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篇一 大學生假期超市實習報告分析
所謂的萬事開頭難，什么事都要有嘗試，都要有開始，都要有經(jīng)過，都要有失敗。在經(jīng)歷了在超市的工作之后，明白了很多事情開起來簡單，但實際上與我們的想象是有很大的差距的。一個小小的超市的經(jīng)營也不容忽視，不但要有細心，還要有策略，謀劃?？傊?，任何事情都要考慮周全。
我還沒有到超市上班之前，有一個長輩就跟我說：上班要多做事，少說話!話雖簡單，但真正做起來就不簡單了。俗話說：做壞人簡單，做好人難啊!只要做一件壞事，在別人的眼里，這個人就是壞人!要想在別人眼里改變形象的話，就要做無數(shù)的好事，但還不一定能改變。
要在眾多同事、干部眼里一開始就流下一個好的映像可不是一件簡單的事情啊!于是，我制定了以下幾大要點：
一。我決不破壞超市的規(guī)矩。俗話說：國有國法，家有家規(guī)。自然，作為一個單位也有相應的規(guī)定了。我們超市制定了很多的規(guī)定，比如：不可以串崗、不可以閑談、不可以把手機帶在身上等等。所謂不可以串崗，就是不可以擅自離開自己的崗位。我們每個理貨員都有自己的崗位——分屬各個貨架。比如，我是百貨這邊的，就不能隨便跑到食品那邊去，食品上的人就不能隨便走到我們百貨這邊。食品那邊比較大，還分三個部分：飲料和冷柜、餅干類、休閑食品。為什么不可以隨便串崗呢?其實是這樣的：我們鄉(xiāng)下，顧客不像大城市的市民素質(zhì)高，經(jīng)常會有顧客偷東西的。如果我們隨便離開自己的崗位，那么這邊的貨架就沒有人看著，東西就很容易少掉!同樣，“不可以閑談”也類似這個原因，如國際歌理貨員沒事做的時候都在一起閑談，那么就沒人看著貨物了，東西少了又是損失!還有，“不可以把手機帶在身上”，這個規(guī)定看似嚴格，其實是有其中的原因的。以前超市的同事們上班互相發(fā)短信息，不認真上班，沒人看著貨物。所以，后來經(jīng)理就規(guī)定了：不可以把手機帶在身上!可以把手機帶來上班，但要放在辦公室。對于這個規(guī)定，大家還是很理解的，畢竟上班要有上班的樣子的，超市的營收和自己的收入有很大的聯(lián)系的。當然，還有很多的規(guī)定，比如：上班不可以抽煙、不可以坐下來等等。所有的規(guī)定我基本上都能自覺地遵守的。我認為，這些是最基本的，當然要遵守了。
二。不管是誰，隨喊隨到。在超市做理貨員，有時還是很忙的。特別是星期一、星期二、星期三，這三天是結(jié)帳的日子，很多的供貨商都在這幾天送貨，然后順便結(jié)帳。有時候，一連幾家供貨商送貨來，這時候就忙了，有很多貨物卸在收貨處。僅有幾個人在收貨處是忙不過來的。既要驗貨又要把貨裝走。于是，他們就需要人來幫忙了。我是剛來的，當然不能呆在一邊看了，為了表現(xiàn)好一點，我都是很主動地跑過去，把各個柜臺的貨物分開，并分別送到各個貨架附近，再卸下來。如果是一般的貨物倒是沒什么，但有時候有的商家送的是飲料、醬油、食用油之類的貨物就很重了。一箱都是好幾瓶!很重的!我們超市進貨都是幾百箱飲料、幾十箱油的，每卸一次都特別累!有時，睡覺到了早上，手膀都疼，還全身沒勁!沒辦法，誰讓我是新來的呢?所以，不管有多累的活，我都會很積極很主動地去幫忙。于是乎，我在同事眼里我是個積極的，在干部面前我也給他們留下了好的映像!
三。如果沒有貨要上的話要找點事情做。所謂“上貨”，是我們常說的話，說通俗點，就是“補貨”。貨架上的貨物被顧客買走了，貨架不就空了嗎?還賣不賣東西了?這不行，得從倉庫把同樣的產(chǎn)品拿來補到原來的位子上去。如果超市的顧客很多的話，不能只顧著補貨，要看著點的。當然，不是每時每刻都有貨上的。有時，貨架上的貨物都補齊了，不就是沒有事做了嗎?就站在一個地方看著貨架發(fā)呆，還是來回來回閑逛?當然不是了!如果沒有什么顧客，也沒有貨要補，在過道里走來走去，被經(jīng)理看到是不怎么好的，感覺上我沒事做，在混時間!畢竟是私企老板，不會養(yǎng)一些閑人的。老板雇傭你，是要你為他創(chuàng)造財富的，不是養(yǎng)你的。所以，我應該找些事情做一下：抹貨架。貨架一段時間不抹后，就會有一些灰塵，顧客看到有灰塵的產(chǎn)品，感覺上就像這件產(chǎn)品時間長了、舊的，自然就不會買了。這樣不但給顧客流下了個壞映像，而且貨物就賣不出去了。誰也不希望我們的東西賣不出去的。其實，抹貨架還有個好處：可以坐下來!這個很好，在超市是不可以坐下的，誰能連續(xù)站那么長時間啊?所以，在沒有什么顧客而且沒有貨補時，可以抹貨架。正是有了以上幾點要領，我在超市表現(xiàn)還是相當好的。
總結(jié)我的這次時期社會實踐活動，雖然是我的第一次社會實踐，但我認為是一次成功的，有用的，受益非同的社會實踐這將會對我的以后學習起很大的幫助的。 要記?。翰灰г惯@個社會是如何如何的黑暗，哪里哪里的人是不對的。因為這個社會不會因為你的抱怨而改變的。只有自己去適應這個社會才行!
