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第1篇 熟食主管崗位職責任職要求
熟食主管崗位職責
職責描述:
1. 按照公司要求對本部門執(zhí)行全面的綜合管理
2. 負責品類預算指標的達成，控制各項業(yè)務(wù)指標的達成
3.負責管理所屬區(qū)域的清潔衛(wèi)生以及人員、商品、設(shè)備、消防安全
4. 為顧客提高新鮮衛(wèi)生的商品及熱情周到的服務(wù)，了解顧客的需求，妥善處理顧客投訴
5. 熟悉及重視“食品安全”
6. 組織所屬品類執(zhí)行周、月盤點工作，保證盤點數(shù)據(jù)的真確性，及時對盤點結(jié)果數(shù)據(jù)做出分析
任職要求:
1.大?；蛞陨蠈W歷，英文、電腦水平良好者優(yōu)先
2.3年以上果蔬、凍品、肉類、海鮮或熟食等部門的銷售或大型零售企業(yè)、星級酒店的相關(guān)管理經(jīng)驗
3.良好的服務(wù)意識和服務(wù)技巧，對國內(nèi)生鮮食品市場有深入的了解和研究
4.具有其它服務(wù)性行業(yè)管理經(jīng)驗、條件優(yōu)越者亦可，能適應倒班工作
熟食主管崗位
第2篇 熟食主管崗位職責描述崗位要求
職位描述：
職責描述：
1. 按照公司要求對本部門執(zhí)行全面的綜合管理
2. 負責品類預算指標的達成，控制各項業(yè)務(wù)指標的達成
3.負責管理所屬區(qū)域的清潔衛(wèi)生以及人員、商品、設(shè)備、消防安全
4. 為顧客提高新鮮衛(wèi)生的商品及熱情周到的服務(wù)，了解顧客的需求，妥善處理顧客投訴
5. 熟悉及重視“食品安全”
6. 組織所屬品類執(zhí)行周、月盤點工作，保證盤點數(shù)據(jù)的真確性，及時對盤點結(jié)果數(shù)據(jù)做出分析
職位要求：
1.大?；蛞陨蠈W歷，英文、電腦水平良好者優(yōu)先
2.3年以上果蔬、凍品、肉類、海鮮或熟食等部門的銷售或大型零售企業(yè)、星級酒店的相關(guān)管理經(jīng)驗
3.良好的服務(wù)意識和服務(wù)技巧，對國內(nèi)生鮮食品市場有深入的了解和研究
4.具有其它服務(wù)性行業(yè)管理經(jīng)驗、條件優(yōu)越者亦可，能適應倒班工作
第3篇 熟食主管崗位職責
熟食主管 北京四季優(yōu)選信息技術(shù)有限公司 北京四季優(yōu)選信息技術(shù)有限公司,7fresh,四季優(yōu)選,四季優(yōu)選 崗位職責:
1、backup后備人才的培養(yǎng),并配合hr建立部門人才池;
2、負責熟食部組銷售預算及各項管理指標完成工作;
3、負責熟食部組每周每月的經(jīng)營分析及整改措施并落實;
4、負責熟食部組暢銷商品,促銷商品,季節(jié)性商品的訂貨、線上發(fā)布、斷貨及突出陳列;
5、負責熟食部組負庫存,負毛利等異常情況的處理;
6、負責熟食部組員工促銷員排班及監(jiān)督管理;
7、負責熟食部組商品的盤點、排面整理,美陳,價簽pop管理,促銷試吃管理,被動移庫等工作;
8、制定培訓計劃,加強對新員工及在職員工的培訓;
9、積極主動完成店總安排的其他工作;
任職資格:
1、大專以上學歷,且3年以上行業(yè)經(jīng)驗,具有很強的客戶第一的服務(wù)理念;
2、有較強的數(shù)據(jù)分析能力和市場變化敏銳力,能及時通過價格與進銷存數(shù)量作為杠桿來調(diào)配商品資源,帶領(lǐng)團隊完成最終的業(yè)務(wù)目標;
3、對商品的質(zhì)量等級、品種鑒別,毛利損耗等的控制有豐富的經(jīng)驗;
4、有堅定的信念,有強烈的好奇心,敢于調(diào)整,適應性強;
