篇一 2023年餐廳實(shí)踐報(bào)告1450字
這個(gè)暑期，我決定選擇酒店打工，最后選定到的酒店，是我市的一家三酒店。
餐飲部大致分成如下幾個(gè)部門(mén)：中餐部、西餐部和酒水部。我們5人被分成了2組，分別在不同的部門(mén)，并且每10天換一次部門(mén)，這樣有利于讓我們比較全面的了解整個(gè)餐飲業(yè)的服務(wù)、銷(xiāo)售與管理等一系列流程。酒店的這一做法讓我感到非常的滿(mǎn)意的。我們組的2個(gè)人首先被分到了中餐廳——“這是酒店餐飲部門(mén)中最辛苦的部門(mén)！”還沒(méi)有開(kāi)始工作，就聽(tīng)到旁邊有人在私下這么向我說(shuō)?？磥?lái)，我得真的要做好思想準(zhǔn)備?。?/p>
中餐廳的工作確實(shí)如前人所說(shuō)，“辛苦！‘酒店沒(méi)有給服務(wù)員們制定自己的崗位職責(zé)和工作描述，盡管這是現(xiàn)代企業(yè)人力資源管理中最關(guān)鍵的一環(huán)，在員工的印象中，自己的工作就是每天聽(tīng)從領(lǐng)班的下達(dá)任務(wù)，隨時(shí)準(zhǔn)備聽(tīng)從領(lǐng)班的指揮，沒(méi)有固定的活干，或者說(shuō)只要有需要，服務(wù)員什么都能干！擺臺(tái)、折口布、傳菜這些所謂的必須做的本質(zhì)工作外還得兼職勤雜工。更讓人不可理解的是該酒店的上班時(shí)間是九小時(shí)工作制，而且每天還得加班1小時(shí)左右(沒(méi)有加班費(fèi))。剛開(kāi)始工作的前三天確實(shí)令人叫苦不迭啊，每天除了干活，委屈得要算是腳了，每天9小時(shí)的站立使得雙腳產(chǎn)生了嚴(yán)重_，下班的第一件事 就是想找個(gè)地方坐下了休息一下。令人向往的人性化管理和殘酷的實(shí)際之間的差距由此可見(jiàn)一斑。
員工代表整個(gè)酒店的形象，這是酒店vi設(shè)計(jì)中的一個(gè)很重要的方面，好的員工制服不但能使得員工更加精神從而提高工作效率同時(shí)員工制服更體現(xiàn)出一個(gè)企業(yè)的一種內(nèi)在的文化，沒(méi)有文化的企業(yè)知同一個(gè)人沒(méi)有了靈魂，那只不過(guò)是一具行尸走肉罷了，缺少了士氣的企業(yè)又何來(lái)效益呢？
不過(guò)令我感到高興的是，酒店的員工大都是那樣熱情友好，他們并沒(méi)有因?yàn)槲沂谴蚬ど鴮?duì)我們冷漠生硬，在勞累之余，同事們的一個(gè)甜美的微笑，一句再普通不過(guò)的“辛苦了”都會(huì)讓人感動(dòng)，看來(lái)還是員工自己的角度來(lái)看問(wèn)題，因?yàn)樗麄冎v述的是“老百姓的心思話(huà)。這也是酒店上層領(lǐng)導(dǎo)所缺乏的素質(zhì)之一！
這一個(gè)月的打工中可以大致總結(jié)出如下幾個(gè)方面：
1、酒店應(yīng)該改變傳統(tǒng)對(duì)待員工的態(tài)度。畢竟人是管理中的主體，這是所有的管理者都應(yīng)該把握住的。管理中的上下級(jí)關(guān)系只是一種勞動(dòng)的分工，不是一種統(tǒng)治與被統(tǒng)治的關(guān)系；相反，現(xiàn)代管理理念告訴我們：管理是一種特殊的服務(wù)，管理者只有做好對(duì)下級(jí)的服務(wù)，幫助下級(jí)在工作中作出優(yōu)異的成績(jī)?，F(xiàn)代企業(yè)的經(jīng)營(yíng)管理必須堅(jiān)持“三個(gè)上帝”，即：市嘗顧客和員工！有位老員工在酒店的bbs中對(duì)領(lǐng)導(dǎo)這樣說(shuō)道：“善待員工，做個(gè)好領(lǐng)導(dǎo)，記住，你管理的不全都是機(jī)器。”我想這也許是每一位員工都想對(duì)領(lǐng)導(dǎo)說(shuō)的話(huà)吧。
2、企業(yè)缺少一種能夠凝聚人心的精神性的企業(yè)文化。一個(gè)民族有它自己的民族文化，一個(gè)企業(yè)同樣也需要有它自己的企業(yè)文化。企業(yè)文化的建設(shè)不是可有可無(wú)的，而是企業(yè)生存發(fā)展所必須的。當(dāng)企業(yè)面臨各種各樣的挑戰(zhàn)時(shí)，又需要企業(yè)中所有的人能夠策群力，團(tuán)結(jié)一致，共度難關(guān)。對(duì)于沒(méi)有進(jìn)行企業(yè)文化建設(shè)的企業(yè)來(lái)說(shuō)，平時(shí)一盤(pán)散沙，遇事就會(huì)各想各的心事，而沒(méi)有人真正地為企業(yè)的發(fā)展進(jìn)行過(guò)認(rèn)真的思考，換句話(huà)說(shuō)，就是沒(méi)有把自己融于企業(yè)之中。由此可見(jiàn)，企業(yè)文化的建設(shè)是企業(yè)生存和發(fā)展的必要保證。今后，我要參加更多的社會(huì)實(shí)踐，磨練自己的同時(shí)讓自己認(rèn)識(shí)更多，使自己未踏入社會(huì)就已經(jīng)體會(huì)社會(huì)更多方面，不要以單純的想法去理解和認(rèn)識(shí)社會(huì)。而是要深入的探索，為自己的未來(lái)打好基礎(chǔ)，在學(xué)校學(xué)會(huì)更多的書(shū)面專(zhuān)業(yè)知識(shí)，在實(shí)踐中好好利用知識(shí)進(jìn)行運(yùn)作。
綜上，自我總結(jié)以下幾點(diǎn)，
1在社會(huì)上要善于與別人溝通。
2在社會(huì)中要有自信。
3在社會(huì)中要克服自己膽怯的心態(tài)。
篇二 餐廳打工社會(huì)實(shí)踐心得體會(huì)報(bào)告1000字
餐廳作為服務(wù)行業(yè)，從業(yè)職員的素質(zhì)高低很大程度上影響著服務(wù)效果的好壞，并進(jìn)一步影響服務(wù)收益。因此，應(yīng)大力進(jìn)步員工素質(zhì)。以人力資源部為核心，為員工量身訂制生涯發(fā)展規(guī)劃。餐廳向來(lái)把客人的利益放在首位，目前在業(yè)內(nèi)，也有人士指出，應(yīng)提升員工利益的地位。由于員工直接對(duì)客服務(wù)，只有員工的需求得到了滿(mǎn)足，才能更好的服務(wù)于顧客。這樣立足于員工，服務(wù)于客人，在滿(mǎn)足客人需要的條件下，為酒店?duì)幦〉睦妗Ｒ粯?，由于餐廳是服務(wù)業(yè)，由于現(xiàn)在尋求想客人提供人性化服務(wù)，所以，我們餐廳內(nèi)部管理中，也應(yīng)當(dāng)實(shí)施人性化管理。由于我們的基層員工是直接面向客人的，他們服務(wù)質(zhì)量的好壞，直接關(guān)系我們餐廳的整體形象。而員工利益的滿(mǎn)足程度，又影響員工上班的工作效力。所以，有一個(gè)人性化的內(nèi)部管理，有一個(gè)人性化的企業(yè)文化，更能提升員工的素質(zhì)。讓總經(jīng)理，總監(jiān)走近員工，走進(jìn)員工的生活，不是一件壞事。
世界一個(gè)必經(jīng)步驟。每項(xiàng)操縱，每個(gè)動(dòng)作，每個(gè)表情，我們都能應(yīng)當(dāng)給出一個(gè)根據(jù)。規(guī)范化的管理，有益于員工的服務(wù)水準(zhǔn)的進(jìn)步和餐廳管理水平的進(jìn)步，全面化的管理更是必不可少的。記得我們?cè)诮哟齰ip之前，總監(jiān)總是三番四次的跑我們餐廳。一次，我對(duì)總監(jiān)說(shuō)，您是否是不放心我們，干嘛非得重復(fù)的看？回答是：不是不放心，是確保萬(wàn)無(wú)一失！小到室溫的多少，背景音樂(lè)的大小，墻角的衛(wèi)生，植物的擺放、色彩的搭配，及其燈光的完好和安全通道的順暢，這不光是營(yíng)業(yè)區(qū)域的檢查，其范圍要觸及到四周幾個(gè)營(yíng)業(yè)區(qū)域。
在這里還應(yīng)當(dāng)提下投訴的題目。我在餐廳實(shí)習(xí)時(shí)，我們經(jīng)理常常說(shuō)，這段時(shí)間我們沒(méi)有投訴，非常好。我感覺(jué)這個(gè)觀點(diǎn)不好。很多客人在對(duì)服務(wù)不滿(mǎn)意時(shí)，都不投訴的。其實(shí)不是說(shuō)我們的服務(wù)沒(méi)有缺點(diǎn)。有投訴才有進(jìn)步，我們應(yīng)主動(dòng)向客人了解我們的服務(wù)效果。認(rèn)真虛心先容客人的意見(jiàn)，我們接受投訴的目的不是處罰員工，而是對(duì)我們的經(jīng)營(yíng)管理敲響警鐘。
另外還想夸大下心態(tài)題目。作為餐廳職員，良好的心態(tài)相當(dāng)重要。不要怨天尤人，應(yīng)當(dāng)謝天謝地， 餐廳給了你這個(gè)發(fā)揮你能力的機(jī)會(huì)。我大學(xué)期間，最值得我尊敬的一名老師在我實(shí)習(xí)期間給我說(shuō)過(guò)這樣一句話(huà) 作為一個(gè)有遠(yuǎn)景的員工，一定不能計(jì)較眼前的細(xì)小得失，否則難以成大氣 。
同時(shí)實(shí)習(xí)中，感覺(jué)旅游專(zhuān)業(yè)的學(xué)生凝聚力很強(qiáng)。一起實(shí)習(xí)的不同班級(jí)的同學(xué)都非常團(tuán)結(jié)。畢業(yè)的學(xué)長(zhǎng)都非常的照顧我們。使我們?cè)僖淮胃性獾綄W(xué)校帶給我們的暖和。在實(shí)習(xí)中，通過(guò)郵件、電話(huà)，很多人也給了我們很多鼓勵(lì)。
篇三 2023大學(xué)生寒假社會(huì)實(shí)踐報(bào)告之餐廳服務(wù)員4050字
2023大學(xué)生寒假社會(huì)實(shí)踐報(bào)告之餐廳服務(wù)員
作為偉大的祖國(guó)未來(lái)的事業(yè)的繼承人，我們新一代大學(xué)生應(yīng)該及早樹(shù)立自己的歷史責(zé)任感，提高自己的社會(huì)適應(yīng)能力。假期的社會(huì)實(shí)踐就是很好的鍛煉自己的機(jī)會(huì)。當(dāng)下，掙錢(qián)早已不是打工的目的，更多的人將其視為參加社會(huì)實(shí)踐、提高自身能力的機(jī)會(huì)。許多學(xué)校也積極鼓勵(lì)大學(xué)生多接觸社會(huì)、了解社會(huì)，一方面可以把學(xué)到的理論知識(shí)應(yīng)用到實(shí)踐中去，提高各方面的能力；另一方面可以積累工作經(jīng)驗(yàn)對(duì)日后的就業(yè)大有裨益。進(jìn)行社會(huì)實(shí)踐，最理想的就是找到與本專(zhuān)業(yè)對(duì)口單位進(jìn)行實(shí)習(xí)，從而提高自己的實(shí)戰(zhàn)水平，同時(shí)可以將課本知識(shí)在實(shí)踐中得到運(yùn)用，從而更好的指導(dǎo)自己今后的學(xué)習(xí)。但是作為一名尚未畢業(yè)的大學(xué)生，由于本身具備的專(zhuān)業(yè)知識(shí)還十分的有限，所以我選擇了打散工作為第一次社會(huì)實(shí)踐的方式。目的在于熟悉社會(huì)。就職業(yè)本身而言，并無(wú)高低貴賤之分，存在即為合理。通過(guò)短短幾天的打工經(jīng)歷可以讓長(zhǎng)期處于校園的我們對(duì)社會(huì)有一種更直觀的認(rèn)識(shí)。
實(shí)踐過(guò)程：自從走進(jìn)了大學(xué)，就業(yè)問(wèn)題就似乎總是圍繞在我們的身邊，成了說(shuō)不完的話(huà)題。在現(xiàn)今社會(huì)，招聘會(huì)上的_都總寫(xiě)著“有經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先”，可還在校園里面的我們這班學(xué)子社會(huì)經(jīng)驗(yàn)又會(huì)擁有多少呢？為了拓展自身的知識(shí)面，擴(kuò)大與社會(huì)的接觸面，增加個(gè)人在社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)中的經(jīng)驗(yàn)，鍛煉和提高自己的能力，以便在以后畢業(yè)后能真正真正走入社會(huì)，能夠適應(yīng)國(guó)內(nèi)外的經(jīng)濟(jì)形勢(shì)的變化，并且能夠在生活和工作中很好地處理各方面的問(wèn)題，我開(kāi)始了我這個(gè)假期的社會(huì)實(shí)踐-走進(jìn)贛州市金源休閑餐廳。
實(shí)踐，就是把我們?cè)趯W(xué)校所學(xué)的理論知識(shí)，運(yùn)用到客觀實(shí)際中去，使自己所學(xué)的理論知識(shí)有用武之地。只學(xué)不實(shí)踐，那么所學(xué)的就等于零。理論應(yīng)該與實(shí)踐相結(jié)合。另一方面，實(shí)踐可為以后找工作打基礎(chǔ)。通過(guò)這段時(shí)間的實(shí)習(xí)，學(xué)到一些在學(xué)校里學(xué)不到的東西。因?yàn)榄h(huán)境的不同，接觸的人與事不同，從中所學(xué)的東西自然就不一樣了。要學(xué)會(huì)從實(shí)踐中學(xué)習(xí)，從學(xué)習(xí)中實(shí)踐。而且在中國(guó)的經(jīng)濟(jì)飛速發(fā)展，又加入了世貿(mào)，國(guó)內(nèi)外經(jīng)濟(jì)日趨變化，每天都不斷有新的東西涌現(xiàn)，在擁有了越來(lái)越多的機(jī)會(huì)的同時(shí)，也有了更多的挑戰(zhàn)，前天才剛學(xué)到的知識(shí)可能在今天就已經(jīng)被淘汰掉了，中國(guó)的經(jīng)濟(jì)越和外面接軌，對(duì)于人才的要求就會(huì)越來(lái)越高，我們不只要學(xué)好學(xué)校里所學(xué)到的知識(shí)，還要不斷從生活中，實(shí)踐中學(xué)其他知識(shí)，不斷地從各方面武裝自已，才能在競(jìng)爭(zhēng)中突出自已，表現(xiàn)自已。
