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篇一 大學生暑期飯館社會實踐報告三千字
寒暑假是大學生社會實踐的黃金實踐，轉(zhuǎn)眼社會實踐結(jié)束了，要為此次作一報告，本文為大家?guī)韴蟾妫瑑H供大家參考。
摘要：為了體驗在異鄉(xiāng)務(wù)工的底層勞動人民的艱辛生活，為了更多的接觸社會上形形色色的人，為了體會自己賺錢的樂趣與艱辛，也為了以后能更快更好融入社會.....兩個月的暑假我決定花一個月的時間走進飯館走進社會，體驗別樣的生活。
關(guān)鍵詞：飯館服務(wù)生 體驗生活 社會 樂趣 艱辛 賺錢
1、實踐前的準備工作
暑假如期而至，根據(jù)暑假之前的安排，我決定留在南京一段時間，做出這個決定并非易事，困難首先是來自自己，以為我即將去體驗一種以前從來都沒有體驗過的生活，其次壓力來自家里，盡管跟家里人解釋了又解釋，爸媽還是不怎么放心我一人去飯館打工。但是我還是突破重重阻力說服了爸媽，也說服了自己。
還沒放暑假之前我就在關(guān)注南京市暑假招短工小廣告，臨近放假時廣告更是滿天飛，眼花繚亂，亦假亦真，讓我無從下手。但幸運的我從一個學長那邊得知一個叫“楊洪勝川菜館”的飯館條件不錯，他以前在那邊干過，挺適合我的。我心中大喜，馬上便去了那家飯館找到老板，跟老板講明情況后老板很爽快的跟我簽了短工協(xié)議。時間一個月，從七月十號開始，包吃不包住(我住我南京親戚家)，一個月1200元薪酬。
2、初到實踐地點的感受
忙碌的期末考試結(jié)束后，我在學校休息了幾天便去“楊洪勝川菜館”報到了。早上八點準時來到飯館門口，飯館不是很大，三間房的地方，但有三層，一樓是大廳，主要接待散客的小桌。另外大廳里還布置了養(yǎng)水產(chǎn)品的玻璃缸，一進門便是一個簡約的吧臺。二樓跟三樓都是包間，廚房在屋后。老板介紹了一個叫李聰?shù)拇蟾缃o我認識，李聰算是飯館的元老級員工，老板讓我就跟這李哥干活，服從李哥的安排。我一看李聰哥慈眉善目，和藹可親，便欣然答應(yīng)了。于是便開始了我的打工生涯。
3、實踐過程與體會
剛開始李哥便把我?guī)нM了操作間，由于是早晨，沒客人。李哥便叫我如何擇菜洗菜洗餐具„„.聽完后我大吃一驚，原來自以為很簡單的事還有很多注意點的，以為飯館做事都是程序化的。所以必須保證在每個環(huán)節(jié)都不能出錯，這樣才能只做到環(huán)環(huán)緊扣，效率才會大大提高。這算是我進入飯館后的第一點收獲吧!臨近午飯時間飯館便開始“熱鬧”起來了，吃飯的人越來越多。剛開始李哥教我如何接待客人，如何給客人寫菜單，該說什么不該說什么„„李哥先讓我看看其他服務(wù)員是怎樣接待客人的，在看過幾段示范后我便覺得很簡單很想自己來試試。于是便開始了我生平第一次作為服務(wù)員接待客人，本以為很容易但當我見到客人的一瞬間我緊張了，邁不開第一步，不好意思開口，但在巨大的心理鼓動下我及時調(diào)整心態(tài)自信的向客人走去„„有了第一次成功的經(jīng)歷我便更加自信了，于是便開始在大廳接待客人，偶爾沒什么客人時也去幫忙傳傳菜，忙得不亦樂乎，剛開始感覺很好，以為都是第一次做這些事情，有種莫名的新鮮感與刺激感。大概到一點半左右便沒什么客人了，輪班吃完午飯后我們這些服務(wù)員便開始收拾飯桌，打掃房間，然后就是洗洗刷刷。收拾完午飯的殘局后就開始為晚飯準備了，主要還是洗洗菜，打掃„„„跟上午差不多。大概到六點左右便又客人來吃飯了，我還是像中午一樣忙得團團轉(zhuǎn)。晚飯持續(xù)的時間到底比午飯長得多，大概要到十一點左右客人才零星的散去。善解人意的老板考慮到我還要騎自行車到住得地方便安排我十一點下班，不要參加晚飯的殘局清理。其實住的地方騎車十分鐘就到了，第一天到家時已經(jīng)十一點半了，洗完澡躺在床上我才發(fā)現(xiàn)我真的很累，從頭到腳都很累，但心理真的很高興，真的很開心„„.
