餐廳收銀崗位職責11篇

崗位職責是什么

餐廳收銀員是餐廳運營中的關鍵角色，負責處理顧客的付款流程，確保交易的準確無誤，并為顧客提供良好的結(jié)賬體驗。

崗位職責要求

1. 熟練掌握收銀系統(tǒng)：需能夠快速準確地操作收銀機，包括輸入菜品價格、計算總額、處理退款和優(yōu)惠活動。

2. 良好的數(shù)學技能：收銀員需要進行精確的貨幣計算，避免出現(xiàn)現(xiàn)金或信用卡交易的錯誤。

3. 客戶服務意識：以友好、專業(yè)的態(tài)度接待每一位顧客，解答他們的疑問，處理投訴。

4. 細心和專注：在繁忙的環(huán)境中保持注意力集中，防止遺漏或錯誤的發(fā)生。

5. 遵守公司政策：了解并遵守公司的財務規(guī)定，確保收銀操作符合標準流程。

崗位職責描述

餐廳收銀員的主要工作集中在與顧客的交互和服務流程中。他們需要：

1. 接收訂單：記錄顧客點選的菜品，確保訂單無誤。

2. 計算賬單：根據(jù)菜品價格和數(shù)量，快速準確地計算出顧客需支付的金額。

3. 收款及找零：處理現(xiàn)金支付，正確找零，同時熟悉信用卡、移動支付等多種支付方式。

4. 提供發(fā)票：為需要的顧客開具合法合規(guī)的發(fā)票。

5. 解答疑問：向顧客解釋菜品信息、價格、促銷活動等，解決他們在結(jié)賬過程中遇到的問題。

6. 維護收銀區(qū)域整潔：確保收銀臺的衛(wèi)生和整潔，提供舒適的結(jié)賬環(huán)境。

有哪些內(nèi)容

1. 日常收銀操作：包括日常的點餐結(jié)算，處理退款、折扣和優(yōu)惠券等特殊情況。

2. 銷售報告：定期匯總銷售數(shù)據(jù)，為管理層提供經(jīng)營分析參考。

3. 庫存管理：協(xié)助記錄菜品銷售情況，以便廚房調(diào)整備貨量。

4. 客戶關系維護：通過優(yōu)質(zhì)服務提升顧客滿意度，促進回頭客的產(chǎn)生。

5. 安全與合規(guī)：確保收銀過程的安全，遵守相關法律法規(guī)，如保護顧客的支付信息安全。

6. 協(xié)作與溝通：與服務員、廚師和其他團隊成員保持良好溝通，確保整個餐廳運營的順暢。

餐廳收銀員的工作涉及多方面，不僅要求技術(shù)熟練，還需要具備良好的人際交往能力和責任感。他們通過高效、專業(yè)的服務，為餐廳營造一個愉快、放心的就餐環(huán)境，對提升餐廳的整體形象和業(yè)績起著重要作用。

餐廳收銀崗位職責范文

第1篇 餐廳收銀員崗位職責責任

收銀是財務轄口最基層最重要的一個環(huán)節(jié),將直接影響酒店的經(jīng)營狀況,為此特別訂如下餐廳收銀員職責及責任。

1、準時到崗,檢查設施設備,做好營業(yè)收款等一切準備工作。

2、按照現(xiàn)金管理制度,認真做好現(xiàn)金和各種票據(jù)的收、付保管工作, 嚴格遵守酒店的保密制度。

3、做好接待、結(jié)算、收款工作,做到穩(wěn)、準、快。

4、熟悉餐廳各類酒、菜、面點、飲料的價目,了解餐廳服務的有關知識。

5、對客人用記賬結(jié)算的要認真核對,對收付現(xiàn)金時需要準確,當面點清。如有異議及時解決,按照財務規(guī)定保持適當?shù)膫溆媒鹣揞~,其余部分需及時上交財務出納處。

6、按規(guī)定時間做好營業(yè)日報表和物資、資金、票據(jù)的臺賬,做到賬、錢相符,賬賬相符,并做到上下班交接記錄。

7、每日收入營業(yè)額,必須隨時清點,如發(fā)現(xiàn)長、短現(xiàn)象,必須如實匯報部門領導。

8、備用金必須每天核對,不得以白條抵沖,不得借透支現(xiàn)金,不能任意挪用現(xiàn)金,也不能轉(zhuǎn)借。

9、負責本區(qū)域清潔衛(wèi)生,嚴禁無關人員進入吧臺。

10、接待熱情有禮,吐字清晰,唱收唱付,找款時不得有扔、摔、甩、丟等行為。

11、負責酒店現(xiàn)金收支工作,直接對財務部和部門經(jīng)理負責。

12、收銀員應負如下責任:

對吧臺物資的安全負責,若有短少照價賠償。

對已收到的現(xiàn)金,應收款項,各種票證安全存放負責。若有短缺負責賠償。

對賓客投訴因收銀工作不慎造成錯賬,多收少收形成的損失負責。

碰到熟客或是親朋好友而私自少收或免單的

對上下班交接不慎工作扯皮、造成損失負責。

對單據(jù)、報表、現(xiàn)金、應收款,免單造成混亂而受損失負責。

13、晚班各收銀點日時配合當值經(jīng)理將現(xiàn)金及各種記賬及時存入保險柜并做好交接登記不得私下將營業(yè)款帶出酒店。

14、做好各種消費票據(jù)及金額登記工作。

15、工作中如需暫時離開,應注意錢款的安全,隨時鎖好保險柜。

第2篇 酒店餐廳收銀主任崗位職責

酒店餐廳收銀主任崗位職責

1、每天了解各收款點情況,閱讀稽核情況報告,核查餐廳收銀點報表;

2、檢查收款員是否準時到崗,有否做好收款準備工作。認真處理工作中出現(xiàn)問題,及時匯報;

3、建立收款員個人檔案,將收款員平時表現(xiàn)記錄下來,定期評估優(yōu)劣獎懲;

4、不定期突擊檢查收款員備用金,并將抽查結(jié)果記錄下來。作為評估收款員參考資料;

5、抓紀律、抓考勤。注意收款員儀容儀表,檢查收款員有無上班時間看書、看報、或竄崗等。加強優(yōu)質(zhì)服務的要求;

6、合理排班,靈活調(diào)動,在缺人情況下不影響收款工作;

7、針對平時出現(xiàn)問題,每周進行1―2次服務技能培訓,對餐收工作程序、收款操作進行必要的復習、講解,加深印象,定期檢查、考核;

8、密切與各餐廳聯(lián)系,針對存在問題進行整改,提高服務效率。

第3篇 餐廳收銀員崗位職責

收銀員崗位職責(餐廳)

1.按時上下班,上班前提早10分鐘到崗位,著工作服進入崗位。

2.保持工作區(qū)域環(huán)境衛(wèi)生,做好電腦、計算器、驗鈔機的清潔保養(yǎng)工作。

3.做好交接上班工作和班前準備工作(包括足夠的備用金找零)4.核收餐廳服務員開立的菜單,并在廚房聯(lián)上蓋章,根據(jù)菜單的收銀員聯(lián)開立客人帳單。

5.任何減免、折扣業(yè)務都應有當班的經(jīng)理鑒署,沒有鑒署,沒有簽署不得減免。

6.迅速準確地收銀,結(jié)帳不出差錯掌握不同結(jié)算方式的處理方法。

7.遇有不能解決的問題包括長、短款應立即上報。

8.每班營業(yè)結(jié)束,準確無誤地編制收銀員收入明細報表帳款平衡方能下班。

9.嚴格財務手續(xù),保證備用金完整,正確嚴禁套匯等違法現(xiàn)象發(fā)生。

10.現(xiàn)金收入票據(jù)等經(jīng)核實無誤后,封入繳款袋交到總臺收銀,并做好記錄。

11.發(fā)票不得多開。

總臺收銀崗位職責(前廳)

