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食堂崗位要求15篇

更新時間:2024-11-20 查看人數(shù):99
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食堂崗位要求

第1篇 食堂主廚崗位職責(zé)任職要求

食堂主廚崗位職責(zé)

職責(zé)描述:

1、熟悉食堂管理,具備員工食堂管理經(jīng)驗;

2、熟悉食堂菜品的制作,并進(jìn)行原料的計劃性采購;

3、負(fù)責(zé)食堂的飲食衛(wèi)生、食品安全管理;

4、負(fù)責(zé)食堂成本核算,降低損耗;

5、負(fù)責(zé)菜品調(diào)配,提高菜品質(zhì)量;

6、具備團(tuán)隊管理能力,高度責(zé)任心,良好的服務(wù)意識。

7、完成公司交辦的其他工作。

任職要求:

1、具有5年以上廚師工作經(jīng)驗及管理經(jīng)驗;

2、身體健康,具有健康證;

3、工作仔細(xì)認(rèn)真,有責(zé)任心,有創(chuàng)新、進(jìn)取心,作風(fēng)干練;

4、熟練使用各種廚房設(shè)備,熟悉采購常識如食材應(yīng)季、質(zhì)量、價格等;

5、認(rèn)同公司企業(yè)文化,忠于公司,具團(tuán)隊合作精神。

食堂主廚崗位

第2篇 廚師/職工食堂崗位職責(zé)職位要求

職責(zé)描述:

1、 服從后勤組長、部門主管的領(lǐng)導(dǎo),嚴(yán)格遵守操作程序。

2、 炒菜過程中,每炒完一道菜應(yīng)洗鍋一次,隨時保持灶臺干凈衛(wèi)生,烹調(diào)工作結(jié)束后,應(yīng)及時將灶臺、地面、炊具清洗干凈,炒鍋內(nèi)注入清水,未用完的葷食原料及時放入冰箱內(nèi)保鮮,防止變味、變質(zhì)。

3、 烹調(diào)時應(yīng)注意個人衛(wèi)生,接觸食品要洗手,操作時,嚴(yán)格掌握衛(wèi)生要求。

4、 菜盆、盛器等必須清洗干凈方可盛菜。

5、 按照菜譜的順序烹制,保證熱菜加工的效率,做到準(zhǔn)時開飯。

6、 在操作中注意對水、電、氣及調(diào)味品,花生油等原料的節(jié)約。

7、 按操作規(guī)定使用炊事機(jī)械,愛護(hù)餐具和廚具,負(fù)責(zé)碗筷監(jiān)督及廚房設(shè)備的檢修工作。

8、 做好灶面清潔工作,調(diào)料擺放整齊,保持區(qū)域環(huán)境衛(wèi)生。

9、 注意節(jié)水,節(jié)電,節(jié)煤氣,愛護(hù)公物,注意安全,做好防火、防盜、防毒、防腐工作。投料保證新鮮,在烹調(diào)、分發(fā)過程中防止污染,飯菜溫度適宜。

10、 主食按食譜制作,計算當(dāng)日當(dāng)餐的主食數(shù)量。

11、 嚴(yán)格遵守飲食衛(wèi)生要求,主副食洗凈,做到三餐消毒,生熟用具分開,每天小掃除,每周五大掃除。搞好個人衛(wèi)生,養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。

12、 虛心聽取員工對伙食的意見,研究改善伙食的措施。

13、 完成領(lǐng)導(dǎo)臨時交辦的其他任務(wù)。

注:提供住宿 職工餐廳餐補(bǔ)上五險

崗位要求:

學(xué)歷要求:學(xué)歷不限

語言要求:不限

年齡要求:不限

工作年限:1-3年

第3篇 食堂廚工崗位職責(zé)任職要求

食堂廚工崗位職責(zé)

職責(zé)描述:

招聘要求如下:

1、有相關(guān)酒樓及酒店炒鍋專業(yè)工作經(jīng)驗(2-3年)以上。

2、身體健康,有相應(yīng)的健康證明。

3、對待工作有主動積極意識及團(tuán)隊精神等 。

食堂廚工崗位

第4篇 食堂點心師職位描述與崗位職責(zé)任職要求

職位描述:

要求:具有點心師證優(yōu)先,年齡50歲以下。

崗位職責(zé):