篇二 超市八月份顧客調(diào)查分析報告
超市八月份顧客調(diào)查分析報告
超市八月份顧客調(diào)查分析報告
超月借慶賀××撤縣設市十周年之際我超市以《壽光日報》有獎問卷調(diào)查的方式了解了消費結(jié)構(gòu)、消費層次、消費需求等情況，依據(jù)消費者的客觀需求進一步健全、優(yōu)化商品類別，提高、完善超市服務。本次調(diào)查為期天（月⒏⒐日），現(xiàn)將調(diào)查內(nèi)容、調(diào)查結(jié)果及調(diào)查分析匯報如下：
一、調(diào)查內(nèi)容及形式
本次調(diào)查問卷通過《壽光日報》面向大眾發(fā)放，調(diào)查內(nèi)容如下：
■您知道我們的工作目標是“保證顧客滿意”嗎？
■您購物最看重的是什么？
■您最喜歡的促銷方式是？
■您光顧××主要選購哪類商品？
■您的職業(yè)？
■您的住址？
二、調(diào)查結(jié)果及分析
本次調(diào)查問卷依托當天日報共發(fā)出萬份（全市范圍數(shù)，其中市區(qū)萬份）收回有效問卷份達到預計調(diào)查要求，調(diào)查結(jié)果真實有效。
⒈知道我們的工作目標是“保證顧客滿意嗎？
以上的顧客知道我們的工作目標，對我們××有了初步的了解和認識。
知道占
不知道占
⒉您購物最看重的是
此項調(diào)查表明大部分顧客消費最重的是商品質(zhì)量，有較少一部分顧客看重購物環(huán)境，顧客把商品價格及服務態(tài)度看的同樣重要。能為顧客提供優(yōu)質(zhì)的商品，保證商品質(zhì)量是我們××的優(yōu)勢，一部分消費者已經(jīng)注意到商家提供的商品以外的價值，這一群體必然也會越來越多。
商品價格占
商品質(zhì)量占
服務態(tài)度占
購物環(huán)境占
⒊您最喜歡的促銷方式
商業(yè)競爭中價格作為最有力的杠桿在此得到充分的體現(xiàn)，大部分消費者還是務實的，他們會對各種促銷活動進行評價，計算如何能取得最多的價值利益，這要求我們提高促銷活動的真正價值，以吸引顧客的到來，以點帶面創(chuàng)造更多的銷售時機。
抽獎占
買贈占
積分占
低價占
⒋您光顧佳樂家主要選購哪類商品（多選題）
結(jié)果顯示顧客消費以日用百貨及生鮮食品居多，這與超市實際銷售反映基本一致，而家電銷售及文化用銷售是我超市經(jīng)營的薄弱環(huán)節(jié)，針紡服飾的銷售對我超市面言是有發(fā)展?jié)摿Φ摹?/p>
生鮮食品針織服飾
日用百貨家電商品
文化用品
⒌您的職業(yè)
我們的消費群以市區(qū)內(nèi)消費者為主，對郊區(qū)農(nóng)村的宣傳力還不夠大，還有相當一部分消費群沒有發(fā)掘出來，就調(diào)查地區(qū)的實際情況而言，農(nóng)村消費次數(shù)雖少但人口比例卻很大，我們有必要在保證現(xiàn)有消費群的基礎上發(fā)掘更多的新消費群體。
農(nóng)民占
工人占
干部占
私營企業(yè)占
⒍您的住址
消費者在消費時大部分堅持就近原則，處在商業(yè)中心位置上在競爭中更要鞏固固有消費群。
市里占
周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)占
公里以內(nèi)鄉(xiāng)鎮(zhèn)占
公里以外鄉(xiāng)鎮(zhèn)占
通過這次調(diào)查活動，我們看到了并了解到了我們的優(yōu)勢與不足這對我們以后的工作有很大的指導性，超市各部門將以現(xiàn)有工作為基礎在以后的工作中保持優(yōu)勢、改善不足，使××真正成為壽光人民的購物天堂。市八月份顧客調(diào)查分析報告
篇三 大學生假期超市實習報告范文分析
所謂的萬事開頭難，什么事都要有嘗試，都要有開始，都要有經(jīng)過，都要有失敗。在經(jīng)歷了在超市的工作之后，明白了很多事情開起來簡單，但實際上與我們的想象是有很大的差距的。一個小小的超市的經(jīng)營也不容忽視，不但要有細心，還要有策略，謀劃。總之，任何事情都要考慮周全。
我還沒有到超市上班之前，有一個長輩就跟我說：上班要多做事，少說話!話雖簡單，但真正做起來就不簡單了。俗話說：做壞人簡單，做好人難啊!只要做一件壞事，在別人的眼里，這個人就是壞人!要想在別人眼里改變形象的話，就要做無數(shù)的好事，但還不一定能改變。