1、按時上、下班,上班提前20分鐘到崗,著工作服進入崗位。

2、保持工作區(qū)域環(huán)境衛(wèi)生,做好電腦、計算器、驗鈔機等的清潔保養(yǎng)工作。

3、做好班次交接工作和班前準備工作。(早班須備足零錢)

4、迅速、準確地辦理不同付款方式客賬結(jié)帳業(yè)務,以及離店手續(xù)。

5、唱收唱付,保證每筆賬款正確、無誤。

6、任何減免、折扣業(yè)務都應有當班的主管或經(jīng)理簽署,沒有簽署不得減免。

7、遇有不能解決的問題,包括長、短款應立即上報。

8、每班結(jié)束,準確無誤地編制收銀員收入明細報表等

9、嚴格財務手續(xù),保證備用金完整,正確、嚴禁套匯等違紀現(xiàn)象發(fā)生。

10、賬款核實無誤后,并把現(xiàn)金收入、票據(jù)等封入繳款袋交接給接班的收銀員,并做好記錄。

11、發(fā)票不得多開或套開。

第4篇 餐廳收銀員崗位職責范例

一、茶市操作程序

1、 收到咨客送來的卡頭后,插入相應臺號的賬格,并在電腦中作開臺操作,建立賬戶。

2、 結(jié)賬

(1) 服務員拿來點心卡結(jié)賬時,收銀員應從相應的賬格里取出卡頭或加菜單,核對臺號后,與點心卡訂在一起。

(2) 根據(jù)點心卡上各種類別點心格中蓋印的數(shù)量錄入電腦,點心格以外的消費以品名方式錄入。各種折扣或優(yōu)惠方式按酒店有關規(guī)定執(zhí)行。

(3) 打印出賬單后,交給服務員向客人結(jié)賬。

(4) 按各種不同付款方式進行結(jié)賬處理,同時將結(jié)賬方式錄入電腦,完成結(jié)賬操作。

(5) 將找零、信用卡簽購單持卡人聯(lián)、賬單顧客聯(lián)等交服務員送回給客人。

(6) 如客人要求提供發(fā)票的,按規(guī)定填開發(fā)票,由服務員交給客人,并請服務員在收銀賬單上簽名;境外客人可按其要求打印酒店格式發(fā)票。

(7) 賬單要按不同付款方式蓋章,并分類放好。

二、飯市操作程序

1、 驗單:收到餐廳服務人員送來的點菜單、酒水單、海鮮單等,在入廚聯(lián)和傳菜聯(lián)加蓋驗單章,留下收銀聯(lián),其余各聯(lián)退還給服務員。

2、 根據(jù)單據(jù)上列明的客人消費項目錄入電腦。

3、 如有取消菜式的,審核取消單上的臺號、時間是否正確,是否有經(jīng)手人、餐廳部長及出品部人員簽名,確認有關手續(xù)后,錄入電腦進行沖減操作。

4、 結(jié)賬:

(1) 確認臺號,將服務員送回的點菜單顧客聯(lián)與收銀聯(lián)核對,如有調(diào)整應立即詢問服務員,確認所有消費項目錄入無誤后打印賬單。

(2) 各種折扣和優(yōu)惠方式按酒店有關規(guī)定執(zhí)行。

(3) 將點菜單顧客聯(lián)釘在賬單后面,由服務員交與客人結(jié)賬。

(4) 按不同付款方式進行結(jié)賬處理,將結(jié)賬方式錄入電腦,完成結(jié)賬操作。

(5) 將找零、信用卡簽購單持卡人聯(lián)、賬單顧客聯(lián)等交服務員送回給客人。

(6) 如客人要求提供發(fā)票的,按規(guī)定填開發(fā)票,由服務員交給客人,并請服務員在收銀賬單上簽名;境外客人可按其要求打印酒店格式發(fā)票。

(7)賬單要按不同結(jié)賬方式蓋章,并分類放好。

三、團體宴會

1、 收取宴會訂金時,憑訂餐通知單上注明的金額收取客人訂金,開出的收據(jù)必須注明交款人姓名、訂餐內(nèi)容、時間,經(jīng)手人必須簽全名;收據(jù)蓋章聯(lián)交給客人,并說明退款或結(jié)賬時必須交回收據(jù);收據(jù)記賬聯(lián)連同現(xiàn)金一起交財務部;收取訂金必須在訂金登記本上作記錄。

2、 根據(jù)團體宴會通知單,在結(jié)賬前把預訂菜單錄入電腦;如需增加消費項目的,則按散客方法處理。

3、 結(jié)賬時沖減訂金的,當天訂金未上交的,收回的收據(jù)連同記賬聯(lián)釘回存根處,注明作廢字樣,結(jié)賬按正常程序處理;如訂金已上交,必須把訂金收據(jù)顧客聯(lián)收回釘在賬單上,訂金部分按掛賬方式處理。

四、各種付款方式的處理

1、 現(xiàn)金

(1) 收到服務員交來的現(xiàn)金時,要當面清點并檢查鈔票的真?zhèn)?按照消費金額進行多退少補,并在電腦中作現(xiàn)金結(jié)賬處理。

(2) 客人支付外幣的,先請客人到前臺收銀處兌換人民幣,或應客人要求由服務員代為兌換。

(3) 把各種消費單據(jù)和賬單釘在一起。

2、 信用卡

(1) 確認信用卡為本酒店受理范圍,并檢查卡上日期是否過期,簽名式樣是否預先簽署。

(2) 通過pos機進行消費操作,確保輸入金額正確無誤,并打印出簽購單。

(3) 把簽購單和賬單一起交給服務員,請客人在簽購單上簽名確認。

(4) 服務員送回已簽名的簽購單后,檢查簽名是否和信用卡上的式樣一致,確認無誤后把簽賬單持卡人聯(lián)和賬單顧客聯(lián)交給服務員送與客人。

(5) 把信用卡特約單位聯(lián)與賬單及其他消費單釘在一起,其余一聯(lián)待下班后與現(xiàn)金一起放入進繳款袋中。

3、 房客簽賬

(1) 住店客人要求簽賬的,應先出示房卡。

(2) 在電腦中檢查該客人是否可掛房賬,如有疑問可詢問前臺收銀員;若查實客人不可

掛房賬的,向服務員說明原因,并請其向客人解釋。

(3) 可掛房賬的,打印出賬單后,交給服務員請客人在賬單上寫上正楷姓名和房號并簽名。

(4) 收回已簽名的賬單后,核對客人名字與房號是否和電腦記錄的一致,確認無誤后,選擇掛房賬方式進行結(jié)賬處理。

(5) 把房卡交給服務員退還給客人。

(6) 在房賬登記本上登記客人姓名、房號、消費金額、消費時間,賬單首聯(lián)在下班時送前臺收銀處,并請前臺收銀員在登記本上簽收;其他消費單據(jù)釘在賬單第二聯(lián)后面交核數(shù)。

4、 外客簽賬

(1) 確認客人是否在酒店可掛賬客戶名單之內(nèi),消費金額是否在酒店規(guī)定的信用額度之內(nèi)。

(2) 如屬單位掛賬,須告知服務員掛賬單位授權(quán)簽單人姓名;非掛賬單位授權(quán)人簽名掛單位賬的,須持掛賬單位臨時書面授權(quán)書,收銀員要檢查消費金額是否在授權(quán)書消費限額內(nèi)。