1. 按所定食譜精心加工, 制作面點食品。

2.注意個人衛(wèi)生,操作前要洗手,工作服勤洗,保持清潔。

任職資格:

1.身體健康井有食品從業(yè)人員健康體檢證。

2.服從分配,對工作認(rèn)真負(fù)責(zé)。

3.能熟練制作各種主食, 包括米飯, 烙餅, 包子, 花卷, 面條, 饅頭等。

4.熱愛本職工作,有團(tuán)隊臺作精神,為人踏實,積極肯干。

第5篇 食堂廚師崗位職責(zé)及職位要求

廚師是指以烹飪?yōu)槁殬I(yè),以烹制菜點為主要工作內(nèi)容的人。

食堂廚師職位要求

1.一般要求初中及以上學(xué)歷,有一定的文化水平;

2.身體健康,無傳染病及傳染病史;

3.具有良好的道德素質(zhì)和職業(yè)素養(yǎng);

4.熱愛本職工作,全心全意為客人服務(wù);

5.熟練掌握烹飪知識和烹飪技術(shù),了解烹飪文化和相關(guān)民俗知識;

6.熟練掌握烹飪工具的使用和維護(hù);

7.具有勇于創(chuàng)造、大膽革新的精神;

8.具有吃苦耐勞的工作精神;

9.著裝整潔,注意個人衛(wèi)生;

10.有一定的相關(guān)工作經(jīng)驗。

食堂廚師崗位職責(zé)

1.負(fù)責(zé)就餐人員的飯菜質(zhì)量及數(shù)量;

2.保證食堂操作環(huán)境及就餐環(huán)境的整潔衛(wèi)生;

3.負(fù)責(zé)對食堂用炊具的日常保養(yǎng);

4.負(fù)責(zé)完成公司安排客飯的任務(wù),有時需要負(fù)責(zé)送飯到現(xiàn)場;

5.負(fù)責(zé)領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它事項;

6.對采購回的蔬菜及食品進(jìn)行質(zhì)量監(jiān)督;

7.創(chuàng)造更多的新菜式,滿足食客的新穎要求。

第6篇 食堂阿姨崗位職責(zé)任職要求

食堂阿姨崗位職責(zé)

食堂廚師 驃馬智能裝備 江蘇驃馬智能裝備股份有限公司,驃馬 1、主要負(fù)責(zé)員工工作餐、來訪客戶用餐的掌廚工作;

2、負(fù)責(zé)菜單更新滿足員工就餐需求;

3、負(fù)責(zé)菜價、糧油、調(diào)味品價格把控;

4、負(fù)責(zé)食堂管理(包括衛(wèi)生、食堂阿姨日常工作安排等)

要求:男、有大酒店工作經(jīng)驗,熟悉川、淮及本地菜系優(yōu)先,有單位食堂,小灶工作經(jīng)驗優(yōu)先。

第7篇 食堂勤雜崗位職責(zé)任職要求

食堂勤雜崗位職責(zé)

崗位職責(zé):

1.認(rèn)真執(zhí)行食品衛(wèi)生法,搞好餐具的清洗和消毒工作,把住餐具衛(wèi)生質(zhì)量關(guān),嚴(yán)防病從口入,嚴(yán)防食物中毒;

2.搞好食堂環(huán)境衛(wèi)生工作,要求炊具防具有序,保證餐桌面和地面干凈,無油漬;

3.愛護(hù)食堂公用財產(chǎn),對損壞或缺少的物資及時上報;

4.完成好領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。

任職要求

1.18-50周歲之間,如條件優(yōu)秀,年齡可適當(dāng)放寬;

2.身體健康,服從管理

3.有廚房工作經(jīng)驗

4.有健康證。

食堂勤雜崗位

第8篇 食堂主管崗位職責(zé)任職要求

食堂主管崗位職責(zé)

食堂主管 潤都制藥 珠海潤都制藥股份有限公司,珠海潤都 負(fù)責(zé)食堂的安全生產(chǎn),確保公司有關(guān)安全生產(chǎn)經(jīng)營的政策,制度和流程的落實到位,排除運營安全隱患;制定食堂各項管理制度,提高食堂人員炊事業(yè)務(wù)水平,努力提高飯菜質(zhì)量,保證各項衛(wèi)生達(dá)標(biāo);做好成本的控制,從菜單制定、原料采購、菜肴的制作到剩菜剩飯的控制做好每個環(huán)節(jié)的質(zhì)量掌控和成本節(jié)約;菜品創(chuàng)新。要根據(jù)不同需求選擇合適菜品,針對性的進(jìn)行菜肴創(chuàng)新,開發(fā)新的服務(wù)項目。

