庫(kù)管員崗位職責(zé)20篇

崗位職責(zé)是什么

庫(kù)管員，也稱為倉(cāng)庫(kù)管理員，是企業(yè)運(yùn)營(yíng)中的關(guān)鍵角色，主要負(fù)責(zé)維護(hù)庫(kù)存物資的有序管理和流動(dòng)，確保企業(yè)的生產(chǎn)、銷售等活動(dòng)得以順利進(jìn)行。

崗位職責(zé)要求

庫(kù)管員需具備以下要求

1. 熟悉倉(cāng)儲(chǔ)流程和庫(kù)存管理軟件操作。

2. 具備良好的數(shù)字敏感度，能準(zhǔn)確記錄和分析庫(kù)存數(shù)據(jù)。

3. 有條理，注重細(xì)節(jié)，能夠準(zhǔn)確清點(diǎn)和分類物品。

4. 具備基本的溝通技巧，以協(xié)調(diào)內(nèi)部和外部供應(yīng)鏈。

5. 遵守安全規(guī)定，確保倉(cāng)庫(kù)環(huán)境的安全。

6. 有責(zé)任心，能在壓力下保持工作質(zhì)量。

崗位職責(zé)描述

庫(kù)管員的主要工作涉及接收和檢查入庫(kù)貨物，確保其數(shù)量、質(zhì)量和包裝符合標(biāo)準(zhǔn)。他們需要定期盤點(diǎn)庫(kù)存，更新庫(kù)存記錄，并報(bào)告異常情況。此外，庫(kù)管員還需根據(jù)需求預(yù)測(cè)和訂單，合理安排出庫(kù)，保證生產(chǎn)和銷售的及時(shí)供應(yīng)。在處理退貨或報(bào)廢物品時(shí)，他們需按照規(guī)定程序操作，并跟蹤處理結(jié)果。

庫(kù)管員還需要與采購(gòu)、生產(chǎn)、銷售等部門緊密協(xié)作，分享庫(kù)存信息，協(xié)助制定庫(kù)存策略。他們應(yīng)關(guān)注市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，適時(shí)提出庫(kù)存優(yōu)化建議，如減少積壓、提高周轉(zhuǎn)率等。庫(kù)管員應(yīng)持續(xù)監(jiān)控倉(cāng)庫(kù)環(huán)境，確保庫(kù)存物品的存儲(chǔ)條件適宜，防止損失和損壞。

有哪些內(nèi)容

庫(kù)管員的具體工作內(nèi)容包括但不限于：

1. 收貨管理：核實(shí)供應(yīng)商送貨單，確保實(shí)物與單據(jù)一致，及時(shí)錄入系統(tǒng)。

2. 庫(kù)存盤點(diǎn)：定期進(jìn)行實(shí)物盤點(diǎn)，確保賬實(shí)相符，及時(shí)調(diào)整庫(kù)存數(shù)據(jù)。

3. 發(fā)貨調(diào)度：根據(jù)生產(chǎn)或銷售需求，準(zhǔn)備和安排出庫(kù)，確保發(fā)貨準(zhǔn)確無誤。

4. 庫(kù)存記錄：維護(hù)庫(kù)存數(shù)據(jù)庫(kù)，更新庫(kù)存狀態(tài)，提供庫(kù)存報(bào)告。

5. 空間規(guī)劃：合理分配倉(cāng)庫(kù)空間，優(yōu)化存儲(chǔ)布局，提高空間利用率。

6. 安全維護(hù)：執(zhí)行倉(cāng)庫(kù)安全規(guī)程，定期檢查消防設(shè)施，預(yù)防安全事故。

7. 問題解決：處理庫(kù)存差異，調(diào)查原因，采取糾正措施。

8. 合作協(xié)調(diào)：與各部門溝通，確保庫(kù)存信息的準(zhǔn)確傳遞，配合完成業(yè)務(wù)目標(biāo)。

庫(kù)管員的工作既需要嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臄?shù)據(jù)處理能力，又需要靈活的協(xié)調(diào)和決策能力，他們通過高效管理庫(kù)存，為企業(yè)的穩(wěn)定運(yùn)營(yíng)提供堅(jiān)實(shí)的保障。

庫(kù)管員崗位職責(zé)范文

第1篇 z商業(yè)廣場(chǎng)物業(yè)工程部庫(kù)管員崗位職責(zé)

商業(yè)廣場(chǎng)物業(yè)工程部庫(kù)管員崗位職責(zé)

(一)負(fù)責(zé)執(zhí)行公司的質(zhì)量方針、目標(biāo);

(二)憑入庫(kù)單查驗(yàn)材料質(zhì)量、數(shù)量、履行出入庫(kù)手續(xù);

(三)憑出庫(kù)單出庫(kù)時(shí),應(yīng)辦理領(lǐng)用部門“材料領(lǐng)用費(fèi)用記錄”手續(xù);

(四)每天對(duì)庫(kù)房進(jìn)行一次清掃,并進(jìn)行一次安全檢查;

(五)材料保管卡與實(shí)物隨時(shí)相符;

(六)及時(shí)準(zhǔn)確編制月盤點(diǎn)表及材料耗用月報(bào)表;

(七)合理整齊堆放物品,不得無故損壞;

(八)負(fù)責(zé)完成工程部的各項(xiàng)文件的打印、傳遞及歸檔工作;

(九)負(fù)責(zé)工程部所屬圖紙、合同及各種文件的保管、存檔工作;

(十)負(fù)責(zé)合同審批、付款審批及付款后留底,并做好存檔工作;

(十一)負(fù)責(zé)每月辦公室的辦公用品預(yù)算報(bào)表、考勤報(bào)告;

(十二)完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作。

第2篇 z園物業(yè)財(cái)務(wù)部庫(kù)管員崗位職責(zé)

雅園物業(yè)財(cái)務(wù)部庫(kù)管員崗位職責(zé)

部門:物業(yè)公司財(cái)務(wù)部

職務(wù):倉(cāng)庫(kù)保管員

匯報(bào):財(cái)務(wù)部經(jīng)理

1、工作概要:

2、主要職責(zé):

(1)負(fù)責(zé)所屬倉(cāng)庫(kù)物品的入庫(kù)、保管、定期盤點(diǎn),確保倉(cāng)庫(kù)存貨安全,記錄正確,庫(kù)存貨物適當(dāng),保證大廈經(jīng)營(yíng)需要。

(2)各種物資入庫(kù)前要嚴(yán)把質(zhì)量關(guān),堅(jiān)決按公司的規(guī)章制度辦事。

(3)要嚴(yán)格執(zhí)行出入庫(kù)程序,認(rèn)真細(xì)致地填寫出入庫(kù)單,分類碼放物品,并登記相關(guān)賬卡,做到日清日結(jié)。

(4)要做到在保證公司正常運(yùn)轉(zhuǎn)的前提下,使各種物資不斷貨、不超儲(chǔ)、不積壓、不變質(zhì)、周轉(zhuǎn)快,縮短存放時(shí)間,少占資金。

(5)庫(kù)管員應(yīng)根據(jù)月消耗量,隨時(shí)調(diào)節(jié)最低儲(chǔ)備量,嚴(yán)格按采購(gòu)周期申報(bào)計(jì)劃。