在餐廳里，別人一眼就能把我人出是一名正在讀書(shū)的學(xué)生，我問(wèn)他們?yōu)槭裁?，他們總說(shuō)從我的臉上就能看出來(lái)，呵呵，也許沒(méi)有經(jīng)歷過(guò)社會(huì)的人都有我這種不知名遭遇吧！我并沒(méi)有因?yàn)槲以谒麄兠媲皼](méi)有經(jīng)驗(yàn)而退后，我相信我也能做的像他們一樣好.我的工作是在那做傳菜生，每天9點(diǎn)鐘-下午2點(diǎn)再?gòu)南挛绲?點(diǎn)-晚上8:30分上班，雖然時(shí)間長(zhǎng)了點(diǎn)但，熱情而年輕的我并沒(méi)有絲毫的感到過(guò)累，我覺(jué)得這是一種激勵(lì)，明白了人生，感悟了生活，接觸了社會(huì)，了解了未來(lái).在餐廳里雖然我是以傳菜為主，但我不時(shí)還要做一些工作以外的事情，有時(shí)要做一些清潔的工作，在學(xué)校里也許有老師分配說(shuō)今天做些什么，明天做些什么，但在這里，不一定有人會(huì)告訴你這些，你必須自覺(jué)地去做，而且要盡自已的努力做到，一件工作的效率就會(huì)得到別人不同的評(píng)價(jià)。在學(xué)校，只有學(xué)習(xí)的氛圍，畢竟學(xué)校是學(xué)習(xí)的場(chǎng)所，每一個(gè)學(xué)生都在為取得更高的成績(jī)而努力。而這里是工作的場(chǎng)所，每個(gè)人都會(huì)為了獲得更多的報(bào)酬而努力，無(wú)論是學(xué)習(xí)還是工作，都存在著競(jìng)爭(zhēng)，在競(jìng)爭(zhēng)中就要不斷學(xué)習(xí)別人先進(jìn)的地方，也要不斷學(xué)習(xí)別人怎樣做人，以提高自已的能力！記得老師曾經(jīng)說(shuō)過(guò)大學(xué)是一個(gè)小社會(huì)，但我總覺(jué)得校園里總少不了那份純真，那份真誠(chéng)，盡管是大學(xué)高校，學(xué)生還終歸保持著學(xué)生的身份。而走進(jìn)企業(yè)，接觸各種各樣的客戶(hù)、同事、上司等等，關(guān)系復(fù)雜，但我得去面對(duì)我從未面對(duì)過(guò)的一切。記得在我校舉行的招聘會(huì)上所反映出來(lái)的其中一個(gè)問(wèn)題是，學(xué)生的實(shí)際操作能力與在校理論學(xué)習(xí)有一定的差距。在這次實(shí)踐中，這一點(diǎn)我感受很深。在學(xué)校，理論的學(xué)習(xí)很多，而且是多方面的，幾乎是面面俱到；而在實(shí)際工作中，可能會(huì)遇到書(shū)本上沒(méi)學(xué)到的，又可能是書(shū)本上的知識(shí)一點(diǎn)都用不上的情況?；蛟S工作中運(yùn)用到的只是很簡(jiǎn)單的問(wèn)題，只要套公式似的就能完成一項(xiàng)任務(wù)。有時(shí)候我會(huì)埋怨，實(shí)際操作這么簡(jiǎn)單，但為什么書(shū)本上的知識(shí)讓人學(xué)得這么吃力呢？這是社會(huì)與學(xué)校脫軌了嗎？也許老師是正確的，雖然大學(xué)生生活不像踏入社會(huì)，但是總算是社會(huì)的一個(gè)部分，這是不可否認(rèn)的事實(shí)。但是有時(shí)也要感謝老師孜孜不倦地教導(dǎo)，有些問(wèn)題有了有課堂上地認(rèn)真消化，有平時(shí)作業(yè)作補(bǔ)充，我比一部人具有更高的起點(diǎn)，有了更多的知識(shí)層面去應(yīng)付各種工作上的問(wèn)題，作為一名新世紀(jì)的大學(xué)生，應(yīng)該懂得與社會(huì)上各方面的人交往，處理社會(huì)上所發(fā)生的各方面的事情，這就意味著大學(xué)生要注意到社會(huì)實(shí)踐，社會(huì)實(shí)踐必不可少。畢竟，3年之后，我已經(jīng)不再是一名大學(xué)生，是社會(huì)中的一分子，要與社會(huì)交流，為社會(huì)做貢獻(xiàn)。只懂得紙上談兵是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不及的，以后的人生旅途是漫長(zhǎng)的，為了鍛煉自己成為一名合格的、對(duì)社會(huì)有用的人才. 很多在學(xué)校讀書(shū)的人都說(shuō)寧愿出去工作，不愿在校讀書(shū)；而已在社會(huì)的人都寧愿回校讀書(shū)。我們上學(xué)，學(xué)習(xí)先進(jìn)的科學(xué)知識(shí)，為的都是將來(lái)走進(jìn)社會(huì)，獻(xiàn)出自己的一份力量，我們應(yīng)該在今天努力掌握專(zhuān)業(yè)知識(shí)，明天才能更好地為社會(huì)服務(wù)。
實(shí)踐心得：雖然這次的社會(huì)實(shí)踐只有短短的幾天，而且從事的是比較簡(jiǎn)單的服務(wù)工作，但是通過(guò)與各種各樣的人接觸，還是讓我學(xué)會(huì)了很多道理。
首先是明白了守時(shí)的重要性。工作和上學(xué)是兩種完全不同的概念，上學(xué)是不遲到很多時(shí)候是因?yàn)閼峙吕蠋煹呢?zé)怪，而當(dāng)你走上了工作崗位，這里更多的是由于自己內(nèi)心的一種責(zé)任。這種責(zé)任是我學(xué)會(huì)客服自己的惰性，準(zhǔn)時(shí)走上自己的崗位。這對(duì)我以后的學(xué)習(xí)生活也是一種鞭策，時(shí)刻牢記自己的責(zé)任，并努力加強(qiáng)自己的時(shí)間觀念。
其次讓我真實(shí)的體會(huì)到了合作的重要性。雖然我工作的只是小小的一家餐廳，但是從點(diǎn)單到制作到遞送到結(jié)帳這一環(huán)環(huán)的工作都是有分工的，只有這樣才能使整家店的工作效率都大大的提高。以前雖然在書(shū)上看見(jiàn)過(guò)很多的團(tuán)隊(duì)合作的例子，但這一次是深刻的體會(huì)到了，正所謂“眾人拾柴火焰高”，“團(tuán)結(jié)就是力量”。在以后的學(xué)習(xí)和工作中，一定會(huì)要牢記這一點(diǎn)，將自己融入到集體中，和大家一起攜手走向輝煌。
再次，這次打工的經(jīng)歷也讓我的心理更加趨于成熟。在餐廳里每天面對(duì)形形色色的客人，重復(fù)著單調(diào)的工作。讓從未涉世的我還是有那么一點(diǎn)點(diǎn)不適應(yīng)的，但是堅(jiān)持就是勝利。打工畢竟和在家是完全不同的概念，我們學(xué)會(huì)需要忍耐，需要學(xué)會(huì)承受，需要學(xué)會(huì)堅(jiān)持。
將自己這短短的幾天實(shí)踐同理論相聯(lián)系，我了解到當(dāng)代大學(xué)生與以往的大學(xué)生相比較，求學(xué)經(jīng)歷、生活條件、所處社會(huì)大環(huán)境都相對(duì)優(yōu)越，也沒(méi)有經(jīng)過(guò)必要的挫折教育，因此，意志往往比較脆弱，克服困難的能力也較差，常常是對(duì)社會(huì)的要求較高，對(duì)自我的要求較低。大學(xué)生的責(zé)任意識(shí)日益成為社會(huì)關(guān)注的熱點(diǎn)問(wèn)題，責(zé)任意識(shí)和誠(chéng)信意識(shí)成為不少地方采用人才的兩個(gè)新標(biāo)準(zhǔn)。大學(xué)生參與社會(huì)實(shí)踐是促進(jìn)大學(xué)生素質(zhì)教育，加強(qiáng)和改進(jìn)青年學(xué)生思想政治工作，引導(dǎo)學(xué)生健康成長(zhǎng)和成才的重要舉措，是學(xué)生接觸社會(huì)、了解社會(huì)、服務(wù)社會(huì)，培養(yǎng)創(chuàng)新精神、實(shí)踐能力和動(dòng)手操作能力的重要途徑。對(duì)于當(dāng)代大學(xué)生來(lái)說(shuō)，應(yīng)當(dāng)刻苦學(xué)習(xí)專(zhuān)業(yè)知識(shí)，不斷提高綜合素質(zhì)和運(yùn)用知識(shí)的技能。從大學(xué)生活的開(kāi)始到走進(jìn)社會(huì)的大圈子中，就只有短短的幾年時(shí)間，誰(shuí)不想在將來(lái)的社會(huì)中能有一席之地呢？所以大家認(rèn)為大學(xué)生必須投身校園內(nèi)外的各類(lèi)實(shí)踐活動(dòng)，有助于鍛煉品質(zhì)，提高能力?？梢?jiàn)其對(duì)大學(xué)生綜合素質(zhì)的提高有不可抵觸的重要性。不能否認(rèn)有過(guò)打工經(jīng)歷的同學(xué)，看起來(lái)要比其它同學(xué)更成熟、社會(huì)適應(yīng)力更強(qiáng)，但對(duì)于學(xué)生，社會(huì)適應(yīng)力只是一方面的衡量指標(biāo)，大學(xué)期間主要的任務(wù)是學(xué)業(yè)結(jié)構(gòu)的搭建，即知識(shí)結(jié)構(gòu)、專(zhuān)業(yè)結(jié)構(gòu)的搭建，為了打工影響甚至放棄了專(zhuān)業(yè)知識(shí)的學(xué)習(xí)，結(jié)果是得不償失的。
實(shí)踐出真知，社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)是大學(xué)生活的重要組成部份，培養(yǎng)當(dāng)代大學(xué)生的歷史使命感、社會(huì)責(zé)任感和積極向上的精神風(fēng)貌，充分發(fā)揮實(shí)踐育人的作用，提高大學(xué)生的綜合素質(zhì)，也是檢驗(yàn)所學(xué)理論知識(shí)的標(biāo)準(zhǔn)，社會(huì)實(shí)踐不但為大學(xué)生提供了一個(gè)發(fā)揮自我才能，展現(xiàn)自我風(fēng)采的舞臺(tái)，也是培養(yǎng)和鍛煉同學(xué)們綜合能力的一個(gè)階梯，更是一個(gè)大學(xué)生進(jìn)入社會(huì)，走上工作崗位前的演練場(chǎng)地。社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，這樣可以使同學(xué)在實(shí)踐中更好的認(rèn)識(shí)國(guó)情，貼近社會(huì)，從而確定比較正確的人生前進(jìn)方向。作為高校教育者，如果能引導(dǎo)大學(xué)生將強(qiáng)烈的使命感轉(zhuǎn)化為學(xué)習(xí)、服務(wù)、實(shí)踐、奉獻(xiàn)等實(shí)實(shí)在在行動(dòng)，把行動(dòng)變?yōu)樨?zé)任，將會(huì)使大學(xué)生在人生軌跡上樹(shù)立起更高的起點(diǎn)。大學(xué)生的社會(huì)責(zé)任意識(shí)，應(yīng)該說(shuō)不僅有助于他們較快適應(yīng)、融入社會(huì)，同時(shí)也是實(shí)現(xiàn)自我價(jià)值的必由之路。一切認(rèn)識(shí)都來(lái)源于實(shí)踐。實(shí)踐是認(rèn)識(shí)的來(lái)源說(shuō)明了親身實(shí)踐的必要性和重要性，但是并不排斥學(xué)習(xí)間接經(jīng)驗(yàn)的必要性。實(shí)踐的發(fā)展不斷促進(jìn)人類(lèi)認(rèn)識(shí)能力的發(fā)展。實(shí)踐的不斷發(fā)展，不斷提出新的問(wèn)題，促使人們?nèi)ソ鉀Q這些問(wèn)題。而隨著這些問(wèn)題的不斷解決，與此同步，人的認(rèn)識(shí)能力也就不斷地改善和提高。馬克思主義哲學(xué)強(qiáng)調(diào)實(shí)踐對(duì)認(rèn)識(shí)的決定作用，認(rèn)識(shí)對(duì)實(shí)踐具有巨大的反作用。認(rèn)識(shí)對(duì)實(shí)踐的反作用主要表現(xiàn)在認(rèn)識(shí)和理論對(duì)實(shí)踐具有指導(dǎo)作用。認(rèn)識(shí)在實(shí)踐的基礎(chǔ)上產(chǎn)生，但是認(rèn)識(shí)一經(jīng)產(chǎn)生就具有相對(duì)獨(dú)立性，可以對(duì)實(shí)踐進(jìn)行指導(dǎo)。處理人與人之間社會(huì)關(guān)系的活動(dòng)，即人類(lèi)的社會(huì)交往以及組織、管理和變革社會(huì)關(guān)系的活動(dòng)。如政治活動(dòng)、社會(huì)改革實(shí)踐、階級(jí)斗爭(zhēng)等。因此，大學(xué)生應(yīng)該積極參與實(shí)踐，使實(shí)踐與認(rèn)識(shí)相結(jié)合。大學(xué)生可以通過(guò)調(diào)查研究了解實(shí)際情況，結(jié)合所學(xué)為政府部門(mén)提供決策參考是一件十分有意義的事情，既提高能力又服務(wù)社會(huì)，這是一種雙贏的選擇；二是志愿者服務(wù)，將專(zhuān)業(yè)知識(shí)與社會(huì)需求緊密結(jié)合起來(lái)，利用專(zhuān)長(zhǎng)服務(wù)社會(huì)，回報(bào)社會(huì)。三是參加各種公益活動(dòng)，培養(yǎng)自身的社會(huì)責(zé)任感，這是一種貫穿于日常生活當(dāng)中的社會(huì)實(shí)踐形式，以小見(jiàn)大，以細(xì)微之處見(jiàn)長(zhǎng)，是進(jìn)行社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)的一種長(zhǎng)效機(jī)制。
篇四 寒假餐廳社會(huì)實(shí)踐報(bào)告總結(jié)2400字
寒假餐廳社會(huì)實(shí)踐報(bào)告總結(jié)1
在這次餐廳實(shí)習(xí)中，困難時(shí)刻嚴(yán)峻的考驗(yàn)著我們。在餐廳工作的同時(shí)，也不可避免的同其他部門(mén)產(chǎn)生聯(lián)系。這樣，我就在不斷的聯(lián)系中和在正式員工的介紹下，對(duì)餐廳的客房、前廳、銷(xiāo)售、財(cái)務(wù)和工程等部門(mén)都有了一定的了解。同時(shí)，我還主義積攢一些餐廳管理的資料，時(shí)刻充實(shí)自己對(duì)餐廳知識(shí)的儲(chǔ)備。
餐廳作為服務(wù)行業(yè)，從業(yè)人員的素質(zhì)高低很大程度上影響著服務(wù)效果的好壞，并進(jìn)一步影響服務(wù)收益。因此，應(yīng)大力提高員工素質(zhì)。以人力資源部為核心，為員工量身訂制生涯發(fā)展規(guī)劃。餐廳向來(lái)把客人的利益放在首位，目前在業(yè)內(nèi)，也有人士指出，應(yīng)提升員工利益的地位。因?yàn)閱T工直接對(duì)客服務(wù)，只有員工的需求得到了滿(mǎn)足，才能更好的服務(wù)于顧客。這樣立足于員工，服務(wù)于客人，在滿(mǎn)足客人需要的前提下，為酒店?duì)幦∽畲蟮睦妗Ｍ瑯?，因?yàn)椴蛷d是服務(wù)業(yè)，因?yàn)楝F(xiàn)在追求想客人提供人性化服務(wù)，所以，我們餐廳內(nèi)部管理中，也應(yīng)該實(shí)施人性化管理。因?yàn)槲覀兊幕鶎訂T工是直接面向客人的，他們服務(wù)質(zhì)量的好壞，直接關(guān)系我們餐廳的整體形象。而員工利益的滿(mǎn)足程度，又影響員工上班的工作效率。所以，有一個(gè)人性化的內(nèi)部管理，有一個(gè)人性化的企業(yè)文化，更能提升員工的素質(zhì)。讓總經(jīng)理，總監(jiān)走近員工，走入員工的生活，不是一件壞事。
