第1篇 大學(xué)生生產(chǎn)實習(xí)工作總結(jié) 4000字
大學(xué)生生產(chǎn)實習(xí)工作總結(jié)
為期一周半的生產(chǎn)實習(xí)結(jié)束了。這半個月來，我們經(jīng)歷了很多，學(xué)到了很多，同樣也領(lǐng)悟了很多。生產(chǎn)實習(xí)可以分為四部分：聆聽專題報告講座、校外參觀、生產(chǎn)實習(xí)實驗、總結(jié)。
一、聆聽專題報告講座
我們先聽了水產(chǎn)行業(yè)協(xié)會的秘書長范守霖，介紹了水產(chǎn)品資源市場發(fā)展的現(xiàn)狀，目前，全世界的水產(chǎn)品年產(chǎn)量維持在1.2億噸左右。由于國際社會對環(huán)境和漁業(yè)資源的關(guān)注越來越高，各國都加強(qiáng)了對漁業(yè)資源的保護(hù)力度，對于公海的漁業(yè)資源也通過國際間的合作加以保護(hù)。在此情形下，海洋捕撈水產(chǎn)品的產(chǎn)量增長乏力，甚至出現(xiàn)負(fù)增長。今后水產(chǎn)品的供給量對養(yǎng)殖業(yè)的依賴性會有所提高，水產(chǎn)養(yǎng)殖品種的國際貿(mào)易也將越來越會受到國際社會的重視和發(fā)展。
上海水產(chǎn)行業(yè)協(xié)會為本市遠(yuǎn)洋漁業(yè)、海洋捕撈、水產(chǎn)養(yǎng)殖、水產(chǎn)加工、海洋藥業(yè)、水產(chǎn)品流通、批發(fā)市場、進(jìn)出口企業(yè)、休閑漁業(yè)、水族觀賞魚、科研機(jī)構(gòu)、大專院校、漁業(yè)管理部門等企事業(yè)單位自愿組成的跨部門、跨所有制、非營利性的行業(yè)性社會團(tuán)體法人。協(xié)會現(xiàn)有團(tuán)體會員170多家。
二、校外參觀
然后上周四的下午我們和曲映紅老師，陳舜勝老師一起去了華東理工大學(xué)實力可的實驗室。通過曲映紅老師的校友和銷售、生產(chǎn)主管的介紹我們了解到上海實力可商品檢驗有限公司是法國梅里埃營養(yǎng)科學(xué)有限公司集團(tuán)在中國實力可集團(tuán)(法國梅里埃集團(tuán)旗下5大公司之一)下控股公司之一，專業(yè)從事食品安全檢測與技術(shù)服務(wù)。
作為通過國際iso17025認(rèn)證的檢測和咨詢實驗室，實力可集團(tuán)在全世界10個國家擁有40個實驗室。我們的使命是為全球的食品生產(chǎn)商、零售商和服務(wù)商提供完善的食品安全和質(zhì)量方面的科學(xué)的解決方案。實力可歷史1967年，dr. john h. silliker憑借其在食品安全和檢測領(lǐng)域內(nèi)的技術(shù)優(yōu)勢，創(chuàng)立了實力可集團(tuán)。
我們在曲映紅老師同班同學(xué)的帶領(lǐng)下參觀了實力可公司的檢驗實驗室，檢驗實驗室位于5樓的辦公區(qū)，實驗室共分為兩邊，一邊是檢驗實驗室，另外一邊是理化實驗室。每個實驗室都有各種各樣新鮮的儀器，吸引了我們得眼球。
三、生產(chǎn)實習(xí)實驗
可溶性甲殼素的提取
接下來的一周我們是在學(xué)校實驗室實習(xí)的，在第一天6月22日的上午，我們11食品科學(xué)二班的單號的學(xué)生在施文正老師的帶領(lǐng)下開始了可溶性甲殼素的提取，我們從中了解到了如何從蝦和蟹當(dāng)中提取可溶性的甲殼素，甲殼素又稱甲殼質(zhì)、殼蛋白，是一種含氮多糖物質(zhì)。
為無脊椎動物甲殼的主要構(gòu)造成分，脫去甲殼素分子中的乙酰基即為可溶性甲殼素?？扇苄约讱に厥抢梦r蟹殼為原料，經(jīng)酸堿處理后，除去殼內(nèi)的鈣質(zhì)。蛋白質(zhì)、脂肪、色素等，再用40%以上的氫氧化鈉溶液處理，脫去甲殼素分子中的乙?；瞥傻?。
首先是原料處理，新鮮的蝦蟹殼除去肉質(zhì)和雜質(zhì)，水洗干凈。第二步是浸酸，將處理好的新鮮蝦蟹殼浸入含鹽酸5%的水溶液中，每隔4小時攪拌一次，如此浸泡24～48小時。浸酸完畢，水洗至中性。
堿液煮，浸酸后的軟蝦蟹殼，仍含有少量蛋白質(zhì)、脂肪、色素的其他雜質(zhì)。為除去上述雜質(zhì)，必須進(jìn)行堿煮，堿液的.濃度為氫氧化鈉含量6～8%，煮沸1小時水洗至中性。
曬干或烘干，水洗至中性后曬干或烘干的產(chǎn)品，即為甲殼素。
濃堿保溫，甲殼素經(jīng)濃堿處理后，脫去乙酰基，成為可溶性甲殼素。將上述干燥的甲殼素，浸入40%的氫氧化鈉溶液中，加熱至100℃，保持24小時。待脫去乙酰基之后，即可停止加熱，取出甲殼素水洗至中性，干燥后即為可溶性甲殼素。檢查乙?；欠衩撊サ姆椒ǎ喝∩僭S保溫中的甲殼素，洗去堿液，瀝干后放入2%的醋酸溶液中，2小時之內(nèi)溶化，即可終止保溫，反之則繼續(xù)保溫。
其中的高錳酸鉀是強(qiáng)氧化作用，而亞硫酸氫鈉是還原作用
數(shù)據(jù)處理和記錄：
總共是：12.14g 甲殼素是6.12g 產(chǎn)率為:50.41% 可溶性甲殼素為5.61g 產(chǎn)率為：46.21%
蛋黃醬的制作
第二天6月23日上午我們在曲映紅老師的帶領(lǐng)下制作了色拉醬，蛋黃醬是以精煉植物油、食醋、雞蛋黃為基本成分，通過乳化制成的半流體食品。在蛋黃醬中，內(nèi)部的油滴分散在外部的醋、蛋黃和其他組分之中，是o/w乳狀液。蛋黃中含有的卵磷脂在該體系中發(fā)揮乳化劑的作用。
首先我們先將蛋黃和蛋清分離，蛋黃留了下來，蛋清要給做魚糜的小組同學(xué)使用。將蛋黃在60度的水浴中打成勻漿保溫3min以殺死沙門氏菌。在準(zhǔn)備工作做完后，我們就開始了預(yù)乳化。用打蛋機(jī)攪打蛋黃，加入0.5的醋，邊攪拌便加油，加油的速度要很慢，基本呈一條直線，否則加油速度過快就不能充分乳化了。在攪打成淡黃色乳狀液時，蛋黃醬基本完成。隨后加入剩余的調(diào)味品，攪拌均勻，蛋黃醬就完成了。
通過這個實驗的學(xué)習(xí)，我了解到了膠體磨的作用：膠體磨由不銹鋼、半不銹鋼膠體磨組成，基本原理是通過高速相對連動的定齒與動齒之間。膠體磨產(chǎn)品除電機(jī)及部分零部件外，凡與物料相接觸的零部件全部采用高強(qiáng)度不銹鋼制成，尤其，關(guān)健的動、靜磨盤進(jìn)行強(qiáng)化處理因此，具有良好的耐腐性和耐磨性，使所加工的物料無污染衛(wèi)生純潔。
酸奶的制作
第三天學(xué)習(xí)了如何去制作酸乳(把牛奶變成酸乳)，首先我們分成了四組，在4個不銹鋼杯中加入了酸奶，加入了30g的白糖，用玻璃棒攪勻，蓋上鋁箔紙，在80多度的水浴鍋中滅菌15min，立刻用冷水冷卻到40-45度，然后在超凈工作臺上接種菌種，42度培養(yǎng)，最后冷卻到10度放入冰箱，存放10-20個小時。
酸奶有很好的作用：酸奶可增強(qiáng)人體免疫功能; 降低血清膽固醇的水平。有實驗證明，甚至在不用任何藥物的情況下。每餐飲用約24o克酸奶，一周后可見膽固醇降低。常飲用酸奶能促進(jìn)腸道運動，縮短食物口一肛轉(zhuǎn)運時間，軟化酵解結(jié)腸內(nèi)容物，增加糞便排泄量，預(yù)防便秘發(fā)生，有益干預(yù)防結(jié)腸癌。
因此，酸奶在國外被譽(yù)為長壽食品。 誰最宜喝酸奶? 牛奶中所含的糖分大部分是乳糖，但由于部分成人的消化液中缺乏乳糖酶，影響了對乳糖的消化、吸收和利用，造成這些人喝牛奶后胃部不適甚至腹瀉，稱為乳糖不耐受癥。這也是很多人不喝牛奶的原因，此時可以選擇酸奶來代替牛奶，而不必?fù)?dān)心乳糖。
酸奶因含乳酸菌;牛奶中的乳糖可被乳酸桿菌發(fā)酵轉(zhuǎn)化成乳酸，乳糖不耐受者飲用酸奶不會出現(xiàn)腹瀉癥狀，正好解決了這一部分人喝牛奶可能產(chǎn)生的問題。不過值得注意的是，很多酸奶飲料(而不是酸奶)是由牛奶、水和酸味劑配制的，這樣的產(chǎn)品還會含有乳酸，也可以引起乳糖不耐受癥狀。
魚糜制品魚面筋的制作
第四天6月26日上午，我們在余駿老師的帶領(lǐng)下進(jìn)行了魚糜制品魚面筋的制作，魚面筋以鰱魚肉為原料，加上雞蛋清，淀粉，鹽等調(diào)味料做成的魚糜制品。它的工藝流程為：1.原料2.預(yù)處理3.水洗4.采肉5.漂洗6.離心脫水7.擂潰(斬拌)8.成丸9.水煮10.冷卻11.凍結(jié)12.包裝冷藏
魚面筋的制作對魚種沒有太多的限制，既可以是海水魚如白菇魚馬鮫魚等，也可是淡水魚，如四大家魚。魚的個體以1到2斤為宜。要求原料魚新鮮，不得腐敗變質(zhì)，否則會影響成品的質(zhì)量。而對于原料處理來說，最主要的就是三去：去內(nèi)臟，去頭，去魚皮魚鱗。
而對于漂洗這一步，主要是去除魚污，魚刺，脂溶性雜志，以及魚黑膜等不利于加工的廢棄物。用清水漂洗兩次。在漂洗過程中，魚肉組織吸水膨脹，不利于其后的脫水，因此，第三次漂洗使用鹽水。加鹽量為魚糜重量的0.5%。鹽水漂洗可使魚肉組織的水分易于析出。脫水之后便是擂潰的過程了。
而我們正是從擂潰這一步開始做的，擂潰時，先要空擂數(shù)分鐘，讓魚肉分散，之后加鹽使鹽溶性蛋白質(zhì)完全析出，然后加如入蛋清和淀粉擂潰到均勻為止，最后余老師幫助我們炸出了成品，大家品嘗著魚面筋，享受著這一過程。
四、總結(jié)
俗話說實踐是檢驗真理的唯一標(biāo)準(zhǔn)。我們生活學(xué)習(xí)都在學(xué)校，接觸的是課本是公式，很難有機(jī)會接觸工廠的實物以及流程，我一直覺得我們學(xué)的漫無目的，我們所學(xué)的到社會就是雞肋。但通過一周的生產(chǎn)實習(xí)，我的這些錯誤觀點都改變了。
書本上的知識是基礎(chǔ)是保障，沒這些知識公式的支持你在工作崗位上會很迷茫會不知所措的去摸索結(jié)果還會是一只半解。一周時間的實習(xí)真正做到了讓我們從一個學(xué)生到一個公司職員的轉(zhuǎn)變，使我們體會到什么才是真正的社會，真正的工作。
實習(xí)時間不長，但卻教給我們在學(xué)校永遠(yuǎn)學(xué)不到的，在實習(xí)期間，感謝各位老師對我們實習(xí)提供的幫助，在你們的幫助下，我們學(xué)到了很多，是我們深知，畢業(yè)只是求學(xué)的一小步，社會才是真正的大學(xué)。
