中學食堂安全工作計劃

更新時間：2024-11-20 查看人數(shù)：22

中學食堂安全工作計劃

中學食堂安全工作計劃第1篇

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融水苗族自治縣融水鎮(zhèn)貝林小學是一所縣級寄宿制試點學校、“留守兒童之家”。該校學生大部分是來自邊遠山區(qū)的農(nóng)家留守兒童，離學校最遠的生源點是融安縣泗頂鎮(zhèn)壽局村，距離學校有30多公里。加上該校緊鄰公路，學生回家吃飯既不方便，也不安全。自從2011年秋季學期融水成為全國“營養(yǎng)改善計劃”試點縣以后，該校按照上級要求，率先成立了校級營養(yǎng)改善工作領導小組和清算小組，并嚴格按照“制度上墻”“定點采購”“建立營養(yǎng)改善計劃檔案”“財務公開”“零利潤”等規(guī)定規(guī)范管理，確保中央直撥的每生每天3元錢能夠按照多樣化的配餐標準，全部“吃進學生的嘴里”?！盃I養(yǎng)改善計劃”讓該校317名學生全部吃上了熱騰騰的免費營養(yǎng)午餐。

該校三（1）班學生梁揚洋家住融水安太鄉(xiāng)，即便坐班車去學校也要3個多小時。他告訴記者：“我的爸爸媽媽平常打工很忙，沒有時間照顧我。有了免費午餐后，我們中午飯吃得好了，大家都很感激這個政策?！?/p>

部門聯(lián)動，財務民主公開

其實，早在2008年秋季學期，柳州市已經(jīng)嘗試在融水九年義務教育階段農(nóng)村學校實施“免費午餐”政策。時任柳州市委書記陳剛說：“柳州市還是有一定的經(jīng)濟實力的，應該為老百姓和孩子辦點實事，出于這種想法，‘免費午餐’應運而生。”

由2008年柳州市在融水九年義務教育階段農(nóng)村學校推行“免費午餐”政策，到2011年國家在融水試點“營養(yǎng)改善計劃”，融水的孩子切實感受到了黨的陽光雨露的滋潤。截至2012年秋季學期，柳州市共資助融水“免費午餐”專項資金5 375.15萬元，生均可享受每人每天2元的免費午餐標準。2011年秋季學期以后，融水每年獲得中央財政的營養(yǎng)改善補助資金達3 050多萬元，生均免費午餐標準由2元提升到3元，除縣直兩所初中外，全縣355所學校全部受惠，受惠學生人數(shù)達50 642人。

在柳州市的“免費午餐”政策實施之初，融水教育局的有關負責同志就在思索這樣一個問題：“融水的學校點多面廣又分散，用于‘免費午餐’的專項資金不是小數(shù)目，怎樣才能使這一大筆資金100%地用到學生身上，讓苗鄉(xiāng)學子切實受益呢？”2011年，國家的“營養(yǎng)改善計劃”將融水列為試點縣之一，為了貫徹落實好國家的惠民政策，融水成立了由縣人民政府分管領導為組長，縣教育局、財政局、監(jiān)察局、公安局等13個單位領導為成員的領導小組。領導小組下設辦公室，辦公室主任由教育局局長兼任，辦公室設在教育會計核算中心。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府相應成立鄉(xiāng)鎮(zhèn)級領導機構(gòu)，學校成立校級領導小組，都是主要領導親自負責此項工作。全縣形成了縣、鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）、學校三級組織領導機構(gòu)，以確?！盃I養(yǎng)改善計劃”的順利實施。

“要做好監(jiān)管工作，部門聯(lián)動是關鍵。”該縣教育局黨委紀委書記梁洲對記者說。為此，該縣聯(lián)合各有關方面的力量，深入實施財務民主公開制度。他們組建清算小組來監(jiān)管資金的使用，不僅要求紀檢、監(jiān)察、財政、審計、物價、食品衛(wèi)生監(jiān)督等職能部門加強監(jiān)管，而且要求鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村屯的人大代表、政協(xié)委員、群眾代表、村干部、學生家長甚至是群眾，也參與到對學校財務的監(jiān)督管理中來。清算小組是公益服務性組織，其成員通過公開選舉產(chǎn)生，有一定的任期?？h教育局要求每個教學點都要設立清算小組，村完小清算小組成員不得少于5人，村中心校清算小組成員不得少于7人。自治區(qū)黨委常委、紀委書記石生龍在融水各?？疾旌?，對融水的資金管理模式給予了充分的肯定，他說：“清算小組的創(chuàng)立，體現(xiàn)了該縣在資金監(jiān)管方面的深謀遠慮，滿足了工作需要，豐富了該縣教育部門實行財務民主管理公開制度的內(nèi)涵，值得在全區(qū)推廣。”

“看看這里對不對。”記者來到和睦鎮(zhèn)中心小學時，和睦鎮(zhèn)中心小學膳食委員會（即清算小組）包括教師代表、村屯干部、家長代表和學生代表在內(nèi)的7位成員齊坐食堂，正在認真地對賬。教師代表秦統(tǒng)朝告訴記者：“我當選學校膳食委員會的教師代表，是經(jīng)過全校教師投票決定的，任期為3年。”膳食委員會的成員們一般會在每月月初核對上個月的賬目。他們一致表示，做這項工作要格外細心。教師代表覃秋先說：“在核算過程中，要細心，要多問，保證每一處都對得上。”學生代表吳兆媛告訴記者：“我認為參與核算工作有助于培養(yǎng)我耐心細致的工作（學習）品質(zhì)?！鄙鐓^(qū)代表李志龍則說：“雖然我們相信學校在這方面的工作做得很細致、規(guī)范、認真，但是我們也要盡職盡責地做好監(jiān)督檢查工作，確?！疇I養(yǎng)改善計劃’工作不出現(xiàn)瑕疵?！?/p>

為了更有效地管理好“營養(yǎng)改善計劃”的專項資金，除了設立清算小組（膳食委員會），融水還采取了許多重要措施，如：對資金實行專戶管理，由縣財政設立專戶，在核實教育部門上報的學生人數(shù)及金額申請表后，將資金撥到教育局會計核算中心，再轉(zhuǎn)撥到各學校，以規(guī)范工作流程；建立健全資金管理制度，制定了《融水苗族自治縣免費午餐資金管理制度》和《融水苗族自治縣寄宿生生活補助費管理辦法》等29個相關管理制度，形成了一整套較為完善的管理制度；推行財務公開，在每一所學校的公示欄上，都清楚明白地寫出享受政策的學生人數(shù)、采購各種食材的數(shù)量和價格、食譜安排表、經(jīng)費支出等情況，以接受師生、家長和群眾的監(jiān)督。

部門聯(lián)動，層層監(jiān)控，民主公開，融水苗族自治縣在“營養(yǎng)改善計劃”資金管理方面形成了制度化、規(guī)范化、科學化、透明化的資金管理模式，為“營養(yǎng)改善計劃”的實施提供了安全的資金保障。

層層把關，確保午餐安全

融水教育局原局長賈紅光說：“‘營養(yǎng)改善計劃’是一件惠民的大好事，好事要辦好，需要在具體執(zhí)行中一絲不茍、認真負責。融水人秉持良心、愛心和責任心，嚴格把關，確保營養(yǎng)午餐安全、衛(wèi)生?！?/p>

為了讓學生吃上安全、衛(wèi)生的營養(yǎng)餐，各職能部門層層把關，做出了多方面的努力。

第一關，投入資金，加大食堂建設力度，全面改善食堂衛(wèi)生條件。時任自治區(qū)教育廳廳長高楓指出：“改善就餐條件是實施‘營養(yǎng)改善計劃’的重要基礎。”幾年來，本著安全、節(jié)儉、衛(wèi)生、實用的原則，融水落實各中小學校新建、改擴建食堂伙房項目181個，總建筑面積42 480平方米，加上購置食堂設備，總投資已達6 522.85萬元，其中，已竣工建設項目134個，在建項目23個，正在裝修的項目10個，正在進行財政評審的項目14個。

融水鎮(zhèn)中心小學原來的食堂是臨時搭建的，衛(wèi)生條件比較差。2012年4月，該校新食堂正式投入使用，學生終于有了舒適、干凈的就餐場所。新食堂布局規(guī)范、合理，專門設計有原料存放、加工、備餐、食品出售、就餐等場所，浸泡池、消毒柜、冰箱等設施一應俱全。打開冰箱，記者看到，當天午餐的每一種食材都有留樣備查。

第二關，聘請專職食堂工人，落實工友待遇。2011年，融水為各中小學校共聘請了239個臨時工友，現(xiàn)在已增至510個，并落實了工友的各方面待遇。2012年，融水將工友的勞務費340萬元納入縣財政預算。通過聘請持有食堂從業(yè)人員健康合格證的專職食堂工人，融水各中小學校食堂衛(wèi)生情況大大改善，教師的負擔得以減輕。

和睦鎮(zhèn)木村小學是一個只有3個教學班、3名教師、30多個學生的教學點。該校膳食委員會教師代表梁素清告訴記者，沒請工友之前，他們?nèi)唤處熂纫虒W，又要煮飯，每天一大清早便要輪流到鎮(zhèn)上買菜，課間還要生火、看火……梁素清說：“那段日子，雖然我們苦中作樂，沒有絲毫怨言，但當忙不過來時，還是希望能多個幫手。”如今，縣政府出資為該校招聘了一位臨時工友，三位老師再也不用起早摸黑了。

第三關，從源頭上減少安全隱患，嚴把貨源關。該縣采取公開招標、定點采購食品原材料的辦法嚴把貨源關：要求采購人員在有一定資質(zhì)的商鋪定點采購，降低食品安全事故發(fā)生的幾率。

2012年8月中旬，在新一輪招標工作開始前，融水的各中小學校各自成立了由學校領導、工會領導、教師代表、家長代表、后勤人員組成的不少于7人的采購小組。采購小組在各自的校門口放置招標公告牌，公示招標內(nèi)容，要求有意參與招標的供貨商在指定時間攜身份證、營業(yè)執(zhí)照和食品原料到學?？倓仗巿竺?。結(jié)束招標競價會議后，采購小組成員再前往實體商鋪考察，并公示考察合格的供貨商的信息，公示期為7天。過了公示期，學校再與供貨商簽訂供貨協(xié)議，協(xié)議時間一般為一個學期。

2012年，融水實驗中學秋季學期公開招標時，糧米商人唐為民憑實力中標，現(xiàn)在他定時為該校供應大米。他告訴記者：“能中標真不容易啊，當時鎮(zhèn)上十幾家糧商都來競爭?，F(xiàn)在我以優(yōu)惠的價格，每周提供2 000斤新米給學校?！?/p>

第四關，嚴把食品驗收關，建立食品原材料采購索證索票、進貨查驗和采購記錄制度。在供貨商送來貨物時，要求學校必須有兩人以上一起驗收。

早晨8點，供貨商馮興華來到和睦鎮(zhèn)中心小學，這次他帶來了20斤上海青和50斤芹菜。該校負責采買工作的許發(fā)英和鐘家梅兩位老師仔細翻看著蔬菜有沒有壞損和蟲子。檢查合格后，該校后勤主任潘勝明、采購員許發(fā)英、負責炒菜的工友袁振分別簽字。潘勝明說：“做好采買工作，要特別注意兩個‘量’，一是數(shù)量，二是質(zhì)量?！痹S發(fā)英告訴記者，檢查貨物要格外細心，曾經(jīng)有一次，一位供貨商送空心菜到學校，她發(fā)現(xiàn)空心菜有爛損，當即要求供貨商去換來新的合格的空心菜。

第五關，為了確保午餐安全衛(wèi)生，在食品加工環(huán)節(jié)，該縣要求食堂工作人員嚴格執(zhí)行有關的衛(wèi)生操作規(guī)定，就連清洗蔬菜都作了細致的要求。和睦鎮(zhèn)中心小學工友袁振娟說：“首先要把青菜充分浸泡，浸泡時間為20-30分鐘，然后仔細清洗，最后按照預先擬定的菜譜來炒菜?！?/p>

科學配餐，飯菜營養(yǎng)可口

在融水鎮(zhèn)中心小學，記者問學生：“中午的飯菜好吃嗎？”六（2）班的學生張璇笑嘻嘻地回答：“好吃啊！爸媽說我在學校比在家里吃得還好！”圍在記者旁邊的馮紫晴、賈雪陽等同學紛紛表示飯菜很合胃口：“食堂阿姨燒的飯菜挺不錯的！每天的午餐都不重樣，值得期待！”

中午12點零5分，和睦鎮(zhèn)中心小學的食堂領餐窗口前早已排成了四條長龍。記者詢問正在排隊等候打飯的6年級學生鄭全成：“現(xiàn)在是懷著期待的心情打飯嗎？”鄭全成有點害羞地回答：“是呢，每天都很期待，希望等會兒打到好吃的飯菜?！?/p>

采訪時，學生們都表示“營養(yǎng)改善計劃餐”好吃。那么，該縣是如何充分利用好這3元錢，讓學生吃上“值得期待”的午餐的？

梁洲書記說：“用于‘營養(yǎng)改善計劃’的3元錢全是‘生’的。國家直補到融水的3元錢全部用于購買食物原材料，我縣本地財政另外撥付一部分資金以支付因營養(yǎng)午餐衍生出來的水電費、工友費等?！比谒?zhèn)中心小學膳食委員會的兩位學生代表杜妮和梁滿告訴記者，膳食委員會成員在核對賬目時，會留意學校是否將這3元錢挪用為非食物原料的費用。

為了買到物美價廉的食品原料，各中小學校的采買人員想了很多辦法。在選擇供貨商方面，和睦鎮(zhèn)中學引入了競爭機制：同樣的商品，鎮(zhèn)上選一家，縣里選一家，這樣在價格、質(zhì)量上就有了對比。和睦鎮(zhèn)木村小學教學點的采購老師在買菜時精挑細選，和商販們討價還價很久，因為“沒抽芽的菜損耗小，炒過之后比較多一點”，他們還會不厭其煩地從菜市的這頭挑到那頭。和睦鎮(zhèn)七里小學的采購老師常常約上中心校的老師一起去市場采買，因為人多買多價格會更便宜。

