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第1篇 食品安全培訓的個人心得體會總結(jié)
學習食品安全的心得體會
近來，我認真學習了《食品安全進校園》，收獲不小。食品，說的普通一點就是人們每天吃的和喝的。具體指的是各種供人們食用或者飲用的成品和原料以及按照傳統(tǒng)既是食品又是藥品的物品，但是不包括以治療為目的的物品。食品安全，指食品無毒、無害，符合應當有的營養(yǎng)要求，對人體健康不會造成任何急性、亞急性或者慢性危害。不安全的食品成為“問題食品”， 提到食品安全，人們心中是異常關心的，關注的。因為隨著今天社會經(jīng)濟的不斷進步，經(jīng)濟全球化不斷發(fā)展，人們飲食文化多樣化，食品衛(wèi)生與安全成為備受關注的熱門話題?！疤K丹紅事件”、“注水肉”、“三鹿奶粉事件”，無一不牽動著我們的心。隨著食品的多樣化發(fā)展，各種添加劑不斷翻新、涌現(xiàn)，不斷被加入食物中。肉松中有添加劑，奶粉中有三氯氰胺。雖然現(xiàn)社會食品的安全的信息不對稱，但可能都是消費者心中所默認的，考慮到我們每天吃的食物，想想我們身邊的人，他們也大都認同“眼不見為凈的”觀點，是的，在你吃食物的時候，你不會想食品的生產(chǎn)過程是怎樣的，你也不去想是否真的通過了國家衛(wèi)生檢查，你只是考慮到口感的好壞，但有時吃的是“問題食品”，你卻不知道，等到出現(xiàn)問題時，你可能也發(fā)現(xiàn)不出是食品原因，當然也拿不出任何證據(jù)來證明。那我們該怎么辦呢？
首先，我們應該到正規(guī)商店里購買食品，不買校園周邊、街頭巷尾的“三無”食品；購買正規(guī)廠家生產(chǎn)的食品，要盡量選擇信譽度較好的品牌；仔細查看產(chǎn)品標簽；食品標簽中必須標注：產(chǎn)品名稱、配料表、凈含量、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)品標準號等；不買標簽不規(guī)范的產(chǎn)品；食品是否適合自己食用；不盲目隨從廣告，廣告的宣傳并不代表科學，是商家利益的體現(xiàn)。
其次，學生應注意哪些飲食衛(wèi)生習慣？ 白開水是最好的飲料，一些飲料含有反腐劑、色素等，經(jīng)常飲用不利于大學生和少年兒童的健康；養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣，預防腸道寄生蟲病的傳播；生吃的蔬菜和水果要洗干凈后再吃，以免造成農(nóng)藥中毒；選擇食品時，要注意食品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期；盡量少吃或不吃剩飯菜，如果吃剩飯菜，一定要徹底加熱，防止細菌性食物中毒；不吃無衛(wèi)生保障的生食食品，如生魚片、生荸薺；不吃無衛(wèi)生保障的街頭食品；少吃油炸、煙熏、燒烤的食品，這類食品如制作不當會產(chǎn)生有毒物質(zhì)，危害我們的身體健康；一般女孩子愛吃甜食，那么吃甜食多多益善嗎？夏日飲品中富含糖分，我們多吃后易患皮膚炎癥和多種疾病。在夏日過多攝取糖分，還會產(chǎn)生大量酸性物質(zhì)，從而打破血液正常的酸堿平衡，使我們變成酸性體質(zhì)的人。有醫(yī)學資料表明，70％的疾病發(fā)生在酸性體質(zhì)的人身上。除了上述影響，許多飲料中還缺乏人體發(fā)育所必需的蛋白質(zhì)與脂肪，喝得過多，將影響我們吃正餐，造成營養(yǎng)不良，所以喝飲料每天最好不超過100毫升。要使我們變聰明應多吃魚，蛋黃，蝦皮，紫菜，海帶瘦肉等。條件允許的話我們可以多喝純牛奶和酸奶，多吃水果，少吃反季節(jié)水果。
通過對食品安全的學習，讓我更加注重對待“吃”如何吃才算安全，才算健康，如何食物搭配才更有營養(yǎng)，哪些食物是不安全的？哪些食物較為安全？例如：以前自己很愛吃米線、土豆粉、涼皮、麻辣燙，可是自從學習了食品安全我開始很少吃了，什么都有毒，很不放心。油炸食物更是很少吃，那些油重復使用很多遍早已經(jīng)產(chǎn)生了致癌物質(zhì)，我不可能去吃它，而且脂肪含量很高。對愛吃的豆芽也是很少吃了，害怕是黑心的商家加了硫磺和過量的添加劑制作出來的，若是自家買吃我會選購帶根的豆芽，我知道無根的不安全。慶幸的是自己學習了《食品安全進校園》，在實際生活中給了我很多的指導，不然我會在超市選購食用油的時候被廣告和特價優(yōu)惠誘惑而選購了不安全的食用油，記得上次去超市買食用油看到買一桶某牌子的油送一袋大米，當時我覺得很實惠，準備拿走，后來想到書上的如何選購食用油，仔細看看了油才發(fā)現(xiàn)它顏色發(fā)暗，并不是發(fā)亮，而且沒有沒有配料表，最后重新選購了一桶規(guī)格齊全的橄欖油和含有綠色食品標志的面粉。這也算是學以致用吧，還有很多就不再一一敘說了，在實際生活更好的應用，努力做到讓自己和家人以及身邊的朋友吃的更安全、更健康。