(6)堅(jiān)持先進(jìn)先出原則,防止因管理不當(dāng)造成人為損失。

(7)存放物品應(yīng)保持干凈、衛(wèi)生,搞好庫(kù)房日常清潔衛(wèi)生,及時(shí)做好防蠅、防鼠、防蟑螂、防污染、防潮等工作。

(8)對(duì)長(zhǎng)期不用或需要報(bào)損的物品,應(yīng)及時(shí)通知財(cái)務(wù)部,以便做適當(dāng)處理。

(9)對(duì)退回庫(kù)房的廢舊物資進(jìn)行分類碼放,并根據(jù)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)審批的處理價(jià)格及時(shí)進(jìn)行處理。

(10)做好每月的盤點(diǎn)工作,做到賬實(shí)相符、賬卡相符、賬賬相符。

(11)要做到知防火知識(shí)、知滅火知識(shí)、會(huì)報(bào)火警、會(huì)使用消防器材、會(huì)協(xié)助救援。

(12)下班前要檢查庫(kù)房有無隱患,關(guān)閉電源,鎖好庫(kù)門,將所有庫(kù)房的鑰匙封好交到保安部存放。

第3篇 庫(kù)管員崗位職責(zé)

庫(kù)管員 上海諾為電子科技有限公司 上海諾為電子科技有限公司,諾為電子,諾為 職責(zé)描述:

1.負(fù)責(zé)公司電子產(chǎn)品成品庫(kù)、元器件倉(cāng)庫(kù)的管理,包括物料的收發(fā),半成品、成品的入庫(kù)和出庫(kù),主要是做帳,實(shí)物也管。

2.按規(guī)定做好物資進(jìn)庫(kù)、出庫(kù)的驗(yàn)收、記賬和收取、發(fā)放工作,確保倉(cāng)庫(kù)區(qū)域劃分明確,賬、物一致。

3.信息系統(tǒng)數(shù)據(jù)的錄入、填寫和傳遞,相關(guān)單證、報(bào)表的整理和歸檔。

4.負(fù)責(zé)賬物核查、定期庫(kù)存盤點(diǎn),確保賬物統(tǒng)一,庫(kù)位準(zhǔn)確,隨時(shí)掌握庫(kù)存狀態(tài),保證物資設(shè)備及時(shí)供應(yīng),充分發(fā)揮周轉(zhuǎn)效率。

5.提供全面的庫(kù)存分析報(bào)告,評(píng)估庫(kù)存管理狀態(tài),提高庫(kù)存管理水平。

任職要求:

1. 熟悉數(shù)碼電子產(chǎn)品所涉及的成品、半成品、原材料(機(jī)構(gòu)件、電子元器件、包材)等。

2. 熟悉倉(cāng)儲(chǔ)庫(kù)存管理流程,掌握進(jìn)銷存管理基本知識(shí)。

3. 能熟練使用erp、倉(cāng)庫(kù)管理軟件,操作過金蝶k3的優(yōu)先。

4. 做事細(xì)心、用心、耐心,認(rèn)真負(fù)責(zé),有良好職業(yè)道德和職業(yè)素養(yǎng)。

5. 對(duì)數(shù)字敏感,反應(yīng)快,記憶力好。能吃苦耐勞,責(zé)任心強(qiáng)。勤奮敬業(yè),具有團(tuán)隊(duì)合作精神。

第4篇 項(xiàng)目材料庫(kù)管員崗位職責(zé)

一、材料庫(kù)管員的任職條件

1、持有有效的材料員上崗證（通過參加廣東省住房和建設(shè)廳、深圳市住房和建設(shè)局系統(tǒng)舉行的培訓(xùn)班獲得或通過其它渠道獲得的 深圳市住建局認(rèn)可的證書）資格證書。

2、從事現(xiàn)場(chǎng)相關(guān)專業(yè)管理工作3年以上。

3、具有初級(jí)專業(yè)技術(shù)職稱、中專以上文化程度。

4、經(jīng)公司考核確認(rèn)具備相應(yīng)崗位能力。

二、材料庫(kù)管員的崗位職責(zé)

1、熟悉材料的搬運(yùn)、儲(chǔ)存和保管知識(shí)，進(jìn)入現(xiàn)場(chǎng)所有材料按材料特性進(jìn)行搬運(yùn)、儲(chǔ)存、保管，必須按標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定做好材料物資的外觀檢查和質(zhì)量驗(yàn)收工作。按材料種類、規(guī)格、大小，堆放整齊，保持倉(cāng)庫(kù)整潔，標(biāo)識(shí)清楚。做好各種材料的登記，做到質(zhì)量、數(shù)量、規(guī)格、型號(hào)準(zhǔn)確，手續(xù)齊全，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)解決和反映。

2、現(xiàn)場(chǎng)材料未經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)任何人不準(zhǔn)把材料送人、拉關(guān)系，更不準(zhǔn)占為己有，如發(fā)現(xiàn)重罰。

3、驗(yàn)收的各種材料做到心中有數(shù)，把好質(zhì)量、數(shù)量關(guān)，嚴(yán)格按照計(jì)量法進(jìn)行驗(yàn)收，對(duì)材料實(shí)測(cè)實(shí)量，不準(zhǔn)估車估量。對(duì)進(jìn)出工地材料、車輛，門衛(wèi)要同時(shí)登記。

4、現(xiàn)場(chǎng)倉(cāng)管員必須建立物資動(dòng)態(tài)臺(tái)帳，有材料入庫(kù)、出庫(kù)手續(xù)，做好材料及中、小型機(jī)具的保管發(fā)放、回收工作。對(duì)工地和出庫(kù)材料跟班跟蹤，登記清楚。監(jiān)督班組在施工過程中合理利用和節(jié)約施工材料。每月必須進(jìn)行盤點(diǎn)，按時(shí)結(jié)帳，當(dāng)月的帳必須當(dāng)月結(jié)清，決不后推，并協(xié)同材料員做好上報(bào)公司的材料月報(bào)。

5、進(jìn)入工地及倉(cāng)庫(kù)材料要注重保管，不丟失、不損壞，損壞自負(fù)。建立永久性的材料帳務(wù)，賬物必須相吻合?？刂撇牧嫌?jì)劃和材料使用，沒有領(lǐng)導(dǎo)的批條不予隨便收料。倉(cāng)庫(kù)材料要執(zhí)行發(fā)舊存新，發(fā)零存整的原則。嚴(yán)格倉(cāng)庫(kù)安全管理工作，對(duì)倉(cāng)庫(kù)不安全部位要經(jīng)常檢查，以防失盜。

6、協(xié)助好項(xiàng)目所有機(jī)械設(shè)備管理工作，建立機(jī)械臺(tái)帳和檢查督促機(jī)械日常維修保養(yǎng)工作。

第5篇 民爆物品庫(kù)管員崗位職責(zé)

