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第1篇 2023年食品安全督查年終工作總結
2月4日, 區(qū)委常委、副區(qū)長____帶領區(qū)食安委有關成員單位對我區(qū)的好又多超市中天店、____市青羊綜合市場等商場、市場的食品藥品安全及市場供應進行了督查。
從督查的情況看，一是我區(qū)繼續(xù)以實施豆芽產品及二十七類食品市場準入工作為重點，繼續(xù)通過構筑 “四道防線” (食品經營準入防線、食品監(jiān)管責任防線、食品消費維權防線、食品安全多級監(jiān)督防線)，推行了以行政監(jiān)督、社會監(jiān)督、市場自律為主導的“三位一體”監(jiān)管模式。在常態(tài)監(jiān)管的基礎上，針對轄區(qū)食品批發(fā)市場多的特點，采取通過從食品批發(fā)市場入手，規(guī)范“食品銷售通用單”等的形式落實批發(fā)商的責任。推行在食品批發(fā)市場實行“一票通”的基礎上，確定由工商、市場、經營者三方通過的“食品銷售通用單”范本，并由市場統(tǒng)一印制并發(fā)放給經營者，改進了粘貼式進貨臺帳范本，培養(yǎng)了經營者的索票習慣。
二是認真開展了生豬產品質量安全可追溯體系建設工作。每個市場及社區(qū)貼有宣傳畫片，市場及工商所每天進行市場巡查，做到了有芯片的豬肉才能進入市場銷售。同時加強了市場外豬肉經銷門店生豬產品質量安全可追溯體系工作。
三是我區(qū)廣泛開展了蔬菜、水果、食用菌三類食用農產品的市場準入的宣傳工作。區(qū)食安辦制定了蔬菜、水果、食用菌三類食用農產品的市場準入的宣傳方案及實施方案，并召開了食品安全協(xié)管員聯絡員會議，對有關部門和街辦的聯絡員及社區(qū)的協(xié)管員進行了宣傳。商務局召開了轄區(qū)內商場、超市質量負責人關于貫徹落實蔬菜、水果、食用菌三類食用農產品的市場準入宣傳方案及實施方案會議。區(qū)食安委各成員單位針對蔬菜、水果、食用菌三類食用農產品的市場準入工作均進行了廣泛宣傳。
四是區(qū)食安辦安排了“春節(jié)”期間食品安全專項檢查，要求各街道、各有關部門要切實加強協(xié)調、配合，結合27類食品市場準入工作及生豬產品質量安全可追溯體系建設工作，針對節(jié)假日期間容易發(fā)生制售假劣食品的重點區(qū)域、重點環(huán)節(jié)、重點品種和重點對象，加大檢查、監(jiān)管和整治力度，嚴厲打擊制售假劣食品和有毒有害食品的違法犯罪行為，同時做好蔬菜、水果、食用菌三類食用農產品實施市場準入的宣傳工作。監(jiān)管的重點區(qū)域是農村和城鄉(xiāng)結合部，重點場所是旅游景點、學校和工地食堂、食品批發(fā)市場、農貿市場、小作坊、小食品店、小餐館、小飲食攤點、農家樂和生豬屠宰廠(場)等，重點品種是肉及肉制品、腌臘制品、豆制品、奶制品、蛋及蛋制品、糧油制品、調味品(醋、醬油、豆瓣、味精)等食品以及蔬菜、水產品、炒貨、飲料、酒、保健食品等節(jié)日消費較多的食品。同時要認真排查本單位工作中的薄弱環(huán)節(jié)和問題，做好事先分析、排查、預防等工作，采取有效措施，及時發(fā)現和排除影響群眾飲食安全的隱患，把各種不安全隱患消滅在萌芽狀態(tài)。