要在眾多同事、干部眼里一開始就流下一個好的映像可不是一件簡單的事情啊!于是，我制定了以下幾大要點：
一。我決不破壞超市的規(guī)矩。俗話說：國有國法，家有家規(guī)。自然，作為一個單位也有相應的規(guī)定了。我們超市制定了很多的規(guī)定，比如：不可以串崗、不可以閑談、不可以把手機帶在身上等等。所謂不可以串崗，就是不可以擅自離開自己的崗位。我們每個理貨員都有自己的崗位——分屬各個貨架。比如，我是百貨這邊的，就不能隨便跑到食品那邊去，食品上的人就不能隨便走到我們百貨這邊。食品那邊比較大，還分三個部分：飲料和冷柜、餅干類、休閑食品。為什么不可以隨便串崗呢?其實是這樣的：我們鄉(xiāng)下，顧客不像大城市的市民素質(zhì)高，經(jīng)常會有顧客偷東西的。如果我們隨便離開自己的崗位，那么這邊的貨架就沒有人看著，東西就很容易少掉!同樣，“不可以閑談”也類似這個原因，如國際歌理貨員沒事做的時候都在一起閑談，那么就沒人看著貨物了，東西少了又是損失!還有，“不可以把手機帶在身上”，這個規(guī)定看似嚴格，其實是有其中的原因的。以前超市的同事們上班互相發(fā)短信息，不認真上班，沒人看著貨物。所以，后來經(jīng)理就規(guī)定了：不可以把手機帶在身上!可以把手機帶來上班，但要放在辦公室。對于這個規(guī)定，大家還是很理解的，畢竟上班要有上班的樣子的，超市的營收和自己的收入有很大的聯(lián)系的。當然，還有很多的規(guī)定，比如：上班不可以抽煙、不可以坐下來等等。所有的規(guī)定我基本上都能自覺地遵守的。我認為，這些是最基本的，當然要遵守了。
二。不管是誰，隨喊隨到。在超市做理貨員，有時還是很忙的。特別是星期一、星期二、星期三，這三天是結(jié)帳的日子，很多的供貨商都在這幾天送貨，然后順便結(jié)帳。有時候，一連幾家供貨商送貨來，這時候就忙了，有很多貨物卸在收貨處。僅有幾個人在收貨處是忙不過來的。既要驗貨又要把貨裝走。于是，他們就需要人來幫忙了。我是剛來的，當然不能呆在一邊看了，為了表現(xiàn)好一點，我都是很主動地跑過去，把各個柜臺的貨物分開，并分別送到各個貨架附近，再卸下來。如果是一般的貨物倒是沒什么，但有時候有的商家送的是飲料、醬油、食用油之類的貨物就很重了。一箱都是好幾瓶!很重的!我們超市進貨都是幾百箱飲料、幾十箱油的，每卸一次都特別累!有時，睡覺到了早上，手膀都疼，還全身沒勁!沒辦法，誰讓我是新來的呢?所以，不管有多累的活，我都會很積極很主動地去幫忙。于是乎，我在同事眼里我是個積極的，在干部面前我也給他們留下了好的映像!
三。如果沒有貨要上的話要找點事情做。所謂“上貨”，是我們常說的話，說通俗點，就是“補貨”。貨架上的貨物被顧客買走了，貨架不就空了嗎?還賣不賣東西了?這不行，得從倉庫把同樣的產(chǎn)品拿來補到原來的位子上去。如果超市的顧客很多的話，不能只顧著補貨，要看著點的。當然，不是每時每刻都有貨上的。有時，貨架上的貨物都補齊了，不就是沒有事做了嗎?就站在一個地方看著貨架發(fā)呆，還是來回來回閑逛?當然不是了!如果沒有什么顧客，也沒有貨要補，在過道里走來走去，被經(jīng)理看到是不怎么好的，感覺上我沒事做，在混時間!畢竟是私企老板，不會養(yǎng)一些閑人的。老板雇傭你，是要你為他創(chuàng)造財富的，不是養(yǎng)你的。所以，我應該找些事情做一下：抹貨架。貨架一段時間不抹后，就會有一些灰塵，顧客看到有灰塵的產(chǎn)品，感覺上就像這件產(chǎn)品時間長了、舊的，自然就不會買了。這樣不但給顧客流下了個壞映像，而且貨物就賣不出去了。誰也不希望我們的東西賣不出去的。其實，抹貨架還有個好處：可以坐下來!這個很好，在超市是不可以坐下的，誰能連續(xù)站那么長時間啊?所以，在沒有什么顧客而且沒有貨補時，可以抹貨架。正是有了以上幾點要領，我在超市表現(xiàn)還是相當好的。
總結(jié)我的這次時期社會實踐活動，雖然是我的第一次社會實踐，但我認為是一次成功的，有用的，受益非同的社會實踐這將會對我的以后學習起很大的幫助的。 要記?。翰灰г惯@個社會是如何如何的黑暗，哪里哪里的人是不對的。因為這個社會不會因為你的抱怨而改變的。只有自己去適應這個社會才行!