一、目的

為了明確庫(kù)管員的崗位職責(zé)，提高公司的安全經(jīng)營(yíng)管理水平，制定本制度。

二、范圍

本制度規(guī)定了公司庫(kù)管員的崗位職責(zé)。

本制度適用于公司庫(kù)管員崗位的管理。

三、內(nèi)容

1、在公司的領(lǐng)導(dǎo)下，認(rèn)真執(zhí)行《民用爆炸器材產(chǎn)品出入庫(kù)管理制度》和《民用爆破器材倉(cāng)庫(kù)安全管理制度》保證出入庫(kù)產(chǎn)品的品種、規(guī)格、數(shù)量準(zhǔn)確無誤。

2、庫(kù)存產(chǎn)品要做到帳貨、帳票、帳卡相符，出入庫(kù)的產(chǎn)品必須做到日清月結(jié)，庫(kù)內(nèi)產(chǎn)品擺放嚴(yán)格按照wj9049-2005《民爆規(guī)程》要求。

3、每天要及時(shí)做好一切進(jìn)出入庫(kù)的準(zhǔn)備工作，保持庫(kù)房清潔，做到“十防”“十二無”，認(rèn)真觀察庫(kù)房的干濕溫度計(jì)，并做好記錄。對(duì)于出入庫(kù)的雷管、炸藥清點(diǎn)準(zhǔn)確，出現(xiàn)過期失效的產(chǎn)品絕不出庫(kù)。

4、嚴(yán)格驗(yàn)證公安部門簽發(fā)的運(yùn)輸證件和相關(guān)手續(xù)，嚴(yán)禁炸藥與雷管混裝運(yùn)輸現(xiàn)象發(fā)生。

5、經(jīng)常檢查庫(kù)區(qū)消防設(shè)施，警報(bào)系統(tǒng)是否處于良好的工作狀態(tài)。

6、必須對(duì)庫(kù)內(nèi)物品精心保管，防止因管理不善造成經(jīng)濟(jì)損失，否則個(gè)人負(fù)責(zé)。

7、出庫(kù)要做到先入先出原則，防止危險(xiǎn)品積壓時(shí)間過長(zhǎng)，造成經(jīng)濟(jì)損失。

8、嚴(yán)格執(zhí)行危險(xiǎn)品堆放、儲(chǔ)存、保管規(guī)程。

9、必須嚴(yán)格遵守爆炸物品管理?xiàng)l例，熟悉、懂得爆炸物品的性能、防火、防爆知識(shí)和爆炸物品管理的安全常識(shí)、安全存放等業(yè)務(wù)知識(shí)，做到安全保管。

第6篇 物業(yè)行政助理庫(kù)管員崗位職責(zé)

物業(yè)行政助理(庫(kù)管員)的崗位職責(zé)

職位:行政助理/庫(kù)管員

直接上級(jí):人事行政部人事主任

直接下級(jí):無

工作大綱:統(tǒng)籌物業(yè)服務(wù)中心的行政管理、物品采購(gòu)、庫(kù)房管理、員工管理制度的執(zhí)行、員工人事檔案建立工作;

制定物業(yè)服務(wù)中心的各級(jí)行政規(guī)章制度;

根據(jù)國(guó)家勞動(dòng)工資政策的有關(guān)規(guī)定制定的工資制度和管理細(xì)則;

具體實(shí)施勞動(dòng)社會(huì)保險(xiǎn),員工醫(yī)療制度和各項(xiàng)福利待遇;

安排實(shí)施入職及在職員工業(yè)務(wù)培訓(xùn),同員工簽訂勞動(dòng)合同,解決勞動(dòng)合同爭(zhēng)議,協(xié)調(diào)員工與物業(yè)服務(wù)中心的關(guān)系,評(píng)估及考核各部門員工的工作業(yè)績(jī),檢查員工對(duì)物業(yè)服務(wù)中心制度的遵守情況。

確保庫(kù)房?jī)?nèi)存放的各類物品賬物相符,物品分類擺放整齊,無缺損,記錄完整有效,物品卡清晰,庫(kù)房?jī)?nèi)干凈整潔。

崗位職責(zé):

1、組織制定員工培訓(xùn)規(guī)劃,審核年度培訓(xùn)方案,規(guī)劃培訓(xùn)費(fèi)用的使用,簽訂《培訓(xùn)協(xié)議書》。

2、檢查員工對(duì)物業(yè)服務(wù)中心員工手冊(cè)和各項(xiàng)規(guī)章制度的遵守情況。

3、切實(shí)執(zhí)行工資保密制度,保證員工工資按時(shí)發(fā)放。

4、負(fù)責(zé)物業(yè)服務(wù)中心工資管理及有關(guān)臺(tái)賬的建立與記錄。

5、掌握在崗人員的配備、余缺狀況,制定調(diào)配計(jì)劃報(bào)物業(yè)總經(jīng)理批準(zhǔn)后具體實(shí)施。

6、收集應(yīng)聘人員資料并分類歸檔,初試及評(píng)估求職人員的適應(yīng)性及時(shí)推薦給物業(yè)總經(jīng)理復(fù)試。

7、辦理員工入職、離職、解聘、調(diào)動(dòng)等異動(dòng)手續(xù),收集管理員工各類人事存檔證件。

8、制定人事行政部各種表格,安排本部門辦公用品的領(lǐng)用。

9、組織新入職員工進(jìn)行入職培訓(xùn),引導(dǎo)新員工盡快熟悉物業(yè)服務(wù)中心的工作環(huán)境。

10、審核各部門提交的物資采購(gòu)計(jì)劃,檢查庫(kù)存余量。

11、認(rèn)真驗(yàn)收各類入庫(kù)物品,清點(diǎn)數(shù)量、檢查包裝情況,確保物品入庫(kù)時(shí)質(zhì)量完好、數(shù)量與單據(jù)相符。

12、認(rèn)真填寫各類庫(kù)房賬目,隨時(shí)記錄物品出庫(kù)情況,核對(duì)庫(kù)存數(shù)量。

13、按時(shí)向財(cái)務(wù)部門報(bào)賬,隨時(shí)接受財(cái)務(wù)人員清點(diǎn)盤查庫(kù)存。

14、認(rèn)真整理庫(kù)存物資,擺放整齊,物品卡清晰有效,物品分類明確,常用物品應(yīng)取放方便。

15、保持庫(kù)房整潔,隨時(shí)打掃庫(kù)房衛(wèi)生。

16、及時(shí)向上級(jí)申報(bào)庫(kù)存情況,確保各類庫(kù)存物資最低存量,以保證相關(guān)部門隨時(shí)領(lǐng)用。

17、完成人事行政部人事主任交付的其他行政工作。

素質(zhì)要求:

a.基本素質(zhì):具備相當(dāng)豐富的行政人事管理專業(yè)知識(shí),責(zé)任心強(qiáng),善于溝通,并能協(xié)調(diào)各部門的相互關(guān)系,具有相當(dāng)?shù)慕M織管理能力。

b.自然條件:35歲以上,身體健康。

c.文化程度:行政管理專業(yè)大專以上或同等學(xué)歷,受過物業(yè)管理的專業(yè)培訓(xùn)。

d.具有物業(yè)經(jīng)理崗位證書。

e.外語水平:四級(jí)以上英文水平。

f.工作經(jīng)驗(yàn):在高檔大型物業(yè)或四星級(jí)以上酒店中擔(dān)任過行政人事工作3年以上經(jīng)驗(yàn)。

g.有高檔大型物業(yè)或四星級(jí)以上酒店中擔(dān)任過庫(kù)房管理員管理經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先。

h.特殊要求:對(duì)現(xiàn)行各種人事管理政策、社會(huì)保險(xiǎn)制度及辦理程序,以及現(xiàn)代企業(yè)行政管理等方面的專業(yè)知識(shí)有較全面的了解。

