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餐廳整改報(bào)告4篇

發(fā)布時(shí)間:2023-03-06 07:21:22 查看人數(shù):77

餐廳整改報(bào)告

篇一 職工餐廳整改報(bào)告

為保障職工身體健康,為公司廣大職工提供衛(wèi)生、潔凈的就餐服務(wù)。xx年x月x日召開了食堂會議。

一、各部門反映問題如下

1、食堂菜品質(zhì)量不高;

2、食堂菜品味道不好,沒有油太淡;

3、食堂菜品量少,大部分工人不夠吃;

4、湯不夠喝,不在食堂就餐人員也打湯,有個(gè)別員工一次性打很多,導(dǎo)致后來的員工喝不到湯;

5、食堂電燈長期不關(guān);

6、食堂衛(wèi)生環(huán)境差。

根據(jù)以上問題,再結(jié)合我公司的情況,現(xiàn)提出以下整改措施

二、制定整改措施

1.食堂應(yīng)豐富飯菜的種類和提高飯菜的質(zhì)量。

2.建議快餐公司將廚師做內(nèi)部調(diào)整,調(diào)料適當(dāng)多加。

3.目前是三個(gè)菜品,建議增加到四個(gè)。

4.控制數(shù)量把湯分裝兩個(gè)保溫桶,每人限量,避免湯不夠喝。

5.加強(qiáng)培訓(xùn)教育,增強(qiáng)節(jié)電意識。6.重視和加強(qiáng)衛(wèi)生工作。夏天臨近食堂要有防蠅滅蠅措施;餐廳要求定時(shí)打掃,做好保潔工作。

三、對公司職工的建議

1、愛護(hù)公物。食堂的一切設(shè)備、對放置在公共場所內(nèi)的任何物件,不得隨便搬動或拿作它用。

2、職工在就餐后不要將剩飯剩菜及餐盒放在桌子上,要扔進(jìn)食堂垃圾桶。

3、領(lǐng)餐、就餐過程中要保持良好的形象,嚴(yán)禁大聲喧嘩,嚴(yán)禁與食堂工作人員吵鬧,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)上報(bào)食堂管理員,合理處理。

4、為了保持食堂有序的就餐秩序,請按先來后到的秩序排隊(duì)打飯,嚴(yán)禁插隊(duì)。

篇二 職工餐廳整改工作報(bào)告

為保障職工身體健康,為公司廣大職工提供衛(wèi)生、潔凈的就餐服務(wù)。xxx月x日召開了食堂會議。

一、各部門反映問題如下

1、食堂菜品質(zhì)量不高;

2、食堂菜品味道不好,沒有油太淡;

3、食堂菜品量少,大部分工人不夠吃;

4、湯不夠喝,不在食堂就餐人員也打湯,有個(gè)別員工一次性打很多,導(dǎo)致后來的員工喝不到湯;

5、食堂電燈長期不關(guān);

6、食堂衛(wèi)生環(huán)境差。

根據(jù)以上問題,再結(jié)合我公司的情況,現(xiàn)提出以下整改措施

二、制定整改措施

1.食堂應(yīng)豐富飯菜的種類和提高飯菜的質(zhì)量。

2.建議快餐公司將廚師做內(nèi)部調(diào)整,調(diào)料適當(dāng)多加。

3.目前是三個(gè)菜品,建議增加到四個(gè)。

4.控制數(shù)量把湯分裝兩個(gè)保溫桶,每人限量,避免湯不夠喝。

5.加強(qiáng)培訓(xùn)教育,增強(qiáng)節(jié)電意識。6.重視和加強(qiáng)衛(wèi)生工作。夏天臨近食堂要有防蠅滅蠅措施;餐廳要求定時(shí)打掃,做好保潔工作。