篇四 超市管理系統(tǒng)可行性分析報告
超市管理系統(tǒng)可行性分析報告
一、前言
1超市需要處理大量的庫存信息，還要時刻更新產(chǎn)品的銷售信息，不斷添加商品信息。
面對不同種類的信息，需要合理的數(shù)據(jù)庫結(jié)構(gòu)來保存數(shù)據(jù)信息，需要有效的程序結(jié)構(gòu)支持各種數(shù)據(jù)操作的執(zhí)行。
讓管理人員對超市的進貨情況、銷售情況和庫存情況了如指掌，進而能更好的對商品進行調(diào)度。
可以加大人力工作的效率和商品的進出貨效率并且可以減輕使用者繁雜的工作。
可行性研究的目的是為了對問題進行研究，以最小的代價在最短的時間內(nèi)確定問題是否可解。
再經(jīng)過對此項目進行詳細調(diào)查研究，初步擬定系統(tǒng)的實現(xiàn)報告，對軟件開發(fā)中將要面臨的問題及其解決方案進行初步設計及合理安排。明確開發(fā)風險及其所帶來的經(jīng)濟效益。通過可行性研究，該計劃是否應該執(zhí)行，便顯而易見。
2、超市的軟件管理系統(tǒng)能夠?qū)崟r的和準確的控制店內(nèi)的銷售情況。
可以輕松地對超市的人員進行管理，并且可以在進貨和銷售商品進行進一步的審查登記。
二、系統(tǒng)建設的背景、必要性和意義
超市隨著市場經(jīng)濟和現(xiàn)代信息技術(shù)的的發(fā)展，不可必要的要卷如信息現(xiàn)代化的大潮，如何使用現(xiàn)代化的工具，使企業(yè)和經(jīng)營者個人在最小的投入下獲取最大的回報。
成為每一個人的夢想。
因此，在超市管理中引進現(xiàn)代化的辦公軟件，就成為時下最好的解決辦法。
使用軟件辦公，不僅能使經(jīng)營者的勞力資本減少，同時能使超市的管理更規(guī)范更合理，解決了超市中用于管理進出貨以及購買、庫存等眾多繁瑣、工作量巨大從而導致耗費人員過多，超市經(jīng)營紊亂等眾多問題。
長期以來。超市業(yè)務一直使用著最簡單的人工管理。超市經(jīng)營物品的采購、庫存、銷售及核算的手工信息管理使得工作量巨大、服務質(zhì)量差、工作效率低。同時對市場的反饋的信息不能及時的處理，從而導致銷售與市場脫節(jié)。最終的結(jié)果只能使超市在經(jīng)營中立于不利的地位。
在次基礎上，我們開發(fā)了這套系統(tǒng)。目的就是為了解決超市管理的紊亂，使得在超市日常經(jīng)營及銷售中，能夠有跡可尋，隨時跟蹤市場，而且減少了不必要的勞力資本，使得經(jīng)營者能夠?qū)崿F(xiàn)用最小的成本，獲得最大的利潤。
中國超市呈現(xiàn)出以下發(fā)展趨勢:1，業(yè)態(tài)多元化;2，經(jīng)營規(guī)?；?3，市場定位差別化;4，品牌系列化;5，中外資同臺競技;6，兼并被兼并勢在必行。
這些發(fā)展趨勢都要求超市要不斷提高工作效率，探索先進的工作模式和管理模式，而引進現(xiàn)代化辦公軟件是中小型超市提高工作效率的不二選擇。
隨著管理信息系統(tǒng)理論的實踐進一步的發(fā)展，隨著信息系統(tǒng)的優(yōu)越性的進一步體現(xiàn)，現(xiàn)代信息化的管理系統(tǒng)代替?zhèn)鹘y(tǒng)的簡單的計算機操作方式是社會發(fā)展的一個必然趨勢。
管理信息系統(tǒng)是對一個組織進行全面管理的人機系統(tǒng)，綜合運用計算機技術(shù)、信息技術(shù)、管理技術(shù)和決策技術(shù)，與現(xiàn)代化的管理思想、方法和手段結(jié)合起來，輔助管理人員進行管理和決策。
商業(yè)管理信息系統(tǒng)就是融合現(xiàn)代商業(yè)經(jīng)營管理思想和先進的信息處理技術(shù)為一體的管理信息系統(tǒng)。
三、可行性論證及篩選結(jié)果方案
1)、經(jīng)濟可行性分析
超市管理系統(tǒng)的.投入，能夠提高工作效率，減少工作人員，從而減少勞力資本的投入，根據(jù)核算，系統(tǒng)投入10個月之后，就能夠收回開發(fā)系統(tǒng)的投資，所以從經(jīng)濟角度來說，本系統(tǒng)開發(fā)完全必要。
