餐飲行業(yè)管理制度

餐飲行業(yè)食堂食品衛(wèi)生管理制度【9篇】62人喜歡

一、食品采購及保管制度1. 庫房要由專職管理人員負責庫房物資的驗收、出入庫、儲存、保管等日常工作,認真做好出入庫登記。嚴禁采購腐敗、變質(zhì)、過期及標識不全 ...[更多]

發(fā)布時間：2023-12-05 14:30:04

餐飲行業(yè)管理制度建設(shè)(13篇)86人喜歡

第一章 崗位職責第一節(jié) 服務(wù)部崗位職責主管崗位職責1、 負責工作人員調(diào)配、班次安排和員工的考勤、考核,保證在規(guī)定的營業(yè)時間內(nèi),各服務(wù)點上都有崗、有人、有服務(wù) ...[更多]

發(fā)布時間：2023-01-09 09:06:01

餐飲行業(yè)制度10篇31人喜歡

一、食品采購及保管制度1.庫房要由專職管理人員負責庫房物資的驗收、出入庫、儲存、保管等日常工作，認真做好出入庫登記。嚴禁采購腐敗、變質(zhì)、過期及標識不全的食 ...[更多]

發(fā)布時間：2022-12-16 07:18:01

餐飲行業(yè)衛(wèi)生管理制度4篇53人喜歡

1.食(飲)具、用具清洗、消毒必須在專間進行，間內(nèi)設(shè)有專用的洗、消設(shè)施，各類設(shè)施必須明顯標示用途;設(shè)有帶蓋的廢棄物盛放桶;設(shè)專人負責。2.食(飲)具、用具清洗必須做 ...[更多]

發(fā)布時間：2022-11-15 18:06:04

餐飲行業(yè)食品管理制度4篇31人喜歡

一、食品采購及保管制度1.庫房要由專職管理人員負責庫房物資的驗收、出入庫、儲存、保管等日常工作，認真做好出入庫登記。嚴禁采購腐敗、變質(zhì)、過期及標識不全的食 ...[更多]

發(fā)布時間：2022-10-21 10:33:15

餐飲行業(yè)食品管理制度(3篇)51人喜歡

酒店食品衛(wèi)生管理制度一、目的為加強酒店管理,嚴格貫徹《食品衛(wèi)生法》,確保酒店食品加工的清潔衛(wèi)生,特制定本規(guī)定。二、內(nèi)容(一)食品衛(wèi)生基本保障 1、食品生產(chǎn)、 ...[更多]

發(fā)布時間：2022-10-06 07:00:16

餐飲行業(yè)財務(wù)管理制度54人喜歡

1.餐飲服務(wù)中心實行財務(wù)集中管理,部門獨立核算的財務(wù)管理體制。2.餐飲服務(wù)中心所屬各部門應(yīng)嚴格執(zhí)行國家,學校和后勤發(fā)展集團有關(guān)財務(wù)的,法律,法令,法規(guī)及管理制 ...[更多]

發(fā)布時間：2022-03-30 14:14:01