三、對公司職工的建議

1、愛護(hù)公物。食堂的一切設(shè)備、對放置在公共場所內(nèi)的任何物件,不得隨便搬動或拿作它用。

2、職工在就餐后不要將剩飯剩菜及餐盒放在桌子上,要扔進(jìn)食堂垃圾桶。

3、領(lǐng)餐、就餐過程中要保持良好的形象,嚴(yán)禁大聲喧嘩,嚴(yán)禁與食堂工作人員吵鬧,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)上報(bào)食堂管理員,合理處理。

4、為了保持食堂有序的就餐秩序,請按先來后到的秩序排隊(duì)打飯,嚴(yán)禁插隊(duì)。

篇三 職工餐廳整改報(bào)告-工作報(bào)告

為保障職工身體健康,為公司廣大職工提供衛(wèi)生、潔凈的就餐服務(wù)。xxx月x日召開了食堂會議。

一、各部門反映問題如下

1、食堂菜品質(zhì)量不高;

2、食堂菜品味道不好,沒有油太淡;

3、食堂菜品量少,大部分工人不夠吃;

4、湯不夠喝,不在食堂就餐人員也打湯,有個(gè)別員工一次性打很多,導(dǎo)致后來的員工喝不到湯;

5、食堂電燈長期不關(guān);

6、食堂衛(wèi)生環(huán)境差。

根據(jù)以上問題,再結(jié)合我公司的情況,現(xiàn)提出以下整改措施

二、制定整改措施

1.食堂應(yīng)豐富飯菜的.種類和提高飯菜的質(zhì)量。

2.建議快餐公司將廚師做內(nèi)部調(diào)整,調(diào)料適當(dāng)多加。

3.目前是三個(gè)菜品,建議增加到四個(gè)。

4.控制數(shù)量把湯分裝兩個(gè)保溫桶,每人限量,避免湯不夠喝。

5.加強(qiáng)培訓(xùn)教育,增強(qiáng)節(jié)電意識。

6.重視和加強(qiáng)衛(wèi)生工作。夏天臨近食堂要有防蠅滅蠅措施;餐廳要求定時(shí)打掃,做好保潔工作。

三、對公司職工的建議

1、愛護(hù)公物。食堂的一切設(shè)備、對放置在公共場所內(nèi)的任何物件,不得隨便搬動或拿作它用。

2、職工在就餐后不要將剩飯剩菜及餐盒放在桌子上,要扔進(jìn)食堂垃圾桶。

3、領(lǐng)餐、就餐過程中要保持良好的形象,嚴(yán)禁大聲喧嘩,嚴(yán)禁與食堂工作人員吵鬧,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)上報(bào)食堂管理員,合理處理。

4、為了保持食堂有序的就餐秩序,請按先來后到的秩序排隊(duì)打飯,嚴(yán)禁插隊(duì)。

篇四 餐廳整改報(bào)告【】

1.餐廳整改報(bào)告

20xx年10月17日13點(diǎn)10分至16點(diǎn)50分,省行神秘人先后對我行對爐支行、分行營業(yè)部和開發(fā)區(qū)支行福利街分理處3個(gè)機(jī)構(gòu)的大堂服務(wù)、窗口服務(wù)、營業(yè)環(huán)境、服務(wù)設(shè)施、員工儀容儀表、其他人員(合作單位)服務(wù)等,共6大項(xiàng)37小項(xiàng)內(nèi)容進(jìn)行了體驗(yàn)式檢查。檢查重點(diǎn)是對員工服務(wù)等軟件環(huán)境的評估。

在省行隨后印發(fā)的《關(guān)于第二次對全轄部分營業(yè)機(jī)構(gòu)服務(wù)暗訪檢查情況的通報(bào)》中,指明我行受檢網(wǎng)點(diǎn)在日常服務(wù)工作中主要存在以下問題。

1、窗口員工迎客用語、請字用語及送客用語等禮貌用語使用不規(guī)范。

2、舉手招迎和雙手接遞服務(wù)禮儀沒有得到很好執(zhí)行。

3、大堂經(jīng)理沒有堅(jiān)守崗位。沒有行駛分流和引導(dǎo)客戶,并依據(jù)客戶需求,及時(shí)引導(dǎo)客戶到相應(yīng)區(qū)域接受服務(wù)。