世界一個(gè)必經(jīng)步驟。每一項(xiàng)操作，每一個(gè)動(dòng)作，每一個(gè)表情，我們都能應(yīng)該給出一個(gè)依據(jù)。規(guī)范化的管理，有利于員工的服務(wù)水準(zhǔn)的提高和餐廳管理水平的提高，全面化的管理更是必不可少的。記得我們?cè)诮哟齰ip之前，總監(jiān)總是三番四次的跑我們餐廳。一次，我對(duì)總監(jiān)說(shuō)，您是不是不放心我們，干嗎非得重復(fù)的看？回答是：不是不放心，是確保萬(wàn)無(wú)一失！小到室溫的多少，背景音樂(lè)的大小，墻角的衛(wèi)生，植物的擺放、顏色的搭配，及其燈光的完好和安全通道的順暢，這不光是營(yíng)業(yè)區(qū)域的檢查，其范圍要涉及到周?chē)鷰讉€(gè)營(yíng)業(yè)區(qū)域。
在這里還應(yīng)該提下投訴的問(wèn)題。我在餐廳實(shí)習(xí)時(shí)，我們經(jīng)理經(jīng)常說(shuō)，這段時(shí)間我們沒(méi)有投訴，非常好。我感覺(jué)這個(gè)觀點(diǎn)不好。許多客人在對(duì)服務(wù)不滿(mǎn)意時(shí)，都不投訴的。并不是說(shuō)我們的服務(wù)沒(méi)有缺點(diǎn)。有投訴才有進(jìn)步，我們應(yīng)主動(dòng)向客人了解我們的服務(wù)效果。認(rèn)真虛心介紹客人的意見(jiàn)，我們接受投訴的目的不是處罰員工，而是對(duì)我們的經(jīng)營(yíng)管理敲響警鐘。
另外還想強(qiáng)調(diào)下心態(tài)問(wèn)題。作為餐廳人員，良好的心態(tài)至關(guān)重要。不要怨天尤人，應(yīng)該謝天謝地， 餐廳給了你這個(gè)發(fā)揮你能力的機(jī)會(huì)。我大學(xué)期間，最值得我尊敬的一位老師在我實(shí)習(xí)期間給我說(shuō)過(guò)這樣一句話(huà)“作為一個(gè)有前景的員工，一定不能計(jì)較眼前的細(xì)小得失，否則難以成大氣”。
同時(shí)實(shí)習(xí)中，感覺(jué)旅游專(zhuān)業(yè)的學(xué)生凝聚力很強(qiáng)。一起實(shí)習(xí)的不同班級(jí)的同學(xué)都非常團(tuán)結(jié)。畢業(yè)的學(xué)長(zhǎng)都非常的照顧我們。使我們?cè)僖淮胃惺艿綄W(xué)校帶給我們的溫暖。在實(shí)習(xí)中，通過(guò)郵件、電話(huà)，很多人也給了我們很多鼓勵(lì)。以上就是我這次認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)的心得體會(huì) 。
寒假餐廳社會(huì)實(shí)踐報(bào)告總結(jié)2
隨著生活方式的更新和社會(huì)交往的活躍，我國(guó)吃西餐的人越來(lái)越多。在組織的涉外活動(dòng)中，為適合國(guó)外客人的飲食習(xí)慣，有時(shí)要用西餐來(lái)招待客人。西餐廳一般比較寬敞，環(huán)境幽雅，吃西餐又便于交談，因此，在公共關(guān)系宴請(qǐng)中，是一種比較受歡迎又方便可取的招待形式。西餐源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，又十分注重禮儀，講究規(guī)矩，所以，了解一些西餐方面的知識(shí)是十分重要的。今年暑假，我在西餐服務(wù)有限公司實(shí)踐了一個(gè)星期的時(shí)間，獲得了經(jīng)驗(yàn)，更增長(zhǎng)了見(jiàn)識(shí)，使我對(duì)西餐有了更深的了解。 在西餐服務(wù)有限公司一個(gè)星期的實(shí)習(xí)已劃上了圓滿(mǎn)的句號(hào).在這里，第一次接觸社會(huì)的實(shí)踐生活，體驗(yàn)到生活的艱辛和不易，總體來(lái)說(shuō)還是有不少的收獲和所得。從一個(gè)對(duì)西餐行業(yè)無(wú)知的少年變成一個(gè)既具有西餐知識(shí)，又懂得西方禮儀和社會(huì)交往的青年。實(shí)習(xí)的收獲是不能用語(yǔ)言一一所能描述的，總的來(lái)說(shuō)有酸有甜、有苦有樂(lè)，苦的是讓人記住那些幾十種西餐食品的特點(diǎn)與制作方法，還得分清它們的消費(fèi)對(duì)象，社會(huì)實(shí)踐報(bào)告《西餐廳服務(wù)員寒假社會(huì)實(shí)踐報(bào)告》。還有那些我們中國(guó)人不太懂得的西方禮儀培訓(xùn)工作；快樂(lè)的是和同事領(lǐng)導(dǎo)的和睦相處以及老板的風(fēng)趣幽默；快樂(lè)的是顧客對(duì)自己付出服務(wù)的肯定與贊賞；樂(lè)的是自己既充實(shí)又有滋有味的實(shí)習(xí)生活過(guò)程.其實(shí)實(shí)習(xí)的日子不是很長(zhǎng)，當(dāng)初的我們不知道牛排還要吃七八成熟？不知道生菜沙拉和水果沙拉是什么東西，以及自己不怎么熟練的在西餐廳鋪臺(tái)布.擺刀叉，給客人介紹菜單的種種場(chǎng)景就像昨天才發(fā)生一樣，是那么的叫人印象深刻.
在這里，自己對(duì)西餐方面有了比較深刻的認(rèn)識(shí)，品味西餐文化，建議大家到正宗的西餐廳看一看，一般都法國(guó)浪漫派風(fēng)格布置的西餐廳比較好，裝璜華麗典雅，樂(lè)池內(nèi)小樂(lè)隊(duì)演奏著古典的名曲，服務(wù)員是身著燕尾服的小伙子。研究西餐的學(xué)者們，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的探討和歸納認(rèn)為吃西餐最講究6個(gè)“m”。第一個(gè)是“menu”(菜單) ，第二個(gè)是“music”(音樂(lè)) ， 第三個(gè)是“mood”(氣氛)，第四個(gè)是“meeting”(會(huì)面)，第五個(gè)是“manner”(禮俗)，第六個(gè)是“meal”(食品)，這些都是西餐行業(yè)內(nèi)必須具有而且重視的地方，好的西餐老板會(huì)特別重視這幾個(gè)方面的投資與開(kāi)發(fā)研究。西餐禮儀也是特別重要的方面，好的西餐廳店，會(huì)對(duì)所有的員工進(jìn)行西方禮儀的培訓(xùn)，會(huì)對(duì)服務(wù)人員進(jìn)行定期的考核和認(rèn)定。 在___實(shí)習(xí)最刻骨銘心的是西餐服務(wù)的員工竭盡全力為客人提供'溫馨細(xì)微，物有所值'的服務(wù).還有就是典雅淳美的美國(guó)西部音樂(lè)，韻味悠長(zhǎng)的咖啡，以及聞名遐邇的菲力牛排。都說(shuō)服務(wù)是餐廳的形象之本，是西餐廳的競(jìng)爭(zhēng)之道，那么西餐服務(wù)的服務(wù)魅力有表現(xiàn)在哪呢？那就是一張誠(chéng)摯動(dòng)心的笑臉，一聲聲悅耳動(dòng)聽(tīng)的話(huà)語(yǔ)，一次次全身心投入的服務(wù)而凝結(jié)出一個(gè)個(gè)回味無(wú)窮的優(yōu)質(zhì)服務(wù)。在那里實(shí)習(xí)的一個(gè)多月期間學(xué)到的東西可不少，感觸也頗多，若要為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，就是要充分讀懂客人的心，充分理解客人的需求，甚至是超越客人的期望，在日常工作崗位上為客人提供富有人性化的和藝術(shù)化的服務(wù)，高層次的滿(mǎn)足客人的需求，讓客人愉悅地有頻頻光顧的欲望。
篇五 在西餐廳社會(huì)實(shí)踐報(bào)告900字
在西餐廳社會(huì)實(shí)踐報(bào)告范文
隨著生活方式的更新和社會(huì)交往的活躍，我國(guó)吃西餐的人越來(lái)越多。在組織的涉外活動(dòng)中，為適合國(guó)外客人的飲食習(xí)慣，有時(shí)要用西餐來(lái)招待客人。西餐廳一般比較寬敞，環(huán)境幽雅，吃西餐又便于交談，因此，在公共關(guān)系宴請(qǐng)中，是一種比較受歡迎又方便可取的招待形式。西餐源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，又十分注重禮儀，講究規(guī)矩，所以，了解一些西餐方面的知識(shí)是十分重要的。今年暑假，我在___有限公司實(shí)踐了一個(gè)月時(shí)間，獲得了經(jīng)驗(yàn)，更增長(zhǎng)了見(jiàn)識(shí)，使我對(duì)西餐有了更深的了解。
在___有限公司一個(gè)多月的實(shí)習(xí)已劃上了圓滿(mǎn)的句號(hào).在這里，第一次接觸社會(huì)的實(shí)踐生活，體驗(yàn)到生活的艱辛和不易，總體來(lái)說(shuō)還是有不少的收獲和所得。從一個(gè)對(duì)西餐行業(yè)無(wú)知的少年變成一個(gè)既具有西餐知識(shí)，又懂得西方禮儀和社會(huì)交往的青年。實(shí)習(xí)的收獲是不能用語(yǔ)言一一所能描述的，總的來(lái)說(shuō)有酸有甜、有苦有樂(lè)，苦的是讓人記住那些幾十種西餐食品的特點(diǎn)與制作方法，還得分清它們的消費(fèi)對(duì)象。還有那些中國(guó)人不太懂得的西方禮儀培訓(xùn)工作;快樂(lè)的是和同事領(lǐng)導(dǎo)的和睦相處以及老板的風(fēng)趣幽默;快樂(lè)的是顧客對(duì)自己付出服務(wù)的肯定與贊賞;樂(lè)的是自己既充實(shí)又有滋有味的實(shí)習(xí)生活過(guò)程.其實(shí)實(shí)習(xí)的日子不是很長(zhǎng)，當(dāng)初的我們不知道牛排還要吃七八成熟？不知道生菜沙拉和水果沙拉是什么東西，以及自己不怎么熟練的在西餐廳鋪臺(tái)布.擺刀叉，給客人介紹菜單的種種場(chǎng)景就像昨天才發(fā)生一樣，是那么的叫人印象深刻.
在這里，自己對(duì)西餐方面有了比較深刻的認(rèn)識(shí)，品味西餐文化，建議大家到正宗的西餐廳看一看，一般都法國(guó)浪漫派風(fēng)格布置的西餐廳比較好，裝璜華麗典雅，樂(lè)池內(nèi)小樂(lè)隊(duì)演奏著古典的名曲，服務(wù)員是身著燕尾服的小伙子。研究西餐的學(xué)者們，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的探討和歸納認(rèn)為吃西餐最講究6個(gè)“m”。第一個(gè)是“menu”(菜單) ，第二個(gè)是“music”(音樂(lè)) ， 第三個(gè)是“mood”(氣氛)，第四個(gè)是“meeting”(會(huì)面)，第五個(gè)是“manner”(禮俗)，第六個(gè)是“meal”(食品)，這些都是西餐行業(yè)內(nèi)必須具有而且重視的地方，好的西餐老板會(huì)特別重視這幾個(gè)方面的投資與開(kāi)發(fā)研究。西餐禮儀也是特別重要的方面，好的西餐廳店，會(huì)對(duì)所有的員工進(jìn)行西方禮儀的培訓(xùn)，會(huì)對(duì)服務(wù)人員進(jìn)行定期的考核和認(rèn)定。
篇六 關(guān)于寒假餐廳打工實(shí)踐報(bào)告2050字
作為大二學(xué)生，我向往著一個(gè)多姿多彩的大學(xué)生活，也體會(huì)到在大學(xué)培養(yǎng)自身能力的重要性，所以決定在第二個(gè)假期里進(jìn)行一次實(shí)習(xí)來(lái)給自己一個(gè)提高能力和增長(zhǎng)經(jīng)驗(yàn)的機(jī)會(huì)。所以決定在威海環(huán)翠區(qū)檢查局邊的一個(gè)中型餐廳哇喔韓式燒烤實(shí)習(xí)一個(gè)月時(shí)間，這是通過(guò)親戚介紹的是一家做韓式燒烤的老板是韓國(guó)人。我做服務(wù)生的工作，主要做一些上菜撤桌打掃之類(lèi)的工作。這一次實(shí)踐，不僅是鍛煉了我的動(dòng)手能力同時(shí)也可以提升下我的韓語(yǔ)。
二實(shí)踐內(nèi)容
1、準(zhǔn)備：每天上午8點(diǎn)上班，在點(diǎn)完名之后，開(kāi)始了一天忙碌的工作。每天得工作有經(jīng)理安排，掃地、拖地、洗地毯，各司其職。待這些事情做完之后，所有前廳人員和廚房人員統(tǒng)一用員工餐。用餐之后，開(kāi)一個(gè)短暫的正式工作前的一個(gè)簡(jiǎn)短的會(huì)議，也是由經(jīng)理安排工作，劃分每個(gè)人負(fù)責(zé)的區(qū)域，待11點(diǎn)，就各就各位。
2午餐：在11點(diǎn)以后，我在自己負(fù)責(zé)的區(qū)域等著接待客人，由于剛?cè)ニ晕也回?fù)責(zé)點(diǎn)菜，當(dāng)客人上桌時(shí)在點(diǎn)完菜以后我負(fù)責(zé)去拿要上的小菜大麥茶醬料和生菜等，然后一樣一樣的給客人擺上桌，都做完以后就在附近等著客人的在叫或者是在為下一桌客人服務(wù)，這樣重復(fù)的工作兩三個(gè)小時(shí)以后，中午段的工作就結(jié)束了。
3晚餐：在中午忙完以后，就開(kāi)始休息了可以休息到4點(diǎn)半但也需要根據(jù)中午的客流量安排下午休息。在休息結(jié)束以后還是重復(fù)中午段的工作，給客人上菜幫客人烤肉換烤盤(pán)等等。
4值班：在下午休息時(shí)間里需要安排值班人員，我們值班是輪流制的，所有服務(wù)員沒(méi)人一天。
5下班：下班是晚上10點(diǎn)半因?yàn)橥Ｍ砩先撕苌偎愿鱾€(gè)商店飯店關(guān)門(mén)也比較早，在下班之前要把自己的工作做完以后才可以下班，我負(fù)責(zé)拖地。這樣一天的工作就算是結(jié)束了。
三實(shí)踐感想
在這一個(gè)月的實(shí)踐時(shí)間里，我的感觸很深：