(3) 如屬臨時掛賬客戶(不在酒店可掛賬客戶名單之列的),必須嚴格按照酒店關于掛賬的規(guī)定執(zhí)行,由有權(quán)限的管理人員書面同意或擔保。

(4) 打印出賬單后,交給服務員請客人在賬單上簽名并注明掛賬單位名稱;旅行團掛賬的,只可由領隊簽名,收銀員不得把消費情況透露給任何其他團客。

(5) 服務員交回已簽名的賬單后,收銀員必須核對賬單上的簽名與客人預留簽名是否相符。

(6) 賬單首聯(lián)和掛賬授權(quán)書在下班時與現(xiàn)金一起放進繳款袋中;消費單據(jù)釘在賬單第二聯(lián)后面。

5、 餐券

(1) 收取客人餐券時,先詳看使用日期入種類,確認餐券使用符合酒店規(guī)定后。

(2) 若消費金額未達到餐券面額的,不設找零;超過面額部分,請客人付賬或按以其他方式記入客人賬戶。

(3) 收到的餐券應請經(jīng)手服務員在背面簽名確認并剪去右上角以示作廢,餐券附在賬單面上,消費單據(jù)釘在賬單后面。

6、 員工簽賬

(1) 公務招待

事先由使用者填寫招待申請單,按酒店規(guī)定的程序和權(quán)限審批后交餐廳收銀員,結(jié)賬時請使用者在賬單上簽名確認;消費金額超額度部分掛入員工私人賬,請簽賬員工到財務部辦理補授權(quán)手續(xù);招待申請單釘在賬單上面,相關消費單據(jù)釘在賬單后面。

(2) 私人簽賬

使用人必須在總經(jīng)理簽發(fā)的準予簽私人賬名單之內(nèi);服務員點菜時,由使用者先聲明,并注明員工消費字樣;點菜單錄入電腦后,按酒店規(guī)定的折扣計算后,打印賬單,請使用人在賬單上簽名確認;賬單參照掛賬方式處理。

(3) 員工付現(xiàn)消費

員工在餐廳付現(xiàn)消費如需享受酒店相關折扣優(yōu)惠的,服務員點菜時需在單上注明員工消費字樣,結(jié)賬時請消費員工在賬單簽名確認。

五、其他賬務處理

1、 不屬于餐飲項目的其他收入全部列入雜項收入,如裝飾費、設備出租費等。

2、 由經(jīng)辦人填制雜項收入憑單,注明收費項目和金額,請餐廳部長以上人員簽名確認,交餐廳收銀員結(jié)賬。

3、 結(jié)賬后,把雜項收入憑單與相關消費單據(jù)一起釘在賬單后面。

六、賬單處理

1、 項消費結(jié)賬前,必須先打印賬單。

2、 客要要求分單、轉(zhuǎn)臺的,收銀員應先在電腦中進行分單、轉(zhuǎn)臺操作,再打印出賬單。

3、 如需取消賬單重新打印的,必須在原賬單上注明原因,并經(jīng)餐廳部長以上人員簽名確認。

4、 每班賬單編號必須連續(xù),相關消費單據(jù)必須附在對應的賬單后面,賬單按不同結(jié)算方式分類整理。

七、每班完結(jié)工作

1、 所有收銀員在下班時,打印當收班銀報表一式二份。

2、 清點現(xiàn)金,核對信用卡、餐券、各種簽賬單與收銀報表是否一致。

3、 更正錯賬項目,每項更正必須詳細注明原因;打印更正表并簽名。

4、 將現(xiàn)金及相關單據(jù)放入投款袋封好,其中包括:信用卡銀行聯(lián)、餐券、掛賬簽單首聯(lián),當班營業(yè)報表及更正表各一份。

5、 按不同結(jié)算方式分類整理賬單。

6、 做好交接班工作,對重要事項一定要以書面形式交接,并提醒接班人員注意;下班前清理工作臺,搞好衛(wèi)生。

7、 通知保安員陪同按規(guī)定路線送款,并按規(guī)定程序把投款袋投入前臺專設保險柜中;備用金連同交班表一起放進小錢箱內(nèi)送到前臺保存;所有賬單連同報表一起交核數(shù)員審核。

餐廳收銀交接班程序

1、交班收銀員應做工作

(1)按照規(guī)定格式逐項填寫交班表。

(2)填寫單據(jù)控制表記錄發(fā)票及各種票券的使用和結(jié)存情況。

(3)退出電腦操作界面。

2、按照交班表內(nèi)容逐項交接,其中包括:

(1) 清點備用金。

(2) 對照單據(jù)控制表,清點結(jié)存發(fā)票及各種票券。

(3) 詳細閱讀最新通知及需跟進事項,對不明之處詢問交班收銀員。

3、 接班收銀員在交班表上簽名。

4、 對于最新通知和需跟進事項,交班收銀員要在交班表上清楚注明,接班收銀員要確保理解并及時跟進;由于交接班不清楚而引起的責任由相關收銀員承擔。

5、 在交接班過程中發(fā)現(xiàn)問題要及時向上司匯報,不得互相隱瞞。

6、 夜班收銀員下班后把填寫好的交班表和備用金一起放進小錢箱,送到前臺保管;第二天接班收銀員上班時到前臺領取小錢箱,當面打開清點箱里的備用金及各種票券,并詳細閱讀交班表。

餐廳收銀員上崗前準備工作

1、 上班前著裝整齊(女同事化淡妝),提前10分鐘到崗。

2、 早班收銀員到前臺領取備用金箱,打開清點里面的備用金、發(fā)票及各種票券。

3、 認真做好換班交接工作。

4、 查看交班表及各資料夾,了解各項通知內(nèi)容、需跟進工作和注意事項。

5、 查看是否需要領取賬單,零鈔、發(fā)票、文具是否足夠,發(fā)現(xiàn)不足時應及時補充。

6、 檢查電腦、pos機、計算器等是否運作正常,如發(fā)現(xiàn)異常,應立即申請維修并更換備用設備。

7、 清理工作臺及周圍環(huán)境。

餐廳收銀故障處理

一、電腦系統(tǒng)故障

在操作過程中如遇到電腦故障,收銀系統(tǒng)無法正常運作時,應馬上通知電腦部處理,在故障未修復前,餐廳收銀執(zhí)行以下操作程序:

1、 收到服務員新開點菜單,蓋驗單章后用鉛筆在單上作未錄入電腦的標識,放進相應賬格中。

2、 如有顧客結(jié)賬,并在消費單顧客聯(lián)上每個菜旁注上金額,手工計算消費總金額,在一張空白賬單上寫明臺號、結(jié)賬時間及消費總金額(應分消費金額、服務費、折扣等單列),收銀員簽名后交給服務員向客人結(jié)賬。

3、 客人以掛賬方式結(jié)賬的,則請客人在賬單上親自寫上消費金額(大、小寫),并簽名確認。

4、 如遇客人轉(zhuǎn)房賬單,結(jié)賬前應先電話詢問前臺收銀員,核實該客人是否可掛房賬;掛賬后賬單應馬上送到前臺收銀處。

5、 電腦系統(tǒng)恢復正常運作后,將未錄入電腦的賬單重新錄入,已結(jié)賬的在電腦中作相應的結(jié)賬處理。

二、信用卡pos機故障

信用卡pos機發(fā)生故障,按銀行規(guī)定的故障排除方法檢測后確定無法恢復正常運作的,收銀員要馬上打電話通知收銀主管與銀行聯(lián)系,在故障未修復前,餐廳收銀執(zhí)行以下操作:

1、 向客人致歉,說明刷卡機無法正常運作,征詢客人可否支付現(xiàn)金。

2、 客人堅持以信用卡結(jié)賬的,則打電話到銀行取得授權(quán)號碼后,手工刷卡,并把授權(quán)號碼填在簽購單上,請客人簽名確認。

第5篇 餐廳收銀員工作崗位職責

作為一名餐廳收銀員,其具體的崗位職責是什么呢以下以制度職責大全收銀為例,為大家提供一則餐廳收銀員崗位職責,僅供各位參考。

1、 收銀員在上班前應先作好營業(yè)前的準備工作。預備好零鈔,以便找數(shù);檢查使用的收銀機、計算器、驗鈔機等設備,并做好清潔保養(yǎng)工作。

2、 準確打印各項收款單據(jù)、發(fā)票;及時、快捷收妥客人消費款;在收款中做到快、準、不錯收、漏收;對各種鈔票必須認真驗明真?zhèn)?收到偽鈔自賠。

