目錄清單
1. 管理目標(biāo)與原則
2. 食品采購(gòu)管理
3. 庫(kù)存與存儲(chǔ)管理
4. 銷售流程管理
5. 客戶服務(wù)與投訴處理
6. 質(zhì)量保證與食品安全
7. 員工培訓(xùn)與行為規(guī)范
8. 監(jiān)控與評(píng)估機(jī)制
9. 法規(guī)遵從性
10. 應(yīng)急處理
重點(diǎn)內(nèi)容
1. 管理目標(biāo)與原則： 我們的目標(biāo)是為客戶提供安全、新鮮、高質(zhì)量的食品。遵循公平交易、誠(chéng)實(shí)經(jīng)營(yíng)的原則，確保所有銷售活動(dòng)符合相關(guān)法規(guī)。
2. 食品采購(gòu)管理： - 供應(yīng)商選擇應(yīng)基于質(zhì)量、價(jià)格、交貨時(shí)間等因素，簽訂書面合同，明確雙方責(zé)任。 - 嚴(yán)格驗(yàn)收程序，對(duì)進(jìn)貨食品進(jìn)行感官檢查和必要時(shí)的實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)。
3. 庫(kù)存與存儲(chǔ)管理： - 實(shí)施先進(jìn)先出（fifo）原則，確保食品不過期。 - 定期盤點(diǎn)，確保庫(kù)存準(zhǔn)確性，防止損耗。
4. 銷售流程管理： - 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)化銷售流程，包括產(chǎn)品展示、客戶咨詢、交易處理和售后服務(wù)。 - 銷售人員需熟知產(chǎn)品信息，提供專業(yè)建議。
5. 客戶服務(wù)與投訴處理： - 提供友善、及時(shí)的客戶服務(wù)，解決顧客疑慮。 - 設(shè)立投訴熱線，對(duì)投訴進(jìn)行記錄、分析并及時(shí)反饋處理結(jié)果。
6. 質(zhì)量保證與食品安全： - 嚴(yán)格執(zhí)行食品安全標(biāo)準(zhǔn)，定期對(duì)設(shè)備設(shè)施進(jìn)行清潔維護(hù)。 - 對(duì)異常情況立即報(bào)告，采取糾正措施。
7. 員工培訓(xùn)與行為規(guī)范： - 定期進(jìn)行食品安全、銷售技巧等培訓(xùn)。 - 員工應(yīng)遵守職業(yè)道德，尊重消費(fèi)者權(quán)益。
8. 監(jiān)控與評(píng)估機(jī)制： - 設(shè)立銷售業(yè)績(jī)指標(biāo)，定期評(píng)估員工表現(xiàn)。 - 定期審查管理制度，持續(xù)改進(jìn)。
9. 法規(guī)遵從性： - 遵守所有適用的食品安全法規(guī)，定期更新知識(shí)。 - 對(duì)違規(guī)行為零容忍，確保合規(guī)經(jīng)營(yíng)。
10. 應(yīng)急處理： - 制定應(yīng)急預(yù)案，如食品召回、突發(fā)公共衛(wèi)生事件等。 - 定期演練，提升應(yīng)急響應(yīng)能力。
措施
1. 建立供應(yīng)商評(píng)價(jià)體系，定期評(píng)估供應(yīng)商表現(xiàn)，確保供應(yīng)鏈穩(wěn)定性。
2. 引入條形碼管理系統(tǒng)，提高庫(kù)存管理效率，減少人為錯(cuò)誤。
3. 開展食品安全培訓(xùn)，提升全員食品安全意識(shí)。
4. 設(shè)立客戶滿意度調(diào)查，持續(xù)優(yōu)化服務(wù)體驗(yàn)。
5. 加強(qiáng)內(nèi)部審計(jì)，確保各項(xiàng)制度落實(shí)到位。
6. 與第三方機(jī)構(gòu)合作，進(jìn)行定期食品安全檢測(cè)，保證產(chǎn)品質(zhì)量。
7. 對(duì)違反規(guī)定的員工，根據(jù)情節(jié)輕重給予警告、罰款直至解雇等處罰。
8. 不斷關(guān)注行業(yè)動(dòng)態(tài)，及時(shí)調(diào)整策略以應(yīng)對(duì)市場(chǎng)變化。
食品銷售管理制度文本范文
第1篇 食品銷售省級(jí)辦事處管理辦法
食品銷售公司省級(jí)辦事處管理辦法
總則
辦事處是銷售公司在各省區(qū)市場(chǎng)設(shè)立的辦公事務(wù)地點(diǎn),負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)公司對(duì)所管省區(qū)的事務(wù)管理。加強(qiáng)并規(guī)范省級(jí)辦事處管理,是公司提高工作效率和管理水平,實(shí)現(xiàn)公司管理科學(xué)化的途徑,加強(qiáng)對(duì)各省辦事處的規(guī)范管理,對(duì)公司的發(fā)展將起積極的促進(jìn)作用。
選址及變更事項(xiàng)管理
2.辦事處的選擇要遵循科學(xué)原則,綜合考慮各因素,經(jīng)過認(rèn)真分析篩選后在確定。
1)、辦事處的選址設(shè)計(jì)活動(dòng)地域、社會(huì)公共設(shè)施、經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)設(shè)施、地點(diǎn)知名度、可供擴(kuò)展空間、成本以及其他因素,需要根據(jù)公司要求對(duì)各因素做出評(píng)估。
2)、辦事處基本選定以后,由省級(jí)經(jīng)理簽字并上報(bào)公司,經(jīng)過公司統(tǒng)一后方可簽訂租用合同。
3)、所簽訂的合同必須符合法律文本格式,手續(xù)完成后,辦事處必須在三日之內(nèi)將各法律文件以及稅票上報(bào)公司備案。
3.辦事處一旦選定后,如無其他客觀因素,原則上不允許經(jīng)常遷移。
1)、因主觀因素需要遷移辦公地點(diǎn),該辦事處必須提前三天上報(bào)公司,闡明變動(dòng)原因。
2)、在上報(bào)公司變動(dòng)原因之時(shí),以必須及時(shí)考察選擇新的辦公地點(diǎn),一般要求同時(shí)考察三處或以上地點(diǎn),經(jīng)所比較后在決定。
3)、新的辦事處地址變換后,各項(xiàng)手續(xù)及要求同第2條。