1、吃一頓好的并不容易：以前在家和在學(xué)校的時(shí)候，可以說(shuō)是想吃什么就吃什么，差的不吃，全挑好的。沒(méi)事的時(shí)候，約著朋友在外面吃一些小吃、韓餐、西餐之類(lèi)的。每次一頓飯，一個(gè)人就是好幾十乃至一百多。那時(shí)吃著一點(diǎn)都不覺(jué)得心痛，而且有時(shí)候覺(jué)得還不過(guò)癮。但通過(guò)這次近一個(gè)月的實(shí)踐，使我真正明白，想要吃一頓好的，需要用多少汗水來(lái)?yè)Q得。父母對(duì)我們并不苛刻，可以說(shuō)是想要什么就能得到什么，不管多少錢(qián)，我們僅僅所追求的是自己開(kāi)心而已。一件衣服一二百，一雙鞋三四百，一條褲子二三百。買(mǎi)的時(shí)候從不手軟，也不去想，需要用父母的多少汗水才能凝結(jié)成這一件件好看的衣服，靚麗的鞋子。父母不會(huì)在意孩子花自己多少錢(qián)，但我們是即將出來(lái)工作的人了，到那時(shí)，我們是否也能花幾百塊錢(qián)為父母買(mǎi)一件衣服，買(mǎi)一雙鞋呢？
有時(shí)候，我們像要買(mǎi)一件物不等值的東西，父母覺(jué)得沒(méi)必要，往往會(huì)勸說(shuō)我們。我們做出的回應(yīng)就是生氣、埋怨父母。我們可曾想過(guò)，當(dāng)以后我們?yōu)槿烁改傅臅r(shí)候，我們是否為孩子選的一件物不等值的東西去買(mǎi)單？對(duì)于現(xiàn)在的我們來(lái)說(shuō)，節(jié)約是根本，該花的一定要花，能解決的，也不要隨意打開(kāi)錢(qián)包。
2、素質(zhì)和修養(yǎng)：讀書(shū)的多少，決定了一個(gè)人的素質(zhì)和修養(yǎng)。這是從古至今延續(xù)下來(lái)的可以說(shuō)是定律吧。一個(gè)人素質(zhì)的高低，決定了他在社會(huì)中為人處事的方式。那些低素質(zhì)的、沒(méi)教養(yǎng)的，在社會(huì)和企業(yè)中，往往是被人看不起的，他們不懂得怎樣去尊重他人，自然也得不到別人的尊重。中國(guó)的素質(zhì)教育已不知提了有多久，但真正落實(shí)的，卻是鳳毛麟角。現(xiàn)在的很多年輕一代，往往是目中無(wú)人，目無(wú)尊長(zhǎng)，從口中蹦出的東西，簡(jiǎn)直不能用“話(huà)“字來(lái)平衡了。在企業(yè)中，這種低素質(zhì)沒(méi)教養(yǎng)的人，對(duì)周?chē)膯T工也會(huì)產(chǎn)生一定的影響，影響周?chē)鷨T工的工作情緒。這種人往往以我為中心，而且還有就是屬于那種“文化不多，屁話(huà)多”的那種，給周?chē)娜嗽谛睦锷蠒?huì)帶來(lái)一定的影響，弄不好，會(huì)遭群起而攻之。
出門(mén)在外，你的素質(zhì)的高低和教養(yǎng)決定了大家對(duì)你的看法和對(duì)你家人的看法。如果有一個(gè)人說(shuō)，這個(gè)人太沒(méi)教養(yǎng)了，這不僅僅是說(shuō)那個(gè)人而已，而是他的家人也一并在其中。素質(zhì)和教養(yǎng)決定了你的公眾形象，也決定了別人對(duì)你家里人的看法。
重視培養(yǎng)自身的素質(zhì)，提高自身的修養(yǎng)。那么自身素質(zhì)的提高在這次的實(shí)踐中也有體現(xiàn)，我想在經(jīng)歷過(guò)一些事以后人的素質(zhì)會(huì)有所提高的，這是我在這次實(shí)踐中對(duì)這一點(diǎn)的感悟。
3當(dāng)然在這次實(shí)踐中我也不忘借此機(jī)會(huì)來(lái)提升我的韓語(yǔ)，這家哇喔韓式燒烤是韓國(guó)的一對(duì)兄弟開(kāi)，飯店主要由弟弟負(fù)責(zé)而哥哥負(fù)責(zé)其它事業(yè)，我和這家飯店的老板在來(lái)工作之前就已經(jīng)認(rèn)識(shí)了在加上我比較喜歡烹飪，所以我會(huì)在工作之余經(jīng)常和老板聊聊天，聊聊飯店的事情~聊聊關(guān)于烹飪的東西什么的，老板是一直用韓語(yǔ)的雖然有些我還是沒(méi)聽(tīng)懂但是通過(guò)這一段時(shí)間的交流我的韓語(yǔ)確實(shí)有了提高，唯一有點(diǎn)遺憾的是沒(méi)有要到大醬湯的配方。
四、結(jié)束語(yǔ)
簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的一個(gè)月的實(shí)踐，在汗水中結(jié)束。當(dāng)領(lǐng)到工資的那一刻，我感覺(jué)我手上的錢(qián)是那樣的沉重，我不知道我是流下了多少汗水才將他們凝聚起來(lái)，但我也明白，沒(méi)有付出，就沒(méi)有收獲，我付出了，那么，這些就是我應(yīng)得。俗話(huà)說(shuō)沒(méi)有付出，就沒(méi)有收獲。
實(shí)踐中我不僅提升的我的動(dòng)手能力而且韓語(yǔ)的得到了提高，這是一次很有價(jià)值的實(shí)踐，我想下次實(shí)踐我也會(huì)選擇一個(gè)非常有意義的事去做的。
篇七 餐廳服務(wù)員實(shí)踐報(bào)告1400字
餐廳服務(wù)員實(shí)踐報(bào)告
我的工作是小快餐店里的服務(wù)員，可由于人手不夠，我的工作遠(yuǎn)超過(guò)簡(jiǎn)單的一個(gè)服務(wù)員的工作，一個(gè)人做的是幾個(gè)人做的事。站吧臺(tái)賣(mài)東西，樓上點(diǎn)餐，點(diǎn)完餐后準(zhǔn)備東西讓他們做，有時(shí)候還要自己做，接外賣(mài)電話(huà)，外賣(mài)打包，打奶茶，封奶茶，調(diào)特色奶茶，調(diào)果汁，牛奶，做沙冰，雪泡，做漢堡，有時(shí)甚至煎蛋。做這些其實(shí)不難，最難最害怕的是，由于人手不夠，有時(shí)要一人點(diǎn)四五桌的東西，然后給他們送齊。最可惡的是，那些客人大部分都沒(méi)耐心，看你忙得要死，他們還是在顧自拼命叫，吵得我頭都大了。有些客人更沒(méi)素質(zhì)，會(huì)罵你，不管當(dāng)面罵，背后罵，只要被我聽(tīng)到，我當(dāng)然不是好惹的，當(dāng)面說(shuō)他們，和他們吵。我也承認(rèn)我的`脾氣不好，態(tài)度也不好。這一個(gè)月期間，我不知道和客人吵過(guò)多少次，趕走了多少客人。我一直在忍受這一個(gè)月，做錯(cuò)一點(diǎn)小事，老板的大姐就會(huì)瞪大眼睛嚴(yán)厲地說(shuō)你，她老是挑剔，我和另一個(gè)也是打假期工的學(xué)生不知被她教訓(xùn)了多少次，我還算少了，她就很殘了。有時(shí)她無(wú)緣無(wú)故說(shuō)我們，我們也會(huì)跟她理論，激烈時(shí)也會(huì)吵起來(lái)。不管這個(gè)月多么艱難，我還是忍受過(guò)來(lái)了，長(zhǎng)這么大沒(méi)受過(guò)的氣與苦，這個(gè)月都受過(guò)了。不管怎樣，還是有收獲的，學(xué)到了很多，一些人情世故。這是我第一次接觸社會(huì)，帶者我的倔強(qiáng)與不屈服，天不怕地不怕的模樣，受過(guò)苦，卻讓我的膽量更大，也許無(wú)意中也磨練了我的意志。有時(shí)人的潛力真的是需要激發(fā)，我也不知道我可以一次點(diǎn)四五桌的菜，雖然我那次被混亂與焦急弄紅了眼，呵呵！碰到大多數(shù)都是沒(méi)耐心，沒(méi)什么素質(zhì)的客人，所以碰到有耐心，很好的客人就會(huì)特別熱情，覺(jué)得很幸運(yùn)。有一次點(diǎn)了一桌的東西，一男一女，東西并不多，之后又點(diǎn)了一桌，慢慢東西都上齊了，過(guò)了很久，我又接連點(diǎn)了很多桌并上齊東西，大概接近一小時(shí)了，第一桌的客人說(shuō)，我們的薯?xiàng)l呢，我疑惑：“你們有點(diǎn)薯?xiàng)l嗎？”一看剛才的才菜單，真有薯?xiàng)l，連忙給他們上東西，心想他們還真有耐心，換做別人早叫翻天了。呵呵……其實(shí)我有時(shí)候還真有點(diǎn)迷糊的。不過(guò)還有些客人，明明剛開(kāi)始沒(méi)點(diǎn)的東西，硬說(shuō)是自己有點(diǎn)，是我忘記了，這時(shí)候我采取不理睬態(tài)度。想想我還真是厲害，夠冷酷，對(duì)于他們的“千呼萬(wàn)喚”一律不予理會(huì)，按照自己的意志與方法，慢慢做來(lái)，客人能等的隨他們等，不能等的也隨他們。
一個(gè)人初次出身社會(huì)我們要主動(dòng)去適應(yīng)環(huán)境，熟悉周?chē)娜撕臀?，而不是環(huán)境來(lái)適應(yīng)我們。生活是很艱辛的，每一分所得都要雙倍的付出，除了能力、吃苦耐勞還需要機(jī)遇，更加知道了父母的不容易。出門(mén)在外，沒(méi)有了父母的照顧，沒(méi)有了同學(xué)的幫助，要學(xué)會(huì)獨(dú)立自主，自己照顧自己。人生在世，不如意之事十之八九，在社會(huì)這樣復(fù)雜的環(huán)境里，不比我們?cè)诩依?，在學(xué)校，沒(méi)有什么煩惱、挫折。有是年少輕狂，有是恣意枉為。一切都那么順利。脫離了學(xué)校和家，在社會(huì)就不是那么好了。我們應(yīng)該放下學(xué)校里的那種輕狂，家里的那種嬌寵。不要期望太高，要一步一步的去完成，我們要有一顆平常心，樂(lè)觀的去面對(duì)社會(huì)里遇到的不如意和挫折，正確的估價(jià)自己，給自己一個(gè)正確的定位。打工那畢竟是短暫的，做為學(xué)生來(lái)說(shuō)，目前最重要的是努力學(xué)習(xí)，為今后找一份理想的工作做鋪墊，為自己擺脫體力工作打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
這就是我這次暑假的一些感受，讓我學(xué)會(huì)了很多，現(xiàn)實(shí)和理想是有很大差距的，現(xiàn)實(shí)是殘酷的，然而機(jī)會(huì)是青睞于有所準(zhǔn)備的人。要改變生活就要努力學(xué)習(xí)。
[餐廳服務(wù)員實(shí)踐報(bào)告]
篇八 2023餐廳社會(huì)實(shí)踐報(bào)告1500字900字
以前有沒(méi)有想過(guò)，溫室花朵的我們有一天也要在外面的世界接受風(fēng)吹雨打？以前有沒(méi)有想過(guò)，幾乎對(duì)我們衣食包辦的父母，終究有放我們自由飛翔的那一天？以前有沒(méi)有想過(guò)，似若旁人看復(fù)雜世界的我們，終將有一天，也要設(shè)身處地思考人生？
在完全進(jìn)入社會(huì)以前，我決定用這最后一個(gè)暑假的時(shí)間去體驗(yàn)工作的艱辛，為我以后的工作預(yù)熱預(yù)熱。
第一次，人生中有無(wú)數(shù)的第一次，我有些焦急有些害怕更有些期待。我好奇，工作能磨練我什么，能帶給我什么，能教會(huì)我什么。我選擇了做服務(wù)員。一來(lái)，是不是能把我棱角磨平些，二來(lái)，平時(shí)吃飯總是人家服務(wù)我，我想試試服務(wù)人家的感覺(jué)。
假期兼職是在一家中等餐廳，環(huán)境也許不是最好的，但是足夠讓我磨練，工資也許不是最高的，但是足夠讓我體會(huì)。這還算是比較幸運(yùn)的，第一次打工就遇到了一個(gè)不錯(cuò)的領(lǐng)班，還有跟熟悉的同學(xué)一起。
選擇服務(wù)員，就意味著我必須以顧客為上帝，就意味著我必須收斂我的脾氣然后滿(mǎn)臉堆笑的迎接每個(gè)客人，就意味著我要不怕累不怕臟的收拾人家吃完的餐桌。就意味著我要做很多以前從來(lái)沒(méi)有嘗試過(guò)的事情。
工作中，我不是沒(méi)有對(duì)客人不耐煩過(guò)，不是沒(méi)有跟客人發(fā)生沖突過(guò)，只是讓我心里更加清楚，若我一直是這樣的脾氣，在社會(huì)上是很難混下去的。最厲害的一次客人差點(diǎn)對(duì)我動(dòng)起手，我不恐懼，卻感觸很多，深深體會(huì)到了難這個(gè)字的深層含義。有的時(shí)候也許就是要忍著些，盡管錯(cuò)的不是自己，這就是社會(huì)。
有段時(shí)間特別的忙，長(zhǎng)時(shí)間的跑來(lái)跑去使我揮汗如雨，長(zhǎng)時(shí)間的跑來(lái)跑去使我感覺(jué)我的腿像斷了樣的疼。這個(gè)月的工作還讓我學(xué)會(huì)了不少的專(zhuān)業(yè)知識(shí)，走路都是有講究的，地滑的時(shí)候要慢慢的，一不小心就會(huì)人仰馬翻，蒸菜特別的燙，但是還是要咬牙堅(jiān)持，這些東西都磨練了我許多。
在外面，我不再是家里的小皇帝，不再是被保護(hù)的對(duì)象，不再是被服務(wù)的對(duì)象，相反的，我要竭盡全力的去服務(wù)別人，這些，是我以前從來(lái)沒(méi)有想過(guò)的，是我現(xiàn)在體會(huì)到了的。
總的來(lái)說(shuō)，這次的打工生活是我人生中邁向社會(huì)的重要一步，是值得回憶的。現(xiàn)在想來(lái)，二十六天的打工生活，我收獲還是蠻大的。我所學(xué)到的生活的道理是我在學(xué)校里無(wú)法體會(huì)的，這也算是我的一分財(cái)富吧。
篇九 2023年大學(xué)生寒假社會(huì)實(shí)踐報(bào)告：餐廳兼職實(shí)踐1700字
我第一次做兼職是在一家港式茶餐廳，一個(gè)小時(shí)13元。每天的工作就是招呼客人，點(diǎn)菜，上菜還有收拾客人吃完的餐桌，偶爾做早班還要掃地拖地擦桌子，晚班還需要搬凳子。
在餐廳工作是真的很累人，尤其是在人多的時(shí)候。你不小心點(diǎn)錯(cuò)單客人會(huì)責(zé)怪你，招待不周客人會(huì)責(zé)怪你，上菜慢客人會(huì)責(zé)怪你，沒(méi)有座位需要等待客人還會(huì)責(zé)怪你，每天都需要忍很多次，友情提示如果脾氣不好的最好不要在餐廳打工。
一天中最忙的時(shí)候就是中午，經(jīng)常忙的暈頭轉(zhuǎn)向，沒(méi)有時(shí)間休息?？腿顺酝犟R上就要收拾好桌子，以便下一位上桌，搬去洗碗間的盤(pán)子往往疊的老高，而且有些人吃的臟亂差，還有些人根本就是浪費(fèi)。
即使你是兼職，即使你是學(xué)生，犯錯(cuò)了也免不了挨罵。這間餐廳下單是用點(diǎn)菜手機(jī)下單給廚房。但是新生害怕他們出錯(cuò)，一般只需要點(diǎn)菜，下單則由其他老資格的服務(wù)員幫忙。