2)、技術(shù)可行性分析
根據(jù)客戶提出的系統(tǒng)功能、性能及實現(xiàn)系統(tǒng)的各項約束條件，從技術(shù)的角度研究系統(tǒng)實現(xiàn)的可能性。
沒有技術(shù)可行性，就沒有經(jīng)濟可行性。
系統(tǒng)流程圖是描繪物理系統(tǒng)的傳統(tǒng)工具，它的基本思想是用圖形符號以黑盒子的形式描繪系統(tǒng)里面的每個部件，包括程序、文件、數(shù)據(jù)庫、表格、人工過程等。
超市管理系統(tǒng)開發(fā)涉及到的技術(shù)因素有：
a.管理系統(tǒng)的開發(fā)方法。
使用生命周期法開發(fā)系統(tǒng)。
b. 網(wǎng)絡和通信技術(shù)。
超市網(wǎng)絡與通訊即使可靠，不存在問題。
c 構(gòu)規(guī)劃和技術(shù)設計。
開發(fā)小組有應用數(shù)據(jù)庫開發(fā)經(jīng)驗。
d.數(shù)據(jù)庫技術(shù)。
開發(fā)小組能都使用熟悉使用一種編程語言。
e.生命周期法開發(fā)技術(shù)。
開發(fā)小組具有相應能力。
經(jīng)過條件上的分析和考慮最后在現(xiàn)有條件下的最終方案如下：
本系統(tǒng)可以在windows xp 下運用vs20xx等一系列開發(fā)工具，運用visio畫出數(shù)據(jù)流程圖，用例圖等一系列圖形進行更形象的分析，在sql server 20xx等數(shù)據(jù)庫的支持下進行研發(fā)，而這在本研發(fā)條件下是可行的并且是有條件的。
其中：3)、社會可行性分析
目前超市管理系統(tǒng)已經(jīng)在大型的超市中得到了廣泛的應用，超市商品需要現(xiàn)代化和信息化，只有合理的運用信息化的管理，才能在市場競爭中立于不敗。
超市管理系統(tǒng)不僅能夠提高經(jīng)營者的回報，而且能夠隨時掌握市場的動向，為經(jīng)營者提供必要的市場信息，解決了經(jīng)營者最需要解決的迫切問題，同時超市管理系統(tǒng)對操作人員的要求不高，也合理的節(jié)約了成本的投入。
四總結(jié)
1在老師和同學的熱心幫助下，本人對超市管理系統(tǒng)進行了初步的可行性分析，在此過程中掌握了超市管理系統(tǒng)的研發(fā)背景、必要性和現(xiàn)有條件下的篩選方案，最終在經(jīng)濟、技術(shù)，社會三個方面對本系統(tǒng)進行規(guī)劃論證通過最后的比較篩選認為是可行的。
2信息系統(tǒng)分析與設計，在老師嚴謹?shù)慕虒W氛圍和細心引導下，我學會了對一些簡單的開發(fā)系統(tǒng)進行分析，強化了思維。
篇五 廣州百佳超市服務營銷分析調(diào)查報告
一、百佳超市的服務定價的方法和策略分析
（一）定價方法與策略
定價方法主要有兩種：競爭導向定價法和低價策略。競爭導向定價法是指將競爭對手與本企業(yè)的實力對比和競爭對手的定價作為定價的主要依據(jù)，以在競爭環(huán)境中生存和發(fā)展為目標的定價方法。這種定價方法適用于服務標準化的行業(yè)。服務供應商所提供的服務基本是一致的、標準化的，顧客也可以了解各個服務供應商之間的價格差異，并會對差異作出反應。百佳所提供的服務是商品，而商品在各家超市鋪貨廣泛，消費者認為各家超市提供的商品是差不多的，不論選擇哪家超市都不會有什么損失，并且顧客可以輕易了解各家超市同一商品的售價，那么消費者就更傾向于選擇售價低的超市。所以百佳采用競爭導向定價法。
百佳的價格核查員在每天早晚都會給賣場的商品做價格檢查，通過pta機輸入商品的信息，把商品信息傳輸?shù)桨偌炎约旱南到y(tǒng)里，有新的價格信息的商品會自動篩選出來，此時價格核查員便會將新的商品價格打印出來替換舊的價格，已達到商品價格及時更新的效果。而舊的價格牌將會被收集裝訂起來統(tǒng)一放好。