3、 每日收入現(xiàn)金,必須切實執(zhí)行“長繳短補”的規(guī)定,不得以長補短。出現(xiàn)長款或短款,必須如實向上級匯報,按公司財務規(guī)定長款入公司帳,短款當事人自賠。

4、 按公司外匯兌換率收取外幣,不得套取外幣,也不得自兌外幣。

5、 每天收入的現(xiàn)款、票據(jù)必須與單據(jù)相符,認真填寫營業(yè)報表,字跡清晰,不得涂改,連同收款菜單、卡單、簽單單據(jù)核對后,交審核員審核對帳后轉(zhuǎn)交會計簽收作帳,現(xiàn)金、信用卡票據(jù)等款項交出納、營業(yè)收款單據(jù)交審核員并簽收?？腿诵枰l(fā)票要進行凳記,主管級簽名才有效。

6、 備用周轉(zhuǎn)金即時收銀錢,必須天天核對,專人保管如有遺失自賠,絕對不得以白條抵庫私自挪用。

7、 一切營業(yè)收入現(xiàn)金,不準亂支。未經(jīng)總經(jīng)理批準(必須書面簽名,可在總經(jīng)理電話同意后補簽),不得在營業(yè)收入現(xiàn)金中借給任何部門或任個人。

8、 使用信用卡結(jié)帳時,必須按銀行培訓的使用規(guī)定和操作程序辦理。

9、 每一位收銀員在當班營業(yè)結(jié)束后,檢查當班營業(yè)收入單、卡數(shù)量與現(xiàn)金簽單及信用 卡結(jié)算等是否相符,同時根據(jù)當天票、款、帳單做出營業(yè)報表上交財務審查無誤后早,才能下班。

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第6篇 酒店餐廳收銀員咖啡廳收銀員崗位職責

酒店餐廳收銀員、咖啡廳收銀員崗位職責

崗位名稱:餐廳收銀員、咖啡廳收銀員

直接上級:餐廳收銀領班

具體職責:

1.對餐廳收銀領班負責;

2.注意自身的儀容儀表符合酒店的要求;

3.嚴格執(zhí)行《員工手冊》和財務制度;

4.以最佳的精神面貌投入工作,耐心、熱情、準確、快捷的為客人服務,給客人最后離店時留下一個好印象;

5.熟練掌握電腦的操作步驟及熟記每個菜名、編碼和助記符號;

6.迅速回答客人的問題,并主動為客人找出解決問題的答案;

7.工作時間不得攜帶私人款項上崗,結(jié)算單及營業(yè)收入不得拖欠,做到客離帳清;

8.按程序接收吧臺轉(zhuǎn)來的客人消費單,做到交接手續(xù)齊全,并快速準確地為客人辦理結(jié)帳;

9.將住店客人的消費轉(zhuǎn)帳單據(jù),經(jīng)檢查準確無誤后及時傳遞到前廳收銀處;

10.嚴格執(zhí)行簽單規(guī)定,除酒店規(guī)定的簽單客戶外(務存客戶簽單協(xié)議)一律不得簽單;

11.嚴格按照當班的工作內(nèi)容進行工作;

12.在收付款時,做到計價準,找數(shù)準,收款快捷,唱收唱付,以防爭執(zhí),承擔因收錯款而造成的一切后果;

13.負責整理營業(yè)單據(jù)及營業(yè)款項,保證營業(yè)款項的收付正確,做到試算平?,及時編制營業(yè)報表,交稽核部門審核簽收;

14.按規(guī)定做好外幣兌換工作,嚴禁擅自套換外幣,并監(jiān)督服務員。遵守外匯管理制度;

15.拒絕辦理不按制度規(guī)定的簽章或不符合酒店優(yōu)惠權(quán)限規(guī)定的業(yè)務,抵制并揭發(fā)酒店內(nèi)部舞弊;

16.積極與客人溝通,了解客人需求,征求收集客人意見,并上報上級;

17.接受銀行信用卡或支票業(yè)務時,必須做到嚴格按規(guī)定辦理,不得向任何人泄漏有關營業(yè)收入情況,資料及數(shù)據(jù);

18.備用周轉(zhuǎn)金必須天天核對,不得以白條抵庫,一切營業(yè)收入不準坐支,不經(jīng)財務經(jīng)理批準,不得在營業(yè)收入現(xiàn)金中借出給任何部門或任何個人;

19.按時完成上級交給的其他事項。

第7篇 餐廳收銀員崗位工作職責

篇一:餐廳收銀員崗位職責范文

1, 執(zhí)行財務及餐廳經(jīng)理的工作指令,向其負責并報告工作

2, 熟練掌握各種經(jīng)營品種的價格,準確開列發(fā)票帳單

3, 按照規(guī)章制度和工作流程進行業(yè)務操作

4, 保管好帳單,發(fā)票,并按規(guī)定使用,登記

5, 熟悉掌握收款機的操作技術(shù),熟悉收款業(yè)務知識和服務規(guī)范

6, 熟悉餐廳優(yōu)惠卡,優(yōu)惠,咖啡,套餐的使用規(guī)定,消費項目(煙,酒, 燕,鮑,翅除外)可打折范圍和領導批免權(quán)限

7, 每天核對備用周轉(zhuǎn)金,不得隨意挪用,借給他人;對每天收入的現(xiàn)金必須做 到日結(jié)日清, 長繳短補 ,不得以長補短 ,發(fā)現(xiàn)長短款必須及時查明原 因,及時向財務匯報

8, 完成當班營業(yè)日報,財務報表

9, 當班結(jié)束后,認真簽閱交接班登記簿,及時交接當日營業(yè)款項,當班報表, 帳單,明確當天應處理的業(yè)務

10,做好設施設備的維護保養(yǎng)工作和環(huán)境衛(wèi)生工作。

篇二:

1. 收銀員業(yè)務上屬于財務部指導,行政上屬于前廳領導。

2. 按照服務員填寫的點菜單、加菜單、酒水單上記載的菜品、灑水、 香煙等名稱、數(shù)量、準確輸入電腦,及時核對。對照結(jié)賬單記載 的金額準確、及時、快速收款,打印發(fā)票,并加蓋印章。收款過 程中做到快、準、不錯收、不漏收,對于各種鈔票必須驗明真?zhèn)巍?/p>

3. 工作時間不得攜帶私人款項上崗,每日收入現(xiàn)金,必須切實執(zhí)行 長繳短補的規(guī)定,不得以長補短,發(fā)現(xiàn)長款或短款,必須如實向 上級匯報。備用金,必須班班交接,天天核對,具有書面記錄, 并在班前班后在出納處準備足夠零鈔。對營業(yè)額的準確性、安全 性負責。妥善保管營業(yè)尾款,拒收假幣,否則發(fā)生短缺責任自負。

4. 不得將公款挪作私用,任何人不得借用收銀處的備用金,如有發(fā) 生收銀要負相應責任。營業(yè)中收入百元大鈔及時入柜,確保資金 安全。

5. 接受信用卡結(jié)賬時,應認真依照銀行有關規(guī)定受理,對于外卡結(jié) 賬的要留下客人的聯(lián)系方式(如:有效身份證明復印件、聯(lián)系電 話等) ,是熟客的可以正常受理,不是熟客的原則上規(guī)定使用現(xiàn)金 結(jié)賬。收支票時,要求留客人的地址、身份證號及電話。

6. 每班營業(yè)結(jié)束時,必須認真做好交班工作,不得向無關人員泄露 有關酒店營業(yè)收入情況資料及數(shù)據(jù),不得隨意給顧客多開發(fā)票。

