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篇一 2023年度服務行業(yè)述職報告
2023年度服務行業(yè)
各位，同事們：
本人李星辰09年4月入京，同年6月在京創(chuàng)業(yè)，代理天津龍輝品牌水處理設(shè)備，今年4月份進入本公司。
在進入公司的那刻起，我便告訴自己一定要有一凡作為，我的目標：事業(yè)要發(fā)展，工作要進步。我不是一個滿足現(xiàn)狀的人，我更相信自己的能力?！?/p>
從到熱公館至今已有半年有余，一直任職水區(qū)服務人員。任職期間堅持公司五大政治觀念，以客為中心，三老原則，兩個絕對，害群之馬，身先士卒的工作方針在崗位上勤勤懇懇，盡職盡責，在思想、工作等方面取得了一定的收獲。本人曾經(jīng)也是比較看好的員工，但也曾讓領(lǐng)導失望，放棄過。在此非常感謝楊經(jīng)理，連經(jīng)理及各位干管這段時間對我工作的關(guān)心與指導，感謝各位領(lǐng)導及各位同事對我工作的支持與幫助?，F(xiàn)將我這半年來的工作情況做一簡要。
——認識個人心態(tài)。
在進入公司前，我算是個自由創(chuàng)業(yè)者，對于什么是“心態(tài)”概念很模糊，做事一直都是按照自己的原則來，處理事情也很自我。進入公司后，前期工作一直很低調(diào)，因為之前我沒有接觸過服務行業(yè)，面對領(lǐng)導所提出的“五大政治觀念”還不能完全與領(lǐng)悟，但本人一直相信吃的苦中苦，方為人上人。老員工不愿意做的，我做。老員工不愿意收拾的，我收拾。只要自己能辦得到的基本不會給領(lǐng)導和同事添心事。本著一種虛心學習的心態(tài)，把自己的本職工作盡可能的做到盡善盡美。在工作中，不以個人的意志行事，凡事商量，從心底里服從領(lǐng)導的正確決策，并為之盡心盡力。
由于前期工作表現(xiàn)良好，得到領(lǐng)導的認可，7月下旬時被提為錄入，本人也不負領(lǐng)導的重望，三天時間利用工作空余時間掌握所有錄入應知應會，8月4日錄入考試通過，獲錄入系統(tǒng)。同時我的創(chuàng)業(yè)收益也走到了本年度的最高峰，月收入不低于經(jīng)理的月薪。但我的心態(tài)也在慢慢的轉(zhuǎn)變，開始變得輕浮，驕傲，自大！不再服從領(lǐng)導的指令與安排，在工作期間攜帶手機進入工作崗位，違反了五大政治觀念里的“兩個絕對”——絕對的執(zhí)行力。后被處罰停崗兩天，罰款一百，返長中班，罷免錄入一職。在辦公室跟經(jīng)理談到這件事的時候，我沉默了半個小時，這半個小時我考慮了離職，考慮了轉(zhuǎn)部門，但最后還是決定要留下來，出門的時候淚水在眼眶里打轉(zhuǎn)，我感覺我很委屈，但后果卻是我一手造成的，我很后悔。世界上有多少有才華的失敗者，世界上也有很多高學歷的無業(yè)游民——只是因為選擇的錯誤。人生最重要的不是努力，不是奮斗，而是抉擇。我還需要這個平臺，我也相信我有這個能力把這份工作做好，不管是在什么崗位，以前我行，以后我也行。半途而廢不是我的作風。在當天的檢討中，我寫到，感謝領(lǐng)導給我這次機會，雖然丟了錄入這個職位，但我卻學到了很多東西。我的人生不需要大道理，大道理都是自己出來的。通過這件事，我深刻的體會到了“舍與得”，有舍才有得，我雖然丟了錄入一職，卻得到了一個一輩子都不會忘記的教訓和感悟。我也感覺我比以前更能曲能伸了，更能看清自己了！永遠不要高估自己在集體中的位置，因為當你離開時，太陽一樣從東邊升起，你的離開只會成為別人茶前飯后的話題。我也體會到這句話說的是多么的深刻！