記得有一次中午人實(shí)在太多忙不過(guò)來(lái)，老板就讓我自己下單，結(jié)果我不小心數(shù)錯(cuò)桌號(hào)下錯(cuò)了單子，被前臺(tái)罵的很慘，我當(dāng)時(shí)覺(jué)得特別不爽也很憋屈，就直接去更衣室換了衣服走人，在路上一邊走一邊哭，但是到家門(mén)口的時(shí)候?yàn)榱瞬蛔尲胰藫?dān)心，我自己抹干凈眼淚才進(jìn)家門(mén)，現(xiàn)在想想還有點(diǎn)心酸。
后來(lái)店長(zhǎng)打電話(huà)勸我堅(jiān)持下去，我思來(lái)想去，第二天咬咬牙又去上班了。人生就是這樣，雖然有時(shí)候會(huì)遇到一些很奇葩的人，碰到一些看來(lái)很難過(guò)的坎，但是忍一忍，咬咬牙就過(guò)去了，每天起來(lái)都要像是全新的一天，把所有的負(fù)面的東西都清空掉，沒(méi)有這種能力，你可能忍不過(guò)一個(gè)月。
我的第二份兼職工作是在電影院當(dāng)場(chǎng)務(wù)，我很喜歡這份工作，因?yàn)榭梢圆潆娪?，哈哈亂說(shuō)的，當(dāng)然也可以學(xué)到很多東西。比如電影院內(nèi)部是如何運(yùn)作的，已經(jīng)如何處理各種各樣的突發(fā)狀況，如何面對(duì)顧客的刁難仍舊彬彬有禮。
我負(fù)責(zé)的場(chǎng)務(wù)主要的內(nèi)容就是檢票，散場(chǎng)，發(fā)3d眼鏡。別看都是些很簡(jiǎn)單的事情，但是不小心還是容易經(jīng)常出岔子。
我第一天上班就出了錯(cuò)，經(jīng)理讓我組織7號(hào)廳電影的散場(chǎng)，但是我把出口搞錯(cuò)了，結(jié)果大家都從錯(cuò)誤的門(mén)離開(kāi)了。那個(gè)門(mén)邊上堆著垃圾，一股子難言的臭味，我看到很多人都是捂著鼻子離開(kāi)的，而我至今還不知道大家是否安全離開(kāi)了，也許是印象太深刻了，所以后來(lái)每次散廳，我都格外的小心，也用心記住每個(gè)廳是從那扇門(mén)進(jìn)去那扇門(mén)出去。
然后就是檢票了，用心學(xué)了一個(gè)下午，經(jīng)理就讓我自己一個(gè)人檢票了。當(dāng)時(shí)心情既激動(dòng)又緊張，經(jīng)理不厭其煩的囑咐讓我覺(jué)得的壓力更大了，只有反復(fù)背誦檢票要求，比如“一定要確認(rèn)好票的時(shí)間，提前十分鐘才能檢票進(jìn)場(chǎng)”，“一定要記得告訴顧客是哪個(gè)廳的，怎么走，免得讓客人走冤枉路，耽誤看電影的時(shí)間?！眀alabala。。。。。。
然并卵，當(dāng)幾十個(gè)人蜂擁而至，每個(gè)人都向你揮動(dòng)著票子，要求你趕快檢票的時(shí)候，這些要求早就被忘得一干二凈了。而且顧客也不排隊(duì)，蜂擁而至，如果有小孩子的，直接就從你腋下鉆過(guò)去，攔也攔不住。所以在此提醒各位帶小朋友看電影的家長(zhǎng)一定要看好你的孩子，一定要排隊(duì)，這樣才有讓我們檢票人員更加高效的工作，大家才能及時(shí)有序的入場(chǎng)，否則耽誤的是大家的時(shí)間和觀影效果。
雖然電影院相對(duì)于餐廳的工作要輕松一些，但是一天要站八個(gè)小時(shí)也是很不容易的，所以在做了這份兼職以后，我開(kāi)始很尊重那些在電影院里的服務(wù)員。
在電影結(jié)束后會(huì)請(qǐng)客人自覺(jué)吧垃圾帶走，以免增加他們的工作負(fù)擔(dān)。盡管這樣，還是有很多次看到大家把我的忠告當(dāng)成耳邊風(fēng)，有人隨手就把爆米花撒了一地的，更有甚者把荔枝皮人在扶手里面的(因?yàn)橐饌€(gè)清理，所以特別累人))。這樣做的結(jié)果就是耽誤了下一場(chǎng)電影的放映，因?yàn)橐话憧腿穗x場(chǎng)后的清理工作是場(chǎng)務(wù)來(lái)做的，我們會(huì)快速把垃圾清理掉，然后讓下一場(chǎng)的客人進(jìn)來(lái)，除非整個(gè)場(chǎng)子很臟我們才會(huì)找清潔人員來(lái)處理。所以如果大家都不把垃圾帶走，那我們場(chǎng)務(wù)就要花很多時(shí)間來(lái)清理，相應(yīng)其他服務(wù)的時(shí)間就減少了。
不過(guò)總的來(lái)說(shuō)，在電影院兼職還是挺有趣的，每一次開(kāi)場(chǎng)，散場(chǎng)，在90分鐘的時(shí)間里面看見(jiàn)人們沉浸在電影世界創(chuàng)造出的悲歡離合中，隨著電影的情節(jié)喜怒哀樂(lè)，你仿佛也領(lǐng)悟了些什么。
都說(shuō)戲夢(mèng)人生，而場(chǎng)務(wù)這個(gè)兼職給了我一個(gè)觀眾以外的“第三方”的視角，讓我看見(jiàn)了一些戲里戲外人無(wú)法看到的東西，這種經(jīng)歷可能更有價(jià)值吧。
篇十 社會(huì)實(shí)踐報(bào)告餐廳實(shí)習(xí)1200字
吃完飯后大家坐在一起聊聊天，媽媽問(wèn)道假期想干些什么，剛開(kāi)始沒(méi)有什么具體的想法，也一直在思考假期到底想干些什么，想了許久對(duì)爸媽說(shuō)道出去打工吧，去飯店當(dāng)服務(wù)員。作為一名大一新生，對(duì)繽紛多彩的大學(xué)生活充滿(mǎn)了好奇。在大學(xué)的第一個(gè)寒假里，我希望能與以往有所不同。在這個(gè)時(shí)候團(tuán)支布提供了參加實(shí)踐活動(dòng)的建議。這是一種磨練，對(duì)于學(xué)生來(lái)講，實(shí)踐的機(jī)會(huì)真的是很難得。在中國(guó)的教育里，我們學(xué)的都是理論知識(shí)，真正用到的卻不多。理論加實(shí)踐才是最科學(xué)的學(xué)習(xí)方法。感謝學(xué)校給我們學(xué)生提供一個(gè)社會(huì)實(shí)踐的平臺(tái)。于是，我開(kāi)始了假期打工生涯。
第一天進(jìn)去做事覺(jué)得感覺(jué)很奇怪，因?yàn)橐郧耙恢倍际且韵M(fèi)者的身份進(jìn)的飯店，這次的身份卻是一個(gè)服務(wù)生。第一個(gè)感覺(jué)就是首先要把心態(tài)調(diào)整好。第一天來(lái)什么也不懂，領(lǐng)班就叫了一個(gè)老服務(wù)生來(lái)教我。
平常在飯店吃的時(shí)候不覺(jué)得，來(lái)工作的才知道飯店的工作還真是不簡(jiǎn)單的，每個(gè)細(xì)節(jié)都要弄好。我第一天是試工，我很努力的學(xué)習(xí)，雖然說(shuō)有點(diǎn)累，但我很積極、很投入，老板很滿(mǎn)意，因?yàn)檫@畢竟是我社會(huì)實(shí)踐的第一步。所以在那一天的時(shí)間里，雖然說(shuō)有點(diǎn)累，但我卻覺(jué)得挺充實(shí)的。
先說(shuō)說(shuō)我在那里的工作情況吧：我們每天8點(diǎn)半上班一直到晚上8點(diǎn)半。我們每天的工作就是在客人來(lái)之前把房間弄干凈，客人吃飯的時(shí)候，服務(wù)生負(fù)責(zé)端菜上菜報(bào)菜名，幫客人倒酒、換餐盤(pán)之類(lèi)的雜活。
在我看來(lái)最辛苦的，就是每次客人吃飯的時(shí)候你必須站在外面等候，一天下來(lái)腿跟腰都很痛，剛開(kāi)始的時(shí)候真的有點(diǎn)受不了。雖然說(shuō)顧客就是上帝，但有的時(shí)候難免會(huì)遇到些難纏的客人。要么是過(guò)于挑剔，要么就是素質(zhì)不是很高。
所以服務(wù)生的工作看似簡(jiǎn)單，但作起來(lái)還是挺麻煩的。
因?yàn)檫@個(gè)原因，剛開(kāi)始工作的時(shí)候感到有一點(diǎn)緊張，但越是緊張我就越必須鼓起勇氣，因此慢慢的`我此就習(xí)慣了。后來(lái)證明，我還是很幸運(yùn)的，因?yàn)檫@給了我一個(gè)獨(dú)立鍛煉、獨(dú)立挑戰(zhàn)的機(jī)會(huì)。
通過(guò)社會(huì)實(shí)踐，找出自己的不足和差距所在。明確自己在社會(huì)上的定位，為自己積累一些社會(huì)經(jīng)驗(yàn)。
而且通過(guò)這次的社會(huì)實(shí)踐也收獲了不少方面的知識(shí)，總結(jié)了一下在飯店在經(jīng)營(yíng)方面的漏洞。
在客流量的高峰期時(shí)，工作質(zhì)量下降。
原因：分工不明確，在工作量較大時(shí)，服務(wù)員的行動(dòng)不干凈利落，擇菜洗菜托泥帶水，主廚也急于將菜品快快送上，于是就有疏忽，影響菜品的質(zhì)量與口味。
解決方法：打造廚房完備的團(tuán)隊(duì)。根據(jù)各部客流量的大小。精確安排各個(gè)工作環(huán)節(jié)的認(rèn)識(shí)。
通過(guò)此次社會(huì)實(shí)踐我深有以下體會(huì):在社會(huì)上要善于與別人溝通。經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的實(shí)踐工作讓我認(rèn)識(shí)很多的人。如何與別人溝通好，這門(mén)技術(shù)是需要長(zhǎng)期的練習(xí)的。以前實(shí)踐的機(jī)會(huì)不多，使我與別人對(duì)話(huà)時(shí)不會(huì)應(yīng)變，會(huì)使談話(huà)時(shí)有冷場(chǎng)，這是很尷尬的。人在社會(huì)中都會(huì)融入社會(huì)這個(gè)團(tuán)體中，人與人之間合力去做事，使其做事的過(guò)程中更加融洽，更事半功倍。別人給你的意見(jiàn)，你要聽(tīng)取、耐心、虛心地接受。
篇十一 暑假西餐廳服務(wù)社會(huì)實(shí)踐報(bào)告1850字
實(shí)踐時(shí)間: __年7月_日至_日
實(shí)踐單位: __西餐服務(wù)有限公司
實(shí)踐內(nèi)容: 西餐廳服務(wù)與西方禮儀培訓(xùn)
實(shí)踐目的: 通過(guò)實(shí)習(xí)了解西餐廳的基本操作過(guò)程， 掌握服務(wù)技巧提高服務(wù)水平，鍛煉自己的社會(huì)實(shí)踐能力。
隨著生活方式的更新和社會(huì)交往的活躍，我國(guó)吃西餐的人越來(lái)越多。在組織的涉外活動(dòng)中，為適合國(guó)外客人的飲食習(xí)慣，有時(shí)要用西餐來(lái)招待客人。西餐廳一般比較寬敞，環(huán)境幽雅，吃西餐又便于交談，因此，在公共關(guān)系宴請(qǐng)中，是一種比較受歡迎又方便可取的招待形式。西餐源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，又十分注重禮儀，講究規(guī)矩，所以，了解一些西餐方面的知識(shí)是十分重要的。今年暑假，我在西餐服務(wù)有限公司實(shí)踐了一個(gè)星期的時(shí)間，獲得了經(jīng)驗(yàn)，更增長(zhǎng)了見(jiàn)識(shí)，使我對(duì)西餐有了更深的了解。 在西餐服務(wù)有限公司一個(gè)星期的實(shí)習(xí)已劃上了圓滿(mǎn)的句號(hào).在這里，第一次接觸社會(huì)的實(shí)踐生活，體驗(yàn)到生活的艱辛和不易，總體來(lái)說(shuō)還是有不少的收獲和所得。從一個(gè)對(duì)西餐行業(yè)無(wú)知的少年變成一個(gè)既具有西餐知識(shí)，又懂得西方禮儀和社會(huì)交往的青年。實(shí)習(xí)的收獲是不能用語(yǔ)言一一所能描述的，總的來(lái)說(shuō)有酸有甜、有苦有樂(lè)，苦的是讓人記住那些幾十種西餐食品的特點(diǎn)與制作方法，還得分清它們的消費(fèi)對(duì)象。還有那些我們中國(guó)人不太懂得的西方禮儀培訓(xùn)工作;快樂(lè)的是和同事領(lǐng)導(dǎo)的和睦相處以及老板的風(fēng)趣幽默;快樂(lè)的是顧客對(duì)自己付出服務(wù)的肯定與贊賞;樂(lè)的是自己既充實(shí)又有滋有味的實(shí)習(xí)生活過(guò)程.其實(shí)實(shí)習(xí)的日子不是很長(zhǎng)，當(dāng)初的我們不知道牛排還要吃七八成熟？不知道生菜沙拉和水果沙拉是什么東西，以及自己不怎么熟練的在西餐廳鋪臺(tái)布.擺刀叉，給客人介紹菜單的種種場(chǎng)景就像昨天才發(fā)生一樣，是那么的叫人印象深刻.
在這里，自己對(duì)西餐方面有了比較深刻的認(rèn)識(shí)，品味西餐文化，建議大家到正宗的西餐廳看一看，一般都法國(guó)浪漫派風(fēng)格布置的西餐廳比較好，裝璜華麗典雅，樂(lè)池內(nèi)小樂(lè)隊(duì)演奏著古典的名曲，服務(wù)員是身著燕尾服的小伙子。研究西餐的學(xué)者們，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的探討和歸納認(rèn)為吃西餐最講究6個(gè)m。第一個(gè)是menu(菜單) ，第二個(gè)是music(音樂(lè)) ， 第三個(gè)是mood(氣氛)，第四個(gè)是meeting(會(huì)面)，第五個(gè)是manner(禮俗)，第六個(gè)是meal(食品)，這些都是西餐行業(yè)內(nèi)必須具有而且重視的地方，好的西餐老板會(huì)特別重視這幾個(gè)方面的投資與開(kāi)發(fā)研究。西餐禮儀也是特別重要的方面，好的西餐廳店，會(huì)對(duì)所有的員工進(jìn)行西方禮儀的培訓(xùn)，會(huì)對(duì)服務(wù)人員進(jìn)行定期的考核和認(rèn)定。
在___實(shí)習(xí)最刻骨銘心的是西餐服務(wù)的員工竭盡全力為客人提供溫馨細(xì)微，物有所值的服務(wù).還有就是典雅淳美的美國(guó)西部音樂(lè)，韻味悠長(zhǎng)的咖啡，以及聞名遐邇的菲力牛排。都說(shuō)服務(wù)是餐廳的形象之本，是西餐廳的競(jìng)爭(zhēng)之道，那么西餐服務(wù)的服務(wù)魅力有表現(xiàn)在哪呢？那就是一張誠(chéng)摯動(dòng)心的笑臉，一聲聲悅耳動(dòng)聽(tīng)的話(huà)語(yǔ)，一次次全身心投入的服務(wù)而凝結(jié)出一個(gè)個(gè)回味無(wú)窮的優(yōu)質(zhì)服務(wù)。在那里實(shí)習(xí)的一個(gè)多月期間學(xué)到的東西可不少，感觸也頗多，若要為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，就是要充分讀懂客人的心，充分理解客人的需求，甚至是超越客人的期望，在日常工作崗位上為客人提供富有人性化的和藝術(shù)化的服務(wù)，高層次的滿(mǎn)足客人的需求，讓客人愉悅地有頻頻光顧的欲望.
