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第1篇 專職食品安全管理人員崗位職責
根據(jù)《食品安全法》和國家有關法律、法規(guī)、規(guī)章的規(guī)定現(xiàn)就我單位食品安全管理工作制定如下制度
一、崗位責任制度
1、負責人崗位職責 對食品的經營負全面責任負責建立、健全質量管理體系加強對業(yè)務經營人員的質量教育保證質量管理方針和質量目標的落實和實施。定期開展質量教育和培訓工作每年組織一次全員身體檢查。
2、管理人員崗位職責 對食品安全管理工作負直接責任按時做好餐廳、各操作工作室和倉庫的清潔衛(wèi)生工作,確保食品的經營條件和存放設施安全、無害、無污染建立并管理員工健康檔案,每年負責安排從業(yè)人員的健康檢查監(jiān)督檢查員工保持日常個人衛(wèi)生。負責監(jiān)督營業(yè)場所和倉庫的溫濕度在規(guī)定的范圍內,確保經營食品的質量,發(fā)現(xiàn)可能影響食品安全的問題應立即解決或向負責人報告。
3、購銷人員崗位職責 嚴禁采購法律法規(guī)禁止上市銷售的食品,嚴禁從證照不全的企業(yè)采購食品,進貨時認真查驗供貨單位的《食品生產許可證》、《食品流通許可證》、《營業(yè)執(zhí)照》和《檢驗合格證》等確保所售出的食品在保質期內,并應定期檢查在售食品的外觀性狀和保質期,發(fā)現(xiàn)問題立即下架同時向食品安全管理人員報告。
二、從業(yè)人員衛(wèi)生管理制度
1、凡從事食品經營工作的人員必須經崗前衛(wèi)生知識培訓方能上崗,從事直接入口食品工作崗位的人員必須取得健康證明且每年進行健康檢查定,期進行食品衛(wèi)生和有關衛(wèi)生法律、法規(guī)、業(yè)務技能的培訓。
2、凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病,包括病原攜帶者活動性肺結核、化膿性或滲出性皮膚病及其他有礙食品安全的疾病的人員不得從事接觸直接入口食品的工作。
3、注意個人清潔衛(wèi)生做到個人儀表整潔。上崗時必須穿戴統(tǒng)一整潔的工作服并應經常換洗保持清潔。在工作崗位上不能嚼口香糖、進食、吸煙。私人物品必須存放在指定的區(qū)域或更衣室內,不可放置在工作區(qū)內。
三、進銷貨臺賬制度
1、建立食品進銷貨臺帳制度,如實記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產批號生產日期、保質期、供貨商名稱及聯(lián)系方式、進貨日期等內容或者保留載有上述信息的票據(jù)。
2、進貨查驗記錄、批發(fā)記錄或者票據(jù)應當真實,不得偽造。保存期限不得少于兩年。
四、倉庫管理制度
1、食品倉庫必須做到專用,不得存放其他雜物和有毒有害物質。應設專人負責管理并建立健全出入庫登記制度。食品及食品原料入庫時,庫管員應對其質量和數(shù)量進行驗收并詳細 記錄入庫產品的名稱、數(shù)量、產地、進貨日期、生產日期、保質期、包裝情況等,并按入庫時間的先后分類存放,感官檢查不合格的食品不得入庫。設有不安全食品暫存專柜并有記錄本。
2、食品倉庫應有良好通風,保持庫房內所需溫度和濕度,防止食品霉變、生蟲。貯存生鮮食品,應配置必要的低溫貯存設備,包括冷藏庫柜和冷凍庫柜。搞好防塵、防蠅、防鼠、防潮工作,定期對庫房周圍進行衛(wèi)生清掃消除有毒、有害污染源及蟻蠅孳生場所。
3、食品存放設隔離地面的平臺和層架離墻30厘米以上,最底層隔離地面40厘米以上。食品按照先進先出、生熟分開的原則分類貯存并有明顯標識。
五、除蟲滅害制度
1、食品場所內不得使用鼠藥。配備一定數(shù)量的滅蠅燈,并保證能正常工作。熟食制品間要配有充足有效的空氣,消毒設施定期消毒。
2、應定期進行除蟲滅害工作,防止害蟲孳生。使用殺蟲劑進行除蟲滅害應由專人按照規(guī)定的使用方法進行。除蟲滅害工作不能在營業(yè)時間進行,實施時對各種食品應有保護措施。使用時不得污染食品,食品接觸面及包裝材料使用后應將所有設備、工具及容器徹底清洗。
六、衛(wèi)生檢查及獎懲制度