在事后的工作中，我努力的轉(zhuǎn)變自己的心態(tài)，每天的工作我還是像往常一樣把最燦爛的笑容掛在臉上，跟同事談天說地。表面上我還是一副無所謂的樣子，可心里總感覺力不從心，對領(lǐng)導的處罰還無法釋懷，工作期間也屢次犯錯。在長中班工作到一個月的時候，實在不知道該如何再堅持下去，無法在堅持自己的信念，也許我真的該離開了，我提出了離職?？墒菞罱?jīng)理與梁總監(jiān)的到來卻解開了，一直以來最困擾我的問題——“心態(tài)”。在與領(lǐng)導的一次談話中，我才真正認知到我最缺乏的是什么——“包容心”。因為個人心胸不夠?qū)拸V，所以導致無法以轉(zhuǎn)換角度的方式來思考問題，無法包容別人的過錯。在那次談話后，我又有了新的認識，原來當一個人從自己口中說出自己的缺點時，是那么的困難，那么的刻骨銘心！后期我開始琢磨什么是心態(tài)，該如何正確的去調(diào)節(jié)，本人就此問題也查閱了一些資料。并做出與反思，也寫了關(guān)于心態(tài)的文章在熱公館內(nèi)部投稿，也許在本月的熱報中，大家有希望能夠看得到。
在近期的工作中本人可以說對于心態(tài)上有了更多的認識，在工作中遇事處理的也感覺非常得心應手，不管出現(xiàn)任何問題，本人都會先從自身找原因，端正積極進取的心態(tài)，不推遲，不狡辯，聽從領(lǐng)導的安排。工作業(yè)績也得到明顯的提高。
各位領(lǐng)導，同事們：善于思考，永不言敗是我的特點，而以全部的精力投入到我熱愛的事業(yè)當中去則是我一成不變的初衷。
回顧以往的工作，我要衷心地感謝領(lǐng)導的關(guān)心和同事們的大力支持，你們的一點一滴將永遠銘記在我的心里，將永遠激勵著我。我將繼續(xù)虛心學習，努力工作。在我心中，我永遠都是領(lǐng)導和同事們的“學生”，我需要您的扶持。我相信，以我來日不懈的努力和追求，我會努力做一位令領(lǐng)導滿意的好同志，令各位稱贊的好同事。
本人第一次寫述職，之前一直對這種類型的報告很陌生，也是最近這兩天在網(wǎng)上查閱了一些關(guān)于述職報告的書寫格式與范文才臨時撰寫了這篇文章，有不周之處還請海涵。謝謝大家！
篇二 2023年度服務員實習報告
一、前言
根據(jù)教學計劃的安排，11年3月7日至11年6月7分配到凱瑞酒店實習酒店管理專業(yè)課程，3個月的實習，讓我感受很深，認識很多，收獲很大，切身體會到工作的辛苦，社會的復雜，實踐的重要和讀書的必要，實習期間，我認真結(jié)合書本知識，嚴格按照學校的安排和計劃一步一步進行，并按照酒店領(lǐng)導的指導慢慢的開展工作，努力的學，積極的做，掌握了酒店的基本營業(yè)程序，學會了酒點的日常操作規(guī)范，了解了部分粵菜的烹飪方法及飲食習俗，懂得了新疆人的日常餐桌禮儀規(guī)范，切身感受到標準化服務和個性化服務的必要，同時也對新疆餐飲的行業(yè)有個初步的認識......使我受益匪淺，感觸頗深，深刻的認識到學習和實習的緊密結(jié)合，不可分割，學習和實習的同等重要，特別是實習的舉足輕重;在當今這個知識競爭日趨激烈，常識競爭日趨明顯，經(jīng)驗競爭愈顯珍貴的酒店服務行業(yè)，物欲橫流，經(jīng)濟發(fā)達，使得人們的人生觀，金錢觀，價值觀，利益觀發(fā)生了很大轉(zhuǎn)變，使得人們的精神追求和物質(zhì)享受發(fā)生了翻天覆地的變化，因此對于剛剛起步及初上檔次并前景美好的酒店行業(yè)顯得更加明顯，人們也正是看到了這一美好的前景，許多的商人紛紛將眼光投向酒店，因此使得現(xiàn)在的酒店可以說是百花齊放，百家爭鳴，星羅棋布。同時對于我們自身學習這個專業(yè)且今后打算從事這個行業(yè)的人還說也產(chǎn)生了無窮的動力，壓力，對于我們今后從事這個行業(yè)的發(fā)展前途更是清醒了一步，明白了許多!直至實習結(jié)束我在凱瑞酒店的實習共做了三個月的服務員，結(jié)束實習返校。
二、實習目的
本次認知實習主要是為了讓我對所學的專業(yè)知識及其在實際中的應用有一定的感性認識，從而幫助我將酒店管理課堂上所學的理論知識與實踐經(jīng)驗相結(jié)合，為日后課程的學習打下良好的基礎(chǔ)，更有利于對專業(yè)基礎(chǔ)和專業(yè)課的學習、理解和掌握。同時這次酒店認知實習的經(jīng)驗將有助于日后就業(yè)。
三、實習內(nèi)容
我們在中酒是交易會的幫工，做的是比較基本的waitress工作。開檔，為客人倒茶，在客人就餐期間幫他們撤掉用過的空碟子，盡量滿足客人的需求，到酒吧拿酒水，收拾桌子，擺位，清理垃圾，抹銀器和水杯，疊餐巾等等。工作簡單而繁瑣，每天都在重復相同的內(nèi)容。
四、實習過程
1，起初的適應階段.