人員配置管理
4.人員的配置、招聘、錄用以及培訓(xùn),遵循公司的有關(guān)規(guī)定,結(jié)合市場(chǎng)的具體實(shí)際,做到不缺不濫。
1)、辦事處的人員配置要遵循公司因需設(shè)崗的原則設(shè)置崗位并配備人員。
2)、辦事處的人員招聘需求必須經(jīng)過省級(jí)主管上報(bào)公司同意,由公司指派或經(jīng)公司同意后由辦事處在當(dāng)?shù)卣衅浮?/p>
3)、新錄用人員要按照正常規(guī)定將其檔案資料保送公司及人力資源部備案,同時(shí)各辦事處留存一份備檔。
4)、新招的人員培訓(xùn)工作由公司負(fù)責(zé),或由公司委托各辦事處完成,經(jīng)考核合格,即可正式錄用。
辦公消耗品管理
5.省級(jí)辦事處的辦公消耗品的訂購(gòu)、采購(gòu)、分發(fā)等工作均由省辦事處內(nèi)務(wù)助理統(tǒng)一負(fù)責(zé)。
1)、一般情況下,一季度采購(gòu)消耗品一次,若出現(xiàn)特殊情況必須經(jīng)省級(jí)經(jīng)理簽字同意主可提前采購(gòu)。
2)、訂購(gòu)物品送到后,負(fù)責(zé)人要核對(duì)、規(guī)格、數(shù)量和質(zhì)量,確保沒有存在問題后,簽字驗(yàn)收。
6、消耗品的使用要盡可能節(jié)儉,同時(shí)要加以妥善保管。
1)、所以購(gòu)入的用品,都必須一一填寫清單。
2)、必須清楚地掌握辦公用品上庫(kù)存情況,經(jīng)常整理,必要時(shí)實(shí)行防蟲防潮等措施。
3)、每年6月和12月要對(duì)各區(qū)域辦事處的使用情況進(jìn)行檢查統(tǒng)計(jì),若存在問題應(yīng)該及時(shí)指出并相應(yīng)地整改。
文書管理
7.各省辦事處需要負(fù)責(zé)管理相應(yīng)的文書,加強(qiáng)保密制度的規(guī)范實(shí)施。
1)、所有文書包括經(jīng)銷商業(yè)務(wù)統(tǒng)計(jì)、會(huì)議決議、通報(bào)、合同或協(xié)議、廣告投放調(diào)查表、各種帳本、統(tǒng)計(jì)圖表等一切業(yè)務(wù)相關(guān)的用書或公文。
2)、全部文書歸公司所有并收藏,任何個(gè)人不得私自占有,任何人都必須嚴(yán)格遵守公司的保密制度。
3)、文書的收發(fā)、領(lǐng)取與寄送,原則上由各辦事處內(nèi)務(wù)助理負(fù)責(zé)。
4)、文書負(fù)責(zé)人必須按照公司的要注對(duì)其按照密級(jí)分類,并按照保密制度處理。
5)、文書按照內(nèi)容進(jìn)行整理后,按尚未完成的文書和可以歸檔的文書二類進(jìn)行管理,全部完結(jié)的文書,分別按照所屬部門、機(jī)密程度、整理編號(hào)保存年限進(jìn)行整理與編輯,做好登記并且歸檔保存。
會(huì)議管理制度
8.辦事處的會(huì)議包括例會(huì)以及因特殊情況需要臨時(shí)召開的會(huì)議。
1)、省級(jí)主管將會(huì)議相關(guān)文件內(nèi)容通知內(nèi)務(wù)助理后,內(nèi)務(wù)助理應(yīng)該及時(shí)組織會(huì)議地點(diǎn),材料等,并及時(shí)準(zhǔn)備通知每一位出席人員。
2)、每一次會(huì)議,內(nèi)務(wù)助理或主管都必須做好會(huì)議記錄。會(huì)議記錄要盡可能詳盡,能反映當(dāng)時(shí)的真實(shí)情況。
3)、對(duì)于因故缺席人員,內(nèi)務(wù)助理要正確了解原因,做好記錄,按照公司相關(guān)規(guī)定給予處罰,對(duì)于無故缺席者,要及時(shí)向省級(jí)主管報(bào)告上報(bào)公司備檔。
4)、會(huì)議要求講究效率,杜絕文山會(huì)?，F(xiàn)象。
出差考勤管理
9、省級(jí)辦事處所負(fù)責(zé)所在區(qū)域各業(yè)務(wù)員的出差考勤管理,對(duì)業(yè)務(wù)員的考勤要不時(shí)抽查,做好出差費(fèi)用報(bào)銷工作。
1)、省級(jí)辦事處接到公司通知相關(guān)業(yè)務(wù)員回杭州開會(huì)的文件后,應(yīng)該及時(shí)通知各人員并做好記錄。
2)、回總部出差的各業(yè)務(wù)員應(yīng)到辦事處辦理出差手續(xù),包括從總部出差歸來后的報(bào)銷手續(xù)等等。
3)、到各地市、縣出差的業(yè)務(wù)員,辦事處要做好記錄,了解每位業(yè)務(wù)員的出勤情況。
4)|出差費(fèi)用報(bào)銷,嚴(yán)格遵守《銷售公司銷售人員出差費(fèi)用報(bào)銷的規(guī)定》。
10、由于銷售工作的特殊性,各辦事處應(yīng)該不定期抽查所屬業(yè)務(wù)員的業(yè)務(wù)考勤情況。要求區(qū)域經(jīng)理考核一月二次,客戶經(jīng)理一月四次,銷售代表及及跑單員一月至少一次,同時(shí)要求客戶經(jīng)理配合對(duì)銷售代表以及跑單員的抽查。
安全、衛(wèi)生制度
11、集團(tuán)公司的安全保衛(wèi)制度同樣適用于各辦事處。
1)、由于各辦事處未配備門衛(wèi)保安人員,故應(yīng)該加強(qiáng)安全工作,每天下班時(shí)都要鎖好門窗。若上半時(shí)發(fā)現(xiàn)異常及時(shí)報(bào)告處理。
2)、各業(yè)務(wù)員不得帶無關(guān)人員進(jìn)入辦事處,若因需要?jiǎng)t必須做出口頭說明并做好登記。
3)、由于各辦事處所在地域氣候以及周圍環(huán)境的特殊性,因此必須謹(jǐn)防火災(zāi)等情況發(fā)生。
12、各辦事處要切實(shí)搞好衛(wèi)生,維護(hù)員工健康以及工作場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生。
1)、辦事處的工作場(chǎng)所,至少每日清掃一次,并采用適當(dāng)方法減少灰塵的飛揚(yáng),不得亂堆放垃圾或亂扔紙屑。
2)、工作場(chǎng)所內(nèi),嚴(yán)禁隨地吐痰。
3)、飲水機(jī)必須保持清潔。