第2篇 食品安全技能培訓工作總結(jié)范文
縣食品藥品工商質(zhì)量監(jiān)督管理局在州局、縣委、縣政府的領導下,認真學習黨的十九大精神,以___新時代中國特色社會主義重要思想為指導,牢牢把握食品藥品監(jiān)管工作新形勢,緊緊圍繞縣委、政府的戰(zhàn)略部署和中心大局,為人民群眾飲食用藥安全作出了應有的貢獻,也取得了一些成績。
____年干部教育培訓工作以提高理論業(yè)務水平、實際操作能力和綜合素質(zhì)為目的;以轉(zhuǎn)變培訓方式、強化培訓措施、加大培訓力度為手段;切實推進食品藥品監(jiān)管工作穩(wěn)步發(fā)展,取得了較好成效,為全縣的經(jīng)濟社會穩(wěn)定發(fā)展提供了人才保證和智力支持。
一年來,我局分別舉辦了食品藥品安全相關的法律法規(guī)、酒類鑒定、最新食品安全政策解讀、新餐飲服務操作規(guī)范、食品藥品安全行政執(zhí)法及典型案例評析等3期等培訓,參訓人員達30余人次。在監(jiān)管人員嚴重缺編的情況下選派8人次干部參加了州食藥監(jiān)局組織的業(yè)務知識培訓。
一、目的明確，學用相結(jié)合
為適應食品藥品監(jiān)管工作新形勢、新任務的需要,端正干部教育培訓的目的。為拓寬我局干部的工作視野、思維,理清思路,增強全局思維、戰(zhàn)略思維、前瞻思維的能力,克服安于現(xiàn)狀、墨守成規(guī)、消極依賴的思想。始終把食品藥品監(jiān)管服務于經(jīng)濟社會發(fā)展,服務于黨委政府中心大局,服務于廣大人民群眾,服務于和諧社會建設,是食品藥品監(jiān)管工作的出發(fā)點和落腳點,離開這些被邊緣化,就沒有生命力。因此,我們在舉辦培訓班時,要求師資力量要增強,參訓人員學習態(tài)度要嚴謹,學習目的要明確,培訓讀本要與時代發(fā)展相結(jié)合。通過培訓,讓所有參訓人員懂得食品藥品監(jiān)管工作的重要性、緊迫性,使參訓人員懂得做好食品藥品監(jiān)管工作就是大作為,為經(jīng)濟社會發(fā)展作貢獻。
二、綜合運用教育培訓手段,豐富學習形式
本著“形式求新,內(nèi)容求實,方法求活”的原則,積極探索教育培訓的新模式,把教育培訓與做好本職工作緊密結(jié)合起來,改變教育培訓工作中存在的內(nèi)容單調(diào)、形式呆板、學習興趣不濃等問題。采取了課堂講授、典型發(fā)言、座談研討等方式開展教育培訓,并適當組織考察、觀摩、交流,增強教育培訓的針對性和實效性,進一步提高了培訓質(zhì)量。堅持“五個”結(jié)合,增強了培訓效果。即:上級黨組織培訓與機關支部培訓相結(jié)合,培訓教育與解決問題相結(jié)合,學習型黨組織建設與學習型機關建設相結(jié)合,辦班培訓與學時學分制管理相結(jié)合,增強針對性與增強實效性相結(jié)合。
三、努力強化干部教育培訓管理
堅持點名調(diào)訓、計劃培訓和鼓勵自學相結(jié)合,推進了干部教育培訓工作制度化、規(guī)范化、經(jīng)?；?。建立了干部教育培訓的激勵機制和考核機制,把干部教育培訓工作納入部門年度目標責任制,納入領導干部年終考核內(nèi)容,并作為干部獎勵、晉升級別、職務的重要依據(jù)。
四、存在的問題
我局的干部教育培訓工作雖然取得了一些成績,但還存在一些不足和問題,主要表現(xiàn)為以下幾個方面:一是少數(shù)干部對培訓工作的重要性認識不足,有重干輕學思想,參加培訓學習的主動性不強。二是在培訓內(nèi)容不能滿足干部多元化的需求。在培訓內(nèi)容的設置上沒能很好地體現(xiàn)“缺什么、補什么”的原則,結(jié)合實際不夠緊密,不能很好地做到有的放矢,學以致用。
五、下一步打算
一是進一步加強宣傳教育,不斷提高干部對培訓工作重要性的認識,增強參加培訓的自覺性。二是加大調(diào)查研究,及時調(diào)整培訓思路,豐富培訓內(nèi)容,緊緊把握時代脈搏,切實增強培訓的針對性和實用性。三是創(chuàng)新培訓方式,增強培訓的靈活性和趣味性,走出去請進來相結(jié)合。四是強化約束機制,保證干部教育培訓。