對于服務行業(yè)來說，使用低價策略必須滿足一定的條件：首先，該服務行業(yè)的標準化程度較高，服務企業(yè)之間很難通過差異化手段向顧客提供額外價值；其次，該服務需求彈性大，消費者的價格敏感性較高。超市行業(yè)標準化程度較高，且價格敏感性較高，當某種產(chǎn)品在不同的超市有不同的售價時會顯著影響到消費者的購買需求。所以百佳采用低價策略。
但百佳的低價策略不是盲目的，而是依據(jù)超市的銷售規(guī)律來制定的，一般在周一到周四這些工作日大部分商品都會降價或打折銷售，但在周五就會給某些降價商品調(diào)回正常的銷售價格以迎接周末的銷售高峰。
（二）百佳的競爭價格策略的實施
在價格競爭過程中，百佳的價格策略主要是運用降價策略。一般情況下，百佳會在競爭對手（例如好又多）降價之前就做出反應，他們通常會考慮并弄清楚以下幾個問題：
競爭對手降價的目的是什么？是為了侵占市場還是經(jīng)營能力過剩？是因為成本下降還是想領導全行業(yè)價格變動？對手目前可能有多大的贏利空間？競爭對手的降價屬于暫時性還是長久性的？如果對對手降價置之不理，將對自身的市場占有率和利潤發(fā)生何種影響？其他零售企業(yè)又會如何？根據(jù)企業(yè)的實際情況，百佳連鎖店對競爭者降價的應對策略一般會采取跟進，以更大幅度降低價格。
（三）百佳低價策略的實施
百佳的經(jīng)營宗旨是“百佳令你日日稱心”，它指的是“不僅一種或若干種低價商品低價銷售，而是所有商品都是以最低價銷售；不僅是在一時或一段時間低價銷售而是常年都以最低價格銷售；不僅是在一地或一些地區(qū)低價銷售，而是所有地區(qū)都以最低價格銷售”。因為在百佳店，各部門每周都要做兩三次市場調(diào)查，隨時觀察競爭對手的價格、促銷、陳列等情況，及時采取對策。如果需要，一般第二天就會做出變價。在百佳，做市場競爭時往往降價容易提價難。只要降價比例不大，一般部門經(jīng)理批準即可，提價可一定要審之慎之。
而百佳是在所有折扣連鎖店中將低價戰(zhàn)略貫徹得最徹底的一家公司，它想盡一起辦法來降低成本，力求使百佳商品比其他商店的商品更便宜。為了做到這一點，一方面百佳的業(yè)務人員“苛刻地挑選供應商，頑強地討價還價”，以盡可能低的價位從廠家采購商品，另一方面，百佳實行高度節(jié)約化經(jīng)營，處處精打細算，降低成本和各項費用支出。這一指導思想使得百佳成為成本控制專家，將成本降至最低，真正做到了“至抵價”。
在實行“至抵價”策略的同時，百佳還實行讓利銷售，讓利銷售包括折價銷售、會員制銷售，積分兌換商品。對全部商品折價銷售，主要適用于百佳連鎖店的新開張、周年店慶以及一些重大的節(jié)慶日的促銷；對某部類的商品優(yōu)惠售賣，主要適用于各種節(jié)日和季節(jié)性消費展開的促銷活動。折價銷售盡管表面上看起來無非也就是減價讓利，但實際上與減價讓利仍有很大的差異。周期性的或不定期的減價活動，往往是為了通過一次性的“甩賣”，達到商家在特定時期特定的情況下的某一特定的促銷目的。比如，清倉換季，宣傳新產(chǎn)品等等。而折價，是一種長期的穩(wěn)定的讓利，即盡量壓低價格來保證銷售量，從而保證利潤總量，同時保證客源。所以，百佳的折價銷售是一種特定的銷售方式，是一種長期的、穩(wěn)定的銷售策略。
百佳的會員制銷售對百佳至抵價形象塑造起著非常重要的作用。這或許沒有給百佳帶來多大的利潤，但卻把一批忠實的顧客緊緊地吸引在自己的身邊，縮小了競爭對手的消費群體，這無疑是一種高明的戰(zhàn)略。
（四）定價中要注意的問題
定價不能只考慮競爭對手定價，而忽略自己的成本和市場的需求。要根據(jù)自己成本控制水平，采取適度的低價策略。作為消費者的我們，低價當然歡迎，但是要保證質(zhì)量不變的前提。百佳在與外部溝通時要讓消費者知道這種低價不是廉價，也不是服務低劣，而是保持商品價值和服務質(zhì)量的平價銷售。要讓消費者知道這種平價主要是依靠成本控制，優(yōu)化商品結(jié)構(gòu)和服務來實現(xiàn)的。這樣消費者對于百佳商品的.質(zhì)量放心了，那么自然買著安心用著放心了。