第7篇 生產(chǎn)物料倉(cāng)庫(kù)庫(kù)管員崗位職責(zé)

公司生產(chǎn)物料倉(cāng)庫(kù)庫(kù)管員崗位職責(zé)

生產(chǎn)物料倉(cāng)庫(kù)是公司重要的生產(chǎn)保障部門,也是重要物流和成本控制部門。倉(cāng)庫(kù)主管作為倉(cāng)庫(kù)管理工作的直接責(zé)任人,對(duì)內(nèi)負(fù)責(zé)倉(cāng)庫(kù)的日常事務(wù)綜合管理,對(duì)外對(duì)財(cái)務(wù)部負(fù)責(zé),積極配合公司制度的執(zhí)行,確保倉(cāng)庫(kù)財(cái)產(chǎn)的安全和完整;保證物料收發(fā)及時(shí);相關(guān)信息傳遞及時(shí)、數(shù)據(jù)準(zhǔn)確。具體職責(zé)如下;

一、積極貫徹執(zhí)行公司及財(cái)務(wù)部的有關(guān)制度,定期或不定期組織全體倉(cāng)管員學(xué)習(xí)公司相關(guān)文件,加強(qiáng)倉(cāng)庫(kù)集體團(tuán)隊(duì)建設(shè),提高倉(cāng)管員的團(tuán)隊(duì)意識(shí)。

二、嚴(yán)格控制庫(kù)存,優(yōu)化庫(kù)存管理,對(duì)現(xiàn)有有關(guān)倉(cāng)庫(kù)的管理制度提出合理的、具有可操作性的建議。

三、負(fù)責(zé)食品原料、勞保用品的驗(yàn)收、保管和發(fā)放工作,保管好庫(kù)存貨物,做到三防(防霉變、防變質(zhì)、防損壞)。

四、做好倉(cāng)庫(kù)物料的收發(fā)存管理,嚴(yán)格按流程要求收發(fā)物料,并及時(shí)跟蹤作業(yè)物料的發(fā)送,協(xié)助財(cái)務(wù)成本管理會(huì)計(jì)對(duì)物料采購(gòu)與廚房生產(chǎn)成本的控制和監(jiān)督。

五、對(duì)不易儲(chǔ)藏的物品、原料,應(yīng)及時(shí)提出處理意見,對(duì)貶值、變質(zhì)和不合格品作出處理意見。

六、認(rèn)真把好質(zhì)量關(guān)、數(shù)量關(guān),嚴(yán)格入庫(kù)制度。進(jìn)貨有驗(yàn)收單,出庫(kù)有發(fā)貨單,做到帳、物相符。

七、負(fù)責(zé)對(duì)倉(cāng)庫(kù)進(jìn)行分區(qū)管理,各類物品要分區(qū)放置,擺放整齊,做好標(biāo)識(shí),井然有序。

八、食品原料進(jìn)人冷庫(kù),要求堆放整齊,先入先發(fā),后入后發(fā),杜絕積壓大量食品原料,冷庫(kù)不得存放私人物品。

九、嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》,對(duì)庫(kù)存物資、食品原料的品名、質(zhì)量、保質(zhì)期、數(shù)量及存放時(shí)間,做到心中有數(shù)。嚴(yán)禁收進(jìn)腐敗變質(zhì)食品。

十、全面掌握倉(cāng)庫(kù)原輔材料庫(kù)存情況,根據(jù)生產(chǎn)進(jìn)度提出采購(gòu)計(jì)劃,確保生產(chǎn)正常進(jìn)行。

十一、督促保管員做好各類臺(tái)帳,對(duì)收料憑證、質(zhì)檢證明等整理登記入帳工作,以便統(tǒng)計(jì)和核查。

十二、及時(shí)與采購(gòu)員、保管員核對(duì)物料出入庫(kù)紀(jì)錄,對(duì)物品的出入庫(kù)要及時(shí)驗(yàn)收、登記帳簿,做到帳物相符,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)上報(bào)。

十三、督促和配合保管員定期對(duì)物料倉(cāng)庫(kù)盤點(diǎn)清查,發(fā)現(xiàn)帳、物不符時(shí),找出原因予以調(diào)帳或上報(bào)處理。

十四、負(fù)責(zé)所有物品的保管工作,所有進(jìn)出倉(cāng)庫(kù)的物品均須由倉(cāng)庫(kù)主管簽字同意。

十五、加強(qiáng)管理,搞好倉(cāng)庫(kù)安全工作。

十六、制訂倉(cāng)庫(kù)管理制度,并根據(jù)相關(guān)制度對(duì)下屬人員進(jìn)行考核、獎(jiǎng)懲;負(fù)責(zé)對(duì)新進(jìn)的員工進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)。

十七、配合公司其它部門開展工作,做好橫向溝通。

十八、遵紀(jì)守法、服從領(lǐng)導(dǎo)、不詢私舞弊、不弄虛作假、大公無私、廉潔奉公。

十九、及時(shí)向公司以部門負(fù)責(zé)人形式匯報(bào)工作,完成公司及總經(jīng)理交給的各項(xiàng)任務(wù)。

第8篇 藥品庫(kù)管員崗位職責(zé)和任職要求

藥品倉(cāng)庫(kù)庫(kù)管員崗位職責(zé)：

1、熟悉藥品商品名稱、產(chǎn)地、廠家、規(guī)格、保質(zhì)期限；

2、遵守公司倉(cāng)庫(kù)管理和發(fā)貨的有關(guān)規(guī)定，按作業(yè)流程進(jìn)行該項(xiàng)工作；

3、認(rèn)真核對(duì)收貨、發(fā)貨的單據(jù)與實(shí)貨，避免差異；

4、熟練掌握商品陳列的情況，并把它運(yùn)用到實(shí)際工作中；

5、搞好貨架與責(zé)任區(qū)的衛(wèi)生，保證清潔；

任職要求：

1、高中以上學(xué)歷；

2、有醫(yī)藥批發(fā)企業(yè)發(fā)貨工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先；

3、品貌端正，吃苦耐勞，責(zé)任心強(qiáng)，身體健康，有很強(qiáng)的敬業(yè)精神和良好的心理素質(zhì)；

4、具備簡(jiǎn)單的計(jì)算機(jī)操作技巧，了解商品分類和存儲(chǔ)知識(shí)；

5、能夠勝任繁重的體力工作，能適應(yīng)調(diào)休安排。

第9篇 餐飲庫(kù)管員崗位職責(zé)餐飲服務(wù)員崗位職責(zé)

餐飲庫(kù)管員崗位職責(zé)

一、保證倉(cāng)庫(kù)清潔衛(wèi)生,注意防火,防盜,防霉,防蛀。

二、對(duì)貴重物品入柜上鎖管理,領(lǐng)出和歸還要辦理手續(xù)。保證倉(cāng)庫(kù)物品擺放整齊。

三、根據(jù)宴會(huì)活動(dòng)需求量合理籌備倉(cāng)庫(kù)物品,保證數(shù)量。

四、頂級(jí)盤點(diǎn),物品分類存放。

五、倉(cāng)庫(kù)物管人員不準(zhǔn)進(jìn)入,不準(zhǔn)吸煙。

餐飲服務(wù)員崗位職責(zé)