生產(chǎn)實習(xí)工作總結(jié)
在這實習(xí)的時間里，我收獲了很多的東西，這些都是我在學(xué)校里和課本上找不到的，現(xiàn)在我們即將踏入社會，這些實踐性的東西對我們來說是至關(guān)重要的，它讓我們脫離了書生的稚氣，增加了對社會的感性認(rèn)識、對知識的更深入的了解。
在以前的頭腦中，我認(rèn)為的工作都是很美好的，我想企業(yè)和工廠應(yīng)該都是挺漂亮、挺大起的。現(xiàn)在不都是在講環(huán)保、講生態(tài)化嗎，將來的工作環(huán)境肯定是整潔美麗的，工作應(yīng)該也是有趣輕松的。我就是懷著這種憧憬到了我們的實習(xí)工廠。
一下車我就傻眼了，天哪！這個地方到處都是刺鼻的氣味，第一天由工廠領(lǐng)導(dǎo)帶我們參觀了生產(chǎn)線、工人師傅給我們進(jìn)行了入廠安全講座。第二天我們就正式進(jìn)入車間參加生產(chǎn)。我們四人一組，每個車間的師傅負(fù)責(zé)帶我們生產(chǎn)學(xué)習(xí)，現(xiàn)在的化工廠自動化程度比較高，工人勞動相對比較輕松，但是一般一個崗位一班就一個人，一班的時間是8個小時，也就是說，工人師傅要一個人在一個崗位上一呆就是八個小時。
一開始我們都覺得不可思議，對于我們來說，在學(xué)校里有豐富多彩的娛樂活動和同學(xué)朋友，這八個小時單調(diào)的工作難以想象，但是隨著與工人師傅共同工作的時間久了才知道自己的想法是多么的幼稚，我們現(xiàn)在吃穿不愁，但是真正到了社會上，首先我們的自己養(yǎng)活自己！然后的為家庭擔(dān)起相應(yīng)的責(zé)任！我們必須靠自己的勞動來實現(xiàn)這些！這時我們就不會覺得這八個小時是多么的漫長了，因為這八個小時的背后是我們勞動換來的收獲。
在實習(xí)時的工作學(xué)習(xí)同時讓我認(rèn)識到社會是殘酷的，沒有文化、沒有本領(lǐng)、懶惰，就注定你永遠(yuǎn)是社會的最底層！但同時社會又是美好的，只要你肯干、有進(jìn)取心，它就會給你回報、讓你得到自己想要的！
總之，雖然實習(xí)的時間很短，但對我來說，收獲是很大的。我會更加珍惜我的學(xué)習(xí)，并且用實習(xí)的心得時時激勵自己！
第2篇 大學(xué)生生產(chǎn)卒業(yè)實習(xí)總結(jié) 2350字
一、實習(xí)目的
1、通過卒業(yè)實習(xí)，將理論高度上升到實踐高度，更好的實現(xiàn)將大學(xué)期間所學(xué)的理論和實踐的結(jié)合，更進(jìn)一步加深對理論知識的理解，了解和控制實際生產(chǎn)中的生產(chǎn)流程、工藝原理和技巧要求，為往后學(xué)習(xí)和實際工作打下優(yōu)越根基。
2、培養(yǎng)本身善于察看、勤于思考的優(yōu)越的學(xué)習(xí)習(xí)慣以及嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度和實際著手才能，使理論與實踐獲得很好的結(jié)合。
3、通過本次實習(xí)使我可以或許親身感想感染到由一個學(xué)生改變到一個職業(yè)人的歷程，進(jìn)一步了解社會，加強(qiáng)對社會主義今世化扶植的責(zé)任感、使命感，為離開學(xué)校、走向社會、適應(yīng)社會、融入社會作好充分籌備。
4、本次實習(xí)對我完成卒業(yè)設(shè)計和申報范文起到很緊張的作用。
二、實習(xí)光陰
20__年2月1日--20__年2月28日
三、實習(xí)所在、單位和部門
單位：
地址：
部門：生產(chǎn)部、技巧部、販賣部、采購部、品質(zhì)部
四、實習(xí)內(nèi)容
1、工廠簡介
賽聞工業(yè)有限公司成立于1997年，為香港與日本的合資公司，注冊資本1億港幣。擁有一批專業(yè)技巧人員和治理人員。做為整體運輸包裝提供商，賽聞公司主要生產(chǎn)加工紙、木、塑料以及多種資料復(fù)合的工業(yè)包裝成品。
顛末多年的成長，賽聞工業(yè)有限公司現(xiàn)已在天津經(jīng)濟(jì)技巧開拓區(qū)、武清區(qū)和蘇州分手樹立工廠，并在北京、上海、南京、杭州、常州和南通設(shè)立了物流中心。隨著國際業(yè)務(wù)的拓展，賽聞又在香港、加拿大注冊公司、并在德國設(shè)立做事處。目前賽聞已擁有空客、豐田、摩托羅拉等近二百家穩(wěn)定客戶。
teda工廠總面積40000平方米，建筑面積14000平方米，員工總數(shù)為300人。
武清工廠(在建)總面積40000平方米，建筑面積12000平方米。
蘇州工廠總面積11000平方米，建筑面積8300平方米，員工總數(shù)為100人。
華北地區(qū)主要客戶有：motorola，toyota，siemens，simclar，sew，trw，danfoss，lohmann，danaher，woodward，fo_conn，laird，canon，sanyo，stanleydenso.
華東地區(qū)主要客戶有：fle_tronics，motorola，sanmina，fci，sew，danfoss，benchmarknecalcatel-lucent.
企業(yè)文化：
(1)愿景：2024年成為中國整體運輸包裝辦理規(guī)劃的領(lǐng)先者。
(2)使命：追求理性發(fā)展，百年經(jīng)營，在員工、客戶、社會責(zé)任間求取均衡及滿足。
(3)核心代價不雅：
互信：堅持互信原則，與員工、客戶之間樹立長久信任的關(guān)系。
快速反映：迅速理解并滿足市場、客戶及員工的需求。
專業(yè)：專注于整體運輸包裝辦理規(guī)劃和產(chǎn)品，并賡續(xù)立異保持行業(yè)優(yōu)勢。永續(xù)許諾：公司及員工個人均應(yīng)死守百年經(jīng)營之許諾。
專業(yè)研發(fā)，優(yōu)質(zhì)設(shè)計：通過各類展會及國際交流，控制整體包裝的前沿技巧和先進(jìn)資料，賡續(xù)優(yōu)化產(chǎn)品;我們通過考察闡發(fā)客戶產(chǎn)品的外不雅、品質(zhì)、掩護(hù)品級，操作貯存環(huán)境，運輸及情況因素等方面，向客戶提供全面的運輸包裝辦理規(guī)劃，力圖為客戶提供優(yōu)質(zhì)合理的設(shè)計，并持續(xù)改進(jìn)。
嚴(yán)格品控，先進(jìn)治理：賽聞將產(chǎn)品的質(zhì)量視為企業(yè)的生命力，嚴(yán)格節(jié)制生產(chǎn)歷程中的各個環(huán)節(jié);我們是中國包裝行業(yè)精益治理及jit、vmi的先行者，擁有多年全國跨地區(qū)運營經(jīng)驗，在成長中賡續(xù)晉升才能、改良流程，與客戶配合發(fā)展。
快速反映，機(jī)動辦事：賽聞具有7×24小時的快速響應(yīng)速度，充分滿足客戶精益生產(chǎn)模式的要求，提供jit辦事，公司的車輛都安裝了gprs系統(tǒng)，對運輸環(huán)節(jié)實現(xiàn)及時電子監(jiān)控。我們還可以依據(jù)客戶的必要，選派經(jīng)驗富厚的技巧工程師，上門為客戶提供標(biāo)準(zhǔn)的現(xiàn)場包裝辦事。
整體規(guī)劃，綠色包裝：賽聞優(yōu)化整合了木質(zhì)、紙質(zhì)、塑料、金屬、發(fā)泡、防銹等各類資料和技巧手段，避免包裝不夠和包裝過度;秉承綠色環(huán)保理念，在包材、設(shè)計和生產(chǎn)中貫徹減量、循環(huán)、可收受吸收的方針，盡可能使用環(huán)保資料，設(shè)計折疊式包裝削減空載，進(jìn)步資料的應(yīng)用率，削減資源揮霍。
技巧優(yōu)勢：擁有多名包裝專家和大量技巧研發(fā)人員，現(xiàn)有較為完善的治理機(jī)制，有很完整的包裝理論根基。
設(shè)備優(yōu)勢：擁有環(huán)壓測試儀、耐破試驗儀揭發(fā)試驗、儀壓力試驗機(jī)、rohs:能量色散_熒光光譜儀、烘干箱、水分測定儀、計量器具等，從小批量到大宗量均能自如生產(chǎn)，無最小訂單限制。
2、具體實習(xí)環(huán)境
經(jīng)多次與公司協(xié)商，我終于獲得該公司允許，有幸參不雅了公司并在該公司進(jìn)行了為期四周的實習(xí)。進(jìn)入該公司，首先了解到公司機(jī)構(gòu)包括業(yè)務(wù)部、生產(chǎn)部、財務(wù)部、采購部、治理部、技巧部六大部門。
據(jù)業(yè)務(wù)部介紹，現(xiàn)業(yè)務(wù)工作主要分為兩部分，一部分是跟蹤現(xiàn)有客戶的貨單環(huán)境，分外大客戶每天的下單、出貨、質(zhì)量環(huán)境。另一部分是開拓新客戶，依據(jù)現(xiàn)有的材料向相關(guān)企業(yè)介紹公司產(chǎn)品，推銷產(chǎn)品。
我感覺該公司的業(yè)務(wù)部分工很合理，因為有穩(wěn)定的客戶的時候，成長新客戶也是需要的。然則新客戶的開拓必要制造相關(guān)的模具，制造模具費用大，然而該客戶有許多不穩(wěn)定的因素，未能確保耐久互助，與其把資源投入不肯定的業(yè)務(wù)上，不如把更多的資源改造設(shè)備或者是與本來的客戶打好關(guān)系謀求更長遠(yuǎn)的互助。所以企業(yè)的工作方針政策是由每個企業(yè)的實際環(huán)境必要抉擇的，并非麻木照搬。
生產(chǎn)是該公司的根基部門，據(jù)生產(chǎn)部員工介紹，生產(chǎn)種類對照多，對照雜。只要是設(shè)計定型的產(chǎn)品，生產(chǎn)部就要負(fù)責(zé)把能生產(chǎn)的部分生產(chǎn)出來，然后把制品放入倉庫，期待業(yè)務(wù)部人員支配出貨。