由于剛?cè)ゾ频辏瑢δ抢锏囊磺卸己苣吧?，領(lǐng)班對我們很熱情，態(tài)度和藹，這更使鼓起了我適應環(huán)境，戰(zhàn)勝困難和挑戰(zhàn)的信心和力量，領(lǐng)導的耐心教導，同事的熱情幫助無不在激勵著我，鼓舞著我，尤其是發(fā)自內(nèi)心的那種想及早進入社會的心情是我適應了酒店，習慣生活，努力學習的動力源泉。根據(jù)工作的需要，初次將我分到備餐學習，當時心無雜念，盡頭十足，酒店采取一帶一的方式從慢慢的認識大廳的臺號，備餐間的位置，到鍛煉托盤的托法，再到基本點心及中廚菜式的配料，直至最后的開檔，收檔，部分簡單菜式的做法，菜名我們一點點，一滴滴，一天天的反復記憶，不恥下問，到了最后就是整個備餐的基本管理，運作流程我也都了如指掌，但是由于時間的推移，理論和實踐的掌握慢慢的結(jié)合，使得我們也發(fā)現(xiàn)酒店的某些不足，也深受酒店人對我們大學生歧視的痛苦和無奈，因此和酒店的部分領(lǐng)導也有過理論上的辯論。尤其是工作安排上的不公平和心理上對我們的偏見，我們是非常的不能接受，兩個月過去了，出于學習的考慮，開始積極主動的申請換部門學習，但因酒店的立場和我們的立場不同，利益點不同，因此進行過正式的協(xié)商。但最后還是給了我們一個部門交流學習的機會。
2，之后的積極工作，努力學習。
部門交流學習的機會給了我們之后，我于3月12日進入了服務部學習，進入了一個新的部門，各級領(lǐng)導都對我們給予厚望，對我們的工作信心很大，剛進服務部，就是一連幾天的服務操作技能培訓，從理論到實踐，從擺臺鋪臺布到餐中服務規(guī)范，毫不保留的告訴了我們，每天的培訓都是利用休息的時間，盡管很辛苦，但很充實很滿足很高興，筆記一頁又一頁，看了很有成就感，由衷的感到是那么的自豪。通過兩個月的觀察，進入服務部我感覺上手很快，進步很快，耐心的工作沒有給酒店的聲譽摸黑，但是由于語言溝通的障礙，可能在生意繁忙之時不能夠溝通順利，因此也造成過工作上的小小失誤，領(lǐng)導也都能包容。一個月的服務部學習之后，工作越來越得心應手，環(huán)境生活也適應了，對于飛臺，加臺，擺臺，看臺，洗家私等這些基本的工作分配情況和班次的安排及運作開始慢慢的了解，慢慢的懂得。學會了怎么樣推銷，向客人推銷什么，尤其是時令菜單的制作作用非常重要。日常的基本的茶市，飯市服務操作也都熟悉了，對于一些餐桌禮儀，及上菜順序(如飯市不能先上青菜等)也都能順其自然的正常操作，其他的飯市打荷位的準備，上菜，上湯的這些基本規(guī)范也都熟能生巧。服務部3個多月的學習讓我學會了和客人的交流，懂得了廣東人的生活飲食習俗，同時也看到了新疆人的精神面貌，消費觀念等。
3，最后的態(tài)度消極，低調(diào)工作前期2個多月的學習和交流，自身對于酒店的各個角落，各個方面都有一個大致的了解和初步的認識，對酒店的領(lǐng)導和同事更是知人知面知心的交流與相處，路遙知馬力，日久見人心。對人的認識之所以深刻也就是通過這么長時間的交往和認識，相互的缺點和優(yōu)點暴露無疑，因此之間的感情就回摩擦，友誼就會淡薄，這不是什么大驚小怪的事情，現(xiàn)在想起來很后悔，但當時也是很無奈的。作為同事不能不打交道，作為領(lǐng)導不能不交流，為了工作往往會產(chǎn)生一些誤會和抵觸，我們作為實習幾個月的學生無論從理論還是實踐上可以說都會超過他們的，他們的威信和能力慢慢的將不能被我們所折服和信任。