在實施“營養(yǎng)改善計劃”的過程中，融水教育局要求學校根據(jù)學生的營養(yǎng)狀況，結(jié)合當?shù)厥称穪碓吹膶嶋H，計劃好每周的食譜，做到科學搭配，切實改善學生的營養(yǎng)。教育局還發(fā)給各中心學校和教學點一份關于營養(yǎng)午餐的建議食譜，不僅給出了四季適宜的蔬菜、肉菜搭配建議，還對各類食材的價格摸了底，對3元錢到底能做出什么樣的菜，各種食材能提供多少熱量、蛋白質(zhì)、維生素等都作出了詳盡的說明。

“用心擬定一周的膳食搭配表，不亞于教師備一節(jié)公開課?！比谒?zhèn)中心小學的黃校長感慨地說。為了讓學生吃上營養(yǎng)可口的飯菜，各中小校都是煞費苦心。融水實驗中學請了一位廚藝精湛的專業(yè)大廚為學生做飯菜，校長賴者偉告訴記者：“自從請了這位大廚之后，學生每餐都把飯菜吃個碗底朝天，真正達到了施行‘營養(yǎng)改善計劃’的目的?！焙推渌麑W校一樣，該校每周都會列出一份食譜安排表公示于眾，食譜安排表由多位食堂負責人推敲完成。該校后勤主任蒙融生指著學校4月7日-12日的食譜安排表告訴記者：“這是一份兼顧融水人口味和膳食營養(yǎng)的食譜，既符合學生口味，又能讓學生獲得全面的營養(yǎng)。”融水人喜歡吃酸，記者看到，在周一的食譜中，就有一道“香辣酸豆角”。為了給學生提供均衡的營養(yǎng)，保證食物多樣性，這一周的食譜中，既列有萵筍、白菜等時令蔬菜，又列有牛肉、豬肉、鴨腿、雞蛋，還列有水豆腐、木耳、玉米、西紅柿等，較為全面地滿足了學生的營養(yǎng)需要。

著力培訓，服務監(jiān)督并行不悖

“學校膳食委員會成員的數(shù)量要符合規(guī)定，村完小5人以上，村中心校7人以上?！薄傲魳?8小時，留樣食品每樣要達到100克以上，并做好留樣登記?！薄白罱话l(fā)禽流感，我們有必要學習如何防范。不食用病死的禽畜，食品要生熟分開……”4月8日，在和睦鎮(zhèn)中心小學多媒體教室召開的一次“營養(yǎng)改善計劃”常規(guī)培訓會上，融水教育局黨委紀委書記梁洲、會計核算中心主任李娟、和睦鎮(zhèn)中心小學校長劉長忠分別講述了4月份學?！盃I養(yǎng)改善計劃”的工作要求，臺下，十多位和睦鎮(zhèn)教學點的負責人專心地邊聽邊記。

這樣的培訓活動，已經(jīng)成為融水“營養(yǎng)改善計劃”的常規(guī)工作。李娟主任說：“在5年多的工作里，我們悟出一個道理，‘營養(yǎng)改善計劃’工作的重點難點在于資金管理，而規(guī)范操作和管理的落腳點在于加強業(yè)務培訓?！币郧埃谒餍筚~員基本上以在職教師兼職為主，沒有接受過財務知識培訓，學校校長財務知識和管理意識不強，專職的財務人員系統(tǒng)學習的時間也不多。為了改變這種現(xiàn)狀，提高教師、食堂從業(yè)人員的管理意識和業(yè)務素養(yǎng)，該縣教育局經(jīng)常邀請檢察院、紀委、財政、審計部門的領導對校長、后勤主任、報賬員、食堂工友等進行相關業(yè)務培訓。

2012年6月1日，融水教育局組織學?！盃I養(yǎng)改善計劃”領導小組全體成員，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)分管領導，實施學生“營養(yǎng)改善計劃”全部學校的分管領導與食堂管理人員，教育局中層以上領導及核算中心全體人員共約140多人，召開“融水苗族自治縣農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃培訓會”，邀請縣監(jiān)察局局長，疾控中心、食品藥品監(jiān)督局領導，以及核算中心主任李娟等，分別就廉政、膳食搭配、學校食堂食品安全和財務核算等知識進行專題講座。會上，縣分管教育的副縣長路燕云作了重要講話和有關工作部署。通過舉辦一系列的相關培訓，該縣各中小學的領導和財務管理人員依法理財?shù)哪芰τ辛嗣黠@提高，大家對“營養(yǎng)改善計劃”惠民政策有了更深的理解。融水鎮(zhèn)中心小學的黃校長告訴記者：“這樣的培訓在融水很常見。經(jīng)過多次培訓，我校教師和食堂從業(yè)人員的業(yè)務能力提高了，學校的營養(yǎng)餐工作也走上了正軌。”

融水的“營養(yǎng)改善計劃”每年都會確定一個工作主題。2010年至2012年，該縣依次開展了“教育系統(tǒng)財務管理年”“教育系統(tǒng)財務公開年”“苗山教師廉潔課堂”3個專題知識培訓，以此加大對“營養(yǎng)改善計劃”的宣傳和培訓力度，寓監(jiān)督于服務之中。2012年，為在教師隊伍中開展“苗山教師廉潔課堂”專題教育活動，該縣專門編印了一本《“苗山教師廉潔課堂”學習手冊》，內(nèi)容以“營養(yǎng)改善計劃”管理、學校食堂管理和財務管理為主。“苗山教師廉潔課堂”教育活動為期一個學年，每位教職工都要參加授課團的活動，教育面達100%，教職工的廉潔自律意識明顯增強。

育生于心，惜糧勤學報黨恩

融水教育局原局長賈紅光說：“我們要把‘營養(yǎng)改善計劃’工作提升到文化感染力層面，不僅要使學生身強體壯，還要發(fā)展學生的智力和提高學生的情操?！?/p>

融水教育局采取多種方式，堅持開展形式多樣的感恩教育活動，如“校園小廣播”、“感恩征文”比賽、黑板報制作、“國旗下的講話”等，教育學生對黨和國家心存感恩，學會珍惜糧食。

“應知盤中餐，粒粒皆辛苦?！薄皭巯ЪZ食光榮，浪費糧食可恥。”在融水各中小學食堂，這幾行標語顯得格外醒目。據(jù)了解，各中小學校的廣播站每周都會播放一次珍惜糧食的內(nèi)容，每次10-30分鐘。耳濡目染的作用是明顯的，紅水鄉(xiāng)中學的賈優(yōu)同學說：“珍惜每一粒糧食，是我們目前表達感恩之情的方式之一?！痹诓稍L中，學生都表示，他們不會浪費一粒糧食，每餐都會把午餐吃個精光。

到目前為止，融水各中小學校已經(jīng)開展了兩期“感恩征文”活動，計劃今年再開展一期全體師生參與的“我與營養(yǎng)改善計劃”征文比賽活動。該活動面向全縣每一個學生。在2010年“感恩征文”活動中，良寨鄉(xiāng)中學的賈志榮同學寫下了這樣一段發(fā)自肺腑的話：“樹葉飄落大地，奏響感恩的樂章，那是大樹對滋養(yǎng)它的大地的感恩；白云在蔚藍的天空中飄蕩，描繪著一幅幅感人的畫面，那是白云對哺育它的藍天的感恩。我在陽光下茁壯成長，揮筆寫下感人的篇章，那是我對陽光午餐的感恩！”賈志榮的家離學校有三里路，他的父母常年外出打工，實施免費午餐后，他告別了過去摸黑起床、中午吃冷飯團的痛苦日子。在文章里，他有感而發(fā)，表示“要以優(yōu)異的成績來報答黨和國家的關懷”。

融水各中小學校每學期都會結(jié)合各月的教育主題制作黑板報，如11月是感恩教育月，去年11月，融水實驗中學的學生制作了栩栩如生的感恩故事畫報，在表達感恩的同時，也宣傳了“營養(yǎng)改善計劃”。今年3月，融水鎮(zhèn)中心小學師生結(jié)合安全教育月的主題，共同制作了以“創(chuàng)安全環(huán)境，建和諧校園”為主題的黑板報，并將黑板報放置于學校門口，學生只要經(jīng)過此地就可以了解到食品安全方面的知識。

享受著黨和政府“營養(yǎng)改善計劃”的陽光普照，融水的中小學生也在盡己所能，表達心中的感激。2012年以前，和睦鎮(zhèn)木村小學還沒有接通自來水管，學生每天下課后都會自覺地幫著老師到村上的公用水井提水，并幫老師燒水。該校一年級學生馬麗芝說：“國家免費給我們飯菜吃，我們做點力所能及的事情是應該的?！?/p>

懷感恩之心，行奮進之舉，融水的中小學生更加積極主動地投入到學習當中，各校的學習氛圍越來越濃郁，學生的考試成績與學校的升學率都有較大提升。小學生的總評及格率由2007年的66.40%提高到2011年的78.80%，初中生升入高中或職校的比率則由2007年的70.49%提高到了2011年的90.20%。

隨著“營養(yǎng)改善計劃”的深入實施，融水各中小學校的控輟保學工作越來越好，不僅實現(xiàn)了學生“吃得好、留得住”的控輟目標，而且達到了“學生滿意、家長滿意、學校滿意、政府滿意”的效果。如今，融水苗族自治縣的學生體質(zhì)更好了，九年義務教育段學生男生的平均身高由2007年的133.51 cm提高到2011年的135.55 cm，女生的平均身高由2007年的133.95 cm提高到2011年的136.01 cm；男生的平均體重由2007年的30.92 kg提高到2011年的32.14 kg，女生的平均體重由2007年的31.90 kg提高到2011年的33.19 kg。與此同時，該縣的整體辦學水平得以提升，各校在財務管理等方面的工作日漸規(guī)范，學校的硬件、軟件設施大為改善，控輟保學工作也邁上了新臺階?！盃I養(yǎng)改善計劃”在該縣取得的顯著成績引來了全國各地多家媒體的采訪和報道。2012年2月29日，央視《焦點訪談》欄目組成員到該縣進行專題采訪；2012年4月13日，由自治區(qū)教育廳組織的新華社、中新社、光明日報社、科技日報社、中國教育報社、廣西電視臺等13家區(qū)內(nèi)外知名媒體到該縣專門了解“營養(yǎng)改善計劃”推進情況。

在2012年5月全區(qū)“營養(yǎng)改善計劃”培訓會上，融水苗族自治縣受邀作資金監(jiān)管典型經(jīng)驗發(fā)言。該縣教育局原局長賈紅光總結(jié)說：“一直以來，我縣得到國家的關愛，大苗山人民得到實惠，營養(yǎng)餐的實施大大縮短了我縣城鄉(xiāng)教育的差距?！?/p>

中學食堂安全工作計劃第2篇

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全面貫徹落實上級有關食品安全工作的文件及會議精神，以創(chuàng)建“平安和諧校園”為目標，牢固樹立“以人為本”、“安全即發(fā)展”的理念，始終堅持“安全第一、預防為主、綜合治理”的方針，把加強學校食品安全工作擺到突出位置，以建立健全長效機制為核心，以加強食堂基礎設施建設為重點，以落實各項食品安全防范措施為主線，提高認識，強化責任，健全制度，加強管理，以更加扎實有效的工作，保障師生在校飲食安全，確保校園平安，為教育事業(yè)發(fā)展營造和諧、安全的環(huán)境。

二、工作目標

持續(xù)抓好新建、改建食堂的規(guī)劃設計審核把關，今年計劃新建、改(擴)建食堂10個，建關愛食堂1個；積極推行“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設；積極指導學校運用省學校食堂食品安全智能化管理系統(tǒng)；嚴格落實幼兒園、義務教育學校食堂自主經(jīng)營，嚴查擅自對外承包經(jīng)營行為；食品安全量化分級全面“滅c”，b級及以上食堂達100%；采取有效措施，督促民辦幼兒園不斷提升食堂硬件條件；加強培訓教育，召開全區(qū)學校食品安全工作會，召開全區(qū)首席食品安全官、從業(yè)人員全員培訓會；抓好重點節(jié)日、重點時段、春秋兩季開學及各項整治等專項督查工作；開展食品安全專項整治月活動和“厲行節(jié)約、制止餐飲浪費”宣傳教育活動；全面落實學校(園)食品安全主體責任，確保不發(fā)生食品安全責任事故和不引發(fā)穩(wěn)定事件。

三、工作重點

（一）強化責任擔當，做好食堂肺炎疫情防控工作。

1.落實防控主體責任。嚴格落實學校主體責任和校(園)長第一責任人責任，強化食堂管理，督促食堂工作人員和就餐師生自覺遵守疫情防控、食品安全等有關規(guī)定，嚴防肺炎疫情在食堂制售過程和就餐過程中傳播。

2.落實從業(yè)人員管理。一是全區(qū)各級各類學校(園)做好后勤相關人員健康監(jiān)測工作。二是及時簽訂(續(xù)簽)勞務合同(協(xié)議)，保障雙方的合法權(quán)益；要建立責、權(quán)、利明確的彈性工資條款，將從業(yè)人員的從業(yè)工作情況納入績效考核內(nèi)容。三是所有食堂從業(yè)人員必須持健康證、培訓合格證方能上崗，宿舍(公寓)管理人員必須持健康證上崗。四是各單位要定期對食堂管理及從業(yè)人員進行防控病毒感染肺炎知識及食品安全法律法規(guī)及安全知識培訓，提高食堂管理人員的管理能力和食堂從業(yè)人員安全意識及規(guī)范操作能力。

3.落實食堂衛(wèi)生管理。要每天對學校食堂加工區(qū)域、就餐區(qū)域、人員通道、配送電梯間、洗手間、更衣間等場所進行清潔消毒，加強對冷凍冷藏和保鮮設備檢查、維護，食堂餐用具在每次使用后要及時進行嚴格的清洗消毒，確保清潔衛(wèi)生；食堂后廚實行封閉管理，非本食堂人員不得進入后廚；定時開窗通風或保持新風系統(tǒng)正常運行，保證就餐場所和加工場所空氣流通；要嚴格廢棄口罩、餐廚廢棄物等垃圾分類投放管理，及時清運垃圾，做到日產(chǎn)日清，并每天對垃圾桶和清運工具進行清潔消毒。