技巧部門的主要工作是設(shè)計整體包裝，是公司的主要核心部分。依據(jù)客戶的材料、要求設(shè)計產(chǎn)品包裝。在設(shè)計的歷程中，為了使設(shè)計的更為相符客戶要求，技巧部門常常必要和客戶進(jìn)行面對面的溝通，或去客戶的公司看實際產(chǎn)品，進(jìn)行現(xiàn)場尺寸測量。同時，技巧部的工作也包括機(jī)器的檢修、維護(hù)、調(diào)劑。技巧人員的專業(yè)知識程度相對要求是對照高的，肩負(fù)的責(zé)任也是對照大的，我建議該公司能常常組織員工介入各類培訓(xùn)課程，進(jìn)步生產(chǎn)才能。
對工廠環(huán)境有所了解后，我在生產(chǎn)部和技巧部分手進(jìn)行了一段光陰的實際操作。在生產(chǎn)部，我依照師傅的指導(dǎo)，開關(guān)機(jī)械，在需要的時候急停機(jī)械，在必要的時候按動相關(guān)按鈕。我不得不認(rèn)可我實踐著手才能差，常常失足，有時還會耽擱其他工序的進(jìn)行，固然如此，師傅照樣很耐心的為我指出差錯原因，闡發(fā)改正措施，并為我多次示范操作。
第3篇 2023年暑假電子信息與自動化專業(yè)大學(xué)生生產(chǎn)實習(xí)總結(jié) 4400字
電子信息與自動化專業(yè)生產(chǎn)實習(xí)報告
__年9月，在系領(lǐng)導(dǎo)的組織和安排下，我們04級電子信息與自動化專業(yè)的學(xué)生一起開展了一次為期一個月的實習(xí)活動。
實習(xí)安排及相關(guān)準(zhǔn)備知識
實習(xí)安排：實習(xí)時間跨度三個星期（9月4日—9月29日 ） ，實習(xí)安排
①學(xué)校組織動員大會-----------9月4日
②實習(xí)講座----------9月5日
③多媒體影像教學(xué)---------9月6日
④參觀重慶珞黃電廠------------9月8日
⑤四川儀表九廠生產(chǎn)實習(xí)-------9月11日到9月15日
⑥參觀重慶abb公司----------9月22日
⑦交流實習(xí)體會、完成實習(xí)報告-----------9月23日到9月30日
(教育整理)
一：實習(xí)講座
(１)：水輪發(fā)電機(jī)的運行
水力發(fā)電站的主要設(shè)備
水輪機(jī)：將水能轉(zhuǎn)換為機(jī)械能。
發(fā)電機(jī)：將機(jī)械能轉(zhuǎn)換為電能。
(２)：控制系統(tǒng)。
1：閉環(huán)控制系統(tǒng)
以轉(zhuǎn)速為輸入量，對轉(zhuǎn)速進(jìn)行控制。
2：勵磁控制系統(tǒng)的作用
a:空載時恒定輸出端電壓在給定的水平上。發(fā)電機(jī)空載是指帶空載電壓，不帶任何負(fù)載；
b:與無窮大電網(wǎng)并行運行時，維持機(jī)組無功負(fù)荷的穩(wěn)定運行與合理分配。
(３)：發(fā)電機(jī)
電從線圈中輸出。
轉(zhuǎn)速底用凸極式----------水電站
轉(zhuǎn)速高用凹極式-----------火電站
發(fā)電機(jī)的額定值：
sf(w)3200—32/3250 (型號)
-------有功功率3200w，磁極32，定子內(nèi)空直徑為3250mm.。
額定值：s=4000kva
額定機(jī)端電壓：ufn=6300kv， ifn=s/ufn_3=367a
(４)：發(fā)電機(jī)與系統(tǒng)并列
同期并列：1，相序相同（相角順時針滯后，反時針超前。）
2，頻率相同（w相同，△=0.1~0.2hz）
3，電壓副值相同.
4，初始相位相同.
檢查dl兩端是否同期:
1，燈光法:在dl兩端接上小燈泡，如三個燈泡全部熄滅就可以合上dl，
2，用同期表檢測dl兩端是否同期.
(５):軟件智能控制—plc計算機(jī).
pcl有頻率高速口和時間高速口.
fh—計數(shù)方式.
th—計時方式.
二。影像教學(xué)
從歷史上看，自動化技術(shù)的發(fā)展都是與軍事領(lǐng)域密切相關(guān)的。主要可以從三個方面看：即一是控制理論的產(chǎn)生與發(fā)展在第二次世界大戰(zhàn)期間一大批科學(xué)家為了解決高炮控制魚雷導(dǎo)向和飛機(jī)導(dǎo)航等問題而逐步形成了經(jīng)典控制理論；二是六十年代中期由于自動化技術(shù)應(yīng)用于航天武器系統(tǒng)而產(chǎn)生和形成了一些新的控制方法，空間技術(shù)的發(fā)展迫切需要創(chuàng)立新的控制理論如狀態(tài)空間法最優(yōu)控制理論自適應(yīng)與隨機(jī)控制理論卡曼-布什濾波理論系統(tǒng)辨識微分對策和分布式系統(tǒng)等等，從而形成了現(xiàn)代控制理論的基本結(jié)構(gòu)；三是現(xiàn)在人們廣泛應(yīng)用的互聯(lián)網(wǎng)也是來源于軍事應(yīng)用internet的前身就是美國國防部高級發(fā)展研究局darpa于1959年組建的用于軍事用途的apar網(wǎng)。今天這一網(wǎng)絡(luò)從一個軍用的位于北美大陸的網(wǎng)絡(luò)發(fā)展成為全世界廣泛范圍的巨型網(wǎng)絡(luò)。在20世紀(jì)中毫無疑問的事實是許多最先進(jìn)最突出的科技成果都是首先應(yīng)用于軍事領(lǐng)域之中許多民用產(chǎn)品大多數(shù)的來龍去脈都與軍事領(lǐng)域密切相關(guān)。
從當(dāng)前與今后來看自動化技術(shù)的發(fā)展也將會與軍事領(lǐng)域的方方面面緊密相連。如軍事信息高速公路信息作戰(zhàn)，c3i精確打擊，太空作戰(zhàn)衛(wèi)星，航天飛機(jī)激光武器等數(shù)字地球數(shù)字化部隊。戰(zhàn)場機(jī)器人智能戰(zhàn)士與士兵系統(tǒng)虛擬現(xiàn)實系統(tǒng)和納米武器等等現(xiàn)在大到航天武器中到各種作戰(zhàn)平臺飛機(jī)艦艇裝甲坦克自行火炮等等。小到輕武器系統(tǒng)無不是以信息化自動化和智能化作為提高武器裝備作戰(zhàn)能力的'倍增器'，而以網(wǎng)絡(luò)化作為提升作戰(zhàn)體系效能的'粘接劑'因此無論是過去還是現(xiàn)在以至于未來自動化技術(shù)的發(fā)展都將與軍事領(lǐng)域的發(fā)展緊密相關(guān)的?，F(xiàn)在軍事部門的人們經(jīng)常說起的信息化自動化智能化無不與自動化技術(shù)密切相關(guān)。
國防是一個國家安生立命的根本，國防勢力的強(qiáng)弱直接關(guān)系到國家，民族的勝衰。作為21世紀(jì)的大學(xué)生，祖國的強(qiáng)盛，是我們的使命，也是我們義不容辭的責(zé)任。通過影像教學(xué)讓我們對本專業(yè)與社會實踐應(yīng)用有了一個更為深刻的了解，尤其是在軍事方面的應(yīng)用有了更深層次的了解。
三。參觀實習(xí)
華能珞璜電廠
參觀實習(xí)的第一天，我們被安排到重慶華能珞璜電廠做參觀實習(xí)。
華能珞璜電廠位于重慶市江津珞璜鎮(zhèn)，隸屬于華能國際電力開發(fā)公司。電廠分兩期工程建成，一期工程１９８８年９月開工，１９９１年９月投產(chǎn)；二期工程１９９６年１２月開工，１９９８年１２月投產(chǎn)?？傃b機(jī)容量１４４ｍｗ，年發(fā)電量可達(dá)８０億ｋｗｈ。擁有４臺法國阿爾斯通公司生產(chǎn)的單機(jī)容量為３６０ｍｗ的燃煤發(fā)電機(jī)組，同時配備了４套日本三菱公司引進(jìn)的煙氣脫硫設(shè)備（ｆｇｄ）。是目前西南地區(qū)單機(jī)容量最大，投資最多，技術(shù)最先進(jìn)的火力發(fā)電廠，也是我國西部地區(qū)最大的綠色環(huán)保型一流火力發(fā)電廠。
珞璜電廠投產(chǎn)以來，堅持以安全生產(chǎn)為基礎(chǔ)，以經(jīng)濟(jì)效益為中心，注重社會效益和環(huán)保效益為己任的工作方針，確立了“供潔凈電力，還蔚藍(lán)天空”的企業(yè)理念。深化企業(yè)內(nèi)部改革，發(fā)揚團(tuán)結(jié)、奉獻(xiàn)、艱苦創(chuàng)業(yè)、奮發(fā)圖強(qiáng)的精神，在物質(zhì)文明和精神文明兩個方面都取得了豐碩成果。１９９５年獲華能國際電公司安全文明達(dá)標(biāo)企業(yè)，１９９６年獲國家電力部安全文明達(dá)標(biāo)企業(yè)、１９９９年獲國電力公司雙文明單位稱號，還先后獲重慶市文明單位、最佳企業(yè)形象單位等榮譽(yù)。２００１年，獲得國家電力公司授予的“一流火電廠”稱號。
重慶abb變壓器公司
９月２２日，我們又來到了著名的重慶abb變壓器公司。
abb是一個全球性的電氣工程工司，在世界輸配電設(shè)備制造行業(yè)處于領(lǐng)先地位，尤其在電力變壓器生產(chǎn)領(lǐng)域更是處于領(lǐng)導(dǎo)地位。 重慶abb變壓器有限公司由abb公司和重慶變壓器有限責(zé)任公司于1998年2月合資成立，是abb在中國最大的合資公司。位于重慶的風(fēng)景名勝—華巖湖畔，占地120，000平米，現(xiàn)有員工790余人，總投資15，000萬元。
重慶abb變壓器有限公司，引進(jìn)先進(jìn)的管理和技術(shù)，設(shè)計和制造電壓等級500kv及以上、單臺容量1000mva及以下的電力變壓器和電抗器。幾年來，通過abb員工的不懈努力，已成為三峽工程等一大批重點電力工程輸配電設(shè)備的首選供應(yīng)商。同時，重慶abb變壓器有限公司也是abb在亞太地區(qū)的絕緣件及冷卻器制造中心，為該地區(qū)的abb及其他變壓器制造商提供絕緣件和冷卻器。
在參觀的過程中，公司領(lǐng)導(dǎo)針對我們所學(xué)的專業(yè)以及他們的生產(chǎn)項目為我們作了詳盡的介紹.并就我們不明白的地方為我們進(jìn)行了詳盡的講解.讓我們在參觀實習(xí)中又學(xué)到了很多專業(yè)內(nèi)外的知識.通過對這兩家公司實地參觀，使我進(jìn)一步理解本專業(yè)以后的發(fā)展方向，及其前景.堅定了我對自己及本專業(yè)的信心.同時豐富了我們的專業(yè)領(lǐng)域方面的知識.