有了對外的低價宣傳，就要長期落實低價原則。在服務交付過程中要盡量縮小與外部溝通之間的差距，要讓消費者感知到百佳的低價，這樣更有利于拉近顧客期望與感知的差距。
二、百佳的服務溝通與服務展示
（一）廣告?zhèn)鞑?/p>
廣告是每個商家、廠家常用的銷售手段。不過百佳卻顯得有些尷尬。因為百佳很少做廣告，既使做廣告它的投入也不會太多，從廣告中節(jié)省了大量的費用，這或許也是百佳的特殊之處吧。
對百佳來說，做廣告就要做直接有效的廣告。因此，在早期發(fā)展中廣告是少之又少，有的也只是通過電視和報紙的廣告來提醒顧客，百佳的價格一向是采取最低價位的策略，而且將始終如此?；蛘呤且恍┲苯拥穆暶鳎喊偌芽偸且宰畹偷膬r格供應給你最好的、你最信賴的品牌——一如既往。這樣簡單直接的廣告總能留給顧客很深刻的印象，同時吸引了大批的客源。在每一家新店開張時，百佳會大做廣告，在熱潮過后，就立即大幅度削減廣告量?；蛘甙褟V告的重心放在形象宣傳上。
百佳在貫徹低價原則的同時一直都在注重自己的“廣告”商品。百佳所指的“廣告”商品也就是指每個商店的主打商品，也叫做形象商品。在各自不同的經(jīng)營風格的商店里，會挑選出不同有代表性的主導商品。廣告是主要的策略，是與未來和潛在的消費者的溝通方式之一，因此不可能是全不采用，只是在規(guī)模、程度上不同罷了。
（二）有形展示
店外方面，超市位置的選擇，坐落于主要的交通干線旁，面對最大的人流方向以提高可見性。如果可能的話，臨街但又稍后退一些的店面是更好的，顧客在街上可以看清公司的標志，同時又有較廣的視野。百佳的招牌足夠大，幾乎占據(jù)整個墻面，有助于識別企業(yè)和吸引注意力。超市入口、停車場入口標志也是足夠大和醒目，夜晚的燈光明亮清晰可辨。
百佳運用最多的宣傳手段就是店內(nèi)展示，通過店內(nèi)展示，把“至抵”的信息每時每處傳遞給顧客。在百佳購物廣場，所有的價格牌都是一種廣告宣傳媒介，廣告語是：“百佳令你日日稱心”、“至抵價”、“省錢精明眼”。連百佳給顧客開出的電腦收款小票也醒目地標注著：“百佳始終為您節(jié)省錢！”店內(nèi)有多少個價格牌，就有多少個廣告宣傳牌，這種鋪天蓋地的宣傳聲勢，使顧客進店就感覺到百佳是為他們省錢的商店。
走進任何一間百佳店，店員立刻就會出現(xiàn)在你面前，笑臉相迎。顧客在這里購買的任何商品如果覺得不滿意，可以在一個月內(nèi)退還商店，并獲得全部貨款。
（三）促銷
促銷策略就是在商品策略、價格策略的基礎上提高其銷售量的重要手段。百佳經(jīng)常在商店開展種類豐富且形式多樣的促銷活動，如季節(jié)商品酬賓、幸運抽獎、店內(nèi)特色娛樂、特色商品展覽和推介等，吸引廣大的顧客。
百佳將促銷商品劃分為敏感性、一般消費性、沖動性購買三類商品，針對這三類不同的商品采取不同的促銷方式。敏感性商品是消費者所需的日常消費品，顧客對商品價格比較敏感，百佳的這類商品價格一般比原價低10%～30%，而對于一般消費性商品不做促銷，沖動性購買商品主要根據(jù)不同商品加以選擇。譬如：在“六一”兒童節(jié)，主要對兒童使用的禮品、服裝等相應的商品進行促銷。在婦女節(jié)時就會針對婦女進行促銷。
有時百佳為達成某種促銷目的，會對顧客非常熟悉的一些商品采取暫時性大幅度的降價活動，甚至不惜把價格降至成本價之下，這被稱為促銷商品定價法。其目的是追求商場的整體利益，雖然作為誘餌的降價商品會給商店帶來利益損失，但這些商品招來了許多顧客光臨，顧客除了購買降價品外，還會順便購買一些其他商品。由此帶來百佳連鎖店中總體銷售額的上升，商場減價損失的利潤也可以從增加的銷售額中得到補償。
同時百佳超級市場在價格方面也下了不少功夫。如該店內(nèi)商品價格每每滲入6、8、9等所謂“神奇數(shù)字”，使消費者一方面產(chǎn)生吉利的感覺，另一方面對價格產(chǎn)生一種錯覺，如某種商品定價為29元，使顧客認為只是20多元而非30元，無形中刺激了消費者購買便宜貨的欲望。同時，商店還經(jīng)常推出特惠包裝、散裝貨品、奉送贈品或抽獎等措施，盡管這些都是常用的陳年招式，但效果依然良好，為消費者所接受。
促銷商品定價法主要有以下幾種方法：標志商品滾動定價法、特殊事件定價法、數(shù)量折扣定價法。