4.規(guī)范食堂餐食制售。嚴格落實《中華人民共和國食品安全法》、教育部等三部門的《學校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》、《省中小學校食品安全管理辦法》、《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》等要求，加強食材采購貨物交接和食材配送車輛管控，嚴把進貨查驗、索票索證、食品加工、存放、售賣、餐用具清洗消毒等各道關口，消除食品安全隱患；嚴禁采購、制作高風險食材食品；嚴禁食堂承接非必要性的團體性餐飲服務工作。

（二）加強組織領導，做好制度執(zhí)行落實工作。

1.落實食品安全主體責任。建立學校食品安全教育部門和學校黨政同責責任制，成立食品安全工作領導小組，明確工作職責；建立食品安全工作例會制，將食品安全工作列入重要議事日程和年度評議(評價)考核，定期研究部署職責范圍食品安全工作，年度內(nèi)研究食品安全工作4次以上；落實校長第一責任人責任，明確本單位領導班子成員食品安全工作職責分工，層層壓實食品安全責任。

2.嚴格執(zhí)行上級文件及會議精神。及時傳達并認真貫徹執(zhí)行《地方黨政領導干部食品安全責任制規(guī)定》、《關于深化改革加強食品安全工作意見》、《關于落實食品安全黨政同責的意見》等中央、省、市、區(qū)關于食品安全的決策部署，及時傳達中央、省、市、區(qū)領導同志關于食品安全重要指示批示和重要會議精神；認真組織學習《省中小學校食品安全管理辦法》，加強對29個食品安全制度、15個食品安全崗位職責和操作要訣的培訓，注重與實際操作相結(jié)合，不斷提升食堂管理水平和從業(yè)人員業(yè)務能力；貫徹落實對制止餐飲浪費行為作出的重要指示精神，按照《省厲行節(jié)約制止餐飲浪費行為行動方案》、《區(qū)教體系統(tǒng)厲行節(jié)約制止餐飲浪費行為行動實施方案》，深入開展“厲行節(jié)約、反對浪費”的愛糧節(jié)糧主題宣傳活動，培養(yǎng)全區(qū)師生勤儉節(jié)約的習慣。

（三）加大資金投入，做好食堂硬件改善工作。

1.大力開展學校食堂標準化建設工作。加大投入，加強標準化食堂建設和改造指導，建設流程布局合理、功能區(qū)間齊全，設施設備完善、生均面積達標的學校食堂。今年計劃新建、改(擴)建食堂10個，建關愛食堂1個；著力改善民辦幼兒園食堂硬件條件，推進民辦幼兒園食堂設備設施提檔升級。

2.推進“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設工作。全區(qū)鎮(zhèn)所在地初級中學、中心小學、中心幼兒園及以上學校在2021年底前實施“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設工作，先向家長委員會成員、民主監(jiān)督機構(gòu)成員、教師、部分家長、日常監(jiān)管執(zhí)法人員開放，公開食品加工過程。加強省學校食堂食品安全智能化管理系統(tǒng)推廣運用，各學校全面運用省智能化管理系統(tǒng)對食堂食品安全進行日常管理。

（四）提高人員素質(zhì)，做好食品安全培訓教育工作

1.落實食品安全宣傳教育。一是各單位要將食品安全教育納入教學計劃，納入中小學安全教育內(nèi)容，各中、小學食品安全知識課每年不少于10課時，要做到教師、教材、教案、課時、考核“五落實”。二是通過“食品安全宣傳周”、“主題班會”、課處實踐、新《食安法》宣傳等形式開展經(jīng)常性宣傳教育活動，大力宣傳食品安全知識，增強廣大師生的食品安全意識。三是各校要充分利用班會、朝會、國旗下講話、板報、櫥窗，結(jié)合季節(jié)性安全特點和專項安全工作要求，在不同時段組織學生開展有針對性的食品安全宣傳教育活動；持續(xù)開展學校食品安全和營養(yǎng)健康知識競賽活動。四是開展“光盤行動”、感恩教育等活動，倡導勤儉節(jié)約、反對鋪張浪費、愛糧節(jié)糧、弘揚勤儉節(jié)約、艱苦奮斗傳統(tǒng)。

2.加強食品安全培訓工作。一是落實法律法規(guī)培訓。要將《食品安全法》《學校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》《省中小學校食品安全管理辦法》等法律法規(guī)、政策知識，納入本單位領導班子理論學習、中心組學習內(nèi)容和干部、師生、從業(yè)人員培訓內(nèi)容；二是不斷完善培訓機制和培訓內(nèi)容。認真組織召開8月全區(qū)首席食品安全官、從業(yè)人員食品安全培訓會議，務求實效性；組織參加國、省提高培訓，實現(xiàn)培訓對象、培訓層次全覆蓋；增強培訓的規(guī)范性、系統(tǒng)性、針對性，督促鎮(zhèn)鄉(xiāng)、各級各類學校(園)搞好二級培訓，每年培訓不少于40學時，努力提高食堂管理人員業(yè)務能力、從業(yè)人員的操作能力和服務意識，提升我區(qū)學校食品安全抗風險能力，使我區(qū)學校食堂管理科學化、操作規(guī)范化，確保學校食品安全。

（五）落實民主管理，做好學校食品安全社會共治工作。

嚴格落實食堂開放日制度、陪餐制度和食堂信息公開公示制度；設立訴求電話、投訴舉報箱等溝通平臺，組織開展食堂民主測評，暢通訴求渠道；建立由學校負責人、教職工代表、學生代表、家長代表等參與的食品安全民主監(jiān)督機制(學校膳食委員會)，并定期開展工作，有計劃的組織家長代表陪餐，同時在學校食堂就餐的教職工和陪餐人員應當與學生同食堂同窗口購餐。

（六）加強部門聯(lián)動，做好校園食品安全專項整治工作。

1.加強部門聯(lián)動協(xié)作。加強與區(qū)市場監(jiān)管局、區(qū)衛(wèi)生健康局、區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、區(qū)公安分局等部門聯(lián)動協(xié)作，強化校園食品安全聯(lián)合整治，合力加強校園食品安全風險防控；協(xié)調(diào)市場監(jiān)管局等部門聯(lián)合執(zhí)法，積極聯(lián)合相關部門做好春秋季開學、重點節(jié)假日時段等對學校食堂、校園周邊、飲用水采購的食品安全監(jiān)督執(zhí)法及專項整治行動。

2.開展專項治理?！妒≈行W校食品安全管理辦法》明確了校外食品攤販禁止經(jīng)營活動區(qū)域，學校校門外50米范圍內(nèi)不得確定為食品攤販經(jīng)營活動區(qū)域，學校要加強校園周邊環(huán)境排查，發(fā)現(xiàn)違規(guī)攤販及時與市場監(jiān)管部門聯(lián)系進行整治；著力整治學校食堂無照供餐、超范圍經(jīng)營和無證上崗；違規(guī)采用添加劑和非法添加、假冒偽劣和腐敗變質(zhì)食材、加工售賣高危食品，以及食品安全領域侵害群眾利益和“不作為、慢作為、亂作為、假作為”等行為。

（七）狠抓重要節(jié)點，做好食品安全監(jiān)督檢查工作。

一是抓好春、秋兩季開校食品安全督查整治工作；二是深入開展4月在全區(qū)學校(園)開展為期一月的食品安全專項整治及檢查；三是抓好高、中考食品安全保障工作督查；四是抓好元旦、春節(jié)等重點節(jié)假日的食品安全檢查；五是開展學校食堂無證供餐、義務教育階段學校食堂對外承包問題專項整治及檢查；六是抓好每季度的食品安全暗訪督查；七是加強對高中階段食堂管理和指導，落實對承包經(jīng)營購買服務招投標等活動的監(jiān)督管理，嚴格按《市高中階段學校食品安全管理實施辦法》組織開展學年度風險識別工作；八是抓好區(qū)視頻遠程監(jiān)控監(jiān)管督查；所有監(jiān)督檢查做到有通報、有處罰、強整改、重落實、有推動、有提高、保平安。

（八）開展應急演練，做好食品安全應急處置工作。

各校要結(jié)合實際制定切實可行應急預案，每年最少開展一次食品安全事故應急演練，且要做到演練人員落實，責任落實，效果落實，有方案、有總結(jié)、有簡報。進一步提高食品安全演練實效，強化多部門協(xié)調(diào)配合能力，提高學校食品安全事故應急處置能力和師生安全防范意識。

（九）暢通報送渠道，做好食品安全相關信息報送工作。

一是各單位要嚴格按照(資雁教發(fā)〔2015〕70號)要求，嚴格食品安全信息報送時限、方式、內(nèi)容及程序，對導致事故起因的相關責任人進行嚴肅處理；對事故瞞報、謊報和不及時上報的行為進行嚴肅處理；對事故處理中的、推委扯皮等影響應急方案順利實施的行為進行嚴肅處理；二是善于提煉工作中的亮點、成績，加強與媒體的溝通、協(xié)調(diào)，注重正面宣傳，樹立維護教育的良好形象；加強信息報送，每年鎮(zhèn)鄉(xiāng)管理組、直屬學校上報信息簡報不少于10篇。

（十）完善經(jīng)營機制，做好食堂、小賣部經(jīng)營管理工作。

一是幼兒園和義務教育階段學校食堂原則上自主經(jīng)營，不得對外承包；非義務教育階段學校引入社會經(jīng)營的食堂，應依法合規(guī)選擇有資質(zhì)能承擔食品安全責任的餐飲公司，建立準入和退出機制。二是嚴格按照資教發(fā)〔2013〕125號)文件要求嚴禁私自開辦小賣部，按照《省中小學校食品安全管理辦法》第二十一條要求，全面清理、取締非寄宿制學校在校內(nèi)設置的食品銷售場所；經(jīng)批準的學校小賣部嚴禁超范圍經(jīng)營，原則上只售賣純凈水、礦泉水、預包裝面包、牛奶等食品，嚴禁售賣“五毛食品”、“三高”(高鹽、高糖、高脂)食品，同時加強所售食品的安全、質(zhì)量和價格監(jiān)管。

中學食堂安全工作計劃第3篇

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學生都是我國正在成長的的花朵，切實實施好學生營養(yǎng)改善計劃工作，提高學生營養(yǎng)水平和身體素質(zhì)，對我國人才培養(yǎng)打下基礎。下面是由小編精心為大家整理的“學生營養(yǎng)餐實施方案”，歡迎大家閱讀，內(nèi)容僅供參考，希望對您有所幫助!

學生營養(yǎng)餐實施方案(一)

青少年營養(yǎng)健康狀況關系個人成長發(fā)育和全面發(fā)展，關系國家未來和民族興旺。實施農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃，是黨和政府堅持以人為本、執(zhí)政為民的具體體現(xiàn)，為改善我校學生膳食營養(yǎng)，增強身體素質(zhì)，促進青少年健康成長，提高國民綜合素質(zhì)。根據(jù)上級精神和要求，我校本期起實施農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃。為確保“學生營養(yǎng)午餐改善計劃”順利實施，使黨和國家的惠民政策落到實處，特制定本實施方案。

一、指導思想

以科學發(fā)展觀為指導，全面貫徹黨的教育方針，全力保障農(nóng)村中學學生營養(yǎng)水平，為促進青少年學生健康成長，全面推進素質(zhì)教育，著力提高教育教學質(zhì)量，努力辦好人民滿意的民族教育。

二、基本原則

(一)堅持校長室牽頭、總務室負責、班主任落實、全校教職工執(zhí)行的原則。

(二)堅持統(tǒng)一部署、規(guī)范管理、嚴格把關、確保質(zhì)量的原則。

(三)堅持安全、營養(yǎng)、價廉、便捷的原則。

三、實施范圍和方式

在全校所有學生中實施農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃，為在校學生課間操間供應一瓶牛奶、一個雞蛋(條件允許時給所有學生提供免費午餐)。由班主任組織生活委員每天到指定地點(負責教師石及漢)領取。

四、領導機構(gòu)

1、學生營養(yǎng)改善計劃領導小組名單

組長：xxx

副組長：xxx

組員：各班主任、后勤及炊事員等人為成員。

2、領導小組下設辦公室。

具體由學校黨副校長石及福同志負責日常工作。

五、補助標準和資金來源

營養(yǎng)餐配發(fā)標準為每人每天3元，全年在校時間按200天計算，合計每生每年600元。標準按政策變化進行調(diào)整。

提供營養(yǎng)午餐的所需資金由國家財政撥付。學校執(zhí)行時間從開學至縣教育局召標后全縣統(tǒng)一配送后止。

六、工作程序與管理要求

(一)審定補助人數(shù)：各學校每學期初將配發(fā)營養(yǎng)早餐學生按實名制建立學生全面信息造冊上報學?？倓帐页鯇弲R總，再報縣教育局復核匯總審批備案，以此作為對學校發(fā)放補助資金、配送分發(fā)食品和監(jiān)督檢查工作的主要依據(jù)。

(二)資金管理和使用：每學期補助資金劃撥到各校后，由學校校務會監(jiān)督，總務室管理和支出，學校定期與供應商進行實際結(jié)算。營養(yǎng)餐專項資金只能用于支付在校少年兒童的營養(yǎng)餐食品的購置費用，實行專項管理，專賬核算，?？顚Ｓ?。

(三)確定供應方案：營養(yǎng)午餐食品(學生飲用奶、雞蛋等食品)由校長室負責牽頭，總務室負責落實。采購至少確定2個廠家或個體供應商，食品采購供應商個體有健康證，衛(wèi)生許可證等，每學期簽訂一次合同，并將供應商名單送相關部門備案。供應商應按合同將營養(yǎng)午餐食品及時配發(fā)到學校。學生飲用奶和雞蛋每周至少配送2次，食品必須在保質(zhì)期內(nèi)，超過時限的，學校有權(quán)拒收。學校負責雞蛋等食品熟用的加工，確定專人保管和發(fā)放營養(yǎng)早餐食品，并做好當日的統(tǒng)計工作。