4、保安人員執(zhí)勤未按規(guī)定持警用器械。

5、網(wǎng)點(diǎn)廳堂衛(wèi)生有死角,門前衛(wèi)生清理不及時(shí)。

對于省行的通報(bào)文件,我行黨委給予了高度的重視。接到文件后,立即責(zé)成分行工會對違規(guī)問題及責(zé)任人進(jìn)行認(rèn)真核查和確認(rèn),并要求三個(gè)受檢機(jī)構(gòu)對照省行文件和上級行的服務(wù)要求限期逐條予以整改。同時(shí),將省行文件轉(zhuǎn)發(fā)全轄,要求各機(jī)構(gòu)組織全體員工認(rèn)真學(xué)習(xí),對照自查,在今后的服務(wù)工作中引以為戒。

現(xiàn)將我行本次整改的具體情況報(bào)告如下:

1、對于服務(wù)用語和服務(wù)禮儀執(zhí)行不力的問題,受檢機(jī)構(gòu)均召開了全體員工大會,違規(guī)員工在會上做了深刻檢討,通過反面例證警示員工不斷增強(qiáng)基礎(chǔ)服務(wù)規(guī)范的執(zhí)行力。分行工會在今后的服務(wù)檢查和監(jiān)督中,也將把員工規(guī)范服務(wù)情況作為重中之重。通過持續(xù)強(qiáng)化,將總行的服務(wù)規(guī)范真正變成員工的自覺行動。

2、對于大堂經(jīng)理擅離值守和缺乏工作主動性問題,分行要求,包括受檢網(wǎng)點(diǎn)在內(nèi)的所有機(jī)構(gòu),近期內(nèi),專門組織一次對大堂人員的服務(wù)培訓(xùn),并在日常工作中加大對其的監(jiān)督檢查力度。在今后服務(wù)檢查中,對于工作遲滯,少有起色的大堂人員,立即予以撤換。

3、對于網(wǎng)點(diǎn)保安人員違規(guī)執(zhí)勤問題,分行要求各支行立即召集所屬網(wǎng)點(diǎn)保安人員進(jìn)行一次服務(wù)培訓(xùn),并做好日常監(jiān)督。同時(shí)與分行保衛(wèi)部溝通,對于工作渙散屢屢違規(guī)的人員,及時(shí)與雇傭單位協(xié)商調(diào)換。

4、對于廳堂、門前衛(wèi)生清理不及時(shí)問題,分行責(zé)令各機(jī)構(gòu),加強(qiáng)對保潔人員的管理,重新核定其日常工作任務(wù),做到營業(yè)環(huán)境衛(wèi)生及時(shí)清掃,保持環(huán)境時(shí)時(shí)整潔時(shí)時(shí)清新。

此外,為警示全轄網(wǎng)點(diǎn)避免發(fā)生類似錯(cuò)誤,進(jìn)而提升我行的整體服務(wù)水平,依據(jù)分行制定的《服務(wù)工作管理辦法》,分行黨委決定,扣減三家違規(guī)機(jī)構(gòu)當(dāng)年績效考核的相應(yīng)分?jǐn)?shù),對機(jī)構(gòu)一把手給予一定額度的經(jīng)濟(jì)處罰。對于涉及的違規(guī)員工,除予以相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)處罰外,還取消其當(dāng)年優(yōu)秀員工及柜員的參評資格。

分行黨委相信,以省行本次檢查為契機(jī),通過嚴(yán)格整肅,鞍山分行的服務(wù)工作將有新的起色,服務(wù)質(zhì)量和水準(zhǔn),也必將再上一個(gè)新臺階。同時(shí),在今后的工作中,懇請省行多予指導(dǎo)和監(jiān)督。