四。定點實習(xí)：重慶川儀九廠
第三周在指導(dǎo)老師的帶領(lǐng)下，我們進(jìn)入了重慶川儀九廠，開始了我們?yōu)槠谝恢艿纳a(chǎn)實習(xí)。
重慶川儀九廠隸屬于我國最大的儀器儀表企業(yè)—以重慶川儀____中國四聯(lián)儀器儀表集團(tuán)公司。是重慶市高新技術(shù)企業(yè)、iso9001/__國際質(zhì)量體系認(rèn)證企業(yè)、iso14001國際環(huán)境管理體系的認(rèn)證企業(yè)、是我國分析儀器行業(yè)的骨干專業(yè)企業(yè)，在分析技術(shù)的應(yīng)用上卓有成就，是分析儀器應(yīng)用先驅(qū)。
主要產(chǎn)品有:氣體過程分析儀器及成套系統(tǒng)、工業(yè)水質(zhì)分析儀器及成套系統(tǒng)、氣相色譜儀系列、液相色譜儀系列、光學(xué)分析儀器系列以及工業(yè)自動化儀表。其中ps3000型過程分析成套系統(tǒng)、ws__型工業(yè)水處理分析成套系統(tǒng)獲得國家級重點新產(chǎn)品稱號；pp1160干法高溫取樣探頭獲得國家實用新型專利；ps3400智能煙氣(cems)系統(tǒng)是國家中小企業(yè)創(chuàng)新基金項目;從ps3000型升級換代的新產(chǎn)品ps6400型cems煙氣排放連續(xù)監(jiān)測系統(tǒng)獲得中國環(huán)境保護(hù)產(chǎn)業(yè)協(xié)會中環(huán)協(xié)（北京）認(rèn)證中心頒發(fā)的環(huán)境保護(hù)產(chǎn)品認(rèn)證證書。
在聽完企業(yè)介紹和完安全教育之后我被安排到了水質(zhì)分析儀器裝配車間，并聽工人師傅介紹了相關(guān)的水質(zhì)檢測產(chǎn)品。
7023兩線制工業(yè)ph分析儀
產(chǎn)品概述：7023兩線制工業(yè)ph分析儀由變送器和測量組件組成的一種測量ph/orp值的在線水質(zhì)分析儀器，該儀器
采用加強(qiáng)型塑料外殼，耐腐蝕，結(jié)構(gòu)牢固，內(nèi)有導(dǎo)電涂層，可有效屏蔽電磁干擾，提供4~20ma的輸出，變送器
采用24vd.c兩線制電源，使之在采用了本質(zhì)安全柵的本安鏈中，其應(yīng)用符合ibiict6防爆標(biāo)準(zhǔn)，在變送器
及接收器之間的一對導(dǎo)線，既給接收器提供了輸出，也給變送器提供了電源，結(jié)構(gòu)緊湊的塑料殼符合ip65的防
護(hù)設(shè)計，可用在惡劣工況環(huán)境條件下的ph/orp測量。
□ 主要特點
◆ 三位半lcd數(shù)字顯示
◆ 外接前置放大器，可遠(yuǎn)距離傳輸，抗干擾能力強(qiáng)
◆ pt100自動溫度補(bǔ)償器
◆ 隔離兩線制電流輸出
◆ 儀器精度高，穩(wěn)定性好，性能可靠
□ 技術(shù)指標(biāo)
◆ 量程：
ph：0～14ph，可任意以2、4、6、8、10、12或14 ph設(shè)置跨度；
量程選擇由內(nèi)部開關(guān)設(shè)置確定，精度可達(dá)2%，具體設(shè)置請參看量程表。
orp：0～1400mv，可任意以400、600、800、1000、1200或1400mv設(shè)置跨度；
◆ 基本誤差
儀器基本誤差：±0.1ph或±5mv
輸出電流誤差：±1%f·s
◆ 輸出信號：4～20mad.c，最大負(fù)載500ω
◆ 儀器工作條件
空氣的相對濕度：≤90%
環(huán)境溫度：0～40℃；
電源電壓：24vd.c；
被測溶液溫度：一般為0～60℃，其它根據(jù)電極耐溫而定
被測溶液深度：不大于3m
無強(qiáng)電磁場干擾，無強(qiáng)烈振動，無腐蝕氣體存在。
(教育整理)
總結(jié):
本次實習(xí)以生產(chǎn)實習(xí)為主，生產(chǎn)實習(xí)是學(xué)習(xí)工業(yè)工程專業(yè)的一項重要的實踐性教學(xué)環(huán)節(jié)，旨在開拓我們的視野，增強(qiáng)專業(yè)意識，鞏固和理解專業(yè)課程。 同學(xué)們下生產(chǎn)車間參觀，向企業(yè)的現(xiàn)場管理，技術(shù)生產(chǎn)工作人員學(xué)習(xí)請教相關(guān)知識。也不知道是機(jī)遇巧合還是領(lǐng)導(dǎo)的故意安排，在川儀九廠實習(xí)的期間遇到了企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)對工廠的現(xiàn)場監(jiān)督。從領(lǐng)導(dǎo)的話中讓我感受到生產(chǎn)的規(guī)范性對一個企業(yè)的興衰是多么重要，企業(yè)要走向世界必然要對工廠的各個部門都進(jìn)行規(guī)范化的管理。
好總結(jié)精心整理了《__年6月金工實習(xí)總結(jié)》，望給大家?guī)韼椭?！五月，在南校區(qū)校工廠進(jìn)行了為期三周的金工實習(xí)。期間，我們接觸了鋸、銼、鏨、鉆、車、銑、刨等7個工種，還簡單地了解數(shù)控機(jī)床加工技術(shù)。...
經(jīng)過五天的使我懂得了很多，也使我生活充實了很多。通過這次實習(xí)，有一次刷新了我人生中的目標(biāo)！我學(xué)的是工商企業(yè)管理專業(yè)，以前我選擇這個專業(yè)，我認(rèn)為可以輕松的實現(xiàn)我的愿望。
實踐時間：__年_月_日-__年_月_日實踐地點：__兒童社會福利院一、 實踐目的社會工作專業(yè)是指社會(政府或社會團(tuán)體)以物質(zhì)精神和服務(wù)等方式對那些因外部、自身和結(jié)構(gòu)性原因不能依靠自己的力量進(jìn)入正常的社會生活的個人與群體提供幫助，使他...
一、實習(xí)目的：鞏固文秘專業(yè)的主業(yè)知識，提高實際操作技能，豐富實際工作和社會經(jīng)驗，掌握操作技能，將所學(xué)知識用于實際工作。二、實習(xí)時間：__年6月24日至__年8月31日。
寒假，我進(jìn)入了深圳寶安區(qū)的一家制衣廠當(dāng)起了一名臨時工人。在廠里，我從事的是最普通的生產(chǎn)一線的工作，主要是為已生產(chǎn)好的成衣打包裝。首先簡單地介紹下該廠。
實習(xí)地點：印染廠、____有限公司 實習(xí)內(nèi)容：參觀工廠，了解生產(chǎn)流程 實習(xí)時間：__年2月23、24日 報告編寫： 編寫日期：__年10月8日 指導(dǎo)老師： 引言 __年8月23日__年8月24日，我們參觀了印染廠、____有限公司。
大學(xué)的最后一個暑假，我去區(qū)檢察院實習(xí)，時間是從__年七月十六日至八月九日。實習(xí)期間努力將自己在學(xué)校所學(xué)的理論知識向?qū)嵺`方面轉(zhuǎn)化，盡量做到理論與實踐相結(jié)合，在實習(xí)期間能夠遵守工作紀(jì)律，不遲到、早退，認(rèn)真完成領(lǐng)導(dǎo)和檢察人員交辦...