七、職責分工

1、學校總務室負責制定本校“計劃”實施方案和辦法，結(jié)合本校實際，積極探索適合于本校的供餐模式，完善管理制度，抓好日常管理等各項基礎性工作。“計劃”實施過程中完善“應急預案”，組織開展學生營養(yǎng)與健康狀況跟蹤監(jiān)測，開展從業(yè)人員衛(wèi)生知識培訓。

2、建立健全專項財務人員，確保資金的需要和?？顚Ｓ谩?/p>

3、各班班主任負責對學生營養(yǎng)午餐食品的發(fā)放及學生用餐的安全及進行綜合監(jiān)督，做好本班學生的用餐記錄，定期開展班級食品安全教育和管理。

4、食堂管理人員負責學校食品衛(wèi)生的日常監(jiān)督，按要求做好相應的記錄。

5、采購人員做好學生食品供應環(huán)節(jié)的監(jiān)管，嚴禁不合格食品進入校園。

6、學?？倓帐邑撠煂?ldquo;計劃”資金進行專項管理和使用。

7、建立舉報箱，接受社會監(jiān)督，征求社區(qū)家長、學校學生意見，改進計劃，并向社會做好各項宣傳工作。

8、學校其他職工在各自的職責范圍內(nèi)負責“計劃”的相關工作。

9、供貨商按照合同要求，負責供應合格食品，建立科學配送制度，確定專人負責，定期將營養(yǎng)餐食品按時配送到校。

八、保障措施

(一)制定完善配套政策。根據(jù)教育局“計劃”實施方案，結(jié)合各自實際，制定具體實施辦法，規(guī)范操作行為，提高管理水平，確保“計劃”順利實施。

(二)加強寄宿生的管理。進一步做好寄宿生校園生活的管理，完善學生住宿、就餐、如廁、洗浴等后勤設施。

(三)加大監(jiān)管檢查力度。加強對營養(yǎng)午餐食品質(zhì)量及衛(wèi)生安全、專項資金管理使用、食品配送分發(fā)等情況的監(jiān)督檢查，建立健全責任追究制度，設立監(jiān)督舉報電話，接受學生、家長和社會監(jiān)督。要時刻預防向?qū)W校配送不符合衛(wèi)生標準食品、引發(fā)中毒事件或其他食源性疾病的情況發(fā)生，堅決杜絕對進校食品質(zhì)量把關不嚴、保管不善、加工不規(guī)范等事件，做到警鐘長鳴。

(四)加強宣傳教育工作。高度重視“計劃”實施的宣傳工作，廣泛利用各種媒體，采取多種有效形式，大力宣傳“計劃”實施的重大意義，使黨和政府的惠民政策家喻戶曉、深入人心，依托“營養(yǎng)午餐改善計劃”實施，加強食品安全健康宣傳教育，促使學生養(yǎng)成安全、衛(wèi)生、健康的生活習慣。

學生營養(yǎng)餐實施方案(二)

學生營養(yǎng)改善計劃是一項政治活、集體活、技術(shù)活。為貫徹落實省、市有關學生營養(yǎng)改善計劃的文件精神，切實實施好我鎮(zhèn)學生營養(yǎng)改善計劃工作，提高學生營養(yǎng)水平和身體素質(zhì)，為確保食品衛(wèi)生安全、資金安全和干部安全，根據(jù)文件精神，結(jié)合園區(qū)實際，特制定本方案。

一、成立學生營養(yǎng)改善計劃工作領導小組

組長：xxx

副組長：xxx

成員：管理人員、各班班主任、值周教師

二、實施范圍

xx小學所有在校學生。

三、補助標準

從20xx年3月1日起，每生每天由財政補助3元，每周15元，每學期(按20個周計算)300元，每學年(按200天計算)600元。補助資金全部用于為學生提供營養(yǎng)食品，不得直接發(fā)放給學生個人和家長。嚴禁用于補貼教職工伙食和學校公用經(jīng)費支出。

四、供餐方式

根據(jù)正府辦發(fā)〔20xx〕54號文件“各試點學校要從本地實際出發(fā)，在營養(yǎng)食譜、原料供應、供餐模式等方面積極探索，科學合理配餐”的規(guī)定，對建有小食堂的田生學校、梨壩學校、涼臺學校原則上要求由學校食堂供餐，必須確保往返時間在1小時以上學生在學校食堂吃上完整的中餐。對于不愿在食堂就餐的學生，也可以提供蛋、奶、水果加餐或課間餐等。

對未建食堂、不具備食堂供餐條件的轉(zhuǎn)馬、大堡、石筍、土城、政權(quán)、四椏等學校和教學點，在嚴格規(guī)范準入的前提下實行家庭(個人)托餐。對于托餐條件都不具備的，采取向?qū)W生提供蛋、奶、水果、面包加餐或課間餐等。

五、工作要求

(一)、規(guī)范食品采購、存放、加工、分餐等環(huán)節(jié)，強化食品安全監(jiān)管。

1、食品采購管理

對米、面、油、蛋、奶等大宗食品及原輔資料由縣政府采購辦會同縣教科局公開招標采購，統(tǒng)一配送。在沒有實行政府采購之前，由xx鎮(zhèn)中心小學實行全鎮(zhèn)統(tǒng)一定點組織配送。各校對蔬菜、肉(禽)類等物品可實行定點采購，并與供貨方簽訂質(zhì)量安全保障協(xié)議。各校對進入食堂的原材料或食品要認真進行檢查和驗收，有條件的要對采購或配送的食品查驗“三證”(營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、生產(chǎn)許可證)和質(zhì)量檢驗報告，建立食品質(zhì)量檔案。要定期公示采購物品的數(shù)量、價格等情況，接受學生、老師和家長的監(jiān)督。

2、食品存放管理

各校要高度重視食品的存放管理工作，對購入的食品要設立單獨的房間明確專人進行管理，做好出入庫登記工作。食品要分類存放，要嚴防食品出現(xiàn)霉變、腐爛和生蟲不潔現(xiàn)象，嚴禁不符合質(zhì)量衛(wèi)生要求的食品流向?qū)W校食堂和學生餐桌。要高度重視食品防盜工作，對工作疏忽而造成食品糜爛變質(zhì)或被盜，由保管人員賠償。

3、食品的加工要確保衛(wèi)生安全，膳食合理搭配，努力提高營養(yǎng)水平。

4、抓好就餐管理。

由于各校食堂按照上學期運作模式進行管理。對其他學生的分餐，實行班主任負責制。由班主任每天到學校簽字領取牛奶或者雞蛋分發(fā)給學生在各班教室集中食用，要教育學生用餐前洗手，要求將雞蛋殼和牛奶盒放在垃圾簍里。

各校要建立健全食品安全追溯機制、崗位責任制，做到層層把關，責任到人。建立食物中毒和疫情、病情等突發(fā)事件的應急預案。建立食品樣本48小時留樣制度，保證樣本資料完整。堅持食堂從業(yè)人員衛(wèi)生準入制度。

5、加強供餐食堂管理。

供餐食堂實行校長負責制，明確專(兼)職食堂管理人員，設立學校各方面人員和學生代表、家長代表等組成的膳食管理委員會，嚴格落實《xx鎮(zhèn)學生食堂管理制度》，強化食堂監(jiān)督管理。

學校食堂必須堅持“公益性”原則和“非營利性”要求，實行成本核算，學校不得在食堂提取任何費用。

供餐食堂實行學校負責人陪餐制度。學校校長或管理人員要輪流陪餐，陪餐費用自理，并做好陪餐記錄。

(二)、加強應急處理能力

(三)、規(guī)范營養(yǎng)改善計劃資金的管理

(四)、加強宣傳教育

對享受補助的學生實行學籍實名制管理。各校在每學期開學一周內(nèi)，將享受營養(yǎng)改善計劃的全部受助學生名單審核公示(公示時間不少于5個工作日)無異議后，上報中心小學匯總(校長簽字并加蓋公章)送局業(yè)務股和學生資助管理中心審核批準，局按照相關程序下?lián)苎a助經(jīng)費到學校賬戶，學校嚴格按照《正安縣農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃資金管理及學校食堂財務管理辦法》的規(guī)定進行支付。

1、加強學校食堂財務管理。

各校要嚴格按照財政、教育部門制定的制度，對學生營養(yǎng)改善計劃的財務實行專帳獨立核算，并定時(每月)公開，自覺接受學生、家長、社會的監(jiān)督和上級的審計。

2、加強監(jiān)督檢查，嚴肅責任追究。

中心小學要對鎮(zhèn)屬各校學生營養(yǎng)改善計劃實施情況進行全過程、全方位、常態(tài)化的監(jiān)督檢查，對違法違規(guī)行為，要嚴肅追究責任，并納入校長績效考核和年度考核的重要內(nèi)容。

學生營養(yǎng)餐實施方案(三)

為貫徹落實有關“營養(yǎng)餐工程”的文件精神，切實實施好我校的營養(yǎng)課間加餐工作，結(jié)合我校實際，特制定龍市小學營養(yǎng)餐工程實施方案:

一、指導思想

實施“營養(yǎng)餐工程”，為改善農(nóng)村小學學生營養(yǎng)缺乏現(xiàn)狀，調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，增加營養(yǎng)含量，提高農(nóng)村學生飲食質(zhì)量，發(fā)揮學校強體與育人的雙重功能，促進少年兒童健康成長。

二、基本原則

按照“政府主導、因地制宜、健康安全” 的原則，穩(wěn)步推進我校學生營養(yǎng)改善計劃，不斷提高學生營養(yǎng)健康水平。

三、實施內(nèi)容及供餐方式

(一)實施內(nèi)容

1.標準及經(jīng)費來源

從20xx年春季學期起，國家為農(nóng)村義務教育階段學生提供營養(yǎng)膳食補助，標準為每生每天3元，所需資金全部由中央財政承擔。

2.加強教育、廣泛宣傳

我校位于農(nóng)村山區(qū)，自然條件艱苦，學生營養(yǎng)狀況不良，我校決定增加學生營養(yǎng)，每天課間讓學生補充充足的營養(yǎng)，提高學生的身體素質(zhì)。堅持以生為本，努力做好此項工作，對學生進行營養(yǎng)健康教育，建立健康的飲食行為，使“營養(yǎng)改善計劃”深入人心，家喻戶曉。

3、供餐方式及人數(shù)

我校學生營養(yǎng)改善計劃將采取課間加餐模式，共2370人，食品供應按照上級有關規(guī)定執(zhí)行。

四、營養(yǎng)餐工程實施領導小組:

組長:xxx

副組長:xxx

成員:值周行政、各班班主任和科任老師

五、工作實施具體步驟:

1、行政值周人員每天負責驗收(目測和抽樣)食品數(shù)量、質(zhì)量、生產(chǎn)日期，并做好登記。

2、每天發(fā)放人(供應商)將驗收合格的食品按班級發(fā)放。

3、班任課教師目測和抽樣驗收食品(數(shù)量、質(zhì)量)，無問題后教師統(tǒng)一組織在各班教室分發(fā)給學生并做好登記。如有問題所有食品停止發(fā) 放，并立即報告值日行政啟動應急預案。

4、任課老師指導學生正確用餐，食品啟封后應當場吃完不得延期食用，并督促學生餐后將垃圾分類放入班級垃圾桶，不得亂扔。

5、餐后各班及時打掃好教室衛(wèi)生，可回收垃圾倒入學校指定的地方，不可回收垃圾倒入校外垃圾池，保持教室干凈整潔。

六、實施范圍和標準

我校實施在校學生每人每天3元的補助標準，食品由教育局指定供應商供貨。

七、責任追究

凡因管理不善或各種失誤，造成食品安全事故或嚴重后果的，將追究相關人員的責任。

八、安全防范

1、成立安全應急小組

組長:xxx

組員:xxx、各班班主任。

中學食堂安全工作計劃第4篇

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平頂山市教育局

問：主持人好！我是xx報社（電視臺）記者xxx，我想請問發(fā)言人的問題是：我市在學生營養(yǎng)改善計劃實施過程中遇到了哪些問題，針對這些問題下一步又有怎樣的打算?