有人說(shuō)服務(wù)是個(gè)即時(shí)的工作，過(guò)去了就不會(huì)再來(lái)，所以要在當(dāng)下滿(mǎn)足客人的多方面要求，把服務(wù)的質(zhì)量提高。
在西餐廳實(shí)習(xí)的這一個(gè)星期，在工作崗位上勤勤懇懇付出的不光有汗水，還有智慧和技巧，的是自我超越。因此，自己變的成熟了，少了一份脆弱，多了份堅(jiān)強(qiáng)，忘了如何去依靠，想的是如何去學(xué)習(xí)讓自己獨(dú)立自強(qiáng)。沒(méi)有了父親和母親的關(guān)懷，沒(méi)有了老師和同學(xué)的指點(diǎn)，自己的一切事物都得要自己親自去解決，增強(qiáng)了自己的自信心，從這次實(shí)習(xí)中我深深的體會(huì)到?jīng)]有自己辦不成的事，只有自己不去做，認(rèn)認(rèn)真真的學(xué)習(xí)，勤勤懇懇的做事，這就是生活，是真正的生活！
通過(guò)實(shí)踐學(xué)習(xí)，我對(duì)西餐的專(zhuān)業(yè)知識(shí)有了很大的提高了，尤其是服務(wù)意識(shí)、語(yǔ)言交流與表達(dá)能力、外語(yǔ)能力、處理賓客關(guān)系能力、團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力等方面具有明顯的提高，特別是自己的外語(yǔ)口語(yǔ)交際水平有了一個(gè)很大的提高，以前在學(xué)校里面沒(méi)有條件鍛煉自己的口語(yǔ)，在這里，來(lái)吃西餐的也會(huì)有很多的外國(guó)朋友，鍛煉了自己的口語(yǔ)說(shuō)得能力，為自己以后走上社會(huì)做了個(gè)好的開(kāi)始。社會(huì)上由課本上學(xué)不到的東西，那就是社會(huì)經(jīng)驗(yàn)，為人處世的經(jīng)驗(yàn)，想想自己明年就要真正的走向社會(huì)，參加工作，也許自己的這次實(shí)習(xí)就是自己新的開(kāi)始，也就意味著自己的成熟，我會(huì)在以后的工作和學(xué)習(xí)中，不怕困難，勇于克服，在實(shí)踐中鍛煉自己的能力，努力提高自己，實(shí)現(xiàn)自己的理想。
篇十二 2023年大學(xué)生寒假餐廳打工社會(huì)實(shí)踐報(bào)告4100字
社會(huì)實(shí)踐是大學(xué)生課外教育的一個(gè)重要方面，也是大學(xué)生自我能力培養(yǎng)的一個(gè)重要方式，因此對(duì)于我們?cè)谛４髮W(xué)生來(lái)說(shuō)，能在寒假有充足的時(shí)間進(jìn)行實(shí)踐活動(dòng)，是給了我們一個(gè)認(rèn)識(shí)社會(huì)、了解社會(huì)，提高自我能力的機(jī)會(huì)。社會(huì)實(shí)踐不能停留在毫無(wú)目的的迷茫狀態(tài)，而是應(yīng)該結(jié)合我們的實(shí)際情況，真正從中獲益，而不是為了實(shí)踐而實(shí)踐，為了完成任務(wù)而實(shí)踐。我們應(yīng)該注重實(shí)踐的過(guò)程，從過(guò)程中鍛煉自己、提高能力。
自從走進(jìn)了大學(xué)，就業(yè)問(wèn)題就似乎總是圍繞在我們的身邊，成了說(shuō)不完的話(huà)題。我學(xué)的是管理專(zhuān)業(yè)，而這個(gè)專(zhuān)業(yè)現(xiàn)在的就業(yè)前景不是很好，記得去年開(kāi)新老生交流會(huì)時(shí)聽(tīng)大四的師哥師姐說(shuō)他們現(xiàn)在基本沒(méi)找到工作，我聽(tīng)了之后心中感慨很多，是不是我們畢業(yè)就等于失業(yè)??？！真是如此那我們上大學(xué)干嘛，不僅浪費(fèi)了家里父母的血汗錢(qián)，也浪費(fèi)了我們的青春！在現(xiàn)今社會(huì)，招聘會(huì)上廣告上都總寫(xiě)著“有經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先”，可還在校園里面的我們這學(xué)子社會(huì)經(jīng)驗(yàn)又會(huì)擁有多少呢？況且我們沒(méi)進(jìn)入社會(huì)怎么會(huì)有社會(huì)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)啊！在大學(xué)里，為了拓展自身的知識(shí)面，擴(kuò)大與社會(huì)的接觸面，增加個(gè)人在社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)中的經(jīng)驗(yàn)，鍛煉和提高自己的能力，以便在以后畢業(yè)后能真正真正走入社會(huì)，能夠適應(yīng)國(guó)內(nèi)外的經(jīng)濟(jì)形勢(shì)的變化，并且能夠在生活和工作中很好地處理各方面的問(wèn)題，我開(kāi)始了我這個(gè)假期的社會(huì)實(shí)踐-走進(jìn)我家附近的某一餐廳打工。
當(dāng)我穿上那件鮮紅的工作服時(shí)，就表明著我的工作會(huì)給我?guī)?lái)快樂(lè)。我們都明白萬(wàn)事開(kāi)頭難的道理，所以我對(duì)剛開(kāi)始的工作格外小心，在這個(gè)“人生地不熟”的火鍋城里，我顯得是那么的“孤單”。在我的印象中，服務(wù)生的工作無(wú)外乎把菜傳到服務(wù)員的手中，僅此而已。但實(shí)際上我想錯(cuò)了。每天早上九點(diǎn)上班，九點(diǎn)半準(zhǔn)時(shí)點(diǎn)名，然后我們服務(wù)生的工作就是打掃衛(wèi)生，包括樓梯和誰(shuí)也不愿意打掃的衛(wèi)生間，每次都會(huì)有人喝醉，衛(wèi)生間吐的哪里都是，由于是剛開(kāi)張，并沒(méi)有招到特定的打掃衛(wèi)生的人，好幾次都想吐，在家都沒(méi)有做過(guò)這樣的活，就開(kāi)始打退堂鼓。做完這些之后，就要開(kāi)始站位，等著客人的到來(lái)，然后我們的正式工作就開(kāi)始了。也就是把菜從后廚端到前廳指定的桌位就可以。兩點(diǎn)半下班就可以休息了，下午四點(diǎn)半開(kāi)始點(diǎn)名，再重復(fù)上午的工作，直到十點(diǎn)回家。工作很簡(jiǎn)單，就是累了些。想想啊，把菜從一樓運(yùn)到二樓還有三樓，一趟一趟的跑，最后客人走了還要把碗盤(pán)都搬回一樓廚房，這樣一天上跑多少趟已經(jīng)記不清了。只知道晚上下班后腿是誰(shuí)的都不知道了，渾身上下酸的厲害，不過(guò)有一個(gè)好處就是易于睡眠。
經(jīng)過(guò)幾天的重復(fù)性工作，雖然很累，但是為了給他們留下一個(gè)好印象，我努力的做好我的本職工作，還時(shí)不時(shí)幫服務(wù)員和后廚的一些忙。我已經(jīng)對(duì)飯店的其他員工有了一些了解，就以為和他們“混”的很熟，心中的束縛好像就沒(méi)有了，我開(kāi)始有點(diǎn)飄了，開(kāi)始學(xué)會(huì)了偷懶，開(kāi)始學(xué)會(huì)了？？這些不該學(xué)習(xí)的不良習(xí)慣讓我受到了批評(píng)，得到了教訓(xùn)。菜都上齊的時(shí)候，我感覺(jué)累了就坐在椅子上想歇一會(huì)，沒(méi)有想到恰好被經(jīng)理看到，他吧我叫到一旁，語(yǔ)重心長(zhǎng)的說(shuō)“你跟我們的一些同事不一樣，你是受過(guò)高等教育的，應(yīng)該多利用時(shí)間不斷地學(xué)習(xí)，不斷地充實(shí)，不斷地提升自己，年輕人不要怕吃苦，年輕的時(shí)候不吃苦，難道到老了再吃苦嗎？我知道你是大學(xué)生有大志向，想做大事，但是你千萬(wàn)不要小看做小事，大事都是由小事積累起來(lái)的，做大事的本領(lǐng)也是由做小事的本領(lǐng)不斷地積累而成的，你現(xiàn)在就是一個(gè)服務(wù)生，你就必須把服務(wù)生的工作做好。”從那天起，我明白做人做事要認(rèn)真勤快踏實(shí)，對(duì)事對(duì)物要對(duì)得起良心，對(duì)得起自己。確實(shí)，聽(tīng)了經(jīng)理對(duì)我的金玉良言讓我的思想認(rèn)識(shí)有了更深一層的提高，某種程度上，給我指明了一個(gè)很好的努力方向。
由于是春節(jié)期間，客人非常多，我不僅擔(dān)任服務(wù)生的工作，有的時(shí)候還擔(dān)任服務(wù)員的工作，這無(wú)疑是又給我的打工生活增添了色彩。服務(wù)員的工作與服務(wù)生的工作有著本質(zhì)的區(qū)別，服務(wù)員這個(gè)工作是“人家坐著我站著，人家吃著我看著”，而且還得隨叫隨到，隨時(shí)聽(tīng)從客人的使喚。這也讓我深刻體會(huì)到小社會(huì)里的大天地。在這里客人就是上帝，我不能由著性子亂來(lái)，不管客人說(shuō)話(huà)怎么樣，說(shuō)話(huà)有多難聽(tīng)，我們都必須微笑對(duì)待，哪怕是受到天大的委屈，也不能把它發(fā)泄出來(lái)。因?yàn)槲覀兙褪歉蛇@一行的，要干就要干的最好！當(dāng)?shù)谝淮温?tīng)到了客人對(duì)我的夸獎(jiǎng)，那一刻，我別提多興奮了，從小到大，我聽(tīng)到無(wú)數(shù)夸獎(jiǎng)，卻沒(méi)有此句讓我如此的感動(dòng)，如此的感慨，如此的回味。 所謂實(shí)踐，就是把我們?cè)趯W(xué)校所學(xué)的理論知識(shí)，運(yùn)用到客觀實(shí)際中去，使自己所學(xué)的理論知識(shí)有用武之地。這可能太絕對(duì)了，但確實(shí)如此！只學(xué)不實(shí)踐，那么所學(xué)的就等于零。理論應(yīng)該與實(shí)踐相結(jié)合。另一方面，實(shí)踐可為以后找工作打基礎(chǔ)，當(dāng)我們?cè)谝淮握驹谶@個(gè)舞臺(tái)上時(shí)，我們就有了可以自豪的經(jīng)驗(yàn)，有了更大的就業(yè)機(jī)會(huì)！通過(guò)這段時(shí)間的實(shí)習(xí)，我學(xué)到一些在學(xué)校里學(xué)不到的東西。因?yàn)榄h(huán)境的不同，接觸的人與事不同，從中所學(xué)的東西自然就不一樣了。要學(xué)會(huì)從實(shí)踐中學(xué)習(xí)，從學(xué)習(xí)中實(shí)踐。而且在中國(guó)的經(jīng)濟(jì)飛速發(fā)展，又加入了世貿(mào)，國(guó)內(nèi)外經(jīng)濟(jì)日趨變化，每天都不斷有新的東西涌現(xiàn)，在擁有了越來(lái)越多的機(jī)會(huì)的同時(shí)，也有了更多的挑戰(zhàn)，前天才剛學(xué)到的知識(shí)可能在今天就已經(jīng)被淘汰掉了，中國(guó)的經(jīng)濟(jì)越和外面接軌，對(duì)于人才的要求就會(huì)越來(lái)越高，而且去年的經(jīng)濟(jì)危機(jī)更加打擊了我們大學(xué)生的自信心，大學(xué)生就業(yè)率特別低，在網(wǎng)上我查到廣東的大學(xué)生就業(yè)率僅有百分之二點(diǎn)二！其他地方的就業(yè)率也是很低，競(jìng)爭(zhēng)壓力特別大！鑒于如此，我們不只要學(xué)好學(xué)校里所學(xué)到的知識(shí)，還要不斷從生活中，實(shí)踐中學(xué)其他知識(shí)，不斷地從各方面武裝自已，只有如此我們才能在競(jìng)爭(zhēng)中突出自已，表現(xiàn)自已，贏得競(jìng)爭(zhēng)！
餐廳既是一個(gè)小世界，也是一個(gè)大舞臺(tái)！在餐廳里，別人一眼就能把我認(rèn)出是一名正在讀書(shū)的學(xué)生，我問(wèn)他們?yōu)槭裁?，他們總說(shuō)從我的臉上就能看出來(lái)，呵呵，也許沒(méi)有經(jīng)歷過(guò)社會(huì)的人都有我這種不知名遭遇吧！我們可能就是太不成熟，臉上還缺少一些社會(huì)的滄桑感！但我并沒(méi)有因?yàn)槲以谒麄兠媲皼](méi)有經(jīng)驗(yàn)而退后，我相信我也能做的像他們一樣好，一樣棒.我的工作是在那端個(gè)菜或做些其他的雜事，每天9點(diǎn)鐘-下午2點(diǎn)再?gòu)南挛绲?點(diǎn)-晚上8:30分上班，雖然時(shí)間長(zhǎng)了點(diǎn)，但熱情而年輕的我并沒(méi)有絲毫的感到過(guò)累，我覺(jué)得這是一種激勵(lì)，讓我明白了人生，感悟了生活，接處了社會(huì)，了解了未來(lái).餐廳是個(gè)大舞臺(tái)，里面什么樣的人都有，在餐廳你可以接觸多種人，看到許多事，明白許多道理。而這些在學(xué)校里是永遠(yuǎn)不會(huì)體會(huì)到的！在餐廳里雖然我是以端菜為主，但我不時(shí)還要做一些工作以外的事情，有時(shí)要做一些清潔的工作，有時(shí)是很臟很累的活，可你必須去干，而且要干好，這也是我對(duì)自己的要求！在學(xué)校里也許有老師分配說(shuō)今天做些什么，明天做些什么，但在這里，不一定有人會(huì)告訴你這些，你必須自覺(jué)地去做，而且要盡自已的努力做到最好，這樣才會(huì)對(duì)得起你付出的時(shí)間和精力！再說(shuō)一件工作的效率就會(huì)得到別人不同的評(píng)價(jià)，評(píng)價(jià)高的話(huà)，證明你在用心去做，做得問(wèn)心無(wú)悔。在學(xué)校，只有學(xué)習(xí)的氛圍，畢竟學(xué)校是學(xué)習(xí)的場(chǎng)所，每一個(gè)學(xué)生都在為取得更高的成績(jī)而努力。而這里是工作的場(chǎng)所，每個(gè)人都會(huì)為了獲得更多的報(bào)酬而努力，想要得到別人的認(rèn)證你就必須付出足夠多的努力！其實(shí)無(wú)論是學(xué)習(xí)還是工作，都存在著競(jìng)爭(zhēng)，在競(jìng)爭(zhēng)中就要不斷學(xué)習(xí)別人先進(jìn)的地方，也要不斷學(xué)習(xí)別人怎樣做人，以提高自已的能力！走進(jìn)企業(yè)，接觸各種各樣的客戶(hù)、同事、上司等等，關(guān)系復(fù)雜，但我得勇敢的去面對(duì)我從未面對(duì)過(guò)的一切。記得在我校舉行的招聘會(huì)上所反映出來(lái)的其中一個(gè)問(wèn)題是，學(xué)生的實(shí)際操作能力與在校理論學(xué)習(xí)有一定的差距，大學(xué)生普遍存在眼高手低的現(xiàn)象！，作為一名新世紀(jì)的大學(xué)生，應(yīng)該懂得與社會(huì)上各方面的人交往，處理社會(huì)上所發(fā)生的各方面的事情，勇敢面對(duì)踏入社會(huì)可能面對(duì)的所有困難，這就意味著大學(xué)生要注意到社會(huì)實(shí)踐，社會(huì)實(shí)踐必不可少。畢竟，不久之后，我已經(jīng)不再是一名大學(xué)生，而是社會(huì)中的一分子要真正成為社會(huì)精英，就要與社會(huì)多交流，在社會(huì)上多實(shí)踐！
