粗加工管理制度

小學(xué)食堂粗加工管理制度【12篇】90人喜歡

堰草口小學(xué)食堂粗加工管理制度一、分設(shè)肉類（包括水產(chǎn)品）和蔬菜原料洗滌池，并且有明顯標(biāo)志。二、加工肉類（包括水產(chǎn)品）的操作臺、用具和容器必須與加工蔬菜的操作臺、 ...[更多]

發(fā)布時間：2023-12-28 15:54:02

粗加工切配管理制度【4篇】61人喜歡

為規(guī)范粗加工、切配工作管理,保障公眾餐飲安全,根據(jù)《食品安全法》、《食品安全法實施條例》等法律、法規(guī)及規(guī)章,制定本制度。一、加工前應(yīng)認(rèn)真檢查待加工食品,發(fā) ...[更多]

發(fā)布時間：2023-12-24 20:51:01

學(xué)校食堂粗加工管理制度【12篇】31人喜歡

（一）、食堂管理員根據(jù)每日食譜要求，通知庫管員準(zhǔn)備每餐所用食品原料；（二）、肉、禽類食品專用清洗池清洗，用菜板，專用刀進(jìn)行切割，裝入專用容器備用；（三）、蔬菜類根據(jù)不同品種 ...[更多]

發(fā)布時間：2023-12-06 18:45:01

粗加工切配 安全管理制度【4篇】73人喜歡

為規(guī)范餐飲服務(wù)粗加工、切配工作管理,保障公眾餐飲安全,根據(jù)《食品安全法》、《食品安全法實施條例》和《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》等法律、法規(guī)、規(guī)章,制 ...[更多]

發(fā)布時間：2023-12-06 12:12:01

實驗學(xué)校食堂粗加工管理制度【12篇】82人喜歡

(一)、食堂管理員根據(jù)每日食譜要求,通知庫管員準(zhǔn)備每餐所用食品原料;(二)、肉、禽類食品專用清洗池清洗,用菜板,專用刀進(jìn)行切割,裝入專用容器備用;(三)、蔬菜類 ...[更多]

發(fā)布時間：2023-12-05 07:00:13

學(xué)校食堂粗加工管理制度8【6篇】21人喜歡

學(xué)校食堂粗加工管理制度(八)一、食堂負(fù)責(zé)人根據(jù)每日食譜要求,通知保管員準(zhǔn)備每餐所用食品原料;二、肉、禽類食品用專用清洗池清洗,用專用菜板、專用刀進(jìn)行切割, ...[更多]

發(fā)布時間：2023-12-04 14:30:06

某粗加工衛(wèi)生管理制度【5篇】10人喜歡

食堂粗加工衛(wèi)生管理制度1、分設(shè)肉類、水產(chǎn)類、蔬菜、原料加工洗滌區(qū)或池,并要有明顯標(biāo)志。食品原料的加工和存放要在相應(yīng)場所進(jìn)行,不得混放和交叉使用。2、加工 ...[更多]

發(fā)布時間：2023-12-04 10:18:02

華中幼兒園粗加工管理制度【7篇】32人喜歡

華中幼兒園粗加工管理制度1.分設(shè)肉類、水產(chǎn)類、蔬菜、原料加工洗滌區(qū)或池，并要有明顯標(biāo)志。食品原料的加工和存放要在相應(yīng)場所進(jìn)行，不得混放和交叉使用。2.加工肉 ...[更多]

發(fā)布時間：2023-12-04 09:33:02

學(xué)校食堂粗加工管理制度-4【6篇】14人喜歡

學(xué)校食堂粗加工管理制度4學(xué)校食堂粗加工區(qū)管理得好,不僅能保證師生的食品衛(wèi)生安全,而且也能有效預(yù)防食品中毒。為此,特制定食堂粗加工區(qū)管理制度。一、分設(shè)肉類( ...[更多]

發(fā)布時間：2023-12-03 08:30:11

食品粗加工管理制度【6篇】83人喜歡

粗加工管理制度1.分設(shè)肉類、水產(chǎn)類、蔬菜、原料加工洗滌區(qū)或池，并要有明顯標(biāo)志。食品原料的加工和存放要在相應(yīng)場所進(jìn)行，不得混放和交叉使用。2.加工肉類、水產(chǎn)類 ...[更多]