專職管理1000人以上企業(yè)食堂5年以上;烹飪、管理,溝通協(xié)調(diào)能力強(qiáng) ; 性格沉穩(wěn),抗壓能力強(qiáng),有很強(qiáng)的執(zhí)行力和配合意識;會順德菜優(yōu)先

食堂主管崗位

第9篇 食堂經(jīng)理崗位職責(zé)任職要求

食堂經(jīng)理崗位職責(zé)

崗位職責(zé)

1、負(fù)責(zé)食堂日常經(jīng)營與管理,服務(wù)管理和內(nèi)外溝通工作,確保食堂日常工作的順利開展;

2、定期征求客戶對食堂菜品質(zhì)量和營運方面的意見,妥善處理客戶的投訴,給予積極反饋和跟進(jìn);

3、負(fù)責(zé)組織食堂人員進(jìn)行健康體檢,配合食堂抓好食堂的安全教育、技能培訓(xùn);

4、負(fù)責(zé)食堂的整個招商工作;

5、按照食品安全管理體系和公司營運管理體系要求,制定各項工作的控制、檢查表、并負(fù)責(zé)運行過程的控制;

6、負(fù)責(zé)食堂工作人員的業(yè)務(wù)監(jiān)督指導(dǎo),做好績效考核工作;

7、做好食堂的品牌、營養(yǎng)、健康知識的宣傳;

8、完成上級交付的其他相關(guān)工作。

(二)任職要求

1、熟悉食堂相關(guān)采購、運營與管理等各個環(huán)節(jié)與流程;

2、具有五年以上高?;驒C(jī)關(guān)事業(yè)單位食堂運營管理經(jīng)驗;

3、具備良好的組織協(xié)調(diào)能力,能有效的調(diào)配廚房的人力、物力和財力,調(diào)動下級員工的工作積極性,協(xié)調(diào)企業(yè)內(nèi)外部門之間的關(guān)系;

4、具備良好的溝通能力,保持上下級之間的有效溝通;

5、能獨立處理營運點各種常規(guī)及各項突發(fā)事件;

6、熟悉國家的有關(guān)法令法規(guī)和《食品衛(wèi)生法》

食堂經(jīng)理崗位

第10篇 食堂崗位職責(zé)任職要求

食堂崗位職責(zé)

崗位職責(zé):

1、每天分早、中、晚三次,巡視檢查幼兒幼兒健康和日常生活,處理幼兒輕微外傷及事故;

2、培訓(xùn)、督導(dǎo)與檢查班級與食堂衛(wèi)生消毒工作的,對食堂食品進(jìn)行驗貨;

3、安排幼兒計劃免疫工作,組織園所傳染病預(yù)防工作,每半年組織幼兒防齲涂氟工作,組織幼兒大、小體檢并負(fù)責(zé)幼兒保險工作,以及幼兒、保教人員健康教育;

4、填寫衛(wèi)生保健的各種表格并進(jìn)行相關(guān)資料的管理;

5、服從公司工作調(diào)配,執(zhí)行上級交辦的其它工作等。

任職要求:

1、中醫(yī),護(hù)理,與醫(yī)學(xué)、幼兒護(hù)理專業(yè)大專以上學(xué)歷;

2、2年以上大型幼兒園保健醫(yī)工作經(jīng)驗,有保健醫(yī)證(年檢合格),有醫(yī)師證或者營養(yǎng)師證者優(yōu)先;

3、良好的思想品德、表達(dá)能力;

4、有愛心、責(zé)任心、誠實、守信,工作認(rèn)真、細(xì)致。

食堂崗位

第11篇 食堂幫工崗位職責(zé)任職要求

食堂幫工崗位職責(zé)

窗口打菜及櫥房在幫忙等。

身體健康、50周歲以下。

食堂幫工崗位

第12篇 食堂項目經(jīng)理崗位職責(zé)描述崗位要求

職位描述:

職位描述:

