制定一家酒店的規(guī)章制度是一項至關重要的任務，它不僅規(guī)范了員工的行為，也為酒店的運營提供了有序的框架。規(guī)章制度的編寫需要考慮全面，確保其清晰、公正且具有可執(zhí)行性。
規(guī)章制度包括哪些
酒店的規(guī)章制度通常涵蓋以下幾個核心領域：
1. 員工行為準則：規(guī)定員工應遵循的職業(yè)道德、行為規(guī)范和著裝要求。
2. 工作時間與休假：明確工作小時、休息日、年假和其他假期的規(guī)定。
3. 薪酬與福利：包括工資支付方式、績效獎金、福利待遇等。
4. 崗位職責：詳細列出各部門和職位的工作職責和權限。
5. 培訓與發(fā)展：規(guī)定員工的入職培訓、技能提升和職業(yè)發(fā)展路徑。
6. 客戶服務標準：設定對客服務的質量標準和處理投訴的流程。
7. 安全與健康：確保員工和客人的人身安全，包括應急預案和衛(wèi)生規(guī)定。
8. 紀律處分：設立違規(guī)行為的等級和對應的處罰措施。
作用和意義
規(guī)章制度為酒店提供了穩(wěn)定性和一致性，確保了業(yè)務的高效運行。它們：
1. 明確職責：幫助員工理解自己的角色和期望，減少誤解和沖突。
2. 保障公平：通過公正的規(guī)則，防止偏見和不公，增強員工滿意度。
3. 提升效率：標準化流程減少了決策時間，提高了工作效率。
4. 保護企業(yè)：防止法律糾紛，保護酒店的聲譽和資產。
5. 促進文化：規(guī)章制度體現了企業(yè)的價值觀，塑造企業(yè)文化。
怎么制定
制定規(guī)章制度時，應注意以下幾點：
1. 合規(guī)性：確保規(guī)章制度符合國家法律法規(guī)，避免違法風險。
2. 參與性：征求員工意見，使規(guī)章制度更具接受性和可行性。
3. 明確性：條款應清晰、簡潔，避免模糊不清，便于理解和執(zhí)行。
4. 實用性：規(guī)章制度應與酒店的實際運營緊密結合，避免空洞無物。
5. 適時修訂：隨著業(yè)務變化，定期審查并更新規(guī)章制度。
某某酒店規(guī)章制度范文
第1篇 某某酒店行政部規(guī)章制度
某酒店行政部規(guī)章制度
行文規(guī)定制度
(1)酒店、行政部名義外發(fā)的各類公文,由行政部經理撰擬。
(2)以酒店名義外發(fā)的文稿,由總經理或總經理委托的他人負責審稿和鑒發(fā)。以行政部名義外發(fā)的文稿,由行政部經理負責審稿和簽發(fā)。
(3)任何文稿打印,都需要得到行政部經理的簽字批準。
(4)打印稿必須由撰稿人或行政部經理指定的專人,按照原稿進行認真校對。
(5)正式文稿蓋印,必須附原稿,并檢查原稿上總經理簽發(fā)的意見或行政部經理簽發(fā)的意見。蓋印必須進行登記。
(6)文稿外發(fā)必須登記。
(7)文稿外發(fā)同時,將正稿與原稿裝訂一起,分門別類進行歸檔。
(8)文件按部門編號,如:執(zhí)行總經理用(總)字_年_號;行政部用(行)字_年_號
規(guī)章制度
(1)工作關系到總經理與酒店經營管理各個環(huán)節(jié)聯系渠道保持暢通。當值人員必須高度重視做好此項工作。
(2)行政總值必須根據值班安排表,準時上崗。值班期間不得遲到、不得早退,中途不得無故離崗。因故離崗,須得行政部經理批準,并臨時指派他人替代。
(3)行政總值值班時間:08:00pm-次日08:00pm(期間休息在酒店值班室)。
(4)行政總值記錄本內容為:當日營業(yè)狀況簡述、vip接待報告、投訴記錄及處理、各部門工作狀況記錄;隱患整改記錄等。記錄本次日早上08:00pm交行政部,由總經理簽批后,是日行政總值由行政部領取。