一、按時(shí)上班,衣冠整潔、端莊大方、彬彬有禮、面帶微笑、待人熱情。

二、熟知已經(jīng)預(yù)訂的單位名稱(或個(gè)人姓名)、服務(wù)要求,檢查準(zhǔn)備情況是否符合客人的預(yù)訂要求,保證客人入座前桌椅的整齊。

三、堅(jiān)守服務(wù)崗位,熱情、主動(dòng)、禮貌地接待到來的客人,運(yùn)用“先生、小姐您好,歡迎光臨“等禮貌語言,微笑問候客人,主動(dòng)替客人拉椅子。

四、及時(shí)了解客人的心態(tài)需求,滿足客人的需要,服務(wù)做到“四快”:眼快、口快、手快、腳快,及時(shí)清潔臺(tái)面,撤換用過的盤碟、煙盅。

五、熟悉各廳房的設(shè)備設(shè)施和服務(wù)項(xiàng)目,能解答客人提出的要求和問題。

六、關(guān)注客人攜帶的衣物的安全,提醒客人自己妥善保管好貴重物品,做好防盜工作。

七、隨時(shí)留意顧客的服務(wù)需求,及時(shí)滿足顧客的需要,確保服務(wù)到位。

八、留意客人的不正常行為,能及時(shí)發(fā)現(xiàn)酒店設(shè)施備破損壞的情況,并在客人消費(fèi)后付賬前向客人索賠。

九、留意客人的姓名、協(xié)助領(lǐng)班建立健全客戶食譜檔案,在客人離店時(shí)感謝其光臨,增加客人的親切感和自豪感。

十、隨時(shí)聽取顧客的意見和評(píng)價(jià),代表酒店感謝客人的意見和評(píng)價(jià),注意接待中發(fā)現(xiàn)的問題,盡快協(xié)助解決,迅速把客人的投訴直接報(bào)告領(lǐng)班。

十一、根據(jù)廳房的宴會(huì)預(yù)訂,及時(shí)完成換場(chǎng)工作,做好新的預(yù)訂單的準(zhǔn)備工作。

十二、做好工作日志,按交接程序,做好單據(jù)和物品的交接工作。

十三、根據(jù)領(lǐng)班的布置,領(lǐng)取準(zhǔn)備服務(wù)必需的整潔衛(wèi)生的物品。

十四、對(duì)各種設(shè)備故障及時(shí)報(bào)告領(lǐng)班,并填寫維修單報(bào)銷維修。

十五、接受業(yè)務(wù)培訓(xùn)計(jì)劃,不斷提高個(gè)人的服務(wù)技能、服務(wù)技巧,提高綜合素質(zhì)。

十六、完成領(lǐng)班、主管布置的其他工作。

第10篇 庫(kù)管員崗位職責(zé)內(nèi)容(機(jī)械機(jī)器設(shè)備)

1.負(fù)責(zé)生產(chǎn)庫(kù)房標(biāo)準(zhǔn)件、生產(chǎn)原料、產(chǎn)成品、、半成品乙炔、氧氣及生產(chǎn)耗材的出入庫(kù)登記。

2.負(fù)責(zé)倉(cāng)庫(kù)物資賬目。

3.及時(shí)編制生產(chǎn)耗材采購(gòu)清單報(bào)送供應(yīng)部門進(jìn)行采購(gòu)。

4.根據(jù)生產(chǎn)車間要求,堅(jiān)守工作崗位,做好生產(chǎn)后勤服務(wù)工作。

5.倉(cāng)庫(kù)物資擺放整齊有序,標(biāo)識(shí)物資名稱,庫(kù)存數(shù)量。

6.對(duì)入庫(kù)物資數(shù)量、重量等,對(duì)照驗(yàn)收,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)回饋上級(jí)部門。

7.提前10分鐘到崗,按5s標(biāo)準(zhǔn)對(duì)庫(kù)區(qū)進(jìn)行清掃。

8.控制庫(kù)存物資,及時(shí)反饋庫(kù)存情況,集中報(bào)購(gòu)常用物資,保證有最低量的庫(kù)存。

第11篇 z酒店工程部庫(kù)管員崗位職責(zé)

酒店工程部庫(kù)管員崗位職責(zé)

【管理層級(jí)關(guān)系】

直接上級(jí): 工程部經(jīng)理

【技能要求】

1. 基本素質(zhì):品德優(yōu)良,工作責(zé)任心強(qiáng),熟練掌握所存貨物的品質(zhì)及工作程序。

2.自然條件:身體健康。

3.文化程度:高中以上文化程度。

4.工作經(jīng)驗(yàn):兩年以上工作經(jīng)驗(yàn)。

5.特殊要求:具有吃苦耐勞精神,工作條理性強(qiáng)。能熟練地使用計(jì)算機(jī)。

【崗位職責(zé)】

1.嚴(yán)格遵守公司及部門的各項(xiàng)規(guī)章制度。

2.服從主管的工作安排。

3.嚴(yán)格遵守出入庫(kù)物品各種手續(xù), 嚴(yán)格庫(kù)房鑰匙管理, 無關(guān)人員禁入庫(kù)房。

4.每月對(duì)庫(kù)內(nèi)物品進(jìn)行一次盤點(diǎn), 對(duì)賬工作, 做到賬物相符。

5.嚴(yán)格檢查退庫(kù)工具完好率, 對(duì)報(bào)廢, 遺失或損壞的工具和設(shè)備及時(shí)上報(bào)有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)。

6.庫(kù)房物品碼放整齊, 標(biāo)簽與物品相符.

7.定期檢查庫(kù)房?jī)?nèi)滅火器, 嚴(yán)禁在庫(kù)內(nèi)吸煙.

【工作標(biāo)準(zhǔn)】

1.工作認(rèn)真負(fù)責(zé), 嚴(yán)格管理, 帳目清楚, 做到對(duì)所用材料心中有數(shù)。

2.熟悉各種維修備件, 材料的規(guī)格性能, 適用范圍, 保養(yǎng)要求。

3.認(rèn)真核定工作單中所用的備件和材料。

4.做好每月的月報(bào)計(jì)劃, 做到合理庫(kù)存材料和備件。

第12篇 民爆物品保管員(庫(kù)管員)崗位職責(zé)

1、認(rèn)真學(xué)習(xí)《民爆物品管理?xiàng)l例》，提高警惕，堅(jiān)守崗位，執(zhí)行各項(xiàng)規(guī)章制度，確保倉(cāng)庫(kù)安全。

2、加強(qiáng)庫(kù)區(qū)日常檢查巡視，熟練掌握庫(kù)區(qū)監(jiān)控、報(bào)警系統(tǒng)及手持機(jī)的使用，發(fā)現(xiàn)異常及時(shí)向安環(huán)部及項(xiàng)目主管負(fù)責(zé)人報(bào)告。