4、實踐的感悟與思考
接下來的每一天都是很特別的，雖然每天做同樣的工作，但卻有不同的趣事發(fā)生，我總能找到不同的樂趣。八月九號是我在這邊工作的最后一天，我比以往更加認真的工作，因為我知道我要離開了，所以我開始珍惜剩下來的一分一秒。忙完一天后我跟著老板來到了他的辦公室，跟老板聊了幾句這一個月的感悟后老板拿出一個信封遞給我，我找到里面裝著我一個月的工資，我懷著一種莫名的心情接過錢，內(nèi)心有種說不出來的滋味，高興?低落?不敢相信?不舍?說不出來„„跟老板寒磣幾句后我懷著一絲不舍離開了我工作了一個月的飯館。
那天晚上我真的失眠了，我想了很多，感慨萬千„„
首先我很感謝老天能幫我在人生中安排這三十天，因為這三十天我的收獲實在是太多了，最起碼我學會了如何當一名飯館服務(wù)生，最起碼我比其他人多了一種生存技能。這僅僅是物質(zhì)上得，我覺得精神層面上得收獲更為重要，我真的體會到賺錢的艱辛，錢真的是來之不易，所以我們要珍惜父母為我們提供的生活環(huán)境，不管怎么樣這些都是我們的父母用血汗換來的。我們有什么理由不去好好珍惜呢?另外我覺得飯館的管理模式也是值得我學習的，飯館里做每件事都是有一道程序的，而這些程序都是飯館的經(jīng)營者花費了很多心思想出來的，正因為有了這些程序，飯館的工作才會高速高效的完成，飯館才會顯得井井有條秩序井然。生活中我們不也應(yīng)該這樣嗎?在做每件之前停下來思考一下，我們應(yīng)該如何解決這件事情，想出一個最佳解決方案再來解決問題總比茫然的嘗試好的多。如果生活中能做到這樣，那豈不是一個高效有趣的生活?
這一個月時間里另外一大亮點就是我每天都能見到形形色色的人們。各種年齡段，各種職業(yè)，各種性格„„ 我每次都會仔細觀察每個人的言行舉止，發(fā)現(xiàn)每個人的特點，樂趣無窮!
實踐總結(jié)：當我們仔細品味生活時，我相信總會有收獲的。當我們?nèi)テ肺秳e樣的生活時就會有一位的收獲，就像這次我去體驗一個月飯館服務(wù)生的生活，可以說是受益匪淺。人不是主宰生活的動物，人與生活是一種付出與回報的關(guān)系。當你在生活中付出更多時，生活便會給予你更多的財富。正值青春年華的我們有充足理由去更多的付出，為以后的生活積累更多的財富!