4)、各辦事處應(yīng)定期對(duì)公共場(chǎng)所進(jìn)行大掃除,確保光線明亮、空氣流通,保證工作人員的健康。
第2篇 食品銷售公司的人事管理制度
食品銷售公司人事管理制度
根據(jù)市場(chǎng)情況與銷售局勢(shì),為真正做到細(xì)耕市場(chǎng)、完善網(wǎng)絡(luò),公司同意由各市場(chǎng)在當(dāng)?shù)卣衅父骷?jí)銷售人員以加強(qiáng)各省銷售力量,具體操作條款分述如下:
1、 來源:由公司統(tǒng)一招聘與各市場(chǎng)在當(dāng)?shù)厥?、縣就地招聘相結(jié)合。各市場(chǎng)必須建立完善的各級(jí)銷售人員的電子檔案及原始檔案,2、 保證公司隨時(shí)隨地可以調(diào)閱人員檔案資料。
3、 工資資金額度:各市場(chǎng)的所有的銷售人員的年工資獎(jiǎng)金總額在公司規(guī)定的比例范圍內(nèi)開支,4、 不5、 得超支使用。
6、 招聘、用人手續(xù):
1.各分公司需招聘的各級(jí)銷售人員要求是要年齡不超過35歲,五官端正、人品好,最好有大專學(xué)歷,條件特別優(yōu)秀的可以放寬條件。
2.各市場(chǎng)招聘人員需要提前申請(qǐng),報(bào)告中必須明確招聘什么地區(qū)、什么崗位的人員,公司批復(fù)同意后才開始招聘。(必須是原崗位有空缺)。辭退人員也需要提前申請(qǐng),注出什么人,什么原因辭職,公司批準(zhǔn)后離職。
3.各分公司根據(jù)公司批件招聘合格的銷售人員。新招聘人員需要在招聘當(dāng)天將《新進(jìn)銷售人員情況表》傳真回公司辦公室。
4.公司同意后,市場(chǎng)則可以招聘該人員,正式使用時(shí)間從當(dāng)月26日開始計(jì)。同時(shí),市場(chǎng)則必須在2天內(nèi)將《新進(jìn)銷售人員登記表》(見附件1),同時(shí)提供該表所要求的身份復(fù)印件、個(gè)人簡(jiǎn)歷、個(gè)人意外傷害保險(xiǎn)單的復(fù)印件等有關(guān)材料,一并寄回銷售公司辦公室人事管理員唐雋處,要求必須在本月30日將銷售人員的各項(xiàng)資料寄到:遲寄公司將視作該員工最終市場(chǎng)沒有錄用,予以除名處理。
5.如果公司同意市場(chǎng)的人員辭職、離退報(bào)告,也請(qǐng)市場(chǎng)督促辭退、離職人員在3天內(nèi)在將《離職人員登記表》(見附件2)傳真回公司唐雋處。離退人員當(dāng)月的工資獎(jiǎng)金不予發(fā)放。正式員工離退的則必須在15天內(nèi)到公司辦離職手續(xù),延期不辦者,公司將視同自動(dòng)離廠,原有的股份不予退還,分紅等不予發(fā)放。
7、 工資資金、待遇
1.銷售人員工資獎(jiǎng)金由各分公司在公司額定的人數(shù)及工資獎(jiǎng)金總額內(nèi)參照當(dāng)?shù)毓べY水平制定其基本工資水平,并根據(jù)業(yè)績(jī)進(jìn)行考核資金,方案由公司批準(zhǔn)后執(zhí)行。
2.優(yōu)秀的銷售代表可以晉升為客戶經(jīng)理,優(yōu)秀的客戶經(jīng)理可以晉升為區(qū)域經(jīng)理;優(yōu)秀的區(qū)域經(jīng)理可以晉升為省級(jí)經(jīng)理。
8、 工資發(fā)放辦法
各級(jí)銷售人員的工資資金在每月1-5日到各分管分廠憑身份證領(lǐng)取(具體時(shí)間由各省級(jí)經(jīng)理與各分廠協(xié)商后操作。
9、 獎(jiǎng)懲條例
1.公司要求各省對(duì)《新進(jìn)銷售人員登記表》及附帶的各項(xiàng)資料進(jìn)行確認(rèn)核查。公司如果發(fā)現(xiàn)出現(xiàn)錯(cuò)誤或問題,將扣罰省級(jí)經(jīng)理、區(qū)域經(jīng)理、內(nèi)務(wù)助理各200元/次。
2.銷售人員的招聘、離退必須在規(guī)定時(shí)間內(nèi)傳真報(bào)公司,如果沒有及時(shí)報(bào)公司的,一經(jīng)發(fā)現(xiàn),首次扣罰省級(jí)經(jīng)理、區(qū)域經(jīng)理各200元,第二次發(fā)現(xiàn)扣罰省級(jí)經(jīng)理、區(qū)域經(jīng)理500元,第三次發(fā)現(xiàn)扣罰省級(jí)經(jīng)理、區(qū)域經(jīng)理1000元,并根據(jù)實(shí)際情況給予處罰、降級(jí)、撤職、開除等處分。
3.如果有市場(chǎng)在人員招聘、工資發(fā)放情況有問題,存在吃空餉、弄虛作假的情況,公司一經(jīng)發(fā)現(xiàn)將開除責(zé)任銷售人員,并扣罰責(zé)任區(qū)域經(jīng)理、省級(jí)經(jīng)理500元/次。
4.屢次違反公司人事管理制度的人員,公司將予以嚴(yán)肅處理,直至開除。
10、 勞動(dòng)紀(jì)律
1.按時(shí)上下班:7:50-11:30;13:00-17:00
2.調(diào)休必須提前辦理。
3.在杭進(jìn)銷售公司,景芳基地等所有公司大門必須佩戴上崗證。
4.在上班期間必須遵守公司規(guī)章制度,不得喧嘩、聊天、不得做與工作無關(guān)的事情。
5.出門必須開具出門單,領(lǐng)導(dǎo)簽字后出門。
6.每天下班結(jié)束必須關(guān)好門窗,電器等。
7.銷售人員回杭、離杭必須在考勤員處登記。
11、 銷售公司員工行為規(guī)范
1.熱愛公司,熱愛集體,熱愛崗位,熱愛工作。
2.鉆研業(yè)務(wù),提高水平,開拓創(chuàng)新,擴(kuò)展銷售。
3.服從領(lǐng)導(dǎo),積極工作,認(rèn)真負(fù)責(zé),不出差錯(cuò)。
4.遵守紀(jì)律,按時(shí)上班,準(zhǔn)時(shí)下班,及時(shí)考勤。
5.工作時(shí)間,文明辦公,不說閑話,不做閑事。
6.團(tuán)結(jié)友愛,尊重同事,互相幫助,發(fā)揚(yáng)民主。
7.提高公德,謙虛謹(jǐn)慎,待人處事,熱情禮貌。
8,廉潔奉公,公私分明,樹立正氣,警惕腐蝕。
9.經(jīng)濟(jì)情況,嚴(yán)格保密,公司利益,放在首位。