答:感謝記者朋友對教育事業(yè)的關注。下面我代表市教育局談一談營養(yǎng)改善計劃在我市實施的過程中遇到的問題和下一步的打算。

我市學生營養(yǎng)改善計劃實施工程取得成績的同時，我們也清醒地認識到，營養(yǎng)改善計劃因覆蓋面廣、涉及環(huán)節(jié)多，而且是從最貧困地區(qū)起步，基礎條件比較差，管理能力比較弱，又沒有先例可循，實施過程中的確遇到了一些困難和問題：一是規(guī)范管理問題。個別學校責任落實不到位，食材質(zhì)量得不到保證，資金管理不嚴，影響了營養(yǎng)改善計劃的實施效果；二是食品安全問題。營養(yǎng)改善計劃食品采購鏈條長、環(huán)節(jié)多，食品安全監(jiān)管人員有限；工勤人員配備不標準，臨聘人員流動性大，缺乏專業(yè)營養(yǎng)膳食知識，也給食品安全帶來較大隱患。三是我市農(nóng)村地區(qū)學校點多面廣、交通不便，個別學校食堂簡陋，食堂供餐受到局限。

營養(yǎng)改善計劃是事關農(nóng)村義務教育階段孩子營養(yǎng)健康、事關教育扶貧攻堅、關義務教育公平發(fā)展、事關中華民族整體素質(zhì)的重大工程。為確保營養(yǎng)改善計劃這一德政工程、民心工程更好的惠及孩子，讓人民群眾有切實的獲得感。下一步，我市將緊緊圍繞“讓學生吃得營養(yǎng)又安全”的目標，突出重點、克服難點、狠抓關鍵點，著重做好以下四方面工作：

一是抓牢兩個責任。抓牢各縣(市、區(qū)）教育行政部門和各學校的主體責任，明確局長和校長第一責任人責任、主管校長的直接責任、食品安全員的具體責任，建立完善縣（市、區(qū)）教育行政部門、中心校、試點學校和學生家長四級網(wǎng)格化管理體系，將營養(yǎng)改善計劃納入黨風廉政建設考核責任制，納入各級紀委監(jiān)督范圍，確保各項工作有效落實。

二是抓緊“兩個安全”。抓緊資金安全和食品安全兩條線。完善并嚴格落實營養(yǎng)改善計劃實施細則、資金管理暫行辦法、食堂管理、實名制管理、信息公開公示、安全應急預案、食品安全監(jiān)管、食堂建設等制度，以高標準嚴要求促管理科學化、規(guī)范化。借助互聯(lián)網(wǎng)、公示欄等促進食堂原料儲存、食品加工、供餐、食材價格、帶量食譜、受助學生名單等數(shù)據(jù)信息的公開透明，主動接受社會各界監(jiān)督。嚴格按照實名制系統(tǒng)管理要求操作，對計劃受益人數(shù)等情況進行動態(tài)監(jiān)控，據(jù)實撥款，堅決防止虛報、冒領專項資金行為。

三是抓好兩個轉(zhuǎn)變。努力讓學生從吃得飽向吃得好轉(zhuǎn)變，從多元供餐到食堂供餐轉(zhuǎn)變。改善學生營養(yǎng)健康狀況，不是中央包打天下，也不是教育一家單打獨斗，靠得是政府、社會、家庭一起努力。各級教育行政部門要會同有關部門對農(nóng)村學生膳食營養(yǎng)進行指導，積極動員社會力量參與學生營養(yǎng)改善工作。不斷豐富營養(yǎng)改善計劃內(nèi)涵，膳食結(jié)構(gòu)更加優(yōu)化；要多方籌措資金，持續(xù)加大投入，加大學校食堂改造建設力度,不斷改善學生的就餐環(huán)境，2018年秋季開學前，努力讓所有中小學食堂通過達標驗收，因地制宜探索適當?shù)氖程霉┎湍Ｊ?，努力讓學校食堂供餐實現(xiàn)全覆蓋。

中學食堂安全工作計劃第5篇

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以鄧小平理論、“三個代表”重要思想和科學發(fā)展觀為指南，以服務于教育教學為工作中心，以創(chuàng)建“文明食堂”“放心超市”和為師生謀福利為工作目標，在校委會的領導下，在校工會的監(jiān)督下，圍繞中心和目標，進一步強化隊伍建設、制度建設，繼續(xù)加強食品安全衛(wèi)生工作，做好師生學習和生活服務工作，建立良好的后勤管理秩序，挖掘后勤工作潛力，調(diào)動后勤工作的積極性，開創(chuàng)后勤工作新局面。

二、主要工作：

1、進一步強化后勤隊伍建設、制度建設。

①加強學習，更新觀念，增強服務意識組織后勤人員認真學習、全面貫徹鄧小平理論、“三個代表”的重要思想和科學發(fā)展觀，統(tǒng)一思想認識，強化職業(yè)道德教育，增強干好本職工作的責任感，以主人翁的姿態(tài)投入后勤工作，愛崗敬業(yè)，樂于奉獻。進一步明確后勤為教學服務、為師生生活服務的宗旨，堅持服務育人的方向，繼續(xù)發(fā)揚“勤奮、務實、高效、優(yōu)質(zhì)”的工作作風，踏實工作，關心愛護學生，努力爭作奉獻。每月召開一次后勤服務部工作人員會議，總結(jié)前段工作，布置后段工作，表揚先進，鞭策后進。

②規(guī)范后勤管理進一步完善后勤服務部各項制度的建設，嚴格按制度辦事，對事不對人，用制度管人。

2、繼續(xù)加強食品安全衛(wèi)生工作。

①安全衛(wèi)生工作以預防為主、突出重點、落實責任、從嚴管理。加強安全文明食堂、超市創(chuàng)建活動，有針對性地開展安全教育，堅持安全衛(wèi)生教育經(jīng)常講，安全工作每周一查，衛(wèi)生工作每月一查。

②增強師生的安全意識和自我保護能力，杜絕安全事故，提高廣大師生安全意識和自護、自救能力，確保師生的生命安全。

3、改進食堂、超市管理，辦好師生食堂、超市

1、調(diào)整食堂人員結(jié)構(gòu)，改善運作辦法，激發(fā)人員工作動力，提高人員工作效率。

2、樹立安全第一意識，重視和加強飲食衛(wèi)生工作，提高警惕，采取安全防范措施，明確責任，做好防火、防盜、防毒工作，并要定時打掃，做好保潔工作。

3、定期組織食堂從業(yè)人員學習有關食品衛(wèi)生的基礎知識、基本要求，并對照日常工作認真落實。

4、依據(jù)食堂管理制度，加強食堂工作各環(huán)節(jié)的管理與監(jiān)督，并據(jù)實際情況不斷健全食堂管理制度，規(guī)范各項操作程序。

5、積極改進、添置食堂衛(wèi)生設施設備，確?！坝布边_標。

6、加強檢查監(jiān)督和民主管理，經(jīng)常到食堂檢查服務態(tài)度、衛(wèi)生情況、飯菜數(shù)量與質(zhì)量、就餐紀律。發(fā)現(xiàn)問題及時整改，表揚先進、批評后進。

7、把好食品采購關，積極做好疾病的預防工作。

8、創(chuàng)造條件，提高食堂炊事人員的業(yè)務技能和業(yè)務素質(zhì)。

9、堅持勤儉節(jié)約的原則，節(jié)糧、節(jié)水、節(jié)電，精打細算、降低成本，提高飯菜質(zhì)量。

10、逐步使學校食堂、超市管理到位、精細，讓學校食堂、超市品位不斷得到提升，服務質(zhì)量不斷得到提高。

三、工作舉措：

1、認真組織本部人員學習學校的規(guī)章制度，使每個員工能夠自覺遵守制度，特別是新聘員工制度的學習,落實到班組長，使新員工迅速融入到東升這個大團隊之中。每周進行業(yè)務學習、思想交流，努力提高員工的業(yè)務水平，增強員工的服務意識和安全責任感。

2、完善各項規(guī)章制度，繼續(xù)實行規(guī)范化管理和標準化服務。

3、提高管理水平，提升服務品質(zhì)，達到“管理育人、服務育人”的目的。

4、簽訂安全責任狀，制定處理安全事故預案，安全責任分層到位，責任追究。

5、加強監(jiān)督，發(fā)現(xiàn)問題，及時上報，及時解決。

6、關心員工的生活和健康，組織員工參加體育鍛煉和其它活動。

四、工作安排：

八月份：

1、辦好暑假集訓教師的伙食和飲水。

2、搬遷超市，由原教學樓搬遷到學生食堂。

3、招聘食堂、超市和學校勤雜人員16名。

4、超市進購貨物、貨物上架。

5、學生餐卡的訂購。

九月份：

1、開學學生沖卡收費。

2、發(fā)放教師九月份飯卡。

3、每周打印學生的進餐情況，發(fā)放給班主任和包班領導。

4、召開全體行政成員和班主任工作會議，強調(diào)學生進餐。

5、清算九月份食堂賬務和超市賬務，做到周清月結(jié)。

6、發(fā)放16名鐘點工的九月份工資。

7、發(fā)放九月份食堂管理工作獎金。

8、支付九月份的貨物款。

9、協(xié)助工會〝教師節(jié)〞“中秋節(jié)”慰問金和禮品的發(fā)放。

10、召開后勤工作人員會議。

十月份：

1、“十一”放假值班安排。

2、發(fā)放教師十月份飯卡。

3、每周打印學生的進餐情況，發(fā)放給班主任和包班領導。

4、清算十月份食堂賬務和超市賬務，做到周清月結(jié)。

5、與個供貨商簽訂《供銷協(xié)議》。

6、發(fā)放16名鐘點工的十月份工資。

7、發(fā)放十月份食堂管理工作獎金。

8、支付十月份的貨物款。

9、辦理食堂和超市工作人員的《健康證》和《食品流通許可證》。

10、召開后勤工作人員會議。

11、協(xié)助工會做好送舊迎新的服務工作。

十一月份：

1、發(fā)放教師十一月份飯卡。

2、每周打印學生的進餐情況，發(fā)放給班主任和包班領導。

3、清算十一月份食堂賬務和超市賬務，做到周清月結(jié)。

4、發(fā)放16名鐘點工的十一月份工資。

5、發(fā)放十一月份食堂管理工作獎金。

6、支付十一月份的貨物款。

7、食堂和超市的《營業(yè)執(zhí)照》換證。

8、召開后勤工作人員會議。

9、配合教學線做好校運動會的服務工作。

中學食堂安全工作計劃第6篇

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根據(jù)區(qū)教育局《關于開展2021年春季中小學（幼兒園）開學工作督導檢查的通知》文件精神，我園于2021年3月3日對教育教學管理情況開展了自查，現(xiàn)將自查情況匯報如下

1、安全教育與管理

我園制定了安全計劃，與教師、門衛(wèi)，幼兒家長簽訂了安全責任狀。每周對幼兒進行安全教育，每月進行安全演練。對園內(nèi)電線、插座、開關、食堂、廁所、圍墻，各類體育實施進行了安全排查，無安全隱患。門衛(wèi)室配備了監(jiān)控設備及木棒、叉腰器、叉腳器、叉脖器、辣椒水等安保設施，嚴格執(zhí)行門衛(wèi)制度，對進出人員進行登記。消防器材配備正常，疏散通道順暢。

2、環(huán)境、飲食衛(wèi)生

我園干凈、整潔、衛(wèi)生、無衛(wèi)生死角。幼兒教師、食堂、寢室衛(wèi)生狀況良好。傳染病防控工作，各班每天堅持晨午檢，有接種疫苗記錄，有傳染病宣傳櫥窗。食堂從業(yè)人員有健康證，著裝，掛牌上崗，操作符合要求。食堂餐飲設施符合要求，衛(wèi)生設施齊全。幼兒園周邊道路無安全隱患，無不健康書籍，玩具，無無證游散食品攤點，無不良人員敲詐、勒索幼兒的情況。

3、留守兒童的管理

我園根據(jù)留守兒童的實際情況，不光建立了留守兒童的管理檔案，還制定了留守兒童的管理措施。

4、學前教育規(guī)劃

我園制定了學前教育規(guī)劃，學前教育普及率達到95%以上，學前三年教育普及達75%以上。

5、作息時間

中學食堂安全工作計劃第7篇

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8 521.74萬元，省級補助資金3 847.97萬元，州級承擔資金1 082.97萬元，縣級承擔資金1 482.34萬元。在實施“營改計劃”中，全州主要開展了以下幾方面的工作。

一、加強領導，明確責任

為認真貫徹全國農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃電視電話會議精神，根據(jù)國務院以及省委、省政府的決定和要求，楚雄州政府高度重視，成立了以州長任組長、相關部門領導為成員的領導小組，辦公室設在州教育局，局長任辦公室主任。在廣泛調(diào)研的基礎上，制定出臺了《楚雄州農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃試點實施方案》等相關文件并認真組織實施。2月10日至29日，州教育局組織副處以上領導帶隊對“營改計劃”前期準備工作情況進行了督查，實現(xiàn)了3月1日順利開餐，同時，州教育局建立了處級領導干部及科室掛點包縣制度，對“營改計劃”實施情況進行持續(xù)指導；4月9日至11日，州人大常委會組織駐楚雄部分全國、省、州人大代表對全州食品安全工作和抗旱保民生工作情況進行了視察，“營改計劃”列入了視察重點；3月底至4月上旬，10個州級成員單位也分別對10縣市“營改計劃”進行了專項檢查，共抽查30個鄉(xiāng)鎮(zhèn)61所中小學校，同時，州政府領導也對“營改計劃”實施情況進行了抽查，州委書記張?zhí)椭菡罴t民州長就“營改計劃”作出兩次重要批示。

全州10縣市也分別于2012年3月1日前成立了以縣市人民政府主要領導為組長，分管教育的副縣市長為副組長，縣市政府辦、發(fā)展和改革、教育、監(jiān)察、食品藥品監(jiān)管、婦聯(lián)等部門領導為成員的領導小組。領導小組下設辦公室在教育部門，負責農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃實施的日常工作，教育局主要領導兼任辦公室主任，工作人員從有關部門抽調(diào)。各縣市和各學校結(jié)合自身情況分別制定了具體的實施細則和實施計劃。明確了各成員單位的工作職責，做到各司其職，各負其責。在此基礎上，各縣市教育部門還與衛(wèi)生部門成立了義務教育學生營養(yǎng)改善計劃工作營養(yǎng)專家組，制定營養(yǎng)膳食配餐標準。

二、加大投入，積極保障

1.認真開展學校食堂硬件設施排查。全州涉及“營改計劃”的學校有食堂面積196 135平方米。642所學校有勤工儉學基地4 891畝。但是楚雄州農(nóng)村義務教育學校寄宿制學生占學生總數(shù)的56.26%，生均擁有食堂建筑面積0.64平方米。目前，楚雄州農(nóng)村義務教育學校整體供餐能力偏低，食堂面積不能滿足需要，食堂中a級完好房所占比例偏低，餐廳嚴重不足，多數(shù)完小只有伙房沒有餐廳，標準化食堂少。勤工儉學基地少，不能滿足學?；镜氖卟斯┙o。為保障“營改計劃”順利實施，各縣市采取積極措施對不能滿足提供營養(yǎng)餐條件的學校食堂，利用假期進行了維修改造，對設備進行了更新完善。

2.科學編制新建、改擴建食堂（伙房）建設規(guī)劃。

（1）建設規(guī)模。楚雄州農(nóng)村義務教育學校食堂建設規(guī)劃，參照《農(nóng)村普通中小學校建設標準》，寄宿制中小學生均使用面積1.2平方米，按0.7的建筑平面系數(shù)換算建筑面積，生均建筑面積為1.71平方米。按農(nóng)村義務教育學生實施營養(yǎng)改善計劃來計算，楚雄州農(nóng)村義務教育學校需規(guī)劃新建食堂面積237 206平方米，用富余校舍改造8 627平方米，確保于2012年春季學期實施“計劃”需搭建臨時用房11 423平方米。購置、配備食堂必需的炊具、灶具等設備。按州政府相關文件規(guī)定，尚有679所學校需新落實和補充勤工儉學基地2 606畝。