篇二 2023年大學生暑期飯館服務(wù)生社會實踐報告
回想我們短暫而又收獲頗多的幾天三下鄉(xiāng)，總的來說是很成功的，但是也有不少的教訓(xùn)。好的方面主要體現(xiàn)在下面:
首先，我們所選的活動內(nèi)容是很符合我們自身的專業(yè)的。英語專業(yè)出身的我們具備較好的素質(zhì)，支教時的得心應(yīng)手是我們的必然趨勢。其次，我們都是優(yōu)秀的有一定實踐經(jīng)驗的大學生。我們中有很多人都是有支教經(jīng)驗的或者參加過類似活動的人。在處理有關(guān)的突發(fā)情況時我們能夠很自然。最后，再好的團隊也少不了好的領(lǐng)導(dǎo)和彼此默契的配合。我們是一個非常和諧的團隊。
其實我們不太完美的地方主要是對情況的過高估計，以至于我們的很多計劃都用不上。還有活動開展的不是很徹底，缺少更為深入的探討和經(jīng)驗總結(jié)。有時候活動顯得比較被動。
只有不斷的總結(jié)才會有更大提高。我們?nèi)锣l(xiāng)的路還要繼續(xù)走下去。為了進一步將我們的知識化作力量，我們依然在人生的道路上默默前行。再見了，可愛的小朋友們，再見了，2023的暑期三下鄉(xiāng)實踐。你們將是我們永遠抹不掉的記憶!
篇三 飯館打工的暑期社會實踐報告
這個暑假沒有回家，而是在學校附近的一家飯館找了個短期工作，一來是為了增加自己的生活經(jīng)驗，二來也可以用自己的勞動掙得一些零用錢，為家里減輕點負擔。所以，我每天的生活變得非常的有規(guī)律，除了上班就是下班，這兩件事成為了我生活的全部內(nèi)容，整個暑假，也算是忙忙碌碌的，感覺很難充實。
我在一家名為“金延安酒樓”的飯館工作，這里主要經(jīng)營的陜北風格的飯菜，講究綠色食品，粗糧細做，我們的口號是“全力以赴，做的更好”；雖然只是簡單的八個字，可要做好也不是那么容易的，每個人每天的心情不同，但對待客人的態(tài)度卻要做到始終如一的好，要求微笑服務(wù)，就算是到現(xiàn)在，我認為自己也沒有達到那個境界，我只能是盡量讓自己的服務(wù)態(tài)度不受情緒的影響，耐心的做好本職工作。
我們每天早上差不多九點半到店里（如果輪到值班的話，八點半左右就要到，值班就負責換垃圾桶，打掃和托樓道，這些都完了的話就負責接訂餐電話，有時候客人會提前很早就定包間），吃個早飯（每天基本都一樣，最不好的一天就是早上的菜是涼拌蓮花白，中午的是炒蓮花白和米飯，晚上吃面），十點領(lǐng)班點名，喊口號，之后就正式開始一天的工作了。按照領(lǐng)班分好的臺，打掃大廳衛(wèi)生，撈餐具，擺餐具，洗杯子，二樓的各自整理自己的包間（因為是陜北風格的飯館，包間的名字也具有陜北的風格，大小總共有十個包間，分別是：棗園、楊家?guī)X、王家坪、萬花山、東方紅、三十里鋪、紅石峽、鳳凰山、寶塔山和南泥灣，其中南泥灣是最大的包間，有兩個大桌子，可以坐２４到２８位），這些準備工作都做好以后就等客人來吃飯了。中午一般兩點半就下班了，然后下午五點再開始上班，晚上九點半下班，但想準時下班的前提是不需要值班，如果你看的臺客人沒有走的話你就要值班，直到客人走了你收拾干凈之后才可以下班。讓我印象最深刻的一次值班應(yīng)該是在七夕前的那個晚上，我看的包間客人來的比較晚，還喝了白酒，吃完后就聊天喝酒，所以在別人都下班后我還在值班，因為住的是學校的宿舍，十一點后就回不去了，可是客人沒走也就沒辦法回了，我只能無可奈何的坐在別的包間等著我的客人，等人的滋味可是不太好受，尤其是有沒有別的事可干只能干等的時候，幸好還有領(lǐng)班和我一起值班，而我最擔心的還是如果回不去了我要睡哪，要不就只能睡包間了，唉，無奈??！一直到十二點多了，那些客人才聊完了，結(jié)賬走了，我們就很快的收拾了下包間然后下班了。領(lǐng)班問我去哪休息，我就說反正回不了宿舍了，就在包間湊合一晚上好了，不過，最后領(lǐng)班帶我回她們宿舍了，自此之后，我就覺得打工雖然很辛苦，但只要有人一起，也就不覺得那么累了，呵呵。