(5)行政總值值班當日在總經理不在酒店時,處理有關對客投訴或內部一般事件,如:優(yōu)惠、處罰、獎勵等權限上與總經理等同,但其它重大問題應和總經理取得聯系后再作決定。
(6)遇vip客人光臨,行政總值應在酒店接待,并陪同客人進入客房。必要的招待還將由總值接待用餐。
印章、介紹信使用保管制度
(1)行政部對酒店印章、介紹信的使用、保管負有管理責任;財務部對酒店財務章、合同章的使用、保管負有管理責任。
(2)對外使用公章,必須得到經理的審核和批準,并進行用印登記。部門業(yè)務需要,加蓋酒店公章,應使印章名稱與文件名一致。加蓋后,必須章形端正,字跡清楚。
(3)公章不得蓋有公文空白處,不得蓋在任何空白紙上。
(4)因印章使用不當,造成公文作廢,此文件必須當場銷毀。
(5)介紹信的開具,必須得到行政部經理的審核和批準。部門業(yè)務需要開具介紹信,還需持有說明情況并有部門負責人簽字的證明。
(6)開具的介紹信,必須嚴格按要求填寫。嚴禁開具空白介紹信。
(7)介紹信的存根,必須妥善保管。
(8)公章或介紹信遭竊、或遺失,必須及時報告,并采取消除后果的緊急措施。
(9)公章或介紹信使用或保管不當,造成后果者,按酒店員工手冊獎懲規(guī)定予以處理。
文件保管和傳閱規(guī)章制度
(1)酒店內外各種文件由行政文員負責保管。
(2)保管人員對文件均按門別類進行登記編號。調用文件,須得到行政部經理許可,辦理相關手續(xù)。
(3)文件傳閱工作由行政部經理或其指定的專人負責。
(4)文件傳閱須填寫傳閱單。傳閱范圍不得超過傳閱規(guī)定的人員范圍。
(5)行政部經理或其指定的專人須掌握文件傳閱的流程,保證在一定的時間里,完成傳閱工作。
(6)必須重視并及時處理領導或相關人員在文件傳閱單上簽署的意見。
(7)文件傳閱結束后,文件應及時歸還保管人員。
第2篇 某某酒店管理規(guī)章制度
酒店管理規(guī)章制度
一、 工作態(tài)度:
1、按酒店操作規(guī)程,準確及時地完成各項工作。
2、員工對上司的安排有不同意見但不能說服上司,一般情況下應先服從執(zhí)行。
3、員工對直屬上司答復不滿意時,可以越級向上一級領導反映。
4、工作認真,待客熱情,說話和氣,謙虛謹慎,舉止穩(wěn)重。
5、對待顧客的投訴和批評時應冷靜傾聽,耐心解釋,任何情況下都不得與客人爭論,
解決不了的問題應及時告直屬上司。
6、員工應在規(guī)定上班時間的基礎上適當提前到達崗位作好準備工作。工作時間不得擅離職守或早退。在下一
班員工尚未接班前當班員工不得離崗。員工下班后,無公事,應在30分鐘內離開酒店。
7、員工不得在任何場所接待親友來訪。未經部門負責人同意,員工不得使用客用電話。外線打入私人電話不
予接通,緊急事情可向直屬上司申請。
8、上班時嚴禁串崗、閑聊、吃零食。禁止在餐廳、廚房、更衣室等公共場所吸煙,不做與本職工作無關的
事。
9、熱情待客,站立服務,使用禮貌語言。
10、未經部門經理批準,員工一律不準在餐廳做客,各級管理人員不準利用職權給親友以各種特殊優(yōu)惠。
二、 制服及工作牌:
1、員工制服由酒店發(fā)放。員工有責任保管好自己的制服。
2、所有員工應佩戴作為工作服一部分的工作牌。不戴工作牌扣人民幣5元,員工遺失或損壞工作牌需要補發(fā)
者應付人民幣10元。
3、員工離職時須把工作服和工作牌交回到主管部門,如不交回或工作服破損,須交付服裝成本費。
三、 儀表、儀容、儀態(tài)及個人衛(wèi)生:
1、員工的精神面貌應表情自然,面帶微笑,端莊穩(wěn)重。
2、員工的工作衣應隨時保持干凈、整潔。
3、男員工應修面,頭發(fā)不能過耳和衣領。
4、女員工應梳理好頭發(fā),使用發(fā)夾網罩。