發(fā)布時間：2023-12-02 13:00:03

學(xué)校食堂粗加工管理制度6篇62人喜歡

（一）、食堂管理員根據(jù)每日食譜要求，通知庫管員準(zhǔn)備每餐所用食品原料；（二）、肉、禽類食品專用清洗池清洗，用菜板，專用刀進(jìn)行切割，裝入專用容器備用；（三）、蔬菜類根據(jù)不同品種 ...[更多]

發(fā)布時間：2023-12-01 09:48:09

粗加工管理管理制度15篇95人喜歡

職業(yè)學(xué)院食堂粗加工管理制度一、分設(shè)肉類(包括水產(chǎn)品)和蔬菜原料洗滌池，并且有明顯標(biāo)志。二、加工肉類(包括水產(chǎn)品)的操作臺、用具和容器必須與加工蔬菜的操作臺、 ...[更多]

發(fā)布時間：2023-03-27 13:54:02

粗加工管理制度15篇37人喜歡

為規(guī)范餐飲服務(wù)粗加工、切配工作管理，保障公眾餐飲安全，根據(jù)《食品安全法》、《食品安全法實施條例》和《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》等法律、法規(guī)、規(guī)章，制定本 ...[更多]

發(fā)布時間：2023-03-24 10:00:02

食堂粗加工管理制度13篇56人喜歡

學(xué)校食堂粗加工管理制度4學(xué)校食堂粗加工區(qū)管理得好，不僅能保證師生的食品衛(wèi)生安全，而且也能有效預(yù)防食品中毒。為此，特制定食堂粗加工區(qū)管理制度。一、分設(shè)肉類(包括 ...[更多]

發(fā)布時間：2023-03-21 19:54:02

粗加工衛(wèi)生管理制度5篇40人喜歡

食堂粗加工衛(wèi)生管理制度1、分設(shè)肉類、水產(chǎn)類、蔬菜、原料加工洗滌區(qū)或池，并要有明顯標(biāo)志。食品原料的加工和存放要在相應(yīng)場所進(jìn)行，不得混放和交叉使用。2、加工肉類 ...[更多]

發(fā)布時間：2023-03-13 07:00:12

學(xué)校食堂粗加工管理制度7篇85人喜歡

學(xué)校食堂粗加工管理制度(八)一、食堂負(fù)責(zé)人根據(jù)每日食譜要求，通知保管員準(zhǔn)備每餐所用食品原料;二、肉、禽類食品用專用清洗池清洗，用專用菜板、專用刀進(jìn)行切割，裝入 ...[更多]

發(fā)布時間：2023-01-27 19:24:01

食品粗加工衛(wèi)生管理制度3篇89人喜歡

1設(shè)置上下水裝置，并設(shè)立解凍池、清洗池，食品原輔料在此去皮、清洗、解凍。粗加工時，肉、禽、水產(chǎn)所用的刀、墩、案、盆、池等應(yīng)與蔬菜用的分開，以免造成交叉污染。2、 ...[更多]

發(fā)布時間：2023-01-09 12:33:01

食品粗加工管理制度6篇93人喜歡

1.餐飲單位應(yīng)設(shè)置專用粗加工間或粗加工區(qū)域及設(shè)施，其使用面積應(yīng)與生產(chǎn)供應(yīng)量相適應(yīng)。分設(shè)肉類、水產(chǎn)類、蔬菜原料加工清洗間或區(qū)域池，并有明顯標(biāo)志。食品原料的加工 ...[更多]

發(fā)布時間：2022-12-31 16:18:04

粗加工間管理制度重點(3篇)95人喜歡

1、食品原料粗加工必須在粗加工間(區(qū)域)內(nèi)操作,排水溝出口設(shè)置防鼠類入侵的網(wǎng)眼孔徑小于6毫米的金屬網(wǎng)罩,有效消除老鼠、蟑螂、蒼蠅及其他有害昆蟲。2、分設(shè)肉類 ...[更多]

