對(duì)原料進(jìn)行切割。
3、保持刀刃的鋒利。在實(shí)際操作中,鈍的刀刃比鋒利的刀刃更容易引起事故,原料一旦滑動(dòng)就易發(fā)生事故。
4、各種形狀的刀具要分別清洗。將各種形狀的鋒利刀具集中放在專用的盤內(nèi),并將其分別洗凈,切勿將刀具或其他鋒利工具沉浸在放滿水的洗池內(nèi)。
5、刀具要適手。選擇一把適合自己的刀具很有必要,你會(huì)很快熟悉它的各項(xiàng)性能,并保證刀具的良好狀態(tài)。
6、嚴(yán)禁用刀胡鬧。廚房員工不得拿著刀或鋒利的工具進(jìn)行打鬧。一旦發(fā)現(xiàn)刀具從高處掉下不要隨手去接。
7、集中注意力。廚師在使用刀具割原料時(shí),注意力要高度集中,下刀宜謹(jǐn)慎,不要與別人聊天。
8、刀具要擺放合適。不得將刀具放在工作臺(tái)邊,以免掉在地上或砸在腳上;不得將刀具放在菜墩上,以免戳傷自己或他人;切配整理階段,不要將刀口朝向自己,以免忙亂中碰上刀口。
9、謹(jǐn)慎使用各種切割,研磨機(jī)器。使用切片機(jī)、絞肉機(jī)、粉碎機(jī)時(shí)必須嚴(yán)格按產(chǎn)品使用說明操作,或定專人負(fù)責(zé)。
10、 清洗設(shè)備前須切斷電源。清洗以上切割設(shè)備前,必須將電源切斷,按產(chǎn)品說明拆卸清洗。
11、 謹(jǐn)慎清潔刀口。擦刀具時(shí)將布折疊到一定厚度,從刀具中間部分向外側(cè)刀口擦,動(dòng)作要慢,要小心。
12、 使用合適的工具。不得用刀來代替旋鑿和開罐頭,也不得用刀來撬紙板盒和紙板箱。必須使用合適的開容器的工具
三、跌跤、扭傷的預(yù)防
員工跌跤、扭傷事故發(fā)生的頻率比較高。這種事故常發(fā)生在員工搬運(yùn)重物、高空取物、清潔工作或行走中。發(fā)生事故的原因很多,有員工自身身體素質(zhì)的原因(身體條件差、身體不靈活等),也有廚房環(huán)境條件的原因(場(chǎng)地濕滑、有油、室內(nèi)排水不暢造成積水等)。
因此,對(duì)于跌跤、扭傷事故的預(yù)防,有如下有效措施:
1、清潔地面,始終保持地面的清潔和干燥,有溢出物須立即擦掉。這是衛(wèi)生的需要,也是安全的需要。
2、清除地面的障礙物。隨時(shí)清除丟在地上的盒子、摸布和拖把等雜物一旦發(fā)現(xiàn)地磚松動(dòng)或翻起,應(yīng)立即重新鋪整齊或調(diào)換。
3、小心使用梯子,從高處搬取物品時(shí)需用結(jié)實(shí)的梯子。
4、開關(guān)門要小心,進(jìn)出門不得跑步。
5、穿鞋要合腳。廚房人員及服務(wù)人員應(yīng)穿低跟鞋,最好是鞋底不滑的合腳鞋子。
6、保證員工通道及進(jìn)出門的安全性。經(jīng)常清掃這一區(qū)域,保持這一地帶的整潔。
7、避免滑跤。廚房及餐廳應(yīng)采用防滑地磚,爐灶前加地墊。
8、張貼安全告示,必要時(shí)張貼“小心地滑”和“注意腳下”等標(biāo)示。
9、保證照明亮度。應(yīng)保證廚房?jī)?nèi)、樓梯間或其他不經(jīng)常使用的區(qū)域的照明亮度。
10、搬東西時(shí)不要急轉(zhuǎn)或扭動(dòng)背部,且留意腳步;搬運(yùn)過重的東西時(shí),應(yīng)找助手或利用車子來幫忙。
