篇1
學(xué)校食堂從業(yè)人員個人衛(wèi)生制度主要包括以下幾個方面:
1. 健康狀況:所有工作人員必須持有有效的健康證明,確保無傳染性疾病。
2. 個人清潔:包括每日洗澡、換洗工作服,保持手部清潔,避免佩戴過多首飾。
3. 食品處理:禁止在工作區(qū)域吸煙、吃零食,嚴(yán)格遵守戴帽子、口罩、手套的規(guī)定。
4. 疾病報告:如出現(xiàn)感冒、腹瀉等癥狀,應(yīng)立即停職并及時就醫(yī)。
5. 培訓(xùn)教育:定期進(jìn)行食品安全和個人衛(wèi)生知識的培訓(xùn)。
篇2
學(xué)校食堂從業(yè)人員個人衛(wèi)生制度主要包括以下幾個方面:
1. 健康狀況:所有工作人員必須持有有效的健康證明,定期進(jìn)行健康檢查。
2. 個人清潔:包括每日的頭發(fā)、面部、手部及身體的清潔,穿著整潔的工作服。
3. 穿戴規(guī)定:工作期間需戴帽子、口罩,并保持指甲清潔,禁止佩戴首飾。
4. 食品處理:避免直接接觸食品的個人物品,如手表、手機等。
5. 生病請假:生病特別是消化道疾病時,必須立即報告并離崗休息。
6. 衛(wèi)生培訓(xùn):定期參加衛(wèi)生知識培訓(xùn),提高衛(wèi)生意識。
篇3
學(xué)校食堂從業(yè)人員個人衛(wèi)生制度主要包括以下幾個方面:
1. 員工健康狀況:所有工作人員需持有有效的健康證明,定期進(jìn)行健康檢查。
2. 個人清潔:員工應(yīng)保持良好的個人衛(wèi)生,包括勤洗手、頭發(fā)束起、佩戴干凈的工作服和帽子。
3. 疾病管理:患病員工特別是感染性疾病者應(yīng)立即離崗治療,痊愈后方可返崗。
4. 食品處理規(guī)范:操作食品時應(yīng)戴手套,避免直接接觸食物與口鼻。
5. 工作環(huán)境:保持工作區(qū)域的清潔,禁止在工作場所吸煙、飲食。
篇4
學(xué)校食堂從業(yè)人員個人衛(wèi)生制度主要包括以下幾個方面:
1. 員工健康狀況:所有員工必須持有健康證明,定期進(jìn)行健康檢查。
2. 個人清潔:員工需保持良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣,如勤洗手、戴發(fā)帽、穿工作服等。
3. 疾病報告:員工如有疾病尤其是消化道疾病,應(yīng)立即報告并暫時離崗。
4. 食品處理:禁止佩戴首飾、手表等可能污染食品的物品,操作食品前需洗凈手部。
5. 衛(wèi)生培訓(xùn):定期進(jìn)行衛(wèi)生知識培訓(xùn),提升員工衛(wèi)生意識。
篇5
學(xué)校食堂從業(yè)人員個人衛(wèi)生制度主要包括以下幾個方面:
1. 健康狀況:所有員工必須持有有效的健康證明,定期進(jìn)行健康檢查,確保無傳染病。
2. 個人清潔:員工需保持良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣,如勤洗手、戴發(fā)帽、穿工作服,并禁止佩戴首飾。
3. 衛(wèi)生操作:在食品處理過程中,避免直接接觸食物的非潔凈部位,如手部傷口。
4. 病假政策:員工在身體不適,特別是消化道疾病期間,不得上崗工作。
5. 培訓(xùn)教育:定期對員工進(jìn)行食品安全和個人衛(wèi)生知識的培訓(xùn)。
篇6
學(xué)校食堂從業(yè)人員個人衛(wèi)生制度主要包括以下幾個方面:
1. 員工健康狀況:所有工作人員必須持有有效的健康證明,定期進(jìn)行健康檢查。
2. 個人清潔:包括但不限于頭發(fā)、指甲、首飾的管理,以及工作服的清潔和更換。
3. 衛(wèi)生習(xí)慣:如洗手消毒程序,食物處理前后及接觸公共物品后必須清潔雙手。
4. 疾病控制:員工生病特別是感染性疾病時,應(yīng)立即停職并及時就醫(yī)。
5. 培訓(xùn)教育:定期進(jìn)行食品安全和個人衛(wèi)生知識的培訓(xùn)。