3、庫(kù)房?jī)?nèi)外兩重門鑰匙由兩位保管員分別保管，打開庫(kù)房時(shí)需二人同時(shí)在場(chǎng)，實(shí)行雙人雙鎖管理，加強(qiáng)庫(kù)房安全。

4、建立出入庫(kù)檢查、登記制度，發(fā)放、收存民爆物品要及時(shí)登記，做到帳目清楚，帳物相符。收發(fā)民爆物品要認(rèn)真核對(duì)編碼，如實(shí)記錄。記錄要規(guī)范清晰，不得涂改。

5、儲(chǔ)存的爆破器材數(shù)量不得超過設(shè)計(jì)容量，性質(zhì)相抵觸的爆破器材必須分庫(kù)儲(chǔ)存。

6、儲(chǔ)存爆破器材時(shí)必須按要求存放，應(yīng)符合防爆、防雷、防潮、防火和防鼠的要求，一般要用竹架板或厚木板架空離地10cm左右存放。

7、禁止無關(guān)人員進(jìn)入庫(kù)區(qū)，嚴(yán)禁在庫(kù)區(qū)吸煙用火。嚴(yán)禁將其易燃易爆物品帶入庫(kù)區(qū)。嚴(yán)禁在庫(kù)房?jī)?nèi)借宿或進(jìn)行其他活動(dòng)。嚴(yán)禁用明火、明線照明。

8、變質(zhì)和過期失效的爆破器材應(yīng)及時(shí)清理造冊(cè)，報(bào)告公安機(jī)關(guān)銷毀，爆破器材丟失、被盜要及時(shí)報(bào)告公安機(jī)關(guān)。

第13篇 車間材料庫(kù)管員崗位職責(zé)

1.在車間的領(lǐng)導(dǎo)下，負(fù)責(zé)車間物資、備件、材料的出庫(kù)管理及相關(guān)業(yè)務(wù)辦理工作。

2.協(xié)同相關(guān)人員做好物資入庫(kù)前的質(zhì)量驗(yàn)收工作。

3.負(fù)責(zé)材料管理，庫(kù)存材料必須陳列有序做到日清月結(jié)。

4.所管材料不得跑、冒、滴、漏或有不正當(dāng)損耗。

5.負(fù)責(zé)庫(kù)房安全和庫(kù)房材料的賬務(wù)工作。

6.對(duì)庫(kù)存不足材料及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)。

7.搞好領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作。

第14篇 裝飾公司庫(kù)管員崗位職責(zé)

裝飾公司庫(kù)管員崗位職責(zé)

1、在部門經(jīng)理直接領(lǐng)導(dǎo)下開展工作,負(fù)責(zé)施工工程的材料、機(jī)具的保管與維護(hù)工作。

2、遵守公司的各項(xiàng)規(guī)章制度,服從安排,愛崗敬業(yè),誠(chéng)信務(wù)實(shí)。

3、工作以服從于施工需要為準(zhǔn)則,想施工之所想,急施工之所急,吃苦耐勞,辦事認(rèn)真,堅(jiān)持材料機(jī)具的簽字領(lǐng)出與驗(yàn)收入庫(kù)制度。

4、應(yīng)有高度的工作責(zé)任心,材料入庫(kù)必須認(rèn)真清點(diǎn)數(shù)量,若發(fā)現(xiàn)不合格、有質(zhì)量問題的材料堅(jiān)決不能入庫(kù)。大宗材料(如鋼材、型材等)不能直接入庫(kù)的,庫(kù)管員必須到現(xiàn)場(chǎng)驗(yàn)收或由現(xiàn)場(chǎng)主管代為驗(yàn)收,并填寫材料入庫(kù)單,及時(shí)登帳。

5、努力學(xué)習(xí)與鉆研,不斷提高自己的思想覺悟及業(yè)務(wù)水平。

6、努力完成上級(jí)交賦的其他任務(wù)。

第15篇 餐廳庫(kù)管員工作崗位職責(zé)

1. 崗位職責(zé):

1.1臺(tái)賬管理

1.1.1根據(jù)公司財(cái)務(wù)部門要求合理設(shè)置各類原材料和物資的明細(xì)賬簿和臺(tái)賬。對(duì)于自采物品需記錄清楚采購(gòu)價(jià)格和地點(diǎn)。

1.1.2日常工作中,庫(kù)管員對(duì)當(dāng)日發(fā)生的業(yè)務(wù)及時(shí)逐筆登記賬簿,做到日清月結(jié),數(shù)據(jù)準(zhǔn)確無誤,帳物相符。

1.1.3做好各種物料的日常核查盤點(diǎn)工作,做到帳物一致,如有差錯(cuò)及時(shí)上報(bào)相關(guān)領(lǐng)導(dǎo),以便及時(shí)調(diào)整。

1.2訂貨

1.2.1庫(kù)管員要根據(jù)庫(kù)存情況和餐廳需求進(jìn)行訂貨,在規(guī)定的時(shí)間向總倉(cāng)發(fā)送訂單。

1.2.2訂貨單在錄入系統(tǒng)時(shí)要認(rèn)真核對(duì),避免輸入錯(cuò)誤,錄入完畢的訂單經(jīng)店長(zhǎng)或廚師長(zhǎng)審核后才能發(fā)送至總倉(cāng)。

1.2.3訂貨前務(wù)必核實(shí)庫(kù)存情況,避免出現(xiàn)積壓或斷貨情況。

1.3入庫(kù)管理

1.3.1每天安排好卸貨人員,在規(guī)定的時(shí)間和地點(diǎn)完成卸貨工作。

1.3.2物料入庫(kù)時(shí),庫(kù)管員必須憑送貨單辦理入庫(kù)手續(xù),確認(rèn)無誤后才能簽字。對(duì)于不合格的或手續(xù)不齊全的物料拒絕入庫(kù),并上報(bào)相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)。

1.3.3庫(kù)管員對(duì)入庫(kù)物料要做好核對(duì)檢查工作,包括核對(duì)檢查物料的數(shù)量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、包裝物是否完好無污染、物料質(zhì)量狀態(tài)有無異常變化、型號(hào)規(guī)格、單價(jià)、金額等,發(fā)現(xiàn)異常情況拒絕入庫(kù)并上報(bào)領(lǐng)導(dǎo)解決。

1.3.4物料入庫(kù)時(shí)按照來貨先后和生產(chǎn)日期或保質(zhì)期先后順序分類存放,做到先入先出,先到期先出。入庫(kù)物料在擺放時(shí)還要注意遵循重低輕高,大低小高的原則合理利用空間。 1.3.5每天做好來貨的登記,對(duì)與供應(yīng)商配送的物料,入庫(kù)登記時(shí)必須填寫供應(yīng)商全稱,并有部門領(lǐng)導(dǎo)和庫(kù)管員或收貨人簽字。供應(yīng)商要在入庫(kù)單上簽名以表確認(rèn)貨物已送到,保證字跡清楚。(入庫(kù)單為三聯(lián),其中第一聯(lián)倉(cāng)庫(kù)留存和記賬依據(jù)、第二聯(lián)附送貨單交財(cái)務(wù)記賬、第三聯(lián)給送貨單位作為結(jié)算貨款憑證)。保存好送貨單等相關(guān)單據(jù),以月為單位裝訂并保存,以便以后查驗(yàn)。