（2）資金需求。總投資為43 254萬元（其中：新建投資40 620萬元，改造富余校舍投資573萬元，搭建臨時用房投資2 060萬元）。

（3）資金來源。實施“計劃”，全州規(guī)劃總投資43 254萬元，請求中央和省通過實施中小學校舍維修改造長效機制、中西部農(nóng)村初級中學工程、中小學校舍安全工程、中西部特殊教育學校建設工程等項目，并按中央和省1∶1比例對楚雄州食堂（伙房）改造資金進行補助，確保楚雄州“計劃”的順利實施。其中：請求中央補助資金21 627萬元，請求省級補助資金21 627萬元。

（4）建設年度。2012年，重點建設中學和中心完小，規(guī)劃完成投資17 301.6萬元（占總投資的40%）；2013年，建設規(guī)模較大的完小，規(guī)劃完成投資1 297.62萬元（占總投資的30%）；2014年，規(guī)劃完成投資8 650.8萬元（占總投資的20%）；2015年，規(guī)劃完成投資4 325.4萬元（占總投資的10%）。

針對以上情況，楚雄州及時采取應對措施，及時轉(zhuǎn)下達省補助全州農(nóng)村義務教育薄弱學校改造計劃食堂建設工程省級專項資金985萬元，用于食堂缺少的學校建設，做到遠近結(jié)合，并整合各種項目資金，優(yōu)先解決學?；锓拷ㄔO，又考慮新建食堂與長期保留學校統(tǒng)籌安排，確保春季學期所有實施“計劃”的學校正常開餐。

中學食堂安全工作計劃第8篇

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計劃是管理的一項重要職能，任何組織中的各項管理活動都離不開計劃。那么食堂管理人員下半年工作計劃該怎樣寫呢?下面就是小編給大家?guī)淼氖程霉芾砣藛T下半年工作計劃范文，但愿對你有借鑒作用!

食堂管理人員下半年工作計劃范文(一)2020上半年已經(jīng)過去，回想過去的半年，有歡笑，有淚水，有收獲，也有淡淡的失落。隨著時間的流逝，我們迎來了2020下半年，對下半年有了一些期待和展望，面向下半年，懷著感恩的心，我將下半年的食堂管理工作做了以下工作計劃。

1、加強政治學習、提高思想覺悟。

提高思想認識，為自己的工作指明方向，有了明確的方向，才能更好的完成上級領導交給我們的工作任務。

2、學習食堂各項工作制度及崗位職責，組織培訓食堂人員學習食堂的各項管理制度。

學習各崗位職責的內(nèi)容。組織學習綜合服務處20項物業(yè)服務標準規(guī)范的內(nèi)容。

3、加強食品衛(wèi)生管理工作、認真貫徹執(zhí)行國家的食品安全法、在日常采購工中，嚴格把關，所購食物要新鮮，不能有腐爛、變質(zhì)過期的食品;

在以質(zhì)量為前提的情況下，貨比三家，直接降低材料價格。堅持'同等質(zhì)量比價格，同等價格比質(zhì)量，最大限度為站上節(jié)約成本'的工作原則。

4、加強食堂管理工作在日常工作中要加強管理、保障政令暢通，不能再出現(xiàn)指揮不靈的現(xiàn)象和姑息養(yǎng)奸造成的很多問題，要大膽管理、不怕得罪人，一切以工作為前提。

5、提高自己的業(yè)務水平和自身修養(yǎng)今年要多方面改變自身的好多缺點，加強政治理論學習、積極參加各項活動，平日和同事搞好團結(jié)，互幫互學、共同進步，提高自身的修養(yǎng)，做一個合格的食堂管理人員。

下半年的到來，意味著新的起點、新的機遇、新的挑戰(zhàn)，未來從來都是因為它的不確定性而讓我們充滿激情。我似乎已經(jīng)看到了希望，我將以更飽滿的情投入到各項工作中去，與某某全體員工共同學習、共建和諧、共創(chuàng)輝煌!

食堂管理人員下半年工作計劃范文(二)為認真貫徹落實《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》，進一步加強學校食堂衛(wèi)生管理，依據(jù)《食品衛(wèi)生法》，《學校衛(wèi)生工作條例》，結(jié)合我校食堂實際情況，使全體師生有一個清潔、舒適的工作環(huán)境，保證就餐任務的順利進行，作為食堂管理人員，特制定下半年工作計劃如下：

一、指導思想

踐行貫徹落實都教育局《學校衛(wèi)生工作條例》、以及學校食堂管理和衛(wèi)生工作方面的制度等文件精神，加強我校食堂管理，消除學校食堂安全隱患，保證師生身心健康為指導思想。

二、工作目標

1、加強學校食堂衛(wèi)生管理，完善食堂衛(wèi)生設施和管理制度，嚴防食品中毒事故的發(fā)生。

2、加強學校食堂人員思想作風管理，確保食堂人員態(tài)度好、工作質(zhì)量好，遵守紀律，服從安排，努力服務于學校教學和師生生活。

3、提高學生的生活質(zhì)量，在有限的條件下讓學生和教師吃好。

三、主要措施

1、把食堂安全衛(wèi)生管理放在首位，完善食堂管理和安全衛(wèi)生工作制度。

食堂人員必須把握好質(zhì)量關，嚴禁購買使用腐爛變質(zhì)、有害有毒食物，嚴格操作規(guī)程，杜絕食物中毒事件發(fā)生。注意用電用火以及消防器材的管理，確保食堂無一安全事故發(fā)生。

2、加強食堂管理，同時加強食堂人員的業(yè)務培訓，提高業(yè)務水平和質(zhì)量。

積極參加政治學習，不斷提高為師生服務的自覺性

3、加強食堂物品采購管理。

選點采購，對產(chǎn)品價格、質(zhì)量等內(nèi)容逐一驗收。把好食品質(zhì)量關。

4.加強食堂管理。

食品、物品的采購要由胡主任操作，購進食品、物資要和胡主任一起驗收。抓好月底的各種庫存盤點及有關事宜。

5.縮減成本，努力不浪費食物。

每天監(jiān)督下料。各種物資、食品、蔬菜的采購要保證質(zhì)量，供應必須及時，少采勤購，注重價格成本合算。采購伙房需用物資(餐具、炊具)及其它物資，必須由胡主任批準后方可采購。動用大的資金應由校長批準。

6、搞好學校食堂衛(wèi)生，食具要做到天天消毒，生熟分開，預防傳染病的發(fā)生。

食品要洗干凈，飯不夾生，盡量做到現(xiàn)吃現(xiàn)做。

7、食品要保持清潔，夏季要加大防蠅措施，

8、對各種要下鍋的食品，包括：面食類、油鹽類、調(diào)料類、蔬菜類、肉食類等要認真做好成本合算，以保證食堂經(jīng)濟的正常運轉(zhuǎn)。

9、個人方面要注意：要球食堂人員上班時間要穿戴好工作服，工作時間嚴禁吸煙要定期洗澡。

理發(fā)，不得留過長指甲。對于分給個人的衛(wèi)生區(qū)，要堅持及時收拾干凈，保證飲用餐具、地面、庫房的整潔。使食堂始終保持清潔、衛(wèi)生、有序。

四、工作安排

食堂衛(wèi)生月，徹底收拾食堂衛(wèi)生，做好員工培訓。食堂安全月，學習食堂安全知識。食堂勞動月，組織學習各種食堂工作技巧。如：如何更快的打土豆皮。食堂質(zhì)量月，提高飯菜質(zhì)量，努力做到色香味俱全，達到大部分教師和學生滿意。

食堂管理人員下半年工作計劃范文(三)為了提升學校食堂管理和衛(wèi)生工作方面的質(zhì)量，加強我鎮(zhèn)各校(園)食堂管理，減輕學生家長負擔，消除學校食堂安全隱患，保證師生身心健康，制止侵占學生餐費的違紀行為。作為學校食堂管理人員，我制定了2020下半年工作計劃。

一、工作目標

1、規(guī)范學校食堂賬務管理，確保記賬合規(guī)合法、票據(jù)真實、手續(xù)齊全、賬表規(guī)范。

2、規(guī)范學校食堂財務管理，確保收支合規(guī)合法，把緊支出關，嚴禁非伙食支出在學生伙食費中列支，嚴禁占用學生伙食費。

3、加強學校食堂衛(wèi)生管理，完善食堂衛(wèi)生設施和管理制度，嚴防食品中毒事故的發(fā)生。

4、加強學校食堂人員思想作風管理，確保食堂人員服務態(tài)度好、工作質(zhì)量好，遵守紀律，服從安排，努力服務于學校教學和師生生活，力爭食堂滿意度達95%以上。

二、主要措施

1、強化學校食堂校(園)長負責制，把食堂安全衛(wèi)生管理放在首位，完善食堂管理和安全衛(wèi)生工作制度。

食堂人員必須把握好質(zhì)量關，嚴禁購買使用腐爛變質(zhì)、有害有毒食物，嚴格執(zhí)行索證制度，做到無證不購.嚴格操作規(guī)程，杜絕食物中毒事件發(fā)生。注意用電用火以及消防器材的管理，確保食堂無一安全事故發(fā)生。

2、加強食堂用工管理，規(guī)范用工行為。

各?？刂剖褂煤贤ぃm當使用鐘點工，簽訂好合同，報教辦核批。同時加強食堂員工的業(yè)務培訓和政治學習，提高業(yè)務水平和服務質(zhì)量。

3、加強食堂物品采購管理。

執(zhí)行縣局對大宗物品統(tǒng)一采購制度，簽訂好合同，招標定點采購，對于其他小宗物品要建立三人以上購貨隊伍，選點采購，對產(chǎn)品價格、質(zhì)量等內(nèi)容逐一驗收和記錄。實行食品留樣制度，做好留樣記錄，把好食品質(zhì)量關。嚴堵違紀漏洞。

4、加強食堂收費管理。

嚴格執(zhí)行收費制度，規(guī)范收費行為，合理收取學生伙食費，及時開出票據(jù)并繳入財政專戶。

5、加強食堂財務手續(xù)管理。

較大數(shù)量的食品、物品的采購要由采購組操作，購進食品、物資的驗收、領用、證明及審批手續(xù)必須齊全，做到透明公開。

6、加強食堂會計核算管理。

統(tǒng)一成本開支范圍，統(tǒng)一按縣局規(guī)定標準進行各項提留，杜絕非食堂費用的支出。按日進行核算，按周平衡，按月結(jié)算，確保學生伙食費專款專用和伙食收支平衡。

7、加強食堂財務人員的業(yè)務培訓。

各學校食堂會計人員要依法取得原始憑證、填制好記帳憑證、登記好各類帳冊、編制好財務報表，保管員要驗收好、保管好、出庫好各類材料并登記好材料明細帳。

8、加強食堂工作的監(jiān)督管理。

建立由教師代表、工會負責人和其他中層干部組成監(jiān)督小組，對學生伙食成本核算和飯菜質(zhì)量、價格進行監(jiān)督，對食堂帳目進行審查。

9、實行學生伙食賬的公示制、報告制和民主理財制。

每月十日前，向全校師生公示上月的伙食收支狀況，并將帳冊、單據(jù)、公示表和財務報表送財務中心審核。學期結(jié)束，組織民主理財，結(jié)算好學生伙食費，向教師、學生和社會公示。若有結(jié)余，立即退給學生。

10、加強食堂工作的檢查和督查。

把食堂管理工作要列入各校常規(guī)檢查、督查評估考核項目之中，教辦將定期不定期組織檢查、抽查，對檢查、抽查發(fā)現(xiàn)的問題，將嚴格實行責任追究制。

食堂管理人員下半年工作計劃范文(四)以及學校食堂管理和衛(wèi)生工作方面的制度等文件精神，加強我鎮(zhèn)各校(園)食堂管理，減輕學生家長負擔，消除學校食堂安全隱患，保證師生身心健康，制止侵占學生餐費的違紀行為。

一、工作目標

1、規(guī)范學校食堂賬務管理，確保記賬合規(guī)合法、票據(jù)真實、手續(xù)齊全、賬表規(guī)范。

2、規(guī)范學校食堂財務管理，確保收支合規(guī)合法，把緊支出關，嚴禁非伙食支出在學生伙食費中列支，嚴禁占用學生伙食費。

3、加強學校食堂衛(wèi)生管理，完善食堂衛(wèi)生設施和管理制度，嚴防食品中毒事故的發(fā)生。

二、主要措施

1、強化學校食堂校(園)長負責制，把食堂安全衛(wèi)生管理放在首位，完善食堂管理和安全衛(wèi)生工作制度。

2、加強食堂用工管理，規(guī)范用工行為。

各?？刂剖褂煤贤?，適當使用鐘點工，簽訂好合同，報教辦核批。同時加強食堂員工的業(yè)務培訓和政治學習，提高業(yè)務水平和服務質(zhì)量。

3、加強食堂物品采購管理。

4.加強食堂收費管理。

嚴格執(zhí)行收費制度，規(guī)范收費行為，合理收取學生伙食費，及時開出票據(jù)并繳入財政專戶。

5.加強食堂財務手續(xù)管理。

較大數(shù)量的食品、物品的采購要由采購組操作，購進食品、物資的驗收、領用、證明及審批手續(xù)必須齊全，做到透明公開。

6.加強食堂會計核算管理。

嚴格執(zhí)行《海安縣教育系統(tǒng)食堂會計核算辦法》，統(tǒng)一成本開支范圍，統(tǒng)一按縣局規(guī)定標準進行各項提留，杜絕非食堂費用的支出。按日進行核算，按周平衡，按月結(jié)算，確保學生伙食費?？顚Ｓ煤突锸呈罩胶?。