所謂滾動定價法就是從眾多的商品中挑出一定數(shù)量的商品作為促銷商品，這些商品分為幾批滾動促銷，在促銷期間購買者可享受特別價優(yōu)惠。采用滾動定價法既可以使顧客對百佳的促銷商品較長時間內(nèi)保持新鮮感，又可能減少促銷商品的數(shù)量，降低促銷低價銷售造成的利潤損失。
所謂特殊事件定價法是指在公眾性的節(jié)日或其他特殊性的日子里進行商品促銷的定價法。采用特殊事件定價法需要注意兩個問題：一是要選擇適當?shù)拇黉N商品。促銷品的選擇恰當與否，會直接影響到事件定價法的效果。百佳一般選擇與節(jié)日密切相關(guān)的商品，如兒童節(jié)選擇兒童用品，情人節(jié)選擇情侶用品等。二是要選擇適當?shù)奶貎r時間。百佳一般選在節(jié)日前夕及節(jié)日期間，持續(xù)時間不宜太長，這樣才能給顧客造成一種時間有限、過期不候的緊迫感，有利于顧客迅速做出購買決策。
所謂數(shù)量折扣法又稱為批量折扣，是指對購買量大的顧客，給予一定的價格折扣，以資鼓勵。它是倉儲式零售店吸引顧客的一個重要手段。指的是對一次購買量達到規(guī)定金額標準而給予的價格優(yōu)惠，其目的是鼓勵顧客增加每次來商場的購物量，便于商場組織大批量銷售。
（四）實體環(huán)境
在超市營造良好環(huán)境方面，百佳也下不少功夫。首先是輕柔的音樂伴隨著顧客購物全過程，醒目的特價標簽吸引著顧客的購物腳步，干凈衛(wèi)生的環(huán)境使顧客時刻有舒心的感受。尤其在節(jié)假日期間，會用大紅燈籠在超市內(nèi)部滿布，配以相應節(jié)日的畫面圖片時刻映入你的眼簾。喜慶的音樂、專門布置的節(jié)日購物通道讓顧客享受購物的方便與快捷的同時也感受到了節(jié)日的溫暖與喜慶。存車處、特惠商品公布區(qū)、特惠商品單頁發(fā)放區(qū)每個都必可少。節(jié)日時，節(jié)日祝福語懸掛在超市的入口處，大紅的燈籠在它的下面在照耀著顧客的到來。
其次是商品的擺放。商品有著酒飲區(qū)、日化區(qū)、食品區(qū)、糧油區(qū)、電器區(qū)等等，在每一個分區(qū)里面都有各類商品的區(qū)別。不論從顏色，還是從種類都在每一個貨架上是考究擺放。讓消費者盡情的挑選。店內(nèi)銷售較好的商品一般擺放在顧客伸手可觸的地方，總會保持貨物的充足。如果你找不到什么東西，超市里面的任何一個工作人員都會給你最大的幫助。
當然百佳超市也有自己獨特的賣場規(guī)劃原則。下面幾點都是百佳在商品陳列方面的一些具體的方法：其一就是統(tǒng)一給每種商品放置價格牌，且價格牌統(tǒng)一放置在貨物的最左下角。貨架上的標價有助于顧客選購商品，加快他們的購買速度。同時，也有助于營業(yè)員快速補貨。其二就是給銷量好的商品放在理想的高度，方便顧客挑選。貨架中商品陳列高度非常重要，它決定著商品的銷售額的大小。其三就是堆放式陳列比其他形式更具效果，它可以激發(fā)顧客的好奇心，誘使他們自己動手“去翻”、“去找”。而且在堆放陳列式的商品的擺放角度、高度、整齊性都做了嚴格的要求，一絲不茍。
這次超市的工作，我多了一份體驗和收獲了一份經(jīng)驗心得。例如所有商品標簽必須要有規(guī)格，產(chǎn)地，價格且標簽必須和商品位置對應，以免誤導顧客或給顧客購物帶來不便。商品陳列面要求排面整齊，所有商品按種類分類擺放發(fā)現(xiàn)有質(zhì)量問題的商品，破損商品，過期商品及時下柜，并上報上級進行調(diào)整，在同種類商品陳列面或堆頭處發(fā)現(xiàn)其它種類商品散貨時，及時將該商品返回其陳列區(qū)域處。及時補充貨品，保證不存在長時間缺貨。
合理的庫存是供貨正常的保障。要每天分析商品以下狀態(tài)：暢銷品、滯銷品、即將缺貨商品、高庫存商品、過期商品，并根據(jù)分析制訂相應的庫存處理或補單建議，要制訂安全庫存標準。庫存管理做不好，銷售業(yè)績是沒有基礎保障的。能不能使自己的超市盈利，很大因素在于庫存管理。很多人做到最后，錢沒賺到，則只有一堆庫存，就是沒有做好庫存管理的原因。