1、衛(wèi)生管理工作有領導分管和專人管理,制定衛(wèi)生檢查及獎懲制度,并組織有關人員定期或不定期進行衛(wèi)生檢查,組織從業(yè)人員學習衛(wèi)生知識和有關法規(guī),并組織培訓考核,考核成績與獎懲掛鉤。
2、衛(wèi)生管理人員負責各項衛(wèi)生管理制度的落實,做到每天有檢查檢查記錄完備。嚴格從業(yè)人員衛(wèi)生操作程序,逐步養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生習慣和衛(wèi)生操作習慣。檢查中發(fā)現(xiàn)問題仍未改進的按有關獎懲制度嚴格處理。
濟陽街道辦事處中心幼兒園
2022.7
第2篇 專職食品安全管理人員崗位職責規(guī)定
根據(jù)《食品安全法》和國家有關法律、法規(guī)、規(guī)章的規(guī)定現(xiàn)就我單位食品安全管理工作制定如下制度
一、崗位責任制度
1、負責人崗位職責 對食品的經營負全面責任負責建立、健全質量管理體系加強對業(yè)務經營人員的質量教育保證質量管理方針和質量目標的落實和實施。定期開展質量教育和培訓工作每年組織一次全員身體檢查。
2、管理人員崗位職責 對食品安全管理工作負直接責任按時做好餐廳、各操作工作室和倉庫的清潔衛(wèi)生工作，確保食品的經營條件和存放設施安全、無害、無污染建立并管理員工健康檔案，每年負責安排從業(yè)人員的健康檢查監(jiān)督檢查員工保持日常個人衛(wèi)生。負責監(jiān)督營業(yè)場所和倉庫的溫濕度在規(guī)定的范圍內，確保經營食品的質量，發(fā)現(xiàn)可能影響食品安全的問題應立即解決或向負責人報告。
3、購銷人員崗位職責 嚴禁采購法律法規(guī)禁止上市銷售的食品，嚴禁從證照不全的企業(yè)采購食品，進貨時認真查驗供貨單位的《食品生產許可證》、《食品流通許可證》、《營業(yè)執(zhí)照》和《檢驗合格證》等確保所售出的食品在保質期內，并應定期檢查在售食品的外觀性狀和保質期，發(fā)現(xiàn)問題立即下架同時向食品安全管理人員報告。
二、從業(yè)人員衛(wèi)生管理制度
1、凡從事食品經營工作的人員必須經崗前衛(wèi)生知識培訓方能上崗，從事直接入口食品工作崗位的人員必須取得健康證明且每年進行健康檢查定，期進行食品衛(wèi)生和有關衛(wèi)生法律、法規(guī)、業(yè)務技能的培訓。
2、凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病，包括病原攜帶者活動性肺結核、化膿性或滲出性皮膚病及其他有礙食品安全的疾病的人員不得從事接觸直接入口食品的工作。
3、注意個人清潔衛(wèi)生做到個人儀表整潔。上崗時必須穿戴統(tǒng)一整潔的工作服并應經常換洗保持清潔。在工作崗位上不能嚼口香糖、進食、吸煙。私人物品必須存放在指定的區(qū)域或更衣室內，不可放置在工作區(qū)內。
三、進銷貨臺賬制度
1、建立食品進銷貨臺帳制度，如實記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產批號生產日期、保質期、供貨商名稱及聯(lián)系方式、進貨日期等內容或者保留載有上述信息的票據(jù)。
2、進貨查驗記錄、批發(fā)記錄或者票據(jù)應當真實，不得偽造。保存期限不得少于兩年。
四、倉庫管理制度
1、食品倉庫必須做到專用，不得存放其他雜物和有毒有害物質。應設專人負責管理并建立健全出入庫登記制度。食品及食品原料入庫時，庫管員應對其質量和數(shù)量進行驗收并詳細 記錄入庫產品的名稱、數(shù)量、產地、進貨日期、生產日期、保質期、包裝情況等，并按入庫時間的先后分類存放，感官檢查不合格的食品不得入庫。設有不安全食品暫存專柜并有記錄本。
2、食品倉庫應有良好通風，保持庫房內所需溫度和濕度，防止食品霉變、生蟲。貯存生鮮食品，應配置必要的低溫貯存設備，包括冷藏庫柜和冷凍庫柜。搞好防塵、防蠅、防鼠、防潮工作，定期對庫房周圍進行衛(wèi)生清掃消除有毒、有害污染源及蟻蠅孳生場所。