因為值班我們晚上都沒有吃飯，我本來以為凌晨的街道應(yīng)該是沒什么人了，可是在我們一起回宿舍的路上還有賣小吃的，有串串菜，烤肉，夾餅，還挺多的，也許應(yīng)為已經(jīng)是七夕了吧，還有賣花的呢，一束束鮮花散發(fā)著芬芳，讓原本有些雜亂的街道看著也有了那么一點點詩意，有了一些節(jié)日的味道，呵呵，第一次凌晨走在西安的街道上，看見這些為了生計也還在辛苦工作著的人們，突然覺得其實我還是應(yīng)該感到慶幸的，因為我還是個學生，不用為了生活那么拼命的工作，我是在回宿舍的路上，可是不知道這些人什么時候才會下班回去休息，想起以前在書上看到的一句話，“天亮說晚安”，雖然是才一點多，可還是在心里對我們都說“晚安，好夢，呵呵！”。
在這里打工我見到了各種各樣的客人，好說話的，難伺候的，愛開玩笑的，嚴肅的，喜歡斤斤計較找麻煩的……總之印證了一句古語，“世界之大，無奇不有”，這應(yīng)該也可以說是長見識了吧，把以前沒見到過的人也都見了，也曾因為客人的故意刁難而偷偷掉過眼淚，可事后想想，又何苦為難自己呢，艾姨（大堂經(jīng)理）曾給我們說過，不管客人有多難說話，多難伺候，我們的服務(wù)就是從他們踏進飯店的門開始到他們用餐完畢，門迎微笑這說“謝謝，歡迎下次光臨！”為止，既然怎樣都是服務(wù)，為什么要計較那么多呢，看開一點，認真做好這次服務(wù)就好了。其實，艾姨說的也挺有道理的，他們走出飯店的大門，我們就又是陌生人了，為什么要和一些無關(guān)緊要的陌生人生氣呢，那才是傻瓜呢，呵呵。
記得有一次和領(lǐng)班聊天，可能是領(lǐng)班覺得我這個人有點馬虎，不夠細心吧，領(lǐng)班就跟我說：“我知道你是大學生有志向，想做大事，但是你千萬不要小看做小事，大事都是由小事積累起來的，做大事的本領(lǐng)也是由做小事的本領(lǐng)不斷地積累而成的”。是啊，“不積跬步無以至千里，不積小流無以成江河”，認真做好每一件小事，將來才會有做好大事的資本啊，可使我一直就是大大咧咧性格，突然要細心起來還真不是一家容易的事呢，盡管這樣，我還是會盡自己最大的努力做好現(xiàn)在的本職工作，雖然只是做服務(wù)員。
不知不覺間，暑假也快過完了，通過這次的社會實踐，我想我學到了更多的人和人之間相處的方法，那就是寬容與尊重，這樣可以使我們從開始的陌生人變成將來的好伙伴，每個人都不可能十全十美，所以我們應(yīng)該學會包容別人的缺點，欣賞別人的優(yōu)點，對于不同身份的人，不管他們地位如何，我們都應(yīng)當予以尊重，因為不管他們是何種身份，對于我們來說也都是吃飯的客人而已，這沒有什么不同的；也懂得了賺錢的辛苦，所以以后不會再亂花錢買一些不必要的東西。我想，在以后的生活中，我會努力的做好自己，為自己以后能更好的走進社會打好基礎(chǔ)。
篇四 2023暑期大學生飯館服務(wù)生社會實踐報告
四天的“三下鄉(xiāng)”社會實踐活動畫上了圓滿的句號。雖然路途遙遠，雖然烈日炎炎，雖然住宿條件惡劣，但我的心里依舊還是很充實。非常慶幸自己能有這樣的鍛煉的機會. 總之，這個暑期的“三下鄉(xiāng)”社會實踐活動是豐富而有意義的，一些心得和體會讓人感到興奮，但卻決不僅僅用興奮就能描述的，因為這是一種實實在在的收獲。 “三下鄉(xiāng)”活動不僅是一次實踐，還是一次人生經(jīng)歷，是一生寶貴的財富!下面是應(yīng)屆畢業(yè)生網(wǎng)整理的關(guān)于2023年大學生暑期飯館服務(wù)生社會實踐報告范文,閱讀!