7. 每日根據(jù)匯總金額填寫交款單,與點菜單、結(jié)賬單一起于次日交

財務室審核。認真填寫上繳財務的交款清單,電腦賬、錢款與清 單必須一致。

8. 愛護及正確使用各種機械設備(如電腦、打印機、計算器、驗鈔 機等) ,并做好清潔保養(yǎng)工作。

9. 做好開市前、收市后的收款崗內(nèi)外衛(wèi)生,保持收銀臺面的整齊、 干凈。

10. 以員工手冊為準繩,自覺遵守酒店的一切規(guī)章制度,積極參加培 訓 ,嚴格按照規(guī)定穿著工服,保持個人儀容儀表的整潔大方。

11. 積極完成領導安排的其他臨時工作。

篇三:

1、 驗單:收到餐廳服務人員送來的點菜單、酒水單、海鮮單等,在入廚聯(lián) 和傳菜聯(lián)加蓋“驗單”章,留下收銀聯(lián),其余各聯(lián)退還給服務員。

2、 根據(jù)單據(jù)上列明的客人消費項目錄入電腦。

3、 如有取消菜式的,審核取消單上的臺號、時間是否正確,是否有經(jīng)手人、 餐廳部長及出品部人員簽名,確認有關手續(xù)后,錄入電腦進行沖減操作。

4、 結(jié)賬:

(1) 確認臺號,將服務員送回的點菜單顧客聯(lián)與收銀聯(lián)核對,如有調(diào) 整應立即詢問服務員,確認所有消費項目錄入無誤后打印賬單。

(2) 各種折扣和優(yōu)惠方式按酒店有關規(guī)定執(zhí)行。

(3) 將點菜單顧客聯(lián)釘在賬單后面,由服務員交與客人結(jié)賬。

(4) 按不同付款方式進行結(jié)賬處理,將結(jié)賬方式錄入電腦,完成結(jié)賬 操作。

(5) 將找零、信用卡簽購單持卡人聯(lián)、賬單顧客聯(lián)等交服務員送回給 客人。

(6) 如客人要求提供發(fā)票的,按規(guī)定填開發(fā)票,由服務員交給客人, 并請服務員在收銀賬單上簽名;境外客人可按其要求打印酒店格 式發(fā)票。

(7)賬單要按不同結(jié)賬方式蓋章,并分類放好。

篇四:

1、在業(yè)務上財務部門管理,在紀律上屬前廳部門管理。

2、負責吧臺區(qū)域的清潔衛(wèi)生,熱情待客,接受客人的訂餐電話和點菜記錄。

3、負責保管所領用的菜單、結(jié)賬單、收據(jù)、發(fā)票等,做到單據(jù)連號使用,一張不缺。 備足現(xiàn)金零鈔,營業(yè)結(jié)束后,統(tǒng)計當天營業(yè)收入,填寫營業(yè)日報表,菜單加菜單等單據(jù)及時 上交財務室審核。

4、正確掌握現(xiàn)金、支票、信用卡、簽單等結(jié)帳方式和程序。

5、熟悉各菜價、酒水價,做到迅速、準確結(jié)帳,不出差錯,避免錯帳、跑帳和逃帳, 有錯帳、漏帳不準隱瞞,應當及時上報。

6、嚴禁私自打折掛帳、私自為賓客打折、降低收費價格,不得私自挪用公款。

7、保證錢款安全,隨時鎖好收款機和錢柜,營業(yè)款及時上繳財務部,不得私自帶款離 崗。

8、做好上下和值班的交接工作,堅持“上不清、下不接”。

9、遵守財務保密制度,不得向無關人員透露公司財務機密。認真做好每天的現(xiàn)金盤點 和香煙盤點,發(fā)現(xiàn)問題及時報告。

10、遇有疑難帳務,須耐心向顧客解釋或虛心請教上級。

11、認真完成每月酒水、香煙的盤點工作,如有誤差需如實上報不得隱瞞或私下調(diào)整 報表,一經(jīng)查實將予以處罰直至開除。

12、不斷學習,加強自己的業(yè)務知識,提高自己的服務技能。

13、非收銀臺人員,未經(jīng)領導同意嚴禁其進出。

篇五:餐廳收銀員崗位職責

1.收取賬款

(1)按照收銀結(jié)賬規(guī)章制度和工作規(guī)范,為客人辦理結(jié)賬手續(xù)。

(2)按照酒店制定的收費標準向客人收取費用。

(3)嚴格執(zhí)行支票、信用卡及外幣兌換的結(jié)算程序。

(4)對于現(xiàn)金、信用卡、支票、簽單掛賬、轉(zhuǎn)房間賬等不同買單方式需要嚴格按照程序操作。

2.賬單核對與整 理

(1)負責簽收餐廳及其他部門送來的消費單據(jù)并及時入賬。

(2)負責輸入酒水員遞交的對應臺號的酒水單的品種、數(shù)量。

(3)負責預收定金及部門暫支款的輔助臺賬管理,及時催收暫支款。(4)管理備用金。

(5)餐廳的日賬單、酒水單、結(jié)賬單的裝訂上交,當日現(xiàn)金、簽單賬單、信用卡卡單、支票等 買單方式的核對及整理。

(6)為客人開具餐飲發(fā)票,如需要會務發(fā)票需要提示客人總臺開具。

3.編制報表并上交

(1)負責收銀收入日報表的編制和營業(yè)單據(jù)的整理并交夜審員審核。

(2)將營業(yè)款裝入交款袋,存放于總臺保險箱。

4.其他工作

(1)檢查儀容儀表,做好上下班交接工作。

(2)了解客人需求,解答客人疑難問題。

(3)負責向客人介紹付款的注意事項和付款方式。

(4)負責收銀臺設備包括電腦、打印機、計算器、pos 機、pda 點菜器、觸摸屏等的日常維護 與清潔。

(5)完成領導交辦其他工作。

第8篇 星級酒店餐廳收銀領班崗位職責

三星級酒店餐廳收銀領班崗位職責

崗位名稱:餐廳收銀領班

直接上級:核單員、餐廳樓面經(jīng)理

管理對象:餐廳收銀員

具體職責:

1.對直屬上級負責;

2.以身作則,帶領屬下員工嚴格執(zhí)行《員工手冊》和各項規(guī)章制度;

3.負責不折不扣的貫徹酒店各項規(guī)章制度和上級決議通知精神,做到上傳下達;

4.負責每天檢查所屬員工的儀容儀表等是否達到酒店的規(guī)定要求;

5.以最佳的精神面貌投入工作,耐心、熱情、準確、快捷的為客人服務,給客人在最后離店時留下一個好印象;

6.熟練掌握電腦的操作步驟及熟記每個菜名、編碼和助記符號;

7.負責餐廳收銀處的排班和考勤,對工作紀律、工作質(zhì)量負主要責任;

8.負責將住店客人的消費傳帳單,經(jīng)檢查準確無誤后,及時傳遞到前廳收銀處;

9.督導檢查收銀員對外匯管理制度、貨幣獎金管理制度及帳單發(fā)票管理規(guī)定的執(zhí)行情況;

10.負責隨時抽查收銀處備用金,檢查收銀點的繳款情況;

11.負責對發(fā)票的使用,保管和監(jiān)控;

12.負責及時發(fā)現(xiàn)餐飲收銀點存在的管理漏洞并提出解決方案;

13.負責餐飲收銀處備用物料的領用;

14.負責餐飲應收帳款的控制和追收;

15.負責與相關部門、崗位之間的工作協(xié)調(diào)與溝通;

16.檢查交班本反映事項的落實情況;

17.負責定期或不定期對收銀員進行業(yè)務培訓、技能考核,提高收銀員的業(yè)務水平,品德修養(yǎng);

18.負責餐飲收銀各種單據(jù)、文件、合同的整理及保存歸檔;