2.餐廳整改報(bào)告

為了切實(shí)抓好xxx花園管理處全體工作人員的服務(wù)質(zhì)量,降低客戶投訴,提高公司的效益。公司根據(jù)xx花園的實(shí)際情況進(jìn)行了一系列的整改。成立了以總經(jīng)理為組長整改小組,在公司領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)下、在各部門的配合支持下,完成了這次整改方案,現(xiàn)作簡單小結(jié)。在此期間,認(rèn)真執(zhí)行整改方案,培訓(xùn)、學(xué)習(xí)、總結(jié)、整改等工作。

一、加深理解,提高服務(wù)意識。

給客服部全體人員進(jìn)行培訓(xùn),培訓(xùn)內(nèi)容主要有:了解管理處整改的必要性及重要性;服務(wù)禮儀、儀容儀表、文明禮貌用語;日常事故處理的方式方法。環(huán)衛(wèi)保潔綠化人員服務(wù)整改報(bào)告文化程度相對較低、年齡比較大、接受能力較慢,為了讓他們真正掌握好運(yùn)用好服務(wù)禮儀,用一周的時(shí)間每天給他們培訓(xùn)講解半小時(shí),為了不影響日常工作的運(yùn)做,將培訓(xùn)放在下班之后進(jìn)行。通過培訓(xùn)使大家更深的認(rèn)識何為服務(wù)、如何做好服務(wù)。真正做到“賓客至上、服務(wù)第一”。

二、總結(jié)經(jīng)驗(yàn),不斷創(chuàng)新。

每周進(jìn)行開會總結(jié),總結(jié)上周的工作完成情況、未能解決的事件、好的處理方法的經(jīng)驗(yàn)及存在的問題,下周的計(jì)劃。每人每天對自己的工作進(jìn)行小結(jié),計(jì)劃明天的工作內(nèi)容。通過總結(jié)能讓我們發(fā)現(xiàn)日常中存在的不足之處,能及時(shí)的整改;了解各部門日前的狀況,相互幫助、相互配合、相互學(xué)習(xí)。真正做到服務(wù)創(chuàng)新,打創(chuàng)品牌。

三、熱情周到服務(wù),落實(shí)工作。

對業(yè)主的訴求及時(shí)處理,并一一做回訪;信息及時(shí)出通知或溫馨提示告知業(yè)主。對小區(qū)的各死角、地下室、魚池進(jìn)行徹底的大掃除;綠化園林枯死苗木的補(bǔ)種、灌木進(jìn)行修剪、綠化地里的垃圾清撿、除雜草;對小區(qū)遺留的問題加大力度與承建商溝通,已處理好排污管開裂導(dǎo)致漏水的事情;墻面裂縫答應(yīng)處理并已處理了一大部份;在公司的大力支持下小區(qū)各棟的大堂門閉門器時(shí)常壞的故障進(jìn)行了徹底的維修;各棟的樓頂進(jìn)地加鎖管理、各個(gè)消防箱無玻璃的進(jìn)行補(bǔ)上;對小區(qū)的消防栓進(jìn)行刷漆翻新,對各棟的大堂門前及地面的瓷磚進(jìn)行修補(bǔ);小區(qū)的公告欄和消防栓檢查表進(jìn)了整改,使公告欄變得更加規(guī)范、更加整潔(樣板在4棟b座);小區(qū)業(yè)主(住戶)開會提出的問題及對管理處的不滿,對提出的問題做出了一一的`答復(fù)并粘帖在各公告欄,同時(shí)在xxx花園群、xxx花園業(yè)主天地網(wǎng)絡(luò)中也給予了回復(fù);對于個(gè)別的‘針子戶’上門拜訪做思想工作;看到需要幫助的住戶實(shí)行主動上前幫忙;每個(gè)人在小區(qū)巡查時(shí)發(fā)現(xiàn)地面有垃圾時(shí)主動撿起來丟到垃圾桶;大家將做工作做得更細(xì),做到“急業(yè)主之所急,想業(yè)主之所想”。取得業(yè)主(住戶)對我們的信任,對工作的認(rèn)可??头藛T熱情的服務(wù)客戶,耐心細(xì)心的向客戶解釋每一項(xiàng)客戶不明白的事情,促使繳費(fèi)效大幅度的提高,并得到客戶的表揚(yáng),加深了與客戶之間的感情。

