某酒店消毒衛(wèi)生制度匯編（3篇范文）

更新時間：2024-05-06 查看人數(shù)：69

下載一鍵復制全文

目錄
1.消毒衛(wèi)生衛(wèi)生制度有哪些 2.消毒衛(wèi)生衛(wèi)生制度內(nèi)容 3.消毒衛(wèi)生衛(wèi)生制度方案 4.某酒店消毒衛(wèi)生制度（3篇范文）

某酒店消毒衛(wèi)生制度

制度有哪些

酒店消毒衛(wèi)生制度是保障客人健康安全和提升服務質(zhì)量的關鍵環(huán)節(jié)，主要包括以下幾個方面：

1. 客房消毒

2. 公共區(qū)域清潔

3. 餐飲器具消毒

4. 員工衛(wèi)生管理

5. 應急處理措施

內(nèi)容是什么

1. 客房消毒：每日更換床單、毛巾，并確保對房間內(nèi)高頻接觸點（如門把手、遙控器、開關等）進行深度清潔和消毒。

2. 公共區(qū)域清潔：定期對電梯、大堂、健身房、游泳池等公共區(qū)域進行消毒，尤其注重洗手間和高頻接觸設施的清潔。

3. 餐飲器具消毒：嚴格執(zhí)行餐飲衛(wèi)生標準，所有餐具、杯具在使用后立即清洗并高溫消毒，確保食品安全。

4. 員工衛(wèi)生管理：員工需定期進行健康檢查，工作期間佩戴口罩，勤洗手，確保個人衛(wèi)生。

5. 應急處理措施：制定疫情等突發(fā)公共衛(wèi)生事件的應急預案，包括快速隔離、消毒流程和上報機制。

方案怎么寫

1. 設立專門的衛(wèi)生監(jiān)督小組，負責日常衛(wèi)生檢查和問題整改，確保制度執(zhí)行到位。

2. 提供充足的清潔用品和防護裝備，確保員工能夠按照規(guī)定進行消毒工作。

3. 定期開展衛(wèi)生培訓，提高員工對衛(wèi)生標準的認識和執(zhí)行能力。

4. 制定公開透明的衛(wèi)生報告，讓客人了解我們的衛(wèi)生措施，增強信任感。

5. 對外公布我們的衛(wèi)生政策，鼓勵客人參與，如提供反饋和建議，共同維護衛(wèi)生環(huán)境。

以上各項制度和方案旨在打造一個安全、健康的住宿環(huán)境，我們致力于通過持續(xù)改進和嚴格的衛(wèi)生管理，為每一位客人提供安心的體驗。

某酒店消毒衛(wèi)生制度范文

第1篇某酒店消毒衛(wèi)生制度

酒店消毒衛(wèi)生制度

一、做好個人五勤衛(wèi)生——勤洗澡、勤理發(fā)、勤換衣服、勤剪指甲、勤洗手。

二、認真做到餐具、茶具、飲具的消毒操作程序:

1、案板每天清洗消毒一次;刀具每天沸煮一次;冰箱每天清洗一次,十天用熱堿水沖洗消毒一次。

2、熟食應做到專人、專室、專工具、專消毒、專冷藏,紫外線每餐消毒強度不低于70微瓦/㎡。

3、嚴格執(zhí)行一洗、二消、三沖、四保潔的程序。洗—用40-50℃的溫水加堿(或清洗劑)刷洗;清—用清水侵泡或沖洗余污和堿液;消毒—a物理消毒:一般可用蒸汽或100℃的沸水消毒,時間應該在15分鐘以上;b化學消毒:a 可用高錳酸鉀撒入冷水中,濃度為1000-2000,水溶液呈櫻紅色即可,浸泡不少于5分鐘;b 新潔爾滅,用1000-2000的水溶液,侵泡時間5-10分鐘;c tc-101消毒劑,每公斤水放入tc-101兩片,侵泡15分鐘;d 84消毒液,器皿、果菜及除殘留農(nóng)藥消毒,按1:200侵泡10-30分鐘(即一瓶蓋原液加3kg水)。公共衛(wèi)生設施消毒按1:50噴霧擦洗10-30分鐘。傳染病患者污染物消毒按1:50侵泡60分鐘。冰箱、電話、浴缸、消毒除臭,按1:250作用10-30分鐘;c電子消毒柜消毒:a 熱力消毒為80℃,時間為1-2分鐘。b 臭氧消毒為20-30分鐘;保潔—經(jīng)消毒后的餐具、茶具、飲具必須由專人保潔,防止交叉感染,不能除指漬印。

4、香巾衛(wèi)生:a 香巾用過一次要用洗滌劑洗凈,用蒸或煮消毒后灑上數(shù)滴香水;b 每條香巾使用110次后即不再使用,以免賓客感到陳舊和不衛(wèi)生。

三、嚴格執(zhí)行一客一消毒制度

1、餐廳臺布、餐布、口布、香巾、餐具、茶具、飲具等;

2、客房臥具、五大巾、茶具等;

3、茶樓各部位的茶具、飲具等。

四、對客房衛(wèi)生間、公共衛(wèi)生間必須堅持一日一消毒和隨時保潔。

五、環(huán)境衛(wèi)生及陰陽溝每年定期消毒撒藥。

六、所有的臥具、布草、工裝洗滌后,3-4次均要用高溫消

七、對違反以上制度的部門和個人,嚴格按《員工手冊》處理。

第2篇酒店餐飲器具消毒衛(wèi)生制度

1、餐飲具洗刷消毒要以一刮二洗三沖四消毒五保潔的程序操作。

2、餐飲具使用前必須洗凈、消毒、符合國家有關衛(wèi)生標準,未經(jīng)消毒的餐飲具嚴禁使用。