這些整天壓抑下的工作，不僅是身心上的疲憊，更是精神上的摧殘。所以有時我們會經(jīng)意不經(jīng)意的不服從和頂撞，但這些是兩方面的原因，他們是為了讓我們在此努力工作爭取更大的經(jīng)濟效益，但我們是學生主要追求學習，所以對他們的壓力很難接受，我們曾經(jīng)和領(lǐng)導理論過，和同事爭論過，對酒店還罷工過，這些也只能說明我們大學生還沒有認識到社會的真實面目，還沒有真正了解社會的一些所謂的“潛規(guī)則”。但作為一個集體，我們還是相對自由的。難道酒店的一切為了贏利不顧員工就合理嗎?難道酒店的人員鄙視我們大學生就是正確的嗎?難道整天把實習生當作替罪羊我們就會甘愿嗎?但酒店參考我們的一些意見也改觀了自己的工作，也給了我們學生應得的部分利益。
五、實習意見
我認為酒店的管理要注重這些方面的加強和改革：
1，更新管理理念，樹立員工滿意的公司用人制度。一改以前的片面強調(diào)顧客滿意的思維。千萬不能出現(xiàn)多頭領(lǐng)導和管理的現(xiàn)象，這對于本身很靈活的行業(yè)很容易出現(xiàn)工作漏洞。要注重員工的考核，加強培訓和實戰(zhàn)操練。
2，創(chuàng)新管理模式，不能生搬硬套的按部就班或循規(guī)蹈矩，千方百計的調(diào)動員工的工作熱情和積極性。預見性的防止不該發(fā)生的事情的出現(xiàn)。
3,健全管理體制，酒店要實事求是的分析現(xiàn)狀并制定切實可行的措施解決現(xiàn)實的影響和制約發(fā)展的瓶頸問題，增強員工和管理者的執(zhí)行力，注重公平. 4,增強大局意識，樹立良好的管理者的良好形象，對于行業(yè)的固有的不良現(xiàn)象要有分寸的處理和對待(如偷吃等)，靈活的處理員工的錯誤和過失行為，堅持教育為本，處罰為輔，爭取達到標本兼治的目的。
六、實習心得
對于一個酒店來說，服務是形象之本、競爭之道、財富之源。對于從事酒店業(yè)的員工來說，培養(yǎng)優(yōu)質(zhì)服務的意識更為重要。實習這一個多月，確實使我們的服務意識有一定的提高。多站在客人的角度，為客人的利益著想，是最基本的要求，也是提供優(yōu)質(zhì)服務的來源。于細微處見精神，于善小處見人情，酒店必須做到用心服務，細心觀察客人的舉動，耐心傾聽客人的要求，真心提供真誠的服務，注意服務過程中的感情交流，并創(chuàng)造輕松自然的氛圍，使客人感到服務人員的每一個微笑，每一次問候，每一次服務都是發(fā)自肺腑的，真正體現(xiàn)一種獨特的關(guān)注?？腿瞬⒎锹殬I(yè)人，而是追求享受的自由人，且是具有優(yōu)越感的最愛面子的人。所以，其往往以自我為中心，思維和行為大都具有情緒化
的特征，對酒店服務的評價往往帶有很大的主觀性，即以自己的感覺加以判斷。 在服務中，微笑是最生動、最簡潔、最直接的歡迎詞，也是的“武器”。有時候面對比較不講理的客人，不要試圖去和他理論，而是用你的微笑和耐心去打動他。事實上，人非圣賢，孰能無過，客人并不一定總是對的，但是只要克服了“想不通”和“心理障礙”把客人放在第一位，自覺、熱情地為客人做好服務工作，也就把客人當成了“皇帝”，客人也能得到滿意。在同事關(guān)系上，微笑也是的交流工具，有時一個會心的微笑就可以消除彼此的陌生感，拉近同事間的距離。