5、男員工應穿皮鞋,禁穿拖鞋或涼鞋。女員工應穿黒鞋,肉色統補襪其
端不得露于裙外。
6、手指應無煙熏色,女員工只能使用無色指甲油。
7、 只允許戴手表、婚戒以及無墜耳環(huán)。廚房員工上班時不得戴戒指。
8、 工作時間內,不剪指甲、摳鼻、剔牙,打哈欠、噴嚏應用手遮掩。
9、 工作時間內保持安靜,禁止大聲喧嘩。做到說話輕、走路輕、操作輕。
四、 拾遺:
1、在酒店任何場所拾到錢或遺留物品應立即上繳主管作好詳細的記錄。
2、如物品保管三個月無人認領,則由酒店最高管理當局決定處理方法。
3、拾遺不報將被視為從偷竊處理。
五、 酒店財產:
酒店物品(包括發(fā)給員工使用的物品)均為酒店財產,無論疏忽或有意損壞,當事人
都必須酌情賠償。員工如犯有盜竊行為,酒店將立即予以開除,并視情節(jié)輕重交由公
安部門處理。
六、 出勤。
1、員工必須依照部門主管安排的班次上班,需要變更班次,須先征得部門主管允許。
2、除主管以上管理人員外,所有員工上、下班都要簽工卡。
3、員工上班下班忘記簽卡,但確實能證明上班的,將視情節(jié),每次扣除不超過當天50%工資。
4、嚴禁替他人簽卡,如有違反,代簽卡者及持卡本人將受到紀律處分。
5、員工如有急事不能按時上班,應電話通知征得部門主管認可,補請假手續(xù),否則,按曠
工處理。
6、工卡遺失,立即報告人事部,經部門主管批準后補發(fā)新卡。
7、員工在工作時間未經批準不得離店。
第3篇 某某酒店行政部規(guī)章制度格式怎樣的
某酒店行政部規(guī)章制度行文規(guī)定制度
(1)酒店、行政部名義外發(fā)的各類公文,由行政部經理撰擬。
(2)以酒店名義外發(fā)的文稿,由總經理或總經理委托的他人負責審稿和鑒發(fā)。
以行政部名義外發(fā)的文稿,由行政部經理負責審稿和簽發(fā)。
(3)任何文稿打印,都需要得到行政部經理的簽字批準。
(4)打印稿必須由撰稿人或行政部經理指定的專人,按照原稿進行認真校對。
(5)正式文稿蓋印,必須附原稿,并檢查原稿上總經理簽發(fā)的意見或行政部經理簽發(fā)的意見。
蓋印必須進行登記。
(6)文稿外發(fā)必須登記。
(7)文稿外發(fā)同時,將正稿與原稿裝訂一起,分門別類進行歸檔。
(8)文件按部門編號,如:執(zhí)行總經理用(總)字__年__號;
行政部用(行)字__年__號規(guī)章制度
(1)工作關系到總經理與酒店經營管理各個環(huán)節(jié)聯系渠道保持暢通。
當值人員必須高度重視做好此項工作。
(2)行政總值必須根據值班安排表,準時上崗。
值班期間不得遲到、不得早退,中途不得無故離崗。
因故離崗,須得行政部經理批準,并臨時指派他人替代。
(3)行政總值值班時間:08:00pm-次日08:00pm(期間休息在酒店值班室)。
(4)行政總值記錄本內容為:當日營業(yè)狀況簡述、vip接待報告、投訴記錄及處理、各部門工作狀況記錄;
隱患整改記錄等。
記錄本次日早上08:00pm交行政部,由總經理簽批后,是日行政總值由行政部領取。
(5)行政總值值班當日在總經理不在酒店時,處理有關對客投訴或內部一般事件,如:優(yōu)惠、處罰、獎勵等權限上與總經理等同,但其它重大問題應和總經理取得聯系后再作決定。
(6)遇vip客人光臨,行政總值應在酒店接待,并陪同客人進入客房。
必要的招待還將由總值接待用餐。
印章、介紹信使用保管制度
(1)行政部對酒店印章、介紹信的使用、保管負有管理責任;
財務部對酒店財務章、合同章的使用、保管負有管理責任。
(2)對外使用公章,必須得到經理的審核和批準,并進行用印登記。
部門業(yè)務需要,加蓋酒店公章,應使印章名稱與文件名一致。