推銷工作的重要性及其特點人身保險是以人的生命或身體為保險對象的，保險人對被保險人的生命或身體因遭受事故、意外傷害、疾病、衰老等原因?qū)е碌乃劳?、殘疾、喪失工作能力或者年老退休?zé)任給付保險金的一種保險方式。
第4篇 大學(xué)生生產(chǎn)實習(xí)總結(jié)3000字 3250字
為期一周半的生產(chǎn)實習(xí)結(jié)束了。這半個月來，我們經(jīng)歷了很多，學(xué)到了很多，同樣也領(lǐng)悟了很多。生產(chǎn)實習(xí)可以分為四部分：聆聽專題報告講座、校外參觀、生產(chǎn)實習(xí)實驗、總結(jié)。
一、聆聽專題報告講座
我們先聽了水產(chǎn)行業(yè)協(xié)會的秘書長范守霖，介紹了水產(chǎn)品資源市場發(fā)展的現(xiàn)狀，目前，全世界的水產(chǎn)品年產(chǎn)量維持在1.2億噸左右。由于國際社會對環(huán)境和漁業(yè)資源的關(guān)注越來越高，各國都加強(qiáng)了對漁業(yè)資源的保護(hù)力度，對于公海的漁業(yè)資源也通過國際間的合作加以保護(hù)。在此情形下，海洋捕撈水產(chǎn)品的產(chǎn)量增長乏力，甚至出現(xiàn)負(fù)增長。今后水產(chǎn)品的供給量對養(yǎng)殖業(yè)的依賴性會有所提高，水產(chǎn)養(yǎng)殖品種的國際貿(mào)易也將越來越會受到國際社會的重視和發(fā)展。
上海水產(chǎn)行業(yè)協(xié)會為本市遠(yuǎn)洋漁業(yè)、海洋捕撈、水產(chǎn)養(yǎng)殖、水產(chǎn)加工、海洋藥業(yè)、水產(chǎn)品流通、批發(fā)市場、進(jìn)出口企業(yè)、休閑漁業(yè)、水族觀賞魚、科研機(jī)構(gòu)、大專院校、漁業(yè)管理部門等企事業(yè)單位自愿組成的跨部門、跨所有制、非營利性的行業(yè)性社會團(tuán)體法人。協(xié)會現(xiàn)有團(tuán)體會員170多家。
二、校外參觀
然后上周四的下午我們和曲映紅老師，陳舜勝老師一起去了華東理工大學(xué)實力可的實驗室。通過曲映紅老師的校友和銷售、生產(chǎn)主管的介紹我們了解到上海實力可商品檢驗有限公司是法國梅里埃營養(yǎng)科學(xué)有限公司集團(tuán)在中國實力可集團(tuán)(法國梅里埃集團(tuán)旗下5大公司之一)下控股公司之一，專業(yè)從事食品安全檢測與技術(shù)服務(wù)。作為通過國際iso17025認(rèn)證的檢測和咨詢實驗室，實力可集團(tuán)在全世界10個國家擁有40個實驗室。我們的使命是為全球的食品生產(chǎn)商、零售商和服務(wù)商提供完善的食品安全和質(zhì)量方面的科學(xué)的解決方案。實力可歷史1967年，dr. john h. silliker憑借其在食品安全和檢測領(lǐng)域內(nèi)的技術(shù)優(yōu)勢，創(chuàng)立了實力可集團(tuán)。
我們在曲映紅老師同班同學(xué)的帶領(lǐng)下參觀了實力可公司的檢驗實驗室，檢驗實驗室位于5樓的辦公區(qū)，實驗室共分為兩邊，一邊是檢驗實驗室，另外一邊是理化實驗室。每個實驗室都有各種各樣新鮮的儀器，吸引了我們得眼球。
三、生產(chǎn)實習(xí)實驗
可溶性甲殼素的提取
接下來的一周我們是在學(xué)校實驗室實習(xí)的，在第一天6月22日的上午，我們11食品科學(xué)二班的單號的學(xué)生在施文正老師的帶領(lǐng)下開始了可溶性甲殼素的提取，我們從中了解到了如何從蝦和蟹當(dāng)中提取可溶性的甲殼素，甲殼素又稱甲殼質(zhì)、殼蛋白，是一種含氮多糖物質(zhì)。為無脊椎動物甲殼的主要構(gòu)造成分，脫去甲殼素分子中的乙?；礊榭扇苄约讱に??？扇苄约讱に厥抢梦r蟹殼為原料，經(jīng)酸堿處理后，除去殼內(nèi)的鈣質(zhì)。蛋白質(zhì)、脂肪、色素等，再用40%以上的氫氧化鈉溶液處理，脫去甲殼素分子中的乙?；瞥傻?。
首先是原料處理，新鮮的蝦蟹殼除去肉質(zhì)和雜質(zhì)，水洗干凈。第二步是浸酸，將處理好的新鮮蝦蟹殼浸入含鹽酸5%的水溶液中，每隔4小時攪拌一次，如此浸泡24～48小時。浸酸完畢，水洗至中性。3、堿液煮，浸酸后的軟蝦蟹殼，仍含有少量蛋白質(zhì)、脂肪、色素的其他雜質(zhì)。為除去上述雜質(zhì)，必須進(jìn)行堿煮，堿液的濃度為氫氧化鈉含量6～8%，煮沸1小時水洗至中性。4、曬干或烘干，水洗至中性后曬干或烘干的產(chǎn)品，即為甲殼素。5、濃堿保溫，甲殼素經(jīng)濃堿處理后，脫去乙?；蔀榭扇苄约讱に?。將上述干燥的甲殼素，浸入40%的氫氧化鈉溶液中，加熱至100℃，保持24小時。待脫去乙酰基之后，即可停止加熱，取出甲殼素水洗至中性，干燥后即為可溶性甲殼素。檢查乙酰基是否脫去的方法：取少許保溫中的甲殼素，洗去堿液，瀝干后放入2%的醋酸溶液中，2小時之內(nèi)溶化，即可終止保溫，反之則繼續(xù)保溫。
其中的高錳酸鉀是強(qiáng)氧化作用，而亞硫酸氫鈉是還原作用
數(shù)據(jù)處理和記錄：
總共是：12.14g 甲殼素是6.12g 產(chǎn)率為:50.41% 可溶性甲殼素為5.61g 產(chǎn)率為：46.21%
蛋黃醬的制作
第二天6月23日上午我們在曲映紅老師的帶領(lǐng)下制作了色拉醬，蛋黃醬是以精煉植物油、食醋、雞蛋黃為基本成分，通過乳化制成的半流體食品。在蛋黃醬中，內(nèi)部的油滴分散在外部的醋、蛋黃和其他組分之中，是o/w乳狀液。蛋黃中含有的卵磷脂在該體系中發(fā)揮乳化劑的作用。
首先我們先將蛋黃和蛋清分離，蛋黃留了下來，蛋清要給做魚糜的小組同學(xué)使用。將蛋黃在60度的水浴中打成勻漿保溫3min以殺死沙門氏菌。在準(zhǔn)備工作做完后，我們就開始了預(yù)乳化。用打蛋機(jī)攪打蛋黃，加入0.5的醋，邊攪拌便加油，加油的速度要很慢，基本呈一條直線，否則加油速度過快就不能充分乳化了。在攪打成淡黃色乳狀液時，蛋黃醬基本完成。隨后加入剩余的調(diào)味品，攪拌均勻，蛋黃醬就完成了。
通過這個實驗的學(xué)習(xí)，我了解到了膠體磨的作用：膠體磨由不銹鋼、半不銹鋼膠體磨組成，基本原理是通過高速相對連動的定齒與動齒之間。膠體磨產(chǎn)品除電機(jī)及部分零部件外，凡與物料相接觸的零部件全部采用高強(qiáng)度不銹鋼制成，尤其，關(guān)健的動、靜磨盤進(jìn)行強(qiáng)化處理因此，具有良好的耐腐性和耐磨性，使所加工的物料無污染衛(wèi)生純潔。
酸奶的制作
第三天學(xué)習(xí)了如何去制作酸乳(把牛奶變成酸乳)，首先我們分成了四組，在4個不銹鋼杯中加入了酸奶，加入了30g的白糖，用玻璃棒攪勻，蓋上鋁箔紙，在80多度的水浴鍋中滅菌15min，立刻用冷水冷卻到40-45度，然后在超凈工作臺上接種菌種，42度培養(yǎng)，最后冷卻到10度放入冰箱，存放10-20個小時。
酸奶有很好的作用：1.酸奶可增強(qiáng)人體免疫功能; 2.降低血清膽固醇的水平。有實驗證明，甚至在不用任何藥物的情況下。每餐飲用約24o克酸奶，一周后可見膽固醇降低。 3.常飲用酸奶能促進(jìn)腸道運動，縮短食物口一肛轉(zhuǎn)運時間，軟化酵解結(jié)腸內(nèi)容物，增加糞便排泄量，預(yù)防便秘發(fā)生，有益干預(yù)防結(jié)腸癌。因此，酸奶在國外被譽(yù)為長壽食品。 誰最宜喝酸奶? 牛奶中所含的糖分大部分是乳糖，但由于部分成人的消化液中缺乏乳糖酶，影響了對乳糖的消化、吸收和利用，造成這些人喝牛奶后胃部不適甚至腹瀉，稱為乳糖不耐受癥。這也是很多人不喝牛奶的原因，此時可以選擇酸奶來代替牛奶，而不必?fù)?dān)心乳糖。酸奶因含乳酸菌;牛奶中的乳糖可被乳酸桿菌發(fā)酵轉(zhuǎn)化成乳酸，乳糖不耐受者飲用酸奶不會出現(xiàn)腹瀉癥狀，正好解決了這一部分人喝牛奶可能產(chǎn)生的問題。不過值得注意的是，很多酸奶飲料(而不是酸奶)是由牛奶、水和酸味劑配制的，這樣的產(chǎn)品還會含有乳酸，也可以引起乳糖不耐受癥狀。
魚糜制品魚面筋的制作
第四天6月26日上午，我們在余駿老師的帶領(lǐng)下進(jìn)行了魚糜制品魚面筋的制作，魚面筋以鰱魚肉為原料，加上雞蛋清，淀粉，鹽等調(diào)味料做成的魚糜制品。它的工藝流程為：1.原料2.預(yù)處理3.水洗4.采肉5.漂洗6.離心脫水7.擂潰(斬拌)8.成丸9.水煮10.冷卻11.凍結(jié)12.包裝冷藏
魚面筋的制作對魚種沒有太多的限制，既可以是海水魚如白菇魚馬鮫魚等，也可是淡水魚，如四大家魚。魚的個體以1到2斤為宜。要求原料魚新鮮，不得腐敗變質(zhì)，否則會影響成品的質(zhì)量。而對于原料處理來說，最主要的就是三去：去內(nèi)臟，去頭，去魚皮魚鱗。而對于漂洗這一步，主要是去除魚污，魚刺，脂溶性雜志，以及魚黑膜等不利于加工的廢棄物。用清水漂洗兩次。在漂洗過程中，魚肉組織吸水膨脹，不利于其后的脫水，因此，第三次漂洗使用鹽水。加鹽量為魚糜重量的0.5%。鹽水漂洗可使魚肉組織的水分易于析出。脫水之后便是擂潰的過程了。而我們正是從擂潰這一步開始做的，擂潰時，先要空擂數(shù)分鐘，讓魚肉分散，之后加鹽使鹽溶性蛋白質(zhì)完全析出，然后加如入蛋清和淀粉擂潰到均勻為止，最后余老師幫助我們炸出了成品，大家品嘗著魚面筋，享受著這一過程。
四、總結(jié)