1.4出庫(kù)管理

1.4.1各部門領(lǐng)料時(shí)間集中在上午10:00分之前和下午16:30分之前完成領(lǐng)料,領(lǐng)料時(shí)需提前填寫好領(lǐng)料單,寫清領(lǐng)用部門、領(lǐng)用物料名稱、規(guī)格、數(shù)量和領(lǐng)用人。

1.4.2庫(kù)管員根據(jù)領(lǐng)料單發(fā)放物料,同時(shí)將當(dāng)天的領(lǐng)料單統(tǒng)一裝訂在一起保存。

1.5盤點(diǎn)

1.5.1庫(kù)管員在月末要對(duì)庫(kù)內(nèi)各種物料進(jìn)行盤點(diǎn),應(yīng)做到賬帳相符,賬實(shí)相符。發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)查明原因,并進(jìn)行相應(yīng)處理。

1.5.2對(duì)于酒水飲料等高價(jià)值產(chǎn)品和漿制的肉類等易變質(zhì)產(chǎn)品每天進(jìn)行盤點(diǎn),保證帳實(shí)相符和使用物料新鮮、安全。

1.5.3配合公司財(cái)務(wù)部和營(yíng)運(yùn)部的清點(diǎn)檢查工作。

1.6庫(kù)內(nèi)衛(wèi)生管理

1.6.2存放的食品應(yīng)與地面保持不少于15厘米分的距離,建議與墻壁之間留有不少于5厘米的縫隙,以利于通風(fēng)換氣;貨架之間應(yīng)有一定的間距,中間留有運(yùn)輸貨物的通道。

1.6.3建立庫(kù)存食品定期檢驗(yàn)制度,對(duì)庫(kù)存食品,隨時(shí)掌握所貯存食品的保質(zhì)期,最接近保質(zhì)期的產(chǎn)品放在貨架的最外側(cè),防止發(fā)生霉?fàn)€、發(fā)軟、發(fā)臭。

1.6.4倉(cāng)庫(kù)要定期打掃,清庫(kù)時(shí)應(yīng)做好清潔消毒工作,禁止用農(nóng)藥或其他有毒化學(xué)品。餐廳使用的洗滌靈、清洗劑等化學(xué)品需在庫(kù)房?jī)?nèi)單設(shè)區(qū)域存放。

1.6.5食品貯存庫(kù)內(nèi)不得存放農(nóng)藥等有毒有害物,不能繼續(xù)使用或銷售的食品應(yīng)及時(shí)處理。

1.6.6庫(kù)管員要關(guān)注庫(kù)房?jī)?nèi)的蟲鼠害情況,防止庫(kù)內(nèi)物料發(fā)生蟲蛀、鼠咬。

1.7安全管理

1.7.1做好庫(kù)房的安全管理工作,每天檢查庫(kù)房的防火防盜措施,做到人走門鎖。

1.7.2庫(kù)內(nèi)物料碼放時(shí)注意合理分配位置及疊放高度,避免出現(xiàn)坍塌、掉落等事故,造成人員傷害和物料損壞。

1.8其他工作

1.8.1在用餐高峰時(shí)間,庫(kù)管員必須在前廳為用餐的客人服務(wù),不可在辦公室或庫(kù)房?jī)?nèi)逗留。

1.8.2服從餐廳管理組安排,完成管理組臨時(shí)安排的工作。

2.能力要求

2.1學(xué)歷要求:初中以上文化水品。

2.2計(jì)算機(jī)技能:能熟練操作計(jì)算機(jī),會(huì)使用word文檔、e_cel等office軟件,進(jìn)行簡(jiǎn)單的制表、計(jì)算。

庫(kù)管員工作流程

第16篇 建筑公司材料庫(kù)管員崗位職責(zé)（3）

建筑公司材料庫(kù)管員崗位職責(zé)(三)

1 .驗(yàn)收:物資設(shè)備入庫(kù)按憑證點(diǎn)驗(yàn),在規(guī)定時(shí)間內(nèi)驗(yàn)收完畢,登賬歸位,發(fā)現(xiàn)問題按規(guī)定處理。

2 .發(fā)放:按規(guī)定手續(xù),用正式單據(jù)當(dāng)面點(diǎn)交清楚。外運(yùn)物資要及時(shí)備料、包裝、點(diǎn)交運(yùn)輸人員簽收,堅(jiān)持倉(cāng)庫(kù)物資先進(jìn)先發(fā)原則。

3 .保管:按照倉(cāng)庫(kù)規(guī)劃合理存放,做到四定位,五五擺放,標(biāo)簽明顯,賬、卡、物、資金四相符,規(guī)格不串,材質(zhì)不混,露天堆放物資上蓋下墊。堅(jiān)持定期盤點(diǎn);庫(kù)存物資達(dá)到十不(不銹、不潮、不凍、不霉、不變、不壞、不混、不爆、不丟、不漏);合理虧損按規(guī)定上報(bào)處理。

4 .資料、賬卡、單據(jù)日清月結(jié),裝訂成冊(cè),妥善保管。及時(shí)準(zhǔn)確地報(bào)送上級(jí)規(guī)定的業(yè)務(wù)資料。

5 .庫(kù)容:整潔美觀,物資擺放有序,橫平豎直,整齊干凈,做到料場(chǎng)無垃圾,無雜草,無雜物,貨架無塵土。

第17篇 車間材料庫(kù)管員崗位職責(zé)內(nèi)容

1.在車間的領(lǐng)導(dǎo)下,負(fù)責(zé)車間物資、備件、材料的出庫(kù)管理及相關(guān)業(yè)務(wù)辦理工作。

2.協(xié)同相關(guān)人員做好物資入庫(kù)前的質(zhì)量驗(yàn)收工作。

3.負(fù)責(zé)材料管理,庫(kù)存材料必須陳列有序做到日清月結(jié)。

4.所管材料不得跑、冒、滴、漏或有不正當(dāng)損耗。

5.負(fù)責(zé)庫(kù)房安全和庫(kù)房材料的賬務(wù)工作。

6.對(duì)庫(kù)存不足材料及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)。

7.搞好領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作。

第18篇 學(xué)校后勤食品原料庫(kù)管員崗位職責(zé)

學(xué)校后勤會(huì)館食品原料庫(kù)管員崗位職責(zé)

1、根據(jù)廚房非鮮貨原料耗用情況和藏庫(kù)存量,提出購(gòu)貨單。采購(gòu)的所有食品原料必須經(jīng)過入庫(kù)手續(xù),根據(jù)具有有效簽字的采購(gòu)單驗(yàn)收入庫(kù),并將采購(gòu)單附于入庫(kù)單后,據(jù)此登記入庫(kù)臺(tái)賬。非鮮貨原料驗(yàn)收入庫(kù)后,負(fù)責(zé)保管和發(fā)放,發(fā)放時(shí)需填寫出庫(kù)單,請(qǐng)有關(guān)人員簽字。鮮貨原料須與廚師長(zhǎng)共同驗(yàn)收,并同時(shí)辦理出庫(kù)手續(xù),登記出庫(kù)臺(tái)賬,填寫出庫(kù)單。