10.艱苦奮斗,勤儉節(jié)約,公司財(cái)物,人人愛惜。
11.工作場(chǎng)地,干凈整潔,個(gè)人衛(wèi)生,保持清潔。
12.視顧客為上帝,給顧客以方便,積極圍繞銷售經(jīng)營(yíng)做好各項(xiàng)工作。
附件一:新進(jìn)銷售人員登記表
新進(jìn)銷售人員登記表
填表時(shí)間:
姓名 性別 年齡 照片
籍貫 政治面貌
家庭地址 郵編
聯(lián)系電話 個(gè)人聯(lián)系方式
學(xué)歷 畢業(yè)學(xué)校專業(yè)
原單位 證明人 聯(lián)系電話
進(jìn)入__時(shí)間
職位 分管經(jīng)銷商
身份證復(fù)印件 簽名
直屬親戚
姓名 與本人關(guān)系 工作單位 聯(lián)系電話 備注
個(gè)人簡(jiǎn)歷(要求附學(xué)歷證書復(fù)印件,并且有證明人及聯(lián)系方式)
1.以上表格內(nèi)容必須由本人如實(shí)、詳細(xì)地填寫,所需資料必須準(zhǔn)備,一式兩份。一份交公司,一份交各辦事處。
區(qū)域經(jīng)理(簽名):
省級(jí)經(jīng)理(簽名):
日期:
附件二:離職人員登記表
離職人員登記表
原所屬地區(qū)
姓名 性別 年齡
家庭地址 郵編
住宅電話 個(gè)人聯(lián)系方式
學(xué)歷 畢業(yè)學(xué)校
正式進(jìn)入__時(shí)間 正式離職時(shí)間
分管經(jīng)銷商名稱
因何原因離職
原分管經(jīng)銷商有關(guān)該名同志財(cái)務(wù)問題的意見 經(jīng)銷商名稱(蓋章):
區(qū)域經(jīng)理意見:
省級(jí)經(jīng)理意見:
注:該表需要本人填寫。 日期:
第3篇 食品銷售公司經(jīng)銷商管理規(guī)范
食品銷售公司經(jīng)銷商管理規(guī)范
經(jīng)銷商是公司的重要協(xié)作伙伴,銷售人員必須與他們坦誠(chéng)相待。為能更好的協(xié)調(diào)好銷售人員與經(jīng)銷商的關(guān)系、公司與經(jīng)銷商的關(guān)系,更進(jìn)一步的促進(jìn)雙方的銷售,取得共同發(fā)展,銷售公司特制定了以下銷售人員對(duì)經(jīng)銷商的管理規(guī)范:
(一)、樹立觀念
1.銷售人員必須與經(jīng)銷商坦誠(chéng)相對(duì),樹立顧客為上帝的觀念,決了為了一已之利,欺騙經(jīng)銷商。
2.銷售人員在銷售過程中公平的對(duì)待不同經(jīng)銷商,不遺余力的協(xié)助經(jīng)銷商做好各種銷售及服務(wù)工作。如在工作過程中與經(jīng)銷商產(chǎn)生矛盾,或有其他隔閡,必須立即反饋至辦公室市場(chǎng)組備案。
3.銷售人員在銷售工作不得拿經(jīng)銷權(quán)或其他東西欺詐或脅迫經(jīng)銷商,侵占經(jīng)銷商利益,損害公司的形象。
4.銷售人員必須把公司利益放在首位,決不允許在銷售工作中與經(jīng)銷商串通一氣,損害公司的利益。
(二)、日常工作
1.銷售人員必須經(jīng)常拜訪經(jīng)銷商,了解市場(chǎng)銷售情況,及時(shí)協(xié)助解決經(jīng)銷商提出的各項(xiàng)問題。
2.銷售人員必須當(dāng)天將公司的政策信息傳達(dá)經(jīng)銷商。
3.銷售人員引導(dǎo)經(jīng)銷商合理報(bào)站發(fā)貨。由經(jīng)銷商制定報(bào)站計(jì)劃、銷售人員確認(rèn)報(bào)站及匯票,銷售內(nèi)勤進(jìn)行準(zhǔn)確報(bào)站。
4.每月月底,督促經(jīng)銷商如實(shí)填寫客戶反饋表,及時(shí)寄回銷售公司辦公室,以便公司及時(shí)市場(chǎng)動(dòng)態(tài),解決各項(xiàng)問題。
(三)、開展促銷活動(dòng)
1.銷售人員要協(xié)助經(jīng)銷商開展鋪貨等工作。
2.公司的各類促銷活動(dòng)由銷售人員配合經(jīng)銷商共同開展,并幫助經(jīng)銷商填了各類報(bào)銷表格,及時(shí)給經(jīng)銷商沖帳。
3.合理給經(jīng)銷商配置獎(jiǎng)品,協(xié)助經(jīng)銷商做好促銷活動(dòng)兌獎(jiǎng)活動(dòng),并解決兌獎(jiǎng)活動(dòng)中出現(xiàn)的問題。
(四)、售后服務(wù)工作
1.產(chǎn)品到站后發(fā)現(xiàn)紙箱破損、產(chǎn)品短缺時(shí),銷售人員必須立即趕赴現(xiàn)場(chǎng),進(jìn)行實(shí)地查看,并請(qǐng)經(jīng)銷商做好取樣、照相等工作,當(dāng)天將信息反饋公司辦公室售后組。同時(shí),填寫疑難問題處理單,各類資料寄回公司售后組報(bào)損。
2.在產(chǎn)品銷售過程中發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題或有疑難庫(kù)存等問題及時(shí)反饋公司,并在一周內(nèi)將疑難問題處理單及相關(guān)資料寄回公司售后組,以便公司及時(shí)處理。
3.協(xié)助經(jīng)銷商做好消費(fèi)者投訴工作。
4.銷售人員負(fù)有為經(jīng)銷商核對(duì)帳目,清理帳目的責(zé)任。對(duì)經(jīng)銷商提出帳目問題時(shí),必須在一周內(nèi)進(jìn)行解答。
(五)、經(jīng)銷商設(shè)置問題
1.銷售人員必須根據(jù)市場(chǎng)情況調(diào)整分管地區(qū)的經(jīng)銷商。如需要增加經(jīng)銷商或調(diào)整經(jīng)銷商分管區(qū)域,須提出新單位的基本狀況,經(jīng)同區(qū)域經(jīng)銷商認(rèn)可,經(jīng)公司批準(zhǔn)后予以增加。
2.取消經(jīng)銷商也必須根據(jù)市場(chǎng)實(shí)際情況,拿出理由上報(bào)公司,待公司認(rèn)可后執(zhí)行。
(六)、處罰規(guī)定
1.銷售公司將對(duì)銷售人員進(jìn)行定期及不定期的抽查,發(fā)現(xiàn)有違反以上情況者,公司將根據(jù)情節(jié)嚴(yán)重程度,進(jìn)行罰款、開除、直至追究其刑事責(zé)任。