俗話說實踐是檢驗真理的標(biāo)準(zhǔn)。我們生活學(xué)習(xí)都在學(xué)校，接觸的是課本是公式，很難有機(jī)會接觸工廠的實物以及流程，我一直覺得我們學(xué)的漫無目的，我們所學(xué)的到社會就是雞肋。但通過一周的生產(chǎn)實習(xí)，我的這些錯誤觀點都改變了。書本上的知識是基礎(chǔ)是保障，沒這些知識公式的支持你在工作崗位上會很迷茫會不知所措的去摸索結(jié)果還會是一只半解。一周時間的實習(xí)真正做到了讓我們從一個學(xué)生到一個公司職員的轉(zhuǎn)變，使我們體會到什么才是真正的社會，真正的工作。實習(xí)時間不長，但卻教給我們在學(xué)校永遠(yuǎn)學(xué)不到的，在實習(xí)期間，感謝各位老師對我們實習(xí)提供的幫助，在你們的幫助下，我們學(xué)到了很多，是我們深知，畢業(yè)只是求學(xué)的一小步，社會才是真正的大學(xué)。
第5篇 大學(xué)生生產(chǎn)實習(xí)總結(jié) 2600字
時間總是在我們不經(jīng)意間已流過指尖。在不經(jīng)意之間我們已經(jīng)走過了六個月，六個月的實習(xí)生活馬上就要結(jié)束了。回首這半年的歷程，腦海里留下了深深的印跡，在這半年里我學(xué)會了很多，也認(rèn)識了很多真誠的朋友和善待我的師傅。
__年_月，我離開學(xué)校來到呼和浩特中燃城市燃?xì)獍l(fā)展有限公司進(jìn)行實習(xí)。呼和浩特中燃城市燃?xì)獍l(fā)展有限公司是集煤化工生產(chǎn)、天然氣輸配、燃?xì)夤こ淘O(shè)計安裝和維修服務(wù)為一體的中外合資企業(yè)。公司主營業(yè)務(wù)為燃?xì)夤?yīng)、燃?xì)怃N售服務(wù)、燃?xì)夤艿腊惭b及焦炭、苯、煤焦油生產(chǎn)等。
公司成立于__年_月，是原呼和浩特市煤氣有限責(zé)任公司通過增資擴(kuò)股，吸納香港聯(lián)交所上市公司——中國燃?xì)饪毓捎邢薰镜娜Y子公司——中燃投資有限公司的投資后成立的，屬于中外合資企業(yè)，是自治區(qū)目前規(guī)模、實力的燃?xì)馄髽I(yè)。
公司煤化工系統(tǒng)始建于上世紀(jì)七十年代，曾是內(nèi)蒙古的獨立型焦化廠，為自治區(qū)地方工業(yè)的發(fā)展做出了很大的貢獻(xiàn)。
而我進(jìn)入的就是呼和浩特市中國燃?xì)獾慕够止镜募状柬椖窟M(jìn)行實習(xí)，能來這樣的企業(yè)實習(xí)我認(rèn)為是一個很好的鍛煉自己的機(jī)會。
由于我們新進(jìn)入公司工作，所以我們先進(jìn)行了七天的學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)企業(yè)的文化，工作的方向。讓我們對呼和浩特中國燃?xì)庥辛艘粋€認(rèn)識。呼市中燃作為一個新興的企業(yè)，它有著自己的企業(yè)文化和歷史，而它也正在努力的完善著自己的企業(yè)文化，努力的去書寫自己的輝煌歷史。也正因為這種努力和發(fā)展才造就了如此輝煌的企業(yè)。
在為期一周的企業(yè)文化學(xué)習(xí)以后，我被分到甲醇項目的空分工段進(jìn)行學(xué)習(xí)培訓(xùn)，空分對于甲醇來說是個獨立的崗位，它主要給甲醇轉(zhuǎn)化送氧氣和整個生產(chǎn)工序的氮氣供應(yīng)，以及對外銷售產(chǎn)品氧氣和氬氣。我們知道空氣中主要成份是氧氣和氮氣以及氬氣、二氧化碳等等多種氣體，而空分顧名思義就是把空氣分離，利用各氣體的液化溫度不同給空氣進(jìn)行降溫，凈化，分離就得到某一種純凈的氣體。
在頂崗實習(xí)的過程中我明白了許多。首先明確頂崗實習(xí)的目的，在于通過理論與實際的結(jié)合、學(xué)校與社會的溝通，進(jìn)一步提高學(xué)生的思想覺悟、業(yè)務(wù)水平，尤其是觀察、分析和解決問題的實際工作能力以及待人接物與外界溝通的能力，以便把學(xué)生培養(yǎng)成為具有較強(qiáng)實踐能力、良好職業(yè)道德、高技能、高素質(zhì)的，能夠主動適應(yīng)社會主義現(xiàn)代化建設(shè)需要的高素質(zhì)的復(fù)合型人才。'頂崗實習(xí)、工學(xué)結(jié)合'是現(xiàn)代職業(yè)教育的一種學(xué)習(xí)模式，是把生產(chǎn)勞動和社會實踐相結(jié)合的一種人才培養(yǎng)模式。其基本形式是學(xué)校與企事業(yè)用人單位合作培養(yǎng)學(xué)生，學(xué)生通過工學(xué)交替完成學(xué)業(yè)。生產(chǎn)實習(xí)是我們學(xué)院為培養(yǎng)高素質(zhì)工程技術(shù)人才安排的一個重要實踐性教學(xué)環(huán)節(jié)，是將學(xué)校教學(xué)與生產(chǎn)實際相結(jié)合，從而為畢業(yè)后走向工作崗位盡快成為業(yè)務(wù)骨干打下良好基礎(chǔ)。通過生產(chǎn)實習(xí)，使我們了解和掌握了車間管理、生產(chǎn)技術(shù)和工藝過程;使用的主要工裝設(shè)備;產(chǎn)品生產(chǎn)用技術(shù)資料;生產(chǎn)組織管理等內(nèi)容。在這次生產(chǎn)實習(xí)過程中，不但對所學(xué)習(xí)的知識加深了了，更加重要的是更正了我們的勞動觀點和提高了我們的獨立工作能力等。
通過這次實習(xí)，我發(fā)現(xiàn)了自己看問題的角度，思考問題的方式也逐漸開拓，這與實踐密不可分，在實踐過程中，我又一次感受充實，感受成長。
1、要有較強(qiáng)崗位意識。
作為一名畢業(yè)生，畢業(yè)后走向社會，大多是從事一線工作，有勞動性的，有營銷性的，基本上都要從基層做起，這是高職生必走之道。每一個崗位都有他特有的作用，干一行，愛一行，專一行，是一種崗位責(zé)任，是一種職業(yè)品質(zhì)，用人單位很注重這種品質(zhì)。這種崗位責(zé)任是一名員工走向成功的必經(jīng)之路。要增強(qiáng)崗位責(zé)任，就必須頂崗深入到生產(chǎn)一線進(jìn)行腳踏實地的工作，兢兢業(yè)業(yè)的去做，只有這樣，才能磨練和增強(qiáng)他們的崗位責(zé)任感，這是現(xiàn)代社會對高職生的基本要求。
2、在工作中要有良好的學(xué)習(xí)能力，要有一套學(xué)習(xí)知識的系統(tǒng)，遇到問題自己能通過相關(guān)途徑自行解決能力。
因為在工作中遇到問題各種各樣，并不是每一種情況都能把握。在這個時候要想把工作做好一定要有良好的學(xué)習(xí)能力，通過不斷的學(xué)習(xí)從而掌握相應(yīng)技術(shù)，來解決工來中遇到的每一個問題。這樣的學(xué)習(xí)能力，一方面來自向師傅們的學(xué)習(xí)，向工作經(jīng)驗豐富的人學(xué)習(xí)。另一方面就是自學(xué)的能力，在沒有另人幫助的情況下自己也能通過努力，尋找相關(guān)途徑來解決問題。
3、要明白良好的人際關(guān)系是我們順利工作的保障。
在工作之中不只是同技術(shù)、同設(shè)備打交道，更重要的是同人的交往。所以一定要掌握好同事之間的交往原則和社交禮儀。這也是我們平時要注意的。我在這方面得益于在學(xué)校學(xué)生會的長期的鍛煉，使我有一個比較和諧的人際關(guān)系，為順利工作創(chuàng)造了良好的人際氛圍。另外在工作之中自己也有很多不足的地方。例如：缺乏實踐經(jīng)驗，缺乏對相關(guān)行業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)掌握等。所在我常提醒自己一定不要怕苦怕累，在掌握扎實的理論知識的同時加強(qiáng)實踐，做到理論聯(lián)系實際。另一方面要不斷的加強(qiáng)學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)新知識、新技術(shù)更好的為人民服務(wù)。
4、要不斷積累社會經(jīng)驗。
增強(qiáng)社會經(jīng)驗，也是增加工作經(jīng)驗。一名畢業(yè)的大學(xué)生在面對用人單位面試時，別人很自然要問到你有無工作經(jīng)驗，這道門檻攔住了不少大學(xué)生。因此，頂崗實習(xí)不僅僅是一種勞動鍛煉，更重要的是通過實踐增強(qiáng)工作能力，增加工作中的溝通和適應(yīng)能力，增強(qiáng)做人的才干;實踐出真知，實踐長才干。有了適當(dāng)?shù)捻攳弻嵙?xí)并能順利拿到一份頂崗實習(xí)合格證，這對今后走向社會，應(yīng)聘崗位時，無疑是非常有益的。
5、要認(rèn)真學(xué)習(xí)企業(yè)的科學(xué)管理技能。
管理是一門科學(xué)，更是一門學(xué)問和藝術(shù)?？茖W(xué)的管理，能給企業(yè)插上騰飛的翅膀。我們選擇學(xué)生頂崗實習(xí)的平臺時，選擇一個好的企業(yè)，特別是科學(xué)管理好的明星企業(yè)，對實習(xí)學(xué)生來講，無形中就會增長他們的科學(xué)而嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓芾硪庾R。在這種環(huán)境下，企業(yè)員工綜合素養(yǎng)有較大提升。用他們自己的話說：'從中興走出去的員工，可以勝任其他企業(yè)的主管'。企業(yè)一席話，證明管理出效益，管理出人才，管理促發(fā)展的硬道理。因此，我們的實習(xí)生，就是要在這樣的明星企業(yè)去磨練，去鍛煉，在實踐中增長管理才干，增長做人的才干。