2、每月底匯總?cè)霂?kù)單、出庫(kù)單,計(jì)算出總計(jì)數(shù)并交餐飲部核算員,用以計(jì)算成本和盤點(diǎn)庫(kù)存之用,并由其負(fù)責(zé)保管。

3、根據(jù)會(huì)館定的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),驗(yàn)收各種貨物,把好質(zhì)量、價(jià)格關(guān)。

4、收集資料,逐步制定食品原料價(jià)格、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。

5、貨物送到時(shí),應(yīng)核明貨單是否相符,該貨是否已辦清購(gòu)貨手續(xù)。

6、根據(jù)發(fā)票嚴(yán)格計(jì)量驗(yàn)收,合格后在發(fā)票上簽字。對(duì)數(shù)量、質(zhì)量不符合標(biāo)準(zhǔn)的食品應(yīng)拒收并及時(shí)報(bào)告餐飲部核算員。

7、有效管理庫(kù)房,注意庫(kù)存貨物的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、保質(zhì)期及數(shù)量。保持合理庫(kù)存量,保證及時(shí)供應(yīng),加速貨物周轉(zhuǎn),避免庫(kù)存積壓、過期變質(zhì)而影響資金流動(dòng),造成浪費(fèi)。

8、嚴(yán)格發(fā)貨領(lǐng)料制度,堅(jiān)持先進(jìn)先出原則,不發(fā)變質(zhì)過期食品,不克扣斤兩。

9、檢查出庫(kù)單簽字手續(xù)是否齊全,如手續(xù)不完備,應(yīng)拒絕發(fā)貨。

10、保管倉(cāng)庫(kù)鑰匙,保證倉(cāng)庫(kù)安全,保持倉(cāng)庫(kù)清潔衛(wèi)生,科學(xué)地堆放物品,注意通風(fēng)、溫度,加強(qiáng)對(duì)易變質(zhì)食品的檢查,做好防火、防盜、防蟲蛀、鼠咬工作。

11、對(duì)各種耗用量大和主副食原料的正常需求量做到心中有數(shù),根據(jù)庫(kù)存預(yù)先反應(yīng),以防滯貨或脫銷。

12、定期盤點(diǎn)所有物資,服從分配,按時(shí)完成領(lǐng)導(dǎo)指派的工作。

13、保管員是倉(cāng)庫(kù)第一安全責(zé)任者,嚴(yán)禁在庫(kù)內(nèi)存放易燃爆有毒物品,做好庫(kù)內(nèi)防火、防盜、防霉等安全工作,不準(zhǔn)在庫(kù)內(nèi)存放任何個(gè)人物品。

14、凡庫(kù)內(nèi)一切物品不準(zhǔn)私用、私借、私賣,倉(cāng)庫(kù)鑰匙隨身攜帶,不經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)不得私自轉(zhuǎn)交他人保管或使用。

15、堅(jiān)守崗位,隨叫隨到,保證出入庫(kù)工作順利進(jìn)行。

16、熟練使用消防設(shè)施,會(huì)撲救初期火災(zāi)。

第19篇 _小區(qū)庫(kù)管員崗位職責(zé)

小區(qū)庫(kù)管員崗位職責(zé)

1、在保潔庫(kù)房管理員的直接領(lǐng)導(dǎo)下,負(fù)責(zé)處理本小組的日常事務(wù)。

2、對(duì)入庫(kù)的物品進(jìn)行安全檢查,熟悉儲(chǔ)存物品的分類、性質(zhì)。

3、負(fù)責(zé)庫(kù)房物品的安全保護(hù)工作,防止物品丟失。

4、每月進(jìn)行一次防火檢查,消除火災(zāi)隱患。

5、負(fù)責(zé)庫(kù)房各類帳簿的建立、登記,并保管好記錄。

第20篇 餐飲庫(kù)管員服務(wù)員崗位職責(zé)

餐飲庫(kù)管員崗位職責(zé)

一、保證倉(cāng)庫(kù)清潔衛(wèi)生,注意防火,防盜,防霉,防蛀。

二、對(duì)貴重物品入柜上鎖管理,領(lǐng)出和歸還要辦理手續(xù)。保證倉(cāng)庫(kù)物品擺放整齊。

三、根據(jù)宴會(huì)活動(dòng)需求量合理籌備倉(cāng)庫(kù)物品,保證數(shù)量。

四、頂級(jí)盤點(diǎn),物品分類存放。

五、倉(cāng)庫(kù)物管人員不準(zhǔn)進(jìn)入,不準(zhǔn)吸煙。

餐飲服務(wù)員崗位職責(zé)

一、按時(shí)上班,衣冠整潔、端莊大方、彬彬有禮、面帶微笑、待人熱情。

二、熟知已經(jīng)預(yù)訂的單位名稱(或個(gè)人姓名)、服務(wù)要求,檢查準(zhǔn)備情況是否符合客人的預(yù)訂要求,保證客人入座前桌椅的整齊。

三、堅(jiān)守服務(wù)崗位,熱情、主動(dòng)、禮貌地接待到來的客人,運(yùn)用“先生、小姐您好,歡迎光臨“等禮貌語言,微笑問候客人,主動(dòng)替客人拉椅子。

四、及時(shí)了解客人的心態(tài)需求,滿足客人的需要,服務(wù)做到“四快”:眼快、口快、手快、腳快,及時(shí)清潔臺(tái)面,撤換用過的盤碟、煙盅。

五、熟悉各廳房的設(shè)備設(shè)施和服務(wù)項(xiàng)目,能解答客人提出的要求和問題。

六、關(guān)注客人攜帶的衣物的安全,提醒客人自己妥善保管好貴重物品,做好防盜工作。

七、隨時(shí)留意顧客的服務(wù)需求,及時(shí)滿足顧客的需要,確保服務(wù)到位。

八、留意客人的不正常行為,能及時(shí)發(fā)現(xiàn)酒店設(shè)施備破損壞的情況,并在客人消費(fèi)后付賬前向客人索賠。

九、留意客人的姓名、協(xié)助領(lǐng)班建立健全客戶食譜檔案,在客人離店時(shí)感謝其光臨,增加客人的親切感和自豪感。

十、隨時(shí)聽取顧客的意見和評(píng)價(jià),代表酒店感謝客人的意見和評(píng)價(jià),注意接待中發(fā)現(xiàn)的問題,盡快協(xié)助解決,迅速把客人的投訴直接報(bào)告領(lǐng)班。

十一、根據(jù)廳房的宴會(huì)預(yù)訂,及時(shí)完成換場(chǎng)工作,做好新的預(yù)訂單的準(zhǔn)備工作。

十二、做好工作日志,按交接程序,做好單據(jù)和物品的交接工作。

十三、根據(jù)領(lǐng)班的布置,領(lǐng)取準(zhǔn)備服務(wù)必需的整潔衛(wèi)生的物品。

十四、對(duì)各種設(shè)備故障及時(shí)報(bào)告領(lǐng)班,并填寫維修單報(bào)銷維修。

十五、接受業(yè)務(wù)培訓(xùn)計(jì)劃,不斷提高個(gè)人的服務(wù)技能、服務(wù)技巧,提高綜合素質(zhì)。

十六、完成領(lǐng)班、主管布置的其他工作。