回想我們短暫而又收獲頗多的幾天三下鄉(xiāng)，總的來說是很成功的，但是也有不少的教訓(xùn)。好的方面主要體現(xiàn)在下面:
首先，我們所選的活動內(nèi)容是很符合我們自身的專業(yè)的。英語專業(yè)出身的我們具備較好的素質(zhì)，支教時的得心應(yīng)手是我們的必然趨勢。其次，我們都是優(yōu)秀的有一定實踐經(jīng)驗的大學生。我們中有很多人都是有支教經(jīng)驗的或者參加過類似活動的人。在處理有關(guān)的突發(fā)情況時我們能夠很自然。最后，再好的團隊也少不了好的領(lǐng)導(dǎo)和彼此默契的配合。我們是一個非常和諧的團隊。
其實我們不太完美的地方主要是對情況的過高估計，以至于我們的很多計劃都用不上。還有活動開展的不是很徹底，缺少更為深入的探討和經(jīng)驗總結(jié)。有時候活動顯得比較被動。
只有不斷的總結(jié)才會有更大提高。我們?nèi)锣l(xiāng)的路還要繼續(xù)走下去。為了進一步將我們的知識化作力量，我們依然在人生的道路上默默前行。再見了，可愛的小朋友們，再見了，2023的暑期三下鄉(xiāng)實踐。你們將是我們永遠抹不掉的記憶!
七月，是學子們考試的季節(jié)，暑假的依始。但是回想七月，給我印象最深刻的絕不是考完試后的輕松歡樂，也不是暑假來臨所帶來的愉悅，而是這次“陽光·夢想”服務(wù)隊抵達茂名化州市名教村進行服務(wù)(即“三下鄉(xiāng)”)。短短的幾天“下鄉(xiāng)”，卻在我心底留下了深深的烙印。
2023年暑假“三下鄉(xiāng)”社會實踐活動給予了我人生一片燦爛。這次“三下鄉(xiāng)”活動在時光穿梭中已過。但它給予我的是一個鍛煉的過程，讓我體驗到了不同于校園的生活。雖然這次“三下鄉(xiāng)”活動的時間很短，但我覺得我們每個人都過得很充實而有意義。
此次我們下鄉(xiāng)的主題是：宣傳低碳生活，保護環(huán)境，加速新農(nóng)村發(fā)展。為了使本次活動順利進行，我們就采取了是以調(diào)研為主，支教為輔的策略，并開展了許多活動。如：走訪當?shù)卮迕?，跟村干部交談，派發(fā)環(huán)保宣傳單，慰問五保戶以及對關(guān)于低碳問題與教育問題的問卷調(diào)查等。
7月11日，我們赴化州市名教村進行“三下鄉(xiāng)”服務(wù)，此次“陽光·夢想”服務(wù)隊一行38人在系領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷下，在系團委的支持和帶領(lǐng)下，踏上了我們?nèi)沃囟肋h的“三下鄉(xiāng)”征途。到達目的地后，迅速地弄好住宿方面的工作。吃過午餐后，下午在楊書記的帶領(lǐng)下，我們前往了村委處，與該村的村委領(lǐng)導(dǎo)交談，并宣傳今次活動的工作。在歸往我們的駐扎地，名教小學時，突然下起了大雨，大家十分驚異，觀起雨來。雨停后，十分激動，因為兩天彩虹掛在天邊，十分美麗。而有些人竟說有三條啊，不知是否真的，我僅看到兩條。就這樣迎來了來名教的第一個夜，隊長組織我們?nèi)w人員開會，并進行嚴密的工作安排。
7月 12日，工作開始實施。支教組進行支教工作，部分人員進行炊事工作，其他成員則都走訪村民，并宣傳本次的活動。今天恰好我被安排了去炊事工作，負責去買菜。買菜，是本次服務(wù)最輕松，最為令人開心的工作。我們幾個人一起跟著大廚閑逛在市場上，東挑西揀，有講有笑，煞是熱鬧!除了為組員買餐好菜，一些同學還利用等車的時間買了些生活用品或者是零食。下午，我們?nèi)チ藚⒂^這里的景點——“倒流灣”。“倒流灣”，正如其名，看到的水流與平時的不一樣，十分復(fù)雜。順流逆流都出現(xiàn)在同一條江上，正因為多這些流，所以看到許多漩渦。今天，增長了見識了，蠻開心的一天。晚上，出現(xiàn)了缺水用的問題，引起了小小的騷動。然而，事情不大，易于解決。抬頭仰望，繁星點點，第一次見到如此之多的星星，真是大飽眼福啊!