實習(xí)就這樣結(jié)束了，我們也將正式走出學(xué)校，走進(jìn)社會，這段實習(xí)生活是一個很好的鍛煉機(jī)會，他讓我真正的懂得了學(xué)校和社會的不同，也真正的讓我從一個學(xué)生轉(zhuǎn)變?yōu)橐粋€男人。為自己的未來奮斗的人，為將來打拼，這種感覺很好，雖然在這段期間有謝不適應(yīng)，也有過要放棄這份工作去找個輕松點的活，但我最后還是干到了現(xiàn)在，我想我在未來的一段時間還會干下去，并干的更好。
第6篇 大學(xué)生生產(chǎn)部實習(xí)總結(jié) 1050字
本周之內(nèi)我在生產(chǎn)部的三個組進(jìn)行了實習(xí)。前一天半是接上周未實習(xí)完的，繼續(xù)在包裝組實習(xí)，接下來的三天在總裝組實習(xí)，最后一天在插件組實習(xí)。下面我實習(xí)的先后順序報告一下我這周的實習(xí)內(nèi)容、心得體會以及下周的實習(xí)計劃。
接下來，我在插件組實習(xí)了一天。我主要熟悉了插件組的工作流程：插件前的準(zhǔn)備—插件—壓件—浸錫—剪腳—第二次浸錫—補(bǔ)焊—（測板—返修）—測板—轉(zhuǎn)總裝組。在插件的過程中，第一，我認(rèn)識了機(jī)板上元器件的名稱以及知道了部分元器件的功能。如電解電容決定了燈的壽命，我們可以根據(jù)它的顏色辨認(rèn)出來，藍(lán)色的電解電容一般是資江的，壽命達(dá)8000小時。綠色的是6000小時。熱敏電阻是用ptc表示，它主要是起預(yù)熱保護(hù)燈管的作用，例如俄羅斯那里的氣溫比較低，通常我們像這個國家的客戶推薦產(chǎn)品時，最好推薦節(jié)能燈里裝有熱敏電阻的，這樣能更好的保護(hù)燈管。
同時，熱敏電阻決定了燈啟動的快慢，加有熱敏電阻的燈會啟動得慢一些。第二，插件組的亮點在于我們公司使用了一些自動化設(shè)備，例如除人工插件之外，我們可以同時使用機(jī)械插件，可以用切腳機(jī)切腳。在第二次浸錫的時候使用的是波峰焊這種自動化設(shè)備。使用機(jī)械操作，大大地提高了工作效率，增加了生產(chǎn)量。
經(jīng)過了這一周的實習(xí)，我不僅快速的適應(yīng)了在公司的工作和生活，和同事們相處得很愉快，實現(xiàn)了從校園生活到社會工作角色的轉(zhuǎn)變，而且懂得了要如何主動的去學(xué)習(xí)哪些內(nèi)容，懂得了抓重點，方向性也明確了。上一周剛開始實習(xí)的時候，剛進(jìn)生產(chǎn)部實習(xí)，面對產(chǎn)品，自己的盲點太多了，不知道從何下手，有點無所適從的感覺。
通過上周六的實習(xí)報告會以及這周的學(xué)習(xí)，我慢慢的學(xué)會了抓重點，明確了實習(xí)的目地并不是要我每一個工序都弄懂，也不要我掌握有關(guān)節(jié)能燈的全部知識，我們銷售部的實習(xí)是為以后銷售工作鋪墊的，所以只要重點了解與學(xué)習(xí)以后在銷售工作中常用的產(chǎn)品知識，這樣我就有了更加明確的學(xué)習(xí)目標(biāo)。出來工作之后還能和這么多剛畢業(yè)的同齡人一起工作與學(xué)習(xí)，能夠得到主管和領(lǐng)導(dǎo)們的耐心指導(dǎo)，真的感覺很幸運，所以我會更加珍惜在這里的學(xué)習(xí)機(jī)會。
下一周，我將繼續(xù)在插件組實習(xí)三天，在這三天里，我會把pcb電路板上的各元器件的的名稱和它們的功能都弄清楚，還有關(guān)注客戶常投訴的問題哪些是與插件組有關(guān)的，要如何去避免這些問題的發(fā)生。之后會去備料組實習(xí)，備料組要學(xué)習(xí)的產(chǎn)品知識有很多，例如燈頭的型號、面蓋的型號、套管的材質(zhì)、以及燈管的型號、燈管的管勁，外高圈數(shù)等。這些知識都是我在下周需要重點掌握的。我會以飽滿的熱情和積極的態(tài)度去迎接下一周的實習(xí)。
第7篇 大學(xué)生生產(chǎn)實習(xí)總結(jié)優(yōu)秀 1850字
大學(xué)生生產(chǎn)實習(xí)總結(jié)優(yōu)秀范文
為期一周半的生產(chǎn)實習(xí)結(jié)束了。這半個月來，我們經(jīng)歷了很多，學(xué)到了很多，同樣也領(lǐng)悟了很多。生產(chǎn)實習(xí)可以分為四部分：聆聽專題報告講座、校外參觀、生產(chǎn)實習(xí)實驗、總結(jié)。
一、聆聽專題報告講座
我們先聽了水產(chǎn)行業(yè)協(xié)會的秘書長范守霖，介紹了水產(chǎn)品資源市場發(fā)展的現(xiàn)狀，目前，全世界的水產(chǎn)品年產(chǎn)量維持在1.2億噸左右。由于國際社會對環(huán)境和漁業(yè)資源的關(guān)注越來越高，各國都加強(qiáng)了對漁業(yè)資源的保護(hù)力度，對于公海的漁業(yè)資源也通過國際間的合作加以保護(hù)。在此情形下，海洋捕撈水產(chǎn)品的產(chǎn)量增長乏力，甚至出現(xiàn)負(fù)增長。今后水產(chǎn)品的供給量對養(yǎng)殖業(yè)的依賴性會有所提高，水產(chǎn)養(yǎng)殖品種的國際貿(mào)易也將越來越會受到國際社會的重視和發(fā)展。
上海水產(chǎn)行業(yè)協(xié)會為本市遠(yuǎn)洋漁業(yè)、海洋捕撈、水產(chǎn)養(yǎng)殖、水產(chǎn)加工、海洋藥業(yè)、水產(chǎn)品流通、批發(fā)市場、進(jìn)出口企業(yè)、休閑漁業(yè)、水族觀賞魚、科研機(jī)構(gòu)、大專院校、漁業(yè)管理部門等企事業(yè)單位自愿組成的跨部門、跨所有制、非營利性的行業(yè)性社會團(tuán)體法人。協(xié)會現(xiàn)有團(tuán)體會員170多家。
二、校外參觀
然后上周四的.下午我們和曲映紅老師，陳舜勝老師一起去了華東理工大學(xué)實力可的實驗室。通過曲映紅老師的校友和銷售、生產(chǎn)主管的介紹我們了解到上海實力可商品檢驗有限公司是法國梅里埃營養(yǎng)科學(xué)有限公司集團(tuán)在中國實力可集團(tuán)(法國梅里埃集團(tuán)旗下5大公司之一)下控股公司之一，專業(yè)從事食品安全檢測與技術(shù)服務(wù)。作為通過國際iso17025認(rèn)證的檢測和咨詢實驗室，實力可集團(tuán)在全世界10個國家擁有40個實驗室。我們的使命是為全球的食品生產(chǎn)商、零售商和服務(wù)商提供完善的食品安全和質(zhì)量方面的科學(xué)的解決方案。實力可歷史1967年，dr. john h. silliker憑借其在食品安全和檢測領(lǐng)域內(nèi)的技術(shù)優(yōu)勢，創(chuàng)立了實力可集團(tuán)。
我們在曲映紅老師同班同學(xué)的帶領(lǐng)下參觀了實力可公司的檢驗實驗室，檢驗實驗室位于5樓的辦公區(qū)，實驗室共分為兩邊，一邊是檢驗實驗室，另外一邊是理化實驗室。每個實驗室都有各種各樣新鮮的儀器，吸引了我們得眼球。
三、生產(chǎn)實習(xí)實驗
可溶性甲殼素的提取
接下來的一周我們是在學(xué)校實驗室實習(xí)的，在第一天6月22日的上午，我們11食品科學(xué)二班的單號的學(xué)生在施文正老師的帶領(lǐng)下開始了可溶性甲殼素的提取，我們從中了解到了如何從蝦和蟹當(dāng)中提取可溶性的甲殼素，甲殼素又稱甲殼質(zhì)、殼蛋白，是一種含氮多糖物質(zhì)。為無脊椎動物甲殼的主要構(gòu)造成分，脫去甲殼素分子中的乙?；礊榭扇苄约讱に亍？扇苄约讱に厥抢梦r蟹殼為原料，經(jīng)酸堿處理后，除去殼內(nèi)的鈣質(zhì)。蛋白質(zhì)、脂肪、色素等，再用40%以上的氫氧化鈉溶液處理，脫去甲殼素分子中的乙?；瞥傻摹?/p>
首先是原料處理，新鮮的蝦蟹殼除去肉質(zhì)和雜質(zhì)，水洗干凈。第二步是浸酸，將處理好的新鮮蝦蟹殼浸入含鹽酸5%的水溶液中，每隔4小時攪拌一次，如此浸泡24～48小時。浸酸完畢，水洗至中性。3、堿液煮，浸酸后的軟蝦蟹殼，仍含有少量蛋白質(zhì)、脂肪、色素的其他雜質(zhì)。為除去上述雜質(zhì)，必須進(jìn)行堿煮，堿液的濃度為氫氧化鈉含量6～8%，煮沸1小時水洗至中性。4、曬干或烘干，水洗至中性后曬干或烘干的產(chǎn)品，即為甲殼素。5、濃堿保溫，甲殼素經(jīng)濃堿處理后，脫去乙?；蔀榭扇苄约讱に?。將上述干燥的甲殼素，浸入40%的氫氧化鈉溶液中，加熱至100℃，保持24小時。待脫去乙?；?，即可停止加熱，取出甲殼素水洗至中性，干燥后即為可溶性甲殼素。檢查乙酰基是否脫去的方法：取少許保溫中的甲殼素，洗去堿液，瀝干后放入2%的醋酸溶液中，2小時之內(nèi)溶化，即可終止保溫，反之則繼續(xù)保溫。
其中的高錳酸鉀是強(qiáng)氧化作用，而亞硫酸氫鈉是還原作用。
數(shù)據(jù)處理和記錄：
總共是：12.14 甲殼素是6.12 產(chǎn)率為:50.41% 可溶性甲殼素為5.61 產(chǎn)率為：46.21%
蛋黃醬的制作
第二天6月23日上午我們在曲映紅老師的帶領(lǐng)下制作了色拉醬，蛋黃醬是以精煉植物油、食醋、雞蛋黃為基本成分，通過乳化制成的半流體食品。在蛋黃醬中，內(nèi)部的油滴分散在外部的醋、蛋黃和其他組分之中，是o/w乳狀液。蛋黃中含有的卵磷脂在該體系中發(fā)揮乳化劑的作用。