發(fā)布時間：2022-12-30 08:12:01

粗加工切配餐飲管理制度5篇86人喜歡

為規(guī)范餐飲服務(wù)粗加工、切配工作管理，保障公眾餐飲安全，根據(jù)《食品安全法》、《食品安全法實施條例》和《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》等法律、法規(guī)、規(guī)章，制定本 ...[更多]

發(fā)布時間：2022-12-15 15:06:04

粗加工食品管理制度7篇92人喜歡

1設(shè)置上下水裝置，并設(shè)立解凍池、清洗池，食品原輔料在此去皮、清洗、解凍。粗加工時，肉、禽、水產(chǎn)所用的刀、墩、案、盆、池等應(yīng)與蔬菜用的分開，以免造成交叉污染。2、 ...[更多]

發(fā)布時間：2022-11-15 16:18:03

粗加工間管理制度5篇79人喜歡

一、食品粗加工間通風(fēng)良好，有防塵、防鼠、防蠅、防蟑螂及消除其他有害昆蟲的設(shè)施，下水道保持暢通。二、動物性食品、植物性食品應(yīng)分池清洗，水產(chǎn)品須在專用水池清洗，各 ...[更多]

發(fā)布時間：2022-10-01 08:33:01

粗加工切配管理制度13篇13人喜歡

為規(guī)范餐飲服務(wù)粗加工、切配工作管理，保障公眾餐飲安全，根據(jù)《食品安全法》、《食品安全法實施條例》和《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》等法律、法規(guī)及規(guī)章，制定本 ...[更多]

發(fā)布時間：2022-09-30 12:54:01

餐飲粗加工管理制度87人喜歡

酒店餐廳粗加工間管理制度1、分設(shè)肉類、水產(chǎn)類、蔬菜、原料加工洗滌區(qū)或池,并要有明顯標(biāo)志。食品原料的加工和存放要在相應(yīng)場所進(jìn)行,不得混放和交叉使用。2、加工 ...[更多]

發(fā)布時間：2022-08-08 18:15:01

粗加工衛(wèi)生管理制度(2篇)73人喜歡

學(xué)校食堂粗加工衛(wèi)生管理制度1、清洗、加工食品先檢查原料質(zhì)量,剔除不可食部分,不加工不符合衛(wèi)生要求的原料。2、肉類、水產(chǎn)品等易腐食品加工前后不得落地堆放。3 ...[更多]

發(fā)布時間：2022-05-23 13:56:02

食堂粗加工管理制度(13篇)82人喜歡

學(xué)校食堂粗加工管理制度1.分設(shè)肉類、水產(chǎn)類、蔬菜、原料加工洗滌區(qū)或池,并要有明顯標(biāo)志。食品原料的加工和存放要在相應(yīng)場所進(jìn)行,不得混放和交叉使用。2.加工肉類 ...[更多]

發(fā)布時間：2022-05-12 15:16:01

食品粗加工管理制度(3篇)92人喜歡

幼兒園食品粗加工切配餐飲安全管理制度為規(guī)范餐飲服務(wù)粗加工、切配工作管理,保障公眾餐飲安全,依據(jù)相關(guān)法律、法規(guī)及規(guī)章,制定本管理制度。一、加工前應(yīng)認(rèn)真檢查 ...[更多]

發(fā)布時間：2022-04-30 11:00:02

粗加工管理管理制度(15篇)55人喜歡

大學(xué)食堂粗加工管理制度:1、上崗前必須穿好工作服,戴好工作帽及工號(工作服要整潔)。2、不加工腐爛變質(zhì)的原料。3、合理使用原料、物盡其用。4、蔬菜加工嚴(yán)格按初 ...[更多]

發(fā)布時間：2022-04-07 11:32:02

粗加工管理制度(15篇)44人喜歡

為規(guī)范餐飲服務(wù)粗加工、切配工作管理,保障公眾餐飲安全,根據(jù)《食品安全法》、《食品安全法實施條例》和《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》等法律、法規(guī)及規(guī)章,制 ...[更多]

發(fā)布時間：2022-03-01 20:06:01