7.加強食堂財務人員的業(yè)務培訓。

各學校食堂會計人員要依法取得原始憑證、填制好記帳憑證、登記好各類帳冊、編制好財務報表，保管員要驗收好、保管好、出庫好各類材料并登記好材料明細帳，8.加強食堂工作的監(jiān)督管理。建立由教師代表、工會負責人和其他中層干部組成監(jiān)督小組，對學生伙食成本核算和飯菜質(zhì)量、價格進行監(jiān)督，對食堂帳目進行審查。

9.實行學生伙食賬的公示制、報告制和民主理財制。

每月十日前，向全校師生公示上月的伙食收支狀況，并將帳冊、單據(jù)、公示表和財務報表送財務中心審核。學期結(jié)束，組織民主理財，結(jié)算好學生伙食費，向教師、學生和社會公示.若有結(jié)余，立即退給學生。

10.加強食堂工作的檢查和督查。

中學食堂安全工作計劃第9篇

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（2013年9月23日）

一、妥善解決食堂從業(yè)人員待遇和食品配送費用等地方責任問題

各地要按與就餐學生人數(shù)之比不低于1∶100的比例足額配齊食堂從業(yè)人員。食堂從業(yè)人員工資、社保要納入地方財政預算，不得擠占學校公用經(jīng)費和營養(yǎng)膳食補助資金。各地要將因?qū)嵤I養(yǎng)改善計劃而新增的食品配送等經(jīng)費納入地方同級財政預算，確保每生每天3元錢的中央膳食補助資金全部“吃”進學生嘴里。

各地要嚴把食堂從業(yè)人員入口關，嚴格執(zhí)行定期體檢和持證上崗制度，體檢合格方能上崗。每學期至少要對食堂從業(yè)人員進行一次業(yè)務技能和食品安全培訓，每人每年接受培訓累計不得少于20小時。學校每年要對食堂從業(yè)人員進行2次以上（含2次）考核評議和1次健康檢查。體檢不合格、有精神異常現(xiàn)象、有不良行為、服務態(tài)度評議連續(xù)兩次為較差的，應予以辭退。

二、優(yōu)先解決好699個國家試點縣學校食堂建設問題，盡快實現(xiàn)學校食堂供餐

學校食堂供餐是目前最受學生歡迎、較為安全有效的供餐模式。各地要從學生利益出發(fā)，加快學校食堂建設，盡快以學校食堂供餐替代其他供餐模式。國家試點地區(qū)學校食堂建設是今年工作的重中之重，各地對中央資金的安排要嚴格落實“兩個90%”的要求（中央補助資金用于國家試點地區(qū)的比例不低于90%，用于學生食堂建設的資金比例不低于90%）。要加強領導協(xié)調(diào)，加快前期工作進度，盡快開工建設。要實行“倒排工期”、進度月報和問責等制度，保證按時竣工交付使用。2014年春季學期開始，國家試點地區(qū)學校原則上應由學校食堂供應正餐。

三、嚴格落實食品采購“四統(tǒng)一”等工作制度，有效防范食品安全問題

一是大力推行大宗原材料“四統(tǒng)一”政府采購。各縣要在政府統(tǒng)籌下，加強相關部門的協(xié)作，對糧油等大宗原材料實行“四統(tǒng)一”政府采購，即統(tǒng)一招標、統(tǒng)一采購、統(tǒng)一分配、統(tǒng)一運送，減少中間環(huán)節(jié)，降低采購成本，確保采購質(zhì)量，從源頭和過程上做好食品安全監(jiān)管，努力實現(xiàn)為學生提供“等值優(yōu)質(zhì)”食品的目標。

二是嚴格執(zhí)行供餐“黑名單”制。各地要完善供餐、食品原材料供應企業(yè)（單位）準入和退出機制，嚴格準入門檻，落實供貨商評議制度，每學期進行一次綜合評議，評議不合格、違反食品安全法律法規(guī)、發(fā)生食品安全事故的企業(yè)（單位），要列入“黑名單”，堅決予以清退，禁止其再以任何形式參與學校供餐等相關工作。

三是充分發(fā)揮膳食委員會作用。各地要督促試點學校建立健全膳食委員會，并提供必要的工作條件，確保有效運轉(zhuǎn)。確定供餐模式、供餐單位和配餐食譜，要征求膳食委員會意見；學校食堂日常管理、原材料采購、飯菜質(zhì)量評議和食品衛(wèi)生安全等工作，要請膳食委員會參與，使之成為溝通學生、家長與學校管理層的橋梁。

四、嚴格落實實名制和公開公示制，有效防范資金安全問題

一是嚴格落實實名制信息管理。目前，實名制學生學籍信息管理系統(tǒng)已經(jīng)上線投入使用。各地要嚴格按照職責分工和信息管理要求，對營養(yǎng)改善計劃受益學生人數(shù)、補助標準、受益人次等情況進行動態(tài)監(jiān)控，堅決防止虛報、冒領營養(yǎng)改善補助資金行為。

二是堅持陽光操作。各地要按照有關規(guī)定，通過各種便于公眾知曉的方式，定期公開營養(yǎng)改善計劃的政策法規(guī)、政府采購、資金使用、工作進展等情況，相關信息每個學期至少公示一次。學校要通過學生、家長和公眾方便獲取信息的渠道，每學期公示受助學生名單、膳食委員會名單和營養(yǎng)改善計劃實施情況，按月公示膳食補助收支和食堂財務管理情況，按周公示食堂飯菜價格、帶量食譜和原材料采購情況。

中學食堂安全工作計劃第10篇

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如果有了工作計劃，每天按著工作計劃去走，做什么，怎么做，哪個點做，長期如此，工作效率也會提高不少。下面就是小編給大家?guī)淼男W后勤年度工作計劃2022最新范文，希望能幫助到大家!

2022小學后勤年度工作計劃1一、指導思想

始終遵循學?？傮w工作思路，圍繞教育這個中心，做好教育教學服務工作，做好師生生活服務工作。通過建設和加強后勤管理制度，建立良好的后勤管理秩序，挖掘后勤工作潛力，調(diào)動后勤工作的積極性，開創(chuàng)后勤工作新局面。

二、工作目標

一如既往地做好各項常規(guī)管理工作;

加強臺帳資料建設，規(guī)范后勤各項工作;

加強行政倉庫管理和財務管理，落實上級相關精神要求。

三、校產(chǎn)校舍維護工作

1、對各室臺凳作一次清理、修理，對六年級的課桌凳作更換處理。

2、對東西教學樓的窗作一次修理。

3、對教學樓各廁所進行改造，并對所有校舍屋面平臺處作防漏處理。

四、抓好綠化管理工作

1、做好夏日花木的治蟲、澆水工作。

2、對綠化帶進行一次修剪。

3、依據(jù)_網(wǎng)，注重平時對花木進行治蟲、施肥、除草和經(jīng)常性整枝、修剪等工作。

五、改進食堂管理，辦好師生食堂

1、調(diào)整食堂人員結(jié)構(gòu)，改善運作辦法，激發(fā)人員工作動力，提高人員工作效率。

2、樹立安全第一意識，重視和加強飲食衛(wèi)生工作臺帳，提高警惕，采取安全防范措施，明確責任，做好防火、防盜、防毒工作，并要定時打掃，做好保潔工作。

3、定期組織食堂從業(yè)人員學習有關食品衛(wèi)生的基礎知識、基本要求，并對照日常工作認真落實。

4、依據(jù)食堂管理制度，加強食堂工作各環(huán)節(jié)的管理與監(jiān)督，并據(jù)實際情況不斷健全食堂管理制度，規(guī)范各項操作程序。

5、認真學習、貫徹《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》，積極改進、添置食堂衛(wèi)生設施設備，確?！坝布边_標。

6、加強檢查監(jiān)督和民主管理，經(jīng)常到食堂檢查服務態(tài)度、衛(wèi)生情況、飯菜數(shù)量與質(zhì)量、就餐紀律(歡迎師生參與)。

發(fā)現(xiàn)問題及時表揚先進、批評后進。

7、把好食品采購關，積極做好疾病的預防工作。

8、創(chuàng)造條件，提高食堂炊事人員的業(yè)務技能和業(yè)務素質(zhì)，如組織學習烹飪知識。

9、堅持勤儉節(jié)約的原則，節(jié)糧、節(jié)水、節(jié)電，精打細算、降低成本，提高飯菜質(zhì)量。

10、通過強化學習“要求”、“標準”、“制度”，逐步使學校食堂管理到位、精細，讓學校食堂品位不斷得到提升，服務質(zhì)量不斷得到提高。

六、加強校舍、校產(chǎn)管理工作

1、進一步完善校產(chǎn)、校舍管理制度，尤其是強化賠償制度，并匯集成冊，全員學習執(zhí)行。

2、應用管理軟件、管好校產(chǎn)、用好校產(chǎn)，嚴格校產(chǎn)管理制度化、規(guī)范化，充分發(fā)揮常用教具、學具等教學器材和現(xiàn)代教學設備的作用，嚴禁亂拿、亂用、亂丟、亂放等不負責任的行為。

3、切實加強活動室的管理，充分發(fā)揮活動室的作用。

嚴格執(zhí)行專用室的保管責任制和誰損壞誰賠償?shù)脑瓌t。

4、加強用電用水和日常檢修管理，堅持勤儉節(jié)約，反對鋪張浪費，努力為學校節(jié)約一滴水，一度電，一分錢。

5、嚴格執(zhí)行請購、審批、驗收、入庫、報銷、領用制度。

6、倡導良好風氣，愛護學校設施、設備，愛護花草、樹木，杜絕踐踏草坪、折枝摘花現(xiàn)象。

七、堅持財務制度，嚴肅財經(jīng)紀律

1、嚴禁亂收亂付，做到勤儉節(jié)約，壓縮非教育開支，把有限的資金用于學校建設的刀口上。

2、堅持民主理財。

3、按規(guī)定收費，任何班級、個人不得擅自收費。

4、學期結(jié)束前與學生結(jié)清代辦費，做到多退少補。

5、堅持一支筆、一本帳的原則，計劃、合理使用經(jīng)費。

八、加強學習，更新觀念，增強服務意識

1、要求全體后勤人員樹立師生利益至上的服務觀，把教師和學生的合理需求作為開展工作的出發(fā)點和歸宿，想師生所想、全心全意為全校師生服務。

教育全體后勤人員向一線教師學習，學習他們無私的奉獻和忘我的工作態(tài)度，擺正位置，樹立為教學、為師生服務的思想。

2、規(guī)范后勤管理，充分發(fā)揮后勤人員的智慧和力量，改進服務方式方法，齊心協(xié)力，互相配合，提高服務質(zhì)量。

3、加強自身素質(zhì)的提高及業(yè)務能力的培養(yǎng)，更新知識，不斷提高自身的修養(yǎng)。

2022小學后勤年度工作計劃2一、指導思想

緊緊圍繞校長室提出的三大任務展開工作，面對創(chuàng)一流學校，創(chuàng)一流教學業(yè)績這樣光榮而艱巨的任務，全面貫徹落實校長室的工作意見，抓住為教育教學服務、為師生服務兩條線，團結(jié)全體后勤人員奮發(fā)向上、開拓進取，再創(chuàng)匯中后勤工作新輝煌。

二、具體要求、措施

1、抓好后勤隊伍建設。

要做好學校后勤工作，建設一支強有力的后勤隊伍十分必要。首先要穩(wěn)定后勤隊伍，做好一人一事的思想工作。通過學習、思想工作，讓他們安心于后勤工作，愛崗敬業(yè)，提高服務意識，提高服務質(zhì)量，讓大家都要有一種“匯中是我家”的觀念;其次，要有積極肯干、腳踏實地的工作作風，要自覺、勤奮，要雷厲風行;第三，要積極學習本崗位業(yè)務。隨著學校裝備的逐步現(xiàn)代化，后勤人員工作要求和個人技術(shù)業(yè)務都必須隨之更新，才能適應新情況的需要，做到在行、在崗、在狀態(tài)中;第四，要團結(jié)協(xié)作、互相配合，做到一篷風、一股勁，完成中心工作不打折扣;第五，要增強集體榮譽感，校興我榮，校衰我恥，增強內(nèi)部團結(jié)，有利于團結(jié)的話多說，不利于團結(jié)的話不說。

2、加強財務管理工作。

財會人員嚴格遵守財經(jīng)紀律，依法做好財務工作，認真組織各項政策性的收費工作。沒有校長室的通知，決不亂收一分錢。認真編制預算決算，如實決算代辦費并公布。平時及時結(jié)報費用，票據(jù)上一定要有驗收人、證明人、校長簽批三人簽字方可報銷。認真做到賬目清楚，學校經(jīng)費狀況按月向校長匯報，努力做到增收節(jié)支，把有限的經(jīng)費用到教學最需要的地方。

3、加強校產(chǎn)校具管理。

學校地方大，一要教育全體后勤人員要管好、用好學校財產(chǎn);二要努力做到增收節(jié)支，大力提倡勤儉節(jié)約，反對鋪張浪費。維修上做到能修的則修，決不調(diào)換新的，做到少花錢多辦事，花小錢辦大事，不花錢也辦事。本學期一開始就下大力氣，對學校各場所進行財產(chǎn)登記工作，通過登記造冊，對學校財產(chǎn)做到胸中有數(shù)，通過管理進一步使學校財產(chǎn)不散失，進一步降低學校財產(chǎn)的損壞率。

4、努力辦好食堂。

伙食工作是學校后勤工作的重要內(nèi)容，它涉及千家萬戶，伙食工作的好壞直接影響師生的工作和學習，為此，我們努力做到：

⑴把握采購環(huán)節(jié)，以新鮮、價廉物美為原則。

⑵嚴格貨物采購入庫制度，未經(jīng)驗收人簽字登記進入食堂，概不認帳。

⑶嚴禁食堂銷售時向?qū)W生收取現(xiàn)金，本學期采取不定期抽查的辦法，嚴格檢查，一旦查實，一律按合同執(zhí)行。

⑷對食堂環(huán)境衛(wèi)生、炊餐用具衛(wèi)生、食品衛(wèi)生作經(jīng)常性的常規(guī)檢查。檢查中如有不盡人意，一次警告要求整改，如整改不到位，罰款100—500元。