3、食品存放設隔離地面的平臺和層架離墻30厘米以上，最底層隔離地面40厘米以上。食品按照先進先出、生熟分開的原則分類貯存并有明顯標識。
五、除蟲滅害制度
1、食品場所內不得使用鼠藥。配備一定數(shù)量的滅蠅燈，并保證能正常工作。熟食制品間要配有充足有效的空氣，消毒設施定期消毒。
2、應定期進行除蟲滅害工作，防止害蟲孳生。使用殺蟲劑進行除蟲滅害應由專人按照規(guī)定的使用方法進行。除蟲滅害工作不能在營業(yè)時間進行，實施時對各種食品應有保護措施。使用時不得污染食品，食品接觸面及包裝材料使用后應將所有設備、工具及容器徹底清洗。
六、衛(wèi)生檢查及獎懲制度
1、衛(wèi)生管理工作有領導分管和專人管理，制定衛(wèi)生檢查及獎懲制度，并組織有關人員定期或不定期進行衛(wèi)生檢查，組織從業(yè)人員學習衛(wèi)生知識和有關法規(guī)，并組織培訓考核，考核成績與獎懲掛鉤。
2、衛(wèi)生管理人員負責各項衛(wèi)生管理制度的落實，做到每天有檢查檢查記錄完備。嚴格從業(yè)人員衛(wèi)生操作程序，逐步養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生習慣和衛(wèi)生操作習慣。檢查中發(fā)現(xiàn)問題仍未改進的按有關獎懲制度嚴格處理。
濟陽街道辦事處中心幼兒園
2015.7
第3篇 電梯專職或兼職管理人員崗位職責
l、 收取控制電梯廳外自動開關門鎖的鑰匙，操縱箱上電梯工作狀態(tài)轉移開關的鑰匙、操縱箱鑰匙以及機房門鎖的鑰匙。
2、 根據(jù)本單位的具體情況，確定司機和維修人員的人選，并送到有合格條件的單位培訓，保證每位司機和維修人員都要持證上崗。
3、 收集和整理電梯的有關技術資料。具體包括井道及機房的土建資料，安裝平面布置圖。產品合格證書，電氣控制說明書，電路原理圖和安裝接線圖，易損件圖冊，安裝說明書，使用維護說明書，電梯安裝及驗收規(guī)范，裝箱單和備品備件明細表，安裝驗收試驗和測試記錄以及安裝驗收時移交的資料和材料，國家有關電梯設計、制造、安裝等方面的技術條件、規(guī)范和標準等等。
資料收集齊全后應登記建帳，妥為保管。只有一份資料時應復制。備份存檔。
4、 收訂并妥善保管電梯備品、備件、附件和工具。根據(jù)隨機技術文件中的備品、備件、附件和工具明細表，清理校對隨機發(fā)來的備品、備件、附件和專用工具，收集電梯安裝后剩余的各安裝材料，并登記建帳，合理保管。除此之外，還應根據(jù)隨機技術文件提供的技術資料編制備品、備件采購計劃。
5、 根據(jù)本單位的具體情況和條件。建立電梯管理、使用、維護保養(yǎng)和修理制度。
6、 熟悉收集到的電梯技術資料，向有關人員了解電梯的在安裝、調試、驗收時的情況并認真檢查電梯的完好程度。
7、 做了必要的準備工作，而且條件具備后可交付使用，否則應暫時封存。封存時間過長時，應按技術文件的要求妥當處理。
8、 制訂各工種崗位責任制，安全操作規(guī)程、管理規(guī)程、維保周期、內容，制訂大中修計劃，督促例行和定期維修計劃的完成，并安排聯(lián)系年檢。
9、 負責電梯的整改，在整改通知單上簽字并反饋有關部門和存檔。
10、 參與、組織電梯應急救援或困人演習預案的實施。
第4篇 電梯專職或兼職管理人員崗位職責內容
l、收取控制電梯廳外自動開關門鎖的鑰匙,操縱箱上電梯工作狀態(tài)轉移開關的鑰匙、操縱箱鑰匙以及機房門鎖的鑰匙。
2、根據(jù)本單位的具體情況,確定司機和維修人員的人選,并送到有合格條件的單位培訓,保證每位司機和維修人員都要持證上崗。
3、收集和整理電梯的有關技術資料。具體包括井道及機房的土建資料,安裝平面布置圖。產品合格證書,電氣控制說明書,電路原理圖和安裝接線圖,易損件圖冊,安裝說明書,使用維護說明書,電梯安裝及驗收規(guī)范,裝箱單和備品備件明細表,安裝驗收試驗和測試記錄以及安裝驗收時移交的資料和材料,國家有關電梯設計、制造、安裝等方面的技術條件、規(guī)范和標準等等。
資料收集齊全后應登記建帳,妥為保管。只有一份資料時應復制。備份存檔。