加蓋后,必須章形端正,字跡清楚。
(3)公章不得蓋有公文空白處,不得蓋在任何空白紙上。
(4)因印章使用不當,造成公文作廢,此文件必須當場銷毀。
(5)介紹信的開具,必須得到行政部經理的審核和批準。
部門業(yè)務需要開具介紹信,還需持有說明情況并有部門負責人簽字的證明。
(6)開具的介紹信,必須嚴格按要求填寫。
嚴禁開具空白介紹信。
(7)介紹信的存根,必須妥善保管。
(8)公章或介紹信遭竊、或遺失,必須及時報告,并采取消除后果的緊急措施。
(9)公章或介紹信使用或保管不當,造成后果者,按酒店員工手冊獎懲規(guī)定予以處理。
文件保管和傳閱規(guī)章制度
(1)酒店內外各種文件由行政文員負責保管。
(2)保管人員對文件均按門別類進行登記編號。
調用文件,須得到行政部經理許可,辦理相關手續(xù)。
(3)文件傳閱工作由行政部經理或其指定的專人負責。
(4)文件傳閱須填寫傳閱單。
傳閱范圍不得超過傳閱規(guī)定的人員范圍。
(5)行政部經理或其指定的專人須掌握文件傳閱的流程,保證在一定的時間里,完成傳閱工作。
(6)必須重視并及時處理領導或相關人員在文件傳閱單上簽署的意見。
(7)文件傳閱結束后,文件應及時歸還保管人員。
第4篇 某某酒店管家部規(guī)章制度
某酒店管家部pa規(guī)章制度
1、上班時,必須著裝整齊、整潔的工衣。
整理好儀容儀表提前5分鐘到崗,聽候領班的安排。
2、工作時間不許擅離工作崗位或串崗。
3、不服從上司的工作安排、散漫、拖拖拉拉。
4、當班不能閱讀報紙、書刊。
5、工作時不許做與工作無關的事情
6、對客人、上司要有禮貌,不許不理不睬。
7、必須在規(guī)定的時間內進餐。
8、按時完成上級安排的任務并達到其規(guī)定的標準的質量標準。
9、不得隨意遺留工具用品在工作崗位上。
10、上班時不許飲酒、吸煙、打私人電話。
11、不可私看翻動他人文件或動用電器。
12、不可私用酒店客用物品與設施。
13、當班時不許與他人聊天、談天或大聲喧嘩。
14、上班時不許有粗言穢語或不雅行為。
15、工作時必須按正確的標準和程序操作。
16、任何時候不許散播謠言、搬弄是非、謊報情況。
17、不能用客用的布草做任何清潔用途。
18、上班時不許睡覺。
19、工作時,如人離開崗位,必須知會上司或就近的同事方可。
20、對上司的安排要絕對服從,不許有頂撞行為。
21、每班員工對自己所用的工具、機器要保持干凈,并處于良好狀態(tài)。
第5篇 某某酒店管家部pa規(guī)章制度
某酒店管家部pa規(guī)章制度
1、上班時,必須著裝整齊、整潔的工衣。整理好儀容儀表提前5分鐘到崗,聽候領班的安排。
2、工作時間不許擅離工作崗位或串崗。
3、不服從上司的工作安排、散漫、拖拖拉拉。
4、當班不能閱讀報紙、書刊。
5、工作時不許做與工作無關的事情
6、對客人、上司要有禮貌,不許不理不睬。
7、必須在規(guī)定的時間內進餐。
8、按時完成上級安排的任務并達到其規(guī)定的標準的質量標準。
9、不得隨意遺留工具用品在工作崗位上。
10、上班時不許飲酒、吸煙、打私人電話。
11、不可私看翻動他人文件或動用電器。
12、不可私用酒店客用物品與設施。
13、當班時不許與他人聊天、談天或大聲喧嘩。
14、上班時不許有粗言穢語或不雅行為。
15、工作時必須按正確的標準和程序操作。
16、任何時候不許散播謠言、搬弄是非、謊報情況。
17、不能用客用的布草做任何清潔用途。
18、上班時不許睡覺。
19、工作時,如人離開崗位,必須知會上司或就近的同事方可。
20、對上司的安排要絕對服從,不許有頂撞行為。
21、每班員工對自己所用的工具、機器要保持干凈,并處于良好狀態(tài)。