⑸食堂要確保師生吃好、吃飽、吃暖，要采取各種辦法調(diào)配花式，特別是在保暖上下功夫，要控制出菜時間，堅決制止炒菜、湯菜冷冰冰。

⑹嚴格貫徹落實衛(wèi)生五?四制和食品衛(wèi)生法，確保不發(fā)生任何大小食品安全事故。

⑺充值中心要積極努力為師生充值服務好，認真做到帳目清楚。

通過各方面的齊心努力，以食堂改革為起點，邁好后勤社會化改革的第一步，提高食堂的管理水平和服務質(zhì)量，讓師生高興到食堂用膳。

5、繼續(xù)做好優(yōu)質(zhì)服務工作。

盡管學校規(guī)模大，而后勤人員數(shù)量少，想方設法為教工辦實事，千方百計為教職工排憂解難，努力辦好小賣部，為師生提供各種方便。

6、做好基建維修工作

⑴抓緊體育館內(nèi)部裝修工作，力爭三月底、四月初竣工投入使用。

⑵平日維修原則上做到隨報隨修，并經(jīng)常巡查校園及時發(fā)現(xiàn)問題，及時采取措施解決。

⑶認真做好校區(qū)分開隔斷事項。

我們后勤部門決心在新的學期中，緊密團結(jié)在校黨委、校長室周圍，把握機遇，努力奮進，為匯中的明天作出我們應有的貢獻。

2022小學后勤年度工作計劃3一、指導思想

以學校工作計劃為指導，緊緊圍繞學校工作中心，圍繞后勤工作為教育教學服務的宗旨，進一步強化后勤內(nèi)部管理，努力增強服務意識，提高服務質(zhì)量和服務水平，與各處室協(xié)調(diào)配合，積極完成學校交給的各項任務，為師生創(chuàng)造一個良好的工作、學習和生活環(huán)境，確保安全萬無一失。

二、工作目標

1、總務工作必須做好為教學服務，為師生的生活服務。

2、認真做好學校教育設施、體育設施、電器設備、生活設施的保養(yǎng)和維修工作，保證教育、教學、生活的順利進行。

3、抓好學校食堂食品管理工作，杜絕食物中毒事故的發(fā)生。

4、加強學校的消防安全管理工作，杜絕校園內(nèi)消防安全隱患，確保校園安全。

5、加強校產(chǎn)管理和財務管理，落實上級相關文件精神要求。

6、加強學校綠化護理和廁所衛(wèi)生保潔工作，不斷改善和美化環(huán)境。

三、工作措施

(一)抓好后勤隊伍建設

1、加強后勤人員對有關文件、政策、法規(guī)、業(yè)務知識的學習，提高后勤人員的政治水平和業(yè)務能力，愛崗敬業(yè)，積極為師生提供教與學的方便，確保教育教學工作正常、有序的開展。

2、完善后勤管理制度，對學校的各后勤崗位，我們將進一步完善更為周詳?shù)囊?guī)章制度，使后勤工作有章可循。

另外，平時加強對后勤人員工作的檢查和考核，并予以適當?shù)莫剳汀?/p>

(二)改進食堂管理，辦好師生食堂

食堂工作是學校后勤工作的重要內(nèi)容，伙食工作的好壞直接影響師生的工作和學習，為此，我們努力做到：

1、把握采購環(huán)節(jié)，以新鮮、價廉物美為原則。

2、樹立安全第一意識，對食堂環(huán)境衛(wèi)生、炊餐用具衛(wèi)生、食品衛(wèi)生作經(jīng)常性的常規(guī)檢查，采取安全防范措施，明確責任，做好防火、防盜、防毒工作，并要定時打掃，做好保潔工作。

3、定期組織食堂從業(yè)人員學習有關食品衛(wèi)生的基礎知識、基本要求，并對照日常工作認真落實。

4、加強檢查監(jiān)督和民主管理，經(jīng)常到食堂檢查服務態(tài)度、衛(wèi)生情況、飯菜數(shù)量與質(zhì)量。

發(fā)現(xiàn)問題及時整改。

5、按照學校食堂等級量化標準的相關要求和規(guī)定，進一步完善食堂工作的各項制度，認真制定落實崗位責任制。

6、堅持勤儉節(jié)約的原則，節(jié)糧、節(jié)水、節(jié)電，精打細算、降低成本，提高飯菜質(zhì)量。

(三)加強安全防范工作，增強師生的安全意識

1、預防為主，抓好學校的消防安全工作。

定期組織防火安全隱患檢查，及時消除火災隱患;定期進行消防器材設施檢查，落實消防器材設施責任制，對出現(xiàn)的問題及時整改維修。

2、加強校園用電安全管理。

加強校園用電設備和線路的規(guī)范化管理使用，保證電氣設備工作性能正常。不準私拉電線亂接開關，不準使用大功率用電器。

3、加強門衛(wèi)安全管理。

要求保安人員會正確使用安保器材，操作監(jiān)控系統(tǒng)，嚴格校門出入制度，切實做好“三防”建設，確保校園安全。

4、加強接送車輛安全的各種檔案資料的存檔管理，與司機簽訂責任制。

一如既往的抓好校車接送“跟蹤、檢查、落實、督促”安全工作。教育、關注每一位坐校車學生，讓學生放心、讓家長滿意。

(四)加強校舍、校產(chǎn)管理

1、進一步完善校產(chǎn)管理制度，對于財物的損壞及時進行調(diào)查并進行維修，對于故意損壞的財物在調(diào)查的基礎上，按學校制度及相關規(guī)定進行賠償。

2、嚴格校產(chǎn)管理制度化、規(guī)范化，充分發(fā)揮常用教具、學具等教學器材和現(xiàn)代教學設備的作用，教師、班級、辦公室等領取辦公物品需辦理登記手續(xù)，嚴禁亂拿、亂用、亂丟、亂放等不負責任的行為。

3、加強用電用水和日常檢修管理，堅持勤儉節(jié)約，反對鋪張浪費。

(五)堅持財務制度，嚴肅財經(jīng)紀律

1、繼續(xù)認真執(zhí)行學校的財務管理制度，協(xié)助校長管好用好學校有限的經(jīng)費，嚴格報銷手續(xù)，杜絕不合理支出。

2、嚴格執(zhí)行“亮證收費”的制度，凡是物價部門未核準的費用，一律不亂收，做到任何費用，都有據(jù)可查，同時做好學校收費的公示工作，主動接受社會監(jiān)督。

3、嚴格食堂財務關，對食堂財務收支實行監(jiān)督和審核，賬目清楚。

(六)抓好綠化管理

本學期計劃實行綠化管理責任制，實行自管為主的方針，將綠化帶分成若干塊，實行班級管理，經(jīng)常督促檢查綠化責任區(qū)的管理維護工作。

后勤工作是學校其他工作得以正常開展的前提，事關重大。在今后的工作里，總務處將繼續(xù)高質(zhì)量地完成自身工作，保證學校工作正常進行，為我校進一步取得良好的社會聲譽做出努力。我們有決心，有信心做好學校的后勤保障工作，爭取使我校的后勤工作再上一個新臺階。

2022小學后勤年度工作計劃4一、加強財務管理，嚴守財政紀律。

⑴嚴肅購物審批制度。教師購買辦公用品等應先填寫申請單(一式二份)，經(jīng)校長室審批后一份留給校長，一份交總務購買，購買資料通過教導處;嚴禁“先斬后奏”，自行購買不予報銷，購買大宗物品需集體討論決定，購物必須“貨比三家”，力求價廉物美;購買的物品必須經(jīng)驗收、登記入冊后再領取，發(fā)票經(jīng)購買者、保管、校長簽字后報銷。

⑵基建、維修嚴格按上級文件和學?！缎展_》有關規(guī)定執(zhí)行。

⑶嚴格按規(guī)定收費、做帳，防止違規(guī)收費。及時核對各項經(jīng)費，現(xiàn)金切勿過夜;暫領款須先辦手續(xù)，經(jīng)校長簽字后方可領取。

⑷合理使用各項經(jīng)費。開源節(jié)流，計劃用錢，節(jié)約用錢，杜絕浪費。

⑸嚴格執(zhí)行學校財務制度并及時做好每月的報表。

二、加強校產(chǎn)管理。

⑴完善學?？値ず透魇曳謳ぃ∪娊虄x器、自然儀器帳冊，新添校產(chǎn)及時登記入冊(總帳和分帳);期初、期末各核對一次。

⑵領物須先辦好登記手續(xù)，并堅持“誰領誰保管誰歸還”的原則，期末及時歸還儀器、教具等;學校財產(chǎn)原則上不出借，確需出借的必須經(jīng)學校同意，并辦好相關手續(xù)。

⑶強化賠償制度。學校財產(chǎn)如有損壞、遺失，應及時查明原因，并及時與總務處聯(lián)系，根據(jù)情況酌情賠償;有關人員不得相互推諉，隱瞞不報者加倍處罰。

⑷及時做好校舍、校產(chǎn)維修工作。經(jīng)常檢查、及時更換用電線路、電器插座，及時消滅事故隱患;各室物品維修請先填寫登記單，并注明維修時間(一般、急修)。

⑸強化值班保衛(wèi)工作。定期檢查報警器，加強值周值班教師職責，確保校產(chǎn)安全;期初、期末對報警器進行全面檢測，讓報警器發(fā)揮有效的作用。

⑹加強安全管理。創(chuàng)安領導小組每周對校園的安全隱患進行排查，門衛(wèi)做好來客登記手續(xù)，值周值日教師每天對校園安全進行全方位的檢查,發(fā)現(xiàn)問題及時報告，以便更快消除不安全隱患。

⑺及時填寫好安全臺帳。總務處根據(jù)創(chuàng)安領導小組成員及值周值日教師每天對校園安全進行全方位檢查反饋情況進行分析，并每天填寫好安全臺帳。

三、加強食堂管理。

⑴布置食堂文化環(huán)境。按照區(qū)衛(wèi)生局要求，盡快對新食堂文化環(huán)境進行布置，做到各項制度上墻，達到a級食堂標準。

⑵加強食堂管理。積極推行食品衛(wèi)生“五常法”(常組織、常整頓、常整潔、常規(guī)范、常自律)，對新食堂人員進行培訓，要求食堂人員嚴格按“五常法”規(guī)定進行操作，努力提升學校食品衛(wèi)生管理水平。

⑶食堂人員要盡心盡力搞好師生用膳。根據(jù)學校定額合理配制菜單，學校食堂的糧、油、豆制品、肉、蔬菜、水產(chǎn)品等大宗物品要求定期定點集中采購。購菜不但要求新鮮，而且要做到葷素搭配，講究營養(yǎng)，力求品種多樣，色香味俱佳，盡量讓學生滿意，家長放心。并提前一周在校園網(wǎng)和校園醒目位置公示本校下周食堂菜譜。

⑷要堅持勤儉節(jié)約原則，減少不必要的浪費，節(jié)約用水、用電、用氣，不浪費糧食。

⑸購置食堂物品都要經(jīng)過審核、登記，發(fā)票由校長、事務長、購買者、驗貨人簽字后方可報銷。

⑹工作人員要嚴格遵守學校制定的各項食堂管理制度。食堂廚房、師生餐廳要天天打掃、擦洗，每周安排一次大掃除，同時要做好餐具的消毒、保潔及菜肴留樣等工作，確保a級食堂稱號。

⑺食堂工作人員要嚴格按規(guī)定操作電器設備，確保公共財產(chǎn)不受損失。

⑻食堂工作人員要按規(guī)定進行體檢、領取健康證。

四、努力搞好學?；啊笆摇苯ㄔO。

⑴做好新教學樓整改工作。繼續(xù)與工務局進行聯(lián)系，要求工程隊對新教學樓未完成的工程進行整改，特別是用電線路的改造。

⑵努力搞好“十室”建設。各專用教室管理教師要積極動腦筋，配合學校努力把各室建設成具有自己特色的、一流的專用教室。

五、做好其他服務工作

⑴及時征訂、發(fā)放書簿，及時征訂有關資料、音像教材等，合理購置辦公、清衛(wèi)用品。

⑵加強對騎自行車學生的教育與管理，確保行車安全和車輛停放有序。

⑶定期召開各班小保管員會議，加強節(jié)約水電、愛護花木教育。

⑷調(diào)整、完善校園綠化布局。

2022小學后勤年度工作計劃5一、指導思想：

認真貫徹落實教育局重要思想為指導，以學校工作計劃為依據(jù)，以“全心全意”為師生服務為宗旨，強化后勤優(yōu)質(zhì)服務意識，創(chuàng)建陽光服務特色。加強后勤精細化管理，改善辦學條件，優(yōu)化校園環(huán)境，做好節(jié)約節(jié)能工作，樹立安全第一的思想，為學校的教育、教學工作提供有力的后勤保障。

二、工作目標：

1、做好后勤服務，保障優(yōu)質(zhì)、高效，師生滿意。

2、樹立育人意識，把陽光育人教育落實到后勤服務中。

3、加強校產(chǎn)管理，執(zhí)行收費標準，財務管理驗收達標。

4、抓實安全工作，創(chuàng)平安校園，全年無重大安全事故發(fā)生。

5、強化節(jié)能措施，細化管理，制度保障，完成節(jié)能指標。

6、落實校園規(guī)劃，發(fā)揮環(huán)境育人的整體功能。

三、主要工作：

(一)后勤服務管理工作

1、加強后勤人員政治理論和業(yè)務學習，提高后勤隊伍整體素質(zhì)，發(fā)揮黨員模范帶頭作用，做好服務工作，為教學服務，為師生服務。

2、健全后勤管理制度，制定后勤陽光特色管理模式，用制度規(guī)范后勤常規(guī)工作，實現(xiàn)后勤管理的制度化、規(guī)范化。

3、做好供熱系統(tǒng)檢查維修工作，對食堂和廁所平房進行暖氣改造，確保正常供熱。