2.銷售公司每月根據(jù)經(jīng)銷商的客戶反饋表以及日常投訴清查,確認(rèn)銷售人員違反公司規(guī)定者,公司將根據(jù)情節(jié)嚴(yán)重程度,進(jìn)行罰款、開除、直至追究其刑事責(zé)任。
第4篇 食品銷售公司廣告投放管理辦法
食品銷售公司廣告的投放和管理
根據(jù)公司20__年的銷售目標(biāo)任務(wù),特制定20__年廣告投放管理?xiàng)l例,目的是加強(qiáng)對(duì)廣告、促銷的審批、監(jiān)督和管理,使之真正起到促進(jìn)銷售、服務(wù)銷售的作用。
一、廣告投放的實(shí)施規(guī)則:
1..20__年廣告費(fèi)按公司年銷售額的8%額定。其中中央電視臺(tái)按2%年銷售額提取,由廣告部統(tǒng)一安排。全國(guó)衛(wèi)視臺(tái)聯(lián)播或省級(jí)電視臺(tái)的廣告按年銷售額的1.6%提取,由廣告部統(tǒng)一洽談、簽訂協(xié)議,按照各類產(chǎn)品促銷推廣的需要,有重點(diǎn)的進(jìn)行投放。公司統(tǒng)一集中安排的促銷活動(dòng)及形象宣傳費(fèi)計(jì)劃為2%;其中一個(gè)點(diǎn)為公司全年的統(tǒng)一促銷活動(dòng),另一個(gè)點(diǎn)用于20__年支持各市場(chǎng)進(jìn)行大型公益或促銷活動(dòng)等。大商場(chǎng)、大超市按銷售額的規(guī)定比例提取,約0.5%;各省銷售分公司的地方媒體的廣告投放以及促銷活動(dòng)、促銷用品的投入按公司規(guī)定的額度實(shí)施,詳見20__年各市場(chǎng)廣告費(fèi)分配表。
2.廣告部負(fù)責(zé)制定中央電視臺(tái)、中央人民廣播電臺(tái)、全國(guó)省級(jí)衛(wèi)視臺(tái)或省級(jí)電視臺(tái)的全年廣告投放計(jì)劃。報(bào)請(qǐng)總經(jīng)理批準(zhǔn)后,具體實(shí)施各項(xiàng)廣告投放工作。
3.大型戶外廣告由各市場(chǎng)填寫申請(qǐng)表,報(bào)大片區(qū)經(jīng)理審核同意,由廣告部統(tǒng)一洽談合同、制作畫面,報(bào)經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)后,落實(shí)具體實(shí)施工作。由各市場(chǎng)進(jìn)行驗(yàn)收并監(jiān)督該廣告的全程投放。
4.促銷活動(dòng)費(fèi)用由銷售分公司按3%的額度與客戶共同策劃、使用。太陽傘、冷柜等配送性帶廣告促銷用品由公司統(tǒng)一制作發(fā)放。
二、投放媒體選擇原則:
1.廣告所投放的媒體須確保是收視率或收聽率高的媒體。
2.必須能實(shí)施監(jiān)聽、監(jiān)播的媒體。
3.能享受到最低優(yōu)惠價(jià)的媒體。
4.能提供新聞宣傳等全方位服務(wù)的媒體。
5.特殊原因,必須要投放的媒體。
6.地級(jí)媒體有選擇的投放,縣級(jí)及縣級(jí)以下的媒體,原則上不考慮投放。
3、 廣告協(xié)議的簽署與審批
(一)廣告協(xié)議簽訂要求
1.廣告協(xié)議需明確簽署刊播媒介,并加蓋介公章。
2.廣告協(xié)議格式應(yīng)以我公司統(tǒng)一制定的協(xié)議書為藍(lán)本,并且用電腦打字填寫,不得隨意改動(dòng)。所有涂改過的協(xié)議或手工書寫的協(xié)議,一律無效。
3.各市場(chǎng)簽訂廣告經(jīng)辦人資質(zhì):
(1)省級(jí)媒體由廣告部或省級(jí)經(jīng)理簽訂;
(2)地級(jí)媒體由省級(jí)經(jīng)理與地級(jí)經(jīng)理簽訂;
4.廣告協(xié)議到期后,如該媒體仍需繼續(xù)投放,應(yīng)重新簽訂新的協(xié)議。
5.廣告協(xié)議由經(jīng)辦人簽字后,段經(jīng)省級(jí)經(jīng)理審核簽字確認(rèn)后再上報(bào)廣告部審核,最后報(bào)總經(jīng)理審閱批準(zhǔn)。
6.不能與經(jīng)銷單位簽訂廣告協(xié)議,也不能由經(jīng)銷單位墊付廣告款。廣告費(fèi)不能用現(xiàn)金支付,特殊情況,須報(bào)請(qǐng)總經(jīng)理批準(zhǔn)方可破例。
(二)廣告協(xié)議審批程序
廣告協(xié)議具體審批程序?yàn)?各市場(chǎng)省級(jí)經(jīng)理審核簽字------廣告部審核、部長(zhǎng)簽字------總經(jīng)理批準(zhǔn)-------總經(jīng)辦蓋章。每一個(gè)廣告協(xié)議簽訂后必須完成廣告審批手續(xù),蓋章生效后方可執(zhí)行(出差可委托他人辦理。)未經(jīng)審核蓋章,擅自執(zhí)行廣告協(xié)議,扣罰當(dāng)事人相當(dāng)于協(xié)議總額的30%的獎(jiǎng)金,同時(shí)扣罰省級(jí)經(jīng)理相當(dāng)于協(xié)議總額20%的獎(jiǎng)金,如經(jīng)辦人為省級(jí)經(jīng)理扣罰相當(dāng)于協(xié)議總額的50%的獎(jiǎng)金。
4、 廣告投放實(shí)施要求:
1、廣告部和市場(chǎng)必須根據(jù)每個(gè)月的銷售情況按月制定月廣告投放計(jì)劃(附計(jì)劃表),確定廣告播(刊)出時(shí)段、次數(shù)、投放額度、廣告內(nèi)容等基本要素,經(jīng)廣告部整理、匯總、審核后報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)后方可實(shí)施。
2.廣告實(shí)施后,廣告部和各市場(chǎng)要根據(jù)當(dāng)月計(jì)劃將已投放廣告匯總上報(bào)(附實(shí)投
表),并書面說明該月廣告投放的效果。
3.廣告部和各市場(chǎng)要根據(jù)核定的全年廣告計(jì)劃制定每月投放計(jì)劃,確定投放頻率、投放額度、廣告內(nèi)容、播出時(shí)段等。電視廣告要按計(jì)劃上報(bào)并按規(guī)定版本播出。協(xié)議中的贈(zèng)播條款必須按規(guī)定播出。如贈(zèng)播未播,視同購(gòu)買廣告一樣,公司有權(quán)拒付相應(yīng)的廣告費(fèi)。