首先我們先將蛋黃和蛋清分離，蛋黃留了下來，蛋清要給做魚糜的小組同學(xué)使用。將蛋黃在60度的水浴中打成勻漿保溫3min以殺死沙門氏菌。在準(zhǔn)備工作做完后，我們就開始了預(yù)乳化。用打蛋機(jī)攪打蛋黃，加入0.5的醋，邊攪拌便加油，加油的速度要很慢，基本呈一條直線，否則加油速度過快就不能充分乳化了。在攪打成淡黃色乳狀液時，蛋黃醬基本完成。隨后加入剩余的調(diào)味品，攪拌均勻，蛋黃醬就完成了。
通過這個實驗的學(xué)習(xí)，我了解到了膠體磨的作用：膠體磨由不銹鋼、半不銹鋼膠體磨組成，基本原理是通過高速相對連動的定齒與動齒之間。
第8篇 2023年機(jī)械專業(yè)大學(xué)生生產(chǎn)工作實習(xí)總結(jié) 2250字
一、實習(xí)的目的及意義
1、實習(xí)目的
本次生產(chǎn)實習(xí)是大四專業(yè)課學(xué)習(xí)的一個要組成部分，其目的在于通過實習(xí)使我們獲得基本生產(chǎn)的感性知識，理論聯(lián)系實際，擴(kuò)大知識面;同時專業(yè)實習(xí)又是鍛煉和培養(yǎng)學(xué)生業(yè)務(wù)能力及素質(zhì)的要渠道，培養(yǎng)我們吃苦耐勞的精神，也是我們接觸社會、了解產(chǎn)業(yè)狀況、了解國情的一個要途徑，逐步實現(xiàn)由學(xué)生到社會的轉(zhuǎn)變，培養(yǎng)我們初步擔(dān)任技術(shù)工作的能力、初步了解企業(yè)管理的基本方法和技能;體驗企業(yè)工作的內(nèi)容和方法。這些實際知識，對我們學(xué)習(xí)后面的課程乃至以后的工作，都是十分必要的基礎(chǔ)。
本次實習(xí)我們主要去三家企業(yè)，中國汽集團(tuán)、機(jī)床集團(tuán)和精工機(jī)械廠，在公司中采取了聽講座、到車間觀摩學(xué)習(xí)等各種各樣的形式學(xué)習(xí)機(jī)械制造，對機(jī)械制造有一個整體的認(rèn)識。
2、實習(xí)單位簡介
中國汽集團(tuán)
中國汽集團(tuán)前身是原汽車制造總廠。原汽車制造總廠始建于年，主要生產(chǎn)汽車零部件。該廠于年開始自主研發(fā)設(shè)計制造汽車，步入汽車制造企業(yè)。年4月試制出了中國第一輛型汽車-黃河牌jn150型8噸型汽車，結(jié)束了中國不能生產(chǎn)型汽車的歷史。總部坐落于山東省市，是國內(nèi)主要的型載汽車生產(chǎn)基地，也是我國型汽車工業(yè)的搖籃，以開發(fā)和制造中國第一輛型汽車(黃河jn150)、成功引進(jìn)斯太爾型汽車生產(chǎn)項目和與沃爾沃合資生產(chǎn)項目、自主研發(fā)howo產(chǎn)品是目前中國型汽車產(chǎn)銷量最大的企業(yè)而聞名。
中國汽集團(tuán)前身是原汽車制造總廠。原汽車制造總廠始建于年，主要生產(chǎn)汽車零部件。該廠于年開始自主研發(fā)設(shè)計制造汽車，步入汽車制造企業(yè)。年4月試制出了中國第一輛型汽車-黃河牌jn150型8噸型汽車，結(jié)束了中國不能生產(chǎn)型汽車的歷史。
技術(shù)創(chuàng)新和專利技術(shù)成果不斷涌現(xiàn)。中國汽集團(tuán)在產(chǎn)品開發(fā)創(chuàng)新上下功夫，提高產(chǎn)品的科技含量、創(chuàng)新水平和競爭能力，充分利用自身技術(shù)優(yōu)勢，廣泛吸納世界卡先進(jìn)技術(shù)，堅持自主設(shè)計、自主開發(fā)，努力創(chuàng)新，全力打造自己的產(chǎn)品優(yōu)勢，年開發(fā)出飛龍系列，年成功開發(fā)出了斯太爾王系列、年成功開發(fā)出黃河王子系列、年成功開發(fā)出howo-7系列、黃河少帥和斯太爾ш等系列整車產(chǎn)品，年成功開發(fā)出howo-8系列、斯太爾豪駿系列、金王子系列、黃河將軍系列，在整車開發(fā)的同時開發(fā)了具有世界水平的單級驅(qū)動橋、緩速器及卡盤式制動器等要總成，并在特種車、專用車、客車等方面不斷實現(xiàn)新的突破，現(xiàn)擁有各類車型1200多個，成為國內(nèi)驅(qū)動形式最全和噸位品種最多的型汽車生產(chǎn)企業(yè)。特別是howo-7系列車的開發(fā)成功，在國內(nèi)外卡行業(yè)產(chǎn)生了巨大的影響，被業(yè)內(nèi)人士譽(yù)為“卡領(lǐng)袖”，拉開了與主要競爭對手的距離，鞏固了中國汽集團(tuán)技術(shù)領(lǐng)先優(yōu)勢和市場地位。中國汽集團(tuán)已達(dá)到三個全國第一：牽引車全國銷量第一，300馬力以上大功率發(fā)動機(jī)全國銷量第一，裝備10升以上發(fā)動機(jī)的型汽車全國銷量第一
第機(jī)床廠
機(jī)床集團(tuán)有限公司始建于1937年，占地面積101萬平方米，現(xiàn)有在職員工4800余人。是中國規(guī)模最大、品類最全、綜合制造實力最強(qiáng)的鍛壓設(shè)備和大、型金屬切削機(jī)床制造企業(yè)，世界最大的機(jī)械壓力機(jī)制造商之一。連續(xù)多年獲得中國機(jī)床工具行業(yè)銷售收入、數(shù)控產(chǎn)值、精心創(chuàng)品牌“十佳”企業(yè)。
集團(tuán)公司旗下有19個專業(yè)公司，其中3個商品公司、4個配套公司、4個專業(yè)公司、4個經(jīng)營公司、4個輔助公司
擁有國家級技術(shù)中心，該技術(shù)中心現(xiàn)有工程技術(shù)人員400余人，下設(shè)壓力機(jī)研究所、數(shù)控機(jī)床研究所、自動化研究所、信息研究所等4個研究所，機(jī)床實驗室、理化計量試驗實、焊接試驗室、鑄造實驗室、電氣實驗室等5個試驗室，擁有試驗設(shè)備儀器上百臺(套)，具有自主知識產(chǎn)權(quán)的核心技術(shù)與核心產(chǎn)品，是國內(nèi)唯一具備獨立開發(fā)、制造多連桿壓機(jī)和多工位壓力機(jī)的企業(yè)。
年通過了挪威船級社(dnv)iso9001質(zhì)量體系認(rèn)證，年通過了__版iso9001質(zhì)量體系認(rèn)證。
產(chǎn)品與服務(wù)范圍:鍛壓設(shè)備、(數(shù)控)金切機(jī)床、自動化設(shè)備、數(shù)控切割設(shè)備、鑄造機(jī)械設(shè)備、環(huán)保機(jī)械設(shè)備、建材成套設(shè)備等七大類。為客戶提供售前、售后服務(wù);機(jī)床設(shè)備維修改造、備件供應(yīng);鑄造件、鍛熱件、焊接件、機(jī)械加工零件的對外協(xié)作等。
-自動化設(shè)備：可提供自動上下料機(jī)械手、自動翻轉(zhuǎn)機(jī)、全自動板材開卷校平剪切生產(chǎn)線、大型多工位送料機(jī)構(gòu)、數(shù)控轉(zhuǎn)塔沖等。同時，鑄造機(jī)械、數(shù)控切割機(jī)、環(huán)保建材設(shè)備等保持高速增長，是全國機(jī)床行業(yè)產(chǎn)品門類最多、規(guī)格最全的企業(yè)。
大、型機(jī)械壓力機(jī)的國內(nèi)市場占有率達(dá)70%以上，為國內(nèi)汽車工業(yè)及其它行業(yè)提供了數(shù)百條大型沖壓生產(chǎn)線和上千臺型機(jī)械壓力機(jī)，被譽(yù)為“中國汽車工業(yè)的裝備部”。年以來，為世界名汽車公司提供十余條沖壓生產(chǎn)線，并于年開始向美國高端市場出口具有完全知識產(chǎn)權(quán)的以多工位壓力機(jī)為代表的型機(jī)械壓力機(jī)，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷50多個國家和地區(qū)。
精工
始建于年，是由建筑集團(tuán)出資創(chuàng)的民營股份制企業(yè)，座落于美麗的城西部經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)，占地面積8萬平方米，建筑面積15000平方米，主要從事汽車零部件、柴油機(jī)、紡機(jī)、各類泵體、閥等各種機(jī)械零部件的訂單生產(chǎn)業(yè)務(wù)，是集設(shè)計、制造、銷售及服務(wù)、進(jìn)出口貿(mào)易于一集的高新技術(shù)企業(yè)。
公司現(xiàn)有員工160余人，中、高級專業(yè)技術(shù)50余人，技術(shù)力量雄厚、生產(chǎn)能力強(qiáng)，設(shè)備均為新購設(shè)備，設(shè)備投資共__余萬元，設(shè)備有進(jìn)口高精度、切削、大工作臺面cnc加工中心6臺，cmm三坐標(biāo)測量儀1臺，大型數(shù)控車床(sk50p/hk63)10臺，及大批車床、銑床、磨床、鉆床、等設(shè)備，并建有高標(biāo)準(zhǔn)的理化計量室，于年5月通過iso9001：__質(zhì)量管理體系認(rèn)證。
精工是機(jī)械加工中小型企業(yè)的典范，在市場中很有活力，主要是承接外加工，是典型的機(jī)械加工企業(yè)，這對于我們的生產(chǎn)實習(xí)有著至關(guān)要的意義，非常接近于中國廣大中小型企業(yè)的現(xiàn)實制造水平。主要加工箱體類零件和軸類零件，我們學(xué)習(xí)的主要是型汽車減速箱后殼的加工。