19.督導所屬員工妥善保管、愛護和正確使用各種機械設備。如電腦、打印機、pos機、驗鈔機等,保證各項設備的正常運行;

20.負責檢查所管轄收銀點的消防、安全、衛(wèi)生等管理工作;

第9篇 大學餐廳收銀員崗位職責

大學餐廳收銀員崗位職責

總則:嚴格遵守公司《監(jiān)控條例》及其他有關規(guī)章制度,不享有任何特權(quán),保證崗位工作的正常開展,通過自身努力工作,為師生提供滿意的服務。

1、各餐廳的小吃部必須有專職的收銀員,收銀員的任期為一年,任職期滿后,根據(jù)個人表現(xiàn)情況再另行簽訂責任書。

2、收銀員在工作時間內(nèi),不得擅離出納臺,如有特殊的情況,必須鎖好出納臺,不得由他人代收款,若有違反,一經(jīng)查實,扣罰當事人及該收銀員當月效益工資的30%。

3、收銀員在工作前,要清點好當日的備用金,如有短缺應該立即與餐廳主任聯(lián)系,查找原因。

4、自選餐廳收銀員應熟練掌握自選餐具的色彩及價格,快速計算并收銀。

5、當餐廳服務員將點菜單交到出納臺,收銀員必須馬上將點菜單的總金額計算好,并立即在菜單上填寫好金額,不得隨意涂改,若有違反,一經(jīng)查實,扣罰該收銀員當月效益工資的20%。

6、菜單的填寫必須規(guī)范,顧客所訂的菜必須一一列出,明碼標價,不得采取模糊不清的書寫方法。合菜必須把菜名列出后,再填寫金額。

7、不得擅自涂改菜單,如遇到菜單上的菜沒有或顧客要求退換時,須由切配師簽名后認可,收銀員無權(quán)對菜單上的菜名進行涂改;

8、當顧客需要再次添菜的,應該另開菜單,不得在同一張菜單上添加,如有發(fā)現(xiàn)扣罰當事人當月效益工資的20%。

9、遇到打折情況,應經(jīng)餐廳主任簽字同意后,并在菜單總計金額的下方寫明打折的比例,并折算出打折后的總金額,打折的比例最多不得超過8折。

10、當一天營業(yè)結(jié)束后,收銀員應該將菜單按順序排列,不得跳號,并且菜單上的金額應與現(xiàn)鈔及就餐卡金額相同,如有短缺,由收銀員本人賠償。

11、收銀員必須及時上交當天的營業(yè)款,如挪用公款、協(xié)助他人挪用公款或?qū)ε灿霉钍录椴粓蟮?扣罰收銀員當月全部效益工資并立即予以辭退,情節(jié)嚴重的將依法追究法律責任。

第10篇 餐廳收銀員崗位職責(20篇)

餐廳收銀員(崗位職責)

職位描述

崗位職責:做好客人餐后結(jié)帳工作

任職要求:

1)恪守上下班制度,提前十分鐘到崗,做到不遲到不早退。

2)按規(guī)定著裝,化淡妝。為客人服務時應彬彬有禮,熱情大方,態(tài)度和謁可親,面帶淺笑,使用禮貌用語。

3)每日按規(guī)定時間去出納處交清前一天的營業(yè)款項及報表。

4)備足營業(yè)用零鈔、發(fā)票,做好營業(yè)前的準備及清潔工作。

5)收款時認真審核,確認金額及數(shù)量正確。

6)認真識別現(xiàn)金真?zhèn)?發(fā)現(xiàn)假鈔應立即退還給客人并解釋調(diào)換。

7)客人在餐廳消費,需掛帳到總服務臺時,需與總服務臺核實后,及時掛轉(zhuǎn)。

8)客人在餐廳消費后,要求掛帳時,需由餐廳前臺助理和市場部銷售員簽字認可,方可

掛帳,如時間過晚,可于轉(zhuǎn)天補簽,但必須當天電話確認此事,并記清客人姓名及聯(lián)系電話。

9)認真填寫營業(yè)后的交款單據(jù),須做到帳物相符。

10) 嚴禁在收銀臺存放酒水或與工作無關的私人物品。

11) 收銀員不得在上班時間中途離開崗位。

12) 收銀員不得在收銀工作中營私舞弊、貪污、挪用公款,損害酒店利益,如經(jīng)發(fā)現(xiàn)給予退回勞資部門并賠償經(jīng)濟損失。

13) 收銀員應認真整理好每日帳單,避免單據(jù)遺漏。每日營業(yè)結(jié)束,將錢放入保險箱中,并做好當日營業(yè)報表。

14) 收銀員應嚴格遵守財務保密制度,必須嚴格按指定的收銀折扣、管理人員簽字權(quán)限操作(如有超出,及時提醒),否則給飯店帶來的經(jīng)濟損失由收銀員賠償。

收銀員在操作過程中,如遇錯單作廢,必須由餐廳經(jīng)理簽字方能認可,否則一切損失由承接責任人承擔。

餐廳收銀員(崗位職責)

職位描述

崗位職責:

1.遵守各項財務制度和操作程序;

2.熟練掌握餐廳收銀軟件的操作,在規(guī)定時間內(nèi)為賓客結(jié)完帳。

3.負責各銀行終端機的簽到及結(jié)帳,保證機器正常運作。

4.核收餐廳服務員開出的點菜單,并蓋章,根據(jù)點菜單將各項內(nèi)容準確無誤入電腦帳,保證每筆帳款結(jié)算快速、準確、有條不紊。

5.嚴格審核減免、打折,熟記酒店各種折扣。

6.與營業(yè)點員工密切配合,保證各帳款及時、完整地收回。

任職要求:

1.高中以上文化程度。

2.1年以上同崗位工作經(jīng)驗。

3.具有獨立處理業(yè)務的能力。

4.身體健康,能勝任本職工作。

5.需辦理健康證

餐廳收銀員(崗位職責)

職位描述

崗位職責:

1.負責所在營業(yè)點的收款工作,當日賬款如實上交。

2.為客人提供快捷的結(jié)賬服務。

3.完成領班交辦的其他事項。

任職要求:

1.年齡需在30歲以下。

2.具有高中以上或同等文化程度。

3.工作踏實認真,責任心強。

4.具有會計證或酒店前臺接待經(jīng)驗者優(yōu)先考慮。

工作內(nèi)容:

1.提前10分鐘簽到上崗,儀表儀容整齊。

2.做好班前準備工作,各種辦公用品齊全。

3.主動與上一班收款員做好交接工作,當面交清錢款。

4.為客人提供熱情、禮貌、快捷的結(jié)賬服務。

5.班中核對、檢察賬目。

6.做好下班前的賬、款核對工作。

7.做好下班的衛(wèi)生工作。

8.打印更結(jié)報表。

餐廳收銀員(崗位職責)

職位描述

崗位職責

1、按照規(guī)章制度及工作流程進行收銀機的業(yè)務操作

2、每天核對備用周轉(zhuǎn)金,對每天收入的現(xiàn)金必須做到日結(jié)日清

3、完成當班營業(yè)日報,財務報表,及時交接當日營業(yè)款項、報表、賬單

4、保管好賬單、發(fā)票,并按規(guī)定使用、登記

5、做好設施設備的維護保養(yǎng)工作和環(huán)境衛(wèi)生工作

任職資格

1、年齡18-28身體健康,踏實細心

2、熟悉簡單的電腦操作,熟識辯認真假幣; 品德優(yōu)良、忠實可靠、責任心強

3、1年以上工作經(jīng)驗

4、能吃苦耐勞,有敬業(yè)精神,熱愛餐飲事業(yè); 能夠徹底完成領導交予的任務,配合經(jīng)理的工作; 點餐收銀系統(tǒng)熟練

5、深戶或有深戶擔保

工作地址

南山街道荔芳社區(qū)學府路與南山大道交匯處福臨苑商鋪201

餐廳收銀員(崗位職責)