4.報(bào)紙廣告的內(nèi)容原則上由廣告部統(tǒng)一制定、統(tǒng)一老刊登。特殊情況,由各市場(chǎng)自行刊登的報(bào)紙廣告,要求廣告刊出的內(nèi)容正確清晰,不能用復(fù)印件或傳真件,否則廣告費(fèi)由執(zhí)行者自付,公司一律不予承付,由此造成與媒介糾份等不良后果,則扣除當(dāng)事人該筆廣告投放總額的30%的獎(jiǎng)金;省級(jí)經(jīng)理則扣除相當(dāng)于該筆廣告投放總額20%的資金。
5.由公司洽談、實(shí)施的大型戶外廣告需各市場(chǎng)指定專人實(shí)地驗(yàn)收,并填寫驗(yàn)收表格,同時(shí)要作不定期抽查。如有損壞,應(yīng)及時(shí)通知廣告部督促發(fā)布單位在一周內(nèi)整修完畢。
6.電臺(tái)廣告由各市場(chǎng)實(shí)施監(jiān)聽,廣告部抽查監(jiān)聽。
5、 廣告計(jì)劃與實(shí)投
(一)、廣告計(jì)劃
1.各市場(chǎng)在每月18日前根據(jù)上月的銷售額定的廣告投放金額上報(bào)廣告投放計(jì)劃。廣告部對(duì)各市場(chǎng)上報(bào)計(jì)劃進(jìn)行審核后報(bào)總經(jīng)理審閱批準(zhǔn)。審批通過后,廣告部對(duì)按時(shí)上報(bào)的各市場(chǎng)廣告的審批情況在2個(gè)工作日內(nèi)反饋給銷售公司。各銷售分公司須根據(jù)批準(zhǔn)的廣告計(jì)劃實(shí)施廣告投放,并確保實(shí)施率達(dá)到90%以上。作為廣告費(fèi)承付的憑證之一,廣告計(jì)劃原則上不允許補(bǔ)報(bào),如遇特殊情況,則須在投放前做好補(bǔ)報(bào)手續(xù)。廣告補(bǔ)報(bào)計(jì)劃必須經(jīng)總經(jīng)理審閱批準(zhǔn)后方可執(zhí)行。凡未經(jīng)公司同意,擅自投放廣告,須扣罰經(jīng)辦人該筆廣告投放總額的30%的獎(jiǎng)以及省級(jí)經(jīng)理該筆廣告投放總額2%的年終獎(jiǎng)。
2.廣告投放計(jì)劃要堅(jiān)持合理、有效的原則,并且按公司規(guī)定的統(tǒng)一格式制定。經(jīng)廣告部審核不符合要求的廣告計(jì)劃,各市場(chǎng)須在2個(gè)工作日內(nèi)重新申報(bào)。
(二)廣告實(shí)投
1.根據(jù)各市場(chǎng)當(dāng)月計(jì)劃內(nèi)實(shí)際投放的廣告情況,每月25日前上報(bào)當(dāng)月實(shí)施結(jié)果,實(shí)施結(jié)果作為廣告費(fèi)承付的憑證之一,原則上不允許補(bǔ)報(bào)。如遇特殊情況,經(jīng)銷售公司總經(jīng)理按規(guī)定處罰后,由廣告部部長(zhǎng)批準(zhǔn)同意,方可辦理補(bǔ)報(bào)手續(xù)。每個(gè)市場(chǎng)全年不能超過2次。
2.凡因?qū)嵤┙Y(jié)果上報(bào)不實(shí),造成統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)不準(zhǔn),則扣罰當(dāng)事人每次200元。凡實(shí)施結(jié)果未報(bào)的已播出廣告,原則上作為贈(zèng)送廣告處理,費(fèi)用一律不予支付。由此造成與媒介的糾紛,由經(jīng)辦人負(fù)責(zé)解決,造成不良后果,則扣除當(dāng)事人投放總額的30%的資金,省級(jí)經(jīng)理20%的資金。
3.上報(bào)廣告投放實(shí)施結(jié)果,要做到及時(shí)、正確,并且按照公司規(guī)定的格式填寫清楚,不符合要求的實(shí)投表,廣告部有權(quán)退回,各市場(chǎng)須在1個(gè)工作日內(nèi)重做。如超過規(guī)定上繳的時(shí)間,則扣罰省級(jí)經(jīng)理每次500元。
4.各市場(chǎng)每月上報(bào)廣告實(shí)投時(shí),須同時(shí)廣告投放進(jìn)行分析,總結(jié)本月廣告投放效果,以利于次月能更合理、有效的投放廣告。
5.每季度,名市場(chǎng)須向公司提供所投放媒介收視
(或收聽)情況調(diào)查報(bào)告1份,供公司考核評(píng)價(jià)廣告投放的效果。
6、 廣告費(fèi)承付必備7、 條件
1.廣告計(jì)劃、廣告實(shí)投。
2.播出通知、播出證明(必須加蓋 電視臺(tái), 日?qǐng)?bào)公章,或以上單位廣告部公章,但不能是 代理公司公章)。
3.廣告監(jiān)播相符。省、市地方電視臺(tái)由廣告部落實(shí)監(jiān)播,工保留監(jiān)播錄像帶2個(gè)月。
4.廣告發(fā)票。發(fā)票必須真實(shí),絕不允許我公司經(jīng)辦人自行填寫。廣告發(fā)票必須按規(guī)定要求詳細(xì)注明 月廣告費(fèi)及單位、數(shù)量、單價(jià)、金額。發(fā)票臺(tái)頭統(tǒng)一填作__三個(gè)字。
5.具備承付條件的廣告費(fèi),由廣告部負(fù)責(zé)在協(xié)議規(guī)定的時(shí)間內(nèi)付款。凡手續(xù)不全者,廣告部每2天1次書面通知銷售公司,由各經(jīng)辦人負(fù)責(zé)補(bǔ)齊相關(guān)手續(xù)后,廣告部負(fù)責(zé)在5個(gè)工作日內(nèi)辦妥付款手續(xù)。謝絕銷售人員自行來廣告部辦理廣告費(fèi)。特殊情況需經(jīng)銷售公司部經(jīng)理簽字同意方可前來辦理,否則廣告部有權(quán)拒辦。
8、 促銷活動(dòng)實(shí)施細(xì)則
(一)、審批