盡自己的最大努力為社會(huì)做貢獻(xiàn)。只懂得紙上談兵是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不及的，以后的人生旅途是坎坷的，漫長(zhǎng)的，無(wú)法預(yù)知的，為了鍛煉自己成為一名合格的、對(duì)社會(huì)有用的人才，我們必須在大學(xué)里努力學(xué)習(xí)，加大社會(huì)實(shí)踐，更多的參與社活動(dòng)，以此來(lái)掌握更多知識(shí)和社會(huì)經(jīng)驗(yàn)，為自己走入社會(huì)鋪一段平坦的路！
很多在學(xué)校讀書(shū)的人都說(shuō)寧愿出去工作，不愿在校讀書(shū);而已在社會(huì)的人都寧愿回校讀書(shū)。這可能就是不同環(huán)境造就不同的人吧！就像錢(qián)鐘書(shū)先生的《圍城》里所說(shuō)的：“外面的人想進(jìn)來(lái)，而里面的人想出去”！大學(xué)是所有正在上高中甚至小學(xué)初中學(xué)生夢(mèng)寐以求的地方，我們經(jīng)過(guò)十二年的努力才走到今天！道路漫漫，一路走來(lái)不易，而今既然我們有機(jī)會(huì)走進(jìn)大學(xué)，擁有這難得的機(jī)會(huì)，為何不能懂得好好珍惜呢？我們上學(xué)，學(xué)習(xí)先進(jìn)的科學(xué)知識(shí)，為的都是將來(lái)走進(jìn)社會(huì)，獻(xiàn)出自己的一份力量，我們應(yīng)該在今天努力掌握專(zhuān)業(yè)知識(shí)，只有如此明天才能更好地為社會(huì)服務(wù)。
這個(gè)假期，我過(guò)得是如此的充實(shí)，如此有意義。 它是一筆財(cái)富。在社會(huì)實(shí)踐中可以學(xué)到在書(shū)本中學(xué)不到的知識(shí)，它讓我開(kāi)闊視野，了解社會(huì)，深入生活，無(wú)限回味。更何況參加社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)的過(guò)程、閱歷本身就是一筆寶貴的財(cái)富。知識(shí)要轉(zhuǎn)化成真正的能力要依靠實(shí)踐的經(jīng)驗(yàn)和鍛煉。面對(duì)日益嚴(yán)峻的就業(yè)形勢(shì)和日新月異的社會(huì)，我覺(jué)得大學(xué)生應(yīng)該轉(zhuǎn)變觀念，不要簡(jiǎn)單地把假期打工作為掙錢(qián)或者是積累社會(huì)經(jīng)驗(yàn)的手段，更重要的是借機(jī)培養(yǎng)自己的創(chuàng)業(yè)和社會(huì)實(shí)踐能力。通過(guò)這次實(shí)踐活動(dòng)，我有以下心得：
一、要善于與人溝通。只有通過(guò)溝通，交流，才能真正了解某件事情、某個(gè)人，這樣在做事的時(shí)候才會(huì)達(dá)到事半功倍的效果，別人給你的意見(jiàn)更要聽(tīng)取、耐心、虛心的接受。
二、必須提高自己的自信心。自信你就已經(jīng)成功了一半。
三、知識(shí)和技術(shù)才是硬道理。就飯店內(nèi)部相比，廚房里的平均工資至少比服務(wù)生多二分之一。而且用知識(shí)和技能掙錢(qián)更能得到別人的尊重。
四、做人做事要認(rèn)真勤快踏實(shí)，對(duì)事對(duì)物要對(duì)得起良心，對(duì)得起自己。
經(jīng)過(guò)社會(huì)實(shí)踐的磨練，我會(huì)漸漸變得更加成熟、更加自信，這對(duì)我以后的學(xué)習(xí)，生活和工作都將起到重要的影響。我會(huì)更加努力學(xué)習(xí)科學(xué)文化知識(shí)，用知識(shí)武裝大腦，充實(shí)自己，讓自己的人生更有價(jià)值。
篇十三 暑期肯德基餐廳社會(huì)實(shí)踐報(bào)告1250字
將近兩個(gè)月的暑假已經(jīng)過(guò)去了，俗話(huà)說(shuō)：“沒(méi)有實(shí)習(xí)，就沒(méi)有發(fā)言權(quán) ” ，只有親身經(jīng)歷過(guò)才會(huì)有那種超乎平常的感覺(jué)。我與社會(huì)的接觸并不多。在這次的實(shí)踐中，我更好的接觸了這個(gè)社會(huì)，了解了這個(gè)社會(huì)。我想在我畢業(yè)之后走上社會(huì)的時(shí)候能夠更好的找到生活的重心。實(shí)踐是檢驗(yàn)真理的惟一標(biāo)準(zhǔn)。在課堂上，我們學(xué)習(xí)了很多理論知識(shí)，但是如果我們?cè)趯?shí)際當(dāng)中不能靈活運(yùn)用，那就等于沒(méi)有學(xué)。實(shí)踐就是將我們?cè)谡n堂上學(xué)的理論知識(shí)運(yùn)用到實(shí)戰(zhàn)中。所以這個(gè)暑假，我選擇了留在蘇州，在肯德基做了將近兩個(gè)月的工作，這不到兩個(gè)月的時(shí)間，讓我獲益良多。
總的說(shuō)來(lái)，這次社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)鍛煉了自身的社會(huì)活動(dòng)能力，了解樂(lè)社會(huì)現(xiàn)實(shí)，從實(shí)踐中拉進(jìn)了與社會(huì)的距離，認(rèn)清一些社會(huì)問(wèn)題，看到好多美好的，丑陋的社會(huì)現(xiàn)象，在社會(huì)大課堂里，經(jīng)風(fēng)雨、見(jiàn)世面，檢驗(yàn)知識(shí)，培養(yǎng)能力，磨練意志，使自身得到啟迪，增強(qiáng)社會(huì)責(zé)任感。
剛進(jìn)肯德基的第一天，我以為這是一項(xiàng)很容易的工作，服務(wù)員們點(diǎn)點(diǎn)餐，收收盤(pán)子，做做清潔?？墒堑任艺娼佑|到這些工作的時(shí)候，才真正知道這一切是多么的不容易啊。俗話(huà)說(shuō)：“臺(tái)上一分鐘，臺(tái)下十年功?！蔽覀冎豢吹近c(diǎn)膳員流暢的點(diǎn)餐，卻不知道這一項(xiàng)簡(jiǎn)單的工作他們要付出多少。他們要記住眾多變幻不同的電腦界面，我的記性不差，要背出這些條條框框以及菜單等都不是難事。但收銀不是在學(xué)校做考卷，死記硬背不能解決實(shí)際問(wèn)題。第一次上柜臺(tái)我收銀不能很好的做到收銀七步驟，而且?guī)煾抵皇墙o你做最簡(jiǎn)單的講解，肯德基眾所周知的就是快，我沒(méi)有想到的是帶徒弟也是這么快，三天就出師。速度是他們一直強(qiáng)調(diào)的，顧客在進(jìn)入5秒鐘內(nèi)要受到招呼；對(duì)每一位顧客的配餐要在1分鐘內(nèi)完成；每位顧客排隊(duì)購(gòu)買(mǎi)餐點(diǎn)的時(shí)間都應(yīng)該在5分鐘以?xún)?nèi)。這些明確的數(shù)字標(biāo)志著一旦穿上制服，站到柜臺(tái)上，一切行動(dòng)都必須是迅捷的，不能有半點(diǎn)拖沓。但是在呆了幾天之后，我選擇了去大廳。我想這里是最適合我的工作。在柜臺(tái)上，我看到的只是機(jī)械的語(yǔ)言。在這兩個(gè)月中，我更多的體會(huì)到賺錢(qián)的不易，以及現(xiàn)實(shí)社會(huì)的殘酷。大學(xué)只是個(gè)象牙塔，太單純了。所以當(dāng)夢(mèng)想照進(jìn)現(xiàn)實(shí)之后，很多人都崩潰了。所以我覺(jué)得這是一個(gè)給我鍛煉的最佳機(jī)會(huì)。每一位新人的到來(lái)，在這里都會(huì)經(jīng)歷一個(gè)相當(dāng)困難的時(shí)期。在這里，老員工會(huì)依仗自己的老資歷對(duì)新員工呼來(lái)?yè)Q去，我想到了放棄，可是很多人告訴我，現(xiàn)在的狀態(tài)只是將來(lái)進(jìn)入職場(chǎng)的一個(gè)縮影，所以，我無(wú)論如何都堅(jiān)持了下來(lái)。
在實(shí)踐中認(rèn)識(shí)社會(huì)、增長(zhǎng)才干、提高自身素質(zhì)、為日后真正走進(jìn)社會(huì)鋪定基石。我現(xiàn)在理解了學(xué)院為什么一直強(qiáng)調(diào)加強(qiáng)我們社會(huì)實(shí)踐能力。在那里，我學(xué)到許多書(shū)本上所沒(méi)有的社會(huì)實(shí)踐知識(shí)，體會(huì)到了工作的一些難處，學(xué)會(huì)了如何處世，怎樣把事我們?cè)鯓硬拍馨咽虑樽鰧?duì)做好，清楚了自身的不足更明確了自己以后要怎樣努力去完善自己，為畢業(yè)后走上工作崗位而奠定基礎(chǔ)。
我們?cè)鯓硬拍馨颜n本上的知識(shí)靈活恰當(dāng)?shù)倪\(yùn)用到生活、工作當(dāng)中去，成為對(duì)別人對(duì)社會(huì)有用的人才？我們?cè)鯓硬拍苓m應(yīng)當(dāng)今飛速發(fā)展的社會(huì)，怎樣才能確定自己的人生坐標(biāo)，實(shí)現(xiàn)自己的人生價(jià)值呢？我想我們確實(shí)該好好思考一下我們的將來(lái)了！
篇十四 餐廳餐飲實(shí)踐報(bào)告3800字
餐廳餐飲實(shí)踐報(bào)告范文
這是我上大學(xué)以來(lái)的第_個(gè)寒假，一年到頭，忙于學(xué)業(yè)，在外奔波，理所當(dāng)然要回家和父母親人團(tuán)聚。不過(guò)身為當(dāng)代大學(xué)生，總不該“日出三竿而起，日落西山而息”地?zé)o所作為。況且也是大二學(xué)生，應(yīng)該出去鍛煉一下了?；氐郊液?，我與父母商量，準(zhǔn)備找一份工作。我家不遠(yuǎn)就是肥牛大世界，放假的第二天就去應(yīng)聘了。
我先從傳菜干起的，在我的印象中，傳菜不外乎是把菜交到服務(wù)員手里就啥事沒(méi)有了，但實(shí)際上我想錯(cuò)啦，酒店里的傳菜員工作很多，當(dāng)點(diǎn)完名后，就要把前一天的酒瓶都收起來(lái)放到洗刷間等人來(lái)賣(mài)掉，不能小看這活，當(dāng)你面對(duì)成山的瓶子時(shí)就有感觸啦。然后去給大廳打熱水以供客人喝，兩個(gè)人抬八十多斤的水桶，起初還不習(xí)慣，胳膊酸得抬不起來(lái)，慢慢適應(yīng)了才緩過(guò)勁來(lái)。接下來(lái)就是最臟的活了——打掃廁所。由于下水道管子細(xì)，又難找人疏通（清掃工過(guò)年下班）。就只有我們拿塞子哼哧哼哧的干啦，好幾次都想嘔了，真不容易啊！當(dāng)這些活干完，我已是氣喘吁吁了，這時(shí)候心理開(kāi)始不平衡來(lái)，心想來(lái)從小到大讀了這么多的書(shū)，家里花了那么多的錢(qián)把我培養(yǎng)長(zhǎng)大成人，可現(xiàn)在只能干這些零活，怎么著在學(xué)校里也是個(gè)學(xué)生會(huì)干部，多少也有點(diǎn)社會(huì)能力，不免有點(diǎn)失落。
我們正式站位時(shí)差不多是中午十一點(diǎn)和晚上五點(diǎn)鐘。這一站就是四五個(gè)小時(shí)不能歇著，師傅先教我認(rèn)了臺(tái)號(hào)和房間，當(dāng)客人陸陸續(xù)續(xù)進(jìn)來(lái)時(shí)，正式傳菜才開(kāi)始。我眼睛都跟不上刨肉機(jī)的速度，我必須集中精力接好每一盤(pán)肉和菜，接肉時(shí)還要懂規(guī)矩，就是每接盤(pán)肉都要大喊菜名，喊菜員告知你地點(diǎn)，你必須回一聲才能去傳，剛開(kāi)始我羞于出口，總是惜字如金，總是挨批，后來(lái)隨著環(huán)境的熟悉，拘束感沒(méi)了，自然也就沒(méi)事啦。傳菜可有學(xué)問(wèn)，它不僅練體力，還練反應(yīng)能力和菜名，幾十種菜名幾天就認(rèn)清了，但體力是有點(diǎn)吃不消了，晚上回到家時(shí)累得一句話(huà)也不想說(shuō)，睡覺(jué)時(shí)腿抽筋很厲害，開(kāi)始那會(huì)真想打退堂鼓了。
累只是一方面，真正的考驗(yàn)是如何服務(wù)好客人，在打工期間里，服務(wù)員有的休班回家過(guò)年，留下來(lái)繼續(xù)工作的不多，我們傳菜員就客串了一回服務(wù)員，負(fù)責(zé)備小菜，出鍋，酒水服務(wù)。不干不知道其中不易啊！作為80年代后的我們，平時(shí)在家象個(gè)小皇帝，享受著年輕所應(yīng)有的優(yōu)越，讓我們一下子放下這一切去服務(wù)別人真是不習(xí)慣，客人有時(shí)是很苛刻的，對(duì)服務(wù)要求很高，我初來(lái)乍到，就惹了不少禍。大年初一，我在收拾臺(tái)面時(shí)，不小心將湯桶弄翻，結(jié)果弄了旁邊的客人一身，客人很生氣，找到了老板，并喝叱我，當(dāng)時(shí)我嚇壞了，不知如何是好，這件事整整斡旋了兩個(gè)小時(shí)才解決了，老板出于同情，并未罰我工資，但經(jīng)過(guò)此事，我真是害怕了，做事反而拘束的不得了，心情也很差，從初一到初三這幾天里，我始終是戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢，也不知是怎么過(guò)來(lái)的，精神始終不振。好不容易修了一天班調(diào)整，我也主動(dòng)找我同事虛心地向他們請(qǐng)教和學(xué)習(xí)，傳菜部的領(lǐng)班跟我說(shuō)：“我知道你是大學(xué)生大常有志向，想做大事，但是你千萬(wàn)不要小看做小事，大事都是由小事積累起來(lái)的，做大事的本領(lǐng)也是由做小事的本領(lǐng)不斷地積累而成的，不積小流無(wú)以成江海；不積跬步無(wú)以致辭 千里?！彼麨槲抑赋隽斯ぷ髦械暮芏噱e(cuò)誤和缺點(diǎn)，還對(duì)我說(shuō)，我看一個(gè)人怎么樣并不是看他學(xué)歷、文憑怎么樣，關(guān)鍵是看此人做事是否認(rèn)真勤快踏實(shí)，對(duì)事對(duì)物要對(duì)得起良心，對(duì)得起自己，凡事要堅(jiān)強(qiáng)，拿得起放得下。你跟我們的一些同事不一樣，你是受過(guò)高等教育的，應(yīng)該多利用時(shí)間不斷地學(xué)習(xí)，不斷地充實(shí)，不斷地提升自己，年輕人不要怕吃苦，年累人就行能挑大梁，年輕人的時(shí)候不吃苦，難道到老了再吃苦嗎？” 確實(shí)，聽(tīng)了我的領(lǐng)班對(duì)我所說(shuō)的金玉良言。我的確讓的思想認(rèn)識(shí)有了更深一層的提高，某種程度上，給我指明了很好的一個(gè)努力方向。