為客人提供個性化的服務，關(guān)注每一位客人需要，盡量滿足他們的需求。實習期間努力做到：看到客人中有小孩子，馬上拿來bb凳和bb碗，方便客人及小孩用餐;客人把外套披在椅上或者把手提包放在椅上，立即幫客人套上西裝套，這樣保證客人的財物安全也使他們更放心用餐;為衣著少的客人拿來披肩，使他們感到溫暖??許多事情都很細微，但是用心去做好后，總能時客人非常滿意，露出贊許的笑臉。
記住和使用客人的名字，特別是常客的名字，可以使客人感覺到自己受重視，從而提高滿意度?？Х葟d有很多常客，其中有一位香港的李先生，每天早上都會來這里吃早餐，剛開始我不知道，幫他倒咖啡的時候稱呼他為“先生”，他似乎不大高興。老員工告訴我他是酒店的長住客，也是咖啡廳的?？?，大家都認識他，我才知道他不大高興的原因。后來我每次一看到他都會主動打招呼：“李先生，早上好!”他會顯得比較高興。不僅要記住客人的名字，也要用心留意客人不同的需求。有些客人不喜歡喝我們事先備好的咖啡而要喝新鮮的，e區(qū)就有這樣的兩桌常客，了解他們的愛好后，每次看到他們來吃早餐我就主動做好新鮮咖啡端上去，他們會很驚訝和高興，也會多說幾句“thankyou”。很多東西以前在書上學的時候只是知道大概，真正用到的時候才知道它的重要性。理論和實踐相結(jié)合，這也是學院安排實習的初衷。
一些感悟：實習也是我們了解社會，真正走進社會的一個途徑。在實習中，我們要處理好不同的關(guān)系，上下級之間的關(guān)系、同事之間的關(guān)系、與客人之間的關(guān)系等等，很多完全不像我們在學校那么簡單和直接。調(diào)整好自己的心態(tài)就很重要了，像我們這些被稱為“天之驕子”的大學生，在酒店里面受很多的約束，每天干那么多體力活，有時還要“忍氣吞聲”，的確挺磨練心境的。但是走過了，經(jīng)歷了，心境也就開闊許多，看待問題的角度會更切合實際。
篇三 xxxx年度服務行業(yè)述職報告范文
xx年度服務行業(yè)述職報告
各位領(lǐng)導，同事們：
本人李星辰xx年4月入京，同年6月在京創(chuàng)業(yè)，代理天津龍輝品牌水處理設(shè)備，今年4月份進入本公司。
在進入公司的那刻起，我便告訴自己一定要有一凡作為，我的目標：事業(yè)要發(fā)展，工作要進步。我不是一個滿足現(xiàn)狀的人，我更相信自己的能力?！?/p>
從到熱公館至今已有半年有余，一直任職水區(qū)服務人員。任職期間堅持公司五大政治觀念，以客為中心，三老原則，兩個絕對，害群之馬，身先士卒的工作方針在崗位上勤勤懇懇，盡職盡責，在思想、工作等方面取得了一定的收獲。本人曾經(jīng)也是領(lǐng)導比較看好的員工，但也曾讓領(lǐng)導失望，放棄過。在此非常感謝楊經(jīng)理，連經(jīng)理及各位干管這段時間對我工作的關(guān)心與指導，感謝各位領(lǐng)導及各位同事對我工作的支持與幫助?，F(xiàn)將我這半年來的工作情況做一簡要述職。
——認識個人心態(tài)。