四、服務(wù)問卷調(diào)查,提高服務(wù)質(zhì)量。

為了提高小區(qū)的綜合管理水平,創(chuàng)造更加舒適的小區(qū)環(huán)境;能發(fā)現(xiàn)工作中存在的不足之處,并及時(shí)的整改。這次問卷調(diào)查發(fā)放240份,回收159份。清潔狀況滿意率94.99%;綠化狀況滿意率95.57%;安全管理狀況滿意率82.0%;顧客投訴處理狀況92.0%;房屋管理工作狀況滿意率90.56%。通過一個(gè)多月的整改,服務(wù)質(zhì)量有了明顯的提高。但是,在以后的工作中還需要不斷創(chuàng)新、不斷學(xué)習(xí)、不斷總結(jié)。

3.餐廳整改報(bào)告

xx年9月貴單位組織人員對我校食堂進(jìn)行了食品安全衛(wèi)生工作檢查,并提出相應(yīng)的要求和希望,在此,由衷地感謝你們對我校工作的關(guān)心和支持。

在虛心聽取你們的意見后,學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)和食堂管理人員十分重視,專門召開了食堂管理工作會議,針對我校食堂存在問題并參照其他學(xué)校食堂存在的問題,進(jìn)行了全面分析和認(rèn)真整改:

一、進(jìn)一步強(qiáng)化校長為第一責(zé)任人的校長負(fù)責(zé)制度,強(qiáng)化學(xué)校食品衛(wèi)生管理,進(jìn)一步明確專人負(fù)責(zé)學(xué)校食堂衛(wèi)生管理和監(jiān)督,建立建全監(jiān)督管理與定期檢查制度,加大檢查力度,完善設(shè)施設(shè)備。

二、進(jìn)一步健全食品、食品原料、食品添加劑和相關(guān)產(chǎn)品的采購查驗(yàn)和索票索證制度,完善供貨商檔案,實(shí)行定點(diǎn)采購,簽訂購銷合同,建立健全各類臺賬。

三、組織人員對原有貨物進(jìn)行徹底排查,清理“三無”及過期產(chǎn)品,對不合格產(chǎn)品堅(jiān)決銷毀,對檢驗(yàn)檢疫不嚴(yán)格或者手續(xù)不全的產(chǎn)品進(jìn)行清退。如將原采購的食用豬油退貨,改用合格的產(chǎn)品“元 寶牌”餐飲大豆油。

四、加大資金的投入,改善倉儲設(shè)施,加裝倉庫排風(fēng)扇,并計(jì)劃在最近時(shí)間內(nèi)改裝地樓。同時(shí)要求倉管員加強(qiáng)倉庫管理,合理擺放,定期盤查,確保貨物質(zhì)量。

五、改善消毒設(shè)施,加強(qiáng)消毒管理,增設(shè)餐具保潔柜,進(jìn)一步加強(qiáng)場所、炊具、餐具的清洗消毒管理工作,安排人員對保潔消毒工作進(jìn)行全程監(jiān)管。

六、加強(qiáng)添加劑使用管理,不使用非食用物質(zhì)加工食物。

七、進(jìn)一步規(guī)范餐廚廢棄油脂的處理,與潲水收取人員簽訂《潲水處理協(xié)議》,安排值班人員對潲水處理情況進(jìn)行登記,并隨時(shí)跟蹤考察。

八、對于其它做得較好的工作,如環(huán)境衛(wèi)生、食品安全預(yù)警、食品留樣、含毒測試、消毒及記錄、健康管理、衛(wèi)生許可等,我們一并予以完善和加強(qiáng)。

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