崗位職責(zé):

1. 維護(hù)客戶關(guān)系,按周整理客戶單位的意見情況,并提出解決方案,與上級領(lǐng)導(dǎo)及時做好溝通;

2. 監(jiān)督管理所在區(qū)域內(nèi)的營運情況,控制毛利率等經(jīng)營數(shù)據(jù);

3. 定期做好客戶溝通以及菜單更新,確保客戶滿意度;

4. 做好所在區(qū)域內(nèi)的采購管理工作,對供應(yīng)商報價,付款等流程進(jìn)行監(jiān)督管理;

5. 及時對所在區(qū)域內(nèi)的的突發(fā)性事件進(jìn)行處理;

6. 對下屬員工進(jìn)行定期培訓(xùn),貫徹落實公司管理精神,提高員工技能;

7. 完成領(lǐng)導(dǎo)安排的其他任務(wù)。

崗位要求:

1. 大專及以上學(xué)歷,年齡28-45歲。

2. 有2-3年餐飲區(qū)域管理項目經(jīng)驗;

3. 做事認(rèn)真,責(zé)任心強(qiáng),具備良好的溝通協(xié)調(diào)管理能力。

第13篇 食堂采購員崗位職責(zé)任職要求

食堂采購員崗位職責(zé)

【崗位職責(zé)】

1、負(fù)責(zé)公司員工食堂菜品選擇和采購;

2、負(fù)責(zé)與供應(yīng)商之間往來帳務(wù)處理。

【任職要求】

1、中專及以上學(xué)歷;

2、有一定的餐飲行業(yè)菜品采購經(jīng)驗;

3、具備基本的辦公軟件操作技能。

公司提供食宿,福利好。

食堂采購員崗位

第14篇 食堂員工崗位職責(zé)任職要求

食堂員工崗位職責(zé)

崗位職責(zé):

1、協(xié)助廚師長全面負(fù)責(zé)五觀堂的整體運營及管理工作;

2、協(xié)助廚師長安排大型法會活動五觀堂菜品的各項準(zhǔn)備及管理工作,干凈整潔、勤勞細(xì)心,做好菜品的搭配,保證食品質(zhì)量;;

3、協(xié)助檢查廚房內(nèi)的清潔衛(wèi)生和安全工作;

4、協(xié)助管理廚房內(nèi)所需的食品原料及一切使用工具與消耗品;

5、聽取雇主及僧職人員對菜品的滿意度,改善及提升出品質(zhì)量;

6、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他任務(wù)。

任職資格:

1、5年以上行政主廚/廚師長相關(guān)工作經(jīng)驗;

2、要求持有廚師證或同等級別證書、有餐飲行業(yè)健康證;

3、工作積極性強(qiáng),具備良好的協(xié)調(diào)能力及服務(wù)意識;

4、具有一定的溝通協(xié)調(diào)能力,責(zé)任心強(qiáng),要求抗壓能力強(qiáng);

5、大型佛事活動能適應(yīng)加班,有奉獻(xiàn)精神、任勞任怨、不計得失,服從工作安排;

6、有寺廟五觀堂管理經(jīng)驗者優(yōu)先考慮。

食堂員工崗位

第15篇 食堂大廚崗位職責(zé)任職要求

食堂大廚崗位職責(zé)

食堂大廚 廣州黃岡中學(xué) 黃岡中學(xué)廣州學(xué)校任職要求:

要求身體健康,具備相應(yīng)的任職資格;

擁有良好的溝通能力、責(zé)任意識、協(xié)作精神;

能長期服務(wù)。

食堂大廚崗位

食堂崗位要求15篇

職責(zé)描述:1、服從后勤組長、部門主管的領(lǐng)導(dǎo),嚴(yán)格遵守操作程序。2、炒菜過程中,每炒完一道菜應(yīng)洗鍋一次,隨時保持灶臺干凈衛(wèi)生,烹調(diào)工作結(jié)束后,應(yīng)及時將灶臺、地面、炊具清洗干凈,炒鍋內(nèi)注入清水,未用完的葷食原料及時放入冰箱內(nèi)保鮮,防止變味、變質(zhì)。3、烹調(diào)時應(yīng)注意個人衛(wèi)生,接觸食品要洗手,操作時,嚴(yán)格掌握衛(wèi)生要求。…
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