各市場(chǎng)根據(jù)當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)實(shí)際銷售的需要,在公司規(guī)定的額度范圍內(nèi)可自行制定促銷方案,促銷方案包括活動(dòng)目的、實(shí)施地點(diǎn)、實(shí)施時(shí)間、實(shí)施細(xì)則、費(fèi)用預(yù)算、效果預(yù)測(cè)等,如涉及配置促銷用品的還需填寫促銷用品申請(qǐng)span class=grey表,促銷方案需經(jīng)廣告部核價(jià)、銷售公司審核并報(bào)請(qǐng)總經(jīng)理批準(zhǔn)后方可執(zhí)行。地區(qū)經(jīng)理制定的促銷方案,省級(jí)經(jīng)理應(yīng)在一個(gè)工作日內(nèi)簽署意見并報(bào)廣告部核價(jià)、銷售公司審核。地區(qū)經(jīng)理如在5個(gè)工作日內(nèi)未得到明確的審批意見,可直接向總經(jīng)理申報(bào)。
(二)、報(bào)銷
1.所有促銷用品原則上一律由公司供應(yīng)部聯(lián)系廠家制作、購(gòu)買,如確實(shí)由于活動(dòng)時(shí)間緊迫,在不高于公司核定價(jià)格的前提下可在促銷方案中提出經(jīng)公司審批同意后予以當(dāng)?shù)刂谱?、?gòu)買。所有當(dāng)?shù)刭?gòu)買、制作的促銷用品回公司報(bào)銷時(shí)必-15%的獎(jiǎng)金,嚴(yán)重者依法查辦。
公司統(tǒng)一制定抽促銷方案銷售公司應(yīng)根據(jù)方案精神在各市場(chǎng)具體操作中提出要求并制定統(tǒng)一的報(bào)銷表格,辦理報(bào)銷手續(xù)時(shí)除按要求填寫報(bào)銷表格外還需附上相關(guān)的證明、清單,銷售公司財(cái)務(wù)對(duì)上報(bào)材料的真實(shí)性予以審核,未按要求執(zhí)行的市場(chǎng)公司將不予以報(bào)銷活動(dòng)費(fèi)用,并扣罰當(dāng)事人及省級(jí)經(jīng)理5%-20%的獎(jiǎng)金。如確實(shí)系實(shí)際銷售的需要對(duì)原定方案進(jìn)行變通或調(diào)整,必須提前報(bào)請(qǐng)公司同意。
促銷活動(dòng)如涉及經(jīng)銷單位墊付費(fèi)用或產(chǎn)品,報(bào)銷時(shí)還需認(rèn)真填好代墊費(fèi)用客戶清單、附經(jīng)銷單位出具的有效收據(jù)、產(chǎn)品出庫(kù)憑證,所以報(bào)銷單據(jù)均需經(jīng)辦人、分管地區(qū)經(jīng)理、省級(jí)主管簽字確認(rèn)后公司才視同有效,予以審核報(bào)銷。
所有促銷活動(dòng)的批件均需提前交銷售公司辦公室備案,報(bào)銷期限最遲不超過活動(dòng)結(jié)束20天以內(nèi),否則公司將考慮不予報(bào)銷并對(duì)責(zé)任人按每次500元的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行扣罰。
(三)、監(jiān)控
銷售公司負(fù)責(zé)對(duì)促銷活動(dòng)的監(jiān)控,采用市場(chǎng)----業(yè)務(wù)員----公司和公司-----市場(chǎng)的雙向檢查,借此考查促銷活動(dòng)效果和促銷用品的實(shí)際投放。具體辦法如下:
1.各市場(chǎng)在促銷活動(dòng)過程中嚴(yán)格按照公司的要求,并拍攝活動(dòng)執(zhí)行情況作為憑證。詳細(xì)做好促銷用品分發(fā)使用記錄,并于活動(dòng)結(jié)束5天內(nèi)將活動(dòng)情況總結(jié),促銷用品實(shí)際投放數(shù)量、明細(xì)和結(jié)余數(shù)量按統(tǒng)一格式報(bào)銷售公司,以便公司檢查、備案,。促銷用品一經(jīng)上報(bào),公司將予以登記,市場(chǎng)予以封存,由公司統(tǒng)一調(diào)配。
2.公司根據(jù)各市場(chǎng)上報(bào)的相關(guān)材料定期進(jìn)行抽查,以考察上報(bào)材料的真實(shí)性,如出現(xiàn)與事實(shí)不符合等情況將視情節(jié)輕重,扣罰責(zé)任人及主管5%-50%的年終獎(jiǎng)。
廣告費(fèi)使用權(quán)限及審批辦法
20__年公司廣告費(fèi)按年銷售額的8%額定。其中:中央電視臺(tái)的廣告投放按銷售額的2%提取,由廣告部統(tǒng)一安排。公司統(tǒng)一安排的促銷活動(dòng)及企業(yè)形象宣傳費(fèi)計(jì)劃為2%:其中一個(gè)點(diǎn)用于公司全年統(tǒng)一的促銷活動(dòng),另一個(gè)點(diǎn)用于支持各市場(chǎng)進(jìn)行大型公益活動(dòng)或促銷活動(dòng)。其余4%按各省銷售額的百分比分配給各市場(chǎng)使用(包括由公司統(tǒng)一投放的省級(jí)衛(wèi)視臺(tái))。
1、 省級(jí)市場(chǎng)20__年廣告費(fèi)使用權(quán)限:
1. 廣告費(fèi)額度分配表(見附件1)
2. 省級(jí)經(jīng)理的廣告費(fèi)使用權(quán)限包括地方性的電視、電臺(tái)、報(bào)紙、戶外廣告投放及促銷活動(dòng)的投入。
3. 客戶經(jīng)理1%的促銷費(fèi)用包括海報(bào)、橫幅、店招、墻體廣告、賣點(diǎn)廣告和促銷活動(dòng)及促銷用品。
2、 廣告費(fèi)使用審批方法:
1.省級(jí)經(jīng)理使用廣告費(fèi)前,按月電報(bào)計(jì)劃,并結(jié)合前一個(gè)月銷售額以及公司分配給各特區(qū)、各省百分比控制使用。廣告計(jì)劃每月18日前通過郵件方式報(bào)到廣告部,廣告部負(fù)責(zé)審核價(jià)格、額度及投放的合理性,并報(bào)請(qǐng)總經(jīng)理審核批準(zhǔn)。各市場(chǎng)應(yīng)按公司審批同意的計(jì)劃執(zhí)行。如需更改,仍須上報(bào)公司批準(zhǔn)。