從那天開(kāi)始，我重新樹(shù)立了目標(biāo)，重新找回了信心，在這幾天里，我從沒(méi)犯任何差錯(cuò)，始終默念一條原則，“客人永遠(yuǎn)沒(méi)有錯(cuò)，我們永遠(yuǎn)有不足”。終于我的努力有了回報(bào)，我第一次聽(tīng)到了客人對(duì)我的夸獎(jiǎng)，那一刻，我別提多興奮了，從小到大，我聽(tīng)到無(wú)數(shù)夸獎(jiǎng)，卻沒(méi)有此句這么讓我如此的感動(dòng)，如此的感慨，如此的回味，真的！我也認(rèn)真學(xué)習(xí)其他工作，慢慢琢磨，總結(jié)，后來(lái)我成了多面手，除了傳菜員，還能勝任洗刷工，喊菜員，吧臺(tái)結(jié)算員等多種角色。
我的老板在走之前也給了我一些指點(diǎn)，他說(shuō)：“一個(gè)人在他的學(xué)生時(shí)代最重要的是學(xué)習(xí)知識(shí)，增長(zhǎng)見(jiàn)識(shí)，鍛煉能力，尤其在大學(xué)學(xué)習(xí)時(shí)候，選用寒假期間參于社會(huì)實(shí)踐 活動(dòng)是一個(gè)很好的鍛煉機(jī)會(huì)，賺錢(qián)不是主要的，作為學(xué)生，能賺多少錢(qián)，等你畢業(yè)了有的是賺錢(qián)的機(jī)會(huì)，然后他給我說(shuō)了他讀書(shū)時(shí)的事，他說(shuō)他讀書(shū)的時(shí)候，也是求知欲非常強(qiáng)烈，想方設(shè)法地想多學(xué)點(diǎn)本領(lǐng)，放假的時(shí)候，經(jīng)常往全國(guó)各地跑，不為別的，就為了增長(zhǎng)見(jiàn)識(shí)”。這個(gè)假期，我過(guò)得是如此的充實(shí)，如此有意義。 它是一筆財(cái)富。一分付出，一分收獲，有付出，就一定會(huì)有收獲。在社會(huì)實(shí)踐中可以學(xué)到在書(shū)本中學(xué)不到的知識(shí)，它讓我開(kāi)闊視野，了解社會(huì)，深入生活，無(wú)限回味。更何況參加社會(huì)實(shí)踐 活動(dòng)的過(guò)程、閱歷本身就是一筆寶貴的財(cái)富。它也是
一種動(dòng)力，是體味人生的百味筒 ，是驗(yàn)證實(shí)力的試金石，它讓我體味到生活的酸甜苦辣咸，父母的不易，懂得了各種滋味只有親身參與才能體會(huì)的到，錢(qián)來(lái)之不易。 走出校門(mén)融入社會(huì)的大舞臺(tái)，我們才真正體驗(yàn)到自身知識(shí)的欠缺，能力的有限。任何理論知識(shí)只有與實(shí)踐密切結(jié)合，才能真正發(fā)揮它的價(jià)值。行不行，實(shí)踐中看！
紙上得來(lái)終覺(jué)淺，投身實(shí)踐覓真知。我相信，經(jīng)過(guò)社會(huì)實(shí)踐 的磨練，我會(huì)漸漸變得更加成熟、更加自信，校園里到處洋溢著蓬勃向上的良好氛圍。我相信，當(dāng)代青年大學(xué)生不會(huì)再是小皇帝，我們有實(shí)力承擔(dān)的起未來(lái)建設(shè)國(guó)家的重任，追求進(jìn)步，刻苦求知，勤于實(shí)踐，在身體上受到了錘煉，在思想上得到了啟發(fā)和升華，多了一份生活體驗(yàn)，社會(huì)實(shí)踐 經(jīng)驗(yàn)和組織活動(dòng)能力。我相信，這對(duì)我以后的學(xué)習(xí)，生活和工作都將起到重要的影響作用。
餐廳餐飲實(shí)踐報(bào)告范文
這個(gè)暑期，我決定選擇酒店打工，最后選定到的酒店，是我市的一家三星級(jí)酒店。
餐飲部大致分成如下幾個(gè)部門(mén)：中餐部、西餐部和酒水部。我們5人被分成了2組，分別在不同的部門(mén)，并且每10天換一次部門(mén)，這樣有利于讓我們比較全面的'了解整個(gè)餐飲業(yè)的服務(wù)、銷(xiāo)售與管理等一系列流程。酒店的這一做法讓我感到非常的滿(mǎn)意的。我們組的2個(gè)人首先被分到了中餐廳——“這是酒店餐飲部門(mén)中最辛苦的部門(mén)！”還沒(méi)有開(kāi)始工作，就聽(tīng)到旁邊有人在私下這么向我說(shuō)?？磥?lái)，我得真的要做好思想準(zhǔn)備??！
中餐廳的工作確實(shí)如前人所說(shuō)，“辛苦！‘酒店沒(méi)有給服務(wù)員們制定自己的崗位職責(zé)和工作描述，盡管這是現(xiàn)代企業(yè)人力資源管理中最關(guān)鍵的一環(huán)，在員工的印象中，自己的工作就是每天聽(tīng)從領(lǐng)班的下達(dá)任務(wù)，隨時(shí)準(zhǔn)備聽(tīng)從領(lǐng)班的指揮，沒(méi)有固定的活干，或者說(shuō)只要有需要，服務(wù)員什么都能干！擺臺(tái)、折口布、傳菜這些所謂的必須做的本質(zhì)工作外還得兼職勤雜工。更讓人不可理解的是該酒店的上班時(shí)間是九小時(shí)工作制，而且每天還得加班1小時(shí)左右（沒(méi)有加班費(fèi))。剛開(kāi)始工作的前三天確實(shí)令人叫苦不迭啊，每天除了干活，最受委屈得要算是腳了，每天9小時(shí)的站立使得雙腳產(chǎn)生了嚴(yán)重抗議，下班的第一件事 就是想找個(gè)地方坐下了休息一下。令人向往的人性化管理和殘酷的實(shí)際之間的差距由此可見(jiàn)一斑。
員工代表整個(gè)酒店的形象，這是酒店vi設(shè)計(jì)中的一個(gè)很重要的方面，好的員工制服不但能使得員工更加精神從而提高工作效率同時(shí)員工制服更體現(xiàn)出一個(gè)企業(yè)的一種內(nèi)在的文化，沒(méi)有文化的企業(yè)知同一個(gè)人沒(méi)有了靈魂，那只不過(guò)是一具行尸走肉罷了，缺少了士氣的企業(yè)又何來(lái)效益呢？
不過(guò)令我感到高興的是，酒店的員工大都是那樣熱情友好，他們并沒(méi)有因?yàn)槲沂谴蚬ど鴮?duì)我們冷漠生硬，在勞累之余，同事們的一個(gè)甜美的微笑，一句再普通不過(guò)的“辛苦了”都會(huì)讓人感動(dòng)，看來(lái)還是員工自己的角度來(lái)看問(wèn)題，因?yàn)樗麄冎v述的是“老百姓的心思話(huà)。這也是酒店上層領(lǐng)導(dǎo)所缺乏的素質(zhì)之一！
這一個(gè)月的打工中可以大致總結(jié)出如下幾個(gè)方面：
1、酒店應(yīng)該改變傳統(tǒng)對(duì)待員工的態(tài)度。畢竟人是管理中的主體，這是所有的管理者都應(yīng)該把握住的。管理中的上下級(jí)關(guān)系只是一種勞動(dòng)的分工，不是一種統(tǒng)治與被統(tǒng)治的關(guān)系；相反，現(xiàn)代管理理念告訴我們：管理是一種特殊的服務(wù)，管理者只有做好對(duì)下級(jí)的服務(wù)，幫助下級(jí)在工作中作出優(yōu)異的成績(jī)。現(xiàn)代企業(yè)的經(jīng)營(yíng)管理必須堅(jiān)持“三個(gè)上帝”，即：市場(chǎng)、顧客和員工！有位老員工在酒店的bbs中對(duì)領(lǐng)導(dǎo)這樣說(shuō)道：“善待員工，做個(gè)好領(lǐng)導(dǎo)，記住，你管理的不全都是機(jī)器?！蔽蚁脒@也許是每一位員工都想對(duì)領(lǐng)導(dǎo)說(shuō)的話(huà)吧。
2、企業(yè)缺少一種能夠凝聚人心的精神性的企業(yè)文化。一個(gè)民族有它自己的民族文化，一個(gè)企業(yè)同樣也需要有它自己的企業(yè)文化。企業(yè)文化的建設(shè)不是可有可無(wú)的，而是企業(yè)生存發(fā)展所必須的。當(dāng)企業(yè)面臨各種各樣的挑戰(zhàn)時(shí)，又需要企業(yè)中所有的人能夠策群力，團(tuán)結(jié)一致，共度難關(guān)。對(duì)于沒(méi)有進(jìn)行企業(yè)文化建設(shè)的企業(yè)來(lái)說(shuō)，平時(shí)一盤(pán)散沙，遇事就會(huì)各想各的心事，而沒(méi)有人真正地為企業(yè)的發(fā)展進(jìn)行過(guò)認(rèn)真的思考，換句話(huà)說(shuō)，就是沒(méi)有把自己融于企業(yè)之中。由此可見(jiàn)，企業(yè)文化的建設(shè)是企業(yè)生存和發(fā)展的必要保證。
今后，我要參加更多的社會(huì)實(shí)踐，磨練自己的同時(shí)讓自己認(rèn)識(shí)更多，使自己未踏入社會(huì)就已經(jīng)體會(huì)社會(huì)更多方面，不要以單純的想法去理解和認(rèn)識(shí)社會(huì)。而是要深入的探索，為自己的未來(lái)打好基礎(chǔ)，在學(xué)校學(xué)會(huì)更多的書(shū)面專(zhuān)業(yè)知識(shí)，在實(shí)踐中好好利用知識(shí)進(jìn)行運(yùn)作。
綜上，自我總結(jié)以下幾點(diǎn)，
1在社會(huì)上要善于與別人溝通。
2在社會(huì)中要有自信。
3在社會(huì)中要克服自己膽怯的心態(tài)。
4工作中不斷地豐富知識(shí)
篇十五 肯德基餐廳暑期社會(huì)實(shí)踐報(bào)告1300字
肯德基餐廳暑期社會(huì)實(shí)踐報(bào)告
將近兩個(gè)月的暑假已經(jīng)過(guò)去了，俗話(huà)說(shuō)：“沒(méi)有實(shí)踐，就沒(méi)有發(fā)言權(quán) ” ，只有親身經(jīng)歷過(guò)才會(huì)有那種超乎平常的感覺(jué)。我與社會(huì)的接觸并不多。在這次的實(shí)踐中，我更好的接觸了這個(gè)社會(huì)，了解了這個(gè)社會(huì)。我想在我畢業(yè)之后走上社會(huì)的時(shí)候能夠更好的找到生活的重心。實(shí)踐是檢驗(yàn)真理的惟一標(biāo)準(zhǔn)。在課堂上，我們學(xué)習(xí)了很多理論知識(shí)，但是如果我們?cè)趯?shí)際當(dāng)中不能靈活運(yùn)用，那就等于沒(méi)有學(xué)。實(shí)踐就是將我們?cè)谡n堂上學(xué)的理論知識(shí)運(yùn)用到實(shí)戰(zhàn)中。所以這個(gè)暑假，我選擇了留在蘇州，在肯德基做了將近兩個(gè)月的工作，這不到兩個(gè)月的時(shí)間，讓我獲益良多。
總的說(shuō)來(lái)，這次社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)鍛煉了自身的社會(huì)活動(dòng)能力，了解樂(lè)社會(huì)現(xiàn)實(shí)，從實(shí)踐中拉進(jìn)了與社會(huì)的距離，認(rèn)清一些社會(huì)問(wèn)題，看到好多美好的，丑陋的社會(huì)現(xiàn)象，在社會(huì)大課堂里，經(jīng)風(fēng)雨、見(jiàn)世面，檢驗(yàn)知識(shí)，培養(yǎng)能力，磨練意志，使自身得到啟迪，增強(qiáng)社會(huì)責(zé)任感。
剛進(jìn)肯德基的第一天，我以為這是一項(xiàng)很容易的工作，服務(wù)員們點(diǎn)點(diǎn)餐，收收盤(pán)子，做做清潔?？墒堑任艺娼佑|到這些工作的時(shí)候，才真正知道這一切是多么的不容易啊。俗話(huà)說(shuō)：“臺(tái)上一分鐘，臺(tái)下十年功?！蔽覀冎豢吹近c(diǎn)膳員流暢的點(diǎn)餐，卻不知道這一項(xiàng)簡(jiǎn)單的工作他們要付出多少。他們要記住眾多變幻不同的電腦界面，我的記性不差，要背出這些條條框框以及菜單等都不是難事。但收銀不是在學(xué)校做考卷，死記硬背不能解決實(shí)際問(wèn)題。第一次上柜臺(tái)我收銀不能很好的`做到收銀七步驟，而且?guī)煾抵皇墙o你做最簡(jiǎn)單的講解，肯德基眾所周知的就是快，我沒(méi)有想到的是帶徒弟也是這么快，三天就出師。速度是他們一直強(qiáng)調(diào)的，顧客在進(jìn)入5秒鐘內(nèi)要受到招呼;對(duì)每一位顧客的配餐要在1分鐘內(nèi)完成;每位顧客排隊(duì)購(gòu)買(mǎi)餐點(diǎn)的時(shí)間都應(yīng)該在5分鐘以?xún)?nèi)。這些明確的數(shù)字標(biāo)志著一旦穿上制服，站到柜臺(tái)上，一切行動(dòng)都必須是迅捷的，不能有半點(diǎn)拖沓。但是在呆了幾天之后，我選擇了去大廳。我想這里是最適合我的工作。在柜臺(tái)上，我看到的只是機(jī)械的語(yǔ)言。在這兩個(gè)月中，我更多的體會(huì)到賺錢(qián)的不易，以及現(xiàn)實(shí)社會(huì)的殘酷。大學(xué)只是個(gè)象牙塔，太單純了。所以當(dāng)夢(mèng)想照進(jìn)現(xiàn)實(shí)之后，很多人都崩潰了。所以我覺(jué)得這是一個(gè)給我鍛煉的最佳機(jī)會(huì)。每一位新人的到來(lái)，在這里都會(huì)經(jīng)歷一個(gè)相當(dāng)困難的時(shí)期。在這里，老員工會(huì)依仗自己的老資歷對(duì)新員工呼來(lái)?yè)Q去，我想到了放棄，可是很多人告訴我，現(xiàn)在的狀態(tài)只是將來(lái)進(jìn)入職場(chǎng)的一個(gè)縮影，所以，我無(wú)論如何都堅(jiān)持了下來(lái)。
在實(shí)踐中認(rèn)識(shí)社會(huì)、增長(zhǎng)才干、提高自身素質(zhì)、為日后真正走進(jìn)社會(huì)鋪定基石。我現(xiàn)在理解了學(xué)院為什么一直強(qiáng)調(diào)加強(qiáng)我們社會(huì)實(shí)踐能力。在那里，我學(xué)到許多書(shū)本上所沒(méi)有的社會(huì)實(shí)踐知識(shí)，體會(huì)到了工作的一些難處，學(xué)會(huì)了如何處世，怎樣把事我們?cè)鯓硬拍馨咽虑樽鰧?duì)做好，清楚了自身的不足更明確了自己以后要怎樣努力去完善自己，為畢業(yè)后走上工作崗位而奠定基礎(chǔ)。
我們?cè)鯓硬拍馨颜n本上的知識(shí)靈活恰當(dāng)?shù)倪\(yùn)用到生活、工作當(dāng)中去，成為對(duì)別人對(duì)社會(huì)有用的人才？我們?cè)鯓硬拍苓m應(yīng)當(dāng)今飛速發(fā)展的社會(huì)，怎樣才能確定自己的人生坐標(biāo)，實(shí)現(xiàn)自己的人生價(jià)值呢？我想我們確實(shí)該好好思考一下我們的將來(lái)了！