職位描述

1、 開餐前后做好收銀臺內(nèi)外的衛(wèi)生,兌換好當天工作所需的零錢、發(fā)票、帳單。 2、 按餐廳規(guī)定標準開列帳單收費。不得擅自取長補短,長短款應按規(guī)定如實反映,結(jié)算款和營業(yè)收入不拖欠,客離帳清,并正確輸入電腦。 3、 客人如需加菜,收銀員應根據(jù)餐廳服務員的點菜單在原帳單上填寫或打印,減菜必須有服務員的退菜單才能在原帳單上減去。 4、 編制當班營業(yè)報表和上繳營業(yè)款,不得私自外借和坐支營業(yè)款,對營業(yè)款多差及時上報,并協(xié)助查清原因,嚴禁將多差情況隱藏,截留。 5、 清晰、工整、正確記錄客人每筆消費,不能涂劃、修改金額。 6、負責更新維護飲食通軟件中的信息(菜品、菜價、折扣等等的調(diào)整)。

餐廳收銀員(崗位職責)

職位描述

88號小吃店現(xiàn)招聘以下崗位: 崗位職責: 1、遵守各項財務制度和操作程序; 2、按規(guī)定為離店客人辦理離店手續(xù),確保客人在離店之前辦好所有帳目的手續(xù); 3、催收已退未結(jié)的賬目,將未結(jié)帳目報告給大堂副理; 4、處理好退款,付款及帳戶轉(zhuǎn)移; 5、確保前臺的所有程序都按照公司的帳目標準; 6、調(diào)查任何可能出現(xiàn)在夜間審核基礎上的帳戶差異; 7、保持記錄所有房間的最新帳目; 任職資格: 1、高中以上學歷,2年以上相關工作經(jīng)驗者優(yōu)先, 形象氣質(zhì)好; 2、非本地人員需提借本市戶口人擔保; 3、具有酒店前臺收銀工作經(jīng)驗,具有相應的會計知識。

餐廳收銀員(崗位職責)

職位描述

崗位職責:

1、正確迅速結(jié)賬 1.熟練收銀機的操作,價格的輸入; 2.熟悉促銷商品的價格以及促銷內(nèi)容。

2、親切待客 1.熟練收銀員的應對用語、應對態(tài)度、應對方法等待客之道。 2.適宜的儀容儀表。

3、迅速服務 1.為顧客提供咨詢和禮儀服務 2.熟練迅速而正確的裝袋服務。

任職要求:

1、認同金源理念,堅持原則、廉潔奉公;

2、有較強的語言能力,能用一種以上外語進行對客服務、國語標準流利。

3、熟練掌握飯店餐廳的收銀、記帳等業(yè)務流程,掌握酒店管理的有關知識;

4、具有獨立處理業(yè)務的能力。

餐廳收銀員(崗位職責)

職位描述

崗位職責:

負責店內(nèi)收銀工作

任職資格:

1、高中以上學歷,年齡在25年以下, 形象氣質(zhì)好,聲音柔和,普通話標準;

2、有3個月以上的收銀工作經(jīng)驗,熟練掌握pos機、稅控機的操作,熟悉電腦收銀操作系統(tǒng),每分鐘能輸入30個漢字;

3、負責快速準確按照程序與標準對顧客提供各種方式的賬單結(jié)算工作(如:現(xiàn)金、支票、簽單、刷卡);對賬單進行保管、清理、登記;做好每日收銀日報表;每日營收款的繳納;點菜系統(tǒng)信號連接監(jiān)看與維護、參與門店收貨工作。

餐廳收銀員(崗位職責)

職位描述

崗位職責:

1、遵守各項財務制度和操作程序;

2、按規(guī)定為離店客人辦理離店手續(xù),確?？腿嗽陔x店之前辦好所有帳目的手續(xù);

3、催收已退未結(jié)的賬目,將未結(jié)帳目報告給經(jīng)理;

4、確保前臺的所有程序都按照公司的帳目標準;

任職資格:

1、學歷不限,年齡在22歲以上;

2、具有酒店前臺收銀工作經(jīng)驗人員優(yōu)先。

3、誠實可靠,思維活躍,踏實肯干

餐廳收銀員(崗位職責)

職位描述

崗位職責:

負責酒店各營業(yè)點收款工作,準確開具發(fā)票等消費票據(jù),核對收款數(shù)目,編制結(jié)賬報表

任職要求:

1.大專及以上學歷,財務會計或酒店管理專業(yè)

2.熟悉計算機、收銀機及pos機操作

3.誠實守信,謹慎細心,具有良好的數(shù)字敏感度

4.能接受輪班工作,具有酒店餐飲工作經(jīng)驗優(yōu)先

餐廳收銀員(崗位職責)

職位描述

崗位職責:

1、認真做好每一單收費

2、領取、使用、管理和歸還收銀備用金

3、制作、打印、核對收銀相關憑證

4、根據(jù)收款憑證登記現(xiàn)金和銀行日記賬,并將憑證送至會計

5、妥善保管收銀設備等

任職要求:

1、中專以上學歷,熟悉收銀工作程序和要求,有1年以上經(jīng)驗

2、熟練操作收銀設備,忠于職守,仔細認真

3、具有良好的敬業(yè)精神,較強的學習能力和溝通能力

4、適應餐飲行業(yè)工作作息時間

餐廳收銀員(崗位職責)

職位描述

1、準確地為客人結(jié)清帳款,確?，F(xiàn)金收入完整,安全地上交; 2、熟悉收銀員的所有工作程序和技能; 3、對各種鈔票、支票等,必須驗明真?zhèn)?并能正確使用驗鈔機,認真收款; 4、熟練按照操作規(guī)程使用銀行pos機,辨別信用卡真假,確保授理卡有效結(jié)算; 5、 收銀員必須有高度的責任心,時刻維護餐廳的經(jīng)濟利益; 6、形象氣質(zhì)較佳,良好的溝通表達能力; 7、完成上級交辦的其他工作。

餐廳收銀員(崗位職責)

職位描述

崗位職責:

1、在主管的直接領導下,做好收費結(jié)算工作;

2、領取、使用、管理和歸還收銀備用金;

3、制作、打印、核對收銀相關憑證;

4、匯總收據(jù)、發(fā)票,編制相關報表;

5、根據(jù)收款憑證登記現(xiàn)金和銀行日記賬,并將憑證送至會計;

6、每日對現(xiàn)金營業(yè)額送至銀行存入專項賬戶;

7、妥善保管收銀設備。

任職資格

1、高中以上學歷,會計或財務專業(yè)優(yōu)先,有1-2年收銀工作經(jīng)驗優(yōu)先;

2、有會計證、有出納工作經(jīng)驗者優(yōu)先;

3、熟練操作計算機,形象氣質(zhì)佳、工作嚴謹;

4、具有良好的敬業(yè)精神,較強的學習能力和溝通能力。

餐廳收銀員(崗位職責)

職位描述

崗位職責:

1、遵守公司收銀崗位職責;

2、負責客人消費的開單、結(jié)賬工作;

3、負責店內(nèi)收銀;

4、負責做好貨品的銷售記錄、盤點;

5 、領取、使用、管理和歸還收銀備用金;

6 、核對收銀相關數(shù)據(jù);

任職要求:

1、工作細致認真, 形象氣質(zhì)好;

2、具有相關行業(yè)前臺收銀工作經(jīng)驗者優(yōu)先;

3、具有較強的溝通協(xié)調(diào)能力;

4、有良好的職業(yè)水準和操守,有激情和活力,抗壓能力強。

工作時間:

1.每天工作8小時.每周休息1天。

薪資福利:

1.月結(jié)薪資:(基本薪資+技能津貼+紀律獎金)。

2.繳納五險(養(yǎng)老,醫(yī)療,失業(yè),工傷,生育保險)。

3.按照國家規(guī)定給予7-15天帶薪年假.