4、收訂并妥善保管電梯備品、備件、附件和工具。根據(jù)隨機技術文件中的備品、備件、附件和工具明細表,清理校對隨機發(fā)來的備品、備件、附件和專用工具,收集電梯安裝后剩余的各安裝材料,并登記建帳,合理保管。除此之外,還應根據(jù)隨機技術文件提供的技術資料編制備品、備件采購計劃。
5、根據(jù)本單位的具體情況和條件。建立電梯管理、使用、維護保養(yǎng)和修理制度。
6、熟悉收集到的電梯技術資料,向有關人員了解電梯的在安裝、調試、驗收時的情況并認真檢查電梯的完好程度。
7、做了必要的準備工作,而且條件具備后可交付使用,否則應暫時封存。封存時間過長時,應按技術文件的要求妥當處理。
8、制訂各工種崗位責任制,安全操作規(guī)程、管理規(guī)程、維保周期、內容,制訂大中修計劃,督促例行和定期維修計劃的完成,并安排聯(lián)系年檢。
9、負責電梯的整改,在整改通知單上簽字并反饋有關部門和存檔。
10、 參與、組織電梯應急救援或困人演習預案的實施。
第5篇 尾礦庫專職安全管理員崗位職責
尾礦庫安全管理員崗位職責
一、貫徹執(zhí)行《尾礦庫安全管理規(guī)定》,執(zhí)行黨的安全生產方針、政策、法令、規(guī)定和上級有關指示。
二、深入現(xiàn)場檢查,督促巡管、巡壩人員對壩首執(zhí)行24小時監(jiān)控,對存在不安全因素,提出整改措施和處理意見。
三、建立健全尾礦庫管理、檢查、監(jiān)測運作臺帳和月報表。
四、制定尾礦庫安全管理預案,簽訂尾礦庫安全消防救援合同。雨季做到當日檢查當日向有關領導匯報。
五、定期對庫區(qū)周邊巡邏,保持庫區(qū)安全。嚴格庫內放礦制度,保持尾砂自然坡度。
六、盡量延長庫內干灘長度,保持庫內尾水達標排放。
七、參與庫區(qū)的新建、擴建、堆筑子壩、封井等工程的督促實施和驗收工作。
八、協(xié)助科領導和其他科員處理好安全文明生產存在的問題。
九、加強政治理論和業(yè)務知識學習,提高技術水平。
十、做好相關應急救援預案的落實工作。
尾礦庫專職安全員崗位職責
1.貫徹執(zhí)行企業(yè)對尾礦庫安全運營的指令和要求,負責尾礦庫的安全運營管理工作。
2.負責組織尾礦庫員工學習并貫徹執(zhí)行企業(yè)各項安全生產規(guī)章制度和安全技術操作規(guī)程,教育尾礦庫員工遵章守紀,愛崗敬業(yè)。
3.組織開展本班組的各種安全活動,負責安全活動記錄,堅持班前講安全、班中檢查安全、班后總結安全。
4.負責對新工人(包括實習、代培人員)進行崗位安全教育培訓工作。
5.負責尾礦庫日常安全檢查,發(fā)現(xiàn)不安全因素及時組織力量消除;發(fā)生事故立即進行報告,組織人員搶救,參加事故調查、分析,落實相應的管理措施。
6.負責尾礦庫的安全設施、設備的檢查維護工作,使其經常保持完好和正常運行;督促教育員工正確使用和佩帶勞動防護用品。
7.負責尾礦庫班組建沒,提高班組管理水平。
8.尾礦庫專職安全員要持證上崗,嚴禁無證上崗。
第6篇 專職安全員（安全管理責任制）崗位職責
專職安全員崗位職責(安全管理責任制)
1、在董事長的領導下,負責本企業(yè)安全檢查、安全防患、安全生產指導工作。
2、負責本企業(yè)各項安全管理制度、安全技術規(guī)程、安全技術措施計劃、方案及安全技術長遠規(guī)劃的執(zhí)行和實施。
3、每天必須按時對生產現(xiàn)場進行安全檢查,在檢查中,了現(xiàn)各種違反安全管理規(guī)定的行為,必須立即制止,并及時做好各項安全檢查記錄。
4、發(fā)現(xiàn)隱患應及時整改,并落實有效措施;發(fā)現(xiàn)重大隱患應立即采取緊急措施,并及時向主管部門和主管領導報告,同時做好隱患的查處及整改記錄。
5、發(fā)生事故應及時報告,并按“三不放過”原則,積極配合有關部門進行事故調查,并及時寫出事故調查報告和做好事故記錄。
6、每天對全公司的安全情況進行登記,對違紀、違章、大小事故隱患、大小安全事故登記在案,并向上級主管領導匯報。
7、深入庫房,監(jiān)督并協(xié)助各保管員搞好本庫房的安全管理工作。
8、在董事長的領導下,按照《事故應急救援預案》的要求,定期組織全公司職工進行消防演練和應急救援演練。