7月13日，按照計劃我們繼續(xù)工作，今天我就參與了宣傳調(diào)查工作，采訪了村民。當?shù)卮迕穸际菬崆檎写覀儯趾每?，這也使我們的工作很迅速地完成，而且在我們走訪時，村委領(lǐng)導(dǎo)到了我們的駐扎地拜訪。還帶來了豐富的菜肴，讓我們過上了一個幸福的一日哦。后來，我們還參觀了這里的“文化長廊”。傍晚，我們團隊還與當?shù)氐母咧猩M行了一次籃球聯(lián)誼賽，比賽十分激烈，我們團隊險勝高中生。又是晚上了，又是“水戰(zhàn)”的時候，缺水問題十分嚴重，沖涼，洗漱不能沒水，大家又擔憂了起來。終于有點抱怨了，抱怨因為什么?就全因那個水井的問題啊，因為缺水，因為工作完后一身汗，卻沒水洗澡，大家心里真的不是滋味。后來，隊長為了讓大家有水洗澡，竟提議男生要到一個廢井去提水，聽了也就覺得危險了，我們也十分擔憂。后來，女生做了一個覺得就是把水分開了湊合著用，這行為感動了我們的隊長啊。他也表示十分謝謝我們女生。三十八個人，就這樣成了一個集體，就這樣互相由陌生變成了熟悉，在變成了朋友。夜，依舊那么的美。繁星依舊掛在天邊，十分漂亮。
7月14 日，一早就聽到水井依舊沒有水，立刻失去了睡意。隨大家去了村民家接水漱口后，我們女生就去了昨晚男生所說的廢井去洗衣了。廢井真的在十分偏僻的地方，尋找它，不是易事。通過草叢，下一個左拐右彎并且十分陡峭的斜坡后才到達。昨晚如果在這提水回去今天見了就知道，那是不可能的。真是感謝男生的大度。后來，我們帶上飯盒，來到村委吃了早點，然后我們就在村領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下一次割草了。昨晚聽說是義務(wù)勞動是割草時，挺擔憂的。好久沒拿起這鐮刀工具了，今天終于又體味到勞作的滋味了。其實割草打掃并不是想象的辛苦，大家分工合作了做起來也就不累了。草叢中居然隱藏了蜂窩，有點危險。后來，林任師兄不小心中招了，被蜂咬到了，大家開始注意了。燒了蜂窩后，他們竟然拿蜂蛹吃，真是惡心，也佩服他們的勇氣。后來，聽聞臺風的到來我們將提前走時，我們十分開心。到了最后確定時，我們真的開心極了。晚上我們聚會歡樂。
7月15日，一早收拾了行李。隨著車的到來，我們也就結(jié)束了這次旅程了。雖說水的問題影響了我們，但是離開依舊讓我們感到十分不舍。特別令我們感到的是那群最為搗蛋的孩子今天一早就來了送行。就這樣，四天了。四天，隊友們從彼此不熟悉到親如一家，是經(jīng)歷過困難及時間的洗禮，才鑄就了我們彼此深厚的隊友情。我們都堅信著，經(jīng)歷過這次的下鄉(xiāng)，我們會更加珍惜身邊的朋友，珍惜這段難忘的經(jīng)歷。離別時留下的淚水，是不舍，是留戀，是此次之行建立感情的見證。再見了，名教。
即使住宿環(huán)境惡劣，缺水問題嚴重。教學設(shè)施十分落后，給支教組帶來了許多不便，但是這次下鄉(xiāng)卻令我十分難忘。四天，我真正地認識了什么叫“三下鄉(xiāng)”，什么事團體的力量，什么事朋友。短短的四天，得到的收獲卻是滿滿的。