晉升空間:

1、正式員工-組長-副店長-店長-營運經(jīng)理-更多發(fā)展空間…

餐廳收銀員(崗位職責)

職位描述

工作職責:

1、負責餐廳的現(xiàn)金收取、存入、盤點記賬工作;

2、負責客人點餐的引導工作;

3、同時能勝任產(chǎn)品生產(chǎn)操作和服務工作;

4、能完成餐廳經(jīng)理交辦的其他事項。

任職要求:

1、高中及以上學歷;

2、有收銀工作經(jīng)驗,能識別鈔票和完成收款機操作;

3、為人細心負責,吃苦耐勞;

4、熱愛餐飲行業(yè),并愿意在此行業(yè)長期發(fā)展。

優(yōu)厚的福利待遇:基本工資+績效提成+獎金+餐補+住宿補貼

良好的發(fā)展空間,根據(jù)個人能力進行提拔晉升

工作地址,五華區(qū)園西路或小花園

餐廳收銀員(崗位職責)

職位描述

職位描述:

1、執(zhí)行財務及餐廳經(jīng)理的工作指令,向其負責并報告工作。

2、熟練掌握各種經(jīng)營品種的價格,準確開具發(fā)票賬單。

3、熟悉收款機的操作技術(shù),熟悉收款業(yè)務和服務規(guī)范。

4、熟悉酒店各種優(yōu)惠卡,和領導可批免權(quán)限。

5、酒水庫房的規(guī)范化管理。

任職要求:

1、具有同崗位工作優(yōu)先,能熟練操作電腦。

2、具有工作責任心、專業(yè)的職業(yè)道德規(guī)范。

3、能適應倒班工作制。

餐廳收銀員(崗位職責)

職位描述

職位描述:1、熟練掌握鈔票鑒別知識,具備計算機基礎知識;2、按餐廳規(guī)定的標準為客人提供快速而準確的結(jié)帳服務,不錯收,不漏收3、根據(jù)收款憑證登記現(xiàn)金和銀行日記賬,做好收費結(jié)算工作;4、領取、使用、管理和歸還收銀備用金5、制作、打印、核對收銀相關憑證;6、匯總各種票據(jù),編制相關報表;7、完成公司交辦的其他任務。

任職資格:1、身體健康,形象氣質(zhì)佳,親和力強; 2、愿與公司共同發(fā)展,對服務行業(yè)充滿熱情 ;3、富有團隊合作精神,良好的溝通協(xié)調(diào)管理能力。

餐廳收銀員(崗位職責)

職位描述

崗位職責

1.遵守酒店的相關財務規(guī)章制度和相關管理規(guī)定。

2.熟練掌握餐廳收銀軟件的操作,在規(guī)定時間內(nèi)為賓客結(jié)完帳。

3.負責各銀行終端機的簽到及結(jié)帳,保證機器正常運作。

4.核收餐廳服務員開出的點菜單,并蓋章,根據(jù)點菜單將各項內(nèi)容準確無誤入電腦帳,保證每筆帳款結(jié)算快速、準確、有條不紊。

5.嚴格審核減免、打折,熟記酒店各種折扣。

6.與營業(yè)點員工密切配合,保證各帳款及時、完整地收回。

7.及時將營業(yè)款投入保險柜,并做好“投幣記錄”。

崗位要求

1.中專以上文化程度。1年以上同崗位工作經(jīng)驗者優(yōu)先。

2.認同金源理念,堅持原則、廉潔奉公。

3.有較強的語言能力,能用一種以上外語進行對客服務、國語標準流利。

4.熟練掌握酒店餐廳的收銀、記帳等業(yè)務流程,掌握酒店管理的有關知識。

5.具有獨立處理業(yè)務的能力。

6.身體健康,能勝任本職工作。

餐廳收銀員(崗位職責)

職位描述

崗位職責:

一、每天上崗后做好收款前的準備工作,檢查收款機當前狀態(tài)是否能正常工作,發(fā)票、贈券單、找零準備工作是否做好,搞好衛(wèi)生。

二、每天的營業(yè)款按餐繳納。當餐營業(yè)結(jié)束后,將全部款項及預收訂金、退定金、收據(jù)、餐券、簽單單據(jù)、存檔單、發(fā)票使用結(jié)賬單上交出納,并由出納填寫收款收據(jù),雙方簽字生效。

三、每天收取的現(xiàn)金和支票要認真查驗、核對,對不明事宜及時詢問出納。因誤收、錯收或收假等由收銀員自己負責處理,并承擔損失。

四、收銀員要管理好自己的現(xiàn)金收訖章,不允許亂放,亂蓋。否則后果自負。

五、每天發(fā)生的招待、打折、摸零、預收訂金、簽單、退單及結(jié)賬情況,按規(guī)定的權(quán)限執(zhí)行,超出權(quán)限部分自行負責經(jīng)濟損失。

素質(zhì)要求:

1. 規(guī)范守則,遵守博物館各項規(guī)章制度,熟悉工作環(huán)境。

2. 業(yè)務熟練,能力全面,隨時掌握商品種類,規(guī)格及相應價格,熟練操作收銀設備并能鑒別貨幣和支票的真?zhèn)巍?/p>

3. 誠實守信,仔細負責,保證賬款準確并妥善保管所有收銀相關票據(jù).

4. 微笑服務,態(tài)度端正,為顧客提供愉悅的消費體驗。

5. 服從命令,融洽相處,服從上級領導安排,并具有團隊協(xié)作精神。

餐廳收銀員(崗位職責)

職位描述

1、每日按規(guī)定時間到公司出納處交清前一天的營業(yè)款項及報表。

2、按時到崗,備足營業(yè)用零鈔、發(fā)票做好營業(yè)前的準備及清潔工作。

3、收款時認真審核服務員開出的單據(jù),確認金額及數(shù)量正確,如有錯誤立即退

還服務員,交總經(jīng)理確認誤單后簽字作廢。

4、認真填寫營業(yè)后的交款單據(jù),須做到帳物相符

5、收銀員應認真整理好每日帳單,避免單椐遺漏。每日終了,將錢放入保險箱中,并做好當日營業(yè)報表.

第11篇 餐廳收銀員崗位職責任職條件

餐廳收銀員崗位職責及任職條件

一、層級關系

1、直接上級:餐廳收銀領班

2、直接下級:無

二、任職條件:

1、認同金源理念,堅持原則、廉潔奉公;

2、高中以上文化程度,年齡在18——28之間;五官端正;身高:女1.6米以上、男1.7米以上;

3、有較強的語言能力,能用一種以上外語進行對客服務、國語標準流利。

4、熟練掌握飯店餐廳的收銀、記帳等業(yè)務流程,掌握酒店管理的有關知識;

5、具有獨立處理業(yè)務的能力。

6、身體健康,能勝任本職工作。

三、崗位職責:

1、遵守公司的相關財務規(guī)章制度和相關管理規(guī)定;

2、熟練掌握餐廳收銀軟件ncr的操作,在規(guī)定時間內(nèi)為客人結(jié)完帳;

3、做好班前準備工作;

4、負責各銀行終端機的簽到及結(jié)帳,保證機器正常運作;

5、核收餐廳服務員開出的點菜單,并蓋章,根據(jù)點菜單將各項內(nèi)容準確無誤入電腦帳,保證每筆帳款結(jié)算快速、準確、有條不紊;

6、嚴格審核減免、打折,熟記飯店各種折扣;

7、跟辦上一班未盡事宜;

8、與營業(yè)點員工密切配合,保證各帳款及時、完整地收回;

9、做好班次交接工作,每班結(jié)束,編制《收銀員收入明細表》等內(nèi)部帳表;經(jīng)審計復核,及時將營業(yè)款投入保險柜,并做好投幣記錄;

10、承辦上級交辦的其它工作。