在進入公司前，我算是個自由創(chuàng)業(yè)者，對于什么是“心態(tài)”概念很模糊，做事一直都是按照自己的原則來，處理事情也很自我。進入公司后，前期工作一直很低調(diào)，因為之前我沒有接觸過服務行業(yè)，面對領(lǐng)導所提出的“五大政治觀念”還不能完全體會與領(lǐng)悟，但本人一直相信吃的苦中苦，方為人上人。老員工不愿意做的，我做。老員工不愿意收拾的，我收拾。只要自己能辦得到的基本不會給領(lǐng)導和同事添心事。本著一種虛心學習的心態(tài)，把自己的本職工作盡可能的做到盡善盡美。在工作中，不以個人的意志行事，凡事商量，從心底里服從領(lǐng)導的正確決策，并為之盡心盡力。
由于前期工作表現(xiàn)良好，得到領(lǐng)導的認可，7月下旬時被提為錄入，本人也不負領(lǐng)導的重望，三天時間利用工作空余時間掌握所有錄入應知應會，8月4日錄入考試通過，獲錄入系統(tǒng)。同時我的創(chuàng)業(yè)收益也走到了本年度的最高峰，月收入不低于經(jīng)理的月薪。但我的心態(tài)也在慢慢的轉(zhuǎn)變，開始變得輕浮，驕傲，自大！不再服從領(lǐng)導的指令與安排，在工作期間攜帶手機進入工作崗位，違反了五大政治觀念里的“兩個絕對”——絕對的執(zhí)行力。后被處罰停崗兩天，罰款一百，返長中班，罷免錄入一職。在辦公室跟經(jīng)理談到這件事的時候，我沉默了半個小時，這半個小時我考慮了離職，考慮了轉(zhuǎn)部門，但最后還是決定要留下來，出門的時候淚水在眼眶里打轉(zhuǎn)，我感覺我很委屈，但后果卻是我一手造成的，我很后悔。世界上有多少有才華的失敗者，世界上也有很多高學歷的無業(yè)游民——只是因為選擇的錯誤。人生最重要的不是努力，不是奮斗，而是抉擇。我還需要這個平臺，我也相信我有這個能力把這份工作做好，不管是在什么崗位，以前我行，以后我也行。半途而廢不是我的作風。在當天的檢討中，我寫到，感謝領(lǐng)導給我這次機會，雖然丟了錄入這個職位，但我卻學到了很多東西。我的人生不需要大道理，大道理都是自己體會出來的。通過這件事，我深刻的體會到了“舍與得”，有舍才有得，我雖然丟了錄入一職，卻得到了一個一輩子都不會忘記的教訓和感悟。我也感覺我比以前更能曲能伸了，更能看清自己了！永遠不要高估自己在集體中的位置，因為當你離開時，太陽一樣從東邊升起，你的離開只會成為別人茶前飯后的話題。我也體會到這句話說的是多么的深刻！
在事后的工作中，我努力的轉(zhuǎn)變自己的心態(tài)，每天的工作我還是像往常一樣把最燦爛的笑容掛在臉上，跟同事談天說地。表面上我還是一副無所謂的樣子，可心里總感覺力不從心，對領(lǐng)導的處罰還無法釋懷，工作期間也屢次犯錯。在長中班工作到一個月的時候，實在不知道該如何再堅持下去，無法在堅持自己的信念，也許我真的該離開了，我提出了離職?？墒菞罱?jīng)理與梁總監(jiān)的到來卻解開了，一直以來最困擾我的問題——“心態(tài)”。在與領(lǐng)導的一次談話中，我才真正認知到我最缺乏的是什么——“包容心”。因為個人心胸不夠?qū)拸V，所以導致無法以轉(zhuǎn)換角度的方式來思考問題，無法包容別人的過錯。在那次談話后，我又有了新的認識，原來當一個人從自己口中說出自己的缺點時，是那么的困難，那么的刻骨銘心！后期我開始琢磨什么是心態(tài)，該如何正確的去調(diào)節(jié)，本人就此問題也查閱了一些資料。并做出總結(jié)與反思，也寫了一篇關(guān)于心態(tài)的文章在熱公館內(nèi)部投稿，也許在本月的熱報中，大家有希望能夠看得到。