繁長的暑假又開始了，為了不使兩個月的暑期白白消逝在玩游戲與看電視中，也為了增長自己的社會閱歷和鍛煉自己的品質(zhì)，在20xx年7月1日到20xx年8月1日短短一個月期間，我去做暑期工，
我的工作是去一家飯店做服務(wù)生，由于店面不大，算上老板整個飯店就三個人，但由于地理位置特殊，毗鄰萬達廣場和明珠大廈等繁華區(qū)，還有廣陽區(qū)法院，檢察院等企事業(yè)單位，所以人流量較大，飯店生意也不錯，我的主要工作是點菜與上菜，可別小看了這點菜與上菜的過程，以前我就以為點菜就是把客人要吃的菜寫上，上菜就是把菜端上去而已，實際工作起來遠遠沒有這么簡單，點菜的時候有些客人磨磨蹭蹭半天也拿不定主意，這種情況下我就得說出幾個特色的菜來幫他們拿定主意，一般老年人喜歡吃一點家常小菜，中年人喜歡吃一些特色風味，年輕人喜歡肉類多一點，根據(jù)他們不同的需要，向他們推銷不同的菜肴，一般當菜品說到他們的心坎上，他們會很樂意吃這道菜!點菜還要注意寫清桌號，以免上錯菜，有些客人的特殊要求也要寫清楚，比如說高血壓要吃清淡些，有些四川漢子要多加辣椒，有些人不吃香菜啊等等。上菜也就是端盤子，端盤子也有端盤子的講究，大號盤子雙手端，要持于胸部以上部位，要讓人感覺到你在端盤子，而不是提盤子，小號盤子單手端，食指托起盤底，大姆指扣住盤邊，千萬注意不能把手指伸進菜肴里，上菜以后，還要報上菜名，這要平時多背菜譜，熟悉菜譜里各道菜的主要構(gòu)成，上菜的時候才能上對桌，報對菜!
雖然只有短短的一個月，但這一個月讓我學會了很多東西。
1，我更加深入了解了社會與民生。民以食為天，飯桌上有社會各層的人，他們對社會的認知也不同，我所接待的客人中可以簡單分為這么幾類，一是退休老干部，他們最多談?wù)摰倪€是自己在位時的輝煌，二是法院等的公務(wù)員，他們主要關(guān)心的是自己兒女的教育以及家庭問題，三是一群中青年自主創(chuàng)業(yè)者，他們在事業(yè)上已小有成就，他們主要關(guān)心與討論的是國家的富強與穩(wěn)定，以及我國與外國的各種關(guān)系，比如黃巖島，釣魚島等問題是他們談?wù)摰闹攸c，四是在修建萬達的民工，他們討價還價，珍惜自己的血汗錢，在飯桌上總忘不了家里的七七八八，給人感覺勤勞樸實。
2，從我自身出發(fā)，讓我更加充實，讓我成長很多。一是待人要真誠。剛開始工作，接觸到很多陌生的面孔，我微笑著和他們打招呼，我總覺得，經(jīng)常有一些細微的東西容易被我們忽略，比如輕輕的一聲問候，但它卻表達了對客人的關(guān)心，也讓他們感受到被重視與被關(guān)心。二是要主動出擊。份內(nèi)的工作當然要認真完成，但是勇敢的“主動請纓”卻能為我贏得更多的機會。三是我還意識到自己很多缺點和不足，例如社會經(jīng)驗缺乏，學習與實踐結(jié)合不緊密等，這些將成為我今后大學生活的努力方向，我要力爭盡快提升自己各方面的能力和素質(zhì)，以新的面貌來迎接新的機遇和挑戰(zhàn)。
短暫的打工生活，一晃而過，當我踏上回家的路時，我可以坦然的回首來時路，告訴自己，工資不高，但我不虛此行，收獲滿程!