2.客戶經(jīng)理使用1%的促銷費(fèi),預(yù)先應(yīng)征求一下經(jīng)銷商的意見。制作各項(xiàng)促銷用品(包括宣傳畫、橫幅、促銷禮品),按需要向銷售公司上報(bào)制作計(jì)劃,銷售公司統(tǒng)計(jì)匯總后,報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn),由公司供應(yīng)部統(tǒng)一制作,銷售公司驗(yàn)收發(fā)貨。店招、賣點(diǎn)廣告在公司規(guī)定的制作價(jià)格范圍內(nèi),由特區(qū)經(jīng)理或省級(jí)經(jīng)理簽字同意、銷售公司總經(jīng)理批準(zhǔn)執(zhí)行。超過公司額定的制作價(jià)格,需經(jīng)廣告部審核,并報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn),方可執(zhí)行。廣告發(fā)布后,銷售公司負(fù)責(zé)對(duì)發(fā)布廣告的實(shí)樣照片進(jìn)行審核并抽查驗(yàn)收。
3.政府機(jī)構(gòu)的會(huì)議用產(chǎn)品贊助或新聞媒體節(jié)目中的產(chǎn)品贊助,100箱以內(nèi)由省級(jí)經(jīng)理負(fù)責(zé)審核,并報(bào)銷售公司總經(jīng)理或廣告部部長(zhǎng)批準(zhǔn)執(zhí)行。100箱以上,須報(bào)請(qǐng)總經(jīng)理批準(zhǔn)后審核,并報(bào)銷售公司總經(jīng)理或廣告部部長(zhǎng)批準(zhǔn)執(zhí)行。100箱以上,須報(bào)請(qǐng)總經(jīng)理批準(zhǔn)后,方可執(zhí)行。產(chǎn)品按出廠價(jià)講入廣告費(fèi)。
3、 具體廣告投放管理細(xì)則按公司20__年廣告投放管理?xiàng)l例執(zhí)行。(見附件2)
第5篇 食品銷售管理制度
一 目的
食品銷售管理制度為保障銷售食品的衛(wèi)生,特制定本管理制度。
二 內(nèi)容
2.1建立健全的食品衛(wèi)生管理組織機(jī)構(gòu),配備經(jīng)培訓(xùn)合格的專、兼職食品衛(wèi)生管理人員,全面負(fù)責(zé)食品衛(wèi)生管理工作。建立健全各部門各崗位的衛(wèi)生管理制度和詳細(xì)的臺(tái)帳制度,并有具體措施保證落實(shí)。
2.2認(rèn)真貫徹落實(shí)食品衛(wèi)生法律法規(guī),不采購(gòu)、不銷售不符合食品衛(wèi)生要求的食品;隨時(shí)檢查每批上架食品的標(biāo)簽標(biāo)識(shí),保證內(nèi)容規(guī)范完整;
2.3及時(shí)清理超過保質(zhì)期限的食品; 發(fā)現(xiàn)不合格食品,立即向當(dāng)?shù)匦l(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)報(bào)告,并采取措施防止流向消費(fèi)者。
2.4上崗前進(jìn)行健康檢查,取得健康合格、培訓(xùn)合格證明后方能上崗。定期對(duì)從業(yè)人員進(jìn)行食品衛(wèi)生法律法規(guī)和食品衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn),有培訓(xùn)記錄備查。
2.5定期檢查個(gè)人衛(wèi)生情況,使其符合《食品衛(wèi)生法》和《 食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)從業(yè)人員衛(wèi)生管理制度》相應(yīng)的衛(wèi)生要求。
2.6直接接觸散裝直接入口食品的從業(yè)人員,須穿戴整潔的工作衣帽,操作時(shí)帶口罩、手套和帽子,不準(zhǔn)佩帶戒指、手鐲、手表等飾物,不得留長(zhǎng)指甲、染指甲,工作服應(yīng)蓋住外衣,頭發(fā)不得露于帽外,手部有外傷應(yīng)臨時(shí)調(diào)離崗位。
2.7從業(yè)人員工作時(shí)不準(zhǔn)吸煙、吃食物或從事其他有礙食品衛(wèi)生的活動(dòng)。
第6篇 食品銷售管理制度(范本)
一 目的
食品銷售管理制度為保障銷售食品的衛(wèi)生,特制定本管理制度。
二 內(nèi)容
2.1建立健全的食品衛(wèi)生管理組織機(jī)構(gòu),配備經(jīng)培訓(xùn)合格的專、兼職食品衛(wèi)生管理人員,全面負(fù)責(zé)食品衛(wèi)生管理工作。建立健全各部門各崗位的衛(wèi)生管理制度和詳細(xì)的臺(tái)帳制度,并有具體措施保證落實(shí)。
2.2認(rèn)真貫徹落實(shí)食品衛(wèi)生法律法規(guī),不采購(gòu)、不銷售不符合食品衛(wèi)生要求的食品;隨時(shí)檢查每批上架食品的標(biāo)簽標(biāo)識(shí),保證內(nèi)容規(guī)范完整;
2.3及時(shí)清理超過保質(zhì)期限的食品; 發(fā)現(xiàn)不合格食品,立即向當(dāng)?shù)匦l(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)報(bào)告,并采取措施防止流向消費(fèi)者。
2.4上崗前進(jìn)行健康檢查,取得健康合格、培訓(xùn)合格證明后方能上崗。定期對(duì)從業(yè)人員進(jìn)行食品衛(wèi)生法律法規(guī)和食品衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn),有培訓(xùn)記錄備查。
2.5定期檢查個(gè)人衛(wèi)生情況,使其符合《食品衛(wèi)生法》和《 食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)從業(yè)人員衛(wèi)生管理制度》相應(yīng)的衛(wèi)生要求。
2.6直接接觸散裝直接入口食品的從業(yè)人員,須穿戴整潔的工作衣帽,操作時(shí)帶口罩、手套和帽子,不準(zhǔn)佩帶戒指、手鐲、手表等飾物,不得留長(zhǎng)指甲、染指甲,工作服應(yīng)蓋住外衣,頭發(fā)不得露于帽外,手部有外傷應(yīng)臨時(shí)調(diào)離崗位。
2.7從業(yè)人員工作時(shí)不準(zhǔn)吸煙、吃食物或從事其他有礙食品衛(wèi)生的活動(dòng)。