篇五 大學生暑期社會實踐報告：飯館做服務(wù)生
繁長的暑假又開始了，為了不使兩個月的暑期白白消逝在玩游戲與看電視中，也為了增長自己的社會閱歷和鍛煉自己的品質(zhì)，在2023年7月1日到2023年8月1日短短一個月期間，我去做暑期工，
大學生暑期社會實踐報告：飯館做服務(wù)生。
我的工作是去一家飯店做服務(wù)生，由于店面不大，算上老板整個飯店就三個人，但由于地理位置特殊，毗鄰萬達廣場和明珠大廈等繁華區(qū)，還有廣陽區(qū)法院，檢察院等企事業(yè)單位，所以人流量較大，飯店生意也不錯，我的主要工作是點菜與上菜，可別小看了這點菜與上菜的過程，以前我就以為點菜就是把客人要吃的菜寫上，上菜就是把菜端上去而已，實際工作起來遠遠沒有這么簡單，點菜的時候有些客人磨磨蹭蹭半天也拿不定主意，這種情況下我就得說出幾個特色的菜來幫他們拿定主意，一般老年人喜歡吃一點家常小菜，中年人喜歡吃一些特色風味，年輕人喜歡肉類多一點，根據(jù)他們不同的需要，向他們推銷不同的菜肴，一般當菜品說到他們的心坎上，他們會很樂意吃這道菜！點菜還要注意寫清桌號，以免上錯菜，有些客人的特殊要求也要寫清楚，比如說高血壓要吃清淡些，有些四川漢子要多加辣椒，有些人不吃香菜啊等等。上菜也就是端盤子，端盤子也有端盤子的講究，大號盤子雙手端，要持于胸部以上部位，要讓人感覺到你在端盤子，而不是提盤子，小號盤子單手端，食指托起盤底，大姆指扣住盤邊，千萬注意不能把手指伸進菜肴里，上菜以后，還要報上菜名，這要平時多背菜譜，熟悉菜譜里各道菜的主要構(gòu)成，上菜的時候才能上對桌，報對菜！
雖然只有短短的一個月，但這一個月讓我學會了很多東西。1，我更加深入了解了社會與民生。民以食為天，飯桌上有社會各層的人，他們對社會的認知也不同，我所接待的客人中可以簡單分為這么幾類，一是退休老干部，他們最多談?wù)摰倪€是自己在位時的輝煌，二是法院等的公務(wù)員，他們主要關(guān)心的是自己兒女的教育以及家庭問題，三是一群中青年自主創(chuàng)業(yè)者，他們在事業(yè)上已小有成就，他們主要關(guān)心與討論的是國家的富強與穩(wěn)定，以及我國與外國的各種關(guān)系，比如黃巖島，釣魚島等問題是他們談?wù)摰闹攸c，四是在修建萬達的民工，他們討價還價，珍惜自己的血汗錢，在飯桌上總忘不了家里的七七八八，給人感覺勤勞樸實。2，從我自身出發(fā)，讓我更加充實，讓我成長很多。一是待人要真誠。剛開始工作，接觸到很多陌生的面孔，我微笑著和他們打招呼，我總覺得，經(jīng)常有一些細微的東西容易被我們忽略，比如輕輕的一聲問候，但它卻表達了對客人的關(guān)心，也讓他們感受到被重視與被關(guān)心。二是要主動出擊。份內(nèi)的工作當然要認真完成，但是勇敢的“主動請纓”卻能為我贏得更多的機會。三是我還意識到自己很多缺點和不足，例如社會經(jīng)驗缺乏，學習與實踐結(jié)合不緊密等，這些將成為我今后大學生活的努力方向，我要力爭盡快提升自己各方面的能力和素質(zhì)，以新的面貌來迎接新的機遇和挑戰(zhàn)。 短暫的打工生活，一晃而過，當我踏上回家的路時，我可以坦然的回首來時路，告訴自己，工資不高，但我不虛此行，收獲滿程！
